Pšeničná kaša - recepty na varenie pšeničnej kaše vo vode alebo mlieku. Pšeničná kaša s mliekom: pravidlá varenia, výhody a škody

Ranná kaša nie sú len zdravé, zdravé a uspokojujúce raňajky, ale aj kľúčom k úspešnému a produktívnemu dňu. Ľudia, ktorí myslia na svoje zdravie, veľmi dobre vedia, že dobré zdravie závisí od toho, čo jete na raňajky, preto odporúčame jesť cereálie ráno. Existuje veľa druhov obilnín a v tomto článku vám povieme, ako uvariť jednu z nich, presnejšie, pšeničnú kašu v mlieku.

Stojí za zmienku, že táto kaša je veľmi užitočná, pretože obsahuje: vlákninu, vitamíny A, B, C, E, PP, vápnik, draslík, fosfor, železo, horčík a ďalšie užitočné prvky.

Na prípravu pšeničnej kaše s mliekom potrebujeme nasledujúce zložky:

Pšeničné krúpy - 150 g;
Mlieko - 600 ml;
Štipka soli;
Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
Maslo - 15 g.

Proso zalejeme prevarenou vodou a necháme variť 2-3 minúty. Tým pádom z neho vyjde všetok prebytočný tuk a horkosť zmizne.

3. Vodu scedíme, proso dáme na sitko a prepláchneme pod studenou vodou z vodovodu.

4. Potom priveďte mlieko do varu, pridajte cukor, štipku soli a na záver cereálie. Varte ho na miernom ohni 10 minút.

5. Keď je kaša uvarená, vložte do nej maslo, premiešajte a panvicu zatvorte pokrievkou. Nechajte lúhovať 10 minút.

Recepty krok za krokom na pšeničnú kašu s plnotučným a sušeným mliekom, s hrozienkami a tekvicou, v hrnci a v pomalom hrnci

2018-03-28 Marina Vychodceva

stupeň
predpis

5729

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

7 gr.

sacharidy

20 gr.

165 kcal.

1. možnosť: Klasická pšeničná kaša v mlieku s maslom a cukrom

Recept na sladkú pšeničnú kašu v mlieku s maslom. Na varenie vyberte panvicu s hrubým dnom, na ktorú sa nič nepripáli. Jedlo by ste nemali variť v smaltovanom riade. Ak je sporák plynový, odporúča sa umiestniť delič. Okrem toho bude na jedlo potrebné malé množstvo vody, pretože takéto obilniny sa nevaria v čistom mlieku. Z daného množstva produktov sa získajú tri porcie pre dospelých po 400 gramov.

Ingrediencie

200 gramov pšeničných krúp;
750 gramov mlieka;
60 gramov masla;
50 gramov granulovaného cukru;
5 g soli.

Krok za krokom recept na klasickú pšeničnú kašu

Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca, položte na sporák. Odmeriame mlieko a pridáme ďalej. Najprv nemusíte nič variť. Čakáme na varenie, zavádzame soľ, je to asi čajová lyžička strednej veľkosti. Ani sladké cereálie sa nevaria bez soli.

Všetky obilniny si okrem krupice vyžadujú umývanie. Neumyté obilie je rozdrvené, je na ňom veľa prachu, prichádzajú smeti, ktoré vyplávajú. Nebojte sa jemnej štruktúry pšeničných krúp. Nalejte odmerané množstvo studená voda. Miešajte, dekantujte prebytočnú tekutinu. Pridajte znova a opakujte.

Akonáhle mlieko s vodou vrie, zaspávame obilniny, miešame. Varenie asi 10 minút. Na záver pridáme cukor. Premiešame, pridáme olej. Zatvorte hrniec a vypnite ho. Necháme 15 minút. Kaša by mala byť infúzia a dosiahnuť pripravenosť.

Nie je potrebné snažiť sa urýchliť čas varenia pšeničnej kaše v dôsledku ďalších minút varu, jedlo stratí svoju chuť. Napriek tomu je lepšie nechať vylúhovať aspoň desať minút. Ak máte viac voľného času, môžete panvicu zabaliť do uteráka a na pár hodín „zabudnúť“ na pšeničnú kašu.

Možnosť 2: Rýchly recept na pšenovú kašu s mliekom v pomalom hrnci

Najrýchlejší spôsob varenia pšeničnej kaše s mliekom v pomalom hrnci. Stačí len vyplniť všetko a zabudnúť na čas uvedený nižšie. Šikovná je aj funkcia odloženého štartu. To vám umožní získať jedlo v správnom čase. Všetky tieto zložky sa merajú vo viacerých šálkach. Ale môžete si vziať obyčajný pohár alebo misku, hlavnou vecou je pozorovať proporcie medzi výrobkami.

Ingrediencie

5 pohárov mlieka;
50 g oleja;
pohár cereálií;
lyžica cukru;
0,3 lyžice soli.

Ako rýchlo variť

Nalejte cereálie s trochou teplej vody a nechajte dve minúty pôsobiť. Teraz môžete pripraviť mlieko a všetky ostatné ingrediencie. Tu je uvedená len lyžica cukru pre chuť. Ak potrebujete získať sladkú kašu, pridajte viac ihneď alebo neskôr pri podávaní jedla na stôl.

Vypustite túto vodu a pridajte čistú tekutinu, opláchnite krupicu, aby ste odstránili zákal. Z múky sa kaša ukáže ako slizká, bude sa podobať želé. Pšeničné krúpy presunieme do misky multivarkára.

Pridáme všetky ostatné ingrediencie okrem oleja. Vezmeme do ruky a misku vymastíme mliekom, urobíme okraj. Nedovolí, aby sa vriace mlieko zdvihlo a "utieklo". Zvyšný olej sa jednoducho hodí po mlieku a obilninách.

Nastavte režim "Kaša" na hodinu. Zatvoríme multivark, varíme misku až do signálu. Potom opatrne premiešajte, rozložte po častiach.

Ak sú pšeničné krúpy dostatočne jemne mleté, potom na kašu môže stačiť pol hodiny. Čas varenia tiež do značnej miery závisí od samotného multivarku, jeho výkonu a programových funkcií.

Možnosť 3: Pšeničná kaša s mliekom (suchá)

Pšeničná kaša sa môže variť nielen s plnotučným mliekom, ale aj so sušeným mliekom. Ale tento produkt má svoje vlastné charakteristiky. Aby ste získali správnu chuť a pokrm bez hrudiek, je vhodné ho správne riediť.

Ingrediencie

0,17 kg pšeničných krúp;
0,8 l vody;
4 polievkové lyžice sušeného mlieka;
50 g oleja;
soľ a cukor.

Ako variť

Je lepšie najprv zmiešať mlieko s cukrom a soľou. Pre kašu strednej sladkosti pridajte dve lyžice so sklíčkom piesku. Soľ nalejte čajovú lyžičku bez tuberkulózy. Suché ingrediencie spolu zmiešame. Najlepšie je to urobiť okamžite v hrnci na varenie.

Vodu odmeriame, pridáme k suchej zmesi a rýchlo premiešame. Na to je vhodné vziať si metličku. Dajte na sporák, priveďte do varu. Neodchádzame, pretože sušené mlieko môže tiež „utiecť“.

Zatiaľ čo môžete umývať obilniny. Jemne z nej scedíme plávajúce šupiny. Opláchneme aspoň dvakrát, potom ho pošleme do hrnca s prevareným mliekom. Miešame. Po opätovnom varení pšeničnej kaše musíte znížiť oheň. Varíme, kým sa cereálie nerozvaria.

Na konci pridajte maslo. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a vypneme oheň. Kašu necháme lúhovať asi štvrť hodiny. Podávajte v tejto forme alebo doplňte nakrájaným ovocím, orechmi, bobuľami.

Presne rovnakým spôsobom môžete variť pšeničnú kašu so sušeným mliekom v pomalom hrnci. Všeobecné princípy sa nezmenia, za základ berieme recept vyššie alebo nižšie. Môžete tiež upraviť množstvo tekutiny smerom nahor alebo nadol v závislosti od požadovanej hustoty pokrmu.

Možnosť 4: Pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci s tekvicou

Tekvicovú kašu je možné variť úplne s akýmikoľvek obilninami, ale z nejakého dôvodu sa najčastejšie používa proso alebo ryža. V podstate s pšeničnými plevami to tiež celkom dobre dopadne. Táto obilnina obsahuje veľa vlákniny, je neuveriteľne užitočná a veľmi ľahko sa pripravuje v pomalom hrnci.

Ingrediencie

200 g tekvice;
50 g oleja;
140 g pšeničných krúp;
2 polievkové lyžice. mlieko;
1 st. voda;
soľ, cukor (podľa chuti).

Recept krok za krokom

Do misky multivarkára dáme polovicu oleja a tekvicu nakrájanú na kúsky, ale môžete ju aj nastrúhať. Zatvorte veko, zapnite dusenie na 20 minút. Tekvicu môžete variť v režime pečenia alebo vyprážania, bude to tiež chutné. Vyberáme najprijateľnejšiu možnosť.

Cereálie opláchnite studenou vodou. Odmeriame tekutinu, dáme na sporák a privedieme do varu.

Otvoríme pomalý hrniec, cereálie položíme na tekvicu, pridáme mlieko s vodou, soľ, podľa chuti pridáme granulovaný cukor. Dôkladne premiešame. So zvyšným olejom namažte multivarku v kruhu nad mliekom. Zvyšok sa jednoducho hodí do kaše, ale môžete ho odobrať a potom pridať pri podávaní.

Zapneme režim „Kaša“, varíme až do signálu. Misku premiešame, poukladáme na taniere. Podávajte ihneď alebo udržiavajte teplé, kým nie je potrebné.

Ak sa pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci varí s mrazenou tekvicou, potom sa dužina nemusí rozmrazovať ani úplne hotová, stačí ju hodiť do misy. Odporúča sa tiež mierne znížiť množstvo tekutiny.

Možnosť 5: Pšeničná kaša s mliekom a hrozienkami

Hrozienka sú perfektným doplnkom k pšeničnej kaši. Tu je recept na veľmi chutné a sladké jedlo. Rovnakým princípom ho môžete variť s iným sušeným ovocím. Namiesto cukru sa použije med a pre chuť sa pridá škorica. Ak sa vám nepáči jej vôňa, môžete ju jednoducho vylúčiť alebo nahradiť vanilkou.

Ingrediencie

100 g pšeničných krúp;
2 polievkové lyžice. mlieko;
150 g vody;
2 polievkové lyžice. l. med;
0,5 lyžičky soľ;
30 g oleja;
1 lyžička škorica;
100 g hrozienok.

Ako variť

Zmiešajte vodu s mliekom. Vezmeme si vhodnú panvicu. Vylejte a pošlite na zahriatie.

Cereálie umyjeme. Mlieko, ktoré je na sporáku, osolíme a hneď pridáme maslo. Z jeho prítomnosti bude chuť kaše oveľa lepšia. Pri varení položte pripravené obilniny, premiešajte a varte misku asi 10-12 minút.

Je čas umyť hrozienka, potom to urobíme. Kritsa sa jednoducho zmieša s medom. Ak už zhustla, tak ju zohrejte. Len to nemusíte robiť dlho, inak užitočné látky zomrú.

Do kaše pridáme hrozienka, poriadne ju vyžmýkame. Miešame. Hrniec prikryjeme a necháme desať minút odstáť. Poukladáme na taniere, navrch posypeme škoricovým medom.

Pšeničná kaša silno stvrdne, chladnutím zhustne. Stáva sa to najmä pri zle umytých obilninách, v ktorých zostáva veľa malých častíc. Preto, ak je jedlo pripravené vopred, je lepšie zvýšiť množstvo tekutiny. Alebo znížiť obilie.

Ako uvariť pšeničnú kašu? Oplatí sa to namáčať? Odpovede na tieto a ďalšie otázky zaujímajú mnohých, ktorí sa rozhodnú zaradiť toto jedlo do svojho jedálnička. Pšeničná kaša sa pripravuje na báze pšeničných krúp. V skutočnosti ide o tvrdú pšenicu, spracovanú špeciálnym spôsobom. Je užitočný pri rade chorôb a prispieva k normálnemu tráveniu.

Pšeničná kaša: výhody a škody

Ide o starodávnu obilninu, zmienky o nej možno nájsť v Biblii. Zaujímavé sú však najmä úžitkové vlastnosti a chuťové vlastnosti tohto produktu stáročného výberu. Sú spôsobené chemickým zložením pšenice:

Vysoký obsah vitamínov B, ktorý prispieva k normalizácii nervového systému, imunity. Výrazne zlepšuje proces metabolizmu, ako aj látkovú premenu.
Zrná obsahujú aj prírodné antioxidanty. Uvoľňuje sa najmä vitamín E a kyselina askorbová, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi.
Obsahuje veľa užitočných stopových prvkov: vápnik, horčík, draslík, fosfor a mnoho ďalších.

Takáto kaša je výživná, a preto sa odporúča na raňajky. Jedna porcia jedla vám umožní vytvoriť pocit sýtosti na dlhú dobu. Zároveň je tento produkt pomerne ľahko stráviteľný. Tento proces však nie je taký rýchly, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Je nasýtený „správnymi“ sacharidmi, čo výrazne znižuje glykemický index takejto kaše. To zase robí z pšeničných krúp vynikajúci produkt pre tých, ktorí trpia cukrovkou.

Čím väčšie sú drvené zrná, tým viac užitočných látok je v nich uložených.

Použitie pšeničnej kaše ráno sa odporúča nielen pre dospelých. Pšeničná kaša s mliekom je užitočná aj pre deti. V niektorých prípadoch je predpísané na posilnenie tela, oslabeného chorobou. S jeho pomocou môžete rýchlo získať silu, energiu, čo je dôležité aj pri intenzívnej fyzickej aktivite.

Ako si vybrať pšeničné krúpy v obchode?

Je dôležité mať na pamäti, že na prípravu kaše sú vhodné iba čerstvé zrná. Výrobok musí mať trvanlivosť nie dlhšiu ako 14 mesiacov. Je žiaduce, aby obilnina nebola staršia ako šesť mesiacov. Pozor si treba dať aj na to, či sa zrná zhlukujú do hrudiek.

Najmenší prínos je v cereáliách, ktoré si nevyžadujú varenie. Produkt je vločka určená na rýchlu prípravu.

Ak chcete, aby používanie pšeničnej kaše nasýtilo telo hodnotnými látkami, mali by ste ich prestať kupovať. Vyberte najväčšie zrná - sú najužitočnejšie.

Jarné pšeničné krúpy sú obzvlášť prospešné, ale nie vždy sa nachádzajú na pultoch obchodov. Ak kupujete obilniny na jeseň, mali by ste uprednostniť ozimnú pšenicu. Na rozdiel od starej plodiny má vyššiu zdravotnú hodnotu.

Ako uvariť pšeničnú kašu s mliekom

Na prípravu takéhoto jednoduchého, no zároveň chutného a zdravého jedla potrebujete minimum ingrediencií. menovite:

cukor - podľa chuti;
mlieko - jeden a pol pohára;
voda - jeden a pol pohára;
soľ - podľa chuti.

Teraz sa pozrime bližšie na to, ako uvariť pšeničnú kašu v mlieku.

Krok 1

Varte vodu, pridajte do nej soľ a cukor.

Krok 2

Nalejte pšeničnú kašu do vody. Zapáliť. Čas varenia je asi 5 minút.

Krok 3

Do kaše pridáme mlieko a privedieme do varu.

Koľko variť pšeničnú kašu v mlieku? Po pridaní všetkých prísad do kaše by sa mala dusiť, kým sa neuvarí. Odhadovaný čas je 15 minút.

Teraz viete, ako sa varí pšeničná kaša. Na zlepšenie chuti treba kašu nechať vylúhovať. Treba si však uvedomiť, že by sa nemal podávať príliš studený, stratí sa tým príjemná textúra. Môžete do nej pridať olej, ako aj ovocie, bobule alebo sušené ovocie podľa chuti. Ak je jedlo pripravené na diétne účely, môžete tieto zložky nahradiť zeleninou.

Pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci

Ak si chcete vychutnať chuť pšeničných krúp, môžete ich použiť na varenie. Tento recept je jednoduchý. Pozrime sa podrobnejšie na to, ako sa pšeničná kaša varí týmto spôsobom.

Na tento účel pripravte nasledujúci zoznam komponentov:

pšeničné krúpy - jedno sklo;
mlieko - 550 ml;
soľ a cukor - podľa chuti;
maslo - 50 gr;
ďalšie zložky - sušené ovocie, bobule, ovocie alebo orechy.

Pšeničná kaša je nepostrádateľným zdrojom dôležitých vitamínov skupiny B, E. Obsahuje aj vitamín E, ktorý podporuje regeneráciu pokožky a umožňuje zachovať mladosť.

Tento produkt je tiež nasýtený kyselinou listovou, ktorá je potrebná pre všetkých, ktorí plánujú tehotenstvo. Pšeničná kaša je tiež jedlo, ktoré posilňuje imunitný systém. Pridaním takéhoto produktu do stravy môžete chrániť svoje telo pred prechladnutím v zimnom období.

Takže na varenie kaše z pšeničných krúp budete musieť postupovať podľa týchto jednoduchých krokov:

Umyté cereálie nalejte do pomalého hrnca.
Pridajte soľ, olej, cukor podľa chuti.
Nalejte mlieko a zatvorte veko.
Vyberáme režim "Kaša" v závislosti od konkrétneho modelu elektrického spotrebiča.
Čakáme na signál o ukončení procesu varenia, ale ešte aspoň 10 minút neotvárajte veko.
Hotový výrobok pridáme na taniere a ozdobíme ďalšími komponentmi: bobule, orechy.

Škody a kontraindikácie

Vedľajšie účinky konzumácie pšeničnej kaše sú individuálne. Škodlivosť závisí od frekvencie užívania produktu, konkrétneho spôsobu prípravy. Toto jedlo sa neodporúča v nasledujúcich prípadoch:

zotavenie po veľkých operáciách;
gastritída, najmä ak je kyslosť výrazne znížená;
neznášanlivosť lepku;
plynatosť;
porušenie tráviaceho procesu;
celiakia

Ľudia, ktorí majú nadváhu alebo majú tendenciu zaraďovať do svojho jedálnička iba diétne potraviny, by nemali jesť pšeničnú kašu s maslom alebo cukrom. Ak existuje individuálna intolerancia laktózy, mlieko by sa malo počas procesu prípravy vylúčiť z receptúry.

Pšeničná kaša je jedným z hlavných jedál starej ruskej kuchyne. Starí Slovania zvládli pestovanie pšenice asi pred 10 storočiami a počas celej tejto doby výživná kaša nestratila svoj význam. Aj dnes s veľkým potešením pripravujeme jednoduché jedlo z pšeničných krúp - rýchlo, chutne a zdravo. A verný asistent multivarkára s maximálnou presnosťou reprodukuje starú ruskú techniku tepelného spracovania misky - chradnutie v rúre.

Naši predkovia neboli s prípravou pšeničnej kaše nijako zvlášť filozofickí: kotly s obilninami naplnili vodou alebo mliekom a poslali ich do pece aspoň na 2 hodiny. Pšeničná kaša si nevyžaduje dlhé varenie a dlhodobé chradnutie v rúre zmenilo obilné zrná na hmotu podobnú želé. V tejto podobe sa jedlo podávalo, jedlo sa chlebom, cibuľou a mäsom.

Pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci: dôležité nuansy varenia

Až donedávna nebolo možné reprodukovať podmienky na varenie v ruskej rúre v bežnej kuchyni, ale s príchodom multivarky takáto potreba úplne zmizla. Inteligentné spotrebiče sú svižnejšie ako bežné plynové rúry a prácu zvládnu rýchlejšie. Navyše konzistenciu pšeničnej kaše varenej v pomalom hrnci je možné upraviť podľa vlastného uváženia.

Pomalý hrniec, ako za starých čias, cereálie nevarí, ale dusí ich pod vplyvom pary vo výklenku uzavretom zo všetkých strán. V takýchto podmienkach je kaša poistená proti lepeniu, nemusí sa miešať a je vždy pripravená včas. Určite budete požiadaní o doplnky, ak si uvaríte pšeničnú kašu s mliekom v pomalom hrnci, berúc do úvahy niekoľko užitočných odporúčaní:

Pri nákupe pšeničných krúp uprednostňujte výrobok v plastovom vrecku. Silný zväzok chráni zrná pred nepriaznivými faktormi takmer rok. Kartónové obaly nemôžu poskytnúť takúto ochranu a obilniny môžu pri nedodržaní skladovacích podmienok zvlhnúť. V tejto podobe „pšenica“ rýchlo zožltne.
O vysokej kvalite obilniny svedčí jej svetlohnedá farba. Menej kvalitný výrobok sa odlišuje tmavšou farbou. Dobré obilniny neobsahujú kamienky, koláč a iný malý odpad.
V predaji sú dva druhy pšeničnej kaše: Artek a Poltava. Artek s malými zrnami dokonale zapadá do detskej stravy, je dokonale stráviteľný a obsahuje veľa užitočných zložiek. Poltavskaya je celozrnný produkt s jadierkami rôznych veľkostí. Na prípravu kaše sú najvhodnejšie stredne veľké zrná a na prvý chod sú najvhodnejšie veľké zrná.
Pred varením sa pšeničné krúpy nenalejú vodou, ale nevyhnutne sa umyjú, aby sa zmyl prach, ktorý sa tam hromadí počas výrobného procesu.
Pomalý hrniec uvarí lahodnú kašu, ak budete venovať náležitú pozornosť proporciám. Takže z použitia 1 polievkovej lyžice vznikne rôsolovitá hmota. obilniny a 6 polievkových lyžíc. kvapaliny. A multivarka uvarí drobivú kašu, ak na 1 polievkovú lyžičku. obilniny používajú 3 polievkové lyžice. voda.
Model multi-rúry a jemnosť programov podľa všeobecného presvedčenia kulinárskych odborníkov do určitej miery ovplyvňujú kvalitu hotového jedla. Množstvo kuchynských spotrebičov pripraví dokonalú nadýchanú pšeničnú kašu v 2,5 šálkach tekutiny a stredne viskózna kaša sa získa pridaním 4 šálok mlieka.

Podľa jednoduchých rád uvaríte chutnú kašu s dobre uvarenými jadierkami za 1 hodinu.

Klasický recept na pšeničnú kašu s mliekom v pomalom hrnci

Pri dodržaní uvedených pomerov sa ovsená kaša ukáže ako stredne hustá. Ak chcete zmeniť konzistenciu, použite menej alebo viac mlieka.

Ak chcete začať, vezmite si:

mlieko 2,5% - 900 ml;
pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 50 g;
soľ - 1 štipka.

Začnime variť:

Naplňte cereálie vodou izbová teplota, premiešajte a počkajte niekoľko minút. Kvapalina „naberie“ malú podstielku, ktorá vypláva na vrch. Vypustite špinavú vodu a potom dôkladne opláchnite krupicu, kým voda nebude čistá.
Presuňte čisté pšeničné krúpy do misky multivarkára, potom nalejte mlieko, vložte cukor, soľ a polovicu masla. Aby cereálie „neutiekli“, namažte steny multimisky v kruhu o niečo vyššie ako naložené produkty.
Zatvorte veko, vyberte program „Kaša“, nastavte čas varenia na 60 minút a dajte zariadeniu príkaz „Štart“.
Keď časovač oznámi pripravenosť pšeničnej kaše s mliekom v pomalom hrnci, ihneď neotvárajte veko. Namiesto toho nechajte pokrm chvíľu odpočívať alebo ak máte dostatok času, zapnite na 20 minút funkciu Keep Warm. Pripravenú pšenovú kašu v mlieku dáme do misiek a ochutíme druhou polovicou masla. Dobrú chuť!

Pšeničná kaša v mlieku s medom a orechmi v pomalom hrnci

A prečo neurobiť pšeničnú kašu ešte zdravšiu? Zapíšte si recept!

Varíme z týchto surovín:

pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
mlieko - 2 polievkové lyžice;
voda - 2 lyžice;
soľ - štipka;
maslo - 1 lyžička;
med - podľa chuti;
akékoľvek orechy - podľa chuti.

Ako uvariť pšeničnú kašu v mlieku so zdravými prísadami v pomalom hrnci:

Naolejujte dno a boky multimisky kúskom oleja.
Pšeničné krúpy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do pomalého hrnca. Ihneď pridajte trochu soli.
Teraz naplňte obsah misky mliekom a vodou v rovnakých pomeroch. Zmiešajte ingrediencie.
Aktivujte režim "Mliečna kaša" a začnite pracovať pol hodiny.
Zatiaľ čo multi-rúra funguje, postarajte sa o orechy: odstráňte škrupinu, nakrájajte. Obzvlášť lahodná je pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci s orieškami - zmes mandlí, píniových orieškov a kešu.
Pripravenú pšenovú kašu v mlieku rozdeľte na porcie, každú ochuťte malým množstvom medu a hrsťou orieškov. Bude to veľmi chutné!

Pšeničná kaša v mlieku s tekvicou v pomalom hrnci

Podľa botanikov je tekvica zelenina, ktorá nám však nebráni pripraviť z jej hustej dužiny neskutočne chutné a veľmi zdravé sladké jedlá na raňajky.

Požadovaná sada produktov:

pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
zrelá tekvicová buničina - 250 g;
mlieko - 4 lyžice;
cukor - 2 lyžice. l.;
soľ - štipka;
maslo - 30 g;
vanilín - na špičke noža.

Pšeničnú kašu uvaríme v mlieku s tekvicou v pomalom hrnci takto:

Opláchnite pšeničné krúpy v niekoľkých vodách.
Z tekvice ošúpeme šupku a dužinu nakrájame na rovnomerné malé kocky. Ak chcete, môžete tekvicu nastrúhať aj na hrubom strúhadle.
Prejdite sa po vnútornej strane multimisky s kúskom masla. Vložte cereálie do nádoby, pridajte cukor, soľ a vanilín. Nakoniec vložíme nakrájanú tekvicu.
Spustite program Mliečna kaša na 30-40 minút.
Do pripravenej pšeničnej kaše v mlieku s tekvicou v pomalom hrnci pridáme kúsok masla a premiešame. Jedlo sa podáva horúce.

Pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci pre deti

Obilniny obsahujú rôzne vitamíny, vlákninu, bielkoviny a ďalšie užitočné zložky a hotová kaša je zdrojom pomalých sacharidov a „správnej“ energie. Pšeničná kaša zaujíma čestné tretie miesto v zozname zdravých obilnín. Skúste to ale vysvetliť dieťaťu, ktoré kategoricky odmieta zdravú výživu. Ak chcete nakŕmiť trochu vyberavý, prejdite na trik a uvarte pšeničné krúpy s hrozienkami a kandizovaným ovocím v pomalom hrnci.

Najprv sa uistite, že máte všetky ingrediencie na toto jedlo:

pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
mlieko - 1,5 lyžice;
jodizovaná soľ - 1 lyžička;
cukor - 1 lyžička;
strúhanka - 3 lyžice. l.;
maslo - 50 g;
rastlinný olej - 30 ml;
kandizované ovocie - 30 g;
ľahké hrozienka - 30 g.

Pripravte si jedlo z pšeničných krúp v mlieku v pomalom hrnci podľa návodu:

Opláchnite „pšenicu“, aby ste ju očistili od nečistôt.
Naplňte multimisku obilninami a mliekom, potom pridajte soľ, cukor, maslo a zapnite program „Cereálie“ na 30 minút. Upozorňujeme, že kaša bude hustá, preto ju pravidelne miešajte, aby sa neprilepila.
Počkajte, kým hotová pšeničná kaša s mliekom v pomalom hrnci úplne nevychladne.
Vezmite si pečivo, opláchnite si ruky v studenej vode a vytvorte fašírky. Za týmto účelom rolujte guľôčky z kaše a sušienok. V strede každej fašírky "uzavrite" hrozienka a kandizované ovocie. Nakoniec pšeničné guľky zľahka sploštíme prstami alebo nožom.
Namažte misku multivarkára rastlinným olejom a vložte tam mäsové guľôčky. Zapnite „Frying“ a varte misku pod zatvoreným vekom 10 minút. Po uplynutí určeného času otočte fašírky na druhú stranu a opečte ešte rovnaké množstvo.

A zoznámenie bude zaujímavé! Koniec koncov, pšeničná kaša je produktom stáročného výberu, a nie vedeckého, ale spojeného s „šťastnými náhodami“, umelým výberom, ktorý človek vyrába takmer 10 tisíc rokov! Prekvapivo rastlina, ktorá spočiatku úspešne rástla samostatne a pokrývala polia juhovýchodného Turecka a moderného Arménska, už zabudla, ako sa zaobísť bez pomoci ľudí.

Divoká pšenica mala viac ako len malé zrná. Jeho „plody“ hneď po dozretí opadali a zo zeme ich nebolo možné pozbierať. Ľudia, ktorí sa s ním zoznámili, prvýkrát začali používať zelené klasy na jedlo, odhadujúc nutričnú hodnotu obilia. V budúcnosti si človek vybral tie klasy, v ktorých sa zrno dlho nerozpadalo. V priebehu storočí sa na obrábaných poliach začala pestovať pšenica, z ktorej sa obilie dalo získať len mlátením. Takíto zo stredných oblastí Eurázie šli najprv do Indie, potom „zajali“ Afriku, po ktorej dobyli Rusko a Európu. Neskôr sa do Ameriky dostala len kaša z pšeničných krúp. V Novom svete sa objavil až v 19. storočí.

Výhody a poškodenia produktu

Od pradávna si ľudia vážili pšeničné zrno tak vysoko, že sú o ňom zmienky dokonca aj v Biblii. Práve pšeničné krúpy boli základom prijímacieho chleba. A medzi Slovanmi bol považovaný za jediný symbol moci, bohatstva. Moderné Rusko je lídrom vo vývoze produktov do iných krajín, ale samo nie je jeho najväčším spotrebiteľom.

Paradoxne, prvotne ruský produkt, na ktorom je slovanské varenie po stáročia postavené, sa zrazu stal pre modernú kuchyňu neprijateľný. Len málo ľudí vie, ako správne variť pšeničnú kašu. Okrem toho sa jedlo považuje za štátne, rozpočtové, vhodné na použitie iba v jedálňach a materských školách. Skutočnosť, že je to pohodlné, to naozaj je. O jeho rozpočte sa však dá polemizovať. Koniec koncov, obsahuje veľa užitočných látok, a preto odborníci na výživu odporúčajú jesť pšeničnú kašu pravidelne a dokonca na jej základe vymysleli niekoľko diét.

Aké je použitie produktu?

Kaša je výživná. Jeho konzumácia na raňajky vytvára pocit sýtosti na pol dňa.
Ľahko stráviteľné. S tým súvisí aj rozšírený názor, že po pšeničnej kaši sa tučnie. V skutočnosti sa asimiluje jednoducho, ale v žiadnom prípade nie rýchlo. Glykemický index produktu nie je vysoký, je zdrojom dlhých, pravidelných sacharidov. Každý organizmus sa dobre vyrovná s produktom, či už ide o dieťa alebo oslabený chorobou. Mal by byť súčasťou stravy ľudí, ktorí sa venujú aktívnej fyzickej práci. Pšeničná kaša rýchlo obnovuje silu.
Bohaté na vitamíny skupiny B, E. Produkt obsahuje veľa kyseliny listovej, preto sa mu hovorí ideálna kaša pre nastávajúce mamičky. Prítomnosť vitamínu E - zdroj mladosti, obnovuje pokožku, stimuluje regeneráciu tkanív, bojuje proti voľným radikálom. Odborníci na výživu tvrdia, že vitamínové zloženie kaše z pšeničných zŕn má všeobecný posilňujúci účinok na imunitný systém, takže je obzvlášť dôležité používať ho v chladnom období.
Čistí črevá. Pšeničná kaša na vode sa považuje za regulátor metabolizmu tukov a odstraňuje toxíny z pažeráka. Zlepšuje trávenie a udržiavaním dlhého pocitu sýtosti vám umožní menej jesť a zbaviť sa nadváhy.

Poškodenie produktu je čisto individuálne. Pšeničné krúpy by mali zo stravy vylúčiť len ľudia s intoleranciou lepku. Užívanie obilnín s obsahom lepku je pre nich nebezpečné vznikom celiakie (zápalu sliznice čreva).

Vlastnosti výberu a prípravy

Pšeničná kaša je mimoriadne jednoduchá na manipuláciu, nenáročná na varenie. Hodí sa k mäsu a pečeni, s ktorou sa môže podávať na stôl. Dobré so zeleninou, ktorá zlepšuje jeho pozitívny vplyv na činnosť čriev.

Znalosť pravidiel výberu a prípravy obilnín vám umožní oceniť všetky jeho výhody.

Varenie pšeničnej kaše v mikrovlnnej rúre je nepohodlné. Patrí k slabo rozvareným obilninám, preto sa s ňou nedá rýchlo pripraviť. Ak však máte k dispozícii iba mikrovlnnú rúru, použite nasledujúcu techniku. Obilniny nalejte vriacou vodou, nechajte 2 hodiny. Scedíme a pridáme vodu v pomere 1:3. Varte pri vysokom výkone 20 minút.

Recepty

Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s metódami varenia pšeničnej kaše s vodou a mliekom. Prvý recept bude základom lahodnej, výdatnej večere. A môže byť použitý v diétnej výžive s vylúčením soli z nej. Druhý je dobrý na detskú výživu a ako zdravé raňajky.

Na vode

Jednoduché jedlo je ideálne skombinovať s olejom, ktorý sa odporúča pšeničnú kašu hneď po uvarení okoreniť. Obloha by sa mala podávať horúca, pretože chladnutím zhustne. Úplne zmrazenú pšeničnú kašu možno dokonca krájať nožom. Ide o obdobu talianskej polenty.

Budete potrebovať:

pšeničné krúpy - 1 sklo;
voda - 2,5 šálky;
maslo - 30 g;
soľ.

Varenie

Pripravené cereálie nalejte vodou.
Dajte na veľký oheň, nechajte zovrieť.
Odstráňte penu, znížte oheň, soľ.
Nechajte variť na miernom ohni 15 minút.
Skontrolujte pripravenosť obilnín: keď sa voda vyvarí a stvrdne, pridajte trochu vriacej vody.
Odstráňte z tepla, zabaľte do prikrývky a nechajte lúhovať 30 minút.

Kašu z pšeničných krúp s olejom naplníte jednoducho v tanieri. Ak je výrobok určený na diétnu výživu, pridajte na večeru namiesto soli a oleja orechy, čerstvé bobule, jablká, iné ovocie a čerstvú zeleninu.

Na mlieku

Vynikajúce raňajky, výdatné a zdravé, vhodné na začiatok dňa dieťaťa aj dospelého. Sladká, jemná kaša môže byť doplnená lahodnými prísadami - sušené ovocie, čerstvé ovocie, bobule.

Budete potrebovať:

pšeničné krúpy - 1 sklo;
mlieko - 1 l;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
soľ - štipka.

Varenie

Mlieko privedieme do varu.
Nalejte pripravené cereálie. Pridajte cukor, soľ.
Miešajte, počkajte, kým sa hmota uvarí.
Znížte oheň na minimum, prikryte pokrievkou a nechajte hmotu variť 30 minút.
Vypnite oheň, pridajte maslo. Nechajte prikryté ešte 10 minút.

Počas varenia nie je potrebné cereálie miešať. Je dôležité, aby sa v panvici udržalo čo najviac pary, čo umožní, aby sa hmota dobre prevarila.

Teraz poznáte technológiu, koľko variť pšeničnú kašu, ako ju variť s mliekom, na vode. Zaraďte ho do rodinného jedálnička ako doplnkový zdroj cenných látok a len chutné jedlo!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok