Chutný rýchly obed. Recepty na rýchle občerstvenie. Ako rýchlo pripraviť stôl pre hostí

Pohostinnosť je jednou z vlastností, ktorá je u ľudí vysoko cenená.

Táto kvalita navyše odlišuje predstaviteľov mnohých národov a kultúr.

Srdečné privítanie sa najčastejšie spája s lahodnou pochúťkou.

Či už ide o voňavé jemné pečivo k šálke čaju, kávy alebo úžasne prestretý stôl na obed či večeru.

Medzitým často nastane neočakávaná situácia nazývaná „hosť na prahu“.

Len príslovie hovorí, že nepozvaný hosť je horší ako Tatar. A ak je nepozvaný, ale veľmi drahý a príjemný, takýchto hostí prijímajú s radosťou. Často však v prípade nečakanej návštevy radosť hostiteľky zatieni úzkosť: čo podávať pri stole? Aby to bolo chutné, krásne a hlavne – rýchlo? Na vyriešenie tohto problému existuje množstvo rôznych jedál z kategórie „hosť na prahu“.

Niečo chutné v zhone - všeobecné zásady varenia

Hlavnou podmienkou takýchto jedál je, aby boli pripravované naozaj „narýchlo“. Teda rýchlo, jednoducho a z bežne dostupných produktov, ktoré sa najčastejšie nachádzajú v každej domácnosti. Produkty sa však môžu meniť a môžu sa líšiť v závislosti od dostupnosti. Jedlá zo série „hosť na prahu“ väčšinou nevyžadujú najpresnejšie dodržanie receptúry a umožňujú poriadnu dávku improvizácie.

Najčastejšie z chutného v zhone varia:

    sendviče

  • Rôzne dezerty.

V tomto prípade sa používajú rôzne produkty. Ako hotové: chlieb, pita chlieb, klobása alebo klobásy, syr, solené alebo údené ryby, konzervované ryby, čerstvá zelenina, bobule, ovocie a vyžadujúce varenie. Na chutnú rýchlovku sú často potrebné vajcia, mliečne výrobky, múka. Korenie, koreniny, soľ, cukor, rastlinný olej dopĺňajú zoznam ingrediencií.

V zhone môžete variť také plnohodnotné jedlá, ako sú polievky, prílohy, mäso, ryby - je tu tiež veľa jednoduchých receptov.

Ak sa vyžaduje tepelné spracovanie misky, môže to vyžadovať sporák aj rúru, mikrovlnnú rúru a dokonca aj pomalý sporák. Asistenti pri príprave chutného v zhone budú mixér, mixér, zariadenia na sekanie zeleniny.

Horúce chlebíčky z kategórie chutné v rýchlosti

Najjednoduchšie jedlá, ktoré sa zvyčajne pripravujú narýchlo, sú sendviče. Nepomáha ani presne v prípadoch, keď je málo času. Či už sú to rodinné raňajky, prekvapivá návšteva hostí alebo rýchle zahryznutie. Horúce sendviče sa už stali známymi, ale vďaka niektorým nuansám môžu získať ďalšie chuťové tóny.

Ingrediencie

10 plátkov bieleho chleba alebo plátkov bochníka

200 gramov klobásy alebo klobásy

200 gramov tvrdého alebo taveného syra

½ plechovky konzervovanej kukurice

2-3 lyžice majonézy

1 strúčik cesnaku

Čierne mleté ​​korenie podľa chuti.

Plátky chleba možno sušiť v rúre, vyprážať na panvici z jednej alebo oboch strán alebo použiť bez počiatočnej prípravy. Záleží na tom, aké chrumkavé budú chlebíčky.

Spôsob varenia

Párky nakrájame na malé kocky. Klobásy môžeme použiť mrazené, vtedy je vhodné ich nastrúhať.

Potrieme aj syrom.

Cesnak pretlačíme lisom alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Všetky ingrediencie na náplň zmiešame.

Natrite plnkou na chlieb a vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry.

Držte, kým sa syr neroztopí a podávajte.

Pri podávaní môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo nasekaným čerstvým kôprom, cibuľovým perím.

Možnosti: Namiesto kukurice si môžete vziať jemne nakrájanú nakladanú uhorku alebo čerstvú paradajku, odstráňte prebytočnú šťavu. Dodatočný nádych chuti horúcim sendvičom pridá do náplne kečup, adjika a iné paradajkové omáčky. Mimochodom, vďaka paradajke získajú pekný odtieň.

Chlebíčky s tvarohom - zdravé a chutné v rýchlosti

Pre mnohých je tvaroh známy skôr v sladkej podobe, no môže byť náplňou do bežných slaných chlebíčkov.

Ingrediencie

10 plátkov bieleho alebo ražného chleba

300 gramov tvarohu

2-3 lyžice kyslej smotany

2 paradajky alebo čerstvé uhorky

Hrsť petržlenu, kôpru, cibule a cesnaku

Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Tvaroh dobre rozdrvte, môžete použiť mixér.

Pridajte do nej kyslú smotanu, soľ, korenie, nasekané bylinky. Mala by vám vzniknúť hustá, vlhká, mierne slaná hmota s chuťou kôpru a cesnaku.

Bohato natrieme na krajce chleba.

Na vrch položte plátky paradajok alebo uhorky nakrájané na tenké plátky, môžete urobiť oboje, ak chcete, pridajte trochu soli.

Vhodné na raňajky alebo ako predjedlo k silným nápojom.

Možnosti: Ak nie sú žiadne zelené cesnakové perie, môžete si vziať obyčajný klinček a po nasekaní ho pridať do náplne. Okrem uhorky a paradajok sú také sendviče s čerstvou paprikou veľmi chutné. Pre jasnejšiu chuť môžete tvaroh zmiešať s najemno nastrúhaným tvrdým syrom.

Lavash roll ako niečo chutné v zhone

V podmienkach kulinárskeho časového tlaku sa vrstva pita chleba často stáva záchrancom. Ak je na sklade, je ľahké pripraviť chutné občerstvenie s množstvom rôznych poliev.

Ingrediencie

Na polevu #1: 300 gr. tvrdý syr, 3 lyžice majonézy, strúčik cesnaku

Na polevu #2: 100 gr. Kórejská mrkva, 200 g šunky, 2 polievkové lyžice majonézy

Na polevu #3: 100 gr. varená repa, 1 malá cibuľa, 200 gr. solené filé zo sleďa

Na polevu #4: pohár konzervovaného tuniaka, 2 varené vajcia, 100 gr. tvrdý syr, 2 lyžice majonézy

Na polevu #5: 200 gr. filet z nasolenej červenej ryby, 3 lyžice mäkkého taveného syra, petržlen a kôpor.

Spôsob varenia

Lavash sa rozprestiera, ak má zaoblené okraje - je lepšie okraje odrezať, čím získate obdĺžnikový tvar.

Suroviny na plnku pomelieme: syr nastrúhame a zmiešame s prelisovaným cesnakom, šunkou, cibuľou, osolenú rybu nakrájame na kúsky, uvarené vajcia a cviklu nastrúhame, rybiu konzervu roztlačíme.

Vrstvu potrieme majonézou alebo mäkkým syrom.

Rozložte prísady plnky do vrstiev.

Zabaľte pita chlieb vo forme rolky čo najtesnejšie.

Ak máte čas, zabaľte ho do fólie a dajte na hodinu do chladničky.

Roládu opatrne nakrájame na úzke kúsky, môžeme podávať s hlávkovým šalátom.

Možnosti: Takmer všetky šaláty alebo variácie na ich tému môžu slúžiť ako náplň do pita chleba. Predjedlo s použitím tvrdého syra môžete na niekoľko minút poslať do rúry alebo mikrovlnnej rúry, aby sa syr roztopil. Potom po miernom vychladnutí nakrájame na kúsky.

Šalát založený na "Mimosa" - jednoduché a chutné jedlo v zhone

Mnohými obľúbený šalát Mimosa zahŕňa použitie varenej zeleniny, a to je čas navyše. Ak tieto komponenty odstránite, jedlo sa dá pripraviť veľmi rýchlo a bez kompromisov v chuti.

Ingrediencie

Plechovka rybích konzerv v oleji alebo vo vlastnej šťave "Makrela", "Sardinela", "Tuniak"

5 varených vajec

1 stredná cibuľa

majonéza podľa chuti

Zelená petržlen alebo kôpor.

Spôsob varenia

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, pridáme trocha soli a pretlačíme, aby sa znížila horkosť. Cibuľu môžete marinovať pokvapkaním citrónovou šťavou alebo octom. Môžete zaliať vriacou vodou, potom bude úplne bez horkosti.

Pripravenú cibuľu rozložíme na misku, jemne potrieme majonézou.

Ďalšou vrstvou sú roztlačené rybie konzervy.

Vajcia nastrúhame na vrch alebo len bielky, žĺtky odložíme bokom, pomastíme majonézou.

Na ozdobu môžete použiť zeleninu, ako aj nasekané žĺtky.

Možnosti: Ako základ si môžete vziať konzervované "šproty". Rozdrvte ryby a nechajte niekoľko polovíc s chvostmi. Keď je šalát zostavený, prilepte zvyšné časti šprotov nahor s chvostom nahor, napodobňujte potápajúce sa ryby.

Lahodná rýchla syrová polievka

Ingrediencie

100 g párkov alebo párkov

1 tavený syr typu "Priateľstvo"

4 zemiaky

1 mrkva

1 žiarovka

Soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Spôsob varenia

Zemiaky ošúpeme, nakrájame a dáme do hrnca s 1,5 litrom vody.

Paralelne pripravíme dresing: opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú alebo nakrájanú mrkvu.

Keď sú zemiaky skoro uvarené, vložíme do polievky nakrájané párky, dresing a najemno nastrúhaný syr.

Nechajte variť, kým sa syr nerozpustí, skúste soľ - klobása a syr sú slané jedlá, takže je lepšie nesoliť vopred.

Po ochutení bylinkami a čiernym korením polievku vypneme.

Môžete podávať s krutónmi, sušienkami.

Možnosti: Môžete znížiť množstvo zemiakov a pridať do polievky akékoľvek obilniny - ryžu, pohánku, proso a rezance. Táto polievka bude mať jasnejšiu chuť, ak sú klobásy mierne vyprážané.

Ako rýchlo uvariť niečo chutné z mletého mäsa: štvorcové kotlety v rúre

Výhodou týchto rezňov je, že nemusíte tráviť čas nielen vyprážaním, ale dokonca ani tvarovaním. Ak je hotové mleté ​​mäso, budúce kotlety sa dajú rýchlo naložiť do rúry a robiť iné veci.

Ingrediencie

1 kg mletého mäsa - bravčové plus hovädzie alebo akékoľvek iné

2 veľké cibule

2 krajce bieleho chleba

Soľ, čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Chlieb namočte na päť minút do vody alebo mlieka, dôkladne premiešajte.

V mletom mäse pridajte nakrájanú cibuľu, chlieb, soľ, korenie akýmkoľvek spôsobom.

Na vymastený plech položte mleté ​​mäso vo vrstve hrubej ako obyčajný rezeň. Vyhladiť.

Pomocou rúčky lyžice alebo špachtle nakreslite pozdĺž a naprieč hlboké čiary a rozdeľte mleté ​​mäso na štvorce alebo obdĺžniky.

Vložte do rúry a pečte, kým nebude hotová, kým sa neobjaví číra šťava.

Podávajte ako bežné mäsové guľky.

Možnosti: Podobné jedlo môžete pripraviť pridaním varenej ryže do mletého mäsa. Obzvlášť chutné bude, ak mleté ​​mäso pred pečením navrchu posypete syrom.

Pečenie z kategórie chutné v rýchlosti - čokoládová buchta

Veľmi rýchla príprava a veľmi čokoládové pečivo bude chutiť každému. Päť minút na prípravu cesta, pol hodiny v rúre, ešte trochu času na vychladnutie - a môžete piť čaj alebo kávu s týmto čokoládovým zázrakom.

Ingrediencie

1 pohár mlieka

2/3 šálky neparfumovaného rastlinného oleja

1 šálka cukru

2 lyžice kakaa

Približne 3 šálky múky

Vanilín podľa chuti.

Spôsob varenia

Zmiešajte mlieko, maslo, cukor, kakao pomocou mixéra alebo mixéra.

Zlejte polovicu šálky zmesi a odložte.

Do zvyšku pridajte vajcia, vanilku, premiešajte.

Múku nalejte po častiach, kým nezískate husté cesto konzistencie kyslej smotany.

Nalejte do okrúhleho tvaru, nemôžete predmazať olejom, pretože v ceste je olej.

Pečte pol hodiny: najprv na vysokej teplote, potom zredukujte.

Po vypnutí necháme päť minút postáť, položíme na tanier a zalejeme odstavenou zmesou.

Možnosti: Orechy, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky pridané do cesta spestria tento základný recept. Výborným doplnkom je čokoláda nalámaná na kúsky.

Tajomstvá a triky chutného varenia v zhone

    Vyberajte riad s minimom tepelnej úpravy a rôznych iných operácií.

    Všetky komponenty musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, a nie podľa zásady „to, čo zostalo v chladničke“.

    Zmrazené suroviny sa pred tepelnou úpravou nesmú rozmrazovať.

    Nezabudnite si pozrieť konzervy, dátum spotreby polotovarov.

    Krásne rezne vo fast foodoch sú polovicou úspechu. Zároveň by ste sa nemali zapájať do fantazijného zdobenia jedál, je to strata času a úsilia, často neúčinná.

Chutné a zdravé jedlo nie je nevyhnutne jedlo, ktoré sa varí dlho. Môžete si vybrať veľa úžasných receptov na niečo chutné v zhone!

Ingrediencie: soľ, vajce, múka, syr, kyslá smotana, kôpor, korenie, olej

Určite ochutnajte tieto veľmi chutné a ľahko uvariteľné lenivé chačapuri so syrom na panvici.

Ingrediencie:

- soľ;
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice múka;
- 200 gramov syra;
- 200 gramov kyslej smotany;
- zväzok kôpru;
- korenie;
- 30 gramov rastlinného oleja.

16.07.2018

Hranolky v rúre

Ingrediencie: zemiaky, vajce, soľ, korenie, paprika

V rúre môžete variť chutné hranolky. Je to celkom jednoduché a pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- 7-8 zemiakov,
- 2 vajcia,
- soľ,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 lyžička mletá paprika.

12.07.2018

Zemiaky pečené v mikrovlnke (vo vrecúšku)

Ingrediencie: zemiaky, soľ, rastlinný olej, sušená paprika, mleté ​​čierne korenie, granulovaný cesnak, provensálske bylinky

Pečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre vám ušetrí veľa času. Zároveň však chuť jedla vôbec neutrpí. Na dovolenku alebo na rodinnú večeru - skvelá príloha.

- 8-10 zemiakových hľúz;
- trochu soli;
- 2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
- štipka mletej papriky;
- štipka čierneho korenia;
- 1/3 lyžičky granulovaný cesnak;
- štipka provensálskych bylín.

09.07.2018

Mladé zemiaky s kôprom a cesnakom na panvici

Ingrediencie: nové zemiaky, cesnak, kôpor, soľ, rastlinný olej, paprika, kurkuma

Mladé zemiaky sú veľmi dobré vyprážané, takže v sezóne sa poponáhľajte použiť náš recept a uvarte ich s cesnakom a kôprom na panvici. S výsledkom budete veľmi spokojní!

Ingrediencie:
- 12-15 kusov mladých zemiakov;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 0,5 zväzku kôpru;
- soľ podľa chuti;
- 3-4 polievkové lyžice zeleninový olej;
- 1\3 lyžičky paprika;
- 1\3 lyžičky kurkuma.

28.06.2018

Zemiaky vo vidieckom štýle ako McDonald's

Ingrediencie: zemiaky, soľ, korenie, olej

Dnes som si pre vás pripravila recept na lahodné zemiaky vo vidieckom štýle ako v McDonalde. Uvaríme ho doma na hlbokom tuku.

Ingrediencie:

- 6 zemiakov,
- soľ,
- korenie,
- slnečnicový olej.

26.06.2018

Cestoviny s duseným mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: cestoviny, dusené mäso, cibuľa, paradajkový pretlak, olej, cesnak, korenie, paprika, soľ

Na obed vám navrhujem uvariť veľmi chutné a uspokojivé jedlo - cestoviny s duseným mäsom v pomalom hrnci. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 200 gramov cestovín,
- konzerva duseného mäsa
- 2 cibule,
- 1-2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
- jeden a pol polievkovej lyžice zeleninový olej,
- 1 strúčik cesnaku,
- pol lyžičky kajenské korenie,
- pol lyžičky drvený koriander,
- pol lyžičky paprika,
- soľ,
- korenie.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, dusené mäso, olej, soľ, korenie, bylinky

Vyprážané zemiaky sú obľúbené jedlo mojej rodiny. Dnes som pre vás opísal jednoduchý recept na chutné a výdatné opekané zemiaky na panvici s gulášom.

Ingrediencie:

- 3-4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- strúčik cesnaku;
- 200 gramov hovädzieho duseného mäsa;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- soľ;
- čierne korenie;
- 5 gramov zelene.

17.06.2018

Hranolky v mikrovlnke za 5 minút

Ingrediencie: zemiaky, korenie, soľ, korenie

V mikrovlnnej rúre uvaríte chutné hranolky bez oleja len za 5 minút. Jedlo je veľmi chutné a sýte.

Ingrediencie:

- 500 gramov zemiakov,
- korenie,
- korenie,
- soľ.

16.06.2018

Vyprážané zemiaky s vajcom na panvici

Ingrediencie: zemiak, cibuľa, vajce, olej, soľ, korenie, korenie, kôpor

Veľmi často varím smažené zemiaky a zakaždým použijem iný recept. Dnes vám predstavujem recept na vyprážané zemiaky s vajíčkom.

Ingrediencie:

- 1 kg. zemiak,
- 1 cibuľa,
- 2-3 vajcia,
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje,
- soľ,
- korenie,
- korenie,
- kôpor.

16.06.2018

Kastról na cestoviny Lenivá manželka

Ingrediencie: cestoviny, šunka, kuracie filety, mlieko, voda, vajce, syr, bylinky, soľ, korenie, olej

Ak nemáte čas variť, pozrite sa na môj vynikajúci recept na chutný a hlavne rýchly recept na cestoviny lenivej manželky.

Ingrediencie:

- 250 gramov cestovín;
- 150 gramov šunky;
- 150 gramov kuracieho filé;
- 300 gramov mlieka;
- 300 gramov vody;
- 2 vajcia;
- 150 gramov tvrdého syra;
- zeleň;
- soľ;
- korenie;
- zeleninový olej.

16.06.2018

Vyprážané zemiaky s cibuľou a cesnakom na panvici

Ingrediencie: zemiaky, olej, cibuľa, cesnak, bylinky, soľ, korenie

Každý si bude môcť na panvici smažiť chutné a rýchlo uvarené vyprážané zemiaky s cibuľou a cesnakom.

Ingrediencie:

- 4-5 zemiakov;
- 50 ml. rastlinné oleje;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- zeleň;
- soľ;
- korenie.

30.05.2018

Cestoviny zapečené s mletým mäsom

Ingrediencie: cestoviny, mleté ​​mäso, syr, kôpor, soľ, korenie, olej

Cestoviny sú zvyčajne varené alebo varené na panvici. Ale dnes vám navrhujem vyskúšať nezvyčajne lahodné cestoviny pečené s mletým mäsom.

Ingrediencie:

- 150 gramov cestovín,
- 250 gramov mletého bravčového mäsa,
- 90 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,

28.05.2018

Omeleta s kefírom

Ingrediencie: vajcia, kefír, soľ, múka, čierne korenie, kurkuma, voda, zelená cibuľa, rastlinný olej

Zvyčajne sa omeleta pripravuje s mliekom, ale dnes vám opíšem recept na veľmi chutnú kefírovú omeletu.

Ingrediencie:

- 2 vajcia;
- 5 polievkových lyžíc kefír;
- soľ;
- 1 polievková lyžica múka;
- 2-3 štipky čierneho korenia;
- tretia lyžička kurkuma;
- 2 polievkové lyžice voda;
- niekoľko peria zelenej cibule;
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

21.05.2018

Omeleta s cuketou a paradajkami na panvici

Ingrediencie: vajce, kyslá smotana, cuketa, paradajka, soľ, korenie, olej

Nedávno som vyskúšala omeletu s cuketou a poviem vám, toto jedlo je šialene chutné. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice kyslá smotana
- polovica cukety
- 4-5 cherry paradajok,
- soľ,
- čierne korenie,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

21.05.2018

Omeleta bez mlieka na panvici

Ingrediencie: vajce, voda, soľ, korenie, olej, bylinky

Dnes vás naučím, ako uvariť veľmi chutnú omeletu bez mlieka. Túto veľmi chutnú omeletu pripravíme v čistej vode.

Ingrediencie:

- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice voda,
- soľ,
- čierne korenie,
- 1 polievková lyžica maslo,
- zeleň.

03.05.2018

Lahodná smažená vôňa na panvici

Ingrediencie:čerstvá vôňa, múka, soľ, čierne korenie, rastlinný olej

Ak chcete chutne vyprážať rybu, odporúčam vám vziať si malú vôňu. Je to jednoduché na prípravu. Vezmeme malý, aby sa dokonale vyprážal.

Ingrediencie:

- 500 gramov taveniny;
- pol pohára múky;
- soľ;
- 3-4 štipky mletého čierneho korenia;
- tretina pohára rastlinného oleja.

Hostia sa už tlačia na prahu, ale pri stole nie je absolútne čo podávať? Pečenie v zhone vám príde na pomoc. Nižšie je uvedených 20 jedinečných receptov, ktoré nezaberú veľa času a nevyžadujú veľa prísad. Určite vyskúšajte!

Rýchle pečenie v pomalom hrnci

Majitelia multivariek sa opäť môžu radovať. Koniec koncov, pre tento zázrak technológie existuje veľa rôznych možností jedál. Rýchle pečenie v pomalom hrnci poteší vás aj vašich hostí. Vyberte si akýkoľvek vhodný recept a začnite variť bez straty drahocenného času.

Koláč Ryazhenka v pomalom hrnci

Požadované ingrediencie:

  • ryazhenka - 1 sklo;
  • cukor - 1 šálka;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 2 šálky;
  • prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
  • vanilín - 1 čajová lyžička;
  • olej - 3 lyžice. lyžice;
  • maliny;
  • vlašské orechy - 50 g.

Všetko je tu celkom jednoduché:

  1. Porazte vajcia a cukor a potom tam pridajte mierne zahriatu ryazhenku a maslo.
  2. Postupne pridávame múku a vanilku v kombinácii s práškom do pečiva. Vymiesime tekuté cesto.
  3. Ak chcete pridať niečo ako polevu, urobte to v tejto fáze. Hrozienka, orechy alebo bobule môžu byť považované za prísadu.
  4. Dno misy dobre vymastíme, nalejeme doň cesto a vrch ozdobíme čerstvými malinami.
  5. Nastavte program "Pečenie" na hodinu. V prípade potreby predĺžte čas varenia.

Rýchly tvarohový koláč

Pečenie tvarohu sa považuje za najužitočnejšie a jedno z najjednoduchších na prípravu.

Požadované ingrediencie:

  • múka - 2/3 šálky;
  • olej - pol balenia;
  • cukor - 2/3 šálky;
  • vajcia - 2 ks;
  • tvaroh - 150 g;
  • hrozienka - 100 g;
  • štipka prášku do pečiva.

Všetko robíme rýchlo a jednoducho:

  1. Keď je maslo dostatočne mäkké, rozdrvte ho metličkou alebo mixérom spolu s cukrom.
  2. Na varenie je najlepšie použiť tvarohovú hmotu. Ak máte bežný tvaroh, potom ho stačí prepasírovať cez sitko, aby ste sa zbavili hrudiek.
  3. Tvaroh zmiešame s maslom a dobre premiešame.
  4. Pridáme vajcia a šľaháme do peny.
  5. Do cesta dáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Mal by mať strednú hrúbku.
  6. Roztrieďte hrozienka z odpadu, opláchnite a namočte horúca voda. Je potrebné, aby sa nafúkol a mierne zväčšil.
  7. Do cesta vložte hrozienka, dobre premiešajte, aby sa rozložilo v celej zmesi.
  8. Cesto nalejeme do formy a dáme piecť na hodinu.

Jablkový poschodový koláč

Požadované ingrediencie:

  • hotové lístkové cesto - 250 g;
  • olej - 50 g;
  • jablká - 2 ks;
  • škorica - 1 káva. lyžica;
  • marhuľový džem - 2 lyžice. lyžice.

Varenie takto:

  1. Najskôr rozmrazte cesto.
  2. Položte ho na stôl posypaný múkou.
  3. Z jabĺk odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na malé plátky.
  4. Cesto rozvaľkáme na požadovanú hrúbku a potom ho tanierom vykrajujeme do tvaru kruhu.
  5. Formu namažte a vložte tam obrobok a na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou.
  6. Rozdeľte jablká. Posypeme ich škoricou a cukrom.
  7. Na vrch sa poukladajú kúsky masla.
  8. Pošlite koláč na hodinu do pomalého sporáka v režime "Pečenie".
  9. Zároveň zahrejte džem do tekutého stavu a po kruhu rovnomerne nalejte hotový dezert.

Chačapuri z hotového lístkového cesta so syrom

Khachapuri z hotového cesta je jednoduché a chutné pečivo, ktoré poteší milovníkov výdatného jedla.

Požadované ingrediencie:

  • lístkové cesto - 450 g;
  • solený syr - 0,5 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Začnime náš kulinársky výskum:

  1. Syr nastrúhame na strednom alebo veľkom strúhadle a preložíme na hlboký tanier.
  2. Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
  3. Jedno vajce dobre premiešame s strúhaným syrom. Druhú na chvíľu odložte.
  4. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky.
  5. Do stredu dáme náplň a chačapuri zložíme do obálky.
  6. Druhé vajce rozšľahajte do ľahkej peny a namažte ním polotovary a potom ich pošlite do pomalého sporáka na hodinu v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“.

Lenivý medovník

Požadované ingrediencie:

  • kyslá smotana - 1 šálka;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 1,5 šálky;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • hasená sóda - 1,5 lyžičky;
  • cukor - 2/3 šálky;
  • vanilín - 1 lyžička.

Nechajte koláč „lenivý“, stále musíte trochu pracovať:

  1. Vajcia, 3 lyžice cukru a tekutý med rozšľaháme a premiešame.
  2. Potom pridajte predbežne uhasenú sódu a začnite do zmesi po častiach prilievať múku.
  3. Cesto dobre premiešajte a potom nalejte na vymastený plech a pečte 40 minút v režime „Pečenie“.
  4. Kým sa sušienka pripravuje, postarajte sa o krém. Za týmto účelom zmiešajte zvyšný cukor s kyslou smotanou a vanilkou.
  5. Keď je torta hotová, rozdelíme ju na 3 časti, odrezky vložíme do misky a pomelieme mixérom - dajú sa použiť ako ozdoba.
  6. Medzi vrstvami a po okrajoch natrieme tortu. Navrch posypeme strúhankou a podávame s čajom.

Uvariť rýchle jedlo a potešiť každého doma je celé umenie. Často v zhone každodenných starostí nezostáva čas na dlhé státie pri sporáku. Vtedy si musíte postaviť rýchly obed. Takže v arzenáli každej ženy v domácnosti by mali byť jednoduché win-win recepty.

Zeleninový kastról na panvici

Zelenina na rýchlu večeru je skutočným životabudičom. Koniec koncov, môžete z nich urobiť nielen ľahké šaláty, ale aj celkom výdatnú kastról. Aby ste ušetrili čas, „opečte“ ho na panvici. Nalejte do nej rastlinný olej a opražte 2-3 strúčiky cesnaku na tenké plátky. Ďalej sem vložíme 2 mladé cukety na kolieska s hrúbkou 5 mm, osolíme a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou 15 minút. Nalejte ich zmesou 2 rozšľahaných vajec, 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana, 2 lyžice. l. múku, prikryte pokrievkou a nechajte 5 minút. Keď vaječná plnka chytí, na cuketu dáme hrnčeky paradajok, husto posypeme strúhaným syrom a pod pokrievkou dusíme, kým sa neroztopí. Tento recept na rýchly obed môžete doplniť sladkou paprikou, karfiolom alebo baklažánom. Pred podávaním nezabudnite posypať horúci kastról zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Mimochodom, môžete to urobiť zmiešané so syrom!

Cestoviny pod krémovým zamatom

Vždy príde na záchranu, ak potrebujete uvariť rýchlu večeru. Skombinujte so smotanovou hubovou omáčkou a máte niečo fantasticky chutné. 500 g obľúbených cestovín nasypte do hrnca s vriacou osolenou vodou a uvarte do mäkka. Medzitým si na panvici na oleji podusíme cibuľu s 2 strúčikmi cesnaku. Nasypeme do nich 700-800 g šampiňónov na plátky, odparíme všetku tekutinu a smažíme 5 minút. Potom prilejte 250 ml smotany, soľ a korenie podľa chuti. Provensálske bylinky dodajú vášmu rýchlemu a chutnému obedu taliansky nádych. Za stáleho miešania omáčku dusíme na miernom ohni do zhustnutia. Uvarené cestoviny scedíme v cedníku, vložíme do panvice a premiešame. Záver - cestoviny posypeme strúhaným syrom a necháme 5 minút lúhovať pod pokrievkou. Takáto večera si so všetkou jednoduchosťou podmaní domácnosť harmonickou kombináciou chutí.

Mäsová symfónia v hrnci

Nech je za oknom akékoľvek počasie, výdatná polievka s fašírkami je vždy vítaným rýchlym a chutným obedom v zhone. Na jeho prípravu potrebujeme 500 g ľubovoľného mletého mäsa. Rozšľahajte ho s vajíčkom, štipkou soli a čierneho korenia a potom vytvarujte rovnaké guľky. Ak chcete, môžete do mletého mäsa pridať pretlačený cesnak a bylinky. V hrnci s olejom vyprážame mrkvu so slamkami a cibuľou v kockách a 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta. Keď je zhnednutá, zalejeme 2 litrami horúcej vody a poukladáme 150 g dlhozrnnej ryže. Tekutinu priveďte do varu a po 15 minútach dajte mäsové guľky na panvicu a varte na miernom ohni do mäkka. Na úplný koniec dáme bobkový list a zväzok nasekanej petržlenovej vňate. Tento jednoduchý rýchly obed sa hodí k mnohým ďalším surovinám. Napríklad ryžu možno nahradiť pavučinovými rezancami alebo zemiakmi a paprika a zeler dodajú polievke letné farby.

Vtáčik v zlate

Variácií rýchleho obeda z kuracieho filé je nespočetne veľa. Napríklad v cestíčku - neporovnateľný kulinársky hit rodinného menu. 1 kg filé nakrájame na 5-6 vrstiev, zabalíme do potravinovej fólie, odklepeme kladivom a potrieme korením na kura. Teraz urobme cesto. Pomelieme 4 surové zemiaky na strúhadle, pridáme 2 vajcia, nadrobno nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, ½ zväzku koriandra a 3-4 lyžice. l. múky. Dôkladne premiešajte, soľ a korenie podľa chuti. Pridáme 4 polievkové lyžice. l. majonézu a 150 g strúhaného syra, znova premiešajte. Každú kotletu namočte do hustého cesta a vložte do veľkej horúcej panvice s olejom. Smažte ich z oboch strán 5-7 minút a položte ich na papierovú utierku. Pripravte si prílohu z čerstvej zeleniny a vychutnajte si lahodne chrumkavé kotlety, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach.

jemná makrela

Sú vo vašej rodine milovníci rýb? Potešte ich chutným receptom na rýchly obed – na zemiakovom vankúšiku. Nakrájame 3 malé makrely: odstránime hlavy, chvosty, vnútornosti a po reze na chrbte vytiahneme hrebeň. Brucho zostáva neporušené. Filet potrieme korením na ryby. Do hlbokej zapekacej misy najprv poukladajte vrstvu surových zemiakov v stredne veľkých kockách. Nasekané jatočné telá makrely položíme navrch a namažeme ich zvonka a zvnútra rastlinným olejom. Pošleme ich do rúry predhriatej na 200 ° C na 30 minút. V tomto predstavení makrela osloví všetkých príbuzných a vy si nemusíte lámať hlavu nad vhodnou prílohou.

Ďalšie rýchle recepty na obed, fotografie a podrobné popisy nájdete na webovej stránke Jedzte doma! Vo vašej zbierke musia byť rýchle jedlá, z ktorých sú príbuzní a priatelia potešení. Budeme radi, ak nám o nich poviete v komentároch.

Pomerne často nastáva situácia, keď sa vám recepty na rýchle jedlá môžu hodiť. Hostia sú na prahu a vy máte veľa vecí a starostí, alebo ste sa práve vrátili z práce. Aby bolo možné rýchlo pripraviť stôl pre hostí, nie je potrebné hodiny variť exotické jedlá. Môžete rýchlo a lacno, a čo je najdôležitejšie, chutne prestrešiť slávnostný stôl a hostia ani neuveria, že bol uvarený takmer pred ich príchodom. Alebo len môžete potešiť svoju rodinu jednoduchými a chutnými jedlami pre lenivých.

Klasickou sadou sviatočného stola sú predjedlá, šaláty, teplé jedlá a dezert.V tomto poradí navrhujem varenie.

Rýchle občerstvenie

Canape s vareným bravčovým mäsom a uhorkou

Ingrediencie:

  • biely chlieb - 10 plátkov
  • šunka - 20 kusov
  • maslo - 100 gr.
  • olivy - 20 ks.
  • uhorka, kôpor na ozdobu

Na tenké plátky nakrájaný biely chlieb sa šikmo rozreže na polovicu, natrie maslom, krásne položí varené bravčové mäso. Olivu, uhorku napichneme na špíz a zapichneme do krajca chleba s vareným bravčovým

Canape s vajíčkom a lososom

Ingrediencie:

  • ražný chlieb - 10 ks.
  • losos - 10 ks.
  • vajcia - 5 ks.
  • maslo - 100 gr.
  • ½ citróna
  • Kôpor, zelená cibuľa, čierny alebo červený kaviár na ozdobu

Čierny chlieb je nakrájaný na štvorce, namazaný maslom a posypaný zelenou cibuľkou. Lososa poukladáme, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Na vrch položte polovicu uvareného vajíčka. Ozdobte kôprom a kaviárom.

Mozzarella so šunkou


Ingrediencie:

  • prúžky údenej šunky - 150 gr.
  • rukolový šalát
  • trochu olivového oleja a čierneho korenia

Na guľôčku mozzarelly priložíme list rukoly a zabalíme do pásika šunky. Navrch pokvapkáme trochou olivového oleja a posypeme čiernym korením. Roládu prepichneme špáradlom a položíme na servírovací tanier.

Paradajkové predjedlo s mozzarellou

Ingrediencie:

  • malé guľôčky syra mozzarella - 150 gr.
  • cherry paradajky - 250 gr.
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej - 3 lyžice. l.
  • soľ a čierne korenie

Olivový olej zmiešame so soľou a čiernym korením. Guľôčky mozzarelly vyberieme z nálevu, trochu ich osušíme a marinujeme 10-15 minút v olivovom oleji so soľou a korením. Spodnú časť paradajky mierne orežte, aby ste mali stabilitu. Na špáradlo napichneme paradajku, guľku syra a list bazalky.

Ľahké paradajkové predjedlo


Najjednoduchšie a najrýchlejšie občerstvenie pre hostí. Paradajky nakrájame na kolieska. Jemne nakrájajte cesnak a kôpor. Posypeme trochou citrónovej šťavy alebo octu, soľou, korením a posypeme cesnakom a kôprom.

Klasika žánru - plnené vajíčka


Známe, jednoduché, rýchle, no vždy obľúbené jedlo. Nakŕmte všetkých hostí týmto predjedlom. Uvarte vajcia, vyberte žĺtok a potom - sloboda pre kreativitu. Neskutočné množstvo polevy, ponúkam len zopár:

  • žĺtok s konzervovanými uhorkami, horčicou a majonézou;
  • syr so žĺtkom a majonézou;
  • tresčia pečeň a žĺtok (ak máte čas, môžete smažiť cibuľu);
  • zelený hrášok, žĺtok a majonéza;
  • pečeňová alebo husacia paštéta so žĺtkom a kvapkou brandy;
  • žĺtka s maslom a kúskom osoleného lososa.

Polev môže byť nespočetne veľa, vymyslite sa z toho, čo je v chladničke. Hlavná vec je, že produkty sú navzájom kombinované podľa chuti.

Šaláty rýchlo

Šaláty sú na našom tradičnom stole veľmi obľúbené. Preto aj napriek nedostatku času stojí za to ponúknuť hosťom niekoľko receptov. A keďže sa ponáhľame, naše šaláty budú pripravené rýchlo a jednoducho.

Šalát "V zhone"


Ingrediencie:

  • uhorka - 2 ks.
  • kuracie vajcia - 2 ks.
  • poloúdená klobása alebo šunka - 100 gr.
  • konzervovaný hrášok - 100 gr.
  • syr - 50 gr.
  • majonéza

Varte vajcia. Kým sa vajíčka varia a chladnú, nakrájame si uhorky a klobásu na pásiky. Vajcia tiež nakrájame na prúžky, zmiešame s uhorkami a šunkou, pridáme zelený hrášok a majonézu.

Rýchly a chutný šalát "Exotica"


Ingrediencie:

  • údené kuracie prsia - 300 g.
  • konzervovaný ananás - 250 g.
  • jablko - 2 ks.
  • majonéza
  • soľ korenie

Kuracie prsia nakrájame na prúžky, jablko. Ananás nakrájaný na kocky. Osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

Uhorkový šalát jednoduchý a chutný

Takýto šalát je pripravený za 5 minút, ale aby sa uhorky trochu ochladili a naložili, bude potrebné ho vložiť do chladničky aspoň na 15 minút.


Ingrediencie:

  • uhorky - 2-3 ks.
  • sezam - 2 lyžice. l.
  • ¾ šálky ryžového octu (môže byť nahradený iným)
  • 3 čl. l. Sahara

Tri uhorky na strúhadle pre kórejskú mrkvu. Ak takéto strúhadlo neexistuje, jednoducho nakrájajte na prúžky.Opečte sezamové semienka na horúcej panvici, kým nezhnednú.

Ocot zmiešame s cukrom a na miernom ohni dusíme 5 minút. Nalejte uhorky s výslednou marinádou a vložte šalát do chladničky, pokiaľ máte trpezlivosť.

Šalát s údenými rybami a fazuľou


Lahodný šalát, ktorý sa pripravuje rýchlo a prekvapenie hostí nebude mať žiadne obmedzenia.

Ingrediencie:

  • studená ryba údená (mám merlúzu) - 1 ks.
  • konzervované červené fazule - 250 gr.
  • cibuľa - pór podľa chuti
  • majonéza

V rybe budeme potrebovať filé, odstránime kosti a kožu. Filet nakrájajte na malé kúsky. Z červenej fazule sceďte tekutinu a pridajte ju k rybám. Pór nakrájame na kolieska. Pridajte majonézu a premiešajte.

Teplé jedlo rýchle a chutné

Pri príprave hlavného teplého jedla na slávnostný stôl nie je vôbec potrebné trápiť sa hodiny pri sporáku. Existuje veľa jednoduchých a rýchlych receptov. Už za 15 minút uvaríte chutné jedlá.

Pre milovníkov rýb sú vhodné výborné recepty s červenou rybou, najlepšie s lososom.

Losos v karamelovej kruste

Rýchly a chutný recept na teplé jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostný stôl, tak aj na rýchlu večeru.

Ingrediencie:

  • filet z lososa - 1 kg.
  • med - 3 lyžice. l.
  • jablková šťava - 1 pohár
  • soľ, korenie podľa chuti
  • olivový olej

Pre rýchle varenie predhrejte rúru na 200 st° C. Zmiešajte 1 pohár jablkového džúsu s 3 polievkovými lyžicami. l. med, priveďte do varu a varte 1 minútu. Lososa nakrájame na porcie a vložíme do pekáča vymasteného olivovým olejom.


Rybu pečieme v rúre 10 minút. Potom lososa vyberte z rúry, osoľte, okoreňte a opečte na panvici 2 minúty z každej strany, kým sa nevytvorí zlatistá glazúra. Pri podávaní pokvapkáme citrónovou šťavou.

Losos v zázvorovej marináde


Aj toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a zázvor mu dodáva špecifickú chuť. Okrem toho je taký rybí steak vždy mäkký a voňavý.

Ingrediencie:

  • filet z lososa - 1 kg.
  • koreň zázvoru - asi 3 - 4 cm.
  • sezam - 2 lyžice. l.
  • sójová omáčka - 2 lyžice. l.
  • slnečnicový, olivový alebo sezamový oleja

Lososa alebo inú červenú rybu nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Ošúpte a nastrúhajte koreň zázvoru. Zmiešajte zázvor, sójovú omáčku a olivový olej, slnečnicový olej (sezamový olej je ešte lepší). Rybu marinujte v tejto omáčke aspoň 5 minút. Každý kúsok obalíme v sezamových semienkach. Smažte na horúcej panvici 3-4minút na každej strane.


Kórejské instantné bravčové mäso

15 minút stačí na varenie tohto lahodného mäsa, ktoré bude vítaným hosťom na slávnostnom stole.


Ingrediencie:

  • bravčové mäso (najlepšie mäkký krk) - 0,5 kg.
  • cibuľa - 2 ks.
  • cesnak - 2 strúčiky
  • sójová omáčka - 4 lyžice. l.
  • chilli omáčka - 2 lyžičky
  • koreň zázvoru - 2 cm.
  • zelená cibuľa - 100 gr.

Bravčové mäso nakrájame na porcie na tenké prúžky.

Cibuľu nakrájame na kolieska, cesnak nadrobno. Na panvici solivový olej, smažte bravčové mäso na vysokej teplote po dobu 2 minút. Potom do panvice pridajte cibuľu a cesnak, znížte teplotu a smažte ďalších 5 minút.

Teraz do panvice s mäsom pridajte sójovú omáčku, čili omáčku, nastrúhaný zázvor a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.Zatvorte veko a varte ďalšie 2 minúty.

Kuracie prsia na čínsky spôsob so zeleninou

A toto jedlo vám zaberie ešte menej času, pretože kuracie mäso so sójovou omáčkou a zázvorom sa uvarí okamžite a výsledok je mäkký a šťavnatý.


Ingrediencie:

  • kuracie prsia - 1 kg.
  • sójová omáčka - 50 ml.
  • konzervovaný ananás - 1 plechovka
  • sladká paprika - 2 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • sezam - 2 lyžice. l.
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • škrob - 1 polievková lyžica. l.

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a na 5 minút zalejeme sójovou omáčkou. Cibuľu nakrájame na pomerne veľké kúsky a tiež zalejeme sójovou omáčkou.V tomto čase nakrájajte konzervovaný ananás na kocky,prúžky sladkej papriky.


Prsia dáme na predhriatu panvicu a opekáme 5 minút na olivovom oleji na prudkom ohni. Znížime plameň, ku kurčaťu pridáme nakrájanú zeleninu, pridáme trochu šťavy spod ananásov a dusíme ďalších 5 minút. Na konci, ak je to žiaduce, môže byť pridaný škrob. Aby sa nevytvorili hrudky, škrob sa musí najskôr rozpustiť v malom množstve omáčky.

Teraz, keď sú hlavné jedlá hotové, môžete rýchlo pripraviť dezert.

Dezerty pre hostí rýchlo

Mandarínky v medovej poleve


Veľmi jednoduchý a vitamínový recept. Mandarínky očistíme, dáme na tanier a navrch polejeme tekutým medom. Ak med zhustol, roztopte ho vo vodnom kúpeli. Na vrch mandarínok posypte všetky orechy.

Dezert s mascarpone a sušienkami


Ingrediencie:

  • syr mascarpone - 100 gr.
  • smotana - 50 gr.
  • čokoládové sušienky - 50 gr.
  • čerstvé alebo mrazené ovocie

Smotanu na šľahanie, zmiešame s mascarpone. Nakrájajte sušienky. Čerstvé ovocie pomelieme s cukrom. Časť keksov nalejeme do sklenených pohárov, navrch dáme tvarohovú hmotu a potom ovocie postrúhané s cukrom. Opakujte znova. opäť vrstva sušienok a tvarohovej hmoty. Navrch posypeme strúhanou čokoládou, ovocím a mandľovými lupienkami.

Horúca čokoláda


Ingrediencie:

  • mandľové mlieko (možno nahradiť bežným mliekom) - 250 ml.
  • tmavá čokoláda - 200 g.
  • škorica - 1 lyžička
  • mletý zázvor - 0,5 lyžičky
  • muškátový oriešok - štipka

Do mlieka nasypeme nasekanú čokoládu. Pridáme škoricu, zázvor, nastrúhaný muškátový oriešok. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 2 minúty. Skontrolujte, či sa všetka čokoláda roztopila. Horúce nalejte do malých pohárov.

Tak čo, ubezpečili ste sa, že môžete rýchlo a chutne prestierať stôl ešte pred príchodom hostí? Hlavná vec je mať po ruke tie správne produkty a recepty.

Ak si myslíte, že tento článok môže byť užitočný pre vašich priateľov a známych, zdieľajte ho na sociálnych sieťach.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore