Borščový dresing na zimu v bankách. Najchutnejší borščový dresing na zimu: recept s repou, mrkvou a paradajkovou pastou. Boršč s fazuľovou konzervou

Obliekanie na boršč na zimu, ktoré je vyrobené z čerstvej zeleniny vlastnými rukami, je skutočným nálezom, ktorý uľahčuje život. Skvelým pomocníkom je aj pre mladé gazdinky, ktoré ešte len zbierajú skúsenosti.

Recepty sú veľmi chutné:

A aký úžitok takáto príprava prináša? Toto je skutočný poklad pre ľudí, ktorí majú čas hodný zlata. Vidím len výhody:

• Polievka s takým borščovým dresingom je uvarená v priebehu niekoľkých minút;
• Nie je potrebné špiniť si ruky, stôl a prípadne celú kuchyňu;
• Používajte ako samostatné jedlo - aj len s chlebom;
• Ak natankujete dnes (koniec leta, začiatok jesene), môžete ušetriť rodinný rozpočet;
• Tento základ sa výborne hodí a používa sa na prípravu rôznych slaných omáčok.

Obliekanie na boršč na zimu z repy - lahodný recept

Budeme potrebovať:

• repa - 2 kg;
• paradajka - 1,5 kg;
• sladká paprika - 800 g;
• cibuľa - 800 g;
• mrkva - 1 kg;
• cukor - 0,5 šálky;
• soľ - podľa chuti, 5-3 lyžice;
• cesnak - 50 g;
• rastlinný olej - 300 ml;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
• stolový ocot - 100 ml.

Proces varenia:

1. Príprava zeleniny.

Radím vám pripraviť si všetku zeleninu naraz, aby ste sa neskôr do tejto fázy nevrátili. Je potrebné ich umyť a vysušiť. Nakrájajte cibuľu nožom. Cviklu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame.

Ale ak máte voľnú minútu, moja rada: nakrájajte repu na kocky a mrkvu prejdite cez mlynček na mäso.

Sladká paprika sa môže odobrať v akejkoľvek farbe. S ním je práca jednoduchá - odstráňte stupačku a nakrájajte na malé kocky.

Ale na sekanie paradajok je lepšie použiť mixér. V jeho neprítomnosti robím to isté ako s korením.

2. Fry vynikajúce!

Teraz musíme všetko vyprážať. Moja rada: použite dva kusy riadu, aby ste ušetrili čas.

Cibuľu môžeme smažiť spolu s paprikou do zlatista na panvici. A paralelne, vo veľkej panvici, dávajte pozor na repu. Pri jej varení pridávam určite kyselinu citrónovú a cukor.

Paradajky uvaríme na šťave a oleji po cibuli a paprike. Ďalej zmiešame všetku zeleninu v hrnci. Pridáme soľ, ocot a nastrúhaný cesnak a na miernom ohni dusíme 20 minút.

3. Zimné zásoby.

Plnku rozložíme do sterilizovaných pohárov. Môžu mať akúkoľvek veľkosť. Vždy však používam malé. Na základe jednej plechovky na jeden hrniec boršču. Zrolujeme ich vrchnákmi, otočíme a necháme 1-2 dni v teple.

Lahodná príprava na zimu je hotová a hlavne rýchlo a jednoducho. Skutočný džem!

Zeleninový dresing na boršč na zimu z repy, mrkvy a paradajok

Pre lahodný dresing si vezmite:

• repa - 3 kg;
• paradajky - 2,5 kg;
• mrkva - 2 kg;
• cibuľa - asi 1 kg;
• zelenina - 3 veľké zväzky;
• rastlinný olej - 300 ml;
• ocot - 100 ml;
• soľ - 4 lyžice. l.;
• cukor - 2/3 šálky;
• cesnak a čierne korenie podľa vlastného výberu.

Proces varenia:

1. Cviklu umyjeme a očistíme. Nastrúhajte a nakrájajte na tenké tyčinky, odporúčam druhú možnosť. Zelenina sa musí dusiť vo veľkom hrnci do mäkka s octom a cukrom.

2. Hrubú mrkvu rozotrite na hrubom strúhadle. Ak je váš malý, môžete ho odrezať. Tiež ho najprv umyjeme a očistíme.

3. Cibuľu nakrájame nadrobno, najlepšie na kocky. Musíme to smažiť s mrkvou. Za týmto účelom zohrejte panvicu a pridajte rastlinný olej. Občas premiešame.

4. Pri práci s paradajkami dávajte pozor na šupku. Ak je to možné, je lepšie ich rozdrviť v mixéri. V jeho neprítomnosti urobíme na stupačke rez v tvare kríža a hodíme ho na pár minút do horúcej vody.

Po ochladení zeleniny odstráňte kožu, jemne nakrájajte. Ja ich varím na panvici, ale môžete aj dusiť. Hlavná vec je, že zmäknú a všetka tekutina sa odparí.

5. Teraz k cvikle pridáme všetku pripravenú zeleninu. Môžete tam tiež naliať trochu vody, ak vidíte, že je málo tekutiny. Dáme soľ a nasekané bylinky. Všetko spolu dusíme ďalších 15 minút na miernom ohni.

6. Na zaváranie používame sterilizované poháre a viečka. Na deň sa zabalíme do teplých prikrývok.

Je to jednoduché, však, ale pre prehľadnosť a upevnenie kuchárskych zručností si pozrite video:

Čakanie na príchod zimy! Pomocou ľahkého a veľmi chutného receptu bude váš boršč chváliť celá rodina.

Na mojej stránke čerstvé recepty na konzerváciu:

V drsných podmienkach zimy dostáva ľudské telo často veľmi málo užitočných vitamínov. Je to spôsobené nedostatkom vitamínov v ovocí, ktoré rastie v zime. V dôsledku toho má človek beriberi.

Začína pociťovať časté bolesti hlavy, slabosť a všelijaké iné problémy. Aby sme tomu ale nejako predišli, je potrebné vopred pripraviť zaváracie poháre s hotovým, rýchlym, veľmi chutným a zdravým dresingom na boršč, vyrobeným podľa tradičnej receptúry.

Potreboval by:

• repa - 1 kg;
• mrkva - 0,5 kg;
• kapusta - 1 kg;
• paradajky - 0,5 kg;
• cibuľa - 4 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• ocot - 50 ml;
• soľ a cukor - 20 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Cviklu, mrkvu umyjem a olúpem. Potom som ich rozrezal.
2. Kapustu očistím od prebytočných listov a nakrájam na pásiky
3. Cibuľu ošúpem a nakrájam na kolieska. Potom paradajky nakrájam na kocky.
4. Do veľkého hrnca nalejem vodu a vopred tam pridám olej
   varená zelenina a soľ s cukrom. Miešame, kým obsah panvice nezmäkne.
5. Keď je zelenina hotová, pridám ocot a pokračujem v dusení ďalších 2-5 minút.
6. Obsah panvice rozložím do sterilizovaných pohárov.
7. Zaváracie poháre s blankou dávam pod deku alebo deku na chladenie.

Klasický dressing na boršč bez použitia octu je dokonalý recept pre gazdinku, ktorá sa stará o svoje zdravie a zdravie svojej rodiny.

Hlavnou výhodou tohto dresingu je, že šetrí čas v procese varenia. A vzhľadom na to, že je tu úplná absencia octu, umožňuje vám to ušetriť veľa vitamínov.

Tento recept na zálievku bez octu je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný, jednoduchý a ľahký. Uvariť to dokáže skutočná hosteska aj začiatočník v podnikaní.

Na varenie potrebujeme:

• repa - 1,6 kg;
• mrkva - 900 g;
• paprika - 900 g;
• cibuľa - 1-2 hlavy;
• paradajky - 900 g;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• soľ - 1,5 lyžice. l.;
• rastlinný olej - 0,5 šálky.

Pokyny krok za krokom:

1. Zohrievam trochu vody. Potom ňou polejem paradajky a olúpem ich zo šupky. Potom rozdrvte v mixéri alebo na strúhadle.
2. Paradajky pridám do veľkého hrnca a zapálim, vopred pridám soľ a cukor. Potom zálievku dusím 20 minút.
3. Mrkvu ošúpem. Potom mrkvu rozotriem na strúhadle a pridám k našim paradajkám na panvici.
4. Papriku nakrájam na kocky alebo kocku a tiež pridám na panvicu.
5. Očistím repu a potom nastrúham a opečiem na samostatnej panvici, potom ju pošlem na panvicu.
6. Dusím ešte 10 minút.
7. Poháre vysterilizujem, pridám tam náš dresing a dám ho pod prikrývku alebo prikrývku, kým nevychladne.

A to nie sú všetky prázdne miesta, tie najlepšie sú pod a nad odkazmi:

1. Adjika z cukety

Domáci dresing na boršč na zimu "Torchin"

Zdieľam recept na dresing na boršč, nazývaný "torchin", varenie mi trvá asi hodinu.

Budeme potrebovať:

• repa - asi 2 kg4
• sladká paprika, cibuľa - každá po 0,5 kg;
• cesnak - 1 strúčik;
• paradajková šťava - 500 ml;
• ocot (vhodné sú 3% aj ​​9%) - asi štvrtina pohára, o niečo menej);
• olej (rast.) - 1 šálka;
• cukor - 0,5 šálky;
• soľ - 3,5 lyžičky (bez hrášku).

Voliteľne môžete pridať mrkvu - 0,3 - 0,5 kg (ukáže sa klasickejšia chuť dresingu) a jednu čili papričku pre pikantnosť.

varenie:

1. Umytú zeleninu očistím (dá sa aj po uvarení, pôjde to rýchlejšie) a nakrájam na dosť veľké kúsky.
2. Uvarené suroviny krútim cez mlynček na mäso.
3. Pridám paradajkovú šťavu, ocot, korenie.
4. Všetko by malo byť uvarené asi za hodinu, odstráňte z tepla.

Zostáva rozložiť voňavý "Torchin" do pohárov (nezabudnite na sterilitu) a teraz ste zjednodušili prípravu boršču, čo znamená, že ste ušetrili čas!

Keď sa poháre ochladzujú (zabezpečte hladké chladenie, aby nepraskli), môžete vyskúšať! Som si istý, že tento recept tiež vezmete do prevádzky, keď ste ho už raz uvarili!

Univerzálny polievkový dresing na boršč na zimu alebo akúkoľvek inú polievku či jedlo

S takým polotovarom môžete variť absolútne akékoľvek jedlo - preto je univerzálne. K tomu pridáte cviklu a dostanete borščový dresing. Pridajte kyslé uhorky - to je miesenie na kyslú uhorku.

Borščový dresing s fazuľou - vynikajúca vec na zimu

V tomto recepte sme okrem hlavných ingrediencií pridali výživnú a zdravú fazuľu. Sú milovníci nízkokalorického jedla, tak som si nemohla nechať ujsť recept s fazuľou. Navyše nie je náročná na prípravu.

Všetko je krátke a vecné - pozrite sa niekoľkokrát a zapamätajte si všetko. A v zime zostáva len nakrájať kapustu a zemiaky. Uvarte bohatý vývar a začnite s našimi výrobkami - a originálna polievka je pripravená. Príprava tohto chutného prvého chodu mi trvala menej ako 20 minút.

Každý recept je chutný a zdravý svojím vlastným spôsobom. Môžete variť polotovary naraz podľa niekoľkých receptov a potom sa rozhodnúť, ktorý z nich sa vám páči najviac. Dobrú chuť!

Na zimu je dobré mať v zásobe dresing na boršč. Môže byť len lepšie mať rôzne možnosti. Každý z nich má svoju vlastnú chuť. Borschik bude zakaždým jedinečný, zaujímavý a neuveriteľne chutný. Čo ešte je potrebné pre starostlivú hostiteľku?

Navrhujem pripraviť dresingy nielen podľa rôznych receptov, ale aj rôznymi spôsobmi. Všetky recepty sú veľmi dobré, overené nie rokmi, ale desaťročiami. Pozrite sa bližšie - určite nájdete niečo nové pre seba.

Obliekanie na boršč na zimu z repy je posvätné. Vďaka nej je naše obľúbené teplé jedlo voňavé a poteší sviežimi vôňami a farbami leta.

Myšlienka je takáto: zelenina je dusená, uzavretá v pohároch pod železnými viečkami. Drží skvele. Boršč je vynikajúci!

Pri výbere produktov existuje len jedno želanie - vyberte si červené odrody repy, chutné. Niekedy zelenina narazí na žily, vodnaté, také nepotrebujeme. Tu je dôležité pripomenúť, že úspechom veľmi chutného dresingu sú kvalitné suroviny. V prvom rade sa to týka repy.

Poháre najskôr sterilizujte. Na tieto účely je dobré 0,5 litra.Nezabudnite uzávery preliať vriacou vodou.

Varenie sady produktov

• Repa - 2 kg.
• Paradajky - 2 kg.
• Mrkva - 2 kg.
• Cibuľa - 2 kg.
• Slnečnicový olej - 650 g.
• Cukor - 200 gr.
• Soli - 130 g.
• Ocot - 100 ml.
• Voda - 150 ml.
• Korenie hrášok - 15 ks.
• Bobkový list - 5 kusov.

Uviedol som hmotnosť zeleniny v očistenej forme.

Príprava zimného sprievodu k boršču

Na zimnú sezónu ste dôkladne pripravení. A pohybom zápästia premeňte svoj boršč na skutočný zázrak!

Recept na dresing na boršč na zimu s repou a fazuľou

Úžasná čerpacia stanica. Pre chudé jedlo - to je všetko. Súhlaste s tým, že niekedy chcete ľahkú možnosť. Ak ste nikdy nevarili boršč s fazuľou - naliehavo sa opravte. Mňam je výnimočný. A príprava repy a fazule vám umožní uvariť ju veľmi rýchlo.

Čo sa ešte hodí na taký cviklový dresing na zimu? Áno, skutočnosť, že zelenina sa najskôr vypráža a až potom sa dusí. Skúsené ženy v domácnosti okamžite povedia, že by to malo byť veľmi zaujímavé.
Zvyčajne vyberám biele cukrové zrná. S ním sa mi zdá čerpacia stanica atraktívnejšia.

Sada produktov

• Repa - 2 kg.
• Mrkva - 2 kg.
• Cibuľa - 2 kg.
• Paradajky - 2 kg.
• Fazuľa - 3 šálky po dvesto gramov
• Rastlinné oleje - 500 ml.
• Horúca voda - 500 ml.
• cukor - sklo (200)
• Soli - 100 gr.
• Ocot (6 percent) - 150 ml.

Ako variť

1. Fazuľu je potrebné najskôr na 2 až 3 hodiny namočiť do studenej vody a potom uvariť do mäkka.
2. Pripravte si paradajkovú kašu z paradajok, potom ju uvarte na panvici s pridaním malého množstva oleja. Varte min. 5 - 7.
3. Nakrájajte cibuľu na kúsky. Repa a mrkva na malé prúžky.
4. Zeleninu opečte oddelene na oleji, vložte do spoločnej misy.
5. Pridajte fazuľa do zeleninovej hmoty, premiešajte.
6. Položte všetky koreniny, olej, ocot, vodu.
7. Premiešame, na miernom ohni dusíme 30 minút.
8. Usporiadajte do pripravených sterilných pohárov, otočte.

Veľa šťastia pre vás boršč! Ak sa chcete nosiť na rukách, hoďte hrsť húb do chudého jedla.

Tankovanie na boršč na zimu. Recept s paradajkami a paprikou

Pridaním papriky je cviklový dresing na zimu neuveriteľne voňavý. A tu pridáme kôpor. Boršč bude voňať po celom dome.

Prípravok sa vyznačuje malým množstvom octu. Kyselinu jej dodajú paradajky, ktoré sú tu o niečo väčšie ako v iných receptoch.

Požadované produkty

• Repa - 3 kg.
• Červená paprika - 2 kg.
• Cibuľa - 2 kg.
• Paradajky - 4 kg.
• Rastlinný olej - 0,5 l.
• Soľ - 2 lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Ocot - 4 lyžice.
• Zväzok kôpru.

Proces varenia

1. Paradajky stočíme na paradajku. Zbaviť sa semien nie je nevyhnutné. Ale ak máte čas, preceďte hmotu cez sitko. Takto to bude lepšie.
2. Cviklu, papriku nakrájame na stredne veľké pásiky, cibuľu na kocky.
3. Kôpor nasekáme nadrobno.
4. Do veľkého hrnca nalejte olej a paradajky, nechajte zovrieť.
5. Pridajte zvyšok zeleniny, kôpor a korenie.
6. Zmiešajte hmotu, varte na strednom ohni 40 minút.
7. Opatrne pridajte ocot. Prečo opatrne? Aby nedošlo k peroxidácii, paradajky sa môžu líšiť v kyslých vlastnostiach. Preto je lepšie vyskúšať a naliať ocot postupne. Chuť môžete upraviť soľou a cukrom.
8. Po pridaní octu varte ďalších 5 minút.
9. Rozložíme do sterilných pohárov, zrolujeme.

Horúci, voňavý boršč zhromaždil všetkých v kuchyni. Nakŕmte domácnosť. Nechajte ich oceniť vašu prípravu na zimu!

Zeleninový dresing na boršč na zimu

Prezradím vám malé tajomstvo – tento dresing sa dá jesť ako šalát. Je veľmi dobrá. Kompletná vitamínová sada sladkej papriky a mrkvy, cibule a paradajok.

Čo pripraviť

• Paradajka 2 kg
• Bulharská sladká paprika 2 kg
• Mrkva 1 kg
• Cibuľa 1 kg
• Rastlinné oleje 300 ml.
• Ocot, soľ a cukor v polovici pohára (200 g), o niečo menej.

Varenie

1. Paradajky prechádzajú cez mlynček na mäso. Semená neodstraňujem.
2. Papriku a mrkvu nakrájame na prúžky, cibuľu na kocky.
3. Nakrájaná zelenina sa poukladá do misky na varenie, pridá sa k nej paradajkový pretlak.
4. Ďalej sa položí olej, ocot, soľ a cukor, všetko sa zmieša.
5. Nádoba sa umiestni na strednú teplotu, dresing sa dusí 20-25 minút. po prevarení.
6. Distribuované v sterilných nádobách, zrolované.

Dresing ozdobí boršč natoľko, že každý bude vyžadovať doplnky. Takúto blanku dávam na koniec varenia a vyvažujem chuť.

Čerstvý dresing na boršč na zimu bez varenia

Svieži dresing na zimný boršč je hitom sezóny. Všetky recepty sú veľmi dobré, ale tento je špeciálny. Koniec koncov, nie je vystavený tepelnému spracovaniu. To znamená, že vitamíny a príchute zostanú na svojom mieste. Malé množstvo soli pomáha zachovať čerstvosť.

Takéto bohatstvo je uložené v špajzi pod nylonovým vekom. Ak je miesto v chladničke, môžete ho tam umiestniť. Je tu miesto pre pár pohárov. A na zimu na oči stačia.

Pred položením do boršču je možné ho umyť zo soli. A ďalšia možnosť: vývar menej soliť, chuť doladiť dresingom.

Zoznam produktov

• Mrkva - 500 gr.
• Bulharská sladká paprika - 500 g.
• Zväzok kôpru, petržlenu
• Soľ 200 gramov.

Varenie

1. Zelenina je nakrájaná na prúžky.
2. Zelení sú jemne nakrájané.
3. Rez sa dôkladne premieša so soľou.
4. Hmota sa rozdelí do čistých a suchých pohárov pod nylonovým vekom.Zelenina by mala byť pevne zabalená.

Čerstvý dresing môžeme pridať do praženice aj do vývaru. Vývar sa pridáva, keď sú zemiaky hotové. Stačí ochutnať, potom určite nepresolíte. A to, ako bude váš boršč voňať, sa nedá slovami.

Čerstvé dresingy na boršč je možné pripraviť zmrazené, ale bez soli. Rozložte rastlinnú hmotu do plastových vrecúšok a pošlite do mrazničky. Zeleninu môžete zmraziť jednotlivo. Tak, ako si to vaše srdce želá, berúc do úvahy konkrétne okolnosti.

Zimný dresing na boršč s paprikou

Nie je žiadnym tajomstvom, že paprika dáva boršču zvláštnu chuť. A vôňa s ním je úplne iná a chuť. V zime bude taká čerpacia stanica skutočným nálezom pre hostesku.

Požadované produkty

• Sladká paprika - 2 kg.
• Cibuľa - 1 kg
• Rastlinný olej - pohár (200 g)
• Soľ podľa chuti
• Ocot 6 percent - 1 polievková lyžica. l. v litrová nádoba.

Čerpacia stanica na varenie

1. Papriku je potrebné zbaviť jadierok, umyť, nakrájať na pásiky alebo kocky - ako chcete.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame podľa rezu papriky.
3. Smažte cibuľu, kým nebude priehľadná.
4. Pridajte korenie, soľ. Dusíme, kým nie je hotové. Časom to bude min. 30. Ak nie je dostatok tekutiny, môžete pridať trochu vody. A ak chcete, mletá paprika.
5. Pripravenú zeleninu vložte do sterilných pohárov. Na vrch nalejte ocot v množstve 1 polievková lyžica. na litrovú nádobu.
6. Zrolujte sterilnými železnými viečkami.

Pridajte do boršču pre zdravie. Užite si to!

Borščový dresing na zimu z repy s cesnakom

Máme už pripravenú cviklovú verziu s mrkvou. Teraz pridáme sladkú papriku. Dresing na boršč na zimu získame z cvikly, paradajok a sladkej papriky.
Jeho zvláštnosťou je pridanie cesnaku. Čo môže byť lepšie ako boršč s cesnakom?

Ingrediencie

• Paradajky - 750 g.
• Sladká paprika - 250 g.
• Repa - 2 kg.
• Cibuľa - 250 gr.
• stredná hlava cesnaku
• Soľ - 30 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Ocot (9 percent) - 100 ml.
• Chudý olej - 250 ml.

krok za krokom proces

1. Cibuľa, paprika a paradajky sú nakrájané na kocky.
2. Repa sa rozotrie na strúhadle.
3. Zelenina je umiestnená v miske.
4. Posiela sa sem aj soľ, cukor, ocot, olej.
5. Hmota sa dusí 40 minút.
6. Pridá sa mletý cesnak.
7. Dressing sa mieša, dusí ďalších 10 minút. Nezabudnite miešať.
8. Hotový výrobok sa rozloží do sterilných pohárov, zroluje sa.

Nezabudnite orezať bravčovú masť na voňavý boršč. Bavte sa a neprehĺtajte jazyky!

Pokiaľ ide o rozprávanie, nechcem dlho hovoriť. Existuje túžba bežať do kuchyne a variť. A keď sú na sklade nádherné čerpacie stanice, je to dvojnásobne príjemné. Bohatý a chutný boršč pre vás!

V lete a na jeseň mnohé ženy v domácnosti pripravujú na budúcnosť všetky druhy ochrany na zimu. Dnes tu máme borščový dresing na zimu, lahodný, budete si oblizovať prsty! Recepty sú jednoduché a výsledky skvelé. Otvárame téglik s hotovými výrobkami a za 20-30 minút máte hotový výdatný a chutný prvý chod. Navyše v lete je všetka zelenina oveľa lacnejšia ako v zime, je tu jasná finančná úspora.

Boršč príprava s cviklou a mrkvou bez paradajok a papriky

Produkty:

• 2 kg repy;
• 2 kg mrkvy;
• 2 kg zrelých paradajok;
• 2 kg cibule;
• 100 ml 9% octu;
• 4-5 vavrínov;
• 200 gramov cukru;
• 600 ml rastlinného oleja;
• 5 st. lyžice soli;
• 150 ml čistej vody;
• Kúsky po 20 zrniek korenia.

Na zber potrebujete veľkú panvicu s objemom 10 litrov, poháre s hmotnosťou 700 g - 10 kusov. Hmotnosť uvedenej zeleniny je uvedená v čistenej forme, preto ju po očistení zeleniny treba odvážiť. Ak sa vám takéto množstvo zdá obrovské, potom si produkty jednoducho rozdelíte na polovicu.

1. Cviklu a mrkvu ošúpte, odvážte, nastrúhajte, na skrátenie času prípravy môžete použiť kuchynský robot.
2. Paradajky pomelieme v mixéri.
3. Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú repu v boršči, nakrájanú na tenké prúžky, čo samozrejme bude trvať oveľa dlhšie.
4. Paradajky je možné rozdrviť v mixéri aj so šupkou, alebo ich môžete ošúpať. To je aj pre tých, ktorí majú viac času a trpezlivosti. Tu je už len na vás, ako sa pomlieť, no aj so šupkou sú paradajky veľmi dobre rozdrvené a nepokazia chuť boršču.
5. Pokiaľ ide o cibuľu, existujú aj možnosti: nakrájajte ručne, nakrájajte na malé kocky alebo prejdite na hrubom strúhadle.
6. Do veľkého hrnca nalejte olej, vložte mrkvu, potom cviklu a cibuľu. Zalejeme olejom, dôkladne premiešame veľkou lyžicou a zalejeme 1/3 vody a octu.
7. Oheň urobte malý, zelenina musí pustiť šťavu, inak sa môže na vysokej teplote okamžite pripáliť.
8. Hneď ako zálievka naštartuje šťavu, zvýšte oheň a počkajte, kým zovrie.
9. Okamžite oheň opäť znížte, aby zelenina mierne klokotala.
10. Teraz môžete panvicu zakryť, nechať štvrť hodiny. Počas tejto doby nezabudnite dvakrát premiešať. Potom pridajte paradajky a všetky ostatné produkty.
11. Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších 30 minút. 10 minút pred koncom dusenia zeleniny pridáme bobkové listy.
12. Kým sa obrobok dusí, pripravte si poháre a viečka, všetko treba umyť jedlou sódou a sterilizovať.

Čas vypršal, poháre môžete opatrne naplniť zimným zberom a nemusíte vypínať oheň, stačí ho znížiť na minimum. Sklenenú nádobu ihneď zatvorte kľúčom, otočte a prikryte.

To je všetko. V zime varte vývar, ak varíte s mäsom, bez mäsa je to ešte jednoduchšie. Zemiaky uvaríme, pridáme kapustu, bylinky a varechu. Boršč je hotový za 20 minút. Rýchlo, však? Jeden deň práce preto stojí za to, aby ste si v zime ušetrili čas, najmä ak máte na pleciach okrem domova aj prácu, deti a manžela.

V zime môžete s týmto polotovarom variť chutné.

Ak celá príprava nezmizne naraz a v blízkej budúcnosti sa nechystáte opäť variť lahodný boršč a obávate sa, že sa nezhorší, nebojte sa, namažte veko, ktorým zatvoríte otvorenú zimu. príprava s horčicou. Zabráni znehodnoteniu produktu a zabráni vzniku plesní, ktoré sa často objavujú pri otvorenom konzervovaní paradajkového pretlaku.

Borščový dresing s paprikou a paradajkovým pretlakom

Tento prípravok je vhodný pre milovníkov papriky. Boršč je voňavý, chutný a vonia ako leto.

Produkty:

• 1 kg repy a mrkvy;
• S pol kila bielej cibule;
• 400-500 g sladkej papriky;
• 5-7 strúčikov cesnaku;
• 400 g paradajkovej pasty;
• 250 ml oleja bez zápachu;
• 5 st. lyžice cukru;
• 90 ml octu;
• 3 čl. lyžice soli;
• Voliteľne ½ čili papričky.

1. Ošúpte a umyte všetky koreňové plodiny, odstráňte stopku a semená z korenia.
2. Rozdrvte takto: cibuľu a cesnak, repu a mrkvu nakrájajte na jemno na hrubom strúhadle alebo ostrým nožom na tenké prúžky, korenie na malú kocku.
3. Polovicu oleja nalejeme do veľkého hrnca, vložíme cviklu, zalejeme polovičnou dávkou octu, podusíme 3 minúty, potom 3 minúty podusíme mrkvu a tak ďalej všetku zeleninu.
4. Nakoniec nalejte zvyšný olej, pridajte soľ a cukor, pridajte paradajkovú pastu.
5. Všetko dobre premiešajte, nechajte na miernom ohni 20-25 minút, občas premiešajte. Nakoniec nalejte zvyšný ocot, nechajte ho zovrieť a vložte ho do sterilných pohárov a naplňte ho obrobkom až po vrch.

Príprava na boršč s kapustou

Produkty:

• 1 kg mrkvy;
• 2 kg kapusty;
• 3 repa;
• Fazetové sklo s olejom;
• 800 gramov cibule;
• 5 zrniek korenia;
• 2.5 čl. lyžice soli;
• 2-3 bobkové listy;
• ¾ šálky octu.

Vyčistite všetky produkty, dobre umyte, najmä pokiaľ ide o koreňové plodiny, ktoré sú bezprostredne zo záhrady.

1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nakrájajte mrkvu a sladkú repu na strúhadle, kapustu nakrájajte veľkým ostrým nožom alebo na špeciálnom strúhadle.
2. Všetku zeleninu dáme do misky na dusenie, zalejeme olejom, premiešame, aby sa olej rozlial po celej zelenine. Varte 10 minút na strednom ohni a potom pridajte všetky ostatné ingrediencie.
3. Mierne znížime teplotu a necháme 40 minút variť. Potom nalejte do čistých pohárov a rýchlo zatvorte.

V zime stačí uvariť mäso, olúpať zemiaky a podľa potreby pridať zeleninu.

Podľa týchto receptov sa borščový dresing na zimu ukáže ako veľmi chutný, budete si olizovať prsty, všetko je napustené, namočené v šťave ostatných. A ak si uvedomíte, koľko času a peňazí to v zime ušetrí, je to vôbec krása!

pozrieť viac, varené podľa klasickej receptúry.

Obliekanie na boršč na zimu z repy zjednodušuje život žien v domácnosti. Na prípravu praženice sa netreba hrabať v zelenine. Na prípravu bohatej polievky stačí uvariť mäso, zemiaky s kapustou a pridať pohár takéhoto dresingu. Prípravok obsahuje všetko, čo domácnosti očakávajú od boršča: cviklu, paradajky, cibuľu s cesnakom, papriku a mrkvu. Jedna plechovka borščového dresingu obsahuje všetky výhody letno-jesenného zberu. Tento recept je domácim trikom v konzerve: môžete pripraviť raz a potom uvariť lahodný boršč bez námahy celú zimu. Mimochodom, dresing môže byť užitočný nielen pre boršč, ale aj pre iné jedlá, napríklad dusené zemiaky. Veľmi chutné s týmto prípravkom sa ukážu lenivé kapustové rolky v rúre alebo mnohé iné jedlá z mletého mäsa.
Lahodný borščový dresing na zimu pozostáva z 50% zručnosti hostesky a ďalších 50% z dobrej zeleniny. Je skvelé, ak sa všetka zelenina pestuje sama. A ak musíte nakupovať na trhu, vyberte si iba čerstvé a voňavé produkty, najlepšie domáce. Zvyčajne je takáto zelenina nevzhľadná, je rôznych veľkostí a trochu krivá. Ak na pulte vidíte čistú a krásnu mrkvu, koreňové plodiny rovnakej veľkosti a tvaru, ako sú klonované, existuje dôvod na zamyslenie, s najväčšou pravdepodobnosťou boli tieto mrkvy pestované v skleníkových podmienkach. A taká oranžová krása je chuťovo oveľa horšia ako domáca, to isté so zvyškom zeleniny. Koniec koncov, v zime nájdete v supermarketoch všetko, čo potrebujete na boršč, a pripravujeme sa tak, aby sme zachovali chuť čerstvých a prírodných produktov. Paradajky je lepšie brať mäsité. Veľa ľudí miluje pálivé čili papričky, dodáva šmrnc červenej polievke. Tento recept používa iba papriku na dodanie ďalšej chuti a sladkosti pokrmu. "Boršč v tégliku" je určený pre celú rodinu vrátane detí, kvôli ktorým je lepšie neexperimentovať s pikantnou kuchyňou. V niektorých prípadoch sa ženám v domácnosti odporúča uvariť zeleninu spolu s vetvičkami kôpru. Nepoužijeme však ani korenie, je lepšie sušiť zeleninu na zimu oddelene a pridať ju už na konci varenia. Tu je taký zaujímavý a chutný recept s fotkou, ktorý vám teraz zaberie trochu času, ale v zime bude čo jesť. Varte s radosťou!

Ingrediencie na dresing:

• 500 g repy;
• 500 g mrkvy;
• 500 g cibule alebo červenej cibule;
• 500 g kg mäsitých paradajok;
• 200 g papriky;
• 2 polievkové lyžice so sklíčkom z paradajkovej pasty;
• 190-200 g rastlinného oleja bez zápachu (1 šálka);
• 1 polievková lyžica soľ;
• 1 polievková lyžica Sahara;
• štipka kyseliny citrónovej;
• 30 g cesnaku (polovica hlavy).

Recept na dresing na boršč na zimu z repy bez octu a sterilizácie