สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับแครอททอด วิธีการปรุงแครอททอดและมีประโยชน์อย่างไร

บางทีดูเหมือนว่าบางคนที่ชื่อ "แครอททอด" ฟังดูไม่น่ารับประทานนัก แต่อย่าเพิ่งด่วนสรุปจนกว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ดนี้ ผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องชอบแครอททอดอย่างแน่นอน และอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้จะช่วยให้อาหารของเด็กมีความหลากหลาย ทำไมถึงมีประโยชน์? แครอท! คลังไฟเบอร์และแคโรทีนที่มีค่าที่สุด!

มันยังคงเป็นเพียงการบอกวิธีการปรุงแครอททอด สูตรของเราจะช่วยคุณได้

แครอททอดกับเซโมลินา

สูตร semolina เป็นวิธีที่น่าสนใจมากสำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปรุงแครอททอดอย่างไร เซโมลินาทำให้อาหารจานนี้มีความเปราะบาง โปร่งสบาย และมีรสชาติเผ็ดร้อน

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 0.25 เซนต์;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร

1. ใส่แครอทที่ปอกเปลือก ล้าง และขูดลงในกระทะพร้อมกับน้ำตาล นมร้อน และเนย เคี่ยวจนนุ่ม
2. เพิ่มเซโมลินาและปรุงอาหารจนข้น ทำให้โจ๊กเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยใส่ไข่และเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
3. ทอดชิ้นทอดในเกล็ดขนมปังในน้ำมัน

อย่าลืมปรุงรสด้วยครีมก่อนเสิร์ฟ

อาหารแครอททอด

คุณกำลังไดเอทอยู่หรือเปล่า? ตาคุณหิวหรือเปล่า? อาหารไม่อร่อย? ถ้าอย่างนั้นก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำแครอททอดสำหรับอาหารลดน้ำหนัก จะเรียกว่าจืดชืดก็ไม่ใช่ภาษา!

แครอทและกะหล่ำปลีทอด

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรแห้ง.

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ แครอทปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ใส่ผักในกระทะเกลือปิดน้ำแล้วจุดไฟ ต้ม 5 นาทีหลังจากเดือด
3. สะเด็ดน้ำ จัดผักใส่จานพักไว้
4. ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันร้อน
5. ส่งหัวหอมกับผักต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. เพิ่มแป้ง, ไข่, พริกไทย, เกลือและสมุนไพร, ผสมให้เข้ากัน
7. กระจายชิ้นทอดด้วยช้อนโต๊ะในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

ชิ้นสีส้มจะดูสดใสเป็นพิเศษบนใบผักกาดเขียว

แครอททอดกับซอสชีสกระท่อม

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการลดน้ำหนักคือแครอททอดกับซอสเปรี้ยวเผ็ด แต่จานนี้อาจอยู่ในเมนูของร้านอาหารชั้นดีบางแห่ง!

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 0.5 กก.
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่ - 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แกง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร

1. หั่นซาลาเปาแล้วแช่น้ำ
2. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูด
3. ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง
4. ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ผสมกับแครอทและไข่
5. บีบขนมปังผสมกับมวลรวมเพิ่มพริกไทยเกลือและแคร็กเกอร์
6. ปั้นไส้วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบประมาณ 20 นาที
7. สำหรับซอส ผสมคอทเทจชีสกับน้ำแร่ ปรุงรสด้วยหัวหอม แกงและเกลือ

เสิร์ฟชิ้นร้อน

แครอทหั่นบาง ๆ

กำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอทแบบไม่ติดมัน? อย่าเพิ่งใส่ไข่ลงไป เนื้อทอดเหล่านี้เป็นเหมือนของหวาน แต่ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาล คุณจะได้เครื่องเคียงที่เป็นผักที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 700 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ต้มแครอทในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูด
2. เพิ่ม semolina และน้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วยลงในแครอทผสมให้เข้ากัน
3. ม้วนชิ้นที่ปั้นไว้ในแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือแล้วทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟจานพร้อมแยม

การทอดแครอททอดที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ความพยายามทั้งหมดเป็นโมฆะ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ใช้คำแนะนำต่อไปนี้

1. ใส่ชิ้นทอดลงในกระทะที่ร้อนจัดเพื่อให้จับขอบได้ทันที
2. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาที
3. หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น ให้ทอดโดยปิดฝา และสำหรับผู้ชื่นชอบเปลือกกรุบกรอบควรปรุงเนื้อทอดในกระทะแบบเปิด

คุณเคยทำแครอททอดหรือยัง? จากนั้นเราจะไปหาคุณ!

คุณสามารถปรุงเนื้อทอดแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักสับด้วย แครอททอดมักจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สูตรของพวกเขาถูกโพสต์ไว้ด้านล่าง

สูตรเค้กแครอทคลาสสิก

ส่วนผสม: แครอทดิบ 580 กรัม, แป้งขาว 90 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นผักจะปอกเปลือกล้างแล้วสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง "ชิป" ไม่ควรเล็กเกินไป
2. ตีไข่เบา ๆ ในชามแยกจากนั้นเทลงในแครอท
3. มันยังคงเพิ่มแป้งและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เมื่อปล่อยน้ำแครอทในปริมาณที่เพียงพอ คุณสามารถเริ่มปั้นชิ้นเนื้อได้
5. หลังจากม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดสามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงได้เล็กน้อยตามที่คุณต้องการเช่นใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆ

ด้วยการเติมเซโมลินาในเตาอบ

ส่วนผสม: แครอทปอกเปลือก 1 ปอนด์, นมไขมันเต็ม 70 มล., ไข่, เซโมลินา 40 กรัม, เนยชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, เศษเล็กเศษน้อย

1. แครอทสดที่ปอกแล้วจะถูกบดโดยใช้หัวปั่นแบบพิเศษ เพิ่มเนยละลาย (ประมาณ 20 กรัม) ลงในมวลผักที่ได้ ไขมันไม่ใช่นมเย็นเทลงไปทันที
2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะและปล่อยให้อยู่ใต้ฝาจนกว่าผักจะพร้อม
3. Semolina โรยด้วยแครอทร้อน ส่วนผสมจะถูกตุ๋นต่ออีก 6-7 นาที
4. มวลถูกทำให้เย็น, เค็ม, เทไข่ดิบลงไป
5. เค้กขนาดเล็กทำจากเนื้อสับซึ่งม้วนเป็นเศษเล็กเศษน้อยและวางบนแผ่นกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ

แครอททอดกับเซโมลินาอบประมาณ 15-17 นาที

ในหม้อหุงหลายคนสำหรับคู่รัก

ส่วนผสม: แครอท 900 กรัม, นมไขมัน 120 มล., เซโมลินา 60 กรัม, เนย 40 กรัม, เกลือสินเธาว์, ไข่, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 90 กรัม, แป้งขนมปัง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - สูตรที่ขาดไม่ได้! ทำแครอททอด - อร่อยมาก!

อาหารประเภทผักมีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และมีประโยชน์สูงสุด เต็มไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงผักคือฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่มีการนำเสนอความมีชีวิตชีวาของธรรมชาติในตลาดด้วยสีสันที่สดใสที่สุด ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานใหม่และปรุงแครอททอด

แครอททอดจะทำให้ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามที่จะมีรูปร่างที่ดี Cutlets รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับถั่วเขียวกระป๋องโจ๊กบัควีท จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุซึ่งเป็นกุญแจสู่สุขภาพที่ดีและอารมณ์ดี

กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง สูตรสำหรับแครอททอดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท - 3-4 ชิ้น ;
• แป้งพรีเมี่ยม - 50 กรัม ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น ;
• เกลือ - 5 กรัม ;
• น้ำมันพืช - 10 มล.

ต้มแครอทในน้ำจนนิ่ม เมื่อเลือกขอแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายของ Punisher แครอทพันธุ์นี้มีรสหวานเป็นพิเศษ

ถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก

ผสมให้เข้ากันกับไข่, เกลือ, ปั้นเป็นก้อน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยมือที่เปียก

เทน้ำมันลงในกระทะ ปล่อยให้อุ่นและเริ่มทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วและจานผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะอยู่บนโต๊ะอาหาร

เสิร์ฟพายกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน

สูตรที่ 2: แครอททอดในเตาอบ

จากแครอทธรรมดาคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน ลูกวัยสี่ขวบของฉันกินแครอททอดในเตาอบด้วยความยินดีอย่างยิ่งและสามีของฉันไม่เคยปฏิเสธการทอดสักสองสามชิ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายคือการเลือกแครอทที่ฉ่ำและหวานเพราะรสชาติสุดท้ายของเนื้อทอดขึ้นอยู่กับมัน อย่าลืมใส่ชีส Adyghe ลงในแครอททอดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสดองอื่น ๆ ได้ สำหรับการทอดเราจะใช้ข้าวโอ๊ต - ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเสิร์ฟแครอทหั่นชิ้นพร้อมผักและสมุนไพร หรือเพิ่มซอสโยเกิร์ตแบบไลท์ก็ได้

• แครอท - 3 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีส Adyghe - 70 กรัม,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ เลือกแครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกแครอทแล้วล้างและทำให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด คุณยังสามารถสับแครอทในโถปั่นได้อีกด้วย

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ผึ่งให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ เพิ่มหัวหอมลงในแครอท

นำผักลงกระทะ เทน้ำสะอาดลงไป เคี่ยวผักประมาณ 7-10 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถอบแครอทล่วงหน้าในเตาอบหรือเพียงแค่ต้มแครอทจนนิ่ม

โอนผักสีน้ำตาลไปยังโถปั่นและสับ

โอนแครอทและหัวหอมสับลงในชาม เพิ่มข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะลงในแครอท

ขูดชีส Adyghe บนเครื่องขูดและเพิ่มแครอท

เลือกกระเทียมกลีบใหญ่หรือกลีบเล็กหลายกลีบ ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ โยนเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมใด ๆ เพื่อสร้าง cutlets คุณยังสามารถสร้างมันด้วยมือของคุณ ย้ายพายไปยังแผ่นซิลิโคนหรือแผ่นรองอบ อบชิ้นทอดประมาณ 15-17 นาที หลังจากทอดเสิร์ฟที่โต๊ะ - อร่อยมากอย่าลืมลองทำอาหาร!

สูตรที่ 3: อาหารแครอททอด

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร ฉันขอแนะนำให้คุณลองแครอททอด สูตรง่าย ๆ พวกเขาปรุงในเตาอบและเป็นผลให้ได้รับผักทอดแสนอร่อย

การใช้แครอททอดจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติชำระร่างกายของเสียที่เป็นพิษ อาหารย่อยง่ายและให้ความรู้สึกอิ่มดี

• แครอท - 3 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• นม 1.5% - 100 มล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 62% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง.

ก่อนอื่นให้อุ่นนมเล็กน้อยจากนั้นใส่เนยเกลือลงไป

ปอกเปลือกแครอทขูดด้วยฟันขนาดเล็ก เราใส่ในภาชนะที่มีนมวัว วางบนเตาเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเราเริ่มเทเซโมลินาในปริมาณเล็กน้อยผสมและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับ: ทันทีที่มวลหนาขึ้นก็พร้อม

เคล็ดลับ: รสชาติของเนื้อทอดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแครอท ควรแข็งแรงโดยไม่มีการกระแทก เลือกผักขนาดกลางเพราะมีสารพิษน้อย แครอทสีส้มที่อุดมไปด้วยบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำของพืชราก

เคล็ดลับ: อย่าขูดแครอทล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับ: ทิ้งแครอทขูดไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นใส่ไข่ลงไปผสม

รอให้มวลเย็นสนิทจากนั้นจึงปั้นเป็นก้อน อย่าเทลงในชาม จำนวนมากเกล็ดขนมปังเคลือบแต่ละชิ้นเท่า ๆ กัน

เคล็ดลับ: เพื่อการปั้นชิ้นเนื้อที่ดีขึ้น อย่าลืมให้มือเปียกน้ำ

เคล็ดลับ: ซีเรียลต่างๆ, บวบ, หัวบีท, มันฝรั่ง, หัวหอมเหมาะสำหรับการอุดฟัน จัดทำขึ้นตามตัวอย่าง.

ใช้แก้วรูปไข่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายชิ้นทอดที่นั่นแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่ระดับอุณหภูมิ 180 องศา

เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีสีแดงก่ำ

ใส่แครอทที่หั่นเสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรีต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาเป็นซอสเพิ่มเติม

สูตรที่ 4: เบบี้แครอททอด (ทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะปรุงแครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำซ้ำทุกอย่างถูกต้องอย่าละสายตาจากช่วงเวลาใด ๆ แครอททอดแบบนี้มักเสิร์ฟให้ลูกของฉันในโรงเรียนอนุบาลทั้งกลุ่มกินมันที่แก้มทั้งสองข้างดังนั้นที่บ้านฉันก็คุ้นเคยกับการทำอาหารแล้วลูกก็มีความสุขและสามีของฉันก็กินมันด้วยความยินดี คุณต้องปรุงเนื้อทอดจากแครอทที่อร่อยที่สุดตอนนี้ฉันมีแครอทเล็ก ๆ แล้วพวกมันมีรสหวานและนุ่มมาก - มันเหมาะสำหรับการทอด!

เสิร์ฟแครอททอดเหล่านี้บนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน ในอนาคตเมื่อทราบความชอบของลูกคุณสามารถแก้ไขสูตรได้เช่นเพิ่มลูกเกดลงในแครอทคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างและเช็ดแครอทให้แห้ง จากนั้นต้มแครอทจนสุกหรือนำไปนึ่ง

เมื่อแครอทต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ขนแครอทขูดลงในชามลึก ยังไงก็ตามฉันพยายามปรุงแครอทให้แตกต่างออกไปเล็กน้อยลองดูผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยมาก - ปอกเปลือกแครอทดิบขูดและต้มในนมปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้นมระเหยหมดจากนั้นเติมแป้งหรือเซโมลินาน้ำตาลและไข่เล็กน้อย - ปรุงชิ้นเล็ก ๆ เหมือนรุ่นของเรา - ปั้นและทอด

เรากำลังทำงานกับแครอทต้มและขูดจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง

ใส่น้ำตาลและแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ลงในภาชนะเพื่อความสมดุลของรสชาติโยนเกลือแกงเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นไส้เล็ก ๆ

ทอดแครอททอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านอย่าทอดเปลือกมากเกินไปเพราะเราทำอาหารสำหรับเด็ก ซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ

อร่อย!

สูตรที่ 5: วิธีการปรุงแครอททอด

• แครอท - 1 กิโลกรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• นม - 150 มิลลิลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

แครอท 1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นวงกลม ฝานหรือฟาง เราใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทนมร้อน 150 มิลลิลิตร

ปิดฝานำไปต้มใส่เกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาและเนย 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวบนไฟอ่อนปิดฝาประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราว

ใส่เซโมลินา 100 กรัมลงในแครอทต้มแล้วคนตลอดเวลา ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 นาที

ในไข่ 3 ฟองเราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับร้อนผสมให้เข้ากัน

เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากชิ้นเนื้อทอดแช่เย็นชุบไข่ขาวม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง

เราเสิร์ฟแครอททอดพร้อมครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: Lean Carrot Cutlets

ผู้เขียนที่รู้จักกันดีของ "เก้าอี้ 12 ตัว" ที่โด่งดังไม่แพ้กันคงจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าแครอททอดแบบไม่ติดมันที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักนั้นเป็นอย่างไร! อาหารจานอร่อยของอาหารนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย แครอททอดไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่มีไข่ในจานเข้าพรรษา แต่เมื่อเข้าพรรษาให้ใส่ไข่ลงในแครอทสับและเนื้อทอดจะอร่อยขึ้นมาก

• แครอทขนาดกลาง 5-7 ชิ้น
• เซโมลินา 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

ล้างแครอทดิบให้สะอาดด้วยแปรงในครัวโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นเราย้ายส่วนผสมของเราไปยังหม้อน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพืชรากของเราอย่างสมบูรณ์ เราวางภาชนะนี้บนกองไฟขนาดใหญ่โดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วต้มผักให้สุก 25-30 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยส้อมเจาะพืชรากด้วย หากแครอทนิ่มแสดงว่าพร้อม ปิดไฟและใส่กระทะที่มีส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ใต้น้ำเย็น เมื่อรากพืชเย็นลง เรานำมันออกจากภาชนะแล้วใช้มีดทำครัวลอกออกจากผิวหนัง

จากนั้นใช้ที่ขูดแบบละเอียดถูรากพืชของเราบนเศษผักแล้วย้ายไปยังชามฟรี

ในภาชนะเดียวกันใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยดำป่นรวมทั้งเซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในแครอทสับ ใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ใช้ภาชนะเดียวกันวางแครอทสับเล็กน้อยบนฝ่ามือขวาของคุณแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยตนเอง จากนั้นโอนไปยังจานที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือแล้วม้วนให้เข้ากันในส่วนผสมนี้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเราจะใส่เนื้อทอดหลายชิ้นลงในภาชนะนี้ในระยะห่างจากกันเล็กน้อยแล้วทอดด้านหนึ่ง 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ไม้พายไม้ในครัว ค่อยๆ พลิกจานของเราไปอีกด้านหนึ่ง และหลังจากเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้ลดความร้อนลง เราปิดฝาภาชนะแล้วทอดแครอททอดด้วยไฟอ่อน 10 นาที.เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ปิดเตา ใช้อุปกรณ์ครัวเปิดฝากระทะ และนำแครอทที่ไม่ติดมันออกจากภาชนะด้วยไม้พาย โอนไปยังชามลึก

หลังจากที่แครอททอดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โอนไปยังจานกว้างและเสิร์ฟ อาหารจานถือบวชของเราอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น กับน้ำผึ้งหรือแยม รวมถึงโยเกิร์ตโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวด้วย หากคุณไม่ได้อดอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดของเราสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำเป็นอาหารจานเดียวพร้อมกับผักหรือสลัด ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 7: แครอททอดกับเซโมลินา (มีรูป)

แครอทมักใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรกและสตูว์ในสลัดและอาหารว่าง อย่านับจำนวนของหวานเพื่อสุขภาพและซุปข้นสำหรับเด็กที่สามารถสร้างได้จากผักนี้ และพวกเขาทำแครอททอดแสนอร่อยจากมัน เราขอแนะนำให้ลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนั้น

เตรียมเนื้อสับโดยใช้แครอทสับและเติมเซโมลินา แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญ หากต้องการไม่สามารถทอดแครอททอดได้ แต่ตุ๋น จะได้รสชาติที่น่าสนใจหากปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สำหรับการเตรียมแครอททอดเค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อคั้นน้ำผลไม้ไม่ให้แห้งมาก

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำแครอททอดด้วยการเติม ตัวอย่างเช่นใส่กระเทียม, ชีสแข็ง, ผักใบเขียว อร่อยกับลูกพรุนและถั่ว

แครอททอดเหล่านี้มักเตรียมโดยผู้ที่ถือศีลอด แต่ในกรณีนี้จะไม่มีการวางไข่ เพื่อให้ชิ้นเนื้อติดกันดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

• แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 50 มล
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล

ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณต้องทำคือแครอท ควรทำความสะอาดก่อน

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมแครอทสับ ขูดผักบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือ บีบเบาๆ สะเด็ดน้ำ

ตอนนี้คุณควรผสมมวลแครอทกับไข่ หากคุณชอบเนื้อทอดรสเผ็ด ให้ใส่พริกไทยป่นดำหรือเครื่องเทศสำหรับปรุงเนื้อ อร่อยกับผักชีป่น

ได้เวลาเพิ่ม semolina ลงในแครอทสับ (ถ้ามันบวมแล้ว) ผสม.

ปั้นเป็นก้อนจากเนื้อผักที่ปรุงสุกแล้ว จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง

นำน้ำมันพืชไปตั้งไฟในกระทะ วางแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยและกรอบ

ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินมากมาย บำรุงสายตา และอื่นๆ ผักรากนี้ได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งแต่ละอย่างมีความลับในการปรุงอาหาร เค้กแครอทเป็นหนึ่งในนั้น

ความสำคัญของแครอทต่อระบบทางเดินอาหาร

แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพ

แครอทเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลขึ้นฉ่าย ในปีแรกของชีวิตพืชรากจะเติบโตในปีที่สองจะเกิดดอกและเมล็ดจะปรากฏขึ้น

ปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้เฉพาะพืชรากเท่านั้นดังนั้นแครอทจึงถูกขุดขึ้นมาในปีเดียวกับที่ปลูก

ในสมัยโบราณ แครอทถูกปลูกเพื่อใช้เป็นเมล็ดและผักใบเขียว อย่างไรก็ตาม ในศตวรรษที่ 1 ได้มีการกล่าวถึงการกินพืชราก แครอทถูกนำไปยังยุโรปโดยสันนิษฐานว่าในศตวรรษที่ 10

จนถึงปัจจุบันมีแครอทประมาณ 60 ชนิดและหลายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก แครอทมีวิตามินมากมาย:

• กลุ่ม B และ PP กระตุ้นการเผาผลาญของเซลล์
• วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การดูดซึมสารอาหาร และการกำจัดสารพิษ
• วิตามินเคมีส่วนร่วมในการก่อตัวของโครงกระดูกและรักษาความแข็งแรงป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
• วิตามินอีช่วยลดความดันโลหิต ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ลดอาการชัก และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรง

นอกจากนี้ พืชรากยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ฯลฯ
ขอแนะนำให้ใช้แครอทสำหรับความเสียหายต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหาร:

1. โรคของกระเพาะอาหาร ตับ และถุงน้ำดี;

ขึ้นอยู่กับโรคพืชที่บริโภครากในรูปแบบดิบต้มและรูปแบบอื่น ๆ น้ำจะถูกบีบออกมา ส่วนใหญ่คุณจะพบคำแนะนำสำหรับการใช้น้ำซุปข้นแครอทต้มเนื่องจากการย่อยอาหารของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนนั้นต้องใช้ความพยายามน้อยกว่าจากอวัยวะของระบบทางเดินอาหารที่อ่อนแอจากโรค

แครอทยังมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เช่น โรคของอวัยวะในการมองเห็น เนื้องอก ไตอักเสบ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ก็ไม่ควรถูกละเมิดเช่นกัน

Hypervitaminosis A (ร่างกายได้รับวิตามิน A มากเกินไป) นำไปสู่อาการคลื่นไส้ ง่วงนอน ผิวแห้ง คัน และปวดศีรษะ ในทารกจะมีอาการอาเจียน ความอยากอาหารหายไป อาจเกิดภาวะน้ำในสมองบวมได้ - การสะสมของของเหลวในสมองจะรบกวนการทำงานปกติ

ไม่ควรกินพืชรากมากกว่าสองหรือสามอย่างต่อวัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะต้องแน่ใจว่ามีองค์ประกอบและไม่มีฟอสเฟตและไนเตรตที่เข้าสู่เซลล์ของแครอทในระหว่างการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมและการใช้ปุ๋ย จะดีที่สุดถ้าเป็นแครอทจากสวนของคุณเอง

สูตรโดยประมาณสำหรับแครอททอดและความลับในการเตรียม

แครอททอด - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วิธีการปรุงแครอททอดแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง สูตรการทำแครอททอดมีหลากหลาย แต่แตกต่างกันในชุดส่วนผสมและรสชาติต่างๆ

สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แครอท 600 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• แป้งสาลี 100 กรัม
• 50 มล.;
• เกลือ.

บดแครอทบนเครื่องขูด ตีไข่กับเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมของไข่ลงในแครอทขูดใส่แป้งลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งมวลไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะเหนียวขึ้นเนื่องจากน้ำแครอทที่หลั่งออกมา

อีกสูตรยอดนิยมคือทอดด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ในการเตรียมความพร้อมคุณต้องทำ:

• แครอท 1 กิโลกรัม
• 2.5 ตาราง ช้อนเซโมลินา
• 2.5 ตาราง ช้อนแป้งสาลี
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 โต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• 0.5 ตาราง ช้อนน้ำตาล
• 0.5 ตาราง ช้อนเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและแป้งสำหรับทาขนมปัง

แครอทต้องต้มให้เย็นและสับด้วยเครื่องปั่นหรือกระต่ายขูด ใส่ไข่ ครีม น้ำตาล เกลือ เซโมลินา และแป้งลงในแครอทสับ ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากทำให้มือเปียกแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่อุ่นไว้

ความลับของการปรุงอาหารแครอททอดอยู่ในรูปแบบของการรักษาความร้อนและสารเติมแต่งที่เป็นไปได้ วิธีที่นิยมมากที่สุดในการปรุงแครอททอดคือการทอดในกระทะ การรักษาความร้อนประเภทนี้จะเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อทอดเนื่องจากเปลือกที่กรอบ

แต่ผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเป็นที่นิยมในขณะนี้ชอบวิธีการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนมากกว่า สำหรับแครอททอดวิธีนี้คือการอบ รสชาติของแครอทจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่มากขึ้น และไม่มีเปลือกที่เป็นอันตรายเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังไม่ใช้น้ำมันพืชต้มซึ่งจากผลการวิจัยพบว่าสารก่อมะเร็งและสารพิษก่อตัวขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

ความลับต่อไปของแครอททอดคือความเก่งกาจ - สามารถเป็นได้ทั้งแบบหวานและไม่หวาน เนื้อทอดที่เตรียมตามสูตรแรกสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง แยม ซอสผลไม้ และแม้แต่นมข้น - สำหรับฟันหวานพิเศษ

แครอททอด

หรือคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดผักรวมทั้งมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ เนื่องจากไม่มีการเติมน้ำตาลลงในเนื้อทอดในระหว่างการปรุงอาหารซอสเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

เคล็ดลับอีกอย่างในการทำแครอททอดอย่างที่คุณเห็นจากสูตรคือกระบวนการนี้ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แครอทให้น้ำ จากนั้นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งที่ประกอบเป็นจานจะพองตัวกลายเป็นก้อนเหนียวขึ้น และชิ้นเนื้อทอดจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ แครอทหั่นเป็นชิ้นสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย โดยใส่ส่วนผสมลงในก้อนแครอทโดยตรง หรือใส่ไส้ข้างใน เช่น zraz อาจเป็นซีเรียล - ข้าวหรือลูกเดือย

แม้ว่าแครอทจะเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ แต่เนื้อทอดที่ทำจากมันมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมเพิ่มเติมและวิธีการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังคงรักษาแครอทแคโรทีนซึ่งเป็นเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพมีรสชาติที่ถูกใจและสามารถปรับเปลี่ยนเมนูของผู้ลดน้ำหนักได้

พิจารณาสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับทำแครอททอดพร้อมรูปถ่าย วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ เอฟเฟกต์อาหารและตัวเลือกองค์ประกอบ

สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับแครอททอด

หลักการทั่วไปของการทำแครอททอด - สับพืชราก, ผสมกับส่วนผสมที่มีผลผูกพัน, ปั้นเค้กทอดและนำไปให้พร้อม - ถูกเก็บรักษาไว้ในสูตรอาหารทั้งหมด

อย่างไรก็ตามในรายละเอียดอาจแตกต่างกันอย่างมาก:

• ตามการประมวลผลเบื้องต้นของแครอทสำหรับ "เนื้อสับ" แครอทดิบต้มหรือตุ๋นจะถูกบด ในกรณีแรกจะมีการจัดเก็บวิตามินมากขึ้นและสองรายการสุดท้ายจะทำให้เนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและมีปริมาณแคลอรี่ลดลงเล็กน้อย
• ตามองค์ประกอบของสารยึดเกาะมักใช้ไข่ไก่ดิบแป้งสาลีหรือเซโมลินา ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดเล็กน้อย ดังนั้นจึงใช้เท่าที่จำเป็นในอาหารลดน้ำหนัก
• ตามวิธีการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย - แครอททอดที่เตรียมไว้จะทอด, ตุ๋น, อบหรือนึ่ง สำหรับเมนูอาหารที่เคร่งครัด การทอดจะลดลงหรือตัดออกทั้งหมด

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแครอททอดด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ:

• 600 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ถูแครอทที่ล้างแล้วปอกเปลือกบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผสมกับไข่ เกลือ และแป้ง ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำแครอท
• ทำมือให้เปียกด้วยน้ำเย็นปั้นไส้แป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อน

เนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 105 ยูนิตใน 100 กรัม หากต้องการลดขนาดลง คุณสามารถ:

• ใช้แครอทดิบ แต่ต้ม
• ไม่รวมไข่ไก่จากองค์ประกอบ สิ่งนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ในสูตรที่มีแครอทต้มซึ่งในตัวมันเองมีความหนืดเพียงพอแล้ว
• แทนที่จะใช้การทอด ให้ใช้การอบในเตาอบหรือการอบด้วยไอน้ำในหม้อหุงช้าและหม้อตุ๋นสองชั้น

ส้มทอดในเมนูอาหาร

แครอททอดมีไฟเบอร์ซึ่งก่อให้เกิด ทำความสะอาดทางเดินอาหารและแคโรทีนเป็นสารที่มีประโยชน์หลักที่เกี่ยวข้องกับแครอทอย่างมาก เรตินอลถูกสังเคราะห์จากเรตินอลในร่างกาย มันยังเป็นผู้มีส่วนร่วมที่จำเป็นในกระบวนการเมแทบอลิซึม สารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเม็ดสีที่มองเห็น

ดังนั้นแครอททอดซึ่งเป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารมีส่วนทำให้:

• ปรับปรุงร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการมองเห็นโดยเฉพาะในเวลากลางคืน
• การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
• สภาพดีและฟื้นฟูผิวอย่างรวดเร็ว
• ชะลอกระบวนการชรา

จินตนาการของแครอท - ตัวเลือกสูตร

นอกจากแครอทดิบขูดต้มหรือตุ๋นแล้วเยื่อกระดาษที่ยังคงอยู่ในคั้นน้ำผลไม้หลังจากได้รับยังใช้ทำส้มชิ้นเล็ก ๆ ได้สำเร็จ รายการส่วนผสมเพิ่มเติมของ "เนื้อสับ" มีความหลากหลาย:

• ผักอื่นๆ -,. ผักรากที่เป็นแป้งตัวสุดท้ายจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่
• สีเขียว - ก่อนอื่นหัวหอมสีเขียว
• เห็ด - มักจะต้ม นำไปบดรวมกับแครอทหรือใช้ทำซอสเห็ดที่เข้ากันได้ดีกับอาหาร
• , ครีม - มักใช้ในการตุ๋นแครอทก่อนสับ สำหรับการลดน้ำหนักควรใช้นมไขมันต่ำ
• แป้ง - เป็นสารยึดเกาะ
• , - ยินดีต้อนรับอาหารเสริมดังกล่าวในเมนูอาหารเพื่อลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวโอ๊ต
• , - เพิ่ม "จุด" อาหารลงในแครอททอด
• ผลไม้ - บ่อยที่สุดเช่นเดียวกับมะนาวและผิวส้ม
• - ในแครอททอดรุ่นของหวานใช้แทนน้ำตาลที่มีประโยชน์

• เครื่องเทศ - นอกจากพริกไทยแล้วยังวานิลลาและอบเชยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง
• ชีสรวมถึงคอทเทจชีส พวกเขาเสริมมวลแครอทด้วยโปรตีน "นม" และชีสเมื่อละลายแล้วยัง "เกาะติดกัน" ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเมนูอาหารให้เลือกพันธุ์ไขมันต่ำ
• ผลไม้แห้ง - ส่วนใหญ่เป็นลูกเกดสำหรับแอปเปิ้ลและสูตรหวาน
• ถั่ว - มักจะสับ

วิธีปรุงแครอททอด - วิดีโอ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแครอททอดจาก "เนื้อสับ" แบบ "ต้ม" และ "ดิบ" จากวิดีโอสองเรื่องที่นำเสนอ ในตอนแรกรากส้มจะถูกต้มล่วงหน้าแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ โดยตัวของมันเองมวลของแครอทค่อนข้างหนืดอยู่แล้ว เติมแป้งและเกลือจำนวนเล็กน้อยทอดเป็นชิ้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิดีโอที่สองสาธิตการใช้แครอทดิบขูดละเอียด มวลนี้ผสมกับ semolina เกลือและเครื่องเทศ ทอดอย่างรวดเร็วแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองต้ม

แครอททอดมีปริมาณแคลอรี่ปานกลางซึ่งสามารถควบคุมได้โดยองค์ประกอบของส่วนผสมและวิธีการเตรียม แคโรทีนที่มีอยู่ในอาหารจานนี้ช่วยปรับปรุงร่างกายทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยน โดยทั่วไปแล้วส้มทอดที่ดีต่อสุขภาพสามารถและควรรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก

คุณปรุงแครอททอดอย่างไร? ปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยแค่ไหน? คุณชอบใช้แครอทสุกมากกว่าดิบในการ "ใส่ไส้" หรือไม่? คุณทำอาหารเพื่อสุขภาพที่สวยงามนี้ในระหว่างไดเอทหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณกับเราในความคิดเห็น!