Recepty na výrobu lahodnej repy na zimu. Lahodné šaláty z červenej repy pripravené na zimu

O výhodách repy môžete hovoriť donekonečna.

Je to ona, ktorá sa odporúča jesť s anémiou, tráviacimi problémami a hypertenziou.
Vláknina prispieva k lepšiemu tráveniu potravy. Pektíny, ktoré sú bohaté na repu, prispievajú k odstraňovaniu solí ťažkých kovov, cínu, ortuti, olova a dokonca aj niektorých toxických látok mikrobiálneho pôvodu z tela.
Pravidelná konzumácia repy dodáva telu vápnik, draslík, sodík, fosfor, chlór, kobalt, ako aj vitamíny B1, B2, B6, PP, P, E, U.
Ak existuje možnosť aterosklerózy, potom by mala byť repa zaradená do menu denne.
Každý je zvyknutý variť jedlá iba z koreňových plodín, vyhadzovať vrcholy. Obsahuje ale veľké množstvo bielkovín a ďalších pre telo dôležitých látok. Ak je repa mladá, môžu sa konzumovať aj jej listy a stopky, ktoré sa pridávajú do šalátov, polievok a botvinií.

Cviklu je možné kúpiť kedykoľvek počas roka. No v zime býva často omrznutý, pokazený alebo letargický v dôsledku nesprávneho skladovania. Preto horlivé gazdinky pripravujú túto zeleninu do budúcnosti vo forme kyslých uhoriek a marinád.

Aká repa sa dá nakladať

Na morenie sú vhodné zrelé okopaniny aj malá repa. Hlavná vec je, že sú silné, zdravé, bez čiernych škvŕn.

Repa by mala mať sýtu bordovú farbu bez belavých škvŕn na reze a ešte viac bez bielych kruhov.

Príprava repy na morenie

Odrežte vrcholy koreňových plodín, dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou kefou.

Pre zachovanie väčšiny živín sa repa odporúča variť v šupke. Za týmto účelom ponorte zeleninu do vriacej vody a varte do mäkka. Podľa niektorých receptov sa repa varí až do polovice varenia. Ale v žiadnom prípade nemusíte do vody pridávať soľ, pretože to zhoršuje chuť cvikly.

Aby si repa zachovala bordovú farbu, niektoré gazdinky radia pridať do vody ocot. Ak sa aj vy rozhodnete dať na ich rady, mali by ste sa pripraviť na to, že cvikla sa bude variť oveľa dlhšie.

Existuje však spôsob, ako si repa zachová farbu aj bez octu.

Po prvé, repa neznesie prudký var.! Aj to najviac gaštanové ovocie stratí farbu, ak sa uvarí na prudkom ohni. Preto po spustení repy do vriacej vody neopúšťajte sporák. Počkajte, kým voda opäť vrie, znížte oheň na minimum, panvicu prikryte pokrievkou. Voda pri varení repy by sa mala len mierne kolísať.

Po druhé, repa musí byť riadne vychladená.. To platí pre koreňové plodiny v šupke aj bez nej. Uvarenú repu vyberte z panvice a ihneď ju vymeňte pod prúdom studenej vody. Teraz sa repa dá ľahko ošúpať. Potom ho vložte do chladničky, kým úplne nevychladne. Uvidíte, do akej sýtej farby sa ovocie premení!

Ďalším krokom je rezanie. Ak sú plody malé, repa sa môže nakladať celá alebo nakrájaná na 2-4 časti. Veľkú repu nakrájajte na plátky, kocky, kocky alebo slamky. Všetko závisí od účelu, na ktorý túto zeleninu nakladáte.

Venujte zvláštnu pozornosť marináde. Klasická marináda sa pripravuje iba s pridaním soli, cukru a octu. Existuje však veľa receptov, podľa ktorých sa okrem týchto prísad pridávajú aj iné koreniny a koreniny. Najčastejšie sa na nakladanie repy používa škorica, klinčeky, rasca, cibuľa, koriander. Ale kvôli experimentu môžete pridať ďalšie korenie, berúc do úvahy vaše chuťové preferencie.

Nakladaná cvikla s klinčekmi

Ingrediencie:

malá repa - 1 kg.

Na marinádu:

vývar z červenej repy - 1 l;
cukor - 75 g;
soľ - 30 g;
kyselina citrónová - 1/3 lyžičky;
klinčeky - 1 púčik;
nové korenie - 3 hrášok.

Spôsob varenia

Cviklu dôkladne umyte kefou pod tečúcou vodou. Ponorte do hrnca s vriacou vodou, varte do mäkka.
Namočte do studenej vody na 10-15 minút. Odstráňte kožu.
Pripravte si sterilné litrové poháre. Bez toho, aby ste ich nakrájali na kúsky, zložte do nich repu.
Vývar z červenej repy precedíme cez niekoľko vrstiev gázy. Vložte soľ, cukor, kyselinu citrónovú, klinčeky a korenie. Dajte na oheň a varte 5 minút.
Naplňte ich repou, naplňte poháre až po vrch. Zatvorte viečkami.
Poháre vložte do hrnca, zalejte horúcou vodou až po ramená. Sterilizujte 20 minút od zovretia vody.
Pevne utesnite. Otočte hore dnom, zabaľte prikrývkou. Nechajte, kým úplne nevychladne.

Nakladaná repa s chrenom

Ingrediencie:

repa - 10 ks;
strúhaný koreň chrenu - 5 lyžíc. l.;
semená rasce - 1 polievková lyžica. l.;
ocot 9 percent - 100 ml;
soľ - podľa chuti;
voda.

Spôsob varenia

Cviklu dôkladne umyjeme, upečieme v rúre do mäkka. Schladiť. Odlúpnite kožu, nakrájajte na tenké plátky.
Nastrúhame chren. Semená rasce zalejeme vriacou vodou, namočíme na 1 minútu, preložíme na sito.
V miske zmiešame cviklu, chren a rascu. Pevne zabaľte do čistej trojlitrovej nádoby.
Marinádu pripravíme zmiešaním octu a vody na polovicu. Pridajte soľ podľa chuti. Nalejte repu tak, aby ju marináda úplne zakryla. Na vrch položte malý útlak.
Vložte nádobu do chladničky. Po troch dňoch môžete odobrať prvú vzorku. Ak si chcete repu uchovať čo najdlhšie (na zimu), rozrieďte ocot s minimálnym množstvom vody a pridajte ešte trochu soli.

Nakladaná cvikla so škoricou

Ingrediencie:

repa - 1,5 kg.

voda - 1 l;
5% ocot - 60 ml;
soľ - 0,5 lyžičky;
cukor - 100 g;
škorica - na špičke noža;
klinčeky - 6 púčikov;
čierne korenie - 6 ks.

Spôsob varenia

Vopred si pripravte sterilné poháre s viečkami.
Cviklu dobre umyte kefou. Bez olúpania ponorte do vriacej vody a varte 30-40 minút, v závislosti od odrody a veľkosti koreňových plodín.
Ochlaďte pod studenou tečúcou vodou, ošúpte, vyrežte poškodené miesta. Nakrájajte na kocky.
Naplňte poháre nakrájanou repou.
Do hrnca s vodou vložte cukor, soľ, korenie, škoricu a klinčeky. Priveďte do varu, varte 8-10 minút. Nalejte ocot, premiešajte.
Cviklu zalejeme marinádou. Poháre prikryte viečkami. Vložte do širokého hrnca, zalejte horúcou vodou až po ramená pohárov. Litrové poháre sterilizujte 15 minút, pollitrové 12 minút. Potom ho pevne zrolujte, otočte hore dnom, zabaľte do deky. Počkajte, kým úplne nevychladne.

Nakladaná repa bez sterilizácie

Ingrediencie:

malá repa - 1,5 kg;
voda - 1 l;
soľ - 40 g;
cukor - 40 g;
ocot (6%) - 60 ml;
bobkový list - 2 ks;
čierne korenie - 3-5 zŕn;
klinčeky - 3 ks.

Spôsob varenia

Cviklu dôkladne umyjeme, uvaríme do mäkka. Ochlaďte pod tečúcou vodou, zlúpnite pokožku. Nakrájajte na veľké kúsky.
Zložte do sterilných litrových pohárov. Zalejeme vriacou vodou, prikryjeme sterilnými viečkami a necháme 10 minút lúhovať.
Potom vypustite vodu cez veko s otvormi do panvice, pridajte cukor, soľ a korenie podľa normy. Marinádu povarte 5-7 minút. Na samom konci pridajte ocot.
Repu nalejte vriacou marinádou a ihneď ju pevne uzavrite. Otočte hore dnom, vychladnite, zabalené do deky.

Marinovaná pikantná repa

Ingrediencie;

repa - 2 kg.

voda - 1 l;
zelený kôpor - 10 g;
rasca - štipka;
zelerová zelenina - 5 g;
petržlen - 5 g;
horúca červená paprika - malý struk;
bobkový list - 2 ks;
mletý koriander - 1 lyžička;
cesnak - 3 strúčiky;
soľ - 40 g;
cukor - 40 g;
octová esencia - 40 ml.

Spôsob varenia

Pripravte si marinádu vopred. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice, vložte cukor a soľ. Tekutinu povarte 10 minút.
Do horúcej marinády vložte nasekanú zeleninu, olúpaný a nakrájaný cesnak, bobkový list, koriander a korenie. Hneď ako voda zovrie, vyberte panvicu zo sporáka, zatvorte veko a nechajte 2-3 hodiny lúhovať.
Umyte repu s tmavočervenou dužinou bez ošúpania, ponorte do vriacej vody a varte 30 minút. Ochlaďte pod studenou tečúcou vodou, odstráňte kožu. Nakrájajte na dlhé pásiky.
Litrové poháre dôkladne umyte, sterilizujte. Umiestnite repu pevne do nich.
Marinádu preceďte cez niekoľko vrstiev gázy, opäť priveďte do varu. Pridajte esenciu.
Cviklu zalejeme horúcou marinádou. Poháre vložte do širokého hrnca, naplňte vodou až po ramená. Pasterizujeme 25 minút pri 85°. Pevne utesnite. Otočte hore dnom, zabaľte do deky. Takto úplne cool.

Video: nakladaná repa, lahodný recept na zimu

Poznámka pre majiteľa

Ak do cvikly pripravenej podľa niektorého z týchto receptov pridáte viac octu, potom ju môžete vložiť do čistých pohárov, uzavrieť obyčajnými nylonovými viečkami a vložiť do chladničky (bližšie k mrazničke). Tam sa repa môže skladovať bez straty chuti až do jari.

Repa na zimu v pohároch je užitočným doplnkom každého jedla. Existujú rôzne možnosti prípravy. Odporúčame vám vyskúšať niekoľko možností naraz, aby ste si mohli vybrať.

Sterilizácia plných pohárov je ďalším spôsobom, ako eliminovať baktérie, ktoré prispievajú k rýchlemu kazeniu konzervovaných potravín.

Doba sterilizácie pre plné poháre:

0,5 litra - 10-15 minút;
1 liter - 20-25 minút;
3 litre - 30-35 min.

Niekedy sa repa nakladá na zimu bez potreby sterilizácie. Marináda v tomto recepte má sladkokyslú chuť, ktorá veľmi dobre ladí s chuťou koreňovej zeleniny. Zeleninu možno pridať samostatne a spolu s marinádou do polievok alebo šalátov po uvarení.

Existuje veľa receptov na výrobu repy. Recepty sa od seba líšia použitím korenia a korenia. Všetko závisí od toho, akú chuť máte radi a ako plánujete zeleninu použiť v nakladanej forme.

Takáto nakladaná repa je vhodná ako na obliekanie boršču, tak aj vo forme samostatného šalátu alebo na prípravu šalátov z neho. Pre boršč je lepšie zvoliť sladké odrody repy, ale vo všeobecnosti všetko závisí od vášho vkusu.

Korenie je možné pridať podľa chuti. Recept na repu so sterilizáciou: 0,5-litrové plechovky sterilizujeme 10 minút, 1 liter 15 minút.

Ingrediencie na výrobu repy na boršč na zimu:

1 liter vody;
40 g cukru;
40 g soli;
60 ml stolového octu 9%;
Paprika;
karafiát;
bobkový list;
repa v správnom množstve

Ako variť repu na boršč:

Cviklu umyjeme, podlejeme studenou vodou a po zovretí na sporáku varíme asi 20-30 minút. Je lepšie variť na strednom ohni bez pridania soli.
Potom repu zalejte studenou vodou, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky – v závislosti od vašich cieľov.
Do pripravených čistých pohárov vložte nové korenie (2-4 kusy), klinčeky (1-2 kusy), bobkový list (1 kus) a vložte nakrájanú repu.

Recept na marinádu:

Do vody pridajte uvedené množstvo prísad a zahrievajte, miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.,
Keď máte marinádu, naplňte repu do pohárov, prikryte a sterilizujte tak dlho, ako je uvedené v popise receptu.
Zrolujte, zapnite čistý uterák, kým úplne nevychladne a uložte na chladné miesto.

Na prípravu kórejskej repy na zimu potrebujeme tieto produkty:

1 kg repy;
3 polievkové lyžice octu alebo viac (podľa chuti);
6 strúčikov cesnaku;
pol lyžice červeného a čierneho korenia;
1 lyžička koriandrový prášok;
1 st. Sahara;
aspoň 1 lyžička. soľ alebo podľa chuti;
3-4 lyžice slnečnicového oleja.

varenie:

Koreňové plodiny umyjeme, neodrezávame žiadne chvosty ani listy.
Vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a po bode varu varíme 10-15 minút. Doba varenia závisí od veľkosti zeleniny. Za tento krátky čas budú korene len jemne uvarené, takmer čerstvé.
Vypnite oheň, vypustite vodu a hrniec so zeleninou vložte pod prúd studenej vody. Zmeňte vodu na studenú, kým zelenina nevychladne.
Koreňové plodiny očistíme a nakrájame na prúžky na špeciálnom strúhadle na kórejské šaláty. Dáme do misky, posypeme soľou a cukrom, zalejeme octom.
Zmiešajte a vložte do sterilizovaných pohárov. Počkáme pol hodiny, kým zelenina pustí dostatok šťavy.
Korenie sa zmieša a pridá sa cesnak.
Do rozohriatej panvice nalejeme olej a kým zovrie, zalejeme zmesou korenia a cesnaku.
Miešajte a smažte 10 sekúnd! Ihneď po vyprážaní naplňte zavárané jedlo obohateným olejom.
Poháre uzavrieme pevnými sterilnými viečkami a šalát uložíme do chladničky. Ak chcete šalát zrolovať, zatvorte poháre sterilnými kovovými krytmi a sterilizujte šalát 10 minút - potom, čo teplota vody dosiahne 90 stupňov.

Ako sa pripraviť, aby bola varená repa v pohároch na zimu vždy po ruke.

Ingrediencie:

Pečená alebo varená repa - 2-3 ks. (700 g);
soľ - 1,5 lyžičky;
cukor 4,5 lyžice. l.;
citrón - 1 ks;
rastlinný olej - 70 ml.

Ako variť repu na vinaigrette na zimu:

Cviklu uvaríme do mäkka. Namiesto varenia môžete zeleninu zabaliť do alobalu a piecť v rúre 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Chladená repa sa čistí. Neponáhľajte sa, aby ste ho vybrali skoro, mal by byť úplne pripravený. Nie je ťažké skontrolovať pripravenosť produktu, stačí ho prepichnúť nožom. Ak ostrý predmet prejde rovnakým spôsobom ako hodinový strojček, repa je hotová. V opačnom prípade predĺžte čas varenia
Repa sa nakrája na malé kocky alebo sa rozotrie na hrubom strúhadle.
Vložte repu do panvice alebo panvice. Pridajte cukor, soľ, čerstvo vylisovanú šťavu z jedného citróna a nalejte do rastlinného oleja. Na 15 minút položte na sporák na mierny oheň.
Sklenené poháre dôkladne umyte sódou bikarbónou a sterilizujte. Nádobu pevne naplňte cviklou. Na dno nádoby položte kúsok látky alebo vaflovú utierku, vložte poháre repy.
Do hrnca nalejeme teplú vodu podľa výšky sklenených nádob a po varení 10 minút sterilizujeme. Prikryjeme viečkami a necháme úplne vychladnúť. Cviklu skladujeme v pohároch v zime v chladnej špajzi alebo v chladničke.

Vynikajúci recept, ako sa dá uvarená cvikla skladovať v zaváracích pohároch na zimu. Nakladaná cvikla dobre drží. Strúhaný skvele doplní každé teplé jedlo a je vhodný na varenie studených nápojov, šalátov. Táto príprava pomôže znížiť varenie, pretože repa je už spracovaná a pripravená na použitie.

Možno sa takýto recept stane pre vás „nevyhnutným“. Je čas vyskúšať nové jedlá z vašej obľúbenej zeleniny!

Zloženie: repa (množstvo voliteľné).

Na marinádu:

Voda - 1 liter;
Cukor 1 polievková lyžica;
Soľ 1 polievková lyžica;
Ocot 1 polievková lyžica.

varenie:

Koreňové plodiny by sa mali umyť, uvariť do mäkka, vyliať vodu, naliať studenú vodu, ošúpať, nastrúhať.
Vložte repu do sterilizovaných pohárov až po ramená.
Marinádu pripravíme privedením do varu.
Cviklu naplníme horúcou marinádou a ihneď zvinieme.
Banky sa obrátia hore nohami a nechajú sa úplne vychladnúť.

Ako nakladať repu do pohárov? Tento recept je vhodný pre tých, ktorí milujú čistú cviklu alebo ju plánujú použiť na iné jedlá, ako je boršč alebo vinaigrette. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že sa naň dajú použiť aj malé korienky, ktoré sa tradične považujú za zbytočné na čokoľvek.

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je umyť a očistiť repu od listov a koreňov. Potom varte repu, kým nie je úplne uvarená. V poslednej dobe sa stalo populárnym variť ich v mikrovlnnej rúre s trochou vody, takže táto technika pre náš recept nebude fungovať, pretože voda z cvikly tiež príde vhod.

Hotová repa by sa mala okamžite vložiť do studenej vody a nechať tam asi dvadsať minút. Medzitým si pripravíme marinádu. Bujón sa opatrne prefiltruje cez gázu, zloženú v niekoľkých vrstvách. Teraz na každý liter tekutiny musíme pridať 3 polievkové lyžice. lyžice cukru, 1 polievková lyžica. lyžicu soli, ako aj jeden púčik klinčekov a dva hrášky sladkej papriky.

Prípadne môžete pridať 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej, ale to je na vás. Teraz vezmite našu repu, ošúpte (vďaka studenej vode je koža úplne odstránená z koreňa) a vložte ju do sterilizovaných pohárov. Po zrolovaní by mali byť všetky plechovky z konzervovanej repy vložené do nádoby s vodou, privedené do varu a sterilizované 20 minút.

Marináda bez octu

Ako nakladať repu v pohároch bez octu? Len!

voda - 1 l;
soľ (iba hrubozrnná) - 2 polievkové lyžice;
kyselina citrónová (v granulách) - 1 lyžička.
cukor - 3 lyžice.

Hrniec naplníme vodou. Pridajte cukor, kyselinu citrónovú a soľ. Výslednú zmes priveďte do varu.

Myslíte si, že marináda bez octu je lepšia?

Áno, je to lepšieNevidím rozdiel

Skladovanie

Poháre s repou z konzervy skladujte najlepšie v pivnici, pivnici, chladničke alebo aj na balkóne (najdôležitejšie je vyhnúť sa mrazu!). Sterilizované polotovary nepotrebujú chladničku. Môžu sa skladovať pri teplotách od 0 do 25 stupňov po dobu dvoch rokov. Najlepším miestom na uskladnenie je tmavá špajza.

Zber repy na zimu má teda niekoľko receptov. Ktorý z nich je pre vás najlepší, je len na vás, ktorý si vyberiete.

Cvikla je zdravá zelenina, zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje farbu pleti. Nie je ťažké udržať ju čerstvú, ale po mesiaci od dátumu zberu korene získajú chuť a výraznú vôňu zeme. Vzhľadom na zvláštnosti ruskej kuchyne by nakladaná repa spolu so zemiakmi, kapustou a mrkvou mala byť neustále v arzenáli hostesky. Najjednoduchšia možnosť skladovania repy je v nakladanej alebo konzervovanej forme, ako šaláty, dresingy.

Cvikla je zdravá zelenina, zrýchľuje metabolizmus a zlepšuje farbu pleti

Pri spájaní nakladanej repy do pohárov pod kovovým vekom nie je potrebná sterilizácia produktu a pohárov. Kyslé prostredie nie je mikroklíma, kde je príjemné množiť sa baktérie a plesne.

Pozor! Cvikla pri ponorení do kyslého prostredia ani pri ďalšom varení nezmäkne. Preto pred ponorením produktu do marinády by mal byť varený.

Koreňové plodiny je potrebné uvariť v šupke bez rezov. Tým sa zachová farba. Pred ponorením do panvice sa repa musí umyť pod tečúcou vodou. Musí byť uvarené do mäkka. Stredne veľká repa sa nemusí variť dlhšie ako jednu hodinu.

Pri spájaní nakladanej repy do pohárov pod kovovým vekom nie je potrebná sterilizácia produktu a pohárov

Netreba čakať, kým repa vychladne. Omnoho jednoduchšie ošúpete zeleninu, ktorá ešte nevychladla, tak, že z nej zbavíte šupky rukami pod tečúcou vodou.

Príprava na polievky a dusené jedlá

Môžete nakladať malé koreňové plodiny, ktoré po vyčistení úplne prejdú do hrdla nádoby bez ďalšieho krájania alebo drvenia. Jediná podmienka: bude možné ho použiť najskôr o 2-3 týždne. V opačnom prípade jeho stred nebude mať čas namočiť do marinády. Nakrájaná zelenina sa oveľa rýchlejšie namočí do kyslých uhoriek a marinád, môže sa použiť po niekoľkých dňoch.

Repa na zimu v pohároch Je to užitočný doplnok ku každému jedlu. Existujú rôzne možnosti prípravy. Odporúčame vám vyskúšať viacero možností naraz, aby ste mali na výber.

Recept na repu na zimu v pohároch

Požadované produkty:

Lavrushka
- cukor, soľ - 1,3 lyžice. lyžice
- liter prevarená voda
- korene repy
- klinčeky - pár kusov
- kyselina octová - 60 g

Vlastnosti varenia:

Triediť koreňové plodiny, odrezať "chvosty", odstrániť škody. Zložte do veľkej misy, zalejte vodou, varte do mäkka. Bude to trvať približne 40 minút. Varenie veľkej zeleniny by malo trvať trochu dlhšie. Pred vypustením kvapaliny skontrolujte stupeň pripravenosti zeleniny - riaďte sa tým, že je ako vinaigrette. Teraz môžete vypustiť vodu a preložiť zeleninu do misky. Po vychladnutí odrežte šupku. Ošúpanú zeleninu nakrájame na prúžky. Vytvorte marinádovú náplň: varte vodu, rozpustite soľ, cukor, pridajte korenie podľa receptu. Premiešame a pridáme ocot. Zabaľte repu do čistých pohárov, naplňte horúcou marinádou. Zakryte pokrievkami, vložte do veľkého hrnca s teplou vodou. Položte na dlaždicu, po začiatku varu držte nádobu 10 minút. Presunúť do úložiska.

Bulharská paprika - 2,6 kg
- paradajky, mrkva - každá 2,1 kg
- korene repy - 3 kg
- čerstvá petržlenová vňať - polovica koreňa
- kopa zelene
- zväzok kôpru, zeler
- kuchynská soľ

Jemnosti prípravy:

Zeleninu umyte, odrežte kôru. Paradajky zalejte vriacou vodou, odstráňte šupku. Prejdite cez mlynček na mäso, aby ste získali paradajkový pretlak. Bez semien papriky, nakrájajte na kúsky. Ošúpanú mrkvu a cviklu nastrúhame. Paradajkový pretlak nalejte do veľkej misy, plameň dajte na strednú mieru a po varení varte 10 minút. Pridajte strúhanú zeleninu, kombinujte s nakrájanou paprikou. Obsah premiešame, podľa chuti osolíme, pridáme nasekané bylinky, dusíme 15 minút. Predsterilizujte nádoby, položte horúci borščový dresing.

Zber repy na zimu do pohárov

Pripravte si komponenty:

Strúčik cesnaku - 2 ks.
- soľ - pol pohára
- rastlinný olej - 0,5 šálky
- Pohár paradajkovej šťavy
- paradajky - 4 ks.
- polievková lyžica cukru
- cibuľa - 3 ks.

Ako variť:

Opláchnite mrkvu s repou, ošúpte, votrite. Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Umyté paradajky nakrájame na malé kocky. Pripravte si priestrannú misku, kombinujte v nej paradajkovú šťavu, rastlinný olej, zriedenú kuchynskú soľ a kryštálový cukor. Položte na strednú teplotu, varte. Do panvice dáme nakrájanú cibuľu s nastrúhanou mrkvou, pridáme ošúpaný cesnak. Varte 10 minút, pridajte repu a paradajky. Dôkladne premiešajte a varte presne 15 minút. Do zeleninovej zmesi nalejte ocot, nabaľte do pohárov a priskrutkujte viečka.

Skúste a .

Ako pripraviť repu na zimu v pohároch

Ingrediencie:

Strúčik cesnaku - 6 ks.
- korene repy - 1 kg
- kyselina octová - 3,21 lyžice. lyžice
- mleté červené a čierne korenie - každá po ½ lyžičky
- veľká lyžica cukru
- malá lyžička mletého koriandra
- slnečnicový olej - 3 lyžice. l.

Ako variť:

Umyte korene repy, odrežte listy a „chvosty“ a preneste do veľkého hrnca. Zalejeme vodou, počkáme kým zovrie a varíme 10 minút. Po uvarení cvikly scedíme tekutinu a kastról opäť položíme pod studenú vodu. Počkajte na úplné vychladnutie. Zeleninu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do misky, osolíme, posypeme cukrom, zalejeme octom, dôkladne premiešame. Vložte šalát do čistých pohárov, pevne zabaľte a nechajte pol hodiny. Pridajte korenie podľa chuti, stlačte cesnak tu, premiešajte. Položte panvicu na oheň, nalejte olej, pridajte cesnak a korenie, premiešajte a pokračujte v smažení 10 sekúnd. Opečené korenie nalejte do pohárov, zakryte viečkami. Pasterizujte dodatočne, aby bol obrobok uložený čo najdlhšie.

Skúste tiež.

Kapusta s repou na zimu v pohároch

- červená repa, kapusta - každá po 2 kg
- kuchynská soľ - 2,12 lyžice. l.
- liter vody
- cesnaková hlava
- horká paprika
- rastlinný olej - 95 ml

Kroky varenia:

Ošúpeme hlávku kapusty, nakrájame na pár kúskov. Nakrájajte každú polovicu na kocky. Koreň repy ošúpeme, nakrájame na kocky. Sterilizujte nádoby, položte zeleninu v hustých vrstvách. Cviklová vrstva by sa mala striedať s kapustovou. Keď je nádoba do polovice plná, pridajte vrstvu mletého cesnaku a korenia. Pokračujte v striedaní zeleniny. Do nádoby nalejte vodu, rozpustite kryštálový cukor a hrubú soľ, prevarte. Pridajte rastlinný olej, premiešajte, nalejte do pohárov, pevne priskrutkujte.

Naučte sa a.

Recept na zber repy v pohároch

Ingrediencie:

Paradajky - 2 kilogramy
- červená repa - 3,1 kg
- mrkva - 2,1 kg
- kuchynská soľ
- zelené
- sladká paprika - 3 kg

Ako variť:

Zeleninu umyte, ošúpte. Cviklu, mrkvu a sladkú papriku nakrájame na prúžky. Nakrájajte zeleň. Rozdrvte paradajky v miske mixéra. Nalejte paradajkovú hmotu do nádoby, dusíme 10 minút. K paradajkám pridáme nakrájanú zeleninu a bylinky, podľa chuti osolíme. Hasenie by malo pokračovať 15 minút. Hotový dresing zostáva zabaliť do pohárov, zrolovať s viečkami.

Naučte sa a.

Repa marinovaná na zimu v pohároch

Ingrediencie:

Kyselina octová - 190 g
- čerstvá červená repa - 2,1 kg
- cukor, hrubá soľ - každá 2 polievkové lyžice
- mletý koriander - 2,1 lyžičky
- slnečnicový olej - 8,1 lyžice.
- mleté červené a čierne korenie - lyžička
- strúčiky cesnaku - 15 ks.

Ako variť:

Cviklu dôkladne umyte, vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, na strednom ohni priveďte do varu a varte 15 minút. Odstráňte dierovanou lyžicou a úplne vychladnúť. Vychladnutú repu ošúpeme, nastrúhame, preložíme do misy, posypeme cukrom, soľou, korením, zalejeme kyselinou octovou. Šalát zabaľte do kalcinovaných pohárov, pevne zabaľte a nechajte 40 minút. Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej, zahrievajte 15 minút, opečte pretlačený cesnak. Zmes sceďte do nádob, zaskrutkujte cínovými uzávermi, zabaľte do prikrývky, ochlaďte v miestnosti a odneste do chladnej pivnice na uskladnenie.

Zvážte a.

Ako nakladať repu na zimu do pohárov

Požadované produkty:

Cesnak - 295 g
- cukor - 95 g
- biela cibuľa, mrkva - každá po 1 kg

- kuchynská soľ - 145 g
- 1 kg sladkej papriky
- stolový ocot - 300 ml
- liter čistej vody
- slnečnicový olej - 290 g

Ako sa pripraviť:

Koreň repy umyte, ošúpte, nakrájajte na krúžky. Opláchnite mrkvu, votrite. Bez semien a chvostov. Dužinu nasekáme nadrobno. Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame na pol krúžky. Cesnak rozdelíme na plátky, jemne nasekáme nožom. Zoberte hrubostennú panvicu, zohrejte slnečnicový olej, vynechajte zlatú cibuľu. Pridáme zeleninu, dusíme asi 20 minút. Zadajte cesnak a korenie, jemne premiešajte, varte desať minút. Paralelne uvaríme marinádovú náplň. Cukor rozrieďte vo vode, soľ, povarte. Udržujte oheň, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Nalejte ocot, varte 5 minút. Zeleninu zabaľte, zalejte vriacou marinádou, rýchlo zrolujte.

Oceniť a.

Recepty nakladanej repy na zimu v pohároch

Požadované komponenty:

Polovica tyčinky škorice
- kyselina octová - pol litra
- korene repy - 2 kg
- salo, cukor - každý 2,1 lyžice
- liter čistej vody
- vavrínový list - 4 ks.

Ako variť:

Stredne veľké plody cvikly dôkladne umyte, osušte, povarte, kým sa neuvaria a premiestnite do cedníka, aby ste vypustili zvyšnú tekutinu. Po úplnom ochladení koreňových plodín ich pevne zložte do nádob. Cukor a soľ rozpustite vo vode na marinádu, pridajte čierne korenie, varte na miernom ohni. Pokračujte vo varení 10 minút, pridajte ocot, vložte škoricu, petržlenovú vňať, varte ďalších 5 minút. Nalejte zeleninu, zakryte viečkami a nechajte 20 minút na kuchynskom stole.

Urobte a .

Repný šalát na zimu v pohároch

Budete potrebovať komponenty:

Repová cibuľa, červená fazuľa - každá 0,6 kg
- kyselina octová - 3,1 lyžice. lyžice
- paradajková pasta - 245 g
- mrkva - 0,6 kg
- korene repy - 1,6 kg
- soľ - 45 g
- slnečnicový olej - 190 g

Ako variť:

Fazuľu prepláchneme, namočíme na 14 hodín, uvaríme v mierne osolenej vode, necháme vychladnúť. Všetku zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte nadrobno. V smaltovanej nádobe zmiešajte fazuľu, paradajkový pretlak a rastlinný olej, dôkladne premiešajte, položte na sporák, priveďte do varu, osoľte, dusíme pod vekom niečo vyše hodiny. Na konci zadajte ocot, dôkladne premiešajte, varte 0,25 hodiny. Zabaľte do suchých pohárov, rýchlo zrolujte, rozložte, prikryte teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť.

A ďalšia verzia obrobku:

Ingrediencie:

Soľ, voda, cukor - každý 2 polievkové lyžice
- korene repy - 2 kg
- čierne korenie - 5 ks.
- polievková lyžica octu
- púčiky klinčekov - 5 ks.
- horčičné semienka - 5 ks.

Ako variť:

Umyte repu, varte, ochlaďte. Po úplnom vychladnutí koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky. Umiestnite do suchých sterilizovaných pohárov. Varte vodu na marinádu. Po začatí aktívneho bublania pridajte soľ, cukor, varte až do úplného rozpustenia. Pridáme oba druhy papriky, horčičné semienka, púčiky klinčekov, povaríme 10 minút. Naplňte nádoby s repou vriacou marinádou. Doplňte kyselinou octovou, rýchlo zrolujte pod železné uzávery.

Ak chcete pripraviť zimný šalát z červenej repy, môžete si vziať akýkoľvek recept, ktorý ponúkajú skúsené ženy v domácnosti, a postupovať podľa jeho krok za krokom. Ukáže sa chutné svetlé občerstvenie, ktoré je v zime ideálne na podávanie s mäsom, rybími jedlami, prílohami. Spestriť ho môžete pridaním zeleniny alebo korenia.

Prípravy na zimu z repy

Ako variť zimné prípravy z repy, každá žena v domácnosti si myslela viac ako raz. Táto zdravá zelenina je ideálna na zaváranie, pretože si zachováva farbu a obsah vitamínov. Môžete ho celé vyvaľkať v jednoduchej octovej marináde alebo si pripraviť domáce zložité šaláty, ktoré si zamiluje celá rodina. Môžete kombinovať cviklu, paradajky, papriku, jablká a mnoho ďalších ingrediencií.

Ak chcete získať správny vyvážený šalát s repou na zimu, mali by ste pripraviť hlavné komponenty a poháre na krútenie. Nie každá odroda repy je vhodná na konzerváciu - najlepšie je brať čerstvé stolové ovocie tmavočervenej egyptskej alebo bordeauxskej, musíte si ich kúpiť tesne pred zberom. Okrem marinovania v celku, krájania šalátu, môžete zeleninu konzervovať ako dresing na polievku. Potom v zime nemusíte tráviť čas varením.

Existuje klasifikácia, podľa ktorej možno šalát z červenej repy rozlíšiť na zimu v nasledujúcom stave zeleniny:

prírodné - plody sa valcujú v slanom náleve;
nakladané - používajte soľ a útlak;
nakladané - s korením, korením, octom;
šaláty - s cibuľou, korením, inou zeleninou;
polievkové korenie.

Príprava pohárov na zaváranie

Aby občerstvenie z červenej repy dlho stálo na zimu, stojí za to zodpovedne pripraviť poháre a viečka. Najprv musíte starostlivo skontrolovať všetky nádoby na triesky, poškodenie, praskliny. Kryty na šev by mali byť nové, hladké, čisté. Ak sa používajú kovové viečka, musia byť s novým tesnením, bez hrdze, skrútené - ideálne priliehajúce k hrdlu pohára, bez poškodenia.

Dôležitým bodom pri príprave repného šalátu na zimu je sterilizácia pohárov, aby sa mikroorganizmy nedostali do hotového občerstvenia a nepoškodili zdravie. Dá sa to urobiť takto:

Para - v hrnci uvarte vodu, položte na ňu mriežku alebo sitko, dózu postavte hore dnom. Proces trvá 20 minút, potom musíte počkať, kým kvapôčky pary vytečú, odstráňte a položte dno na čistý uterák.
Vo vode - na dno panvice položte dosku, pohár, nalejte vodu. Varte štvrť hodiny.
V dvojitom kotli - vložte poháre do zariadenia, zapnite režim varenia na štvrťhodinu.
V mikrovlnke - nalejte centimeter vody do téglika, vložte do rúry na maximálny výkon na 2,5 minúty.
V rúre - predhrejte skriňu na 160 stupňov, ohrievajte poháre, kým kvapôčky vody nevyschnú.

Recepty na šalát z repy

Existujú rôzne recepty z červenej repy na zimu, ktoré sa dajú ľahko a jednoducho pripraviť pomocou podrobných pokynov prezentovaných vo forme fotografie alebo videa. Prísady obsiahnuté v každom jedle sa môžu líšiť - korenie, korenie, cibuľa s cesnakom, kapusta, jablká, mrkva, paprika. Skúsenejší kuchári môžu na zimu použiť zaujímavé zmesi dochucovadiel, marinády na prípravu cviklového šalátu, ktorí vyrobia ďalšie majstrovské dielo zavárania.

s mrkvou

Prírezy z červenej repy a mrkvy na zimu sa vyznačujú jasnou farbou a nepochybnými výhodami. Sú dobré slúžiť ako samostatné jedlo alebo naplniť polievku. Na uľahčenie procesu, šetrenie času, môžete posúvať všetky komponenty cez mlynček na mäso a lúpané paradajky dodajú predjedlu jemnosť. Ak sa vám zdá chuť príliš sladká, môžete ju zriediť cibuľou, paprikou.

Ingrediencie:

repa - 3 kg;
mrkva - 1 kg;
paradajky - 1 kg;
cesnak - 0,1 kg;
rastlinný olej - 400 ml;
cukor - pol pohára;
červená mletá paprika - čajová lyžička;
soľ - 0,1 kg;
octová esencia - 30 ml.

Spôsob varenia:

Opláchnite zeleninu, ošúpte, stonky. Mrkvu a repu nastrúhame. Paradajky nakrájame na kocky.
Nalejte olej do hrnca, zohrejte na strednom ohni, položte polovicu repy, posypte cukrom, vypite do mäkka, nalejte zvyšok. Po vylisovaní šťavy pridáme mrkvu, dusíme do mäkka.
Pridáme paradajky, prelisovaný cesnak, zalejeme octom, dochutíme korením, soľou. Varte, varte na strednom ohni 10 minút.
Usporiadajte v bankách, otočte, ochlaďte, skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Podávame ako predjedlo.

s cesnakom

Rýchla a jednoduchá príprava zdravého cviklového šalátu s cesnakom. Je príjemné ho otvoriť v zime alebo počas chladného obdobia, aby ste si užili ostrú korenistú chuť, aby ste sa ochránili pred infekciou. Voňavé občerstvenie je užitočné v tých chvíľach, keď hostia nečakane prišli a ich ošetrenie si vyžaduje čas. Jedlo sa hodí k jednoduchému ražnému chlebu.

Ingrediencie:

repa - pol kilogramu;
cesnak - 25 g;
rastlinný olej - 55 ml;
octová esencia - polievková lyžica;
zmes čiernej a červenej mletej papriky - 15 g;
soľ - 50 g;
cukor - 30 g.

Spôsob varenia:

Cviklu ošúpeme, nakrájame na tenké dlhé prúžky.
Rozdrvte cesnak, opečte na oleji na panvici spolu so šupkou minútu na miernom ohni, ponorte tam slamu z červenej repy. Dusíme štvrť hodiny, ochutíme korením, zatvoríme veko. Dusíme 17 minút, po 12 minútach pridáme ocot.
Nasaďte na sterilizované poháre, zrolujte, zabaľte a nechajte vychladnúť. Zachovať chladnú hlavu.

s kapustou

Ako uvariť vitamínový šalát z kapusty a repy s octom, recept povie. Zelenina varená podľa nej má vitamínový náboj, krásny vzhľad, vyzerá dobre na fotke. Dospelí milujú nakladané predjedlo ako samostatné jedlo, ale je dobré ho použiť aj ako dresing na zdravú polievku, ktorá sa ľahko a jednoducho pripravuje.

Ingrediencie:

repa - 1 kg;
biela kapusta - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
ocot 10% - pol pohára;
cukor - ¾ šálky;
voda - 0,3 l;
soľ - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Cviklu opláchneme, uvaríme vo vode do mäkka, ochladíme, zbavíme šupky, nahrubo nastrúhame.
Kapustu ošúpeme od zvädnutých listov, hlávku kapusty prekrojíme na 4 časti, stonku vykrojíme, nakrájame na pásiky.
Cibuľa nakrájaná na kocky. Všetku zeleninu zmiešajte vo veľkej miske s octom.
Vo vriacej vode pripravte marinádu z cukru, soli, octu. Ochlaďte, marinujte šalátovú zmes, rozdrvte, stlačte lisom a nechajte jeden deň.
Naaranžujeme do zaváracích pohárov, pol hodiny sterilizujeme, uzavrieme viečkami, zabalíme, vychladíme, uložíme na chladné miesto, chránené pred slnkom.

s korením

Šalát na zimu s repou a paprikou, pripravený s prídavkom octovej marinády, sa považuje za veľmi chutný. Ukazuje sa pikantné pridaním cibule a cesnaku, slúži ako príjemné občerstvenie pre mäso, prílohy, ryby. Môžete ho doplniť paradajkovou šťavou, uhorkami alebo fazuľou, aby ste získali uspokojivejší nádych. V súčasnej podobe sa jedlo vyznačuje nízkym obsahom kalórií a diétnou orientáciou.

Ingrediencie:

repa - 2 kg;
paradajky - ¾ kg;
sladká paprika - 250 g;
cibuľa - 3 ks;
cesnak - hlava;
soľ - 50 g;
cukor - pol pohára;
ocot 9% - pol pohára.

Spôsob varenia:

Zeleninu umyte a ošúpte, koreňové plodiny a papriku nakrájajte na prúžky, paradajky nakrájajte na kocky, cibuľu nakrájajte, cesnak pretlačte cez lis.
Zeleninovú zmes zmiešame so soľou, cukrom, zapálime, dusíme 2/3 hodiny. 10 minút pred koncom zlejeme ocot, poukladáme do zaváracích pohárov, zrolujeme.

Nakladaná repa

Pre milovníkov prirodzenej chuti bude zaujímavé naučiť sa, ako nakladať repu na zimu, aby sa ozdobila jej vôňa a zachovali sa všetky výhody na maximum. Na tento účel existuje niekoľko receptov na marinády s použitím kombinácie korenia a korenín. Ukazuje sa chutné jedlo, ktoré zdôrazňuje prirodzenú chuť zeleniny, vyzerá dobre na fotografii, poteší všetky domácnosti.

Ingrediencie:

repa - 1 kg;
koreň chrenu - 30 g;
bobkový list - 1 ks;
ocot 9% - 1 šálka;
korenie - 5 ks;
škorica - tyčinka;
cukor - 30 g;
soľ - 20 g;
karafiát - 3 kvetenstvo;
feferónka - 2 struky.

Spôsob varenia:

Koreňové plodiny uvarte, ochlaďte, nakrájajte na hranolky alebo kocky, vložte do pohárov.
Z litra vody, všetkých korenín urobíme marinádu, prevaríme, zmes marinujeme v pohároch.
Zrolujte, za deň je jedlo pripravené na použitie.

S paradajkami

Šalát s repou a paradajkami má jasnú farbu a šťavnatosť, ktorá sa stáva uspokojivejšou pridaním fazule. V prípade potreby je možné strukoviny nahradiť akoukoľvek inou obilninou, hráškom alebo úplne odstrániť z receptúry pre čistú chuť. Jedlo môže byť marinované, potom sa bude vyznačovať pikantnou sladkosťou, ale pre milovníkov pikantných je povolené pridať cesnak, cibuľu a feferónku.

Ingrediencie:

repa - 2 kg;
mrkva - 2 kg;
cibuľa - 2 kg;
paradajky - 2 kg;
fazuľa - 800 g;
rastlinný olej - 500 ml;
voda - pol litra;
cukor - pohár;
9% ocot - 200 ml;
soľ - ¼ šálky.

Spôsob varenia:

Fazuľu namočíme na 9 hodín do vody. Koreňové plodiny nahrubo rozotrite, paradajky nakrájajte na plátky, cibuľu na pol krúžky.
V hrnci zmiešame vodu, olej, ocot, ochucovadlá, vložíme zeleninu, dusíme 2 hodiny.
Usporiadajte do sterilných pohárov, zrolujte a zabaľte, kým nevychladne.

Šalát z varenej cvikly

Šaláty s varenou repou sú u žien v domácnosti veľmi obľúbené, pretože sú šťavnaté, jemné a majú jemnú textúru. Produkt je dobré používať ako samostatné jedlo, ako prílohu alebo ako doplnok k pečeným zemiakom. Nalievanie sliviek a jablkového džúsu dodávajú tomuto receptu pikantnosť, vďaka čomu je zvrat nezvyčajný.

Ingrediencie:

repa - 1500 g;
modré slivky - 800 g;
čerstvo vylisovaná jablková šťava - 1300 ml;
cukor - pohár;
soľ - 10 g;
karafiát - 3 kvetenstvo.

Spôsob varenia:

Opláchnite koreňové plodiny, varte do polovice varenia, nalejte studenou vodou, odstráňte šupku.
Nakrájame na kolieska, dáme vo vrstvách do pohárov zmiešaných s vykôstkovanými slivkami prekrojenými na polovice.
Zo šťavy a korenín pripravte marinádu, nalejte do pohárov, sterilizujte štvrťhodinu v prípade pollitrových nádob alebo pol hodiny v prípade litrových nádob. Vyhrnúť.

Alenka

Nasýtená rubínová farba sa ukáže ako obľúbená Alenka, varená s prídavkom cesnaku, paradajok, papriky. Vďaka koreniu a koreninám má predjedlo korenistú nôtu, jemne korenistú chuť a bohatú vôňu. Je dobré podávať s prílohou alebo namiesto nej len tak s chlebom alebo varenými zemiakmi. Všetci milovníci občerstvenia z červenej repy budú mať radi ľahké jedlo.

Ingrediencie:

repa - 4 kg;
paradajky - 2500 g;
paprika - pol kilogramu;
cibuľa - 200 g;
cesnak - 2 hlavy;
soľ - 100 g;
cukor - 30 g;
nerafinovaný slnečnicový olej - pohár;
ocot - ¾ šálky.

Spôsob varenia:

Uvarte repu jasne nasýtenej farby, nahrubo nastrúhajte a vložte do hrnca.
Prejdite paradajkami cez mlynček na mäso, pridajte do repnej hmoty.
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte korenie na kocky a pošlite do šalátu. Dochutíme soľou, cukrom, maslom.
Varte, varte 25 minút. Cesnak prejdite lisom, nalejte do šalátu spolu s octom. Varte 5 minút.
Usporiadajte do pohárov, zatvorte viečkami.

s jablkami

Recept na šalát z červenej repy s jablkami na zimu je nezvyčajný, pretože kombinácia kyslosti jabĺk a kyslosti repy dodáva chuti pikantnosť. Ukazuje sa voňavé jedlo, pre ktoré je lepšie zvoliť kyslé jablká. Aby predjedlo získalo ešte nezvyčajnejšiu chuť, môžete v ňom skombinovať zmes korenín a korenín, no aj bez nich je mnohými milované a vítané na stole.

Ingrediencie:

repa - 3 kg;
mrkva - 1,2 kg;
jablká - 2 kg;
slnečnicový olej - 250 ml;
soľ - 200 gramov;
voda - 600 ml.

Spôsob varenia:

Umyte koreňové plodiny, odstráňte šupku z mrkvy. Jablká nakrájajte na 2 časti, očistite semená a priečky, odstráňte šupku.
Varte repu do polovice varenia, odstráňte kožu. Všetku zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle, nalejeme do panvice.
Premiešame, dochutíme soľou, olejom, zalejeme vodou. Varte na miernom ohni pol hodiny.
Udusenú zeleninu poukladáme do sterilizovaných pohárov.

Skutočný džem

Zeleninovému kaviáru sa hovorí aj cviklový šalát na zimu, budete si oblizovať prsty, ktorý má úžasnú chuť. To sa dosahuje použitím aromatických korenín a bylín, čerstvých surovín a neobvyklých kombinácií. Na zlepšenie chuti sa do šalátu pridávajú mrkva, jablká, šampiňóny, paprika a chilli papričky, ale bez nich získate na zimu veľmi chutné jedlo.

Ingrediencie:

repa - 1 kg;
cibuľa - 3 ks;
cesnak - 5 strúčikov;
rastlinný olej - 150 ml;
paradajková pasta - 4 lyžičky;
provensálske bylinky - štipka;
octová esencia - 20 ml.

Spôsob varenia:

Opláchnite koreňové plodiny, varte do polovice varenia v nasolenej vode s korením.
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji do zlatista, pridáme nahrubo nastrúhanú repnú hmotu. Dusíme tretinu hodiny.
Zmes ochutíme paradajkovým pretlakom, soľou, cukrom, korením, hráškom z nového korenia, bobkovým listom, bylinkami. Dusíme pri otvorenom veku 8 minút, na záver pridáme nasekaný cesnak a zalejeme octom.
Nechajte mierne vychladnúť, naaranžujte do pohárov, zrolujte a uložte na balkón.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok