Veľká palacinka v rúre. Ako variť palacinky v rúre s náplňou a bez nej, recepty s fotografiami

Pripravte si na Maslenitsa 2018 plnené palacinky s rôznymi náplňami pre každý vkus

Plnené palacinky: varenie pre Maslenitsa © Depositphotos

webové stránky tochka.net vám ponúka päť úžasných receptov na rôzne plnky do palaciniek pre každú chuť - s mäsom, hydinou, zeleninou, hubami, morskými plodmi, slanými a dezertnými. Vyberte si, ktoré máte najradšej a uvarte si plnené palacinky pečené v rúre pre zdravie!

Sme si istí, že máte svoj obľúbený recept na cesto na palacinky, ale recepty na plnky na palacinky nie sú nikdy zbytočné.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Plnené palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi

Neporovnateľná vôňa húb a jemnosť kuracieho mäsa robia z tohto jedla skutočného kráľa na jedálenskom stole! Tieto palacinky s kyslou smotanovou omáčkou sa len roztopia v ústach.

Ingrediencie:

10-12 palaciniek
1 kg kuracieho mäsa
400 ml kyslej smotany
50 g masla,
50 g tvrdého syra,
2 vaječné žĺtky,
400 g šampiňónov,
2 žiarovky
zelenina (kôpor, petržlen),
1 st. lyžica múky,
1 bobkový list,
3 hrášok nového korenia,
soľ podľa chuti.

varenie:

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode s cibuľou, bobkovým listom a novým korením. Ochlaďte, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Huby nakrájame na plátky. Nakrájajte zeleň. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Na oleji podusíme cibuľku 5 minút, pridáme šampiňóny a na miernom ohni varíme, kým sa tekutina neodparí, asi 15 minút. Nakoniec pridajte múku, potom polovicu kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti.
Zmiešajte huby s kuracím mäsom a bylinkami. Ak je plnka príliš hustá, prilejeme trochu kuracieho vývaru.
Palacinky naplníme plnkou, zabalíme do tubulov a vložíme do zapekacej misy.
Zmiešajte vaječné žĺtky so syrom a zvyšnou kyslou smotanou. Nalejte palacinky s hubami a kuracím mäsom s kyslou smotanou a pošlite do rúry predhriatej na 200 ° C na 15-20 minút.
Palacinky s kuracím mäsom a hubami podávajte horúce.

Plnené palacinky s mäsom a zeleninou

Čo uvariť pre Maslenitsa © Depositphotos

Mäsové palacinky sú lahodnou klasikou a veľmi uspokojujúcou pochúťkou. Spestrime si to pridaním ďalších vitamínov do mäsa v podobe zeleniny a byliniek – získate tak ucelený pokrm s hotovou prílohou.

Ingrediencie:

10-12 palaciniek
500 g mäsa,
1 vajce
150 ml mlieka
2 žiarovky
1 mrkva
1 paprika
300 g brokolice,
2 strúčiky cesnaku
0,5 citróna,
zelenina (kôpor, petržlen),
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
2 bobkové listy,
3 hrášok nového korenia,
chmeľ-suneli podľa chuti,
mleté čierne korenie podľa chuti
0,5 lyžičky cukru,
soľ podľa chuti.

varenie:

Mäso spracujeme a uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom a novým korením, kým sa neuvarí. Hotové mäso pomelieme nožom alebo v mixéri.
Jednu cibuľu nakrájame na kocky, druhú na kolieska. Cibuľové kolieska posypeme cukrom, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10 minút marinovať.
Mrkvu a papriku nakrájame na malé kocky. Brokolicu rozoberieme na ružičky. Nakrájajte zeleň. Preskočte cesnak cez lis na cesnak.
Nadrobno nasekanú cibuľu v rastlinnom oleji po dobu 5 minút, pridajte polovicu mrkvy a papriky a smažte za stáleho miešania ďalších 5-7 minút. Ku koncu pridáme mäso, bylinky, cesnak, soľ, korenie, premiešame a odstavíme z ohňa.
Na hotové palacinky natrieme mäsovú plnku, palacinky preložíme na štyri časti a vložíme do zapekacej misy vymastenej rastlinným olejom. Na vrch položte kolieska cibule a inú zeleninu.
Vajíčko vyšľaháme so soľou a zmiešame s mliekom. Nalejte palacinky s mäsom omáčkou z vaječného mlieka a pošlite do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút.
Podávajte horúce palacinky s mäsom a zeleninou.

Plnené palacinky s vajíčkom a ryžou

Čo uvariť pre Maslenitsa © Depositphotos

Klasická náplň do koláčov vás v prípade palaciniek nesklame. Do cesta sa hodí ryža s vajíčkom – vyskúšajte, je to výhra!

Ingrediencie:

5 palaciniek,
3 vajcia,
150 g ryže
150 g tvrdého syra,
1 cibuľa
zelenina (kôpor, petržlen),
1 st. lyžica rastlinného oleja
mleté čierne korenie podľa chuti
soľ podľa chuti.

varenie:

Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Opláchnite studenou vodou.
Vajcia na tvrdo. Ochlaďte a pomelte.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Nakrájajte zeleň. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista, pridajte ryžu do panvice, premiešajte a odstráňte z tepla.
Do plnky pridajte vajcia, bylinky, soľ, korenie a znova premiešajte.
Hotové palacinky prekrojíme na polovice. Na každú polovicu dáme plnku, z jednej strany zavinieme a palacinky zvinieme do roliek.
Plnené palacinky s vajíčkom a ryžou vložíme zvislo do vymastenej zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry predhriatej na 180 °C na 20 minút, aby sa syr dobre roztopil.

Plnené palacinky so syrom a krevetami so smotanovou omáčkou

Čo uvariť pre Maslenitsa © Depositphotos

V našom fašiangovom menu je pre milovníkov morských plodov nekonečná radosť z palaciniek! Vynikajúca krémová chuť naštartuje a zvýrazňuje syrovú a krevetovú náplň do plnených palaciniek.

Ingrediencie:

6 palaciniek,
600 g kreviet
2 vajcia,
100 g švajčiarskeho syra
50 g parmezánu
300 ml mlieka
50 g masla,
300 ml hustej smotany
1 cibuľa
2 polievkové lyžice. lyžice múky
1 bobkový list,
mleté čierne korenie podľa chuti
soľ podľa chuti.

varenie:

Ošúpané krevety dáme do hrnca, pridáme cibuľu, bobkový list, zalejeme mliekom a privedieme do varu. Odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút lúhovať. Potom krevety vyberte a do pohára nalejte mlieko.
Na masle za stáleho miešania opražíme múku. Do múky jemne nalejte mlieko, dobre premiešajte, aby bola zmes homogénna, a odstráňte z tepla.
Oddeľte bielky od žĺtkov. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do mliečno-múčnej zmesi pridáme žĺtky, polovicu švajčiarskeho syra a dobre vyšľaháme metličkou. Omáčkou nalejte krevety, soľ a korenie.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, opatrne ich vmiešame do palacinkovej plnky a dobre premiešame.
Vložte palacinky do kokosových misiek, rozdeľte na ne plnku s krevetami, zabaľte okraje a pošlite do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút.
Do zohriatej smotany pridajte zvyšný syr, soľ a korenie. Plnené palacinky s krevetovou náplňou podávané s horúcou omáčkou.

Plnené palacinky s tvarohom, pečené v maslovej smotane

Čo uvariť pre Maslenitsa © Depositphotos

Jemný, voňavý, výdatný tvarohový dezert s úžasným maslovým krémom! Presne to, čo potrebujete na masopustné týždňové menu.

Ingrediencie:

12 palaciniek,
500 g tvarohu,
200 ml hustej smotany
50 g masla,
4 žĺtky.
3 čl. lyžice cukru
10 g vanilkového cukru
soľ podľa chuti.

varenie:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Pridajte k tomu 2 žĺtky, trochu cukru, soli a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.
Plnku dáme na palacinky, zabalíme ich obálkami, aby plnka nevytiekla.
Zvyšné žĺtky vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Pridajte smotanu a znova premiešajte.
Do vymasteného pekáča dáme palacinky s tvarohom a naplníme maslovým krémom.
Pošlite palacinky s tvarohom do rúry predhriatej na 200 ° C na 20-25 minút. Na záver dáme na palacinky malé kúsky masla.

Dobrú chuť!

Dnes navrhujem, aby som sa pokúsil uvariť v rúre skvelú veľkú palacinku. Tento recept je nezvyčajný predovšetkým v tom, že všetko cesto sa okamžite naleje do formy a pečie v rúre. Takéto veľké palacinky sú veľmi obľúbené vo Fínsku, kde sa im hovorí pannukakku a sú národným fínskym jedlom. Takáto palacinka je veľmi vhodná na pečenie, pretože. varenie si vyžaduje veľmi málo času, čo je veľmi výhodné pri nedostatku času a výsledok vás veľmi poteší. Palacinka je veľmi chutná a jemná. Má neutrálnu chuť, ktorá vám umožňuje použiť ako prísadu solené ryby, kaviár, zmrzlinu a džem.

Ingrediencie

Na prípravu veľkej palacinky v rúre budete potrebovať:

mlieko - 1 liter;

vajcia - 4 ks;

múka - 440 g;

soľ - 1 lyžička;

cukor - 1 lyžička;

rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Kroky varenia

Vajcia rozbijeme do misky. Mixérom vyšľaháme do hladkej a nadýchanej hmoty.

Pridajte mlieko do rozšľahaných vajec.

Do rozšľahaných vajec s mliekom nalejte múku, soľ, cukor a rastlinný olej.

Cesto na sviežu veľkú palacinku je pripravené.

Formu s cestom odošleme do vyhriatej rúry. Prvých 15 minút pečieme pri teplote 250 stupňov a potom teplotu znížime na 220 stupňov a pečieme ďalších 15 minút.

Pripravená ryšavá veľká palacinka na vytiahnutie z rúry.

Hotovú "palacinku" nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

Palacinky sú chutné, cenovo dostupné jedlo, ktoré veľa žien v domácnosti často varí pre svoje rodiny. Recepty na palacinky sú rozmanité a chutné, každý svojim spôsobom.

Ale sú ľudia, ktorí si nemôžu dovoliť jesť palacinky varené na panvici a niekedy naozaj chcete ochutnať palacinky. Ponúkam neobvyklú možnosť varenia palaciniek - v rúre. Palacinky sa pečú na plechu na pečenie vo forme jednej veľkej placky, ktorá sa následne nakrája na kúsky - palacinky.

Chuť palaciniek varených v rúre je odlišná od tradičných palaciniek, ktoré sa vyprážajú na panvici, ale sú tiež veľmi chutné. Sú plné, jemné a neutrálnej chuti, čo umožňuje použitie sladkých alebo nesladených plnív. Skúste to, dúfam, že sa vám budú páčiť tiež!

Na varenie palaciniek v rúre varím výrobky podľa zoznamu. Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu.

Na zmiešanie komponentov cesta použijem mixér, ale môžete použiť ručný šľahač alebo mixér.

Vajíčka som dobre rozšľahala.

Nalejte cukor, soľ, nalejte malú časť mlieka zo všeobecnej normy, znova premiešajte.

Pridáme zmäknuté maslo a postupne vmiešame múku, kým cesto nie je hladké.

Keďže kapacita mixéra sa ukázala ako malá, preliala som obsah do väčšej misky. Pridajte zvyšok mlieka a znova premiešajte.

Plech s rozmermi 36x23 cm prikryjem papierom na pečenie, vyformujem boky, aby cesto nevytieklo. Cesto vylejem na plech a vložím do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Palacinku pečieme asi 20-30 minút, kým nezhnedne (zamerajte sa na rúru). Počas pečenia bude palacinka bublať, ale potom sa usadí.

Hotovú palacinku trochu ochlaďte, nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Prípadne môžeme hotovú palacinku zrolovať a nakrájať na porciované kúsky – placky. Rozrezala som ho na 4 kusy, okraje som orezala a každú palacinku zrolovala.

V rúre sú palacinky mäkké a chutné. Po uvarení palacinky ihneď podávajte na stôl, posypte práškovým cukrom alebo polejte džemom.

Výroba palaciniek v rúre trvá trochu dlhšie ako len vyprážanie, ale čas strávený je plne opodstatnený. Hotové pečivo je nezvyčajne mäkké, šťavnaté a voňavé a cesto, bohato namočené v náplni, získava bohatú a mnohostrannú chuť.

Palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou v mlieku, recept s fotografiou

Ide o veľmi sofistikovaný a originálny dezert, ktorý možno podávať na nedeľný rodinný obed alebo večeru. Celkom prozaické palacinky s tvarohom po upečení v hustej a sladkej kyslej smotanovej omáčke sú veľmi jemné a okamžite sa rozplývajú v ústach.

Požadované ingrediencie:

Na skúšku

mlieko - 500 ml
vajcia - 2 ks
smotana 10% - 250 ml
cukor - 2 lyžice
pšeničná múka - 625 g
suché droždie - 1 lyžička
soľ 0 1 lyžička
ghee - 60 g

Na plnenie

tvaroh 10% - 350 g
cukor - 2 lyžice
vajcia - 1 ks

Na omáčku

kyslá smotana 20% - 250 ml
smotana - 35% - 100 g
cukor - 3 lyžice
vajcia - 1 ks
vanilkový cukor - 1 vrecúško
soľ - 1/3 lyžičky
sušené brusnice - 75 g

Pokyny krok za krokom

Ako pripraviť palacinky na kefíre s hubami, kuracím mäsom a syrom, pečené v rúre

Toto jedlo sa dá pripraviť ako výdatné občerstvenie do vývarov, hustých polievok, maškŕt alebo julieniek. Alebo priraďte jedlu úlohu plnohodnotného druhého chodu, harmonicky kombinovaného s čerstvou zeleninou a zelenými šalátmi.

Požadované ingrediencie:

kefír - 900 ml
rastlinný olej - 4 lyžice
múka - 10 lyžíc
vajcia - 4 ks
cukor - 1 polievková lyžica
soľ - 1/2 lyžičky
huby - 450 g
kuracie filety - 600 g
tvrdý syr - 350 g
zelenina - 40 g
biela cibuľa - 1 ks.
maslo - 50 g

Pokyny krok za krokom

Jemne nakrájanú cibuľu a filé nakrájajte na kocky, spojte do jednej nádoby, osoľte a okoreňte obľúbeným korením.
Na panvici zohrejte trochu olivového oleja, vložte mäsovú plnku a na strednom ohni pod pokrievkou smažte 10 minút. Z času na čas premiešajte, aby sa jedlo nepripálilo.
Pridajte na tenké plátky nakrájané huby a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, zeleninu nakrájajte, skombinujte s hubami a kuracím mäsom a dobre premiešajte.
Vajcia rozdrvte s cukrom a soľou, nalejte do kefíru izbovej teploty a pridajte preosiatu múku. Cesto premiešajte lyžičkou tak, aby bolo úplne homogénne, a nakoniec nalejte rastlinný olej.
Na rozpálenej panvici upečieme tenké, mierne zlatisté palacinky a mierne vychladíme. Do stredu každého dajte časť plnky a zrolujte do tuby alebo obálky.
Tepelne odolnú formu namažte margarínom, pevne vložte palacinky, navrch položte niekoľko plátkov masla a pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C na 15 minút.
Podávame s pikantnou omáčkou a majonézou.

Lahodné a výdatné palacinky s mäsom v rúre, recept s fotografiou

Palacinky pečené v rúre s mäsovou náplňou sú bohaté a šťavnaté. Mleté mäso je dokonale upečené a nasýti jemné kefírové cesto svojou jasnou chuťou a nezabudnuteľnou vôňou.

Požadované ingrediencie:

Na skúšku

pšeničná múka - 300 g / li>
voda - 1 l / li>
vajcia - 3 ks / li>
soľ - ½ lyžičky / li>
rastlinný olej - 4 lyžice

Na plnenie

mleté mäso - ½ kg / li>
maslo - 30 g / li>
biela cibuľa - 1 kus / li>
sladká paprika - 1 kus / li>
soľ - 1/2 lyžičky / li>
mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky

Pokyny krok za krokom

Múku preosiatu cez jemné sito nasypeme do teplého mlieka, pridáme vajcia postrúhané s cukrom a soľou a v mixéri vyšľaháme dohladka.
Panvicu predhrejeme, potrieme olivovým olejom, opekáme palacinky z každej strany 30 sekúnd a dáme na tanier na kôpku.
Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na masle. Pridajte mleté mäso a smažte, kým sa úplne neuvarí, pričom mäso pravidelne miešajte špachtľou, aby neprihorelo.
Hotovú plnku dáme do stredu palacinky a cesto zabalíme do obálky alebo rolády.
Žiaruvzdorný plech vymastíme slnečnicovým olejom, plnené placky naň pevne rozložíme a pečieme v rúre 20 minút pri teplote 200 °C.
Podávame s paradajkovou omáčkou, horčicou alebo majonézou.

Palacinky pečieme v rúre bez náplne

Dokonca aj tie najobyčajnejšie palacinky bez náplne, zmiešané s fermentovaným pečeným mliekom a vriacou vodou, sa v rúre premenia na jemné a bohaté pečivo. Krémová náplň sa vstrebáva do cesta a robí ho nezvyčajne jemným a rozplývavým. A ak mliečnu zložku nahradíte ovocným jogurtovým nápojom, palacinky získajú veľmi sladkú a sviežu chuť.

Požadované ingrediencie:

Na skúšku

múka - 350 g
fermentované pečené mlieko - 400 ml
studená voda - 100 ml
vriaca voda - 100 ml
olivový olej- 2 polievkové lyžice
cukor - 3 lyžice
vajcia - 2 ks

Na krémovú náplň

hnedý cukor - 100 g
krém - 35% - 100 ml
maslo - 50 g
čerstvo vylisovaná šťava z 1 citróna

Pokyny krok za krokom

Preosejte múku do hlbokej misy a zmiešajte s cukrom a soľou. V strede múčnej hmoty urobte malý otvor.
Vajcia rozšľaháme mixérom spolu so studenou vodou a fermentovaným pečeným mliekom, potom tekutinu opatrne vlejeme do múky a vymiesime cesto do hladkej, jednotnej konzistencie. Na konci dáme olej a tenkým prúdom zalejeme vriacou vodou. Znova dobre premiešajte a nechajte 10 minút na stole.
Panvicu vymastíme olejom, zohrejeme, upečieme jemné, nie hrubé palacinky, preložíme na polovicu a znova na polovicu, vložíme do žiaruvzdornej formy a prikryjeme utierkou.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, pridáme citrónovú šťavu, cukor a varíme asi 6-7 minút. Odstráňte z tepla a opatrne vmiešajte krém.
Palacinky polejeme pripravenou omáčkou a vložíme do rúry predhriatej na 170 °C. Pečieme približne 8-10 minút. Podávajte horúce na stole.

Palacinky v rúre, najobľúbenejšie videonávody

V mnohých európskych krajinách sú palacinky v rúre populárnejšie ako tradičné vyprážané. Autor strávil veľa času a urobil výber najrelevantnejších spôsobov prípravy tohto jednoduchého, ale veľmi chutného jedla. Môžete vyskúšať každú z možností a určiť si pre seba najúspešnejšie a najchutnejšie.

Takmer všetky gazdinky sú zvyknuté piecť palacinky na panvici a nie je na tom nič nezvyčajné. Existuje však aj iný spôsob varenia - pečenie v rúre, vďaka ktorému je možné vytvoriť jedlo v štýle reštaurácie - vynikajúce a mimoriadne chutné. Palacinky v rúre je možné variť s rôznymi náplňami: tvaroh, kuracie mäso, syr a samozrejme mäso. Každý recept má svoju vlastnú chuť, takže svoje obľúbené jedlo môžete variť zakaždým novým spôsobom, čím spestríte každodenné aj slávnostné menu.

Pečené palacinky plnené mäsom

Pečenie palaciniek v rúre môže byť alternatívou k bežnému spôsobu varenia na panvici. Recept na vytvorenie jedla je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne každá gazdinka.

Ingrediencie na cesto:

300 gramov pšeničnej múky;
3 kuracie vajcia;
1 liter mlieka;
70 mililitrov rastlinného oleja;
štipka soli.

Ingrediencie na náplň:

500 gramov mletého mäsa;
40 gramov krému;
1 hlava cibule;
soľ a korenie - podľa vlastného vkusu.

Ako variť palacinky plnené mäsom:

Najprv musíte pripraviť cesto na palacinky. Za týmto účelom preosejte potrebné množstvo pšeničnej múky pomocou jemného sita.
Do preosiatej múky nalejte mlieko. Potom pridajte soľ, kuracie vajcia. Všetko rozmixujte mixérom alebo mixérom do hladka.
Teraz môžete začať vyprážať samotné palacinky. Povrch cesta by mal získať svetlozlatý odtieň, upečú sa už v rúre. Povrch panvice vymastíme olejom. Keď sa rastlinný olej dobre zahreje, nalejte trochu palacinkového cesta.
Cesto rovnomerne rozotrite po povrchu panvice a nakláňajte ho rôznymi smermi.
Smažte palacinky na oboch stranách až do polovice varenia.
Ďalej by ste sa mali venovať príprave náplne. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na masle dozlatista.
K opečenej cibuľke pridáme mleté mäso, všetko dusíme do mäkka, pričom obsah panvice pravidelne miešame.
Ochlaďte náplň, pridajte soľ spolu s korením podľa vlastného vkusu. Do stredu každej palacinky položte lyžicu plnky s mäsom a potom ju zabaľte do obálky alebo trubice.
Naplnené palacinky poukladáme na vymastený plech. Musia sa piecť 20 minút. pri 200 °C.

Palacinky podávame s mletým mäsom horúce, s omáčkou na kyslej smotane alebo jogurte.

Plnené palacinky s kuracím mäsom, syrom a šampiňónmi

Ak chcete na večeru uvariť niečo neobvyklé, použite nižšie uvedený recept. Jemná chuť palaciniek s mäsom, šampiňónmi a syrom nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie na palacinky:

200 mililitrov mlieka a vriacej vody;
150 gramov pšeničnej múky;
1 vajce;
2 gramy prášku do pečiva;
štipka morskej soli a cukru.

Ingrediencie na hubovú a mäsovú náplň:

300 gramov kuracieho filé;
150 gramov cibule;
150 gramov tvrdého syra;
200 gramov šampiňónov;
50 gramov tukovej kyslej smotany.

Proces výroby palaciniek s mletými hubami, syrom a kuracím mäsom:

Zmiešajte mlieko s vriacou vodou, pridajte vajíčko, pridajte trochu soli a tiež cukru.
Všetko rozmixujte do hladka. Postupne pridávame múku zmiešanú s požadovaným množstvom prášku do pečiva, zalejeme 1 polievkovou lyžicou. lyžicu rastlinného oleja, cesto dôkladne premiešajte.
Pripravte palacinky. Kuracie filé nakrájajte na stredné kúsky spolu s hubami. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Nakrájanú cibuľu opečte na horúcom rastlinnom oleji do priehľadnosti, pridajte huby s kuracím mäsom. Všetko smažte 15 minút.
Potom do obsahu panvice pridajte 75 gramov strúhaného syra, dochuťte náplň soľou a korením, premiešajte.
Plnku rozotrieme na okraj palacinky, túto stranu zabalíme dovnútra, boky zabalíme do stredu, prikryjeme zvyšným okrajom palacinky. Tak vytvorte obálku.
Plnené palacinky dáme na široký plech, všetko potrieme kyslou smotanou, posypeme zvyšným strúhaným syrom.
Pečieme palacinky s mletým mäsom 25 minút. v rúre predhriatej na 180°C.

Chutné palacinky pečené v rúre

Chcete prekvapiť svojich blízkych gurmánskym jedlom na raňajky? Potom podávajte pečené sladké palacinky v rúre: chutné a jednoduché.

Ingrediencie:

4 kuracie vajcia;
110 gramov múky;
75 mililitrov mlieka;
25 gramov cukru;
5 gramov soli;
40 gramov masla.

Varenie pečených palaciniek:

Najprv musíte predhriať rúru na 200 ° C. Vajcia rozbite do hlbokej nádoby, rozšľahajte ich mixérom.
Postupne pridávame pšeničnú múku so soľou a cukrom, zalejeme mliekom.
Po dôkladnom vyšľahaní je palacinkové cesto hotové.
Povrch plechu vymastíme kúskom masla. Na pečenie je vhodná aj odnímateľná forma, ktorej priemer je 22 cm.
Pripravené cesto vylejeme na plech.
Placku pečieme dozlatista pri 200°C.
Po zhnednutí cesta odoberieme plech, palacinku opatrne preložíme na drevenú dosku. Zvinieme do rolky. Nakrájajte na rolky.

Podávajte so sladkou kyslou smotanovou omáčkou, džemom, medom alebo obľúbeným džemom.

Palacinky s tvarohovou náplňou pečené v kyslej smotane

Recept na pečené palacinky je dosť nezvyčajný, pretože sú pečené v sladkej kyslej smotanovej plnke, vďaka ktorej je jedlo nepochybne nezvyčajne jemné. Tento dezert je možné podávať deťom aj dospelým. Vyskúšajte, tieto palacinky si zamilujete.

Ingrediencie na palacinkové cesto:

500 mililitrov mlieka;
35 mililitrov rastlinného oleja;
2 kuracie vajcia;
25 gramov granulovaného cukru;
200 gramov pšeničnej múky;
10 gramov prášku do pečiva;
soľ.

Ingrediencie na tvarohovú náplň:

500 gramov tvarohu 9% tuku;
40 gramov cukru.

Ingrediencie na náplň:

500 gramov tukovej kyslej smotany;
100 gramov granulovaného cukru;
2 vrecúška vanilkového cukru.

Proces vytvárania lahodných palaciniek s tvarohovou náplňou v kyslej smotane:

Kuracie vajcia dobre rozšľaháme metličkou so soľou a kryštálovým cukrom.
Pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja, všetko premiešajte lyžičkou.
Prilejeme mlieko, postupne pridávame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vyšľaháme metličkou.
Smažte palacinky na dobre vyhrievanej panvici z oboch strán, kým nebudú svetlozlaté. Z výsledného množstva cesta získate 10-12 palaciniek.
Na tvarohovú plnku zmiešame tvaroh s kryštálovým cukrom. Ak je hmota dosť suchá, pridajte trochu kyslej smotany.
Na vrch každej placky dáme pripravenú sladkú plnku, stočíme do rolády.
Na plnenie kyslou smotanou zmiešajte všetky ingrediencie potrebné na to.
Približne 2 polievkové lyžice. Na dno formy používanej na pečenie rozložíme po lyžiciach plnku.
Palacinky položte plnkou do radov, každú vrstvu naplňte plnkou na kyslej smotane.
Formu odošlite do rúry predhriatej na 180 ° C. Palacinky by sa mali piecť 30 minút.

Podávajte jedlo na stôl vo forme a potom ho naporcujte na taniere.

Nemecké palacinky v rúre s čučoriedkami

Originálne naservírovanie pokrmu prekvapí každého a vlastne aj chuť samotných palaciniek. Jemné, dobre prepečené cesto v kombinácii so šťavnatými čučoriedkami sa rozplýva v ústach a zanecháva jasnú pachuť.

Ingrediencie:

160 mililitrov mlieka;
4 vajcia;
25 gramov cukru;
5 gramov soli;
100 gramov pšeničnej múky;
45 gramov masla;
50 gramov čerstvých čučoriedok;
práškový cukor na ozdobu.

Proces výroby nemeckých palaciniek s čučoriedkami:

Najprv si predhrejte rúru na 175°C. Do malých žiaruvzdorných panvíc vložte kúsok masla a pošlite ho na zahriatie v rúre.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia s požadovaným množstvom mlieka. Nalejte cukor so soľou a preosiatu múku. Cesto miesime, kým nebude mať jednotnú konzistenciu bez hrudiek.
Panvice vyberieme z rúry, rovnomerne do nich rozotrieme tekuté maslo, nalejeme palacinkové cesto.
Palacinky pečieme 15 minút.
Tesne pred podávaním každú porciu ozdobíme čučoriedkami a posypeme práškovým cukrom.

Palacinky v rúre (teraz už vieme)

Vďaka vyššie uvedeným receptom každá gazdinka zistí, aké pestré môžu byť každému známe palacinky. Varte s nami chutne. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok