Papryka faszerowana mięsem i ryżem. Faszerowane Papryki Mięsem i Ryżem

Najlepiej gotować danie jesienią, z sezonowych warzyw, które zdążyły wchłonąć ciepło promieni słonecznych i zapach lata. Pieprz szklarniowy nigdy nie da takiego samego smaku jak zebrany z ogrodu. Pospiesz się więc nadziewać papryki, gdy są w samym soku!

Poniższy przepis nadaje się nie tylko do „natychmiastowego” przygotowania, ale także do zamrożenia na zimę – faszerowane papryki świetnie nadają się do długotrwałego przechowywania, wystarczy włożyć je do pojemnika i wysłać na półkę, na której przechowuje się warzywa. W każdej chwili możesz otrzymać półprodukt (nie trzeba go rozmrażać), polać sosem i przygotować w piekarniku lub w rondlu, jak wolisz. Zgadzam się, taki preparat na pewno nie będzie zbyteczny, szybko, wygodnie i wcale nie będzie kłopotliwy.

Całkowity czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 50 minut
Wydajność: 6 porcji

Składniki

Do nadziewania papryki mięsem i ryżem potrzebne będą:

średnia papryka - 12-15 szt.
kasza ryżowa - 1 łyżka.
mielona wołowina i wieprzowina - 500 g
cebula - 2 szt.
duże marchewki - 1 szt.
pomidory - 2-3 szt.
pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
kwaśna śmietana - 100 g
sól i pieprz do smaku
olej roślinny - 2 łyżki. l.

Jak gotować faszerowaną paprykę

Kaszę ryżową dokładnie umyłam, zalałam wodą w stosunku 1:2, dodałam trochę soli i gotowałam 10-12 minut od momentu zagotowania (do połowy ugotowane). W tym samym czasie przygotowałem papryki: umyłem je, odciąłem „czapki” szypułką, oczyściłem nasiona.

Wrzuciła na wpół ugotowany ryż do durszlaka i umyła tak, aby nadzienie okazało się kruche. Cebulę obrałam i pokroiłam - małą kostkę, a marchewkę - na grubej tarce. Rozgrzałam olej roślinny na patelni i podsmażyłam na nim cebulę razem z marchewką.

Połączony ryż i mięso mielone. Do smaku dodałam połowę smażonych warzyw, sól i pieprz. Dla soczystości wlałem przecier pomidorowy - pomidory pokroiłem na tarce, trzymając za skórkę (można zblanszować, zdjąć skórkę, a następnie rozgnieść w blenderze). Nadzienie gotowe.

Pozostałe smażone warzywa posłużą do przygotowania sosu. Do rondla dodałam 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, posolić i popieprzyć do smaku. Duszę 4-5 minut, na sam koniec dodałam kwaśną śmietanę i podgrzałam, nie doprowadzając do wrzenia, aby kwaśna śmietana dobrze się rozproszyła. Rezultatem jest kremowy sos pomidorowo-paprykowy. Jeśli chcesz, możesz dodać do smaku ulubione przyprawy, na przykład mieszankę ziół włoskich lub suszonych ziół.

Paprykę nadziewano nadzieniem i składano w kształt (głęboki, ze ściankami), przykrywając od góry odciętymi „czapkami”. Wypełniona sosem – powinna osiągnąć około 2/3 wysokości papryki. Jeśli to nie wystarczy, możesz dodać przegotowaną osoloną wodę. Forma została wysłana do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni przez 50-60 minut, aż do pełnego ugotowania. Nadzienia jest wystarczająco dużo, aby nadziać porządną ilość pieprzu, więc trochę zamroziłem do wykorzystania w przyszłości.

W piekarniku warzywa powinny stać się miękkie, a nadzienie osiągnąć pełny stan. Pieczona papryka daje dużo soku, więc sosu nie powinno zabraknąć. Gdy ostygnie, śmietana zgęstnieje, a danie stanie się jeszcze smaczniejsze.

Paprykę faszerowaną mięsem i ryżem najlepiej podawać na ciepło. Smacznego!

Ugotowanie najsmaczniejszych nadziewanych papryczek z ryżem i mięsem wcale nie jest trudne, a do tego cudownego drugiego dania absolutnie nie potrzebujesz żadnych zagranicznych produktów. Wszystkie subtelności i sztuczki pysznych faszerowanych papryczek, w tym przygotowanie niesamowitego, bogatego sosu do gotowania słodkiej papryki nadziewanej mięsem mielonym, można poznać ze szczegółowego, dokładnego, krok po kroku, klasycznego przepisu na nadziewanie warzyw (papryka) z mięso mielone. Pamiętamy i gotujemy pyszne faszerowane słodkie papryki w najbardziej pachnącej t.

Mamy więc trzy kroki:

Przygotowanie mięsa mielonego i sosu do duszenia papryki (wieprzowo-wołowa; kurczak; wieprzowo-wołowa-kurczak ... dowolny do wyboru).
Przygotowanie warzyw: papryka do farszu, cebula, marchewka, zioła (pietruszka, bazylia, koperek) i pomidory (lub zastąp pastą pomidorową).
Bezpośrednio proces gotowania nadziewanej papryki.

Proces nadziewania papryki zaczyna się od ugotowania ryżu, ponieważ ryż potrzebuje czasu, aby ostygnąć i dostać się do już schłodzonego mięsa mielonego. Wybieramy ryż dowolnej odmiany, ja używam zwykłego okrągłego ryżu, lub długiego… ale nie parzonego, ale proste, mielone mięso jest z takim ryżem o wiele smaczniejsze. Do ognia wlewamy dowolną ilość wody (powiedzmy 1 litr), doprowadzamy do wrzenia i jedną szklankę ryżu umytego wcześniej kilkakrotnie gotujemy pod bieżącą wodą. Ryż ugotować na średnim ogniu bez soli, około 10 minut, potrzebujemy ryżu al dente, czyli al dente. trochę niedogotowane. Leżymy w durszlaku, płuczemy i ustawiamy do ostygnięcia.

Do nadziewania słodkiej papryki używa się dowolnego rodzaju mięsa mielonego. Nie ma ścisłych zaleceń recepturowych dotyczących rodzaju mięsa (kurczak, wieprzowina, kilka odmian jednocześnie… 🙂 jest to osobista preferencja gospodyni, składająca się z preferencji smakowych jej rodziny lub gości lub oparta na motywacja finansowa i ekonomiczna (jaki rodzaj mięsa mielonego wystarczy pieniędzy) Czy w domu czy już go wykorzystamy… pomijamy ten moment.

Powiedzmy, że mamy 500 - 700 gr. doskonałe gotowe mięso mielone, podoba nam się z wyglądu, przyjemnie pachnie świeżym mięsem, a oni tylko proszą o wprawienie w ruch….w pośpiechu do zjedzenia. Sól mielone mięso na podstawie proporcji 1 łyżeczki. sól na kilogram wagi. Dodajemy przyprawy: mieloną paprykę, gałkę muszkatołową na czubku noża, trochę chmielu suneli, a jeśli chcesz trochę nietypowego smaku do mięsa mielonego… dodaj dosłownie szczyptę ostrej czerwonej papryki i też gram cynamonu – posmak mielonego mięsa będzie magiczny! Następnie wprowadzamy gotowany ryż, smażoną cebulę (nawiasem mówiąc, cebuli nie można smażyć, ale wkładać surową, ale drobno posiekaną, chociaż mięso mielone jest znacznie smaczniejsze z smażonymi warzywami…) i wszystko dobrze mieszamy ręcznie. Gdy konsystencja mięsa mielonego stanie się jednorodna, dodaj drobno posiekany koperek + pietruszkę + kolendrę. Kwestia kolendry w mielonej papryce również pozostaje otwarta, ja osobiście zawsze wkładam pęczek kolendry. Podoba mi się zapach, który pozostawia, a także jego obecność w mięsie mielonym oraz połączenie z pieprznym smakiem. Jestem za używaniem kolendry w mięsie mielonym do nadziewania papryki. Po zmieszaniu wszystkiego możemy uznać mięso mielone za gotowe do farszu warzyw, staramy się posolić, lekko oblizać masę i mięso mielone. Nawiasem mówiąc, nadziewane pomidory są tak samo pyszne, jeśli nie bardziej niż papryka!

Gdy mięso mielone jest gotowe, możesz zrobić sos: posiekać cebulę, natrzeć marchewkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Dodaj 1 łyżkę. posmażyć wszystko do rozpuszczenia, co gwarantuje pożądaną konsystencję sosu i dodatkowo poprawia smak sosu. Do smażenia wprowadzamy sok pomidorowy lub sos, całość doprowadzamy płynem (woda, bulion warzywny ok. 500 ml) do potrzebnej ilości i pozwalamy masie dokładnie się zagotować. Dodaj sól i cukier według własnego gustu.

Przejdźmy teraz do papryki. Muszą być pulchne, pulchne, równe, mogą mieć różne kolory, a nawet kształty. Myjemy papryki, odcinamy „tyłki” na grubość palca (tak jest, jeśli podajemy gotową paprykę wraz z ogonem, wygląda bardzo ładnie), usuwamy centra nasion i przygotowujemy się do nadziewania. Ilość pieprzu jest zawsze inna, ale o 0,5 kg. mięso mielone idzie gdzieś 10 - 12 szt. owoce średniej wielkości. Lepiej mieć więcej papryki niż za mało, a my poszukamy, czym nadziewać dodatkowo.

Paprykę napełniamy mięsem mielonym, dobrze go zagęszczając, ale staraj się nie naciskać dużo nadzienia, w przeciwnym razie pieprz po prostu pęknie. Całkowite nadzienie owoców do góry i zrobienie małego wzgórza z mięsa mielonego.

Duże, głębokie naczynia są idealne do przygotowania nadziewanej papryki. Na dno naczynia kładziemy kilka gałązek selera i kilka gałązek bazylii. Następnie kładziemy to ciasno i pięknie !!! papryki w górę jak to możliwe, no cóż, najwyżej trochę na bok ... ale w żadnym wypadku nie kładź papryki poziomo, a nawet jeden na jednego - to tabu.

Zalej wrzącą paprykę nadziewaną sosem, pokrywając wszystko co najmniej w połowie całości. Wkładamy naczynia do ognia i przykryte pokrywką doprowadzamy do wrzenia. Gotuj na dużym ogniu przez 5-10 minut, pozwalając masie szaleć. Zmniejszamy ogień do minimum, sprawdzamy smak sosu-sosu pod kątem smaku, w razie potrzeby (to rzadko się zdarza), dolewamy wody, aby przykryć nadziewane papryki prawie do góry. Po 20 - 30 minutach papryka będzie gotowa, a aromat otuli całą kuchnię.

Faszerowane papryki są gotowe, wlej dużo i zalej gęsto sosem. Smacznego!

Składniki:

Bułgarska papryka słodka 1000g.
Mięso mielone 700 - 500 gr.
Ryż okrągły 7-100 gr.
Cebula 250 gr.
Marchew 250 gr.
Pomidor lub sos 100ml.
Woda 500 ml.
Sól 1 łyżeczka ++
szczypta cukru
Przyprawy do smaku / zielenie

Jestem pewien, że tego pysznego drugiego dania nie trzeba przedstawiać i chwalić ody. Miłośników papryki faszerowanej jest znacznie więcej niż tych, którzy jej nie lubią. To pachnące i bardzo soczyste danie warzywne z mięsem jest niezwykle łatwe i proste w przygotowaniu, a do tego bardzo kolorowe i apetyczne.

Jak gotować faszerowaną paprykę? Każda gospodyni ma swój własny przepis, ale podzielę się z Wami naszym rodzinnym przepisem. Nadzieniem do tego dania jest mielona wieprzowina z ryżem i warzywami - marchewką i cebulą. Faszerowane papryki można dusić zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Nawiasem mówiąc, nadziewane papryki można gotować nawet w powolnej kuchence - ten cudowny pomocnik doskonale radzi sobie z duszeniem potraw.

Składniki:

(1 kg ) (500 gramów) (70 gramów) (250 gramów) (200 gramów) (3 łyżki stołowe) (3 łyżki stołowe) (1 litr ) (3 oddziały) (2 kawałki ) (5 pozycji ) (1 łyżeczka) (1 szczypta)

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

Najpierw opłucz ryż, napełnij go szklanką wody i włóż do ognia, aby gotować do połowy - około 10 minut po ugotowaniu. Do tego dania polecam ryż gotowany na parze, ponieważ po ugotowaniu zachowuje swój kształt i nie rozpada się na owsiankę. W międzyczasie zmiel wieprzowinę na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Jeśli weźmiesz czysty filet, też będzie dobrze, ale lubię, gdy mięso jest soczyste właśnie dzięki niewielkiej ilości tłuszczu. Cóż, nie masz wieprzowiny - weź filet z kurczaka lub indyka.

Teraz obierz i posiekaj marchewki na grubej tarce. Jak Ci się nie podoba, możesz dodać mniej - mam całkiem przyzwoitą ilość marchewki.

Cebulę również czyścimy i kroimy na mniejsze kawałki. Nie możesz mieć zbyt wielu cebuli, prawda, zjadacze cebuli? Nawet mój mąż, który nie znosi gotowanej i duszonej cebuli, nie zauważył, jak bardzo ją wkładam (w jego rozumieniu ilość wskazana w składnikach jest po prostu zaporowa).

Teraz łączymy warzywa z wcześniej przygotowaną mieloną wieprzowiną. Wybierz większą miskę, aby wygodnie wymieszać wszystkie składniki nadzienia do papryki faszerowanej.

Czas dodać ugotowany ryż. Nie trzeba go całkowicie gotować - pęcznieje i to wystarczy. Następnie w trakcie duszenia będzie gotować do końca, a papryka nie ulegnie deformacji, to znaczy nadzienie nie wyjdzie.

Pozostaje posolić nadzienie, dodać trochę zmielonego czarnego pieprzu do smaku, a także drobno posiekane świeże zioła. Wcale nie trzeba brać pietruszki - możesz użyć koperku lub cokolwiek chcesz.

Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, aby składniki się połączyły. Spróbuj soli - nadzienie powinno być przyzwoicie słone, ponieważ część soli trafi do pieprzu i nadzienia. Na razie zostaw miskę na stole i zajmij się papryką słodką.

Słodka papryka (mam 10 sztuk) moja, odetnij pokrywkę i wyjmij nasiona przegrodami. Pokrywki również będą duszone. Staraj się wybierać papryki tej samej wielkości i najlepiej pulchne, aby pomieścić więcej nadzienia.

Każdą paprykę szczelnie nadziewamy nadzieniem, tylko bez fanatyzmu, aby nie rozerwać ścianek warzyw. Jeśli nie potrzebujesz czapek (lubię podawać z nimi gotowaną paprykę - jest piękna), możesz odciąć miąższ i dodać go do mielonego mięsa.

Jakie są urocze, tak apetyczne i bardzo zabawne, powiedziałbym.

Do tego kulinarnego arcydzieła będziesz potrzebować niewielkiej ilości słodkiej wielobarwnej papryki, jeśli ją masz duża ilość, to nie wahaj się ich zrobić

Jak myślisz, czym można nadziewać paprykę? Jakie nadzienia, jakie składniki? Najczęściej spotykane są mięso mielone i ryż, o których dzisiaj dowiecie się z tej notatki.

Ciekawe! Możesz wymyślić bardzo różnorodne nadzienia, na przykład zrobić to z bakłażanem bez mięsa, grzybami, kapustą, warzywami, twarogiem, serem i jajkami, kaszą gryczaną, bez ryżu itp.

Nawiasem mówiąc, możesz zrobić preparat na zimę za pomocą zamrażarki, wystarczy wyczyścić świeżo umyte suche owoce, usunąć pestki i ogonki, włożyć je do torby i zamrozić, a potem możesz to dostać i ugotować w dowolnym momencie .

Możesz zrobić to danie o każdej porze roku, pod warunkiem, że jest pieprz, ryż i dowolne mięso. Najlepiej nadaje się mięso mielone typu mieszanego: wołowina + wieprzowina, ale ogólnie można wziąć absolutnie dowolne, nawet z indyka lub kurczaka.

Skorzystaj z tej opcji krok po kroku, dodaj stronę do zakładek i utwórz!

Będziemy potrzebować:

mięso mielone - 400 g
ryż - 70-80 g
Bułgarska papryka słodka - 6-9 szt.
marchewki - 1-2 szt.
pasta pomidorowa - 2 łyżki
kwaśna śmietana - 2 łyżki
czosnek - 2 ząbki
sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Weź odpowiednią ilość ryżu i zalej go wrzątkiem z gorącą wodą, odstaw na 10-15 minut, przykryj pokrywką. Jeśli ryż jest bardzo brudny, to oczywiście najpierw powinieneś go uporządkować.

Ważny! Ludzie często pytają, jaki rodzaj ryżu jest potrzebny do tego dania? Najlepiej brać ryż okrągłoziarnisty, lepszy w smaku lub mały, mały do kuchni japońskiej.

2. Następnym krokiem jest papryka. Musisz z nimi wykonać następującą pracę: umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie wyciąć rdzeń w kółko nożem, usuwając kości i przegrody.

Ważny! Jeśli nie usuniesz przegród, może wystąpić gorycz, pamiętaj o tym.

3. Następnie zetrzyj marchewki na drobnej tarce, cebulę drobno posiekaj nożem. Drobno posiekaj czosnek nożem kuchennym. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek, wymieszaj. Smażyć, aż cebula stanie się złocista.

Przełóż warzywa na talerz i lekko ostudź.

4. Teraz przygotuj mięso mielone, jeśli masz je zamrożone, a następnie rozmroź je najpierw w temperaturze pokojowej. Zanurz w nim część smażonych warzyw - ponad połowę, druga przejdzie do innej sprawy. Zamieszać. Następnie przecedź wypełniony ryż wodą przez sito lub durszlak i wyślij tutaj. Sól i pieprz do smaku.

5. Faszeruj paprykę gotowym nadzieniem. Nie należy mocno ubijać, ponieważ podczas gotowania ryż się zagotuje.

6. Weź patelnię i połóż pozostałe smażone warzywa na dnie. Następnie w pozycji pionowej ułóż paprykę w kółko.

7. Aby uzyskać fajne nadzienie, potrzebujesz pasty pomidorowej i śmietany, włóż te składniki do szklanki i wymieszaj. Dodaj czarny mielony pieprz, sól około 0,5 łyżeczki - 1 łyżeczkę soli, kieruj się swoim gustem. Wlej do niego wodę, aby zrobić całą szklankę płynu, wymieszaj.

Ważny! Śmietanę można zastąpić majonezem.

8. Wlać nadziewaną paprykę tą mieszanką. Następnie nabierz więcej wody i zalej wszystkie papryki, aż zostanie około 2-3 cm do krawędzi.

9. Postaw na średnim ogniu, przykryj pokrywką i gotuj od momentu zagotowania przez 40-45 minut. 5 minut przed gotowością wbij liść laurowy i wrzuć kilka ziaren pieprzu.

10. Cóż za piękna duszona papryka w śmietanie, soczysta i pachnąca! Wygląda bardzo ładnie, po prostu pysznie, palce lizać!

Podawaj takich smakoszy z dowolnym dodatkiem, na przykład puree ziemniaczanym lub gotuj jako napój.

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem w wolnym naczyniu

Dla odmiany możesz łatwo zrobić to danie w cudownym pomocniku zwanym powolną kuchenką. Bardzo lubię w nim gotować, bo jest szybki, łatwy i szybki. Jak mówią, wepchnąłem tam wszystko i poszedłem robić prace domowe.

Dlatego kto ma taką możliwość, korzystaj z niej częściej, przygotowując różne drugie i pierwsze dania.

Będziemy potrzebować:

duża papryka - 4-6 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
ziemniaki - 1 szt.
ryż - 3-4 łyżki
marchewki - 0,5 szt.
mała cukinia - 1 szt.
koperek - pęczek
przyprawa do mięsa mielonego - do smaku
filet z kurczaka - 400 g

Metoda gotowania:

1. Z tych składników, a mianowicie mięso z kurczaka, surowe ziemniaki, cebula, świeżo obrana marchewka, czosnek, obrana cukinia; przekręć wszystko przez maszynkę do mięsa.

Posiekaj koperek nożem kuchennym i dodaj do niego.

Sól, dodaj przyprawy do mięsa mielonego i wszystko dokładnie wymieszaj rękami.

Może! Możesz być zaskoczony, że do tego nadzienia wchodzi tak wiele różnych składników, ale uwierz mi, okazuje się, że jest bardzo delikatne i soczyste, a także dietetyczne, ponieważ mięso z kurczaka jest uważane za chude.

2. Kluczowym momentem jest farsz papryki. Najpierw dobrze je spłucz, usuń środek i nasiona, możesz po prostu odciąć górę, ale nie wyrzucaj jej, będzie to rodzaj pokrywki, a na stole będzie wyglądać jak piękna dekoracyjna dekoracja, jak pieprz z niespodzianką. Włóż farsz do środka.

Włóż więc papryki do miski multicooker, zalej około połowy papryki wodą.

3. Teraz przykryj pokrywką, wybierz tryb „Gaszenie” na 40 minut. I możesz iść zrobić kilka innych rzeczy.

4. Jakie piękne żółte kaczki smażone w powolnej kuchence z mielonym kurczakiem i ryżem okazały się. Podawaj je w dobrym nastroju i z kwaśną śmietaną, możesz też z majonezem.

Jak gotować nadziewane połówki papryki z serem w piekarniku

Kolejna opcja jest dość dietetyczna i zdrowa, ponieważ absolutnie wszystko zaleca się gotować w piekarniku, a to danie nie jest wyjątkiem. Ser będzie główną atrakcją tego pysznego smakosza.

Będziemy potrzebować:

papryka - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
ser - 200 g
mięso mielone - 0,5 kg
cebula - 1 szt.
zielenie do smaku
olej roślinny - 2-4 łyżki
sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników zgodnie z listą.

Drobno posiekaj marchewkę i cebulę nożem.

2. Wyślij pokrojone warzywa na patelnię i usmaż je na oleju roślinnym. Smażyć, aż cebula się zarumieni, a marchewki będą miękkie, smażyć 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Z papryki zrób łódki, w tym celu pokrój każdą paprykę na pół, usuń ogon, rdzeń i nasiona. Włóż nadzienie do środka, jak na tym zdjęciu. Połóż to tak, najpierw mięso mielone, a następnie prostokątny kawałek sera, a potem znowu mięso mielone. Ser powinien wyjść w środku farszu.

Spożycie sera jest takie, 100 g idzie na środek, a pozostałe 100 g nacieramy i dekorujemy papryką.

5. Aby papryka dobrze się parowała, możesz ją przykryć folią. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Ważny! Nie możesz użyć folii, jest to opcjonalne.

6. Po upływie czasu posyp startym serem. Włóż do piekarnika bez folii na kolejne 5 minut, aby ser się roztopił.

Ważny! Możesz piec nie przez 20 minut, ale przez 30-40, kierując się swoim piekarnikiem i tym, co wolisz, chrupiącą lub miękką papryką.

7. Takie pieczone papryki z mięsem mielonym w piekarniku okażą się bardzo apetyczne i kuszące.

Podawać z dowolnym lub ziemniakami. Szczęśliwe odkrycia!

Pieczona papryka z mięsem mielonym i ryżem w sosie własnym

Kolejna opcja gotowania, obejrzyj ten film na YouTube iz radością i łatwością możesz urozmaicić dzisiejsze menu na lunch lub kolację. W tym preparacie jest jedna bardzo ciekawa cecha, ukryta w nietypowym nadzieniu:

Faszerowane papryki faszerowane mięsem mielonym, ryżem i marchewką

Możesz przygotować to świąteczne danie już teraz, używając tych dostępnych składników. Ta opcja wykorzystuje grzyby, takie jak pieczarki, w zasadzie można wziąć dowolne inne lub wcale ich nie brać.

Będziemy potrzebować:

mielona wieprzowina i wołowina - 500 g
grzyby - 4 szt.
ryż - 70 g
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
pomidory - 3 szt.
Papryka bułgarska - 4 szt.
sól i pieprz do smaku
ser - 150 g

Metoda gotowania:

1. Zacznij od przygotowania nadzienia, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Ryż umyć, a następnie dodać wszystkie składniki do mięsa mielonego. Zamieszać. Sól i pieprz.

Ważny! Aby mięso mielone było soczyste, wlej do niego pół szklanki wody i wszystko dobrze wymieszaj.

Pieczarki pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa mielonego.

2. Przygotowane papryki (należy je umyć, usunąć wszystkie wnętrzności i pokroić na połówki-łódki). Rzeczy z farszem. Na wierzchu krążki pomidorów. Połóż na blasze do pieczenia lub nasmaruj oliwą lub olejem roślinnym.

Włącz piekarnik i piecz przez 40-50 minut w temperaturze 180 stopni prawie do końca.

3. Następnie na koniec wyjąć i posypać startym serem. Następnie włóż z powrotem do piekarnika, aby roztopić ser.

4. Jakie jasne i pachnące piękno okazały się połówki w piekarniku. Gotuj z radością dla swoich bliskich.

To danie może być miłym dodatkiem do każdej przystawki, a także służyć jako zimna przystawka.

Papryka faszerowana warzywami - najsmaczniejszy przepis

Cóż, można zrobić jeszcze jedną bardzo interesującą i niezwykłą opcję, jeśli bardzo lubisz warzywa, obejrzyj ją teraz w tym krótkim filmie.

To wszystko dla mnie, życzę twojej papryce sukcesu. To szybkie i bardzo smaczne danie, które lubi absolutnie każdy, będzie dodatkiem do każdej uroczystości lub uczty.

Mam nadzieję, że to ci pomogło. Do zobaczenia wkrótce na tym blogu. Czytaj mnie częściej nie tylko tutaj, ale także na stronach w kontakcie w mojej grupie. Wszystko na teraz. Do zobaczenia później.

Drugie dania - przepisy na każdy dzień

faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem przepis

16-17

1 godzina 15 minut

100 kcal

3 /5 (2 )

Faszerowane papryki są bardzo podobne do oryginalnego rosyjskiego dania - gołąbków. Gotowanie nadziewanej papryki nie jest takie trudne, jedyny problem polega na tym, że trzeba na to poświęcić ponad godzinę czasu. Ale zapewniam, że poświęcony czas i wysiłek w pełni się opłaci!

Klasyczny przepis na najsmaczniejsze faszerowane papryczki z mięsem i ryżem

Używane urządzenia i przybory kuchenne:

deska do krojenia;
patelnia;
Maszynka do mielenia mięsa;

drewniana szpatułka do mieszania;
garnek;
prasa do czosnku.

Lista użytych składników

Do papryki

Do sosu

Pierwsze kroki w gotowaniu nadziewanej papryki

Pierwszy etap

Druga faza

Wlej rafinowany olej roślinny na rozgrzaną patelnię, która powinna zakrywać dno patelni na około 5 mm. Czekamy, aż olej dobrze się rozgrzeje i wlewamy posiekaną cebulę na patelnię. Nie należy gasić ognia, pozostawić go na maksymalnym poziomie, aby cebula nie zagotowała się we wrzącym oleju, ale była dobrze usmażona na złoty kolor.
Podczas smażenia cebuli możesz zacząć obierać czosnek. Bardzo łatwo jest obrać, jeśli dobrze dociśniesz boczną powierzchnią noża, po czym łuskę łatwo oddziela się od czosnku. Zmiel czosnek tak drobno, jak to możliwe na desce do krojenia lub przeprowadź go przez prasę do czosnku. Nie zapomnij obejrzeć cebuli, należy ją okresowo mieszać drewnianą szpatułką.
Gdy tylko zauważysz, że cebula na patelni stopniowo nabiera złotego koloru - czas dodać posiekany czosnek! Dobrze wymieszaj cebulę i czosnek drewnianą szpatułką, aby równomiernie rozłożyły się między sobą na patelni. Smaż jeszcze około minuty, w tym czasie czosnek nada aromatu i trochę podsmaży, ale i tak nie potrzebujemy więcej.
Teraz nadszedł czas na rozłożenie sosu pomidorowego na patelni do naszego smażenia.

Chciałbym zauważyć, że nie każdy ma szwalnię, a nawet sos pomidorowy. Nie stanowi to żadnego problemu, ponieważ można go zastąpić jedną papryką i czterema pomidorami. Wystarczy je skręcić w maszynce do mięsa, po czym ten sos pomidorowy można natychmiast wysłać na patelnię z cebulą.
Dobrze wymieszaj dressing z cebulą, a także nie zapomnij o zmniejszeniu ognia trochę do średniego, aby wszystkie składniki na patelni wydawały się w niej ugotowane.
Podczas gdy cała zawartość patelni jest duszona, możesz dodać trochę czarnego pieprzu i soli. Skoncentruj się wyłącznie na swoim guście. Ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki na patelni i posmakuj. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli i pieprzu.
Możesz również dodać dowolne inne przyprawy, które naprawdę lubisz. Możliwe, że ujawnią smak tego dania znacznie szerzej, a także nadadzą mu nieco osobliwości.
Podsmaż cebulę z dressingiem pomidorowym, aż będzie gęsta, aż większość płynu wyparuje z patelni. Zdejmij patelnię z ognia i zacznij gotować mięso mielone.

Druga faza

Trzeci etap

Papryki umyć, odciąć od nich nakrętkę i oczyścić pestki z rdzenia.
Zagotowujemy czajnik i przystępujemy do nadziewania papryki. Nie ma w tym nic skomplikowanego, po prostu wkładamy nasze mięso mielone w każdą paprykę, ale nie za ciasno, ponieważ w mięsie mielonym mamy prawie surowy ryż, który pęcznieje podczas gotowania i w końcu wypełnia jamę papryki. Jak zawsze najwygodniej jest to zrobić rękami, ale możesz też użyć łyżeczki. Wykonujemy tę manipulację ze wszystkimi paprykami.
Na zwykłej patelni rozkładamy nasze nadziewane papryki w pozycji pionowej, po czym nakładamy na nie resztę sosu z cebulą.
Teraz musimy wlać przegotowaną wodę z czajnika między papryki zainstalowane na patelni. Wlać cienkim strumieniem prawie do brzegów papryki, nie wchodzić wyżej.
Patelnię z faszerowaną papryką stawiamy na maksymalnym ogniu i przykrywamy pokrywką. Czekamy, aż płyn się zagotuje, po czym zmniejszamy ogień, aby płyn zbytnio się nie zagotował, a tylko lekko bulgotał i gotujemy przez około pół godziny.
Po pół godzinie zdejmij pokrywkę i spróbuj naszych faszerowanych papryczek. Szczególną uwagę należy zwrócić na gotowość ryżu. Jeśli ryż nie wydaje ci się wystarczająco gotowy, przykryj ponownie patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut.
Po upływie tego czasu kładziemy faszerowane papryki na dużym naczyniu i pobieramy próbkę!

Nawiasem mówiąc, to danie może być wielokrotnie smaczniejsze, jeśli dodasz do niego trochę kwaśnej śmietany, a lepiej - sosu śmietanowego!

Przepis na sos śmietanowy do papryki faszerowanej

Ten sos przygotowuje się w kilka minut, więc można go przygotować podczas gotowania dania głównego, gdy jest wolna minuta. Najważniejsze, że śmietana z majonezem powinna być świeża z lodówki, ponieważ ten sos jest dodawany na zimno.

Film z przepisem krok po kroku na nadziewaną paprykę z mięsem i ryżem

Ten film opisuje szczegółowo wszystkie etapy gotowania tego dania, możesz go użyć jako ściągawki bezpośrednio podczas gotowania.

Faszerowane papryki Przepis na faszerowane papryki jest bardzo PYSZNY I PROSTY.

Faszerowane papryki Przepis na faszerowaną paprykę jest bardzo PYSZNY I PROSTY. Przepis z kwietnia w kuchni #AprilnaKitchen#
***************************************************************
Składniki Nadziewane Papryki Przepis:

Papryka bułgarska 15-17 szt. średni rozmiar
Mielona wieprzowina 500 gr. (stosunek mięsa do tłuszczu 3:2)
Ryż 300 gr.
Cebula 2 średniej wielkości
Czosnek 3-4 zęby
Sos pomidorowy 400 ml (lub 4 pomidory i 1 papryka)
Olej słonecznikowy
Sól, pieprz i inne przyprawy według własnego gustu.
Faszerowane papryki są bardzo smaczne.
*******************************************************************

Nasz kanał: https://www.youtube.com/channel/UCvS6KrTxgq0fNS4CRQD9LUg

Ciasto "Ziemniaczane".Bardzo szybkie i smaczne
https://www.youtube.com/watch?v=BqqEM-to7tE

Leniwe nogi lub „ryż Yozhkin”. Nogi z ryżem w piekarniku.
https://www.youtube.com/watch?v=5iaEyfAYfjk
********************************************************************

#ФаршированныеПерцы #Фаршированные #Перцы #ХАВАЮ #HOWAreYOU #ФаршированныйПерец #ФаршированныеПерцы #ФаршированныйПерецРецепт #БолгарскийПерец #Перец #РецептПерцевСФаршем #Закуска #ВтороеБлюдо #БолгарскийПерецФаршированный #ФаршированныйПерец #ФаршированныеПерцы #КакЗафаршироватьПерец #Мясо #МясныеБлюда #КакПриготовить #ЧтоПриготовить #Начинка #ЛучшийРецепт #ЧтоПриготовитьНаНовыйГод #ЧтоПриготовитьДома #Drugie Dania #Na Święta #Nadziewane PaprykiPrzepis #PappersNadziewane Mięso #Przepis

Na pewno Ci się spodoba.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł