Ovsené vločky. Tajomstvo varenia ovsených vločiek s mliekom

Ovsené vločky sú jedným z najzdravších, najjednoduchšie pripraviteľných a cenovo dostupných potravín. Ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu, si dobre uvedomujú, aké užitočné sú ovsené vločky. Napriek tomu, že ovsená kaša s mliekom je veľmi nenáročný na prípravu, aj tu sa dá prejaviť vynaliezavosť a kuchársky talent. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko receptov na prípravu ovsených vločiek s mliekom – od najjednoduchších po zložitejšie.

Aké sú výhody ovsených vločiek pre telo

Ovsené vločky sú bohaté na sacharidy a vlákninu.
Pravidelná konzumácia ovsených vločiek znižuje cholesterol (vďaka obsahu beta-glukánu) a prospieva srdcu.
Ovsené vločky sú bohaté na vitamíny B.
Obsahuje stopové prvky ako fosfor, draslík, horčík, zinok, sodík, vápnik.
Ovsené vločky sú veľmi sýte, takže sú ideálne na raňajky.

Zložky mliečnych ovsených vločiek

Prvý recept na ovsené vločky v mlieku

100 g ovsených vločiek
200 ml vody
100 ml mlieka
Soľ a iné prísady - voliteľné

Vodu priveďte do varu a do vriacej pridajte ovsené vločky. Ovsené vločky varíme na miernom ohni za stáleho miešania asi 10 minút. Pridajte mlieko, pokračujte v miešaní ešte niekoľko minút (nie viac ako 5). Pridajte soľ, cukor podľa chuti. Kaša je pripravená!

Druhý recept na ovsené vločky v mlieku

100 g ovsených vločiek
300 ml mlieka
Trochu masla
Soľ, cukor a iné prísady - voliteľné

Za stáleho miešania zohrejte mlieko do varu, pridajte doň soľ a cukor. Vsypeme ovsené vločky a za stáleho miešania varíme asi 10 minút. Akonáhle kaša zhustne, vypnite oheň. Pridajte maslo, dobre premiešajte. Ovsené vločky necháme 5 minút prikryté.

Recept na ovsené vločky s rôznymi ovsenými vločkami

Pol šálky veľkých ovsených vločiek (asi 50 g)
1/2 šálky stredne veľkých ovsených vločiek (asi 50 g)
Dve šálky vody (asi 200 ml)
Pohár mlieka (asi 100 ml)
Štipka soli

Vezmite suchú panvicu, zohrejte ju na strednom ohni a opečte cereálie. Do hrnca nasypeme cereálie, pridáme mlieko a vodu, privedieme do varu a za pomalého miešania varíme asi 10 minút. Pridajte soľ. Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme 5 minút odstáť. Ovsené vločky sú pripravené! Môžete ho podávať s akýmikoľvek prísadami (ovocie, sušené ovocie, kyslá smotana, jogurt, syr, med atď.).

recept na britskú ovsenú kašua na mlieku

Všetci vieme, že ovsené vločky pochádzajú z Veľkej Británie. Preto kto iný ako Briti vie veľa o dobrých ovsených vločkách? Ponúkame vám recept na ovsenú kašu s mliekom od známeho britského šéfkuchára a televízneho moderátora Jamesa Olivera.

Požadované ingrediencie:

Jeden a pol až dve šálky ovsených vločiek.
1 lyžička cukru.
Pol lyžičky soli.
1 liter mlieka.
1 lyžička masla.
Pol lyžičky sójového oleja.

Voliteľné prísady:

Pol lyžičky sezamových semienok alebo
1 mrkva, nastrúhaná, príp
Nasekané sušené slivky, figy, sušené marhule, príp
Nasekané mandle.

Na panvici rozohrejeme sójový olej, pridáme maslo a miešame, kým nezmizne bielosť. Pridajte ovos a miešajte, kým nezhnednú. Pridajte soľ a cukor (toto sa musí urobiť pred pridaním mlieka do ovsených vločiek). Teraz môžete pridať sezamové semienka a počkať, kým nezhnednú. Potom znížte teplotu a pridajte mlieko. Po varení ovsených vločiek musíte kašu variť ďalších 10 minút. Teraz môžete pridať zvyšok ingrediencií (ak sú zahrnuté v recepte), zakryť a nechať ovsené vločky 10 minút. Ovsené vločky môžeme podávať s maslom, medom alebo jogurtom.

Austrálsky recept na ovsené vločky s mliekom

1 šálka ovsených vločiek
1 šálka vody
1 šálka mlieka
Štvrť lyžičky škorice
Štipka soli
trochu medu
Ošúpaný a nakrájaný banán
Hrsť hrozienok alebo iného sušeného ovocia

Vezmite ovsené vločky, mlieko a vodu, priveďte do varu. Za stáleho miešania varte na miernom ohni 5 až 7 minút. Do ovsených vločiek pridajte soľ a škoricu, znova premiešajte. Hotové ovsené vločky dajte na tanier, ozdobte misku plátkami banánu a sušeným ovocím.

Ovsené vločky na raňajky? Len po dlhom presviedčaní! Tak či onak, len šálka kávy. Nemôžete si ani sadnúť za stôl, žuť sendvič na cestách, vypiť kávu a utekať do práce. A čo ďalej? Ale čo - po hodine alebo dvoch sa prejaví hlad, a ak nemáte čo jesť, do večere vypukne brutálna chuť do jedla a zjete oveľa viac, ako potrebujete. Takéto ranné pseudo šetrenie času a odmietanie plnohodnotných raňajok sa čoskoro zmení na zdravotné problémy a priberanie. A to vám určite neprinesie slávu dobrej hostiteľky.

Je oveľa lepšie rozhodnúť sa v prospech primeraných úspor a zvyknúť rodinu na správnu výživu. Začnite raňajkami, s prípravou rovnakých ovsených vločiek. Zdá sa, že ovsené vločky sú nudné, monotónne jedlo a iba Briti môžu každé ráno žuť ovsené vločky. Nič také! Ovsené vločky môžu byť jednoducho chutné a zaujímavé! Na to potrebujete dosť: zvládnuť základný recept na výrobu ovsených vločiek v mlieku a prísť s rôznymi prísadami. Tipy (možnosti doplnkov) sú na konci receptu.

Než začnete variť ovsené vločky s mliekom, nezabudnite na dve pravidlá:
Po prvé, nenechávajte mlieko bez dozoru. Pri varení má tendenciu „utekať“ a namiesto rýchlych raňajok skončíte s pripáleným hrncom a zašpineným sporákom.
Po druhé, ovsené vločky sa neumývajú. Do prevarenej tekutiny sa pridávajú nasucho.

Potrebné produkty na 2 porcie kaše:

- mlieko - 0,5 litra (alebo 2 šálky);
- ovsené vločky (bežné ovsené vločky) - 1 šálka;
- cukor - 2-3 lyžice. l;
- jemná soľ - 1 štipka;
- maslo - 50 g.

Krok za krokom recepty na výrobu ovsených vločiek s mliekom - ideálne raňajky pre deti i dospelých

2017-10-03 Natalia Danchishak

stupeň
predpis

5469

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

9 gr.

sacharidy

25 gr.

199 kcal.

Možnosť 1. Ovsené vločky s mliekom: klasický recept

Ovsené vločky sú ideálne raňajky. Pomôže nasýtiť telo užitočnými látkami a napraví vás. V Škótsku sú ovsené vločky považované za národné jedlo a je považované za dobré začať s nimi deň. V Sovietskom zväze bola táto kaša nevyhnutne zahrnutá do stravy malých detí a vojakov.

Ingrediencie

ovsené vločky - pol pohára;
maslo - 30 gr;
mlieko - pohár;
štipka soli;
biely cukor - 50 g.

Nalejte mlieko do hrnca, zapálte a držte až do varu. Nechoďte ďaleko, aby mlieko „neutieklo“ a neprihorelo.

Do vriaceho mlieka nasypeme ovsené vločky, pridáme štipku soli, biely cukor a premiešame.

Otočte oheň a varte kašu ďalších šesť minút. Odstráňte panvicu z ohňa, vložte do nej olej, prikryte pokrievkou a nechajte tri minúty pôsobiť. Pripravenú kašu rozdelíme na taniere.

Ak nedržíte diétu, môžete do hotovej kaše pridať smotanu, vďaka nim bude kaša bohatšia. Ovsené vločky neoplachujte, z obalu okamžite zaspia.

Možnosť 2. Ovsené vločky s mliekom: rýchly recept v pomalom hrnci

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí si vážia svoj čas a nie sú pripravení dlho stáť pri sporáku. Do prístroja stačí vložiť všetky ingrediencie, zapnúť potrebný režim a počkať, kým bude všetko pripravené. Okrem toho multivarka funguje na princípe ruského sporáka, vďaka čomu je kaša obzvlášť chutná.

