Varenie lahodných pečených tekvicových semien. Výhody a poškodenie pražených tekvicových semien

Tekvicové semienka sú výživným produktom, ktorý obsahuje 50 % jedlých olejov a dennú potrebu tela zinku. Od staroveku boli tieto semená uznávané ako vynikajúce antihelmintikum a v Číne sú stále považované za prírodný liek na melanchóliu a depresiu.

Pestovanie tekvíc na predaj semien je výnosný biznis. Výhody tekvicových semienok sú známe po celom svete: vyrába sa z nich najdrahší rastlinný olej, ktorý sa používa ako surovina pre lieky.

Zloženie tekvicových semien zahŕňa:

beta karotén
Riboflavín
Kyselina askorbová, listová, salicylová, linolová, pantoténová
tiamín
Niacín
Vitamíny K, E, B6, PP, B3
Železo, zinok, selén, mangán, meď
Fosfor, draslík, vápnik, horčík, sodík
Aminokyseliny
vláknina
Bielkoviny tuky sacharidy

Čo sa týka obsahu bielkovín a fosforu, tekvicové semienka sú lepšie ako ryby. Semená tekvice obsahujú veľké množstvo fosforu, horčíka a železa. Čo sa týka obsahu pektínu, tekvicové semienka vedú dokonca aj v porovnaní s jablkami. 100 g semien zabezpečuje dennú ľudskú potrebu mangánu. Podľa obsahu zinku, potrebného pre telo pre cievy a pokožku, sú tekvicové semienka hneď po ustriciach.

Nutričná hodnota produktu sa líši v závislosti od spôsobu konzumácie. Surové semená obsahujú asi 350 kcal; sušené - 540 kcal, vyprážané - 600 kcal.

Harm

Tekvicové semená: poškodenie

Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie pre použitie semien. Tekvicové semienka však môžu poškodiť, ak ich použijete v neprimeranom množstve. Ide o vysokokalorický produkt a ľudia, ktorí chcú schudnúť, by sa s ním nemali nechať uniesť.

Poškodenie tekvicových semien nie je vylúčené pri ochoreniach žalúdka. V semenách je prítomná kyselina salicylová a pri zneužití prípravku môže dôjsť k zápalu sliznice tráviacich orgánov.

Srsť semien je pomerne hustá. S tým by mali počítať ľudia, ktorí ich radi žuvajú zubami. Pamätajte: týmto spôsobom spôsobíte nenapraviteľné poškodenie zubnej skloviny. To je plné triesok, kazu, zničenia štruktúry zubov.

Vyprážané tekvicové semienka: poškodenie

Mali by ste starostlivo pristupovať k spracovaniu semien - budú najužitočnejšie v surovej forme. Pečené tekvicové semená nemajú celý rad užitočných vlastností. Keďže boli podrobené tepelnému spracovaniu, leví podiel užitočných látok semien jednoducho zmizol. A ak je pochúťka bohato dochutená soľou, časom sa v kĺboch môže usadiť soľ.

Pečené tekvicové semienka sú vysoko výživné a viskózne. Použitie veľkého množstva semien môže viesť k ukladaniu tuku v tele, zápche, ťažkostiam v žalúdku a poruchám trávenia. Niektorí ľudia majú neznášanlivosť na tento produkt - ak konzumácia semien spôsobuje vyrážku, nevoľnosť, opuch, táto pochúťka bude musieť byť opustená.

úžitok

Aké sú výhody tekvicových semien

Tekvicové semienka sú zdrojom prírodných vitamínov a živín, ktoré posilňujú cievy a tepny. Užívanie prípravku priaznivo pôsobí na mozog, pamäť, koncentráciu. Pravidelný príjem semienok očisťuje telo od toxínov a škodlivých prvkov (kadmium, olovo), priaznivo pôsobí na potenciu, znižuje hladinu glukózy v krvi. Semená zvyšujú hemoglobín a znižujú pravdepodobnosť anémie, zlepšujú činnosť srdcového svalu.

Výhody tekvicových semienok:

Správne používanie semien vám umožňuje normalizovať tvorbu krvi, tónovať krvné cievy, čistiť pokožku od akné a zápalu. Systematické používanie prípravku vedie k zníženiu cholesterolu, zvýšeniu imunity a odstráneniu plynatosti.

Pečené tekvicové semienka: výhody

Napriek možnému poškodeniu sú pražené tekvicové semienka pre telo dobré. Ich kontraindikácie sú minimálne a odporúča sa ich používať s mierou na obnovu tela po chorobách a počas obdobia nosenia dieťaťa.

Výhody pražených tekvicových semienok:

Prevencia aterosklerózy
Zlepšenie chuti do jedla
Omladzujúci účinok
Úľava od pálenia záhy, nevoľnosti, vracania
Normalizácia rovnováhy pH tela
Zlepšenie fungovania pečene, srdca
Obnova elasticity ciev
Odstránenie zápchy
Obnova poškodených kostných tkanív a svalov v prípade zlomenín, dislokácií

Aby ste znížili poškodenie tekvicových semien a získali len výhody, odporúča sa semená upražiť sami. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť čerstvé semená bez známok plesne, poškodenia (alebo extraktu zo zrelej tekvice). Surové semená sa odporúčajú sušiť. Tekvicové semienka je najlepšie upiecť v rúre – tým sa zachová väčšina živín.

Výhody tekvicových semien pre ženy

Ženy by tento užitočný produkt nemali obchádzať. Užitočné vlastnosti semien môžu posilniť kostné tkanivo a prekonať také nepríjemné ochorenie, ako je osteoporóza. Pri pravidelnom používaní lahodných pochúťok sa nechty posilňujú, štruktúra vlasov sa zlepšuje a lupiny zmiznú. Antioxidanty prítomné v tekvicových semienkach zlepšujú metabolický proces, chránia pred škodlivými faktormi životného prostredia.

Užitočné tekvicové semienka počas menopauzy. Ich použitie pomáha žene vyhladiť príznaky menopauzy, zmierniť podráždenie, zlepšiť spánok a zbaviť sa bolestí hlavy.

Výhody tekvicových semien pre mužov

Keďže koncentrácia zinku v semienkach je na vysokej úrovni, semienka sú výborným nástrojom na zlepšenie mužského sexuálneho zdravia. Práve tento prvok je stavebným kameňom molekúl testosterónu zodpovedných za mužskú silu. Dostatočný príjem zinku v organizme blokuje rast tkaniva prostaty, čím chráni pred takými zákernými ochoreniami, akými sú prostatitída či adenóm prostaty.

Muži by mali zjesť 50-60 semien denne. Upozorňujeme, že na liečivé účely nemožno tekvicové semená podrobiť tepelnému spracovaniu - je lepšie ich vysušiť.

Ako si vybrať a skladovať tekvicové semienka

Na ošetrenie je vhodné použiť čerstvé tekvicové semienka – zabaliť ich treba v období zberu tekvice – koniec augusta, septembra alebo októbra.

Semená balené v máji až júni sú skôr horké kvôli vysokému obsahu tekvicového oleja, ktorý sa počas dlhého skladovania začína kaziť. A v priehľadnom obale je tento proces značne zrýchlený, preto kupujte semená vo fóliovom vrecku.

Čím sú semená väčšie a celistvejšie, tým lepšie - ak sú v škrupine praskliny, s najväčšou pravdepodobnosťou boli zmiešané so starou plodinou.

Po otvorení balenia je lepšie ich skladovať na tmavom mieste nie dlhšie ako 3 mesiace a preniesť ich do vzduchotesnej nádoby, napríklad do sklenenej nádoby.

Tekvicové semienka pre červy

Na ošetrenie použite 125 ks. surové semená a 5 lyžičiek ricínového oleja. Toto množstvo treba rozdeliť do 5 dávok a užívať počas dňa. Najprv sa jedia semená a po 30-40 minútach sa odoberie 1 lyžička. olejov.

Stojí za zváženie, že látka cucurbitin nie je v samotných semenách, ale v tenkej zelenkavej škrupine medzi škrupinou a jadrom. Na ošetrenie by sa zmena nemala vyprážať.

Tekvicové semienka počas tehotenstva a dojčenia

Počas laktácie sa odporúča zaviesť tekvicové semená do stravy mesiac po pôrode. Ak matka nemá alergiu na karotén, semienka možno konzumovať denne, pretože sú zdrojom vlákniny a látok, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu trávenia a zvyšujú množstvo materského mlieka.

Tekvicové semienka na chudnutie

Tekvicové jadrá sú vysokokalorickým produktom, ale môžu sa použiť v diétnych programoch na chudnutie ako náhrada jedného z jedál.

Očistná diéta pozostáva zo 7 dní. Raňajky sú veľmi ľahké, sacharidové – miska ovsených vločiek bez cukru. Obed je nahradený slnečnicovými semienkami, ktoré neprešli tepelnou úpravou. Pred spaním použite tekvicové semienka na normálne trávenie a spánok.

Ako používať tekvicové semienka

Bez ujmy na zdraví môže dospelý človek denne skonzumovať 100 g lúpaných tekvicových semienok (môžete zjesť za hrsť tekvicových semienok). Samozrejme, nemôžu byť vyprážané a solené, aby sa zachovali všetky užitočné látky jadier.

Použitie semien na rôzne choroby sa odporúča v určitom množstve:

So sexuálnou slabosťou a prostatitídou: 100 g drvených jadier v kombinácii s medom.
Ako sa zbaviť problémov s močovým mechúrom: 2-3 lyžice naraz.
Ako sa zbaviť nervového napätia: 100 g tekvicových semienok počas dňa.
Pre helmintiózu: pre dospelých - po 300 gramov, pre deti vo veku 12 rokov - po 150 gramov, pre deti vo veku 3-4 rokov - po 75 gramov, do 3 rokov - po 30-50 gramov.

Chcete si chrumkať? Pražené tekvicové semienka sú skvelou alternatívou k vrecúšku čipsov. Ako upiecť tekvicové semienka? Ponúkame niekoľko zaujímavých možností. Tekvicové semienka sú zdrojom minerálov, vitamínov a zdravej vlákniny.

Pečené tekvicové semienka môžu ozdobiť každý šalát, pizzu alebo tekvicovú polievku. Tekvicové semienka sú zdravé, chrumkavé a povznášajúce občerstvenie. Tekvicové semienka môžete vyprážať niekoľkými spôsobmi: s olejom, korením, na panvici alebo v rúre.

Ako upiecť tekvicové semienka s korením

Najrýchlejší spôsob, ako vyprážať už olúpané tekvicové semienka, čerstvé a zelené. Teraz si môžete kúpiť lúpané tekvicové semienka takmer všade. Rovnakým spôsobom môžete smažiť nelúpané semienka, zaberie to trochu viac času. Recept pre tých, ktorí to majú radi pikantnejšie a pálivejšie. Navrhuje sa vyprážať tekvicové semienka s čili papričkami a citrónovou šťavou.
Ingrediencie:

200 gr. lúpané tekvicové semienka
1 polievková lyžica citrónová šťava
Štipka chilli papričky
Červená mletá paprika
hrubá soľ

Semená zmiešame s korením, soľou, posypeme citrónovou šťavou, dobre premiešame. Predhrejte rúru. Semená rozložte na plech a pečte dozlatista asi 10 minút. Je dôležité neustále monitorovať semená a v prípade potreby ich premiešať. Semená môžu rýchlo horieť, takže je potrebná pozornosť.

Rovnakým spôsobom môžete na panvici vyprážať tekvicové semienka. Na panvici sa semienka opražia oveľa rýchlejšie. Budete potrebovať 3-4 minúty. Pripravte semená s korením a smažte, stále miešajte a vyhýbajte sa spáleniu.

Ako upiecť tekvicové semienka s olivovým olejom

Na to budete potrebovať:

Lúpané tekvicové semienka 200 g.
1 lyžička olivového oleja
Hrubá soľ, čierne korenie podľa chuti

Tekvicové semienka môžeme vyprážať aj tradičným spôsobom na olivovom alebo rastlinnom oleji.

Predhrejte rúru na 350 stupňov.
V malej miske zmiešame tekvicové semienka a olivový olej, dochutíme soľou a korením. Tekvicové semienka rovnomerne rozložíme na plech a vložíme do rúry.
Varte 10 až 12 minút, kým nebude zlatohnedá a voňavá. Hlavná vec je nepreháňať to.
Rovnakým spôsobom môžete na panvici opražiť tekvicové semienka s olejom.
V malej panvici zohrejte olej na strednom ohni.
Pridajte tekvicové semienka; varte za častého miešania, kým semená nezačnú hnednúť a praskať, 3 až 4 minúty.
Odstráňte z tepla a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Článok ponúka dva najúspešnejšie recepty. V skutočnosti môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. Napríklad: zmes korenia, rasca, kajenské korenie, mletá červená paprika, mletý zázvor, cesnak, hnedý cukor atď. Pečené tekvicové semienka sú dobrým doplnkom a ozdobou každého jedla.

Radi lúpate semená? Mnohí budú súhlasiť s tým, že ak ich začnete cvakať, je už ťažké prestať, kým sa neminú. Ak áno, pravdepodobne ste sa už viackrát pýtali – sú užitočné aj vyprážané slnečnicové a tekvicové semienka? Zachovávajú si tieto semená po tepelnom spracovaní užitočné látky? Môžu sa jesť vo veľkých množstvách?

Vymiznú živiny zo semien pri vyprážaní?

To, že tepelne upravené potraviny strácajú časť živín, sa všeobecne uznáva. Týka sa to nielen zeleniny a ovocia, ale aj slnečnicových a tekvicových semien. Po vyprážaní sa množstvo vitamínov a stopových prvkov nepochybne zníži, ale to neznamená, že vo vyprážaných semenách nie je vôbec nič užitočné. Nezabúdate, že pri vyprážaní je semienko chránené aj škrupinou, ktorá zabraňuje prehriatiu. Obsahujú teda asi polovicu látok potrebných pre ľudský organizmus.

Aké sú zdravotné prínosy pražených slnečnicových semienok?

Aké výhody môže priniesť zvyk praskať slnečnicové semienka? Výživová hodnota semien je oveľa vyššia ako u niektorých druhov mäsa a sú ľahko stráviteľné, keďže sú rastlinného pôvodu.

Tieto semená sú zdrojom horčíka, bez ktorého srdce nemôže normálne fungovať. Horčík zvyšuje vytrvalosť srdcového svalu a celkovo posilňuje svalové tkanivo. Ak vaša práca zahŕňa ťažkú fyzickú námahu, určite jedzte čierne semená.

50 gramov pražených slnečnicových semienok obsahuje dennú potrebu vitamínu E, ktorý sa podieľa na omladzovaní organizmu, zabraňuje starnutiu a posilňuje imunitný systém. Okrem toho je tento prvok nevyhnutný pre ľudí, ktorí plánujú mať potomkov. Vitamín E je výborný antioxidant, pomáha predchádzať a odolávať stresu.

Slnečnicové semienka sú zdrojom vitamínu D, ktorý získavame najmä pobytom na slnku. V chladnom období je však doplnenie jeho zásob veľmi dôležité. Tento produkt obsahuje viac vitamínu D ako olej z tresčej pečene.

Draslík je ďalším prvkom, ktorý je nevyhnutný pre ľudské zdravie. Ak ste si mysleli, že banán je skvelým zdrojom draslíka, tak sa mýlite. Ukazuje sa, že vo vyprážaných slnečnicových semienkach je tento prvok trikrát viac!

Okrem draslíka obsahujú tieto semená mnoho ďalších stopových prvkov, ktoré udržujú zdravie človeka na správnej úrovni - sú to jód, selén, fosfor, kremík, fluór,

Veľkým prínosom sú jadrá vyprážaných slnečnicových semienok - je tam cenná bielkovina, ktorá obsahuje aminokyseliny, ktoré zabezpečujú normálny metabolizmus.

Napriek takémuto bohatému zoznamu živín by sa semená mali konzumovať s mierou. Toto varovanie je spôsobené ich vysokým obsahom kalórií. V 100 g výrobku je až 700 kcal. Ak ich budete jesť v neobmedzenom množstve, môžete získať veľa kíl navyše. Okrem toho tiež zvyšujú chuť do jedla.

Sú pre vás dobré pražené tekvicové semienka?

Tekvicové semienka sú tiež cenným vitamínovým a minerálnym komplexom pre zdravie, aj keď hovoríme o pražených semienkach. Otázka o hodnote pražených tekvicových semienok sa scvrkáva na otázku, či sú tekvicové semienka vôbec zdravé. Pri vyprážaní si zachovajú aj väčšinu nutričných hodnôt. Čo obsahujú?

Sú bohaté na vitamíny A a E, vďaka čomu tento prípravok zlepšuje zrakovú ostrosť a prispieva k celkovému posilneniu organizmu a jeho omladeniu. Zinku je tu veľa, pri vyprážaní sa jeho množstvo trochu znižuje, no napriek tomu sa tento prvok vo veľkej miere dostáva do tela pri konzumácii semienok. Aký úžitok to prináša? Zinok zlepšuje stav pokožky a zlepšuje cievny tonus.

Tekvicové semienka sú zdrojom esenciálnych aminokyselín, ktoré si ľudské telo nedokáže samo syntetizovať. Je tu špeciálna zložka, ktorá pomáha prekonať apatiu a depresiu, je to L-tryptofán. Zoznam stopových prvkov, ktoré tvoria tento produkt, je nezvyčajne široký – železo, meď, mangán, horčík a ďalšie.

Vegetariáni si tekvicové semienka veľmi cenia, pretože sú zdrojom cenných rastlinných bielkovín, ktoré tvoria tretinu objemu zjedených semienok. Jeho výhodou je, že tento proteín sa veľmi dobre vstrebáva.

Na prečistenie čriev je dobré jesť pečené tekvicové semienka. Sú schopné odstraňovať z tela toxické látky, ako aj soli ťažkých kovov a zlúčeniny kadmia. Pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny, posilňujú ochranné funkcie tela ako celku.

Pečené tekvicové semienka nestrácajú schopnosť rozširovať cievy, preto sú dobré pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Sú užitočné aj pri artróze, pretože priaznivo pôsobia na stav kĺbov a kostí. Po vyprážaní však tekvicové semienka stále strácajú svoje antihelmintické vlastnosti.

Ako správne vyprážať semená?

Po umytí sa semená umiestnia do horúcej panvice s hrubým dnom. Odporúča sa naliať vrstvu, ktorá nie je príliš hustá, aby sa rýchlo vysušili. Zatiaľ čo sa semená pražia, nemožno ich nechať minútu za stáleho miešania. O ich pripravenosti svedčí vôňa, ale aj charakteristický zvuk praskania škrupiny. Je však lepšie ich ochutnať, aby nedošlo k omylu. Hotové semená sa nalejú na čistý uterák a prikryjú sa 5-10 minút.

Pečené slnečnicové a tekvicové semienka sú veľmi zdravé. Navyše ich šúpanie prstami upokojuje nervy, keďže tento proces je podobný prstokladu na ruženci. Ak ich budete jesť s mierou, zlepšíte si zdravie a nepokazíte si postavu.

Ingrediencie:

tekvicové semiačka
čerstvá tekvica

Ako smažiť tekvicové semienka na panvici krok za krokom s fotografiami:

Krok 3

Vložte sušené tekvicové semienka do panvice. Vrstva semien by nemala byť hrubá.

Krok 4

Tekvicové semienka opražíme na miernom ohni bez pokrievky za stáleho miešania do mierne zlatistej farby. Bude to trvať približne 30 minút. Stupeň praženia semien upravte individuálne.

Krok 5

Ihneď po dosiahnutí požadovaného stupňa prepečenia odstavte panvicu z ohňa a semienkami posypte široký plochý predmet (kuchynská doska, riad) v jednej vrstve. Semienka necháme vychladnúť. Na rozpálenej panvici sa semienka opražia a môžu sa prepiecť, premiestniť na iné miesto a rýchlo vychladnúť, zostanú v takom stupni prepečenia, aký máte radi.

Budeme potrebovať:

Mikrovlnné náčinie
Cedník
vareška

Ingrediencie:

tekvicové semiačka

Ako dlho pražiť tekvicové semienka

Tekvica je v poslednej dobe veľmi obľúbenou ingredienciou do rôznych jedál. Gazdinky s radosťou používajú tekvicu na prípravu polievok, dusenie, pečenie, prípravu nápojov, džemov, omáčok z tekvice.

Po uvarení týchto jedál vždy zostanú semená. Neponáhľajte sa ich vyhodiť. Dobre opláchnite, osušte a vo vhodnom okamihu vyprážajte. Pražené semienka potom môžete pridať do polievok, šalátov, pečiva alebo ich jednoducho zjesť ako zdravý snack.

Pečené tekvicové semienka majú veľmi príjemnú chuť, ktorá sa trochu podobá chuti pražených arašidov. Okrem toho, že pražené tekvicové semienka sú veľmi chutné, ich pravidelné užívanie má veľký vplyv na stav ciev, krvi, srdca, pokožky.

Tekvicové semienka môžete opiecť na panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Vyberte spôsob, ktorý sa vám najviac páči.

Ako upiecť tekvicové semienka v mikrovlnnej rúre krok za krokom s fotografiami:

Krok 4

Varte pri 800 W, zapnite rúru na 1 minútu a potom premiešajte. Čas bude závisieť od počtu semien a stupňa ich vlhkosti. Každú minútu je potrebné semená premiešať a vyskúšať stupeň praženia. Zvyčajne celý proces trvá 4-5 minút.

Budeme potrebovať:

Papier na pečenie
Cedník
vareška
pergamenový papier

Ingrediencie:

tekvicové semiačka

Ako dlho pražiť tekvicové semienka

V rúre tekvicové semienka opražíme na plechu pri teplote 190 stupňov.

na panvici smažte tekvicové semienka na miernom ohni bez pokrievky.

v mikrovlnke smažte tekvicové semienka na plný výkon.

Ako upiecť tekvicové semienka

Produkty
Čerstvé tekvicové semienka - 200 gramov
Rastlinný olej (najlepšie olivový olej) - 30 ml
Jemná soľ - 1 lyžička
Sušený cesnak (voliteľné) - pol lyžičky

Recept na vyprážanie tekvicových semienok na panvici
1. Tekvicové semienka dáme na rozohriatu, olejom vymastenú panvicu v 1 vrstve.
2. Smažte na panvici 20 minút na miernom ohni bez pokrievky.
3. Pri pečení treba tekvicové semienka neustále miešať, aby sa nepripálili.
4. Produkt sa považuje za pripravený, keď škrupina získa zlatú farbu.
5. Praženým semienkam treba dať čas na vychladnutie, aby získali osobitnú chuť a vôňu.

Recept na pečenie tekvicových semien v rúre
1. Semená opláchnite, odstráňte prebytočnú dužinu a vlákna, sušte 1 hodinu.
2. Tekvicové semienka zmiešame s olejom a soľou.
3. Rúru predhrejeme na 140 stupňov.
4. Na plech dáme papier na pečenie, navrch v 1 vrstve - tekvicové semienka.
5. Na strednú úroveň rúry položte plech na pečenie s tekvicovými semienkami, pečte 1 hodinu.

Recept na pečenie tekvicových semiačok v mikrovlnnej rúre
1. Na tanier v rovnomernej vrstve dáme tekvicové semienka do oleja a soli.
2. Nádobu z tekvicových semiačok vložíme do mikrovlnky a opekáme 5 minút na plný výkon, necháme v mikrovlnke 10 minút vychladnúť.

Fkusnofakty

Ako získať tekvicové semienka
1. Tekvicu rozrežte na polovicu alebo navrch vyrežte otvor.
2. Vydlabte semená spolu s vláknitou dužinou, pomôžte si polievkovou lyžicou.
3. Oddeľte semená od vláknitej časti - je to pohodlnejšie robiť to rukami.
4. Semená vložte do cedníka a opláchnite vodou, oddeľte zvyšné vlákna a potom vodu sceďte.
5. Semená rozložte na papierový obrúsok v 1 vrstve, osušte navrch ďalším obrúskom.
6. Semená sušte v rúre niekoľko hodín, alebo pri izbovej teplote 7-9 dní, alebo na slnku 5-6 dní.

Sušené tekvicové semienka sú pripravené na konzumáciu, ale môžu sa vyprážať, aby dodali chuť a vôňu.

Výhody tekvicových semien
Tekvicové semienka pomáhajú znižovať úzkosť nervový systém a zmierniť účinky stresu.
Ak pravidelne používate tekvicové semienka, potom sa z tela vylučujú ťažké kovy (kadmium, olovo), ale aj cholesterol. Tekvicové semienka pomáhajú zvyšovať dynamiku tráviaceho procesu.

Tekvicové semienka obsahujú:
1) zinok (imunita, hormóny, zdravie kože a kostí),
2) fosfor (funkcia mozgu, nervový systém),
3) horčík (antistresový, kardiovaskulárny cievny systém),
4) železo (metabolické procesy v tele)

Kalórie v tekvicových semienkach- 700 kcal / 100 gramov.

Cena tekvicových semienok- od 100 rubľov / 100 gramov (Moskva, jún 2017).

Čas použiteľnosti tekvicových semien
Pražené semená skladujte 1 týždeň. Semená sa skladujú neolúpané v tesne uzavretej nádobe, pri absencii škrupiny dochádza k oxidácii rastlinných tukov a strate užitočných vlastností.

Použitie pražených tekvicových semien pri varení
Tekvicové semienka môžeme pridávať do vyprážaných a dusených zeleninových jedál, čerstvých zeleninových šalátov s bylinkami. Pomleté pražené tekvicové semienka vložíme do cereálií (teplých aj studených) alebo ich posypeme na sendviče.

Ako uchovávať tekvicové semienka
Semená sa skladujú neolúpané v tesne uzavretej nádobe, pri absencii škrupiny dochádza k oxidácii rastlinných tukov a strate užitočných vlastností.

Ako si vybrať správne tekvicové semienka
Pri nákupe tekvicových semien by ste mali venovať pozornosť celistvosti škrupiny. V tekvicových semenách by nemala byť žiadna vlhkosť, vôňa by tiež nemala chýbať.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok