Jačmenné krúpy sú zabudnutým zdrojom zdravia a mladosti. Správna jačmenná kaša: chuť a výhody

Jačmeň je široko používaný nielen ako krmivo pre zvieratá, ale aj vo výžive ľudí. Kaša z tohto zrna má jedinečné vlastnosti, ale ako každý iný výrobok má kontraindikácie. Aby ste pochopili, či je jačmeň užitočný alebo nie, mali by ste sa dozvedieť viac o jeho vlastnostiach a nutričnej hodnote pre ľudí.

Zloženie a hlavné vlastnosti

Jačmenné zrno sa nazýva jačmeň, presnejšie povedané, táto obilnina je už spracovaná a ošúpaná. Rastlina je ľudstvu známa už mnoho tisícročí. Predtým sa z mletého jačmeňa pripravovala múka a piekol sa chlieb a koláče. Dnes sa takáto múka často pridáva do pšeničnej múky pri výrobe chleba v priemyselnom meradle, čo vôbec nepokazí chuť produktu.

Perlový jačmeň a jačmenné krúpy sa získavajú z obilia, zeleň rastliny sa používa na výrobu siláže a sena. Na poliach nájdete jarný aj ozimný jačmeň. Z hľadiska nutričnej hodnoty je tento produkt oveľa lepší ako kukurica a dokonca aj pšenica. Je to preto, že obsahuje lepšiu rovnováhu aminokyselín. Z dvadsiatich aminokyselín je päť pre človeka nevyhnutných.

Jačmeň obsahuje veľké množstvo bielkoviny. Po dlhú dobu sa tento produkt považuje za nevyhnutný pre ľudí. Málokto vie, že z nahej kompozície sa pripravuje náhradka kávy, ktorá je mimoriadne užitočná pre starších ľudí. Tento produkt obsahuje také dôležité komponenty ako:

amyláza;
proteáza;
peroxidáza.

Slad vyrobený z jačmeňa umožňuje rýchlejšie kvasenie a lepšie vyzrievanie cesta. Táto obilnina obsahuje nenahraditeľné vitamíny skupiny B a E, ako aj stopové prvky – fosfor, mangán, kremík, jód, síru, selén a iné. Každý z nich je navrhnutý tak, aby priaznivo ovplyvňoval niektorý z telesných systémov.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Množstvo BJU v tomto produkte ho robí cenným pre športovcov. Na sto gramov obilnín pripadá 193 kalórií, z toho 175 kalórií sú sacharidy, tuky 5,8 kalórie a bielkoviny 12,6 kalórie.

Mnohé obilniny sú bohaté na sacharidy a jačmeň nie je výnimkou. Jedna porcia poskytuje až 15 % sacharidov, ktoré dospelý potrebuje denne skonzumovať. Tento produkt sa vyznačuje aj vysokým obsahom vlákniny. Takáto vláknina je užitočná najmä pre ľudí, ktorí sledujú svoju vlastnú hmotnosť. To je však hlavný dôvod, prečo by jačmeň nemali vo veľkom jesť ľudia trpiaci žalúdočnými chorobami.

Hodnota bielkovín v kaši závisí od použitej odrody jačmeňa. Produkt je užitočný aj vďaka obsahu takých vitamínov ako D, A, C a K. Meď je v obilí, ale v iných potravinách sa nachádza len zriedka. Telo to potrebuje, pretože meď je zodpovedná za kosti, cievy a kĺby.

Zloženie obilnín má veľmi nízky obsah sodíka a cholesterolu, preto by sa malo zaviesť do stravy ľudí so srdcovým zlyhaním. Produkt je užitočný aj pre diabetikov, pomáha im regulovať hladinu cukru.

Úžitok a škoda

Jačmenná kaša je pre telo užitočná pri chudnutí a ľudia o týchto vlastnostiach už dávno vedia a využívajú ich. Historici tvrdia, že v starých kronikách existujú záznamy, ktoré poukazujú na zlepšenie celkového blaha ľudí, ktorí pravidelne jedli jačmeň. Duševná aktivita sa zlepšuje, objavuje sa živosť, sila sa rýchlo dopĺňa.

Jačmeň a výrobky z neho pomáhajú črevám, odstraňujú toxíny a toxíny z tela. Vitamín A je potrebný pre ľudí s problémami so zrakom. Vitamín skupiny B je zodpovedný za normálne fungovanie nervového systému, obnovuje vlasy a robí pokožku atraktívnejšou. Vitamín E v zložení jačmeňa podporuje okysličenie buniek, zabraňuje predčasnému starnutiu.

Vápnik je zodpovedný za kostné a chrupavkové tkanivo, horčík a draslík pomáhajú obehovému systému. Toto nie je celý zoznam užitočných vlastností. Táto obilnina je jednoducho nepostrádateľná pre tých pacientov, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, hypofýzou alebo nadobličkami.

Užitočné sú nielen samotné zrná, ale aj odvary z obilnín, ktoré majú niekoľko účinkov:

všeobecné posilnenie;
spazmolytikum;
protizápalový.

Jačmeň môže byť zavedený do stravy tých, ktorí majú problémy s pečeňou a obličkami. Odvar sa podáva pri prechladnutí, artróze, zápche. Je to užitočné v pooperačnom období.

Prvok selén je pre pokožku nevyhnutný, bez neho sa stáva menej elastickou, ochabnutou. Pomáha odolávať negatívnym vplyvom prostredia. Jačmeň sám o sebe je bohatým zdrojom fosforu, ktorý je nevyhnutný pre kosti. V starobe umožňuje zachovať pohyblivosť, bojuje proti osteoporóze.

Jačmenná kaša síce nepatrí medzi obľúbené jedlo detí, no v tomto veku je nevyhnutná, pretože priaznivo pôsobí na dýchacie ústrojenstvo. K jedlu by ste mali vždy ponúkať ryby, pretože spolu tieto dva produkty znižujú riziko astmy.

Pravidelná konzumácia jačmeňa výrazne znižuje riziko vzniku cukrovky v druhom štádiu. Kaša poskytuje potrebné množstvo kalórií a stopových prvkov, ale neovplyvňuje hmotnosť, čo je pre takýchto pacientov dôležité. Croup pomáha telu rýchlo odstrániť glukózu a normalizovať množstvo inzulínu.

Pozitívny vplyv na obehový systém je spôsobený vysokým obsahom kyselín v produkte. Podľa štúdií ľudia, ktorí neustále jedia jačmeň, majú menšiu pravdepodobnosť tvorby aterosklerotických plátov na stenách krvných ciev.

U pacientov, ktorí majú radi jačmennú kašu, je menej kameňov v žlčníku a močovom mechúre. Stáva sa to preto, že pod vplyvom určitých prvkov sa množstvo sekrécie vylučovanej bublinou znižuje.

Vedci okrem iného zistili, že niektoré druhy rakoviny závisia od hladiny hormónov v ľudskom tele. Lignany, ktorých je v tomto produkte dostatok, pôsobia ako najlepší profylaktický prostriedok v boji proti vzniku zhubného nádoru. Napriek takémuto obrovskému množstvu výhod má jačmeň svoje nevýhody, ako jačmeň vo všeobecnosti.

Ak budete jesť produkt rovnomerne, v súlade so zavedeným menu, nebudú to mať žiadne negatívne dôsledky. Ak budete neustále jesť kašu, môže sa zvýšiť hmotnosť, črevá budú trpieť, to znamená, že všetky pozitívne vlastnosti sa zmenia na negatívne. Produkt nemôžete jesť pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť, chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu alebo musíte prísne dodržiavať diétu.

Jačmeň je prísne zakázaný pre ľudí s celiakiou, chorobou, pri ktorej nie je úplne odbúraný lepok. Je zlé zneužiť akýkoľvek výrobok, to platí aj pre popísané zrno.

Pravidlá varenia

Jačmenná kaša by určite nemala chýbať na stole ako malé spestrenie. Aby to bolo chutné, musí byť správne uvarené a lepšie varené nie na sporáku, ale v rúre alebo v pomalom sporáku.

Bez ohľadu na to, ktoré zrno bolo zvolené, zrná by sa mali pred varením dôkladne umyť. Dá sa to urobiť v nádobe pod tečúcou vodou, za stáleho vypúšťania vody alebo v sitku. Ak sa neponáhľate, potom sa jačmeň namočí na 12 hodín do vody, čo umožní rýchlejšie prevariť do hotového stavu.

Na varenie tekutiny by malo byť vždy dvakrát toľko, pretože zrná absorbujú veľa vlhkosti. Ak sa pripravuje jačmenná kaša a je potrebné, aby bola viskózna, potom by sa malo odobrať štyrikrát viac vody. Keď sa nepočítajú kalórie, môžete obyčajnú vodu nahradiť mliekom alebo mäsovým vývarom. Jednou z hlavných výhod tohto produktu je, že nestráca svoju užitočnosť pri tepelnom spracovaní.

Recepty

Sypaná jačmenná alebo jačmenná kaša v pomalom hrnci sa rýchlo varí vo vode aj v mlieku. Ak je jedlo pre diétu, potom sa používa iba voda, ktorá by mala byť len mierne osolená. Pri varení na sporáku budete potrebovať objemnú panvicu s vekom. Obilniny by sa mali najskôr variť na vysokej teplote, potom sa znížia na minimum a panvica sa prikryje pokrievkou. Priemerná doba varenia vopred namočených zŕn je 30 minút.

Jačmenná kaša v mlieku sa varí rýchlejšie ako jačmeň. Umyje sa, naleje sa mliekom, zapáli sa a počká sa, kým sa uvarí. Potom sa plyn zníži na minimum, varí sa, kým nezhustne. Môžete urobiť to isté, ale nie na sporáku, ale v rúre v hlinenom hrnci. Takáto kaša chradne dlhšie, ale ukáže sa, že je obzvlášť chutná, keď sa k nej pridá trochu masla, zvyšuje sa však obsah kalórií v produkte.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť chutnú a zdravú jačmennú alebo jačmennú kašu, je použiť pomalý hrniec. Stačí len naplniť cereálie v požadovanom pomere, zmiešať s vodou, mliekom alebo vývarom a nastaviť vhodný režim. Zvyšok techniky urobí pre hostesku.

Vlastnosti použitia

Jačmeň sa môže konzumovať vo forme kaše, odvarov, ale nie je možné, aby bol na stole prítomný iba tento produkt, odvtedy sú jeho výhody minimalizované.

Odvar pomôže zbaviť sa bolesti v krku, prispeje k fungovaniu nervového systému. Na jeho prípravu budete potrebovať malú hrsť obilia, ktoré treba na päť hodín namočiť do vody. Potom sa kvapalina vymení a zrná sa varia na miernom ohni pol hodiny. Pite nápravu pred jedlom, dve polievkové lyžice v chladenej forme.

Informácie o tom, ako variť jačmennú kašu s mliekom, nájdete nižšie.

Pri výbere kaše na varenie by ste si určite mali dať pozor na jačmenné krúpy, z ktorých rýchlo uvaríte chutnú a zdravú kašu. V tomto článku zvážime, koľko času a ako variť jačmennú kašu vo vode alebo mlieku v hrnci, ktorý sa vám a vašej rodine určite bude páčiť.

Ako dlho variť jačmennú kašu?

Čas varenia jačmennej kaše závisí od toho, na čom sa bude variť (voda alebo mlieko), pretože postupnosť varenia týchto kaší je odlišná. Pre porovnanie zvážte, koľko variť bunku vo vode a mlieku:

Koľko variť jačmennú kašu na vode? Doba varenia jačmenných krúp na vode je v priemere 15-20 minút (kým sa voda v panvici nevyvarí).
Koľko variť jačmennú kašu v mlieku? Doba varenia jačmennej kaše v mlieku je v priemere 20-25 minút až do varenia.

Keď sme sa naučili, koľko variť jačmenné krúpy, ďalej zvážime, aké sú tajomstvá a nuansy prípravy drobivej jačmennej kaše na prílohu a ako uvariť lahodnú jačmennú kašu v mlieku pre seba na raňajky alebo pre dieťa.

Ako uvariť drobivú jačmennú kašu na vode v hrnci?

1. rýchly spôsob varenia jačmenných krúp

Tento spôsob varenia jačmenných krúp je najbežnejší a najjednoduchší, pretože nevyžaduje špeciálne dodatočné spracovanie jačmenných krúp pred varením. Zvážte krok za krokom, ako uvariť jačmennú kašu na vode v hrnci pomocou tejto metódy:

Na prípravu kaše budete potrebovať: 1 šálku jačmenných krúp, 2,5 šálky vody, soľ (1/2 čajovej lyžičky) a 30-50 gramov masla.
Najprv si odmeriame jeden pohár jačmenných krúp, nasypeme ho na rovnú dosku a ručne roztriedime (odstránime prípadné drobné nečistoty).
Vytriedenú obilninu nasypte do sitka a dôkladne prepláchnite v studenej vode.
Umyté jačmenné krúpy preložíme na panvicu vhodnej veľkosti (berieme do úvahy, že jačmenné krúpy sa pri varení zväčšia takmer 5x), pridáme vodu (z pomeru 2,5 hrnčeka vody na 1 hrnček krúp) a privedieme vodu do varu na silnom ohni. Občas premiešame lyžičkou.
Po zovretí vody v panvici znížte oheň na minimum, pridajte soľ (pol čajovej lyžičky) a kašu varte 15-20 minút (kým sa všetka voda nevstrebe do kaše), pričom nezabudnite pravidelne miešať. kašu lyžičkou, aby sa nepopálila.
Keď je jačmenná kaša hotová, panvicu odstavíme z ohňa, do kaše pridáme maslo (30-50 gramov), panvicu prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 20 minút lúhovať (panvicu môžeme zabaliť aj do uterák na lepšie udržanie tepla).
To je všetko! Lahodná jačmenná kaša uvarená vo vode je hotová! Teraz sa dá použiť ako príloha k mnohým jedlám.

Poznámka: Na konci varenia, aby sa kaša „dosiahla“ rýchlejšie, môže byť vložená do rúry na 15 minút, zahriata na 150 stupňov.

2. spôsob ako uvariť jačmennú kašu drobivú a chutnú

Druhý spôsob varenia jačmennej kaše na vode vám umožňuje uvariť ju drobivejšiu a voňavejšiu, pretože jačmenné krúpy sa pred varením trochu vyprážajú. Pozrime sa bližšie na to, ako variť jačmennú kašu na vode s dodatočným vyprážaním:

Jačmenné krúpy roztriedime a premyjeme v studenej vode pomocou sita ako v predchádzajúcom recepte (na varenie odoberieme 1 hrnček jačmenných krúp).
Umyté krúpy preložíme na čistú panvicu a na miernom ohni za stáleho miešania osušíme a zhnedneme (všetka voda by sa mala odpariť a krúpy by mali byť trochu načervenalé s príjemnou vôňou).
Do hrnca nalejte 2 šálky vody (na 1 šálku jačmenných krúp), pridajte soľ (0,5-1 čajovú lyžičku) a priveďte do varu na silnom ohni.
Do prevarenej vody na panvici vložíme oškvarky opečené na panvici, pridáme maslo a po prevarení vody v panvici opäť znížime oheň na minimum a kašu varíme, kým sa voda nevyvarí (asi 15 minút). Občas premiešame lyžičkou.
Keď sa voda v panvici vyvarí a kaša je hotová, odstavte panvicu z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte kašu lúhovať 20 minút. Lahodná drobivá jačmenná kaša na ozdobu je hotová!

Ako uvariť jačmennú kašu s mliekom v hrnci?

Varenie jačmennej kaše v mlieku je veľmi podobné prvému spôsobu varenia jačmenných krúp vo vode, no predsa len mierne odlišné. Zvážte krok za krokom, ako uvariť jačmennú kašu s mliekom v hrnci:

Na prípravu mliečnej jačmennej kaše budete potrebovať: 1 hrnček jačmenných krúp, 2 hrnčeky vody, 1 hrnček mlieka, maslo, soľ a cukor.
Cereálie si najskôr pretriedime a dôkladne prepláchneme v studenej vode pomocou sitka.
Umyté cereálie presunieme do hrnca a naplníme vodou (2 hrnčeky vody na 1 hrnček cereálií) a na vysokej teplote privedieme do varu.
Po uvarení vody v panvici znížte oheň na minimum a bez prikrytia panvice pokrievkou varte kašu, kým sa do nej nevstrebe všetka voda (10-15 minút). Počas varenia občas premiešame lyžičkou.
Keď sa voda v panvici vyvarí (vstrebená do cereálií), pridajte 1 šálku mlieka, soľ (pol čajovej lyžičky), cukor (2 polievkové lyžice) a maslo (50 gramov) a varte ďalších 10 minút za stáleho miešania jačmennú kašu. neustále (mlieko by nemalo vrieť, kaša by mala byť viskózna alebo tekutá, podľa toho, ktoré z nich máte najradšej).
Na konci varenia odstavíme panvicu zo sporáka, prikryjeme pokrievkou a necháme kašu lúhovať aspoň 20 minút.
To je všetko! Lahodná jačmenná kaša s mliekom - pripravená!

Poznámka: ako mnoho iných druhov obilnín, ani jačmenná kaša sa nedá pokaziť maslom, takže do nej môžete pridať viac masla, ako je uvedené v receptoch vyššie (v závislosti od vašich osobných preferencií).

Odpovede na populárne otázky na tému, ako variť jačmennú kašu?

Musím pred varením prepláchnuť jačmenné krúpy?Áno, jačmenné krúpy je lepšie pred varením umyť v studenej vode.
Musím jačmenné krúpy pred varením namočiť? Jačmenné krúpy sa pred varením nemusia namáčať, ale ak sa to predsa len rozhodnete urobiť, naplňte ich studenou čistou vodou a nechajte cez noc.
Koľkokrát sa jačmenné krúpy zvýšia počas varenia? Pri varení sa jačmenné krúpy zväčšia asi 5-krát oproti pôvodnému objemu.
Prečo voda pri varení jačmenných krúp ružová (červená)? Je to spôsobené tým, že sa z obilniny uvoľňuje prírodné farbivo (voda môže zružovieť) a nie je sa čoho obávať.
Koľko kalórií obsahuje jačmenná kaša uvarená vo vode? Obsah kalórií jačmennej kaše varenej vo vode je 76 kcal na 100 gramov produktu.

Na záver článku možno poznamenať, že keď viete, ako dlho a ako variť jačmenné krúpy vo vode a mlieku, môžete pre seba a svojich blízkych vždy rýchlo uvariť chutnú a zdravú kašu. Svoju spätnú väzbu a užitočné tipy, ako variť jačmennú kašu (yachku) vo vode a mlieku, zanechávame v komentároch k článku a zdieľame ich na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Jačmenné krúpy (jačmeň) patria do skupiny cenných a starých produktov, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom kalórií a vynikajúcou chuťou. Teraz toto jedlo nie je také populárne ako kedysi. Ale jačmenná kaša je pre ľudské telo veľmi užitočná. Takéto jedlo ho nasýti užitočnými vitamínmi a zložkami, čo pozitívne ovplyvňuje fungovanie systémov a orgánov.

Zloženie a obsah kalórií jačmenných krúp

Na 100 g jačmennej kaše pripadá 310 kcal. Užitočné vlastnosti produktu sa dosahujú vďaka bohatému zloženiu obilnín. Jačmenné krúpy sú pomleté jačmenné zrná, ktoré sa neleštia, takže si zachovávajú cenné látky. Je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné prvky na zabezpečenie normálna operácia. Štruktúra zŕn má také užitočné látky a mikroelementy:

uhľohydráty;
celulóza;
minerály;
aminokyseliny;
proteíny;
provitamín A;
vitamíny B1, B2, B6, D, E;
železo;
vápnik;
kobalt;
horčík;
meď;
chróm;
fosfor;
kremík;
molybdén;
síra a zinok;
škrob, aminokyseliny a vláknina.

Okrem uvedených zložiek obsahuje jačmenné zrno prírodné antibakteriálne látky. Vedci zistili a dokázali, že voda, v ktorej sú obilniny namáčané, si zachováva látku zvanú lepok. Tento prvok má antibiotický účinok, preto sa aktívne podieľa na plesňových kožných léziách. Takéto bohaté zloženie opäť dokazuje, aká užitočná je jačmenná kaša.

Užitočné vlastnosti jačmennej kaše

Obilniny vo svojom zložení obsahujú zložky, ktoré sú veľmi užitočné pre prácu celého organizmu. Ak pravidelne zaraďujete tento produkt do stravy, odstráni z čriev toxíny, toxíny a iné škodlivé látky. Jačmenná kaša obaľuje steny žalúdka a slúži ako ochranná bariéra pri prenikaní vírusov do krvi, znižuje hladinu cukru, zvyšuje tón a nasýti telo energiou.

Tento produkt je nevyhnutný pre ľudí so srdcovými problémami. Vďaka lyzínu obsiahnutému v jačmeni sa udržiava zdravie tohto orgánu a udržiava sa potrebná hladina energie. Kaša má úžasný účinok na ochorenia kĺbov (artritída). Kremík v ňom obsiahnutý posilňuje kostné tkanivo a chrupavku. To je dôležité najmä pre detský organizmus a zdravie starších ľudí.

Obsah vitamínov skupiny B priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu. Preto musia jačmennú kašu konzumovať študenti, školáci pred absolvovaním skúšok. Produkt má nízky glykemický index. Lekári ho môžu odporučiť ľuďom s cukrovkou. Jačmenná kaša obaľuje steny žalúdka, lieči rany na stenách. Je to jednoducho potrebné pre ľudí trpiacich gastritídou, peptickým vredom čreva a žalúdka.

Toto lahodné jedlo má pozitívny vplyv na nervový systém, zlepšuje pamäť. Prítomnosť cholínu prispieva k regulácii inzulínu v krvi, zabraňuje vzniku tukovej degenerácie pečene a zlepšuje činnosť obličiek. Prítomnosť veľkého množstva prírodnej vlákniny, beta-glukánu, umožňuje bojovať proti zlému cholesterolu. Ten aktivuje imunitný systém, je považovaný za silný antioxidant, eliminuje predčasné starnutie organizmu.

Škody jačmennej kaše

Okrem užitočných vlastností môže byť prezentovaný pokrm v určitých prípadoch aj škodlivý. Výrobok nekombinujte s vaječnými bielkami. Táto kombinácia zložiek bude mať negatívny vplyv na telo a môže viesť k malátnosti a bolestiam žalúdka. Dbajte preto na vyváženú stravu. Jačmennú kašu by ľudia nemali konzumovať v nasledujúcich situáciách:

Ak existuje vrodená anomália - absencia enzýmov na rozklad konkrétneho proteínu.
Počas tehotenstva. Podľa mnohých lekárov môže jačmenná kaša vyvolať predčasný pôrod.
V prípade neznášanlivosti produktu. V tomto prípade môže človek po užití kaše zaznamenať alergickú reakciu.

Ako variť jačmenné krúpy

Tento produkt sa aktívne používa nielen na výrobu obilnín. Jačmenné krúpy sa pridávajú do polievok a šalátov. Bez ohľadu na zvolenú metódu varenia bude mať úžasnú chuť a vôňu. Ak hovoríme o kaši, potom sa varí v mlieku, vode a pomocou pomalého hrnca. Jedlo môžete diverzifikovať pridaním suchého, čerstvého ovocia, byliniek.

Na vode

Na prípravu jačmennej kaše na vode je potrebné vytriediť zrná, odstrániť šupiny a prebytočné zvyšky. Všetko dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte cereálie do hrnca, pridajte 500 ml vody, počkajte 4 hodiny alebo nechajte cez noc. Ráno pridajte vodu, umiestnite nádobu na sporák a priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte soľ podľa chuti. Jačmennú kašu varíme na miernom ohni, kým sa objem nezväčší. Potom vypnite sporák, zabaľte panvicu teplou prikrývkou, počkajte niekoľko hodín. Pridajte maslo, premiešajte a podávajte.

Na mlieku

Na prípravu misky budete potrebovať 1 liter mlieka, 1/3 šálky obilnín. Suroviny vložte do hrnca, zapaľte, kým sa neuvarí, a potom zredukujte. Kašu varíme, kým nezíska nie príliš hustú konzistenciu. Na koniec položíme plátok masla. V samostatnej nádobe rozšľaháme 3 vajcia, 100 g cukru, pridáme drvené mandle. Na vyhrievanú formu nalejte sušienky, na vrch položte kašu, vopred zmiešanú so šľahanou hmotou. Všetko uhladíme, posypeme cukrom a vložíme do rúry. Jačmenná kaša bude pripravená na konzumáciu, keď sa vytvorí zlatá kôrka.

V pomalom hrnci

Ak chcete pripraviť bunku v pomalom sporáku, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

jačmenné krúpy - 250 g;
voda - 750 ml;
maslo, soľ.

Jačmeň dôkladne umyte, nalejte do misy multivarkára, pridajte vodu, soľ, maslo. Nastavte zariadenie do režimu "Pohánka". Počkajte na signál. Označuje, že kaša je pripravená. Zhora môže byť ozdobený bylinkami alebo posypaný sušeným ovocím. Jedlo varené v pomalom sporáku sa ukáže ako jemné, vzdušné a drobivé.

Video recept na jačmennú kašu

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jačmennú kašu. Všetko závisí od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť. Najbežnejším receptom je varenie s vodou. Niektorí veria, že táto metóda vám nedovolí získať jemnú a vzdušnú kašu. Ale nie je. Ak poznáte hlavné tajomstvá varenia, takáto kaša tiež nebude horšia ako varená v mlieku. Zistite viac o nuansách vytvorenia takého voňavého a lahodného jedla z videa:

Ako variť jačmennú kašu

Výrobky na kašu
Jačmeň - 1 pohár
Voda - 2,5 šálky
Maslo - kocka 3 cm
Soľ - podľa chuti

Ako variť jačmennú kašu
Nasypte jačmenné krúpy na široký tanier a pretriedte, odstráňte kamienky a zvyšky zeleniny.
Jačmeň dáme do sitka a dôkladne prepláchneme pod studenou vodou.
Nalejte studenú vodu do panvice, nalejte cereálie a dajte hrniec na strednú teplotu. Keď voda vrie, znížime oheň, pridáme soľ a olej, premiešame. Varte 35 minút, potom vypnite oheň a zabaľte panvicu s kašou do prikrývky, aby sa odparila. Vylúhovať kašu 30 minút.

Jačmenná kaša v pomalom hrnci
Nalejte umytý jačmeň do panvice multivarka, nalejte vodu, pridajte soľ a maslo. Multivark zatvorte vekom.
Nastavte pomalý hrniec na režim "pohánka", varte jačmennú kašu 30 minút.

Zábavné fakty o jačmeni

Jačmeň je najstarší produkt, ktorý sa ľudia naučili variť už v 8. storočí pred Kristom. Pivo aj chlieb sa oddávna vyrábajú z jačmeňa. Jačmeň sa často zamieňa s jačmeňom, keďže jačmeň je jačmeň, iba spracovaný, lúpaný a leštený.

Jačmeň je veľmi dobrý pre zdravie, niet divu, že v starom Ríme gladiátorov nazývali „tí, čo jedia jačmeň“. Jačmeň prispieva k rýchlemu nárastu svalovej hmoty, prečisteniu organizmu, rovnováhe črevných procesov, normálnemu rastu kostí. Pri prechladnutí jačmeň pomôže pri liečbe kašľa, ušetrí pri kocovine a zmierni tachykardiu v stresových situáciách.

Jačmenné krúpy sa počas varenia zväčšia 3-krát.

Namiesto vody pri varení jačmennej kaše môžete použiť kurací alebo mäsový vývar, prípadne mlieko.

Korenie na nesladenú jačmennú kašu - korenie, kurkuma.

Jačmenné krúpy je potrebné skladovať na tmavom chladnom mieste, trvanlivosť je 1 rok.

Obsah kalórií jačmeňa - 354 kcal / 100 gramov. Jačmeň sa považuje za vysokokalorickú potravinu.

Jačmenná kaša ako variť video recept krok za krokom

Pripravili sme pre vás aj video, aby ste plne pochopili proces varenia krok za krokom.

Jačmenné krúpy sú jedným z najužitočnejších. Obsahuje takmer všetky vitamíny B, ako aj vitamíny A, C a D. Zároveň sa obilniny rýchlo uvaria a chuť sa spája nielen s medom a mliekom, ale aj s bobuľami a orechmi.

Preto sú mliečne jedlá z bunky jednými z najsprávnejších raňajok. Aby ste ho uvarili správne, postupujte podľa receptu.

Klasický recept

Toto jedlo môže byť podávané dieťaťu, ktoré chodí do školy. Potom bude silný a energický počas celého školského dňa.

Požadované ingrediencie:

Jačmenné krúpy - 1 sklo;
Surové alebo pasterizované mlieko - 2 šálky;
Voda - 2 poháre;
Cukor - 1 polievková lyžica. l;
Maslo a soľ - podľa chuti.

Čas varenia - 35-40 minút.

Obsah kalórií v 100 g - 100-110 kcal.

Varíme správne:

Po uvarení kaše by sa panvica mala zabaliť do teplej utierky a nechať odpočívať ďalších 10-15 minút. Pred podávaním pridajte do misky olej.

Ako uvariť jačmennú kašu v mlieku s tekvicou

Sladká a voňavá mliečna kaša s tekvicou nie je len jedlo dňa, ale aj nezvyčajný dezert na slávnostnom stole počas rodinnej večere.

Ingrediencie:

Čas varenia - 30-35 minút.

Obsah kalórií v 100 g - 120-135 kcal.

Kroky varenia:

Pripravené obilniny by sa mali naliať do špeciálneho hlineného hrnca alebo podobného žiaruvzdorného riadu, potom nalejte vodu a vložte hrniec do rúry predhriatej na 175 stupňov;
V rúre musíte variť kašu, kým sa z nej nevyvarí všetka voda;
Počas tejto doby by mali byť tekvice olúpané a semená a potom nakrájané na malé kocky alebo prúžky;
Mlieko sa naleje do hrnca s kašou, osolí sa, ocukruje a na vrch sa poukladajú kúsky tekvice. Potom sa miska vloží do rúry na ďalších 15 minút, kde sa po celú dobu udržiava slabý alebo silný plameň.

Hotová kaša sa prenesie na tanier a pred podávaním sa naleje maslom a tekutým medom.

Recept na mliečnu jačmennú kašu s ovocím

Sladká mliečna jačmenná kaša s kúskami ovocia je ideálnym riešením pre tých, ktorých čaká aktívny deň alebo vyčerpávajúce cvičenie.

Aké zložky sú potrebné:

Jačmenné krúpy - 1 sklo;
Voda - 2 poháre;
Mlieko - 1 sklo;
Jablká - 2-3 kusy;
Maslo - 2 lyžice. l;
Jemne drvené vlašské orechy - tretina pohára;
Soľ, cukor a škorica - podľa chuti.

Čas varenia - 40-45 minút.

Obsah kalórií v 100 g - 135 kcal.

Spôsob varenia:

Vo vode uvaríme kašu. Za týmto účelom nalejte čisté obilniny vodou a dajte na vysoký oheň, potom priveďte do varu, znížte plameň a varte ďalších 20 minút pod pokrievkou na miernom ohni;
Opláchnite jablká, ošúpte a jadro, nakrájajte na malé kocky;
Na panvici rozpustite maslo a opečte v ňom jablká, ovocie ochuťte cukrom, škoricou a orechmi, potom smažte ďalšie 2-3 minúty;
Do kaše nalejeme teplé mlieko, osolíme a dusíme ďalších 10 minút, potom pridáme jablká s orechmi na oleji, prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.

Pred podávaním dáme kašu na porciované taniere a podľa potreby ozdobíme lístkom mäty alebo ríbezlí.

Ako uvariť mliečnu kašu z bunky v pomalom hrnci pre dieťa

Varenie na otvorenom plyne môže viesť k pripáleniu kaše, zatiaľ čo v pomalom hrnci sa tomu dá ľahko vyhnúť. Okrem toho sa bunka varená v pomalom sporáku ukáže ako veľkolepejšia a bohatšia na chuť.

Čo sa bude vyžadovať:

Jačmenné krúpy - pol pohára;
Voda - 200 ml;
Mlieko - 200 ml;
Cukor - 1 polievková lyžica. l (alebo menej);
Maslo - 1 polievková lyžica. l;
Soľ - podľa chuti;
Hrozienka alebo sušené marhule - voliteľné.

Doba varenia je 60 minút.

Obsah kalórií v 100 g - 110 kcal.

Ako zvárať:

Do misky multivarky nalejte čistú umytú bunku, maslo, soľ a cukor;
Do misky nalejte mlieko a vodu. Všetko zmiešame. Ak chcete, v rovnakom štádiu môžete do kaše pridať čisté sušené ovocie vopred namočené vo vode;
Na multivarke sme nastavili potrebný program. Môže to byť "Mliečna kaša" alebo "Kaša". Režim „Stew“ je vhodný aj na varenie raňajok. V závislosti od zariadenia nastavte požadovaný čas varenia. Zvyčajne je to 35 minút;
Zatvorte veko a počkajte, kým bude všetko pripravené.

Multivarič bude signalizovať, že program skončil. Potom sa kaša môže ihneď jesť. Ak zrazu ešte nie je úplne uvarená, potom je lepšie pomalý hrniec zavrieť a nechať kašu 15 minút odpočívať.

Keď poznáte niekoľko jemností varenia tejto obilniny, môžete variť nielen chutnú, ale aj najzdravšiu jačmennú kašu v mlieku:

Pred varením musí byť bunka vytriedená, aj keď nebola kúpená na váhu, ale v špeciálnom značkovom balení. Pretože malé kamienky a zvyšky koláčov možno preskočiť pri akejkoľvek výrobe;
Najvhodnejšie je umyť celu v jemnom sitku;
Pri správnom varení je potrebné čisté obilniny naliať studenou vodou, zohriať, prevariť, znížiť plameň na minimum a dusiť kašu pod pokrievkou asi 20 minút. Potom sa bunka musí nechať odpočívať. Za týmto účelom vložte hrniec s kašou na ďalších 15-20 minút do predhriatej a vypnutej rúry alebo ju zabaľte do uteráka;
Aby bola kaša viskózna, musí sa variť vo vode alebo mlieku v pomere 1 šálka obilnín na 4 šálky tekutiny. A aby sa príloha stala drobivou, musíte si vziať 2,5 šálky na také množstvo buniek vody;
Na kašu si môžete vziať akékoľvek kravské mlieko, ale, samozrejme, čerstvé. Najlepšie celé. Avšak, ak je to žiaduce, môže byť nahradené pasterizovaným alebo dokonca rekonštituovaným;
Ako každá obilnina, aj jachka miluje olej a robí ho chutnejším. Olej je najlepšie pridať do servírovacích misiek tesne pred podávaním. Olej môže byť akýkoľvek, smotanový aj rastlinný;
Ak sa do kaše pridá sušené ovocie, množstvo cukru a medu sa zníži, pretože sušené ovocie dodá jedlu ďalšiu sladkosť. Sušené ovocie je vopred namočené a umyté;
Táto kaša sa nemusí variť s okrajom. Vopred uvarené môže byť vodnaté alebo kyslé, aj keď je skladované v chladničke. Preto je vždy lepšie - čerstvo pripravené jedlo.

Jačmenná kaša s mliekom má vysoký obsah kalórií. Ale komplexné sacharidy obsiahnuté v bunke sa dlho rozkladajú a poskytujú pocit sýtosti na celý deň. Preto sa toto jedlo považuje za jednu z najsprávnejších diétnych raňajok.

ja osobne jačmenná kaša nemohol vydržať od detstva. No v detstve to bolo jednoduchšie – úplne som to odmietala jesť. Ale keď som sa stal dospelým a mal som deti, uvedomil som si, že je jednoducho potrebné, aby deti a ženy jedli kašu z tejto obilniny. Jačmenné krúpy majú veľa výhod pre rastúci organizmus. Ale najmä táto kaša je užitočná pre ženy na jedenie. Po prvé, pomáha odstraňovať toxíny z tela. Po druhé, jačmenná kaša zlepšuje elasticitu pokožky a posilňuje svalové tkanivo, napína ich. Áno, je to nízkokalorické.

A vzhľadom na všetky tieto informácie som sa rozhodol niekedy zaradiť jačmennú kašu do rodinného jedálnička. Hneď poviem, že prvé pokusy o jeho varenie boli úplným neúspechom a cestou nie na stôl, ale do odpadkového koša. Ale neprestal som a pokračoval v experimentovaní.

Dnes nechcem povedať, že jačmenná kaša je jedna z mojich obľúbených. Ale našla som recept, ktorý vyhovuje môjmu vrtošivému vkusu. Varím ju v mlieku a určite do nej pridám bobuľovú penu. V lete používam čerstvé bobule a v zime mrazené.

Skúste si uvariť jačmennú kašu podľa môjho receptu. Možno sa bude páčiť aj vám.

Kroky varenia:

Ingrediencie:

Jačmeň (3-4 polievkové lyžice so sklíčkom), mlieko (0,5 litra), soľ (0,5 čajovej lyžičky), cukor (1 polievková lyžica bez vrchu), maslo (50 gramov); na bobuľovú kašu: ríbezle, parochňa, jahody, čerešne, marhule

Recept na jačmennú kašu v mlieku musí byť známy všetkým rodičom. Koniec koncov, toto jedlo je veľmi užitočné pre malé deti. Obsahuje veľa vitamínov, vlákniny a stopových prvkov.

S mliekom, ktorého recept zvážime neskôr, je vynikajúce jedlo pre tých, ktorí chcú rýchlo vybudovať svalovú hmotu. Tento fakt je spôsobený tým, že obsahuje veľa bielkovín.

Pravidelné používanie spomínanej kaše okrem iného prispieva k tvorbe kolagénu, ktorý následne výrazne zlepšuje stav pokožky, je hladká, čistá a pružná.

Jačmenná kaša s mliekom: recept krok za krokom

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť toto jedlo. Môže sa vyrábať s vodou alebo mliekom, ako aj s pridaním rôznych prísad, ktoré zlepšujú chuť kaše. Zvážte klasickú verziu jeho prípravy

Recept na jačmennú kašu v mlieku teda vyžaduje použitie:

Proces varenia

Predložený recept na jačmennú kašu v mlieku je dobrý na rýchlu prípravu detských raňajok. Čerstvé a nie veľmi mastné mlieko sa naleje do malého hrnca a potom sa pridá trochu pitnej vody. Výsledná zmes sa zahreje na strednú teplotu a privedie sa do varu. Potom opatrne nalejte do riadu a tiež trochu stolovej soli (podľa chuti).

Jačmenná kaša s mliekom, ktorej recept vyžaduje použitie bežného sporáka, sa varí na veľmi miernom ohni pol hodiny. Zároveň sa odporúča pravidelne miešať veľkou lyžicou, aby sa nepripálilo na dno kastróla.

5 minút pred varením pridajte cukor (podľa chuti). Kaša by mala zároveň dobre zhustnúť a jačmenné zrná by mali čo najviac napučať.

Podávanie mliečnych výrobkov na raňajky

Teraz poznáte klasiku na mlieku. Po napučaní obilnín a úplnom uvarení kaše je potrebné na ňu položiť malý kúsok masla a dôkladne premiešať. Potom musí byť panvica s miskou pevne uzavretá vekom a ponechaná v tomto stave niekoľko minút. Potom by sa kaša mala rozložiť na taniere a predložiť na stôl. Okrem raňajok si môžete pripraviť lahodný a výdatný sendvič. Za týmto účelom namažte plátok bieleho chleba mäkkým syrom a na vrch položte tenký kúsok tvrdého syra.

Recept na jačmennú kašu s mliekom krok za krokom v pomalom hrnci Polaris

Hovorili sme o tom, ako chutne a rýchlo varíme jačmennú kašu na sporáku. Väčšina moderných žien v domácnosti však radšej pripravuje takéto jedlo pomocou pomalého sporáka. Proces varenia kaše v tomto zariadení je značne zjednodušený. Obsah nádoby už totiž nemusíte pravidelne miešať, aby sa zrazu nepripálil. Stačí vložiť všetky produkty do misy a zvoliť požadovaný program.

Takže recept na jačmennú kašu s mliekom v pomalom hrnci vyžaduje použitie:

čerstvé stredne tučné mlieko - asi 250 ml;
jačmenné krúpy - asi 60 g;
biely cukor - aplikujte podľa chuti;
pitná voda - asi 55 ml;
maslo - 10 g;
stolová soľ - podľa chuti
veľké čierne hrozienka - voliteľné.

Spôsob varenia

Varenie jačmennej kaše v pomalom sporáku trvá trochu času. V tomto prípade kuchár nemusí byť v kuchyni. Jeho úlohou je totiž vložiť všetky potrebné ingrediencie do nádoby a nastaviť správny režim.

Aby to bolo chutné, striedavo doň prilievate stredne tučné mlieko a pitnú vodu. Potom sa do produktov musia pridať obilniny a biely cukor. V tomto prípade sa odporúča pridať korenie podľa chuti.

V tomto zložení by mali byť prísady uzavreté a mal by byť nastavený program „Mliečna kaša“. Nie je potrebné nastavovať časovač. Keď vyberiete požadovaný režim, nastaví sa sám. Spravidla sa pripravuje pol hodiny.

Záverečná fáza

Kým sa pripravuje mliečna miska, môžete začať spracovávať veľké čierne hrozienka. Malo by sa vytriediť (odstrániť všetky nečistoty), dôkladne opláchnuť a opariť vriacou vodou. Napučané sušené ovocie sa musí znova dôkladne opláchnuť a dôkladne pretrepať v cedníku.

Keď program „Mliečna kaša“ dokončí prípravu misky, mali by ste do nej pridať kúsok masla a predtým spracované sušené ovocie. Po dôkladnom premiešaní produktov sa odporúča ponechať ich na zahrievaní ďalších 3-5 minút. Počas tejto doby sa maslo roztopí, vďaka čomu bude jedlo ešte chutnejšie a výživnejšie.

Podávajte na raňajky

Ako vidíte, recept na jačmennú kašu s mliekom v pomalom sporáku nevyžaduje použitie špeciálnych prísad. Keď je jedlo pripravené, musí sa dať na tanier a ihneď podávať na raňajky. Kaša môže byť navyše ochutená lyžicou čerstvého medu, džemu alebo džemu. Ale v tomto prípade sa odporúča pridať do misky trochu menej cukru.

Ako bolo uvedené vyššie, jačmenná kaša sa môže vyrábať rôznymi spôsobmi. Na získanie bohatšej chuti a vône sa do nej často pridávajú prísady ako čerstvá tekvica, rôzne sušené ovocie, orechy, bobule a ovocie.

Kaša je nevyhnutným prvkom výživy pre zdravého človeka. Najobľúbenejšie sú mliečne kaše, varené z hrubých zŕn. Medzi ne patrí jačmeň.

Pokrok vo varení

1. Než začnete variť toto jedlo, musíte pripraviť jačmenné krúpy. Je dobre umyté 3-4 krát. Proces varenia možno skrátiť na 15 minút, ak cereálie vopred namočíte na 3 hodiny.

2. Do vopred pripravenej nádoby, v ktorej sa bude pokrm variť, nalejeme vodu a privedieme do varu. Na varenie obilnín vrátane jačmeňa je lepšie vybrať jedlá s hrubým dnom. Ideálne pre tieto účely je vhodný liatinový kotol. Keď voda zovrie, pridáme jačmenné krúpy, cukor a soľ podľa chuti. Ale nezabudnite, že čím sladšie jedlo, tým vyšší je jeho obsah kalórií.

3. Keď zmes začne hustnúť (7-10 minút), pridáme do nej mlieko. Je žiaduce zahriať alebo priviesť do varu a naliať horúce. Túto kašu môžete variť s kravským alebo kozím mliekom. Používa sa aj sušené mlieko, predtým zriedené vodou.

4. Nezabudnite kašu premiešať. Čas varenia je 10 minút. Varenie sa odporúča pri nízkej teplote.

5. Pridajte maslo, premiešajte, vypnite oheň. Nechajte prikryté 10 minút. Po udusení bude kaša chutnejšia a aromatickejšia.

Video recept

Táto kaša je ľahko stráviteľná, nespôsobuje alergie. Jačmenná kaša s mliekom je navyše rýchly, nenáročný na prípravu a lacný recept. Ale v prvom rade je to výživné a zdravé jedlo, zdroj kolosálnej energie. Zloženie jačmenných krúp zahŕňa množstvo vitamínov (skupiny A, E, D), bielkovín, vlákniny a rôznych enzýmov. Ďalej obsahuje vápnik, železo, mangán. Kaša je veľmi užitočná pre deti, starších ľudí, pretože má pozitívny vplyv na mikroflóru tráviaceho systému, odstraňuje toxíny, zlepšuje celkový stav tela.

V prípade potreby sa pridá sušené ovocie. Cukor v receptúre je možné nahradiť prírodným medom. Zároveň pridajte med do už pripraveného jedla, keď mierne vychladne. Med, keď je vystavený vysokým teplotám, stráca svoje prospešné vlastnosti. Kaša pripravená podľa tohto receptu je mäkká a viskózna. Je lepšie ho používať horúce, práve to sa považuje za najprospešnejšie pre žalúdok. Tiež sa snažte variť rýchlo a chutne.

Jačmenná kaša v mlieku sa hodí k ovociu (broskyňa, banán), bobuľovým plodom (maliny, jahody) a sladkému pečivu (buchty, sušienky). Pre malých sladkých zubov môžete pridať trochu džemu, džemu, kondenzovaného mlieka. V tomto prípade sa obsah kalórií výrazne zvyšuje.

Treba vedieť, že jačmenné krúpy majú jednu nevýhodu – obsahuje lepok. Z tohto dôvodu sa neodporúča varenie deťom mladším ako jeden rok.

Nutričná hodnota a chemické zloženie

Keďže jačmenná kaša sa pripravuje z jačmeňa, ktorý vo svojom zložení obsahuje vitamíny B9, PP, B5, B6, B2, B1, beta-karotén, luteín, vitamíny K a E a chemické zloženie zahŕňa fosfor, horčík, vápnik, sodík, železo, zinok, mangán, meď, selén atď., vtedy je hodnota jačmennej kaše nepopierateľná.

100 g jačmennej kaše obsahuje:

Bielkoviny - 11,5.
Tuky - 2.
Sacharidy - 65,8.
Kcal - 310.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie jeho použitia

Výhoda:

Jačmenné zrná obsahujú látku hordecín s antibakteriálnymi vlastnosťami a antibiotickým účinkom, ktorá pomáha pri liečbe plesňových kožných lézií.
Jačmenná kaša sa ľahko vstrebáva do tela, preto ju odborníci na výživu odporúčajú deťom a starším ľuďom.
Kaša pomáha odstraňovať ťažké kovy, toxíny a toxíny z tela, je výživná a energetická, chráni telo pred rakovinou, zabraňuje ukladaniu tuku.
Jačmenná kaša je užitočná pri cukrovke a zlom cholesterole.
Použitie kaše prispieva k boju proti zlej nálade, vysokému krvnému tlaku a má antispazmodické vlastnosti.

Škody:

Jačmenná kaša je kontraindikovaná u ľudí, ktorí trpia glycínovou enteropatiou a cekiáliou (neznášanlivosť rastlinných bielkovín - lepok).
Odborníci na výživu neodporúčajú jačmennú kašu tým, ktorí trpia plynatosťou a majú zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Jačmenná kaša vo varení a spôsob jej prípravy

Jačmenné krúpy sa používajú pri varení na prípravu polievok, obilnín a kastrólov. Môže byť plnená alebo dusená so zeleninou a varené veľmi chutné knedle. Varí sa asi 20 minút. Jačmenná kaša je veľmi zdravé a chutné jedlo. Ide o drvené jačmenné zrná, pri nákupe ktorých je potrebné zvoliť priehľadný obal a preštudovať si dátum výroby a použitia v potravinách, ako aj spôsob prípravy. Aby ste získali chutnú a zdravú kašu, mali by ste pri jej príprave dodržiavať niektoré pravidlá. Zloženie: 180 g cereálií, 750 ml vody, soľ, cukor a maslo sa pridáva podľa chuti a chuťových preferencií.

varenie:

Fazuľu prepláchneme a necháme odtiecť vodu.
Vezmite hrubostennú panvicu, nalejte vodu a po uvarení nalejte cereálie. Keď voda s cereáliami vrie, znížime oheň a na miernom ohni varíme do mäkka, kým sa všetka voda neodparí.
Po vybratí z ohňa zabaľte do prikrývky a nechajte 10 minút odstáť. Podávame s maslom, alebo ako prílohu k mäsu, hubám a rybám, ako aj s omáčkou.

Varenie jačmennej kaše s mliekom. Jačmenné krúpy prepláchneme. Varíme vo vode, kým sa voda neodparí, potom pridáme horúce mlieko a dusíme do mäkka. Do hotovej kaše pridáme maslo a prikryjeme pokrievkou lúhovať 10 minút. Podávajte podľa potreby so sušeným ovocím, bobuľami alebo džemom.

Jačmenná kaša v termoske. Toto jedlo sa dá pripraviť ako obed do práce. Opísaným spôsobom na vode varíme kašu, kým sa voda neodparí. Potom preložíme do termosky, osolíme a pridáme maslo. Termosku zatvorte a vezmite si ju so sebou do práce. Počas obedňajšej prestávky sa chutná a zdravá kaša naleje a bude plnohodnotným jedlom.

Jačmenné krúpy skladujte po otvorení obalu v tesne uzavretej nádobe na suchom, vetranom a tmavom mieste.

Vo videu nižšie si pozrite recept na kašu v pomalom hrnci:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok