Recept na prípravu chutnej prílohy z ryže krok za krokom. Ako správne uvariť drobivú ryžu ako prílohu

Predtým, ako som sa naučil variť drobivú ryžu ako prílohu, prešiel som všetkými kruhmi kulinárskeho pekla. Moja prvá skúsenosť s výrobou „saracénskeho prosa“ sa stala v čase, keď bol internet niečím pominuteľným a nie celkom jasným. Stúpil som preto na niekoľko hrablí naraz a pol hodiny som zo sporáka utieral pripálenú ryžovú vodu. Samozrejme som zabudol, že drobivá ryža je „priateľská“ iba s horúcou vodou. Alebo nevedel. Preto som bez rozmýšľania vrazil do panvice pol balenia cereálií. Zapla som na strednom ohni a s čistým svedomím som išla pripraviť šalát. Mimochodom, šalát bol vynikajúci. Čo sa nedá povedať o prílohe. Podarilo sa mi takmer nemožné – uvariť napoly upečené a pevne zlepené v nechutnom zlepenci ryže. So skúsenosťami však prichádza zručnosť. Preto navrhujem, aby si začiatočníci preštudovali osvedčené recepty na varenie tejto „škodlivej“ obilniny. Ale ak aj skúsení kuchári nájdu niečo nové pre seba, veľmi ma to poteší.

Koľko vody potrebujete na varenie nadýchanej ryže

Pravidlá varenia drobivej lahodnej ryže na prílohu

Prvé a základné pravidlo je menej je lepšie ako viac. Toto je o vode. Ak nalejete veľa vody, dostanete nie drobivú ryžu, ale lepkavú nevkusnú kašu ako prílohu. Ak nie je takmer žiadna tekutina, pridajte trochu vriacej vody. A priveďte jedlo do pripravenosti. Zistili ste, že ryža je po vypnutí sporáka nedovarená? Stačí nechať na pokarhanie prút so zatvoreným vekom.

Druhé pravidlo nie je studená voda! Nalejte ryžu akýmkoľvek spôsobom varenia iba vriacou vodou.

A ostatné pravidlá a recepty by sa mali povedať podrobnejšie.

Varenie drobivej ryže s predsmažením

Recept je vhodný na varenie dlhozrnnej ryže, basmati, jazmínu.

Veľmi milujem túto metódu a často varím drobivú lahodnú ryžu ako prílohu priamo na panvici.

Pred vyprážaním „bieleho zrna“ môžete nakrájať cibuľu a mrkvu. Zeleninu nalejte na rastlinný olej a priamo v ňom uvarte „perlové zrno“. Dá sa to urobiť na panvici aj v hrnci alebo hrnci s hrubým dnom. Budúcu prílohu dôkladne opláchnite, kým nebude voda číra. Hoďte to do cedníka. Položte na niekoľko vrstiev papierových utierok, aby absorbovali vlhkosť.
V tomto čase pripravte vriacu vodu.
Umyté a osušené cereálie nasypeme do horúceho oleja. Miešajte tak, aby tuk úplne pokryl každú ryžu. Za stáleho miešania sa niekoľko minút zahrieva.
Potom nalejte do vriacej vody. Ryžu bežne miešam s vodou v pomere 1 ku 2 a zatiaľ sa nekonalo žiadne nepríjemné prekvapenie. Soľ podľa chuti. Môžete pridať niektoré z vašich obľúbených korenín. Miešajte. Prikryjeme pokrievkou. Nastavte minimálnu intenzitu ohrevu. Varte prílohu s drobivou ryžou, kým sa tekutina úplne nevstrebe.

Voda sa ešte nevstrebala a zrnká ryže sú už mäkké? Vypnite oheň. Odstráňte veko a prikryte misku s ryžou čistou utierkou. Tým sa odstráni časť vlhkosti.

Varenie nadýchanej ryže v hrnci s predmáčaním

Recept je vhodný na varenie guľatozrnnej ryže, basmati a dusených obilnín. Jazmín sa takto nevarí.

Vďaka namáčaniu sa z obilniny dostane lepok, ktorý „bráni“ jej drobeniu. Týmto spôsobom môžete variť ryžu ako prílohu alebo na varenie iných jedál.

Opláchnite obilniny. Naplňte studenou vodou. Čas namáčania - najmenej pol hodiny. Vypustite vodu a cereálie ešte niekoľkokrát prepláchnite.
Pripravte požadované množstvo vriacej vody v závislosti od odrody (správne pomery sú uvedené vyššie). Vložte ryžu do hrnca a zalejte vriacou vodou.
Podľa chuti pridajte hrubozrnnú soľ.
Zapnite vysoký oheň a priveďte vodu v hrnci do varu. Znížte intenzitu tepla na minimum a hrniec prikryte pokrievkou. Varte ryžu 20 minút. Vypnite oheň. Bez zdvihnutia veka počkajte ďalšiu štvrťhodinu. Počas tejto doby dosiahne drobivá ryža dokonalý stav.

Podľa chuti pridáme maslo a podávame ako prílohu.

Uvarte nadýchanú ryžu vo veľkom množstve vody

Recept je vhodný na prípravu drobivej ryže basmati alebo okrúhlych zŕn.

Možnosť win-win. Veľké množstvo tekutiny zabraňuje zlepeniu zrniek ryže, takže máte postarané o drobivú prílohu.

Budete potrebovať veľa vody. Na varenie pohára ryžových obilnín potrebujete trojlitrový hrniec s dvoma litrami čistej vody. Varte ďalších niekoľko litrov, aby ste opláchli takmer uvarenú ryžu.
Ryžu dôkladne prepláchnite otáčaním ryže rukami. Vymeňte vodu, kým nebude krištáľovo čistá.
Nalejte obilniny do vriacej vody. Pridajte trochu soli podľa chuti. Varte pri najnižšom vare 15-20 minút. Pokúste sa o pripravenosť. Ak je ryža takmer hotová, ale trochu tuhá, vypnite sporák.
Ryžu sceďte v cedníku. Keď všetka voda vytečie, opláchnite budúcu prílohu s drobivou ryžou ďalšou prevarenou vodou. Toto ho pripraví.
Keď tekutina úplne vytečie, nalejte ryžu do hrnca a pridajte maslo alebo rastlinný olej podľa chuti. Miešajte.

Pred podávaním musí byť miska zakrytá uzavretým vekom.

Recept na varenie drobivej ryže s pridaním rastlinného oleja do vody

Vhodné na varenie guľatozrnnej ryže a basmati.

Dokonca aj okrúhla ryža bude drobivá, ak ju uvaríte týmto spôsobom. Perfektná drobivá príloha, čo poviem.

Cereálie dôkladne opláchnite. 5 krát minimálne. Potom ho namočte na 20-40 minút.
Na varenie ryže týmto spôsobom je vhodné použiť hliníkové náčinie. Varte vodu. Pomer tekutín a obilnín je 1 ku 1 (objemovo). Osolíme, aby voda chutila jemne slane. Nalejte polievkovú lyžicu zeleninový olej bez zápachu.
Z ryže zlejeme vodu. Rozložte ho na dno panvice v rovnomernej vrstve. Na strednom ohni priveďte vodu do varu.
Znížte intenzitu požiaru na minimum. Hrniec prikryjeme pokrievkou. Varte, kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu. Pripravený!

Dobrú chuť!

Ryža je jednou z hlavných obilnín používaných na prípravu prílohy. Pripravuje sa ako k mäsovým, tak aj k rybím pokrmom a samozrejme aj k hydine. A vegetariáni ho radi jedia ako samostatné jedlo. Už som vám povedal, ako variť, alebo ryžu so zeleninou. Dnes vám z nej chcem ponúknuť ďalšie chutné jedlo.

Dnes som varila kuracie rezne a rozhodla som sa uvariť túto obilninu ako prílohu. A chcel som to uvariť nejako nezvyčajne a chutne. Začal som rozmýšľať, ako to urobiť. Ako vždy v takýchto prípadoch, prvé, čo som urobil, bolo pozrieť sa do chladničky. Pozrite sa, čo je tam vonku a čo s tým môžete robiť. Mal som mrkvu, cuketu a marhule. Navyše zjedli všetky zrelé marhule, no tvrdé a zelené zostali. A na prípravu lahodného a originálneho jedla - to je presne to, čo potrebujete. Dali by sa použiť aj kyslé jablká, ale s marhuľami som to ešte nevarila. Takže to stojí za vyskúšanie.

A tak sa v mojej hlave okamžite objavil recept na prípravu tejto možnosti. Musím povedať, že to bolo chutné a dokonca môžem povedať - veľmi chutné! A najzaujímavejšie je, že nikto ani neuhádol, z čoho bolo jedlo pripravené. Doplatok však nikto neodmietol. Odporúčam vyskúšať, neoľutujete!

Ako uvariť ryžu ako prílohu so zeleninou a marhuľami

Budeme potrebovať:

ryža - 1 šálka
mrkva - 1 ks. malý
cibuľa - 1 ks.
cuketa - 0,5 ks.
marhule - 3 ks.
cesnak - 5 strúčikov
zelenina - petržlen, kôpor, estragón
korenie - zira, rozmarín, koriander, tymián, bazalka, kurkuma
rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice
soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Cibuľa, nakrájame na malé kocky a smažte v horúcom rastlinnom oleji do zlatista. Na varenie používam hrubostennú žiaruvzdornú panvicu. Môžete ho v ňom vyprážať a potom ihneď uvariť. Ak nemáte takú panvicu, všetko vyprážajte na panvici a potom ju presuňte na panvicu, v ktorej sa celé jedlo následne uvarí.

Keď je cibuľa osmažená, pridajte 1/4 šálky horúcej prevarenej vody a nechajte ju vypotiť, kým nebude priehľadná.

2. Počas tejto doby ošúpeme mrkvu a cuketu. Nakrájajte ich na malé kocky rovnakej veľkosti, asi 0,5 cm.

3. Keď sa všetka voda v cibuli vyparí, pridáme mrkvu a opekáme 5 minút.

4. Potom pridajte cuketu, smažte ju 2-3 minúty.

5. Počas tejto doby odstráňte semená z marhúľ a nakrájajte ich na rovnaké malé kocky. Pridáme k výpeku. Smažte 1 minútu a pridajte pol pohára horúcej prevarenej vody. Nechajte vypotiť 5 minút. Počas vyprážania všetkých ingrediencií obsah pravidelne premiešajte.

6. Pridajte koreniny, približne v množstve jednej čajovej lyžičky – všetko sú to koreniny. A trochu viac ako pol lyžice kurkumy. Dodá peknú žltkastú farbu. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte. Ziru mám vždy doma a pridávam ju takmer do všetkých jedál. Toto všestranné korenie robí absolútne každé jedlo chutným a voňavým. A nie je potrebné hovoriť o ryži, pre neho je to len nevyhnutný doplnok.

7. Tiež soľ a korenie. Soľ bude potrebovať 1/3 polievkovej lyžice a čierneho mletého korenia postačí o niečo menej ako pol čajovej lyžičky. Ak nie je dostatok soli, neskôr sa môže pridať viac soli. Poviem vám, kedy je najlepšie to urobiť, aby to nebolo príliš slané.

8. Ošúpeme strúčiky cesnaku a celé ich poukladáme na vrch. Nebudeme miešať, kým nebudeme pripravení.

9. Kým opražíme všetky suroviny, dá sa pripraviť aj ryža, ktorú som predtým poriadne umyla a naplnila vodou. Scedíme z nej všetku vodu a nalejeme ju v rovnomernej vrstve na opraženú zeleninu a marhule.

Používam dusenú odrodu. Z tejto odrody sa ukáže drobivá a chutná.

10. Z dostupných byliniek si urobíme „kyticu“. Vzal som to, čo mi rástlo v záhrade – petržlen, kôpor a estragón. "Kyticu" som pretočila stuhou z fólie. Na konci varenia sa dá ľahko vybrať. Bylinky dodajú vývaru všetku svoju chuť a vôňu a už ich nebudeme potrebovať.

11. Pridajte horúcu vodu. Nie je potrebné nalievať zhora, aby nedošlo k narušeniu vrstiev. Pečienka by mala byť na dne a ryža na vrchu. Opatrne a nie rýchlo môžete nalievať vodu cez otvory v štrbinovej lyžičke alebo jednoducho cez lyžicu. Nalejte vodu 2 cm nad úroveň hrubého základu.

12. Vodu necháme zovrieť a po troch minútach vyskúšame vzniknutý vývar. Teraz je čas dosoliť, ak máte pocit, že soli je málo. Oheň by mal byť mierne nadpriemerný, takmer maximálny. Ryžu varte 15 minút, kým na jej povrchu nezostane voda.

13. Urobte kopček a urobte doň otvory tak, aby cez ne vytekala prebytočná voda a naparovala sa. Znížte oheň na minimum. Nič nemiešame. Nebojte sa, nič sa nepripáli.

14. Po približne 7-10 minútach bude úplne pripravený. Ale stále potrebuje trochu stáť so zatvoreným vekom. 10-15 minút bude stačiť. Ak v panvici zostane voda, ryža ju „odnesie“ a nebude vyzerať ako kaša. Bude to drobivé, ako sme chceli.

15. Po uplynutí stanoveného času odstráňte „kyticu“ bylín a jemne premiešajte všetky vrstvy. Na to použite silikónovú lyžičku alebo špachtľu.

Ako krásne podávať ryžu na stôl

ryžu si samozrejme môžete dať na tanier a ozdobiť nasekaným kôprom, petržlenovou vňaťou a bazalkou
môžu byť prezentované estetickejšie. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať misku alebo šalátovú misku malého objemu, namazať ju zvnútra rastlinným olejom. Stačí do nej tesne vložiť ryžu zarovnanú s okrajmi. Potom prikryte tanierom, v ktorom budete hotové jedlo podávať a otočte. Opatrne odstráňte formu a ozdoba zostane v krásnom kopci.

alebo ho môžete dať na pikantnú paradajkovú omáčku, opatrne poukladať mäso, kuracie mäso alebo rybu, ozdobiť bylinkami a dať lyžicu ľubovoľného šalátu. Všetko - krásne a estetické jedlo je pripravené slúžiť!

Čo možno povedať o chuti:

Všetko, čo sme pridali, zohralo malú, ale veľmi významnú úlohu. Byliny a korenie dodali potrebnú chuť a vôňu, marhule - mierna kyslosť, cibuľa a cuketa - šťavnatosť (ukázalo sa, že hotové jedlo nie je suché), cesnak - pikantnosť. A všetko spolu dalo nášmu jedlu nádhernú bohatú chuť, ktorú možno bezpečne jesť nielen ako prílohu, ale aj ako samostatné jedlo.

Pripravte sa, vyskúšajte. A myslím, že aj vám bude chutiť tento recept, ako nám.

Dobrú chuť!

Dnes vám chcem ponúknuť niekoľko receptov - ako uvariť ryžu ako prílohu. V porovnaní napríklad s ryžou je menej kalorická, čo z nej robí pomerne obľúbenú prílohu, najmä ak si strážite váhu.

Dam recept, ktory pouzivam dost casto, ako aj par dalsich, tiez ich varim, ale nie tak casto, ak sa vam nieco paci, bude to super, doplňte si zbierku receptov.

Čo chcem povedať o ryži, uvediem pár svojich postrehov. Samozrejme, každý chce, aby bola ryža na prílohu drobivá a my sa o to snažíme zo všetkých síl. Mne napríklad podľa chuti viac chutí guľatá ryža. Mimochodom, aj V.V. Pokhlebkin napísal, že lahodné obilniny sa získavajú z okrúhlej ryže. Pomerne často používam dlhú ryžu a vôbec nekupujem dusenú ryžu. Tu je dusené, podľa môjho názoru, vo všeobecnosti, či už to má nejakú chuť, nepáči sa mi to!

Ryža na ozdobu podľa receptu V.V. Pokhlebkina

Toto je môj obľúbený recept, varím na prílohu v podstate takto, je to veľmi chutné. Vo všeobecnosti som fanúšikom Pokhlebkina, takže počúvam jeho odporúčania, nebude radiť zle.

Produkty:

Ryža - 200 gr
Voda - 300 ml
Soľ podľa chuti

varenie:

Rovnako ako v recepte, aj tu je potrebné dodržať presný čas varenia a samozrejme pomery, ale stojí to za to, verte mi.

Ryžu teda umyte, zalejte vriacou vodou, pevne prikryte pokrievkou a zapáľte. Tu Pokhlebkin rád zatvára všetky obilniny a prílohy pevne viečkami, má to svoje výhody.

Opäť varte včas - 12 minút! Prvé 3 minúty je oheň silný, 7 minút mierny, potom 2 minúty slabý.

Po vypnutí ohňa neotvárajte veko, rovná sa toľko času, koľko bola uvarená ryža, t.j. 12 minút. Až potom môžete podľa potreby pridať maslo a samozrejme soľ.

Ďalší lahodný recept, ideálny na mäso alebo zeleninu, uvaríme s cesnakom.

Produkty:

Ryža - 1 polievková lyžica
Voda - 2 polievkové lyžice
Rastlinný olej - 2-3 lyžice
Cesnak 1-2 strúčiky

varenie:

Vezmeme panvicu alebo panvicu, nalejeme rastlinný olej a opečieme strúčiky cesnaku, nekrájame ich, len urobíme niekoľko rezov. Potom odstráňte cesnak, pridajte umytú a sušenú ryžu a opečte ju, kým nebude priehľadná.

Pridajte horúcu vodu! Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 12-15 minút. Pokiaľ ide o soľ, pridajte ju do horúcej vody a potom nalejte ryžu.

Produkty:

Ryža - 1 polievková lyžica
Voda - 2 polievkové lyžice
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 ks.
Rastlinný olej - 2-3 lyžice
Soľ podľa chuti

varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a orestujeme na rastlinnom oleji. Pridajte umytú ryžu a držte na ohni asi minútu alebo dve, kým sa ryža nestane priehľadnou.

Ryžu preložíme do zapekacej misy alebo malého plechu, pridáme teplú osolenú vodu, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30-40 minút. Rúru predhrejeme na 180C.

Bulharská ryža je podľa receptu trochu podobná ryži s cesnakom, ale chuťovo sú úplne iné jedlá, odporúčam uvariť a presvedčiť sa na vlastné oči. Mimochodom, v pôvodnom bulharskom recepte na ryžu nebola mrkva, ale mne to s ňou chutí, môžete to skúsiť takto a takto.

Vyznačuje sa vynikajúcou chuťou ryža varená s pomarančovou šťavou. Môžeme podávať ako prílohu k pečenému bravčovému alebo hovädziemu mäsu. 1 šálku dlhozrnnej ryže dôkladne opláchnite v niekoľkých vodách, vložte do panvice s niekoľkými polievkovými lyžicami slnečnicového oleja a za stáleho miešania smažte 5 minút. Pridajte pohár vriacej vody a pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, pridajte štipku šafranu. Panvicu pevne uzavrieme pokrievkou a dusíme ďalších 15 minút. Hotová ryža by mala mať krásnu oranžovo-zlatú farbu a jemnú citrusovú vôňu. Pred podávaním môžeme do misky pridať jemne nasekaný konzervovaný ananás.

Podávame s vyprážaným kuracím mäsom Ryža na indický spôsob. 500 g basmati ryže zmiešanej s 20 g sušenej cibule, 2 lyžičky sušeného cesnaku, 20 strukov kardamónu, 10 malých červených čili papričiek, 1,5 lyžičky kurkumy, škoricová tyčinka nalámaná na kúsky, 50 g kokosových vločiek, 75 g sušeného manga, 1,5 lyžičky rasce semená, 1 ČL mletého kari. Pridajte 0,5 lyžičky soli, všetko dôkladne premiešajte. V hlbšej panvici rozohrejte 50 g masla, vložte zmes a za stáleho miešania povarte 1-2 minúty. Zalejeme 1 litrom vriacej vody, prikryjeme a zmes dusíme 15 minút.

Veľmi chutná príloha - vyprážaná ryža. Podáva sa k mäsu alebo rybe, ale aj k dusenej zelenine s bylinkami. Do hlbokej panvice nasypte 300 g zmesi bielej a divokej ryže s 2 polievkovými lyžicami. lyžice rastlinného oleja. Za stáleho pretrepávania a miešania opražte zrná do hneda. Zalejeme horúcou vodou tak, aby 2x prekrývala vrstvu ryže. Osolíme, panvicu prikryjeme pokrievkou a varíme, kým sa voda úplne nevsiakne.

Mäso v sladkokyslej omáčke môže byť doplnené ryža na čínsky spôsob. K 500 g dlhozrnnej ryže pridajte 75 g sušených kreviet, 25 g sušených, nakrájaných húb, 6 ks. badián, 3 lyžice. lyžice sezamových semienok, 1 lyžička čierneho korenia, 0,5 lyžičky soli. V hrnci so silným dnom zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice masla a za stáleho miešania v ňom niekoľko minút smažte ryžovú zmes. Pridajte 1 liter vriacej vody, pevne zatvorte veko a varte asi 20 minút. Keď sa voda úplne vsiakne, príloha je hotová.

Vhodné do talianskej kuchyne ryža s bylinkami. Chutí najmä k dusenej rybe alebo k vyprážanému teľaciemu mäsu v omáčke. 500 g talianskej ryže na rizoto zmiešame s 1,5 ČL sušeného oregana, 1,5 ČL sušenej bazalky, 75 g sušeného hrášku, 175 g sušených paradajok, 25 g sladkej papriky v prášku, 75 g píniových orieškov a 0 . 5 lyžičiek soli.

Na ťažkej panvici zohrejte pár polievkových lyžíc olivového oleja. Vložte ryžovú zmes, niekoľko minút ju smažte a potom zalejte litrom vriacej vody a varte 15 minút. Ak je ryža príliš tvrdá, pridajte ešte trochu vody a pokračujte vo varení. V prípade potreby je možné zmes pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Opečte, preložte do plastovej alebo sklenenej nádoby, zalejte vriacou vodou, zatvorte veko mikrovlnky. Varte 10-20 minút pri maximálnom výkone, ryžu občas premiešajte.

Nie každý z nás vie, ako správne uvariť ryžu, aby nebola len chutná, ale aj drobivá. Často sa miska ukáže ako viskózna kaša, v ktorej sa všetky zrná zlepia. Nabudúce si pri príprave dokonalej prílohy musíte zapamätať len niekoľko dôležitých pravidiel, ktorým sa budeme venovať v našom článku. Najprv však zistime, koľko variť ryžu v závislosti od odrody.

Ako dlho variť ryžu

Približný čas varenia podľa odrody:

biela: 18 - 25 minút, v pomalom hrnci - 35 (min) bez namáčania cez noc;
hnedá: 30 - 40 (min);
divoká: 45 - 60 (min).

Ryža by sa nemala variť dlhšie, ako je určený čas. Ak na dne zostane tekutina, treba ju vypustiť a hrniec vybrať zo sporáka.

Ako uvariť ryžu tak, aby bola drobivá

Gazdinky sa často pýtajú, ako uvariť ryžu ako prílohu, aby bola drobivá. Odpoveď je jasná: použite pomer 1:2 (jedna odmerka obilnín a dve odmerky vody). Ak varíte v pomalom hrnci, zoberte pomer 1: 3.

Recept.

1. Zrná dobre prepláchnite v cedníku alebo miske.

2. Vezmite správny pomer obilnín a vody (1: 2).

3. Najprv prevarte vodu a potom do nej nasypte umyté cereálie. Pridajte soľ (1/2 lyžičky alebo menej) a maslo (voliteľne 1 lyžičku) a prepnite sporák na pomalé varenie.

4. Počas procesu nezdvíhajte pokrievku hrnca.

5. 5 minút pred podávaním otvorte panvicu a položte na ňu kuchynskú utierku. Tkanina absorbuje prebytočnú vlhkosť a kondenzáciu, čím sa zabráni priľnutiu zŕn k sebe.

6. Pred podávaním na taniere ozdobu jemne premiešajte vidličkou, aby sa oddelili zrnká.

7. Sypká ryža na ozdobu je hotová. Podávame k mäsovým alebo rybím pokrmom.

Vyskúšajte tiež perfektný recept na chudnutie so zeleninou. Je jednoduchý, no s prekvapením: zasýti a pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Pripravte zeleninu:

struky zelenej fazuľky uvarte v osolenej vode, čerstvé: 5 (min), mrazené varte 3 (min) a 8 (min) varte v pare;
nakrájajte cibuľu a dusíme v rastlinnom oleji asi tri minúty na strednom ohni;
Mrkvu uvaríme a nakrájame na kocky.
kúpiť zelený hrášok a kukuricu v pohároch v obchode.

2. Všetku zeleninu vhoďte do nadýchanej ryže. Podávajte pri stole a vychutnajte si novú chuť známeho jedla.

Ako variť ryžu v pomalom hrnci

Povieme vám, ako uvariť lahodnú ryžu v pomalom hrnci, aby sa tiež drobila.

Recept na varenie v pomalom hrnci.

1. Cereálie opláchnite najskôr v studenej a potom v teplej vode.

2. Preložíme do nádoby a zalejeme horúcou vodou (1:3). Jeden pohár cereálií verzus tri poháre tekutiny.

3. Zapnite príslušný režim, ako je napísané v pokynoch k multivarke a počkajte na signál ukončenia varenia.

4. Drobenú ryžu dáme na prílohu do tanierov. Dokonale sa hodí k zelenine, mäsu, kuraciemu mäsu či rybám. Pridajte ich, ako chcete. Polejeme omáčkou alebo kečupom.

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako uvariť ryžu na sushi. Dnes im ponúkam svoj vlastný recept. Je to jednoduché a trvá to len 25 minút. Na prípravu sushi môžete použiť svoje obľúbené ingrediencie. Mám rád mrkvu, uhorky a plátky avokáda.

Môj pôvodný recept vyžaduje päť porcií.

Ingrediencie:

biela ryža (2 šálky)
voda (3 poháre),
ryžový ocot (1/2 šálky)
rastlinný olej (1 polievková lyžica),
biely cukor (1/4 šálky)
soľ (1 lyžička).

A ako teda uvariť ryžu na sushi? Recept zahŕňa dva kroky.

1. Príprava cereálií (5 min.).

2. Tepelné spracovanie (20 min.).

Pokyny krok za krokom.

1. Opláchnite zrná v cedníku, kým tekutina nevyteká.

2. Zmiešajte s vodou v strednom hrnci bez pokrievky. Zapáľte silný oheň.

3. Počkajte na var a prepnite kachle. Varte so zatvoreným vekom 20 minút.

4. V samostatnom hrnci zmiešajte ryžový ocot, olej, cukor a soľ. Varte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí.

5. Ochlaďte a pridajte do uvarenej ryže.

6. Miešame, kým neabsorbuje omáčku.

Ak varíte v pomalom hrnci, zvoľte režim (pohánka).

Ako uvariť chutnú ryžu ako prílohu

Ako prílohu si môžete uvariť akúkoľvek ryžu (hnedú, bielu okrúhlu alebo dlhozrnnú). Či už počítate kalórie, sledujete svoju postavu alebo varíte ryžové jedlá pre svoje deti, nutričné informácie o týchto potravinách vám pomôžu.

Pre rast a vývoj detí sa hnedé a dlhozrnné považujú za najužitočnejšie. A na chudnutie, ako ideálna možnosť, je lepšie leštené guľaté zrno.

Ako variť dlhozrnnú ryžu? Rovnako ako okrúhle! Pridajte si do zápisníka ďalší nový recept.

Ingrediencie:

2 čajové lyžičky masla alebo rastlinného oleja;
1 šálka dlhozrnnej bielej ryže;
2 šálky vody;
1/2 lyžičky soli.

Ako variť ryžu, recept na varenie.

1. Zrná prepláchnite pod tečúcou vodou v cedníku.

2. Do hrnca nalejte vodu a priveďte do varu.

3. Vsypte cereálie, miešajte 1 - 2 minúty, pridajte soľ a olej.

4. Zatvorte panvicu, prepnite sporák na nízky výkon. Varte 20 (min) alebo kým sa všetka tekutina nevstrebe do zŕn.

5. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať 2 (min). Aby bola ryža nadýchaná, prikryte panvicu obrúskom. Pred podávaním premiešajte vidličkou.

Ako variť dusenú ryžu

Gazdinky vedia, že dusená ryža sa nachádza v obchodoch. Je tmavšia ako leštená odroda, na ktorú sme zvyknutí, a ako sa ukazuje, oveľa užitočnejšia. Obsahuje viac stopových prvkov a vitamínov. Ak máte záujem o takýto produkt, povieme vám, ako variť dusenú ryžu na sporáku a v pomalom hrnci.

Držte sa pomerov 1: 2. Varte vodu, osoľte a posypte umyté obilniny. Varte po varení v uzavretom hrnci na miernom ohni 12 minút. Odstráňte zo sporáka a nechajte cereálie uvariť. Pridajte olej a korenie podľa chuti.

Predparená ryža sa dá pripraviť aj iným spôsobom, a to hodinovým namáčaním za studena. Potom po uvarení sa varí len asi 10 minút. Najprv musíte pridať trochu vody.

Ako variť dusenú ryžu v pomalom hrnci?

Pozrite si pokyny pre váš multivark pre časy varenia. Dodržujte pomery 1: 3. Zrná opláchnite a namočte na hodinu. Preložte do nádoby, pridajte vodu a zapnite režim (pilaf). 10 minút pred koncom varenia prepnite do režimu (predhrievanie).

Ako variť hnedú ryžu

Priaznivci zdravej výživy môžu nájsť užitočné informácie o varení hnedej ryže.

Prípravná fáza.

1. Hnedú ryžu namočte cez noc.

2. Opláchnite tečúcou vodou.

Ako variť hnedú ryžu, hlavná fáza.

Naplňte studenou vodou a zapálte.
Po uvarení varíme 10 minút.
Odstráňte zo sporáka, znova opláchnite.
Druhýkrát zalejeme studenou vodou a zapálime.
Varte 15 minút po uvarení.
Odstráňte zo sporáka, zatvorte panvicu a vložte pod teplú prikrývku.

Po takom dlhom procese je príloha drobivá a chutná!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok