อาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัด "Oriental Tale" กับลูกพลับ ซอส “ทาร์ทาร์ขี้เกียจ”

ตามปฏิทินตะวันออก ปีระกากำลังจะมาถึง องค์ประกอบที่จะครอบงำตลอดทั้งปีคือไฟ เพื่อดึงดูดสุขภาพ ความรัก และความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้านของคุณ คุณต้องเอาอกเอาใจ Rooster เชื่อกันว่าผู้อุปถัมภ์ของปีที่จะถึงนี้มีบุคลิกอวดดี แต่ยังเคารพในประเพณี ในการเตรียมตารางปีใหม่ทุกอย่างถูกนำมาพิจารณาในรายละเอียดที่เล็กที่สุด เมนูสำหรับปีใหม่ในปี 2560 ยังรวบรวมโดยคำนึงถึงความชอบของสัญลักษณ์แห่งปี

Mascot of the Year Preferences - ไก่ตัวผู้

สีหลักที่ควรมีในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลในปีไก่คือสีแดงและสีทอง สำหรับวัฒนธรรมจีน สีเหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิม ดังนั้นจึงเชื่อว่าในปี 2560 จำเป็นต้องยึดถือประเพณีอื่นๆ ในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่โต๊ะจะเสิร์ฟขนมในช่วงวันหยุด

ตามเนื้อผ้า เมนูประกอบด้วยประเภทต่อไปนี้:

• ของว่างเย็น
• อาหารจานหลักร้อน
• เครื่องดื่ม

ตกแต่งโต๊ะสีแดง

มีข้อ จำกัด บางประการในการรวบรวมเมนูสำหรับตารางปีใหม่ในปี 2560 ประการแรก ไก่จะไม่ชอบถ้าเสิร์ฟไก่หรือไก่ ประการที่สอง ควรหลีกเลี่ยงการใช้ไข่ไก่ ซึ่งอาจทำให้นกที่เย่อหยิ่งขุ่นเคืองได้ คุณสามารถแทนที่ไข่แบบดั้งเดิมในสลัดด้วยไข่นกกระทา แทนที่จะใช้เนื้อไก่ ควรเสิร์ฟหมู เนื้อวัว ปลา หรืออาหารทะเล

สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ไม่ทนต่ออาหารที่ประณีตและประณีตเกินไป เขาชอบอาหารทำเองง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศร้อนหรือสารปรุงแต่งที่ผิดธรรมชาติ โดยทั่วไปแล้วมันไม่ยากที่จะเอาใจคนขนนกจะมีความปรารถนา และตามความเชื่อของชาวตะวันออกจะไม่เป็นหนี้และจะอุปถัมภ์เจ้าของบ้านในปีใหม่

บนโต๊ะมีได้เพียงไก่ตัวผู้เท่านั้น

สลัดธรรมดาๆ จะกลายเป็นของรื่นเริงในทาร์ต

กลับไปที่เนื้อหา

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่

อาหารประเภทแรกที่จำเป็นต้องมีในเมนูใด ๆ ของโต๊ะปีใหม่คือของว่าง ที่นี่พนักงานต้อนรับสามารถแสดงจินตนาการในการออกแบบจาน แซนวิชธรรมดากับไส้กรอกและปลาทะเลชนิดหนึ่งทำให้ทุกคนเบื่อหน่าย แต่คานาเป้ที่ผิดปกติจะดึงดูดทั้งแขกและกระทง

คานาเป้สะดวกสำหรับโต๊ะใด ๆ

กลับไปที่เนื้อหา

คานาเป้มันฝรั่งกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง (สำหรับอบ) - 1 กก.
• เนย (ละลาย) - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมชีส (ฟิลาเดลเฟีย, มาสคาร์โปเน่) - 280 กรัม;
• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• มะนาว (น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย) - 1 ชิ้น;
• เคเปอร์สำหรับตกแต่ง - 50 กรัม

คานาเป้ปลาแซลมอนที่สวยงามและเรียบร้อยจะทำให้แขกประหลาดใจ

1. เตรียมฐานสำหรับคานาเป้ สูตรนี้ใช้แผ่นมันฝรั่งอบแทนขนมปัง มันฝรั่งควรล้างและทำให้แห้ง อบจนเนื้อด้านในนุ่มและกรอบอบ
2. ปอกเปลือกและบดมันฝรั่งเย็น จากนั้นเพิ่มไขมันแป้งและโซดา รีดแป้งมันฝรั่งที่ได้และโอนไปยังแผ่นอบ ตามหลักการแล้วถ้าความหนาของแป้งไม่เกิน 1 ซม.
3. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยเนยละลายแล้วใส่ในเตาอบครั้งที่สองเป็นเวลา 45 นาที เค้กมันฝรั่งที่ได้ควรเย็นลง
4. ในระหว่างนี้ คุณก็สามารถเติมได้ ควรตีครีมชีสจนเป็นเงา จากนั้นเติมครีมเย็นและน้ำมะนาว คุณสามารถใช้พริกไทยป่น
5. จาระบีมันฝรั่งที่เย็นแล้วด้วยมวลครีมที่ได้ ตัดจานเป็นสี่เหลี่ยมที่ให้บริการ วางชิ้นปลาแซลมอนรมควันในแต่ละตาราง ประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง ผิวเลมอน และเคเปอร์สับ

วิปครีมชีสต้องตีให้เนียน

กลับไปที่เนื้อหา

เพนกวินคิงมะกอก

วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุมขนาดใหญ่ - 18 ชิ้น.;
• มะกอกหลุมขนาดเล็ก - 18 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส - 1 แพ็ค (250 กรัม)

เพนกวินน่ารักสำหรับตกแต่งโต๊ะ

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะกอกขนาดใหญ่ นี่จะเป็นร่างของนกเพนกวิน ทำกรีดมะกอกแต่ละลูก ใส่ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะลงในมะกอกแต่ละลูก
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา 3-4 มม. ตัดวงกลมหนึ่งในสี่ออกจากวงกลม - นี่จะเป็นจงอยปากของนกเพนกวิน ที่เหลือคืออุ้งเท้า
3. ใส่ "ขา" แครอททั้ง 18 ชิ้นลงในจานสำหรับเสิร์ฟของว่าง วางมะกอกขนาดใหญ่ที่มีไส้ด้านบน เจาะรูลง. จัดตำแหน่งมะกอกโดยให้แผลที่มีชีสอยู่ข้างหน้า - นี่คือท้องของนกเพนกวิน ใส่มะกอกขนาดเล็กที่มีรูบนมะกอกขนาดใหญ่ ใส่จงอยแครอทลงไป เพื่อให้การออกแบบมีเสถียรภาพและสะดวกในการหยิบขนมด้วยมือต้องวางแต่ละรูปบนไม้เสียบ

ชิ้นส่วนนกเพนกวินก่อนประกอบ

กลับไปที่เนื้อหา

สลัดปีใหม่ไม่ใช่แค่โอลิเวียร์

โอลิเวียร์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อาจเป็นสัญลักษณ์หลักของปีใหม่ แต่เป็นการยากที่จะเรียกสลัดเหล่านี้ว่าดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ แอร์โฮสเตสพยายามหลีกหนีจากทัศนคติเดิมๆ และสร้างเมนูที่ไม่ธรรมดาสำหรับปีใหม่ สลัดเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุด

ต้นคริสต์มาสดังกล่าวจะประดับโต๊ะ

กลับไปที่เนื้อหา

สลัด "Oriental Tale" กับลูกพลับ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำดาว - 300 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 300 กรัม
• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• เมล็ดฟักทอง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดทับทิม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• สำหรับการเติมน้ำมัน:
• น้ำมันลินสีด - 100 มล.;
• มัสตาร์ด Dijon - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูอ่อน (แอปเปิ้ล, ไวน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

สลัดดูน่ารับประทานมาก

1. ผสมแครนเบอร์รี่กับไวน์แล้วตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยไป
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมกะหล่ำปลีหั่นฝอยและผักกาดหอมลูกพลับหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครนเบอร์รี่เย็น เพิ่มเมล็ดทับทิมและเมล็ดฟักทอง เหลือไว้ตกแต่งนิดหน่อย
3. จากนั้นเตรียมน้ำสลัด น้ำสลัดควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดเผยกลิ่นของมัน
4. แต่งตัวสลัด ผสมและโรยหน้าด้วยการโรยเมล็ดด้านบน

ฉันใช้เมล็ดทับทิมและเมล็ดทับทิมในการเตรียมสลัดคุณจะต้องชอบฮีโร่แห่งโอกาสนี้อย่างแน่นอน - ไก่ปีใหม่

แม้จะไม่มีมายองเนส คุณก็ทำอาหารปีใหม่ได้

กลับไปที่เนื้อหา

สลัดอิตาเลี่ยนกับโปรสชุตโต้

วัตถุดิบ:

• prosciutto - 150 กรัม
• ซาลามี่ - 150 กรัม
• ผักกาดหอม Romano หรือ Iceberg - 1 หัว;
• มะกอก (ส่วนผสมของสีดำและสีเขียว) - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อนหรือสลัดดอง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

สำหรับน้ำสลัดอิตาเลี่ยน:

• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูอ่อน (แอปเปิ้ล, ไวน์, บัลซามิก) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

สลัดอิตาเลียนเบา ๆ สด ๆ จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

1. ในการเตรียมน้ำสลัดอิตาเลี่ยน ให้กดกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษหรือสับด้วยมีด แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ
2. ตัดซาลามี่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับใบผักกาดหอมอย่างประณีตเป็นเส้น เพื่อให้สลัดมีความซับซ้อน สามารถรีด prosciutto ได้
3. เตรียมพริกไทย. หากไม่มีพริกดอง คุณสามารถใช้พริกสดได้หลังจากทอดในกระทะ หั่นพริกไทยสำเร็จรูปเป็นชิ้นใหญ่หรือผ่าครึ่งถ้ามีขนาดเล็ก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดกับน้ำสลัด

สลัดปีใหม่พร้อมแล้ว

กลับไปที่เนื้อหา

อาหารจานร้อน - วิธีการเปลี่ยนไก่

ปรุงร้อนอร่อยทำให้เสียงสำหรับทั้งงานฉลอง เพื่อเอาใจแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ขอแนะนำให้เสนออาหารจานร้อนหลายประเภท เป็นอาหารจานหลักในเมนูปีใหม่ ควรรวมปลาหรือเนื้อวัวด้วย สิ่งสำคัญคือไม่เสิร์ฟไก่หรือไก่

เนื้ออะไรก็ได้ยกเว้นไก่

กลับไปที่เนื้อหา

ปลาสไปซี่อบจีน

วัตถุดิบ:

• ปลาสดที่ไม่แช่แข็ง (ปลาคอด, ปลานิล, หอกคอน) - 1 ชิ้น;
• เห็ด (คุณสามารถใช้เห็ดหอม เห็ดหรือเห็ดนางรม) - 200 กรัม
• ผัก (หัวหอม, หอมแดง, พริก) - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ซีร่า, พริกแดงและดำ) - 1 ช้อนชาต่อคน;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ขิง - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง

ปลาดูรื่นเริงมาก

1. ไส้และทำความสะอาดปลาจากเกล็ดล้างและทำให้แห้ง ทำการตัดตามขวางตื้น ๆ หลายอันที่ด้านข้าง ถูปลาทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ
2. เตรียมผักและสมุนไพร สับหัวหอม พริกไทย กระเทียม และขิงให้ละเอียด ล้างเห็ดสับละเอียดและแห้ง
3. เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ผัดผักและเห็ด. เมื่อคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของเห็ดทอด ให้ใส่เครื่องเทศลงไปผัด
4. ใส่ปลาและซอสผัดร้อนที่ได้ลงบนแผ่นอบ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยน้ำผักและกลิ่นเครื่องเทศ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
5. โอนจานสำเร็จรูปไปที่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

คลุมปลาด้วยผัก

กลับไปที่เนื้อหา

เนื้อสไตล์คันทรี่รื่นเริงพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 1 กก.
• บรอกโคลี - 1 หัวใหญ่
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 0.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

เนื้อฉ่ำๆผัดผัก

1. ใส่เนื้อในถุงพลาสติกที่มีซิป ใส่น้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง น้ำส้มสายชู และกระเทียม 4 กลีบ เกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 15 นาที - 1 ชม.
2. ในระหว่างนี้ ทำงานเกี่ยวกับผัก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับการอบบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจาก 20 นาที ใส่บรอกโคลีลงในมันฝรั่ง ขั้นแรกจะต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกรวมกันในชามที่มีน้ำมันมะกอกกระเทียมและเครื่องเทศที่เหลือ
4. ใส่เนื้อหมักบนตะแกรงบนผัก ดังนั้นผักจะถูกปรุงด้วยน้ำเนื้อและไขมันและสเต็กจะปรุงบนตะแกรง คุณต้องอบเนื้อจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ประมาณ 125 องศาตามเทอร์โมมิเตอร์อาหาร โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 20-25 นาที
5. เนื้อพร้อมสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงบนแผ่นอบหรือคุณสามารถโอนไปยังจานที่สวยงามได้ ก่อนหั่นเนื้อเป็นชิ้น 0.5 ซม. คุณต้องปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที

บนตะแกรงเนื้อจะอร่อยมาก

กลับไปที่เนื้อหา

ของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า

ส่วนสุดท้ายของอาหารเป็นของหวาน เพื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของปี ไก่เช่นขนมหวานใช้เมล็ดพืชธัญพืชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นกชอบในการปรุงอาหาร คุณจะได้รับแรงบันดาลใจจากของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยทั้งสองนี้สำหรับเมนูปีใหม่ 2017 โดยคำนึงถึงความชอบของไก่ตัวผู้

กลับไปที่เนื้อหา

กระเช้า "ดอกลิลลี่สีทอง" ไส้ฟักทอง

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค;
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดฟักทอง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

กระเช้าอร่อยไส้หวาน

1. รีดแป้งให้บางมาก - สูงสุด 3 มม. ตัดวงกลม 10 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. คลุมจานอบด้วยแป้ง
2. เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำซุปข้นฟักทอง น้ำตาล เนย เกลือ ไข่ วานิลลา และแครนเบอร์รี่ในภาชนะเดียว ย่างเมล็ดฟักทองในกระทะที่แห้งแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในตะกร้า
3. อบในเตาอบที่ 180 องศาด้วยการพาความร้อนประมาณ 20 นาที ตกแต่งด้วยเมล็ดและแครนเบอร์รี่ที่เหลือ

กลับไปที่เนื้อหา

อัลมอนด์กล้วยอบเชยมัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ออลสไปซ์, อบเชย, เกลือ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น.;
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• นมอัลมอนด์ - 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม

สำหรับสตรูเซล:

• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อัลมอนด์หั่นบาง ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

มัฟฟินกล้วยหอมสตรูเซล

1. เปิดเตาอบ คุณต้องอบที่ 180 องศา จาระบี 12 กระป๋องมัฟฟินด้วยเนย
2. เตรียมสตรูเซล. ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นแล้วนวดด้วยมือของคุณ
3. ผสมส่วนผสมแห้งในชาม: แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เครื่องเทศ ผสมไข่ กล้วย นมอัลมอนด์ และวานิลลาในชามอีกใบด้วยที่ตี ร่อนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่
4. กรอกแบบฟอร์มครึ่งหนึ่งด้วยผลการทดสอบ ค่อยๆ ช้อน streusel ที่ด้านบนด้วยช้อนชา อบอย่างน้อย 15 นาทีที่ 180 องศา

มัฟฟินนุ่มและอร่อยมาก

กลับไปที่เนื้อหา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปีใหม่

เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ในทุกเมนูสำหรับปีใหม่คือแชมเปญ แต่ในปีไก่ ค็อกเทลก็มีบทบาทหลัก เนื่องจากคำว่า "ค็อกเทล" แปลว่า "หางไก่" ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับธีมงานเลี้ยงปีใหม่ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลได้หลากหลายสิ่งสำคัญคือการตกแต่งที่สดใส

กลับไปที่เนื้อหา

จินและโทนิคปีใหม่

วัตถุดิบ:

• จิน - 30 มล.;
• โทนิค - 100 มล.;
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง (คุณสามารถลองรุ่นที่มีลูกเกด) - 15 ชิ้น.;
• โรสแมรี่สด - 1 ก้าน

1. ค็อกเทลนี้ทำง่าย ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้แครนเบอร์รี่ 5 อันแล้วละลายน้ำแข็ง บดเบอร์รี่และบีบน้ำออก
2. ผสมจินและโทนิคในแก้วทรงสูง เพิ่มแครนเบอร์รี่ที่ละลายแล้วเพื่อทำให้เครื่องดื่มเป็นสีชมพู
3. เติมเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งที่เหลือ สัมผัสสุดท้ายคือก้านดอกโรสแมรี่สำหรับตกแต่ง

กลับไปที่เนื้อหา

บูร์บองแอปเปิ้ลพร้อมโทนิคและพีช

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลบูร์บอง - 50 มล.;
• โทนิค - 100 มล.;
• น้ำแข็งเกล็ด;
• โรสแมรี่หรือมิ้นต์สำหรับโรยหน้า

ค็อกเทลเย็นเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้

1. ตัดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ คุณต้องตัดด้วยมีดคมเพื่อให้ลูกพีชคงความชุ่มฉ่ำและดูเรียบร้อย หากไม่มีลูกพีชสดดีๆ คุณสามารถใช้ลูกพีชกระป๋องได้ แต่สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย
2. วางลูกพีชและน้ำแข็งบดลงในแก้วทรงสูง
3. เทบูร์บองและยาชูกำลัง ดังนั้นแอลกอฮอล์จะเย็นลงและได้รับรสพีช
4. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว

สมูทตี้ผลไม้สำหรับเด็ก

สิ่งที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่เพื่อเซอร์ไพรส์แขกและโปรดสัญลักษณ์ปี 2560 - ไก่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก ไม่ว่าคุณจะทำอาหารอะไร ขอให้ไก่แดงที่ร้อนแรงเป็นที่ชื่นชอบสำหรับคุณในปีนี้และเติมเต็มความปรารถนาทั้งหมดให้กับคุณ

ถึงเวลาทำในสิ่งที่คุณรัก - เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับเมนูปีใหม่ เป็นการดีกว่าที่จะคิดทุกอย่างล่วงหน้า ทำรายการอาหาร ซื้อส่วนผสม เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องต่อแถวเป็นชั่วโมง

คราวนี้การเลือกสูตรภาพถ่ายจะน่าสนใจเนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่ที่ร้อนแรงและสิ่งนี้ทำให้เราต้องทำอะไรบางอย่าง ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันเชื่อในสัญญาณดังกล่าวทุกประเภทอย่างแท้จริง ค่อนข้างเป็นเพียงเกม - เพื่อสร้างเมนูสำหรับตารางปีใหม่ที่จะช่วยให้คุณใช้เวลาปี 2017 ที่จะมาถึงอย่างมีความสุขมากขึ้น ประสบความสำเร็จมากขึ้น และสนุกสนานมากขึ้น!

และทุกอย่างเกี่ยวข้องกับมัน มาดูกันว่าเขาเป็นอะไร - Fire Rooster ที่เขารักและเอาอกเอาใจเขาและตัวเราเอง มาดูกันว่าท่าทางการกินอะไรที่ Petya ไม่เห็นด้วย ปีนี้เราต้องแกล้งทำเป็นไม่กินไก่ ใช่ ฉันจะไม่ปรุงไก่ ไก่งวง และเป็ดแบบดั้งเดิมในแอปเปิ้ลจริงๆ

ในการคัดแยกสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่ 2560 ฉันตรวจสอบว่าจานนั้นอยู่ภายใต้ข้อกำหนดง่ายๆเหล่านี้หรือไม่:

• จานควรสว่างและสง่างามเหมือนขนนกสีรุ้ง
• สูตรควรจะเรียบง่ายและราคาไม่แพง - ท้ายที่สุดแล้วไก่ก็ไม่ใช่นกแปลก ๆ ที่รัก
• ไม่มีขนบนเมนู
• จำเป็น - จานซีเรียล (พาย, เค้ก, พืชตระกูลถั่วในสลัด ฯลฯ )
• สูตรเพิ่มเติมด้วยผัก

สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนดที่กำหนดโดย "ปีไก่" ตอนนี้ฉันจะเพิ่มความปรารถนาสองสามอย่างจากตัวฉันเองในฐานะเชฟ:

• สูตรทั้งหมดควรจะเรียบง่ายเพราะคุณไม่ต้องการสูบบุหรี่ที่เตาสี่เตาทั้งวัน
• ถ้าเป็นไปได้ - ไม่มีส่วนผสมราคาแพงฉันเห็นด้วยกับกระทงหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์

ดังนั้น หากคุณยอมรับ "ข้อมูลป้อนเข้า" ดังกล่าว โปรดอ่านการเลือกสูตรภาพถ่ายของฉันเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่

สลัดปีใหม่ง่ายๆ

ความต่อเนื่องทางตรรกะ - จะทำอย่างไรกับเสื้อคลุมขนสัตว์? ฉันคิดว่าปีนี้ - จะเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์! ราคาไม่แพง สดใส เป็นที่รักของทุกคนและไม่อยู่ภายใต้การคว่ำบาตรของ Rooster เนื่องจากไม่มีเนื้อไก่ โดยวิธีการที่ไม่มีการห้ามไข่ไก่ใช่มั้ย?

ฉันมีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์ เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อนของฉันให้สลัดรูปแบบต่างๆ ที่สมเหตุสมผลกับฉัน มันต่างกันตรงที่มีมายองเนสขั้นต่ำและมีแอปเปิ้ลด้วย ตอนนี้ฉันจะอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับเลเยอร์ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาเฮอริ่งและหัวหอม ถูบนเครื่องขูดและวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม
2. ปลาเฮอริ่งหรือปลาแซลมอนก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต (ลวกด้วยน้ำเดือดก่อน)
4. โรยด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย
5. มันฝรั่งต้ม
6. มายองเนสตาข่ายบางเบา
7. แอปเปิล
8. มายองเนสตาข่ายบางเบา
9. แครอทต้ม
10. มายองเนสตาข่ายบางเบา
11. บีท.

โปรดทราบว่ามายองเนสไปที่ขั้นตอนที่ 7 เท่านั้น ฉันเพิ่งทดสอบสูตรเสื้อโค้ทขนสัตว์นี้และทุกคนก็ชอบมัน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีทำให้สลัดเผ็ดและฉ่ำมากขึ้น นี่อาจเป็นสลัดฤดูหนาวที่ฉันโปรดปราน

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

ก่อนอื่น ลองคิดดูว่าเราจะวางสูตรพืชตระกูลถั่วไว้บนโต๊ะได้อย่างไร ดังนั้น - เพียงแค่ "ต้องมี" (อังกฤษ - "ควรจะ") บนโต๊ะปีใหม่ สูตรตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของเราโดยไม่มีข้อยกเว้น เราใช้ถั่วที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงปลาและเนื้อสัตว์

เราจะรับผิดชอบความสว่างและงานรื่นเริง ตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่ายและผ่านการทดสอบโดยส่วนตัวมากที่สุด 15 สูตร ซื้อไม้เสียบที่สว่างล่วงหน้าพวกเขาจะมีประโยชน์

อาหารจานร้อน

หากคุณเลือกปลาสำหรับโต๊ะปีใหม่ฉันแนะนำสูตรง่ายๆนี้ -

นี่ก็เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน - ปลาแซลมอนตัวเดียวกัน แต่แล้ว เหมือนกันในการปรุงอาหาร 15 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะดูแลตัวเองด้วยอาหารจานหลัก ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่ายนี้และในขณะเดียวกัน ภารกิจหลักคือการได้เนื้อที่เหมาะสม มีเวลาให้ค้นหา ☺ เนื้อแกะปรุงด้วยเครื่องเคียงทันที ซึ่งช่วยให้เราไม่ต้องยืนบนเตาโดยไม่จำเป็นอีกครั้ง

แต่ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับอาหารจานหรูนี้ - ปีใหม่ที่ไม่มีคืออะไร?

สำหรับของหวาน

ของหวานมักจะทำงานหนัก ปีใหม่นี้ขอทำอะไรที่อร่อยและรวดเร็ว สำหรับฉันปีใหม่ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมของส้มเขียวหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของแอปเปิ้ลและอบเชยด้วย พบสูตรเด็ด. มันปรุงเร็วมากและดูน่าอร่อย ด้วยกาแฟดำหนึ่งถ้วยและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน มันก็แค่เพลง

จากสูตรหวานง่ายๆ ตามเทศกาล ฉันสามารถแนะนำสูตรสีขาวนี้ได้เหมือนก้อนหิมะ

เมื่อใกล้ถึงวันหยุดแม่บ้านก็ประสบปัญหามากมาย มีหลายอย่างที่ต้องทำ: ทำความสะอาด ตกแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งบ้าน คิดชุดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ซื้อของขวัญและเลือกสูตรอาหารและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร เรื่องทั้งหมดนี้มีความสำคัญและต้องการความเอาใจใส่สูงสุด เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและอาหารที่ปรุงตามพวกเขาจะดึงดูดคนส่วนใหญ่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรใหม่และน่าสนใจ

“เมื่อคุณพบปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายมัน” - นี่คือวิธีที่ชาวบ้านพูดไป ดังนั้นฉันจึงจัดตารางปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมั่งคั่ง เจ้าของที่พักพยายามสร้างความพึงพอใจให้แขกและให้อาหารพวกเขาอย่างเต็มที่ หรือหากวันหยุดจัดขึ้นในวงครอบครัว ถือว่าครอบครัวแบบดั้งเดิมได้รับการเติมเต็มด้วยอาหารเลิศรสและอาหารรสเลิศ

โชคดีที่โทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตในช่วงก่อนปีใหม่และคริสต์มาสมีเคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายในการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง แอร์โฮสเตสสามารถเลือกได้เฉพาะสิ่งที่จะปรุงจากตัวเลือกที่อร่อยที่เสนอเท่านั้น เกณฑ์การคัดเลือกหลักนั้นใหม่และน่าสนใจ ด้วยหลักการนี้จึงได้รวบรวมเมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2560 ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Red Fire Rooster ด้วยลักษณะของปฏิทินตะวันออกนี้ ผักและผลไม้สด สมุนไพรและซีเรียลควรเสิร์ฟบนโต๊ะมากขึ้น คำแนะนำทั่วไปเหล่านี้ไม่ได้ตอบคำถามว่าจะทำอาหารอะไรในวันหยุด แต่เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 นั้นทำได้

สลัด "ลอร่า"

เติมเต็มเมนูวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 ของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำจากพืชผักสีเขียวสดและเมล็ดข้าวโพดสีทอง ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีสีสันอีกด้วย ตัวเลือกนี้มีประโยชน์หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือของคุณ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยพวงสมุนไพร

สลัด "ที่รัก"

"Mimosa", "Herring under a fur coat" และ "Olivier" เป็นสูตรอาหารที่หลายคนชื่นชอบ เราขอเสนอให้ลองสลัด "ของโปรด" การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจและกลมกลืนกัน สลัดจะพอดีกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560

สินค้า:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 g
• ชีสแข็ง -50 g
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลูกเต๋ามะเขือเทศและปูอัดหรือเนื้อปู ขูดชีสและไข่ต้มหรือหั่นเป็นก้อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเย็น.

สลัดไก่ "ไดอาน่า"

ไก่จากสลัดไดอาน่าจะทำให้ไก่สองตัวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง สูตรสลัดไก่ทำให้ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่จะทำสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหยวก, หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว, ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำสลัด: น้ำมันพืชและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตีเนื้อและเกลือเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืช ตัดมันและผักเป็นก้อนสับผักใบเขียวด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่างปรุงรสตามชอบด้วยน้ำมันและเกลือ

สลัดกับเห็ด "Sytny"

รูปถ่าย: สลัด "Sytny" สำหรับปีใหม่ 2017

อย่าลืมรวมสูตรสลัดแสนอร่อยในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017! ส่วนผสมที่น่าสนใจ ถ้าพวกเขาไม่สร้างจานใหม่ อย่างน้อยก็ทำให้มันน่าพอใจและอร่อยจริงๆ

สินค้า:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมและเห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ไข่เจียวปรุงด้วยไข่ น้ำ และเครื่องเทศ จะต้องมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน คุณสามารถแบ่งส่วนของส่วนผสมออกเป็นหลายแพนเค้ก ไข่เจียวเย็นถูกตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อต้มหรือรมควันหรือแฮมหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแต่งด้วยซอสครีมหรือมายองเนสและเกลือ

วีดีโอ.

คำแนะนำการทำอาหารวิดีโอ:

สลัด "Shopsky"

รูปถ่าย: สลัด "Shopsky" สำหรับปีใหม่ 2017

เมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสลัดบัลแกเรียหรืออาหารจานอื่นของอาหารนี้ซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นผักเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีส ผสมผักทั้งหมด ชีสขูดครึ่งหนึ่งและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว เกลือ ผสมแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะกอกและชีสขูดที่เหลือ

วีดีโอ.

สลัดผลไม้ "แปลกใหม่"

สลัดผลไม้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2560 จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีโอกาสที่จะทดแทนการหั่นผลไม้แบบดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• มิ้นต์เย็น - 1 พวง
• โยเกิร์ตผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

ในแอปเปิ้ลเอาแกนออกอย่าลอกเปลือก ตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด ผลไม้ที่เหลือก็หั่นเป็นลูกบาศก์เช่นกัน เติมโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ สลัดนี้ดูสวยงามในชามและแจกันใส หรือคุณสามารถจัดเป็นส่วนเล็กๆ ในแก้วหรือแก้วก็ได้ เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยกิ่งก้านหรือใบสะระแหน่เย็น

ภาพถ่าย: “Vegetarian Caesar Salad”

เมนูใหม่ที่น่าสนใจสำหรับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมคือซีซาร์สลัดยอดนิยมเวอร์ชันมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้ว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีส Adyghe - 100g
• แครกเกอร์ - 1 กำมือ
• ผักชีป่น - ครึ่งช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมหนัก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนชา ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นโนริ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ 1 ช้อนชาต่อ:
• ชัมบาลาพื้นดิน,
• โรสแมรี่,
• สมุนไพรโปรวองซ์
• อะซาโฟเอทิดา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ครีม น้ำมันมะกอก และแป้งลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือและพริกไทย และแผ่นโนริสับละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากในกระทะให้แห้ง ตัดชีส Adyghe เป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลในเนย โรยด้วยผักชี

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าหรือผ่าครึ่งถ้าใช้มะเขือเทศเชอรี่ ผักและชีสทอดปรุงรสด้วยซอสและทุกอย่างผสมกัน ก่อนเสิร์ฟจะเพิ่ม croutons และสลัดโรยด้วยพาเมซานขูด

วีดีโอ.

การแสดงใหม่ของ "โอลิเวียร์" จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และถ้าไม่ใช่ในปีใหม่ลองสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา!

สินค้า:

• บวบ - ครึ่ง 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 กำมือ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - ครึ่งกลีบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว + ตามต้องการ

แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ค้างคืน. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็น สามารถเจือจางส่วนผสมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติมน้ำเพิ่ม

ใช้เฉพาะผักสดเท่านั้น หั่นเป็นก้อนเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสดิบและผสม

ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

ภาพถ่าย: “Cucumber rolls "Philadelphia"

ไก่เป็นสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ดังนั้นในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถรวมอาหารในสไตล์ตะวันออกได้ ตัวอย่างเช่น รูปแบบการทำอาหารในธีมม้วน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 แพ็ค
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบางตามยาว แบ่งปลาด้วย ใส่ชิ้นปลาเทราท์บนแตงกวาฝานแล้วทาด้วยชีส ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นม้วนและมัดด้วยไม้เสียบ ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง

วีดีโอ.

สแน็ค "มะเขือเปราะ"

สูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสีน้ำเงินมีความหลากหลายมากและจานที่เหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล แขกทุกคนจะต้องลองมะเขือยาวปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา!

สินค้า:

• สีน้ำเงินสด - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ย่างมะเขือยาวทั้งหมดบนกองไฟจนผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีดำ มันสะดวกที่จะทำสิ่งนี้บนเตาแก๊สโดยวางตะแกรงย่างไว้ เมื่อสีน้ำเงินเย็นตัวลงแล้วให้ตัดตามยาวแล้วนำเนื้อออกด้วยช้อน ลอกเปลือกมะเขือเทศออก แล้วสับสีเทียน ผสมกับเนื้อมะเขือยาวและหัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่กระเทียมสับและผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ของว่างหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในทาร์ต ขนมปังปิ้ง หรือในชามสลัด

ของว่างแสนอร่อยตามสูตรง่าย ๆ จะทำให้พนักงานต้อนรับสาวเลือกสิ่งที่จะปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ง่ายขึ้น

สินค้า:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นวงกว้างครึ่งเซนติเมตร เทน้ำเดือดลงไปแล้วผึ่งให้แห้ง เตรียมแป้งจากไข่ครีมและแป้งเกลือ ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วีดีโอ.

ลูกชิ้นถั่วชิกพี "ฟาลาเฟล"

จานใหม่ที่น่าสนใจ "ฟาลาเฟล" จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ราคาไม่แพงสำหรับประเทศของเรา

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• bulgur - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: ซีร่า, ผักชี, กระวาน, แกง, พริกไทยแดงและดำ, เกลือ

แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง bulgur เป็นเวลา 10 นาที ผสมถั่วชิกพี บัลเกอร์ หัวหอมสับและกระเทียม ผักใบเขียว เกลือส่วนผสมและเพิ่มรส ทำลูกจากมันแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล วางลูกชิ้นบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

รูปถ่าย: อาหารเรียกน้ำย่อยจอร์เจีย "Mushrooms with tarragon".

สูตรอาหารจอร์เจียดึงดูดด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดและน้ำสลัดรสเผ็ด - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในปีไก่ไฟ

สินค้า:

• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• tarragon - 60 กรัม
• ผักชี - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ผักและเนย อย่างละ 15 กรัม
• เกลือ, zira, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ลวกเห็ดในน้ำเดือดด้วยเกลือ ใบกระวาน พริกไทยและก้านทาร์รากอน ตัดแชมเปญเย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนย ใส่เห็ด, ผักใบเขียวสับละเอียดทั้งหมดลงในหัวหอมสีน้ำตาล: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบทาร์รากอน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ามังสวิรัติ

เค้กของว่างหรือพายเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เตรียมพิซซ่าผักที่แม้แต่คนรักเนื้อก็อร่อยได้!

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือน้ำ 0.7 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปลิ้มรส:

• เห็ด
• มะเขือเทศ
• มะกอก

ในการเตรียมฐานสำหรับพิซซ่า คุณต้องนวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วม้วนออก เค้กวางในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีอุ่นถึง 200 องศา

ในเครื่องปั่น ผสมมะเขือเทศไร้หนัง ซอสมะเขือเทศ และพริกปาปริก้า กระจายฐานแห้งกับซอสนี้แล้วใส่ไส้ลงไป อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที

บาร์บีคิวดิบ

เคบับผักที่มีผลิตภัณฑ์สีสันสดใสเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นอาหารจานใหม่ในอาหารของครอบครัว การทดลองในวันส่งท้ายปีเก่าของไก่

วัตถุดิบ:

• บวบ
• แชมเปญ
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ

ส่วนผสมน้ำดองบาร์บีคิวดิบ:

• มะนาวครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• โหระพาครึ่งพวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บดมะนาวครึ่งลูก ปอกเปลือกและหลุม เติมน้ำมันและน้ำด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมและสมุนไพร, เกลือ ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

หั่นผักเป็นวงกลม ลูกบาศก์หรืออีกวิธีหนึ่ง จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำดองแล้วเสียบไม้ เคบับที่พันแล้วแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 40 องศา ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยผักเพิ่มเติมด้วยน้ำดองที่เหลือได้

อาหารจานร้อนใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

อาหารจานร้อน:

Azu ในตาตาร์

อาหารใหม่ในเทศกาลมักมาจากอาหารประจำชาติของประเทศอื่น ตัวอย่างเช่น อาหารตาตาร์นั้นคล้ายกับอาหารของชาวสลาฟมาก แต่มีรสชาติแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กานพลู

ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกับเนื้อแล้วทอด สับหรือขูดแตงกวาอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อและหัวหอมพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เทน้ำซุปและน้ำลงในหม้อและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดจนเนื้อสุก ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกต่างหากในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเตรียมให้พร้อม เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวานกระเทียมสับ

ภาพถ่าย: “Chicken "Picasso" for the New Year 2017.

สูตรไก่ปีกัสโซและสัตว์ปีกอื่นๆ ยังคงเป็นธีมสำหรับเมนูวันปีใหม่ 2017 ที่กำลังจะมาถึงของไก่แดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอกและเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เกลือเนื้อพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนย โอนเต้านมไปยังจานอบ ผัดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันเดียวกันแล้วใส่ลงในเนื้อ ผัดพริกที่หั่นเป็นวงแล้วเปลี่ยนเป็นแบบพิมพ์ เตรียมซอสกับมะเขือเทศ กระเทียม น้ำ ครีม และเครื่องปรุงรส ต้มเป็นเวลา 5 นาที พร้อมเทเนื้อกับผัก ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ข้าวจีนสำหรับปีใหม่ 2017.

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยง เราขอแนะนำให้ลองส่วนผสมที่น่าสนใจของข้าวและไข่กับสมุนไพร บางทีอาหารจานใหม่นี้อาจช่วยเสริมเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017

สินค้า:

• ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม
• ถั่วลันเตา - 125 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หุงข้าวจนสุกครึ่งเป็นเวลา 12 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ต้มถั่ว ผัดกระเทียม, หัวหอม, ถั่ว เทข้าวลงในกระทะ ใส่ไข่ ซีอิ๊วขาว และเกลือ นำไข่มาเตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

วีดีโอ.

พาสต้ากับปลาแซลมอน

ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไร: มันบดแบบดั้งเดิมหรือมันฝรั่งอบ? เราเสนอให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนจานง่าย การผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่และน่าสนใจจะดึงดูดแขกนักชิม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• พาสต้า - 200 กรัม
• ครีมหนัก - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 40 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ต้มพาสต้าใส่น้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที เทครีมลงบนปลา นำไปต้มและปรุงอาหารสักครู่ เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ รวมพาสต้าและซอส เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยชีสขูด

วีดีโอ.

สตูว์ผักกับกะหล่ำดอก

พิจารณาสูตรสตูว์ผักทุกวัน แต่เรายังคงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ตัวเลือกนี้จะอำนวยความสะดวกอย่างมากในการเลือกแม่บ้านสาวว่าจะทำอาหารอะไรในงานเลี้ยงปีใหม่

สินค้า:

• กะหล่ำดอก - 1 กก
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
• สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืช บวบหั่นเป็นลูกบาศก์ แถบพริกไทย และกะหล่ำปลีเรียงเป็นช่อดอก ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป เคี่ยวผักทั้งหมดไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับ เครื่องเทศ และเกลือ ต้มต่อไปจนสุก ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ.

ปีกควาย.

พบกับปีไก่ไฟ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนตามธีม - ปีกในซอสรสเผ็ด มันสามารถกลายเป็นเมนูหลักในตัวเลือกเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017 หลายคนจะชอบส่วนผสมที่น่าสนใจของซอสร้อนและชีสนุ่ม ๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 12 ชิ้น
• เนยถั่ว - 1 ลิตร
• มาการีน - 100 กรัม
• บลูชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• ซอสทาบาสโกและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดปีกในน้ำมันพืชจนสุกและเป็นสีน้ำตาลสวย ผัดเนื้อในมาการีนและซอสร้อนสักครู่ ขูดชีสและผสมกับมายองเนส เสิร์ฟปีกกับซอสชีสมายองเนสและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

ผัดมังสวิรัติกับถั่วเขียวและเห็ด

สูตรอาหารมังสวิรัตินำเสนออาหารแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเสริมด้วยเมนูใดเมนูหนึ่งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรและเลือกอาหารจานใดที่น่าสนใจและใหม่

สินค้า:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำซุปผัก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

เคี่ยวฝักถั่วในน้ำซุปผักบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและเห็ดในชิ้นน้ำมันและเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมทั้งหมดมาเตรียมไว้

บทสรุป.

ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถเอาชนะภาพลักษณ์ของสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง - Red Rooster ผักและผลไม้สด ธัญพืช และไก่จะเหมาะสม สูตรอาหารดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวันหยุดได้ เช่น โดยการตกแต่งอาหารตามธีม

ตารางเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าอาจเป็นโอกาสที่จะเริ่มต้นนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น อาหารมังสวิรัติหรืออาหารดิบสองสามจานจะนำมาซึ่งความแปลกใหม่ในการรับประทานอาหารตามปกติของครอบครัว แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้

ให้ปีใหม่นำความสุขและความสุขมาให้คุณและให้ของที่ระลึกที่เป็นสัญลักษณ์ของไก่นำโชคดี!

เร็ว ๆ นี้วันหยุดปีใหม่ที่สดใสและร่าเริง แม่บ้านผู้มีประสบการณ์เริ่มเตรียมตัวสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าล่วงหน้า โดยเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจ การจัดโต๊ะอาหาร และของตกแต่งบ้าน เมื่อเข้าใกล้วันส่งท้ายปีเก่าคำถามจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ - สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่, วิธีจัดโต๊ะ, ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะใช้ในอาหารเทศกาลเพื่อเอาใจแขกและรับความโปรดปรานจากสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง?

ตามปฏิทินตะวันออกปี 2560 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Fire Rooster ปีหน้าจะประสบความสำเร็จสำหรับผู้ที่ไม่กลัวอุปสรรค ตัดสินใจอย่างรอบคอบ และมุ่งตรงสู่เป้าหมาย

เพื่อเอาใจ Red Rooster คุณต้องสร้างเมนูปีใหม่และตั้งค่าตารางปีใหม่ตามความชอบของเขา ดังนั้นสิ่งที่จะวางบนโต๊ะเทศกาลเพื่อให้ไก่พอใจและทำให้เราเป็นอยู่ที่ดีในปีหน้า?

วิธีการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ 2017

เนื่องจากไก่ไฟแดงจะเป็นเจ้าของในปีหน้าจึงต้องมีสีแดงในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ วางผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายผ้าปูโต๊ะสีแดงหรือสีแดงและสีขาวบนโต๊ะและจับคู่ผ้าเช็ดปากให้เข้าชุดกัน เทียนทรงกลมสีแดงและสีทองจะเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งโต๊ะปีใหม่

สามารถตกแต่งเก้าอี้ได้อย่างสวยงาม

สัญลักษณ์ของปีใหม่คือไก่ตัวผู้ควรอยู่บนโต๊ะ - ตุ๊กตาหรือของประดับตกแต่งบนสลัด

เช่นเดียวกับนกในชนบท ไก่ตัวผู้จะอนุมัติอาหารที่ทำจากวัสดุธรรมชาติบนโต๊ะ เช่น หม้อดิน ช้อนไม้ ชามสลัดเซรามิก หาที่วางบนโต๊ะสำหรับชามข้าวงอกหรือเมล็ดพืชปกติเพื่อเอาใจสัญลักษณ์ของปีใหม่ หากคุณมีกาโลหะทองแดง ให้วางไว้บนโต๊ะเมื่อถึงเวลาของหวาน แล้วใส่เบเกิลอีกพวง

ไก่ชอบทุกสิ่งที่สดใสและมีสีสัน บนโต๊ะเทศกาล ความหลากหลายของเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ สลัดที่ตกแต่งอย่างหรูหรา ของว่างที่คัดสรรอย่างมีรสนิยมจะเหมาะสม แสดงจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ - ตกแต่งสลัดในรูปแบบของคุณลักษณะของวันหยุดนี้ ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางปีใหม่คือทาร์ตที่ทำจากขนมพัฟวาฟเฟิลหรือชอร์ตครัสพร้อมไส้ต่างๆจานเยลลี่สแน็คบาร์และม้วนเนื้อ

เมื่อรวบรวมเมนูควรจำไว้ว่า Rooster ไม่สนใจผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช คุณสามารถใช้ข้าวเกรียบ บัควีทหรือโจ๊กข้าวสาลีเป็นเครื่องเคียงได้ ตัวเลือกที่ดีคือมันฝรั่งต้มหรืออบดอกกุหลาบมันฝรั่ง

วางผักหั่นอร่อยบนโต๊ะแซนวิชขนาดเล็กเสียบไม้ด้วยส่วนผสมที่มีสีสัน

คุณลักษณะอื่นของตารางปีใหม่ 2017 คือจานควรเรียบง่ายและคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้วิธีการปรุงอาหารที่ลำบาก คุณไม่ควรยุ่งกับเตาในตอนเย็นก่อนวันหยุด - เตรียมของว่างเย็น ๆ ล่วงหน้าทำของว่างและสลัดที่สว่างและสว่างมากขึ้น เมื่อวางแผนเมนูสำหรับตารางวันหยุดปีใหม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารไก่ทั้งตัวแบบดั้งเดิม แต่สามารถใช้เนื้อไก่ในสลัดได้

ของหวานและของหวานเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ เพื่อเอาใจ Rooster วางชิ้นผลไม้หลากสี ผลไม้เบา ๆ หรือเยลลี่เบอร์รี่ พรุนกับถั่วในซอสครีมเปรี้ยว เพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ อบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ด

จากเครื่องดื่มควรเลือกเครื่องดื่มผลไม้เพื่อความสดชื่น, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เหล้าโฮมเมดแบบเบา ๆ หรือทิงเจอร์

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารปีใหม่

เราแต่ละคนต่างตั้งตารอวันส่งท้ายปีเก่า เมื่อความปรารถนาอันหวงแหนทั้งหมดของเราเป็นจริง นอกจากเมนูและของประดับตกแต่งปีใหม่แล้ว ควรให้ความสนใจกับการเตรียมโปรแกรมเทศกาล ซึ่งจะมีที่สำหรับเล่นมุก ร้องเพลง เรื่องตลก และการแข่งขันปีใหม่ โดยการสลับกันที่โต๊ะ เดินเล่น และกิจกรรมกลางแจ้ง เราสามารถทำให้วันส่งท้ายปีเก่าเป็นวันหยุดที่น่าจดจำและยอดเยี่ยมที่สุดของปีได้

ต้นฉบับ - บ้านใต้หิมะจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เนื้อครีมบางเบาและมีสุขภาพดีและซาวร์ครีม

วันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบ ปีใหม่ กำลังใกล้เข้ามาทุกวัน ในไม่ช้าเมืองต่างๆ จะถูกประดับด้วยมาลัยปีใหม่ ต้นไม้ปีใหม่จะโบกสะบัดหน้าอาคารทั้งหมด ส่องแสงระยิบระยับด้วยการตกแต่งตามเทศกาล ครอบครัวจะเริ่มเอะอะเกี่ยวกับการตกแต่งบ้านสำหรับวันหยุด ปีใหม่เป็นความคาดหวังของการเติมเต็มความปรารถนาความหวังในสิ่งใหม่ที่ดีกว่า ในคืนมหัศจรรย์นี้ ทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล กลิ่นของส้มเขียวหวานอบอวลอยู่ในอากาศ และแชมเปญส่องประกายในแก้ว

เหลือเวลาไม่มากก่อนปีใหม่ 2560 และถึงเวลาเริ่มรวบรวมเมนูเทศกาลปีใหม่เพื่อเฉลิมฉลองปีไก่เพลิง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่ควรวางเนื้อไก่และไข่ทั้งฟองไว้บนโต๊ะ และเพื่อให้ความสุขความเจริญรุ่งเรืองและโชคดียังคงอยู่ในบ้านและครอบครัวตลอดไปคุณต้องเอาใจเจ้าของปีที่กำลังจะมาถึงโดยเริ่มจากการจัดโต๊ะและปิดท้ายด้วยของหวาน และนั่นไม่ได้คำนึงถึงการตกแต่งบ้านด้วย และการทำเช่นนี้ก็ไม่ง่ายนัก เพราะไก่ตัวผู้เป็นนกที่สำคัญและจริงจัง ดังนั้นทุกอย่างจะต้องเข้าหาอย่างรับผิดชอบมาก

การตั้งค่าตารางปีใหม่ 2017

ทางออกที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับการพบกับปีระกาคือการจัดโต๊ะแบบเรียบง่าย ผ้าปูโต๊ะลินิน ผลไม้และผักนานาชนิด ตะกร้าหวายทำจากไม้ต่างๆ เครื่องปั้นดินเผาทาสีบางชนิด ส่วนประกอบจากหูข้าวสาลีหรือดอกไม้ป่า กรวยสนหรือสปรูซที่ประดับด้วยเข็ม งานฝีมือต่างๆ ที่ทำจากไม้หรือกระดาษแข็ง มือ - ทั้งหมดนี้จะรวมกันอย่างกลมกลืนบนโต๊ะเทศกาล ทุกอย่างควรเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน การออกแบบนี้จะทำให้กระทงพอใจอย่างมาก
เนื่องจากปีหน้าเป็นปีไก่ไฟตัดสินใจได้ดี
โดยจะใช้โทนสีแดงในการตกแต่งบ้านและจัดโต๊ะอาหาร ผ้าปูโต๊ะสีแดงกับผ้าเช็ดปากสีขาวหรือในทางกลับกัน การใช้จานสีขาวที่มีขอบสีแดงหรือสีชมพู เทียนสีขาว เทียนสีแดงหรือสีทอง ร่างของซานตาคลอสหรือมนุษย์หิมะในหมวกสีแดง - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่จะให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยม แห่งความผาสุกและความสะดวกสบาย

เมนูสำหรับตารางปีใหม่ 2017 - สิ่งที่ต้องทำ

และตอนนี้เรามาดูอาหาร ของว่าง สลัด และเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560 กันว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยและเรียบง่ายเพื่อเอาใจแขก ญาติ เพื่อนฝูง และเจ้าของปีหน้า

อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ที่ร้อน ยกเว้นไก่ จะเป็นเนื้ออะไรก็ได้ - ทอดหรืออบในเตาอบ โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้ สตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ทอด นึ่ง ต้ม ตามใจชอบ การปรุงอาหาร pilaf คงจะดีเพราะกระทงจะประทับใจ หากคุณต้องการ คุณสามารถทำบาร์บีคิวบนตะแกรงได้ ถ้าพื้นที่นั้นเอื้ออำนวย และถ้าคุณอาศัยอยู่ในอาคารสูงหลายชั้น เตาย่างก็จะถูกแทนที่ด้วยเตาอบได้ เป็นการดีที่จะอบหมูหันทั้งตัวในเตาอบ ลูกหมูกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและสวยงามมาก ลองดูทุกสิ่งที่อยู่ในรายการและสิ่งที่คุณเลือกสำหรับปีใหม่ 2017 ด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกของจานนี้จะเป็นรสชาติของ Fire Rooster อาหารจานนี้เรียบง่าย และอีกอย่าง สิ่งที่ธรรมดาที่สุดคือบนโต๊ะรื่นเริงในสไตล์ชนบท สามารถใช้เป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระได้ การปรุงอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในเตาอบ และคุณสามารถเตรียมอาหารอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้า
• กระเทียม
• พริกไทยป่น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ. เพิ่มน้ำมันและผสมให้ละเอียด วางมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ประดับด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ คุณสามารถค้นหาสูตรการทำอาหารที่มีรายละเอียดมากขึ้นพร้อมรูปถ่ายซึ่งเผยแพร่ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้

ดอลมาจากใบองุ่น ใบกะหล่ำปลี มะเขือเทศและพริก

การปรุงอาหาร dolma ใช้เวลานานกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า สามารถใช้ส่วนผสมหลักบางส่วนได้ นั่นคือหากไม่มีใบองุ่นก็ไม่เป็นไร - คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน จานนี้อร่อยและอร่อยมาก - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อเนื้อ - 2 กก.
• เนื้อแกะ (สามารถเป็นเนื้อ) - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• ข้าว - 0.6 กก.
• โหระพา (reihan) - พวง
• ผักชี - พวง
• พริกไทยดำ
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับ "ห่อ":

• ใบองุ่น (ดอง) - 1 jar
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• เนย - 300 กรัม
• มะเชือเทศปั่น
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม

การทำอาหาร:

ในการปรุงอาหาร dolma คุณต้องอดทน การทำอาหารจานนี้กับบริษัทขนาดใหญ่นั้นรวดเร็วและน่าสนใจกว่ามาก มีความลับบางอย่างในกระบวนการทำอาหารที่ไม่ควรมองข้าม

ในการเริ่มต้นเตรียมเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศและพริกหยวก ห่อด้วยใบองุ่นและกะหล่ำปลี เตรียมน้ำเกรวี่จากเนื้อมะเขือเทศและหัวหอม วาง dolma สลับกันในหม้อและนึ่งบนไฟอ่อน หากคุณสนใจอาหารจานนี้ คุณสามารถดูการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายได้ สูตรนี้เคยโพสต์ไว้ในบล็อกนี้ด้วย

กระต่ายกับโรสแมรี่บนโต๊ะปีใหม่

เนื้อกระต่ายตามสูตรนี้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมาก จานที่ดีและรื่นเริงที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อกระต่าย - 0.5 กก. (สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
• โรสแมรี่
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก

นิ้วหมูคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• สันในหมู - 500 กรัม
• เห็ด (อะไรก็ได้) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

นิ้วหมูปีใหม่กับเห็ดพร้อมแล้ว ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ

หมูย่างในเตา

บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใส่หมูต้มที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง สูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ หมูต้มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบหั่นเป็นชิ้นและเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (สีดำ)
• กระเทียม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ปลอกสำหรับอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำเกลือ: ใส่เกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่งและพริกไทยลงในน้ำเดือด ต้ม 2 นาที.
2. ทำให้น้ำเกลือเย็นและจุ่มเนื้อลงไป ทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น
3. ทำให้เนื้อแห้งถูด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
4. หั่นเนื้อแล้วยัดไส้ด้วยกระเทียมและแครอท
5. เราใส่เนื้อในแขนเสื้อแล้วส่งไปที่เตาอบ 190 C เพื่ออบจนสุก

สนใจสูตรทำหมูยอมีอธิบายแบบละเอียด

หมูนมในเตาอบ - สูตรปีใหม่

ไฮไลท์ของรายการจะเป็นหมูทำเองในเตาอบ เมื่อเตรียมอาหารแล้ว คุณจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ลูกหมูที่อ่อนโยนนุ่มและอร่อยมากจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ ยิ่งไปกว่านั้น การทำหมูทั้งตัวในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

• ลูกหมู
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ถ้วย
• ดอกคาร์เนชั่น
• โป๊ยกั๊ก
• ถั่วออลสไปซ์
• พริกไทย
• ปาปริก้า
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• บัควีท
• เห็ด
• เนย
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการตกแต่ง:

• มันฝรั่ง
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะกอกหลุม

การทำอาหาร:

หมักหมูหัน

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักหมู เราใส่ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เติมน้ำเพื่อให้ลูกสุกรจมอยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ เทไวน์ 2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย โป๊ยกั๊ก ดอกกานพลูสองสามดอก และออลสไปซ์หนึ่งกำมือ เราปล่อยให้หมักในที่มืดเย็นเป็นเวลา 1.5 วัน
   
2. หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะนำลูกสุกรออกมาเช็ดภายในและภายนอกให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
3. เทน้ำมันมะกอกลงบนซาก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า พริกหยวกจะให้สีที่สวยงามมากกับจานในอนาคต
   เราถูลูกหมูอย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอกเพื่อไม่ให้ส่วนใดส่วนหนึ่งถูกแตะต้อง
   

   เติมซาก

4. ตอนนี้เรามาเตรียมการเติมกัน ต้มบัควีทจนสุกครึ่ง มันจะไปถึงจุดสิ้นสุดแล้วภายในซากในเตาอบ
5. ในขณะที่บัควีทกำลังทำอาหาร เรามาดูแลหัวหอมและเห็ดกัน ตัดหัวหอมใหญ่และเห็ดหนึ่งอัน คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในกรณีนี้คือเห็ด
   
6. ในกระทะทอดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและนำไปต้ม คุณไม่สามารถสำรองน้ำมันได้เนื่องจากแชมเปญดูดซับได้ดี
   
7. เห็ดพร้อมหัวหอมผสมกับบัควีท
   
8. ตอนนี้คุณต้องเติมลูกหมูด้วยการเติมที่เกิดขึ้น โปรดทราบว่าไม่คุ้มค่าที่จะอัดซากด้วยการเติมจนสุดเนื่องจากบัควีทจะเพิ่มปริมาณเมื่อพร้อม และด้วยวิธีนี้ ลูกหมูของคุณก็สามารถเปิดออกได้
   
9. ต่อไปเป็นช่วงเวลาของการเย็บลูกหมูด้วยการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เป็นการง่ายที่สุดที่จะใช้เสียบไม้ เราเจาะซากด้วยระยะห่างจากกันประมาณ 3-4 ซม. เราแยกส่วนปลายส่วนเกินออก จากนั้นใช้เชือกทำเป็นตะเข็บ เราวาดมันตามขวางรอบๆ ไม้เสียบแต่ละตัว ในตอนท้ายเราผูกปลายเชือก
   

   วิธีการอบหมูในเตาอบ

10. เราวางซากไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
    
11. อย่าลืมห่อหูและจมูกของหมูด้วยกระดาษฟอยล์ มิฉะนั้น พวกมันจะไหม้และทำให้อาหารเสียโฉม หากคุณวางแผนที่จะใส่บางสิ่งเข้าไปในปากของหมูหลังจากทำอาหาร ขั้นแรกคุณต้องใส่ลูกบอลฟอยล์เข้าไปในปากของมัน มิฉะนั้น มันจะยากมากที่จะทำหลังจากการอบ
    
12. หลังจากครึ่งชั่วโมง เราก็เอาซากออกมาและทาซอสอย่างระมัดระวังด้วยแปรง และซอสที่เตรียมไว้แบบนี้: น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะจนเนียน เป็นซอสที่จะทำให้ลูกหมูมีเปลือกสีทองที่สวยงาม ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
13. ระหว่างที่หมูกำลังทำอาหาร เราต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับหมู มาใช้มันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาดมันฝรั่งและทอดในเนยจนสุกครึ่งเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง ขณะทอด ให้ใส่เกลือมันฝรั่งและเพิ่มโรสแมรี่
    
14. เมื่อหมูอยู่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เราก็นำมันออกมาแล้ววางมันฝรั่งที่สุกแล้วไว้ข้างๆ จาระบีอีกครั้งด้วยซอสแล้วส่งไปยังเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
    
15. เรานำจานเสร็จและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศ ใส่มะกอกแทนตา ฉันจะไม่อธิบายวิธีการทำสิ่งนี้ ฉันคิดว่าคุณจะคิดออก คุณสามารถใส่มะนาว แอปเปิ้ล หรือส้มเขียวหวาน (ใช่ อะไรก็ได้) เข้าไปในปากของคุณ

ผลที่ได้คือจานที่สวยงามและอร่อยสำหรับวันหยุด ในความคิดของฉันหมูที่ดูดนมกับมันฝรั่งจะดูดีมากบนโต๊ะปีใหม่

หากคุณมีความสนใจในสูตรบาร์บีคิวหรือ pilaf คุณสามารถทำตามลิงก์เหล่านี้และดูคำอธิบายโดยละเอียดของอาหารเหล่านี้ซึ่งสามารถรวมไว้ในเมนูปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย: และ

สลัดสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัดใหม่และน่าสนใจสำหรับวันหยุด

สลัดเป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง ไม่ต้องพูดถึงวันหยุดใหญ่อย่างวันปีใหม่ สลัดหลากหลาย จำนวนมากที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนดีกว่ากัน ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้ มีการเผยแพร่บทความเกี่ยวกับ ฉันแนะนำให้คุณดูมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะค้นพบสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวคุณเอง อธิบายอย่างละเอียด 10 สูตรสลัด ตั้งแต่ Olivier ที่ขาดไม่ได้ ไปจนถึงสลัดตามธีมที่ตกแต่งในรูปแบบ

ทีนี้มาดูสลัดอื่น ๆ ที่อร่อยและสวยงามไม่แพ้กัน

ยำส้มตำปีใหม่

วัตถุดิบ:

• สลัด - 1 พวง
• อกไก่งวง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์นัท

การทำอาหาร:

เรียบง่ายและอร่อยมาก นี่คือลักษณะของสลัดปีใหม่กับส้ม

สลัดไทย

อะไรที่คุณต้องการ:

• Funchoza - 500 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• ขิง (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสพริก (หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซีอิ๊วหวาน - 0.5 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

รวดเร็ว อร่อย ราคาไม่แพง สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับทุกจานและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

สลัด "พวงหรีดคริสต์มาส"

สิ่งที่จะต้อง:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• หนึ่งหลอด
• ไข่ - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. บนจานขนาดใหญ่ คุณต้องวางด้านข้างของถาดอบที่ถอดออกได้ ตรงกลางคุณต้องใส่ภาชนะบางชนิด
2. เราต้มเนื้อ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่จานเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. พริกล้างปอกเปลือกและอบในเตาอบด้วยความร้อนสูง จากนั้นเอาหนังออก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วทาบนเนื้อ
4. หัวหอมยังหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นแล้ววางบนชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสก่อนทำเกลือ
5. เราถูไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
6. เราถอดด้านข้างและภาชนะด้านในออก หล่อลื่นได้ดีกับมายองเนสทุกด้าน
7. ค่อยๆ วางใบผักชีลาวให้ทั่วพื้นผิวของ "พวงหรีด"
8. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแครอทบนสลัดในรูปแบบของริบบิ้น
9. เราตัดวงกลมออกจากพริกไทยแล้วสุ่มวางให้ทั่วพื้นผิว
10. คุณยังสามารถใช้มะกอก เข้ากับองค์ประกอบโดยรวมได้ดี

มันเยี่ยมมากใช่มั้ย? คุณมีสูตรที่คล้ายกันหรือไม่? ถ้าใช่ฉันยินดีที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นใต้บทความ

"ซัลซ่า" - สลัดสีสันสดใส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หอมแดงหนึ่งหัว
• พริกเขียว
• กานพลูกระเทียม
• ต้นหอม 3 ต้น
• ผักชี
• น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

นั่นคือทั้งหมด! สลัดผัก "ซัลซ่า" - อร่อยสวยสุขภาพดี

สลัด "Motley" ประจำปีไก่

สลัดใหม่ สดใส สวยเหมือนเจ้าของปี 2017 ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานง่าย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• พริกไทยบัลแกเรียแดงและเขียว - 2 ชิ้น ทุกคน
• มาสดัมชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม

การทำอาหาร:

ด้วยสลัด เราอาจจะปิดท้ายด้วยสิ่งนี้และไปที่ของว่างที่สามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ 2017 หากคุณมีข้อเสนอแนะสำหรับสลัด เราสามารถพูดคุยในความคิดเห็น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ของว่างบนโต๊ะปีใหม่ - ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017

เรามาทำขนมกันเถอะ ไม่มีงานฉลองเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ท้ายที่สุด ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก คุณต้องมีของขบเคี้ยวเล็กน้อย และพวกมันจะมีประโยชน์กับเครื่องดื่มเข้มข้นด้วย ในหัวข้อนี้ มีการเผยแพร่บทความที่ให้ข้อมูลสองบทความพร้อมสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับอาหารว่างก่อนหน้านี้ด้วย ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของทั้งชุดที่มีอยู่ในการเตรียมของว่างในการทำอาหาร ฉันยังแนะนำให้คุณอ่านบทความเหล่านี้และ ภาพด้านล่างแสดงเพียงบางส่วนเท่านั้น ส่วนที่เหลือสามารถดูได้โดยคลิกที่ลิงค์ด้านบน

และตอนนี้ฉันขอเสนอทางเลือกเพิ่มเติมสองสามทางต่อศาลของคุณ และฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะสมกับตัวคุณเอง

แพนเค้กไส้ตับไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่งวง - 400 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• คอนญัก - 25 มล.
• แพนเค้ก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• จันทน์เทศ

สำหรับซอส:

• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 35 มล.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
2. ใส่ตับและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา เกลือ. เพิ่มคอนยัคและลูกจันทน์เทศ
3. นำส่วนผสมที่ได้ไปเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำมันส่วนที่สองลงไป เทลงในชามและเย็นสนิท
4. เรากำลังเตรียมซอส ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงจนข้น
5. เรายัดไส้แพนเค้กด้วยตับไก่งวงตามหลักการห่อซองจดหมาย มัดด้วยขนหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
6. เสิร์ฟใส่ซอสเบอร์รี่ข้างๆ

ดูวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อย

เห็ดเสียบไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

มันง่ายมาก!

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2017

คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงเค้กทุกประเภท คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือคุณสามารถปรุงเองได้ บ่อยครั้งที่แทบไม่มีเวลามายุ่งกับของหวานเลย และผลลัพธ์ก็ไม่ได้เกินความคาดหมายเสมอไป ถ้าคุณยังตัดสินใจทำอาหารเอง ฉันสามารถแนะนำสิ่งต่อไปนี้ให้คุณได้

ลูกอม คุณสามารถซื้อได้หรือคุณสามารถสร้างของคุณเอง ล่าสุดทำขนมจากผลไม้ มันเปิดออกได้ดีมาก ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ เราทำมาจากกีวี ปรากฎว่านี่คือ "ราฟาเอลกิ"

การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและรวดเร็ว หากสนใจนี่คือสูตร

การอบเหมาะสำหรับทุกรสนิยม อาจเป็นคุกกี้และเค้ก ฉันนำเค้กเทศกาลนี้มาให้คุณ

เทศกาลชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน - 5 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• Lingonberries - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม (เต็ม) - 1 ถ้วย
• คาวเบอร์รี่
• ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

ในชามตีไข่กับน้ำตาลใส่วานิลลาและแป้ง เพิ่มแครนเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในเวลานี้ตีน้ำตาลด้วยครีม เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจาระบีด้วยครีมตกแต่งด้วย lingonberries และใบสะระแหน่

เครื่องดื่มบนโต๊ะสำหรับการประชุม 2017

นอกจากเครื่องดื่มที่เข้มข้นแล้ว ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีค็อกเทล ท้ายที่สุดแล้วคำว่าค็อกเทลซึ่งแปลมาจากภาษาอังกฤษหมายถึงหางของไก่ โดยทั่วไปแล้ว สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทุกคนจะเข้าใจได้ด้วยตัวเอง สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ผลไม้ได้หลากหลาย พวกเขาดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าโซดาต่างๆ ในส่วน "เครื่องดื่ม" คุณจะพบกับสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสมูทตี้ ทั้งผลไม้และผัก

ฉันจะขอบคุณมากหากคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ: คำแนะนำมีประโยชน์หรือไม่ คุณพบว่ามีประโยชน์หรือไม่ ฯลฯ ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณภายใต้บทความ

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมี สวัสดีปีใหม่นะทุกคน! บาย!