Morele i suszone morele: różnica. Suszone morele, pestki i pestki. Suszona morela w domu lub Jak zdobyć suszone morele z własnego ogrodu

Morele to suszone owoce moreli zawierające pestkę. W przeciwieństwie do innych suszonych owoców, zbiera się go w postaci gotowej z gałęzi drzewa. Suszenie następuje naturalnie pod wpływem słońca i wiatru. Dzięki temu owoc zachowuje maksymalną ilość witamin i innych składników odżywczych.

Uryuk – właściwości lecznicze i zastosowanie

Rodzaje suszonych owoców z moreli

Uryuk nie jest jedynym suszonym owocem otrzymywanym z moreli. Jej odmianami są także suszone morele i kaisa. Czym się różnią? Dowiedzmy się bardziej szczegółowo, czym jest kaisa, morele i suszone morele, jak wyglądają i z jakich owoców są zrobione.

Istnieją trzy rodzaje suszonych moreli:

suszone morele;
suszone morele;
kasa.

Suszone morele to suszone połówki moreli. W zależności od metody produkcji może mieć kolor jasnożółty, ciemnopomarańczowy lub brązowawy. Największe zalety mają owoce o bladej barwie. Świadczy to o tym, że do produkcji suszonych owoców nie stosowano żadnych środków chemicznych. Tak wyglądają naturalne suszone morele:

Suszone morele suszy się na skalę przemysłową w specjalnej komorze lub na stojakach na otwartym słońcu.

Uryuk to suszona morela z pestką. Otrzymuje się go z drobnych owoców suszonych bezpośrednio na gałęziach drzewa. Następnie jest sortowany i wysyłany na sprzedaż. Nie podlegają dalszej obróbce i są od razu gotowe do spożycia.

Brak jakiejkolwiek obróbki chemicznej lub termicznej owoców zapewnia maksymalne zachowanie w nich przydatnych substancji. Jednocześnie ma dość długi okres przydatności do spożycia, ponieważ integralność jego skórki nie jest naruszona.

Czasami w sprzedaży można znaleźć morele bez pestek. Jednak pomimo podobieństw jest to tak naprawdę zupełnie inny rodzaj suszu zwanego kaisa. Technologia zbioru jest bardzo podobna do uzyskiwania suszonych moreli, z jednym małym wyjątkiem – owocu nie kroi się przed suszeniem, lecz wyciska się z niego pestkę.

Morele i suszone morele, w przeciwieństwie do kaisa, często można znaleźć w sprzedaży, więc każdy mniej więcej wie, jak wyglądają. Co to jest kaisa?

Ten suszony owoc jest bardzo podobny do suszonych moreli, dlatego często są one mylone, ale po bliższym przyjrzeniu się różnica staje się oczywista. Wewnątrz kaisa znajduje się dziura, która pozostaje po wyjęciu nasion. Suszone morele stanowią tylko połowę owocu i nie mają takiej wnęki.

Interesujący fakt! Uważa się, że miejscem narodzin moreli jest Armenia. Nie bez powodu stara botaniczna nazwa tego owocu brzmi jak „ormiańskie jabłko”.

Korzyści z moreli

Rdzenni mieszkańcy Azji Środkowej nazywają morele boskim darem. Kobiety znają go jako owoc piękna. A w Tadżykistanie robią z niego nawet eliksir długowieczności. Dlaczego jest taki sławny? Jego skład chemiczny pomoże nam dowiedzieć się, dlaczego Azjaci tak bardzo cenią morele, jakie są zalety i szkody tego suszonego owocu.

Skład moreli

Uruk ma skład chemiczny bardzo bogaty w przydatne substancje. Zawiera:

witaminy – C, A, PP, E, B, beta-karoten;
makroelementy – fosfor, wapń, potas, sód, magnez;
mikroelementy – żelazo;
aminokwasy niezbędne i niezbędne – arginina, walina, leucyna, izoleucyna, fenyloalanina, tryptofan, glicyna, seryna, alanina;
cukry – fruktoza, glukoza, sacharoza;
nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
białka;
tłuszcze;
węglowodany.

Wśród witamin szczególnie bogate w tokoferol są morele. Jego zawartość często sięga 6 mg na 100 g masy produktu. Jest też sporo kwasu askorbinowego – około 4 mg. Witaminy z grupy B reprezentowane są głównie przez tiaminę i ryboflawinę.

Spośród minerałów na szczególną uwagę zasługuje potas. Uryuk jest rekordzistą pod względem zawartości – aż 1800 mg na 100 g suszu. Znajdują się w nim także makroelementy niezbędne dla zdrowia człowieka, takie jak fosfor, wapń i magnez. Zawiera jedynie 3,2 mg żelaza, jednak jest to ilość wystarczająca na pokrycie jednej czwartej dziennego zapotrzebowania.

Jeśli chodzi o wartość odżywczą, morele dadzą kilka punktów przewagi nad wieloma innymi rodzajami suszonych owoców. 100 g produktu zawiera 242 kcal. Nie oznacza to jednak, że osoby z nadwagą nie mogą jeść moreli. Wysoka zawartość kalorii w tym suszonym owocu nie zapobiega utracie wagi przy jego pomocy. Rzecz w tym, że lwia część kalorii pochodzi z węglowodanów, które szybko wchłaniają się w organizmie człowieka, powodując uczucie sytości. Jednocześnie nie odkładają się w postaci nadmiaru tłuszczu, lecz ulegają rozkładowi, uwalniając dużą ilość energii. Dzięki tej właściwości morele mogą jeść nawet diabetycy, oczywiście w rozsądnych granicach i po wcześniejszej konsultacji z lekarzem.

Efekt terapeutyczny

Ze względu na bogaty skład chemiczny morele mają następujące korzystne właściwości:

moczopędny
Naprawczy
przeczyszczający
wykrztuśny
hipotoniczny
przeciwutleniacz
przeciwnowotworowy
Tonik
witaminizujące.

Dla osób z nadwagą przydatna będzie informacja, że morele przyspieszają metabolizm komórkowy i pomagają spalić zbędne kilogramy. Na bóle głowy działa przeciwbólowo i wzmacnia naczynia krwionośne. Na anemię – wspomaga produkcję czerwonych krwinek, poprawia jakość krwi. Morele pomagają również złagodzić stres i pobudzić trawienie. Ma ogólne działanie odmładzające na organizm człowieka, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych, normalizuje trawienie, łagodzi obrzęki i poprawia wzrok.

Rada! Kupując, zwróć uwagę na kolor moreli. Jasny, błyszczący kolor suszu będzie wskazywał na jego nienaturalność. Lepiej jest preferować wyblakłe, ciemne owoce.

Zastosowanie w medycynie

Lecznicze właściwości moreli nie pozostały niezauważone przez lekarzy. Jest stosowany w leczeniu i profilaktyce wielu różnych chorób. Choroby układu krążenia, zaburzenia jelitowe, przeziębienia, grypa, choroby nerwowe – to tylko krótka lista dolegliwości, w leczeniu których się go stosuje.

Wskazania

Morele, zarówno suszone, jak i w naparze, są przydatne w przypadku następujących chorób:

migrena;
nadciśnienie;
niedokrwistość;
awitaminoza;
onkologia;
zakrzepowe zapalenie żył;
zaparcie;
depresja;
nerwice;
dystonia naczyniowa;
astma;
zapalenie oskrzeli;
cukrzyca;
osteoporoza;
niedokrwistość;
zaburzenia jelitowe.

Kobiety zainteresuje również informacja, że morele spowalniają proces starzenia oraz wzmacniają strukturę włosów i paznokci. U osób starszych przedłuża życie i utrzymuje jasność umysłu. Sporządza się z niego tzw. napój długowątkowy, czyli wodny napar z suszonych moreli. Uważa się, że regularne stosowanie tego eliksiru może przedłużyć życie do 120 lat.

Przeciwwskazania

Morele mają nie tylko korzystne właściwości, ale także przeciwwskazania. W szczególności nie powinny go spożywać osoby z nadwrażliwością na barwniki roślinne. Mówiąc najprościej, z alergią na jaskrawo zabarwione pomarańczowe lub czerwone owoce. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku małych dzieci. Nie zaleca się również nadużywania tego suszonego owocu w przypadku następujących chorób:

niedociśnienie;
ciężki etap cukrzycy;
indywidualna nietolerancja.

Należy zachować ostrożność stosując morele podczas karmienia piersią, ponieważ mogą powodować osłabienie jelit dziecka. Nie powinny go spożywać również osoby podatne na objadanie się i biegunkę.

Dlaczego morele są przydatne, jak z nich korzystać i je wybierać, zobacz ten film.

Morela pospolita (Armeniaca vulgaris).

Opis. Drzewo liściaste, rzadziej krzew z rodziny różowatych, osiągające wysokość do 8 m. Morela posiada mocny system korzeniowy z korzeniem palowym, który jest umiejscowiony na różnych poziomach, w zależności od warunków glebowych. Podczas naturalnego formowania się korony młodej moreli pędy rosną długie i często pod ostrym kątem w stosunku do pnia. Taka korona może być delikatna. Dlatego podczas uprawy moreli korona drzewa kształtuje się zwykle od pierwszego roku życia i odbywa się to co roku. Głównymi celami formowania korony są wytrzymałość i zwartość szkieletu.
Kora jest szarobrązowa, pęka wzdłużnie. Młode pędy są czerwonobrązowe, nagie, błyszczące, z małą soczewicą. Liście ogonkowe, naprzemienne, jajowato-zaokrąglone, u nasady prawie sercowate, na krawędziach nierówno ząbkowane.
Kwiaty są biseksualne, białe lub różowe, prawie siedzące, 5-płatkowe, pojedyncze. Płatki są eliptyczne lub odwrotnie jajowate. Średnica kwiatów wynosi 25-30 mm. Kwiaty kwitną zanim pojawią się liście. Kwitnie w kwietniu. Dojrzewanie owoców rozpoczyna się pod koniec czerwca - na początku lipca. Odmiany późne owocują do początków sierpnia.
Owocem jest okrągły, soczysty pestkowiec o aksamitnie owłosionej skórce. Kolor skórki owocu jest zróżnicowany: biało-zielonkawy, bladożółty, żółty, pomarańczowy, często z czerwonawą stroną. Skórka również jest fioletowa. Miąższ jest miękki, soczysty, słodki lub słodko-kwaśny. Masa owoców waha się od 5 do 80 lub więcej gramów. Nasiona są odwrotnie jajowate, z gęstą jasnobrązową skórką.
Morela zwyczajna pochodzi z północno-wschodnich Chin. W naturze morela występuje na Dalekim Wschodzie, Północnym Kaukazie, Tien Shan, Turkmenistanie i północno-zachodnich Chinach. W przestrzeni poradzieckiej uprawia się ją wszędzie. W południowych regionach Rosji i Ukrainy morelę uprawia się jako roślinę przemysłową.
Niektóre z najsmaczniejszych odmian moreli to Bebeko, Tsarsky, Favorit, Lel, Ananas. Morela preferuje gleby piaszczysto-gliniaste i lekko gliniaste, głęboko przepuszczalne, umiarkowanie wilgotne gleby o odczynie lekko zasadowym. Poziom wód gruntowych nie powinien znajdować się bliżej niż 2 m. Morele rozmnaża się głównie przez okulizację, rzadziej przez sadzonki lub nasiona.

Gromadzenie i przygotowanie surowców. Do spożycia, przetwarzania i suszenia jagody moreli zbiera się w pełni dojrzałe. Zbiór odbywa się w 2-3 etapach w miarę dojrzewania. Jeśli jagody mają być transportowane, zbiera się je 2-3 dni wcześniej. Owoce moreli można przechowywać w lodówce w temperaturze 0°C przez kilka tygodni. Jagody można również suszyć, zamrażać, przerabiać na suszone morele, konfitury, dżemy, soki, kompoty itp.
Możesz po prostu wysuszyć morele na słońcu. Aby to zrobić, nasiona są usuwane z jagód, a miąższ układany jest na tkaninie w jednej warstwie na słońcu. W nocy jagody przenosi się do suchego pomieszczenia. Przy suchej i gorącej pogodzie proces suszenia trwa 3-5 dni. Z tak suszonych moreli często robi się kompoty. Morele można suszyć pestkami. Ta morela to morela.

Suszone morele.
W ostatnich dziesięcioleciach pojawiły się suszone morele, które są również suszonymi morelami, ale przy użyciu specjalnej technologii. Istotą tej technologii jest wstępna krótka obróbka cieplna jagód. Zerwane owoce moreli sortuje się, usuwa szypułki, myje i suszy od wody na szmatce. Następnie owoce są łamane na pół, ale aby połówki pozostały połączone, nasiona są usuwane.
Czasami konieczne jest wykonanie nacięcia wzdłuż rowka, aby przełamać owoc na pół. Po usunięciu nasion połówki są ze sobą połączone. Następnie owoce zanurza się we wrzącej wodzie na 4-5 minut (nie więcej) lub trzyma w durszlaku na parze przez 10-15 minut. Przetwarzanie to jest konieczne, aby miazga zachowała swój kolor.
Owoce wyjmuje się z wrzącej wody, pozostawia do lekkiego ostygnięcia, bierze jeden po drugim w dłonie, a połówki ściska razem, aby miąższ się połączył. Następnie układa się je na ręczniku do wyschnięcia z wody. Następnie owoce układa się na blasze do pieczenia i suszy w piekarniku lub suszarce w temperaturze 65°C przez 8-10 godzin. Przechowuj suszone morele w materiałowych torebkach.

Przydatny materiał.Świeże owoce moreli zawierają cukry ok. 23-27%/100 g (głównie sacharoza), kwasy organiczne ok. 2,5% (cytrynowy, jabłkowy, winowy, salicylowy), pektyny ok. 1%, witamina C 10-27%, dużo beta-karoten i witamina PP, błonnik, witaminy B1, B2, H, B6, flawonoidy, dużo soli potasowych, magnez, wapń, fosfor, bor, żelazo, także jod, srebro. Te same substancje znajdują się także w suszonych morelach.
Pestki moreli zawierają olej tłuszczowy (30-50%), białka, emulsynę, arabinozę, galaktozę, kwas glukuronowy, minerały, amigdalinę (witaminę B17).

Przydatne właściwości moreli.
Zalety moreli wynikają z wysokiej zawartości witamin, minerałów i innych korzystnych substancji. Spożywanie 150-200 ml soku morelowego dziennie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.
Świeże owoce moreli są przydatne w zapobieganiu i leczeniu anemii, chorób skóry, błony śluzowej jamy ustnej, chorób układu krążenia, którym towarzyszą obrzęki, a także otyłości, zaparć, chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, którym towarzyszy niska kwasowość soku żołądkowego i procesy gnilne, w celu regeneracji po stresie psychicznym.
W czasie ciąży i karmienia piersią przydatne będą także morele, suszone morele i sok z moreli, które zapobiegają anemii, obrzękom, zaparciom, a także odżywiają organizm niezbędnymi witaminami i minerałami.
Sok ze świeżych dojrzałych moreli stosuje się na oparzenia słoneczne; miazga - w kosmetyce do sporządzania odżywczych maseczek do skóry twarzy.

Korzyści z suszonych moreli.
Suszone morele to suszone owoce moreli, dlatego korzystne właściwości suszonych moreli i wskazania do stosowania są takie same jak w przypadku świeżych owoców. Ale stężenie w nim witamin i minerałów (na 100 gramów produktu) jest znacznie większe niż w świeżych owocach. W suszonych morelach jest dużo potasu i magnezu.
Potas zapewnia przewodzenie impulsów nerwowych, reguluje zasadową równowagę krwi i płynu tkankowego, uczestniczy w metabolizmie, wspomaga usuwanie płynów z organizmu, reguluje rytm serca. Potas jest bardzo ważny w przypadku zaburzeń rytmu serca i niewydolności układu krążenia. Dzienne zapotrzebowanie dla osoby dorosłej wynosi 3-5 g.
Magnez działa antystresowo, antytoksycznie, przeciwzapalnie, przeciwalergicznie, przeciwnowotworowo, normalizuje pracę przytarczyc, uczestniczy w przekazywaniu impulsów nerwowych, pobudza fagocytozę, uczestniczy w syntezie przeciwciał, jest budulec szkieletu, a zwłaszcza tkanki płuc, uczestniczy w regulacji krzepnięcia krwi, aktywuje pracę biotyny (witaminy H).
Dzienne zapotrzebowanie na magnez dla osoby dorosłej wynosi 300-400 mg; kobiety w ciąży i karmiące piersią – 450 mg dziennie. Magnez jest również ważny dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a także dla kobiet w okresie menopauzy.
Szczególnie suszone morele są wskazane w przypadku chorób sercowo-naczyniowych, którym towarzyszą obrzęki; z miażdżycą, niewydolnością wieńcową. W takich przypadkach warto przestrzegać postu - raz w tygodniu w ciągu dnia zjeść 300 gramów namoczonych miękkich suszonych moreli w 4 dawkach i wypić 400-500 ml soku morelowego.
Ponieważ suszone morele zawierają dużo błonnika, u niektórych osób spożywanie ich w dużych ilościach może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Średnia dzienna dawka suszonych moreli dla osoby dorosłej wynosi 80-100 gramów.

Korzyści z pestek moreli (nasion).
Nasiona moreli są warunkowo jadalne. Można je spożywać w ograniczonych ilościach: dorośli - nie więcej niż 20 gramów na dawkę; nie więcej niż 40 gramów dziennie; dla dzieci - dawka jest 2 razy mniejsza. Dzieje się tak dzięki zawartości w nasionach amigdaliny, która w organizmie przekształca się w kwas cyjanowodorowy.
Kwas cyjanowodorowy jest silną trucizną dla organizmu, która może być śmiertelna. Ale jednocześnie amigdalina ma korzystne właściwości dla organizmu. Poprawia metabolizm, spowalnia proces starzenia, korzystnie wpływa na nadciśnienie, zapalenie stawów, działa przeciwbólowo, może niszczyć komórki nowotworowe. Na przykład w północno-zachodnich Indiach, gdzie je się pestki moreli, rak praktycznie nie występuje.
W chińskiej medycynie ludowej pestki moreli stosowane są jako środek uspokajający na silny kaszel i czkawkę.

Przeciwwskazania. Morela jest przeciwwskazana w przypadku cukrzycy, ponieważ zawiera dużo cukru. Można go trochę użyć na zapalenie żołądka i wrzody trawienne żołądka i dwunastnicy o wysokiej kwasowości; jest to niemożliwe podczas zaostrzenia tych chorób. Możliwa jest indywidualna nietolerancja.

" Morela

Owoce moreli są atrakcyjne w diecie człowieka ze względu na doskonały smak i bogaty skład chemiczny. Dlatego są popularne w kuchni, kosmetologii i medycynie alternatywnej. Dzięki specjalna technologia zbioru i suszenia owoców stwarza możliwość wykorzystania dobroczynnych właściwości produktu cały rok. W tym artykule porozmawiamy o suszonych morelach, jakie korzyści i szkody mogą wyrządzić zdrowiu ludzkiemu.

Oprócz doskonałego smaku owoce moreli są źródłem niezbędnych minerałów i substancji biologicznie czynnych dla organizmu człowieka. Zachowują potencjał energetyczny, chronią przed wieloma chorobami i zwiększają wytrzymałość organizmu.

Wartość odżywcza w 100 g:

białka 0,9 g;
tłuszcze 0,1 g;
węglowodany 9 g;
błonnik pokarmowy 2,1 g;
woda 86,2 g.

Wartość energetyczna 44 kcal.

Łatwo przyswajalne węglowodany zawarte w owocach dzielą się na sacharozę i fruktozę. Szybko wchłaniają się do krwi, po czym centralny układ nerwowy otrzymuje sygnał nasycenia. Pozwala to na regulację apetytu, co jest nieocenione w różnych dietach odchudzających.

Ze względu na zawartość gruboziarnistego błonnika pokarmowego owoce moreli mają łagodne działanie przeczyszczające. dodatkowo stymulując motorykę jelit. Ta właściwość jest przydatna w przypadku zapalenia okrężnicy, przewlekłych zaparć i niedrożności jelit.

Przy spożyciu 100 g produktu organizm otrzymuje:

potas 305 mg;
wapń 28 mg;
fosfor 26 mg;
magnez 8 mg;
krzem 5 mg;
sód 3 mg.

Wszystkie te minerały są niezbędne do pełnego życia człowieka i są szczególnie przydatne dla rosnącego ciała, które zużywa się wraz z wiekiem.

Współdziałanie potasu i magnezu w organizmie utrzymuje napięcie naczyń krwionośnych, zapobiega tworzeniu się zakrzepów krwi i reguluje rytm skurczów serca. W rezultacie wzrasta wytrzymałość mięśnia sercowego (mięsień sercowy), stabilizuje się praca serca i ogólna hemodynamika organizmu. Dlatego morele polecane są w diecie osób z chorobami serca i naczyń, a także nadciśnieniem.

Zawartość żelaza (0,7 mg) i jodu (1 mcg) w owocach moreli sprawia, że są one przydatne w leczeniu anemii i chorób tarczycy. Właściwości przeciwutleniające moreli wynikają z zawartości beta-karotenu (1,6 mg). Substancja hamuje powstawanie wolnych rodników, które przyczyniają się do przemiany zdrowych komórek w złośliwe. Dlatego codzienne spożywanie moreli jest dobrą profilaktyką raka. Ta sama właściwość jest przydatna do ochrony organizmu przed szkodliwym działaniem toksyn pochodzących z zanieczyszczonego powietrza.

Owoce moreli zawierają witaminy C (10 mg) i E (1,1 mg) w ilościach istotnych dla człowieka.. Te związki organiczne są potrzebne do wzmocnienia układu odpornościowego, normalizacji procesów metabolicznych, hematopoezy, syntezy hormonów i odnowy komórek wszystkich struktur organizmu.

Nie zaleca się spożywania owoców moreli osobom chorym na cukrzycę. Cukry zawarte w produkcie mogą wpływać na przebieg choroby i prowadzić do poważnych powikłań. W przypadku zapalenia trzustki i patologii nerek morele należy spożywać wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Jednoczesne spożywanie produktu z pokarmami białkowymi może prowadzić do zaburzeń pracy układu trawiennego. Produkt należy wyłączyć z diety pacjentów z hipotensją.

Zbiór i suszenie, rodzaje suszu

Tradycja suszenia moreli ma długą historię. Wcześniej owoce suszono wyłącznie metodami naturalnymi, zostawiając je na drzewie lub wystawiając na słońce. Współcześni producenci stosują specjalne urządzenia suszące i stosują dodatkowe substancje poprawiające bezpieczeństwo produktu. Głównymi dostawcami produktu na rynek rosyjski są Türkiye i Tadżykistan.

Istnieje kilka rodzajów suszonych moreli:

kaisa (nazywa się całe owoce bez nasion);
suszone morele (połówki owoców);
morela (owoc z pestką).

Kaisa - całe suszone owoce moreli bez pestek Morele suszone - suszone połówki moreli bez pestek Uryuk - suszone owoce moreli z pestkami.

Proces przygotowania suszonych moreli jest dość pracochłonny. Początkowy etap obejmuje ręczny zbiór, ostrożny ubój i przechowywanie do momentu przetworzenia.

Aby wyprodukować suszone morele, z owoców usuwa się nasiona, przecina je na pół i zanurza we wrzącej wodzie na kilka minut. Pozwala to zachować korzystne właściwości produktu i nadać skórce owoców zdrowy połysk. Wszystkie połówki moreli są łączone ręcznie i układane w specjalnym termostacie. Tutaj są one przedmuchiwane powietrzem i suszone. Suszenie w ciągu 8-10 dni powoduje zmniejszenie masy owoców 4-5 razy.

Aby poprawić wygląd i wydłużyć okres przydatności do spożycia, wielu producentów traktuje owoce moreli parami dwutlenku siarki. Substancja ta może gromadzić się w organizmie, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Takie produkty nabierają jasnego pomarańczowego koloru i nienaturalnego połysku. Wskaźnikami braku sztucznych dodatków jest bladożółty, ciemnobrązowy lub szarawy odcień owocu.

Korzystne właściwości suszonych moreli dla organizmu ludzkiego

Suszona morela ma wiele zalet w porównaniu z dojrzałymi owocami. Wyróżnia się skoncentrowaną zawartością substancji użytecznych, możliwością stosowania produktu przez cały rok, przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania świeżych owoców do pory roku. Podczas suszenia moreli zachowuje się 85-90% jej korzystnych właściwości. Po usunięciu wody owoce stają się bardziej kaloryczne (232 kcal), a zawartość witamin oraz makro- i mikroelementów w 100 g produktu wzrasta 3-4-krotnie.

Zastosowanie suszonych moreli

Dzienne spożycie suszonej moreli dla osoby dorosłej wynosi 100-150 g. Dzięki temu w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie na potas, żelazo i beta-karoten.

Suszone owoce stosuje się w leczeniu i profilaktyce:

Zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
choroby serca i naczyń krwionośnych;
oczyszczenie nerek z toksyn;
niedokrwistość, niedokrwistość;
hipowitaminoza;
zaburzenia w układzie hormonalnym;
nadciśnienie;
żużlowanie ciała;
choroby oczu.

Regularne spożywanie suszonych moreli zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu, powstawania przewlekłych zespołów niewydolności nerek i serca.

Najlepsze przepisy z suszonymi morelami

W przepisach leczniczych możesz używać suszonych moreli, kaisa lub moreli. Przed użyciem zaleca się namoczenie jaskrawo zabarwionych suszonych owoców w wodzie na 15 minut..

Zastosowanie suszonych owoców w leczeniu chorób i zaburzeń organizmu:

Statki. Suszone morele (5 szt.), owoce głogu i dzikiej róży (po 1 łyżce stołowej) zalewa się wrzącą wodą (0,5 l) i pozostawia w termosie na 10 godzin. Napięty napar pobiera się 100 ml 3 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 14 dni. Środek ludowy hamuje procesy tworzenia się skrzeplin, przylegania cholesterolu do ścian naczyń krwionośnych.
Serce. Do przygotowania mieszanki leczniczej potrzebne będą suszone morele (200 g), rodzynki (20 g), orzechy włoskie (50 g), miód (25 g), sok z cytryny (1 szt.). Drobno zmielone składniki miesza się z miodem i sokiem z cytryny i miesza w szklanym pojemniku. Mieszaninę utrzymuje się przez 3 godziny. Weź 2 łyżki. l. łyżki 1 raz dziennie przed śniadaniem. Aby poprawić rytm serca i wzmocnić mięsień sercowy, będziesz musiał przyjmować lek nieprzerwanie przez miesiąc.
Zaparcie. Suszone morele (200 g), rodzynki (200 g), orzechy włoskie (100 g), siano (50 g), miód (0,5 l), siemię lniane (100 g) przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Mieszaninę przenosi się do szklanego pojemnika i przechowuje w lodówce. Zalecane dzienne spożycie 1 łyżka. l. przed śniadaniem przez 5 dni.
Niedokrwistość, hipowitaminoza, wzmocnienie układu odpornościowego. Suszone morele, śliwki, rodzynki, figi, dziką różę (po 100 g) zalewa się filtrowaną wodą aż do całkowitego zanurzenia, moczy przez 8 godzin. Następnie mieszaninę przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Weź 1 łyżkę. l. 4 razy dziennie przez 1 miesiąc. Pastę przechowujemy w szklanym pojemniku w lodówce.
Oczy. Suszone morele (3-4 sztuki) zalewa się wrzącą wodą (0,5 l), pozostawia na 3 godziny. Stosować 100 ml 3 razy dziennie. Napar pomoże wzmocnić naczynia krwionośne oczu. Ten sam przepis będzie przydatny w przypadku zaburzeń układu hormonalnego.
Oczyszczanie nerek i organizmu. Suszone morele (10 sztuk) zalewa się wrzącą wodą (1 l) i pozostawia na 10 godzin. 100 ml naparu spożywa się przed śniadaniem, pozostałą część rozprowadza się w ciągu dnia, stopniowo jedząc owoce. Kurs oczyszczania trwa 3 tygodnie, w tym okresie wykluczone są produkty pochodzenia zwierzęcego.

Aby zapobiec kamicy moczowej i wzmocnić organizm, przydatny będzie kompot. Gotowanie jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, obrane i umyte suszone morele (300 g) zalewa się wodą (2,5 l) i gotuje nie dłużej niż 6-7 minut na małym ogniu. Aby napój był zdrowszy, cukier zastępuje się naturalnym miodem. Kompot przyda się w codziennej diecie osób w różnym wieku.

Suszona morela może być godną alternatywą dla wyrobów cukierniczych podczas rygorystycznych diet. Organizm będzie otrzymywać glukozę ze zdrowych źródeł. Dzięki temu uchronisz się przed utratą sił, drażliwością i utratą pamięci, które towarzyszą każdej diecie niskocukrowej.

Korzyści i szkody pestek moreli

Wewnątrz pestek moreli znajdują się pestki, które w smaku przypominają migdały, które w wielu krajach są używane do przygotowywania wykwintnych potraw.

Makroelementy w pestkach moreli (100 g):

magnez 196 mg;
fosfor 461 mg;
potas 802 mg;
sód 90 mg;
wapń 93 mg.

Pestki moreli są powszechnie znane ze swojego olejku, którego zawartość sięga aż 60%. Główne korzystne właściwości pestek moreli związane są z kwasami tłuszczowymi: palmitynowy, oleinowy i linolowy. Działają przeciwzapalnie i antyarytmicznie, obniżają poziom cholesterolu i korzystnie wpływają na układ nerwowy. Pestki moreli to unikalny kompleks składający się z kwasów tłuszczowych i makroelementów, stosowany w leczeniu patologii serca i naczyń.

Pestki moreli zawierają błonnik pokarmowy, który wchłania toksyny w jelitach. Jest to korzystne dla zdrowej mikroflory, której brak równowagi powoduje dysbiozę.

Pestki moreli zawierają substancję zwaną benzaldehydem, która ma właściwości przeciwbólowe. Regularne stosowanie produktu łagodzi bóle związane z artretyzmem, artrozą i chorobami reumatoidalnymi. Właściwości przeciwzapalne i mukolityczne jąder pomagają w leczeniu ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, grypy, chorób oskrzelowo-płucnych i zapalenia nerek.

Jądra zawierają amigdalinę (B 17). Związek organiczny w kontakcie z komórkami nowotworowymi rozkłada się na kwas cyjanowodorowy i benzaldehyd, substancje o silnych właściwościach rakotwórczych. Dlatego też produkt często włączany jest do terapii dietetycznej osób chorych na nowotwory złośliwe.

Skład pestek moreli działa toksycznie na robaki. Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie ich jako środka przeciw robakom.

Przepisy lecznicze

Aby wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec chorobom serca, pestki moreli można włączać do codziennej diety bez przetwarzania. Ważne jest, aby wiedzieć: Dzienne spożycie dla dorosłych wynosi 20 g, a dla dzieci 10 g.. Zwiększając zalecaną ilość, wzrośnie nieszkodliwy dla organizmu próg amigdaliny. Może to spowodować zatrucie.

Przepisy:

Niemiarowość. Zmiażdżone ziarna (20 szt.), starte cytryny (0,5 kg), miód (0,5 l) miesza się i przechowuje przez 2 dni w chłodnym miejscu. Mieszankę pobiera się 1 łyżkę. l. przed śniadaniem i przed kolacją. Przebieg leczenia wynosi 14 dni.
Suchy kaszel. Smażone ziarna (250 g) zalewa się wodą (0,5 l) i gotuje przez 1 godzinę. Następnie dodać orzechy włoskie (250 g), odparować płyn, dodać miód (0,5 l) i gotować na małym ogniu przez 3 minuty. Mieszankę przyjmuje się na pusty żołądek 2 razy dziennie, 1 łyżeczka. do czasu poprawy stanu.
Zapalenie dróg oddechowych. Suszone jądra orzechów są mielone na proszek. Sposób użycia proszek rozpuszcza się w ciepłym mleku, rozprowadzając 20 g produktu w ciągu dnia.
Zapalenie skóry. Aby zmniejszyć stan zapalny, złagodzić swędzenie i zmiękczyć skórki, należy smarować problematyczne obszary olejem morelowym 3 razy dziennie.

Olejek morelowy to prawdziwe odkrycie dla osób dbających o swój wygląd. Można go stosować jako maskę na twarz, dłonie i włosy. Produkt jest przydatny w czystej postaci i w połączeniu z innymi składnikami.

Powszechne zastosowanie i znaczące właściwości moreli dla człowieka pozwalają uznać ją za cenną roślinę uprawną. Morela ma znaczenie produkcyjne w wielu krajach, jest opracowywany przez ogrodników-amatorów, a asortyment roślin jest stale udoskonalany przez hodowców. Dzięki temu możemy cieszyć się owocami o różnych smakach i kupować produkt wysokiej jakości.

Wiosenne ciepło, wiosenny nastrój to radość i pozytywne emocje. Ale wraz z wiosną pojawiają się problemy sezonowe: niedobór witamin, zaostrzenie chorób przewlekłych, zaburzenie rytmów biologicznych, zmęczenie.

Aby pomóc naszemu organizmowi poradzić sobie z tymi problemami, musimy wprowadzić zmiany w naszej diecie. Dietetycy nalegają np. na zwiększenie w codziennej diecie ilości suszonych owoców: jabłek, fig, moreli, gruszek czy śliwek.

Wszystkie te owoce są bogate w witaminy, minerały i błonnik, ale suszone morele są uważane za najzdrowsze. Porozmawiamy o nich w tym artykule.

Starożytna kultura moreli

Nie każdy wie, że ten owoc podróżował tysiące lat, by w końcu trafić na nasz stół. Jej dzikie odmiany rosną do dziś w ojczyźnie moreli – w górach Tien Shan, a roślina uprawna z Azji Środkowej trafiła do Iranu, następnie do starożytnej Grecji i Rzymu.

Bizantyjczycy uważali go za środek leczniczy i odmładzający, Azjaci byli pewni, że owoce i sok z moreli przedłużają życie. Cudowny owoc doceniono w Europie, a od połowy XVII wieku – w Rosji.

Niesamowity fakt: przedstawiciele plemienia Hunza (Pakistan) przez cały rok jedzą głównie morele. Praktycznie nie chorują i żyją średnio prawie 120 lat.

Różne rodzaje

Znamy te suszone owoce pod kilkoma nazwami, dlatego warto je doprecyzować. Najpopularniejszą nazwą są suszone morele.

Są to morele przekrojone na pół, pozbawione pestek i wysuszone. Suszone morele na półkach sklepowych zawsze można rozpoznać po jasnym, słonecznym kolorze owoców, chociaż ta jasność jest zwodnicza i ma pochodzenie chemiczne.

Aby uzyskać takie piękno, morele poddaje się wstępnej obróbce dwutlenkiem siarki, a następnie suszy w specjalnych szafkach lub piekarnikach. Ale niepozorne, na pierwszy rzut oka szarobrązowe suszone morele są suszone w sposób naturalny, więc nie są tak piękne, ale przynoszą więcej korzyści.

Inny rodzaj suszonych pestek moreli nazywa się kaisa. Przed suszeniem owocu nie dzieli się na połówki, jest lekko suszony, a następnie przez mały otwór w pobliżu łodygi wyciska się nasiona i kaisa jest suszona.

Uryuk to ulubiony rodzaj suszonych owoców wszystkich mieszkańców Azji Środkowej. Uważają, że tylko on zawiera całą paletę przydatnych substancji, ponieważ morele uzyskuje się w wyniku naturalnego suszenia, bez usuwania pestek. Dojrzałe morele po prostu pozostawia się na drzewach, aż całkowicie wyschną, a następnie zbiera.

Korzystne funkcje

Jakie właściwości sprawiły, że ten owoc jest tak popularny wśród różnych narodów? Okazuje się, że zalety moreli, kaisa lub suszonych moreli tłumaczy się zarówno zawartością kalorii, jak i zawartością masy pierwiastków potrzebnych organizmowi w samej moreli. Zwróć uwagę na tę tabelę (na 100 g produktu) - a sam zrozumiesz, że to nie przypadek, że ten owoc nazywany jest w Azji darem Allaha.

Ale jeszcze bardziej zaskakujące jest to, że po wysuszeniu morela nie tylko nie traci swoich właściwości, ale nawet je zwiększa. Jedzenie tego owocu w postaci suszonej jest znacznie zdrowsze niż świeże.

Morele, suszone morele czy kaisa pomagają w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom, a mianowicie:

obecność żelaza czyni je przydatnymi w przypadku anemii i podczas ciąży;
sole potasu pomagają w leczeniu chorób układu krążenia;
wywary lub kompoty z tych suszonych owoców działają moczopędnie i leczą zaparcia;
Duża ilość witaminy A korzystnie wpływa na skórę i poprawia wzrok.

Lista jest długa, wymieniając korzystny wpływ suszonych owoców na pamięć, wydajność, funkcjonowanie przewodu pokarmowego i problemy cukrzycowe.

Notatka: Regularne spożywanie suszonych owoców moreli spowalnia nawet rozwój komórek nowotworowych.

Czy mogą zaszkodzić zdrowiu? W umiarkowanych dawkach praktycznie nie ma przeciwwskazań.

Jedyne, o czym nie należy zapominać, to metody suszenia suszonych moreli. Ponieważ niektórzy producenci nie oszczędzają chemikaliów, może wystąpić alergia na te chemikalia.

Domowe suszenie i przechowywanie suszonych moreli

Aby uniknąć problemów z zakupionymi suszonymi morelami, możesz nauczyć się suszyć morele w domu. Nie jest to bardzo trudne, wystarczy poznać kilka zasad:

1. Najlepsze odmiany suszonych owoców to Zeravshan i Fergana. Są dość duże, mięsiste, gęste i niezbyt soczyste.

2. Suszone morele najlepiej suszyć w naturalnych warunkach, w tym celu należy wybrać wentylowane i niezacienione miejsce.

Porady ogrodnicze: Pestek moreli nie trzeba wyrzucać, posiekane można je wykorzystać w wyrobach cukierniczych.

3. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu, bardziej poprawne byłoby korzystanie ze sprzętu gospodarstwa domowego przeznaczonego specjalnie do suszenia owoców.

4. Gotowość owoców można sprawdzić dotykiem. Powinno być suche, ale elastyczne (ok. 10% wilgoci).

5. Suszone owoce najlepiej przechowywać w lodówce.

Jeśli przeczytałeś ten artykuł do końca (a mamy nadzieję, że tak), to rozumiesz wniosek: różne rodzaje suszonych moreli należy stosować nie tylko jako przysmak, ale także jako środek zapobiegawczy, a nawet terapeutyczny. Ciesz się smakiem cudownych owoców i bądź zdrowy!

Poniżej zapraszamy do obejrzenia filmu o korzyściach i szkodach suszonych moreli (suszone morele):

Wiele osób wie, co uzyskuje się z moreli podczas procesu suszenia. Ale takie suszone owoce, jak morele, kaisa, ashtak i shepala są prawie nieznane naszym rodakom, a jednak wszystkie wymienione suszone owoce są również uzyskiwane z moreli. Dzisiaj postaramy się wyjaśnić, czym jest morela, czym różni się od innych produktów morelowych i jak można ją wykorzystać dla celów zdrowotnych.

Co to jest?

Uryuk to naturalnie suszony owoc moreli, z którego nie wyprowadzono pestki. Ojczyzną suszonych owoców są kraje Azji Środkowej: Tadżykistan, Azerbejdżan, Uzbekistan - w tych częściach świeże owoce moreli, najlepiej nadające się do suszenia w ten sposób, nazywane są „morelami”. W domu ten owoc jest bardzo czczony i uważany za dar od Boga.

Jak zdobyć morele?

Więc wymyśliliśmy, jak nazywa się suszona morela z pestką. Morele pozyskiwane są z moreli w sposób jak najbardziej naturalny, nieszkodliwy – w procesie naturalnego suszenia lub specjalnego suszenia w cieniu, bez użycia specjalnych substancji i urządzeń suszących. Czasami owoce pozostają do ostatniej chwili i wysychają bezpośrednio na gałęziach, w takim przypadku wystarczy je zebrać na czas.

Czy wiedziałeś?Drzewo morelowe od dawna owiane jest licznymi mitami i legendami. Zatem według wersji biblijnej drzewo morelowe jako jedyne przetrwało Wielki Potop. Według innej legendy owoce moreli są dziećmi słońca, które zstąpiło z nieba. Istnieje również piękny mit, że morela to śliwka, którą zjadł Ognisty Ptak.

Można także zbierać dojrzałe, słodkie, elastyczne owoce i suszyć je w palącym słońcu lub w cieniu na specjalnych tacach lub stojakach. Zwykle do przygotowania tego suszonego owocu nadają się małe odmiany moreli, w których pestka jest trudna do oddzielenia od miąższu. Głównym warunkiem jest wysoki poziom, który sprawi, że finał będzie słodki. Można jednak stosować również duże, słodkie odmiany.

Różnice w stosunku do suszonych moreli i kaisa

Różnica między morelami a kaisa, ashtak, sheptaly i suszonymi morelami polega na cechach technologii suszenia:

Suszone morele otrzymywane są w procesie suszenia, podczas którego owoce przecina się na dwie połówki i usuwa się pestkę.
Przygotowując kaisę, pestkę usuwa się przez mały otwór w moreli, pozostawiając w środku miejsce.
Sheptala to suszona morela.
Ashtak przygotowuje się w następujący sposób: pestkę usuwa się ze świeżych owoców, suszy i na koniec procesu pestkę zwraca. Uważa się, że ta sztuczka nadaje suszonym owocom niepowtarzalny pikantny smak.
Aby uzyskać morele, świeże owoce i nasiona są suszone w sposób naturalny.

Na tym różnice między suszonymi owocami się nie kończą. Produkty końcowe różnią się również kolorem - „nieprzedstawialny” ciemnobrązowy kolor moreli jest znacznie gorszy od jasnopomarańczowego, apetycznego odcienia suszonych moreli. Ale niewiele osób wie, że aby nadać tak soczysty kolor, owoce traktuje się niebezpiecznym gazem - dwutlenkiem siarki, a suszenie odbywa się w specjalnych piecach lub za pomocą palników. Ostatecznie suszone morele stają się bardziej „sztuczne”, ubogie w składniki odżywcze, a czasem nawet niebezpieczne, w porównaniu do całkowicie naturalnych moreli. Ponadto złożony proces technologiczny prowadzi do wyższej ceny suszonych moreli. W Europie ten rodzaj suszonych moreli nie zyskał uznania i powszechnej dystrybucji, w przeciwieństwie do suszonych moreli. Ale morele są bardzo cenione w swojej ojczyźnie - rzadko są eksportowane i są szeroko stosowane w medycynie narodowej i ludowej jako lekarstwo dla wielu.

Skład i zawartość kalorii

Jak wspomniano wcześniej, ze względu na specyfikę przygotowania, ten suszony owoc w ogóle nie traci żadnych składników odżywczych, a wręcz przeciwnie, staje się bogaty w ich koncentrację.
Tak więc 100 g moreli zawiera następujące witaminy i składniki odżywcze:

witaminy A, E;
makro- i mikroelementy: , ;
beta karoten;
17 g błonnika pokarmowego;
18 g wody;
a także nasycone kwasy tłuszczowe, kwasy organiczne, disacharydy i polisacharydy.

Jedząc 100 g suszonych owoców można uzyskać ponad 240 kcal, a także 53 g węglowodanów i 5 g białek, a morele praktycznie nie zawierają tłuszczu.

O korzyściach stosowania

Bogata gama przydatnych substancji jest z powodzeniem stosowana do utrzymania zdrowia i dobrej kondycji u dzieci, a także w dzieciństwie.

Dla dzieci

Dodając ten suszony owoc do diety swoich dzieci, możesz zabezpieczyć się przed następującymi dolegliwościami:

problemy, co jest szczególnie ważne podczas intensywnej nauki;
i infekcje;
i problemy trawienne.

Dzięki słodkiemu smakowi morele z łatwością zastępują szkodliwy biały cukier w składnikach i wypiekach. Ponadto można z niego gotować kompoty zamiast czarnych i zielonych zawierających kofeinę.

W gotowaniu

Zastosowanie moreli w kuchni jest bardzo różnorodne.
Dzięki temu suszone owoce mogą służyć jako pikantny dodatek do następujących dań:

zupy mięsne i warzywne, dodatki; w Uzbekistanie suszona morela z pestkami jest obowiązkowym składnikiem kuchni;
Jako nadzienie morele dodaje się do wypieków: ciast i ciast, samsa, naleśników;
robi się z niego dżemy i konfitury;
Uzwary i napary przygotowywane są z moreli.

Czy wiedziałeś?W krajach Azji Środkowej pestek moreli nigdy nie wyrzuca się, lecz wykorzystuje się je do przygotowania popularnego przysmaku zwanego« surdanak» . W tym celu nasiona owoców piecze się w popiele z dodatkiem. Pod wpływem wysokiej temperatury otwierają się, co oznacza, że są gotowe do spożycia.

Oczywiście suszone owoce można spożywać bez dodatku do potraw, ale jako samodzielny dodatek do herbat ziołowych i wypieków.

W kosmetologii

Regularnie spożywając morele możesz uporządkować swoją kondycję. Jednak suszone owoce stosowane są także miejscowo w produktach pielęgnacyjnych:

Dlatego morele można dodawać do masek w celu nawilżenia i tonizowania. Suszone owoce dobrze komponują się z płatkami owsianymi, żółtkiem jaja czy twarożkiem. Przed użyciem można go parować przez kilka minut, aby zmiękł.
Suszone owoce można również wykorzystać do domowego wyrobu mydła. Gotowy produkt będzie miał piękną złocisto-różową barwę i przyjemny zapach.
Do przygotowania peelingu można wykorzystać pestki moreli zmiażdżone w młynku do kawy. Pamiętaj jednak, że peeling okazuje się dość szorstki i nadaje się jedynie do pielęgnacji stóp, a nie delikatnych.

Stosując morele w domu, będziesz mieć całkowitą pewność co do ich naturalnego i zdrowego składu.

W medycynie

Jednym z głównych makroelementów znajdujących się w morelach jest potas (K) - przewodnik impulsów nerwowych na poziomie komórkowym, dzięki czemu suszone owoce stosuje się przy następujących dolegliwościach:

wysokie ciśnienie krwi;
arytmie;
zwiększone powstawanie obrzęków;
inne zaburzenia funkcjonowania i naczyń krwionośnych.

Ze względu na łagodne działanie przeczyszczające morele, świeże lub w postaci naparu, są stosowane w celu normalizacji stolca. Dzięki dużej zawartości beta-karotenu suszone owoce chronią organizm przed wolnymi rodnikami, a co za tym idzie, zapobiegają powstawaniu komórek nowotworowych. Witamina A powstaje z beta-karotenu, który wspomaga szybką odnowę komórkową, gojenie się ran i blizn. Witamina A jest niezbędna w przypadku wielu chorób skóry. Jedzenie moreli zapobiega odkładaniu się blaszek cholesterolowych na naczyniach krwionośnych, dlatego jest doskonałą profilaktyką choroby wieńcowej.

W dietetyce

Pomimo dużej zawartości kalorii produkt ten z powodzeniem stosowany jest jako uzupełnienie diety dla osób chcących normalizować swoją wagę. Suszone owoce mają zdolność spalania złogów tłuszczu. A że już niewielka garść suszonego owocu potrafi dobrze nasycić, nie da się go przełknąć i na długo zapomnieć o tym uczuciu. Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z cukru białego, suszona morela może być świetną, zdrową alternatywą. Jeśli jednak kupujecie kupne mieszanki suszonych owoców, sprawdźcie skład – często producenci dodają do nich cukier, przez co nie należy spodziewać się z tego żadnych korzyści.

Wybór produktu podczas zakupu

Jak rozumiemy, zalety moreli są ogromne, ale wybór niewłaściwych suszonych owoców może spowodować szkody i uszczerbek na zdrowiu. Wybierając produkt, kieruj się następującymi kryteriami:

Kolor. Jest to główne kryterium wyboru produktu wysokiej jakości. Kolor powinien być ciemnobrązowy, brązowy, z lekkim nalotem, jak najbardziej naturalny. Unikaj jasnych, atrakcyjnych suszonych owoców – zostały poddane obróbce chemicznej. Przypomnij sobie, jak jesienią wyglądają morele wiszące na drzewie – taki kolor powinna mieć prawdziwa morela.
Konsystencja. Naturalnie suszone morele są lekko twarde i jędrne w dotyku. Przed użyciem należy go odparować. Przy okazji nie wlewaj do zlewu wody, w której nasiąkają suszone owoce – w okresie jesienno-zimowym może ona służyć jako środek immunostymulujący.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł