Večera v prírode čo uvariť. Plnený bochník so sleďom. Recepty na chutné pivné občerstvenie
Piknikové jedlá- toto je špeciálna sekcia vo varení, pretože v tomto prípade budete musieť variť jedlo nie doma v pohodlných podmienkach, ale v prírode, kde budú vaše možnosti obmedzené! Nebudete môcť používať zložité kuchynské spotrebiče. Nie je to však potrebné. Jedlo, ktoré sa pripravuje počas pikniku, je jednoduché a nekomplikované na jeho prípravu. Môžete si to overiť preskúmaním tejto časti stránky alebo skôr tých fotografických receptov, ktoré sú v nej uvedené.
Ale predsa, aké jedlo si vziať so sebou na piknik, aké jedlo uvariť? Samozrejme, v tejto veci sa môžete zamerať na svoje vlastné preferencie, ale stále existuje jedno dôležité odporúčanie: takéto potraviny by nemali podliehať skaze. V tomto prípade je dobrá čerstvá zelenina, ovocie, všetky druhy občerstvenia. Ak plánujete grilovanie, nemali by ste ho udržiavať príliš dlho teplé, aj keď je „dobre marinované v octe“.
Komponenty jedla, ktoré plánujete variť v prírode, musia byť pripravené vopred. Napríklad šalátová zelenina by sa mala umývať doma. Ak budete mäso variť, pripravte ho vopred, nakrájajte a marinujte. Vo všeobecnosti si uvedomte, že nie všetky operácie sú realizovateľné v „teréne“.
Piknikové menu môže byť celkom pestré. Môže obsahovať všetky druhy občerstvenia, napríklad sendviče prvého a druhého chodu (ľahko uvaríte rybaciu polievku, rôzne dusené jedlá, pilaf, guláš a oveľa viac), šaláty a dokonca aj dezerty na ohni a uhlie z neho. To všetko je celkom jednoduché variť na ohni a na grile, ako môžete vidieť štúdiom fotografických receptov v tejto časti. Samozrejme, každé jedlo má svoje kuchárske triky, ale určite sa o ne podelíme.
Chceli by sme tiež spomenúť, že piknik v prírode sa môže konať nielen v teplom období. Môžete ho teda zorganizovať napríklad v zime. Vo všeobecnosti sa sada jedál na zimnú dovolenku prakticky nelíši. Samozrejme, ak je veľmi chladno, nebudete si môcť vychutnať chuť vareného jedla, keď sedíte na ulici. Jedlá s vôňou a chuťou ohňa však z toho nebudú menej chutné.
Ak sa teda chystáte na piknik a neviete, čo uvariť, čo zaradiť do jedálnička pre vonkajšie varenie, pozývame vás na návštevu našej webovej stránky, respektíve jej sekcie. Navrhované recepty sú veľmi rozmanité a niektoré z nich vás určite zaujmú. Sú maľované čo najpodrobnejšie a navyše sú opatrené fotografiami krok za krokom. Preto, aj keď nemáte veľa skúseností s prípravou piknikových jedál, stále sa s touto úlohou môžete ľahko vyrovnať.
Dlhá zima sa konečne skončila! Jar prišla akosi okamžite a hneď sa premenila na leto a úplne letné myšlienky o prírode, piknikoch, grilovačkách, dačách liezli do hláv občanov, ktorí boli brutálne zmorení zimou a ruchom mesta... Konečne máme toho veľa jarných sviatkov - a na zemi budeme mať čas pracovať a do sýtosti sa prejdeme v prírode.
Keď sa však chystáte na piknik, plánujete grilovačky a vyberáte si jedlo v prírode, snažte sa to nepreháňať. Ak vezmeme do úvahy aj skutočnosť, že tento rok sa výlety do prírody spájajú s oslavou Veľkej noci, postarajte sa o tých hostí, ktorí dodržiavali pôst - prudký prechod na ťažké mäsité jedlá je plný tráviacich ťažkostí. Áno, a obyčajný človek niekedy nedokáže stráviť obrovské množstvo mäsa ochuteného omáčkami a alkoholom a kopu rôznych pochutín. Preto dbajte na odporúčania odborníkov na výživu.
Ak k jedlu v prírode patrí grilovanie (a čo bez neho???), je lepšie ponúknuť prílohu veľké množstvo zelenina a čerstvá zelenina, ale všetky druhy šalátov ochutených majonézou a komplexnými omáčkami, je lepšie odložiť na domácu dovolenku - na čerstvom vzduchu, pod vplyvom vysoká teplota môžu sa ľahko poškodiť. Šaláty z obchodu neberte na ľahkú váhu, pretože nikdy si nemôžete byť 100% istí ich kvalitou. Pri nákupe kaviáru a morských plodov si dávajte pozor najmä na to, aby ste nekupovali podozrivo lacné produkty, dôverujte osvedčeným výrobcom.
Pri zostavovaní jedálneho lístka na výlet do prírody sa riaďte argumentmi rozumu, nie žalúdka: nemiešajte v jednom jedálničku mäsové a rybie produkty. Koniec koncov, jedlo v prírode hrá chuť do jedla hroznou silou a po zjedení všetkého naraz dokáže telo vydať také neuveriteľné salto, že na váš výlet bude dlho spomínať, ale v smutných tónoch.
Na stole (alebo obruse) nesmie chýbať zelenina, čerstvé ovocie a zelenina, ako aj celozrnný chlieb alebo domáce tortilly s otrubami – všetky tieto potraviny sú zdrojom vlákniny. Zásobte sa dostatočným množstvom pitnej vody, ako aj nesladených štiav. Šťavy, mimochodom, môžu byť predmrazené - stanú sa akousi chladničkou na produkty podliehajúce skaze a dlhšie udržia príjemný chlad.
Čokoľvek si so sebou do prírody prinesiete – gril s ražňami, grily alebo teraz v móde grilovacie zariadenie – bude to hlavné jedlo, jedlo na otvorenom ohni a nemusí to byť nevyhnutne vyprážané mäso.
Ingrediencie:
1 kg halibuta,
7-8 polievkových lyžíc zeleninový olej,
4-5 limetiek (možno nahradiť 1-2 citrónmi),
soľ, korenie, majorán - podľa chuti.
varenie:
Umyté ryby osušte a nakrájajte na porcie. Z limetky vytlačíme šťavu a zmiešame ju s rastlinným olejom, pridáme majoránku, soľ a korenie. Vo výslednej marináde zrolujte kúsky ryby a nechajte 30 minút odstáť na chladnom mieste. Grilujeme a podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.
Ingrediencie:
3 kg veľkých rýb,
3-4 žiarovky
3 polievkové lyžice vínny ocot,
⅓ zásobníka. rajčinová pasta,
3 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie, sušený alebo čerstvý kôpor - podľa chuti.
varenie:
Zmiešajte rastlinný olej s paradajkovou pastou, soľou a korením. Rybu nakrájajte na kocky, ako pri bežnom grilovaní. Cibuľa nakrájaná na krúžky. Paradajkovú zmes a cibuľu pridáme k rybe a dobre premiešame rukami, aby cibuľa pustila šťavu. Nechajte na chladnom mieste 5 hodín marinovať. Navlečte na špízy striedavo s kolieskami cibule a opečte. Nepresušujte!
Ingrediencie:
1,5 kg veľkých kreviet
5-7 strúčikov cesnaku,
2 citróny
1 zásobník zeleninový olej,
soľ, mletá paprika - podľa chuti.
varenie:
Cesnak rozotrite s rastlinným olejom, pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, soľ a korenie a dobre premiešajte. Ošúpané krevety zmiešajte s výslednou marinádou a dajte na pár hodín do chladničky. Navlečte na tenké pletacie ihlice alebo špajle a pečte 3 minúty z každej strany.
Ingrediencie:
2-3 kg zemiakov,
100-150 g slanej bravčovej masti alebo slaniny,
3-4 žiarovky
6% octu.
varenie:
Zemiaky vyberte približne rovnakej veľkosti (asi ako kuracie vajce), ošúpte ich a odrežte konce. Bravčovú masť nakrájame na štvorce s hrúbkou 3-5 mm. Cibuľu nakrájame na kolieska, zalejeme vriacou vodou a pokvapkáme octom. Všetky výrobky navlečte na špajle tak, aby boli zemiaky z oboch strán obložené masťou a medzi nimi kolieska cibule. Restujeme na uhlí 30-40 minút a podávame s bylinkami.
Na prípravu tohto kuriózneho jedla budete potrebovať neošklbané kura. Ideálne, samozrejme, domáce. Kurča vypitvame, odrežeme krídelká a krk, dobre opláchneme a vnútro osolíme. Skontrolujte vhodnosť hliny: vyvaľkajte z nej guľu a vhoďte ju do ohňa – ak sa nedrobí, ale upečie do hustej hrudky, hlina je správna. Do korpusu vložíme jablká alebo akúkoľvek zeleninu podľa vlastného uváženia (zaobídeme sa aj bez plnky) a celý korpus potiahneme hlinou a zatĺkame pod pierko. Hlinená vrstva by mala byť aspoň 2 cm.. Oheň prehrabte, urobte do popola jamku a vložte do nej pripravenú kostru. Na vrch položte malý oheň. Mimochodom, na ňom môžete variť pečenú zeleninu ako prílohu. Kuracie mäso v hline sa varí od 1,5 hodiny v závislosti od veľkosti. Hotové kura stiahneme z ohňa, necháme mierne vychladnúť a rozbijeme hlinu. Pierka pečené s hlinou zaostávajú za korpusom a máte pripravené nezvyčajné chutné jedlo.
Najčastejšie však varia na pikniku. Ideálnym variantom grilovania je grilované mäso s kosťou, s minimom korenín a bez akýchkoľvek marinád. Na posypanie si vezmite nahrubo mleté čierne korenie a hrubozrnnú soľ a ku koncu opekania treba dosoliť, aby mäso zostalo šťavnaté. Tesne pred podávaním môžeme mäso pokvapkať citrónovou šťavou.
Ak vás prírodný gril nezaujme, použite marinády. Len nelejte ocot do mäsa, zabíja to chuť a samotnú myšlienku kebabu! Na zmäkčenie mäsa použite hotovú horčicu, jemne nakrájanú cibuľu (čím menšiu, tým lepšie), šťavu z ananásu a / alebo kiwi, šťavu z granátového jablka alebo rovnaký citrón. Je dôležité používať čerstvé ovocie a nikdy nie hotové džúsy alebo konzervované kúsky ovocia. Fanúšikovia nakladania mäsa do kefíru alebo srvátky musia byť opatrní, pretože fermentované mliečne výrobky sa v teple rýchlo zhoršujú.
Grilovanie môžeme podávať s rôznymi omáčkami a koreninami. Dodajú pikantnosť a ostrosť.
Ingrediencie:
6 žiaroviek
2 polievkové lyžice vínny ocot,
soľ, korenie, petržlen, sušené bobule čučoriedky.
varenie:
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a dobre si zapamätajte rukami, aby cibuľa dala šťavu. Opláchnite vodou, ak je cibuľa veľmi "zlá" a vyhoďte ju do cedníka. Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte spolu s čučoriedkami k cibuli. Soľ a korenie.
Ingrediencie:
5-6 žiaroviek
petržlen alebo bazalka,
kečup.
varenie:
Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Zmiešame s nasekanými bylinkami a kečupom. Nechajte stáť 30-40 minút.
Ingrediencie:
4 veľké cibule,
2 polievkové lyžice paradajková omáčka alebo kečup
cukor, soľ,
zeleninový olej,
mletá červená paprika,
soľ - podľa chuti.
varenie:
Na strúhadle nakrájajte cibuľu na najtenšie krúžky. Na panvici s rozpáleným rastlinným olejom opražte cibuľu, kým nebude priehľadná. Osolíme, posypeme štipkou cukru a mletou červenou paprikou podľa chuti. Dusíme ešte 5 minút a preložíme do misy. Pridajte paradajkovú omáčku, premiešajte a nechajte cez noc v chladničke.
Ingrediencie:
4 sladké zelené papriky
4 zelené feferónky
1 zväzok zeleného koriandra
1 zväzok zeleného kôpru,
1 zväzok zelenej petržlenovej vňate,
4 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica 6% ocot,
1 lyžička soľ,
1 lyžička Mleté čierne korenie.
varenie:
Oba druhy papriky prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Cesnak pretlačíme lisom. Nasekajte zeleň. Pomocou mixéra celú hmotu dobre vyšľaháme do hladka. Pridáme ocot, soľ a korenie a necháme 1-2 hodiny odstáť na chladnom mieste.
Ingrediencie:
2 zväzky zeleného kôpru,
2 zväzky petržlenovej vňate,
2 zväzky zelenej bazalky
1 zväzok zelerovej zeleniny
1 zväzok zeleného koriandra
4 strúčiky cesnaku,
3 polievkové lyžice majonéza,
3 polievkové lyžice kyslá smotana.
1 lyžička citrónová šťava.
varenie:
Vytlačte šťavu zo zeleniny pomocou odšťavovača, pridajte cesnak pretlačený lisom, citrónovú šťavu, kyslú smotanu, majonézu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Ingrediencie:
6 veľmi zrelých paradajok
2 lyžičky Mleté čierne korenie,
1 lyžička mletá červená paprika,
½ lyžičky biele mleté korenie,
2 polievkové lyžice soľ,
5-6 strúčikov cesnaku,
2 zväzky zelenej bazalky
1 zväzok zeleného koriandra
1 lyžička 6% octu.
varenie:
Paradajky oparíme vriacou vodou, zalejeme studenou vodou a zbavíme šupky. Cesnak pretlačíme lisom. Rozdrvte paradajky a cesnak mixérom, pridajte nasekané bylinky, korenie a ocot a dobre premiešajte.
Ingrediencie:
10 hlávok cesnaku,
3 polievkové lyžice zeleninový olej.
varenie:
Hlavičky cesnaku položte na plech, pokvapkajte olejom a pečte 40-60 minút. Keď je cesnak mäkký, vyberieme ho z rúry, necháme vychladnúť a dáme do nádoby. Na pikniku stačí cesnak vytlačiť zo šupky a natrieť ho na chlieb alebo plátky mäsa.
Okrem štandardného grilovania v prírode si môžete pripraviť vynikajúce jedlá „s dymom“. Napríklad, :
Ingrediencie:
2 kg jahňacieho alebo teľacieho mäsa,
1 kg mrkvy
1 kg cibule
1 hlava cesnaku
2 kg ryže
rastlinný olej, soľ,
korenie na pilaf.
varenie:
V kotlíku zohrejte rastlinný olej, kým nebude dymový. Namáčajte do nej kúsky mäsa a rýchlo opečte. Potom nakrájajte cibuľu a pridajte do kotla, premiešajte a duste, kým nebude priehľadná. Mrkvu nastrúhame. Pridáme k mäsu a cibuli a restujeme do mäkka. V tejto fáze môžete pridať korenie na pilaf. Dobre premiešame drevenou vareškou, aby sa nepripálila. Keď je mäso a zelenina hotové, urovnáme ich, nasypeme umytú a osušenú ryžu, tiež zarovnáme a posypeme soľou. Lyžicu opatrne zalejeme horúcou vodou tak, aby pokrývala ryžu v hrúbke 2 prstov. Nemiešajte ryžu! Necháme zovrieť a počkáme, kým sa voda nevyvarí a na povrchu ryže sa objavia dierky. Hneď ako sa to stane, uhlie lopatou, aby bolo zahrievanie rovnomerné a nie silné, a varte pilaf, kým sa neuvarí.
Ingrediencie:
1,5 kg jahňacieho alebo hovädzieho mäsa.
3 litre vody
3 žiarovky
2 mrkvy
5 zemiakov
½ lyžičky mletá červená paprika,
5-6 hrášok nového korenia,
6-8 zrniek čierneho korenia
3 bobkové listy,
1 zväzok zelenej petržlenovej vňate,
⅓ lyžičky chmeľ-suneli,
soľ - podľa chuti.
varenie:
Mäso nakrájame na kocky a podlejeme vodou. Priveďte do varu na silnom ohni a varte 1-1,5 hodiny. Medzitým si nakrájame zemiaky na veľké kúsky, mrkvu na plátky, 2 cibule na pol krúžky. Jednu cibuľu nechajte v šupke, len dobre opláchnite. Vložte cibuľu a mrkvu do shurpa a varte 15 minút. Potom pridajte zemiaky a nakrájanú zeleninu, varte 15-20 minút na miernom ohni.
Ingrediencie:
1-2 kg rýb,
5-6 zemiakov,
2 žiarovky
5-6 zrniek čierneho korenia
2-3 bobkové listy,
soľ - podľa chuti.
varenie:
Uvarte vodu, osoľte a ponorte do nej pripravenú rybu nakrájanú na veľké kúsky a cibuľu na pol krúžky. Kotlík zdvihneme nad oheň, aby voda príliš nevrela, a varíme 10 minút. Pridajte korenie alebo ½ lyžičky. nahrubo mleté čierne korenie, bobkový list a zemiaky nakrájané na štvrtiny. Varte do varenia, odstráňte petržlenovú vňať a podávajte s čiernym chlebom. Pred podávaním môžete do kotlíka s rybacou polievkou naliať pohár vodky.
Toto je len malý prehľad jedál, ktoré sa dajú pripravovať vonku. Fantázia dovolenkárov nepozná prerozdelenie. Ale aj keď neplánujete veľkolepú túru s vedrom mäsa a kopou občerstvenia, ale jednoducho sa rozhodnete založiť oheň niekde na vidieku, aj obyčajné párky / párky vyprážané na paličkách nad ohňom sa stanú skutočnou lahôdkou. Deti milujú vyprážať na ohni všetky druhy chutných vecí. Okrem párkov a párkov môžete opražiť kúsky slaniny, aby sa tuk vsiakol do chleba, alebo opražiť krajce chleba a upiecť nejaké ovocie či zeleninu. A najobyčajnejšie jedlo v prírode sa stáva epizódou zo života divochov.
Jedlo v prírode je vždy chutné a chutné. Pekné prázdniny!
Larisa Shuftaykina
Jar a leto sú časom dlhých stretnutí v prírode. Čo môže byť lepšie ako stretnúť sa s blízkymi, ísť k jazeru, do parku, do lesa, kde si každý môže oddýchnuť telo aj dušu.
Aby piknik priniesol iba potešenie, musíte sa naň pripraviť vopred: odporúčame vám rozhodnúť sa, aké produkty si vziať, ako aj zostaviť zoznam jedál na varenie.
Poznámka! V závislosti od sezóny plánovaného pikniku - produkty sa môžu líšiť. Ak je v lete dôležitejšie brať čerstvú zeleninu, potom na jar je lepšie uprednostniť predvarené občerstvenie.
V závislosti od toho, s kým bude piknik, môžu prísť rôzne predstavy o jedle. Ak ide o slávnostnú udalosť, uprednostňujú sa jednoduché, ale výdatné jedlá.
Hotové šaláty by ste nemali dávať na elegantné taniere - najlepšou možnosťou by bolo použiť plastové nádoby alebo zakúpené jednorazové nádoby: v nich môžete tiež krásne ozdobiť občerstvenie.
| Detský piknik | Podujatie s priateľmi | Romantický piknik s dievčaťom | |
| Hlavné jedlá | Pečené kuracie filé v rúre | Bravčové alebo hovädzie špízy varené na mieste | Špízy z kuracích pŕs – nízkotučné a zároveň uspokojujúce |
| Šaláty | Ovocný šalát s jogurtom | Ľahký šalát z kapusty, uhoriek a reďkoviek | Salo z paradajok, syra, krabích tyčiniek |
| Občerstvenie | Syrové guľky na sušienkach v tvare zvieratiek | Lavash rolky so syrom a cesnakom | Malé sendviče alebo jednohubky na báze tvrdého syra, zeleniny |
| Nápoje | prírodné šťavy | Slabý alkohol, minerálky, džúsy | Víno, minerálka, džús |
| Sladké | Ľahké lístkové žemle s ovocím | Sušienky bez čokolády, ktoré sa neroztopia | Čerstvé ovocie: banány, pomaranče, mango |
Navyše si so sebou môžete zobrať aj domáce omáčky. Je vhodné ich použiť ako na pikniku s deťmi, tak aj s dospelými. Pre deti sú relevantné jemné kyslé smotanové omáčky, pre priateľov sú vhodné ďalšie možnosti: majonéza, horčica, kečup.
Tieto prísady môžete zmiešať, dať zeleninu, cesnak a získať originálny doplnok k mäsovým jedlám a grilovaniu.
Sviatočné piknikové menu
Stáva sa, že narodeniny môžete osláviť v prírode, najmä ak tomu počasie praje. Keď idete na piknik so spoločnosťou autom, je možné vziať si veľa jedál pripravených doma.
Niektoré dovolenkové možnosti z ponuky:
- Klobásy - môžu sa vyprážať na ohni, kým sa griluje.
- Čerstvá zelenina - paradajky, uhorky, paprika, reďkovky - to všetko môžete nakrájať v prírode, hlavnou vecou je nezabudnúť na nôž.
- Plátky mäsa, mliečne výrobky: klobása, šunka, syr.
- Olivy a olivy – deti si ich vždy veľmi vážia, navyše sa dajú pridať do akéhokoľvek šalátu.
- Domáce kyslé uhorky - vhodné na jarný slávnostný gril piknik.
- Šalátové listy plnené ľubovoľnou náplňou: cesnak s taveným syrom, údené kura s vareným vajíčkom, syr s bylinkami a dokonca aj šproty.
- Huby sú osvedčenou možnosťou občerstvenia, ktoré sa skvele hodí ku grilovanému mäsu. Môžu byť grilované alebo jednoducho marinované.
- Zelenina na špízoch, striedajúca sa s tvrdým syrom - predjedlo, ktoré vyzerá krásne a nezhoršuje sa teplom.
Medzi nápojmi zvyčajne uprednostňujú džúsy a minerálky. Nemali by ste si dávať sladkú perlivú vodu, tá vás núti piť ešte viac.
Pikniky často zahŕňajú prítomnosť alkoholu, najmä keď sa zíde skupina priateľov. V tomto prípade stojí za to vziať si na piknik jablčný mušt, pivo alebo víno. Takéto nápoje nespôsobia nepohodlie v horúcom počasí.
Dôležité! Alkohol je najlepšie chladiť doma alebo si so sebou vezmite studené akumulátory v špeciálnej taške. Nápoje si tak zachovajú svoju chuť po dlhú dobu, dokážu oživiť telo.
Na slávnostnom pikniku je lepšie prenechať prácu s grilovaním mužom – o varení mäsa vedia rozhodne veľa. Úlohou žien je dobre marinovať produkt večer predtým.
Jednou z obľúbených možností je zmes majonézy a kečupu alebo kyslej smotany, paradajok. Táto marináda je vhodná na bravčové mäso, zatiaľ čo kuracie mäso je krehkejšie, takže tu je potrebný iný prístup.
Vezmite rastlinný olej, hlavu cesnaku, korenie, veľa bylín. Rozdrvte zeleninu a cesnak, pridajte nakrájané kuracie filé v množstve 2 kg. Všetko naplňte olejom, okoreňte.
Jednoduché a cenovo dostupné šaláty a piknikové občerstvenie
Ťažkosti s varením na pikniku sú zbytočné, hlavným kritériom jedál je jednoduchosť. Výrobky si môžete doma nakrájať, poskladať, zmiešať s omáčkou alebo dresingom v prírode. V prípade občerstvenia je situácia iná: musia mať atraktívny vzhľad, takže sa najčastejšie musia pripravovať doma.
Najobľúbenejšie jedlá sú tie, ktorých základom je zelenina. Šaláty z mäsových výrobkov, údenín, morských plodov sú vystavené riziku pokazenia pri zvýšení teplotných podmienok.
Môžete variť nasledujúce jedlá:
- Reďkovkový šalát.
- Šalát z pečenej papriky.
- Ovocný šalát.
- Cuketová pasta.
- Baklažánové rolky.
- Zemiakové plátky.
Každý vie, ako sa chcete najesť pri čakaní na mäso grilované na uhlí. Jeho jemná vôňa sa šíri lesom a v hlave sa mi rysujú obrázky chutných a šťavnatých kúskov ražniči.
Na uspokojenie hladu si môžete dať občerstvenie so šalátmi. Reďkovku nakrájajte na kolieska, pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, strúhanú mrkvu, varené vajce a majonézovú omáčku - lahodný šalát je pripravený!
Upečieme papriku, nakrájame na pásiky, pridáme paradajky, bylinky. Pokrm dochutíme rastlinným olejom – získame skvelý ľahký šalát. Vystačíte si aj s čerstvým ovocím, po domácom nakrájaní, dochutení kyslou smotanou a cukrom už v prírode.
Vyberte si občerstvenie podľa chuti a plánovaného rozpočtu. Ak sa chystá veľká spoločnosť, vždy môžete každému dať pokyn, aby uvaril niečo špeciálne. Nezabudnite na dve pravidlá: jedlá by sa mali dať ľahko pripraviť a uspokojiť.
Užitočné video
- Podobné príspevky
Leto! Teplo! Mnohé rodiny sa snažia opustiť prašné dusné mesto a vyjsť na čerstvý vzduch – do lesa či k rieke. Bez ohľadu na to, aký druh dovolenky preferujete, vonkajšie piknikové menu treba starostlivo naplánovať.
Koniec koncov, nemusí byť príležitosť kúpiť si zabudnutý bochník chleba. Možnosť, keď si so sebou vezmú lacné rybie konzervy alebo polievky vo vrecúškach, tiež nie je dobrá. V lepšom prípade dostanete silnú averziu ku konzervám a koncentrátom a v tom horšom ... no nehovorme o tom najhoršom :)
V článku zvážime približné menu pre výjazd do prírody. víkendy od piatku večera do nedele poobede. Takéto menu na piknik v prírode sa však hodí aj na menší rodinný výlet či výlet do prírody.
Menu na piatok
Večera:
- Najbežnejším piknikovým jedlom je grilovanie. A v piatok večer to uvaríme. Existuje veľké množstvo receptov na toto chutné, no nie veľmi zdravé jedlo. Napríklad, . Alebo . Grilovaná zelenina ako príloha.
- Medzitým je grilovanie vyprážané, pripravte občerstvenie:. Ak nie sú žiadne ryby, potom sú tieto rolky chutné a jednoducho s bylinkami. Alebo nakrájajte predvarené.
- Zbierame - na tento recept je lepšie pripraviť huby doma a v prírode miešať náplň a tak.
- A šalát podľa vlastného výberu, alebo si môžete len nakrájať zeleninu.
- A večer môžete dlho sedieť pri šálke aromatického čaju s ( varenie doma vopred) a obdivovať hviezdy.
Menu na sobotu
- Raňajky:
Ryžová kaša na koncentrovanom mlieku s hrozienkami. Koncentrované mlieko sa zriedi vodou približne v pomere 1:3 a potom sa uvarí ako obyčajná kaša. Ak večer zostane gril, nemôžete do spoločného hrnca pridať cukor a hrozienka - ak si budete priať, bude tam príloha k mäsu.
Čaj káva,. - večera:. Alebo .
Ak si nie ste istí, že sa vám šťuku podarí zohnať priamo na mieste, môžete si so sebou priniesť mrazenú rybu. Na skladovanie rýchlo sa kaziacich produktov môžete použiť buď špeciálne chladiace vrecká, alebo vyrobiť improvizovanú chladničku z improvizovaných prostriedkov. Mrazené potraviny sa zabalia do fólie, vložia do vrecka, tam sa umiestni niekoľko plastových fliaš s predmrazenou vodou a to všetko sa prikryje dekou. Bezpečnosť výrobkov je zabezpečená na niekoľko dní. - poobedňajší čaj. Tvaroh s kondenzovaným mliekom a ovocím. .
Ak je sezóna, môžete si v lese nazbierať čučoriedky a jahody. Ak je ešte príliš skoro, zalejte sušené ovocie vriacou vodou a pridajte do tvarohu. - Večera. alebo . Obloha - pečené zemiaky. Šalát.
Milovníci exotiky sa môžu nechať rozmaznávať.
Čaj,
Menu na nedeľu
- Raňajky:. Namiesto bežného mlieka používame koncentrované mlieko.
- večera: . Ak nemáte šťastie a huby ešte nie sú, nebojte sa: túto polievku je možné pripraviť aj so sušenými hubami.
- Čaj, sušienky, zjedz, čo zostalo.
Pred odchodom z čistinky si po sebe nezabudnite upratať. Najčastejšie sa zahrabávajú odpadky, ale túlavé psy z najbližšej dediny nájdu takéto pohreby čuchom a roztrhajú ich. Potom sa malebná čistinka zmení na smetisko. Ak nie je možné vziať odpadky so sebou a hodiť ich do kontajnera, je lepšie ich spáliť. Plechovky, ktoré boli spálené na hranici, zhrdzavejú do jedného alebo dvoch rokov.
Dúfam, že naše menu na piknik v prírode vám pomôže nemyslieť na to, čím a ako nakŕmiť svojich priateľov či rodinu, ale zvýši potešenie a úžitok z víkendu mimo mesta. Prajeme vám skvelé dojmy, príjemný odpočinok a silu na nové činy!