Recept na spôsob varenia lenivých kapustových roliek. Lenivé holuby. Recept na lahodné kapustové závitky s mletým mäsom, ryžou a kapustou

Plnená kapusta je jedlo z mletého mäsa alebo vegetariánskej ryže zabalené do kapustných listov. Tento proces je veľmi časovo náročný a ľudia k nemu prišli aj s alternatívou, sú to lenivé kapustové rolky. Sú varené v hrnci, na panvici alebo v rúre.

V Rusku našli kapustové rolky svoj pôvod z francúzskej kuchyne. V čase, keď bolo zvykom podávať celé pečené holuby. Približne v rovnakom čase prišli s nápadom uvariť „falošné“ holuby, ktorých mäso bolo zabalené do kapustných listov. Zvyčajne to bolo mleté ​​mäso. Takéto jedlo rozdávali za vyprážané holuby, aby sa lepšie predávali.

História lenivých kapustových roliek siaha až do starovekého Grécka. Vôbec sa to nestalo zámerne. Staroveký grécky kuchár zabalil nasekané mäso do kapustového listu, potom zmiešal všetky ingrediencie - a boli to lenivé kapustové rolky. O pôvode kapustníc kolujú aj iné príbehy, no tento je najpravdivejší.

Lenivé kapustové rolky sú chutné a lacné jedlo, ktoré dokáže nakŕmiť veľkú rodinu. Je to rýchle a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou.

Lenivé kapustové rolky môžu byť mäsové alebo vegetariánske. Každý si pri čítaní našich receptov nájde kapustnicu podľa svojich predstáv. Buďte si istí, že nezostanete ľahostajní.

Hlavné ingrediencie na výrobu lenivých kapustových roliek:

• Mleté mäso - kuracie, bravčové, hovädzie alebo len zmes bravčového a hovädzieho mäsa.
• Ryža - zvyčajne sa používa Krasnodar, guľatozrnná, nedusená.
• Cibuľa.
• Mrkva.
• Biela kapusta.

Lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom v rúre v paradajkovej smotanovej omáčke

Na varenie potrebujeme tieto ingrediencie:

• Mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 200 gramov
• Biela kapusta - 200 gramov
• Guľatozrnná ryža Krasnodar - 1 šálka
• Cibuľa - 1 kus
• Mrkva - 1 kus
• Vajcia - 1 kus
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Múka - na vykosťovanie
• Slnečnicový olej
• Cesnak, soľ, korenie - podľa chuti

Recept:

1. Varte ryžu do polovice varenia.
2. Kapustu nakrájame na malé kocky, oparíme a pretlačíme, aby sme ju zbavili prebytočnej vody.
3. Cibuľu a mrkvu očistíme. Nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na slnečnicovom oleji.
4. Zmiešajte výsledné mleté ​​mäso, ryžu, kapustu, mrkvu a cibuľu, pridajte vajíčko. Soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. Výsledné mleté ​​mäso je vhodné odraziť tak, aby bolo homogénne.
5. Z mletého mäsa vytvarujeme malé rezne, ktoré obalíme v múke.
6. Dáme na plech vymastený slnečnicovým olejom. A vložte do rúry na 10 minút stuhnúť.
7. Zmiešajte paradajkový pretlak s kyslou smotanou, pridajte trochu vody a nalejte kapustové kotúče.
8. Vložíme do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Podávame ako prílohu alebo ako samostatné jedlo. Dobrú chuť!!

Lenivé kapustové rolky na panvici

Ingrediencie:

• Mleté mäso (akékoľvek) - 300 gramov
• Krasnodarská ryža - 1 šálka
• Mrkva - 1 kus
• Biela kapusta - 200 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Slnečnicový olej (na vyprážanie)
• Soľ, korenie podľa chuti

Recept:

1. Ryžu niekoľkokrát premyjeme a zmiešame s pripraveným mletým mäsom.
2. Mrkvu očistíme, tri na hrubom strúhadle. Cibuľu očistíme, nakrájame na malé kocky.
3. Kapustu tiež nakrájame na malé kocky.
4. Všetky suroviny zmiešame. Zo vzniknutej hmoty formujeme rezne.
5. Panvicu zohrejeme, pridáme slnečnicový olej a výsledné kapustové rolky.
6. Smažte na miernom ohni 15 minút a pridajte paradajkovú pastu.
7. Varte ďalších 20-30 minút, kým nie je ryža hotová. Na záver soľ a korenie.

Lenivé kapustové rolky varené na panvici sa podávajú ako samostatné jedlo.

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci Redmond

Ingrediencie:

• Mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 300 gramov
• Krasnodarská ryža - 1 šálka
• Mrkva - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Voda - 3 šálky
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Slnečnicový olej

Recept:

• Ryžu niekoľkokrát premyjeme.
• Kapustu nasekáme nadrobno a premiešame rukami.
• Mrkvu očistíme, tri na hrubom strúhadle.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na stredné kocky.
• Všetko zmiešame s mletým mäsom a soľou, korením podľa chuti.
• Zmiešajte kyslú smotanu, paradajkový pretlak a vodu do hladka.
• Zapneme multivark. Na dno nalejeme trochu slnečnicového oleja a poukladáme mleté ​​mäso buď vo forme jednotlivých rezňov, alebo vcelku. Nalejte paradajkovú pastu s kyslou smotanou na vrch a vyrovnajte mleté ​​mäso. Multivark zapneme v režime "Pečenie" - 60 minút. Potom necháme ďalších 20 minút v režime "Vykurovanie".

Lenivé kapustové rolky sa podávajú ako samostatné jedlo.

Dobrú chuť!

Lenivé kapustové rolky v hrnci s kapustou a mletým mäsom

Ingrediencie:

• Mleté mäso (akékoľvek) - 400 gramov
• Krasnodarská ryža - 1 šálka
• Biela kapusta - 400 gramov
• Mrkva - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Voda - 0,5 šálky
• Slnečnicový olej

Recept:

1. Ryžu niekoľkokrát premyjeme a varíme do polovice.
2. Čistíme mrkvu a tri na jemnom strúhadle.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Nalejte slnečnicový olej do hrnca, vložte mleté ​​mäso, mrkvu a cibuľu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme.
5. Kapustu nakrájame na malé prúžky a pridáme do panvice.
6. Dusíme 10 minút.
7. Zmiešajte paradajkovú pastu s vodou a pridajte do panvice. Premiešame.
8. Potom pridajte ryžu, soľ a korenie. A premiešame.
9. Keď je kapusta pripravená, vypnite panvicu.

Veľmi lenivé kapustové rolky sú pripravené!!
Dobrú chuť.

Lenivé kapustnice ako v škôlke

Ingrediencie:

• Mäso (varené) - 300 gramov
• Biela kapusta - 300 gramov
• Krasnodarská ryža - 0,5 šálky
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica (môže byť aj bez nej)
• Slnečnicový olej

Recept:

1. Panvicu položíme na sporák, pridáme slnečnicový olej.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte na panvicu.
3. Kapustu nakrájame veľmi jemne a pošleme na cibuľu.
4. Pridáme trochu vody a dusíme.
5. Dal som do paradajkovej pasty. Premiešame.
6. Potom surovú nedusenú ryžu bez miešania a pridajte vodu, aby ste zakryli všetku ryžu. Dusíme 15 minút.
7. Mäso uvaríme a otočíme cez mlynček na mäso. Pridajte ju na panvicu.
8. Dusíme, kým nie je ryža hotová, ak je vlhká, pridáme trochu vody. Soľ na záver.

Lenivé kapustové rolky, ako v materskej škole, sa podávajú s vareným vajíčkom.
Dobrú chuť!

Milujem varenie lenivých kapustových kotúčov, pretože to vždy príde chutné, jednoduché na prípravu a navyše to vyjde zdravo, no, ak, samozrejme, neberiete do úvahy pravidlá pre samostatné jedlá. Lenivé kapustnice sú záchrancom všetkých hostesiek.

Lenivé kapustové rolky s ryžou

Dnešná verzia je veľmi jednoduchá – všetko je „pripravené“ v jednom jedle, kde budeme dôsledne dopĺňať potrebné komponenty. Oceňujem a milujem takéto jednoduché recepty!

Komponenty:

• 300 gramov mletého mäsa akéhokoľvek;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• strúhaná kapusta;
• 250 gramov obilnín z ryže;
• 300 gramov paradajkovej šťavy;
• 300 gramov vody;
• 1-2 polievkové lyžice kôpru;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie.

Rozmrazené mleté ​​mäso opekáme na panvici na oleji spolu s nakrájanou cibuľou a mrkvou asi desať minút. Osolíme, potom pridáme sušený cesnak a mleté ​​čierne korenie. Všetko premiešame a dusíme, kým náplň nestmavne asi pätnásť minút.

Kapustu dáme na pásiky, vopred osolenú . Potom všetko premiešame a necháme asi desať minút kysnúť. Prikryjeme pokrievkou.
Do kapusty nalejte paradajkovú šťavu alebo paradajkový pretlak so zriedenou vodou. Dobre premiešame a dusíme maximálne desať minút – bez pokrievky
Ryžové krúpy dobre umyjeme a nasypeme do kapusty. Zarovnajte, pridajte soľ a zalejte vriacou vodou. Nemusíte nalievať veľa vody, záleží na tom, koľko paradajkovej šťavy zostalo v hrnci. Pre chuť pri varení rada pridávam aj kôpor.
Potom oheň znížime na malý, prikryjeme pokrievkou a dusíme dvadsaťpäť minút bez toho, aby sme veko otvorili, počas tejto doby sa obilniny uvaria. Keď uplynie čas, pridajte korenie. Kastról necháme zatvorený, na vypnutom sporáku, aby ryža nabrala trochu viac vlhkosti.
Lenivé kapustové rolky sú hotové a nelíšia sa od bežných. Dobrú chuť.

Varenie chutných a zdravých lenivých kapustových roliek

Neobvykle chutné, mäkké lenivé kapustové rolky sa varia oveľa rýchlejšie a ľahšie ako obyčajné. Tento spôsob je vhodný hlavne pre deti, ktoré varenú kapustu nijako nepreferujú.

Komponenty:

• 300 g kapusty
• 100 g ryže
• 0,5 kg. mleté ​​mäso
• 2 vajcia
• Strúhanka
• Cibuľa, mrkva
• 1 šálka kyslej smotany
• 1 pohár paradajok
• Soľ korenie
• 1 st. l. Sahara

Z cibule a mrkvy urobíme pečienku. Varte ryžu do polovice varenia. Kapusta môže byť rozdrvená na strúhadle alebo inak. Zmiešajte všetky ingrediencie na kapustové rolky, pridajte vajcia, soľ, korenie.

Vytvorte budúce kapustové rolky ako kotlety alebo mäsové guľky, ktoré sa namočia do strúhanky. Máme dve možnosti: opražiť na slnečnicovom oleji a potom dať do pekáča alebo dať do formy, bez vyprážania to bude oveľa zdravšie.

Dobrú chuť!

Kapustové rolky lenivé s mletým mäsom a ryžou

Hosteska bude musieť pracovať s týmito holubicami. Ale napriek tomu všetkému je konečný výsledok skvelý! Uvaríme výnimočné kapustové závitky s mletým mäsom, ryžou a kapustou.

• Veľká cibuľa - 1 kus;
• biele vidličky - 400 gramov;
• dlhozrnná ryža - 100 gramov;
• vajcia - 1 kus;
• bravčové mäso (nie mastné) - 700 gramov;
• soľ - 1,5 lyžičky (1 vrchovatá lyžica na mleté ​​mäso a zvyšok na iné produkty);
• zmes papriky - 1 lyžička;
• majonéza - 3 polievkové lyžice;
• paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
• kapustový vývar - 400 ml.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nakrájať kapustu nie veľkú.

Ďalším krokom je príprava ryže. Na tento účel pridáme potrebné množstvo ryžových krúp do vriacej osolenej vody a necháme päť minút odstáť.

Po uvarení cereálie precedíme do sitka, necháme vychladnúť a vysušiť.

Znova prevarte vodu a naplňte ju kapustou. Kapustu dusíme asi sedem minút, kým nebude priehľadná. Potom musíte kapustu vyhodiť do cedníka a nechať vychladnúť.

Mleté mäso dôkladne prehnetieme a necháme odležať.

Aby to bolo chutné, potrebujeme omáčku. Za týmto účelom kombinujeme paradajkovú pastu a majonézu v rovnakých pomeroch v miske.

Pridajte 0,4 litra tekutiny tam, kde sa kapusta varila, trochu osoľte a opatrne premiešajte, najlepšie vareškou.

Teraz vytvoríme malé rezne s držadlami a položíme ich na rozohriatu panvicu s vysokými okrajmi.

Nalejte omáčku na vrch.

Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým sa omáčka uvarí. Keď oheň vrie, pripevníme ho na stred a kapustové závitky necháme asi hodinu chradnúť.

Knedle môžu byť ako samostatné jedlo zdobené zeleňou.

Jedlo je veľmi jemné, bohaté a uspokojujúce.

Lenivá plnená kapusta krok za krokom s fotografiou

Jednoduchosť tohto spôsobu varenia neznamená, že ho varia lenivé hostesky, jednoducho varia veľmi rýchlo a varenie im zaberie málo času a plnku nemusíte baliť do kapustných listov, ale stačí primiešať mleté ​​mäso. s kapustou. Toto jedlo vyzerá chutne. Takže sa pripravte na varenie!

Komponenty:

1. Mleté hovädzie mäso - 700 gramov
2. Veľká biela kapusta 1 kus
3. Stredne veľká mrkva 2-3 kusy
4. Veľká cibuľa - 2 kusy
5. veľké paradajky - 3 kusy
6. Zeleninový olej
7. Mleté čierne korenie
8. Soľ

Keďže mleté ​​mäso už máme pripravené, ostáva nám ho rozmraziť pri izbovej teplote a vložiť do misky. Tento proces bude trvať asi hodinu a pol.

Nemusíte ho ohrievať v mikrovlnnej rúre. Kým sa rozmrazuje, venujeme sa ďalšej príprave.

Cibuľu očistíme, umyjeme. Prekrojíme na polovicu a nakrájame na malé štvorčeky ako pri vyprážaní. Potom položte na tanier.

Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na hrubom strúhadle, pridáme na tanier s nakrájanou cibuľou.

Nakrájanú cibuľu a mrkvu opečte v rastlinnom oleji do zlatista a neustále miešajte špachtľou.

Snažte sa zeleninu neprevariť, pretože sa musí stále dusiť s mletým mäsom.

Ďalším cenným bodom je, že do uvareného mletého mäsa odporúčame pridať kôpor, táto zložka dodáva pokrmu výnimočnú chuť. Môj kôpor, ľahko striasť vodu a nakrájať jemne, dať do misy.

Plnku presunieme do nádoby s vyprážaním. Zahrejeme na strednú teplotu, smažíme asi desať minút a miešame špachtľou.

Odstráňte zo sporáka a nechajte mierne vychladnúť. Potom sa pridá jemne nasekaný kôpor. Pridá sa korenie a podľa chuti sa osolí, znova sa premieša.

Ďalším krokom je príprava kapusty. Vezmeme kapustu, odrežeme pár listov zhora (nevyhadzujte ju). Stále ich potrebujeme na zakrytie dna kastróla, aby sa nepripálili. Potom rozdrvte na slamky.

Čím je strúhaná kapusta tenšia, tým lepšie.

Nakrájanú kapustu dáme do čistej panvice a pridáme olej na vyprážanie. Dusíme, miešame na strednom ohni. Keď naša zelenina trochu zmäkne, vyberieme ju nabok.

Paradajky posielame na päť minút do horúcej vody a potom ich pomocou dierovanej lyžice položíme na tanier. Po vychladnutí odstráňte kožu a nakrájajte na malé kocky.

Rozdrvte ich mixérom pri nízkej rýchlosti na tekutú hmotu.

Celé listy kapusty vložte do hlbokého hrnca tak, aby pokrývali celé dno. Ďalej položte vrstvu dusenej kapusty.

Ďalšia vrstva rovnomerne položte plnku.

Posledným krokom je naliať paradajky uvarené v mixéri. Panvicu prikryjeme pokrievkou a tridsať minút varíme na malom ohni.

Môžete jemne premiešať.

Bude to celkom chutné, ak ich navrch posypete trochou nasekaného cesnaku. Môžete tiež ponúknuť kyslú smotanu, smotanu alebo majonézu.

Môžete použiť zmiešané mleté ​​mäso: bravčové a hovädzie mäso alebo kuracie mäso.

Musíte vyzdvihnúť dobrú bielu kapustu: listy musia mať mierne belavú farbu.

Ak nemáte čerstvé paradajky, môžete použiť paradajkovú pastu alebo paradajkovú šťavu.

Ak máte mladú kapustnicu. Netreba ho teda vopred tieniť. Bude stačiť nasekať na prúžky a rozložiť do vrstiev. Skráťte čas hasenia. Mleté kura tu funguje najlepšie, pretože sa varí rýchlejšie ako mleté ​​hovädzie mäso.

Lenivé kapustové rolky s kapustou a pohánkou

Tento recept určite osloví tých, ktorí nemajú čas uvariť si rýchlu večeru alebo obed. A chcem nakŕmiť svoju rodinu chutnou a výdatnou večerou a zároveň stráviť minimum času. Chuťou sa nelíšia od tradičných, rozdiel je viditeľný len zvonku a v čase varenia.

Ak ste nikdy nevarili alebo neskúšali toto jedlo s pohánkou, dôrazne vám odporúčam prečítať si nasledujúci recept. Možno sa vám bude páčiť a bude sa vám páčiť.

Komponenty:

• 700 gr. mleté ​​mäso
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 0,5 šálky pohánky
• Polovica kapusty
• 1 lyžica paradajok
• 2 vajcia
• 2-3 lyžice kyslej smotany
• Soľ, korenie podľa chuti

Pohánka je predvarená do mäkka.

Kapusta nakrájaná na pásiky

Cibuľu nakrájame. Tri mrkvy na strúhadle. To všetko je vyprážané v rastlinnom oleji s paradajkami.

Keď je pohánka uvarená, môžete začať variť kapustové rolky.

Mleté mäso dáme do misky a rozšľaháme dve vajcia, pridáme kapustu, pohánku, soľ a všetko dôkladne premiešame.

Z mletého mäsa formujeme kapustové valčeky. Snažte sa ich udržiavať rovnako veľké, aby sa varili rovnomerne.

Jedlo dáme do hrnca a zalejeme omáčkou z cibule, mrkvy a paradajok. Stanovte na slabom ohni a dusíme pod prikrytou pokrievkou tridsať, štyridsať minút. Doba dusenia závisí od veľkosti kapustových závitkov.

Lenivé kapustové rolky v rúre v paradajkovo-kyslej smotane

Jemné lenivé kačice v paradajkovo-kyslej smotane sú skvelým spestrením vášho každodenného jedla. Kapustové rolky sú voňavé, jemné a veľmi chutné.

Komponenty:

• Bravčové mäso (nie príliš mastné) - 600 g;
• biela vidlica (jedna tretina malej vidlice);
• cibuľa - 2 ks;
• zelenina - 1 zväzok;
• vajcia - 1 ks;
• ryžové krúpy - 5 polievkových lyžíc;
• soľ, korenie (podľa chuti);
• mrkva - 1 ks;
• paradajky vo vlastnej šťave - 300 g;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;

Kapustu, jednu cibuľu, zeleninu a bravčové mäso pomelte na mlynčeku na mäso.

Pridajte cereálie a vajcia, soľ a korenie podľa chuti.

Premiešame, mokrými rukami urobíme malé lenivé kapustové valčeky (ako rezne), ktoré položíme na plech so stranami.

Pečieme do zlatista.

Ľahko opečte cibuľu, mrkvu v rastlinnom oleji (potrebujete kvapku oleja).

Nalejte paradajky a zohrejte.

Pridajte kyslú smotanu a pol pohára vody, mierne osoľte, spolu zohrejte.

Zakryte holubice.

Pošlite do predhriatej rúry na 150 ° C na tridsať minút.

Lahodné lenivé kačice v rúre sú pripravené.

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci

Plnenú kapustu neustále zjem moje zbožňované jedlo, no často sa stáva, že je nedostatok času a vy potrebujete nakŕmiť deti a manžela. Potom mi pomáha multivarka, náklady sú oveľa nižšie a z hľadiska chuti nie sú v žiadnom prípade horšie ako bežné kapustové kotúče. Varenie tohto jedla v pomalom hrnci umožňuje venovať sa svojej práci počas prípravy jedla a nie je potrebné utekať k sporáku a dávať pozor, aby neprihorelo.

Komponenty:

Mleté mäso - 400 g
Biela kapusta- 700 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Cesnak - 2 zuby.
Ryžové krúpy - 0,5 šálky (250 ml)
Suneli chmeľ, korenie- 0,5 lyžičky
Krém - 1 polievková lyžica. (200 ml) 18 %
Paradajková pasta - 50 g
Voda - 1 polievková lyžica. (200 ml) cca.
Chudý olej - 2 lyžičky
Soľ - podľa chuti

Mleté mäso môže byť čokoľvek, ale pre toto jedlo je správnejšie použiť rôzne bravčové a mleté ​​hovädzie mäso.

Pre okrúhle zrná sú vhodné ryžové krúpy.

Ak má váš multivark malý pohár, potom sa musí objem komponentov znížiť, inak sa všetko nezmestí.

Kapustu nakrájame na tenké prúžky, tri mrkvy na strúhadle, jednu cibuľu nakrájame. Kapustu osolíme a roztlačíme rukami. Kapustu kombinujeme s cibuľou a mrkvou.

Zvyšok cibule nakrájame veľmi nadrobno, cesnak nasekáme. Umyte krúpy a nechajte vodu odtiecť. Plnku, cereálie, cibuľu, cesnak zmiešame v miske. Soľ a pridajte zloženie korenia pre našu náplň. Všetko premiešame rukami.

Zo vzniknutej zmesi tvarujeme malé guľky.

Na dno misky nalejte rastlinný olej. Pridáme vrstvu kapusty so zeleninou, potom vrstvu mäsových guľôčok a opäť vrstvu kapusty a guľôčok. Vrchná vrstva by mala byť kapusta.

Je možné variť kačice veľmi lenivé, potom je možné neupravovať gule, ale rozložiť kapustovú a mäsovú hmotu vo vrstvách. Je tiež možné všetko spolu zmiešať a podusiť.

Na omáčku zmiešajte smotanu alebo kyslú smotanu s paradajkami a vodou, pridajte soľ a slnečnicový chmeľ (alebo akékoľvek korenie podľa chuti). Dobre premiešajte.

Nalejte cez vrstvu kapusty. Aktivujeme funkciu "Hasenie" a necháme šesťdesiat minút. Počas tejto doby možno budete musieť pridať vodu, ak sa kvapalina odparí.

Kapustové závitky nedusíme príliš dlho, inak guličky stratia svoj vzhľad.

Podávame s kyslou smotanou.

Lenivé kapustové rolky s kapustou na panvici

Názov tohto jedla hovorí sám za seba. Jedlo je tiež veľmi lacné, ale napriek tomu je veľmi chutné a výživné. K jedlu je možné dať rôzne omáčky, vrátane kyslej smotany, majonézy, všetko je amatérske.

Komponenty:

1 stredná cibuľa
1 stredná mrkva
2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta
800 g mletého mäsa
malá vidlička kapusty
2 strúčiky cesnaku
100 g ryžových krúp (lepšie dusené)
soľ a cukor podľa chuti

Cibuľu nakrájame, mrkvu pomelieme na strúhadle. Kapustu nakrájame nadrobno na pásiky. Na lise na cesnak pretlačíme cesnak.

Smažte cibuľu a mrkvu na panvici v dvoch polievkových lyžiciach rastlinného oleja a miešajte päť minút.

Pridajte sem paradajkovú pastu a smažte ďalšiu minútu. Mleté mäso dáme do panvice a miešame päť, sedem minút, kým mäso nestmavne. Varte ryžu do polovice varenia.

Pridajte paradajkovú šťavu a dvesto mililitrov vody, premiešajte. Priveďte do varu pri maximálnom ohni, pridajte ryžu a potom znížte na malý oheň a varte so zatvoreným vekom, kým sa ryža neuvarí, asi 20-30 minút.

Podávame so zemiakovou kašou a kyslou smotanou.

Lahodné lenivé kapustové rolky v hrnci.

Kapustové rožky sú ekonomické jedlo. Výživný. Z jednej panvice nakŕmite celú rodinu. Pri príprave tohto jedla zmiznú všetky časovo náročné procesy. Výsledkom je rýchle a chutné jedlo. Veľmi sa nelíši od plnenej kapusty, na ktorú sme zvyknutí.

Komponenty:

• Kuracie mleté ​​​​900-950 g
• kapusta 3-4 kg
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 4 ks.
• Soľ (varenie) 6 g
• Cukor 8 g
• Čierna mletá paprika 7 g

Vezmeme mleté ​​mäso, dáme ho do hrnca, na dno ktorého nalejeme trochu slnečnicového oleja a vody

Občas premiešame. Kým sa varí, nakrájame si bielu kapustu. Pridáme do kastróla, osolíme a kastról prikryjeme pokrievkou, aby sa kapusta dusila.

Keď dostatočne zmäkne, pridajte cibuľu, nakrájané paradajky a sladkú papriku.

Dochutíme petržlenovou vňaťou, korením a na miernom ohni dusíme asi desať minút.

Ryža uvarená do polovice

potom dať do hrnca s kapustou

Premiešame a varíme ešte desať minút.

Pri podávaní polejeme čerstvou kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Video lahodné lenivé kapustové rolky

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 1 kg.
• kapusta - 1 kg.
• varená ryža - 1-2 lyžice.
• cibuľa - 2 ks.
• vajcia - 2 ks.

soľ + korenie + korenie podľa chuti

omáčka:

• paradajková pasta - 5 lyžíc
• kyslá smotana - 5 lyžíc
• cibuľa - 2 ks.
• mrkva - 2 ks soľ + korenie + korenie - podľa chuti

Pečieme v rúre 1 hodinu pri 200 stupňoch.

Takéto kapustnice určite nevymyslel lenivec. Ak sa na to pozriete, ich varenie trvá približne rovnaký čas ako pri klasickej verzii. Jediné, čo sa nemôže len tešiť, je, že oparené kapustné listy nemusíte odstraňovať z hlavy a opatrne do nich zabaliť plnku. Takéto "rezy" vychádzajú jemnejšie, kapusta sa dusí vždy do mäkka kvôli jemnému krájaniu. Vo všeobecnosti sa určite oplatí uvariť v hrnci lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom. Recept s fotografiami je popísaný krok za krokom, ale ak máte otázky, neváhajte sa ich opýtať.

Vlastnosti riadu

• „Lenivá“ verzia kapustových rožkov sa zvyčajne pripravuje na dva rôzne spôsoby: vo forme porciových rezňov (fašírky) alebo vo forme akéhosi prívarku zo zeleniny a mletého mäsa. Zložky a ich pomery zostávajú približne rovnaké. Pozrime sa na prvú možnosť krok za krokom v recepte. Druhý som opísal, keď som toto jedlo varil v pomalom hrnci. Podstata je jednoduchá: jemne nakrájajte všetky produkty, zmiešajte s paradajkami, kyslou smotanou, korením a dusíme do mäkka.
• Na dusenie je vhodné použiť kastról s hrubým dnom. V takýchto jedlách je menšia šanca na pripálenie.
• Pred dusením sa kapustové rolky obaľujú a vyprážajú. To im umožní udržať si svoj tvar pri následnom tepelnom spracovaní.
• V prípade potreby sa do paradajkovej omáčky pridáva kyslá smotana alebo hustá smotana.

Požadované produkty pre 6-8 porcií:

mleté ​​​​mäso alebo hydina - 600 g;	biela kapusta - 800 g;
mrkva - 2 ks. (asi 300 g);	cibuľa - 2-3 ks. (300-400 g);
sladká paprika (voliteľné) - 100 g;	ryžové krúpy (dlhé) - 250 g (neúplné sklo s objemom 250 cm3);
slnečnicový deodorizovaný olej - asi 80 ml;	paradajková pasta / paradajková kaša - 2 polievkové lyžice. l./200 g;
kyslá smotana (voliteľné) - 2-3 lyžice. l.;	pitná voda - 200 ml;
pšeničná múka - 2-3 lyžice. l. (na pečenie chleba);	soľ - 1 lyžička (chuť);
cukor - štipka (podľa potreby)	cesnak - 1-2 strúčiky
zelenina (petržlen, kôpor) - 5-6 vetvičiek	drvená paprika (zmes) - štipka.

Ako uvariť lenivé, ale veľmi chutné plnené kapustové rolky v hrnci (recept s fotografiami krok za krokom):

Ryžu uvaríme do polovice v osolenej vode. Pre kapustové rolky sú vhodnejšie dlhozrnné dusené obilniny. Udržuje svoj tvar aj po opečení a dusení. Leštená okrúhla ryža sa často používa na výrobu kaší, prvých chodov a náplní do pečiva. Opláchnite pod tečúcou vodou. Ryžu premiešajte rukami a vodu sceďte, keď sa zakalí. Akonáhle voda už nie je zakalená, nalejte cereálie do panvice. Zalejte vodou v pomere objemov 1 ku 1. Priveďte do varu, znížte teplotu na strednú. Prikryjeme pokrievkou. Varte, kým sa všetka tekutina nevyvarí, asi 12-15 minút. Ostatné potraviny spracovávajte súčasne s varením ryže. Kapustu nakrájame nadrobno. Je vhodné použiť nie celkom mladé, ale ani hrubé. Na nasekanie kapusty môžete použiť aj strúhadlo (ak je to pohodlnejšie). Mrkvu nahrubo nastrúhame. Cibuľa nakrájaná na štandard - veľká kocka. Polovicu mrkvy a cibule odložíme na omáčku. Zvyšok - použite na kapustové kotúče. Vložte nakrájanú zeleninu do veľkej misy. Pošlite tam varenú ryžu.
Mleté mäso je nepostrádateľnou zložkou tradičných kapustových závitkov - klasických alebo lenivých. Aby bolo jedlo šťavnaté, použite stredne tučné mäso – bravčové s hovädzím, kuracie (filé zo stehna), morčacie mäso atď. Mäso dvakrát otočte, aby bolo mleté ​​mäso jemnejšie. V tomto prípade použite rošt s malými otvormi druhýkrát. K zelenine a ryži pridáme mleté ​​mäso. Umyte zeleninu, jemne nakrájajte. Nakrájajte cesnak (pretlačte lisom). Rozdrvte 8-10 zrniek korenia (najlepšie rôznych druhov). Korenie nasypte do misky.
Plnený kapustový základ premiešame najskôr lyžicou a potom rukami. Miesime, kým sa hmota nestane viskóznou.
Slepé podlhovasté alebo zaoblené kapustové kotúče vo forme rezňov. Vyvaľkajte v múke. Zvyšnú múku vytraste tak, aby zostala len tenká vrstva. V opačnom prípade sa rozpadne na olej a pripáli.
Striedavo vyprážame každú stranu polotovarov v horúcom oleji. Varte na miernom ohni 2-3 minúty do zlatista. Na dno hrnca s hrubým dnom položte niekoľko listov kapusty, aby sa kapustové závitky pri dusení nepripálili. Navrch poukladáme opečené kapustové rolky.
Odloženú cibuľu s mrkvou opražíme na zvyšnom tuku (podľa potreby trochu pridáme) do mäkka. Vložte do paradajkovej pasty. Namiesto toho si môžete vziať čerstvé paradajkové pyré, hustý ovocný nápoj atď. Pridajte kyslú smotanu alebo trochu hustej smotany. Aby bola omáčka hustejšia, pridajte lyžicu múky. Miešajte. Nalejte do pohára horúcej vody. Miešajte. Osolíme, okoreníme a okoreníme obľúbeným korením. Ak sú cestoviny kyslé, pridajte do omáčky trochu cukru. Počkajte, kým sa varí, odstráňte z tepla.
Nalejte pripravenú omáčku do hrnca s kapustovými rolkami. Ak sa ukázalo, že je to malé, pridajte horúcu prevarenú vodu tak, aby kvapalina dosiahla úroveň "kotletov".
Dajte na sporák. Akonáhle sa omáčka dostane do varu, znížte teplotu na minimum. Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme otvor na únik pary. Varte 40-60 minút, kým nie je hotová.

lenivé kapustové rolky- jedno z najobľúbenejších jedál v mnohých rodinách, pretože je nielen chutné, ale tiež nevyžaduje veľa času na prípravu.

Recept na lenivé kapustové rolky s mletým mäsom.

Na varenie lenivých kapustových roliek v rúre potrebujeme tieto ingrediencie:

Mleté mäso, 350 g;
- ryža, 200 g;
- múka;
- korenie;
- kapusta, 250 g;
- Cibuľa;
- cesnak, 3 strúčiky;
- vajcia, 1 ks;
- soľ;
- zeleninový olej.

Lenivé kapustové rolky, recept s fotografiou.

1 . Opláchnite ryžu a uvarte ju do polovice.

2 . Kapustu umyjeme a nakrájame. Nakrájajte cesnak.

3 . Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu. Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji.

4 . Všetky pripravené ingrediencie zmiešame. Osolíme, okoreníme, podľa chuti.

5 . Vyrezávame kapustové rolky na ich ďalšie spracovanie. Potom ich obalíme v múke a dáme na plech. Je žiaduce piecť v kyslej smotane a paradajkovej omáčke.

Lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom sú pripravené! Môžete začať chutné jedlo!

VIDEO. Ako variť lenivé kapustové rolky.

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci Redmond.

Varenie lenivých kapustových kotúčov v pomalom sporáku nie je náročná úloha. Všetci vieme, že vďaka pomalému hrncu sa naše kapustové závitky budú dusiť vo vlastnej šťave, čo im dodá ešte lepšiu chuť!

Na prípravu kapustových roliek v pomalom hrnci potrebujeme:

Mleté mäso, 500 g;
- kapusta, 800 g;
- mrkva, 1 ks;
- cibuľa, 1 hlava;
- okrúhla ryža, 0,5 šálky multivarky;
- voda, 1 viac pohárov;
- 200 ml;
- paradajková omáčka (kečup), 200 g;
- bobkový list, 1 ks;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej, 4 lyžice.

Recept.

1 . Zeleninu dobre očistite a umyte.
2 . Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a kapustu nakrájame.
3 . Vezmite hlbokú misku a zmiešajte tam mleté ​​mäso so zeleninou a ryžou. Nezabudnite k nemu pridať bobkový list.
4 . Osolíme a pridáme korenie.
5 . Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou. Môžete pridať korenie.
6 . Namažte misku multivarky rastlinným olejom.
7 . Najprv dáme mleté ​​mäso s ryžou a zeleninou do misky, zalejeme trochou vody. Potom musíte všetko naliať omáčkou a zapnúť pomalý sporák v režime „Hasenie“.

Plnená kapusta bude hotová za 60 minút! Aby ste mali príjemnejší vzhľad, po signáli multivarky zapnite funkciu „Pečenie“ na 5-7 minút.

Lenivé kapustové rolky v hrnci.

Lenivé kapustové rolky vo vrstvách sú pravdepodobne najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom prípravy tohto jedla. Pre tých, ktorí si vážia svoj čas a zároveň milujú kapustnicu - tento recept je najlepší!

Na varenie potrebujeme:

Mleté mäso, 1 kg;
- kapusta, 1 kg;
- mrkva, 4 kusy;
- luk, 2 kusy;
- ryža, 200 g.

1. Najprv si pripravíme mleté ​​mäso s cibuľou. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte ju s mletým mäsom.
2. Pripravíme si mrkvu. Nastrúhame na strúhadle.
3. Ryžu umyjeme a dáme k mletému mäsu.
4. Podľa chuti osolíme alebo okoreníme.
5. Po osolení kapustu nastrúhame.
6. Vezmite veľkú panvicu a začnite tam dávať všetky ingrediencie. Všetko robíme v rovnomerných vrstvách.

Naše kroky:

Nalejte 0,5 litra vody;
- položte polovicu pripravenej kapusty;
- položte polovicu pripravenej mrkvy;
- mleté ​​mäso a ryža;
- vložte mrkvu späť;
- to všetko zaliať kapustou.

7. Pridajte ďalší 1 liter vody.

8. Na vrch môžete pridať aj trochu paradajkovej omáčky alebo kečupu.

9. Položili sme jedlo na oheň.

Za 1 hodinu budú naše kapustové rolky hotové!

Baby lenivé kapustové rolky.

Každý si asi pamätá, ako nám v záhrade pripravovali lenivé kapustnice. Táto nezabudnuteľná chuť nám prináša radosť aj teraz, keď sme dospelí a seriózni ľudia.

1. Nalejte rastlinný olej do hrnca a vložte jemne nakrájanú cibuľu. Počkáme, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.

2. Pridáme nastrúhanú kapustu a dusíme na miernom ohni. Občas premiešajte!

3. Nalejte vodu a pridajte 1-2 lyžičky. paradajkový pretlak, soľ, bobkový list a dobre premiešajte! Čakáme, kým sa kapustnica ešte trochu podusí.

4. Na vrch nasypeme neuvarenú ryžu. Nemiešame!

5. Pridajte vodu, aby bola ryža zakrytá a dusíme 15 minút.
6. Navrch pridajte rolované mäso a pripravte ho! Z času na čas môžeme pridať vodu.

Lenivé kapustové rolky bez mäsa.

Zoznam ingrediencií:

Kapusta, 400 gr.;
- ryža, 200 g;
- cibuľa, 150 g;
- kyslá smotana, 250 g;
- kečup, 200 g;
- soľ korenie;
- strúhanka;
- zeleninový olej.

1. Ryžu prepláchneme, vložíme do hrnca s vodou a privedieme do varu.
2. Kapustu opláchneme, nakrájame na pásiky a vložíme na 5 minút do horúcej vody.
3. Ošúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
4. Keď je všetko pripravené, zmiešame všetky pripravené suroviny, osolíme a okoreníme.
5. Vytvorte malé karbonátky a obalte ich v strúhanke.
6. Výsledné kapustové rolky vložte na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom a opečte ich do zlatista.
7. Pripravte si omáčku z kečupu a kyslej smotany. Aby ste to dosiahli, stačí tieto zložky zmiešať.
8. Kapustové závitky preložíme do zapekacej misy, prelejeme omáčkou a vložíme do rúry. Dusíme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Holuby sú pripravené! Dobrú chuť!

Lenivé kapustové závitky sú chutné jedlo s kapustou, ryžou a mletým mäsom, ktoré sa pripravuje v zhone. Vynikajúce riešenie pre tých, ktorí chcú ochutnať kapustové rolky, ktorí nemajú na kapustové obálky vôbec čas, alebo môžu byť príliš leniví.

Kapusta a mäso sú dva najdôležitejšie produkty, ktoré dodávajú človeku energiu, elán, silu a vytrvalosť. Toto nie sú pre vás nejaké sladkosti a sušienky, po ktorých si chcete ľahnúť na gauč!

Recepty:

Lenivé kapustové rolky sa pripravujú rýchlo a jednoducho, nevyžadujú špeciálne zvončeky a píšťalky a úsilie od hostiteľky, tak prečo márne mlátiť jazykom - vezmime si to a uvaríme!

Lenivé kapustové rolky s kapustou na panvici - klasický recept

No celkom jednoducho, bez ozdôb, no napriek tomu chutné! Áno, a včas veľmi rýchlo a s minimom ručnej práce. Veľmi vyrovnaná možnosť rozpočtu! Výdatné, zdravé a chutné.

Ingrediencie:

• pol hrnčeka ryže, ja osobne preferujem okrúhlu;
• pol kila mletého mäsa, bravčové alebo komplexné, hovädzie + bravčové;
• veľká žiarovka;
• o pohár kyslej kapusty;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• dve vajcia;
• pár lyžíc domácej hustej kyslej smotany s takým obrovským vrchom;
• čierne korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Ryžu varíme asi päť minút do polovice a aby nečakala, kým vychladne, premyjeme ju v cedníku studenou vodou, necháme odtiecť.
2. Kyslú kapustu pomelieme nožom, prípadne ju môžeme zakrútiť cez mlynček na mäso alebo kuchynský robot, cibuľu nakrájame na kocky.
3. Zeleninu zmiešame s mletým mäsom, vajcami, ryžu naklepeme, soľ a korenie.
4. Vytvarujeme veľké rezne a opečieme ich na panvici na masle.
5. Nalejte pár polievkových lyžíc vody do panvice, rozotrite kyslou smotanou a dusíme na miernom ohni asi päť minút.

S horúcim zatlačením na masle a posypané nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou sa budú hodiť aj na slávnostnú nedeľnú večeru!

Jedlo je celkom jednoduché, len mäso je potrebné vopred uvariť. Chuť je dobrá, uspokojujúca a chutná, a hlavne rýchla!

• polovica malej vidličky kapusty, skorá;
• pohár ryže;
• veľká žiarovka;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• pol kila vareného kuracieho alebo teľacieho mäsa;
• list lavrushka;
• trochu slnečnicového oleja;
• soľ podľa chuti.

varenie:

1. Dajte panvicu na oheň a nalejte do nej trochu oleja.
2. Smažte cibuľu nakrájanú na malé kocky, kým nebude priehľadná.
3. Pridajte kapustu a zľahka smažte s cibuľou päť až desať minút.
4. Pridajte paradajkovú pastu a premiešajte.
5. Zalejeme pohárom umytej ryže, zarovnáme, zalejeme jeden a pol pohárom vody a na miernom ohni dusíme asi 15 minút.
6. Pridáme uvarené mäso prešúľané na mäsovom mlynčeku, premiešame, osolíme a hodíme list petržlenu. Vypnite sporák a nechajte ho uvariť.

Podávame dobre s uvarenými vajíčkami, nakrájanými na plátky. Dobrú chuť!

Recepty na kapustu - zaujímavé a zdravé:

1. Lahodná dusená kapusta

Je lepšie variť s mletým kuracím mäsom, ale je celkom možné použiť akékoľvek iné. Jedlo bude výdatné a voňavé. Rýchle a chutné!

• pol kilogramu mletého mäsa;
• libra čerstvej alebo kyslej kapusty, podľa uváženia hostesky;
• veľká žiarovka;
• pár čerstvých paradajok alebo lyžica s paradajkovou pastou;
• list lavrushky;
• tri polievkové lyžice zeleninový olej;
• zmes soli a mletého korenia.

Recept:

1. V multivarke nastavíme režim „Frying“ na 15-20 minút a pokračujeme.
2. Do misky nalejte rastlinný olej a opečte mäso, osoľte a okoreňte.
3. Rozložíme cibuľu nakrájanú na kocky a opražíme spolu s mäsom do zlatista.
4. Pridajte nadrobno nakrájané paradajky alebo paradajkový pretlak a smažte ešte pár minút.
5. Ďalšou otočkou kapusty je nakrájať čerstvú kapustu na malé prúžky, kyslú kapustu dôkladne opláchnuť a vyžmýkať, opražiť spolu s mäsom.
6. Teraz musíte položiť umytú ryžu na vrch, vyrovnať ju a opatrne naliať jeden a pol pohára vody a na pol hodiny ju uviesť do režimu „Hasenie“.
7. Na vrch položíme list lavrushky a pevne zatvoríme veko.

Môže sa konzumovať ako samostatné jedlo alebo s prílohou z varených alebo zemiakových kaší!

Lenivé kapustové rolky v hrnci s ryžou a mletým mäsom vo vrstvách - Kapustový kastról

Panvica by mala byť hrubostenná, keďže plnku budeme robiť z mlieka a vajíčka, aby sa neprilepila na dno! Jedlo je chutné a jemné, podávané samostatne, ale varené zemiaky alebo pečené v rúre, posypané jemne nasekanou zeleninou na stole sú vítané!

• akékoľvek mleté ​​mäso, ktoré máte radi a máte po ruke - libru;
• pohár ryže, najlepšie okrúhly;
• pol kila čerstvej kapusty;
• strúčik cesnaku;
• dve vajcia;
• pohár mlieka;
• veľká žiarovka;
• stredná mrkva;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• korenie a soľ.

1. Panvicu zohrejeme a nalejeme trochu oleja, opečieme mleté ​​mäso so soľou a korením a vložíme do panvice, zarovnáme.
2. Na panvici opečte cibuľu a cesnak do zlatista a pridajte vrstvu na mleté ​​mäso.
3. Teraz je na rade kapustnica - orestujeme a dáme vrstvu na cibuľu.
4. Mrkvu opečte ako poslednú a tiež ju vložte do uvarenej vrstvy.
5. Teraz vrstva ryže - opatrne nalejte pohár vody, nastavte na mierny oheň. Soľ a korenie podľa chuti.
6. Po 20 minútach vlejeme vajcia rozpustené v mlieku so štipkou soli, pevne zatvoríme pokrievkou a 5 minút podusíme, vypneme a necháme odležať – necháme vylúhovať.

Dobrú chuť!

Dobre vedieť:

Jedlo je chutné, zdravé a rýchlo pripravené. Skvelá možnosť pre rodinnú večeru, všetci členovia domácnosti budú hltať a chváliť! Je lepšie použiť kuchynský robot, ale dobre poslúži aj mlynček na mäso!

• pol kila mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa;
• veľká žiarovka;
• pol kila kapusty, uprednostňujem čerstvú, ale je celkom možné použiť kyslú kapustu;
• stredná mrkva;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• dve lyžice s veľkým vrchom zahusťujúcej domácej kyslej smotany;
• trochu rastlinného oleja;
• pár vajec;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Nakrájajte kapustu a polovicu cibule na prach v kuchynskom robote.
2. Dáme do misy, pridáme mleté ​​mäso, vajce, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte rukami.
3. Vytvarujeme rezne a opečieme ich na panvici z oboch strán. Vložte do pekáča s hrubým dnom.
4. Na panvici opečte polovicu cibule nakrájanej na malé kocky. do zlatista pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, opražíme do mäkka.
5. Do panvice pridajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu, premiešajte a nalejte pol pohára volov, priveďte do varu a podľa chuti soľ a korenie.
6. Obsah panvice naplníme kapustovými rolkami na panvici, pevne prikryjeme pokrievkou a dusíme desať minút.

Olíznete si prsty – inak o tomto jedle nepoviete! Veľmi chutné s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Navrch môžete posypať nadrobno nasekaným cesnakom!

Pridajme k tomuto receptu lahôdku - ovsené vločky ... a nech nikto neuhádne, ako sa gazdinej podarilo uvariť takú mňamku!

• pár filé z kuracích pŕs, prejdených cez mlynček na mäso, bude chutnejšie, ako keby boli nasekané na prach v kuchynskom robote;
• pol kila čerstvej alebo kyslej kapusty, kyslá kapusta sa musí umyť a vyžmýkať;
• dve vajcia;
• dva strúčiky cesnaku;
• pol pohára ryže;
• pol pohára herkulesa;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• trochu slnečnicového oleja;
• veľká žiarovka;
• soľ a mleté ​​čierne korenie, paprika.

varenie:

1. Ryžu uvarte v malom množstve vody, kým nebude takmer hotová a vložte ju do cedníka.
2. Kapustu, cesnakovú cibuľu nakrájame v kuchynskom robote na prach. Hodíme tam dve vajcia a ovsené vločky, počkáme, kým sa hmota nestane homogénnou.
3. Je lepšie, ak táto zmes postáť asi pätnásť minút, aby ovsené vločky napučali.
4. Zmes, mleté ​​kuracie mäso a ryžu dáme do misky, osolíme, okoreníme a premiešame.
5. Formujeme rezne. opečieme z oboch strán na panvici.
6. Do panvice pridáme kyslú smotanu, trochu vody a na miernom ohni dusíme desať minút.

Chutné a veľmi uspokojivé!

Video recept:

Bude sa vám páčiť:

Tento recept som si vymyslela sama. Chcel som niečo nezvyčajné a dosť pikantné, také, čo nemala na stole ani jedna hostiteľka. Podľa mňa to dopadlo skvele a nezvyčajne.

• desať mladých listov pekingskej kapusty;
• pol kilogramu akéhokoľvek mletého mäsa;
• dve veľké cibule;
• pohár okrúhlej ryže;
• sto gramov tvrdého syra;
• päť strúčikov cesnaku;
• dve veľké lyžice kyslej smotany;
• jedno vajce;
• štyri veľké hnedé - takmer zelené paradajky;
• dve veľké červené papriky;
• pol pohára ryže;
• soľ, korenie podľa chuti, ale viac korenia je žiaduce.

varenie:

1. Kapustu nakrájame na pásiky, papriku a cibuľu na tenké polkolieska.
2. V hlbokom plechu na pečenie, namazanom rastlinným olejom, položte vrstvu mletého mäsa, soľ a korenie.
3. Zeleninu rozložte vo vrstvách, posypte jemne nasekaným cesnakom.
4. Poslednou vrstvou je umytá ryža.
5. Paradajky nakrájame v kuchynskom robote spolu s vajcom a kyslou smotanou, dôkladne osolíme a okoreníme, zmesou zalejeme obsah plechu.
6. Posypeme strúhaným syrom, prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 stupňov štyridsať až päťdesiat minút.

Pri podávaní môžeme posypať nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Kapustové rolky lenivé z hroznových listov - Dolma-Zaspekanka

Dolma alebo arménska kapusta v hroznových listoch namiesto kapusty môže byť tiež lenivá a tiež sa varí naraz. Len pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré nemajú čas stráviť pol dňa pri sporáku. A čo listy viniča? Takže teraz veľa záhradníkov a záhradníkov pestuje hrozno aj na Sibíri! Listy pre dolmu by mali byť mladé, svetlé s tenkými žilami.

Ingrediencie:

• kusy hroznových listov 20-30;
• pol litra vriacej vody;
• dve veľké cibule;
• pohár kefíru;
• pohár ryže, najlepšie dlhý;
• pol kilogramu mletého bravčového mäsa;
• pár vajec;
• soľ a mleté ​​čierne korenie.

Recept:

1. Ryžu uvaríme takmer do varu, aby zostalo trochu syra.
2. Otočte cibuľu cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájajte.
3. Mleté mäso zmiešame s cibuľou, ryžou a soľou, korením, hnetieme do hladka.
4. Hroznové listy zalejte vriacou vodou, nechajte trochu postáť.
5. Mleté mäso a hroznové listy vložte do formy vo vrstvách, striedajte niekoľko vrstiev, listy by mali byť poslednou vrstvou.
6. Kefír zmiešame s vajíčkami, osolíme a vylejeme obsah formy.
7. Pečieme v rúre, pri teplote 180 stupňov hodinu, vložíme do studenej rúry. Ak je zahriaty, stačí 50 minút.

Nakrájajte na krásne štvorce a rozložte špachtľami na porciované taniere. Dobrú chuť!

Ako uvariť lenivé kapustové rolky tak, aby sa nerozpadli a boli chutné a šťavnaté: tajomstvá a tipy

Nie sú tu žiadne špeciálne tajomstvá:

• Aby bola prítomná šťavnatosť - mäso a zelenina musia byť čerstvé, mleté ​​mäso by sa malo používať čerstvo namotané, nie rozmrazené. Musíte smažiť na dobre vyhrievanej panvici, aby sa šťava uzavrela vo vnútri, a potom trochu dusiť, kým sa neuvarí.
• Aby sa nerozpadli - vajcia na pomoc! A nerobte kotlety príliš veľké, bude to ťažšie prevrátiť!