Ingrediencie

mlieko - dva odmerané poháre;
maslo - 60 g;
ovsené vločky - jeden odmeraný stoh;
granulovaný cukor - 50 g;
soľ - štipka.

Recept na varenie krok za krokom

Na dno nádoby prístroja dáme kúsok oleja. Vsypeme ovsené vločky a všetko zalejeme mliekom. Pridajte štipku soli a cukru. Zatvoríme veko.

Spustíme režim "kaša". Nastavte čas na desať minút. Po pípnutí nechajte kašu ďalších päť minút v režime "ohrievanie".

Vo väčšine modelov multivariek obsahuje režim „kaša“ automatický čas na štyridsať minút. Táto kaša nepotrebuje toľko času, takže si ju určite preložte do desiatich minút. Ak dôjde k oneskorenému štartu, môžete večer všetko položiť a ráno na raňajky dostanete horúcu čerstvú kašu.

Možnosť 3. Ovsené vločky v mlieku s tekvicou

Pridaním tekvice sa zvyšuje doba varenia kaše. Výsledok však stojí za to. Tekvica s ovsenými vločkami je poriadna vitamínová explózia. Toto je ideálne jedlo na raňajky, ktoré vám dodá energiu po celý deň.

Ingrediencie

stoh ovsené vločky;
biely cukor - 50 g;
150 g tekvice;
soľ;
stoh filtrovaná voda;
50 g masla;
dva zásobníky. domáce mlieko.

Recept na varenie krok za krokom

Tekvicu očistíme od šupky, vyberieme semienka s vláknami. Dužinu zeleniny umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

V hrnci zmiešajte mlieko s vodou. Dáme na sporák a na miernom ohni privedieme do varu. Pridajte cukor a soľ.

Ovsené vločky nasypeme do vriaceho mlieka a povaríme päť minút. Teraz vložte nadrobno nakrájanú tekvicu a varte za občasného miešania asi desať minút.

Hrniec odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme pôsobiť rovnako dlho.

Do kaše nemôžete pridávať cukor, ale pri podávaní ju nalejte medom. Chuť bude ešte zaujímavejšia, ak do kaše pridáte za hrsť nasekaných orechov. Vezmite si tekvicu muškátových odrôd, je to taká zelenina, ktorá sa používa na výrobu dezertov. Nemôžete priviesť tekvicu do plnej pripravenosti, na čistenie čriev je vhodnejšia mierne chrumkavá zelenina.

Možnosť 4: Ovsené vločky v mlieku so sušenými slivkami

Najužitočnejšia kaša sa získava z ovsených vločiek a nie z obilnín na rýchle varenie. Sušené slivky dodajú kaši šmrnc a urobia ju ešte zdravšou.

Tento variant kaše ocenia najmä skutoční gurmáni a deti.

Ingrediencie

100 g ovsených vločiek;
100 g sušených sliviek;
400 ml mlieka;
kúsok masla;
cukor a soľ podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom

Večer cereálie nasypte do sitka, zalejte vriacou vodou a preložte do smaltovanej misky. Naplňte čistou filtrovanou vodou a nechajte cez noc.

Ráno vypustite vodu, nalejte cereálie s mliekom a položte panvicu na oheň. Osolíme, pridáme cukor a privedieme do varu. Potom oheň znížime a dusíme do mäkka.
štyridsať minút.

Sušené slivky vložte do malého pohára a zalejte horúcou vodou. Na štvrťhodinu namočíme, nálev scedíme a sušené slivky osušíme na obrúsku. Ak má kosti, odstráňte ich. Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky.

Hotovú kašu premelieme cez sitko alebo rozšľaháme ponorným mixérom s pridaním masla. Pridajte sušené slivky a dajte späť na mierny oheň. Hneď ako kaša zovrie, odstavíme zo sporáka, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte päť minút odstáť.

Sušené slivky musia byť najskôr namočené v horúcej vode. Ak nemáte možnosť krúpy tak dlho namáčať, môžete ich zaliať horúcou vodou a nechať pár hodín odstáť.

Možnosť 5. Ovsené vločky v mlieku s broskyňami a datľami

Leto je bohaté na čerstvé ovocie a bobule. Každá hosteska sa snaží tento čas využiť na maximum, aby získala čo najväčší úžitok. Pripravujú sa z nich zákusky, zeleninové šaláty a samozrejme sa pridávajú do mliečnych kaší. Vďaka vanilke a škorici bude jedlo neuveriteľne voňavé a chutné.

Ingrediencie

pohár ovsených vločiek;
mlieko - 500 ml;
broskyne - 200 g;
mletá škorica - 3 g;
datle - 100 g;
vanilkový extrakt - 5 ml.

Recept na varenie krok za krokom

Nalejte mlieko do hrnca, zohrejte na strednú teplotu, pridajte štipku soli a držte až do varu.

Do vriaceho mlieka nasypeme ovsené vločky. Premiešame. Broskyne umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme kôstky. Dužinu ovocia nakrájajte na malé kúsky. Datle nakrájame na kôstku. Do hrnca pridajte broskyne, datle, škoricu a vanilku.

Oheň stiahneme na minimum a za miešania varíme asi tri minúty.

Hrniec s kašou vyberte zo sporáka, prikryte pokrievkou a nechajte pár minút odstáť. Hotovú kašu rozložíme na taniere. Do každej môžete pridať viac čerstvých broskýň.

Z broskýň môžete odstrániť šupku. Pridávajte cukor iba do hotovej kaše, pretože ovocie môže byť veľmi sladké. Obzvlášť chutná kaša sa ukáže s nektárinkami. Nenechávajte mlieko dlho bez dozoru, inak utečie alebo sa pripáli.

Možnosť 6: Mliečna ovsená kaša s arašidmi a pomarančom

Ovsené vločky sú skutočným nálezom pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy. Vďaka nízkemu obsahu kalórií vám umožní udržať si pocit sýtosti po dlhú dobu. Pomaranč urobí jedlo voňavým a arašidy dodajú sýtosť.

Ingrediencie

200 ml mlieka;
5 g vanilkového cukru;
5 polievkových lyžíc ovsených vločiek;
50 g bieleho cukru;
polovica pomaranča;
zväzok arašidov.

Recept na varenie krok za krokom

Nalejte mlieko do hrnca a dajte ho na malý oheň.

Do vriaceho mlieka nasypeme ovsené vločky, biely a vanilkový cukor. Ak použijeme instantné cereálie, kašu varíme len pár minút. Pri obyčajných vločkách predĺžte čas na desať minút.

Arašidy očistíme od šupky. Jednoduchšie to urobíte, ak oriešky vysušíte na suchej panvici. Arašidy dáme do vrecka a rozdrvíme kladivom alebo valčekom. Kusy by nemali byť príliš malé.

Orechy rozložíme na kašu, trochu odložíme. Z polovice pomaranča nakrájajte niekoľko plátkov a nechajte ich na servírovanie. Zo zvyšného kúska vytlačte šťavu spolu s dužinou. Nalejte ju do hrnca s kašou a premiešajte.

Dajte kašu na tanier. Navrch poukladáme plátky pomaranča a posypeme nadrobno nasekanými arašidmi.

Pre ešte väčšiu chuť môžete z pomaranča odstrániť kôru a pridať ju do kaše. Arašidy vysušte na suchej panvici alebo v rúre. Ovsené vločky nasypeme len do vriaceho mlieka. Nemôžete použiť cukor a nahradiť ho medom, ale musíte ho pridať do teplej kaše.

Možnosť 7. Čokoládové ovsené vločky s mliekom

Každý vie, že ovsené vločky sú zdravé, výživné a zdravé raňajky. Naštartuje proces trávenia, ktorý je ráno veľmi dôležitý. Čokoláda je zdrojom antioxidantov, ktoré chránia naše telo pred voľnými radikálmi. Táto možnosť kaše osloví všetkých milovníkov čokolády.

Ingrediencie

200 ml mlieka;
štipka soli;
5 st. lyžice instantných ovsených vločiek;
30 g sezamových semien;
40 g kakaového prášku;
5 g vanilkového cukru;
25 g horkej čokolády;
30 g bieleho cukru.

Recept na varenie krok za krokom

Nalejte mlieko do malého hrnca a dajte ho na sporák. Pridajte kakaový prášok, vanilku a biely cukor, štipku soli. Pošleme sem aj kúsok tmavej čokolády a miešame, kým sa neroztopí.

Keď mliečna zmes vrie, nasypeme do nej ovsené vločky. Oheň otočíme a varíme za stáleho miešania niekoľko minút.

Do kaše pridáme sezamové semienka, premiešame a odstavíme zo sporáka. Prikryjeme pokrievkou a necháme pár minút lúhovať. Hotovú čokoládovú kašu natrieme na tanier, posypeme sezamom a podávame.

Aby sa čokoláda rýchlejšie rozpustila, môžete ju nastrúhať na hrubom strúhadle. Používajte iba vysokokvalitnú čokoládu. Sezamové semienka môžeme sušiť na suchej panvici, kým jemne nezhnednú. Ak nemáte kakao, nebojte sa, zdvojnásobte množstvo čokolády.

Možnosť 8. Ovsené vločky v mlieku s bobuľami, broskyňou a ľanovými semienkami

Táto verzia ovsených vločiek je skutočným skladom vitamínov a minerálov potrebných pre naše telo, čo naznačuje neuveriteľné výhody jedla. Čerstvé bobule a ovocie dodajú sviežosť. Ľanové semienka sú veľmi prospešné pre správne trávenie. Čučoriedky sú najlepšie bobule pre videnie. Z takejto kaše budú vaše deti jednoducho potešené.

Ingrediencie

200 ml domáceho mlieka;
50 g nektárinky;
70 g ovsených vločiek nie je instantných;
70 g jahôd;
20 g medu;
75 g čučoriedok;
10 g ľanových semien;
7 g sezamu.

Recept na varenie krok za krokom

Roztrieďte ovsené vločky a opláchnite. Vložte do hrnca a naplňte mliekom. Dajte na pomalý oheň a varte za pravidelného miešania asi desať minút.

Do kaše pridajte sezamové a ľanové semienka. Opláchnite jahody a odtrhnite ich od stopiek a vhoďte ich do panvice. Jemne premiešame, aby bobule zostali celé.

Broskyňu umyjeme, zbavíme šupky, zbavíme kôstky. Dužinu ovocia pomelieme na malé kúsky.

Vložte čučoriedky do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Hneď ako všetka tekutina odtečie, vložte bobule do kaše. Miešajte.

Do ovsených vločiek nalejte med a znova premiešajte, dávajte pozor, aby ste nepoškodili bobule a kúsky ovocia.

V zime používajte mrazené ovocie a bobule. Pri podávaní môžete do hotovej kaše pridať kondenzované mlieko.

Raňajky, pozostávajúce z ovsených vločiek v mlieku s rôznymi prísadami, sú obľúbené v mnohých krajinách. A to nie je prekvapujúce, pretože ovsené vločky obsahujú komplexné sacharidy, ktoré zasýtia telo na dlhú dobu, ako aj veľké množstvo vitamíny a minerály.

Takže v skutočnosti sú výhody ovsených vločiek s mliekom obrovské. Aby boli raňajky chutné a nesklamali, musíte vedieť, ako správne variť ovsené vločky v mlieku a aké pomery ingrediencií na to vziať. Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v mojom recepte.

Ovsené vločky s mliekom

Kuchynské spotrebiče a inventár: hrniec, pohár, lyžica.

Existujú dva druhy ovsených vločiek: "Extra" a "Hercules". Odroda ovsených vločiek Hercules sa vyznačuje najhrubšími vločkami. "Extra" sa zvyčajne dodáva v troch stupňoch, ktoré označujú stupeň spracovania.
Najjemnejšie vločky č. 3, najčastejšie sa kupujú pre malé deti, ako aj pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu. Vločky pod č.2- tenké, vyrábajú sa z nasekaných obilnín. "Navyše" č. 1 vyrobené z celých zŕn. Sú hutnejšie a obsahujú najvyššie množstvo sacharidov.

Varenie krok za krokom

Dobrú chuť!

Video receptu

Pozrite sa, aké rýchle a jednoduché je pripraviť toto chutné a jemné jedlo na raňajky.

Možnosti kanála

Ovsené vločky môžete podávať s hrozienkami alebo iným sušeným ovocím nakrájaným na malé kúsky. Po vybratí zo sporáka ich treba umyť, nakrájať a vložiť do panvice. Sušené ovocie by malo byť naplnené kašou pod vekom a dať jej chuť a sladkosť.
Ak chcete podávať ovsené vločky s čerstvým ovocím alebo bobuľami, umyte ich, nakrájajte na kúsky a pridajte do kaše tesne pred podávaním. Z ovocia a bobúľ mám najradšej broskyne, čerstvé alebo zavárané, jahody, jablká, banány a iné.
Toto jedlo môžete podávať na raňajky s medom, džemom, ovocnou omáčkou, džemom, ako aj poliať rozpustenou čokoládou, posypať kakaom, škoricou alebo orechmi.

Dôležité! Ak je vaším cieľom pripraviť čo najzdravšiu kašu bohatú na vitamíny a minerály, potom použite celý ovos a varením venujte viac času a úsilia.

Ďalšie možnosti varenia

Môžete variť - ovsené vločky na vode - bez cukru a podávať ako prílohu k jedlám z mäsa, hydiny alebo rýb. Môžete tiež variť "ovsené vločky v pomalom hrnci" s mliekom, vodou alebo zmesou vody a mlieka.

Ak sa vám môj recept páčil, určite o ňom napíšte do komentárov. Napíšte aj to, s čím najradšej jedávate ovsené vločky, čo si do nich pridávate. Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa. Ďakujem vám všetkým za pozornosť a veľa šťastia!

Raňajky sú považované za hlavné jedlo, preto by mali byť zdravé a výživné.

Ovsené vločky tieto požiadavky spĺňajú, no nie každý je pripravený dať si ich na stôl každé ráno. Dôvodom je, že mnohí nechcú deň čo deň jesť to isté jedlo. Ovsené vločky sa však dajú pripraviť na rôzne spôsoby, len treba poznať recepty.

Použitie ovsených vločiek má pozitívny vplyv na metabolické procesy a tráviaci systém. Ovsené vločky tiež pomáhajú odstraňovať toxíny a pomáhajú normalizovať rovnováhu vody a soli.

Výhody vyplývajú z bohatého zloženia:

fosfor - posilňuje kosti, pohybový aparát, zuby;
draslík - zabezpečuje životne dôležitú činnosť všetkých mäkkých tkanív;
mangán - podieľa sa na vývoji buniek;
fluór - posilňuje kosti, podieľa sa na tvorbe skloviny a tvrdého tkaniva zuba;
jód - podieľa sa na metabolizme bielkovín a tukov, reguluje metabolizmus vitamínov, rýchlosť biochemických reakcií;
železo – pomáha transportovať kyslík z pľúc do svalov a orgánov, stimuluje tvorbu hemoglobínu, reguluje telesnú teplotu;
zinok - posilňuje imunitný systém, podieľa sa na bunkovom metabolizme, tvorbe kolagénu, syntéze bielkovín;
horčík - prispieva k správnemu vývoju kostí, reguluje srdcový rytmus, normalizuje hladinu cukru v krvi;
vápnik - posilňuje zuby a kosti;
aminokyseliny - spomaľujú proces starnutia, stimulujú imunitný systém;
rastlinné tuky – zabraňujú trombóze a zápalom, stimulujú imunitný systém, podporujú trávenie;
proteíny - stimulujú procesy obnovy, zlepšujú imunitu, zabezpečujú transport živín do systémov;
vláknina – čistí od toxínov, má antioxidačné vlastnosti, znižuje hladinu cukru;
vitamíny skupiny B - podieľajú sa na metabolizme v bunkách, aktivujú prácu mozgových buniek;
vitamín A - reguluje proces tvorby bielkovín, prispieva k normalizácii metabolizmu, posilňuje imunitný systém;
vitamín E - aktivuje obohacovanie krvi kyslíkom, prispieva k normálnemu fungovaniu orgánov a systémov.

Nutričná hodnota ovsených vločiek

100 g Herkules obsahuje 352 kcal. Energetický pomer bielkovín, tukov a sacharidov je 14%/16%/70%.

Energetická hodnota ovsených vločiek:

bielkoviny - 49 kcal;
tuky - 56 kcal;
uhľohydráty - 247 kcal.

Druhy ovsených vločiek

Ovsené vločky sú rozdelené do typov podľa spôsobu spracovania:

"Hercules" - prémiové krúpy (0,7 mm);
Petal - prémiové krúpy (0,5 mm);
"Extra č. 1" - celé zrno (menej ako 0,5 mm);
"Extra č. 2" - rezané zrno (menej ako 0,5 mm);
"Extra č. 3" - jemné zrno (menej ako 0,5 mm).

Celozrnná kaša varená vo vode sa považuje za najužitočnejšiu. Jesť ovsené vločky s mliekom je nežiaduce, pretože mliečny tuk odstraňuje z čriev vlákninu z ovsených vločiek.

Koľko variť ovsené vločky a v akom pomere

Ovsené vločky sa ukážu byť najchutnejšie, ak na jeden diel obilnín odoberiete 3-4 diely tekutiny. Okrem toho môžete pridať štipku soli na zlepšenie chuti. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do mliečnej kaše trochu medu alebo javorového sirupu, čo je dôstojná alternatíva cukru.

Dôležité je tiež ovsené vločky neprevariť a predčasne nevypínať. Ak chcete určiť, koľko variť ovsené vločky, musíte poznať typ obilnín:

"Hercules" - 20 minút;
Petal - 10 minút;
"Extra" - 1-5 minút

Ako variť celozrnné ovsené vločky

Najprv musíte vytriediť ovsené vločky a odstrániť všetky pokazené zrná. Potom cereálie 3-4 krát prepláchnite. Potom môžete začať variť kašu.

Recept na celozrnnú ovsenú vodu:

Zalejte 2 šálky ovsených vločiek studenou vodou a nechajte niekoľko hodín odstáť. Je lepšie namočiť celú noc.
Vypustite vodu a opláchnite ovsené vločky.
Nalejte 4 šálky studenej vody a varte na strednom ohni. Varte.
Znížte teplotu a varte ďalších 10-15 minút.
Odstráňte zo sporáka a prikryte pokrievkou.
Trvajte na tom 10-15 minút.

Recept na celozrnné ovsené vločky s mliekom:

2 šálky ovsených vločiek zalejte studenou vodou. Nechajte cez noc.
Ráno vodu scedíme a ovsené vločky prepláchneme.
Do hrnca nalejte 4 šálky mlieka a prevarte.
Osolíme, vložíme ovsené vločky a varíme na strednom ohni až do varu.
Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 15-20 minút.
Odstráňte z tepla a 5 minút kysajte.

Varenie ovsených vločiek s mliekom

Varenie kaše z ovsených vločiek je rýchlejšie a jednoduchšie, pretože nie je potrebné žiadne namáčanie. Poradie varenia:

Vezmite mlieko/vodu a cereálie v pomere 3:1. Vodu a mlieko môžete zmiešať v pomere 1:1.
Dajte hrniec s tekutinou na oheň a priveďte do varu.
Začnite prilievať cereálie za stáleho miešania.
Kašu varíme 2 minúty.
Lúhujte niekoľko minút pod zatvoreným vekom.

Ako variť ovsené vločky

Musíte byť okamžite pripravení, že varenie ovsených vločiek zaberie veľa času. Takáto kaša sa nedá rýchlo pripraviť na raňajky, najmä pri nedostatku voľného času.

Ovsená kaša sa pripravuje takto:

2 šálky ovsených vločiek zalejte studenou vodou.
Namočte 1,5-2 hodiny.
Vypustite vodu.
Nalejte 4 šálky vody do hrnca a priveďte do varu.
Pridajte obilniny a priveďte do varu.
Vypnite sporák, prikryte kašu pokrievkou a počkajte 2-3 hodiny, kým cereálie napučia.
Premiestnite cereálie do cedníka a uistite sa, že voda je sklenená.
Cereálie vložíme do vriaceho mlieka, osolíme a varíme, kým kaša nezhustne.

Ako variť ovsené vločky - štyri možnosti

Každý má určité stravovacie návyky, preto univerzálny recept na ovsené vločky neexistuje. Pravidelne chcem aj rozmanitosť, čo je tiež dôvod na doplnenie prasiatka receptami.

Ovsené vločky s mliekom

Nalejte 2 šálky mlieka do hrnca.
Na strednom ohni priveďte do varu.
Nalejte 1 šálku ovsených vločiek do vriaceho mlieka a premiešajte.
Varte na miernom ohni 10-15 minút za stáleho miešania.
Odstráňte panvicu zo sporáka a prikryte pokrievkou.
Trvajte na tom 10 minút.

Na vode

Nalejte 2 šálky vody do hrnca a varte.
Znížte teplotu na stredné a pridajte soľ do vody.
Pridajte 1 šálku ovsených vločiek.
Varte na miernom ohni za stáleho miešania.
Po 5-7 minútach sporák vypnite.
Vložte maslo a premiešajte.
Počkajte pár minút, kým kaša zhustne.

Diétne ovsené vločky

Rozohrejte panvicu.
Prisypte 1 šálku ovsených vločiek. Nepridávajte olej.
Za stáleho miešania varíme 1-2 minúty.
Nalejte 3 šálky vody do hrnca a priveďte do varu.
Nalejte obilniny do vriacej vody.
Varte na miernom ohni 3-5 minút.
Pridajte hrsť tmavých hrozienok.
Varte ešte 5 minút.
Odstavíme zo sporáka a necháme vylúhovať.

Pre dieťa

Do hrnca nalejte 100 ml vody a pridajte soľ.
Varte.
Znížte oheň na stredné a vložte do vriacej vody 7 polievkových lyžíc. cereálne lyžice.
Keď sa ovsené vločky uvaria, pridajte 250 ml dojčenského mlieka.
Na zakrytie pokrievkou.
Varte na miernom ohni 5 minút.

Viac spôsobov, ako pripraviť ovsené vločky

Ovsené vločky nemusíte variť na varnej doske. Jedlo môžete variť v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre alebo dvojitom kotli. V tomto prípade bude proces menej náročný.

Technológia varenia v multivarke

Na dno multivarky vložte 150 g ovsených vločiek.
Pridajte 750 ml mlieka 2,5%, 20 g masla. Pridajte soľ a cukor podľa chuti.
Zmiešajte všetky ingrediencie a zatvorte veko multivarky.
Stlačte tlačidlo "Varenie" a nainštalujte program "Kaša".
Stlačte tlačidlo "Nastaviť čas" a vyberte 25 minút.
Kliknite na "Štart".
Na konci varenia otvorte veko multivarky a dôkladne premiešajte kašu.

v mikrovlnke

Vložte 4 polievkové lyžice do misky určenej na použitie v mikrovlnnej rúre. l. ovsené vločky, ako aj soľ a cukor podľa chuti.
Nalejte ¾ šálky vriacej vody a premiešajte.
Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon a vložte kašu na 3 minúty.
Kašu vyberte, premiešajte a pridajte ½ šálky mlieka alebo smotany.
Vložte do mikrovlnnej rúry na 90 sekúnd.
Vyberte kašu z mikrovlnnej rúry a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Pridajte maslo.

V dvojitom kotli

Vložte do misky 1 šálku ovsených vločiek, 2 šálky horúceho mlieka, 2 polievkové lyžice. l. Sahara.
Vložte misku do parného hrnca.
Kašu varíme 25-30 minút.
Po uplynutí času vyberte, pridajte maslo a 1 polievkovú lyžičku. l. med.

Ráno nie je vždy čas na prípravu raňajok, takže ako možnosť môžete zvážiť instantnú kašu. Vrecko kaše treba nasypať do taniera a zaliať horúcou vodou alebo mliekom. Za pár minút bude jedlo pripravené na jedenie.

Takáto kaša sa nepovažuje za najužitočnejšiu, pretože obsahuje rôzne prísady, takže je vhodnejšia na výlety, keď naozaj nie je čas a miesto na varenie.

Ako variť ovsené vločky bez varenia je popísané vo videu.

Čo pridať do ovsených vločiek pre chuť

Ovsené vločky budú chutnejšie a výživnejšie, ak pridáte nasledujúce ingrediencie:

bobule;
kúsky ovocia;
javorový sirup;
sušené ovocie;
ovocné pyré;
orechy;
džem;
džem;
džem;
tvaroh;
horká čokoláda;
vyprážaná cibuľa a mrkva;
zeleň;
škorica;
kurkuma;
kondenzované mlieko;
nízkotučný syr;
syr;
mäso (kuracie, hovädzie);
olivový olej.

Podmienky skladovania

Ovsené vločky sa odporúča skladovať na suchom a tmavom mieste. Po otvorení obalu je potrebné obsah preliať do nádoby s pevne priskrutkovaným vekom.

Hotová kaša sa môže skladovať v chladničke. Vložte ovsené vločky do nádoby s tesne priliehajúcim vekom.

Kaša s vodou by sa mala spotrebovať do 2,5 dňa, ovsené vločky s mliekom - do 2 dní.

Ovsené vločky sú chutné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Okrem toho sa do ovsených vločiek pridáva sušené ovocie, med alebo čerstvé ovocie a bobule, vďaka čomu je chuť výraznejšia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok