Kokosová voda (šťava): užitočné vlastnosti a recepty. Kokosová voda pre milú dámu
V kontakte s
Spolužiaci
Je celkom možné, že kokosové palmy nerastú v tých zemepisných šírkach, kde sa nachádza vaše mesto, z ktorých pravidelne padajú „chlpaté“, obrovské orechy, ktoré sa rozpadajú na 2 časti a vylievajú biele mlieko.
Ale vedieť o nich, a o tekutine, ktorá sa v nich nachádza, predsa nezaškodí.
Navyše, pretože sa tak často používa v rôznych kozmetických prípravkoch. Takže…
Čo je kokosová voda?
Kokosová voda je číra tekutina nachádzajúca sa vo vnútri mladých kokosových orechov. Vo vnútri zrelého alebo zrelého kokosu je tiež voda, ale tekutina z mladého ovocia je obdarená pozitívnejšími vlastnosťami.
Kokosová voda prináša hmatateľné zdravotné a kozmetické výhody. Toto je prírodný antioxidant. Systematické používanie kokosovej vody pomôže ľudskému telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú predčasné predčasné ukončenie všetkých vnútorných orgánov a kožných buniek.
Výhody kokosovej vody
Kokosová voda je tonikum a prírodný energetický nápoj. Vo svojom zložení obsahuje draslík, chlorid sodný, ktorý v horúcom počasí pôsobí ako elektrolyt a lieči takú chorobu, ako je hnačka.
Ide o izotonický prírodný nápoj s rovnakou úrovňou rovnováhy elektrolytov ako ľudská krv, takže pomáha pri chudnutí a zvyšuje metabolizmus.
Štúdie ukázali, že celulóza nachádzajúca sa v kokosovej vode je podobná ľudskej krvnej plazme. Preto je kokosová voda s dužinou neuveriteľne užitočná pre športovcov a pre všetkých, ktorí pravidelne cvičia.
Syntetické energetické nápoje majú tendenciu mať umelé príchute a pridaný cukor, zatiaľ čo kokosová voda obsahuje iba prírodnú arómu a cukor.
Okrem toho draslík nachádzajúci sa v kokosovej vode pôsobí ako prírodný liek na vysoký krvný tlak. A štúdie ukazujú, že kokosová voda obsahuje oveľa viac draslíka ako zrelý banán.
Terapeutický účinok kokosovej vody na organizmus
Kokosová voda je zdrojom vitamínov B, ktoré plnia mnoho funkcií. Medzi nimi je zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení. Preto je kokosová voda prírodným a skutočne úžasným liekom, ktorý posilňuje kardiovaskulárny systém.
V niektorých prípadoch sa zistilo, že kokosová voda pomáha rozpúšťať kamene v močovej trubici a obličkách. Je to úžasný zdroj, ktorý udržuje rovnováhu pH v tele a pôsobí naň ako prirodzený spôsob ochladzovania. Má okamžitý účinok pri refluxe kyseliny a tiež znižuje pálenie v oblasti srdca.
V krajinách, kde kokosové palmy rastú s veľkou silou, lekári predpisujú kokosovú vodu počas chrípky ako nápoj na detoxikáciu vírusu. Je to dobrý posilňovač na detoxikáciu krvi a tráviaceho traktu. Okrem toho naturopati tvrdia, že pitie jednej šálky kokosovej vody dvakrát denne pomáha získať úľavu od chronických porúch trávenia a za jediný týždeň úplne napraviť tráviaci systém človeka.
Kokosová voda obsahuje cytokinín, rastlinný hormón. Táto látka má omladzujúci účinok na ľudské bunky. Ak si teda budete pravidelne utierať tvár kokosovou vodou, môžete zlepšiť stav elasticity spojivového tkaniva a tým oddialiť vznik vrások a ochabnutej pokožky s vekom.
Kokosová voda je považovaná za výbornú náhradu za ľahký hydratačný toner, ktorý odstraňuje mastný lesk z povrchu pokožky.
Môže byť tiež užitočný spolu s čistiacou maskou pre mastnú pleť. Všetko, čo potrebujete, je pridať kokosovú vodu do akéhokoľvek krému. Okrem toho môže kokosová voda pomôcť znížiť akné, jazvy po ovčích kiahňach a starecké škvrny.
Zdravý životný štýl je dnes obľúbenejší ako kedykoľvek predtým. Móda pre vyrysované telo a správna výživa vedie k zvláštnym zvykom a trendom, vrátane potravín. Kokosová voda je trendom už niekoľko rokov. Rozhodli sme sa teda zistiť, aké sú jeho výhody a či sa nemýli tí, ktorí ho zaradili do bežného jedálnička.
Výhody kokosovej vody
Kokosová voda je prírodná izotonická(športový nápoj, ktorý pomáha telu zotaviť sa po dlhšom cvičení), preto je ideálny na pitie pri športe. Pomôže uhasiť smäd a obnoviť silu tela. Okrem toho je tento nápoj uznávaným lídrom v rýchlosti dopĺňania tekutín v tele.
Kokosová voda - detoxikačný nápoj. Očisťuje telo od toxínov, ťažkých kovov a toxínov.
Kokosová voda má vysoký obsah draslíka: 330 g nápoja obsahuje 620 mg tohto stopového prvku. Voda vďaka tomu zlepšuje metabolizmus, normalizuje krvný tlak a priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém.
Kokosová voda proti starnutiu pleti. Mnoho fanúšikov nápoja tvrdí, že kokosová voda zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky a zlepšuje jej stav. Vďaka cytokinínom v ňom obsiahnutým, skupine rastlinných hormónov, ktoré regulujú rast, vývoj a starnutie buniek, sa pokožka stáva elastickou a žiarivou.
Kokosová voda je bezpodmienečným diétnym produktom. Po prvé, neobsahuje lepok a tuky, čo bude zaujímavé vedieť pre milovníkov prísnych diét. Po druhé, obsah kalórií vo vode je iba 18 kcal na 100 gramov, čo je, samozrejme, viac ako v bežnej vode, ale oveľa menej ako v akomkoľvek inom izotonickom nápoji.
Kokosová voda urýchľuje metabolický proces, čo je neoceniteľná kvalita pre ľudí, ktorí chcú normalizovať svoju váhu.
Kokosová voda znižuje chuť do jedla. Všetko je to o chuti a vôni, ktoré odrádzajú od túžby pochutnať si na extra torte. Tento nápoj je teda ideálny na chudnutie.
Lekári oceňujú kokosovú vodu pre jej schopnosť stabilizovať hladinu cukru v krvi a stabilizovať štítnu žľazu. Pravidelná konzumácia kokosovej vody tiež znižuje riziko záchvatov, ochorení obličiek a duševných chorôb.
V zložení kokosovej vody nájdete kyselinu laurovú, ktorá pomáha bojovať proti gastrointestinálnym infekciám a normalizuje žalúdok. Mimochodom, rovnaká kyselina sa nachádza aj v materskom mlieku, takže veľa ľudí verí, že kokosová voda je vhodná na umelé kŕmenie bábätiek.
Škodlivosť kokosovej vody
Poctivo sme sa snažili nájsť aspoň nejaké fakty o nebezpečenstve kokosovej vody. Ale v súčasnosti nie sú identifikované žiadne významné kontraindikácie pre jeho použitie. Môžeme teda s istotou povedať, že ide o jeden z najužitočnejších rastlinných produktov.
Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že kokosová voda, ako každý výrobok, môže spôsobiť individuálnu neznášanlivosť a alergickú reakciu. Je to zriedkavé, ale stojí za to mať na pamäti aj pravdepodobnosť takejto reakcie.
A, samozrejme, nie každému bude chutiť špecifická chuť koksovej vody.
Výhody kokosovej vody pre zdravie pokožky a vlasov: Používanie kokosovej vody
Kokosové orechy sú v Indii veľmi obľúbené. V južnej Indii je kokosový olej najlepším olejom pre zdravé a silné vlasy. Kokosová voda má jemnú sladkú chuť s orieškovou príchuťou. Kokosová voda je ľahký energetický nápoj, ktorý môže byť skvelou náhradou vody, ale v skutočnosti je to viac než len výhody kokosovej vody. Používa sa v mnohých rôznych jedlách, ktoré sa vyrábajú z kokosu po celom svete.
Výhody kokosovej vody pre zdravie, pokožku a vlasy
Výhody kokosovej vody pri chudnutí
Má prirodzené výhody pri chudnutí, pretože má oveľa menej kalórií, takže keď sa užíva perorálne, pomáha pri chudnutí. Tiež obmedzuje vašu chuť do jedla, a preto jete menej, keď sa cítite sýti. Má nielen nízky obsah kalórií, ale aj vysoký obsah minerálov, vitamínov a vody.
Hydratácia tela
Kokosová voda má pomerne vysoké množstvo vody, spolu s živinami je táto kokosová voda skvelým spôsobom, ako zvýšiť hydratáciu vášho tela. Môže sa užívať počas dňa namiesto vody. Kokosová voda tiež pomáha zlepšiť celkové fungovanie tela.
Kokosová voda prospieva telu udržiavaním hladiny energie bez toho, aby ste sa cítili letargicky.
Arteriálny tlak
Kokosová voda má sodík a draslík, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu elektrolytov v tele, čím pomáhajú udržiavať normálny krvný tlak.
Osviežuje
Zmierňuje únavu
Kokosová voda je obohatená o elektrolyty, ktoré okamžite pomáhajú prežiť únavu organizmu. Denné pitie kokosovej vody je prospešné a pomáha vám cítiť sa sviežo a živo.
Imunita
Voda obsahuje zlúčeniny a živiny, ktoré sú veľmi bohaté na posilnenie imunity organizmu.
Tehotenstvo
Výhody kokosovej vody počas tehotenstva. Kokosová voda udržuje dobrú rovnováhu elektrolytov, čím pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Je bohatá na minerály a pomáha aj pri rôznych životných procesoch. V tehotenstve dodáva telu energiu a pomáha predchádzať aj infekciám močových ciest. Kokosová voda tiež pomáha predchádzať rannej nevoľnosti, kyslosti a zápche.
Diabetes
Pravidelná konzumácia kokosovej vody pomáha regulovať hladinu cukru v krvi po jedle. Ráno je najlepší čas na pitie kokosovej vody.
Kardiovaskulárne zdravie
Ľudia s vysokým krvným tlakom majú nízke hladiny draslíka a vysoké hladiny sodíka, čo je dôvod, prečo jedia príliš veľa soli. Kokosová voda má výhody pri znižovaní vysokého krvného tlaku, pretože je bohatá na draslík, ktorý pomáha udržiavať krvný tlak. Kokosová voda tiež prospieva srdcu tým, že odstraňuje cholesterol, ktorý tvorí plak vo vnútri tepien, čo môže viesť k artérioskleróze.
Trávenie
Výhody kokosovej vody sú aj pri trávení gastrointestinálneho traktu. Kokosová voda má mierne laxatívne vlastnosti; okrem toho má aj vlákninu, ktorá pomáha prekonávať zápchu a reguluje správne fungovanie čriev.
Kyslosť
Voda je tiež veľmi nápomocná pri znižovaní kyslosti a tiež chráni sliznicu žalúdka v prípade žalúdočných vredov.
Výhody kokosovej vody pre pokožku
Voda má vlastnosti zosvetľovania pokožky a je vynikajúcim jemným bieliacim prostriedkom na pokožku. Vďaka tomu sa dá použiť na rozjasnenie a sviežosť pokožky tváre a na odstránenie akné doma. Okrem toho sa kokosová voda používa aj na tónovanie mastnej aknóznej pleti.
Známky a škvrny po akné
Kokos je skvelým prostriedkom na vyliečenie škvŕn po akné a tmavých škvŕn spôsobených akné. Akné je bežným problémom, ktorému čelia tínedžeri a dospelí. Trvá dlho, kým stopy po akné zmiznú. Ale s výhodami kokosovej vody sa tieto stopy dajú odstrániť doma.
Ako sa kokosovou vodou zbaviť akné?
Vezmite 2 lyžičky kokosovej vody a pridajte pol lyžičky citrónovej šťavy. Zmiešajte obe zložky a naneste na znamienka a pupienky. Nechajte pôsobiť 20 minút a zmyte vodou. Na dosiahnutie najlepších výsledkov by sa to malo robiť trikrát týždenne.
Na zosvetlenie pleti
Kokosová voda je nápomocná pri rozjasňovaní pokožky tváre. A čo viac, kokosová voda rozžiari jemnú matnú pleť v 2-3 použitiach. Ideálne je dodať tvári okamžitý lesk.
Kokos pre žiarivú pleť
Ak chcete získať žiarivú pleť pomocou kokosovej vody, môžete si vyrobiť okamžitú pleťovú masku. Vezmite 3 lyžičky kokosovej vody a pridajte pol lyžičky glycerínu. Zmiešajte ich a použite na tvár. Po 20 minútach zmyte a všimnite si okamžitý jas na pokožke.
Rozjasňuje pleť
Kokosová voda tiež rozžiari pleť s besanom a kurkumou. Zmiešajte 2 čajové lyžičky múky a pridajte 1/4 čajovej lyžičky kurkumy. Zmiešajte ich s kokosovou vodou a vytvorte pastu. Naneste a nechajte zaschnúť. Potom opláchnite. Používajte 3x denne, aby ste získali svetlú pleť.
Používajte ako peeling na tvár
Zmiešajte 3 čajové lyžičky kokosového mlieka s jednou čajovou lyžičkou ryžovej múky a použite ju na jemný peeling tváre. Pleť sa tak rozžiari a zároveň sa peelingom odhalí nová, mladšia pleť.
Proti starnutiu
Voda sa používa aj v starostlivosti o pleť proti starnutiu a pravidelné používanie kokosovej vody pomáha zlepšovať elasticitu pokožky, čím sa minimalizuje výskyt jemných vrások, čím pokožka vyzerá mladšie.
Pleťová maska s kokosovou vodou
Pripravte si pleťovú masku proti starnutiu s kokosovou vodou. Budete potrebovať 2 hrozno a kokosovú vodu. Hrozno prekrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu. Vezmite asi jednu čajovú lyžičku hroznovej šťavy a jednu čajovú lyžičku kokosovej vody. Zmiešajte ich a aplikujte na noc. Toto je najlepší produkt starostlivosti o pleť proti starnutiu, ktorý môžete nájsť bez akýchkoľvek konzervačných látok.
Hydratačný krém s kokosovou vodou
Kokosová voda je skvelým hydratačným prostriedkom pre mastnú pleť, pretože neobsahuje príliš veľa tukov. Je to ľahká a vodová konzistencia, ktorá je ideálna na hydratáciu mastnej pleti. Jednoducho naneste trochu čerstvej kokosovej vody na pokožku a nechajte ju vsiaknuť do pokožky.
Tonikum s kokosovou vodou
Tonikum skutočne tonizuje, revitalizuje a obnovuje pokožku. Ak je pokožka šupinatá alebo suchá, toner poskytne dostatočnú vlhkosť, takže pokožka bude pružná a jemná. Táto voda dobre tonizuje pokožku.
Ako pripraviť toto tonikum
Vezmite 10 lyžičiek kokosovej vody a 10 lyžičiek ružovej vody. Pridajte 2 čajové lyžičky glycerínu a všetko dôkladne premiešajte. Všetko dáme do fľaše a uložíme do chladničky. Používajte dvakrát denne na hydratáciu matnej a suchej pokožky. Stačí vziať 5-7 kvapiek a vmasírovať do pokožky. Môže sa používať až 5-7 dní. Potom budete musieť pripraviť čerstvú dávku kokosovej vody pre toto tonikum.
Kontroluje akné
Kokosová voda môže byť tiež použitá ako pleťová maska na kontrolu akné a zbavenie sa pupienkov rýchlo a doma.
Ako používať na akné:
Vezmite jednu čajovú lyžičku Fullerovej zeminy známej aj ako multani mitti a použite kokosovú vodu na prípravu pasty. Naneste ho na pokožku a nechajte úplne vyschnúť. Potom opláchnite. Zjemňuje pokožku a zabraňuje vzniku akné.
Na odstránenie spálenia od slnka
Voda má výhody pri odstraňovaní opálenia pokožky. Pravidelné používanie kokosovej vody pomáha zbaviť sa spálenia od slnka a pokožka získava svoju pôvodnú farbu.
Výhody kokosovej vody pre vlasy
Voda má nielen zdravotné a pleťové výhody, ale kokosová voda má aj veľmi dobré účinky na vlasy. Tu sú niektoré z nich, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Prirodzené vyrovnávanie vlasov
Kokosová voda vykazuje dobré výsledky aj pri vyrovnávaní vlasov.
Má tiež výhody pri zvládaní suchých, nepoddajných vlasov. Pri pravidelnom používaní budú vlasy zdravé.
Poškodenie vlasov
Táto voda môže pomôcť predchádzať a zvrátiť poškodenie vlasov v dôsledku tepla, sucha a drsných poveternostných podmienok. Vezmite trochu kokosovej vody a zmiešajte ju s jogurtom. Používajte na masáž vlasovej pokožky a vlasov. Po hodine umyte.
Kontrola lupín
Lupiny môžu byť nepríjemné a tiež spôsobujú, že pokožka hlavy je suchá a svrbí.
Arganový olej a kokosová voda zabraňujú tvorbe lupín.
Vezmite polovicu čajovej lyžičky neemového oleja a zmiešajte s 10 čajovými lyžičkami kokosovej vody. Zmiešajte a masírujte pokožku hlavy. Po jednej hodine si umyte vlasy.
Po stáročia obyvatelia tropických kontinentov využívali mocnú silu vplyvu kokosové mlieko, ale v skutočnosti šťava z tohto ovocia na tele. V Thajsku sa nazýva „Šťava života“. Extrahuje sa z nezrelých kokosových orechov a právom sa považuje za oveľa zdravšie ako minerálna voda. Množstvo vody v orechu sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a môže dosiahnuť až 1 liter.
Nadmerné zaťaženie spôsobuje zvýšené potenie a s potom telo stráca K a Na. Kokosová voda dokáže vrátiť telu 30 mg sodíka.
Samozrejme, použitie takéhoto kokteilu nie je úzko špecializované a môže ho použiť každý, aj ten, kto nemá so športom nič spoločné. Takýto nápoj dokáže osviežiť a povzbudiť.
Aký je rozdiel medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom
Kokosové mlieko je produkt získaný spracovaním dužiny ovocia. Od vody sa líši chuťou, užitočným zložením a vlastnosťami. Kokosové mlieko obsahuje cukor a tuky, je kalorickejšie (552 kcal) a víťazí z hľadiska zloženia vitamín-minerálneho komplexu, ale voda je skôr diétny produkt (iba 46 kcal). Tuky a cukor úplne chýbajú.
Kokosový olej sa získava z dužiny tohto chutného a zdravého orecha. Na začiatok sa dužina oddelí od škrupiny, potom sa rozdrví. Z výsledného zloženia sa vytlačí olej, ktorý je dvojakého druhu: nerafinovaný a rafinovaný.
V prvom prípade sa na výrobu oleja používa metóda lisovania za studena, následne sa čistí mechanicky. Rafinovaný olej je podrobený špeciálnemu čisteniu pod tlakom a filtrovaný.
Zlúčenina
Zloženie kokosovej vody je bohaté a pestré. Obsahuje:
- Veveričky.
- Sodík.
- Potravinová vláknina.
- Minerály (draslík, Ca, meď, Zn, železo, selén, horčík, fosfor).
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B9).
- Vitamín A.
- Vitamín C.
- Tokoferol.
- Niacín.
Aké sú zdravotné výhody kokosovej vody?
Je to nízkokalorický diétny nápoj bohatý na antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, minerály a vitamíny. Toto zloženie posilňuje imunitný systém. Hormóny prírodného pôvodu si dokážu poradiť s trombózou a nádormi a tiež spomaľujú proces starnutia v tele.
Na obnovenie vodnej rovnováhy
Kokosový nápoj je skvelý spôsob, ako sa v horúcom dni zbaviť smädu. Tomu napomáha elektrolytické zloženie, vďaka ktorému je voda jedinečná. Obnovuje silu po dehydratácii spôsobenej hnačkou, vracaním, horúčkou, nadmernou fyzickou námahou, sprevádzanou zvýšeným potením.
Kokosová voda sa dá prirovnať k vysokokvalitným športovým nápojom, čo je záver štúdie z roku 2012 a uvedený v časopise Journal of the International Society for Sports Nutrition. Obsah uhľohydrátov v kompozícii zvyšuje energetickú hladinu tela.
Na zníženie krvného tlaku
Účinný prostriedok, ktorý dokáže normalizovať vysoký krvný tlak bez toho, aby sa uchýlil k užívaniu liekov. Skutočná spása pre pacientov s hypertenziou. Vysoký obsah vitamínu C a horčíka v kokosovej vode, rovnako ako draslík, dokáže neutralizovať účinky prebytočnej soli v tele. V roku 2005 lekársky časopis West India Medical Journal potvrdil liečivé účinky šálky kokosovej šťavy vypitej raz denne.
Výhody pre srdcový sval
Takýto nápoj je schopný opraviť funkčný stav myokardu. Pravidelný príjem kokosovej tekutiny znižuje „zlý“ cholesterol a zvyšuje „dobrý“ cholesterol. V dôsledku toho bol zaznamenaný pozitívny vplyv na kardiovaskulárnu aktivitu a zníženie rizika ochorení systému. Journal of Therapeutic Foods v roku 2012 toto tvrdenie potvrdzuje svojou publikáciou.
Kokosová šťava je prírodný antioxidant a je cenná pri znižovaní zápalu a stimulácii krvného obehu. Je schopný zabrániť tvorbe krvných zrazenín a znižuje riziko infarktu alebo mŕtvice.
So syndrómom kocoviny
Alkoholické nápoje dehydrujú organizmus. To vedie k nepríjemným následkom a poruchám v tele. Kokosová voda môže doplniť stratenú rovnováhu, vyhladiť príznaky kocoviny, vyhnúť sa oxidačnému stresu, absorbovať toxíny. Nápoj je schopný obnoviť kyslosť v žalúdku.
Aby ste dali telo do poriadku po nadmernej konzumácii alkoholu, dajte si nasledujúci kokteil: kokosová voda (400 g), mango (1-2 plátky), citrónová šťava (2-3 lyžice), lístky mäty (2 ks), ľad ( pol pohára). Všetky zložky sa zmiešajú a konzumujú v malých dúškoch.
Pre malý počet kalórií sa kokosová voda využíva v dietetike a taktiež nepôsobí negatívne na sliznicu tráviaceho systému. Nápoj sa vyznačuje ľahkosťou, osviežujúcim účinkom a biologicky aktívnymi enzýmami v zložení.
Urýchľujú trávenie potravy a rozklad lipidov. Vysoký obsah draslíka pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela a tiež šetrne odstraňuje toxíny. To všetko prispieva k chudnutiu.
Po výbere prijateľnej stravy pre seba je dovolené zahrnúť až 4 poháre takejto vody do týždennej stravy, pretože v nej sú stále prítomné kalórie, čo môže spôsobiť, že diétna výživa bude neúčinná.
Na liečenie bolesti hlavy
Pri migrénach a bolestiach hlavy, ktoré sú následkom dehydratácie, môže situáciu napraviť kokosová voda, ktorá môže nahradiť aj nedostatok horčíka, ktorý môže byť tiež príčinou zlého zdravotného stavu. Má preventívny účinok a pri pravidelnom používaní je nápoj schopný znížiť počet záchvatov.
Na normalizáciu hladiny Ph
K „prekysleniu“ organizmu prispieva nesprávna výživa, rýchle občerstvenie, stres a vplyvy prostredia. To vedie k zníženiu energetickej kapacity a zlému vstrebávaniu užitočných zložiek, minerálov a vitamínov.
Kyslé prostredie je škodlivé pre pečeň a jej prácu, podporuje rozvoj reumatoidnej artritídy. Je tiež plná zvýšenej hladiny glukózy v krvi, deštrukcie kostí, hypertenzie a oslabeného imunitného systému.
Kokosový nápoj pôsobí zásadito, potláča kyslé prostredie a normalizuje hladinu Ph. Pri pálení záhy a gastroenteritíde je táto vlastnosť skutočnou spásou.
S cukrovkou
Voda extrahovaná z vlašských orechov je bohatá na aminokyseliny, obsahuje aj vlákninu, ktorá dokáže normalizovať hladinu cukru v krvi. Cennou vlastnosťou je schopnosť urobiť bunky vnímavejšími na inzulín.
Pre diabetikov je dôležitým faktorom schopnosť piť vodu na kontrolu hmotnosti. Je to jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov a zlepšiť krvný obeh. Bola zaznamenaná účinnosť účinku na symptómy: necitlivosť nôh, tvorba aterosklerotických plátov na cievnych stenách.
V roku 2012 americkí vedci vedecky dokázali vplyv kokosového nápoja na zníženie hladiny cukru v krvi a na mieru oxidačného stresu.
S edémom
Vďaka prírodným diuretickým zložkám v kompozícii je orechová voda schopná predchádzať opuchom, pôsobí antibakteriálne pri infekciách močových ciest, odstraňuje aj nahromadené toxíny smerom von.
Draslík je v ňom obsiahnutý v takom množstve, že je schopný rozpúšťať a odstraňovať kamene z obličiek mimo tela. Na zlepšenie močových vlastností sa do kokosovej vody pridáva štipka morskej soli. Aby sa tomu zabránilo, používa sa 2 krát denne.
Na normalizáciu práce žalúdka
Voda obsahuje kyselinu laurovú, ktorá má škodlivý účinok na črevnú infekciu a stimuluje činnosť žalúdka.
V rozpore s detoxikačnou funkciou
Kokosový nápoj odstraňuje z tela ťažké kovy, ktoré sa dovnútra dostávajú s jedlom a vodou. Ortuť negatívne ovplyvňuje farbu dermis. Dysfunkcia detoxu vedie k otupeniu tváre.
Napriek obrovskému množstvu krémov a pleťových masiek, ktoré sa dnes predávajú, kozmetológovia uznávajú výhody kokosového oleja. To nie je prekvapujúce. Má niekoľko výhod:
- podporuje regeneráciu buniek;
- zvyšuje ochranné vlastnosti epidermis;
- chráni pred chladom a slnečným žiarením, hydratuje a vyživuje;
- pomáha v boji proti mimickým vráskam.
Recepty na krásu založené na kokosovej vode
Neodporúča sa pravidelne nanášať olej v čistej forme na tvár namiesto krému. Práve na jej základe sa však vyrába produkt, ktorý dokáže nahradiť výživný krém.
Krém na výživu a regeneráciu pokožky
Budete potrebovať:
- 100 g kokosového oleja;
- 1 lyžička vitamín E;
- 6 kvapiek esenciálneho oleja z čajovníka a 7 kvapiek levanduľového oleja
Na prípravu je potrebné roztopiť kokosový olej, pridať doň vitamín E, esenciálne oleje a premiešať. Výsledný produkt by sa mal naliať do malej nádoby a uložiť do chladničky. Používajte 2-3 krát týždenne, zvlášť dobré pre suchú pokožku.
Metóda čistenia: samotná kozmetička
Naša pokožka pravidelne vylučuje kožný maz, ktorý je nevyhnutný pre jej ochranu. Avšak práve kvôli tomu sa pokožka začína kontaminovať. Kokosový olej si s týmto problémom dokáže poradiť a rozpustiť tuk „uviaznutý“ v póroch. Na vykonanie postupu nie je potrebné prihlásiť sa do kozmetického salónu, pretože čistenie je možné vykonať doma.
Vezmite si do dlane 1 lyžičku. olej a masážnymi pohybmi naneste na celú tvár. Potom namočte uterák do horúcej vody, vyžmýkajte a priložte na tvár asi na 1,5 minúty.
Pod vplyvom tepla sa póry otvoria a pokožka sa vyčistí. Zvyšný olej utrite papierovou utierkou. Ak je na tvári veľa akné a čiernych bodiek, zopakujte postup ešte niekoľkokrát. Najlepšie je čistiť pravidelne, aspoň raz týždenne.
Na zvlhčenie
Kokosový olej je vhodný na výrobu masiek, ktoré možno použiť na rôzne typy pleti. Pripravte si zvlhčovač pokožky. Vezmite:
- 20 g droždia;
- roztopený kokosový olej;
- vitamín E.
Z týchto zložiek musíte urobiť hmotu, ktorá bude konzistenciou podobná kyslej smotane. Zmes by mala byť veľkoryso nanesená na tvár a ponechaná pol hodiny. Maska sa zmýva vatovým tampónom namočeným v teplom kravskom mlieku.
Pre normálnu pleť
Normálna pleť by sa mala hýčkať aj domácou starostlivosťou. Na prípravu masky si vezmite:
- 1 lyžička. kokosový olej, med, škrob;
- rozšľahaný vaječný žĺtok;
- jeden kus tomelu.
Tomel ošúpeme z kože a semienok, nasekáme. Zmiešajte všetky ingrediencie. Naneste masku na tvár a po 20 minútach zmyte teplou vodou. Po zákroku je vhodné utrieť pokožku infúziou harmančeka a nechtíka (1 polievková lyžica oboch zložiek na 2 šálky vriacej vody, nechať hodinu, pred použitím vychladnúť) a potom namazať hydratačným krémom.
maska pre mastné
Ak chcete pripraviť liek na mastnú pleť, vezmite si:
2 lyžičky. kokosový olej, tekutý med;
- jeden vaječný žĺtok;
- 3-4 kvapky akéhokoľvek esenciálneho oleja.
Je potrebné zmiešať všetky zložky a aplikovať výslednú kompozíciu na tvár asi 15-20 minút, potom opláchnuť prevarenou vodou.
Vlastnosti proti vráskam
S hlbokými vráskami si kokosový olej neporadí, no s tými mimickými dokáže bojovať. Na prípravu kompozície budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l. nasledujúce oleje:
- kokos
- hroznové semiačko;
- olivy.
Je potrebné zmiešať všetky oleje a pomocou vaty naniesť na pokožku aspoň pol hodiny. Ak je to možné, nechajte produkt 2-3 hodiny, potom opláchnite studenou vodou.
Ako sa dá použiť na akné
Kokosový olej je vhodný na čistenie pleti a zbavenie sa akné. Za týmto účelom zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. kokosový olej s lyžičkou med. Pridajte tam pol lyžičky. citrónová šťava, 2-3 kvapky levanduľového esenciálneho oleja a 3-4 čajovníkové oleje. Maska sa nanáša na vyčistenú pleť po dobu 10 minút, potom sa zmyje teplou prevarenou vodou.
Masáž rafinovaným olejom
Odporúča sa pravidelne masírovať kokosovým olejom. Jeho konzistencia je pre túto procedúru ideálna a úžasná vôňa masáž ešte spríjemní. Nezabudnite zohriať produkt vo vodnom kúpeli, aby sa roztopil.
Ak chcete, môžete kvapnúť pár kvapiek svojho obľúbeného esenciálneho oleja. Procedúra je užitočná najmä na tvár a dekolt. Kompozícia by mala byť rozmazaná na čistú pokožku: naneste trochu teplého produktu, rozložte a začnite trieť masážnymi pohybmi. Po masáži si umyte pokožku bylinkovým mydlom.
Užitočný je nielen kokosový olej, ale aj iné deriváty orechov: voda, mlieko. Kokosová voda obsahuje aminokyseliny a kyselinu laurovú, ktorá urýchľuje regeneráciu buniek, normalizuje krvný obeh a priaznivo pôsobí na stav pokožky.
Aby vaša tvár žiarila zdravím a zamatová na dotyk, používajte na umývanie kokosovú vodu a pravidelne si ňou utierajte tvár namiesto tonika.
Kokosové mlieko sa používa aj v kozmeteológii. Na pokožke vytvára ten najtenší film, ktorý udržuje potrebnú úroveň hydratácie a chráni pokožku. To vám umožní odstrániť jemné vrásky, urobiť pokožku zamatovou, jemnou.
S kozmetickými účinkami na pokožku
Zloženie vody zahŕňa cytokiníny, majú účinky proti starnutiu, znižujú pravdepodobnosť degeneratívnych zmien u ľudí v starobe.
Kozmetický priemysel to vzal za základ, používa to na vytváranie krémov, masiek, pleťových vôd a ďalších produktov na starostlivosť, výživu a hydratáciu dermy.
Použitie kozmetiky s kokosovou vodou v kompozícii robí pokožku jemnou a dodáva pružnosť. Udržuje mladosť dlhšie. Aplikáciou tejto tekutiny sa môžete vyhnúť akné, stareckým škvrnám, celulitíde a vráskam, ekzémom a striám. Pomáha liečiť akné.
Maska proti starnutiu: Kokosová voda (malý objem), prášok zo santalového dreva (2 ČL), zmiešané tak, aby vytvorili hustú pastu. Rovnomerne rozotrite po povrchu pokožky tváre. Čaká sa na sušenie. Zmyť.
Pre koho je kokosová voda kontraindikovaná?
Používanie kokosovej vody má svoje kontraindikácie. Nemali by ho používať ľudia s:
- Alergické prejavy na kokosový orech.
- Patológie tráviaceho systému (nadúvanie, hnačka).
- Dysfunkcia obličiek.
- S nadbytkom draslíka v tele.
Krátko pred operáciou by sa mal vylúčiť zo stravy. Pri pravidelnom používaní sa to robí 14 dní pred hospitalizáciou, inak môžu nastať problémy s tlakom počas operácie.
Vo voľnom predaji to tiež nie je bežné, ale na internete, ak je to žiaduce, nájdete ho. Takáto voda sa bude líšiť od tej, ktorá sa extrahuje priamo z ovocia a pravdepodobne bude nasýtená konzervačnými látkami.
Dôležité! Po otvorení matice sa kvapalina rýchlo zhoršuje. Aby nedošlo k vykysnutiu, odporúča sa skladovať v chladničke.
logoDámsky časopisMódne oblečenieMódne trendyVečerné oblečenieMódne doplnkyMódne taškyMódna obuv
KrásaVlasyFarbovanieVlasovÚčesy na dovolenkuUrob si sámMódne strihy a účesy
HoroskopyTýždenný horoskopMesačný horoskopLáska mesačný horoskopTýždenný horoskop láskyMágia
DetiTehotenský kalendárPríprava na tehotenstvoHry pre detiChoroby a tehotenstvoVýživa počas tehotenstva
Recepty Recept na palacinkyŠalátyRecept dňa s fotografiouNápoje a koktailyCukrivo
PsychológiaV harmónii so sebou samým Splnenie prianíOsobný rast Od srdca k srdcuAko zvýšiť sebaúctu
Zdravie žien Zdravie žien Menštruácia DrozdCystitídaClimax
InteriérDomáce zvieratáInteriérDomový štýlDekoráciaDovolenková výzdoba
Ako schudnúťTrendové diétyFitácia a cvičenieChudneme správneChyby pri chudnutíProcedúry na chudnutie
Novinky TodayNutrition NewsHealth NewsCelebrity NewsBeauty NewsFashion News
PrácaRecept na úspechVaša kariéraPsychológia úspechuKancelárska prácaVzdelávanie
CelebritySkvelí ľudiaSúkromné životy hviezdRozhovoryEncyklopédia hviezdRekreácia a voľný čas Tapety na plochuCestovanieAutáPrázdninyRučné práce
TestyDiéta a fitnessDomov a koníčkyZdravieKariéra a peniazeKrása a štýl
Kokosový orech sa skladá zo škrupiny alebo exokarpu, dužiny a mlieka. Vonkajšia vrstva je ťažko mechanicky prasknutá, často ľudia nedokážu orech pred použitím otvoriť. Vo vnútri kokosu je kopra alebo endokarp, jedlá dužina. Tekutina orecha dozrieva spolu s mäkkou časťou, mlieko sa získava z kokosovej vody. Ak je ovocie dostatočne zrelé, tekutina začne hustnúť a tuhnúť.
Chemický zoznam kokosových prvkov
Orech tohto typu sa vzťahuje na výrobky s vysokým obsahom tuku. V 100 gr. dužina sa hromadí asi 34 gr. tuk, 3 g. proteín, 6 g. sacharidy. V produkte je veľa vlákniny - 9 gramov, voda - 47 gramov, di- a monosacharidy - 6 gramov, nasýtené mastné kyseliny - 30 gramov. Kompozícia je bohatá na popol, ale hromadí sa v malom objeme (0,96 gr.).
Vďaka vysokému obsahu tuku je obsah kalórií v kokose 354 kcal. s výpočtom 100 gr. Suchá dužina je výživnejšia, obsahuje 593 kcal. Kokosová voda sa považuje za najnižšiu kalóriu - 16 kcal. na 100 gr.
Jedlá dužina orechov obsahuje veľa užitočných vitamínov. Izoluje sa z nich tiamín, kyselina listová, riboflavín, tokoferol, kyselina askorbová, pyridoxín, kyselina nikotínová. Zloženie sa môže pochváliť aj vitamínom K, vitamínom PP, cholínom.
Kokos koncentruje mnoho makro- a mikroprvkov. Za skutočne cenné sa považujú zinok, jód, sodík, vápnik, železo, mangán, horčík, selén, meď, fosfor draselný.
Uvedené látky nie sú ani zďaleka úplným zoznamom základných látok. Tropické ovocie je bohaté na antioxidanty, aminokyseliny, prírodné oleje a estery, rôzne vlákniny.
Početné štúdie dokázali, že kokosová voda je svojím zložením veľmi blízka ľudskej krvi. Kvapalina obsahuje cenné enzýmy potrebné pre plné fungovanie všetkých orgánov a systémov.
Z tohto dôvodu je pre športovcov výhodnejšie piť kokosovú vodu po tréningu, ako iné doplnky športového typu. Malo by sa objasniť, že voda sa spotrebuje ihneď po otvorení matice. Neskôr stráca svoje kvality.
výhody a poškodenia manga
Výhody kokosu
- V kokosovej dužine je veľa bielkovín, preto je zloženie odporúčané pre športovcov. Konzumácia orechov pomáha rýchlo naberať najmä svalovú hmotu a hmotnosť. Dužinu jedia kulturisti, pretože dodáva energiu a pomáha udržiavať vitalitu.
- Mlieko a vnútro sú kategorizované ako afrodiziaká. Pri konzumácii dužiny človek zvyšuje svoju sexualitu a stáva sa atraktívnejším v očiach opačného pohlavia.
- Produkt má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu mužov a žien. Kokos by mali konzumovať páry, ktorým sa nedarí počať dieťa. Zvyšuje vnímavosť vajíčok u žien a produkciu spermií u mužov.
- Hrubá vláknina obsiahnutá v dužine a mlieku má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Kokosová tekutina obaľuje steny žalúdka a zmierňuje silné bolesti. Orech čistí celý črevný trakt a odstraňuje toxické zlúčeniny. Často s jeho pomocou sa lieči nadmerná tvorba plynu, nadúvanie.
- Ovocie je schválené na konzumáciu pacientom, ktorí trpia vredmi dvanástnika a žalúdka. Mlieko z orecha nielen zmierňuje priebeh ochorenia, ale ho aj úplne ničí. Podobný účinok sa pozoruje u ľudí s ochoreniami žlčníka a obličiek.
- Ovocie akumuluje veľa jódu. Prvok je potrebný na prevenciu a liečbu chorôb spojených so štítnou žľazou a celým endokrinným systémom ako celkom. Pri koloidnej strume lekári predpisujú konzumáciu mlieka a dužiny.
- Kyselina laurová sa nachádza aj v orechoch. Tvorí základ materského mlieka čerstvej matky. Látka v kombinácii s minerálnymi zlúčeninami a vitamínmi posilňuje ochranné funkcie tela, zvyšuje účinnosť (fyzickú, duševnú), urýchľuje všetky metabolické procesy.
- Najväčšie svetové mozgy vyvíjajúce lieky na rakovinu zdôraznili hodnotu kokosu v boji proti rakovine. Všetky zložky orecha sa podieľajú na zničení nádoru blokovaním prístupu krvi a kyslíka k rakovinovým bunkám.
- Ovocie obsahuje veľa prírodných látok, ktoré zlepšujú videnie. Je užitočné jesť kokos pre ľudí s očnými chorobami, zníženým zrakom, slabými očnými svalmi, nedostatkom vlhkosti v jablku.
- Priaznivo pôsobí kokos na ľudí s chorobami srdcového svalu a obehového systému. Orech zabraňuje prejavom ochorenia koronárnych artérií, infarktu myokardu, mŕtvice. Mlieko jemne otvára cievy a urýchľuje krvný obeh. Kokos zvyšuje tvorbu červených krviniek.
- Antivírusové vlastnosti umožňujú použitie mlieka na liečbu bolesti a bolesti hrdla, tonzilitídy, bronchitídy, zápalu pľúc a chrípky. Zloženie nielen zmierňuje príznaky ochorenia, ale tiež posilňuje imunitný systém.
- Mlieko má aj zdravotné benefity. Posilňuje kostné tkanivo, zuby, nechty, vlasy. Zloženie zvyšuje odolnosť organizmu proti hepatitíde a infekcii HIV, uľahčuje priebeh psoriázy, upravuje menštruačný cyklus žien.
výhody a poškodenia granátového jablka
Výhody kokosu pre deti
- Kokos sa nachádza všade, deti milujú rôzne sladkosti s hoblinami orechovej dužiny. Len málo rodičov sa pýta, či takýto výrobok môže poškodiť telo dieťaťa.
- Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že kokos môže byť zahrnutý do stravy dieťaťa najskôr vo veku 2 rokov. Detský organizmus je veľmi citlivý na neznáme jedlá, preto treba dužinu podávať dieťaťu v malých porciách. Sledujte reakciu svojho tela.
- Ak má dieťa akúkoľvek alergickú reakciu, odporúča sa podávať tropické ovocie najskôr 3 roky. To si vyžaduje zdravotnú starostlivosť. V opačnom prípade je kokos považovaný za cenný výklenok stopových prvkov a látok potrebných pre plný vývoj dieťaťa.
- Vysoký obsah vápnika v orechu napomáha správnej tvorbe kostného tkaniva. V dôsledku toho má dieťa od malého veku silné zuby a kosti. Prítomnosť železa pomáha detskému organizmu predchádzať rozvoju anémie.
- Dužina tropických orechov pri pravidelnom užívaní dobre pôsobí na detskú pokožku. Okrem toho sa olej široko používa na ochranu epidermy pred diskusiou a škodlivými účinkami ultrafialových lúčov.
- Štúdie ukázali, že kokos nemá prakticky žiadne kontraindikácie pre rastúce telo. Deťom s alergiou je zakázané podávať tropickú miazgu.
- Kokos je skvelou alternatívou k multivitamínom z obchodu. Orech zabezpečí vývoj dieťaťa a pomôže telu odolávať sezónnym infekciám. Pravidelný príjem miazgy dodáva energiu na dlhú dobu.
výhody a poškodenia banánov
Aplikácia kokosu
dužina
- Dužina exotického orecha chutí asi každému. Na svete je málo ľudí, ktorí nemajú radi suroviny. V iných prípadoch je kokos všade milovaný pre svoju jedinečnú a pomerne zaujímavú chuť.
- Zo sušenej mäkkej časti sa vyrábajú hobliny, ktoré sa používajú na kulinárske účely. Čerstvé ovocie sa prednostne pridáva do rôznych šalátov, hlavných jedál a polievok. Kokos prináša do jedla nové chute.
Mlieko
- Často po spracovaní dužiny orecha sa získa mlieko. V oblasti kozmetiky sa používa na liečbu spálenín a zápalových procesov na pokožke.
- Tekutina sa dobre hodí k iným produktom pri príprave omáčok a jedál. Je lepšie ho kombinovať s morskými kokteilmi, mäsom, dusenou zeleninou.
Olej
- Zloženie nie je o nič menej žiadané v oblasti kozmetológie a priemyselných účelov. Olej sa používa na výrobu parfumov a niektorých liekov.
- Rastlinná kompozícia je užitočná pre pokožku hlavy a vlasy vo všeobecnosti. Systematické používanie oleja pomáha predchádzať štiepeniu končekov a delaminácii vlasov.
- Výsledkom aplikácie je plnohodnotná výživa pokožky potrebnými látkami. Vlasy dostanú správnu hydratáciu a ochranu.
- Tento nástroj je najžiadanejší medzi spravodlivým pohlavím so zvýšenou suchosťou kučier. Stojí za to vedieť, že olej pri pravidelnom používaní vymýva farbiaci pigment.
- Kokosový olej našiel uplatnenie pre pokožku tela. Zloženie bojuje proti predčasnému starnutiu, omladzovanie tkanív na bunkovej úrovni. V dôsledku toho zmiznú niektoré záhyby a vrásky.
- Zloženie nie je o nič menej žiadané na masážne účely. Olej pôsobí priaznivo nielen na pokožku, ale aj na centrálny nervový systém. V dôsledku postupu sa človek uvoľní a upokojí.
výhody a poškodenia kokosového mlieka
Škodlivosť kokosu
- Existuje názor, že orech negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém kvôli svojej vysokej nutričnej hodnote (obsah kalórií a mastných kyselín). Na rozdiel od takýchto tvrdení bolo dokázané, že prítomnosť týchto enzýmov nemá nepriaznivý vplyv na zdravie.
- Jedinou podmienkou zostáva, že sa neodporúča zneužívať tropický orech pre ľudí, ktorí majú problémy s nadváhou. Pri hnačke môže pravidelný príjem kokosu zhoršiť situáciu. Inak je ovocie úplne bezpečné a odporúčané na konzumáciu.
Aby kokos priniesol telu maximálny úžitok, je dôležité vybrať si ten správny oriešok. Ak ste nikdy predtým nevyskúšali tropický produkt, neodporúča sa opierať sa oň prvýkrát. Reakcia tela môže byť nepredvídateľná, riskujete rozvoj individuálnej neznášanlivosti.
výhody a poškodenia kokosu
Video: výhody kokosu a kokosového mlieka
Kokosová voda je tekutina z kategórie takzvaných super nápojov. Je absolútne prirodzený, dobre absorbovaný telom a má obrovský arzenál užitočných vlastností. Samozrejme, pitie šťavy priamo z kokosového orecha slamkou je samostatná estetika, ale nápoj z obchodu v plechovke nie je o nič menej užitočný a príjemný. V krajinách ako Malajzia a Thajsko sa kokosová voda nazýva „životná šťava“ a je cenená oveľa viac ako minerálna voda uznávaná pre jej užitočnosť! Táto "životná šťava" má však svoje kontraindikácie.
Čo je kokosová voda
Kokosová voda alebo šťava je tekutá rastlinná látka, ktorá sa tvorí vo vnútri kokosového ovocia, keď dozrieva. Vnútri sa orech skladá z tvrdej, olejovitej bielej hmoty, ktorá pokrýva steny, a sladkej, čírej šťavy. Spočiatku tekutina zaberá celý priestor plodu, ale postupne tuhne a spája sa s olejom pochádzajúcim z kopry (škrupiny). Teda čím je orech zrelší, tým viac dužiny obsahuje.
Foto: Kokosová voda
Kokosová voda je endosperm, špeciálna tekutina nachádzajúca sa vo vnútri mladých kokosových orechov. Endosperm ovocia je veľmi užitočný, pretože je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály a ďalšie cenné zložky vrátane živých enzýmov.
Kokosová voda je úplne tekutá a má mierne zakalený vzhľad.
Ak ovocie nemá praskliny, kokosová šťava je absolútne sterilná, takže teoreticky sa môže použiť na umývanie rán. Príležitostne to praktizujú Thajčania, Malajzijčania, Indonézania a ďalšie národy juhovýchodnej Ázie. Vo všeobecnosti obyvatelia týchto krajín považujú kokosovú vodu za niečo výnimočné, je to pre nich obyčajný spôsob, ako uhasiť smäd. Obzvlášť pohostinní miestni obyvatelia dokonca dávajú turistom zadarmo drink.
Kokosovú vodu môžete piť priamo z orecha vyrazením otvoru do jedného z jeho otvorov. Je tiež príjemné impozantne popíjať šťavu cez kokteilovú trubicu.
Známa značka Cocoyoyo v Rusku varuje, že od vody by ste nemali očakávať bohatú kokosovú chuť, ktorá k hoblinám patrí. Šťava zo zelených orechov má osviežujúcu, jemne sladkú chuť. Je ťažké si na to zvyknúť prvýkrát, ako napríklad na zelerovú šťavu alebo pšeničnú trávu. Vychladený nápoj je chutnejší a lepšie tónuje, preto sa odporúča piť ho tak.
priemysel
Po otvorení plodu je potrebné tekutinu v krátkom čase spotrebovať. Pôsobením slnečného žiarenia a kontaktom so vzduchom sa rýchlo zhoršuje. Oxidáciou mnohých zložiek získava šťava kyslú chuť a môže byť zdraviu škodlivá. Preto je vidieť, že v rezortoch je kokosový rez na pitie zhora uzavretý vrchnákom z odrezanej časti.
Pre predaj na export sa kokosová voda balí do nádob vyrobených z nepriehľadných materiálov: kovových plechoviek, papierových škatúľ a vrecúšok. V podnikoch, ktoré sa zaoberajú plnením produktov do fliaš, sú linky inštalované bez prístupu kyslíka a slnečného žiarenia. To vám umožní preniesť šťavu z orechov do obalu takpovediac v pôvodnej podobe.
Lídrom západného trhu s kokosovou vodou je Vita Coco, ktorá si získava pozornosť spotrebiteľa nielen dobrou kvalitou a vysokou produktivitou, ale aj spoluprácou s mnohými hviezdami. Medzi nimi sú Rihanna a Madonna. Brazílska spoločnosť Amazonia propaguje v spolupráci s modelkou Adrianou Lima, Zico s basketbalovou hviezdou Kevinom Garnettom a paralympionikom Joshuom Georgeom a SoBe Lifewater s herečkami Yvonne Strahovski a Ashley Greene. Značky kokosovej šťavy bežné v Rusku sú CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco a Ufeelgood.
V roku 2016 ročná produkcia tohto produktu presiahla 2 miliardy dolárov Vzhľadom na rastúcu obľubu kokosovej vody odborníci očakávajú výrazný nárast tohto ukazovateľa. Pre bežných spotrebiteľov je to plus, keďže tento trend robí produkt cenovo dostupnejším.
Kokosová voda vs kokosové mlieko: Aký je rozdiel?
Názor, že kokosová voda a kokosová voda sú ten istý produkt, je nesprávny. Voda, ako už bolo spomenuté, je šťava, prírodná tekutina, ktorá sa hromadí vo vnútri kôstkovice. A mlieko sa vyrába umelo, hoci má úplne prirodzené zloženie. Kokosové mlieko, ktorého prospešné vlastnosti sú tiež rozsiahle, sa vyrába z drvenej dužiny, lúpanej zo štiepaných orechov.
Je kokosové mlieko a kokosová voda to isté?
Vďaka obrovskému obsahu tuku má kokosové mlieko vyšší obsah kalórií - až 200-250 kcal na 100 gramov. A šťava z kokosových plodov, naopak, neobsahuje prakticky žiadne tuky ani bielkoviny. Len malá časť cukrov-sacharidov zvyšuje obsah kalórií na 17-20 kcal na 100 ml.
V krajinách, kde kokos rastie voľne, sa rozsah týchto tekutín tiež líši. Voda sa pije na uhasenie smädu, obnovenie tela po cvičení. A ak pijú mlieko, je silne zriedené vodou. V podstate sa na ňom varia polievky, vyrábajú sa smoothies, zákusky, pečivo, cereálie.
Kokosová voda prospieva a škodí
Kokosová voda prospieva a poškodzuje telo
Chemické zloženie a obsah kalórií
Kokosové orechy určené na pitie šťavy sa zbierajú vo veku okolo šiestich mesiacov. Sterilná tekutina obsahuje množstvo antioxidantov, organických kyselín, enzýmov, fytohormónov, minerálov a vitamínov.
Na marketingové účely sa kokosová voda často nazýva skladom vitamínov s odkazom na prítomnosť B1-B9, C, E, PP a H. Odroda je pôsobivá, ale obsah v nápoji je taký nízky, že je nedokáže úplne pokryť spotrebu. Nemali by ste počítať s kokosovou vodou ako liekom na beriberi. Toto nie je jeho hlavné využitie.
Minerály majú oveľa väčšiu hodnotu. Šťava z mladých kokosových orechov má vysoký obsah draslíka. Tento prvok hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní rovnováhy voda-soľ v tele. Po vyčerpávajúcich tréningoch alebo chôdzi pod páliacim slnkom telo stráca veľa tekutín. Draslík sa vyplaví a rovnováha solí sa naruší. Pitie kokosovej šťavy pomáha vyhnúť sa takýmto následkom. Okrem toho urýchľuje regeneráciu svalov, znižuje bolesť v nich po cvičení.
Nutričná hodnota kokosovej vody na 100 gramov:
- obsah kalórií - 17-22 kcal;
- uhľohydráty - 2-5 g;
- bielkoviny -
Po stáročia ľudia v trópoch ťažili z úžasných zdravotných výhod kokosovej vody, ktorá sa zvyčajne získava z mladých (ešte zelených) orechov. Každý orech obsahuje 200 až 1000 ml (1 až 4 šálky) tejto hodnotnej tekutiny.
Kokosová voda dnes naberá na sile ako prírodný športový nápoj vďaka jej údajným zdravotným prínosom. Napríklad - hasenie smädu počas tréningu. Navyše iba 1 šálka poskytuje až 10 % dennej potreby draslíka.
Pri cvičení sa veľmi potíme a zároveň strácame nielen draslík, ale aj sodík. A tu je hlavná nevýhoda kokosovej vody: 1 šálka obsahuje iba 30 mg sodíka, zatiaľ čo v "klasických" športových nápojoch - až 110 mg.
V skutočnosti túto užitočnú tropickú kvapalinu môžu používať nielen športovci, ale aj bežní ľudia. Z kokosovej vody sa vyrábajú napríklad skvelé osviežujúce koktaily. Ale namiesto toho, aby sme vymenovali kulinárske výhody nápoja, dnes budeme hovoriť o jeho prospešných vlastnostiach.
Kokosová voda a kokosové mlieko – aký je rozdiel?
Nezamieňajte si kokosovú vodu s kokosovým mliekom, pretože to druhé sa získava spracovaním dužiny orecha. Ide o rozdielne nápoje ako chuťou, tak súborom úžitkových vlastností (pozri tabuľku zostavenú podľa portálu DrAxe.com).
kalórií 46 kcal 552 kcal Tuky 0 g 57,2 g Veveričky 2 g 5,5 g Sahara 0 g 8 g Sodík 252 g 36 g Potravinová vláknina 2,6 g 5 g Vápnik 8 mg 38,4 mg Meď 0,061 mg 0,6 mg Železo 0,25 mg 3,9 mg magnézium 0,36 mg 88,8 mg Fosfor 13 mg 240 mg Selén 0,1 ug 14,9 mcg Zinok 0,1 mg 1,6 mg Draslík 600 mg 631 mg Vitamín A 0ME 0ME Vitamín C 5,8 mg 6,7 mg vitamín E 0 mg 0,4 mg Draslík 0 mcg 0,2 ug tiamín (B1) 0,1 mg 0,1 mg Riboflavín (B2) 0,2 mg 0 mg niacín (PP) 0,1 mg 1,8 mg Kyselina listová (B9) 7,2 mcg 38,4 mcg Prečítajte si o ďalšom úžasnom rastlinnom nápoji – ryžovom mlieku.
Aké sú výhody kokosovej vody?
Tento nízkokalorický nápoj má vysoký obsah antioxidantov, aminokyselín, enzýmov, vitamínov B, vitamínu C a minerálov železa, vápnika, draslíka, horčíka, mangánu a zinku.
Vyvážený súbor živín zvyšuje imunitu a rastlinné hormóny cytokiníny majú protinádorové a antitrombotické vlastnosti, bojujú proti procesu starnutia.
Na rehydratáciu
Kokosová voda dokonale uhasí smäd v tropických letných horúčavách vďaka jedinečnému zloženiu elektrolytov. Poslúži aj pri dehydratácii, teda strate veľkého množstva tekutín z tela v dôsledku hnačky, vracania alebo nadmerného potenia.
Štúdia z roku 2012 publikovaná v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition zistila, že kokosová voda má vlastnosti podobné tým najlepším športovým nápojom. A keďže je dobrým zdrojom sacharidov, pomáha tiež zvyšovať energetickú hladinu.
Znižuje krvný tlak
Hypertonici neustále hľadajú bezpečný a účinný prostriedok na zníženie krvného tlaku. Kokosová voda môže pomôcť vďaka vysokému obsahu vitamínu C, draslíka a horčíka. Ako viete, draslík normalizuje krvný tlak, neutralizuje negatívne účinky prebytočného sodíka v tele.
V štúdii z roku 2005 publikovanej v časopise West Indies Journal of Medicine vedci zistili, že kokosová voda bojuje s hlavnými príznakmi hypertenzie. K tomu stačí vypiť jednu šálku dvakrát denne.
Žiaľ, nie je nezvyčajné, že produkt vo fľašiach obsahuje extra dávku sodíka, čo je škodlivé pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
Dobré pre srdce
Kokosová voda sa vyznačuje aj ďalšou dôležitou prospešnou vlastnosťou – kardioprotektívnou. Pri jeho pravidelnej konzumácii sa znižuje hladina lipoproteínov s nízkou hustotou (lipoproteíny) nízkej hustoty ("zlý" cholesterol) a zvyšuje sa hladina lipoproteínov s vysokou hustotou ("dobrý" cholesterol). Logický výsledok: zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Potvrdzuje to vedecká štúdia publikovaná v Journal of Therapeutic Foods v roku 2012.
Kokosová voda má tiež antioxidačné a protizápalové vlastnosti, zlepšuje krvný obeh a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín na stenách tepien. V tomto prípade sa prínos nápoja znižuje na zníženie rizika srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
Zmierňuje kocovinu
Alkohol telo vysušuje, zbavuje nás životodarnej vlhkosti. To spôsobuje na druhý deň ráno po hostine celú „kyticu“ nepohody.
Kokosová voda dopĺňa elektrolyty v tele a zvyšuje hydratáciu, čím znižuje intenzitu kocoviny. Prírodné antioxidanty odolávajú oxidačnému stresu spôsobenému otravou alkoholom. Nápoj tiež normalizuje kyslosť žalúdka.
Na kocovinu vám pomôže nasledujúci recept: zmiešajte 2 šálky nesladenej kokosovej vody, pár plátkov manga, 2-3 polievkové lyžice. l. citrónová šťava, 2 lístky mäty a ½ šálky ľadu. Musíte piť v malých dúškoch.
Na chudnutie
Lekári si všímajú dietetické výhody kokosovej vody, pretože má nízky obsah kalórií a nedráždi sliznicu tráviaceho traktu. Čo je však dôležitejšie, tento ľahký osviežujúci nápoj obsahuje biologicky aktívne enzýmy (fosfatázu, katalázu, dehydrogenázu, diastázu, peroxidázu, RNA polymerázu atď.), ktoré pomáhajú pri trávení potravy a urýchľujú odbúravanie tukov v tele.
Kokosová voda je bohatá aj na draslík, ktorý bojuje proti zadržiavaniu vody. Nápoj „vyplavením“ prebytočnej tekutiny z tela nás šetrí od kíl navyše a zároveň od toxínov, ktoré môžu vážne poškodiť zdravie.
Okrem vami zvoleného diétneho programu môžete vypiť 3-4 poháre tejto tekutiny týždenne, ale nie viac. Kokosová voda obsahuje kalórie, ktoré môžu negovať vaše snahy o chudnutie.
Lieči bolesti hlavy
Silné bolesti hlavy, migrény, sú často spôsobené dehydratáciou. V takýchto prípadoch bude užitočná aj kokosová voda.
Je to vynikajúci zdroj horčíka. Ako viete, ľudia trpiaci migrénou majú často nedostatok tohto stopového prvku. Pri pravidelnom príjme nápoja sa frekvencia záchvatov bolesti znižuje.
Normalizuje hladinu pH
Stres, toxíny alebo nevyvážená strava s vysokým obsahom kyselinotvorných potravín (to je „hriech“ polotovarov a fastfoodov) prispievajú k „prekysleniu“ organizmu. Výsledkom je nízka hladina energie a zlé vstrebávanie vitamínov a minerálov. Poškodenie kyslého prostredia sa znižuje na zhoršenú funkciu pečene, rozvoj reumatoidnej artritídy, osteoporózy, cukrovky, vysokého krvného tlaku, oslabenej imunity.
Kokosová voda má alkalizujúci účinok, pomáha obnoviť zdravé pH v tele. Táto vlastnosť robí nápoj užitočným pre ľudí trpiacich tráviacimi poruchami, ako je pálenie záhy a gastroenteritída.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Kokosová voda obsahuje aminokyseliny a vlákninu, ktoré normalizujú hladinu cukru v krvi a zvyšujú citlivosť buniek na inzulín.
Ale výhody nápoja pre diabetikov nie sú obmedzené na toto. Pomáha kontrolovať hmotnosť, zlepšuje krvný obeh, bojuje s bežnými príznakmi: necitlivosť v nohách a tvorba aterosklerotických plátov na cievnych stenách.
V roku 2012 americkí vedci zistili, že kokosová voda pri dôslednom používaní znižuje hladinu glukózy v krvi a oxidačného stresu.
prírodné diuretikum
Vďaka prirodzeným diuretickým vlastnostiam nápoj čistí telo od toxínov a je spoľahlivým profylaktikom proti infekciám močových ciest. A vysoký obsah draslíka pomáha rozpúšťať niektoré druhy obličkových kameňov, čím ich vyplavuje z tela von.
Štipka morskej soli v pohári kokosovej vody zvyšuje diuretický účinok tekutiny. Na preventívne a terapeutické účely sa užíva raz alebo dvakrát denne.
Antibakteriálny účinok nápoja je v mnohom podobný pôsobeniu brusnicovej šťavy a pomáha bojovať proti infekciám močového mechúra.
Kozmetické vlastnosti
Cytokiníny v kokosovej vode majú vlastnosti proti starnutiu, a preto znižujú riziko vzniku degeneratívnych ochorení u starších ľudí. Táto kvalita sa úspešne používa v kozmetickom priemysle na výživu a zvlhčenie pokožky, udržanie jej jemnej a hladkej štruktúry a zachovanie mladosti.
Zmiešajte malé množstvo kokosovej vody s 2 lyžičkami. prášok zo santalového dreva, aby ste vytvorili hustú pastu, naneste ju na pokožku a po úplnom zaschnutí zmyte.
Omladzujúci efekt je zaručený.
Pomocou vody z tropických orechov môžete redukovať prejavy akné, celulitídy, ekzémy, strie, vrásky, starecké škvrny.
Kontraindikácie
Pravidelné používanie akéhokoľvek produktu má svoje kontraindikácie. Takže kokosový nápoj môže poškodiť nasledujúce skupiny ľudí:
- alergický na kokosové orechy;
- so slabým tráviacim systémom (príznaky: nadúvanie, poruchy trávenia);
- s dysfunkciou obličiek (príjem je možný len po konzultácii s lekárom);
- s vysokou hladinou draslíka v tele (typické pre niektoré ochorenia).
Je kontraindikované piť kokosovú vodu v predvečer plánovanej operácie. Ak ste nápoj pili pravidelne, prestaňte aspoň 2 týždne pred hospitalizáciou. V opačnom prípade môžu nastať problémy s krvným tlakom počas operácie a po nej.
Zákaz sa nevzťahuje na deti, tehotné a dojčiace ženy. Vedľajšie účinky, ktoré by niekomu z týchto skupín škodili na zdraví, veda nepozná.
Ako môžete vidieť, výhody tohto tropického nápoja sú skvelé. Nie je náhoda, že Madonna, Demi Moore, Matthew McConaughey a Lara Bingle ho tak milujú. Zdravý človek môže skutočne vypiť niekoľko pohárov denne bez poškodenia tela. Ďalšou otázkou je, kde zobrať toľko čerstvých mladých kokosov pre nás Rusov?