Chlieb vo vajci a cukre. Toast z bieleho chleba s vajcom: klasický recept

Ak zapnete svoju fantáziu, môžete aj zo zatuchnutého chleba uvariť chutné chrumkavé občerstvenie. Skvele sa hodí k „penivému“ alebo k ľahkému mäsovému vývaru. Medzi gurmánmi sú obzvlášť obľúbené krutóny s cesnakom, ktorých osem receptov je zverejnených nižšie.

Klasické čierne chlebové krutóny s cesnakom

Tieto slané domáce krekry sú veľmi cenovo dostupné jedlo. Je pripravený z najjednoduchších produktov, ktoré sú vždy po ruke. Musíte si vziať: polovicu bochníka akéhokoľvek čierneho chleba, veľké množstvo nearomatického oleja na vyprážanie, soľ, 4 strúčiky cesnaku.

1. Chlieb sa nakrája na plátky ľubovoľného tvaru. Je veľmi vhodné jesť miniatúrne trojuholníkové a obdĺžnikové kúsky. Hlavná vec je, že plátky chleba sú dostatočne tenké.
2. Plátky sa vyprážajú z oboch strán vo veľkom množstve rafinovaného oleja. V dôsledku toho by mali byť červené so zlatou kôrkou.
3. Ešte teplý chlieb sa potrie cesnakom a posype soľou. Ak je to žiaduce, v tomto štádiu môžete použiť akékoľvek aromatické bylinky.

Krutóny sa podávajú horúce.

S taveným syrom a vajcom

Na prípravu takejto chrumkavej pochúťky je lepšie vybrať si včerajší bochník. S týmito prísadami sa lepšie spája biely chlieb. Tiež sa použije: pár strúčikov cesnaku, 210 g akéhokoľvek tvrdého syra (môžete si vziať pikantné), 5 veľkých vajec, 2 lyžice. majonéza, soľ.

1. Na začiatok sa biely chlieb nakrája na tenké plátky a opečie sa na ľubovoľnom rozohriatom tuku z oboch strán. Potom ešte teplé potrieme strúčikom cesnaku.
2. Na plnenie sa vajcia uvaria na tvrdo a rozomelú na strúhadle s najväčšími bunkami.
3. Zvyšný strúčik cesnaku prechádza lisom do vaječnej hmoty a podľa chuti sa pridáva majonéza a soľ.
4. Hotové krutóny sú pokryté pikantnou náplňou.

Pred podávaním je pochúťka ozdobená tenkými plátkami čerstvej uhorky.

Chlieb, ako viete, je hlavou všetkého. Je ťažké si bez nej predstaviť jedálenský stôl. Tento produkt obsahuje veľa užitočných stopových prvkov. Bohatý je na ne najmä ražný a otrubový chlieb. Môže sa jesť so sladkými prísadami vo forme džemu, džemu, čokoládového krému, ako aj s klobásou, syrom, cibuľou, zeleninou a rôznymi pastami.

Jedlá na chlieb

Ako odkaz na kotlety sa používa chlieb. Taktiež sa z neho pripravujú krekry s rôznymi príchuťami. Zatuchnutý chlieb možno priviesť späť k životu prípravou krutónov alebo francúzskych toastov. Zvyčajne ich recept obsahuje také základné produkty, ako je mlieko a kuracie vajcia. V závislosti od toho, aké ďalšie prísady sa použijú, môžete získať jedlá, ktoré sú skvelé ako raňajky, dezert alebo sviatočné občerstvenie.

Chlieb vo vajci vyprážaný s klobásou a syrom

Tento recept na rýchle raňajky si zamilujú všetci muži. Príprava nezaberie viac ako pätnásť minút a na prípravu chleba vo vajíčku nemusíte byť šéfkuchár reštaurácie.

Takže sada potravín:

• polovica bieleho bochníka;
• čerstvé mlieko - jeden pohár;
• tvrdý syr - dvesto gramov;
• klobása alebo šunka - tristo gramov;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej na vyprážanie - päťdesiat gramov;
• stolová soľ - jedna čajová lyžička
• akékoľvek korenie - podľa chuti.

A teraz postupnosť varenia:

• Chlieb by mal byť nakrájaný na porcie.
• V hlbokej miske rozšľaháme vajcia, mlieko, korenie a soľ vidličkou.
• Klobásu alebo šunku nakrájame na malé kocky.
• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice.
• Plátky chleba namočíme do vaječného mlieka a opečieme z jednej strany.
• Vyprážaný chlieb otočte vo vajci, posypte klobásou a syrom. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte na ohni asi jednu minútu. Ak je to žiaduce, hotové jedlo môže byť posypané jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Na čaj

Ak máte zrazu chuť na niečo sladké, no v peňaženke nemáte dostatok peňazí na nákup cukroviniek a doma je len minimálna sada produktov, skúste si pripraviť chlieb vo vajíčku s mliekom a cukrom.

Na prípravu jednoduchého dezertu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• biely bochník alebo chlieb - tristo gramov;
• mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku - pol pohára;
• kuracie vajcia - 2 ks. stredná veľkosť;
• granulovaný cukor - tri dezertné lyžice.

Aby sa budúce sladké krutóny počas vyprážania nerozpadli, je vhodné vziať pekárske výrobky zo včerajšieho pečenia. Navyše budú lepšie nasiaknuté zmesou mlieka a vajíčka.

Kroky varenia:

• Banán nakrájajte na rovnaké kúsky hrubé asi 1,5 centimetra.
• Pripravte tekutinu z vajec a mlieka. Za týmto účelom rozšľahajte dve vajcia v širokej miske, pridajte k nim prevarené mlieko, pridajte kryštálový cukor. Táto zmes sa musí dve minúty dôkladne premiešať bežnou stolovou vidličkou, kým nebude hladká.
• Pripravené plátky bochníka namáčame do sladkej vaječne-mliečnej zmesi a necháme asi dve minúty nakysnúť.
• Položte panvicu na plynový alebo elektrický sporák a nechajte ju rozohriať. Chlieb vo vajci s mliekom je najlepšie vyprážať na rastlinnom oleji alebo masle zbavenom zápachu - ako chcete. Namočené kúsky bochníka by sa mali variť na strednom ohni, aby sa nespálili. Osmažiť chlieb vo vajíčku z oboch strán zvyčajne trvá asi štyri minúty. Je to dosť rýchle.

Chlieb vo vajci s mliekom je možné pripraviť ako plnohodnotné raňajkové jedlo k čaju alebo ako dezert. Tento jednoduchý recept zvládnu mladé hostesky.

Slávnostné krutóny

Na ich prípravu je potrebné vziať:

• jeden biely bochník alebo pšeničný chlieb;
• kuracie vajcia - päť kusov;
• akýkoľvek tvrdý syr - dvesto gramov;
• nakladané maslo alebo iné huby - 200 g;
• majonéza s nízkym obsahom tuku - 200 gramov;
• štyri strúčiky cesnaku.

Začnime variť:

• Bochník alebo chlieb nakrájajte na rovnaké kúsky hrubé jeden centimeter.
• Tri vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame.
• Pripravte zmes vajec a mlieka.
• Jedna strana bochníka (chleba) musí byť namočená v cestíčku a vyprážaná.
• Zadnú časť natrieme zmesou majonézy a cesnaku. Na chlieb vo vajci rozložíme nadrobno nakrájané šampiňóny, posypeme strúhanými žĺtkami, bielkami a syrom.

Hotový chlieb vo vajci (vyprážaný), ktorého recept uľahčuje nakŕmiť rodinu chutným a uspokojivým jedlom, možno podávať ako studené občerstvenie. Okrem toho sa dobre hodí k silným alkoholickým nápojom.

Chlieb vo vajci s mliekom: recept s fotografiou

Veľmi chutný francúzsky toast. Základom ich prípravy je praženica vo vajíčku. Cesto má spravidla nezvyčajné zloženie:

• mlieko - 200 ml;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• granulovaný cukor - dve dezertné lyžice;
• vanilkový cukor - tretina čajovej lyžičky;
• muškátový oriešok - na špičke noža;
• pomarančový likér - dve dezertné lyžice

Takže začnime variť:

• Nakrájajte bochník alebo chlieb na hrubé plátky.
• Cesto na varenie. Za týmto účelom starostlivo premiešajte všetky zložky, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
• Každý plátok budúceho francúzskeho toastu je dobre navlhčený vo vajíčkovo-korenistej zmesi.
• V horúcej panvici musíte roztopiť tri dezertné lyžice masla a smažiť bochník na oboch stranách na strednom ohni, kým sa neuvarí.

Vaječný chlieb na francúzsky spôsob sa zvyčajne podáva posypaný práškovým cukrom, s ovocným sirupom alebo džemom. Pite horúci čaj alebo kávu.

Dobrú chuť!

Charlotte

Milovníci ovocných koláčov si môžu dopriať taký rýchly recept, akým je praženica s jablkami. Pomôže tým ženám v domácnosti, ktorým nefunguje rúra.

Zoznam požadovaných produktov:

• mlieko - jeden pohár;
• granulovaný cukor - päťdesiat gramov;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• jablká - 2 ks;
• polovica bochníka alebo bieleho chleba;
• rastlinný olej na vyprážanie - 100 ml.

Sekvenovanie:

• Ak chcete pripraviť charlotte, musíte jablká umyť a rozdeliť na kruhy.
• Bochník (chlieb) nakrájame na tenké plátky.
• Dôkladne premiešajte mlieko, cukor a kuracie vajcia.
• Vezmeme jeden kus bochníka (chleba), položíme naň plátky jablka a prikryjeme druhým. Potom namočte „koláč“ zo všetkých strán do cesta a smažte, kým sa neuvarí na horúcej panvici.

Špičková expresná charlotte môžeme posypať práškovým cukrom a ozdobiť čerstvým ovocím. Najrýchlejší jablkový koláč je pripravený na raňajky za pár minút a ako náplň sa hodí akékoľvek ovocie.

Čo je užitočný chlieb v cestíčku

Toto všestranné jedlo je ideálne pre deti aj dospelých. Možno by sa mali zdržať len tí, ktorí majú vysoký cholesterol.

• chlieb sú sacharidy, palivo pre telo;
• vajcia - bielkovina, ktorá je stavebným materiálom buniek;
• mlieko je bohaté na vápnik, posilňuje kostrový systém.

Buďte zdraví a dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

- biely chlieb (pšeničný bochník) - 0,5 ks.,
- plnotučné mlieko - 250 ml.,
- kuracie vajce, stolové - 1 ks,
- olej (rastlinný alebo maslo) - 2 polievkové lyžice,
- biely cukor, jemne kryštalický - podľa chuti.]

Recept s fotografiou krok za krokom:

Každá žena musí vedieť.Najskôr si bochník nakrájame na úhľadné plátky. V zásade je oveľa pohodlnejšie okamžite kúpiť nakrájaný bochník, pretože niekedy je ťažké nakrájať čerstvý chlieb na tenko.




Do misky nalejeme mlieko a vidličkou rozšľaháme vajíčko.




Potom namočte plátky bochníka do mlieka.




A potom z oboch strán vo vaječnej zmesi.






Panvicu zohrejeme a položíme kúsok masla alebo nalejeme trochu rastlinného oleja bez zápachu.




Plátky-prírezy vložíme do panvice.




A smažte ich z oboch strán na kôru, ktorú potrebujeme na strednom ohni. Navrch posypte cukrom.




Horúce krutóny preložíme na obrúsok, aby sme odstránili prebytočný tuk,






a potom opečený biely chlieb s mliekom a cukrom a vajíčkom podávame na večeru alebo ako dezert ochutený džemom.




Dobrú chuť!

Málokoho napadlo, že čerstvý alebo praženica je len obyčajný chlieb. Ale čerstvý, práve z pece chlieb, s najväčšou pravdepodobnosťou nie veľmi zdravý. Dokonca aj moja stará mama, keď piekla domáci chlieb alebo koláče, vždy bdelo sledovala, aby jej vnúčatá nejedli horúce a strašili nás hororovými príbehmi.

Vo svete je často zvykom chlieb pred podávaním vysušiť alebo opekať. Toastový chlieb vo forme krutónov, krutónov, toastov je častým produktom v kultúre sviatku a bežnej stravy v mnohých krajinách. Pamätám si, že pred mnohými rokmi vypukla móda hriankovačov z dovozu. Všetci masívne pripravili toasty - praženicu. Móda však rýchlo pominula, nadšenci zostali. A čoraz častejšie počuť žiadosť o kúpu. Ó áno! Pekárne na chlieb, nová a trendová vlna kuchynských vychytávok, v živote by ste mali vyskúšať všetko.

Obľúbený sendvič z detstva, takmer znak domáceho pohodlia a dokonca luxusu - mierne zatuchnutý nakrájaný bochník vyprážaný v rastlinnom oleji. Potom sa potrela strúčikom cesnaku. Na kúsok bochníka, bolo potrebné, položili dva šproty, kúsok citróna nakrájaného na jemno a petržlenovú vňať. Bola to „ľahká“ možnosť, ako napríklad . Vážnejšia možnosť - s pridaním majonézy, uhorky a plátku paradajky. To bolo všetko, keďže na chlebe nebolo viac miesta.

Špeciálnou možnosťou dezertu je praženica v zmesi mlieka a vajec s cukrom – v rôznych kombináciách, takzvané sladké krutóny. Výnimočne lahodná praženica s čerstvým alebo studeným mliekom. Prekvapivo, v Španielsku sú miestne torrija krutóny presne také, ako sa pripravujú a podávajú s medom.

Priemysel vyrába špeciálny toastový chlieb, toast. Je dosť vzdušný a dokonca pórovitý. Predáva sa v baleniach. Jediné, čo musíte urobiť, je opekať krajec už nakrájaného chleba. Štandardný tvar, štandardná veľkosť, štandardný hriankovač – stačí stlačiť tlačidlo a časovač bude odpočítavať.

Varenie praženice je otázkou niekoľkých minút. Na to potrebujete chlieb alebo bochník, a nie nevyhnutne najčerstvejšie. Zostáva len nakrájať chlieb a smažiť ho niekoľko minút na mierne naolejovanej panvici na oboch stranách. A ak potom zapnete fantáziu, môžete si na toastový chlebík natrieť polevy a všelijaké dobroty. Stačí však štipka korenia a je chutná.

Toastový chlieb. Recept krok za krokom

Ingrediencie

• Chlieb alebo bochník 8 kusov
• Zeleninový olej 1 st. l.
• Soľ, mletá feferónka chuť

1. Vyprážaný chlieb na obed, namiesto čerstvého chleba, je veľmi chutný a zdravý. Dodatočnou tepelnou úpravou sa z čerstvého chleba eliminujú stopy pekárskeho droždia a samotný toastový chlieb sa stane oveľa voňavejším a chrumkavejším.
2. Pamätám si, že v Bulharsku sa mi vždy páči, keď je v ponuke reštaurácie chlieb na grile – „pečený bochník“. Z nášho miestneho chleba je najlepšie použiť krájaný bochník alebo obdĺžnikový pšeničný chlieb, takzvaný „tehlový“. Nie je to však tak dávno, čo sa v predaji objavil kukuričný chlieb. Je to chutné samo o sebe a vyprážaný chlieb z kukuričnej múky bol oveľa chutnejší.
3. Chlieb treba krájať veľmi ostrým nožom, pričom sa snažte nepoškodiť kôrku a hrúbku striedky - plátky chleba by mali byť rovnomerné a rovnakej hrúbky po celej ploche. Hrúbka rezu - 12-15 mm. Chlieb sa teda často krája v továrni a predáva sa už zabalený.

   Chlieb nakrájajte na tenké plátky

4. Chlieb pred vyprážaním nie je potrebné soliť. Cesto už väčšinou obsahuje soľ. Ak sa ale z nejakého dôvodu rozhodnete chlieb osoliť, mali by ste to urobiť hneď po krájaní.
5. Chlieb môžete piecť na grile alebo na bežnej panvici bez oleja. Ale je lepšie vymastiť veľkú panvicu veľká kvantita zeleninový olej. Okrem toho nemôžete vylievať olej z fľaše, ale navlhčite silikónovú kefu v oleji a naneste tenkú vrstvu na dno panvice. Chlieb veľmi dobre absorbuje olej, takže všetok olej, ktorý bol na panvici, skončí v chlebe.

   Veľkú panvicu vymastíme trochou rastlinného oleja.

6. Panvicu veľmi dobre zohrejte na vysokú teplotu. Vložte pripravené plátky krájaného chleba a smažte 2-3 minúty, pričom kontrolujte stupeň opečenia. Na to stačí nadvihnúť okraj krajca chleba a pozrieť sa na spodnú stranu a odhadnúť stupeň ružovosti podľa vašich predstáv.

   Vložte pripravené plátky krájaného chleba a smažte 2-3 minúty

7. Keď je spodná strana opečená, panvicu znovu naolejujte a chlieb otočte na druhú stranu. Smažte, kým nebude hotový. Takže striedavo uvarte všetok chlieb, ktorý ste si naplánovali.

   Chlieb otočte na druhú stranu. Smažte, kým nebude hotový

8. Ak sa vám povrch toastového chleba zdá príliš mastný, môžete plátky chleba rozložiť na papierovú utierku, dobre saje tuk.
9. Na večeru je pripravený lahodný chlieb. Zvyčajne existuje túžba natrieť na chlieb najrôznejšie chutné veci - klobásu, sleď alebo šproty, údeniny atď. Nikto nezakazuje. Milujem toastový chlieb posypaný štipkou nahrubo mletej suchej feferónky, a s borščom resp.

   

Medzi ľuďmi je taký zaujímavý recept, ktorý sa niekde nazýva "krutóny", niekde - "vyprážané". Jedno ich spája: všade ich základ tvorí obyčajná praženica, najčastejšie dlhý bochník.

Podstata receptu: dlhý bochník (alebo v krajnom prípade biely chlieb) nakrájame na tenké plátky a opečieme na panvici s trochou oleja. Od tohto momentu sa recepty výrazne líšia.

Našli sme najlepšiu a veľmi chutnú možnosť, ktorá sa volá „vyprážaná“. Je veľmi jemný, vhodný aj na prvé raňajky. Je vhodný aj na akékoľvek občerstvenie. Okrem toho si môžete namiesto sendvičov a koláčov vziať pečené mäso so sebou na piknik alebo rybolov, na lov húb.

Takže recept: ako už bolo spomenuté, základ je tu klasický. Bochník sa nakrája na tenké kúsky s hrúbkou asi 7 mm a vypráža sa na svetlú kôrku z oboch strán. V tomto čase sa v hlbokom tanieri miešajú dve vajcia. Netreba ich šľahať, stačí ich premiešať.

Pre fanúšikov super jemnej mliečnosti môžete pridať trochu mlieka. Neodporúčame ho pridávať. Ak to chcete porovnať, tak urobte polovicu bez mlieka a polovicu s mliekom.

Keď je všetok chlieb upražený, je potrebné ho na niekoľko sekúnd ponoriť do taniera s rozmiešanými vajíčkami. Potom sa kúsky chleba musia presunúť na panvicu a vyprážať na oboch stranách. Nemali by ste byť príliš horliví - stačí, aby sa vajíčko jednoducho vyprážalo. Toto by sa malo urobiť so všetkými kúskami bochníka a potom ich položiť na tanier.

Posledná fáza je najdôležitejšia, je to on, kto robí vyprážané vyprážané. Syr je potrebné nakrájať na plátky hrubé asi 2-3 mm, o niečo menšie ako plátky chleba. Ďalej musíte konať rýchlo. Nebojte sa: stačí to urobiť raz a v budúcnosti sa to ukáže automaticky, nemusíte ani trénovať.

Plátok syra sa položí na kúsok chleba s vyprážaným vajíčkom. Tento "sendvič" sa položí na panvicu syrom nadol! Toto je zásadne dôležitý bod. Keď sa syr roztopí - a to sa stane asi za 20 sekúnd - "sendvič" sa musí vypáčiť špachtľou a vybrať z panvice a obrátiť ho. Toto je tiež zásadne dôležitý bod. To dá tavený syr na vrch. Upozorňujeme, že syr musí byť úplne roztavený. Toto sa musí urobiť pre všetky kusy bochníka.

Vyprážané zemiaky je lepšie jesť horúce alebo aspoň teplé. Ideálne je jesť ich s čajom s medom, v tomto prípade sa ich chuť odhalí naplno.

V prípade pikniku, turistiky alebo rybolovu sa používajú tak, ako to dopadne. Ich bezpečnosť je v tomto prípade asi pol dňa.

Tento lahodný recept si určite zopakujte, zaslúži si plnú distribúciu!

Kopírovanie je zakázané! prečo?

A varíme inak)) Nakrájame biely chlieb a ihneď ho ponoríme do pripravenej zmesi (vajce, mlieko a cukor) a opečieme. Ukazuje sa to veľmi jemné a chutné.