สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโภชนาการเพื่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร: ประโยชน์, แคลอรี่, วิธีการปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในอาหารโภชนาการที่เหมาะสม เหมาะสำหรับเด็กและคนลดน้ำหนัก รวมถึงอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มันมีค่าสำหรับประโยชน์เนื้อหาแคลอรี่ต่ำและการใช้งานที่หลากหลาย อาจเป็นอาหารเช้ามื้อใหญ่ เติมพลังเป็นเวลานาน หรือเป็นมื้อค่ำเบาๆ เป็นที่ยอมรับว่าเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ใช้เวลาเตรียมไม่นานด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ขั้นต่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดู Baba Nina:"จะมีเงินมากมายเสมอถ้าคุณวางไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ส่วนผสมหลักในสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทั้งหมดคือคอทเทจชีสซึ่งดีต่อร่างกาย ประกอบด้วย:

โปรตีน
วิตามิน - A, C, D, กลุ่ม B;
แร่ธาตุ - เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส

เนื่องจากเวลาในการสัมผัสความร้อนระหว่างการปรุงอาหารนั้นสั้น คุณสมบัติที่มีค่าของผลิตภัณฑ์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เนื้อหาแคลอรี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่. หม้อตุ๋นอาหารแบบคลาสสิกมีเพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สารเติมแต่งต่าง ๆ เปลี่ยนตัวบ่งชี้นี้:

กับแอปเปิ้ล - 65–70 กิโลแคลอรี
กับฟักทอง - 87 กิโลแคลอรี
พร้อมวันที่ - 145 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด จากนั้นจานก็จะนุ่มนวลและเบาขึ้น

แม้จะมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แต่อาหารอันโอชะของเต้าหู้ก็อิ่มตัวอย่างรวดเร็วและคงความรู้สึกนี้ไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงมีการระบุไว้ในอาหารต่างๆสำหรับการลดน้ำหนัก

คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายเลยที่จะชักชวนให้เด็กกินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ดังนั้นหม้อตุ๋นจะเป็นวิธีที่ดีในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน

มีหลายสูตรสำหรับจาน วิธีการปรุงอาหารให้เลือกตามความชอบส่วนบุคคล สิ่งสำคัญคือการทำฐานนมเปรี้ยวอย่างถูกต้อง: ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมคอทเทจชีสใด ๆ ที่เหมาะสมและสำหรับการลดน้ำหนักควรปราศจากไขมันหรือมีไขมันรวมเล็กน้อย

ส่วนประกอบเพิ่มเติมในองค์ประกอบอาจเป็น:

ไข่ (สำหรับความหนืดของส่วนผสม);
ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง);
ผลไม้หวานใด ๆ
ถั่ว;
ผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง
ผัก;
เขียวขจี

การรักษาความร้อนหมายถึง: การอบในเตาอบ, การปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ เพื่อให้จานประสบความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหลายประการ:

1. ตรวจความพร้อมหรือไม่ก็ได้โดยเจาะด้วยไม้เสียบ ก็เพียงพอแล้วที่จะเห็นด้านบนสีน้ำตาลและด้านข้างแยกออกจากผนัง
2. เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแป้งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้
3. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่แป้งด้วยซีเรียล: เซโมลินา, ข้าว, ข้าวโอ๊ต อาจรวมอยู่ในพาสต้า
4. เพื่อเพิ่มรสชาติของนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ต
5. สำหรับความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
6. แนะนำให้ราดจานสำเร็จรูปด้วยซอสต่างๆ: แยม, น้ำเชื่อม, แยม, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตละลาย, ครีมเปรี้ยว สิ่งนี้ไม่เพียงตกแต่ง แต่ยังเปลี่ยนรสชาติด้วย

สำหรับหม้อปรุงอาหารตามที่กล่าวมาแล้วจะใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน นวดแป้งโดยไม่มีแป้ง แอนะล็อกที่มีประโยชน์ใส่แทนน้ำตาล: น้ำผึ้ง, ผลไม้, สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารมากที่สุด ใช้โปรตีนจากไก่เท่านั้น ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับเป็นเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผลไม้แห้ง
วานิลลิน 1 ซอง;
เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ.

ลำดับ:

1. ก่อนอื่นให้เท kefir ลงในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วทิ้งไว้สักพักให้พองตัว
2. ตีไข่ล่วงหน้าจากนั้นเพิ่มมวล kefir, คอทเทจชีสและเนยนิ่มลงไป ผสมต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อเดียวกัน
3. ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะอยู่หลังสุด
4. อบในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 45 นาที
5. หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้เปิดเครื่องทิ้งไว้อีก 20 นาที

คุณสามารถใช้โหมดไอน้ำ จากนั้นถาดพิเศษจะปูด้วยกระดาษฟอยล์และน้ำจะถูกเทลงด้านล่าง ตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 50 นาที

ในเตาอบ - ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ในโภชนาการที่เหมาะสมยินดีต้อนรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์ สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับองค์ประกอบเวอร์ชันแรกคุณต้องเตรียม:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
2 ช้อนโต๊ะ kefir ปราศจากไขมัน
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
ลูกเกด.

การทำอาหาร:

1. ผสมชีสกระท่อมและ kefir และรวมกับไข่ที่ตีแล้ว
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือนวด
3. เทส่วนผสมลงในแบบทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรนี้เป็นสากลเหมาะสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาอบ - 30-40 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตรที่สอง:

คอทเทจชีส - 1 กก.
ไข่ - 6 ชิ้น;
ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
ถุงวานิลลินน้ำตาลทราย

ลำดับของการกระทำจะเหมือนกับในลำดับก่อนหน้า

ในหม้อหุงช้า - ขึ้นอยู่กับข้าวโอ๊ต

เกล็ดข้าวโอ๊ตทำให้จานมีความงดงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ นอกจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำแล้วยังช่วยระงับความหิวได้ดี ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
แอปริคอตแห้ง 7 ผล
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ไข่;
ผงวานิลลา.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนโฟม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดแล้วเพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น
3. โอนมวลไปยังชามผู้เล่นหลายคน
4. เลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่มีอยู่ในอุปกรณ์ "การอบ", "การปรุงอาหารหลายอย่าง", "พาย" เหมาะสม
5. ตั้งเวลา 50 นาที ตามด้วยการอุ่นเครื่องสูงสุด 10 นาที

อย่าเปิดฝาทันทีหลังจากสัญญาณ มิฉะนั้น หม้อตุ๋นจะหลุดออก

ในเตาอบ - กับแครอท

ในการอบหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200–250 กรัม
แครอท;
ไข่;
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะหรือสารทดแทน
ลูกเกด, วอลนัท;
เกลือ, อบเชย, กระวาน, วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. แครอทถูล่วงหน้าบนกระต่ายขูดละเอียด
2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและแป้งที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์
3. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180–190 °C

ในเตาอบ - ตาม Dukan

ผู้อดอาหารควรใส่ใจกับการเลือกสูตรอาหาร Dukan นักโภชนาการคนนี้ได้พัฒนาอาหารอร่อยกว่า 100 รายการ ซึ่งรวมถึงอาหารจากธรรมชาติและแคลอรีต่ำเท่านั้น

ตัวเลือกหมายเลข 1:

คอทเทจชีสไร้ไขมันไร้เมล็ด - 3 ซอง 200 กรัม
ไข่- 3–4 ชิ้น;
นมแห้ง - 45–50 กรัม
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ลำดับการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้แยกโปรตีนออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่มั่นคง
2. ไข่แดงผสมกับนมเปรี้ยว
3. ค่อยๆ ผสมครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและ 0.5 ของส่วนผสมโปรตีน จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่จะถูกเพิ่มเข้ามาและในที่สุดทุกอย่างก็ขัดขวาง
4. หากคุณใช้หม้อหุงช้าให้เปิดโปรแกรม "การอบ" ซึ่งใช้เวลา 50 นาที อุณหภูมิเตาอบที่แนะนำคือ 180–190 °C เก็บไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือก #2:

ชีสกระท่อมร่วน 500 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโพด);
ผงวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสบดกับไข่รวมกับส่วนผสมที่เหลือ
2. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180–190 °C
3. พักไว้ประมาณ 40 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม

ไมโครเวฟ - พร้อมแป้งข้าวโพด

ข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่จำเป็นต้องทำการเตรียมการที่ยาวนาน ใส่ฐานในไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

คอทเทจชีส - 500 กรัม
แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งผสมสำเร็จรูป - 20–25 กรัม
น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
สารทดแทนน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสผสมกับแป้ง น้ำตาล และน้ำผลไม้
2. ผสมจนเนียน
3. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับใส่แป้ง
4. นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาที โดยใช้กำลังไฟสูงสุด

หลังจากเวลาที่ตั้งไว้หม้อตุ๋นจะถูกนำออกมาและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากดำเนินการดังกล่าวคุณสามารถเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะได้

ในเตาอบ - พร้อมซีเรียลข้าว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม
ข้าว - 200 กรัม
ลูกเกด - 80–90 กรัม
น้ำตาลทราย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 มล.
ไข่ - 1-2 ชิ้น;
วานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ลูกเกดจะถูกล้างและแช่ในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
2. ปรุงอาหารและข้าวต้มเย็น ผสมกับคอทเทจชีสและมวลไข่
3. ใส่ส่วนผสมแห้ง
4. ภาชนะอบทาด้วยน้ำมันและเติมแป้ง
5. อบในเตาอบ 40 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินหม้อปรุงอาหารในสภาวะที่อบอุ่น แต่ก็อร่อยไม่น้อยในความเย็น

ในไมโครเวฟหรือเตาอบ - กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากสูตรมีผลไม้หวานคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200–250 กรัม
โยเกิร์ตบริสุทธิ์ - 30–35 มล.
ไข่หนึ่งฟอง
ลูกแพร์กล้วย

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อกล้วยมาบดด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น รวมกับโยเกิร์ต คอทเทจชีส และไข่
2. ตีด้วยเครื่องปั่น
3. นำผิวออกจากลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในมวลรวม
4. ย้ายส่วนผสมที่ได้ไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ หล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. อบที่ 170-180°C 35-40 นาที ใช้เวลาเพียง 7 นาทีในไมโครเวฟ. หลังจากปิดเครื่องแล้วจะไม่นำออกทันทีทิ้งไว้อีก 10 นาที

ในเตาอบ - ด้วยชีสและสมุนไพร

ในการสร้างอาหารแคลอรี่ต่ำและน่าพอใจคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น;
อาหาร kefir - 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวสด
โซดา - 2–3 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือตีไข่
2. เพิ่มคอทเทจชีสขูด
3. โซดาดับใน kefir และเทลงในก้อนนมเปรี้ยว
4. ถูชีสด้วยเศษเล็กเศษน้อยแล้วสับผักใบเขียว ทุกอย่างผสม
5. วางในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180°C ประมาณ 30-40 นาที ก่อนปิดเครื่อง 4-5 นาที โรยหน้าด้วยชีส จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่อร่อยอยู่ด้านบน

ในเตาอบ - กับแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ด้วยของหวานคุณสามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไร้ไขมันครึ่งกิโลกรัม
ข้าวโอ๊ตบด 3-4 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลเขียว;
3 ไข่ขาว;
ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
ซูโครส 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เทข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีสขูดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวไข่แดง
2. ตีโปรตีนกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่ฟู
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล คว้านแกนออก จากนั้นตัดเป็นเส้นแคบ ๆ ลูกบาศก์หรือเชื้อจุดไฟ
4. ทุกอย่างเชื่อมต่อและวางในแม่พิมพ์
5. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารมีค่าสำหรับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ที่นี่คุณสามารถทดลองได้ตามดุลยพินิจของคุณ การเลือกอาหารที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกหดหู่เป็นพิเศษที่ดวงตา ล้อมรอบด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่ บวกกับรอยคล้ำและอาการบวม วิธีการลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับอาการบวมแดง?แต่ไม่มีอะไรทำให้แก่หรือชุบตัวคนได้เหมือนดวงตาของเขา

แต่คุณจะชุบตัวพวกเขาได้อย่างไร? การทำศัลยกรรมพลาสติก? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การฟื้นฟูด้วยแสง, การลอกด้วยแก๊ส-ของเหลว, การยกกระชับด้วยคลื่นวิทยุ, การยกกระชับด้วยเลเซอร์? ราคาไม่แพงมาก - หลักสูตรราคา 1.5-2 พันดอลลาร์ แล้วจะหาเวลาทำทั้งหมดนี้ได้เมื่อไหร่? ใช่ มันยังแพงอยู่ โดยเฉพาะตอนนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันเลือกวิธีอื่น ...

คอทเทจชีสอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ที่สุดมานานแล้ว อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียมและฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์นมนี้สามารถบริโภคดิบหรือเตรียมได้จากอาหารอันโอชะต่างๆ อาหารจานโปรดที่สุดในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กคือหม้อปรุงอาหารเต้าหู้

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำก็เหมาะสม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก

สูตรอาหารมีหลากหลาย ข้อดีของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือความสามารถในการเปลี่ยนองค์ประกอบตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ผลไม้สด (แอปเปิ้ล กล้วย ฯลฯ) ลงในอาหาร อาหารก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ตัวเลือกมากมายและการรักษาความร้อน: วิธีการปรุงอาหารที่พบมากที่สุดคือในเตาอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

หากคุณปรุงหม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า มันจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

วิธีที่ 1 ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีสสองซอง ๆ ละ 250 กรัม
ไข่สองสามฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง;
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาลทราย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่ปกติแล้วใส่น้ำตาลวานิลลา ใส่เนย (อุณหภูมิห้อง) และคอทเทจชีสลงในชามเดียวกัน ผสมให้เข้ากัน ผัดต่อไปค่อยๆใส่แป้ง สุดท้ายเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในมวลนมเปรี้ยว

ในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 45 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ในโหมด “ทำความร้อน” เป็นเวลา ⅓ ชั่วโมง

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหาร #2(ไม่มีแป้ง):

คอทเทจชีสสองห่อ ๆ ละ 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง (ขนาดกลาง);
น้ำตาลและเซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
kefir ปราศจากไขมันตั้งแต่ 100 ถึง 200 มล. (ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคอทเทจชีสเปียกหรือแห้ง)
ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง หรือผลไม้เพียงอย่างเดียว

เทซีเรียลลงใน kefir แล้วปล่อยให้บวม ตีไข่กับน้ำตาลรวมกับส่วนผสมของ semolina-kefir เพิ่มคอทเทจชีส, ฟิลเลอร์ (ผลไม้, ผลเบอร์รี่) การปรุงอาหารในโหมดไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้ห่อภาชนะ double Boiler ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วเทน้ำลงในชาม เวลา - 50 นาที

ปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาเป็นที่นิยมในฐานะอาหารแคลอรีต่ำ

หมายเลข 1 สารประกอบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ 250 กรัม
ไข่สองสามฟอง
kefir (2 ช้อนโต๊ะ);
ลูกเกด, น้ำตาล

ตีไข่ รวมคอทเทจชีส kefir และเพิ่มลงในไข่ ใส่ส่วนประกอบที่เหลือ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (หรือ 40 - ใครมีเตาอบไหน) ที่ 180 ° C ของหวานสามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือก - ควรเป็นสีทองและขอบควรอยู่หลังผนังของจาน

วิธีที่ 2:

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม
7 ชิ้น ไข่;
ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ
น้ำตาลซองวานิลลิน

ลำดับขั้นตอนเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า

การปรุงอาหารด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

สูตรแป้งเซมะลีเนอร์นั้นง่ายมาก สุดท้ายของหวานก็โปร่งสบายและละลายในปากของคุณ (ดูรูป)

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีสสองซอง ๆ ละ 250 กรัม
ไข่สองสามฟอง
น้ำตาล - ประมาณ 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา

ผสมซีเรียลไข่และปล่อยให้บวม ในช่วงเวลานี้ เจาะคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมทั้งหมดผสม: ก่อนด้วยส้อมจากนั้นใช้เครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที

อบมวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่ 200°C.

สูตรอาหารขึ้นอยู่กับข้าวโอ๊ต

หากคุณทำอาหารจานนี้กับข้าวโอ๊ตก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200 กรัม
ประมาณ 7 ชิ้น แอปริคอตแห้ง;
ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
ไข่ - 1 ชิ้น;
ถ้าต้องการ - วานิลลิน

ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไปผสม รวมส่วนผสมกับข้าวโอ๊ตบดให้ละเอียดแล้วใส่แอปริคอตแห้งสับ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เลือกโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เวลาทำอาหาร - 50 นาที แต่จะดีกว่าถ้าคุณรออีกสิบนาทีหลังจากสัญญาณ

จานกับแครอท

หม้อตุ๋นแครอทมีรสเผ็ดและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200 กรัม
ชิ้นเดียว - แครอท, ไข่;
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด, ถั่ว (วอลนัท);
อบเชย, เกลือ, วานิลลิน, กระวาน

รวมไข่, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ ผสมองค์ประกอบนี้กับแครอทสับ เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ

ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อ้างอิงจาก Dukan

สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท มีสูตรที่ตั้งชื่อตาม Dukan ซึ่งเป็นนักกำหนดอาหาร เขาพัฒนารายการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 รายการที่อนุญาตให้บริโภคได้ไม่จำกัดปริมาณ

สารประกอบ:

ชีสกระท่อมนุ่ม (ไม่เป็นเม็ด) ปราศจากไขมัน - 3 แพ็ค ๆ ละ 200 กรัม;
ไข่ - 4 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก);
นมแห้งพร่องมันเนย (ผง) ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ข้าวโพด);
11 กรัมของสารทดแทนน้ำตาลใด ๆ (คุณสามารถ Fitparad);
วานิลลาเล็กน้อย

การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องแยกโปรตีนออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา (ตั้งยอด)

จากนั้นผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตีให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์แห้งและครึ่งหนึ่งของมวลโปรตีนลงในนมเปรี้ยวผสม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ผสมอีกครั้ง

สำหรับ multicooker ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 50 นาที นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C วิธีการเตรียมขนมตามสูตรของ Dukan นั้นง่ายกว่า แต่อร่อยไม่น้อย

พวกเราต้องการ:

คอทเทจชีสแห้งครึ่งกิโลกรัม
ไข่ - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวโพด);
วานิลลิน

รวมคอทเทจชีสกับไข่ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เวลา 40 นาที

ป.ล. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้ออาหารใด ๆ : คุณสามารถใช้มันเพื่อเติมพลังให้กับทั้งครอบครัวในตอนเช้าหรือคุณสามารถให้อาหารมากมายหลังจากวันที่ยากลำบาก ไม่ว่าในกรณีใดการปรุงอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อยซึ่งเป็นข้อดีอีกประการของอาหารเหล่านี้

มนุษย์ใช้คอทเทจชีสในอาหารของเขามานานหลายศตวรรษ นับตั้งแต่ที่เขาเลี้ยงวัวและเรียนรู้วิธีสกัดนมและทำผลิตภัณฑ์จากมัน คอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถบริโภคดิบได้ และคุณยังสามารถปรุงอาหารรสเลิศได้ทุกชนิดจากมัน

ในโลกสมัยใหม่ผู้คนพยายามที่จะยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งช่วยรักษาร่างกาย รูปร่างสวยงาม และรักษาสุขภาพ สำหรับสิ่งนี้อาหารจานใด ๆ ที่ทำจากคอทเทจชีสนั้นสมบูรณ์แบบ เมื่อเราได้ยินคำว่า "คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร" เราจะนึกถึงวัยเด็กทันทีโดยจำอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

อาหารอันโอชะของคอทเทจชีสนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคน:

เด็ก;
ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
นักกีฬา;
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

อาหารอันโอชะจากผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับเด็กๆ เพราะช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบอิ่มและพัฒนาร่างกายที่เปราะบางได้อย่างเหมาะสม คอทเทจชีสมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้คอทเทจชีสเป็นอาหารหลักในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ

หากคุณเพิ่มผลไม้แห้งสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าของอาหารที่ปรุงแล้วและเติมเต็ม:

วิตามิน;
กรดที่มีประโยชน์
แร่ธาตุ

และนี่คือสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการในอุดมคติของทารก

ต้องเพิ่มอาหารอันโอชะนี้ในเมนูของผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากร่างกายดูดซึมชีสกระท่อมได้ง่ายและเป็นของอาหารประเภทนมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวานสำหรับดื่มชา

การทำอาหาร

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการทำขนมคือคอทเทจชีส หากคุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พยายามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ

ต้องถูมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้ ย้ายอย่างระมัดระวัง จากไข่มันจะหนืดและเมื่ออบในเตาอบจะให้เปลือกสีทอง การเติมวานิลลินจะทำให้ขนมอบของคุณมีกลิ่นหอม สำหรับความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทน รวมทั้งน้ำผึ้ง

คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยซีเรียล, ข้าว, เซโมลินา, พาสต้า

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ (แห้งหรือสด) ผลไม้ ผัก:

เราขอเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารหลายสูตรให้คุณ

สูตรหม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารคลาสสิก

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือที่ 1 ฉันที่รัก
วานิลลิน - 10 ก.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แบบทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หม้อหุงข้าว

คอทเทจชีส - 300 กรัม
ข้าวดิบ - 200 กรัม
ลูกเกด -100 กรัม
ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัมสำหรับหล่อลื่นแบบฟอร์ม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือน้ำผึ้ง 4 ช้อนชา

ข้าวต้มจะเพิ่มความหนืดให้กับมวลหม้อปรุงอาหารของคุณ และเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารจานต่อไป สำหรับความคิดริเริ่มคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 20 นาทีน้ำจะถูกระบายออกและปล่อยให้ไหลออก เพิ่มไข่และคอทเทจชีส, น้ำตาล, ลูกเกดลงในข้าวเย็นทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและกระจายมวลเต้าหู้สำเร็จรูปลงไป เวลาอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไขมันต่ำโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

คอทเทจชีส -250 กรัม
ไข่สด - 2 ชิ้น
นมเปรี้ยว - 40 กรัม
ลูกเกดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บดคอทเทจชีสและผสมกับ kefir และไข่ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ อบในเตาอบประมาณ 40 นาที เปลือกสีทองเป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมของอาหารของคุณ

สูตรที่ไม่มีเซโมลินา

ไข่สด - 6 ชิ้น
คอทเทจชีส - 1 กก.
ผลไม้แห้ง 150 กรัม
วานิลลิน - 10 ก.,
น้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำอาหารคล้ายกัน เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและอบในเตาอบ

จานที่เติม Hercules ลงในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีส - 250 กรัม,
แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต -120-150 กรัม
ไข่สด - 1 ชิ้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ข้าวโอ๊ตบดและแอปริคอตแห้งสับ ใส่มวลที่ได้ลงในความจุของ multicooker ในโปรแกรม "Multipovar" เวลาทำอาหาร 50 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ยืนต่ออีก 10 นาที

ของหวานกับแครอท

มวลเต้าหู้ - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกเกดและหรือถั่วตามชอบ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (คุณสามารถเพิ่มเกลือ, วานิลลาหรืออบเชย) และแครอทขูดบนกระต่ายขูด เวลาทำอาหารในเตาอบ - 35 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

ไข่ - 4 ชิ้น
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ฟักทองปอกเปลือก - 0.5 กก. คุณสามารถเพิ่มหนึ่งแอปเปิ้ล

เราถูฟักทองและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในมวลนี้ อาจไม่ต้องการน้ำตาลเนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลจะให้ความหวานผสมให้เข้ากันใส่ในแบบฟอร์มที่มีไขมันแล้วอบ

หม้อตุ๋นกับสมุนไพรและชีส

ไข่รวมกับคอทเทจชีส, โซดา slaked ใน kefir, เพิ่มไปยังมวลรวม, รำข้าว, สมุนไพร, ชีสขูดจะถูกส่งไปที่นั่นด้วยผสมให้เข้ากัน อบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับโยเกิร์ตและผลไม้

คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
กล้วย -1pc,
ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น

ผสมโยเกิร์ต ไข่ คอทเทจชีส และกล้วยเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน คุณสามารถใส่ในเครื่องปั่น เราแบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ กันเองและแบ่งครึ่ง เพิ่มมวลรวมผสมเบา ๆ ใส่ในแบบฟอร์มทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

หม้อตุ๋นกับผัก

ใส่หัวหอมลงในกระทะใส่มะเขือเทศสับ, กะหล่ำดอก, พริกไทย, กระเทียมสับ, รำข้าว, คอทเทจชีสผสมกับไข่, ใส่เครื่องเทศทั้งหมด, ผสมให้เข้ากัน, อบ

หม้อตุ๋นกับน้ำผึ้ง

คอทเทจชีส -250 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง -1 ช้อนชา
เซโมลินา - 50 กรัม
น้ำมันแม่พิมพ์

ตีไข่, ใส่ซีเรียลและน้ำผึ้ง, ผสมกับคอทเทจชีส, ใส่ในแม่พิมพ์, อบ

ของหวานกับนม

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
ไข่สด - 4 ชิ้น
นม - 120 กรัม
น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นนี้คล้ายกับซูเฟล่มาก มันนุ่มมาก ผสมนมเปรี้ยว นม ไข่ และสารให้ความหวานให้เข้ากัน ตีจนนุ่มเป็นครีม เพื่อให้เต้าหู้มีความนุ่มนวลคุณสามารถตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกันแล้วผสมทุกอย่าง อบ 40 นาที.

พาสต้า

คอทเทจชีส -0.5 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
พาสต้าต้ม - 200-250 กรัม
กะเทาะพื้น, น้ำมันสำหรับทาแบบหล่อ,
น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับคอทเทจชีสขูดใส่พาสต้าเกลือ ใส่มวลที่ผสมอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถเทครีมด้านบน คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ลูกเกด ถั่ว

พัฟชีสกระท่อม

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสวยงามอีกด้วย

แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมนึ่งในน้ำหรือนม, แอปเปิ้ล, มะเดื่อ, ไข่สองฟอง, ชีส คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล เซโมลินา และไข่ที่เหลือ ชั้นของคอทเทจชีสวางอยู่ในแม่พิมพ์จากนั้นเป็นชั้นของผลไม้สลับกันหลายชั้น นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับผลไม้แห้ง

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 1 กก.
ไข่สด - 6-7 ชิ้น
ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ตามความชอบของคุณ
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
วานิลลา - 10 กรัม
น้ำมันแม่พิมพ์

ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่คอทเทจชีสขูด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมทั่วไป ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่ในเตาอบ

คอทเทจชีส - 200 กรัม
พุดดิ้งผสม - 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง 20 กรัม)
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
น้ำตาลหรือน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ผสมคอทเทจชีสกับพุดดิ้ง เติมน้ำมะนาว และสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าไมโครเวฟสูงสุด 7-8 นาที ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แข็งตัวได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "เคล็ดลับของเชฟ"

วันนี้หลายคนพยายามกินอย่างมีเหตุผลซึ่งช่วยให้คุณรักษาทั้งรูปร่างและสุขภาพได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารรวมอยู่ในเมนูอาหารที่หลากหลาย จานนี้ใช้ในโภชนาการการกีฬาซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวต่าง ๆ และนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่ทำให้ร่างกายมีแคลอรีมากเกินไป แทนที่จะใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้ผลไม้เนื้อแข็งหรือสับปะรดกระป๋องแทนก็ได้ เมื่อใช้ผลไม้หวานสามารถละเว้นน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
ไข่ - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้แทนกันได้)
ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
โซดา - หยิก

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล รวมไข่แดงกับชีสกระท่อมบด, โซดาเล็กน้อย, ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้ชิ้น ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีสและโปรตีนเข้าด้วยกันเบา ๆ ใส่แบบทาไขมันแล้วอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผัก

วัตถุดิบ:
หัวหอม - 1 ชิ้น
คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
มะเขือเทศ -1-2 ชิ้น
กะหล่ำ - 3-4 ช่อดอก
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
โปรตีน
กระเทียม - 2 กานพลู
เครื่องเทศ
รำข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

เจียวหอมใหญ่ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก โอนไปยังชาม เพิ่มชิ้นมะเขือเทศ, ช่อดอกกะหล่ำต้มและสับ, พริกไทยก้อน, กลีบกระเทียมบด, รำข้าว, คอทเทจชีสบดและโปรตีนวิปปิ้ง ปรุงรสมวลและผสม วางมันออก
ลงในพิมพ์ซิลิโคน แล้วอบ 30 นาที ที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เกล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลเขียว
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันขั้นต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มไข่แดง, ครีม, ข้าวโอ๊ตบดลงในคอทเทจชีสขูดแล้วผสม ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนได้เนื้อฟูขาว ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกจากแกนแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือฟาง ผสมนมเปรี้ยวและโปรตีนอย่างเบามือ ใส่แป้งลงในจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแอปเปิ้ลฝานด้านบน โรยด้วยน้ำตาล อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับชีสแคลอรี่ต่ำและสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสไม่จำเป็นต้องมีรสหวานเลย - คุณสามารถทำอาหารว่างได้อย่างง่ายดาย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา เนื่องจากให้ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
โซดา - 0.5 ช้อนชา
ชีสแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
รำข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวสับ

ตีไข่ในชามใส่คอทเทจชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ดับโซดาใน kefir เพิ่มนมเปรี้ยวพร้อมกับรำ, ชีสขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและสมุนไพรสับละเอียด เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกชีส - สำหรับสิ่งนี้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากใช้ผลไม้หวานในสูตรนี้จึงสามารถละเว้นน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
โยเกิร์ต - 30 มล
ไข่
กล้วย
ลูกแพร์

กล้วยบด รวมกับคอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ต ปัดด้วยเครื่องปั่น ลอกลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อนใส่ก้อนนมเปรี้ยว โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (จำเป็นต้องทาไขมันเล็กน้อย) หรือลงในแม่พิมพ์โลหะ (ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) อบหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาหรือในไมโครเวฟใต้ฝา (ใช้เวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟ 100%) หากปรุงอาหารในไมโครเวฟ ให้ทิ้งจานไว้ในนั้นต่ออีก 10-15 นาที

เนื่องจากโปรตีนที่ย่อยง่ายมีความเข้มข้นสูงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารจึงระงับความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่ให้แคลอรี่มากเกินไป สามารถเป็นได้ทั้งผลไม้รสหวานและผักที่มีรสเค็ม - เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารแสดงจินตนาการของคุณ (คุณอาจคิดสูตรของคุณเองได้) โปรดจำไว้ว่าควรตัดอาหารที่ปรุงแล้วหลังจากเย็นลง

สูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องลงทุนเวลาและเงินเป็นพิเศษ ไม่มีทักษะการทำอาหาร ส่วนผสมนั้นง่าย: ชีสกระท่อม, ไข่, kefir และลูกเกดทั้งหมด! เพื่อกระจายอาหารบางคนเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีขนาดเล็กมาก - เพียง 90 Kcal ต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณทราบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาร่างกายของเด็ก คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ และลูกเกดเป็นคลังเก็บเกลือแร่ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ดังนั้นนี่จึงเป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กเล็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

วันนี้มีการใช้สูตรอาหารมากมายในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไร้แป้ง แต่ส่วนผสมหลักมักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน: คอทเทจชีส, ไข่ อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่กลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมลงในแป้งได้ แต่ยังรวมถึงผักด้วย

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

ไข่ 2 ฟอง
ชีสกระท่อม 250 กรัม
kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
ลูกเกดหนึ่งกำมือ

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir สองช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไป คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง

กระจายมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่ายมากในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบด้วยชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อตุ๋น และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน (3 แพ็ค ~ 600 กรัม)
ไวท์โยเกิร์ต/ซาวร์ครีม 15%
ไข่ 1 ฟอง
สารให้ความหวาน / ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส)
เซโมลินา (5 ช้อนโต๊ะ)
ผลไม้ / ผลเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส)

คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น ใส่ไข่ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) สารให้ความหวาน/ฟรุกโตส (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ) เซโมลินา (ประมาณ 4-6 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าเพราะพวกเขา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมันอาจกลายเป็นน้ำไม่หนาแน่นเนื่องจากผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ของเหลวออกมามาก

เมื่อนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องใส่ลงในชาม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจะออกมาดีมากในโหมดการอบ ทาน้ำมันในชาม multicooker เบา ๆ เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้และเกลี่ยแป้งให้ทั่ว เราปิดฝา เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที แล้วไปทำธุระของเราต่อ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารกับฟักทอง

เราจะต้อง:

เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำตาล (ไม่มีก็ได้) - มากถึง 0.5 ถ้วย
ลูกเกด - กำมือ
เกลือ - หยิก
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองหรือไม่ก็ได้

บดฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เราใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเมื่อเพิ่ม 0.5 ถ้วยหม้อตุ๋นจะค่อนข้างหวานดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทอง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบ แล้วจึงจัดใส่จาน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
ไข่ - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้แทนกันได้)
ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
โซดา - หยิก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมชีสและสมุนไพร

นมเปรี้ยว - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 0.5 ช้อนชา
ชีสแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวสับ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากใช้ผลไม้หวานในสูตรนี้จึงสามารถละเว้นน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
โยเกิร์ต - 30 มล
กล้วย
ลูกแพร์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ชื่นชอบสำหรับความเร็วในการเตรียมและตัวเลือกมากมายให้ทดลอง จานนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่หนักหน่วงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

นอกจาก, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากซึ่งเหมาะเป็นมื้อค่ำแบบเบาๆ หากคุณต้องการฉลองในช่วงเย็นโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ หากคุณสนใจรูปร่างของคุณ เราขอแนะนำ

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