ผลไม้ที่แปลกที่สุดในโลก: ภาพถ่าย ผลไม้แปลกๆ

คิวาโนะ

ผลไม้แปลก ๆ นี้เติบโตในนิวซีแลนด์ มีรสชาติเหมือนกีวี แตง และแตงกวาในเวลาเดียวกัน

ข้อมูลด่วนตามประเทศ

โลกอยู่ในสถานที่ที่สามในแง่ของระยะทางจากดวงอาทิตย์และอันดับที่ห้าในบรรดาดาวเคราะห์ทั้งหมดในระบบสุริยะในแง่ของขนาด

อายุ– 4.54 พันล้านปี

รัศมีปานกลาง - 6,378.2 กม.

วงกลมกลาง - 40,030.2 กม.

สี่เหลี่ยม– 510,072 ล้านกม² (บนบก 29.1% และน้ำ 70.9%)

จำนวนทวีป– 6: ยูเรเซีย แอฟริกา อเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย และแอนตาร์กติกา

จำนวนมหาสมุทร– 4: แอตแลนติก แปซิฟิก อินเดีย อาร์กติก

ประชากร– 7.3 พันล้านคน (ผู้ชาย 50.4% และผู้หญิง 49.6%)

รัฐที่มีประชากรมากที่สุด: โมนาโก (18,678 คน/km2), สิงคโปร์ (7607 คน/km2) และนครวาติกัน (1914 คน/km2)

จำนวนประเทศ: รวม 252 อิสระ 195

จำนวนภาษาในโลก– ประมาณ 6,000

จำนวนภาษาราชการ- 95; ที่พบบ่อยที่สุด: อังกฤษ (56 ประเทศ), ฝรั่งเศส (29 ประเทศ) และอาหรับ (24 ประเทศ)

จำนวนสัญชาติ– ประมาณ 2,000

เขตภูมิอากาศ: เส้นศูนย์สูตร เขตร้อน อบอุ่นและอาร์กติก (พื้นฐาน) + กึ่งเส้นศูนย์สูตร กึ่งเขตร้อน และกึ่งขั้วโลกเหนือ (ช่วงเปลี่ยนผ่าน)

แก้วมังกร (พิทยา)

บ้านเกิดของผลไม้นี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายรากพืชคือเม็กซิโก นี่คือผลของแคคตัสที่ปลูกทั่วโลกและแม้แต่ในบ้าน

ทุเรียน

ผลไม้ที่มีการโต้เถียงมากที่สุด มันมีกลิ่นที่น่ารังเกียจซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามมิให้นำเข้าไปในที่สาธารณะ แต่ผู้ที่เอาชนะความรังเกียจและลิ้มรสได้กล่าวว่าพวกเขาไม่ได้กินอะไรอร่อยกว่า

พระหัตถ์

ผลไม้คล้ายปลาหมึกที่มีผิวคล้ายมะนาว บ่อยครั้งยกเว้นเปลือกโลกไม่มีอะไรอยู่ในนั้น ไม่มีน้ำผลไม้ไม่มีเมล็ด ส่วนใหญ่จะใช้เป็นยันต์ประจำบ้าน

เสาวรส

เสาวรสเรียกว่าเสาวรส ข้างในเป็นน้ำผลไม้ที่อร่อยมากและเนื้อก็ถูกเติมลงในขนมทุกชนิด

ใบเตย

พืชนี้เรียกว่า "ปาล์มสกรู" ผลไม้สามารถรับประทานได้และนำมาทำเป็นสี

เงาะ

ภายใต้เปลือกที่มีหนามของผลไม้นี้เนื้อนุ่มซ่อนอยู่ซึ่งทำจากเยลลี่และแยม เมล็ดจะคั่วและรับประทานด้วย

Akebia quinata

พืชที่เรียกว่า "แตงกวาปีนเขา" มีผลไม้ที่ดูเหมือนไส้กรอกมากกว่า และรสชาติของมันคล้ายกับรสชาติของราสเบอร์รี่มาก

Atemoya

เนื้อของผลไม้นี้คล้ายกับมะม่วงและสับปะรด และความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว - มันละลายในปากของคุณ

ผลงู

ผิวของผลไม้นั้นคล้ายกับผิวหนังของสัตว์เลื้อยคลานมาก ข้างในผลไม้ดูเหมือนหัวหอมหรือกานพลูของกระเทียมในขณะที่มีเนื้อหวานหอม แต่การเข้าถึงมันไม่ง่ายนักเพราะเปลือกมีหนามมาก

Pitanga

แม้ว่าเบอร์รี่นี้จะอยู่ในป่า แต่ก็มีการปลูกในหลายประเทศแล้ว ภายนอกดูเหมือนเชอร์รี่ แต่มีซี่โครง ผลไม้สุกเร็วมาก - สามสัปดาห์หลังดอกบาน

สตรอเบอรี่จีน

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เหมือนสตรอเบอร์รี่เลย เหมือนขนมกรุบกรอบมากกว่า พวกเขามีรสนิยมเฉพาะดังนั้นต้นไม้จึงมักใช้เป็นของประดับตกแต่งสวนสาธารณะ

มะเฟือง (มะเฟือง)

ชื่อนี้มาจากไหน - ไม่มีคำถามเพราะในบริบทผลไม้ดูเหมือนดาวห้าแฉกปกติ มันทั้งหวานและเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกเติมลงในสลัด และผลไม้รสหวานก็รับประทานแบบนั้น - พวกมันมีรสชาติเหมือนมะนาว มะม่วงและองุ่นในเวลาเดียวกัน

ข้าวต้องห้าม

ข้าวนี้ได้รับชื่อเพราะมีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่มีสิทธิ์กิน เป็นข้าวดำชนิดหนึ่งที่หุงสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม มีประโยชน์มากเพราะมี จำนวนมากขององค์ประกอบการติดตาม

ข้าวโพดสีน้ำเงิน (hopi)

ชื่อ Hopi มาจากคนที่ปลูกข้าวโพดที่ไม่ธรรมดานี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง พันธุ์นี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แม้ว่าจะมีประวัติศาสตร์นับพันปีและมีความหวานมากกว่าข้าวโพดทั่วไป

Romanescu (กะหล่ำปลีปะการัง)

ไม่ใช่กะหล่ำปลี แต่เป็นงานศิลปะ! คล้ายกับกะหล่ำดอกในครอบครัว แต่นุ่มและอร่อยกว่ามาก ผักนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี

Kanistel (ผลไม้ไข่)

ผลไม้สามารถเป็นได้ทั้งกลม วงรี หรือรูปหัวใจ สียังแตกต่างจากสีเหลืองเป็นสีส้มอ่อน มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งหวานและใส่ในสลัดและซุป พวกเขายังบริโภคสดด้วยของหวานผลไม้และไอศครีม ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก

บนชั้นวางของร้านค้าของเรา พร้อมด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม แอปริคอต และผลไม้แบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่เพิ่งปรากฏขึ้น - อะโวคาโด กีวี มะม่วง และตัวอย่างจากต่างประเทศอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่ไม่ได้ส่งออกจากที่ที่มีการเจริญเติบโตและบางครั้งก็มีลักษณะที่แปลกและผิดปกติตลอดจนรสชาติและกลิ่น ผลไม้แปลก ๆ อะไรในโลกที่สามารถทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจได้?

ความอยากรู้ของธรรมชาติ

ผลไม้ที่ผิดปกติเป็นสิ่งที่ไม่คุ้นเคยกับสายตาและรสนิยมของเรา ในสิ่งแปลกใหม่เหล่านี้ เราสามารถเห็นบางสิ่งที่คล้ายกับผลไม้และผักของเรา บางครั้งก็เกี่ยวข้องกับสิ่งที่กินไม่ได้อย่างสมบูรณ์และบางครั้งก็ทำให้เกิดความขยะแขยงทันที

อย่างไรก็ตาม ธรรมชาติอุดมไปด้วยปาฏิหาริย์ และแม้ว่าความอยากรู้เหล่านี้จะขายในร้านค้า แต่ผู้ซื้อทุกคนก็ไม่กล้าซื้อผลไม้จากต่างประเทศที่ไม่คุ้นเคย

10 อันดับผลไม้สุดประหลาด

โลกของเราอุดมไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด แปลก แปลก มีอยู่จริงที่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ

ของแปลกใหม่จากต่างประเทศที่หลากหลาย ลองตั้งชื่อผลไม้ที่แปลกที่สุดตามเงื่อนไข:

• คิวาโนะ. แตงแอฟริกันมีเจลาตินคล้ายแตงกวาหวาน
• โรมาเนสคู. เป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• พระหัตถ์. เหมือนมะนาวใต้เปลือกหนามาก
• ทุเรียน (หรือทุเรียน). ราชาแห่งผลไม้ ซ่อนของอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ไว้ใต้ผิวหนังที่มีกลิ่นเหม็นอย่างไม่น่าเชื่อ
• Monstera. ผลไม้มีรสสับปะรด
• อุ้งเท้า. กล้วยของทุ่งหญ้าอเมริกาเหนือ มันแตกต่างจากรูปแบบสั้นปกติและกลิ่นหอมแรง
• พิทยา (หรือแก้วมังกร). ลูกบอลสีขาวหวานที่มีเมล็ดกินได้ขนาดเล็ก
• จาโบตาคาบา.มันเติบโตโดยตรงบนลำต้นของต้นไม้ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับลูกพลัม
• มะเฟือง. รสชาติลูกผสมของมะม่วง องุ่น และมะนาวมีสีเหลือง มีลักษณะเป็นดาวเด่นเป็นช่อ
• เคราแพะ. รากสีน้ำตาลที่มีรสหอยนางรมเด่นชัด

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของพืชที่กระจายไปทั่วโลก

การผสมผสานที่เหลือเชื่อ

ผักและผลไม้ที่ผิดปกติบางครั้งรวมเข้ากันไม่ได้ สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่เช่น ทุเรียน.

นี่คือพืชในตระกูล Malvaceae ซึ่งเติบโตในป่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีดอกขนาดใหญ่ สีขาวหรือสีแดง เมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้ก็จะเติบโตแทนที่ พวกมันมีเปลือกแข็งมากและหนามที่ทรงพลัง

ผลทุเรียนเองที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 10 กก. มีกลิ่นที่น่ารังเกียจมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ในที่ร่ม จากร้านไปที่บ้านจำเป็นต้องโอนผลไม้ในถุงแยกต่างหากซึ่งโยนทิ้งไป

คุณสามารถใช้มีดขนาดใหญ่และถุงมือหนาผ่าผิวหนังที่แข็งได้... และใต้เนื้อนั้นมีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

ผลของผลไม้นี้ซึ่งทำให้เกิดนิมิตที่ชั่วร้ายด้วยกลิ่นและความสุขจากสวรรค์ด้วยรสชาตินั้นมีค่ามากในเอเชียและอเมริกาใต้

แปลกใหม่ถึงตาย

ภาพถ่ายของผลไม้ที่ผิดปกติจะถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณในบทความ ข้างล่างเป็นผลไม้ ชอบ.โอกาสที่จะได้พบกับผลไม้ชนิดนี้ระหว่างการเดินทางอาจจบลงได้แย่มาก

มันเติบโตในจาเมกาและเป็นผลไม้ประจำชาติ ผลไม้อาจถึงแก่ชีวิตได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสม

อากิมีสารพิษจำนวนมากที่ตายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จากนั้นผลไม้ก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติบ๊องๆ ที่ดีที่สุด

วันนี้ผลไม้กระจายอย่างกว้างขวางในอาหารเอเชียกลางและอเมริกัน ใช้สำหรับเตรียมเครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อม เบคอน ปลา แพนเค้ก

วิธีแก้ปัญหาที่แยบยล

แตงโมสี่เหลี่ยมนั้นได้รับการอบรมโดยเกษตรกรชาวญี่ปุ่น และนี่เป็นเพียงความตั้งใจของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงแก้ปัญหาการขาดพื้นที่ค้าปลีก รูปทรงสี่เหลี่ยมของผลเบอร์รี่นี้ใช้พื้นที่น้อยกว่าทรงกลมมาก แตงโมดังกล่าวง่ายต่อการจัดเก็บ บรรจุ และขนส่ง

แนวทางที่สร้างสรรค์ของเกษตรกรชาวญี่ปุ่นคือการวางรังไข่ของแตงโมลูกในรูปทรงลูกบาศก์เท่ากับความสูงของชั้นวางตู้เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น

แตงโมตัวแรกปรากฏขึ้นเมื่อประมาณสี่สิบปีที่แล้ว แต่ชาวนาญี่ปุ่นไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น พวกเขาได้พัฒนาแตงโมรูปทรงพีระมิดขึ้นมาแล้ว ซึ่งใช้สำหรับตกแต่งหน้าต่างร้านค้า

น้ำเชื่อมเสาวรสสามารถใช้ในการอบขนมและผสมค็อกเทล ในการเตรียม คุณจะต้องใช้น้ำและน้ำตาล (อย่างละ 1 ถ้วย) และเนื้อเสาวรส (ครึ่งถ้วย) ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในภาชนะขนาดเล็กนำไปต้มกวนต้มเป็นเวลา 15 นาทีและทำให้เย็น

สลัดเงาะจะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง สำหรับการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เงาะกระป๋อง (1 กระป๋อง), ปูอัด (20 กรัม), ข้าวต้ม (80 กรัม), โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร บดและผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต น้ำเชื่อมเงาะจะใช้ทำเครื่องดื่มหวาน

เชอร์เบทมะม่วงจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะใช้ในการเตรียม: มะม่วง 2 ลูก, น้ำและน้ำตาลครึ่งแก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว. ในขั้นตอนแรก ต้มน้ำตาลและน้ำผสมในภาชนะขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นน้ำเชื่อมนี้จะต้องเย็นลง ต่อไปปอกมะม่วง เอาหิน บดเนื้อในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นผสมน้ำเชื่อม น้ำซุปข้น และน้ำมะนาวอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงต้องตีเชอร์เบทด้วยที่ตี อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ตำรับอาหารที่มีผักและผลไม้ที่แปลกใหม่สามารถกระจายอาหารของเราได้

โลกของเราอุดมไปด้วยผลไม้แปลกใหม่มากมายที่เราไม่รู้ด้วยซ้ำ ผลไม้จากต่างประเทศที่ผิดปกติทำให้ประหลาดใจด้วยรูปร่างและรสชาติที่แปลกประหลาด

1. ลิ้นจี่ ผลลิ้นจี่สีแดงมนมีรสชาติเหมือนองุ่นมาก ผลไม้ยอดนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้ลิ้นจี่ใช้สดสำหรับอาหาร มีการเตรียมอาหารหวานต่างๆ (เยลลี่ ไอศกรีม) และไวน์จีนโบราณ

ลิ้นจี่กระป๋องใส่น้ำตาลไม่มีเปลือกและหลุมส่งออกไปหลายประเทศรวมทั้งของเราด้วย ลิ้นจี่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ชาวบ้านกินพวกเขาตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช e.. คุณสามารถลองผลไม้แปลกใหม่นี้ได้ในประเทศฟิลิปปินส์ เวียดนาม บอร์เนียว และประเทศไทย

2. Kiwano หรือแตงกวาแอฟริกัน. ผล Kiwano มีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อสีเขียวของแตงแอฟริกันนี้มีรสชาติเหมือนแตงกวาหวานที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

3.กระบี่เป็นผลไม้แคคตัสที่สามารถหาซื้อได้ตามตลาดในอิสราเอล ภายนอก ผลไม้ลึกลับนี้มีหนามแต่ข้างในหวานมาก ชาวอิสราเอลมักพูดเกี่ยวกับดาบว่าการไม่สามารถเข้าถึงรูปลักษณ์ไม่ได้เป็นอุปสรรคหากมีตรงกลางที่ "หวาน"

4. น้อยหน่าเรียกว่าน้ำตาลแอปเปิ้ล ปลูกในแอนทิลลิส อินโดนีเซีย ออสเตรเลีย และจีนตอนใต้ ผลไม้นี้คล้ายกับผลไม้ที่เราคุ้นเคยมาก ผลน้อยหน่ามีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก

ข้างในผลไม้ - เนื้อฉ่ำครีมและเมล็ดสีดำมากถึง 60 เมล็ด เมื่อผลสุกก็ใช้ช้อนกินได้ ก่อนหน้านี้หั่นเป็นสองส่วน

5. โรมาเนสคูและนี่คือญาติสนิทของบรอกโคลี มีประโยชน์มากเพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

6. พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้าผลไม้นี้เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชีย เนื้อหาภายใต้ผิวที่หนาและหยาบกร้านชวนให้นึกถึงมะนาวมาก

7. มังคุดหรือมังคุดมีลักษณะคล้ายแอปเปิลลูกเล็กมาก แต่มีสีม่วงเข้ม เจริญในกัมพูชา มาเลเซีย ไลบีเรีย หรือในประเทศแถบเอเชียใต้ ข้างในมังคุด - เนื้อที่กินได้ อร่อยมาก อาจมีรสเปรี้ยว บางครั้งก็มีกระดูกอ่อนเล็กๆ ด้วย

8. ยาเสพติดผลโด๊ปมีลักษณะคล้ายผลไม้ต่างดาวขนาดเท่าลูกฟุตบอลที่มีผิวหนังแข็งและมีหนาม กลิ่นของยาเสพติดเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่จะพูดอย่างน้อย แต่รสชาตินั้นน่าทึ่งและสง่างาม

นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ลองใช้ยาเสพติดเรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้" “การเดินทางที่อันตรายเพียงเพื่อลิ้มรสผลไม้นี้เป็นสิ่งที่คุ้มค่า” นักเดินทางที่ประหลาดใจกล่าวเสริม

9. มอนสเตอร่าพืชที่ไม่ธรรมดานี้มักจะตกแต่งบ้านของเรา โดยธรรมชาติแล้วจะเกิดเป็นผลไม้รสอร่อยที่มีรสชาติเหมือน ... สัปปะรด

11. อุ้งเท้า. Pinichnoamericana อุ้งเท้ากล้วย. ผลไม้แปลก ๆ นี้เติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกดูเหมือนกล้วยทั่วไป แต่ค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอม

12 มะขาม.เนื้อของผลไม้ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเอเชียและละตินอเมริกา ผลไม้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในซอส Worcestershire ยอดนิยมและซอสผลไม้ในสหราชอาณาจักร เนื้อของผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวสูงและใช้ในอาหารรสเผ็ด ผลสุกจะหวานกว่าและสามารถนำมาใช้ทำขนม เครื่องดื่ม และของว่างได้

บ้านเกิดของมะขามคือแอฟริกาตะวันออก รวมถึงป่าผลัดใบแห้งของมาดากัสการ์ มันเติบโตอย่างเป็นธรรมชาติในซูดาน แต่ในปัจจุบัน พืชชนิดนี้มีการกระจายในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ในเอเชีย ซึ่งมันมาจากการเพาะปลูกเมื่อหลายพันปีก่อนยุคของเรา ในศตวรรษที่ 16 ได้มีการนำเข้าสู่เม็กซิโกและอเมริกาใต้

13. ไฟลนก้น (แก้วมังกร)). เพื่อเตรียมพิทยาสำหรับบริโภค มักจะหั่นเป็นแนวตั้งเป็นสองซีก หลังจากนั้น คุณสามารถผ่าครึ่งเหล่านี้เป็นชิ้น ๆ (คล้ายกับการตัดแตง) หรือตักเนื้อด้วยช้อน แม้ว่าเมล็ดพิทยาจะอุดมไปด้วยไขมันที่มีคุณค่า แต่ก็มักจะย่อยไม่ได้เว้นแต่เคี้ยว ผิวหนังกินไม่ได้และอาจมีสารกำจัดศัตรูพืช

พืชซึ่งเป็นผลไม้ที่เรียกว่าพิทยากำลังปีนกระบองเพชรคล้ายเถาวัลย์ซึ่งพบได้ทั่วไปในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา อิสราเอล ทางตอนเหนือของออสเตรเลีย ปัจจุบัน พืชเหล่านี้ปลูกในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ศรีลังกา ไทย เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น

14. ขนุน (ขนมปังผลไม้). เหล่านี้เป็นผลไม้ที่กินได้มากที่สุดที่ปลูกบนต้นไม้: ยาว 20-90 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 34 กก. ขนุนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะปรุงเหมือนผัก - ต้ม ผัด และตุ๋น ผลไม้สุกรับประทานสด ๆ สลัดและของหวานทำจากผลไม้เหล่านี้ ผลไม้ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ประมาณ 40% - มากกว่าในขนมปัง เมล็ดพืชยังมีคุณค่าทางโภชนาการ - ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 38% โปรตีน 6.6% และ 0.4 % อ้วน; พวกเขามักจะคั่วและกินเหมือนเกาลัด ไม้ขนุนไม่ได้รับความเสียหายจากปลวกและเชื้อรา ใช้สำหรับอาคาร และทำเฟอร์นิเจอร์ เครื่องดนตรี ขนุนเป็นผลไม้ประจำชาติของบังคลาเทศ

ขนุนมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและบังคลาเทศ การลงจอดของเขาอยู่ในแอฟริกาตะวันออก (เคนยา ยูกันดา) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (มาเลเซีย ฟิลิปปินส์) บนเกาะโอเชียเนียและเขตร้อนของโลกใหม่ ยกเว้นทางเหนือของบราซิลและซูรินาเม ขนุนค่อนข้างหายาก ในอินเดียใต้มีความชุกของมะม่วงและกล้วย

15. ละมุด (Chiku, Achra). ผลสุกของละมุดสามารถรับประทานสดได้ พวกเขาจะทอดด้วยน้ำมะนาวและขิงใส่ในพายหมักในไวน์ ละมุดปลูกละมุดเพื่อให้ได้น้ำยางข้น จากนั้นจะได้รับสิ่งที่เรียกว่า chicle - พื้นฐานสำหรับการเคี้ยวหมากฝรั่ง ผลไม้ที่ไม่สุกอุดมไปด้วยแทนนินและใช้เป็นยารักษาอาการท้องร่วง

ละมุดมีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโก ปัจจุบันปลูกทั่วอเมริกากลาง อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ศรีลังกา และฟิลิปปินส์

แม้ว่าผลไม้อย่างกล้วย กีวี หรือสับปะรดจะไม่เติบโตในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่น แต่ก็ยังเป็นที่รู้จักของทุกคนและไม่ถือว่าแปลกใหม่เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ยังมีผลไม้ที่น่าอัศจรรย์และอาจไม่คุ้นเคยอีกมากมายที่ปลูกบนโลก

20. แอปเปิ้ลน้ำตาล (เกล็ดน้อยหน่า)

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน แต่ยังปลูกในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์ ผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับโคนต้นสนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร

ผลไม้ที่มีรสสังขยาเล็กน้อยมีเนื้อสีขาวอยู่ข้างในและมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

19. Mammea Americana (แอปริคอตอเมริกัน)

แมมมายา อเมริกานาเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ปลูกแบบเทียมในภูมิภาคอื่นๆ ของโลก รวมถึงแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอปริคอตอเมริกันเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร

เบอร์รี่มีผิวชั้นนอกหนาและมีเนื้อสีส้มอ่อนอยู่ข้างใน ตามกฎแล้วจะมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง 1 เมล็ด แต่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มีประมาณ 4 เมล็ด เนื้อมีรสหวานและหอม

18. Cherimoya

Cherimoya หรือครีมแอปเปิ้ลเป็นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูงของอเมริกาใต้ ผลของต้นไม้มีลักษณะกลม มีผิว 3 แบบ (เป็นก้อน เรียบ หรือผสม) เนื้อของผลมีลักษณะเป็นครีม มีกลิ่นหอม ขาวและฉ่ำมาก

รสชาติของผลไม้จะคล้ายกับกล้วย เสาวรส มะละกอและสับปะรด Mark Twain กล่าวในปี 2409 ว่า "เชอโมยาเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก"

17. Platonia นั้นวิเศษมาก

Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40 เมตร) ที่เติบโตในป่าฝนของบราซิลและปารากวัย ผลโตเป็นขนาดส้ม และเมื่อกด ของเหลวสีเหลืองจะไหลออกมา

ข้างในผลไม้มีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลาย ๆ อันซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว

16.รังไหม

รังไหมเป็นผลไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในที่ราบสูงของทวีปอเมริกาใต้ มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ และเติบโตเร็วมาก: ใน 9 เดือนสามารถรับผลไม้ได้จากเมล็ดและหลังจากนั้นอีก 2 เดือนในที่สุดพวกมันก็จะสุก

ผลไม้มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่มาก และมีสีแดง ส้ม และเหลือง ภายนอกคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่รสชาติเป็นลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว

15. สาเก

สาเกเป็นของตระกูลหม่อนและมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย สามารถรับประทานดิบได้เมื่อสุกเต็มที่ และเมื่อไม่สุกจะรับประทานได้เฉพาะปรุงสุกเท่านั้น

ผลสุกจะนุ่มและหวาน ส่วนผลที่ไม่สุกจะมีความหนาแน่นและเป็นแป้ง แต่ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อปรุงไม่สุกจะมีรสชาติเหมือนขนมปังอบใหม่มาก

14. หลังเสาร์

Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายคลึงกันมากที่พบได้ทั่วเอเชีย มาจากตระกูลเดียวกัน หน้าตาและรสชาติเกือบเหมือนกัน ต่างกันแค่ข้อเดียว เปลือกของแลงสาดมีสารจากลาเท็กซ์ซึ่งไม่มีพิษ แต่ด้วยเหตุนี้จึงยากจะขจัดออกและเปลือกดูกูจึงแยกออกจากกันได้ง่าย

ภายในผลมี 5 ส่วน บางส่วนมีเมล็ดขมหลายส่วน เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากที่สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี

13. Dacryodes กินได้

Dacryodes เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ไนจีเรียตอนเหนือ และทางตอนใต้ของแองโกลา ผลไม้ซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มจนถึงสีม่วง เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์แอฟริกันและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเนื้อสีเขียวซีดอยู่ข้างใน

ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้อ้างว่าสามารถระงับความหิวโหยในแอฟริกาได้ เนื่องจาก 48% ของผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ มีการคำนวณว่าจากหนึ่งเฮกตาร์ที่ปลูกด้วยต้นไม้เหล่านี้สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตันในขณะที่สามารถใช้ทุกส่วนของพืชได้

12. จาโบติกาบา

ต้นองุ่นบราซิลหรือจาโบติกาบาเป็นพืชที่แปลกมากซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล ความแปลกประหลาดของต้นไม้ต้นนี้อยู่ที่ผลที่เติบโตบนต้นไม้ เริ่มแรกดอกสีขาวอมเหลืองปรากฏบนลำต้นทั้งหมดและกิ่งก้านใหญ่ จากนั้นดอกจะเปลี่ยนเป็นผลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตร

ข้างในผลสีม่วงกลมเป็นเนื้อเจลาตินที่อ่อนนุ่มมีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ด ผลไม้มีรสหวานมากสามารถรับประทานได้เหมือนกัน แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือสุรา

11.เงาะ

เงาะเป็นผลไม้หน้าตาประหลาดที่ดูเหมือนสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่ม บ้านเกิดของมันคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็มีการกระจายอย่างกว้างขวางในภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคอสตาริกาซึ่งเรียกว่า "ตัวดูดจีน"

ผลไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-6 เซนติเมตรมีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อจะแข็งไปหน่อยแต่ลอกออกจากผิวได้ง่าย และเงาะมีรสหวานอมเปรี้ยว

10. ลูกยอ

ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ รวมทั้งโมรินดาขนาดใหญ่ หม่อนอินเดีย เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดอยู่ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย อีกทั้งยังมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อน

ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี แต่ตามกฎแล้วเมื่อผลสุก ผลจะมีกลิ่นฉุนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะมีกลิ่น แต่ผลไม้ยังมีไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูง และเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแปซิฟิก จะรับประทานปรุงสุกหรือดิบกับเกลือก็ได้

9. มารูลา

Marula เป็นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้และตะวันออก ปัจจุบันเติบโตไปทั่วแอฟริกา เนื่องจากผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับชาวเป่าตู และต้นไม้ก็ปรากฏขึ้นตลอดเส้นทางอพยพ ผลไม้สีเขียวสุกและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเนื้อสีขาวด้านในจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

หลังจากตกลงมาจากต้นไม้ ผลไม้เริ่มเน่าเกือบจะในทันที ดังนั้นช้างและลิงบาบูนในภูมิภาคเหล่านี้จึงมักมึนเมาเล็กน้อย ผลไม้นี้ยังใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าปลอดภาษีทุกแห่ง

8.Cloudberry

Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ของไซบีเรียตะวันตก พบในป่าและเติบโตในพุ่มไม้หนาทึบ ผลไม้คล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มมากกว่า

มีรสหวานมาก รับประทานได้ทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ และแยม

7. สลัก (ผลงู)

ผลงูมาจากอินโดนีเซีย พวกมันเติบโตเป็นกระจุก และได้รับชื่อเล่นเพราะเปลือกเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดง ซึ่งถอดออกได้ง่าย

ข้างในมี "ส่วน" หวานสีขาว 3 ส่วนแต่ละส่วนมีเมล็ดเล็กสีดำกินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับเนื้อแอปเปิ้ล .

8.การประกันตัว

การประกันตัวหรือแอ็ปเปิ้ลหินมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Bail เป็นผลไม้เนื้อเรียบที่มีเปลือกเป็นไม้ที่มีสีเหลือง สีเขียว หรือสีเทา ผิวชั้นนอกที่แข็งแรงนั้นแข็งมากจนเข้าถึงผลได้ด้วยค้อนเท่านั้น

ข้างในเป็นเนื้อสีเหลืองมีเมล็ดขนเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง ผลไม้สุกมักใช้ทำเครื่องดื่มที่เรียกว่า sharbat ซึ่งรวมถึงน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวพร้อมเนื้อ ต้องใช้ผลไม้ชิ้นใหญ่เพียงชิ้นเดียวในการทำชาบัต 6 ลิตร

7. แดงสด

Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายคลึงกันมากที่พบได้ทั่วเอเชีย มาจากตระกูลเดียวกัน หน้าตาและรสชาติเกือบเหมือนกัน ต่างกันแค่ข้อเดียว

เปลือกของ langsat มีสารน้ำยางซึ่งไม่เป็นพิษ แต่ด้วยเหตุนี้จึงยากที่จะเอาออกในขณะที่เปลือกของ dooku แยกออกได้ง่าย ภายในผลมี 5 ส่วน บางส่วนมีเมล็ดขมหลายส่วน เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากที่สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี

6.ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในที่ราบลุ่มของอเมริกากลางและหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ใต้ใบของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้ส่องแสงสีทองที่มองเห็นได้แม้ในระยะไกล และดอกสีขาวหรือม่วงที่เติบโตบนต้นไม้มีกลิ่นหอมหวาน

ผลไม้มีรูปร่างกลมและมีสีม่วงผิวของพวกมันหนาแน่น หากผลไม้ถูกตัดในแนวนอนจะมองเห็นรูปร่างของดาวในเนื้อได้ชัดเจน ผลไม้สดมีรสหวานและน่ารับประทานมาก

5.มะเฟือง (มะเฟือง)

มะเฟืองเป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ แต่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก อเมริกาใต้ เปลือกของผลมี "สันเขา" ห้าอัน ด้วยเหตุนี้ เมื่อหั่นตามยาวแล้วผลไม้จะกลายเป็นเหมือนดาวฤกษ์

ดังนั้นอันที่จริงแล้วผลไม้จึงมีชื่อ ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อสุกผลจะกลายเป็นสีเหลืองสดใสและมีรสชาติที่ฉ่ำและกรอบมาก

4. Kiwano (แตงเขา)

แตงมีเขา หรือที่รู้จักในชื่อแตงกวาแอฟริกัน มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ปัจจุบันปลูกในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลีด้วย

เมื่อสุกเปลือกแตงจะปกคลุมไปด้วยหนามแหลมสีเหลืองหนาทึบ และเนื้อคล้ายเยลลี่จะกลายเป็นสีเขียวสดใส รสชาติของผลไม้มักจะเทียบได้กับรสชาติของกล้วย ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดี

2. พิทยา (สกุล Hylocereus)

Pitahaya (pitahaya) หรือผลกระบองเพชรที่พบได้ทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือและใต้ เดิมทีเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก

พิทยายามีสองประเภท: เปรี้ยว นิยมกินในอเมริกา และหวาน พบได้ทั่วเอเชีย ผลไม้มีสีแดง สีเหลือง และสีม่วง มีกลิ่นหอมมากและมีลักษณะหวานคล้ายกับกีวีมาก

1. ผลไม้วิเศษ

ผลไม้มหัศจรรย์หรือผลเบอร์รี่หวานเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกมากซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก ผลไม้ในปริมาณมากประกอบด้วยมิราคูลินที่ใช้แทนน้ำตาลร่วมกับไกลโคโปรตีน

ผลไม้เองนั้นไม่มีรสหวานมากนัก แต่หลังจากที่กินเข้าไป ไกลโคโปรตีนจะจับกับต่อมรับรสที่อยู่บนลิ้นของมนุษย์และเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ใดๆ ให้กลายเป็นรสหวานในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นคุณสามารถกินมะนาวทั้งลูกได้และมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมหวาน

ในยุค 70 มีความพยายามในการขายผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากสามารถเปลี่ยนอาหารใดๆ ให้กลายเป็นความหวานได้ ในขณะที่ไม่ส่งผลต่อจำนวนแคลอรี่ที่บริโภค อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะประสบความสำเร็จในด้านนี้

L. BELYUSEVA

ดอกไม้สวรรค์อย่างแท้จริงเติบโตในเขตร้อน มีต้นไม้ที่มีชื่ออาหาร: สาเก, ไส้กรอก, ลูกอม, ผักโขม, ผลิตภัณฑ์นม (น้ำผลไม้ที่มีน้ำนม รูปร่างหรือรสชาติของผลไม้คล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง) ต้นไม้ที่มีผลเหมือนลูกกระสุนปืนใหญ่ และพืชที่อยากรู้อยากเห็นอื่นๆ อีกมากมาย

"ขนมปัง" อาร์โตคาร์ปุส

ผลทุเรียน (Durio zibethinus) ปกคลุมด้วยหนามรูปกรวยแข็งและมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม พวกมันเล็กกว่าบาสเก็ตบอลเล็กน้อย

ผลทุเรียนสุก.

ดอกคิเกเลียและผลห้อยอยู่บนก้านยาว

ดอกไม้ Couroupita guianensis เบ่งบานอยู่บนเปลือกของลำต้นขนาดใหญ่ พวกมันมีความสวยงามผิดปกติและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

Kigelia (Kigelia pinnata) เรียกว่าต้นไส้กรอก (1)

วิทยาศาสตร์กับชีวิต // ภาพประกอบ

ผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่ของ Guianan couroupita (Couroupita guianensis) - "ลูกกระสุนปืนใหญ่" - แขวนเป็นกระจุกบนลำต้น (2, 3)

สาเก Artocarpus altilis มีถิ่นกำเนิดในโพลินีเซีย ผลไม้ที่อุดมด้วยแป้งใช้ในท้องถิ่นทำพุดดิ้ง ขนมปัง พาย และทอดเหมือนมันฝรั่ง (4)

สาเก Artocarpus heterophyllus หรือขนุนเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก (5)

ต้นช็อคโกแลต (Theobroma cacao) มีความสูง 4-8 เมตร ผลของมันเติบโตโดยตรงบนลำต้น

ต้นไม้ทุกชนิด (และมีประมาณ 50 ต้น) ในสกุล Artocarpus ของตระกูลหม่อนเรียกว่าสาเก เป็นพืชอาหารที่มีชื่อเสียงของเขตร้อน พวกเขาถูกกล่าวถึงในต้นฉบับโดยนักพฤกษศาสตร์ชาวกรีกโบราณ นักเรียนและเพื่อนของอริสโตเติล - Theophrastus และต่อมา - Pliny

“ถ้ามีใครคนหนึ่งในช่วงชีวิตของเขาปลูกต้นสาเกสิบต้น เขาสามารถพิจารณาได้ว่าเขาทำเพื่อตัวเอง ครอบครัว และลูกหลานของเขามากกว่าการอยู่อาศัยในเขตอบอุ่น โดยทำงานในไร่นาไปตลอดชีวิตด้วยเหงื่อที่ขมวดคิ้ว ..", - เขียน James Cook นักเดินเรือชาวอังกฤษในไดอารี่ของเขา

ต้นสาเกเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ในสำเนาหนึ่งใบมีใบไม้ที่มีความหลากหลายอย่างผิดปกติ: ทั้งใบที่ผ่าแยกเป็นชิ้นๆ ประกอบเป็นชิ้นๆ - มีระดับความแตกแยกแตกต่างกันไป ดอกไม้และผลไม้เกิดขึ้นโดยตรงบนลำต้น ดอกไม้ตัวผู้ถูกจัดเรียงอย่างเรียบง่ายและไม่เปล่งประกายด้วยความงาม แต่ตัวเมียจะรวมกันเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ หลังจากผสมเกสรแล้ว พืชผลและใบประดับ เช่นเดียวกับแกนเนื้อของช่อดอกจะเติบโตและรวมเป็นเมล็ดใหญ่เพียงเมล็ดเดียว ห้อยลงมาจากลำต้น ราวกับอยู่บนเชือก และมีรูปร่างเหมือนแตงเม็ดใหญ่สีเหลืองแกมเขียวหรือสีน้ำตาล พร้อมกับการสุกของผล ดอกไม้ใหม่ยังคงปรากฏบนลำต้นของต้นไม้

โดยปกติต้นสาเกจะออกผลเป็นเวลาเก้าเดือนของปีแล้วพักเป็นเวลาสามเดือน และตลอด 70-75 ปี บนต้นไม้ต้นหนึ่ง 700-800 "ขนมปัง" ทำให้สุกทุกปี ผลไม้เต็มไปด้วยเนื้อหวาน

โพลินีเซียถือเป็นแหล่งกำเนิดของสาเก Artocarpus altilis ทั่วไป แต่ตอนนี้มีการปลูกในเกือบทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โอเชียเนีย และพื้นที่อื่นๆ ของเขตร้อน บนเกาะในมหาสมุทร มีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการของประชากรในท้องถิ่น ต้นไม้ต้นนี้สูงถึง 35 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร มีใบปาล์มห้อยเป็นตุ้ม และมีน้ำหนักเมล็ดตั้งแต่ 3 ถึง 4 กิโลกรัม

เมล็ดสาเกคั่วเหมือนเกาลัด และผลไม้กระป๋อง อบ ต้ม ทอด ตากแห้ง และรับประทานดิบ เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะมีเนื้อแป้งที่มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งมากกว่าขนมปัง แต่คุณต้องกินเนื้อนี้อย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะไร้รสในหนึ่งวัน วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดคือการบำบัดด้วยไฟ ผลไม้สีเขียวสดที่เก็บมาได้สดๆ จะถูกฝังในเถ้าถ่านและอบในกองไฟเหมือนมันฝรั่ง หลังจากสิบหรือสิบห้านาที เปลือกสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีดำ รอยแตก และข้างในเป็นสีขาวขุ่นจะลอดผ่านรอยแตกซึ่งมีรสชาติเหมือนขนมปังข้าวสาลีหวาน

ชาว Marquesas มักจะบดผลไม้ที่ปอกเปลือกและ cored ในครกแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเติมน้ำมะพร้าวเพื่อปรับปรุงรสชาติ จากนั้นก็แบ่งออกเป็นก้อน ห่อด้วยใบไม้หลายชั้น มัดด้วยเส้นใยเปลือกไม้ให้แน่นแล้วฝังในบ่อขนาดใหญ่ จากนั้นค่อยเอาออกตามความจำเป็น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถอยู่ได้นานหลายปีบนพื้นดินและกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จัดเตรียมไว้ดังนี้ ด้านล่างของหลุมปูด้วยหินและจุดไฟขนาดใหญ่ เมื่อหินอุ่นเพียงพอ ขี้เถ้าจะถูกคราด ด้านล่างถูกปกคลุมด้วยใบไม้ชั้นหนึ่งวางบล็อกแป้งห่อไว้ที่นั่นปกคลุมด้วยใบไม้อีกชั้นหนึ่งอยู่ด้านบน จากนั้นทั้งหมดนี้ก็ถูกปกคลุมด้วยดินอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้สไลด์ แป้งอบเป็นเค้กสีเหลืองอ้วนที่มีรสชาติดี หากเค้กดังกล่าวแช่ในน้ำและผสมให้สม่ำเสมอคุณจะได้พุดดิ้งชนิดหนึ่ง

ญาติสนิทของต้นสาเกทั่วไปคือขนุน (Artocarpus heterophyllus) - พืชที่มีต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึง 30-40 ซม. ความยาว - 60-90 ซม. และน้ำหนัก - ประมาณ 34 กิโลกรัม ต้นไม้ต้นนี้สูงถึง 15 เมตร มีใบทั้งใบ - มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ปัจจุบันขนุนได้รับการอบรมในหลายประเทศในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่อินเดียไปจนถึงอินโดนีเซีย ผลของมันอร่อยมาก คล้ายกับแตงโม มะม่วง และมะละกอ แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือกลิ่นโคโลญจน์ที่เฉพาะเจาะจง น้ำผลไม้มีรสหวาน เหลือง น้ำตาลหรือชมพู แล้วแต่ความสุกของผล

ขนุนดิบปรุงสุกเหมือนผัก ส่วนผลสุกจะรับประทานดิบหรือในน้ำเชื่อมกระป๋อง เมล็ดจะต้มหรือคั่ว

ในเอเชียมีการพูดถึงขนุนว่า "ถ้าขนุนเติบโตในบ้านของคุณ คุณจะไม่ตายเพราะความหิวโหย"

ทุเรียน - ราชาแห่งผลไม้

ทุเรียน (Durio zibethinus) เป็นของตระกูล Bombax ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีขนาดใหญ่ (สูงถึง 45 เมตร) นี้เติบโตในป่าเขตร้อนของกาลิมันตัน สุมาตรา และคาบสมุทรมาเลย์ ซึ่งปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียตอนใต้ ภายนอกไม่มีข้อดีพิเศษ แต่ผลไม้ก่อให้เกิดสิ่งผิดปกติ: อร่อยมาก แต่มีกลิ่นเหม็น ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่โรงแรมส่วนใหญ่ในประเทศที่ปลูกทุเรียนจะมีโปสเตอร์ที่มีภาพผลไม้ตัดขวางอยู่ เมื่อสุกผลจะร่วงหล่นลงบนพื้น แตกและเริ่มกระจายกลิ่นเน่าเหม็น ซึ่งดึงดูดแมลงและสัตว์ต่างๆ เช่น มด ด้วง แรด เสือ ช้าง พวกเขากินผลแล้วเอาเมล็ดออก โดยการจาริกแสวงบุญดังกล่าว ต้นไม้ก็เบ่งบาน

ทุเรียนถ้ายังไม่สุกจะมีกลิ่นเฉพาะตอนหั่นและกลิ่นจะไม่ปรากฏจนกว่าผลจะตัดครึ่งชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้อง เนื้อจะคงความสดได้นานถึงห้าวัน หากผลไม้ถูกแช่แข็งหลังจากละลายและเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วแนะนำให้ใช้ภายในสองวัน

ผลไม้นี้แนะนำให้กินบางอย่างเช่นการดื่มวอดก้า: หายใจออก, ใส่ทุเรียนเข้าไปในปากของคุณอย่างรวดเร็ว, จากนั้นหายใจเข้า รสชาติของมันชวนให้นึกถึงครีมอัลมอนด์หวานด้วยการเติมครีมชีส ซอสหัวหอม น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ผสมยาก

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทุเรียนถือเป็นราชาแห่งผลไม้ รับประทานสด ใส่ในขนมอบ ไอศกรีม เครื่องดื่ม ทอดเป็นเครื่องเคียง หรือผสมกับข้าว ในประเทศไทยในช่วงที่ผลทุเรียนสุก (ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม) ก็มีการจัดเทศกาลพิเศษซึ่งดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก ผลไม้แปลกใหม่ทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส ผู้ที่ลองใช้งานจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ค่าย คือ แฟนพันธุ์แท้และผู้เกลียดชัง

"ไส้กรอก" ของ KIGELIA

ในเขตร้อนของแอฟริกาและมาดากัสการ์ คุณสามารถชม pinnate kigelia (Kigelia pinnata) - ต้นไม้ที่สวยงามจากตระกูล bignoniaceae ด้วยมงกุฎที่ร่มรื่นและผลไม้ที่แปลกประหลาด มันถูกเรียกว่าไส้กรอกเพราะมันมีผลไม้รูปร่างคล้ายไส้กรอกสีน้ำตาลห้อยอยู่บนกิ่งก้านยาวแบบสุ่ม "ไส้กรอก" แต่ละชิ้นอาจยาวเกินครึ่งเมตรเล็กน้อยและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร แต่อนิจจาผลไม้เหล่านี้กินไม่ได้ทั้งสำหรับมนุษย์และสัตว์ร้าย

คุณสมบัติการออกดอกของต้นไส้กรอกนั้นน่าทึ่งมาก ดอกรูปกรวยสีแดงเข้มขนาดใหญ่จะปรากฏเป็นช่อดอกในฤดูแล้ง พวกเขาเปิดในตอนเย็นและบานในตอนกลางคืน ค้างคาวตัวเล็ก ๆ ที่กำลังมองหาน้ำหวานสะดุดกับพวกมันและผสมเกสรพวกมัน นกจากน้ำทิพย์ยังมีส่วนร่วมในการผสมเกสร ในตอนเช้าดอกไม้จำนวนมากร่วงหล่น รังไข่สร้างเฉพาะที่ผสมเกสรในเวลากลางคืน

"ลูกกระสุนปืนใหญ่" COUROPITES

Couroupita guianensis มีถิ่นกำเนิดในป่าฝนในอเมริกาใต้และเอเชียใต้ ถูกเรียกว่า "ต้นลูกกระสุนปืนใหญ่" ผลไม้ที่กินได้กลมกล่อมชวนให้นึกถึงลูกกระสุนปืนใหญ่ขนาดและรูปร่าง ห้อยเป็นกระจุกบนลำต้นหนารอบลำต้น ในบางประเทศ ต้นไม้ผลัดใบที่ค่อนข้างสูง (15 ถึง 25 เมตร) ซึ่งเกี่ยวข้องกับถั่วบราซิล ครั้งหนึ่งเคยปลูกไว้ตามถนน แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็ละทิ้งความคิดนี้ เพื่อให้ได้ผลไม้สุกที่กลมกล่อมด้วยความเร็วเต็มที่ภายใต้ล้อรถแม้ว่าจะไม่ใช่เหล็กหล่อ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดี

"ลูกกระสุนปืนใหญ่" couropites พัฒนาจากดอกไม้ที่ปรากฏบนก้านดอกหนาบนลำต้นของต้นไม้ โดดเด่นด้วยความงามและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เหมือนกับน้ำหอมราคาแพง เนื่องจากกลิ่นหอมอร่อย ดอกไม้จึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง

เนื้อสีขาวของผลจะนุ่มและมีเนื้อมากและมีรสชาติเหมือนถั่ว ต่างจากดอกไม้ที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจลอง ชาวบ้านในท้องถิ่นดัดแปลงเปลือกผลไม้ให้เป็นภาชนะ

อุทยานเขตร้อนทุกแห่งถือเป็นหน้าที่ในการซื้อตัวอย่างคูโรพิตาอย่างน้อยหนึ่งตัวอย่าง เมื่อปลูกต้นไม้ต้นนี้ไว้ที่บ้านพักตากอากาศในชนบทใกล้ฮาวานาโดยอี. เฮมิงเวย์ ตอนนี้ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง

บทความนี้ประกอบด้วยภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ตและ "สารานุกรมของ Cyril และ Methodius" แบบอิเล็กทรอนิกส์ รายละเอียดสำหรับผู้สนใจ

CAULIFLORIA หรือ TRUMS ที่ออกดอก

ในเขตร้อนชื้น ในต้นไม้หลายต้น ดอกไม้จะไม่ปรากฏที่ปลายยอด แต่ปรากฏบนลำต้นและกิ่งก้านหนาโดยตรง ต่อมาดอกเจริญผล ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "caulifloria" ซึ่งแปลว่า "ก้านดอก" อย่างแท้จริง

เพื่ออธิบายว่าทำไมในสภาพอากาศที่อบอุ่น ดอกตูมจึงก่อตัวลึกลงไปในเนื้อเยื่อของลำต้นแล้วแตกออกทางเปลือกไม้ นักวิจัยหลายคนในธรรมชาติเขตร้อนได้ทดลอง

บางคนเชื่อว่าเป็นเพราะโหมดประหยัด ในป่าฝนที่ซึ่งพืชพรรณรวมตัวกัน การใช้พลังงานที่ผลักสารอาหารน้ำผลไม้ผ่านระบบที่ซับซ้อนของกิ่งก้านไปสู่ผลไม้เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น การให้อาหารโดยตรงจากลำต้นไปยังผลไม้นั้นง่ายกว่าหรือไม่?

คนอื่นเชื่อว่าสิ่งนี้เป็นประโยชน์สำหรับต้นไม้ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่มากซึ่งอาจทำให้กิ่งแตกได้เนื่องจากน้ำหนัก

ในปี 1878 อัลเฟรด วอลเลซ นักธรรมชาติวิทยาชาวอังกฤษแนะนำว่ากะหล่ำดอกช่วยให้แมลงผสมเกสรหาดอกไม้ในความมืดของป่าฝนได้ง่ายขึ้น

กะหล่ำดอกเด่นชัดพบในโกโก้ (Theobroma cacao), couroupita (Couroupita guianensis), สาเก (Artocarpus altilis) และขนุนญาติสนิท (Artocarpus heterophyllus) ปรากฏการณ์นี้เป็นลักษณะเฉพาะของไทรบางตัวและตัวแทนต่าง ๆ ของตระกูล Annon และ Sapot