ทำไมน้ำผลไม้ถึงไม่ดี? น้ำผลไม้จากธรรมชาติ - ดีต่อร่างกายหรือทำลายสุขภาพ

ธรรมชาติไม่มีสภาพอากาศเลวร้าย เหมือนกับฤดูกาลที่เลวร้าย แม้แต่ในฤดูหนาว เมื่ออาหารของคนส่วนใหญ่ขาดวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถหาทางออกที่ดีได้ และมันคือน้ำผลไม้! พวกเขาคือผู้ที่ถูกเรียกให้ระบายสีเมนูประจำวันของเราด้วยสีรุ้งและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! แต่น้ำผลไม้ทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่? มันคืออะไร - ไดรฟ์วิตามินหรือการป้องกันโรคร้ายแรง? เกี่ยวกับทั้งหมดนี้ - เพิ่มเติม

คุณค่าหลักของน้ำผลไม้ธรรมชาติคือช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงในทันที มันคุ้มค่าที่จะจิบสองสามอึกและทุกอย่างก็เปลี่ยนไป: ปัญหาดูไม่ร้ายแรงนักและงานก็ยาก ความแตกต่างนี้มักใช้ในการสร้างโฆษณา น้ำผลไม้ธรรมดามีอะไรผิดปกติ? และความจริงก็คือมันไม่มีโปรตีนและไขมัน แต่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต อย่างที่คุณทราบอย่างหลังเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากอารมณ์ดีขึ้นและปัญหาได้รับการแก้ไขเร็วขึ้น จริงอยู่เอฟเฟกต์มีอายุสั้น! ผ่านไปครู่หนึ่ง ระดับกลูโคสจะลดลงและทุกอย่างกลับสู่ปกติ สิ่งที่เหลืออยู่ในร่างกาย? น้ำผลไม้สามารถให้ประโยชน์อะไรได้บ้างนอกจากพลังงานที่ระเบิดออกมา?

ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือวิตามินและทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์. ความเข้มข้นของมันขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ถนนจากผลไม้หรือผักมาที่โต๊ะของคุณ หากคุณคุ้นเคยกับการทำน้ำผลไม้ของคุณเอง คุณจะได้รับประโยชน์มากขึ้นจาก ผลไม้สดเมื่อเทียบกับที่เก็บมาระยะหนึ่งแล้ว

น้ำผลไม้คั้นสดและน้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ธรรมดา และทั้งหมดเป็นเพราะเนื้อของผักและผลไม้มีเส้นใย - "กลไก" ตามธรรมชาติของอาหารผ่านทางเดินอาหาร นอกจากนี้น้ำผลไม้ใด ๆ ก็มีเพกตินและสารอินทรีย์ที่กระตุ้นการเผาผลาญ ที่น่าสนใจคือความคิดเห็นที่ได้รับความนิยมเกี่ยวกับประสิทธิภาพสูงของน้ำส้มในการต่อต้านเซลลูไลท์และไขมันในร่างกายนั้นเกินจริง น้ำส้มไม่เกินชนิดอื่นมีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

คุณจะพบอะไรอีกในแก้วน้ำธรรมชาติหนึ่งแก้ว? การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าแร่ธาตุ กรดโฟลิก และวิตามินพีในน้ำผลไม้นั้นไม่น้อยกว่าผักและผลไม้ทั้งตัว แต่ด้วยวิตามินซี สิ่งต่างๆ จะแย่ลงไปอีก - วิตามินนี้จะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ปริมาณของมันลดลงเมื่อเวลาผ่านไปแม้ในผลไม้ทั้งหมดหากพวกเขาไม่ตกลงบนจานทันที "จากสวน"

การพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้นั้นไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าเป็นผลดีต่อร่างกาย และเรากำลังพูดถึงสินค้าคุณภาพ ไม่ใช่แพ็คเกจน่าสงสัยจากร้าน!

น้ำผลไม้มีส่วนช่วยในการสะสมปอนด์พิเศษ

แปลกแต่จริง! น้ำผลไม้คั้นสดและน้ำผลไม้สดไม่ได้ช่วยในการกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่ในทางกลับกัน พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็น "อาหารเสริม" ได้! การเพิ่มของน้ำหนักเกิดจากการที่น้ำผลไม้มีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมาก รวมทั้งเนื้อหาแคลอรี่สูง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณาข้อเท็จจริงที่รู้จักกันมานาน: น้ำผลไม้เพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นหากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้เลือกผลไม้ทั้งผล!

น้ำกรด - การทดสอบทางเดินอาหาร

กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป พวกเขาสามารถทำร้ายและทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้นสูตรกรดเข้มข้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำ นักโภชนาการแนะนำอัตราส่วน 1:1

ในบางโรค ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนมีประโยชน์ควรถูกจำกัดไว้ในเมนูประจำวัน และบางครั้งก็ยกเว้นโดยสิ้นเชิง ดังนั้น ผลการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศสหรัฐอเมริกาได้แสดงให้เห็นว่าผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานมากกว่า

แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้หมายความว่าน้ำผลไม้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง - ควรใช้อย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงข้อบ่งชี้และข้อห้าม ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศบางคนระบุว่า น้ำผลไม้ไม่เพียงแต่ไม่ใช่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคอีกด้วย และนั่นหมายความว่าคุณต้องรับผิดชอบ

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและองค์ประกอบของน้ำผลไม้! คุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารมื้อหลักเป็นน้ำผลไม้ ยกเว้นตามกฎ - หากแพทย์แนะนำให้คุณ คุณไม่ควรรับประทานอาหารน้ำผลไม้โดยเด็ดขาด เนื่องจากเป็นอาหารโมโนไดเอทที่ทนทานซึ่งสามารถทำลายการประสานงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและต้องพักฟื้นนาน ดังนั้น หากผู้หญิงทานอาหารแบบนี้สักสองสามสัปดาห์ เธอจะเริ่มมีปัญหากับทางเดินอาหาร อาจจะเป็นการหยุดมีประจำเดือนโดยสมบูรณ์ ผมร่วงจะถูกบังคับ การเผาผลาญอาหารจะถูกรบกวนและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

ในหมายเหตุ!

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้อหลัก ตัวเลือกที่เหมาะคือในตอนเช้า หลังการออกกำลังกายตอนเช้า และ 30-40 นาทีก่อนอาหารเช้า

หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและใส่น้ำผลไม้มากขึ้นในอาหารของคุณ อย่าลืมตรวจสอบกับแพทย์ของคุณ น้ำผลไม้ทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำผลไม้คั้นสดจำนวนมากจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ เนื่องจากพวกมันจะออกฤทธิ์รุนแรงกับผนังลำไส้และเคลือบฟัน

ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยว คุณควรอ่านคำแนะนำสำหรับยาที่คุณกำลังใช้และปรึกษาแพทย์ของคุณ เนื่องจากยาดังกล่าวจะลดประสิทธิภาพของยา และในช่วงที่เป็นหวัดความปรารถนาที่จะทานวิตามินในปริมาณมากก็เต็มไปด้วย น้ำส้มช่วยเพิ่มอาการไอและน้ำมูกไหล ส่งเสริมการหลั่งเมือก

น้ำผลไม้บางชนิดมีปริมาณอย่างเคร่งครัด เช่น น้ำแครอทไม่ควรดื่มเกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ มิฉะนั้น อาจเกิดอาการดีซ่านได้

อย่างระมัดระวัง!

ถ้าคุณชอบดื่มน้ำผลไม้พร้อมอาหารกลางวัน คุณอาจประสบกับผลที่ตามมา เช่น อาการเสียดท้อง การหมักในลำไส้ และอาการจุกเสียด สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้จะทำปฏิกิริยากับอาหารที่รับประทานเข้าไป จึงไม่รู้สึกไม่สบายตัว

น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดจากร้านคือน้ำผลไม้คั้นตรง จัดทำขึ้นดังนี้: ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวบีบและแปรรูปที่อุณหภูมิสูงหลังจากนั้นจะเทลงในขวดแก้วหรือถุง อย่างไรก็ตาม ภาชนะที่เทน้ำผลไม้ไม่ได้บ่งบอกถึง "ความเป็นธรรมชาติ" ของผลิตภัณฑ์ แต่อย่างใดและไม่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา สิ่งสำคัญคือเก็บเครื่องดื่มไว้อย่างถูกต้อง เมื่อเลือกน้ำผลไม้ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับวิธีการผลิตไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ นี่เป็นเพียงกรณีที่พวกเขาพบกันไม่ใช่ "ด้วยเสื้อผ้า"!

จารึกที่ดึงดูดใจบนฉลาก "ธรรมชาติ 100%" ตาม GOST สามารถใช้เพื่อกำหนดน้ำผลไม้ที่กดโดยตรง (เก็บสารที่มีค่าที่สุดไว้) และสร้างใหม่ หลังผลิตจากสมาธิที่ได้จากการกดและระเหยผลไม้ ในการผลิต สารเข้มข้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและได้น้ำผลไม้ แยกจากกันฉันต้องการที่จะทราบว่าไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูดทางเคมีสำหรับการจัดเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าว

น้ำผลไม้ที่สร้างใหม่มีคุณภาพต่ำกว่าน้ำผลไม้คั้นตรงเพราะจากการแปรรูปจะสูญเสียส่วนแบ่งของวิตามินและสารอะโรมาติก ดังนั้นผู้ผลิตมักจะ "เสริม" น้ำผลไม้ดังกล่าวด้วยวิตามินซึ่งพวกเขา "รายงาน" บนบรรจุภัณฑ์ด้วยคำว่า "เสริม"

นอกจากน้ำผลไม้ "ของจริง" แล้ว คุณสามารถหาน้ำหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ได้ที่เคาน์เตอร์ของร้านค้า - ต่างกันอย่างไร?

ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำผลไม้!

หากฉลากผลิตภัณฑ์ระบุว่า "น้ำผลไม้" แสดงว่าสามารถมีได้เฉพาะน้ำผลไม้เท่านั้นและไม่มีสารเติมแต่งอื่นๆ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำมะเขือเทศซึ่งอาจมีเกลือ

น้ำหวานและเครื่องดื่มน้ำผลไม้ต่างกันที่ความเข้มข้นของน้ำผลไม้ธรรมชาติ ดังนั้นในน้ำหวานอาจเป็น 25-50% และในเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ - 5-10% (5% หากเป็นน้ำส้มในกรณีอื่น - จาก 10%) นอกจากน้ำผลไม้แล้ว เครื่องดื่มเหล่านี้ยังมีน้ำดื่ม น้ำตาล กรดซิตริก

จะดื่มหรือไม่ดื่มน้ำผลไม้? นี่อาจเป็นคำถามหลักของผู้ที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ บนตาชั่ง - น้ำผลไม้และสุขภาพ หากความสามัคคีที่กลมกลืนกันนี้ไม่ถูกทำลายด้วยความคลั่งไคล้มากเกินไปเป้าหมายของการ "เสริมสร้าง" ร่างกายด้วยวิตามินไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นน้ำผลไม้จากธรรมชาติจะเป็นประโยชน์ แต่คุณต้องเห็นด้วยกับความเป็นไปได้ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณรวมถึงความถี่ในการใช้กับผู้เชี่ยวชาญ

1. น้ำองุ่นช่วยปรับปรุงสภาพด้วยโรคโลหิตจาง, ทำงานหนักเกินไป, สูญเสียความแข็งแรง

2. น้ำแอปเปิ้ลขจัดสารพิษ ควบคุมระบบย่อยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

3. น้ำฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคของตับและไต และน้ำเชอร์รี่ช่วยให้มีอาการท้องผูกและเพิ่มความอยากอาหาร

4. กะหล่ำปลีระบุโรคของระบบทางเดินอาหารและปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด

6. น้ำบีทรูทจะแสดงออกในความเครียดและนอนไม่หลับ และยังมีความสามารถในการลดความดันโลหิตสูง

7. น้ำลูกแพร์สามารถช่วยละลายนิ่วในไตและขับออกจากร่างกาย

8. น้ำทับทิมอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคระบบทางเดินหายใจ เบาหวาน

9. น้ำมะเขือเทศมีประสิทธิภาพในการรักษาร่างกายในโรคหลอดเลือดหัวใจ

10. น้ำแตงโม บรรเทาอาการบวม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol ได้ทำการศึกษาในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับน้ำส้มและน้ำหวานจากแบรนด์ยอดนิยม 8 แบรนด์ ได้แก่ Dobry, Ya, My family, Lyubimy, Orchard, Tonus, RICH และ J7 ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการทดสอบกลายเป็นน้ำผลไม้ที่สร้างใหม่ ในเวลาเดียวกันตามผลการตรวจ RICH เรียกน้ำส้มไม่ได้ว่าน้ำส้มเนื่องจากผู้ผลิตเติมน้ำส้มเขียวหวานลงไปซึ่งเป็นการปลอมแปลงผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือน้ำผลไม้ "Lubimiy" - "เจ้าของสถิติ" ในแง่ของปริมาณกรดแอสคอร์บิก - 53 มก. / 1 ​​ลิตร สารที่มีค่าน้อยที่สุดนี้พบได้ในน้ำผลไม้ "ครอบครัวของฉัน" และ "สวนผลไม้" เพื่อให้ได้บรรทัดฐานรายวันผู้บริโภคจะต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตร

หลายคนเชื่อว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์ในทุกปริมาณและไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ น้ำผลไม้ชนิดเดียวกันช่วยใครซักคน แต่อาจเป็นอันตรายต่อใครบางคนได้

“เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ยินมาว่าน้ำผลไม้คั้นสดไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป จริงหรือ? เมื่อใดที่พวกเขาไม่ควรมีส่วนร่วม?
มาเรีย เดนิโซวา เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ผู้ปฏิบัติงานทั่วไป Elena Valentinovna Gurova ตอบคำถามของผู้อ่าน

ไม่ควรประเมินพลังการรักษาของน้ำผลไม้สูงเกินไป ประการแรกคือผลิตภัณฑ์อาหาร ผลการรักษาของพวกเขาไม่เด่นชัดเท่าของยาเสพติด ด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้คุณไม่สามารถรับมือกับโรคนี้ได้คุณสามารถสนับสนุนร่างกายเท่านั้น

ระวัง

ทำไมน้ำผลไม้คั้นสดจึงเป็นอันตราย?

ในบางโรค น้ำผลไม้คั้นสดมีข้อห้าม ดังนั้นด้วยแผลในกระเพาะอาหาร อาการกำเริบของโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ คุณไม่ควรดื่มน้ำกรด: มะนาว ส้ม แอปเปิ้ล ลูกเกด แครนเบอร์รี่ พวกเขามีสารประกอบอินทรีย์จำนวนมากที่เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาการปวด

แนะนำให้จำกัดน้ำองุ่นไว้ให้คนอ้วนและคนป่วย โรคเบาหวาน. มีกลูโคสและแคลอรีมากเกินไป ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มจากองุ่นและมีอาการลำไส้แปรปรวน

จำไว้ว่าน้ำผลไม้คั้นสดหลายชนิดมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นด้วยแนวโน้มที่จะท้องเสียจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำก่อนแล้วดื่มเล็กน้อย

ในการรับสารที่มีประโยชน์และวิตามินจากน้ำผลไม้คั้นสด คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเป็นลิตรเลย ตามที่ "หมอ" บางคนแนะนำ การทดลองดังกล่าวกับร่างกายอาจเป็นอันตรายได้ อัตราที่เหมาะสมคือจากสองสามช้อนโต๊ะถึงสามแก้วต่อวัน ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผลไม้

คั้นน้ำผลไม้หรือขูด

มีความเห็นว่าไม่สามารถเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำไฟฟ้าได้ เนื่องจากวิตามินจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับโลหะ ส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้กำลังเกิดขึ้นจริง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ใช้โลหะที่มีปฏิกิริยากับส่วนประกอบน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย หากคุณเตรียมน้ำผลไม้ด้วยวิธีของคุณยายโดยใช้เครื่องขูดและผ้าก๊อซ การสูญเสียวิตามินก็ยังเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ในกรณีนี้น้ำผลไม้สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน

เพื่อการดูดซึมที่ดีที่สุด

น้ำผักและผลไม้คั้นสดช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว น้ำผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน และน้ำผักจะอุดมไปด้วยเกลือแร่

น้ำผลไม้ควรบริโภคก่อนอาหาร 30-40 นาทีหรือระหว่างมื้ออาหาร ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำนี้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับน้ำผลไม้จากผลไม้รสหวาน หากคุณดื่มน้ำหวานหลังอาหารเย็น จะทำให้เกิดการหมักในลำไส้มากขึ้นและทำให้ท้องอืดได้

ควรดื่มน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ทันที แม้แต่การเก็บในตู้เย็นระยะสั้นยังลดคุณค่าทางยาของน้ำผลไม้ แม้ว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม

น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีความแตกต่างในการใช้งาน

แครอท

ทำไมน้ำผลไม้คั้นสดจึงเป็นอันตราย?

น้ำแครอทคั้นสดเป็นราชาแห่งน้ำผัก ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินบี โพแทสเซียม แคลเซียม โคบอลต์ และแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้น้ำแครอทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอและมีปัญหาผิว

เบต้าแคโรทีนมีประโยชน์อย่างมากต่อการมองเห็น อย่างไรก็ตามสำหรับการดูดซึมจำเป็นต้องกินอาหารที่มีไขมันบางชนิดทันที เหนือสิ่งอื่นใด - สลัดที่ใส่น้ำมันพืช

อย่าใช้น้ำแครอทในทางที่ผิด เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนที่มากเกินไป ตับจึงทำงานหนักเกินไป และผิวหนังอาจมีสีเหลือง ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแครอทไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน สำหรับวิตามินป้องกันครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว น้ำแครอทคั้นสดมีข้อห้ามในการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและท้องร่วง

บีทรูท

ทำไมน้ำผลไม้คั้นสดจึงเป็นอันตราย?

น้ำบีทรูทมีน้ำตาลเยอะ มีวิตามิน C, P, B1, B2, PP ในปริมาณมากจะมีเกลือโพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส สารที่มีประโยชน์ของน้ำบีทรูทช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด แมกนีเซียมในปริมาณสูงมีส่วนช่วยในการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติในช่วงที่มีความเครียด, มีน้ำหนักเกิน, นอนไม่หลับ นอกจากนี้ น้ำผลไม้นี้ยังช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ดังนั้นจึงเป็นเครื่องมือที่ดีในการป้องกันอาการท้องผูก

แต่ในน้ำบีทรูทคั้นสดมีสารอันตรายที่ถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นก่อนดื่มน้ำบีทรูทจึงจำเป็นต้องยืนในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในภาชนะเปิด น่าเสียดายที่น้ำบีทรูทมีข้อห้ามสำหรับบางคน บางครั้งก็ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ใจสั่น อ่อนเพลียทั่วไป

คุณต้องค่อยๆ ชินกับน้ำบีทรูทเข้มข้น เริ่มจากวันละหนึ่งช้อนโต๊ะ ก่อนใช้ควรเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปโรสฮิป คุณสามารถผสมกับแครอท กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล พลัมหรือน้ำฟักทอง ในโรคของไต, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ไม่แนะนำให้ใช้น้ำบีทรูท

ทำไมน้ำผลไม้คั้นสดจึงเป็นอันตราย?

น้ำมะเขือเทศช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร ลดความเสี่ยงของมะเร็ง มีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ คนน้ำหนักเกินจึงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย ในน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่จะมีการเก็บรักษาไฟตอนไซด์ที่มีศักยภาพซึ่งยับยั้งกระบวนการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้

ควรดื่มน้ำมะเขือเทศก่อนอาหาร 20-30 นาที เพราะจะทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้พร้อมสำหรับการย่อยอาหารมากขึ้น การเติมเกลือจะช่วยลดคุณสมบัติการรักษาของน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสดแทนเกลือได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี น้ำมะเขือเทศมีข้อห้ามในการกำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

น้ำกะหล่ำปลีประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย วิตามิน C, PP, กรดโฟลิก และกรดอะมิโน ประกอบด้วยเกลือของโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ในน้ำกะหล่ำปลีมีวิตามิน U ต้านแผลเป็นพิเศษ ในการนี้ ใช้ในรูปแบบที่อบอุ่นเป็นยาในการป้องกันการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แนะนำให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีคั้นสดอุ่นเพื่อล้างปากด้วยปากเปื่อยและการอักเสบของเหงือก

นอกจากนี้ น้ำกะหล่ำปลียังยับยั้งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน จึงมีประโยชน์สำหรับโรคอ้วน คุณสามารถดื่มได้ 30 นาทีก่อนมื้ออาหารและระหว่างมื้อวันละหลายๆ ครั้ง แม้ว่าน้ำกะหล่ำปลีจะมีผลในการรักษาเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่ก็ไม่ควรดื่มท่ามกลางอาการกำเริบของโรคกระเพาะและแผล แต่ในช่วงที่ปวดและหายดีจะมีประโยชน์

ทำไมน้ำผลไม้คั้นสดจึงเป็นอันตราย?

น้ำฟักทองประกอบด้วยซูโครส สารเพคตินที่มีประโยชน์ เกลือของโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และโคบอลต์ ประกอบด้วยวิตามิน C, B1, B2, B6, E, เบต้าแคโรทีน น้ำฟักทองช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการหลั่งน้ำดี ได้รับการแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกับอาการบวมน้ำเป็นเวลานาน

น้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของไตและตับ คุณต้องใช้มันครึ่งถ้วยวันละครั้ง สำหรับการนอนไม่หลับขอแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งในเวลากลางคืนสำหรับนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ - น้ำฟักทองหนึ่งในสี่หรือครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง หลักสูตรการรักษาคือ 10 วัน ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้น้ำฟักทองเฉพาะการแพ้เฉพาะบุคคลเท่านั้น

ประกอบด้วยวิตามิน C และ P จำนวนมาก มีเกลือโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ทองแดง แมงกานีส โคบอลต์ สังกะสี นิกเกิล ใช้สำหรับหลอดเลือด โรคตับ กระเพาะปัสสาวะ, ไต, urolithiasis. เพกตินจากน้ำแอปเปิ้ลที่มีเนื้อทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ปริมาณน้ำตาลและกรดอินทรีย์ในปริมาณสูงช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการออกแรงทางกายภาพ น้ำแอปเปิ้ลสามารถดื่มได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในปริมาณที่ค่อนข้างมาก - มากถึงหนึ่งลิตรต่อวัน น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมีข้อห้ามในการกำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอักเสบ

ไม่ใช่ว่าน้ำผลไม้ทุกชนิดจะดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพ ไม่ใช่ทุกอย่างบนชั้นวางที่เป็นน้ำผลไม้ คุณควรดื่มน้ำผลไม้อะไร? อย่าซื้อน้ำหวาน น้ำผลไม้บางชนิดอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ (10+)

ที่สำคัญที่สุด: อันตรายจากน้ำผลไม้? น้ำผลไม้เป็นอันตรายหรือไม่?แม้แต่อาหารที่ดีที่สุดก็อาจเป็นพิษได้หากใช้มากเกินไป น้ำผลไม้ที่ดีเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะดีต่อสุขภาพและปลอดภัย ระวังน้ำผลไม้ที่ไม่ดีและปฏิบัติตามมาตรการ น้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ น้ำผลไม้อะไรที่จะดื่ม?เป็นการดีกว่าที่จะเลือกน้ำผักที่ไม่หวานคุณภาพสูง ไม่ควรซื้อน้ำผลไม้และน้ำหวานคุณภาพต่ำ คุณสามารถทำน้ำหวานของคุณเอง วิธีแยกแยะน้ำผลไม้ที่ไม่ดีกับดี?ตามองค์ประกอบที่ควรพิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์ อ่านข้อความเพื่อดูรายละเอียด ประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการ น้ำผลไม้?น้ำผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ผักและผลไม้ทั้งหมดนั้นดีต่อร่างกาย เตรียมน้ำหวานอย่างไร?สามารถเตรียมน้ำหวานที่บ้านได้ง่ายๆ จากน้ำผลไม้ น้ำดื่ม สารให้ความหวานและสารเพิ่มความเป็นกรด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในตอนท้ายของบทความ

มีการนำเสนอน้ำผลไม้ประเภทต่างๆและจากผู้ผลิตหลายรายในตลาด ระดับราคาก็ต่างกัน มาดูกันว่าจะเลือกน้ำผลไม้อย่างไร มองหาอะไร ดื่มน้ำผลไม้อะไรดี มันจะเป็นประโยชน์กับคุณ?

น้ำผลไม้ดีหรือไม่?

ดื่มน้ำผลไม้ดีไหม? คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ชัดเจนเท่าที่เห็นในแวบแรก ในอีกด้านหนึ่ง น้ำผลไม้มีชุดของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ร่างกายต้องการ กับอีก:
น้ำผลไม้หลายชนิดมีแคลอรีสูงมากปริมาณแคลอรี่ของน้ำแอปเปิ้ลน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของชาหวานปานกลางเล็กน้อย
สารอาหารในน้ำผลไม้บรรจุในปริมาณที่บรรจุและถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วหลังจากดื่มน้ำผลไม้ ร่างกายจะพบกับความตกใจจากปริมาณวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ หลั่งไหลเข้ามามากมาย เขาพยายามที่จะเอามันออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว เพราะเขาไม่สามารถใช้มันให้เกิดประโยชน์ในความเข้มข้นเช่นนี้ ช็อตจึงว่างเปล่า
น้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำผลไม้แปลกใหม่ที่เราไม่คุ้นเคยกับการดื่ม น้ำผลไม้ธรรมชาติทั้งหมด คั้นสดหรือบรรจุทันทีหลังจากการกด ในแง่นี้ เป็นอันตรายมากกว่าน้ำผลไม้แบบดั้งเดิมของเราที่ได้จากน้ำผลไม้เข้มข้นโดยการเติมน้ำ เมื่อได้น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำจะถูกลบออกจากวัตถุดิบและน้ำมันหอมระเหยระเหยซึ่งส่วนใหญ่มักทำให้เกิดอาการแพ้
บ่อยครั้งที่เราเข้าใจผิดว่าน้ำหวานที่มีชื่อที่สวยงามว่า "น้ำทิพย์" สำหรับน้ำผลไม้เราสามารถเห็นสิ่งต่อไปนี้: บนบรรจุภัณฑ์น้ำทิพย์ที่มีน้ำ 20% พระเจ้าห้ามเขียนทองคำ 100% อะไรเนี่ย? อย่างเป็นทางการไม่มีการละเมิดกฎหมาย องค์ประกอบถูกเขียนด้วยตัวพิมพ์เล็ก ๆ ที่ด้านล่าง แต่มีกี่คนที่อาจเป็นโรคที่เข้ากันไม่ได้กับการใช้น้ำตาลตกหลุมจารึกพิมพ์ใหญ่ 100% และไม่ได้อ่านองค์ประกอบไม่ได้สังเกตว่าไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำหวาน ฉันจะได้พบกับเจ้าของแบรนด์นี้แบบตัวต่อตัวฉันจะให้พวกเขาต่อหน้า

วิธีการซื้อน้ำผลไม้?

มองหาอะไร? ดูองค์ประกอบ น้ำผลไม้ต้องเป็นน้ำธรรมชาติ 100% หรือมาจากน้ำผลไม้เข้มข้น น้ำผลไม้มักทำจากผลไม้หรือผักบดหรือน้ำพริก ระวัง "น้ำผลไม้" เหล่านี้! อันที่จริง น้ำซุปข้นและน้ำพริกเหล่านี้เป็นของเสียจากการผลิตอาหาร ซึ่งยังคงเหลืออยู่หลังจากคั้นน้ำผลไม้ตามปกติ เราไม่ใช่หมูที่จะกินขยะ

น้ำผลไม้คุณภาพดีออกสู่ตลาดแล้วในราคาที่เหมาะสม คุณสามารถค้นหาได้โดยง่ายโดยการอ่านองค์ประกอบอย่างถี่ถ้วน

คุณไม่ควรซื้อน้ำหวานเลยคุณสามารถเตรียมน้ำหวานด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดายหากคุณมีความปรารถนาเช่นนั้น ใช้น้ำผลไม้นี้เติมน้ำเพื่อลิ้มรส (สามารถอัดลม) น้ำตาล (และควรเป็นฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน) เกลือ ฯลฯ คุณจะได้เครื่องดื่มที่ดีและมีสุขภาพดีกว่าน้ำหวานผสมเฉพาะสำหรับรสนิยมของคุณ ค่าใช้จ่ายหลาย ถูกกว่าเก็บน้ำหวานหลายเท่า

น่าเสียดายที่ข้อผิดพลาดเกิดขึ้นเป็นระยะในบทความมีการแก้ไขบทความเสริมพัฒนาและเตรียมการใหม่ สมัครรับข่าวสารเพื่อรับข่าวสาร

หากไม่ชัดเจน ให้ถาม!
ถามคำถาม. อภิปรายบทความ

ปรากฎว่าทอดมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เป็นสีทอง...

ถักนิตติ้ง. ใบเบิร์ช ความโปร่งสบาย ภาพวาด รูปแบบ...
วิธีการถักลวดลายต่อไปนี้: ใบเบิร์ช ความโปร่งสบาย คำแนะนำโดยละเอียด...

วิธีการชงชาดำ. เคล็ดลับ คำแนะนำ วิธีการ คุณสมบัติของปร...
กฎการชงชา ชงอย่างไรให้อร่อยและหอม ...

คุณสามารถทำให้ตัวเองเป็นค็อกเทลที่อันตรายได้

หากคุณเคยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย โรคลิ่มเลือดอุดตัน หรือโรคอื่นๆ ที่ระบุยาทำให้เลือดบางลง ค็อกเทลธรรมชาติอาจทำให้เลือดและลิ่มเลือดข้นได้

วิตามินเคที่พบในผักโขม กะหล่ำปลี หัวผักกาด และหัวบีตในปริมาณมาก ทำให้ฤทธิ์ของยาทำให้เลือดบางลงเป็นกลาง

บรรทัดฐานของผักเหล่านี้ที่มีข้อห้ามดังกล่าวไม่เกินครึ่งแก้วต่อวันในน้ำผลไม้หรือในรูปแบบธรรมชาติ

เกรปฟรุ้ตทำให้เกิดอาการปวดข้อ

หากคุณกำลังใช้ยาลดคอเลสเตอรอล น้ำเกรพฟรุตสามารถทำให้เป็นกลางได้ นอกจากนี้การใช้ยาและน้ำผลไม้เหล่านี้พร้อมกัน (ไม่พร้อมกัน แต่ตลอดทั้งวัน) นำไปสู่ความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อและอาจนำไปสู่ปัญหากับตับและไต

เกรปฟรุ้ตเข้ากันไม่ได้กับยารักษาโรคความดันโลหิตสูง ภูมิแพ้ และยาระงับประสาท

น้ำผลไม้สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานได้

การดื่มแอปเปิล ส้ม และน้ำหวานอื่นๆ เพียงวันละ 1 แก้ว จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ถึง 20%

เหตุผลก็คือคุณได้รับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จากน้ำผลไม้ และจะไม่ย่อยสลายในขณะที่ร่างกายของคุณย่อยไฟเบอร์

ออก? กินผลไม้ทั้งหมด

คุณสามารถทำลายไตของคุณ

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต ให้ระวังน้ำผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย กะหล่ำปลี และแอปเปิ้ล การรักษาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ตามธรรมชาติตามจาร์วิสในกรณีนี้ก็เป็นอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน

ไตที่เป็นโรคจะหลั่งโพแทสเซียมในปริมาณที่มากเกินไปเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นอย่าโหลดร่างกายของคุณด้วยน้ำผลไม้เช่นกัน

สัญญาณของการใช้ยาเกินขนาดโพแทสเซียมคืออาการชาและรู้สึกเสียวซ่าในกล้ามเนื้อ การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ อย่ารอช้าไปพบแพทย์

คุณสามารถทำลายต่อมไทรอยด์ของคุณ

กะหล่ำปลีทุกประเภท ตั้งแต่กะหล่ำปลีขาวไปจนถึงกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ เช่นเดียวกับผักโขม อุดมไปด้วยกลูโคซิโนเลต ซึ่งเป็นสารประกอบที่นำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำหรือการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง คุณสามารถตกอยู่ในอาการโคม่าได้หากคุณรับประทานอาหารกะหล่ำปลีที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

คุณอาจได้รับอาหารเป็นพิษ

เนื่องจากน้ำผลไม้คั้นสดไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ คุณจึงเสี่ยงต่อการเป็นโรคซัลโมเนลโลซิส ลิสเตอริโอซิส หรือทอกโซพลาสโมซิส

อย่าซื้อน้ำผลไม้คั้นสดจากสถานที่ที่น่าสงสัย ล้างผักด้วยสบู่ถ้าคุณทำน้ำผลไม้เอง และอย่าดื่มน้ำผลไม้ที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์อย่างน้อยครึ่งวันโดยไม่มีตู้เย็น

น้ำผลไม้ไม่ได้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

นี่คือตำนานเกี่ยวกับธรรมชาติบำบัด ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษด้วยไต ตับ และลำไส้ของมันเอง แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องดื่มหรืออาหาร คำว่า "พิษ" เองหมายถึงพิษ พิษในร่างกายของคุณสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณกินบางสิ่งที่เป็นพิษ หรือเป็นผลมาจากการทำงานของไวรัสและแบคทีเรียเมื่อคุณป่วยหนัก

ไม่มีสารพิษอื่น ๆ อยู่เลย และแน่นอนว่าน้ำผลไม้จะไม่ช่วยอะไรจากพวกเขา

น้ำผลไม้มีแคลอรีสูง

หากคุณกำลังดื่มน้ำผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก คุณกำลังดับไฟด้วยน้ำมันก๊าด อันที่จริงปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้นั้นสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หรือผักดั้งเดิม

คุณกีดกันตัวเองจากโปรตีนและเส้นใยผัก

เป็นผลให้คุณอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อและการบีบตัว อาหารน้ำผลไม้เป็นอันตรายต่อการทำงานปกติของร่างกาย

เชื่อกันว่าน้ำผลไม้คั้นสดเป็นวิธีที่สั้นที่สุดในการมีสุขภาพที่ดี ผิวหน้าที่สมบูรณ์แบบ และเอวที่บาง จริงเหรอ? หรือเราโดนหลอกอีกแล้ว?

ตำนาน # 1: น้ำสับปะรดเป็นตัวเผาผลาญไขมัน

การโกหกที่ประสบความสำเร็จของนักการตลาด ไม่กี่ปีที่ผ่านมาในประเทศกำลังเฟื่องฟูสำหรับวิธีการใหม่ในการลดน้ำหนักโดยใช้เม็ดสารสกัดจากสับปะรด นอกจากยาเม็ดเหล่านี้แล้ว ผู้หญิงยังกินสับปะรดอย่างแข็งขัน (รวมถึงสับปะรดกระป๋องด้วย!) และดื่มน้ำผลไม้จากพวกมัน องค์ประกอบของยาลดน้ำหนักรวม บรอมีเลน(เอนไซม์จากพืช) ซึ่งสกัดจากสับปะรด

ผู้ขายสัญญาว่าการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วจะไม่ยุ่งยาก ในเวลาเดียวกัน พวกเขานิ่งเงียบเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าโบรมีเลนผลิตทางอุตสาหกรรมไม่ได้มาจากเนื้อสับปะรด แต่มาจากแกนที่กินไม่ได้และจากลำต้นของต้นสับปะรด และที่สำคัญที่สุด - โบรมีเลนสามารถสลายโปรตีนได้เท่านั้น (ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร) แต่ไม่สามารถย่อยไขมันได้ การทานโบรมีเลนในการลดน้ำหนักนั้นไร้ประโยชน์. การดื่มน้ำสับปะรดเพื่อเผาผลาญไขมันนั้นยิ่งไม่ยุติธรรม

อย่างไรก็ตาม น้ำสับปะรดคั้นสดช่วยเพิ่มความจำ บรรเทาอาการบวม และทำความสะอาดหลอดเลือด ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

ตำนานที่ 2 น้ำผลไม้หนึ่งแก้วดีกว่าผักหรือผลไม้หนึ่งกิโลกรัม

คำกล่าวนี้เป็นความจริงเพียงด้านเดียวเท่านั้น: สำหรับการ "เติมพลัง" อย่างรวดเร็วด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การดื่มน้ำผลไม้จะง่ายกว่าการกินแครอทหนึ่งกิโลกรัม น้ำผลไม้คั้นสดมอบสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเราในรูปแบบที่ดูดซึมได้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตามผักและผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการทำงาน ร่างกายใช้พลังงาน ความพยายาม และเวลาอย่างมากในการย่อยอาหาร แต่น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและระบบย่อยอาหารแทบไม่พยายามทำสิ่งนี้ ใยอาหารทรงคุณค่ายังคงอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลังจากคั้นน้ำ ควบคู่ไปกับน้ำผลไม้ คุณต้องกินผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอเนื่องจากการย่อยได้รวดเร็ว น้ำผลไม้สดจึงไม่แนะนำให้ผสมกับอาหารที่หนักกว่า เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร

ตำนานข้อที่ 3 น้ำผลไม้จากห่อมาแทนความสด

ที่มาของน้ำผลไม้คั้นสด เอนไซม์และ น้ำอินทรีย์บริสุทธิ์ซึ่งพบได้เฉพาะในอาหารจากพืชสดและให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างประเมินค่าไม่ได้

น้ำผลไม้กระป๋อง (ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า) ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนและเติมสารกันบูด เนื่องจากเอนไซม์ที่ประเมินค่าไม่ได้และสารอาหารจำนวนมากถูกทำลายอย่างไร้ความปราณี และน้ำอินทรีย์จะกลายเป็นอนินทรีย์ นั่นคือ ไม่มีชีวิตและคล้ายกับน้ำประปา

ความเชื่อที่ #4: น้ำผลไม้คั้นสดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ไม่ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงการอดอาหาร นอกจากประโยชน์ที่จะได้รับจากน้ำผลไม้สดแล้ว ยังต้องจำไว้ว่าในช่วง น้ำผลไม้ผลไม้มากมาย ซาฮารา. การใช้สารเหล่านี้โดยไม่ได้ควบคุมอาจทำให้น้ำหนักขึ้นจนมองไม่เห็น ปฏิบัติกับน้ำผลไม้แบบเดียวกับที่คุณทำกับของหวาน: พิจารณาปริมาณแคลอรี่ เวลาที่บริโภค และปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ อยากลดน้ำหนัก อย่าถือน้ำผลไม้มากเกินไป โดยเฉพาะ องุ่น(100 มล. มีน้ำตาล 29 กรัม)

น้ำผักเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่แทนที่การเสิร์ฟผักบนจานของคุณ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้หนึ่งแก้วระหว่างมื้ออาหารจะไม่ฟุ่มเฟือย

ตำนาน #5 น้ำหวานและน้ำผลไม้เป็นสิ่งเดียวกัน

ไม่เลย. น้ำหวานจัดทำขึ้นจากน้ำผลไม้โดยเติมน้ำหรือน้ำเชื่อม โดยปกติแล้ว น้ำหวานจะทำจากลูกพีช กล้วย มะม่วง และผลไม้อื่นๆ ที่ไม่ฉ่ำมาก

ตำนานที่ 6 น้ำผลไม้ดับกระหาย

ความคิดเห็นที่พบบ่อยมาก น่าเสียดายที่มันไม่ใช่ สำหรับร่างกายของเรา การดื่มเป็นเพียงน้ำบริสุทธิ์ กระเพาะอาหารรับรู้ว่าน้ำผลไม้เป็นอาหาร: ประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน น้ำตาลและแคลอรี กฎนั้นง่าย: เราดื่มน้ำและกินน้ำผลไม้.

ตำนานที่ 7 สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

น้ำผลไม้สดมีวิตามินมากพอๆ กับในผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม วิตามินหลายชนิดถูกทำลายโดยการสัมผัสอากาศ แสงแดด หรือผลจากการเก็บรักษาในระยะยาว (วิตามิน A, C, E, B 2 , B 4 , B 12) น้ำผลไม้คั้นสด ดื่มทันทีหลังจากเตรียมและห้ามเก็บไว้ใช้ในอนาคต- มันไร้ประโยชน์ นอกจากนี้น้ำผลไม้ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานสามารถเปลี่ยนสีและสูญเสียรสชาติได้

เวลาเก็บน้ำผลไม้สดสูงสุด - 1-2 ชั่วโมง.

ความเชื่อที่ 8 การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุดคือน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้ว

นักกำหนดอาหารและแพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดในขณะท้องว่าง ความเป็นกรดที่รุนแรงของผลไม้บางชนิด (โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว) อาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารได้เมื่อเวลาผ่านไป การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำผลไม้สดเป็นเรื่องที่อันตรายกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ แพทย์อนุญาตให้ดื่มน้ำผลไม้บางชนิดในขณะท้องว่างเท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นน้ำผัก: น้ำแครอท น้ำกะหล่ำปลีขาว หรือน้ำมันฝรั่ง

วิธีการเตรียมและบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดให้ได้ประโยชน์สูงสุด?

. น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับ ตามฤดูกาลผักและผลไม้ ดังนั้นฤดูหนาวจึงเป็นเหตุผลที่ดีที่จะลองน้ำผัก แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - เพื่อเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ผักผลไม้และเบอร์รี่สด - นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับน้ำผลไม้คั้นสด ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ความสนใจกับผักและผลไม้ที่มีผิวหนาแน่นหรือหนา: วิตามินจะถูกเก็บไว้ใต้ผิวหนัง ในช่วงเวลานี้ของปี ความเข้มข้นสูงสุดของสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ใน แครอท, เกรฟฟรุ๊ต, กีวี่และ กะหล่ำปลีขาว.

. ผักและผลไม้สำหรับคั้นน้ำต้องสด ปราศจากคราบ รูหนอน และเกาะเน่าหรือรา เชื้อราเป็นอันตรายเพราะสามารถเจาะลึกเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้ แม้ว่าคุณจะเอาส่วนที่มองเห็นได้ของแอปเปิ้ลออกจากพื้นผิว แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้คุณกำจัดเชื้อราในแอปเปิลทั้งหมดได้

ผักและผลไม้สำหรับน้ำผลไม้

. ก่อนคั้นน้ำ ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหล จัดเรียงใบของความเขียวขจีและเอากิ่งที่เหี่ยวหรือเฉื่อยออก ผักเช่น กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ขึ้นฉ่ายแยกเป็นช่อ แยกก้านและล้างแยกกัน

. น้ำผลไม้คั้นสดควรดื่มก่อนอาหาร 30-40 นาที หรือหลังอาหาร 1 ชั่วโมง การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีคือข้าวต้มเพื่อสุขภาพจานหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตบดที่ห่อหุ้มกระเพาะอาหารอย่างนุ่มนวล และหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้า - น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ทำอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณ!

. เพิ่มเนยหรือครีมสองสามหยดลงในน้ำแครอท: วิตามินเอจะถูกดูดซึมเมื่อมีไขมันพืชหรือสัตว์เท่านั้น.

. น้ำผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดควรดื่มโดยใช้หลอดดูดเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายของกรดต่อเคลือบฟัน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ

. เพื่อสิ่งที่ดีที่สุด การเจริญเติบโตของเส้นผมดื่มส่วนผสมของพริกหวานและน้ำแครอทที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 1: 1

แครอทและพริก

ถูน้ำทะเล buckthorn ลงในรากผม - ไม่เพียงช่วยเพิ่มการเจริญเติบโต แต่ยังให้ความเงางามของร้านทำผมที่หรูหราอีกด้วย

. น้ำมะนาวในรูปมาส์กสดชื่นมาก ผิวหน้า: ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะกับข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้มาสก์เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณต้องทำมาสก์ดังกล่าวเป็นประจำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

อย่าลืมว่าทุกสิ่งที่มีประโยชน์นั้นดีพอประมาณ! มีสุขภาพดีและตื่นตาไปกับความงามของคุณ! ขอแสดงความนับถือ Natalie Lissy