Repa s cesnakom a majonézou. Recept, užitočné vlastnosti a odporúčania. Repný šalát s cesnakom - najlepšie recepty na každú príležitosť

Cviklový šalát s cesnakom a majonézou určite ocenia milovníci všetkého pikantného a pikantného. Dnes vám prezradíme niekoľko jednoduchých možností, ako si pripraviť lahodný a zdravý cviklový šalát s cesnakom.

Jednoduchý cviklový šalát s cesnakom a majonézou

Ingrediencie:

repa - 3 ks;
majonéza - 20 ml;
cesnak - 5 strúčikov.

Varenie

Repu umyjeme kefou, naplníme filtrovanou vodou a varíme na miernom ohni do mäkka niekoľko hodín. Potom opatrne odrežte kožu a zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Cesnak očistíme, nasekáme nadrobno a spojíme s cviklou. Zeleninu ochutíme majonézou, premiešame a odošleme misku do chladničky a potom na stôl podávame originálny šalát z varenej repy s cesnakom.

Repný šalát s mrkvou a cesnakom

Ingrediencie:

repa - 1 ks;
- 150 g;
cesnak - podľa chuti;
korenie.

Varenie

Cviklu umyjeme kefou a uvaríme, vodu osolíme podľa chuti. Potom koreňovú plodinu ochladíme, olúpeme a jemne nasekáme na strúhadle. Ďalej vložte mrkvu do kórejčiny a premiešajte. Cesnak očistíme, opláchneme a pretlačíme cez špeciálny lis. Šalát oblečte majonézou, podľa potreby dochuťte korením a dobre premiešajte.

Repný šalát so syrom a cesnakom

Ingrediencie:

repa - 600 g;
korenie;
majonéza - 50 ml;
tvrdý syr - 150 g;
cesnak - podľa chuti.

Varenie

Repu umyjeme kefou, naplníme filtrovanou vodou a na strednom ohni varíme do mäkka, potom ošúpeme a najemno nastrúhame na strúhadle. Cesnak sa spracuje a vylisuje lisom. Syr tiež rozdrvíme strúhadlom a zmiešame všetky ingrediencie v miske na šalát. Jedlo podľa chuti dochutíme majonézou, premiešame a podávame na stôl cviklový šalát so syrom a cesnakom.

Repný šalát s orechmi a cesnakom

Ingrediencie:

repa - 3 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
vlašské orechy - 50 g;
korenie;
majonéza.

Varenie

Cviklu dôkladne umyjeme kefou, vložíme do hrnca, zalejeme filtrovanou vodou a uvaríme. Po uvarení osolíme a zeleninu hodinu varíme, kým nezmäkne. Potom vývar scedíme, repu ochladíme a očistíme. Vysypte olúpané vlašské orechy na dosku, roztriedte ich a rozdrvte mixérom. Cesnak ošúpeme, opláchneme a pretlačíme lisom. Potom repu nasekajte na hrubom strúhadle, vložte do šalátovej misy, prihoďte orechy, cesnak, korenie a dochuťte majonézou. Všetko premiešame lyžičkou a ochutíme šalát. Potom riad utiahneme na vrch lepiacou fóliou a na niekoľko hodín ich vložíme do chladničky a potom jedlo podávame na stôl.

Repný šalát so sušenými slivkami a cesnakom

Ingrediencie:

repa - 1 kg;
sušené slivky - 300 g;
vlašské orechy - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza.

Varenie

Cviklu umyjeme kefou a hodinu varíme do mäkka. Orechy nasekáme nadrobno, slivky nakrájame na tenké prúžky. Vychladnutú cviklu očistíme, nasekáme na hrubom strúhadle a strúčiky cesnaku pretlačíme lisom. Pridajte sušené slivky, vlašské orechy, premiešajte a šalát oblečte majonézou.

Repný šalát s cesnakom a majonézou

Ingrediencie:

Varenie

Tavený syr zmrazíme a potom ho vyberieme z obalu a nastrúhame na strúhadle. Cviklu uvaríme do mäkka, zbavíme šupky, nakrájame na tenké slamky a pridáme tavený syr. Cesnak očistíme a pretlačíme cez lis. Šalát podľa chuti ozdobíme majonézou a premiešame.

Výhody cvikly na trávenie sú známe už veľmi dlho, no aj dnes je táto zelenina na našich stoloch stále žiadaná. Jeho hlavnou črtou je bohatá chuť a svetlá farba, ktorá priťahuje pozornosť. Každý vie, že zvodný vzhľad vyvoláva chuť do jedla, takže repu milujú mnohí. Používa sa surový, varený alebo pečený, druhý spôsob je najlepší, pretože zelenina je veľmi voňavá. Navyše, dokonca aj mladé listy sa niekedy používajú pri varení.

Najbežnejšími jedlami u nás s týmto produktom sú vinaigrette, sleď pod kožuchom a cviklový šalát s cesnakom. Posledne menovaný je najobľúbenejší vďaka svojej ľahkej príprave a navyše má veľa variácií s pridaním rôznych produktov. Ponúkneme vám niekoľko možností, vyberte si svoj recept a vychutnajte si šťavnatú korenistú chuť a vôňu.

Recept prvý: Klasický cviklový šalát s cesnakom

Toto jednoduché, efektné a pikantné jedlo je mnohým známe. Je obľúbený pre svoju tenkú špičku, šťavnatú chuť a atraktívnu žiarivú farbu. Recept je jednoduchý, jeho ingrediencie sú lacné a chuť je úžasná. Najlepšie je pripraviť takúto pochúťku z varenej alebo pečenej repy, potom po rozdrvení získa zelenina potrebnú textúru. Náš šalát môžeme jesť ako samostatné jedlo alebo ho natrieť na chlieb ako cestoviny.

Budeme potrebovať

Repa - 2 malé ovocie;
Cesnak - 4 strúčiky;
Majonéza alebo kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
Soľ - ½ lyžičky;
Petržlen - 5 gramov.

Varenie

Najprv dôkladne umyte repu z pôdy, odrežte chvosty a antény. Potom ho uvarte v slanej vode alebo upečte, ako hovoria naše tipy. Skontrolujte pripravenosť produktu nožom - ak je ľahko rezaný, vyberte ho, ochlaďte;
Ochladenú koreňovú plodinu rozomelte na stredne veľkom strúhadle;
Cesnak očistíme, opláchneme, osušíme. Potom nasekajte nožom, rozdrobte na strúhadle alebo premeňte lisom na pastu. Pridajte do repy;
Teraz pridajte dresing do šalátovej misy - kyslou smotanou alebo majonézou. Pridajte trochu soli, premiešajte;
Opláchnite petržlenovú vňať, osušte ju a potom ozdobte vrch šalátu úhľadnými listami. Repný šalát s cesnakom je pripravený!

Tip: Najviac vonia v šaláte pečená cvikla. Na jeho prípravu zeleninu dôkladne opláchnite a osušte a potom dvakrát zabaľte do fólie. Na niekoľkých miestach prepichnite črievko, aby mohla para pri varení unikať a cvikla sa piekla rovnomerne. Menšiu zeleninu je potrebné piecť asi 40 minút, pri väčšej to trvá oveľa dlhšie.

Recept druhý: Cviklový šalát so syrom, orechmi, cesnakom a hrozienkami

Táto pochúťka nie je o nič menej jednoduchá na prípravu, ale ukáže sa ako veľmi chutná, korenistá s miernou dochuťou sladkosti. Ak jedna zo zložiek obsiahnutých v tomto recepte nie je podľa vášho vkusu, môžete ju odstrániť, napríklad odstrániť vlašský orech alebo syr. Je však lepšie to nerobiť, pretože všetky produkty sú navzájom dokonale kombinované a presné dodržanie proporcií dodá pochúťke tú správnu chuťovú rovnováhu.

Budeme potrebovať

Repa - 2 stredné ovocie;
Cesnak - 3 zuby;
Hrozienka - 50 gramov;
Syr - 50 gramov;
Lúpané vlašské orechy - 8 polovíc;
Hustá kyslá smotana - 6 polievkových lyžíc;
Soľ.

Varenie

Pred prípravou ostatných surovín je potrebné repu uvariť. Dôkladne ho umyjeme z pôdy, odrežeme chvosty a tykadlá. Varte vo vriacej vode alebo pečte v rúre v alobale (tento spôsob varenia môžete vidieť v našich tipoch). V tomto jedle je lepšie nepoužívať surovú verziu. Po varení nechajte vychladnúť, potom vyčistite, rozomelte na strednom strúhadle;
Ďalej sa budeme zaoberať hrozienkami (najlepšie je ľahké, jemnejšie). Vytriedime ho od trosiek, vetvičiek, niekoľkokrát dobre opláchneme. Potom zalejeme vriacou vodou, necháme dobre vypariť. Po 15 minútach tekutinu scedíme, hrozienka odložíme nabok vychladnúť;
Orechy roztrieďte, potom ich dajte na suchú rozpálenú panvicu, pre chuť ich trochu opečte. Potom ho vložíme do vrecka, poklepeme kladivom, aby sa rozdrvil. Nepreháňajte to však, potrebujeme stredne veľké kúsky, nie prach z orechov;
Syr rozotrieme na tenkom strúhadle na dlhé vzdušné hobliny;
Cesnak olúpeme, opláchneme, rozomelieme na pastu na strúhadle alebo lisom;
Teraz spojíme všetky ingrediencie: Do nastrúhanej cvikly pridáme hrozienka, nasekaný cesnak, drvené orechy. Nalejte do nej hustú kyslú smotanu, trochu osoľte (ale nie veľmi, inak dôjde k nerovnováhe slaného a sladkého). Zamiešame;
Pochúťku vložte do šalátovej misy alebo na porciované taniere. Navrch bohato posypeme syrom. Ako vidíte, recept je jednoduchý a neuveriteľne chutný, dobrú chuť!

Tip: Aby sa cvikla v rúre nepripálila, nasypte na plech hrubú vrstvu soli a potom naň položte koreň zabalený v alobale.

Tretí recept: Šalát z červenej repy s vajcom, cesnakom, granátovým jablkom a syrom

Vynikajúca kombinácia ingrediencií pre pikantnú a šťavnatú chuť. Príprava takejto maškrty je veľmi jednoduchá a pridaním granátového jablka je aj veľmi pôsobivá, takže je výborná ako slávnostné občerstvenie. Ak chcete, môžete recept zmeniť a pridať doň všetko, čo radšej kombinujete s repou. Môžu to byť jablká, vlašské orechy alebo sušené slivky.

Budeme potrebovať

Repa - 0,5 kg;
Vajcia - 3 ks;
Cesnak - 3 zuby;
Semená granátového jablka - pol pohára;
Kyslá smotana - 8 polievkových lyžíc;
Soľ.

Varenie

Repu dôkladne umyte z pôdy, odrežte antény a chvosty. Dáme variť alebo piecť. Potom vychladíme, očistíme, nastrúhame natenko, nie však roztlačené;
Cesnak očistíme, opláchneme, podrvíme na menšie alebo aj na kašu. Pridáme k cvikle. Vložte polovicu kyslej smotany a trochu soli, dobre premiešajte. Mala by nám vzniknúť hustá hmota, ktorá dokáže po rozložení na plech držať tvar. Teraz nech je toto všetko dobre napustené a budeme sa zaoberať ďalšími produktmi;
Vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme. Tri nahrubo na strúhadle alebo rozdrviť nožom;
Opláchnite sladké granátové jablko, osušte ho. Mnohí kuchári sa neradi bačia s extrakciou semienok, ale dá sa to zvládnuť veľmi rýchlo. Vrch plodu odrežeme tak, aby sa dotýkal horných zŕn a dokonca ich poškodil. Potom naše oči uvidia biele pruhy pozdĺž celého ovocia. Robíme na nich zárezy až po úplný spodok, potom granátové jablko otočíme cez tanier. Vezmeme lyžicu, začneme ju klepať na kôru. Po takýchto manipuláciách zrná ľahko zaspia bez poškodenia;
Teraz poďme zbierať naše jedlo. Vyberieme okrúhlu formu na porciované šaláty, do základu vložíme časť cvikly a potom posypeme štipkou granátového jablka. Ďalej poukladáme nastrúhané vajcia, natrieme kyslou smotanou. Potom ďalšia vrstva repy. Veľkoryso ozdobíme granátovým jablkom. Pred odoslaním formulár odstráňte. Tu je taký jednoduchý recept, ktorý vám umožní vytvoriť veľmi veľkolepý a chutný šalát, pomôžte si!

Tip: Ak sa rozhodnete použiť do šalátu čerstvú repu, vyberte si mäkké odrody s jemnou textúrou.

Dnes sa pozrieme na ďalšiu várku receptov na prípravu cviklového šalátu s cesnakom. Tieto jedlá oslovia nielen vyznávačov vegetariánskej stravy, ale aj tých, ktorí radi varia chutné a zdravé šaláty z mäsa, rýb a pod.

Repa - od nepamäti je tento produkt úzko zameraný na kuchyňu našej krajiny. Je pravda, že dnes je obľúbenejšia červená koreňová plodina, ale odborníci na výživu neprestávajú hovoriť, že pri príprave čerstvých šalátov by sa mali používať aj mladé listy repy.

Obsahujú značné množstvo mikroelementov. Zatiaľ nie je veľmi rozšírený mangold - listový druh repy, ktorý opäť zdôrazňuje užitočnosť nielen koreňovej plodiny, ale aj listov tejto zeleniny.

Repný šalát s cesnakom - príprava jedla a jedál

Repa môže byť užitočná pri varení boršču, zeleninových kastrólov, marinády. Našťastie je tento produkt cenovo dostupný a lacný, čo umožňuje každému použiť ho pri realizácii rôznych kulinárskych fantázií.

Cviklové šaláty s cesnakom sú ďalšou cestou, v ktorej môže každá začínajúca gazdinka realizovať svoje skryté kulinárske vlohy. Varenie lahodných majstrovských diel z červenej repy je jednoduché, stačí postupovať podľa nižšie uvedených odporúčaní.

Recept 1: Cviklový šalát s cesnakom

Keď sa pustíte do prípravy cviklového šalátu s cesnakom, mnohí sa možno pýtajú, ktorú zeleninu je lepšie použiť pri príprave šalátov – surovú, varenú alebo pečenú. Odpoveď je surová. Práve tu sa sústredí väčšia zásoba užitočných vitamínov.

Ako viete, počas tepelného spracovania väčšina stopových prvkov uložených v produkte zmizne. Ak surová repa nie je podľa vášho vkusu, potom druhá najužitočnejšia je pečená repa a tretia je varená. Poďme teda priamo k príprave cviklového šalátu s cesnakom.

Požadované ingrediencie:

2 ks. - repa;
2 lyžičky - horčica;
100 ml - kyslá smotana;
5 zub - cesnak.

Spôsob varenia:

Príprava šalátového dresingu. Aby ste to urobili, musíte zmiešať kyslú smotanu s horčicou, milovníci pikantnej si môžu vziať horčicu s pikantnou chuťou. Takže repu natrieme na strúhadle, každý si vyberie, v akej forme bude repa použitá, varená alebo surová, hlavná vec je, že by to mala byť jemná a chutná koreňová plodina. Cesnak pretlačíme cez lis na cesnak, cviklu dochutíme vopred pripravenou zálievkou, premiešame. Pre jemnejšiu chuť pridajte trochu korenia do cviklového šalátu s cesnakom.

Recept 2: Cviklový šalát s cesnakom a syrom

Tento ľahký, ale veľmi multivitamínový šalát je skvelým doplnkom k ťažším tučným jedlám, ako je grilované mäso. Je potrebné pomôcť telu zvládnuť takú ťažkú stravu pridaním takýchto ľahkých jedál do jedálnička.

Požadované ingrediencie:

2 ks. - repa;
50 ml - majonéza;
4 zub - cesnak;
100 g - syr;
1 štipka morskej soli.

Spôsob varenia:

Syr, cesnak a repa sú strúhané, môžete si vziať strúhadlo, ktoré používame pri varení mrkvového šalátu. Šalát oblečieme majonézou a dáme do šalátových misiek. Čo sa týka dresingu cviklového šalátu s cesnakom, často sa používa majonéza alebo kyslá smotana. Pre diétnejšiu a zdravšiu variantu však môžete tieto mastné zložky nahradiť olejom – rastlinným, arašidovým alebo olivovým olejom.

Recept 3: Cviklový šalát s cesnakom a mäsom

Tí, ktorí poznajú zdravé ovocie a zeleninu, vedia, aká užitočná je cvikla v boji s nadváhou. V takejto situácii je dôležité udržiavať telo v sile a zdravej forme. Preto odporúčame pripraviť šalát z cviklového mäsa. Je nízkokalorický, dá sa pripraviť za krátky čas a súbor ingrediencií umožňuje tento šalát ozdobiť každý deň obedy a večere.

Požadované ingrediencie:

2 ks. - repa;
3 ks. - vajce;
1 b. - zelený hrach;
3 zub - cesnak;
3 ks. - ;
250 g - mäso (môžete si vziať kuracie);
50 ml - majonéza.

Spôsob varenia:

V prvom rade uvaríme mäso. Môžete si vziať kuracie prsia, najmä pokiaľ ide o zdravú výživu. Ak chcete, dajte varenú a cviklu. Keď sú ingrediencie pripravené, môžete začať rezať. Mäso sa nakrája na kocky, môže byť na prúžky a repa sa trení na strúhadle. Nakladané uhorky (nahromadenú tekutinu z nich vopred vypustite) nakrájajte na kocky.

K cvikle pridáme hrášok z konzervy, spojíme s mäsom, prelisujeme cesnak, mimochodom, môže byť aj nastrúhaný na jemnom strúhadle. Zostanú vajíčka, tie sa tiež najprv uvaria, nakrájame na kocky. Dresingový šalát z červenej repy s cesnakovou majonézou. Chutné, uspokojujúce, zdravé - čo viac potrebujete!

Recept 4: Cviklový šalát s cesnakom a chrenom

Tento šalát je tiež oblečený s kyslou smotanou, ktorú je možné podľa potreby nahradiť majonézou. Ak ste na zdravej, nízkokalorickej strave, pripravte si šalátový dresing zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom.

Požadované ingrediencie:

100 ml -;
4 zub - cesnak;
2 ks. - repa;
50 g - chren.

Spôsob varenia:

Samozrejme, prvým krokom je rozhodnúť sa, ktorú cviklu pri príprave šalátu použijeme – varenú alebo surovú. Je dôležité poznamenať, že niektoré odrody surovej repy sú také chutné a jemné, že tepelné spracovanie len odstráni tieto neoceniteľné vlastnosti koreňovej plodiny. Skúste si preto zaobstarať lahodnú koreňovú zeleninu a pripravujte si repné šaláty s cesnakom zo surovín.

Takže priamo do misky sa repa potrie dlhými slamkami, cesnak sa pretlačí lisom na cesnak. Chren sa tiež strúha, na toto jedlo potrebujeme 3 lyžice strúhaného chrenu. Zvlášť si pripravíme dresing, do kyslej smotany pridáme korenie a trochu červenej mletej papriky. Miešame produkty, ochutíme omáčkou.

Stojí za zmienku, že kombinácia cesnaku s chrenom a surovou repou tvorí silný vitamínový koktail, ktorý môže byť veľmi užitočný pri prechladnutí.

Recept 5: Cviklový šalát s cesnakom a kyslou uhorkou

Ak chcete svojej cvikle dodať chuť a šťavnatosť, vyskúšajte tento lahodný šalát z cesnakovej cvikly.

Požadované ingrediencie:

30 ml - rastlinný olej;
2 polievkové lyžice. l. - kečup (je lepšie brať pikantné);
4 veci. - solené uhorky;
1 PC. - Červená cibuľa;
4 zub - cesnak.

Spôsob varenia:

V tomto recepte sa pečie repa. Po ochladení sa koreňová plodina nakrája na kocky. Vezmeme trochu rastlinného oleja, zohrejeme a opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Veľmi zaujímavá príprava uhoriek, tiež ich nakrájame na kocky a posielame ich dusiť spolu s cibuľou na panvicu. Po 5 minútach vypnite oheň a vyberte zeleninu z panvice, spojte s repou, nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle. Na záver pridáme kečup a soľ podľa chuti.

Cvikla je výbornou pôdou na prípravu zaujímavých a zdravých šalátov. Tieto ľahké jedlá môžu byť doplnené sušeným ovocím, sušenými marhuľami, sušenými slivkami a hrozienkami.

Repu môžete naplniť kyslou smotanou a majonézou, alebo môžete obohatiť chute misky rôzne druhy olejov.

V domácej kuchyni je zriedkavé, že sa slávnostná hostina koná bez jedál z cvikly. Šaláty s cviklou:, cvikla s cesnakom a jednoducho – cvikla s majonézou. A určite s huňatým repným golierom - to je takmer povinný atribút dovolenky.

Repa - jedna z najstarších kultúrnych rastlín pestovaných ľuďmi, bola známa v starovekom Grécku av Rusku sa nazývala "Svyatoslavova zelenina." Je pozoruhodné, že všetky časti repy sa používajú na jedlo - korene, listy, stonky. A skutočnosť, že repa rastie všade, dobre, s výnimkou permafrostu. Kedysi sa jedli iba listy a na liečbu sa používali korene - starovekí ľudia o tom veľa vedeli.

Spracúvajú sa odrody repy s vysokým obsahom cukru, kŕmne odrody slúžia na kŕmenie zvierat, kultivary idú k ľuďom. Okrem šalátov sa repný kvas vyrába z repy, ktorá sa naleje cez okroshku. Mimochodom, cviklová okroshka mi chutí viac ako alebo - okroshka s kyslým mliekom. Ukrajinčina je nemysliteľná bez repy.

Nie je to tak dávno, čo som bol trochu prekvapený - aké chutné šaláty sa dajú pripraviť zo surovej repy. Predtým sme varili cviklu na šaláty a boli sme porazení. Raz sme upiekli repu a odvtedy, keď sme ochutnali chuť tejto koreňovej plodiny, zabudli sme na varenie. Repa je dokonale pečená v rúre alebo v mikrovlnnej rúre pre domácnosť. Napríklad zo zeleniny pečenej v mikrovlnnej rúre - to nie je len chutné, je to veľmi, veľmi chutné!

Pečená repa, ktorá počas pečenia stratila časť vlhkosti, sa stáva sladkou. Chuť je veľmi príjemná. Kombináciou pečenej repy s rôznymi prísadami môžete získať vynikajúci a chutný šalát aj bez nemilovanej majonézy.

Pečená cvikla s cesnakom, sladkou cibuľkou a olivovým olejom je jednoduchý a veľmi chutný šalát. Občerstvenie, ktoré si nevyžaduje veľa času a úsilia. Oplatí sa podávať studené a s, prípadne krutóny s cesnakom. Kým sa hostia schádzajú, aperitív a cviklový šalát s cesnakom im umožnia pripraviť sa na poriadnu hostinu.

Zdravý cviklový šalát s cesnakom.

Ingrediencie

Cvikla 1 kg
Cesnak 4-5 strúčikov
Biela cibuľa 1 ks
Olivový olej 1 lyžička
Krutóny z bieleho chleba 4-6 ks
Soľ, čierne korenie, balzamikový ocot, petržlenová vňať chuť

Cvikla s cesnakom nie je náročná na prípravu. Na občerstvenie potrebujete dobrú veľkú repu tmavej farby bez svetlých vrstiev. Takáto cvikla okrem krásnej farby šalátu dodá predjedlu príjemnú a jemne sladkú chuť.
Veľká tmavá cvikla
Umyte repu, odstráňte priľnutú pôdu, odrežte chvost a zvyšky vrcholov. Tenkým nožom prepichnite každú cviklu. Pečte repu v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Na občerstvenie je potrebné upiecť repu viac ako vinaigrette na šalát - je potrebné, aby bola pokožka dôkladne vráskavá a začala sa odlupovať. Cvikla zároveň stratí značnú časť vnútornej vlhkosti, zachová si všetky živiny a vitamíny a bude chuťovo veľmi sladká.
Cviklu pečieme v rúre
Repa by mala vychladnúť na izbovú teplotu. Ošúpte repu nožom, obzvlášť opatrne odstráňte spálené a poškodené miesta. Cviklu nastrúhame najemno a preložíme do misky na miešanie šalátu.
Repu nastrúhame na jemnom strúhadle
Repa s cesnakom bude varená so sladkou bielou cibuľou. Takáto cibuľa nie je veľmi ostrá a v predjedle je dobre viditeľná. Koľko cibule pridáte, je len na vás. Bielu cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké pásiky, čím tenšie, tým lepšie. Cesnak ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno. Na cviklu s cesnakom stačia 1-2 strúčiky. Cesnak nestrúhajte, získate veľa cesnakovej šťavy.
Soľ a korenie podľa chuti strúhaná repa, premiešajte. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridajte 1-2 kvapky balzamikového octu. Znova premiešajte. Šalát potrite trochou olivového oleja, len trochou. Cviklu s cesnakom vložíme do chladničky vychladnúť.
Pridajte korenie, nakrájanú cibuľu a cesnak
Pripravte si pár krutónov z. Chlieb nakrájajte dostatočne natenko a opečte na mriežke alebo na suchej panvici, kým sa nevytvorí rumenec a chlieb nevysuší. Krutóny necháme mierne vychladnúť a potrieme ich strúčikmi cesnaku.

Šalát z varenej cvikly je nielen zdravý, ale aj chutný a navyše cenovo veľmi dostupný. Sleď pod kožuchom, vinaigrette, "Violetta", rafinovaný, uspokojujúci "General" - všetky tieto šaláty sa ľahko pripravujú a výsledok vás určite poteší. Prezradíme vám tie najlepšie recepty na šaláty z cvikly.

Šalát z varenej repy s kyslou smotanou alebo majonézou

Cviklový šalát s cesnakom sa pripravuje na večeru jednoducho: stačí si repu deň vopred uvariť a nastrúhať. Každá žena v domácnosti nájde aj šalátový dresing - môžete si vybrať kyslú smotanu, majonézu alebo tieto dve omáčky zmiešať: chuť bude jemnejšia a obsah kalórií sa výrazne zníži.

Pečená a varená cvikla sa dokonale hodí k syru feta: skúste ich skombinovať, sme si istí, že sa stanete jej fanúšikmi.

Na šalát potrebujeme:

dve veľké repy;
2 strúčiky cesnaku (ak máte radi pikantné)
soľ;
korenie podľa chuti;
kyslá smotana a majonéza - 100 g.

Cviklu uvaríme do mäkka a nevychladne. Koreňovku očistíme od hornej „kože“, nastrúhame na hrubom strúhadle. Pretlačte dva strúčiky cesnaku cez lis na cesnak (môžete nastrúhať na jemnom strúhadle), pridajte a korenie. Dochutíme kyslou smotanou zmiešanou v rovnakých pomeroch s majonézou. Ozdobte vetvičkami petržlenu alebo kôpru. Podávame ako predjedlo na večeru: šalát dokonale ladí s pečeným kuracím mäsom, bravčovými rezňami a zemiakovou kašou, pohánkou a gulášom. Šalát chutí najlepšie, ak je najprv vychladený.

S cesnakom

Šalát z varenej červenej repy získa inú chuť, ak koreňovú plodinu nepotriete, ale nakrájate na malú kocku, nie väčšiu ako 2 mm: chuť bude iná, ale nie menej zaujímavá. Cesnak sa do šalátu netlačí, ale nožom naseká na malinké kúsky – zelenina a cesnak sa zmiešajú a získajú lahodnú chuť.

Môžete ho naplniť tradičnou majonézou, ale skúste ho nahradiť nízkotučným prírodným jogurtom – chuť vás príjemne prekvapí. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa vašich predstáv. Ponúkame nasledujúci pomer: tri strúčiky cesnaku na dve veľké cvikly - jedlo je mierne pikantné a nemusíte sa báť jasnej cesnakovej arómy.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok