Dusená cuketa s mrkvou a cibuľou: štyri možnosti varenia. Dusená cuketa so zeleninou - ako dusiť cuketu na panvici a v hrnci

Čo môže byť zdravšie a chutnejšie ako dusená zelenina? Nevadí! Toto jedlo musí byť na vašom stole. Dusené cukety obsahujú minimum kalórií, no zároveň zostávajú výživné a zasýtia váš organizmus. Cuketu môžeme dusiť s rôznou zeleninou, ako je kapusta, paprika, zemiaky atď.

Cuketa dusená s cibuľou a mrkvou

• Porcie - 6
• Varenie - 20 min.
• Celkový čas - 40 min.

INGREDIENCIE

• Cuketa (mladá) - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa (cibuľa) - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Cestoviny (paradajky) - 2 polievkové lyžice. L.
• Soľ - 1 lyžička
• Čierne korenie (mleté) - 1 štipka
• Olej (rastlinný) - 30 ml.

VARENIE

1. Najlepšie je vziať mladú cuketu. Potom ho už nemusíte čistiť, stačí ho opláchnuť pod studenou vodou a nakrájať na malé štvorčeky.
2. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno a najemno.
3. Cibuľu s mrkvou umyjeme a očistíme. Mrkvu nakrájame na nie široké pásiky, cibuľu na malé kocky.
4. Teraz musíte smažiť paradajkovú pastu v rastlinnom oleji. Duste pár minút na strednom ohni za stáleho miešania.
5. Pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu do paradajkovej pasty. Za stáleho miešania dusíme asi 5 minút.
6. Zostáva pridať cuketu do dusenej zeleniny a nechať 20 minút chradnúť pod vekom. Občas premiešame, dochutíme soľou a korením.
7. Po 20 minútach rozložíme na taniere a ozdobíme bylinkami. Dobrú chuť!

Tip šéfkuchára: Toto jedlo by sa malo podávať studené. Chuť cukety je teda výraznejšia.

Dusená cuketa s mrkvou a paradajkami

• Porcie - 4
• Varenie - 15 min.
• Celkový čas - 25 min.

INGREDIENCIE

• Olivový olej - 2 lyžice.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Cuketa - 2 ks.
• Paradajky (čerešne) - 200 g.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ - 1 lyžička
• Čierne čerstvo mleté ​​​​korenie - ¼ lyžičky
• Čerstvá bazalka (nasekaná) - 1 polievková lyžica

VARENIE

1. Začneme krájaním zeleniny. Cuketu nakrájame na malé kocky. Ak ho nakrájate na veľké kusy, môže zostať surové a chuť jedla sa zhorší.
2. Potom na veľkej panvici zohrejte olivový olej a pridajte červenú cibuľu.
3. Varte, miešajte, kým cibuľa nie je mäkká a svetlofialová.
4. Pridajte cuketu, nakrájané paradajky, mletý cesnak, soľ a korenie.
5. Dusíme 5-7 minút so zameraním na cuketu. Ak sú pripravené, môžete panvicu vybrať zo sporáka.
6. Podľa chuti pridajte čerstvú bazalku a podávajte horúce. Dobrú chuť!

Cuketa dusená s kapustou a mrkvou

INGREDIENCIE

• Kuracie prsia - 200 g.
• Olivový olej - 2 lyžice.
• Huby (šampiňóny) - 200 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cuketa - 3 ks.
• Biela kapusta - 1 ks.
• Soľ podľa chuti

Cuketa dusená s cibuľou a mrkvou je jednoduché jedlo z čerstvej zeleniny, ktoré sa ľahko pripravuje a navyše je veľmi zdravé. Tento prívarok sa hodí k rybám, mäsu a môže poslúžiť ako dobrá príloha.

Cuketa dusená s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie:

• cuketa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• korenie;
• zeleninový olej;
• cesnak - 2 strúčiky;
• studená voda - 3 lyžice. lyžice;
• čerstvé bylinky - na ozdobu.

Varenie

Mrkvu teda očistíme a nastrúhame na najväčšom strúhadle. Cibuľu spracujeme, nakrájame nadrobno a zeleninu opražíme do zlatista. V tomto čase z cukety odrežeme tvrdú šupku a nakrájame na kocky. Rozložíme do výpeku, okoreníme, podlejeme trochou studenej vody a na miernom ohni dusíme asi 20 minút, potom pridáme do misky nakrájanú zeleninu, prihodíme cesnak nasekaný na kolieska, premiešame, počkáme ďalšie 3 minúty a panvicu odstavte z ohňa.

Dusená cuketa s baklažánom, mrkvou a cibuľou

Ingrediencie:

• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• cuketa - 2 ks;
• baklažán - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mrkva - 1 ks;

Varenie

Najprv si pripravte všetku zeleninu: umyte ju, ošúpte a nakrájajte na plátky. Teraz vezmeme panvicu, nalejeme trochu oleja a hodíme cuketu. Potom pridajte mladé baklažány, paradajky, mrkvu a cibuľu. Zapálime oheň a zeleninu dusíme 25 minút, kým nezmäkne, pričom vrch prikryjeme pokrievkou. Potom jedlo dochutíme korením, premiešame a do guláša vhodíme nasekaný cesnak. Hotové jedlo podávame horúce, ozdobené nasekanými čerstvými bylinkami, s pohárom červeného vína a kúskom dobre upečeného mäsa.

Recept na dusenú cuketu s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• baklažán - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• korenie;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.

Varenie

Všetku zeleninu spracujeme a nakrájame: mrkvu - na pásiky, cibuľu a cuketu - na kocky a baklažány - na malé plátky. Paradajku zbavíme šupky a nakrájame na plátky. Nalejte trochu oleja do panvice, zohrejte ho na vysokej teplote a vložte baklažán. Potom pridajte mrkvu, cuketu a cibuľu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme zeleninu 5 minút. Potom pridajte trochu múky, premiešajte, vložte paradajky a všetko dochuťte korením. Na záver pridáme nasekaný cesnak, premiešame a necháme zeleninový guláš trochu podusiť. Hotové jedlo ozdobíme nasekanými bylinkami a podávame.

Dusená cuketa s mrkvou a cibuľou v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cuketa - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• - 0,5 st.;
• mletý koriander - štipka;
• petržlen;
• korenie;
• cesnak - 2 strúčiky.

Varenie

Mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Cuketu nakrájame na kocky, dobre osolíme a necháme v miske. Keď pustia dostatok šťavy, hodíme zeleninu do cedníka. Prisypeme múku a premiešame. Nalejte rastlinný olej do kapacity multivarky, zapnite zariadenie v režime „Frying“ na 25 minút. Cibuľu rozložíme mrkvou a za stáleho miešania opražíme zeleninu. Keď sú jemne opečené, vhoďte cuketu, premiešajte a varte až do konca programu. Po pípnutí nalejte paradajkovú pastu zriedenú teplou vodou, pridajte korenie podľa chuti, premiešajte, zatvorte veko multivarky a nastavte režim „Hasenie“. Keď je pripravený, pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a cesnak.

V lete je veľa čerstvej zeleniny, ktorá obsahuje obrovské množstvo vitamínov potrebných pre naše telo. Preto treba využiť chvíľu a pripraviť si zdravé a chutné jedlá. To je recept na toto jedlo a chcem vám ho ponúknuť. Cukety dusené s mrkvou a paradajkami sa ľahko pripravujú, ale sú veľmi šťavnaté a chutné. Toto jedlo môže byť prílohou aj hlavným jedlom, pokojne sa môže variť v pôste. Odporúčam vyskúšať!

Ingrediencie

Na prípravu cukety dusenej s mrkvou a paradajkami budete potrebovať:

1 cibuľa;

1 mrkva;

2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;

2 malé cukety (je lepšie vziať mladé cukety);

1 veľká paradajka;

1 strúčik cesnaku;

soľ - podľa chuti.

Kroky varenia

Pripravte si potrebnú sadu ingrediencií.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme na panvicu vyhriatu v rastlinnom oleji.

Smažte za občasného miešania 2-3 minúty (kým zelenina nezmäkne) na strednom ohni.

Umyte cuketu (ak je cuketa mladá, potom ju netreba šúpať) a nakrájajte na polkruhy s hrúbkou 0,5 cm.

Cuketu vložíme k opraženej mrkve a cibuľke, premiešame zeleninu a za občasného miešania smažíme 3-4 minúty.

Vložte kocky paradajok do panvice s vyprážanou zeleninou.

Cesnak ošúpeme a pretlačíme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k zelenine, podľa chuti osolíme.

Hotové jedlo poukladáme na porciované taniere a podávame. Cukety dusené s mrkvou a paradajkami sú chutné teplé aj vychladené. Skús to!

Dobrú chuť!

Pre niekoho je čas výsevu semien pre sadenice dlho očakávanou a príjemnou drinou, pre niekoho náročnou nevyhnutnosťou a niekto rozmýšľa, či je jednoduchšie kúpiť hotové sadenice na trhu alebo od priateľov? Čokoľvek to bolo, aj keď ste odmietli pestovať zeleninu, určite musíte niečo zasiať. Sú to kvety a trvalky, ihličnany a oveľa viac. Sadenica je stále sadenica, bez ohľadu na to, čo zasadíte.

Milovníčka vlhkého vzduchu a jedna z najkompaktnejších a najvzácnejších orchideí, pafinia je skutočnou hviezdou pre väčšinu pestovateľov orchideí. Jeho kvitnutie málokedy trvá dlhšie ako týždeň, no je to nezabudnuteľný pohľad. Neobvyklé pruhované vzory na obrovských kvetoch skromnej orchidey sa chcú nekonečne zvážiť. V izbovej kultúre sa pafinia právom zaraďuje medzi druhy, ktoré sa ťažko pestujú. Do módy sa dostal až s rozšírením interiérových terárií.

Tekvicová marmeláda so zázvorom je hrejivá sladkosť, ktorú možno pripravovať takmer po celý rok. Tekvica má dlhú trvanlivosť - občas sa mi podarí odložiť pár zeleniny do leta, čerstvý zázvor a citróny sú v týchto dňoch vždy dostupné. Citrón môže byť nahradený limetkou alebo pomarančom pre rôzne príchute - rozmanitosť sladkostí je vždy príjemná. Hotová marmeláda sa ukladá do suchých pohárov, môže sa skladovať pri izbovej teplote, ale vždy je užitočnejšie pripraviť čerstvé produkty.

V roku 2014 japonská spoločnosť Takii seed predstavila petúniu s nápadnou lososovo-oranžovou farbou okvetných lístkov. V spojení s jasnými farbami južnej západnej oblohy dostal jedinečný hybrid názov African Sunset („Africký západ slnka“). Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. No v posledných dvoch rokoch sa zvedavosť z výkladov zrazu vytratila. Kam zmizla oranžová petúnia?

Naša rodina miluje sladkú papriku, preto ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. Bývam v strednom Rusku.

Fašírky s brokolicou v bešamelovej omáčke sú skvelým nápadom na rýchly obed alebo večeru. Začnite varením mletého mäsa, pričom priveďte do varu 2 litre vody, aby brokolica zbledla. Kým budú rezne vyprážané, kapusta bude hotová. Zostáva zbierať produkty na panvici, ochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby si zachovala žiarivo zelenú farbu, ktorá pri dlhšom varení buď vybledne, alebo zhnedne.

Domáce kvetinárstvo nie je len fascinujúcim procesom, ale aj veľmi nepríjemným koníčkom. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. A čo tí, ktorí nemajú skúsenosti, ale chcú mať doma izbové rastliny – nie natiahnuté zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, nespôsobujúce krivdu svojim vyhynutím? Pre začiatočníkov a pestovateľov kvetov, ktorí nie sú zaťažení dlhou praxou, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom sú ďalším receptom na obľúbené jedlo každého. Aby tvarohové koláče po uvarení nespadli, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé len čerstvý a suchý tvaroh, po druhé bez prášku do pečiva a sódy a po tretie hustota cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. Dobré cesto s malým množstvom múky vyjde len z dobrého tvarohu a tu opäť pozri odsek „prvý“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo do letných chát. Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní takmer nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktorý sa používa ako v medicíne, tak aj vo veterinárnej medicíne. V rastlinnej výrobe sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade a zeleninovej záhrade.

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na sviatočnom stole v dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak môžete použiť lesné huby, určite to takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj na otvorenom priestranstve. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polissias je skvelou alternatívou ku klasickým panašovaným kríkom a drevinám. Zdobené okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu, zatiaľ čo elegantné siluety a skôr nenáročná povaha z nej robia vynikajúceho kandidáta na to, aby bola najväčšou rastlinou v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicovo-škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny recept na sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

Toto ľahké zeleninové jedlo je ideálne ako príloha alebo ako samostatné jedlo. Dusená cuketa s mrkvou a cibuľou sa pripravuje na panvici, panvici alebo v pomalom sporáku. A aby ste získali požadovanú chuť a vôňu, môžete použiť rôzne koreniny, ktoré sa zvyčajne pridávajú do zeleninových jedál.

AT tento prípad používame provensálske bylinky, mleté ​​čierne korenie a samozrejme cesnak. Môžete pridať aj čerstvú nasekanú bazalku, petržlenovú vňať, kôpor. Z rastlinných tukov je lepšie brať olivový alebo slnečnicový olej. Hotové jedlo podávame ako prílohu k mäsu, rybám, hubám. Dusenú cuketu môžete podávať na stôl teplú alebo studenú.

Informácie o chuti Po druhé: cuketa a baklažán

Ingrediencie na 4 porcie:

• Cuketa - 4 ks. (asi 800 g)
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 2 zuby.
• Soľ - podľa chuti
• Čierna mletá paprika - 1/2 lyžičky
• Provence bylinky - 1/2 lyžičky
• Zeleninový olej

Ako variť cuketu dusenú s mrkvou a cibuľou

Cibuľu nakrájame na polkolieska alebo? prstene v závislosti od veľkosti. Mrkvu nakrájajte na kolieska, polovice alebo tyčinky, ako chcete. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Zeleninu v nej restujte, kým nezmäkne a trochu zružovie.

Nakrájate cuketu? kruh, ak sú stredne veľké, alebo 1/4, ak sú veľké. Hrúbka kusu je asi 1 cm. Plody ošúpte, len ak je šupka hrubá alebo poškodená. Mladé cukety sa nečistia. Čo sa týka semien, tie sa tiež odstraňujú len v starých plodoch. Nakrájanú zeleninu pošlite do panvice, kde je soté pripravené. Osolíme a okoreníme, okrem cesnaku. Premiešame a na miernom ohni prikryté dusíme do mäkka. Ak je tekutiny veľa, otvorte veko a varte bez nej.

Čas varenia je asi 15 minút. Hotová cuketa by mala byť mäkká, ale nie prepečená. Kusy by si mali zachovať svoj tvar. V tejto fáze pridajte k zelenine nasekaný cesnak, ako aj nasekané čerstvé bylinky. Vypnite oheň a nechajte misku odpočívať 10 minút.

Dusená cuketa s cibuľou a mrkvou má jemnú sladkastú chuť. Ako vidíte, paradajku nepoužívame na zvýraznenie chuti, ale vychutnávame si prirodzené chute tohto jedla.

Na poznámku

• Ak chcete jemnejšiu chuť, môžete do misky počas varenia pridať 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany alebo smotany.
• Ak chcete prispôsobiť tento recept pre váš pomalý hrniec, už to nemôže byť jednoduchšie. Cibuľa a mrkva sa varia v režime "Frying" asi 10 minút. Potom je všetko ako vyššie: pridajú sa cukety s korením. Program „Hasenie“ sa zapne na 30 minút. Tento čas je približný, pretože zelenina sa môže uvariť skôr alebo neskôr.
• Mrazenú cuketu môžeme dusiť aj s cibuľou a mrkvou. Aby ste to dosiahli, zelenina sa vôbec nerozmrazuje, ale okamžite sa posiela do panvice. Nevýhodou takéhoto produktu je, že obsahuje viac vlhkosti ako čerstvý. Potom je lepšie dusiť pokrm bez pokrievky. Tiež mrazená zelenina môže počas varenia stratiť tvar. Chuť to však neovplyvní.

• Ďalším nápadom na zber cukety na zimu, aby sa neskôr dala dusiť, piecť alebo vyprážať, je sušenie. Mnoho majiteľov elektrických sušičiek masívne zbiera cukety na kolieskach, kockách či tanieroch. Takýto produkt môžete skladovať v sklenených nádobách až do ďalšej úrody. V sušenej forme má cuketa bohatú vôňu a chuť. Na prípravu nášho jedla z tohto sušenia by ste mali požadované množstvo cukety na chvíľu namočiť. Potom vypustite vodu a trochu ju osušte. A teraz uvarte cuketu dusenú s mrkvou a cibuľou.