Najchutnejšie šaláty roka. Novoročné šaláty - recepty s fotografiami a videami, jednoduché a chutné. Originálne dekorácie na šaláty na Nový rok kohúta, nápady na dovolenku
Neodmysliteľnou súčasťou slávnostného menu budú šalátové recepty na Nový rok 2017: najchutnejšie, najuspokojivejšie a najexkluzívnejšie. Na dovolenku sa ženy v domácnosti vždy snažia pripraviť chutné občerstvenie, pričom si vyberajú iba drahé prísady a odvážne kombinácie. Vybrali sme pre vás čerstvé recepty, ktoré ste ešte nevyskúšali, takže takéto pochúťky určite prekvapia vašich hostí, dostanú sa do centra pozornosti a stanú sa skutočnou originálnou dekoráciou pre vašu sviatočnú hostinu. Nezabudnite na ostatné, vďaka ktorým si uvaríte originálne teplé a jedinečné studené občerstvenie.
Šalátové recepty na nový rok 2017
A mala by byť tiež krásne naservírovaná hosťom. šalát na Nový rok 2017, recepty To je dôvod, prečo si väčšina žien v domácnosti vyberá lístkové šaláty: takéto predjedlo sa podáva na veľkej miske a na vrchu je ozdobené bylinkami, olivami a zeleninou. Šalátová torta s červenou rybou, zdobená červeným kaviárom, sa stane ústredným predjedlom vášho jedálneho lístka.
Na varenie potrebujeme 400 g jemne osoleného filé z lososa (lososa alebo pstruha), 200 g syra Rossiysky, tri varené vajcia a zemiaky, tri jablká a rovnaký počet cibule (vyberte sladkú bielu cibuľu alebo Jaltu, ktorá nemajú štipľavý zápach). Šalátové vrstvy potrieme majonézou a vrchnú vrstvu ozdobíme červeným kaviárom (bude to trvať asi 150 g).
Vajcia a zemiaky sa musia najskôr uvariť a vychladnúť. Zemiaky nastrúhame a vajcia rozdelíme na dve časti: zvlášť nastrúhame bielkoviny a zvlášť žĺtky. Tiež je potrebné nastrúhať jablká po ošúpaní a tvrdý syr.
Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na veľmi tenké polkrúžky, vložiť na zahriaty rastlinný olej a smažiť. Cibuľa by mala byť jemne zlatistá, ale pravidelne ju miešajte, aby ste sa vyhli prepečeniu.
Ryby je tiež potrebné nakrájať na malé plátky: obdĺžnikové alebo štvorcové kusy. Napriek tomu, že v červených rybách nie sú žiadne malé kosti, dôkladne preskúmajte filé, aby sa kosti a chrupavky nedostali do predjedla.
Šalát sa rozkladá na miske vo vrstvách v tomto poradí: losos s cibuľou pôjde do prvej vrstvy, potom zemiaky, strúhané jablká, potom syr, po bielkoch a posledná vrstva žĺtky so syrom. Nezabudnite namazať každú vrstvu majonézou, ale nepreháňajte to, inak sa predjedlo ukáže ako príliš mastné a majonéza zatieni chuť zvyšku ingrediencií.
Keďže sme pripravovali lístkový šalát, treba mu dať čas, aby sa všetky ingrediencie nasiakli do omáčky. Pred podávaním by malo občerstvenie stáť v chladničke najmenej tri hodiny.
Pred podávaním ozdobte vrch predjedla položením plátkov lososa pozdĺž okraja a červeným kaviárom do stredu. Môže byť zdobený na vrchole vo forme hodín, ktorých ručičky sa blížia k 12. hodine.
Aj keď vieš šalátové recepty na Nový rok 2017, foto možnosti ich zdobenia sa určite budú hodiť, preto sme v našej kulinárskej majstrovskej triede predstavili najoriginálnejšie nápady.
Šalát na Nový rok 2017: Recepty
Ak máte málo času venovať sa vareniu, vypracovaniu jedinečného sviatočného menu, môžete ho využiť, pretože „jednoduché“ vôbec neznamená bez chuti. Rýchlo pripravené občerstvenie umožní hostiteľke venovať viac času sebe, relaxovať pred Silvestrom, robiť make-up a vlasy.
Pokiaľ ide o pôvodné podávanie na stôl, bude sa vám páčiť navrhovaná verzia najjednoduchšej dekorácie: každý pozná recept na jednoduchý šalát z taveného syra, vajec s cesnakom a majonézy. Hovoria tomu „židovské“ predjedlo alebo šalát „Alenka“. Takéto jedlo vás, samozrejme, nemôže prekvapiť, pretože ho môžete variť aspoň každý deň, ale odporúčame vám ho predložiť na stôl tak, aby nikto hneď nepochopil, že majú najbežnejšie syrové predjedlo v pred nimi.
Zo syrovej hmoty je ľahké vytvarovať akýkoľvek tvar, takže môžete stelesniť aj ten najodvážnejší nápad. V tomto prípade budeme zdobiť vianočné hračky, ale môžete ozdobiť aj vianočnú čižmu alebo mikulášsku čiapku.
V tomto príklade to uvidíte recepty na jednoduché šaláty na Nový rok 2017 určite ozdobí slávnostný stôl nie horšie ako exotické jedlá. Syrové predjedlo sa pripravuje neuveriteľne jednoducho a rýchlo: musíte vziať rovnaké množstvo taveného syra ako varené vajcia. Okrem toho budeme potrebovať ešte niekoľko varených vajec, ale iba bielkoviny - na ozdobu. Syr a vajcia by sa mali nastrúhať na jemnom strúhadle a zmiešať, pridať majonézu a nasekaný cesnak.
Predjedlo je pripravené, zostáva ho krásne ozdobiť na tanieri. Proteín musí byť tiež nastrúhaný na jemnom strúhadle a zafarbený potravinárskym farbivom, aby boli „vianočné gule“ svetlé. "Smrekové vetvičky" môžu byť položené s vetvičkami kôpru.
Na miske je potrebné formovať guľôčky zo syrovej hmoty a posypať strúhaným farebným proteínom. Môžete ozdobiť prúžkami alebo vyskladať farebný vzor, mrkvové hviezdičky a semienka granátového jablka.
Gazdinky neustále vymýšľajú nové šaláty na rok 2017, recepty s fotkami objavíte tajomstvá kulinárskeho umenia. Aj ten najjednoduchší recept možno zmeniť na nepoznanie, aby ste získali úplne nový šalát v chuti a dizajne. Napríklad "Sleď pod kožuchom" sa podáva na stôl vo forme kotúča a "Olivier" a "Krab" sa používajú ako náplne pre miniatúrne koláčiky.
Priatelia, každý rok oslavujeme tento celosvetový zábavný rodinný sviatok - Nový rok. A každý rok nás potrápi otázka: ? Niekto sa pozerá na Feng Shui, niekto pripravuje novoročné menu podľa východného kalendára.
Tentokrát k nám príde Kohútik, ale nie jednoduchý, ale ohnivý. Tento vták je od prírody vegetarián, ale ani jedna oslava sa nezaobíde bez mäsitých jedál. Mäso sa k nemu môže pridať so zeleninou a ovocím.
Okrem výberu darčekov a darčekov pre svoju rodinu a priateľov si hostiteľka bude musieť „rozbiť hlavu“ - Čo si obliecť na Nový rok 2017, Čo by malo byť na stole, Aké zaujímavé a chutné recepty si vybrať.
Pre každú rodinu, na akúkoľvek dovolenku, najmä na Nový rok, existujú tradičné jedlá. Ale ľahké občerstvenie a slávnostné šaláty zostanú na novoročnom stole vždy nezmenené. Nikto si nevie predstaviť januárové sviatky bez šalátu Olivier a sleďa pod kožuchom. A aké ďalšie šalátové recepty môžete pridať do jedálnička?
Čo variť na Nový rok 2017 - Šaláty: recepty s fotografiami
Teraz mnohí majú tendenciu nájsť nápady podľa horoskopu. Dokonca aj tí, ktorí im veľmi neveria, sa do nich stále pozerajú a požičiavajú si dobré rady. A na prahu rokov 2016 až 2017 sa k nám ponáhľa rok Kohúta. A tak si pripravíme šalát z kohútika.
Šalát z kohútika na Nový rok 2017 - 5 zaujímavých a jednoduchých receptov
Šalát "Cockerel"
Budete potrebovať hlavné zložky:
- kuracie filety (200 gramov),
- 100 gramov nakladaných húb,
- čerstvá uhorka a mrkva,
- pár kuracích vajec
- zelenina, kyslá smotana a soľ podľa chuti.
Celý proces varenia netrvá dlhšie ako 1 hodinu:
- uvarené a vychladnuté kuracie filé nakrájame na malé kocky;
- potom jemne nakrájajte nakladané huby a uhorky;
- uvarte vajcia a nakrájajte na rovnaké 4 plátky (budete potrebovať žĺtok na posypanie vrchu šalátu - akoby ste vytvorili pozadie);
- mrkvu uvaríme a rozdelíme na polovicu (jednu časť nakrájame, druhú necháme kohúta na ozdobu);
- zmiešajte kuracie mäso, huby, uhorku, mrkvu, kyslú smotanu v samostatnej miske a soľ podľa chuti;
- položte ho na tanier v šmýkačke ako na fotografii, vytvorte hlavu kohúta a malých kurčiat;
- z druhej polovice mrkvy odrežeme zobák, hrebenatku a fúzy (podľa fantázie);
- na vrch nalejte strúhaný žĺtok a ozdobte zeleňou (oči možno pripraviť z olív alebo, ak je k dispozícii, z čierneho kaviáru).
Druhý recept na novoročného kohúta
(tentokrát bude novoročný šalát lístkový):- celé kura uvarte vo vode s cibuľou a paprikou (môžete pridať aj korenie pre úžasnú chuť mäsa);
- musíte nakrájať 1 čerstvú paradajku a konzervovaný ananás (stačí 5 krúžkov) na malé kúsky;
- vezmite veľký plytký tanier a do prvej vrstvy vložte kuracie mäso a veľkoryso ho namažte majonézou (nezabudnite, že tvar šalátu pripomína tvar nášho novoročného vtáka - kohúta);
- soľ druhú vrstvu nakrájaných paradajok a ananásov a tiež tenkú vrstvu majonézy;
- ďalšia tretia a posledná vrstva bude konzervovaná kukurica (stačí pol pohára) a opäť majonéza;
- zostáva to „malý biznis“ - na ozdobenie nášho vareného šalátu zeleňou si môžete z papriky a uhoriek odrezať krídla a chvost pre kohúta.
Šalát na Nový rok vo forme kohúta z vyprážaného kurčaťa a húb
- vezmite kurča a opečte ho do zlatista;
- potom umyte šampiňóny a opečte ich, rovnako ako kura s cibuľou;
- pripraviť lúpané vlašské orechy, konzervovaný hrášok;
- soľ, namažte majonézou a premiešajte všetky zložky;
- dať na tanier vo forme kohúta; ozdobte bylinkami a zeleninou.
Listový šalát "Kura" s rybou
Budete potrebovať- 4 vajcia,
- 1 konzerva sardiniek (môžete aj nasoliť),
- tvrdý syr (150 gramov),
- mrkva - 1 kus
- a cibuľa - 1 stredná hlava.
A teraz proces varenia:
- prvá vrstva (tvar je ľubovoľný, aj keď teraz v budúcom roku kohúta - kura sa bude dariť lepšie) položte uvarený bielok oddelený od žĺtka a nastrúhaný na strednom strúhadle (môžete ho pomastiť majonézou resp. kyslá smotana), soľ;
- nastrúhajte syr a položte druhú vrstvu;
- otvorte nádobu na ryby a roztlačte sardinky vidličkou a položte na syr - tretia vrstva;
- posypeme nadrobno nakrájanú cibuľu so štvrtou vrstvou;
- potom vrstva strúhanej mrkvy;
- posledná vrstva - šiesta, bude vaječný žĺtok rozdrvený v celej hmote;
- na konci šalátu, pred podávaním na novoročný stôl, ozdobte zeleňou, urobte oči z veveričiek a olív, bradu z malých paradajok, chumáč mrkvy alebo sladkej papriky.
Šalát "Cockerel" na Nový rok s krabovými tyčinkami
Na prípravu takého lahodného novoročného šalátu budete potrebovať- kuracie vajcia (stačí 3 kusy),
- malé balenie krabích tyčiniek,
- pol plechovky kukurice,
- jedna žiarovka,
- paradajky (najlepšie malé)
- hranolky (len 8-10 kusov),
- olivy, majonéza a soľ podľa chuti.
Ako variť:
- Po uvarení vajec oddeľte bielkoviny od žĺtka a jemne ich nakrájajte;
- vypustite kvapalinu z plechovky konzervovanej kukurice;
- jemne nakrájajte cibuľu a krabie tyčinky;
- zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou, okrem bielkovín;
- vezmeme tanier a z výslednej hmoty vyložíme tvar kohúta;
- posypeme nasekaným proteínom na vrchu - náš vták dostane perie;
- olivy nakrájajte na pásiky a vyskladajte z nich krídla, chvost a oči;
- vytvarujeme zobák a nohy z hranolčekov;
- z paradajok - hrebenatky a fúzy;
- slúžiť na stôl, zdobenie bylinkami;
- a náš šalát je hotový - nie je to jednoduchý recept?
Aké šaláty variť na Nový rok 2017 - nový výber 7 najchutnejších
Aby sme hostí, príbuzných a priateľov prekvapili chuťou a sofistikovanosťou stola na Nový rok, vybrali sme pre vás tie najchutnejšie a najjednoduchšie šalátové recepty.
Šalát "Plátok pomaranča"
Čo variť na Nový rok 2017 - Šalát Pomarančový plátok Na šalát, ktorý potrebujete
- kuracie filety (300-400 gramov),
- tvrdý syr (150 gramov),
- nakladané huby (200 gramov),
- vajcia (4-5 kusov),
- dve mrkvy, dve cibule,
- rastlinný olej, cesnak (2-3 hlavy),
- majonéza alebo kyslá smotana.
Príprava šalátu:
- mäso a mrkvu uvarte a nakrájajte na malé prúžky;
- uvarte vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte;
- opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a zmiešame s jednou tretinou mrkvy;
- jemne nastrúhajte syr;
- jemne nakrájajte huby;
- potom rozložte na rovnú dosku vrstvu po vrstve vo forme plátku pomaranča (každá vrstva nalejte veľa majonézy alebo kyslej smotany, alebo oboje dohromady);
- prvá vrstva je zmiešaná cibuľa a mrkva; druhé je mäso;
- tretia sú huby, ďalšia vrstva je vaječný bielok;
- na vrch všetkých vrstiev natrieme majonézu, kde by mali byť plátky, a posypeme strúhanou mrkvou.
Šalát "Revnivets" na Nový rok so sušienkami a kuracím mäsom
Budete potrebovať:- kuracie mäso (200 g),
- Čínska kapusta,
- paprika,
- konzervovaná kukurica,
- syr mozzarella, biele krutóny,
- sezam, mandarínka a majonéza podľa chuti.
Ako pripraviť šalát:
- mäso uvaríme a nakrájame na kocky;
- jemne nakrájaná paprika a kapusta;
- pridajte kukuricu, syr a sušienky, zalejte šťavou z troch plátkov mandarínky;
- posypeme sezamom;
- všetko premiešame a pridáme majonézu.
A čo tak Silvester bez tradičného jedla - "Olevier" - v každej rodine tento šalát zaujíma hlavné miesto na slávnostnom stole. Rozhodli sme sa ho ale uvariť v podobe majiteľa budúceho ročníka – Kohúta.
Ako vždy budete potrebovať:- varená klobása (200 gramov),
- zemiaky, mrkva, vajcia,
- konzervovaný zelený hrášok, uhorky (čerstvé alebo nakladané),
- majonéza a soľ podľa chuti
- na ozdobu - zelenina (petržlen a kôpor), paprika (červená a zelená).
Ako uvariť šalát "Olivier" vo forme kohúta:
- uvarte zemiaky a mrkvu v uniforme;
- ochlaďte, olúpte a nakrájajte na kocky, vložte do samostatnej misky;
- pridajte uhorky a klobásu nakrájanú na rovnaké kocky;
- uvarte vajcia a oddeľte žĺtky od bielkovín, nakrájajte bielkoviny;
- pridajte hrášok, soľ a premiešajte všetky zložky získané s majonézou;
- na vhodnú misku položte šalát vo forme kohútika a na vrch rozdrobte žĺtok;
- zostáva len ozdobiť významné časti tela vtáka tenkými prúžkami korenia;
- to je všetko - šalát "Olivier" vo forme symbolu nového roka kohúta je pripravený.
Každý samozrejme vie o šaláte „Sleď pod kožuchom“ a tentoraz pripravíme originálne jedlo - pod kožuchom budeme mať ďalšiu rybu - solenú makrelu a tiež vo forme rolky.
Hlavné zložky, ako aj sleď:- repa (3 stredné hľuzy),
- zemiaky (5 malých)
- mrkva (2 veci),
- vajcia (2 kusy),
- cibuľa, mierne solená makrela (1 stredná ryba),
- majonéza, soľ a petržlen na ozdobu.
Varenie rolky „Kožušinový kabát s makrelou“ (mimochodom, namiesto makrely si môžete vziať akúkoľvek inú rybu):
- všetka zelenina, s výnimkou cibule, varte v uniformách, ochlaďte, vyčistite a vložte do chladničky na 2-3 hodiny;
- tiež uvarte vajcia a rozotrite na jemnom strúhadle;
- rybu nakrájame a oddelíme filé od kostí;
- ako vajcia - na strúhadle natrieme repu, mrkvu, zemiaky;
- jemne nakrájajte cibuľu a filet z makrely a premiešajte;
- rozložíme vo vrstvách na potravinovú fóliu - prvá vrstva je cvikla, potom mrkva (o niečo užšia ako repa), potrieme majonézou, zemiakmi a opäť majonézou, vajíčkami a majonézou, do stredu dáme rybu s cibuľou a zvinieme do rolády;
- zabaľte rolku fóliou a skryte ju v chladničke na 2-3 hodiny;
- potom odstráňte fóliu a odrežte okraje kotúča; ozdobiť podľa vlastného uváženia.
- 200-300 gramov kuracieho filé uvarte v osolenej vode, ochlaďte a nakrájajte na ľubovoľné kúsky;
- uvarené zemiaky v šupke (4 kusy), olúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle;
- varené vajcia (4 kusy) nastrúhané na hrubom strúhadle;
- šampiňóny nakrájajte na plátky (800-900 gramov, môžu sa použiť aj iné huby) a opečte ich na panvici, kým sa tekutina neodparí, pridajte rastlinný olej a cibuľu (1 cibuľa), nakrájajte na pol krúžky - smažte, kým sa neuvarí (do nezabudnite osoliť a okoreniť podľa chuti);
- vezmite 1 uhorku a nakrájajte ju na plátky na polovicu;
- položte zemiaky na rovnú dosku a vytvorte majonézovú sieť - prvú vrstvu;
- druhá vrstva je polovica nakrájanej uhorky;
- tretia vrstva je kuracie mäso a opäť sieťka z majonézy;
- ďalšou vrstvou sú vyprážané huby s cibuľou, majonézové pletivo;
- položte zvyšné uhorky a sieťku majonézy;
- pred konečnou vrstvou - vajcia a majonéza;
- úplne posledný - ozdobte plátkami ananásu a semenami granátového jablka (pre zmenu môžete pridať zeleninu);
- a voila, novoročný šalát z kuracieho mäsa, húb a ananásu je pripravený.
Šalát "Rybia kosť"
Ako by to mohlo byť bez atribútu univerzálnej dovolenky - novoročného stromu? Čo variť na Nový rok 2017 - samozrejme, šalát vo forme vianočného stromčeka. Tento šalát bude zmiešaný a môžete si ho pripraviť aj nafúknutý - rozhodnite sa sami.
Čo potrebuješ:- kuracie filety (200 gramov),
- kuracie vajce - 3 kusy,
- šampiňóny - 400 gramov,
- cibuľa - 300 gramov,
- konzervovaná kukurica - pol plechovky,
- majonéza - 1 plechovka 230 gramov,
- tvrdý syr - stačí 100 gramov,
- soľ a mleté korenie podľa chuti,
- petržlen a kôpor na ozdobu, hrsť semienok granátového jablka.
No, teraz, ako uvariť vianočný stromčekový šalát na Nový rok:
- varte všetko, čo je varené - kuracie filé, vajcia;
- smažte huby s cibuľou, korenie a soľ;
- nakrájajte mäso, vajcia, syr a zmiešajte s hubami;
- dať na tanier vo forme vianočného stromčeka;
- jemne nasekajte kôpor a posypte vianočný stromček, ozdobte kukuricou a granátovým jablkom (vyzerá to ako vianočné gule na vianočnom stromčeku);
- vyrežte hviezdu z papriky a položte ju na vrch - šalát Yolochka je pripravený.
Ak ste sa ešte stále nerozhodli, čo uvariť na Nový rok 2017 zo šalátov, potom je vašim riešením šalát s náramkom z granátového jablka. Je to jednoduché, chutné a nenáročné na prípravu.
Proces varenia:- uvarte kuracie filety, vajcia, mrkvu a zemiaky, nechajte vychladnúť a ošúpte;
- zemiaky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle;
- kuracie rezané alebo rozdelené na vlákna;
- jemne nakrájajte jednu cibuľu;
- smažte olúpané vlašské orechy (200 gramov) a nakrájajte;
- tiež nakrájajte varené vajcia a varte semená granátového jablka;
- vezmite tanier a do stredu vložte pohár (najlepšie s rovnými stenami, aby ste ho mohli neskôr ľahko vytiahnuť);
- teraz rozložte varené produkty vrstvu po vrstve - kuracie mäso, cibuľa, zemiaky, mrkva, orechy, vajcia (každá vrstva namažte majonézou);
- navrchu šalát husto posypte zrniečkami granátového jablka;
- dáme na 2-3 hodiny do chladničky a máme hotovo.
Aké zaujímavé občerstvenie na Nový rok 2017 variť na slávnostnom stole?
Ani jedna dovolenka sa nezaobíde bez originálneho občerstvenia, najmä takého skvelého, akým je Nový rok. Novoročné občerstvenie na slávnostnom stole nielen zdobí, ale aj zahreje chuť do jedla pred hlavnými jedlami.
Čo uvariť z novoročného občerstvenia pre tento rok Kohúta 2017? Môžete sa obmedziť iba na studené predjedlá a podávať horúce ako hlavné. A počas celého sviatku si môžete dať na stôl studené aj teplé občerstvenie.
Vybrali sme pre vás tie najjednoduchšie, najzaujímavejšie a originálne chuťovky – takpovediac nové chuťovky na rok 2017.
Čo uvariť na Nový rok: Recepty na 5 najchutnejších novoročných občerstvenia
Všetko občerstvenie je možné pripraviť na základe vašej fantázie nielen na Nový rok, ale aj na akýkoľvek iný sviatok alebo narodeniny.
Občerstvenie "Páví chvost"
Tento jednoduchý, ale originálny recept na studené predjedlá nás prekvapil krásnou, zdravou a chutnou sadou produktov. Pre milovníkov pikantných.
Aké ingrediencie potrebujete:- baklažán, uhorky a paradajky (každý 2 kusy),
- olivy, syr, majonéza, cesnak a soľ.
Ako uvariť ľahké občerstvenie „Peacock Tail“:
- aby baklažány neboli veľmi horké, mali by sa nakrájať, veľa osoliť a namočiť na pol hodiny do vody a potom dôkladne opláchnuť;
- opečte baklažán z oboch strán a položte na papierovú utierku - odstráňte prebytočný olej;
- nakrájajte uhorky a paradajky na kolieska a polovicu paradajok na kolieska;
- pridajte nasekaný cesnak do strúhaného syra a zmiešajte s majonézou;
- položte baklažány vo forme pávieho chvosta na rovnú dosku, vrstvu po vrstve - paradajka, syr s cesnakom, uhorka; na vrchole olivovej uhorky nakrájanej na polovicu; polkruhy paradajok dopĺňajú celkový obraz.
Toto predjedlo dodá vášmu stolu šmrnc a originalitu. Na prvý pohľad sa dá toto predjedlo zameniť s pravými mandarínkami.- Mrkva a vajcia (každé 2) sa uvaria a očistia;
- nastrúhajte tavený syr (2 kusy) na strednom strúhadle, pridajte k nemu strúhané varené vajcia;
- nakrájajte cesnak a pridajte do výslednej hmoty;
- potom jemne nakrájajte jeden zväzok kôpru a zmiešajte všetko s majonézou;
- z tejto zmesi formujeme guľky; jemne rozotrite mrkvu a zakryte naše syrové guľôčky;
- tanier ozdobte podľa seba.
Pripravené s vyprážanými šampiňónmi a syrom.- Najprv musíte zľahka opražiť cibuľu (4-5 cibule);
- pridajte k nemu nakrájané huby (šampiňóny 500 gramov), soľ, korenie a smažte na vysokej teplote, kým nie sú huby pripravené;
- potom prejdite výslednú hmotu cez mlynček na mäso - nakrájajte;
- položte prvý plát pita chleba nakrájaného na 4 časti na fóliu (potrebujete 2 pita chlieb, to znamená, že by ste mali dostať 8 listov);
- a potom vrstva hubovej hmoty a navrchu je ďalší list pita chleba;
- a tak ďalej vrstvu po vrstve - ukáže sa vrstvený koláč;
- namažte vrch a boky kyslou smotanou;
- nastrúhajte syr a natrite koláč s predjedlom;
- predhrejte rúru na 180 stupňov a krátko nastavte - aby sa roztopil iba syr;
- vyberte a nakrájajte na malé porcie;
- ozdobte zeleňou podľa želania.
- Vezmeme repu a rozotrieme na jemnom strúhadle.
- Potom ho položte na gázu a stlačte, aby ste získali šťavu z červenej repy.
- Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Cibuľu a filé sleďa nakrájame na malé kocky.
- Zo zemiakov urobte malé placky a do stredu dajte sleďa s cibuľou.
- Okraje zemiakovej placky otočíme a vytvarujeme bobule.
- Ponorte na krátku dobu do cviklovej šťavy a dajte na tanier.
- Ozdobte sezamovými semienkami a petržlenovou vňaťou.
- Tu je také chutné novoročné občerstvenie, ktoré ozdobí váš sviatočný stôl a hostia ho pozametajú "na jednu a dve".
Slané občerstvenie v podobe šunkových roliek dodá novoročný sortiment vašim jedlám.- Šunku nakrájame na tenké plátky.
- Vajcia uvaríme a nasekáme. Syr nastrúhame.
- Aby sa hmota vytvarovala, pridajte tvaroh a zalejte jogurtom bez prísad.
- Pridajte pretlačený strúčik cesnaku a jemne nakrájanú zeleninu (kôpor, petržlen, cibuľové perie).
- Všetko jemne osolíme, premiešame a natrieme na kúsok šunky.
- Zvinieme do rolády a pripevníme špáradlom, aby sa nerozpadla.
- Dajte na misku a podľa potreby ozdobte zeleňou.
Čo variť na Nový rok 2017 - poznáte recepty na novoročné šaláty a občerstvenie. V každom prípade ukážte svoju predstavivosť - vytvorte originálny slávnostný novoročný stôl. Pridajte chuť a slová chvály na vás budú pršať zo všetkých strán.
Šťastný nový rok kohúta 2017!
Žiadny sviatočný stôl sa nezaobíde bez takého dôležitého jedla, akým je šalát! A ešte viac, taký slávnostný stôl ako novoročný! A ak je niekedy celkom ľahké rozhodnúť sa o výbere hlavného jedla, potom je vždy potrebné venovať osobitnú pozornosť príprave šalátu. Vždy ho chcete variť tak, aby spĺňal množstvo požiadaviek.
- Je žiaduce, aby bol nový. Ale keďže nie vždy sa vám chce na taký veľký sviatok experimentovať s novými šalátmi, musíte nájsť nový vzhľad starého, už odskúšaného.
- Malo by to byť pomerne jednoduché.
- Mal by vyzerať jasne a farebne.
- Musí to byť chutné.
- Musí zodpovedať Symbolu budúceho roka!
A ako viete, v predchádzajúcom článku sme už zvažovali, aké vlastnosti má tento východný symbol, a tiež sme prišli na to, čo by chcel kohút vidieť na slávnostnom stole.
Dovoľte mi pripomenúť, že majster roka nemusí rozumieť, a dokonca byť urazený, ak je na stole kuracie mäso alebo celé kuracie vajcia. Preto vo svojich obľúbených šalátoch s použitím kuracieho filé ho nahraďte mäsom. Obzvlášť cenné budú šaláty s krevetami, chobotnicami alebo inými morskými plodmi.
Pridajte orechy, zrná alebo semená k známym kombináciám ingrediencií. Pokojne nimi ozdobte akýkoľvek pokrm, Kohútovi sa to bude veľmi páčiť! Na stole sa mu bude páčiť aj prítomnosť červeného kaviáru. Preto ho najaktívnejšie používajte pri zdobení šalátov.
Dizajn jedál musí byť jasný, farebný, s použitím obľúbených farieb kohúta, a to sú červená, zlatá a zelená! Na ozdobu preto použite cviklu, semienka granátového jablka, paradajky a papriku. Veľkoryso ozdobte svoje jedlá bylinkami.
Dnes vám chcem dať do pozornosti známe a milované šaláty. Sú celkom jednoduché, no zároveň chutné. A čo je najdôležitejšie, všetky už preveril sám čas, bez nich je sviatočný stôl jednoducho nemysliteľný. Skúsme ich však uvariť niekoľko v nevšednom prevedení a prevedení. Aby plne zodpovedali nadchádzajúcemu Roku.
Šalát Olivier - recept na Nový rok
Je ťažké si predstaviť novoročné sviatky bez tradičného šalátu Olivier. Každý rok za neho chceme nájsť náhradu, no niekto z rodiny sa určite opýta: "Bude tam Olivier?" A bez ohľadu na to, ako veľmi ho chcete nahradiť niečím iným, nefunguje to. A to všetko preto, že sa nedá ničím nahradiť! 
Tento šalát je rovnako jednoduchý ako chutný. Všetko je v nej vyvážené, niet čo ubrať, ani pridať.
Každý pozná klasickú sadu ingrediencií, sú to:
- varené mäso - 300 gr
- vajcia - 4 ks
- zemiaky - 3 ks
- mrkva - 1 ks.
- uhorka (čerstvá alebo konzervovaná) -2-3 kusy (v závislosti od veľkosti)
- zelená cibuľa - zväzok
- zelený hrášok (konzervovaný) - 0,5 plechovky
- majonéza - podľa chuti
- soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Páči sa mi možnosť, keď je šalát rozložený vo forme vianočného venca, takže ozdobíme šalát z granátového jablka (budeme o ňom diskutovať nižšie). Je to dosť jednoduché nastaviť to týmto spôsobom.
Umiestnite pohár do stredu misky. Okolo pohára dáme šalát zmiešaný s majonézou. Ľahko ho stlačte lyžičkou a dajte požadovaný tvar. Odstráňte pohár a ozdobte šalát, ako chcete. Na to môžete dať hrubú vrstvu kôpru, na ktorú dajte tavený syr nakrájaný v tvare hviezdičiek. Ozdobte semiačkami granátového jablka, kukuricou z konzervy a strúhaným tvrdým syrom.
Alebo vykrajujte zvončeky zo syra, stuhy z kyslých uhoriek. Šalát vytvarujeme do tortového tvaru a ozdobíme podľa ľubovôle. 
A tu je krásne zdobený šalát, ktorý nám akosi pripomína, že po dlhej zime určite príde leto. A lienky, ktoré vybehli na lúku, potešia každého svojím žiarivým vzhľadom. 
O tom je šalátový dresing. Ale obsah sa tiež môže zmeniť! Kura tento rok nepoužívame, ale pridať trochu údeného mäsa nebude zbytočné. Spolu s vareným mäsom môžete použiť údenú klobásu a hruď. A ak chcete, môžete namiesto mäsa použiť varený jazyk.
Existujú recepty Olivier, kde sa namiesto mäsa používajú krevety, chobotnice alebo filety z lososa či pstruha. Ohnivý kohút bude mať z takýchto zmien len radosť. A šalát sa ukáže s originálnou chuťou. A nikto ani nepochopí, že ste to varili na základe Oliviera.
Šalát "Sleď pod kožuchom" - s novým kožušinovým kabátom v novom roku
Nasledujúci šalát je rovnako obľúbený na prípravu na slávnostný novoročný stôl ako prvý! Ak sa ich pokúsite porovnať, ktorý z nich je obľúbenejší, nebude to fungovať! Ani jedno, ani druhé nevydá dlaň.
Klasická verzia šalátu poskytuje takéto zloženie produktov.
- sleď - 2 kusy
- zemiaky - 5 ks. (stredne)
- mrkva - 2 ks. (veľký)
- repa - 2 ks. (veľký)
- vajcia - 4 ks.
- majonéza - 250 ml. (o)
- soľ - podľa chuti
varenie:
Príprava "Sleď pod kožuchom" je tiež celkom jednoduchá.
Zdobíme podľa fantázie.
Najpodrobnejšie s popisom vrstiev a fotografiami som už vystavil na stránkach webu. Preto sa nebudem opakovať.
A chcem vám dať do pozornosti takú zaujímavú verziu šalátu.
"Sleď pod kožuchom" v želatíne
Budeme potrebovať:
- sleď - 1 ks.
- losos - 150 gr
- vajcia - 5 ks
- repa - 2 ks
- mrkva - 2 ks
- želatína - 20 gr
- voda - 0,5 šálky
- kyslá smotana - 1 šálka
varenie:
Nie je to pravda, takýto šalát bude skutočnou ozdobou slávnostného stola.
"Sleď pod kožuchom" v rolke
Jedná sa o veľmi slávnostné a krásne jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným.
Budeme potrebovať:
- sleď - 1-2 kusy
- varená repa - 3-4 kusy
- varená mrkva - 3-4 kusy
- varené zemiaky - 3-4 kusy
- varené vajcia - 4 ks
- cibuľa - 1 ks (voliteľné)
- majonéza - 100 - 120 g
- soľ - podľa chuti
varenie:
- Sleď odlúpnite z kostí a kože, nakrájajte na malé kocky.
- Vychladnutú zeleninu a vajcia nastrúhajte na jemnom strúhadle, všetko v samostatnej miske.
- Cibuľu pridáme podľa želania, niekto ju v tomto šaláte miluje, no pre niekoho je nadbytočná. Ak ho použijete, tak ho nakrájajte na kocky, čo najmenšie.
- Položte na stôl potravinovú fóliu správnej veľkosti.
- Cviklu zľahka vyžmýkame a scedíme prebytočnú šťavu. Naneste na prvú vrstvu. Prikryte ďalším kusom potravinovej fólie a dlaňami zatlačte. Trochu osoľte.
- Položte ďalšiu vrstvu mrkvy. Ustúpte od okraja repou o dva centimetre a rozložte na samostatný štvorec. Túto vrstvu opäť osolíme a potrieme majonézou. Zároveň nechytajte okraje repou.
- Nasleduje vrstva zemiakov. Mala by byť tiež menšia ako mrkvová vrstva. Zakaždým, keď sa štvorec zmenší. Túto vrstvu utesnite fóliou, osoľte a namažte majonézou.
- Ďalšia vrstva je vaječná, mala by byť tiež menšia ako zemiak. Opäť zľahka pritlačíme, potom osolíme a potrieme majonézou.
- Do stredu položte široký a vysoký pás nasekaného sleďa. Objemovo by mal zaberať asi 1/3 veľkosti všetkých vyskladaných vrstiev.
- Všetko zrolujte do rolky s filmom.
- Umiestnite na noc do chladničky.
- Odstráňte fóliu, položte rolku na veľkú misku, ozdobte. ako vám hovorí vaša fantázia!
Tento šalát je veľmi krásny a chutný. A my milujeme našich hostí!
Šalát "Grenadier"
Tento šalát vyzerá veľmi podobne ako „Sleď pod kožuchom“. A hostia sú o ňom často klamaní. Zdá sa, že si na tanier dali známy šalát, no chutil úplne inak. Granátnik však nakoniec nesklame ani jedného z nich. Šalát sa ukazuje ako najchutnejší a zaslúži si ho predviesť aj na sviatočnom stole! 
Jeho farba navyše celkom zodpovedá požiadavkám, ktoré nám Ohnivý kohút diktuje na ďalší rok.
Tento šalát je rovnako jednoduchý ako predchádzajúci. Žiaľ, nepripravuje sa tak často, ale márne. Šalát stojí za to. Len nie každý o tom vie. A keď ho spoznajú bližšie, už ho pripravujú na sviatky čoraz častejšie.
Budeme potrebovať:
- mäso - varené hovädzie mäso 150 gr.
- zemiaky 250 gr.
- mrkva - 150 gr.
- vykôstkované slivky - 100 gr.
- vlašské orechy - 100 gr.
- hrozienka - 50 gr.
- majonéza - 150 gr.
- zeleň na dekoráciu
- soľ - podľa chuti
Kompletné prezentované na stránkach môjho webu. A ak o neho máte záujem, venujte mu trochu svojej pozornosti. Ten vás určite nesklame. Navyše vo svojom zložení. všetko, čo náš Symbol roka tak miluje - kohút!
Šalát "Mimosa" so saury - klasika žánru
Šalát Mimosa, ktorý sa objavil vo vzdialených 70-tych rokoch, dodnes prekonáva všetky rekordy v popularite. Tento šalát je taký jednoduchý a chutný, že sa varí, ako sa hovorí na sviatku, aj vo svete.
A „Mimóza“ na stole nikdy nestagnuje. Aj keď je na ňom množstvo iných šalátov, tento sa zje ako prvý!
Takýto šalát bude dobrý na novoročnú dovolenku. A nenechajte sa zmiasť jeho jarným názvom. Keď mu dodá novoročný vzhľad a ozdobí ho improvizovanými ozdobami na vianočný stromček, nezostane na slávnostnom stole bez povšimnutia.
Budeme potrebovať:
- konzervované saury - 1 plechovka
- zemiaky - 3 ks.
- mrkva - 2 ks.
- vajcia - 4 ks.
- majonéza - podľa chuti
- soľ - podľa chuti
Ako vidíte, zloženie ingrediencií už nemôže byť jednoduchšie. Každý v kuchyni bude mať vždy všetko, čo potrebujete. Varená zelenina a vajcia a zvyšok prípravy nezaberie viac ako 10 minút.
Nájdete ho na stránkach lokality. Nájdete tam aj ďalšie dve verzie šalátu Mimosa – so syrom a so syrom a jablkami. A tiež všetky tajomstvá, vďaka ktorým bude váš šalát veľmi jemný, šťavnatý a voňavý. 
A všimnite si opäť žiadne kura. Iba zelenina a ryby, to je to, čo náš Ohnivý hostiteľ miluje. Myslím, že týmto šalátom ho určite potešíme!
A môžete ho ozdobiť vianočnými ozdobami zo zeleniny rôznych farieb, semien granátového jablka a čerstvých byliniek.
Recept na ďalší šalát je tiež s rybou konzervou, len s tuniakom!
Šalát s tuniakom z konzervy a hranolkami
Žiaľ, tento šalát nemá vlastnú značku, no určite sa oplatí uvariť. Pretože spĺňa všetky vysoké požiadavky na varenie na Nový rok!
Dizajnovo je krásny, je chutný a Ohnivý kohút si ho určite obľúbi! O tomto vás uisťujem.
Budeme potrebovať:
- konzervovaný tuniak - 2 plechovky
- vajcia - 2 ks
- zemiaky - 4-5 kusov
- mrkva - 1 ks (veľká)
- cibuľa - 1 ks (malá)
- konzervovaný hrášok - 0,5 plechovky
- citrón - 0,5 ks
- listy šalátu alebo zelené - na ozdobu
- soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie
- ocot - každý 1-1,5 lyžičky
Ako vidíte, toto zloženie produktov je jednoduché ako dva alebo dva. Netreba ani kupovať nič špeciálne. Všetky produkty sú celkom cenovo dostupné a takmer každý ich má v chladničke. Nie každý môže mať tuniaka, no, na tom nezáleží. Kúpite ho bez problémov v každom obchode.
Príprava takéhoto šalátu je tiež jednoduchá, jednoduchá a dostatočne rýchla. S jeho prípravou si poradí aj ten, kto nikdy nič nevaril. 
Ak to chcete uvariť na novoročný stôl, prejdite na stránku receptov, kde je doslova popísaný každý krok! A tiež každý z nich je doplnený fotografiami. Bude to veľmi jednoduché na prípravu.
Nasledujúci recept som nedávno zverejnil na svojich stránkach. A navrhujem vám, aby ste zvážili a lepšie ho spoznali.
Šalát "Hniezdo hlucháňa"
Veľmi krásna a veľmi chutná dovolenková možnosť! Nenechá nikoho ľahostajným! Hoci bol šalát zverejnený na mojej stránke pomerne nedávno, okamžite vzbudil veľký záujem. Popísalo sa o ňom veľa chvály.
V jednom z komentárov som sa dočítal: „Horák, hoci nie je kohút, je na tom podobne. Tu je jeho hniezdo." Áno, je to tak! Myslím, že takéto teplé a útulné hniezdočko by nikto neodmietol. Tu máte okamžite hniezdo a zloženie produktov zodpovedajúce nadchádzajúcemu Roku.
Budeme potrebovať:
- varené hovädzie alebo teľacie mäso - 350 - 400 gr
- surové zemiaky - 2-3 ks
- vajcia - 7 ks
- nakladané uhorky - 2 ks
- šampiňóny alebo akékoľvek iné, marinované - 200 gr
- zelený hrášok - 100 gr
- syr - 70 gr
- majonéza - 6-7 lyžíc. lyžice
- cesnak - 1 strúčik
- soľ - podľa chuti
- slnečnicový olej - na vyprážanie zemiakov
- šalát, kôpor, petržlen - na ozdobu
- mleté čierne korenie - voliteľné a podľa chuti
- cherry paradajky -3-4 kusy na ozdobu
V recepte sú použité aj palacinky. Budú musieť upiecť 2-3 kusy.
Na palacinky:
- múka - 2 lyžice. lyžice
- mlieko - 100 ml
- vajcia - 1 ks.
- cukor - 0,5 lyžice. lyžice
- rastlinný olej - 1 lyžička
- sóda - na špičke noža
- soľ - štipka
Ako vidíte, žiadne kura. Ale existujú nakladané huby, solené uhorky. A dokonca sme piekli palacinky špeciálne na nadchádzajúci Rok kohúta! 
S týmto šalátom si samozrejme budete musieť pohrať, ale stojí to za to. Vezmi ma za slovo! Na mojej blogovej stránke sú dva recepty a je tu aj tretia možnosť - vo forme videoreceptu. Môžete si teda vybrať ktorýkoľvek z nich a poznáte tento šalát - pre-me-cha-tel-ny ... a skvelý.
A tieto epitetá sa týkajú úplne všetkého - vzhľadu aj chuti!
Šalát "Ruže pre milovaného"
Nepozerajte sa, že názov šalátu vôbec nie je novoročný. Dostať ruže od milovanej osoby je vždy potešením, dokonca aj v zime, dokonca aj v lete! A ešte krajšie!
Tento šalát je podobný predchádzajúcemu v tom, že rovnaké ružičky pripravujeme z čerstvo upečených palaciniek. Aby boli ruže červené, rezané palacinky budú musieť byť zafarbené červenou šťavou z repy. 
Na mojej stránke mám svetlé ruže. Ale pripravujeme šalát na dovolenku, na Nový rok. A pamätáme si, že Rok zvieraťa nahrádza opicu. Toto je Červený ohnivý kohút. A vo všetkom víta všetky odtiene červenej a šaláty nie sú výnimkou.
Tento šalát má jednu vlastnosť, na ktorú nezabudnete, ak sa ho rozhodnete uvariť. V origináli sa pripravuje z kuracieho filé. Preto ho uvaríme netradične, kuracie mäso nahradíme mäsom, alebo údenou klobásou, alebo hruďou. Môžete použiť varený jazyk alebo dokonca vziať zo všetkého trochu.
Mimochodom, pokúsil som sa uvariť taký šalát s mäsom, ukázalo sa, že je veľmi chutné a nie menej jemné!
Pozrime sa, čo v ňom je, dobre?
Budeme potrebovať:
- varené prsia 300-400 gr. (bezpodmienečne nahradiť vareným alebo údeným mäsom)
- varené zemiaky 3-4 kusy
- varená mrkva 2 kusy (stredná)
- 2 nakladané uhorky
- pol plechovky zeleného hrášku
- zväzok zelenej cibule
- kopa zelene
- majonéza podľa chuti
Na palacinky:
- 2 vajcia
- 1 lyžica cukru
- soľ na špičke noža
- 1/3 lyžičky sódy bikarbóny
- 2 lyžice múky
- 100 ml. mlieko
- 1 strúčik cesnaku
Ako vidíte, zloženie produktov je tiež celkom jednoduché. A aká krása! Takže si všimnite tento šalát, najmä ak ste ho nikdy nevarili!
Nasledujúcich niekoľko šalátov je založených na kuracom filé. Nenechajte sa však zlákať, rezolútne ho vymeňte za mäso!
Šalát "Náramok z granátového jablka" s orechom
Toto je ďalší obľúbený šalát na dovolenku. A samozrejme, veľmi často sa varí na novoročnom stole! A tento rok ho uvaria o to viac, že obsahuje granátové jablká. Čo farebne aj chuťovo vrelo odporúča blížiaci sa Rok kohúta! 
Navyše k sviatku pripravíme A to určite poteší každého bez výnimky!
Čo k tomu potrebujeme:
- kuracie filety - 350 gr. (zmena na varené mäso)
- mrkva - 3 kusy
- zemiaky - 3 kusy
- repa - 3 kusy
- cibuľa - 1 kus
- vajcia - 2-3 kusy
- granátové jablko - 1 kus
- vlašské orechy - 100 gr.
- majonéza - podľa chuti
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Ako vidíte, všetko je opäť jednoduché. Je pravda, že rozloženie vrstiev bude musieť tvrdo pracovať, ale nebojíme sa toho. Akýkoľvek kreatívny proces zachytí a prinesie nevýslovné potešenie! Preto sme pripravení stráviť toľko času, koľko bude potrebné!
Zvlášť, keď sa práca zmení na taký skvelý výsledok!
Takže je rozhodnuté, „Granátový náramok“ si celkom zaslúži našu pozornosť a pred tento recept sme dali veľké začiarknutie!
Šalát "Hubová paseka"
Tento šalát je ako v rozprávke o 12 mesiacoch. Vonku akoby bola zima, no potom mesiac august udrel so svojou palicou o zem a na trávniku pokrytom zelenou trávou vyrástla rodinka hríbov.
Toto je taký malý ahoj z leta. Na jeho prípravu používame celé nakladané huby. Na to berieme buď šampiňóny alebo huby.
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia - 1 ks (nahradiť mäsom)
- zemiaky - 3 ks
- mrkva - 1 ks.
- tvrdý syr - 150 gr
- vajcia - 2 ks
- nakladané uhorky - 3 ks
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- marinované šampiňóny - 1 banka
- nakladané huby - 150 gr
- majonéza - podľa chuti
- kôpor - strapec
- soľ - podľa chuti
- rastlinný olej - na vymastenie šalátovej misy
Veľmi zaujímavé a chutné ingrediencie. Už len pri ich čítaní sa mi zbiehali sliny. A keď sa oko zastaví na obrázku, potom nie je dostatok sily na to, aby sa naň pozrel. Chcem to hneď uvariť a zjesť! 
Stránka vystavená, jedna so šampiňónmi. a druhý s hubami. Môžete tiež vidieť rôzne možnosti jeho dizajnu. 
Tento šalát nezostane bez povšimnutia na vašom sviatočnom stole a určite ho zjete celý bez stopy!
Šalát "Slnečnica" s hranolkami a hubami
Ďalší ahoj z leta! A tento letný hosť je vítaný a častý aj na novoročnom stole! Je milovaný pre originálny výkon, najjemnejšiu a najušľachtilejšiu chuť. Jednoducho všetko, čo Červený kohút miluje!
Tiež, ako viete, Kohút veľmi oceňuje jednoduchosť a nemíňa peniaze zbytočne. V zložení produktov je všetko najjednoduchšie. To však šalátu vôbec neuškodí. Ingrediencie sú vyberané v prísnom súlade, sú vyvážené. Všetko je dokonale kombinované a "Slnečnica" sa získava ako žiadna iná!
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia - 300 g (nahradiť vareným mäsom)
- huby - 300 gr
- cibuľa - 1 ks.
- vajcia - 5 ks
- syr - 150 gr
- olivy - 0,5 plechovky
- čipy - 0,5 plechovky
- majonéza - podľa chuti
- kyslá smotana - podľa chuti
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
- soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
Šalátový dresing je podmanivý! Určite chcete zopakovať a uvariť to isté kulinárske majstrovské dielo na slávnostnom novoročnom stole. Tak o čo ide! Berte na vedomie a pripravte sa! Navyše, na prípravu "Slnečnice" je pripravený. Stačí to nasledovať krok za krokom a ani hodina neprejde, pretože sa pred vašimi očami objaví nádherný šalát! 
Ďalší šalát obsahuje aj kuracie mäso. Ale už vieme, čo robiť v tomto prípade, najmä preto, že ďalší recept je tiež chutný a krásny.
Vrstvený kurací (mäsový) šalát - "Calla s ananásom a hubami"
Snažil som sa uvariť taký šalát nielen s kuracím filé, ale aj s vareným mäsom. A vy sami poznáte taký recept a dokonca veľmi chutný. Môžete dokonca polemizovať, ktorý šalát je chutnejší. Preto nič nestratíme, keď kuracie mäso nahradíme mäsom.
Rozhodla som sa urobiť tento šalát netradičným. Zvyčajne ho radi zdobia plátkami ananásu. Chcel som však vyskúšať krásny dizajnový obrázok, ktorý som niekde videl, a podarilo sa. A nielen chutné, ale ako vidíte, je to aj krásne!
Zloženie produktov je rovnako jednoduché ako vo všetkých ostatných receptoch. Preto môžete tento šalát bezpečne uviesť do prevádzky a uvariť ho na slávnostnom stole.
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia - 1 ks.
- konzervovaný ananás - 150 gr.
- biele huby - 200 gr.
- vajcia - 3 ks.
- tvrdý syr - 100 gr.
- mrkva - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza - 4-5 lyžice. lyžice
- kôpor - niekoľko vetvičiek
- tenký tavený syr - 3 ks.
- zelená cibuľa - na ozdobu
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
- soľ, korenie podľa chuti
V tomto recepte som sa rozhodla použiť mrazené hríby. Podľa receptu by sa mali vyprážať s cibuľou a práve táto kombinácia dáva jedlu trvalú vôňu a neuveriteľnú chuť.
Ananásy zas dodajú tomuto ohňostroju chuti sladký nádych a dodajú šmrnc známej chuti mäsa a húb! Šalát je jemný, voňavý a veľmi chutný. 
Úplný popis šalátu krok za krokom na stránkach môjho blogu.
Toľko rôznych chutných šalátov. Sú však ešte minimálne dve, ktoré by bolo úplne nesprávne nezaradiť do dnešného zoznamu. Koniec koncov, toto sú svetoznáme a obľúbené šaláty "Caesar" a "grécky šalát".
Títo dvaja vynikajúci predstavitelia európskej kuchyne lámu všetky rekordy v ich príprave. Obe sú navyše dosť ľahké a dokonca by som použil výraz elegantné.
Bez takýchto šalátov by novoročný stôl nebol úplný. Okrem toho všetky predchádzajúce šaláty obsahujú varené prísady. A v týchto dvoch šalátoch sú takmer všetky zložky prírodné čerstvé produkty.
A teda prvý z nich.
Cézar šalát s kuracím (mäsom) klasika
Dnes je to najviac varený šalát na svete. Pri príležitosti, bez príležitosti, pri príležitosti, bez príležitosti. Nezáleží kedy, ale ako! Ak chcete variť Caesara, uvarte ho v súlade s receptom.
Pripravené s kuracím filé. Ale skúsme to uvariť s mäsom, alebo s krevetami. A hoci som takého Caesara nikdy nevaril, som pripravený vyskúšať. 
Najmä s krevetami. Myslím, že to bude veľmi zaujímavé!
Veď ako čítame, veľmi nabáda k rôznym experimentom. A okrem toho je dokonca pripravený pomôcť s tým. Navyše, Kohút jednoducho miluje krevety!
Preto bolo rozhodnuté variť s krevetami. Nezabudnite, že v šaláte je veľmi dôležité správne pripraviť omáčku. Majonéza nebude fungovať kategoricky. Ak sa rozhodnete uvariť Caesar, potom ho uvarte správne. Dozviete sa tiež, ako pripraviť omáčku, keď prejdete na stránku s úplným popisom receptu.
A na záver posledné dva šaláty na dnes.
"Grécky" šalát - klasický
Grécka kuchyňa sa vyznačuje jednoduchosťou, povinnou prípravou jedla iba z najčerstvejšej a najzrelšej zeleniny, používaním olivového oleja, ako aj kompetentným používaním bylín a korenín.
Keď poznáte tieto jednoduché pravidlá, môžete si uvariť skutočne lahodný grécky šalát. 
Čo je v podstate potrebné na jeho vytvorenie?
- paradajky - 3-4 ks.
- uhorka - 1-2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- listy zeleného šalátu - 3-4 ks.
- syr Feta - 200 g.
- olivy - 3 lyžice. lyžice
- petržlen - 3-4 vetvičky
- oregano (oregano) - 1 čajová lyžička (môže byť sušené)
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice
- soľ, korenie - podľa chuti
- paprika - voliteľné
Ako vidíte zo zloženia, produkty sú najjednoduchšie. Práve preto tento šalát tak milujeme, pre jeho jednoduchosť. Veď nie nadarmo sa hovorí, že všetko dômyselné je jednoduché! Takže tento šalát, čo môže byť jednoduchšie?
Napriek tomu sa vždy nájde na stoloch mnohých sviatkov. A pre jeho jas a ľahkosť ho radi varia aj na Nový rok!
"Stredomorský" šalát s marinovanými krevetami
V skutočnosti je to rovnaký šalát ako "grécky", ale s niekoľkými interpretáciami.
Na prípravu šalátu potrebujeme:
- cherry paradajky - 5 ks.
- paprika - 1 ks.
- listy šalátu - 3-4 kusy
- šalotka - 1 kus
- tvrdý syr - 50 - 70 g.
- olivy - 1 polievková lyžica. lyžica
- krevety - 7-9 ks.
- olivový olej - 1-2 lyžice. lyžice
- balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica
- paprika
Ako ste si všimli, pripravuje sa z rovnakých produktov ako grécky šalát. Ale s pridaním marinovaných kreviet, ktoré sú marinované v zmesi sójovej omáčky a balzamikového octu a potom tiež vyprážané. A ukáže sa to veľmi chutné! 
Práve krevety dodajú zdanlivo obyčajnému šalátu veľmi potrebnú sviatočnú šmrnc. Ak ste túto možnosť ešte nikdy nepripravovali, tak si ju určite uvarte. Šalát je veľmi ľahký, nízkokalorický a hodí sa k akémukoľvek mäsu a rybám. Navyše je dizajnovo svetlý a medzi vašimi hosťami nezostane bez povšimnutia!
No, to je snáď nateraz všetko! Myslím si, že z navrhovaného materiálu si každý bude môcť vybrať svoju vlastnú verziu šalátu na Nový rok.
Prajem vám, aby ste si určite našli šaláty podľa svojich predstáv. A tak, aby ste ich dostali veľmi chutné, jemné a krásne. Aby váš novoročný stôl zapôsobil na všetkých vašich hostí takými jednoduchými, ale zároveň chutnými šalátmi!
Dobrú chuť!
Novinka 2017 nesie hrdé meno Ohnivý kohút, čo znamená, že prinesie šťastie, no podľa astrológov si ho budete musieť vybojovať. Uspejú len tí najtvrdohlavejší, najvytrvalejší a najodvážnejší.
A aby ste už od začiatku upokojili majiteľa budúceho roka, musíte sa postarať o jeho správne stretnutie, najmä o slávnostný stôl a občerstvenie. Začnime s receptami na novoročné šaláty na Nový rok 2017 - Rok kohúta, ktoré pripravil portál informvest.net.
Šalát Obzhorka na Nový rok
Symbolom nového roka sa pre mňa stal šalát Obzhorka a nie tradičný Olivier alebo Sleď pod kožuchom. Jednoducho si bez toho neviem predstaviť novoročný stôl. Tento výdatný chutný šalát je ako pozdrav z detstva, keď mama na Nový rok varila obžerku. Navrhujem uvariť starý dobrý šalát Obzhorka. Najchutnejší z celého tohto šalátu sa získava z bravčového mäsa, ale môžete ho vyskúšať aj z kuracieho mäsa (hoci bravčové má jemnejšiu chuť).
Na prípravu polievky budete potrebovať:
mäso 300 gramov;
1-2 mrkvy;
1 cibuľa;
pár kyslých uhoriek;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ/korenie podľa chuti.
Bravčové mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka. Nechajte mäso vychladnúť a urobte uhorky. Nakladané alebo nakladané uhorky nakrájame na tenké prúžky. Vychladnuté mäso nakrájame na pásiky, na mäso poukladáme vrstvu uhoriek.
Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na pásiky (ako uhorky). Cibuľu a mrkvu opečte na rastlinnom oleji, kým nezmäknú. Uistite sa, že oheň nie je silný, inak sa zelenina môže spáliť a pokaziť chuť šalátu.
Do šalátu pridajte opečenú cibuľu a mrkvu, trochu osoľte, korenie, jemne premiešajte. Dodatočný dresing s majonézou alebo olejom nie je potrebný. Obžerstvo a tak to dopadá na chuť celkom jemné.
Top 10 novoročných šalátov 2017, recepty s fotografiami. Šalát "Kuryatnik" s krutónmi a údeným mäsom
Akékoľvek údené mäso - 100 g (varené bravčové mäso, akákoľvek šunka alebo údené klobásy)
Cibuľa - 1 ks.
Čínska kapusta - hlávková kapusta s hmotnosťou 0,5 kg
Trochu strúhaného syra
Krekry, majonéza
varenie:
Čínsku kapustu nakrájame na pásiky, pridáme nakrájané údené mäso a cibuľu, tesne pred podávaním pridáme krekry, všetky ingrediencie zmiešame s majonézou a posypeme strúhaným syrom.
Šalát "Morský kohút"
Morské riasy - 200 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
rastlinný olej a majonéza - na dresing
varenie:
Všetko je veľmi jednoduché: cibuľa sa musí nakrájať na pol krúžky a vyprážať na oleji, pridať morské riasy a strúhané vajcia, ak je to potrebné, dochutiť majonézou, ale môžete to nechať tak.
Novoročný šalát "Kohút"
Bulharské korenie - 3 ks. (viacfarebné, žlté a červené)
Údené mäso - 300 g
Olivy bez kôstok - 1 plechovka
Varený vaječný žĺtok - na ozdobu
Majonéza, soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
V miske zmiešame na kocky nakrájané mäso, nakrájané olivy a nasekanú alebo na kocky nakrájanú papriku. Nezabudnite si odložiť niekoľko farebných krúžkov papriky na ozdobu.
Šalát ochutíme majonézou, znova premiešame. Z hmoty vyložte figúrku kohútika a ozdobte: posypte strúhaným žĺtkom, vytvorte krídlo a chvost, hrebenatku a bradu z krúžkov papriky, oko a zobák z olív a zelených.
Top 10 novoročných šalátov 2017, recepty s fotografiami. Šalát "vianočná guľa"
Varené vajcia - 5 ks.
Krabie tyčinky - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Majonéza, kečup - podľa chuti
Kukurica, hrášok, červený kaviár, mrkva a olivy - trochu na ozdobu
varenie:
Zmiešajte nasekané krabie tyčinky, vajcia a cibuľu, ochuťte majonézou a potom rozložte do tvaru vianočnej gule a začnite zdobiť. Fantazírujte!
Šalát "Hviezdica"
Novoročné šaláty 2017 by mali byť svetlé a farebné, čo znamená, že "hviezdica" bude obojstranne výhodnou možnosťou.
Tvrdý syr - 200 g
Vajcia - 4 ks.
Varené krevety - 300 g
Mierne solený losos alebo losos - 150 g
Olivy bez kôstok - 100 g
varenie:
Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Olivy nakrájajte na polovicu. Krevety - ošúpte a nastrúhajte (namiesto toho si môžete vziať krabie tyčinky). Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Dajte na misku a dajte hmote tvar hviezdice. Navrch položíme tenké plátky rýb, ozdobíme olivami, plátkami citróna, bylinkami.
Šalát "Novoročné hodiny"
Príprava novoročného šalátu vám nezaberie veľa času, ale určite upúta pozornosť každého, kto je pri slávnostnom stole.
Morčacie prsia - 200 g
Čerstvé huby (šampiňóny) - 0,5 kg
Zemiaky - 2 stredné hľuzy
Mrkva - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g
Vajcia - 3 ks.
Soľ, bylinky, majonéza
varenie:
Nakrájajte a smažte huby. Prsia, vajcia, zemiaky a mrkvu uvaríme a necháme vychladnúť. Teraz rozložte výrobky na rovnú dosku vo vrstvách po tom, čo na ňu umiestnite okrúhly tvar.
Prvou vrstvou sú ošúpané a nastrúhané zemiaky. Druhá vrstva sa trhá na vlákna alebo jemne nakrájané mäso. Tretím sú vyprážané huby. Potom - strúhané vajcia na hrubom strúhadle. Každá vrstva musí byť rozmazaná majonézou, mierne solená a vyrovnaná.
Posledná vrstva je tvrdý syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.
Teraz odstráňte okrúhly tvar a dobre naplňte budúce „hodiny“ syrom. A posledný krok - z uvarenej ošúpanej mrkvy vykrojíme úhľadné kolieska v množstve 12 ks a poukladáme do kruhu, pridáme mrkvové šípky. Ozdobte celú štruktúru nasekanou zeleninou, na kruhy môžete nakresliť čísla pomocou majonézy.
Šalát "Prvý sneh"
Šalátové recepty na Nový rok 2017 sú určené nielen na kŕmenie, ale aj na poskytovanie estetického potešenia, aby vám pripomenuli priateľskú a krásnu zimu za oknom.
Tvrdý syr - 100 g
Varené vajcia - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Veľké zelené jablko - 1 ks.
varenie:
Jablká ošúpeme, opatrne nakrájame na plátky a poukladáme v jednej vrstve na rovnú misku. Namažte majonézou. Cibuľu nakrájanú na pol krúžky oparte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Po niekoľkých minútach vypustite vriacu vodu, položte cibuľu na jablko a tiež namažte majonézou. Vrch - tenké kruhy vajec. Namažte aj majonézou. Posledným detailom je naplniť šalát „snehovou guľou“, ktorá musí byť vyrobená z tvrdého syra trením na jemnom strúhadle.
Šalát "Veselé sviatky"
Novoročné šaláty 2017 sú bezpochyby skvelou príležitosťou potešiť seba a svojich hostí chutnými jedlami. Nechajte sa cítiť luxusnou chuťou a obdivujte svetlé prvky, pretože takmer všetky šalátové recepty na Nový rok 2017 ohromujú fantáziu jasnými farbami a lahodnými prísadami.
Tvrdý syr - 100 g
Veľké krevety - 200 g
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Cherry paradajky - 7-8 ks.
Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
Balzamikový ocot - 1 lyžička
Olivový olej - 1 lyžička
varenie:
Uvarte a očistite krevety. Potom sa musia niekoľko minút vyprážať v zohriatom slnečnicovom oleji. Zeleninu – uhorku, paradajky a papriku – nakrájame na úhľadné kúsky a zmiešame v miske. Pridáme na kocky nakrájaný tvrdý syr a nasekané bylinky. Nakoniec vyprážané krevety pôjdu do šalátovej misy. Dochutíme balzamikovým octom, olivovým olejom, soľou a korením podľa chuti.
Šalát "Rybia kosť"
Pri výbere receptov na šaláty a občerstvenie na Nový rok 2017 nezabudnite na hlavného hosťa - zelený vianočný stromček. Na jej počesť môžete uvariť nezvyčajný a veľmi chutný šalát.
Mäkký syr - 250 g
Čerstvé paradajky - 1 ks.
Konzervovaný losos - 1 plechovka
Kôpor - 1 zväzok
Mletá paprika - 1 lyžička
Šťava z 1 citróna
Niektoré semená granátového jablka
varenie:
Lososa nasekáme nadrobno, zmiešame so strúhaným syrom, okoreníme citrónová šťava a paprikou. Vznikne vám lepkavá hmota, z ktorej ľahko vyformujete budúci vianočný stromček – hmote dajte tvar šišky.
Z paradajky opatrne vykrojte hviezdu – budete na to potrebovať ostrý nôž. Posypte šišku nasekaným kôprom - budú to „ihly“. Semená granátového jablka budú hrať úlohu ozdôb vianočného stromčeka a na vrchole vianočného stromčeka bude podľa očakávania nainštalovaná hviezda paradajok.
V predvečer Nového roka sa kulinársky priestor v celej našej krajine rozdeľuje na dva tábory: na tých, ktorí si tento sviatok nevedia predstaviť bez tradičného Oliviera a sleďa pod kožuchom, a na tých, ktorí sú odhodlaní experimentovať. Samozrejme, na sviatočných stoloch bude mať väčšina našich spoluobčanov na Nový rok 2017 šaláty, ktoré sa už nepochybne stali klasikou žánru. A nebudeme zasahovať do jedál, ktoré si mnohí z nás tak obľúbili, ale aj tento rok môžete experimentovať: v „Sleď pod kožuchom“ nahraďte sleďa chobotnicou a v „Olivier“ dajte krevety alebo kuracie filé namiesto klobásy. Zmenili iba jednu ingredienciu a na stole, zdá sa, rovnaké jedlo, ale len o niečo lepšie a nezvyčajnejšie.
V každom prípade, keď premýšľate o šalátoch na Nový rok 2017, nemali by ste sa obmedzovať na obvyklú súpravu, pretože každá žena v domácnosti má sen urobiť túto dovolenku mimoriadne chutnou a nezabudnuteľnou, aby príbuzní a priatelia boli potešení pripravenými šalátmi. a jednoducho na mieste očarení ich krásou. V dnešnej dobe je ťažké niekoho prekvapiť, čo poviete? To sa však mýlite - našimi šalátmi dokážete prekvapiť kohokoľvek. Vyberte si z nami ponúkaného receptového sortimentu všetko, čo vám ulahodí, a neváhajte, váš Nový rok sa stane rozprávkovou guľou novoročných šalátov.
Mäsový šalát "Bohatý rok"
Ingrediencie:
200 g akéhokoľvek vareného mäsa,
2 uvarené zemiaky,
1 cibuľa
2 nakladané uhorky,
½ plechovky hrášku
3 zelené cibule.
Na tankovanie:
rastlinný olej, 9% ocot, horčica, soľ, korenie.
varenie:
Mäso, nakladané uhorky a zemiaky nakrájame na kocky, zelenú cibuľu na malé kúsky, cibuľu nakrájame. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy a ochutíme dresingom, na ktorý zmiešame trochu octu s rastlinným olejom a horčicou. Hotový šalát osolíme, okoreníme a podávame na slávnostný stôl.
Ingrediencie:
200 g uvarených ošúpaných kreviet,
2 pomaranče
3 lyžičky sezamové semienka,
listový šalát.
Na tankovanie:
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička med,
šťava z polovice citróna
2 lyžičky sójová omáčka.
varenie:
Pomaranče ošúpeme zo šupky, dužinu zbavíme fólií a nakrájame na kúsky. Šalát nakrájajte alebo natrhajte rukami na malé kúsky. Na dresing nasekajte cesnak a zmiešajte s citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a medom. Krevety rolujte v sezamových semienkach. Vložte listy šalátu do šalátovej misy, potom krevety a pomaranče. Všetku túto nádheru zalejte pripraveným dresingom.
Ingrediencie:
300 g filé z čerstvého mrazeného lososa,
2 uhorky
2 polievkové lyžice lúpané píniové oriešky,
šťava z 1 citróna,
listový šalát,
feferónka,
petržlen, olivový olej, soľ, čierne korenie.
varenie:
Rybu uvaríme v osolenej vode, nakrájame na kocky alebo len rozmrvíme vidličkou. Šalát natrháme na malé kúsky. Uhorky nakrájané na tenké plátky. Rybu, uhorky, šalát zmiešame, všetko posypeme píniovými orieškami, nasekanou petržlenovou vňaťou, nadrobno nakrájanými feferónkami a polejeme olivovým olejom zmiešaným so soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou.
Ingrediencie:
150 g šunky
2 jablká
50 g syra
šťava z polovice citróna
100 g majonézy,
soľ, čierne mleté korenie.
varenie:
Šunku nakrájame nadrobno, jablká a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Tieto ingrediencie zmiešame, pridáme nasekané vlašské orechy, citrónovú šťavu, soľ, korenie a dochutíme majonézou.
Zelený šalát s krutónmi
Ingrediencie:
100 g šalátových listov,
100 g syra
100 g bielych krutónov,
¼ zásobníka. lúpané vlašské orechy,
100 g majonézy,
soľ.
varenie:
Šalátové listy umyjeme a nasekáme nadrobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nasekané listy šalátu zmiešame so strúhaným syrom, krutónmi, píniovými orieškami, osolíme a ochutíme majonézou.
Ingrediencie:
10 varených prepeličích vajec,
200 g malých šampiňónov,
200 g krabích tyčiniek,
3 žiarovky
rastlinný olej - na vyprážanie,
zeleň - na ozdobu,
soľ, majonéza.
Cibuľová marináda:
¾ zásobníka. voda,
2 polievkové lyžice stolový ocot,
2 lyžičky Sahara.
varenie:
Cibuľu nakrájame na kolieska a zalejeme marinádou z vody, octu a cukru. Nechajte 30-40 minút marinovať. Celé huby opečte v rastlinnom oleji do mäkka. Krabie tyčinky nakrájame na plátky hrubé 1 cm, prepeličie vajcia na štvrtiny a vložíme do šalátovej misy, pridáme nakladanú cibuľu a šampiňóny, osolíme, šalát polejeme majonézou a necháme v chlade odstáť. Potom položte šalát na misku, ozdobte bylinkami a podávajte.
Šalát zo šunky a ryže so sladkou paprikou
Ingrediencie:
150 g šunky
4 polievkové lyžice varená ryža,
2 paradajky
2 sladké papriky
5-6 listov zeleného šalátu
kôprová zelenina,
150 g majonézy,
soľ korenie.
varenie:
Jemne nakrájajte šunku a listy šalátu. Sladká paprika, po odstránení stopky a semien, nakrájaná na prúžky, paradajky - na tenké plátky. Všetko premiešame, pridáme ryžu, soľ, korenie, ochutíme majonézou. Hotový šalát posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
Ingrediencie:
2-3 kuracie prsia
1-2 jablká
1-2 pomaranče
šťava z polovice citróna
½ sv. kečup,
300 g majonézy,
soľ.
varenie:
Kuracie mäso uvaríme v jemne osolenej vode a nakrájame na tenké plátky. Ošúpané pomaranče a jablká nakrájame na malé kúsky, zmiešame s kuracím mäsom a soľou. Do majonézy pridáme kečup a citrónovú šťavu a výslednou zmesou šalát dochutíme.
Ingrediencie:
300 g kuracieho filé,
150 g sušených sliviek,
5 varených vajec
100 g syra
100 g jadier vlašských orechov,
majonéza, soľ.
varenie:
Kuracie filé uvaríme do mäkka, ochladíme a nasekáme nadrobno. Oddeľte bielka od žĺtkov a nastrúhajte zvlášť na jemnom strúhadle. Orechy nasekáme nadrobno alebo pomelieme v mixéri. Sušené slivky nasekáme nadrobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kuracie filé položte na dno misky, osoľte, namažte majonézou, potom vo vrstvách: žĺtky, majonéza, sušené slivky, majonéza, syr, majonéza, orechy, majonéza a bielkoviny. Ozdobte šalát, ako chcete.
Šalát "vianočná guľa"
Ingrediencie:
250 g krabích tyčiniek,
1 jablko
3 varené vajcia
100 g syra
kôprová zelenina,
zelená Cibuľa,
majonéza.
varenie:
Na ozdobenie šalátu si odložte kôpor, 2 krabie tyčinky, žĺtky oddelené od bielkovín a 3 cibuľové pierka na ozdobu. Všetky ingrediencie okrem zelených nastrúhajte na jemnom strúhadle. Keď je všetko pripravené, položte šalát na misku v tvare pologule: krabie tyčinky, majonézu, bielkoviny a jemne nakrájanú zelenú cibuľku, majonézu, jablko, majonézu, syr, majonézu. Do stredu výslednej gule položte široký pás strúhaných žĺtkov a vľavo a vpravo od širokého pásu dva tenké pásiky strúhaných krabových tyčiniek. Okolo okrajov novoročnej gule položte jemne nasekaný kôpor a na vrchole urobte „smrekovú vetvu“ cibuľového peria a narežte ich diagonálne.
Ingrediencie:
400 g vareného jazyka,
2 zemiaky
1 mrkva
2 nakladané alebo nakladané uhorky,
½ plechovky hrášku
4 polievkové lyžice majonéza.
Na tankovanie:
½ zásobníka voda,
1 kus cukru
2 polievkové lyžice citrónová šťava
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
½ lyžičky soľ.
varenie:
Mrkvu, zemiaky a jazyk uvaríme a necháme vychladnúť. Potom nakrájajte mrkvu a zemiaky na malé kocky, jazyk na malé kúsky, zmiešajte tieto ingrediencie so zeleným hráškom a dresingom, na prípravu ktorého zmiešajte vodu s citrónovou šťavou, rozpustite cukor, soľ, zalejte rastlinným olejom a všetko dôkladne premiešajte. Šalát necháme 1 hodinu odležať. Potom pridajte uhorky, dochuťte majonézou a podávajte.
originálny tuniakový šalát
Ingrediencie:
2 konzervy tuniaka v oleji
250 g syra
1 sladká žltá paprika
1 veľký citrón
100 g prírodného jogurtu,
100 g majonézy.
varenie:
Po otvorení pohárov s tuniakom scedíme olej, obsah dáme do hlbokého taniera, roztlačíme vidličkou, osolíme a okoreníme. Citrón ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska, rozdelíme na časti a položíme na tuniaka. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, položíme na citrón. Zmiešame majonézu a jogurt, túto zmes zalejeme syrom. Nakrájajte papriku na malé kocky a posypte šalát. Pred podávaním necháme šalát 1 hodinu odstáť na chladnom mieste.
Šalát "Novoročná fujavica"
Ingrediencie:
3 zemiaky
100 g šunky
8 čerstvých šampiňónov,
2 varené vajcia
2 kyslé uhorky,
50 g syra
100 g konzervovaného hrášku,
zelená cibuľa, rastlinný olej, majonéza, soľ.
varenie:
Ošúpané zemiaky nakrájame na prúžky a opečieme na rastlinnom oleji do zlatista. Dajte na tanier a nechajte vychladnúť. Huby nakrájame na plátky a tiež orestujeme vo veľkom počte rastlinný olej, položte na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný olej, a nechajte vychladnúť. Zmiešame nakrájané vajcia, na kocky nakrájané uhorky, julienkovú šunku, strúhaný syr a konzervovaný zelený hrášok, pridáme šampiňóny, premiešame, dochutíme majonézou a soľou. Všetko dáme do šalátovej misy. Na vrch poukladáme zemiaky a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Šalát "minúta"
Ingrediencie:
2 údené stehná,
1 veľká cibuľa
300 g čerstvých šampiňónov,
1-2 strúčiky cesnaku,
2 pomaranče
rastlinný olej, majonéza, soľ, čierne korenie.
varenie:
Mäso oddelíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a trochu opečte na rastlinnom oleji. Huby nakrájame na plátky a tiež orestujeme. Jeden pomaranč ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte cesnak. Zmiešajte všetky produkty, soľ, korenie a sezónu s majonézou. Na vrch šalátu dáme plátky druhého pomaranča.
Šalát "Prekvapenie"
Ingrediencie:
200 g poľovníckej klobásy,
3 varené vajcia
1 plechovka kukurice
100 g krabích tyčiniek,
1 vrecko krekrov s príchuťou slaniny
kôprová zelenina, majonéza.
varenie:
Párky, vajcia a krabie tyčinky nakrájame na kocky. Pridáme kukuricu, krutóny, premiešame a dochutíme majonézou. Na vrchu šalát ozdobte kôprom.
Ingrediencie:
5 mandarínok,
2 sladké papriky
100 g šampiňónov,
2 jablká
200 g syra
200 ml jogurtu,
2 polievkové lyžice citrónová šťava
1 lyžička med,
1 lyžička horčica.
varenie:
Ošúpané jablká a syr nakrájame na malé kocky. Huby, nakrájané na malé kúsky, varte až do úplného varenia. Papriku nakrájajte na pol krúžky, ošúpte mandarínky a rozdeľte na plátky. Všetky pripravené ingrediencie dáme do šalátovej misy a pripravíme omáčku. Za týmto účelom dôkladne premiešajte jogurt, citrónovú šťavu, horčicu a med. Zálievkou zalejeme šalát a jemne premiešame.
Ingrediencie:
1 avokádo
400 g konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave,
500 g cherry paradajok,
2 čerstvé uhorky
200 g mrazenej zelenej fazuľky
1 limetka
listový šalát,
3 polievkové lyžice zeleninový olej,
1 polievková lyžica vínny ocot,
soľ.
varenie:
Fazuľu uvaríme bez rozmrazovania v osolenej vode. Potom vložte do cedníka a nechajte vychladnúť. Limetku odstráňte kôrou na jemnom strúhadle a vytlačte šťavu z dužiny. Avokádo nakrájame na malé kocky a pokvapkáme limetkovou šťavou. Cherry paradajky prekrojte na polovicu, uhorku nakrájajte na pol krúžky, šalát natrhajte rukami. Zeleninu dáme do misy, pokvapkáme octom, olejom, soľou a korením. Miešajte a nechajte 15 minút. Z tuniaka scedíme tekutinu, rozoberieme na kúsky, pridáme do šalátu, premiešame a ihneď podávame.
Šalát "Švajčiarsko"
Ingrediencie:
2 surové zemiaky,
150 g soleného lososa alebo lososa,
1/2 vajíčka
2 čerstvé uhorky
listový šalát, rastlinný olej, majonéza.
varenie:
Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s polovicou surového vajca. Vložte túto hmotu s čajovou lyžičkou do panvice s horúcim rastlinným olejom vo forme veľmi malých koláčikov a smažte na oboch stranách. Uhorky nakrájame na prúžky, ryby na malé kúsky, šalát natrháme na malé kúsky. Vychladnuté koláčiky zmiešame s uhorkami, šalátom a rybou. Dochutíme majonézou. Odoslať ihneď.
Šalát "Tri želania"
Ingrediencie:
250 g vareného pstruha,
3 uvarené prepeličie vajcia,
3 zemiaky
1 mrkva
1 nakladaná uhorka
10 olív
30 g kôpru,
šalát,
4 polievkové lyžice kyslá smotana.
varenie:
Uvarenú mrkvu a zemiaky nakrájame na malé kocky, ryby, vajcia a uhorku na kúsky. Nakrájajte olivy a kôpor. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a premiešame. Hotové jedlo ozdobíme šalátom a olivami.
Ako sa vám páčia šaláty na Nový rok 2017? Nie je to tak, je z čoho vyberať. Každý zo šalátov je originálny a svojim spôsobom jedinečný. Môžete si tiež pozrieť na našej webovej stránke recepty na šalát s fotografiami na Nový rok. Stačí si vybrať niečo, čo zodpovedá chuťovým preferenciám príbuzných a priateľov, a očariť ich na Silvestra svojimi kulinárskymi schopnosťami. Veľa šťastia, úžasne chutné šaláty a všetko najlepšie v nadchádzajúcom Novom roku!
Larisa Shuftaykina