Čerstvo vylisované šťavy môžu byť nebezpečné. Kto by nemal piť a čo

Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy majú bohatú príjemnú chuť a vôňu. Ich úžitkové vlastnosti sú veľmi rozsiahle. Kým však začnete piť čerstvo vylisovanú šťavu – čerstvú, mali by ste si naštudovať základné pravidlá džúsovej terapie, aby ste nepoškodili telo.

Môžete piť čerstvo vylisované šťavy?

Môžete použiť čerstvo vylisované šťavy, ale stojí za to zvážiť, že väčšina z nich musí byť zriedená. Je lepšie ich riediť minerálnou, filtrovanou alebo prevarenou vodou v pomere 2:1. Jedinou výnimkou je čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy. Jeho pomer je 5:1. Dôvodom je, že je najkoncentrovanejší. Obsahuje puríny a kyselinu šťaveľovú.

Kedy je najlepšie piť čerstvo vylisované šťavy?

Na zlepšenie tráviacich procesov a uľahčenie stráviteľnosti jedla by sa šťava mala užiť hodinu po jedle. Najúčinnejší čas na pitie čerstvo vylisovanej šťavy je ráno a obdobie medzi obedom a večerou. Čerstvé nevyžaduje filtráciu, treba ho vypiť aj s dužinou.

Čerstvé šťavy si môžete dať aj po športe, aby ste telu doplnili stratené vitamíny a tekutiny.

Ako piť čerstvo vylisované šťavy?

Šťavy je vhodné začať piť v malých množstvách, postupne dávkovanie zvyšovať. Ovocné a zeleninové čerstvo vylisované šťavy by sa mali spočiatku konzumovať v malom množstve, nepresahujúcom 50 mililitrov. Ďalšie zvyšovanie dávkovania závisí od druhu čerstvého. Denný objem šťavy z červenej repy by teda nemal presiahnuť 100 mililitrov, zatiaľ čo paradajková šťava sa môže konzumovať v 2-3 pohároch.

Aby bola vylisovaná šťava najužitočnejšia, mala by sa spotrebovať do desiatich minút po príprave. Je to dôležité, pretože v dôsledku interakcie so vzduchom sa jeho liečivé zložky rýchlo ničia.

Ako často môžete piť čerstvo vylisované šťavy?

Pitie čerstvých čerstvo vyrobených štiav je zdravé, ale nie viac ako tri poháre denne pre dospelého. Pre telo dieťaťa nie je normou viac ako pohár za deň.

Jesť viac negatívne ovplyvní kardiovaskulárny systém a tráviace orgány. Nadmerná konzumácia kyslých štiav môže vyvolať pálenie záhy. Neodporúčajú sa ľuďom so žalúdočnými problémami.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Na výrobu čerstvo vylisovaných štiav by sa mali používať iba prírodné a zrelé šťavy.
Ovocné šťavy je najlepšie piť cez slamku.
Nenahrádzajte šťavy čerstvým ovocím.

Čerstvo vylisované šťavy: škoda alebo úžitok?

Čerstvo vylisovaná šťava v našich mysliach je jedným slovom vždy zdravý, zdravý, chutný, potrebný produkt. O to zvedavejší je opačný názor / Ako, čerstvé niekedy škodí, navyše môže viesť k cukrovke.
Nech sa páči, rozhodol som sa hľadať na nete. Cukrovka je samozrejme absurdita, v každom prípade to tvrdia endokrinológovia aj gastroenterológovia. Čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia majú úžasnú čistiacu a regeneračnú silu, majú prírodnú štruktúrovanú vodu, farbivá, vnútorný náboj, éterické oleje, organické kyseliny, zásady, vitamíny, mikroelementy, fytoncídy. Zelenina a ovocie majú veľký význam v našej strave a tým aj pre naše zdravie. Slúžia ako zdroj nielen vitamínov a minerálnych solí, ale obsahujú aj vlákninu, organické kyseliny, zlúčeniny pektínu, aromatické látky a éterické oleje. Obsahujú veľké množstvo vitamíny B, B2, B6, E a A. Okrem toho majú liečivé vlastnosti na liečbu mnohých chorôb. A tiež, čerstvo vylisované šťavy sa v tele spotrebúvajú na 100%, na rozdiel od čerstvého ovocia a zeleniny. S elektrickým odšťavovačom sa ľahko pripravujú a príjemne sa používajú.

Prvá skupina. Zelenina a ovocie, ktoré dodávajú ľudskému telu najmä vitamín C, ďalej minerálne látky, cukor, vlákninu, vitamíny A a B. Do tejto skupiny patria paradajky, citróny, pomaranče, grapefruity, kapusta (najmä kyslá), ríbezle, egreše, lesné plody , kapia, maliny, jahody, petržlen.
Druhá skupina. Zelenina a ovocie, zásobujúce telo hlavne karoténom. Zelenina a ovocie tejto skupiny dodávajú okrem toho minerály, vitamín C, cukor, vlákninu, vitamín B2. Do tejto skupiny patria mrkva, paradajky, melóny, marhule, tekvica, pór, ružičkový kel, zelený hrášok, fazuľa, petržlen, červená paprika, jaseň.
Tretia skupina. Zelenina a ovocie s obsahom malého množstva minerálov a vitamínov, ktoré sú rozpustné vo vode a priaznivo ovplyvňujú metabolizmus v organizme (vitamín C a vitamíny skupiny B). Do tejto skupiny patrí repa, uhorky, zeler, cibuľa, reďkovky, petržlen, jablká, hrušky, slivky, čerešne a hrozno.

marhuľová šťava

Marhuľová šťava je bohatá na draslík, ktorý posilňuje srdcový sval a pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív. Ale diabetikom sa neodporúča piť túto šťavu - príliš veľa cukru.

Ananásový džús

Najlepšie z najlepších štiav pre ženy, ktoré sa starajú o svoju postavu, robia fitness, diétujú, omladzujú svoje telo. Ananásová šťava obsahuje bromelaín, prírodný liek, ktorý spaľuje tuky a omladzuje telo. Ananásová šťava je užitočná aj pri liečbe angíny a obličiek, je nepostrádateľná pri zimnici a strese, výborne pôsobí na pankreas, odvádza z tela tekutiny, čím pomáha pri prevencii celulitídy (čo, ako vieme, nie je vôbec choroba).
Ananás obsahuje iba 48 kcal na 100 g ovocia. Ananásový džús sa odporúča piť s edémom a trombózou. Pite a chudnite, no pamätajte, že všetko je dobré s mierou.
Ale nezabudnite, že ananásová šťava vo veľkých množstvách je škodlivá pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu.

pomarančový džús

Je to zásobáreň vitamínu C, takže sa musí piť v chladnom období na liečbu a prevenciu prechladnutia, ako aj beriberi. Pomarančová šťava pomáha zlepšiť tón, zmierniť únavu a posilniť krvné cievy. Lekári odporúčajú piť pomarančový džús pri ochoreniach pečene, ateroskleróze a hypertenzii. Dobrý pomarančový džús na uhasenie smädu je jedným z najmenej kalorických štiav.

Hroznový džús

Hroznová šťava obsahuje značné množstvo cukru a draslíka. Odporúča sa pri nervovom vyčerpaní a strate sily. Šťava z tmavých odrôd hrozna obsahuje látky, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení. Má tiež baktericídne, diuretické, laxatívne, diaforetické a expektoračné účinky.
Hroznová šťava sa neodporúča na gastritídu s vysokou kyslosťou, peptický vred žalúdka a dvanástnika, cukrovku, obezitu, chronické zápalové procesy v pľúcach. Je nežiaduce používať hroznovú šťavu a so sklonom k plynatosti. Na terapeutické účely by sa prírodná hroznová šťava mala opiť pol pohára trikrát denne počas troch týždňov. Pred užitím sa má zriediť vodou v pomere 1:1.

Čerešňová šťava

Zlepšuje zloženie krvi, spevňuje steny ciev, zmierňuje zápaly, omladzuje organizmus, pomáha pri zápche, zlepšuje metabolické procesy, zlepšuje chuť do jedla, používa sa ako expektorans.

Šťava z granátového jablka

Výhody šťavy z granátového jablka sú nepopierateľné – obsahuje viac antioxidantov ako dokonca aj zelený čaj. Granátové jablká sú bohaté na draslík, vitamín C a vitamín B (niacín). Šťava z granátového jablka zvyšuje hladinu hemoglobínu, zvyšuje chuť do jedla a reguluje činnosť žalúdka. Slúži ako diuretikum, protizápalové, antiseptické a dokonca aj proti bolesti, navyše zvyšuje odolnosť ľudského organizmu voči žiareniu. Odporúča sa piť tehotným ženám najmä v kombinácii s mrkvovými a cviklovými šťavami.
Kontraindikované pri žalúdočných vredoch, gastritíde s vysokou kyslosťou a pankreatitíde. V každom prípade sa odporúča piť šťavu z granátového jablka zriedenú vodou, pretože obsahuje veľa kyselín, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a ničia zubnú sklovinu.

Grapefruitový džús

Bohaté na vitamín C a grapefruitovú šťavu. Pomáha pri strese, prepracovanosti, vysokom krvnom tlaku, poruchách pečene, nedostatku chuti do jedla, nespavosti, zlom trávení.
Kontraindikácie sú typické pre všetky citrusové šťavy: žalúdočný alebo dvanástnikový vred, črevné ťažkosti, gastritída s vysokou kyslosťou alebo pankreatitída.

hrušková šťava

Hrušková šťava slúži ako dobré diuretikum a má baktericídny účinok na celé telo. Odporúča sa ľuďom so sklonom k ochoreniam obehovej sústavy a obličkovým problémom. Tento produkt obsahuje veľké množstvo zlúčenín pektínu, ktoré zlepšujú funkciu čriev a trávenie vo všeobecnosti.
Hrušková šťava je bohatá na sorbitol, ktorý je užitočný pri prevencii a liečbe cievnych ochorení. Je indikovaný aj pre obéznych ľudí, keďže upravuje trávenie, má antiseptické, antibakteriálne a analgetické účinky. Hrušková šťava sa odporúča ako antipyretikum pri zápale nervov a cystitíde, ako adstringentný, tonizujúci a hojivý prostriedok na rany.

kapustová šťava

Kapustová šťava obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselinu listovú a aminokyseliny. Našiel aj špeciálny protivredový vitamín U. V tomto smere sa používa vo forme tepla ako prostriedok na prevenciu exacerbácií peptického vredu žalúdka a dvanástnika. Teplá čerstvo vylisovaná kapustová šťava sa odporúča na opláchnutie úst so stomatitídou a zápalom ďasien.
Okrem toho kapustová šťava inhibuje premenu uhľohydrátov na tuky, takže je užitočná pri obezite. Môžete ho piť 30 minút pred jedlom a medzi jedlami niekoľkokrát denne.
Napriek tomu, že kapustová šťava má liečivý účinok na žalúdočnú sliznicu, je nežiaduce piť ju uprostred exacerbácie gastritídy a vredov.

Kiwi šťava

Kiwi šťava pomáha pri srdcových ochoreniach spaľovaním tukov, ktoré tvoria krvné zrazeniny a blokujú tepny. Nórski lekári odporúčajú piť šťavu z kiwi denne. Zistilo sa, že diéta s kiwi šťavou pomáha za 28 dní znížiť riziko krvných zrazenín o 18% a znížiť hladinu mastných kyselín v krvi o 15%.
Vitamín C v 1 pohári čerstvo vylisovanej šťavy z kiwi doplní dennú potrebu dospelého človeka. Preto kardiológovia odporúčajú šťavu z kiwi ako alternatívu ku kardio-aspirínu.
So šťavou z kiwi by ste mali byť opatrní pre ľudí náchylných na alergické reakcie.

Šťava z červených ríbezlí

Citrónová šťava

Bohaté na vitamín C, draslík, kremík a cukor (akokoľvek zvláštne to znie). Odporúča sa pre beriberi (zmiešané s teplou vodou a medom). Citrónová šťava pomôže udržať duševnú rovnováhu napríklad pred skúškou alebo náročným nepríjemným rozhovorom, vystúpením, vypiť kokteil z citrónová šťava a vodou. Pomôže tiež zlepšiť pamäť, mozgovú činnosť, koncentráciu.

mrkvová šťava

Mrkvová šťava je považovaná za elixír mladosti. Obsahuje veľa karoténu, vitamín E, rôzne stopové prvky. Pravidelným pitím tejto šťavy si zlepšíte chuť do jedla a trávenie, posilníte zuby a nervový systém, zvýšite odolnosť organizmu voči infekciám, zlepšíte si zrak, prečistíte organizmus. Mrkvová šťava je potrebná najmä pre malé deti ako multivitamínový liek, ktorý zlepšuje ich vývoj.
Mrkvová šťava je indikovaná na: aterosklerózu, infarkt myokardu, ochorenie štítnej žľazy, dermatitídu, ekzém, urolitiázu.
Nemali by ste zneužívať mrkvovú šťavu, pretože s prebytkom karoténu v tele získava pokožka žltkastý odtieň. Navyše v dôsledku nadbytku toho istého betakaroténu dochádza k preťaženiu pečene. Na vitamínovú profylaxiu bude stačiť pol pohára.

Šťava z rakytníka

Krík rakytníka na záhradnom pozemku je továreň na výrobu biologicky aktívnych látok. Rakytníková šťava obsahuje takmer všetky vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode, plody rakytníka sú bohaté na dusíkaté látky, rakytník je jedným z prírodných zdrojov vitamínu E, obsahuje množstvo minerálov potrebných pre ľudský organizmus.
Vďaka bohatému chemickému zloženiu má rakytníková šťava široké spektrum liečivých vlastností: využíva sa pri liečbe dny, reumatizmu, skorbutu, nádorov, chorôb tráviaceho traktu, metabolických porúch, hypovitaminózy a niektorých kožných ochorení. Rakytníková šťava je chutná a zdravá. Ale rakytníková šťava je základom aj na prípravu veľmi cenného liečivého prípravku – rakytníkového oleja.
Na prípravu rakytníkového oleja z bobúľ je potrebné vytlačiť rakytníkovú šťavu a nechať ju stáť na chladnom mieste. Olej pri usadzovaní pláva a treba ho veľmi opatrne odstrániť lyžicou (alebo opatrne vypustiť). Tento olej je považovaný za najkvalitnejší.
POZOR! Rakytníkový olej (rovnako ako čerstvo pripravený džús) by nemali užívať ľudia s akútnou cholecystitídou a ochoreniami pankreasu

cviklová šťava

Cviklová šťava obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín, cukrov, jódu, železa, mangánu. Čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy pomáha zlepšovať zloženie krvi, čistí pečeň, obličky, cievy, žlčník, zvyšuje odolnosť proti vírusom, stimuluje lymfatický systém, obnovuje silu, zlepšuje pamäť, rozširuje cievy. Čerstvá cvikla je najlepším prírodným liekom na liečbu hypertenzie, posilnenie nervového systému pri neurózach a nespavosti a zlepšuje celkovú pohodu.
Treba mať na pamäti, že čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy obsahuje škodlivé zlúčeniny, ktoré sa pri vystavení vzduchu ničia. Preto sa pred pitím musí šťava z červenej repy brániť aspoň 2-3 hodiny v chladničke v otvorenej nádobe.
Pre niektorých ľudí je šťava z červenej repy kontraindikovaná. Niekedy spôsobuje nevoľnosť, vracanie, závraty, búšenie srdca, celkovú slabosť.

zelerová šťava

Najcennejšou vlastnosťou surového zeleru je, že obsahuje mimoriadne vysoké percento (živého) biologicky aktívneho organického sodíka. Jednou z chemických vlastností sodíka je udržiavanie vápnika v rozpustenom stave.
Zelerová šťava obsahuje štyrikrát viac organického sodíka ako vápnika. Tento fakt z nej robí jednu z najzdravších štiav pre ľudí, ktorí konzumujú koncentrované cukry a škroby viac-menej neustále počas celého života.
Suché, horúce počasie tiež znesiete ľahšie, ak vypijete pohár zelerovej šťavy ráno a rovnaké množstvo popoludní, pred jedlom. Tým sa normalizuje telesná teplota a my sa cítime skvele.
Zmes zelerovej šťavy s inými šťavami je veľmi užitočná a poskytuje takmer fenomenálny výsledok v prípadoch beri-beri a iných ochorení. Objav účinku týchto zmesí a receptúr priniesol neoceniteľné výhody pacientom s hmotnosťou v každom veku.
Pri nervových poruchách vyplývajúcich z degenerácie (degenerácie) nervového puzdra napomáha ich obnove užívanie mrkvovej a zelerovej šťavy.
Zelerová šťava je veľmi bohatá na horčík a železo a práve táto kombinácia je veľmi cenná ako výživa pre krvinky.Mnohé choroby nervovej a obehovej sústavy sú najmä dôsledkom zavádzania anorganických minerálnych prvkov a solí do organizmu.
Zeler a mrkvová šťava poskytujú ideálnu kombináciu týchto organických látok na prevenciu týchto ochorení a obnovu organizmu v prípade, že sa už tieto ochorenia vyskytnú.

slivková šťava

Čerstvé slivky sú veľmi užitočné pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. Obsahuje veľa draslíka, ktorý odvádza z tela vodu a soľ, a preto sa odporúča najmä tým, ktorí trpia reumou a dnou. Ale opäť, ľuďom trpiacim plynatosťou a zápchou sa slivková šťava neodporúča.

Paradajkový džús

Paradajková šťava stimuluje gastrointestinálny trakt, varená znižuje riziko rakoviny. Je veľmi užitočný pre tehotné a dojčiace ženy. Vďaka nízkemu obsahu kalórií ho môžu pokojne piť aj ľudia s nadváhou. Najlepšie zo všetkého je, že paradajková šťava by sa mala užívať 20-30 minút pred jedlom, pretože zvyšuje pripravenosť žalúdka a čriev na trávenie potravy.
Je však lepšie odmietnuť paradajkovú šťavu počas exacerbácie gastritídy, peptického vredu, pankreatitídy a cholecystitídy.

tekvicový džús

Tekvicová šťava je užitočná pri ochoreniach obličiek a pečene, nespavosti, metabolických poruchách, cukrovke, obličkových a močových kameňoch. Mužom trpiacim zápalom prostaty radí tradičná medicína vypiť pohár tekvicovej šťavy denne po dobu 2-3 týždňov.
Prečisťuje systém obličiek a močového mechúra, stimuluje ich prácu, odstraňuje prebytočnú tekutinu, uľahčuje vylučovanie moču.
Tekvicová šťava je nezvyčajne bohatá na vitamíny (najmä karotén), draslík, fosfor, horčík, železo, organické kyseliny a zároveň obsahuje málo vlákniny (ako tekvica), vďaka čomu je veľmi užitočná pri všetkých gastroenterologických ochoreniach. Môžete ho konzumovať v neobmedzenom množstve. Pektíny z tekvicovej šťavy odstraňujú prebytočný cholesterol z tela. Navyše, ako sa ukázalo, obyčajná tekvicová šťava má škodlivý účinok na mikrobaktérie. Musíte ho vypiť pol pohára každý deň po celý rok pol hodiny pred jedlom. Podľa chuti sa táto šťava hodí k jablku a mrkve.

Šťava z čiernych ríbezlí

Reguluje metabolizmus uhľohydrátov, zvyšuje potenie, zmierňuje zápaly a upokojuje nervy. Ničí vírusy chrípky, zlepšuje imunitu. Používa sa na beri-beri, anémiu, gastritídu s nízkou kyslosťou, akútnu bronchitídu, chrípku, tonzilitídu.

jablkový džús

Jablková šťava obsahuje minimálne množstvo kalórií, pomáha odstraňovať kamene z obličiek, obsahuje veľa železa a je užitočná pri anémii. Jablká sú bohaté na pektínové látky, ktoré môžu pôsobiť ako adsorbenty, ktoré čistia telo od toxínov, vďaka čomu je jablkový džús nenahraditeľný pri rôznych diétach a fitness aktivitách.
Jablkovú šťavu by mali konzumovať ľudia s častými zápalmi priedušiek, pľúcnymi problémami, fajčiari. Odporúča sa pri ateroskleróze, ochoreniach pečene, močového mechúra, obličiek a urolitiáze. Okrem toho jablková šťava normalizuje činnosť čriev...
Jablkový džús bude veľkým prínosom, ak sa zmieša s inými šťavami: mrkvová, pomarančová, zelerová - ovocné šťavy sú bohaté na cukry a zeleninové šťavy obsahujú veľké množstvo minerálnych solí. Preto slúžia ako dobrý doplnok. Bez ujmy na zdraví môžete vypiť až jeden liter denne.
Jablkový džús je však kontraindikovaný pri exacerbácii gastritídy, peptického vredu a pankreatitídy.

Ako vidíte, ani taký zdravý produkt ako čerstvý nemusí byť užitočný pre každého a nie vždy. Poprední gastroenterológovia preto odporúčajú všetkým, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, pečeňou, obličkami a samozrejme aj alergikom, aby sa pred nasadením akéhokoľvek džúsu v každom prípade poradili s lekárom a zapamätali si niekoľko jednoduchých pravidiel. :

Čerstvo pripravené šťavy by sa mali skonzumovať okamžite (okrem červenej repy). V opačnom prípade rýchlo (za 1-2 minúty) oxidujú zo vzduchu, rozptýleného svetla a strácajú svoju aktivitu. Takáto šťava na čistenie tela je neúčinná. Aj krátkodobé skladovanie v chladničke urýchľuje kvasenie a kazenie jedla, hoci jeho chuť sa nemusí zmeniť.
Konzervované šťavy sú menej aktívne ako čerstvé.
Ovocie musí byť zrelé.
Ovocné a zeleninové šťavy, ako aj ich zmesi je potrebné konzumovať niekoľko minút pred jedlom. Rýchlo prechádzajú žalúdkom a v črevách sa vstrebávajú za 15-20 minút.
Po užití štiav sa u mnohých môže objaviť určitá reakcia tela, úzkosť, poruchy trávenia. To všetko je prirodzené a naznačuje proces čistenia.
Šťavu môžete piť koľko chcete. Počas dňa je potrebné na dosiahnutie viditeľných výsledkov vypiť aspoň 600 g.
Keďže zelenina a ovocie sú často kontaminované mikróbmi a niekedy aj chemikáliami (prípravkami na ochranu rastlín), spracovanie papriky by sa malo vykonávať veľmi opatrne. Venujte zvláštnu pozornosť hľúzam, ktoré sú veľmi kontaminované zeminou a mikróbmi v nej. Hľuzy umyte kefou.
Ovocie a zeleninu je lepšie nešúpať, pretože väčšina vitamínov sa koncentruje pod samotnou šupkou.
Pitie šťavy je druh liečebnej procedúry, preto pite šťavu bez náhlenia, v pokojnom prostredí. V žiadnom prípade by ste nemali piť šťavu na jeden dúšok, vo veľkých dúškoch, ako vodu. Šťava sa pije pomaly, po malých dúškoch, akoby sa rozpúšťala v ústach. Je vhodné piť šťavu cez slamku.
Je nežiaduce pridávať do šťavy soľ alebo cukor. Na zlepšenie chuti možno šťavy ochutiť medom, jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, citrónovou alebo pomarančovou kôrou, rascou.

Prevencia džúsov, alebo čo ešte potrebujete vedieť o šťave...

Čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy sa výborne dopĺňajú. Ovocné šťavy sú bohatšie na cukry a vitamíny, zeleninové zase na minerálne soli.
Šťavy sa najlepšie konzumujú 30-40 minút pred jedlom alebo medzi jedlami. Toto odporúčanie je potrebné dodržiavať najmä pri šťavách zo sladkého ovocia. Ak pijete sladkú šťavu po večeri, môže zvýšiť kvasenie v črevách a spôsobiť nadúvanie.
Čerstvo pripravené šťavy (s výnimkou cviklovej - treba ju uchovávať aspoň dve hodiny) treba ihneď vypiť. Aj krátkodobé skladovanie v chladničke znižuje liečivú hodnotu šťavy, hoci chuť sa nemusí zmeniť.

Užitočné vlastnosti prírodného nápoja sú známe už od staroveku, ľudia si boli istí, že šťava vyživuje telo vitálnou energiou. Pripravená šťava pomáha predĺžiť mladosť a krásu, tónovať prácu kĺbov a naštartovať procesy samoregulácie.

Čerstvo vylisované šťavy (čerstvé): výhody a škody

Výživný nápoj má pozitívny vplyv na metabolizmus človeka a normalizuje hladinu cholesterolu v tele. Do stravy musíte dôsledne pridávať čerstvo vylisované šťavy, počnúc 50 ml dvakrát denne pred jedlom. Množstvo nápoja sa môže časom zvýšiť, keď telo môže normálne vnímať čerstvo vylisované šťavy. Škody a výhody čerstvej šťavy závisia od množstva cukru v nej.

Čerstvo vylisované šťavy sú veľmi užitočné na prevenciu rôznych chorôb, výsledok ich použitia možno vidieť za pár týždňov. Dávka pre dospelého človeka je 0,5 až 1,5 litra šťavy denne. Veľa závisí od hmotnosti. Takže pre osobu s hmotnosťou 45-55 kg stačí 0,7 litra šťavy denne, pre hmotnostnú kategóriu do 80 kg - od 1 do 2 litrov a pre osobu s hmotnosťou do 120 kg sa odporúča vypite až 2,5 litra šťavy počas celého dňa.

Ak chcete zlepšiť svoje zdravie, stačí si zariadiť deň šťavy raz týždenne. Na prvé a druhé raňajky by ste mali vypiť pohár prírodného nápoja. Na obed, popoludňajší čaj a večeru sa po malých dúškoch pije pohár zeleninovej šťavy alebo riedený ovocnou šťavou. Pred spaním musíte použiť pohár minerálnej vody.

Maximálny úžitok pre telo prinášajú iba čerstvo vylisované šťavy, ktorých poškodenie a výhody závisia od času, kedy sa pijú. 10 minút po varení sa ich prospešné vlastnosti znižujú, začína sa rozmnožovanie patogénnych baktérií. Odporúča sa piť šťavu v malých dúškoch. To má priaznivý vplyv na prekrvenie mozgu a fungovanie tráviaceho systému. Ľudia s nízkou kyslosťou žalúdka by mali piť šťavu aspoň pol hodiny pred jedlom.

Ako pripraviť a piť šťavu

Výhody a poškodenie čerstvo vylisovaných štiav závisí od mnohých faktorov. Pripravené čerstvé sa musia ihneď vypiť, inak sa biologicky aktívne látky nápoja nedostanú do tela. V priebehu niekoľkých minút sa užitočné komponenty zničia, jedinou výnimkou je šťava z červenej repy, ktorá si vyžaduje niekoľko hodín usadiť sa na chladnom mieste.

Optimálny čas na pitie šťavy je 40 minút pred jedlom. To umožní, aby sa rýchlo absorboval na prázdny žalúdok a vstúpil do biochemických procesov. Ak pijete ovocný nápoj po jedle, zmieša sa s jedlom a spôsobí plynatosť v črevách.

Vysoko koncentrované šťavy obsahujú veľké množstvo organických kyselín, ktoré ničia tvrdé zubné tkanivá. Na ochranu zubnej skloviny musíte piť šťavu cez slamku. Po vypití ovocného alebo zeleninového nápoja si nezabudnite vypláchnuť ústa.

Piť v neobmedzenom množstve je povolené čerstvo vylisované paradajkové šťavy. Škody a výhody iných nápojov závisia od ich koncentrácie. Konzumáciu takýchto štiav je lepšie obmedziť alebo ich riediť ovocnými šťavami v pomere 1:3. Šťava z červenej repy by sa mala zavádzať do stravy postupne, zriedená vodou, pretože veľa ľudí má na tento produkt neznášanlivosť.

Ovocie s kôstkami (broskyne alebo čerešne) sa neodporúča miešať s ostatnými, aby ste získali šťavu, ale najlepšie sú na to bobule a ovocie so semenami (ríbezle alebo jablko).

jablkové šťavy

Jablkový nápoj obsahuje veľa užitočných prvkov: vápnik, mangán, nikel, zinok, meď, železo, vitamíny C, P atď. Pomáha bojovať proti chorobám obličiek, pečene, urogenitálneho systému a ateroskleróze.

Jedna zo zložiek jablkovej šťavy - pektín - dáva do poriadku prácu čriev a obnovuje telo po fyzickej námahe. Nápoj je možné vypiť až 1 liter denne. Kontraindikácie prijatia zahŕňajú exacerbovanú formu peptického vredu, gastritídu a pankreatitídu.

paradajkový džús

Paradajky pomáhajú znižovať riziko rakoviny a zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Paradajková šťava je obľúbená vďaka nízkemu obsahu kalórií. Inhibuje tiež proces hniloby a fermentácie v črevách.

Pripravuje žalúdok na trávenie jedla, preto by ste ho mali piť pol hodiny pred jedlom. Tento zázračný nápoj stráca svoje liečivé vlastnosti, ak sa konzumuje so soľou. Soľ je možné nahradiť bylinkami alebo cesnakom. Je kontraindikovaný pri akútnej forme žalúdočného vredu, gastritíde, cholecystitíde a pankreatitíde.

cviklový džús

Čerstvo vylisované šťavy z červenej repy pomôžu normalizovať nervový systém počas stresu, stimulujú krvotvorbu a zlepšujú činnosť čriev. Zdravotné prínosy a škody závisia od spôsobu prípravy nápoja z červenej repy. Šťava sa môže konzumovať až po 2 hodinách odstátia v chladničke v otvorenej nádobe. Musíte ju piť s mimoriadnou opatrnosťou, pretože repa môže spôsobiť búšenie srdca, nevoľnosť, celkovú nevoľnosť a zvracanie. Najprv sa šťava zriedi prevarenou vodou, kým si telo nezvykne. Kontraindikácie používania repnej šťavy: žalúdočné vredy, ochorenia dvanástnika a obličiek.

hroznový džús

Pre vysoký obsah draslíka a cukru sú čerstvo vylisované hroznové šťavy ideálne pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a psychickou únavou. Výhody alebo poškodenie nápojov pre telo závisia od veľkého množstva cukru. Ich pravidelné užívanie normalizuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v tele. Čerstvé sa používa ako diuretikum, baktericídne a expektorans. Zriedi sa vodou v pomere 1: 1, odporúča sa piť 3 týždne, pol pohára trikrát denne. Kontraindikácie užívania hroznovej šťavy sú nadúvanie, cukrovka, obezita, žalúdočné vredy, zápaly dvanástnika.

Mrkva sú najzdravšie čerstvo vylisované šťavy. Úžitok a škoda

Mrkvová šťava právom zaberá popredné miesto v zozname zdraviu najprospešnejších vďaka svojmu zloženiu. Okrem vitamínov skupiny B, kobaltu a vápnika obsahuje aj draslík, betakarotén a ďalšie prvky.

Čerstvý priaznivo pôsobí na imunitný systém, často sa predpisuje deťom a starším ľuďom. Betakarotén, ktorý zlepšuje videnie, sa vstrebáva len pri konzumácii s mastnými jedlami. Nemali by ste sa však nechať uniesť šťavou z mrkvy, jej veľké množstvo nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie pečene, koža zožltne. Maximálna denná dávka je 0,5 litra šťavy a na prevenciu beriberi - 0,5 lyžice. piť. Mrkvová šťava je kontraindikovaná pri hnačke a akútnej forme žalúdočného vredu.

citrusové šťavy

Čerstvé citrusové plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, P, kyseliny listovej a draslíka.

Tieto zložky majú pozitívny vplyv na ľudskú životnú činnosť, posilňujú krvné cievy. To je dôležité najmä pri hypertenzii, ateroskleróze a riziku rakoviny. Kontraindikácie zahŕňajú chronickú pankreatitídu, gastritídu, dvanástnikový vred.

tekvicový džús

Tekvica je často podceňovaná, hoci obsahuje vitamíny B1, B2, B6, C, E, betakarotén, draslík, vápnik, železo, kobalt, horčík a meď. Čerstvo vylisované tekvicové šťavy sú schopné zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu. Ich poškodenie a prínos závisia od množstva opitého nápoja. Na udržanie imunity sa odporúča piť pol pohára denne najmä ľuďom s ochoreniami srdca, pečene a obličiek. Aby ste sa zbavili nespavosti, oplatí sa pred spaním vypiť trochu šťavy zmiešanej s medom. Pri obličkových kameňoch je potrebné piť pol pohára tekvicového nápoja trikrát denne počas desiatich dní. Intolerancia tekvice je jedinou kontraindikáciou.

Text: Irina Sergeeva

Ovocie a zelenina sú zdravé – no, kto sa s tým bude hádať? Nikto! Existuje však názor, že čerstvo vylisované šťavy sú stokrát užitočnejšie. Je to tak - pochopíme.

Čerstvo vylisované šťavy – výhody každého ovocia a zeleniny

Čerstvo vylisované šťavy mať neuveriteľné. Všetky obsahujú tie biologicky aktívne látky, ktoré ovocie alebo zelenina, z ktorých sú pripravené, len ich pozitívny účinok je rýchlejší – okamžite sa vstrebávajú v tráviacom trakte a podieľajú sa na metabolických procesoch. Každá šťava z každého ovocia či zeleniny má však svoju špecializáciu.

Ovocné šťavy:

pomaranč posilňuje steny krvných ciev, je užitočný pri hypertenzii, ateroskleróze, ochoreniach pečene, zlepšuje imunitu a dokonale osviežuje a zmierňuje únavu;

hrozno je užitočné pre jadrá - zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;

marhuľa posilňuje srdcový sval a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela (ale pozor - je príliš sladká, takže nie je užitočná pre diabetikov a chudnutie);

hruška je užitočná na zlepšenie trávenia a funkcie čriev, je bohatá na vlákninu, obsahuje veľa pektínu, má diuretický účinok;

slivka je užitočná pri ochoreniach tráviaceho traktu, odstraňuje prebytočnú vodu a soľ z tela, má mierny laxatívny účinok;

čerstvá jablková šťava je bohatá na organické kyseliny, sacharidy a bielkoviny, vlákninu a vitamíny, je užitočná pre fajčiarov, keďže chráni dýchacie orgány, je užitočná aj pri chudokrvnosti, keďže obsahuje veľa železa (pozor - jablková šťava je neodporúča sa piť počas exacerbácie gastritídy, pankreatitídy, vredov a niektorých iných ochorení)

ananás je užitočný pri chudnutí, keďže obsahuje bromelaín – látku, ktorá zlepšuje metabolizmus tukov – pomáha rozkladať tuky a odstraňovať ich z tela;

čerešňa je bohatá na železo, obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá spevňuje steny ciev (pozor - táto šťava je kontraindikovaná pri žalúdočných vredoch a vysokej kyslosti);

Citrónová šťava má všetky prednosti citrusových plodov, ale chutí skôr ako šťava pre amatéra.

Zeleninové šťavy:

paradajka normalizuje metabolizmus, zmierňuje hlad, navyše je to silný antioxidant, ktorý predlžuje mladosť;

repný a mrkvový nápoj zriedený; mrkva sa zriedi jablkovou alebo pomarančovou šťavou, je dobrá pre zrak, zlepšuje imunitu a má všeobecný posilňujúci účinok, má priaznivý vplyv na tráviaci systém; repná šťava veľmi silne stimuluje črevá, čistí telo toxínov a toxínov;

brusnicová šťava zlepšuje imunitu, má protinádorové vlastnosti, pomáha pri infekciách močových ciest, čistí telo od toxínov;

uhorka pôsobí ako diuretikum, normalizuje krvný tlak, zlepšuje zubnú sklovinu;

zemiak je užitočný pri ochoreniach tráviaceho traktu, normalizuje tráviaci systém, je užitočný pri vredoch žalúdka a dvanástnika;

kapusta normalizuje metabolizmus tukov, pomáha čistiť črevá. Na prečistenie tela je užitočná zmes mrkvovej a kapustovej šťavy bez pridania soli.

Čerstvo vylisované šťavy - návod na použitie

Už samotný názov „čerstvo vylisované“ nám napovedá, že takéto šťavy by sme mali ihneď vypiť, no nie je to jediné pravidlo:

opäť poznamenávame - šťavu musíte pripraviť bezprostredne pred jej užitím, pretože po niekoľkých minútach sa biologicky aktívne látky obsiahnuté v nej začnú rozkladať; výnimkou je šťava z červenej repy: musí sa najskôr uchovávať v chladničke asi 2 hodiny, potom sa v nej zničia látky, ktoré majú škodlivý účinok na telo;

musíte piť šťavu 30-40 minút pred jedlom, potom to bude najužitočnejšie;

je lepšie piť slamkou a potom si vypláchnuť ústa vodou - v šťavách je veľa organických kyselín, ktoré zmäkčujú a ničia tvrdé zubné tkanivá; to je dôvod, prečo ihneď po pohári alebo dvoch tohto vitamínového nápoja zubári neodporúčajú čistenie zubov;

zeleninové šťavy (s výnimkou paradajkovej) by sa nemali piť vo veľkých množstvách, je lepšie ich pridávať do ovocných štiav, napríklad do jablkovej šťavy; šťava z mrkvy a červenej repy by nemala byť väčšia ako tretina celkového objemu.

Čerstvo vylisované šťavy - čo potrebujete vedieť?

Neodporúča sa zneužívať čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, pretože to môže viesť k zubnému kazu, problémom s nadváhou, poruchám trávenia a podráždeniu v dôsledku prítomnosti koncentrovanej kyseliny. Obzvlášť stojí za to obmedziť používanie štiav pre ľudí trpiacich cukrovkou, kandidózou, hypoglykémiou a inými chorobami spojenými s vysokou hladinou cukru. Do obzvlášť nebezpečnej skupiny patria aj deti a tehotné ženy.

Nikto by však nemal zneužívať pitie štiav, ale pitie v primeranom množstve je užitočné takmer pre každého!

Čerstvo vytlačená šťava je skvelým začiatkom dňa. Aspoň taký je všeobecne uznávaný názor. Tieto nápoje sú naozaj žiarivé, chutné, zdravé, chuťovo príjemné – radi ich zaraďujeme do nášho jedálnička a považujeme to za správnu voľbu. Veda však nestojí na mieste a najnovšie štúdie tvrdia, že nie všetko je také jednoduché. Mali by sme poznať niektoré vlastnosti prípravy, použitia a skladovania čerstvých štiav.

Zeleninové šťavy: chuť a výhody

Je potrebné poznamenať, že balená šťava sa chuťou a kvalitou veľmi líši od čerstvo vylisovanej šťavy, preto sa v našom článku štandardne hovorí o čerstvej šťave.

Čerstvo vylisovaný nápoj je z hľadiska výživy biologicky aktívny. Nič iné nezlepšuje náladu ráno a naštartuje prácu gastrointestinálneho traktu. Užívanie čerstvých štiav čistí cievy, stabilizuje hladinu cholesterolu, pomáha zvyšovať imunitu v tele a nehromadí prebytočnú tekutinu.

Chuť štiav alebo ich zmesi môže byť veľmi odlišná; kombinovať ich na základe vlastných preferencií alebo účelov, na ktoré sa používajú. Najviac zo všetkého sme zvyknutí na ovocné a bobuľové šťavy. A zelenina, hoci nie menej zdravá, si len začína získavať na popularite.

Ale niektoré šťavy, najmä zo sortimentu zeleniny, majú svoje vlastné charakteristiky. Najmä by sa nemali piť hneď po lisovaní. Napríklad: kapustová šťava sa musí uchovávať asi 12 hodín, inak, keď vstúpi do tela, začne oxidovať potravu, čo vedie k fermentácii, hnačke a tvorbe plynov v žalúdku. Cviklová šťava v čistej forme je pre telo ťažko vnímateľná, musí sa uchovávať 2-3 hodiny.

Dôležité! Čerstvo vytlačenú šťavu je vhodné vypiť ihneď po príprave respneskôr maximálne 10-15 minút, pretože kyslík ničí vitamíny, živiny a ich zlúčeniny.

Najjednoduchšie je skombinovať viacero druhov štiav, teda z viacerých druhov zeleniny. Na zvýšenie jednoduchosti vnímania môže byť nápoj zriedený minerálnou alebo prevarenou vodou, ale nemali by ste doň pridávať soľ ani cukor. Ničia živiny.

Existuje názor, že zeleninové šťavy sú menej užitočné. Nie je to celkom pravda. Je potrebné zvážiť účel, na ktorý sa tieto nápoje používajú.Áno, v čerstvej zeleninovej šťave je oveľa menej glukózy ako v šťave z ovocia a bobúľ, ale jej makro- a mikroprvkové zloženie je často oveľa lepšie. A čo je najdôležitejšie, zeleninové šťavy môžu piť ľudia trpiaci rôznymi formami cukrovky. Pomáhajú zlepšovať metabolizmus, podporujú obnovu energetických zásob a síl v tele a podporujú rehabilitačných pacientov.

V zeleninových šťavách sa okrem vitamínov a minerálov nachádzajú aj zlúčeniny, ktoré možno užitočne prirovnať k prírodným látkam, ktoré pôsobia antibioticky.

Odborníci na výživu tvrdia, že šťavy nie sú užitočné pre každého, nie kedykoľvek a nie pre všetkých ľudí. Okrem toho je lepšie zjesť pôvodný produkt, ako z neho piť šťavu. Existuje však nuansa: opitá šťava sa aktívne vstrebáva do krvi a začína priaznivo pôsobiť na črevnú motilitu, metabolické procesy a spôsobuje čistenie od toxínov a toxínov. V organizme sa rýchlejšie obnovuje acidobázická rovnováha, aktivujú sa enzýmy. A trávenie pôvodnej zeleniny si vyžiada viac času a energie.

Tu je však problém. Keďže sa zbavíme rastlinnej vlákniny, ktorá bráni okamžitému vstrebávaniu kalórií a cukru do krvného obehu, čerstvé, najmä ovocie, je glukózovou bombou, ktorá pri pravidelnom užívaní jednoducho exploduje náš pankreas a zakaždým ho vyčerpá, čím sa zvyšuje riziko cukrovky o 20 %. Tým, že ovocné šťavy rozrušujú inzulínové receptory, provokujú a zvyšujú tendenciu tela hromadiť tuk.

Pitie zeleninovej šťavy je teda zdravšie ako ovocné. V prvom rade majú menej kalórií a cukru. A keď sa zbavíme vlákniny, stane sa toto:

pri použití lisovania ovocia sa zrýchľuje vstrebávanie glukózy, čo je veľmi nežiaduce;
pri použití čerstvej zeleniny sa zabezpečíme - ak je pôvodný produkt pestovaný s použitím pesticídov a herbicídov, zostávajú v koláči.

Dôležité! Normálny objem čerstvo vylisovanej šťavy za deň pre dospelého človeka je 600 ml. Aj keď sa niekedy na internete odporúča neobmedzovať jeho množstvo - to je nesprávne. Miera je dôležitá vo všetkom!

Z akej zeleniny sa dá vytlačiť šťava a na čo je dobrá

Na odšťavovanie je potrebné zvoliť čerstvé, nepoškodené suroviny. Ideálne z vlastnej záhrady. Keďže v obchodoch sú pre predĺženie trvanlivosti plody chemicky ošetrené, treba ich dôkladne umyť a olúpať. A zeleninu, na rozdiel od ovocia, aj po očistení treba znova umyť.

Je lepšie pripravovať šťavy okamžite, kým sa prospešné zloženie nezačne rozpadať pod vplyvom spracovania a kyslíka. Môžete použiť odšťavovač: šetrí čas a maximálne zachováva nutričnú hodnotu.

Výhody zeleninových štiav sú zrejmé: fungujú bez preťaženia gastrointestinálneho traktu a pankreasu. Sú nízkokalorické a ich vitamínové a minerálne zloženie prispieva k normalizácii nadváhy, odstraňuje toxíny a ničí toxíny, aktivuje procesy metabolizmu a metabolizmu v tele.

Nemali by sa skladovať, pretože ich nutričná hodnota je výrazne znížená, ale ak ste naozaj museli, potom si produkt ponechajte:

v mrazničke (do 2 dní);
v sklenenej nádobe „pokrytej“ navrchu vrstvou čerstvého citróna, ktorá zablokuje prístup kyslíka (až 8 hodín):
konzervované varením s pridaným cukrom (preferovaná možnosť pre ovocné šťavy).

Existuje niekoľko všeobecných pravidiel pre praktizovanie čerstvej terapie:

Je lepšie piť šťavy z čerstvej zeleniny 30 minút pred jedlom alebo 1,5 hodiny po jedle.
Nie je vhodné miešať zeleninové a ovocné šťavy.
Pitie čerstvo vylisovaných nápojov je lepšie nie počas jedla, ale medzi jedlami.
Najlepšie je rôzne druhy štiav striedať a kombinovať. To zvyšuje užitočnosť bez namáhania pankreasu.
Šťavová terapia by sa mala začať s 50 ml denne, postupne sa presúvať na objem, ktorý potrebujete.
Vždy myslite na svoje blaho.
Potrebujete piť šťavu v niekoľkých dávkach.
Nápoje zo zeleniny a ovocia je najlepšie piť cez slamky alebo po malých dúškoch s prestávkami. Takže sa lepšie vstrebávajú. A ak sme pri ovocných šťavách, zachráni to aj sklovinu vašich zubov.
Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom a vysokou kyslosťou je zakázané užívať množstvo kyslých štiav.
Alergici by sa mali o výbere prípravkov rozhodne poradiť s lekárom, aby nevyvolali negatívnu reakciu organizmu.

Mrkva

Mrkva je výborným základom pre koktaily zo zeleninovej šťavy. Odporúča sa kombinovať so šťavami zo zelenej časti rastlín, ale hodí sa takmer ku každej zeleninovej zmesi.

Vedel si? Ak sa chystáte na pláž alebo do solária, vypite pred odchodom pohár mrkvovej šťavy. Pomôže to zabezpečiť rovnomerné opálenie a intenzívnejšie priľnutie.

Mrkvový nápoj je bohatý na:

karotén;
skupina vitamínov B;
vápnik (Ca);
draslík (K);
kobalt (Co).

Pomáha v prípade:

kožné ochorenia;
anémia;
problémy so zrakom;
oslabenie imunitného systému.

Nápoj vykonáva komplexné čistenie obličiek, pečene, žlčníka. Po dohode s lekárom je užitočný pre matky počas laktácie - obohacuje mlieko o vitamíny, makro- a mikroelementy, ktoré prispievajú k lepšiemu rastu a vývoju tela dieťaťa.

Kontraindikácie: neodporúča sa pri exacerbáciách ulceróznych prejavov a enteritídy. Nekontrolované užívanie je tiež neprijateľné, zaťažuje pečeň. Bežná dávka pre dospelého človeka je 0,5-1 šálka, maximálne však 0,5 litra denne.

Repa

Šťava má špecifickú chuť a obsahuje zložky, ktoré poškodzujú telo. Na ich zničenie je potrebné držať čerstvú šťavu 2-3 hodiny po stlačení v chladničke v otvorenej nádobe. Maximálna denná dávka je do 100 g.

fosfor (P);
šedá (S);
draslík (K);
alkalické zlúčeniny.

Vedel si? Výsledky štúdie repnej šťavy jasne ukazujú, že jej pravidelné normalizované používanie zvyšuje svalovú silu o 13% a vytrvalosť o 16%. Zaujímavé informácie pre športovcov.

Čerstvo vyrobená šťava z červenej repy je nasýtená:

glukóza;
vitamíny C, P, B1, B2, PP;
draselné soli (K);
soli železa (Fe);
soli mangánu (Mn).

Čerstvé sa používa na:

posilnenie kostrového systému a zubov;
čistenie toxínov a toxínov;
stimulácia čriev a krvotvorby.

Kontraindikácie: problémy s obličkami, peptický vred, individuálna intolerancia.

Zemiak

Keďže nemá príjemnú chuť, konzumuje sa hlavne v malých dávkach.- ako liek, v kombinácii s inými druhmi zeleniny. Maximálna dávka na očistu organizmu je až 300 ml denne. Nápoj by mal byť čerstvý, teplý, čerstvo vylisovaný nápoj. Vezmite si pol hodiny pred jedlom alebo medzi hlavnými jedlami v tele.

Zemiaky čerstvé obsahujú vysoký obsah antioxidantov vo forme vitamínov, preto sa efektívne využívajú ako súčasť komplexnej liečby rakoviny.

Dôležité! Zelené zemiakové hľuzy nepoužívajte na potravu, najmä pri vytláčaní šťavy – porušením technológie zberu alebo skladovania je v nich zvýšený obsah toxického glykoalkaloidu solanínu! Onobsahoval vo veľkých dávkach a v šupke zemiakov, dokonca vhodné na konzumáciu.

Čerstvé zemiaky sú cenné pre svoje jedinečné a užitočné zloženie:

vitamíny A, E, C;
vitamíny skupiny B;
beta karotén;
kyselina listová;
minerálne zložky: síra (S), draslík (K), vápnik (Ca), meď (Cu), horčík (Mn), fosfor (P), železo (Fe).

Účinné pri takýchto problémoch:

poruchy trávenia;
zápal žalúdka;
kolitída;
peptický vred;
ochorenia gastrointestinálneho traktu;
reuma;
kožné vyrážky;
fibroidy, erózia krčka maternice, zápalové procesy v prílohách;
obličkové patológie.

znížená kyslosť v žalúdku
predispozícia čreva k zvýšeným fermentačným procesom;
rôzne stupne obezity a cukrovky (najmä ich ťažká forma), pretože glykemický index takýchto čerstvých je nad 80.

Uhorka

Koncentrácia všetkých užitočných zložiek v uhorkovej šťave je malá- väčšinou dominuje voda. Viac sa však používa v diétnom a liečebnom smere. Je cenený aj pre svoje omladzujúce a liečivé vlastnosti.

Maximálna prípustná denná dávka lisovania uhoriek je 2,5 šálky. Koktaily si môžete pripraviť kombináciou s čerstvou koreňovou zeleninou – napríklad mrkvou alebo cviklou, s čerstvými zelenými výliskami. Potom sa čerstvá uhorka môže konzumovať 4-5 krát denne.

Zistila prítomnosť:

vitamíny A, C, E, PP, H;
vitamíny skupiny B;
kyselina tartronová;
zlúčeniny éterických olejov;
síru (S);
jód (I);
železo (Fe);
fosfor (P);
vápnik (Ca);
kremík (Si);
horčík (Mg);
draslík (K);
sodík (Na);
chlór (Cl).

Uhorková šťava je užitočná pre:

hypertenzia;
žltačka;
problémy s pečeňou;
pálenie záhy;
problémy so štítnou žľazou;
reuma;
edém (odstraňuje soli močoviny).

V kombinácii s medom pomáha vykašliavať hlien.

Hlavná kontraindikácia pri používaní uhorkového nápoja- obdobie laktácie u dojčiacich matiek. Má nielen diuretický účinok, ale aj laxatívny účinok - to naruší rovnováhu v žalúdku dieťaťa.

Navyše nadmerná vášeň pre tento nápoj je nežiaduca.

Paradajka

Špecifikom paradajkovej šťavy je, že ju radi používajú so soľou, ale to len znižuje jej užitočnosť. Do čerstvo vylisovaného paradajkového nápoja je lepšie vytlačiť trochu cesnakovej šťavy a zmiešať s nadrobno nasekanými bylinkami. Musíte piť 30 minút pred jedlom. Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu a podporuje ľahšie trávenie a vstrebávanie potravy.

vitamíny A, PP, B, C;
zinok (Zn);
horčík (Mn);
chlór (Cl);
kobalt (Co);
železo (Fe);
molybdén (Mo);
vápnik (Ca);
draslík (K);
selén (Se);
mangán (Mg);
sivá (S).

Vedel si?Botanická veda pripisovala paradajke ... bobuľám. V roku 1893 Najvyšší súd USA schválil paradajku ako zeleninu z ekonomických dôvodov a v roku 2001 Európska únia preklasifikovala paradajky na bobule. Takže formálne je paradajková šťava bobule, nie zelenina.

Účinné pre:

problémy s kardiovaskulárnym systémom;
skoré štádium rakoviny;
poruchy funkcie gastrointestinálneho traktu.

Paradajková šťava zabraňuje vzniku rakovinových buniek. Je nízkokalorický, nie je kontraindikovaný pre ľudí s problémami s hmotnosťou. Môžu ho piť ženy počas nosenia dieťaťa a laktácie.

Kontraindikácie môžu byť:

otrava akejkoľvek závažnosti;
exacerbácia ulceróznych prejavov;
komplikácie gastritídy;
zápal pankreasu;
cholecystitída.

Tekvica

Denná norma tekvicovej šťavy je 0,5 šálky denne. Pri nespavosti ho zapíjajú pred spaním s pol lyžičkou medu.

Vitamínové zloženie a minerály v čerstvo vylisovanej tekvicovej šťave:

vitamíny C, E;
skupina vitamínov B (B1, B2, B6);
beta karotén;
sacharóza;
užitočné pektínové látky;
soli draslíka (K), vápnika (Ca), horčíka (Mn), železa (Fe), medi (Cu), kobaltu (Co).

Dôležité! Tekvica je zeleninový šampión z hľadiska obsahu železa. Jeho šťavu by mali konzumovať tí, ktorí trpia anémiou.

Pomáha pri:

edém;
ochorenia kardiovaskulárneho systému;
ochorenia obličiek, pečene a srdca;
nespavosť.

Schopný stimulovať prácu žalúdka a sekréciu žlče.

Hlavným dôvodom, prečo si nedáte čerstvo vyrobený tekvicový nápoj, je individuálna intolerancia.

Zeler

Výlisky z voňavého zelerového koreňa patria do kategórie štiav, na ktorých musíte pracovať, aby ste ich „dostali“, ale výhody kompenzujú všetky náklady na energiu. Je veľmi užitočný pre starších ľudí, pretože spomaľuje proces starnutia, zlepšuje stav ciev obehového systému. Tým, že stabilizuje prietok krvi, odďaľuje stareckú demenciu. Avšak len v prípade, že nie sú problémy s vysokým krvným tlakom.

Je nežiaduca počas tehotenstva, najmä prvých 6 mesiacov. Dôvody sú:

tento nápoj podporuje tvorbu plynu, čo spôsobuje nepohodlie budúcej matke;
éterické oleje v kompozícii môžu pôsobiť ako alergény, ktorým by sa mala vyhýbať aj tehotná žena;
stimuluje prietok krvi do maternice, čo môže vyvolať jej zvýšený tonus a potrat.

Vedel si?Zeler je v histórii vždy označovaný ako afrodiziakum: Francúzky to tvrdiazeler, cibuľa amrkva- najlepšie ingrediencie do šalátov, prvého a druhého chodu, zvyšujúce jas pocitov z blízkych vzťahov. Potvrdili to pani de Pompadour a Casanova.

Vitamínová a minerálna náplň pozostáva z:

beta karotén;
tokoferol (vitamín E);
kyselina nikotínová (vitamín PP);
skupina vitamínov B;
vitamín C;
sodík (Na);
draslík (K);
vápnik (Ca);
fosfor (P);
horčík (Mg);
železo (Fe);
meď (Cu);
zinok (Zn);
mangán (Mn);
selén (Se).

Čerstvý zeler má veľa užitočných vlastností, najmä:

čistiaci účinok na celé telo (odstraňuje toxíny a toxíny);
zvyšuje potenciu a libido;
znižuje zníženú alebo oneskorenú excitabilitu;
prispieva k zlepšeniu stavu a ukazovateľov kvality krvi;
podporuje zvýšenie hemoglobínu;
znižuje hladinu cholesterolu;
vyrovnáva krvný tlak;
prispieva k normalizácii zdravého spánku;
pri strese posilňuje nervový systém.

Kontraindikácie na použitie sú:

vredy;
tehotenstvo;
epilepsia;
flebeuryzma;
vysoký krvný tlak;
kamene v žlčníku alebo obličkách;
problémy v tráviacom trakte.

Kapustnica

Kapustová šťava má nevýraznú a sviežu chuť, ale soľ v tomto prípade ničí užitočné látky. Preto je lepšie piť ho čistý, v prísne liečivých dávkach, prípadne dochutiť čerstvou mrkvovou či zelerovou šťavou.

Ďalšia nevýhoda je spojená so zvýšenou tvorbou plynu - dôvodom je, že rozkladá všetky hnilobné nahromadenia v gastrointestinálnom trakte. Aby ste tomu zabránili, musíte pred pitím udržiavať čerstvé asi 12 hodín.

Vedel si?Ak sa chystáte na párty a presne viete, čo budetepitie alkoholu, no zároveň chcete zostať normálni – vypite pohár čerstvej červenej kapusty. Oddiali intoxikáciu alkoholom a pomôže zachovať zdravý rozum.

Zloženie kapustového nápoja má súbor užitočných látok:

uhľohydráty ľahko absorbované telom;
vitamín C;
kyselina nikotínová (vitamín PP);
kyselina listová (vitamín B9);
vitamín U - obzvlášť účinný pri liečbe peptických vredov;
aminokyseliny;
draselné soli (K);
sodné soli (Na);
vápenaté soli (Ca);
horečnaté soli (Mg);
soli železa (Fe).

Veľmi efektívne pre:

stomatitída alebo zápal ďasien - potrebujú vypláchnuť ústa;
potreba vyčistiť sliznicu žalúdka a čriev;
chronické problémy gastrointestinálneho traktu (vitamín U funguje);
vysoký krvný tlak;
boj proti vysokým hladinám cholesterolu v krvi (prevencia aterosklerózy);
nadváha (kyselina tartronová zabraňuje prechodu uhľohydrátov na tuky a nízky obsah kalórií a vláknina sú vhodné pre diétne menu);
opuch (nápoj odstraňuje prebytočné soli, ale zároveň odstraňuje potrebné);
zvýšená hladina cukru v krvi;
túžba zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov.

Kontraindikácie budú:

zápal žalúdka;
akútny zápal gastrointestinálneho traktu;
ulcerózne problémy žalúdka a dvanástnika (so zneužívaním);
narušenie pankreasu.

Baklažán

Výhody baklažánovej šťavy- najkontroverznejšia v zozname zeleninových čerstvých štiav. Na jednej strane sa už dlho účinne používa zvonka ako antibakteriálny a antiseptický prostriedok. Na druhej strane vo všetkých častiach tejto rastliny je vysoký obsah toxickej látky – solanínu.

Pri otrave solanínom sa vyskytuje nasledovné:

bolesť hlavy;
dezorientácia;
rozšírenie zrenice;
zvýšená telesná teplota;
bolesť brucha;
nevoľnosť, vracanie, hnačka.

V prípade ťažkej otravy po kŕčoch nasleduje delírium (duševná porucha sprevádzaná halucináciami), potom kóma a smrť.

Preto sa musíte rozhodnúť sami: je pre vás skutočne dôležité používať šťavu, pretože z nej možno získať celé užitočné zloženie zeleniny aj po tepelnom spracovaní. Navyše výhody jeho bohatého chemického zloženia sú zanedbateľné, vychádzajúc z našej každodennej potreby týchto mikro a makro prvkov.

Čo je potrebné a cenné v čerstvom baklažáne, okrem nízkeho obsahu kalórií a prírodnej vlákniny:

vitamíny C, B1, B2, B5, PP;
ľahko rozpustné cukry;
pektín;
proteíny;
draslík (K);
vápnik (Ca);
fosfor (P);
železo (Fe);
horčík (Mg);
sodík (Na).

Vedel si? V plodoch baklažánu, ktoré majú bielu šupku, nie je prakticky žiadny solanín a chuť je jemnejšia a príjemnejšia.

Priaznivci používania baklažánu tvrdia o jeho účinnosti:

ako choleretická kompozícia;
s prejavmi dny;
ak chcete prekonať závislosť od nikotínu;
bojovať proti obezite.

s peptickými vredmi;
kolitída;
zápal žalúdka;
gastrointestinálne poruchy;
cukrovka (počas inzulínovej terapie môže baklažánová diéta vyvolať hypoglykémiu).

Vlastnosti použitia zeleninových štiav

Niekoľko jednoduchých pravidiel šťavovej terapie:

Zeleninu očistíme a nakrájame bezprostredne pred prípravou čerstvej šťavy.
Terapia začína 50 ml denne, pričom sa denná dávka zvyšuje o 10 ml.
Šťavy zo zeleniny sa neodporúčajú piť s jedlom, ako aj kombinovať s jedlami obsahujúcimi bielkoviny a škrob.
Nenahrádzajú telesnú potrebu vody.
Čerstvo vylisované nápoje sa nezmývajú liekmi.

Čerstvé výlisky je užitočnejšie piť medzi hlavnými jedlami, najneskôr 30 minút pred jedlom.
Mnohé čerstvé šťavy sú užitočnejšie vo vzájomnej kombinácii ako samostatne (berieme však do úvahy špecifiká prípravy a pitia šťavy z červenej repy).
Odporúča sa riediť zeleninové šťavy v pomere 1: 2 teplou prevarenou vodou.
Pri džúsovej terapii nepoužívame soľ, korenie, cukor a pod.. Do nápojov s obsahom vitamínu C pridávame trochu olivového oleja, keďže tento vitamín je rozpustný v tukoch.

Na liečbu

Na reguláciu hmotnosti musíte vmiešať kokteil (nemôžete vyhodiť celý koláč) čerstvé výlisky:

mrkva (5 ks);
špenát zelený (3 ks).

mrkva (10 ks);
repa (3 ks);
uhorky (3 ks).

Na zlepšenie celkového stavu pokožky a na osvieženie pleti pripojte pražce:

mrkva (6 ks.);
zelená sladká paprika (3 ks);
kapusta, okrúhlica a špenát - každý po niekoľkých listoch.

Na zlepšenie imunity vhodná zmes čerstvého:

mrkva (3 ks);
zväzok zeleru;
zväzok petržlenu;
malé jablko (1 ks);
repa s vrcholmi (0,5 ks).

Posilniť nervový systémšťavový koktail pomôže:

paradajka (0,5 ks);
kapusta (100 g);
zeler (pár zväzkov).

Posilňuje nechtyčerstvý zeleninový nápoj:

malá uhorka (1 ks);
mrkva (4 ks);
listy kapusty (3 ks);
zelená sladká paprika (1⁄4 jedného ovocia).

nespavosť prekoná kokteil vyrobený z:

mrkvová šťava (5 ks.);
zväzok petržlenu (1 ks);
stonkový zeler (pár kusov).

Na chudnutie

Je lepšie použiť výlisky zo zeleniny a ovocia z vášho regiónu a dostupné v sezóne. Zastarané dovážané produkty nie sú vhodné.

Pred liečbou šťavou je potrebné poradiť sa s dietológom, ktorý zhodnotí nasledujúce faktory:

stav tela;
kontraindikácie;
sortiment potravín;
objem a načasovanie diéty.

Na obdobie terapie vylučujeme alkohol, silný čaj a kávu, sladkosti a mastné jedlá.

Je dôležité počúvať svoje telo, pretože je pod obrovským stresom: ak niektorá zložka nesedí, buď ju vymeňte, alebo ju úplne vylúčte.

Existujú dva typy džúsovej terapie:

Menu pacienta zahŕňa jeden pôstny deň výlučne na šťavách a zvyšok času - výživu s výnimkou vysokokalorických potravín. Trvanie tohto režimu je 2-3 týždne.
10 dní prísna diéta – iba šťavy a ich zmesi. Ďalej postupne vystupujeme z takého „drakonického“ režimu a zavádzame varené mäso a ryby.

V každom prípade je terapia šťavou na vlastnú päsť bez lekárskej rady plná negatívnych dôsledkov:

komplikácie nezaznamenaných chorôb;
zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Je možné jesť zeleninovú hmotu zo zeleniny

Odpoveď na túto otázku treba hľadať v každom prípade osobitne.

Napríklad je lepšie vyrábať šťavy zo zeleniny pestovanej sami, ale nie je to dostupné pre každého. Ak vaša zelenina - môžete bezpečne pridať vlákninu do zloženia, ak je kúpená v obchode - premýšľajte o tom, či ju skutočne potrebujete.

Bol tento článok nápomocný?

dakujem za nazor!

Napíšte do komentárov, na aké otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!

Článok môžete odporučiť svojim priateľom!

54 už krát
pomohol

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok