Ako uvariť krupicovú kašu na vode - nie pre kalórie, ale pre výhody! Podiel mlieka a krupice na prípravu dokonalej krupicovej kaše

Takmer všetci ľudia poznajú a milujú krupicovú kašu. Aj keď v detstve nie každý chce jesť, po dozretí si mnohí začínajú s nostalgiou spomínať na tie časy a chuť krupice na raňajky. Každý, kto toto jedlo nikdy nevaril, si myslí, že je celkom jednoduché ho pripraviť. Vo všeobecnosti je to tak. Ale ak niečo pokazíte, dostanete buď pripálenú hmotu, alebo hmotu s hrudkami. Preto sa pred varením oplatí zistiť všetky tajomstvá varenia tejto kaše.

Správne proporcie a čas varenia

V prvom rade je potrebné dodržať správny pomer pomerov mlieka a krupice. A tiež nezabudnite, koľko času je potrebné na jeho prípravu.

Ak budete dodržiavať prísne pravidlá, potom 6 čl. l. na 1 liter mlieka je potrebná krupica. Na zníženie proporcií je potrebné všetko rozdeliť na 2. Na pol litra mlieka sú teda potrebné 3 polievkové lyžice krupice. Ak chcete získať tekutejšiu kašu, musíte znížiť proporcie. Na 500 ml mlieka musíte vziať 5 lyžičiek krupice. Takáto kaša sa považuje za päť percent a používa sa na kŕmenie malých detí. Postupom času sa podiely zvýšia na 10 percent. Na 0,5 litra mlieka teda budete potrebovať 10 lyžičiek krupice.

Ak sa krupica pripravuje s domácim mliekom, musí sa zriediť vodou. V tomto prípade by pomery mali byť 1 až 3. Množstvo na 200 ml vody by teda malo zodpovedať 600 ml mlieka. Ak všetko počítate v pohároch, tak na 1,5 pohára vody potrebujete 3 poháre mlieka. Na 400 ml vody pridajte 1,2 litra mlieka. Na prípravu tekutej krupicovej kaše bude stačiť variť ju 5-15 minút. Pre hustejšiu kašu budete musieť mierne predĺžiť čas na 25 minút.

Klasické recepty

Najjednoduchšie je variť túto kašu podľa klasického receptu. To znamená, že musí byť varené v čerstvom mlieku. Takáto kaša je bohatšia na vitamíny, čo znamená, že prinesie viac benefitov pre ľudský organizmus. Krupicu môžete variť tekutú aj hustú. Stojí za to podrobnejšie zvážiť recepty na rôzne odrody kaše.

Kvapalina

Ak chcete získať kašu požadovanej konzistencie, musíte do mlieka pridať trochu krupice.

Požadované komponenty:

pol litra čerstvého mlieka;
60 g - cukor;
75 g - krupice;
20 g - maslo.

Recept krok za krokom je celkom jednoduchý.

Čerstvé mlieko musí byť varené. Potom do nej veľmi tenkým prúdom nasypte obilniny zmiešané s kryštálovým cukrom.
Kašu musíte variť 5-7 minút bez toho, aby ste prestali miešať. Potom musíte sporák vypnúť a panvicu zakryť pokrievkou.
Nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút.

Pri podávaní môžeme na hotovú krupicu dať kúsok masla. To mu dodá krémovú chuť.

Hustý

Aby bola kaša hustá, je potrebné zvýšiť proporcie a čas varenia krupice.

Požadované komponenty:

1 liter - čerstvé kravské mlieko;
180 g - krupice;
50 g - maslo;
soľ podľa chuti.

Recept krok za krokom:

keď mlieko vrie, je potrebné ho naplniť krupicou v malom prúde;
potom osolíme a na miernom ohni za stáleho miešania varíme 20-25 minút.

Do hotovej kaše treba pridať olej a môžete začať ochutnávať.

stredná hustota

Aby ste dosiahli takú konzistenciu, musíte si proporcie vypočítať sami a vybrať zlatú strednú cestu medzi týmito dvoma receptami. V súlade s tým bude čas varenia 10-15 minút.

Ako inak sa dá uvariť kaša a čo pridať do základu?

Okrem tradičných receptov môžete krupicu variť z rôznych prísad. Napríklad na kondenzovanom alebo sušenom mlieku, s tekvicou alebo mrkvou. A tiež sa dá variť nielen na bežnej panvici, ale aj v pomalom sporáku.

Varenie s ovocím a zeleninou

Takéto recepty sa najčastejšie používajú na to, aby bolo pre dieťa zaujímavejšie a chutnejšie jesť nie veľmi obľúbený produkt.

s tekvicou

Požadované komponenty:

1 pohár čerstvého kravského mlieka;
120 g - tekvica;
30 g - krupice;
30 g - maslo;
15 g - cukor;
soľ podľa chuti.

Zvážte recept krok za krokom.

Tekvica musí byť pyré. Aby ste to urobili, vložte ju do hrnca, pred nakrájaním na malé kúsky a varte 20 minút.
Potom musíte mlieko prevariť, pridať do neho tekvicové pyré, cukor a trochu soli. Všetky zložky musia byť dobre premiešané a varené.
Potom tenkým prúdom nalejte krupicu a za stáleho miešania varte ďalších 12 minút.

Hotové jedlo osloví nielen deti, ale aj dospelých. Bude to nielen zdravá, ale aj diétna maškrta.

S mrkvou

Ďalšou zaujímavou možnosťou je lahodná krupica s jasnou mrkvou.

Požadované komponenty:

1 veľká mrkva;
1 pohár mlieka;
10 g - maslo;
10 g - granulovaný cukor;
soľ.

Recept krok za krokom:

mrkva musí byť strúhaná na hrubom strúhadle a dusíme 15 minút na miernom ohni;
potom sa do nej musia pridať všetky zložky okrem krupice;
keď sa obsah varí, môžete naliať tenký prúd krupice;
za stáleho miešania varte až 10 minút.

Takéto jedlo bude mať nielen príjemnú chuť, ale aj veľmi krásnu farbu.

S pridanou vodou

Recept krok za krokom:

do pripravených jedál je potrebné naliať vodu a uvariť ju;
potom k nemu pridajte mlieko a tiež ho priveďte do varu;
potom musíte naplniť tenký prúd krupicovej kaše, pridať sušené ovocie, soľ a cukor;
musíte variť kašu 10 minút, potom vypnite oheň a nechajte chvíľu stáť.

Túto kašu môžete podávať s kúskom masla.

Na kondenzovanom mlieku

Takmer každý miluje kondenzované mlieko: dospelí aj deti. Preto prípravou krupicovej kaše s takouto prísadou môžete prinútiť všetkých svojich príbuzných a priateľov, aby sa do kaše zamilovali.

Požadované komponenty:

650 ml - čistená voda;
225 ml - kondenzované mlieko;
75 g - krupice;
soľ;
40 g - maslo.

Varte vodu a pridajte do nej kondenzované mlieko. Potom musí byť solené, pokryté tenkým prúdom krupice.
Keď krupica zhustne, oheň sa musí vypnúť. Panvicu odstavte a zmes nechajte chvíľu postáť.

Pri podávaní takejto kaše si môžete na tanier dať aj olej.

Na suchom mlieku

Ak nahradíte obyčajné kravské mlieko sušeným mliekom, potom sa chuť krupicovej kaše prakticky nezmení. Najmä ak do nej pridáte čokoládu alebo džem.

Požadované komponenty:

6 čl. l. - sušené mlieko;
650 ml - voda;
trochu soli;
75 g - krupice;
3 čl. l. - cukor;
čokoláda alebo džem.

Recept krok za krokom:

voda sa musí naliať do panvice a zohriať na 45 stupňov;
potom by sa malo sušené mlieko naliať do inej nádoby a naliať ju zohriatou vodou, potom sa všetko premiešať do hladka a položiť na sporák, aby sa uvarilo;
potom je potrebné pridať kryštálový cukor, soľ a krupicu a variť za miešania 6-8 minút.

Hotové jedlo môžeme pri podávaní poliať džemom alebo posypať čokoládou.

Nie je potrebné sa špeciálne učiť variť krupicovú kašu. Tajomstvo prípravy lahodného jedla spočíva v správnom množstve ingrediencií. Navyše sa oplatí pripočítať celkový čas varenia. Ak kašu trávite, hrudkám sa nevyhnete, nedostatočne uvarená krupica je chuťovo nepríjemná, chrumká na zuboch.

Všeobecné zásady

Najchutnejšie je uvariť krupicu s mliekom. Aby sa kaša nepripálila na dno panvice, čo sa pri tejto obilnine stáva pomerne často, musíte na dno naliať trochu vody. Krupicu môžete uvariť aj na pomer mlieka a vody jedna ku jednej. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí počítajú kalórie a chcú ich znížiť v hotovom jedle. Tu je skvelá zbierka receptov.

Krupicová kaša: pomery mlieka a krupice sa vypočítajú po správnom výbere jedál. Treba zdôrazniť, že je skvelé, keď má panvica špeciálnu ochranu proti prilepeniu (nerezové predmety fungujú dobre). Hrubé dno hrnca priaznivo ovplyvní aj celkový proces varenia.

Proporcie na varenie! Pohár tekutiny sa odoberie na sedem čajových lyžičiek obilnín. Toto sú počiatočné všeobecne akceptované proporcie, potom, ak je to žiaduce, môžete pridať obilniny, aby ste dosiahli ideálnu hustotu pre konkrétny prípad.

Čo je ešte dôležité zvážiť:
Je potrebné zaspávať obilniny iba v mlieku, ktoré už vrie. To sa robí pomaly, za stáleho miešania kvapaliny. Vezmite pohár cereálií do jednej ruky, polievkovú lyžicu do druhej. Iba intenzívne miešanie v tomto procese zachráni hotové jedlo z hrudiek.
Keď je obilnina zakrytá a miešaná, musí sa k nej pridať soľ a cukor. Pokračujte v miešaní, kým krupica nezovrie. Potom urobte minimálny oheň a varte kašu doslova päť minút.
Jedlo je najlepšie podávať s maslom a džemom.

klasická krupica

Takže na výpočet pomeru mlieka a na liter mlieka pre krupicu môžete použiť tento recept. Tu sa odoberá menej mlieka a obilnín, ale je jasné, ako a o koľko zvýšiť množstvo použitých výrobkov.

Požadované ingrediencie:
Pohár mlieka. Môžete si vziať aj pol pohára mlieka a pol pohára vody;
20 gramov masla;
Sedem čajových lyžičiek obilnín;
Lyžička cukru, štipka soli;

Nalejte mlieko do hrnca, najskôr nalejte na dno trochu vody. Priveďte do varu, pridajte soľ a cukor, premiešajte. Teraz začnite prisypávať krupicu a intenzívne miešajte krupicu. Za stáleho miešania privedieme kašu do varu a znížime oheň na minimum. Varte ďalších päť minút, môžete aj miešať. Poukladáme na taniere, dochutíme maslom alebo džemom.

Zaujímavé! Krupica je ako stvorená na kulinárske experimenty. Môžete napríklad variť kašu s kondenzovaným mliekom, ktoré sa predtým zriedilo vodou. Kaša bude veľmi sladká: presne tak, ako to má chuť na sladké. Do krupice pri podávaní môžeme pridať sušené ovocie, orechy, mak.

S brusnicovým džúsom

Toto jedlo má bohatú jasnú farbu. Vyzerá to nádherne a je ťažké si predstaviť, že taká kulinárska krása sa dá vyrobiť jednoducho, rýchlo a z obyčajnej krupice.

Požadované ingrediencie:
Dva a pol pohára vody;
Pohár brusníc;
Pol pohára krupice;
Pol pohára smotany;
Dve polievkové lyžice cukru, štipka soli;

Bobule by sa mali dobre umyť a potom rozdrviť. Pri varení sa použije iba šťava. Výlisky sa zalejú vodou a uvaria sa. Potom musíte napnúť vývar, pridať soľ a cukor, priviesť do varu. Krúpy rozriedime šťavou, neustále miešame, aby nezostali žiadne hrudky. Pripravenú zmes vlejeme do vývaru, ktorý vrie. Kašu varte, kým nezovrie, a potom na miernom ohni ďalších päť minút. Nezabudnite miešať.

Toto jedlo sa môže podávať nielen horúce, ale aj studené. Pre druhú možnosť podávania ochlaďte v špeciálnej forme a potom nakrájajte na štvorce a podávajte so šľahačkou. Namiesto brusníc môžete použiť aj ríbezle a iné bobuľové ovocie, tie však musia byť kyslé.

Dodržiavanie pomerov pri príprave krupicovej kaše je prvým dôležitým krokom k tomu, aby bolo jedlo nakoniec chutné. Dodržiavaním ďalších dôležitých odporúčaní môžete dodať, že krupica sa čoskoro stala obľúbenou pochúťkou každého člena rodiny. Veľmi chutné je podávať krupicu ochutenú citrónovou alebo pomarančovou kôrou.

Dnes vám podrobne poviem, ako uvariť krupicovú kašu jednoducho, chutne a bez hrudiek. Krupicovú kašu môžete variť na sporáku aj v pomalom hrnci. Nižšie budem diskutovať o oboch metódach.

V mojej rodine je krupicová kaša jedným z najchutnejších jedál na raňajky spolu s. Zdá sa, že je to jedna z energetických kombinácií produktov, ktoré sa mi týkajú, pretože táto kaša je taká jemná a chutná, voňavá, mmm ... že okamžite zabudnete na jej povestnú nezdravosť, vysoký obsah kalórií atď., atď. . - a len si užívaj. Varenie tejto kaše je veľmi jednoduché, hlavnou vecou je dodržiavať pomery krupice a mlieka. Zdieľam teda môj recept na krupicovú kašu.

Na prípravu lahodnej krupicovej kaše potrebujeme:

3 šálky mlieka (celkom 750 ml) 3,2 % tuku
4 polievkové lyžice krupice s malou šmýkačkou
1,5 st. lyžice cukru
Štipka soli
30-40 g masla

Uvedené množstvo produktov je určené na 2-3 porcie.

Čas varenia: 20-25 minút.

Ako variť krupicovú kašu, recept:

Do mlieka pridáme cukor a soľ, na miernom ohni v hrnci privedieme do varu, občas premiešame, aby neprihorelo.
Krupicu nasypte do vhodného hrnčeka a keď mlieko začne vrieť, môžete z hrnčeka tenkým prúdom s krátkymi prestávkami pomaly pridávať krupicu a za stáleho miešania obsah hrnca jedným smerom.
Znížte oheň, kašu nechajte pár minút prevrieť, pridajte maslo, dobre premiešajte a vypnite sporák.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 5-10 minút odstáť.

Všetko, lahodná tekutá krupica je pripravená. Pred podávaním môžeme pridať ďalší olej priamo na tanier. Ak máte radi hustú krupicu, tak namiesto 4 polievkových lyžíc krupice vezmite 5 a pred koncom krupice nepridávajte do panvice olej – takto kaša oveľa rýchlejšie zhustne.

Ako uvariť krupicovú kašu v pomalom hrnci

V mojom prípade ide o Panasonic JT-181 670W.

Na varenie krupicovej kaše v pomalom hrnci použite rovnaký pomer surovín ako v recepte vyššie. Ešte chutnejšie bude, ak 150 ml mlieka z celkového množstva nahradíte 150 ml prevarenej vody. Celá pointa úspešnej krupicovej kaše je v tom, že na 1 polievkovú lyžicu krupice je potrebných 150 ml tekutiny. V pomalom hrnci sa krupicová kaša ukáže ako mimoriadne jemná, pretože teplota na prípravu kaše je automaticky 90 stupňov.

V samostatnej miske zmiešajte krupicu s cukrom a soľou. Za stáleho miešania malým prúdom prilievame mlieko a obsah misky nalejeme do pomalého hrnca. Tieto manipulácie je možné vykonať priamo v karikatúre, ale IMHO je lepšie nepoškriabať jemný povrch elektrického asistenta cukrom.
Do mliečnej zmesi dáme kúsky masla.
Multivark zapneme do režimu „Kaša“ a vypnúť po 40 minútach bez čakania na koniec automatického programu. Nechajte 10 minút vylúhovať a môžete jesť. Ak zabudnete multivark vypnúť včas a prejde celým cyklom režimu „Kaša“ až do konca, riskujete, že dostanete krupicový hrniec, takže buďte ostražití, nastavte si na telefóne časovač alebo budík.

Tieto recepty na prípravu krupicovej kaše sú mnou opakovane testované a môžete ich pokojne používať bez obáv z nepríjemných prekvapení. Teraz viete, ako variť krupicovú kašu. Dúfam, že sa vám výsledky budú páčiť. Aby ste nezmeškali nové osvedčené jednoduché recepty, môžete sa prihlásiť na odber noviniek a dostávať ich priamo na váš email.

Veľa šťastia v kuchyni a živote.

Správne pripravená podľa receptu krupicová kaša v mlieku osloví dieťa aj dospelého. Všetci sme od detstva zvyknutí jesť obilniny, najmä krupicu. Možno je to jedna z najobľúbenejších obilnín pre malé dieťa. Pretože od raného detstva, dalo by sa povedať od kolísky, začínajú matky zavádzať do stravy dieťaťa doplnkové potraviny a používať krupicu.

Je to úžasná obilnina, ktorá môže dieťaťu nahradiť raňajky, obed a večeru. Kaša je konzistenciou podobná hotovej dojčenskej výžive, ale cenovo je oveľa lacnejšia a ekonomickejšia, pretože na porciu bábätka stačí len pár lyžíc krupice a jeden pohár mlieka. Mnoho zmesí z obchodu dieťa zle absorbuje a krupica nereaguje a nemá vedľajšie účinky na dieťa. Dospelý môže jesť toto jedlo a variť krupicu na raňajky, pretože krupica má nielen príjemnú chuť, ale je tiež užitočná pre ľudské telo.

V tomto článku vám ponúkame rôzne spôsoby a niekoľko tipov na prípravu krupicovej kaše bez hrudiek. Chuť jedla si môžete spestriť rôznymi receptami a uvariť chutnú krupicovú kašu.

Užitočné vlastnosti krupice

Krupica je druh pšeničných krúp a akékoľvek pšeničné krúpy sú dobré pre telo a ľudské zdravie. Táto obilnina obsahuje veľké množstvo rôzne životne dôležité minerály (fosfor, železo, vápnik, draslík), sacharidy, bielkoviny a vitamíny skupiny B. Užívanie krupicovej kaše podporuje správne trávenie a veľmi dobre pôsobí na brušné orgány, nedráždi črevá a je ideálne pre tých, ktorí máte choroby, ako sú vredy, gastritída a zvýšená tvorba plynu. Preto sa v nemocniciach a kúpeľoch často pripravuje táto konkrétna kaša, pretože takéto jedlo dodáva silu, energiu a energiu.

Pre tých, ktorí sledujú postavu, sa odporúča nezneužívať mannu, varenú v mlieku aj vo vode, pretože má vysoký obsah kalórií. 100 gramov obilnín obsahuje asi 330 kalórií.

Recepty z krupice

Krupica sa zvyčajne používa na výrobu kaše. Existuje toľko rôznych receptov s krupicou. Zvyčajne sa pridáva do tvarohových koláčov, kastrólov, peny. Tekvicový koláč s krupicou je veľmi chutný. Vrcholom prípravy takéhoto koláča je, že kým sa koláč pečie v rúre, krupica napučí a zväčší svoj objem. Ak používate krupicu, nemusíte pridávať múku. Tento tekvicový koláč je vhodný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Z tejto obilniny sa pripravuje aj výborná hustá omáčka. Ďalší tip - aby sa miska v rúre nepripálila, môžete spodok formy namiesto múky posypať krupicou.

Lahodná krupicová kaša: tajomstvá varenia

Tajomstvo 1. Nalejte trochu vody do hrnca a potom pridajte mlieko. Mlieko sa tak pri varení kaše nepripáli. Približný podiel tekutiny bude jeden diel vody a dva diely mlieka.

Tajomstvo 2. Je veľmi dôležité určiť množstvo obilnín. Porcie kaše budú závisieť od počtu ľudí. Ak pripravujete tekutú krupicu pre malé dieťa, potom by ste si mali na jednu porciu jedla vziať jeden pohár mlieka, trochu vody a jednu polievkovú lyžicu krupice. Ak chcete, aby bolo jedlo hustejšie, vložte dve polievkové lyžice cereálií do rovnakého množstva mlieka. Môžete zvýšiť porcie sami. Ak chcete pripraviť dokonalú kašu, musíte si vziať liter mlieka a 6-7 polievkových lyžíc obilnín.

Tajomstvo 3. Nalejte cereálie do prevareného mlieka pomaly, intenzívne miešajte, do práce by sa mali zapojiť obe ruky, jednou rukou cereálie nasypte a druhou rýchlo premiešajte, potom sa ovsená kaša ukáže bez hrudiek.

Tajomstvo 4. Soľ a cukor musíte pridať nie vtedy, keď ste cereálie vyliali, ale keď je mlieko takmer uvarené. V tomto prípade sa soľ a cukor dobre rozpustia a rozložia sa v mlieku.

Tajomstvo 5. Nie všetky recepty varia krupicu súčasne. Najoptimálnejšia doba varenia je 5 minút. Vypnite plyn a nechajte ho stáť 7-10 minút, aby bola kaša pripravená. Maslo pridajte do misiek tesne pred podávaním, nie do samotnej panvice.

Recept na prípravu krupicovej kaše bez hrudiek

Ingrediencie na prípravu kaše:

Mlieko - 1 šálka
Voda - ½ šálky
Krupica - 2 lyžice. lyžice,
Cukor - 1 lyžička,
Štipka soli.

Recept na kašu bez hrudiek:

Nalejte vodu a mlieko na dno hrnca.
Keď tekutina začne vrieť, nalejte cukor a soľ.
Ak vidíte, že pena začala stúpať, to znamená, že sa vám mlieko uvarilo, potom cereálie opatrne a postupne vylejte, pričom nezabudnite dôkladne premiešať.
Varte 5 minút, potom odstráňte z tepla.
Kašu nevykladajte na taniere hneď po uvarení, nechajte ju trochu uvariť.
Vložte kašu v malých porciách do stredných tanierov a vložte kúsok masla. Môžete pridať sušené ovocie alebo lyžicu džemu, lepší je červený džem (ríbezľový, jahodový, malinový).

Recept na krupicovú kašu s jablkami

Požadované produkty:

jablková šťava - 2 šálky,
Kôra z jedného citróna
Krupica - 2 lyžice. lyžice,
Cukor - 1 lyžička,
Malý kúsok masla
Vajcia - 1 kus,
Umyté hrozienka - hrsť.

Recept krok za krokom:

Nalejte jablkovú šťavu do hrnca a priveďte do varu.
Postupne za stáleho miešania pridávame krúpy, aby sa nevytvorili hrudky.
Pripojte citrónovú kôru, hrozienka akéhokoľvek druhu, lyžicu cukru.
Rozbite vajíčko v samostatnej miske a dobre rozšľahajte.
Pridajte do kaše a varte 5-7 minút.
Pred podávaním jablkovú kašu dochutíme olejom.

Jablková kaša je pre deti veľmi užitočná. Táto kaša sa môže konzumovať aj studená.

Recept na krupicovú kašu s mliekom v pomalom hrnci

Vďaka modernej technológii je varenie akéhokoľvek jedla ešte pohodlnejšie a rýchlejšie. Ak máte v kuchyni taký úžasný spotrebič, akým je pomalý sporák, potom je tento recept na kašu určený práve vám.

Pripravte jedlo na 3 porcie:

Mlieko - 2 šálky
Voda - ½ šálky
Krupica - ½ šálky
Cukor - 2 čajové lyžičky,
Maslo - 30 gramov.

Jedlo musíte pripraviť takto:

Do misky multivarky nalejte vodu a mlieko.
Samostatne zmiešajte obilniny a cukor.
Nalejte obsah do misky s tekutinou.
Pridať olej.
Nainštalujte program Kaša a nastavte čas na 15-20 minút.
Keď multivarkár dokončí svoju prácu a zapípa, otvorte veko a zamiešajte kašu.

Takto pripravená kaša bude chutná a bez hrudiek. Môžete pridať do kaše, naliate na taniere, džem, bobule alebo sušené ovocie.

Recept na krupicovú kašu s bobuľami

Na prípravu kaše s bobuľami pripravte nasledujúce zložky:

1 pohár mlieka
½ pohára vody
1 polievková lyžica krupice,
1 lyžička cukru
30 gramov masla,
Bobule podľa chuti (maliny, ríbezle, jahody, jahody, černice).

Recept na varenie krok za krokom:

Mlieko nalejeme do hrnca a necháme zovrieť.
Prisypeme cukor a soľ.
Postupne za stáleho miešania prilievame cereálie.
Misku varte 5-7 minút, potom odstráňte z tepla a pripravte.
Olej môžete dať na panvicu s kašou alebo v malom kúsku do tanierov s rozliatou kašou.
Na vrch položte bobule.

Toto množstvo kaše je určené na 2 porcie, porciu si môžete zvýšiť sami odberom viacerých produktov.

Pri dodržaní malých rád a pravidiel ľahko uvaríte chutnú a zdravú kašu bez hrudiek pre celú rodinu.

povedať priateľom

Medzi obľúbené jedlá ruskej kuchyne možno nazvať krupicovú kašu s mliekom. Obsahuje dostatok užitočných prvkov, ktoré človeka nabijú energiou, preto sa často pripravuje na raňajky.

Ale napriek tomu, ako aj vynikajúcej chuti, mnohí nemajú radi túto kašu. Zvyčajne je to spôsobené nesprávnou prípravou jedla. Je veľmi dôležité dodržiavať pomer krupice a mlieka, pretože od toho závisí konzistencia.

Výhody a poškodenie jedla

Krupicová kaša je veľmi výživné jedlo, ktoré telo ľahko vstrebe. Priaznivo ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, pretože nepoškodzuje jeho steny.

Krúpy obsahujú niektoré cenné stopové prvky, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie organizmu, ako aj vitamíny B a E. Užívanie tohto produktu pomáha posilňovať imunitný systém, stimuluje činnosť tráviaceho traktu, zlepšuje činnosť centrálny nervový systém.

Rýchla asimilácia krupice vedie k tomu, že po jedle rýchlo vzniká pocit hladu. Zároveň je však výrobok veľmi kalorický, a preto je nežiaduce často ho používať pre ľudí s nadváhou. Prítomnosť intolerancie laktózy je kontraindikáciou pre zaradenie misky do stravy. Ľudia s touto funkciou je lepšie variť.

Jedlo nie je veľmi vhodné pre detskú výživu, pretože detský organizmus nie je prispôsobený na absorbovanie množstva sacharidov obsiahnutých vo výrobku.

Pri častom používaní prípravku deťmi môžu nastať problémy so vstrebávaním železa a vápnika, čo ovplyvňuje tvorbu kostí. To znamená, že krupicu treba zaradiť do stravy v obmedzenom množstve.

Náročnosť, čas varenia

Mliečna krupica je jedným z najjednoduchších jedál na prípravu. Práca trvá asi 15 minút. Aby sa však získal produkt požadovanej konzistencie, je potrebné správne uvariť krupicovú kašu v mlieku, a preto kulinársky špecialista potrebuje poznať niektoré jemnosti pracovného postupu.

Príprava jedla

Hlavnými zložkami misky sú mlieko a krupica. Od nich závisí kvalita a chuť.

Pri nákupe krupice musíte venovať pozornosť neporušenosti obalu. Roztrhnutý alebo poškodený obal neposkytuje potrebné podmienky na skladovanie produktu, v dôsledku čoho sa obilnina môže znehodnotiť.

Krupica by sa mala do vrecka ľahko nasypať. Jeho farba je zvyčajne biela alebo mierne žltkastá. Produkt vyrobený z tvrdej pšenice má vyššiu kvalitu, preto by sa mal používať.

Pri kúpe mliečnej zložky sa musíte uistiť, že je čerstvá, pretože kyslý výrobok nie je vhodný na výrobu krupice. Jeho obsah tuku môže byť ľubovoľný, hoci jedlo varené s plnotučným mliekom sa ukáže byť chutnejšie.

Ak máte v pláne pridať do jedla maslo, džem alebo sušené ovocie, musíte skontrolovať aj dátum spotreby, zhodnotiť vzhľad a vôňu.

Ako variť mliečnu kašu?

Ak chcete pripraviť chutnú krupicovú kašu, musíte poznať nielen pomery mlieka a krupice, ale aj postupnosť akcií. Preto je potrebné podrobne zvážiť proces jeho prípravy.

Ingrediencie pre jedlo zahŕňajú:

mlieko - 500 ml;
krupica - 3 lyžice. l.;
maslo - 50 g;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
soľ.

Pripravené ingrediencie by mali stačiť na 2 stredné porcie.

Recept na krupicovú kašu v mlieku na fotografii:

Je možné presne určiť, koľko naliať krupicu na 1 liter mlieka len s prihliadnutím na vaše vlastné preferencie. Uvedené 3 polievkové lyžice krupice na pol litra umožňujú získať stredne tekutú konzistenciu. Ak chcete získať hustejšiu kašu, je potrebné zvýšiť množstvo obilnín.

Energetická hodnota misky je 98 kalórií (na 100 g produktu). Toto množstvo kaše obsahuje 3 g bielkovín, 15,5 g sacharidov a 4 g tuku.

možnosti varenia

Krupicová kaša sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Ak sa vám tradičná verzia nezdá chutná, mali by ste si zistiť jej ďalšie odrody.

Krupicová kaša s pečeným mliekom

Použitie pečeného mlieka vám umožní dať jemnejšiu chuť. Ingrediencie pre toto jedlo sú:

maslo - 50 g;
pečené mlieko - 0,5 l;
cukor - 3 lyžice. l;
voda - 200 g;
soľ;
krupica - 200 g.

Upečené mlieko s vodou nalejeme do nerezovej nádoby, dochutíme cukrom a soľou a počkáme, kým zmes uvarí. Za stáleho miešania sa po malých častiach pridávajú krúpy. Varíme asi 7 minút, po uvarení sa pokrmy dochutia olejom.

Krupicová kaša so žĺtkom

Tento typ jedla sa pripravuje z nasledujúcich komponentov:

vaječné žĺtky - 3;
maslo - 1 polievková lyžica. l.;
mlieko - 2,5 šálky;
voda - 2 poháre;
krupica - 1 šálka;
cukor - 3 lyžice. l.;
soľ.

Po zmiešaní mliečnej zložky a vody (2 šálky každej) ich priveďte do varu. Do zmesi sa pridá krupica a naleje sa soľ. Výrobky by sa mali udržiavať na nízkej teplote asi 15 minút a aktívne miešať. V strede procesu sa pridáva cukor. Vaječné žĺtky sa nalejú so zvyškom mlieka a po pridaní oleja sa premiešajú. Táto zmes sa pridáva do hotovej krupice.

Ide o originálnu odrodu tradičnej krupice, ktorá je bežná v pobaltských krajinách. Je výživnejšia, čo robí dobre deťom.

Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

mlieko - 0,5 l;
vajcia - 4;
krupica - 1 šálka;
cukor - 6 lyžičiek;
pomarančová kôra - 1 lyžička;
soľ;
bobuľová šťava.

Vajcia sa delia na žĺtky a bielkoviny. Proteín sa šľaha do peny. Cukor a kôra sa pridajú k žĺtkom a tiež sa šľahajú, aby sa vytvorila krémová hmota. Mlieko sa naleje do hrnca a nechá sa zovrieť. Po nasolení produktu sa k nemu pripojí krupica.

Má sa liať tenkým prúdom a neustále miešať. Nádoba sa udržiava na ohni s minimálnym výkonom asi 2 minúty, potom sa vyberie zo sporáka, prikryje sa vekom a počká sa ďalších 10 minút. Počas tejto doby cereálie absorbujú tekutinu a napučia.

Potom to premiešame a spojíme s vyšľahanými žĺtkami a bielkami. Pred podávaním je miska ozdobená bobuľovou šťavou.

Variant Bubert, videorecept:

Hustá krupica

Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú hustú kašu. Aby ste to získali, mali by ste dať viac krupice.

Ingrediencie na varenie:

mlieko - 1 l;
krupica - 100 g;
maslo - 40 g;
soľ.

Hustú kašu získame použitím väčšieho množstva obilnín (je to 10 g na 100 ml tekutej zložky). Viskozitu môžete zvýšiť aj tak, že budete držať jedlo na ohni dlhšie ako zvyčajne.

Je potrebné uvariť mliečny výrobok a naliať krupicu tenkým prúdom za stáleho miešania. Prísady sa dobre premiešajú a počkajú na opätovné varenie.

Potom, čo potrebujete znížiť oheň a držať misku na sporáku ďalších 10 minút. Hotová krupica je naplnená olejom. Môžete do nej pridať aj džem.

Krupicová kaša s kondenzovaným mliekom

Táto kaša je veľmi sladká a vysoko kalorická. Preto sa odporúča podávať len na raňajky.

Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

krupica - 70 g;
maslo - 30 g;
kondenzované mlieko - 200 ml;
voda - 600 ml;
soľ.

Voda sa naleje do nádoby a privedie sa do varu. K tomu sa pridáva kondenzované mlieko a soľ. Suroviny zmiešame a do vzniknutej zmesi pomaly pridávame krupicu.

Komponenty by sa mali neustále miešať. Po zhustnutí hmoty sa oheň vypne. Po vylúhovaní sa podáva na stôl.

Mliečna krupica v prášku

Sušené mlieko na výrobu krupice sa používa zriedka, pretože jeho použitie komplikuje proces varenia.

Pre prácu budete potrebovať:

krupica - 70 g;
sušené mlieko - 5 lyžíc. l.;
cukor - 3 lyžice. l.;
voda - 600 ml;
džem - 200 g;
soľ.

Voda sa zahreje na 40 stupňov a pomaly sa pridáva k prášku. Zložky by sa mali miešať, kým sa nedosiahne tekutá zmes. Zapáli sa a privedie do varu. Potom prisypte soľ, cukor a krupicu. Varenie pokračuje ďalších 7 minút za stáleho miešania misky. Poukladáme na taniere a natrieme džemom.

Manka v pomalom hrnci

Krupicu v mlieku je veľmi vhodné variť v pomalom hrnci. Pred začatím práce pripravte komponenty ako:

mlieko - 350 ml;
krupica - 70 g;
maslo - 12 g;
cukor - 2 lyžičky

Do pomalého hrnca sa naleje mlieko, potom sa naleje cukor a pridajú sa obilniny. Kompozícia sa musí miešať tak, aby sa krupica nelepila. Zariadenie je zatvorené a je zapnutý režim „Mliečna kaša“. Čas varenia 12 minút. Pred podávaním sa pridáva olej.

Video recept:

Krupicová kaša v mikrovlnnej rúre

Krupicovú kašu môžete variť pomocou mikrovlnnej rúry.

V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce zložky:

mlieko - 250 ml;
krupica - 2,5 lyžice. l.;
soľ;
cukor - 2 lyžičky

Krupica sa zmieša s cukrom a soľou, položí sa pripravená nádoba a naleje sa do nej mlieko. Varte 4 minúty na plný výkon. Raz za minútu je potrebné misky vybrať a zmiešať kompozíciu tak, aby bola miska homogénna.

Táto možnosť vám umožňuje variť menej chutné jedlo ako zvyčajne.

Video recept:

Krupicová kaša s jahodami

Jahody je možné nahradiť akýmikoľvek inými bobuľami - krupicová kaša sa dobre hodí k bobuľovým zložkám.

Pripravte si jedlo z nasledujúcich produktov:

jahody - 500 g;
krupica - 200 g;
mlieko - 1 l;
soľ;
cukor - 150 g.

Krupica sa naleje do vriaceho mlieka a nechá sa 5 minút na nízkej teplote. Miska vyžaduje neustále miešanie. Sporák je vypnutý a pokrytý vekom na infúziu.

Jahody posypte cukrom a rozdrvte alebo rozšľahajte mixérom. Krupica sa rozloží na taniere a naleje sa s bobuľovou hmotou.

Krupicová kaša s jablkom a čerešňou

Táto verzia misky vyžaduje použitie týchto produktov:

mlieko - 800 g;
múka - 4 lyžice. l.;
krupica - 200 g;
čerešňa - 5;
vanilín;
jablko - 1;
vaječné žĺtky - 2;
cukor - 80 g;
soľ.

Krupica sa pridá do vriaceho mlieka a po vytvorení peny sa tam naleje soľ a cukor. Do misky sa tiež zavádzajú vopred rozšľahané vajcia. Komponenty sa majú pri pridávaní miešať.

Jedlo by malo vychladnúť, preto sa odošle do chladničky na niekoľko hodín. Jablko sa ošúpe a zbaví jadrovníka, nakrája sa na kocky a spolu s čerešňou sa pridá do krupicového základu.

Múka sa zmieša s vanilkou a pošle sa do zvyšku zložiek. Komponenty sa majú zmiešať, rozložiť do foriem a zohrievať v rúre 15 minút.

Aby sa zabránilo hrudkám v miske, je potrebné ju počas varenia premiešať. Krupicu však môžete vopred naplniť studenou vodou, počkať niekoľko minút a pridať do nej mlieko.

Potom sa zmes položí na sporák. Miešanie potom nie je potrebné. Kalorický obsah misky môžete znížiť použitím nízkotučného mliečneho výrobku alebo tým, že nepridáte cukor.

Najchutnejší je čerstvo uvarený produkt, ktorý ešte nemal čas vychladnúť. Preto sa odporúča podávať ho na stôl ihneď po pripravenosti.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok