Cuketový koláč: Top rýchle a chutné recepty na cuketový koláč. Šťavnatý cuketový koláč s mrkvou a cibuľou

Osolte, premiešajte a počkajte pár minút, cuketa pustí šťavu a uvidíte, koľko múky treba na miesenie. Podľa toho pridajte múku, 4 vajcia, 3-4 lyžice. l. škrob. Všetko dôkladne premiešajte, konzistencia cesta by mala byť ako palacinky.

Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice a potom začnite smažiť palacinky.

Dá sa vyprážať s pokrievkou.

Hotové palacinky. Mám ich 6 ks.

A začneme smažiť cibuľu a mrkvu.

Soľ a korenie podľa chuti.
Súčasne uvaríme 4 vajcia. Potom ich nastrúhame na hrubom strúhadle.

Začneme formovať náš koláč.
Vezmeme si cuketovú palacinku a namažeme ju majonézou. Vzal som si domáce, vlastné varenie. Môžete si prečítať, ako vyrobiť domácu majonézu.

Na majonézu položíme vyprážanú cibuľu s mrkvou a na vrch položíme vajcia.

Robíme to so všetkými palacinkami, čím tvoríme koláč.

Ozdobíme zeleňou. Zvolila som petržlenovú vňať. Všetko, cuketový koláč je pripravený!

Torta dopadla chutne! Jeho kože sú jemné a jemné. Tento koláč je na 8 porcií. Je dosť sýte a má vysoký obsah kalórií.
Dobrú chuť všetkým! Dúfam, že sa vám môj recept páčil!

Čas na prípravu: PT00H40M 40 min.

Približná cena za porciu: 2 rub.

Squashová sezóna sa blíži ku koncu. Cuketových odtočení je neúrekom. Takže je čas začať s cuketou na občerstvenie.

Navrhujem uvariť lahodný snack cuketový koláč s mrkvou a cibuľou. Náš slaný koláč je vyrobený z cuketových palaciniek potretých cesnakom a kyslou smotanou a namočených v opraženej cibuľke a mrkve. Miska je vhodná na slávnostný letný stôl.

Vezmite produkty zo zoznamu.

Cuketa musí byť olúpaná. Potom odstráňte stred spolu so semenami a dužinou. Cuketu nakrájame na kúsky. Ošúpte cibuľu, mrkvu a cesnak.

Prepasírujte cuketu na hrubom strúhadle. Po vytlačení šťavy dáme do misky.

Do misky s cuketou rozbijeme dve vajcia.

Cuketu vyšľaháme s vajíčkom. Dochutíme soľou.

Pridajte múku.

Cuketové cesto miešame, kým nevznikne hustá palacinková hmota.

Rozohrejte panvicu. Je vhodné vziať si malú panvicu na palacinky. Namažte olejom. Nalejte malú naberačku squashového cesta do panvice. Lyžicou rozotrieme po celom povrchu vyprážania. Cuketovú placku opečieme z oboch strán, kým nebude hotová.

Položte palacinky na tanier.

Kým sa vyprážajú palacinky z cukety, pripravíme si mrkvovo-cibuľovú plnku. V samostatnej panvici opečte cibuľu na slnečnicovom oleji a potom mrkvu. Cibuľa a mrkva vopred trieť na hrubom strúhadle. Plnku podľa chuti osolíme a odložíme.

Namažte palacinku kyslou smotanou s strúhaným cesnakom.

Tortu vrstvíme plnkou, kým placky nevybehnú.

Povrch torty ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. Cuketový koláč s mrkvou a cibuľou je pripravený! Podávajte tento nezvyčajný koláč na stôl teplý alebo chladený na občerstvenie.

Ahojte predplatitelia a tí, ktorí náhodou skončili na tejto stránke!

Prečo nás nenavštíviť dnes? A s čím? Pravdepodobne so sladkosťami, alebo si môžete vziať pohár alebo uvariť niečo chutné a nereálne slané. Ak chcete prekvapiť, potom chlapci a dievčatá, urobte ten najchutnejší cuketový koláč. Sladké to síce nie je, ale takéto predjedlo očividne nikto neodmietne.

Dnes na vás v poznámke čakajú len tie najlepšie a overené recepty, veď sme to robili už minulý rok, pamätáte? Áno, a väčšina mojich čitateľov zvolala - trieda! Preto som sa tento rok rozhodol ešte raz zasiahnuť všetkých na mieste.

Predstavte si, aké je to cool, keď je leto alebo jeseň v plnom prúde a namiesto toho, aby ste sa rozdrobili, si vezmete a uvaríte takéto elegantné a úžasné občerstvenie. Skvele sa hodí ako na každý deň, tak aj na sviatočný stôl.

A pomôže vám v tom môj nový článok, v ktorom sa budú uvažovať o rôznych variáciách a určite vás rozvíri taký kaleidoskop chutí, že keď ho raz vyskúšate, budete chcieť a nebudete odolať urobiť si takúto tortu znova.

To je to, aké úžasné a úžasné za pár okamihov zhromaždili také roztomilé kulinárske majstrovské dielo. Pred podávaním uchovávajte v chladničke, je to najťažšie))). Dobrú chuť!

Lahodný cuketový koláč - najlepší recept

Druhá možnosť je tiež veľmi dobrá, pretože zeleninová náplň bude majstrovským dielom, konkrétne v nej bude použitá mrkva a vyprážaná cibuľa. Plus ešte pár ingrediencií a takýmto šarmom srdečne a jednoducho nakŕmite svoju milovanú rodinu.

Wow! Nezabudnite, že momentálne ste majstrom svojho remesla, môžete experimentovať a medzi vrstvy dať čokoľvek, napríklad kúsky klobásy alebo šunky. Alebo sa pozri do chladničky, čo tam máš? Mám kúsky lososa a kôpru, tak som nimi smelo ozdobila toto predjedlo.

Preto, priatelia, zapnite svoju fantáziu a vynaliezavosť a možno dnes vytvorte novú grandióznu vec, ktorá bude jedlá a veľkolepá.

Budeme potrebovať:

cuketa - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
petržlen a kôpor
paradajky - 2 ks.
kuracie vajce - 3 ks.
mrkva - 2 ks.
majonéza (alebo kyslá smotana) - 1 polievková lyžica.
cesnak - pár strúčikov
zeleninový olej
soľ korenie
múka - 120-150 g

Etapy:

1. Cuketu spracujeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a ak sa objaví tekutina, scedíme.

2. Do misky ihneď pridajte čerstvé kuracie vajcia, korenie a soľ. Miešajte polievkovou lyžicou.

3. Hmota by sa mala ukázať ako hustá, podobná konzistencii palaciniek. Ale to sa dá dosiahnuť, ak sem dáte múku. Presvedčte sa sami, možno 120 g nebude stačiť, ak vidíte, že zmes je ešte tekutá, pridajte viac.

4. Teraz je rozhodujúci moment vyprážanie. Vezmite dobre rozohriatu panvicu a nastriekajte na ňu oleje, potom pomaly roztierajte cuketové cesto po celom povrchu v nie príliš tenkej vrstve. Akonáhle uvidíte červenú stranu, okamžite sa otočte na druhú stranu.

Malo by teda vyjsť 5 koláčov. Nechajte ich vychladnúť, ak nechcete, aby boli mastné, potom po vybratí každej palacinky z ohňa položte na papierovú utierku doslova na 1 minútu.

5. Zatiaľ čo krehké pečivo chladne, urobíme plnku. Toto vyprážanie možno niekomu teraz pripomenie. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky a smažíme na panvici s rastlinným olejom, kým zelenina nie je mäkká a cibuľa priehľadná. Schladiť.

6. Potom pridajte kyslú smotanu alebo majonézu, premiešajte. Pre okorenenie pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a mletú papriku.

7. Zostáva to v prípade malých vecí, namažte každú palacinku takým krémom a ozdobte vrch nakrájanými paradajkovými polkoliečkami a nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Tu vyšiel taký originálny fešák, no nie je to cool? Dáme do chladničky a podávame v dobrej nálade. Príjemný zážitok!

Snackový koláč z cukety v rúre

Ďalší recept na skvelý koláč som vyhrabal na YouTube, kanál je známy a volá sa Jedlo pre každú chuť. Hosteska tohto videa odporúča upiecť cuketový koláč v rúre.

Pozrite sa na obrázok, vyzerá to úžasne a pružný syr urobí tohto labužníka ešte šarmantnejším. Neviem ako vám, ale mne sa tento spôsob veľmi páčil.

Recept na cuketové placky s cesnakom a syrom

Tajomstvo tohto jedla spočíva v tavenom syre. A dizajn bude tajomný, pretože leto je čas na zeleninu a bylinky. Využime to a vyzdobme fantasticky atraktívne, aby sme pred očami hostí. Možno sa táto metóda v budúcnosti stane vašou obľúbenou.

Chuť tohto labužníka bude navyše rovnako jemná ako v predchádzajúcich verziách a vďaka šťavnatej plnke bude ešte ohromujúcejší. V zásade jedzte zdravo!

Budeme potrebovať:

cuketa - 2 ks.
soľ a korenie
múka - asi 1 polievková lyžica.
vajcia - 2 ks.
majonéza - 1 balenie 200 g
cesnak - 4-5 strúčikov
čerstvé paradajky - 2-3 ks.
akékoľvek zelené
tavený syr - 2 ks. (v obdĺžnikovom obale)

Etapy:

1. Dve malé cukety nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi, nie je potrebné použiť malú. Zeleninu predtým umyte, odstráňte okraje z každej strany, šupku neodstraňujte, ak je mäkká.

Pridajte soľ a korenie podľa svojich preferencií a kuracie vajcia. Poriadne vyšľaháme polievkovou lyžicou. Ďalej podľa plánu pridajte múku. Miešajte.

Cesto pomaly položte na predhriatu panvicu s rastlinným olejom, jemne ho vyrovnajte po celom povrchu panvice. Hneď ako je prvá palacinka opečená na prvej strane, otočte ju na druhú. Týmto spôsobom prepečieme všetky cuketové koláčiky. Po vychladnutí je to jednoduché, ak dáte každý kúsok na tanier zvlášť.

2. Ďalej si pripravte krém. Odstráňte fóliu z tvarohových koláčov a pošlite ich do mrazničky, aby zmrazili. Cesnak do majonézy pretlačíme lisom na cesnak, premiešame. Nasekajte kôpor príliš jemne a odložte.

3. Pripravte si všetko potrebné na montáž. Na prvý koláč naneste majonézový krém a potom do kruhu poukladajte paradajky nakrájané na podložky. Roztopený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

4. Takto dokončite všetku prácu, torta sa ukáže vo vrstvách. Boli 4 palacinky, čiže 4 vrstvy plnky. Odporúča sa ozdobiť boky nasekaným kôprom, aby sa lepšie lepil, boky natrieť aj cesnakovou majonézou.

5. Do stredu vložte pár lístkov petržlenu alebo koriandra. Pošlite do chladničky na pár hodín. Nakrájajte na kúsky, vo vnútri je krásne ako vonku. Jedzte pre zdravie! Dobrú chuť, priatelia!

Úžasné predjedlo z cukety s cibuľou a mrkvou

Ako ste si mohli všimnúť, existuje pomerne veľa možností, ako uvariť cuketový koláč. Takmer každý však odporúča brať mladé ovocie. A tentoraz môžem s istotou povedať, že už prezretá cuketa bude stačiť.

Vedel si? Práve vtedy nastrúhajte starú cuketu s tvrdou šupkou (odstráňte ju) na dvoch strúhadlách. Malým aj veľkým dodá v chuti ešte väčšiu jemnosť.

Do cesta na koláč môžete vložiť viac mletého korenia a získate pomerne pikantné občerstvenie.

Budeme potrebovať:

cuketa - 1,5 ks.
kuracie vajcia - 4 ks.
mrkva - 2 ks.
cibuľa - 2 ks.
slnečnicový olej
soľ a korenie
zemiakový škrob- 2 polievkové lyžice
majonéza - 180 g
múka - 5 lyžíc
petržlen, zeler alebo kôpor

Etapy:

1. Takže cuketu umyjeme a nastrúhame. Rukami vytlačte šťavu, pridajte 2 kuracie vajcia a múku so soľou a korením. Nalejte škrob, aby ste získali vzdušnosť. Miešajte.

2. Vzniknutú hutnú hmotu vo forme palaciniek opečieme na panvici z oboch strán. Mali by vyjsť 4 koláče.

3. A potom každé krehké pečivo, keď všetko vychladne, potrieme majonézou. Potom budete musieť položiť náplň cibule a mrkvy. Táto zelenina sa musí dusiť na panvici s rastlinným olejom do mäkka. Kto chce, môže pridať ešte cesnak, ale v tomto prípade je jedlo bez neho.

V hrnci si večer vopred uvaríme 2 vajíčka na tvrdo. Ošúpeme ich a nastrúhame na jemnom strúhadle. Takže palacinku namažte majonézou, potom sa položí zeleninová hmota a potom strúhané kuracie vajcia. Potom vložte druhý koláč, opäť majonéza-mrkva, cibuľa - vajce atď., kým nedokončíte celú montáž. Ozdobte paradajkami a posypte akoukoľvek zeleninou.

Poslednú vrstvu môžeme potrieť len jednou majonézou.

4. Takto vyzerá koláč v sekcii, svetlý a vábi, že ho už niekto zjedol). Podávajte studené, ak môžete počkať niekoľko hodín, kým bude sedieť v chladničke.

Koláč z mletého hovädzieho mäsa a cukety na panvici

Myslím, že niečo také ste ešte nejedli. Pretože je to trend, alebo ako hovorí moderná mládež, bomba tohto roka. Muži sa radujú, pred vami je pokrm z mäsa. Naozaj je to uspokojujúce a vyzerá to ako skutočný gurmán.

Preto, ak ste unavení zo všetkých tradičných technológií varenia, použite tento návod. A mimochodom, toto jedlo sa môže stať plnohodnotným obedom alebo večerou u vás doma. Pekná myšlienka! Bravo autorom!

Budeme potrebovať:

cuketa - 1,2 kg
mleté mäso zmiešané (môžete si vziať hovädzie alebo bravčové mäso, kuracie mäso) - 800 g
múka - 8 lyžíc
soľ - 2 lyžičky
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 3 strúčiky
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
vajcia - 6 ks.
majonéza - 200 g
zeleninový olej

Etapy:

1. Tentokrát si ako prvé urobíme plnku. Smažte mleté mäso v rastlinnom oleji s cibuľou (15-20 minút). Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Soľ a korenie, na samom konci pretlačte cesnak lisom. Hmotu necháme odstáť a odležať, teda vychladnúť na izbová teplota.

2. Cukety nastrúhame na strúhadle, vytlačíme z nich šťavu, pridáme múku, soľ, korenie a kuracie vajcia, premiešame.

Na panvici opečte 6 koláčikov, vezmite si panvicu s priemerom 24-26 cm.

Poradte! Ak máte problémy s prevrátením, použite dve drevené špachtle.

3. Vyprážané cuketové placky ochlaďte a potom na každú z nich položte mleté mäso a cibuľu, to znamená striedavo vytvárajte vrstvy. Ale predtým, samozrejme, namažte každý koláč majonézou, inak bude suchý.

4. Navrch môžete ozdobiť cherry paradajkami a vetvičkami akejkoľvek zelene. Ohromené, ako elegantne a elegantne jedlo vyzerá! Necháme asi jednu až dve hodiny vylúhovať v chladničke. A potom dávajte pozor, aby ste tanier neprehltli.)

Jednoduchý recept na cuketový koláč pre lenivú gazdinku

Keď som sa pripravoval na tento článok, videl som širokú škálu receptov a viete, dokonca som našiel aj také, kde sa cuketové palacinky jednoducho pečú a potierajú obyčajnou majonézou a všetko je navrchu posypané cesnakom. Ukazuje sa mini-koláče vo forme malých koláčikov.

Preto, ak nie je absolútne žiadny voľný čas, potom je tu pre vás ten správny nápad. A ak si predsa len chcete trochu pomaškrtiť, tak čítajte ďalej. Kto má rád huby, určite si príde na svoje.

Výborný nápad! Do plnky môžete vložiť kuracie mäso na kúsky alebo spojiť huby a kuracie mäso.

Budeme potrebovať:

nakladané huby - 200 g
kuracie prsia - 200 g
žiarovka - 1 ks.
cuketové palacinky (vezmite recept z ktorejkoľvek z predchádzajúcich možností) - 1 ks.
syr - 100 g
kyslá smotana - 3 lyžice
zelených

Etapy:

1. Smažte nakladané huby na panvici s rastlinným olejom a jemne nakrájanou cibuľou. Potom pridáme kyslú smotanu a pár minút podusíme.

Kuracie prsia uvaríme vo vode a nakrájame na malé kúsky. Zmiešame s hubami.

2. A tiež sem nastrúhajte syr a najemno nasekajte ľubovoľnú z vašich obľúbených byliniek.

3. Získate tak originálnu náplň, ktorou namažte každý cuketový koláč.

4. A vo forme zdobenia môžete použiť sieťku z majonézy a zo šupky paradajok nakrájať ruže alebo kvety.

Plnená cuketa a zemiakový kastról

A na záver vám chcem ponúknuť aj jeden snack koláčik, ktorý sa vám aj tak zíde do kuchyne. Pozrite si tento film a varte s radosťou a starostlivosťou o svojich blízkych. Leto sa totiž čoskoro skončí, tak sa majte čas najesť, ako sa hovorí z brucha.

To je všetko pre hostesky a začínajúcich kulinárskych majstrov. Nastrúhanú cuketu opečte na panvici vo forme palaciniek, položte na ne chutné polevy a ozdobte podľa ľubovôle, aby palacinka vyzerala ako elegantný a elegantný koláč.

Veľa šťastia a trpezlivosti v kuchyni. Prajem pekný deň. Pripojte sa ku skupine v kontakte a lajkujte a zdieľajte informácie so všetkými. Zbohom.

Cuketové chuťovky sú rôzne, ale najchutnejší v našej rodine je cuketový koláč s mrkvou a cibuľou. A ak sú v chladničke paradajky, syr a zelenina, potom je to neuveriteľne chutné! A recept je celkom jednoduchý.

Zlúčenina

1-2 stredné cukety;
2 vajcia;
Múka 5-7 polievkových lyžíc;
Rastlinný olej - 2 lyžičky;
Cibuľa - 2 ks;
Mrkva 1-3 kusy;
Majonéza - 100 g;
Petržlen a kôpor - banda;
Cesnak - 1 ks.
Paradajky 2-3 ks.
Syr na ozdobu

Varenie

Cuketu potrieme strúhadlom, zbavíme ju šupky. Z mladej cukety nie je potrebné odstraňovať semená, inak by sa mala odstrániť vnútorná dužina. Vymiesime s vajíčkami a múkou, konzistencia cesta by mala byť ako na palacinky.

Cesto nalejeme na rozpálenú panvicu s olejom, asi na jednu naberačku. A rovnomerne ho rozložte po povrchu. Palacinku opečieme z 2 strán. Uvarenú cuketu odložíme nabok.

Na plnenie na panvici opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.

Majonézu zmiešame s nasekaným cesnakom a kôprom.

Zostavenie našej torty na občerstvenie. Vezmeme 1 cuketovú placku a z jednej strany pomastíme omáčkou. Na majonézu natrieme cibuľovo-mrkvovú plnku. Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme aj na vrch. Potom uzavrieme novou "plackou" z cukety a zopakujeme predchádzajúce kroky.

Poslednú placku navrchu posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami.

Cuketový koláč bude veľkolepým doplnkom k slávnostnej hostine alebo poteší príbuzných na rodinnej večeri a spestrí nudné každodenné menu. Každá možnosť občerstvenia môže byť ozdobená určitou odchýlkou od prezentovanej technológie a doplnená prísadami podľa vášho vkusu.

Ako variť cuketový koláč?

Cuketová torta má desiatky všelijakých variácií, ktoré sa od seba líšia zložením plnky a spôsobom prípravy koláčikov.

Často sa palacinky pripravujú z dužiny tekvice, na ktorú sa zelenina melie na strúhadle, vytlačí sa z prebytočnej šťavy, vopred sa osolí a nechá sa 10-20 minút.
Cuketový základ sa doplní múkou, vajíčkami a na panvici sa pečú palacinky.
Ako náplň do cuketového koláča sa používajú paradajky s cesnakom a majonézou, syr so zeleninou, bylinky, hubové alebo zeleninové vyprážané, mleté mäso a ďalšie komponenty.

Torta z cuketových palaciniek

Klasický squashový palacinkový koláč sa pripravuje podľa základnej technológie. Namiesto prášku do pečiva môžete pridať pol lyžičky sódy uhasenej octom a pri vytváraní vaječného krému nahraďte majonézu kyslou smotanou zmiešanou s horčicou. Nie je nadbytočné v zložení náplne nasekané čerstvé bylinky.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 5 ks;
múka - 1,5 šálky;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
olej - 3 lyžice. lyžice;
majonéza - 200 g;
cesnak - 2-3 strúčiky;
soľ, korenie, bylinky.

Varenie

Cuketa je mletá, solená, vytlačená zo šťavy.
Pridáme vajce, korenie, múku, prášok do pečiva.
Palacinky sa pečú z cesta, chladené.
Uvarené vajcia pomelieme, zmiešame s majonézou, cesnakom, bylinkami.
Palacinky sú namazané krémom, naskladané na seba.
Squashový koláč dajte do chladničky, ozdobte a podávajte.

Cuketový koláč s paradajkami

Získa sa šťavnatý a pikantný koláč z cukety, kde sú zeleninové palacinky doplnené plnkou z čerstvých paradajok a strúhaného syra. Posledne menované si môžete vziať z akejkoľvek dostupnej odrody, pridať hobliny priamo do náplne s majonézou a bylinkami alebo ňou jednoducho posypať každú vrstvu cukety.

Ingrediencie:

cuketa - 3 ks;
vajcia - 3 ks;
múka - 1 šálka;
paradajky - 4-6 ks;
majonéza - 200 g;
cesnak - 5 strúčikov;
zelenina - 0,5 zväzku;
syr - 100 g;
rastlinný olej - 50 ml;
soľ korenie.

Varenie

Cukety sú mleté, solené, vytlačené zo šťavy.
Pridáme vajce, múku, korenie.
Cuketové placky sú upečené.
Majonézu zmiešame s bylinkami a cesnakom, palacinky potrieme smotanou, doplníme paradajkami a syrom.
Cuketový koláč ochlaďte paradajkami a syrom, ozdobte.

Cuketový koláč s mrkvou a cibuľou

Cuketový koláč získa nezvyčajnú bohatú chuť, ak je náplň pripravená s vyprážanou mrkvou a cibuľou. Zelení a nasekaný cesnak sa pridávajú do náplne aj do palaciniek na vyprážanie. Keď je vychladené predjedlo pripravené, môže byť ozdobené vareným vajíčkom, bylinkami a paradajkami.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 5 ks;
múka - 1 šálka;
mrkva a cibuľa - každá po 200 g;
olej - 100 ml;
paradajky - 500 g;
majonéza - 200 g;
cesnak - 4 strúčiky;
zelenina - 0,5 zväzku;
soľ korenie.

Varenie

Cuketu pomelieme, zmiešame s vajcami, múkou, soľou, korením, pridáme 2 strúčiky cesnaku.
Palacinky sa vyprážajú z cesta.
Na masle orestujeme mrkvu a cibuľu.
Majonéza je zmiešaná s cesnakom a bylinkami, omastená zmesou palaciniek, doplnená pečienkou a paradajkami.
Hotový cuketový koláč s mrkvou a cibuľou sa ochladí.

Cuketový koláč s mletým mäsom

Cuketový koláč s mletým mäsom a syrom sa pripravuje ako s prídavkom paradajok, tak aj bez ich účasti. Ako impregnáciu budete potrebovať majonézu, ktorú si môžete vyrobiť sami alebo si kúpiť kvalitný hotový výrobok od dôveryhodného výrobcu. Na ozdobenie predjedál sú vhodné polovičky čerešní alebo strúhané vajíčka.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 3 ks;
múka - 4 lyžice. lyžice;
olej - 50 ml;
mleté mäso - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
syr - 50 g;
majonéza - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ korenie.

Varenie

Cuketu pomelieme, osolíme, po 10 minútach vytlačíme šťavu.
Pridáme vajce, múku, korenie, upečieme palacinky.
Smažte mleté mäso s cibuľou.
Palacinky sú potreté majonézou s cesnakom, doplnené mäsom a syrom, poukladané na seba.
Ozdobte lahodným squashovým koláčom a podávajte.

Cuketový koláč so syrom a cesnakom

Cuketový koláč s roztaveným syrom bude chutnejší, ak sa do náplne pridá jemne nasekaný kôpor a petržlen. V prípade potreby je možné zelený sortiment rozšíriť o koriander alebo bazalku. Je vhodnejšie použiť jemnú mladú mrkvu alebo zrelú dusiť o niečo dlhšie, kým nezmäkne.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
múka - 1 šálka;
mrkva - 200 g;
olej - 70 ml;
kyslá smotana - 200 g;
majonéza - 200 g;
tavený syr - 300 g;
cesnak - 4 strúčiky;
zelenina - 0,5 zväzku;

soľ korenie.

Varenie

Pomelieme, osolíme a po 10 minútach vytlačíme cuketu zo šťavy.
Pridáme vajce, múku, korenie, premiešame a pečieme palacinky.
Smažte strúhanú mrkvu na 2 minúty, zmiešajte s polovičnou dávkou majonézy a kyslou smotanou a pridajte zeleninu.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, majonézu, kyslú smotanu.
Namažte palacinky striedavo plnkou s mrkvou a syrom a ozdobte cuketový koláč tak, že koláče ukladáte na seba.

Cuketový koláč s hubami

Cuketový koláč - recept, ktorý možno vykonať pomocou. Vhodné sú čerstvé šampiňóny, hliva ustricová alebo lesné huby. Musia byť správne pripravené, v prípade potreby uvarené a spolu s cibuľou a požadovaným korením vložiť do hrnca v šťave. Šťava z húb sa pred použitím odparí.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 3 ks;
škrob - 5 lyžíc. lyžice;
huby - 500 g;
olej - 70 ml;
cibuľa - 300 g;
majonéza - 200 g;
cesnak - 3 strúčiky;
zelenina - 0,5 zväzku;
soľ, korenie, korenie.

Varenie

Cuketu pomelieme, osolíme a necháme 15 minút v cedníku.
Pridá sa škrob a vajcia, z výsledného cesta sa pečú palacinky.
Huby sa vyprážajú s cibuľou a korením.
Palacinky namažte zmesou majonézy s bylinkami a cesnakom, doplňte hubovou hmotou.
Koláčiky poukladáme plnkou na seba.

Cuketový koláč s krabovými tyčinkami

Z cukety získa úplne novú chuť, ak do plnky pridáte krabie tyčinky. Varené kuracie vajcia a tradične majonéza, doplnené cesnakom a nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom, budú ideálnou prílohou k tým najjemnejším krabím plátkom.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 8 ks;
múka - 1,5 šálky;
krabie tyčinky - 400 g;
syr - 100 g;
olej - 40 ml;
majonéza - 200 g;
cesnak - 4 strúčiky;
zelenina - 0,5 zväzku;
soľ korenie.

Varenie

Cuketu pomelieme na strúhadle, osolíme, vytlačíme šťavu.
Pridáme 4 vajcia, múku, korenie, upečieme palacinky.
Pomelieme krabie tyčinky a 4 uvarené vajcia.
Palacinky namažte majonézou s cesnakom a bylinkami, posypte paličkami a vajíčkom.
Povrch koláča potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

Cuketový koláč so syrovo-zeleninovou plnkou

Nezostane bez pochvalných recenzií z cukety plnenej pečenou mrkvou a cibuľou a strúhaným syrom. Môžete použiť tvrdé syry a mäkké spracované alebo slané. Nebude to bolieť, ale len pridať ďalšiu pikantnosť do kôpru alebo petržlenu pridaného do kompozície.

Ingrediencie:

cuketa - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
múka - 1,5 šálky;
mrkva - 400 g;
cibuľa - 300 g;
syr - 300 g;
olej - 80 ml;
majonéza - 200 g;
cesnak - 3-4 strúčiky;
zelenina - 0,5 zväzku;
soľ korenie.

Varenie

Nastrúhanú cuketu osolíme a po 15 minútach vyžmýkame.
Pridáme vajce, korenie, múku, miešame, pečieme palacinky.
Na oleji orestujeme nastrúhanú mrkvu s cibuľou.
Pridá sa syr, cesnak, bylinky, majonéza, cuketové placky sa potrie zmesou.

Pečeňovo-cuketová torta

Cuketa môže byť varená s pečeňou. Droby sa pridávajú do patizónového cesta na koláče alebo sa samostatne pripravujú jaternice a patizónové placky, ktoré sa pri zdobení torty striedajú. V druhom prípade sa získa jasnejší a atraktívnejší vzhľad občerstvenia, ale technológia jeho prípravy sa stáva zložitejšou.

Ingrediencie:

cuketa - 1 ks;
pečeň - 600 g;
vajcia - 2 ks;
múka - 1-1,5 šálky;
cibuľa - 2 ks;
mlieko - 100 ml;
olej - 40 ml;
kyslá smotana - 300 g;
cesnak - 2 strúčiky;
mrkva - 300 g;
zelenina - 0,5 zväzku;
soľ korenie.

Varenie

Pečeň, cuketa a cibuľa prechádzajú cez mlynček na mäso.
Pridáme mlieko, soľ, korenie, múku, premiešame, z cesta upečieme palacinky.
Mrkva a cibuľa sa vyprážajú a kyslá smotana sa zmieša s cesnakom a bylinkami.
Palacinky sú potreté omáčkou, doplnené pečenou mrkvou, poukladané na seba.

Cuketový koláč v rúre

Varený cuketový koláč v rúre sa ukáže byť menej mastný, pretože je vylúčené vyprážanie palaciniek na oleji na panvici. Koláčiky z cuketového cesta sa tu pečú na plechu s pergamenom bez kvapky tuku. Poteší aj absencia majonézy v impregnácii, ktorá je v tomto prípade pripravená z hustej kyslej smotany.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok