Aký je obsah kalórií v rastlinnom oleji. Koľko kalórií je v rastlinnom oleji

Oleje obsahujú veľa kalórií, pretože obsahujú prakticky jeden čistý tuk. Pre tých, ktorí sledujú svoj jedálniček a postavu a kontrolujú si denný príjem kalórií, môže otázka obsahu kalórií v oleji vzniknúť napríklad pri polievaní šalátov olejom alebo pri pridávaní do iných jedál. Ktorý z olejov je menej kalorický, ktorý olej je najužitočnejší a ktorý je naopak najškodlivejší, koľko kalórií je v lyžičke oleja a ďalšie otázky vyvstávajú pred ľuďmi, ktorí sledujú svoju stravu. Pokúsime sa na ne odpovedať.

Informácie o obsahu kalórií v olejoch sú uvedené v špeciálnych tabuľkách. Ponúkame vám tabuľku s obsahom kalórií najobľúbenejších olejov.

Kalorická tabuľka oleja

Táto tabuľka zobrazuje energetickú hodnotu najpoužívanejších olejov.

Kalorický obsah rastlinných olejov (na 100 g výrobku):

  • kalorický obsah kukuričného oleja je 900 kcal;
  • obsah kalórií v olivovom oleji je 824 kcal;
  • obsah kalórií v slnečnicovom oleji je 900 kcal;
  • kalorický obsah rastlinného sójového oleja je 900 kcal;
  • obsah kalórií v oleji z vlašských orechov je 570 kcal;
  • Obsah kalórií palmového oleja je 884 kcal.

kalórií maslo(na 100 g produktu) je 750 kcal;

Kalorický obsah rozpusteného masla (na 100 g výrobku) je 885 kcal.

Koľko kalórií v lyžici masla

1 čajová lyžička obsahuje 15 g masla a 5 g rastlinného oleja. V 1 polievkovej lyžici - 40 g masla a 20 g rastlinného oleja. Podľa toho môžete ľahko vypočítať obsah kalórií v 1 polievkovej lyžici oleja. Napríklad, obsah kalórií slnečnicového oleja v 1 čajovej lyžičke bude 45 kcal, v 1 polievkovej lyžici - 180 kcal.

Aký je najzdravší olej

Najužitočnejšie z jedlé oleje považovaný za extra panenský olivový olej, prvý lisovaný za studena. Obsahuje množstvo antioxidantov, živín, nenasýtených mastných kyselín, potláča chuť do jedla a stimuluje metabolizmus. Užitočné sú aj orechy, sója, olej z ľanových semienok, sezamový olej, camelinový olej, horčičný olej. Všetky z nich sú bohaté na antioxidanty a vitamíny a obsahujú užitočné mastné kyseliny.

Palmový olej vo výžive

Palmový olej sa v posledných rokoch pravidelne stáva témou, okolo ktorej sa rozhoreli vážne vášne. Jeho pridávanie do potravín ich robí lacnými, no zdraviu nebezpečnými. Aké sú vlastnosti palmového oleja?

Zloženie a fyzikálne a chemické vlastnosti palmového oleja z neho robia ako jediný rastlinný olej takmer úplný analóg živočíšnych tukov. Je polotuhá, vysoká teplota topenie. Používa sa na varenie rôzne produkty výživa (majonéza, margarín, cukrárenské tuky, polievkové zmesi, cukrárske polevy, mliečne výrobky, pečivo atď.) a ako kuchynský olej. Je schopný predĺžiť trvanlivosť výrobkov a tiež znížiť náklady na ich výrobu.

Prečo je palmový olej v strave škodlivý? Koniec koncov, obsahuje rovnaké mastné kyseliny a vitamíny, ktoré sa nachádzajú v iných rastlinných olejoch, a jeho obsah kalórií je dokonca nižší ako napríklad obsah kalórií v slnečnicovom oleji(hoci vyšší ako obsah kalórií v masle alebo orechovom masle). Obsahuje mikroelementy aj užitočné látky, ako je skvalén, fosfolipidy, horčík, fytosteroly, koenzým Q10 atď.

Škodou palmového oleja je to, že vďaka svojej žiaruvzdornej štruktúre je v tele veľmi ťažko stráviteľný. Jeho teplota topenia je vyššia ako telesná teplota – to znamená, že ho telo nedokáže stráviť a spracovať, čo môže viesť k tráviacim problémom – palmový olej obaľuje steny žalúdka a čriev, čím bráni vstrebávaniu prospešné látky z jedla. Palmový olej obsahuje okrem antioxidantov aj karcinogény, čiže prispieva k vzniku rakoviny, obsahuje aj cholesterol a vedie k ateroskleróze. Nebezpečná je najmä prítomnosť palmového oleja v strave detí, ktorý zhoršuje výživu. detské telo a preto narúša vývoj dieťaťa, čo môže viesť k veľmi zlým následkom.

Olej na diétu

Kvôli vysokému obsahu kalórií v oleji je často bezmyšlienkovite vylúčený zo stravy počas diét.. V skutočnosti človek potrebuje olej - koniec koncov, bez tukov v tele veľa procesov jednoducho nemôže pokračovať. Preto nestojí za to úplne opustiť používanie tukov. Ale treba škodlivé oleje a nahradiť tuky v strave zdravými. Zo stravy treba vylúčiť žiaruvzdorné živočíšne tuky a trans-tuky (margarín), ponechať zdravé rastlinné oleje a rybí tuk. Tieto oleje obsahujú nielen veľa vitamínov a antioxidantov, ale prispievajú aj k chudnutiu vďaka tomu, že urýchľujú metabolizmus a čistia telo od toxínov a toxínov; odstraňujú aj prebytočný cukor z krvi a zlý cholesterol, zlepšujú stav vlasov, nechtov a pokožky, posilňujú nervový systém.


Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(37 hlasov)

Kalórie rastlinného oleja: 899 kcal*
* priemerná hodnota na 100 g, závisí od typu produktu

Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť rastlinné oleje do každodennej stravy. Tým, že ich človek pridáva do jedál s mierou, nasýti telo vitamínmi a rôznymi živiny. Je dôležité vybrať si to najužitočnejšie a zvážiť denný príspevok spotreba.

Slnečnicový alebo olivový olej – ktorý olej má viac kalórií

Jeden z najužitočnejších jedlých olejov sa považuje za rastlinný s obsahom kalórií 890 až 900 kcal. Slnečnica (899 kcal) je bohatá na fosfor, železo a vitamín E a oliva (898 kcal) obsahuje mononenasýtené kyseliny a polyfenoly – antioxidanty prírodného pôvodu.

V 1 lyžičke olivový olej(4 g) asi 35 kcal, v jedálni (14 g) ~ 125 kcal.

Pre slnečnicu sú čísla nasledovné: 40 a 150 kcal. Nájdete ho v našej publikácii. Nie je možné z dôvodu vysokej energetická hodnotaúplne vylúčiť produkt zo stravy, pretože telo bez príjmu tukov začne nesprávne fungovať. Odborníci na výživu odporúčajú pridávať do šalátov za studena lisovaný olej, napríklad nerafinovaný olivový olej. Zrýchľuje metabolizmus a potláča pocit hladu.

Zeleninový olej - perfektná možnosť na vyprážanie jedla. Nemôžete ho zahriať na viac ako 100 stupňov! Tým sa uvoľňujú nebezpečné karcinogény.

Pri vyprážaní sa asi 20 % oleja vstrebe do potravín (mäso, ryby alebo zelenina), asi 50 % zostane v cuketách, šiškách, koláčoch a palacinkách. Pri príprave omáčok alebo omáčok musíte vziať do úvahy energetickú hodnotu všetkého pridaného oleja.

Koľko kalórií v šalátoch s rastlinným olejom

Chudnutie sa zaujíma o to, ako si vybrať dresing na šaláty minimálny obsah tuku. Energetická hodnota zeleninového šalátu bez omáčky je asi 20 kcal, ale ak sa pridá rastlinný olej, číslo sa zvýši o 35 kcal. To je ešte viac ako pri použití svetlej majonézy.

kalóriíšalátys pridaním 1 polievkovej lyžice. lyžiceolejov:

  • z paradajok ~ 170 kcal;
  • z kapusty ~ 180 kcal;
  • z mrkvy ~ 190 kcal;
  • z uhoriek ~ 165 kcal;
  • vinaigrette ~ 190 kcal;
  • Grécky ~ 205 kcal.

Získať maximálny úžitok z pitia zeleninové šaláty s dresingom by ste si mali vyberať iba čerstvé kvalitné produkty. Ak chcete zvýšiť chuť občerstvenia, môžete pridať trochu cesnaku a horčičný olej(890 kcal). Ako ovplyvňuje hodnotu šalátov, sa dočítate v našom článku.

Koľko kalórií váži vajce

Tabuľka kalórií rastlinného oleja na 100 g

Podrobná tabuľka kalórií na 100 g je skvelým pomocníkom pre tých, ktorí dodržiavajú každodennú stravu alebo si vedú diétny denník.

Hodnota iných olejov

Všetky rastlinné oleje majú priaznivý vplyv na mnohé systémy a procesy v tele. Arašidy (899 kcal) robia mihalnice, nechty a vlasy zdravšími a upravenými, konope (899 kcal) zlepšuje stav pokožky a ľanové semienko (898 kcal) zlepšuje činnosť mozgu.

Pri varení sa často používajú oleje s hodnotou 899 kcal:

  • kokos,
  • palma,
  • sója,
  • sezam,
  • kukurica.

Je vhodné vyhnúť sa časté používanie riad s palmový olej kvôli tomu, že je ťažko stráviteľný orgánmi zažívacie ústrojenstvo a postupne ničí imunitný systém.

Ak zadáte rôzne oleje vo vašej strave čoskoro dôjde k výraznému zlepšeniu štruktúry vlasov a pokožky, zvýšeniu účinnosti. Správnym používaním produktu si môžete udržať štíhlu postavu.

Jeden z najbežnejších olejov v kuchyni v každej domácnosti je slnečnicový olej. Slnečnica patrí medzi obilniny. Jeho zber pripadá na október až november v závislosti od stupňa zrelosti a poveternostné podmienky. Kultúra je nenáročná, veľmi miluje slnko, ale zanecháva za sebou vyčerpanú krajinu. To je dôvod, prečo agronómovia používajú striedanie plodín na získanie vysokého výnosu.

Veľmi zaujímavým faktom je, že hlavy slnečnice sa vždy otáčajú smerom k slnku. Takže počas denného svetla rastlina plynulo otáča svoj kvet z východu na západ.

Po mnoho rokov sa rastlina nepestovala, a aj keď začala rásť v blízkosti ľudí, trvalo viac ako jedno storočie, kým jeden roľník vylisoval olej zo zrelých slnečnicových semien. Odvtedy sa slnečnicový olej stal najpoužívanejším olejom na svete.

Spôsoby získavania slnečnicového oleja

Nemenej zaujímavé sú spôsoby získavania slnečnicového oleja.

Technológia výroby je nasledovná:

  1. V sekcii morská panna s ventilátorom sa semená čistia oddelením jadra od šupky.
  2. Ďalej sú jadrá stlačené a dužina, ktorá je výsledkom tohto procesu, ide pod lis.
    80% všetkého slnečnicového oleja sa získava lisovaním, zvyšných 20% je výsledkom práce s lisovanou dužinou, z ktorej nie je možné vytlačiť všetok olej lisom.
  3. Zvyšok oleja sa získava v extrakčnej dielni pomocou organických rozpúšťadiel.
  4. Ak chcete získať rafinovaný olej, musíte ho najprv vyčistiť.

Metódy čistenia slnečnicového oleja:

  • filtrácia. Pomocou papierových alebo vláknitých filtrov sa olej čistí a potom sa filtruje:
  • centrifúga, tu je olej umiestnený v sude, ktorý sa môže otáčať veľkou rýchlosťou, čím sa oddelia všetky nepotrebné častice - inklúzie;
  • zmrazenie nepoužíva sa tak často, ale olej získaný touto metódou sa líši vonkajšími a chutnosť. Veľkou nevýhodou tejto metódy je značná spotreba energie. Plus - rýchlosť získania hotového výrobku:
  • udržiavanie – starodávna metóda, vhodné v prípadoch, keď načasovanie predaja ropy nie je prioritou.

Existuje niekoľko druhov slnečnicového oleja:

Zloženie slnečnicového oleja

Každý z vyššie uvedených typov olejov sa od seba líši zložením.

Tu je však zoznam kyselín, ktoré aj keď v rôzne proporcie, ale nachádzajú sa vo všetkých typoch slnečnicového oleja:

  • linolová;
  • linolénová;
  • arachidický;
  • olejová.
  • olej je bohatý na vitamíny.

Užitočné vlastnosti slnečnicového oleja


Bez preháňania možno povedať, že ak by bol v našich časoch nedostatok slnečnicového oleja, len veľmi ťažko by sme k nemu hľadali alternatívu vzhľadom na cenovú politiku a normy spotreby.

Produkt je široko používaný pri liečbe pomocou tradičnej medicíny.

Tu je niekoľko receptov, ktoré pomôžu zlepšiť stav tela:

  • Najjednoduchšia liečba reumatizmu- to je aplikovať rastlinný olej s alkoholom v rovnakých pomeroch a vtierať do pokožky, kým sa necíti teplo, potom musíte zabaliť boľavé miesto;
  • so starým kašľom vypracujte cesto, ktoré sa na niekoľko hodín nanáša na hrudník. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. med, maslo, suchá horčica, vodka a múka. Pri dvojitom použití sa kašeľ výrazne zníži. Priebeh liečby je 7 dní.

Škodlivosť slnečnicového oleja

Keď už hovoríme o nebezpečenstvách slnečnicového oleja, môžeme s istotou povedať, že existuje len málo špeciálnych obmedzení na použitie. Hlavnou podmienkou je mierne používanie.

Takže nemôžete:

  • jesť jedlo, varené v oleji, ktorý bol niekoľkokrát použitý, keďže takýto olej obsahuje veľké množstvo karcinogény;
  • jesť olej, ktorého dátum spotreby už uplynul;
  • skladovať olej bez dodržania podmienok skladovania, inak sa časom tvoria oxidy, sú škodlivé pre telo;
  • keď sa zistí horkosť používajte slnečnicový olej v akejkoľvek forme, s výnimkou priemyselných účelov, inak sú možné také nepríjemné javy, ako je pálenie záhy;
  • kategoricky nemožné olej používajte pri liečbe popálenín, olejom ošetrite najmä čerstvú popáleninu, pretože olej pod sebou udrží teplo v mieste popálenia, keď naopak teplotu treba znižovať studenou vodou.

Kalorický obsah rafinovaného slnečnicového oleja

Obsah kalórií v slnečnicovom oleji je 899 kcal na 100 g. produktu.

1 čajová lyžička oleja váži 5 gramov, čo znamená v 1 lyžičke. oleje - 40 kcal.

V 1 polievkovej lyžici - 17 gr. slnečnicový olej. Podľa obsahu kalórií 1 st. l. – 136 kcal.

Kalorický nerafinovaný slnečnicový olej

Napriek určitým rozdielom v vzhľad a v spôsobe získavania je obsah kalórií v nerafinovanom slnečnicovom oleji rovnaký ako v rafinovanom - 899 kcal.

Záver

Norma spotreby oleja pre ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť, je 2-3 polievkové lyžice denne. Pri prvých chodoch ochutených slnečnicovým olejom je ťažké vypočítať takú mieru.

Pri varení s olejom by ste preto mali čo najviac obmedziť dávku. Optimálna výživa pre dietárov je to 30% tuku a asi 70% sacharidov.

6. septembra 2017

Diétne vlastnosti slnečnicového oleja:

Slnečnicový olej sa vyrába v rafinovaných a neupravená forma. V dome by mal byť oboje olej. Ak nám naše gastronomické návyky nedovoľujú zaobísť sa bez panvice, mali by sme vyprážať na rafinovanom slnečnicovom oleji.

Vyznačuje sa vysokým stupňom priehľadnosti, jemnou arómou (alebo po dezodorizácii vôbec nezapácha), pri vyprážaní nepení a nedodáva výrobkom vlastnú chuť.

Nerafinovaný olej je ľahko rozpoznateľný podľa jeho intenzívnej zlato-tmavej farby. Dávajte pozor na trvanlivosť rafinovaný olej- je to dosť obmedzené. Vo všeobecnosti prax ukazuje, že slnečnicový olej je dobre konzervovaný najviac 3-10 mesiacov, v závislosti od typu.

Zároveň netoleruje skladovanie na svetle a domáce slnečnicové oleje sa spravidla plnia do priehľadných fliaš plastové fľaše. Snažte sa preto nebrať olej stojaci v osvetlených vitrínach.

Ideálna teplota skladovania oleja je od +5 °C do +20 °C – to by sa malo tiež vziať do úvahy a mali by ste si vybrať olej, ktorý sa predáva v chladnom supermarkete, a nie v dusnom obchodíku alebo na spontánnom trhu v zima a horúce leto.

Po uplynutí doby skladovania sa v slnečnicovom oleji tvoria oxidy, ktoré zle vplývajú na metabolizmus v organizme.

Podmienky skladovania slnečnicového oleja doma by mali tiež poskytovať priaznivé podmienky teplotný režim a obmedzenie svetla. Ak je možné naliať olej do fľaše z tmavého skla, urobte to. Kovové nádoby však nie sú vhodné na kategorické skladovanie rastlinného oleja!

Nerafinovaný olej lisovaný za studena by sa nemal skladovať dlhšie ako 3 mesiace. Horúci lisovaný olej sa úspešne skladuje dvakrát tak dlho. Ale ak je fľaša za studena lisovaného oleja odzátkovaná - použite ju 1 mesiac a skladujte v chladničke.

Slnečnicový olej je bohatý na nenasýtené kyseliny - ich minimálny obsah je 75%. Inak sa nenasýtené kyseliny nazývajú „vitamín F“ – a zrejme je načase podrobne sa porozprávať o tom, čo tento vitamín telu dáva.

Nenasýtené tuky pomôžu odstrániť prebytočný nasýtený tuk, keď pomer spotreby oboch je dva ku jednej. Spotreba nenasýtených tukov by sa mala zdvojnásobiť. Vitamín F zabraňuje ukladaniu cholesterolu v tepnách, zabezpečuje zdravie vlasov a pokožky, ovplyvňuje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou, zabezpečuje vstrebávanie vápnika bunkami tela.

Pri nedostatku vitamínu F sú ekzémy, akné a iné kožné ochorenia takmer nevyhnutné. Obsah tohto vitamínu v slnečnicových semienkach je taký, že 12-15 čajových lyžičiek lúpaných surových semienok pokryje denná požiadavka organizmu.

Aby bol vitamín F telom lepšie absorbovaný, mal by sa užívať spolu s vitamínom E. Ale vitamín E sa nachádza v nerafinovanom slnečnicovom oleji v vo veľkom počte: v 100 g oleja - viac ako 60 mg, oveľa viac ako v niektorých iných druhoch rastlinného oleja.

Vitamín E – antioxidant (antioxidant), ktorý chráni pred chorobami kardiovaskulárneho systému. Je nevyhnutný pre rýchlu obnovu pečeňových buniek, má dobrý vplyv na funkciu žliaz s vnútornou sekréciou a podieľa sa na metabolických procesoch.

Pôrodníci a gynekológovia nazývajú vitamín E „náš vitamín“ a musia ho predpisovať ženám počas tehotenstva. Tento vitamín podporuje rast tela a spomaľuje starnutie. Pri nedostatku vitamínu E trpí naša pamäť.

Okrem toho je slnečnicový olej zdrojom provitamínu A, vitamínov B a D, minerálov, lecitínu. (Lecitínové prípravky sa v medicíne používajú ako celkové tonikum pri strate sily, anémii, neurózach.)

Žiadny rastlinný olej neobsahuje cholesterol. Ak je na fľaštičkách s olejom napísané: ŽIADNY CHOLESTEROL! - to je len reklamný slogan pre neskúseného spotrebiteľa.

Koľko kalórií je v slnečnicovom oleji?

Kalorický obsah slnečnicového oleja je však, rovnako ako všetky oleje, pomerne vysoký a predstavuje:

899 kcal na 100 gramov produktu

A obsah kalórií v 1 polievkovej lyžici slnečnicového oleja je 145-150 kcal.

o nadváhu, pre vyváženú stravu je potrebné vziať do úvahy vysoký obsah kalórií vo výrobku.

Bielkoviny, tuky a sacharidy (BJU) v slnečnicovom oleji na 100 gramov:

Bielkoviny - 0,0

Tuky - 99,9

Sacharidy - 0,0

Čo sa dá s týmto olejom variť?

najprirodzenejšie a prospešné využitie nerafinovaný slnečnicový olej pre chorých a zdravých, pre deti aj dospelých - do šalátov. Čerstvá zelenina dodávajú nášmu telu vitamíny rozpustné vo vode a slnečnicový olej - rozpustný v tukoch. Jeden alebo dva šaláty denne dodajú telu vitamíny. Okrem toho sa provitamín A (betakarotén) premieňa na vitamín A v tukovom médiu, ktorým je olej.

Tu je niekoľko receptov:

Šalát z varenej mrkvy, nakladaných uhoriek a petržlenu:

3-4 mrkvy, 4-5 nakladaných uhoriek, 1 citrón, strúhaný syr, rastlinný olej, petržlen a zelenina, soľ podľa chuti.

Mrkvu a petržlenovú vňať nakrájame na tenké kolieska a dusíme do mäkka.

Potom vložte do šalátovej misy, zmiešajte s nakrájanými uhorkami, strúhaným syrom, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šalát pokvapkáme citrónovou šťavou a pokvapkáme slnečnicovým olejom.

Horký uhorkový šalát:

3 uhorky, 50 ml 3% octu, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ, čierna mleté ​​čierne korenie, citrónová šťava, zelené, zelená Cibuľa chuť.

Je veľmi nepríjemné, ak ste si kúpili uhorky, ale ukázali sa ako horké. Ale z nich si môžete pripraviť šalát, v ktorom horkosť nebude vôbec cítiť.

Uhorky ošúpeme, nastrúhame na strednom strúhadle, posypeme jemnou soľou, pridáme trochu korenia, slnečnicového oleja, octu a citrónovej šťavy.

Do šalátu môžete pridať paradajky, zelenú cibuľu a kôpor.

Šalát z bielej kapusty s reďkovkou a strúhankou:

300 g biela kapusta, 1 paradajka, 1 malá reďkovka, slnečnicový olej, ražné sušienky, soľ podľa chuti.

Nakrájajte kapustu, reďkovku nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kocky.

Všetko premiešame, osolíme, polejeme olejom a posypeme drvenou ražnou strúhankou.

Ozdobte plátkami paradajok.

Ak chcete, môžete podľa chuti pridať šťavu z rebarbory ​​alebo ocot.

Šalát z kyslej kapusty so zelerom a brusnicami:

500 g kyslej kapusty, 100 g zelerového šalátu, 4 polievkové lyžice. lyžice brusníc, 1 polievková lyžica. lyžica slnečnicového oleja, 1-3 lyžice. lyžice cukru.

Kyslú kapustu zmiešame s cukrom a slnečnicovým olejom.

Môžete pridať čerstvé resp nakladané jablká, plátky, šalátový zeler, brusnice - čerstvé alebo namočené.

Podávajte tento šalát s klobásami, klobásami, vyprážaným bravčovým mäsom, varenou hydinou.

Šalát s mušľami:

250 g varených mušlí, 200 g zeleného hrášku, 100 g majonézy, 100 g zeleného šalátu, 60 g cibule, 10 ml slnečnicového oleja, 2 varené vajcia, petržlen a kôpor, soľ podľa chuti.

Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame. kôpor a zelený šalát brúsiť. Nakrájajte cibuľu. Zmiešajte pripravené produkty, pridajte varené mušle, zelený hrach, soľ, slnečnicový olej a všetko dôkladne premiešame.

Šalát oblečte majonézou, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šalát z kyslej kapusty a solených húb:

500 g kyslá kapusta, 100 g solené huby, 100 g cibule, 4 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja, 3 lyžičky cukru, mletá paprika.

Kapustu roztriedime a nasekáme nadrobno. Cibuľu nakrájame na pásiky a opláchneme v chlade prevarená voda na odstránenie horkosti. Osolené huby opláchnite prevarenou vodou, aby ste odstránili hlien, nakrájajte na prúžky a smažte 5–7 minút zeleninový olej, schladiť.

kapusta, hríby, Cibuľa premiešame, pridáme cukor, korenie, dáme do šalátovej misy a zalejeme olejom.

Celkový obsah kalórií rafinovaného slnečnicového oleja na 100 gramov je 898 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

  • bielkoviny - 0 g;
  • uhľohydráty - 0 g;
  • tuky - 99 g.

Produkt je obohatený o vitamíny A, E, D, obsahuje veľké množstvá mastné kyseliny, ktoré sa v tele nesyntetizujú.

Obsah kalórií v nerafinovanom slnečnicovom oleji na 100 gramov je rovnaký ako v rafinovanom oleji, to znamená 898 kcal.

Produkt má identické zloženie z hľadiska minerálov a vitamínov.

Kalórie slnečnicového oleja na čajovú lyžičku

Kalorický obsah slnečnicového oleja v čajovej lyžičke je v priemere 35-36 kcal. Jedna čajová lyžička obsahuje približne 4 g produktu.

Kalórie slnečnicového oleja v 1 polievkovej lyžici

1 polievková lyžica obsahuje v priemere 14 gramov slnečnicového oleja. Obsah kalórií slnečnicového oleja v 1 polievkovej lyžici je teda približne 125 - 126 kcal.

Výhody slnečnicového oleja

Keď už hovoríme o výhodách slnečnicového oleja, treba poznamenať, že je pomerne veľký, ak sa konzumuje v jedle. kvalitný výrobok a s mierou. Komu užitočné vlastnosti produkt zahŕňa:

  • mastné kyseliny obsiahnuté v oleji sú potrebné na tvorbu bunkových membrán;
  • nerafinovaný slnečnicový olej v šalátoch výborný liek na prevenciu srdcového infarktu, aterosklerózy, udržiavanie normálneho stavu ciev obehového systému;
  • bohatý vitamínové zloženie slnečnicový olej robí z produktu vynikajúci prostriedok na posilnenie imunity;
  • olej obsahuje vitamín F, ktorý si telo nesyntetizuje a je potrebný pre normálny život;
  • slnečnicový olej je široko používaný v medicíne, a to aj ako zložka lieky od bolesti zubov, chronických ochorení gastrointestinálneho traktu, pľúc;
  • v kozmeteológii sa aromatické produkty pripravujú na báze slnečnicového oleja.

Škodlivosť slnečnicového oleja

Nie je možné nepovedať pár slov o škodlivosti slnečnicového oleja:

  • v žiadnom prípade by ste na vyprážanie nemali používať nerafinovaný slnečnicový olej. Je vhodný len do šalátov a pri zahriatí vytvára zdraviu nebezpečné karcinogénne látky;
  • obsah kalórií v slnečnicovom oleji na 100 gramov je pomerne veľký, takže ak sa výrobok zneužíva, existuje vysoká pravdepodobnosť priberania na váhe;
  • kvôli silnému choleretickému účinku sa slnečnicový olej neodporúča na poruchy tráviaceho traktu.

PRIHLÁSTE SA NA ODBER AKTUALIZÁCIÍ WEBOVEJ STRÁNKY

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore