Przepis na sok z dyni. Sok z dyni bez cukru pasteryzowany na zimę. Sok z dyni gęsty bez dodatków

Bezpretensjonalne i jednocześnie tak zdrowe warzywo jak dynia zasłużyło na honorowy tytuł króla ogrodu. A to tłumaczy nie tylko prostota jego uprawy, ale także wszechstronność zastosowania i bogaty skład witamin.

Pod względem smaku dynia dobrze komponuje się z większością warzyw, więc zakres jej zastosowania w przepisach kulinarnych jest dość szeroki: od pierwszych dań po desery. Jednocześnie można go gotować, smażyć, piec, robić dżem itp. Jednak sok z dyni, który zawiera wszystkie przydatne składniki, jest uważany za najbardziej przydatną opcję używania dyni. Jednocześnie wytwarzanie soku z dyni w domu wcale nie jest trudne.

Sok z dyni

1 opcja

Przełóż obraną i posiekaną dynię przez sokowirówkę, do gotowego świeżego soku dodaj łyżkę i miód. Możesz również zrobić koktajl witaminowy, biorąc 250 g miąższu dyni, 1 duże czerwone jabłko i 100 g obranych marchewek. Przepuść wszystko przez sokowirówkę i dodając sok z cytryny i miód, zużyj w ciągu pół godziny - w tym okresie wszystkie przydatne substancje są przechowywane w maksymalnej ilości.

Opcja 2

W ten sposób stara babcia robi sok z dyni. Wystarczy zetrzeć na drobnej tarce miąższ z dyni i ewentualnie inne warzywa i owoce, a sok przecisnąć przez kilka warstw gazy. Ta metoda jest dobra przy wprowadzaniu pierwszych pokarmów uzupełniających dla niemowląt, gdy potrzebna jest minimalna ilość soku.

na zimę

Najłatwiej oczywiście zrobić go w sokowirówce, ale jeśli go nie ma, to nie jest to powód, aby odmawiać sobie przyjemności picia tego napoju zimą i wiosną. Trzeba tylko trochę ciężej pracować, nie ma rzeczy niemożliwych.

Istnieje kilka innych sposobów przygotowania soku z dyni w domu:

1. Z obranego i pokrojonego na średnie kawałki miąższu dyni uzyskujemy sokowirówką sok, który umieszczamy w rondelku i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodaj cukier w ilości 100 g na 1 litr otrzymanego soku i jedną trzecią łyżeczki kwasu cytrynowego do tej samej objętości. Gotujemy jeszcze 5 minut i wlewamy do przygotowanych sterylnych słoików, które zakorkujemy i odwracając przykrywamy czymś ciepłym. Schłodzone słoiki można opuścić do piwnicy lub przechowywać w spiżarni.

2. 1 kg miąższu dyni ucieramy tarką i zalewamy wrzącym syropem cukrowym zrobionym z 2 litrów wody i szklanki cukru. Wszystko to gotuje się przez 15 minut i chłodzi. Następnie ugotowaną miazgę przecierają przez bardzo drobne sitko i dodając świeży sok z 1 cytryny, ponownie gotują przez 15 minut, po czym przygotowany sok przelewa się do sterylnych słoików i zwija. Ale to najbardziej czasochłonny sposób na zrobienie soku z dyni w domu.

Sok z dyni jest bardzo dobry w zapobieganiu przeziębieniom i chorobom zakaźnym oraz wzmacnianiu odporności. Wystarczy wypić pół szklanki takiego świeżego soku dziennie dla dzieci i szklankę dla dorosłych, aby ominąć wiele dolegliwości, zwłaszcza, że sok z dyni w domu nie jest tak trudny do przygotowania, zwłaszcza przy użyciu sprzętów kuchennych.

Soki warzywne, ze względu na bogactwo witamin, zasłużenie zajmują honorowe miejsce na rosyjskim stole. Nie gorzej niż warzywa są w stanie wzbogacić dietę w mikroelementy i uchronić przed szeregiem chorób, szczególnie w okresie zimowo-wiosennym, kiedy nasza odporność potrzebuje dodatkowego wsparcia. Sok z dyni zawiera również ogromną ilość substancji mineralnych i witaminowych. Trzysta gramów świeżo wyciśniętego produktu zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na magnez, fosfor, potas, witaminy A, B, E, C.

Sok z dyni – ogólne zasady i metody przygotowania

Niewiele osób wie, że ojczyzną dyni jest odległy Meksyk, skąd przybyła do Ameryki Północnej, a następnie rozprzestrzeniła się na kraje Eurazji. Miejscowi aborygeni chętnie zjadali obfity miąższ, a nasiona i sok używano do celów leczniczych. Doskonale wiedzieli, jaką leczniczą moc skrywają te dyniowe składniki. I do dziś „pomarańczowy olbrzym” słusznie nosi tytuł najlepszego lekarza domowego.

Sok z dyni to napój na odporność. Zawiera wiele przydatnych substancji, które odgrywają decydującą rolę w utrzymaniu obrony organizmu. Dodatkowo sok z dyni jest bogaty w najrzadszą witaminę K, która odpowiada za krzepnięcie krwi. Jednak najważniejszą zaletą napoju leczniczego jest jego wpływ na przewód pokarmowy dzięki zawartości błonnika i pektyn. Jak wiadomo, błonnik pokarmowy nie jest wchłaniany w jelitach i jest wydalany w postaci niezmienionej, oczyszczając ściany jelit z produktów rozpadu i nagromadzonych toksyn.

Zasada przygotowania świeżo wyciśniętego soku z dyni jest bardzo prosta. Aby uzyskać zdrowy produkt w domu, trzeba zaopatrzyć się w sokowirówkę – proste urządzenie pozwoli w ciągu kilku minut oddzielić sok od miąższu. Sok należy wyciskać z maksymalną prędkością. Istnieje inna opcja przygotowania soku z dyni, ale bardziej kłopotliwa: miąższ naciera się na tarce i wyciska czystą gazą, zwijając ją na kilka warstw.

Świeżo wyciskany sok z dyni ma przyjemny słodkawy smak, ale niestety nie wszystkim się to podoba ze względu na jego specyficzne odcienie. W takim przypadku zaleca się mieszać go z innymi rodzajami soków – warzywnym, owocowym lub jagodowym. Na przykład możesz dodać marchewkę lub kilka kropel soku z cytryny, cukier. Dzięki temu smak jest bardziej miękki i bogatszy. Sok z dyni można również zaopatrzyć na przyszłość, na zimę, jeśli nie ma możliwości przechowywania świeżego warzywa w domu.

Sok z dyni - przygotowanie żywności

Aby sok był jaśniejszy, bogatszy i słodszy, należy wybrać młode owoce o wadze do 5-7 kg z jasnopomarańczowym miąższem. Ta dynia ma więcej karotenu i naturalnej fruktozy. Oczyszczamy warzywo ze skóry, nasion, kroimy na kawałki i wyciskamy sok sokowirówką. Jeśli w proces przygotowania soku z dyni zaangażowane są inne warzywa lub owoce, zrobimy z nimi to samo. Wskazane jest, aby nie przechowywać zbyt długo świeżo wyciśniętego produktu, tylko wypić go od razu.

Sok z dyni - najlepsze przepisy

Przepis 1: Klasyczny sok z dyni z żurawiną

Żurawina, dynia i miód razem tworzą niesamowite połączenie. Zamiast żurawiny możesz dodać dowolne soki jagodowo-warzywno-owocowe, a także użyć jednej dyni. Dlaczego do połączenia wybraliśmy żurawinę? Tak, ponieważ jest prawdziwym mistrzem w zawartości substancji mineralnych i witaminowych.

Składniki:

- dwa kg żurawin
- dwa kg dyni
- miód lub cukier do smaku

Metoda gotowania:

Dynie myjemy, kroimy na kawałki, wyciskamy z nich sok (za pomocą sokowirówki). Wyciskamy również sok z żurawiny. Wymieszaj, dodaj miód lub cukier do smaku. Należy zauważyć, że sok należy wycisnąć tuż przed wypiciem. W tej manipulacji nie ma nic skomplikowanego.

Sok z dyni na zimę

Przepis 2: Sok z dyni na zimę z cytryną

Jego przygotowanie nie będzie wymagało zbytniego wysiłku, ale dzięki temu pyszny sok z dyni na zimę, który jest również zdrowy, zawsze będzie pod ręką i będzie w stanie dostarczyć rodzinie wszystkich niezbędnych substancji w zimowe mrozy w trudnym okresie epidemii. Taki sok z dyni można przechowywać przez długi czas zarówno w lodówce, jak i w wysterylizowanych słoikach.

Składniki:

- jeden kilogram dyni (miazgi)
- 250 gr. Sahara
- około 2 litry wody
- jedna cytryna

Metoda gotowania:

Zetrzyj miąższ dyni przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami i zalej syropem cukrowym (gotowanie). Mieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu przez dwanaście do piętnastu minut. Następnie wyjmujemy patelnię, jej zawartość jest schładzana. Następnie zmiel dynię za pomocą sita lub blendera i wróć na patelnię. Natychmiast dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Doprowadź sok do wrzenia i gotuj przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając. Po zakończeniu gotowania wlej go do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Aby przygotować sok z dyni z sokiem z cytryny, bardzo ważne jest dobranie optymalnych potraw. Do tych celów najlepiej nadaje się patelnia emaliowana bez chipsów. Nie wolno gotować kwaśnych potraw w naczyniach aluminiowych, ponieważ aluminium w kontakcie z kwaśnym środowiskiem pod wpływem wysokiej temperatury zamienia się w ciężkie toksyczne związki, które dostają się do organizmu wraz z produktem.

Przepis 3: Sok z dyni na zimę z pomarańczą

Sposób przygotowania soku jest podobny do drugiego przepisu, ale ma kilka różnic. Po pierwsze potroimy ilość cytrusów, a po drugie dodamy do soku trochę kwasu cytrynowego.

Składniki:

- jedna dynia (średnia)
- 200 gr. Sahara
- 10-15 gr. kwas cytrynowy
- trzy pomarańcze
- woda

Metoda gotowania:

Dynię pokrojoną na kawałki napełnij wodą tak, aby osiągnęła poziom kawałków. Gotuj po gotowaniu tylko przez trzy do pięciu minut. Ostudź, przetrzyj dynię przez sito i ponownie wróć na patelnię. Dodaj kwas i cukier. Wyciśnij sok z pomarańczy i wyślij go tam. Zagotuj sok i natychmiast go wyłącz. Następnie wlewamy do słoików.

Przepis 4: Sok z dyni na zimę z jabłkami

Jakie jabłka wolisz? Najlepiej oczywiście zielone, ponieważ są bardziej przydatne niż inne odmiany. Jeśli nie jest to możliwe, wybierz dowolne, najważniejsze jest to, aby nie były przejrzałe.

Składniki:

- kilogram dyni
- 250 gr. cukier (może trochę mniej)
- kilogram jabłek
- skórka z cytryny (jedna cytryna)

Metoda gotowania:

Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z jabłek i dyni. Wymieszaj je razem w misce lub rondlu, dodaj skórkę z cytryny, cukier. Sok dyniowo-jabłkowy doprowadzamy do 90 C i utrzymujemy w tej temperaturze przez około pięć minut (nie więcej). Następnie pozwól mu się spocić na wyłączonym kuchence i wlej do słoików, gdy jest jeszcze gorące. Zwiń do woli.

Przepis 5: Sok z dyni na zimę z marchewką i suszonymi morelami

Proponujemy wypróbować inną opcję przygotowania soku z dyni, w której dodajemy odrobinę marchewki, a także zdrowe suszone morele.

Składniki: (za trzy kilogramy dyni)

- cztery marchewki
- 500 gr. suszone morele
- 1,2 kg cukru
- trzy litry wody
- 15 gr. kwas cytrynowy

Metoda gotowania:

Dynię, obrane marchewki i suszone morele pokroić na kawałki. Wszystkie składniki włożyć do rondla i napełnić wodą. Od momentu zagotowania gotuj przez około dwie godziny. Następnie schładzamy stałą zawartość patelni, nie wyrzucaj bulionu. Kawałki dyni, marchewki i suszonych moreli ubijamy w blenderze, przenosimy na pustą patelnię, dodając szklankę bulionu. Teraz rozprowadzamy cukier i kwas, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż cukier całkowicie się oddzieli.

Sok z dyni - przeciwwskazania

Szczególnie ostrożnie sok z dyni powinien spożywać osoby cierpiące na niską kwasowość żołądka, zespół jelita drażliwego. Przy ciężkich zaburzeniach w przewodzie pokarmowym biegunkę, dynię i jej składniki należy całkowicie wykluczyć z diety, aż do przywrócenia wszystkich funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego. Ponadto u wielu osób rozwija się reakcja alergiczna na karoten lub indywidualna nietolerancja niektórych składników zawartych w dyni.

I zwiń. Następnie - odwróć puste miejsca, przykryj czymś ciepłym i chłodnym. Przechowuj sok z dyni w ciemnym, chłodnym miejscu.

Składniki

2 kg miąższu dyni;
2 litry wody;
160 g cukru;
⅔ łyżeczka kwasu cytrynowego.

Gotowanie

Pokrój dynię na małe kawałki i włóż do miski. Wlej wodę i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu, aż warzywo zmięknie.

Składniki

1700 g pulpy dyniowej;
150 g cukru;
2 łyżki soku z cytryny;
2 litry wody.

Gotowanie

Pokrój dynię na losowe kawałki i przepuść przez sokowirówkę. Pozostałą po tych wytłoczkach można wykorzystać do gotowania dowolnych potraw lub zamrozić na zimę.

Sok wlać do rondla, dodać cukier, sok z cytryny i wodę. Mieszając, zagotuj sok na średnim ogniu i gotuj jeszcze kilka minut.

varenye-na-zimu.ru

Składniki

2 kg miąższu dyni;
2 litry wody;
2 pomarańcze;
½ cytryny;
300 g cukru.

Gotowanie

Pokrój dynię na kawałki i włóż do miski. Dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu, aż dynia będzie bardzo miękka.

Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny i odcedź. Dynię zmiksować blenderem, dodać sok z cytrusów i cukier i wymieszać. Doprowadź sok do wrzenia i mieszając gotuj przez kolejne 10 minut.

Składniki

1 kg jabłek (masa obrana);
1 kg miąższu dyni;
3 litry wody;
½ cytryny;
300 g cukru.

Gotowanie

Jabłka obieramy ze skórki i pestek. Pokrój dynię i jabłka na kawałki i włóż do rondla. Wlej wodę i gotuj na średnim ogniu, aż składniki będą miękkie.

Dynię i jabłka zmiksować blenderem. Dodaj sok z cytryny i cukier i wymieszaj. Zagotuj sok i gotuj jeszcze kilka minut.

na-vilke.ru

Składniki

1 kg miąższu dyni;
500 g marchewki;
2½ litra wody;
800 g cukru;
1½ łyżeczki kwasu cytrynowego.

Gotowanie

Pokrój dynię na losowe kawałki i włóż do rondla. Dodaj 300–400 ml wody i cukru i dobrze wymieszaj.

Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu, aż składniki będą miękkie, a następnie zmiksuj blenderem.

Pozostałą wodę wlej do puree i dokładnie wymieszaj. Wlej kwas cytrynowy i zagotuj sok. Gotuj, mieszając, przez kolejne 5 minut.

Dynia zawiera dużą ilość witamin A, B i C. Jeśli późnym latem i jesienią można gotować płatki zbożowe, tłuczone ziemniaki i gulasze ze świeżych dyń, to zimą optymalnie jest używać z niej soku. Możesz go ugotować według różnych przepisów, z których każdy ma swoje zalety. Aby zrobić sok z dyni, nie trzeba mieć sokowirówki, istnieją przepisy, które pozwalają na zrobienie soku bez niego. Warto zauważyć, że do dyni często dodaje się inne warzywa lub owoce. Na przykład owoce cytrusowe. Daje to niepowtarzalny smak. Ponadto owoce cytrusowe uniemożliwiają dodawanie do soku kwasu cytrynowego lub innych substancji w celu utrwalenia.

Sok z dyni przez sokowirówkę
Przede wszystkim umyj dynię i wytrzyj do sucha. Zdejmij całą skórkę, nie będziesz jej potrzebować do soku. Dynię przekroić na pół, usunąć pestki, ale nie wyrzucać. Pokrój całe mięso na małe kawałki. Włóż je do sokowirówki i zakręć. Do gotowego soku można dodać cukier do smaku.

Świeżo wyciśnięty sok można na zimę zamknąć w słoikach, ale wtedy trzeba dodatkowo wycisnąć sok pomarańczowy lub dodać kwasek cytrynowy. Sterylizuj słoiki jak zwykle. Zimą sok ten stanowi dodatkowe źródło witamin. Jest to szczególnie przydatne dla dzieci poza sezonem. Warto zauważyć, że przygotowany w ten sposób sok z dyni nie wymaga wody. Można go rozcieńczyć zbyt gęstym sokiem bezpośrednio przed użyciem. Sok z marchwi można rozcieńczyć świeżo przygotowanym sokiem z dyni, aby uzyskać więcej smaku.

Sok bez sokowirówki
Przygotuj dynię w taki sam sposób, jak w pierwszej metodzie. Włóż małe kawałki do dużego rondla, zalej zimną wodą. Powinien całkowicie zakrywać dynię, więcej niż 4 palce. Na dużym ogniu przykryj pokrywką, zagotuj wszystko. Zmniejsz ogień do minimum i mieszaj zawartość patelni, a następnie gotuj na parze przez kolejne 5-7 minut.

Po zdjęciu z ognia przetrzyj dynię przez drobne sitko, robiąc gęste puree. Dodaj cukier i kwas cytrynowy. Na każde 5 litrów puree z dyni potrzebne będzie około 250-300 gramów cukru i 10 gramów kwasu cytrynowego. Możesz dodatkowo wycisnąć kilka pomarańczy, do dyni dodać powstały sok. Na małym ogniu ponownie zagotuj wszystko, wlej do słoików i zamknij. Zimą taka kompozycja witamin doda ciału wigoru i siły, wzmocni odporność.

Innym prostym sposobem na zrobienie soku z dyni bez sokowirówki jest następujące działania:

zetrzyj dynię;
gotować syrop cukrowy;
wlej gorący syrop do startej dyni, wymieszaj;
gotuj mieszaninę przez 15 minut na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia;
schłodzić dynię, przetrzeć przez drobne sitko lub rozgnieść widelcem do owsianki;
wyciśnij cytrynę i dodaj sok wraz z miąższem do dyni;
doprowadzić mieszaninę do wrzenia;
Gotowy sok wlej do słoików i zamknij pokrywki.

Niezależnie od przepisu starannie dobieramy słoiki. To zależy od tego, jak długo sok wytrzyma, jak długo zachowa swoje witaminy. Pestki dyni nie muszą być wyrzucane, można je później wysuszyć i upiec. Ponadto sok z dyni można mieszać nie tylko z sokiem z cytryny czy pomarańczy, ale także z sokiem z marchwi, buraków czy selera. Ze względu na dużą zawartość cukru gotowanie rzadko wymaga dodania go do soku. Ale zależy to wyłącznie od różnorodności i dojrzałości samej dyni.

Zbiór soku z dyni na zimę

4,5 (90,91%) 11 głosów

Dobroczynne właściwości naturalnego soku z dyni są trudne do oceny, ponieważ jego działanie poprawia funkcjonowanie wielu narządów i układów. Lekarze zalecają codzienne picie soku jako suplementu diety. Taki napój jest bogaty w żelazo, fosfor, potas; witaminy B2, B1 itd.; sacharoza, magnez.

Codzienne przygotowywanie tego zdrowego napoju nie jest konieczne. Aby wzbogacić organizm w witaminy i składniki odżywcze zawarte w soku z dyni o każdej porze roku radzę rozwałkować go do słoików. Istnieje ogromna liczba przepisów i metod gotowania. Ważne jest, aby dobrać odpowiednie składniki i ich stężenie w napoju, a także przestrzegać zasad konserwowania soku z dyni.

Aby smak był ciekawy i intensywniejszy, w procesie gotowania można użyć owoców: pomarańczy, jabłka. Taki napój będzie nie tylko smaczny, ale także niezwykle zdrowy, bogaty w witaminy.

Sok z dyni zimą pomoże napełnić ciało siłą i zdrowiem, a także uchroni przed przeziębieniem.

Przepis wideo:

Do przygotowania tego napoju potrzebne będą następujące składniki:

2 litry wody;
dynia (1 kg);
100 g cukru pudru.

Instrukcja krok po kroku:

Obraną dynię zetrzyj na drobnej tarce.
Przygotuj syrop z wody i cukru na małym ogniu.
Tarte warzywo należy rozcieńczyć syropem i zagotować.
Na małym ogniu mieszaninę gotuje się przez 7 minut, po czym na chwilę umieszcza się w ciemnym, chłodnym miejscu.
Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy z dynią i ubij powstałą mieszaninę blenderem.

Przygotowany napój najlepiej spożywać schłodzony. Aby urozmaicić smak, możesz dodać różne owoce i jagody, a podczas konserwowania soku dodać kwas cytrynowy. Ta substancja pomoże utrzymać obrabiany przedmiot tak długo, jak to możliwe.

Sok bez pasteryzacji

Warzywa należy umyć i obrać, a następnie pokroić na małe kawałki i przepuścić przez sokowirówkę. Dodaj 5 łyżek cukru do 1 litra, a następnie zagotuj na małym ogniu. W ciągu 5-6 minut sok gotuje się i wlewa do wysterylizowanych słoików.

Opcja z pasteryzacją

Świeżo wyciśnięty sok doprowadza się do wrzenia, po czym wlewa do słoików. Następnie napój należy pasteryzować przez 10 minut.

Sok z dyni jabłek

Napój dyniowo-jabłkowy zimą to doskonały środek na zapobieganie przeziębieniom, a także sposób na wzmocnienie obrony organizmu i zwiększenie odporności. Zarówno dynia, jak i jabłka utrzymują się przez długi czas, dzięki czemu w każdej chwili można zrobić sok. Ale ci, którzy chcą wcześniej przygotować taki napój, mogą skorzystać z unikalnych przepisów.

Pierwsza metoda gotowania

Wymagane składniki:

dynia (1 kg);
jabłka (1 kg);
cukier (200g);
kwas cytrynowy (10 g).

Dynia jest oczyszczana z nasion i skórki, krojona na małe kawałki i przepuszczana przez sokowirówkę. To samo należy zrobić z jabłkami. Soki z dyni i jabłka są mieszane, dodaje się trochę kwasu cytrynowego. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj cukier według własnego uznania.

Następnie produkt należy wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Druga metoda gotowania

Składniki:

dynia - około 150 g;
0,5 kg jabłek
1 szklanka cukru
kwas cytrynowy - 10 g;
woda - 50 ml.

Metoda gotowania:

Najpierw warzywo należy oczyścić z nasion, obrać, a następnie zetrzeć. Wskazane jest użycie drobnej tarki, aby uzyskać jednorodną masę.

Dodaj wodę do powstałej mieszaniny i zagotuj. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Następnie mieszaninę przesiewa się przez sito. Do powstałego soku dodaje się kwas cytrynowy i szklankę granulowanego cukru.

Obrane i pokrojone jabłka należy przepuścić przez sokowirówkę, a powstały sok należy dodać do napoju dyniowego i ugotować.

Gorącą mieszankę należy przelać do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Przechowywać w ciepłym miejscu do całkowitego ostygnięcia.

Jak zrobić sok z dyni bez sokowirówki. Metoda numer 1

Obraną i obraną dynię kroi się na małe kawałki, które umieszcza się w rondlu i zalewa wodą. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 5-7 minut. Następnie przecedzić dynię przez sito, dodać cukier i kwasek cytrynowy, zachowując proporcję 200 g cukru, 15 g kwasu cytrynowego na każde 6 litrów. Do mieszanki dodaje się świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, doprowadza się do wrzenia. Następnie napój można wlać do słoików i zwinąć.

Metoda numer 2

Zalej startą dynię wodą, zagotuj. Gdy warzywo zmięknie, dodaj sok z cytryny i przepuść miksturę przez blender. Jeśli jest za gęsty, możesz dodać wodę. Podstawowym składnikiem jest cukier.

Przygotowaną mieszaninę doprowadza się do wrzenia, gotuje przez 10-12 minut i zwija w słoiki.

Sterylizowany sok z dyni

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

dynia (7 kilogramów);
syrop cukrowy (4 l);
kwas cytrynowy (1 łyżeczka)

Sposób gotowania: obraną dynię kroi się na kawałki i piecze w piekarniku. Gdy warzywo stanie się miękkie, należy je przesiać. Do przygotowanej mieszanki dodaje się syrop cukrowy, podgrzewa do 80 stopni, wlewa do słoików i sterylizuje. Sterylizuj słoiki 0,5 litra przez 20 minut, 1 litr przez pół godziny.

Sok z dyni z cukrem

Świeżo wyciśnięty sok z dyni (1 l) podgrzewa się do 90 stopni, dodaje 1 szklankę cukru, wlewa do słoików i sterylizuje.

Klasyczny sok z dyni z żurawiną

Ciekawy i jasny smak zwykłego soku z dyni dodają takie składniki jak miód i żurawina. Ponadto do napoju można dodać jagody.

Wymagane składniki do przepisu:

żurawina (2 kg);
dynia (2 kg);

Obraną dynię pokroić na małe kawałki. Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z warzyw i żurawiny. W zależności od osobistych preferencji dodaj do napoju miód lub cukier.

Ważny punkt: napój należy przygotować bezpośrednio przed użyciem.

Przepis „Dynia + marchewka”

Do przygotowania napoju dyniowo-marchewkowego potrzebne będą następujące składniki:

2 cytryny;
dynia (500 g);
2 litry wody;
marchewki (pół kilograma);
200 gramów cukru.

Przepis:

Obraną dynię i nasiona należy zetrzeć na drobnej tarce, ostrożnie wycisnąć sok. Te same manipulacje należy wykonać z marchewką i cytrynami. W następnym etapie musisz wszystko wymieszać, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Następnie napój jest filtrowany przez drobne sitko, wlewany do słoików. Stężenie cukru i soku z cytryny można zmieniać w zależności od osobistych preferencji smakowych.

Sok z dyni - przeciwwskazania

Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny ostrożnie stosować ten napój. W przypadku poważnych naruszeń przewodu pokarmowego lepiej całkowicie wykluczyć dynię z diety. Dynia jest również przeciwwskazana dla osób z indywidualną nietolerancją lub alergią na karoten.

Ciastka z wytłoczyn z wyciśniętej dyni

Do przygotowania pysznego i niezwykle zdrowego ciasteczka dyniowego potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka ciasta;
mąka pszenna (1,5 łyżki stołowej);
pół szklanki otrębów;
olej (1 łyżka stołowa);
pół łyżeczki sody, octu i soli;
cukier waniliowy;
orzechy, mak i inne składniki według własnego uznania.

Mąkę pszenną i otrębową miesza się, olej, makuch, przyprawy, cukier waniliowy i mak, dodaje się rodzynki, ciasto zagniata. Następnie warstwę rozwija się do pół centymetra, ciasteczka wycina się za pomocą foremek i piecze przez 20 minut w 180 stopniach.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł