Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s prospešnými vlastnosťami niektorých bobúľ a bylín na prípravu zdravého a voňavého čaju doma.

Čaj zo sušených jahôd

Na prípravu čaju vezmite 1 čajovú lyžičku sušených bobúľ, nalejte pohár vriacej vody, trvajte niekoľko minút a vypite. Suchý jahodový čaj sa môže variť v termoske. AT sušené bobule majú červenkastú farbu. Suché bobule sa skladujú v sklenených nádobách jeden až dva roky.

Čaj z jahodových listov

Na prípravu čaju vezmite lyžičku sušených listov do pohára vriacej vody. Čajník sa prikryje utierkou, nechá sa vylúhovať a vypije sa voňavý nápoj s cukrom alebo medom. Suché listy sa skladujú až rok v sklenenej alebo kartónovej nádobe.

Ovocný čaj z jarabiny

Čaj je možné pripraviť z jednej polievkovej lyžice sušených plodov jarabiny a jednej polievkovej lyžice divej ruže na 1 liter vriacej vody. Varte, nechajte hodinu, znova zohrejte, preceďte a horúce pite s cukrom alebo medom.

Oranžovo-červené plody sa používajú na prípravu čaju z horského popola. Plody sa niekoľko dní sušia na slnku, potom sa sušia v sušiarni, po vysušení sa sčernené plody vyberú a skladujú sa až dva roky v drevenej nádobe. Plody jarabiny obsahujú vitamíny C, P, B, E, karotén, cukry - fruktózu, sacharózu, glukózu, sorbitol, organické kyseliny - citrónovú, jablčnú a vínnu, triesloviny, silice, flavonoidy.

Čaj zo šípkových kvetov

Na prípravu čaju vezmite jednu polievkovú lyžicu sušených okvetných lístkov a zalejte pohárom vriacej vody. Kanvica je uzavretá obrúskom na 2-3 minúty.

Okvetné lístky sa sušia na tienistom vetranom mieste. Mali by mať jemnú ružovú farbu. Opatrne sa zložia do sklenených pohárov, pevne sa uzavrú a skladujú sa až rok. Sozh obsahuje vitamíny C, P, B2, E, K, cukry, pektíny, organické kyseliny.

Nazbieraný čaj z listov mäty, oregana, ľubovníka bodkovaného

V rovnakých častiach mäta pieporná, oregano a ohnivá tráva (Ivan čaj). 1 st. Lyžičkou zmes uvarte 500 ml vriacej vody. Nechajte lúhovať 30 minút, preceďte. Uvarte si silný zápar zeleného alebo čierneho čaju, pridajte štipku mäty. Vezmite 0,5-1 šálku na bolesti hlavy.

Pripraviť si môžete aj zdravé bylinkové nápoje. Na rozdiel od bežného čierneho čaju trvajú dlhšie - až pol hodiny a trvajú 1 hodinu alebo 1 polievkovú lyžičku. lyžica bylín v pohári vriacej vody.

Čaj z čerešňových listov

Čajová lyžička rozdrvených čerešňových listov sa môže naliať pohárom vriacej vody, trvať 20 minút a opiť medom.

Z čerešňových konárov sa pripravuje lahodný bylinkový čaj. Tento nápoj má mandľovú chuť a bohatú červeno-hnedú farbu. Hrsť tenkých vetvičiek povaríme v 0,5 litri vody štvrťhodinu a necháme vylúhovať. Nápoj pomáha vyrovnať sa s tráviacimi ťažkosťami a vďaka svojim antiseptickým účinkom pomáha bojovať proti zápalom.

Čaj z listov ríbezlí

V listoch ríbezlí je veľa vitamínu C. Takýto čaj je v lete nielen chutný, ale aj užitočný: tónuje, posilňuje imunitný systém. Pridajte niekoľko listov do čaju. Na prípravu čaju sa používajú čerstvé a sušené bobule a listy.

Čaj s rakytníkom. Z plodov, semien a listov sa pripravuje čaj s rakytníkom. Bobule rakytníka sú len skladom vitamínov a minerálov, je veľmi užitočný pri prechladnutí, beriberi, posilňuje imunitný systém.

Slávnostná voňavá čajová súprava

Sada obsahuje: 1 polievkovú lyžicu plodov rakytníka, 4 polievkové lyžice šípok zbavených semienok, 1 polievkovú lyžicu suchých jabĺk, 3 polievkové lyžice čerstvých plodov kaliny, 5 priečok vlašských orechov, vetvičku medovky. Všetky zložky sa zmiešajú, nalejú sa s dvoma litrami vriacej vody, vylúhujú sa 1 - 1,5 hodiny (možné v termose). Podávame s cukrom, medom, kandizovaným ovocím alebo džemom.

UŽITOČNÉ TIPY

Ako variť čaj s bylinnými a bobuľovými prísadami.

• Čaj a bylinky zmiešame v kanvici, zalejeme vriacou vodou, necháme 10-15 minút. Nevýhodou tejto metódy je, že varenie bylín, bobúľ a čaju trvá rôzne dlho, čo môže viesť k narušeniu chuti nápoja.
• Bylinku uvaríme oddelene a necháme trochu vylúhovať, potom vývar zalejeme do kanvičky s uvareným čajom. Táto metóda vám umožňuje zvoliť si množstvo a koncentráciu požadovaného nápoja.
• Vo vodnom kúpeli si môžete pripraviť odvar z bylín. Za týmto účelom vložte bylinky do sklenenej alebo smaltovanej misky a zalejte ich vriacou vodou. Vložte túto nádobu do hrnca s vriacou vodou. Vďaka tejto metóde sa zachovávajú prospešné vlastnosti bylín. Čaj v tomto prípade musí byť varený oddelene a potom zmiešaný s infúziou bylín.
• Bylinky zalejte teplou vodou a na miernom ohni priveďte do varu. Necháme hodinu lúhovať. Výsledná infúzia sa zmieša so samostatne uvareným čajom.
• Všetky potrebné komponenty vložíme do termosky so sklenenou bankou, zalejeme horúcou, ale nie vriacou vodou a necháme asi 40 minút.

Ako pripraviť lahodný čaj z rôznych rastlín

Rok sa teda blíži ku koncu, je čas bilancovať nadchádzajúcu sezónu a načrtnúť plány do budúcna.

A aké je dobré, keď za oknom zavinie fujavica alebo zapraská mráz, urobiť to so šálkou horúceho voňavého čaju, nazbieraného a pripraveného vlastnými rukami!

Na prípravu čajov používam listy jablone, hrušky, čerešne, jaseňa, ríbezle, maliny, medovky, čerešne vtáčej ... a dokonca aj brezy a javora. Ako aj bylina ohnivá, mäta, bergénia, citrusová kôra, kúsky ovocia a bobúľ, okvetné lístky kvetov. Existujú aj malé jemnosti: napr. list z divých jabloní je voňavejší.

Výrobu čaju možno rozdeliť do niekoľkých etáp: zber surovín, sušenie, fermentácia, sušenie a miešanie.

Nazbierané listy a bylinky musia byť čisté, ale nie je vhodné ich po zbere umývať, pretože na každom liste žijú kolónie baktérií, ktoré sa priamo podieľajú na kvasení.

ZBER SUROVÍN NA DOMÁCI ČAJ

Rôzne druhy zbieram a spracovávam oddelene, bez miešania. Z listov stromov a kríkov odstraňujem stopky. Pri výbere optimálneho času zberu existuje niekoľko ďalších trikov. Preto je lepšie zbierať ohnivú a monardu v štádiu kvitnutia - výnos surovín je väčší a samotná tráva je užitočnejšia.

Ale povedzme, list arónie je chutnejší, keď sa na jeseň sfarbí do červena. Existuje aj taký moment: beriem okvetné lístky z mnohých kvetov a odmietam stredné, pretože sú často horké alebo majú silnú vôňu, nie vždy chutné. Napríklad okvetné lístky harmančeka nemajú arómu (nie každý to miluje), ale skutočne zdobia čajovú zmes. A okvetné lístky pivónie sú krásne a fungujú ako protizápalový a normalizujúci metabolizmus.

SUŠENIE

Pripravenú surovinu nechám schnúť v interiéri v tieni 6-12 hodín.Za týmto účelom ju rozložím na plátenné panely s hrúbkou 3-5 cm.Ako určiť čas ukončenia tejto fázy? Stačí v ruke stlačiť hrsť listov a ak nalámané sušené listy nechrumkajú a hrudka na nezovretej dlani zostane pokrčená, máte hotovo. Túto fázu nemožno preskočiť – je veľmi dôležitá pre správne kvasenie.

FERMENTÁCIA

Je to ona, ktorá vám umožňuje nasýtiť chuť čaju, farba je jasná a občas zvyšuje jeho liečivé vlastnosti. Tento proces premieňa ťažko stráviteľné látky na jednoduchšie dostupné nášmu telu. K tomu uschnuté listy energicky premasírujem, čím dosiahnem uvoľnenie šťavy a zničenie štruktúry listov. Je vhodné to urobiť v elektrickom mlynčeku na mäso s veľkým roštom. Suché tvrdé listy hrušiek, medovky a podobných rastlín treba najskôr na deň zmraziť: šťava sa ľahšie oddelí od buniek poškodených mrazom. Roztlačené alebo stočené suroviny dávam natesno do nádob, na

príklad plastu s viečkami alebo v obyčajných plastových vreckách a nechajte ho vo vnútri pri teplote vzduchu 22-28 ° po dobu 6-24 hodín (trvanie fázy závisí od šťavnatosti a teploty). Napríklad tá istá ohnivá tráva rýchlo sama naberie teplotu a kvasí a zimolez sa musí uchovávať takmer deň. Áno, a krútenie jeho listov v mlynčeku na mäso je ťažké - sú tvrdé, suché. Hotový - fermentovaný - produkt získava príjemnú vôňu, silnú, s nádychom prezretého ovocia a čerstvej siláže.

DÔLEŽITÉ. Často sa fermentovaná hmota samovoľne zahrieva a tu je dôležité nepreexponovať, neprekysnúť.

Po fermentácii bude farba budúceho čaju tmavšia. Rastliny obsahujúce veľké množstvo éterických olejov by sa nemali fermentovať. Môže sa ukázať bolestivo nepredvídateľná chuť a tá, ktorá bola pôvodne inherentná, sa s najväčšou pravdepodobnosťou stratí.

SUŠENIE

Budúce čajové lístky suším v rúre. Máte radi nálev z tmavého čaju? Potom sa neponáhľajte s vyberaním, ale zľahka opečte do ľahkého oparu. Skúsenosťami pochopíte, aký stupeň prepečenia vám chutí lepšie. My napríklad veľmi milujeme pečený čaj z ohnivej trávy. Niet divu, že v Rusku bol taký cenený a v Európe bol rešpektovaný a nazýval ho Koporsky čaj!

MIEŠANIE

Poslednou fázou je miešanie hotových surovín. Toto je skutočná kreativita! Napríklad milujem silný, kyslý kenský čaj. Ak k nemu však pridáte vlastné bylinky, stane sa jednoducho čarovným!

Zmiešam 1 pohár kenského čaju a 1 hrsť listu hrušky, jablone, monardy, medovky jedlej a ohnivca, pridám štipku bergénie a lupeňov kvetov. Skladujem ho v plechovke a varím ako bežný čaj v kanvici. Je pekné dať hosťovi „strašne chutný čaj“ dať mu tento prípravok - na zdravie!

1. Novoročné čajky vám pripomenú leto
2. Granulovaný list hrušky
3. Okvetné lístky pivonky
4. Čaj Kopor
5. Šalviový čaj

Čaj v našich otvorených priestoroch je kultový nápoj, ktorý miluje každý bez výnimky. Okrem skvelej chuti a vône má množstvo zdravotných benefitov vďaka vysokému obsahu antioxidantov. V ktorej ešte musíte vedieť poriadne variť, sa pitie čaju nezdá byť príliš komplikovaný proces. Aj tu však existujú tajomstvá.

1. Dbajte na čerstvosť čaju

Esenciálne oleje obsiahnuté v čaji sa môžu časom rozpadnúť, čo negatívne ovplyvňuje jeho chuť. Čaj môže trvať až dva roky, ak sa skladuje na chladnom a suchom mieste (skúste vzduchotesnú nádobu).

Neochoriete ani sa neotrávite, ak budete piť vypršaný čaj, ale chuť bude oveľa lepšia, ak ho budete užívať šesť mesiacov.

http://www.san.ounette/flickr.com

2. Sloboda pre čajové lístky!

Čajové lístky pri varení výrazne expandujú. Preto, aby ste naplno odhalili svoj plný potenciál, postarajte sa o voľný priestor.

To znamená, že by ste mali dať prednosť sypanému čaju. Ak máte stále radi čajové vrecúška, potom venujte pozornosť pyramídam, ktoré majú viac miesta na čaj.

3. Čaj je lahodná voda

V našej šálke čaju je hlavnou zložkou voda, takže nie je prehnané povedať, že chuť čaju závisí od použitej vody, dokonca viac ako od druhu čajových lístkov.

Každý chápe, že chlórovaná voda z vodovodu sa neodporúča, ale konkrétne odporúčania pre výber vody závisia od vašich preferencií a od toho, kde žijete. V každom prípade berte túto záležitosť vážne.

4. Bod varu

Rovnako dôležitá ako kvalita vody je aj jej teplota. Od detstva vieme, že voda sa musí dobre prevariť, „aby tam neboli choroboplodné zárodky“. Varenie dobrého čaju však nevyžaduje prebublávanie vriacej vody.

Čierny čaj je teda najlepšie variť pri teplote asi 90 stupňov a zelené a biele odrody pri teplote 70-80 stupňov. Preto je lepšie po prevarení vody ju nechať trochu vychladnúť na požadovanú teplotu.

A v žiadnom prípade znova neprevárajte vodu a nemiešajte prevarenú a nie prevarenú vodu - dobrý čaj nebude fungovať!

5. Nie príliš veľa, nie príliš málo

Zamerajte sa na 1½ až 2 čajové lyžičky na pohár vody na voľné listy, zeleň a bylinky.

Pre väčšinu čiernych čajov, ktoré sú kompaktnejšie a majú dlhší čas sušenia, stačí 1 čajová lyžička. Ak chcete silnejší a aromatickejší nápoj, pridajte čaj, ale nezvyšujte čas lúhovania.

6. Správne náčinie

Použitie správneho náčinia má veľký význam pre prípravu lahodného čaju. Tento nápoj je najlepšie variť a konzumovať v keramickom riade, pretože nie nadarmo bol triumfálny pochod čaju po planéte sprevádzaný módou porcelánu a fajansy.

Teraz je v predaji široká škála sklenených čajníkov na varenie, ktoré sú tiež celkom použiteľné. Hlavná vec na zapamätanie je, že príprava čaju v kovovej miske je vysoko nežiaduca.

Ak nápoj stojí príliš dlho, bude chutiť príliš horko, pretože čaj začne uvoľňovať triesloviny. Stále to nie je zdravotné riziko (preparený čaj sa niekedy používa ako domáci liek na hnačku), ale je sotva chutný.

Vylúhovanie čierneho čaju bude trvať asi tri až päť minút, zatiaľ čo zelenému a bielemu čaju stačí dve až tri minúty dozrieť.

8. Ani kvapka mlieka!

U nás, na rozdiel od niektorých iných krajín, nie je čaj s mliekom veľmi rozšírený. A je to jednoducho skvelé! Mliečne bielkoviny sa dokážu naviazať na prospešné látky čaju a oslabiť, tým aj jeho liečivý účinok. O chuti takéhoto „čaju“ nie je potrebné hovoriť.

9. Trochu citrónu

Pridanie citrónu zvyšuje antioxidačné vlastnosti čaju. Vitamín C poskytuje kyslé prostredie pre katechíny v našom tele, vďaka čomu sú dostupnejšie pre absorpciu vo vysoko kyslom prostredí našich čriev. Pridanie citrusov môže tiež pomôcť k lepšej chuti čaju, pretože znižuje časť horkosti.

Zároveň môžete experimentovať nielen s kanonickým citrónom, ale vyskúšať aj pomaranč, grapefruit a pod.

10. Pite na svoje zdravie!

Či už striktne dodržiavate pravidlá čaju alebo ich beriete úplne na ľahkú váhu, pamätajte, že čaj nie je len potravinový produkt, ale skutočná kultúrna tradícia spojená s relaxom a komunikáciou.

Dokonca aj najlacnejšia odroda, obklopená príjemnými partnermi, sa môže zdať nezvyčajne chutná a naopak. Hlavné tajomstvo získania lahodného čaju teda vôbec nie je v oblasti varenia.

Som si istý, že mnohí naši čitatelia milujú čaj a majú „podpisové“ spôsoby, ako ho variť. Čakáme ich vo vašich komentároch!

Čaj je obľúbený osviežujúci nápoj, ktorý je v Rusku veľmi cenený. Často skutoční znalci pripravujú voňavý čaj vlastnými rukami. Predsa len čerstvé, kvalitné, lahodne voňajúce – to dokáže priniesť skutočný pôžitok z pitia čaju.

Pridávanie rôznych prírodných aromatických látok do čajových lístkov je dlhoročnou tradíciou. Takéto prísady by nemali prehlušiť prirodzenú arómu čerstvo uvareného čaju. Iba to zdôrazňujú, dodávajú dochuti svoje jedinečné tóny.

Napríklad obyvatelia Číny (Čína) tradične používajú na tento účel kvety jazmínu, okvetné lístky ruží, lotos, ktoré sa pridávajú do čajníka spolu so zeleným čajom. Klasické anglické raňajky sa nezaobídu bez šálky čierneho nálevu s bergamotom. Rusi ho oddávna pijú s mätou alebo tymianom. Modernejšou verziou je čaj s citrónom.

Ochutené čajové lístky si samozrejme môžete kúpiť v obchode. Na regáloch nie je nič: ovocie, bobule, ovocie a bobule, s bylinkami a bez byliniek ... Odborníci však neodporúčajú nechať sa nimi uniesť. Všetky tieto odrody najčastejšie obsahujú umelé aromatické prísady, ktoré neprinášajú žiadnu výhodu, nemajú skutočnú, jemnú, rafinovanú arómu prírodného produktu.

Ako si vyrobiť lahodný čaj doma vlastnými rukami?

Naši predkovia si veľmi radi dopriali bylinkové čaje. Varili voňavé bylinky, kúsky korienkov, kvetov a bobúľ na zmiernenie únavy, dodanie sily, zlepšenie zdravia či upokojenie duše. Cenené boli najmä lesné byliny, tie najužitočnejšie. Ale tie, ktoré vyrástli v záhrade, nie sú o nič menej užitočné.

Tu je recept na prípravu voňavého bylinkového čaju podľa starého receptu. Táto technológia je vhodná pre všetky, ktoré chcete variť vlastnými rukami.

Staroveký recept na aromatický čaj

Na varenie si zbierajte vlastnými rukami (takýto nápoj bude chutnejší a zdravší), čerstvé, silné listy čiernych ríbezlí, malín, mäty, ohnivej buriny. Pridajte k nim listy jablone, lesné jahody, černice, záhradné čerešne. Pre ďalšiu zbierku nazbierajte listy a kvety čerešne vtáčej, vresu, ľubovníka bodkovaného, ​​lúčneho, tansy.

Všetky nazbierané bylinky sušte na vetranom mieste, prikryté gázou. Potom ich naši predkovia vložili do liatiny a sušili v ruskej peci. Mnohí z nás nemajú ani hrniec (doslova), ani sporák. Preto použijeme klasickú rúru. Zapneme, nastavíme teplotu na 50-60 stupňov, bylinku osušíme vložením do hrubostenného hrnca (guláš, panvica, káčatko), aby sa dobre podusila.

Potom jemne trieť surovinu medzi dlaňami v malých častiach tak, aby sa listy ukázali ako skrútené. Teraz ich sušte na plechu, kým nezačnú chrumkať a drobiť sa pri trení. Schladiť. Skladujte v tesných plátených vrecúškach alebo v keramických, sklenených, dobre uzavretých nádobách. Rovnakým spôsobom môžete sušiť maliny, čučoriedky, šípky atď. Len ich netreba drhnúť v dlaniach.

Túto zmes pridajte pri varení čierneho alebo zeleného čaju. A potom si vychutnajte chuť, vôňu a výhody výsledného nápoja.

mätový čaj

Nápoj s mätou majú mnohí veľmi radi. Listy rastliny vysušte, ako je opísané vyššie, a uvarte ich so silnými listami čierneho indického čaju. Získate vynikajúci povzbudzujúci nápoj, ktorý vám dodá energiu a zvýši vašu efektivitu. A tiež, ak je to potrebné, odstráni rannú kocovinu.

Ak ho uvaríte s lístkami zeleného čaju, nápoj naopak upokojí, uvoľní a pomôže vám večer rýchlo zaspať. Mimochodom, mätový čaj pomôže vyliečiť tráviace ťažkosti, znížiť horúčku a zmierniť kašeľ pri bronchitíde.

Nápoj z ľubovníka bodkovaného

Toto je skutočne ľudový nápoj. Bylina sa zbiera v lete, keď je čerstvá a plná živín. Na jeseň a v zime sa pripravuje lahodný liečivý čaj, voňajúci ako letná rozkvitnutá lúka. Takýto nápoj ochráni pred prechladnutím, zabráni ochoreniu ďasien a odstráni črevnú koliku.

Čaj s tymiánom

V lete sa táto bylinka suší a v zime voňavý nápoj ochráni celú rodinu pred prechladnutím a pomôže pri chrípke. Zvlášť dobrý je čaj s tymianom a lyžicou včelieho medu.

Šípkový čaj

Sušené šípky nesmú chýbať v každej rodine. Bobule rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínu C (viac ako v citrónoch) a antioxidantov, ktoré zabraňujú predčasnému starnutiu. Takýto nápoj obohatí telo o draslík, ktorý posilní a podporí srdce. Voňavý vitamínový nápoj je dobrý v každom ročnom období a najmä na jar, keď ho telo tak veľmi potrebuje. užitočné látky Oh.

Brusnicová príchuť

Každý vie, že toto bobule je veľmi užitočné. Obsahuje najdôležitejšie vitamíny skupiny B, ďalej vitamín PP a vzácny K1. Zbierajte bobule, sušte v rúre. Potom pridajte 1-2 lyžičky. na zváranie. Lahodný, zdravý čaj obnoví silu, zvýši imunitu.

Berry

Bobule, listy čiernych ríbezlí sušte podľa sezóny. Pridajte ich do čajníka spolu s čiernym čajom. Získate kyslý, jemne kyslý nápoj, ktorý vám bude pripomínať sviežu vôňu letného rána. Ríbezľový čaj vám zlepší náladu, povzbudí vás v upršaný a smutný jesenný večer.

Teraz, keď je leto v plnom prúde, je čas začať zbierať a zbierať užitočné, voňavé bylinky, listy a bobule. Pripravte si také zásoby, miešajte bylinky, ako chcete. Pripravte si bylinkové čaje vlastnými rukami a pite ich, sú skutočné, zdravé. Byť zdravý!

Mnoho ľudí má v súčasnosti zdravotné problémy. Spolu s tradičnými prípravkami môžete použiť zdravé rastlinné nápoje. Pravda, nie všetky čaje z obchodu vzbudzujú dôveru. Z vlastnoručne nazbieraných bylín sa získavajú vitamínové nápoje, ktoré sú dvojnásobne príjemné na pitie. Preto je potrebné analyzovať tému, ako si pripraviť čaj sami, a aplikovať tieto poznatky v praxi.

Byliny na čaj a ich vlastnosti

Kvitnúca Sally

Je možné rozlíšiť množstvo liečivých vlastností ohnivej buriny.

• Tradičná medicína považuje listy a kvitnúcu časť ohnivca za liečivý prostriedok, ktorý dokáže hojiť rany.
• Ivan-čaj by sa mal pridať k liečbe nasledujúcich patológií: zápal stredného ucha, bolesť hrdla, migréna, žalúdočný vred.
• Je užitočné používať rastlinu na prechladnutie, pretože pri pravidelnom používaní nápojov dochádza k hojnému poteniu.
• Čaj z Fireweed pôsobí ako sedatívum.
• Vzhľadom na schopnosť účinných látok z tejto rastliny ovplyvňovať podmienenú reflexnú činnosť ľudského tela možno tvrdiť, že nápoje sú skutočne účinné pri liečbe neurózy.
• Sliznice dostávajú užitočný obal.
• Nápoje z Fireweed majú protizápalový účinok.

Melissa

Je potrebné vymenovať najvýznamnejšie vlastnosti čajov z medovky.

• Prípravky z medovky lekárskej sú indikované v stave neurózy, pri miernej arteriálnej hypertenzii alebo neliečenej ischemickej chorobe srdca.
• Pomocou trávy sa môžete zbaviť plynatosti a dysbakteriózy, ako aj vyliečiť mnohé choroby dýchacieho systému.
• Ekzém a dermatitída sú liečiteľné.
• Ženy v stave menopauzy, toxikózy a porúch menštruačného cyklu zaznamenávajú zlepšenie svojho stavu pri použití medovky v rôznych formách.

Šípka

Plody tejto rastliny sa vyznačujú vysokou úrovňou popularity, pretože majú množstvo užitočných vlastností.

• Šípky obsahujú cenné antioxidanty pre ľudský organizmus.
• Domáce prostriedky vyrobené z tejto rastliny sú obdarené celým komplexom vitamínov.
• Použitie šípkových nápojov je relevantné pri anémii a v stave vyčerpania.
• Rastlinu je vhodné používať pri liečbe chorôb spojených s nedostatkom vitamínov. Pozor na vysoký obsah vitamínu C.
• Šípkové prípravky priaznivo ovplyvňujú činnosť žlčníka a pečene. Zlepšuje sa metabolizmus sacharidov, zlepšuje sa funkcia kostnej drene.

Ako pripraviť čaj: pri varení medovky, medovky, divokej ruže a iných liečivých rastlín sa získa zdravý nápoj s hlbokou chuťou a príjemnou vôňou

Zber a pestovanie bylín

Ako pripraviť a variť Ivan čaj?

Pred zberom je potrebné urobiť sušenie listov, takzvané vädnutie. Signálom pripravenosti surovín je mierne útlm, ale nie suchý stav. Náročný, ale pozoruhodný spôsob zberu rastliny je zvinúť rolky niekoľkých listov s vynaložením značného úsilia. Tieto akcie sa vykonávajú s cieľom rozložiť vlákninu a spustiť proces fermentácie. Zrolované listy sa vkladajú do nerezovej nádoby pod mokrú handričku alebo do plastových vrecúšok. Proces fermentácie zrolovaných listov trvá minimálne 3 hodiny a musí sa vykonávať v teplom prostredí. Pozorovaním zmeny vône môžete tento proces sledovať. Ak sa vôňa zmení z trávovej na príjemne ovocnú, tak už prebieha fermentácia. Ďalej sa listy narežú nožom a sušia sa v rúre pri teplote 90 stupňov a za stáleho miešania.

Môžete to urobiť bez krútenia listov, v tomto prípade sušené suroviny prechádzajú cez mlynček na mäso s veľkými otvormi a vkladajú sa do vreciek na niekoľko hodín. Po fermentácii na teplom mieste sa napoly hotový čaj vloží do pece alebo panvice na konečné vysušenie.

Ak chcete uvariť lahodný nápoj, musíte odmerať 1 polievkovú lyžicu výslednej suchej bylinnej hmoty a naliať ju horúcou vodou - 250 mililitrov. Po 10 minútach môžete variť dusené listy znova.

Ako zbierať a variť citrónový balzam?

Zber citrónového balzamu by sa mal vykonávať v suchom počasí. Listy by sa nemali umývať. Ideálne je zbierať medovku v júni, ešte pred začiatkom kvitnutia. Na zber je najlepšie použiť látkové vrecúška, nie vrecia. Čerstvé listy by sa mali okamžite sušiť, je lepšie to robiť nie na otvorenom slnku, ale na suchom, teplom a dobre vetranom mieste. Vyhnite sa miešaniu s inými bylinkami. Prípustné je sušiť v pootvorenej rúre, kde je teplota nastavená na 35 stupňov.

Všetci dospelí vedia, ako si pripraviť čaj sami - vezmite si suchú základňu a sparte ju veľmi horúcou vodou. Tento princíp sa tu používa. Na základe medovky si môžete pripraviť zdravý nápoj, preto musíte zobrať čerstvú alebo sušenú trávu a rozdrviť ju. Vložte 1 čajovú lyžičku listov do pohára a zalejte horúcou vodou. Nápoj bude pripravený po 10 minútach.

Zber a varenie šípok

Čerstvo nazbierané umyté bobule je potrebné vysušiť. Pred vložením ovocia do rúry sa musí zohriať a vypnúť. Ak je rúra vychladnutá a plody ešte nie sú vysušené, potom je potrebné zahriať a znova vypnúť a potom znova vložiť plech na pečenie so šípkami. Väčšinou stačia 2 takéto sedenia.

Bobule môžete zbierať iným spôsobom. Z umytých a vysušených plodov sa extrahuje vnútro, teda semená. Zozbierajte všetky škrupiny a potom ich vysušte na vzduchu alebo v rúre.

Šípka je dokonale uvarená v termoske. Potrebujete k tomu liter horúcej vody a 100-gramovú porciu čerstvých alebo sušených bobúľ. Optimálne je na noc zaliať plody vodou, aby ste po 7-hodinovom lúhovaní získali zdravý nápoj bohatý na vitamíny.

Z receptov v tomto článku je jasné, ako si pripraviť čaj sami. Nemali by ste sa obmedzovať na jednotlivé rastliny, lepšie je mať doma celý súbor liečivých rastlín. V tomto prípade si môžete vychutnať príjemný čaj, ktorý vás zachráni od neduhov v každom ročnom období.