สลัดที่อร่อยที่สุดของปี สลัดปีใหม่ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เรียบง่ายและอร่อย การตกแต่งดั้งเดิมสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่ของไก่ความคิดวันหยุด

ส่วนที่ขาดไม่ได้ของเมนูเทศกาลคือสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560: อร่อยที่สุด พอใจที่สุด และพิเศษที่สุด สำหรับวันหยุด แม่บ้านมักจะพยายามเตรียมของว่างแสนอร่อย โดยเลือกเฉพาะส่วนผสมที่มีราคาแพงและการผสมผสานที่เป็นตัวหนา เราได้เลือกสูตรอาหารสดใหม่ที่คุณยังไม่เคยลองมาให้คุณ ซึ่งหมายความว่าของว่างดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน ใช้เวทีกลางและกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมที่แท้จริงสำหรับเสิร์ฟงานเลี้ยงวันหยุดของคุณ อย่าลืมเกี่ยวกับคนอื่น ๆ ด้วยซึ่งคุณสามารถปรุงของว่างร้อนและเย็นที่ไม่เหมือนใคร

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

และควรเสิร์ฟให้แขกอย่างสวยงามด้วย สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรอาหารนี่คือเหตุผลที่แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกสลัดพัฟ: อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพรมะกอกและผักด้านบน เค้กสลัดปลาสีแดงตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเมนูของคุณ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องใช้เนื้อปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ 400 กรัม (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์), ชีส Rossiysky 200 กรัม, ไข่ต้มและมันฝรั่งสามฟอง, แอปเปิ้ลสามลูกและหัวหอมจำนวนเท่ากัน (เลือกหัวหอมสีขาวหวานหรือยัลตาซึ่งไม่ ไม่มีกลิ่นฉุน) เราจะทาชั้นสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งชั้นบนสุดด้วยคาเวียร์สีแดง (จะใช้เวลาประมาณ 150 กรัม)

ไข่และมันฝรั่งต้องต้มและทำให้เย็นก่อน ขูดมันฝรั่งและแบ่งไข่ออกเป็นสองส่วน: ขูดโปรตีนแยกจากกันและแยกไข่แดง คุณต้องขูดแอปเปิ้ลหลังจากปอกแล้วและชีสแข็ง

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่น้ำมันพืชอุ่นแล้วทอด หัวหอมควรเป็นสีทองเล็กน้อย แต่ผัดเป็นประจำเพื่อไม่ให้สุกเกินไป

ปลายังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ : ชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แม้ว่าปลาสีแดงจะไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ให้ตรวจสอบเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระดูกและกระดูกอ่อนเข้าไปในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดวางบนจานเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ปลาแซลมอนกับหัวหอมจะอยู่ในชั้นแรกจากนั้นใส่มันฝรั่ง, แอปเปิ้ลขูด, ตามด้วยชีส, หลังจากขาว, และไข่แดงชั้นสุดท้ายกับชีส อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้น แต่อย่ามากเกินไปมิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเลี่ยนเกินไปและมายองเนสจะบดบังรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ

เนื่องจากเรากำลังเตรียมสลัดพัฟจึงต้องให้เวลาเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในซอส ก่อนเสิร์ฟอาหารว่างควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการวางชิ้นปลาแซลมอนตามขอบ และคาเวียร์สีแดงตรงกลาง สามารถตกแต่งที่ด้านบนในรูปแบบของนาฬิกาซึ่งเข็มกำลังเข้าใกล้ 12 นาฬิกา

แม้ว่าคุณจะรู้ สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ภาพถ่ายตัวเลือกสำหรับการตกแต่งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนดังนั้นเราจึงนำเสนอแนวคิดดั้งเดิมที่สุดในชั้นเรียนทำอาหารของเรา

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหาร

หากคุณมีเวลาน้อยที่จะอุทิศตัวเองให้กับการทำอาหาร พัฒนาเมนูวันหยุดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถใช้มันได้ เพราะ "เรียบง่าย" ไม่ได้หมายความว่าไร้รสชาติเลย ของว่างที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับอุทิศเวลาให้กับตัวเองมากขึ้น พักผ่อนก่อนวันส่งท้ายปีเก่า แต่งหน้าและทำผม

สำหรับการเสิร์ฟดั้งเดิมที่โต๊ะคุณจะชอบการตกแต่งที่เรียบง่ายที่สุดในเวอร์ชันที่เสนอ: ทุกคนรู้สูตรสำหรับสลัดชีสละลายง่าย ๆ ไข่กับกระเทียมและมายองเนส พวกเขาเรียกมันว่าอาหารเรียกน้ำย่อย "ยิว" หรือสลัด "อเลนกา" แน่นอนว่าจานนี้ไม่ทำให้คุณประหลาดใจเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน แต่เราขอแนะนำให้คุณนำเสนอบนโต๊ะในลักษณะที่ไม่มีใครเข้าใจได้ทันทีว่าพวกเขามีอาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่พบมากที่สุดใน ต่อหน้าพวกเขา

เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างรูปร่างใดๆ จากมวลชีส ดังนั้นคุณจึงสามารถรวบรวมแนวคิดที่กล้าหาญที่สุดได้ ในกรณีนี้เราจะตกแต่งของเล่นคริสต์มาส แต่คุณสามารถตกแต่งรองเท้าคริสต์มาสหรือหมวกซานต้าได้เช่นกัน

ในตัวอย่างนี้คุณจะเห็นว่า สูตรสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560แน่นอนว่าการตกแต่งโต๊ะเทศกาลนั้นไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารแปลกใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยชีสเตรียมง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ: คุณต้องใช้ชีสแปรรูปในปริมาณที่เท่ากันกับไข่ต้ม นอกจากนี้เรายังต้องการไข่ต้มอีกสองสามฟอง แต่มีเพียงโปรตีนเท่านั้นสำหรับการตกแต่ง ควรขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดและผสมเพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้วยังคงตกแต่งอย่างสวยงามบนจาน โปรตีนจะต้องขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและย้อมสีด้วยสีผสมอาหารเพื่อให้ "ลูกบอลคริสต์มาส" สว่างขึ้น "กิ่งไม้โก้เก๋" สามารถวางได้ด้วยก้านผักชีฝรั่ง

บนจานมีความจำเป็นต้องปั้นก้อนชีสแล้วโรยด้วยโปรตีนสีขูดด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยแถบหรือวางรูปแบบสี ดาวแครอทและเมล็ดทับทิม

แม่บ้านกำลังคิดค้นอย่างต่อเนื่อง สลัดใหม่สำหรับปี 2560 สูตรพร้อมรูปถ่ายคุณจะค้นพบความลับของศิลปะการทำอาหาร แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้จนจำไม่ได้เพื่อให้ได้สลัดที่มีรสชาติและการออกแบบใหม่ทั้งหมด ตัวอย่างเช่น "Herring under a fur coat" เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของม้วนและ "Olivier" และ "Crab" ใช้เป็นไส้สำหรับทาร์ตเล็ตขนาดเล็ก

เพื่อนของฉัน ทุกปีเราเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวที่สนุกสนานทั่วโลก - ปีใหม่ และทุก ๆ ปีเราถูกทรมานด้วยคำถาม: ? มีคนดู Feng Shui มีคนเตรียมเมนูปีใหม่ตามปฏิทินตะวันออก

คราวนี้ Cockerel จะมาหาเรา แต่ไม่ง่าย แต่ร้อนแรง นกตัวนี้เป็นมังสวิรัติโดยธรรมชาติ แต่ไม่มีงานฉลองใดที่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยผักและผลไม้

นอกเหนือจากการเลือกของขวัญและของขวัญสำหรับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอแล้วพนักงานต้อนรับจะต้อง "หักหัว" - สิ่งที่สวมใส่สำหรับปีใหม่ 2560, สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ, สูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยให้เลือก

สำหรับทุกครอบครัวสำหรับวันหยุดใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่มีอาหารแบบดั้งเดิม แต่ของว่างและสลัดตามเทศกาลจะไม่เปลี่ยนแปลงบนโต๊ะปีใหม่เสมอ ไม่มีใครสามารถจินตนาการถึงวันหยุดในเดือนมกราคมได้หากไม่มีสลัด Olivier และ Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ และสูตรสลัดอื่น ๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในเมนูได้?

สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2560 - สลัด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตอนนี้หลายคนมักจะค้นหาความคิดด้วยดวงชะตา แม้แต่ผู้ที่ไม่เชื่อในตัวพวกเขาจริงๆ ก็ยังมองหาพวกเขาและขอคำแนะนำดีๆ และในปี 2559 ถึง 2560 ปีระกากำลังรีบมาหาเรา มาเตรียมสลัดกระทงกัน

สลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2560 - 5 สูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย

1. สลัด "กระทง"

   คุณจะต้องมีส่วนผสมหลัก:

   • เนื้อไก่ (200 กรัม)
   • เห็ดดอง 100 กรัม
   • แตงกวาสดและแครอท
   • ไข่ไก่สองสามฟอง
   • ผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส

   ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง:

   • ตัดเนื้อไก่ต้มและเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   • จากนั้นสับเห็ดดองและแตงกวาให้ละเอียด
   • ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน (คุณจะต้องใช้ไข่แดงโรยบนสลัด - ราวกับสร้างพื้นหลัง)
   • ต้มแครอทและแบ่งครึ่ง (เราสับส่วนหนึ่งส่วนอื่น ๆ - ทิ้งกระทงไว้สำหรับตกแต่ง);
   • ผสมไก่, เห็ด, แตงกวา, แครอท, ครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหากและเกลือเพื่อลิ้มรส;
   • วางบนจานในสไลด์ตามภาพสร้างหัวไก่ตัวผู้และไก่ตัวเล็ก
   • จากครึ่งหลังของแครอทเราตัดจะงอยปาก, หอยเชลล์และเครา (ตามจินตนาการของคุณ);
   • เทไข่แดงขูดลงไปด้านบนแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว (สามารถเตรียมตาได้จากมะกอกหรือจากคาเวียร์สีดำถ้ามี)

2. สูตรที่สองสำหรับไก่ปีใหม่

   
   (คราวนี้สลัดปีใหม่จะพอง):

   • ต้มไก่ทั้งตัวในน้ำพร้อมหัวหอมและพริก (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม)
   • คุณต้องหั่นมะเขือเทศสด 1 ลูกและสับปะรดกระป๋อง (5 วงก็พอ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
   • ใช้จานตื้นขนาดใหญ่แล้วใส่เนื้อไก่ในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว (อย่าลืมว่ารูปร่างของสลัดนั้นคล้ายกับรูปร่างของนกปีใหม่ของเรา - ไก่ตัวผู้)
   • เกลือชั้นที่สองของมะเขือเทศสับและสับปะรดและมายองเนสบาง ๆ
   • ชั้นที่สามและชั้นสุดท้ายถัดไปจะเป็นข้าวโพดกระป๋อง (ครึ่งขวดก็เพียงพอ) และมายองเนสอีกครั้ง
   • มันยังคงเป็น "ธุรกิจเล็กน้อย" - ในการตกแต่งสลัดปรุงสุกของเราด้วยผักใบเขียวคุณสามารถตัดปีกและหางสำหรับกระทงจากพริกหยวกและแตงกวา

3. สลัดสำหรับปีใหม่ในรูปแบบของไก่ผัดและเห็ด

   

   • นำไก่ไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   • จากนั้นล้างเห็ดและทอดเช่นเดียวกับไก่กับหัวหอม
   • เตรียมวอลนัทปอกเปลือก, ถั่วกระป๋อง;
   • เกลือ, จาระบีกับมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด;
   • วางบนจานในรูปของไก่ตัวผู้ ประดับด้วยสมุนไพรและผัก

4. พัฟสลัด "ไก่" กับปลา

   
   คุณจะต้องการ

   • ไข่ 4 ฟอง
   • ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋อง (คุณสามารถเป็นปลาเค็มได้)
   • ฮาร์ดชีส (150 กรัม)
   • แครอท - 1 ชิ้น
   • และหัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง

   และตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหาร:

   • ชั้นแรก (รูปร่างเป็นไปตามอำเภอใจแม้ว่าตอนนี้ในปีไก่ที่จะมาถึง - ไก่จะทำได้ดีกว่า) วางไข่ขาวต้มแยกออกจากไข่แดงแล้วขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (คุณสามารถทาด้วยมายองเนสหรือ ครีม), เกลือ;
   • ตะแกรงชีสและวางชั้นที่สอง
   • เปิดขวดปลาแล้วบดปลาซาร์ดีนด้วยส้อมแล้ววางบนชีส - ชั้นที่สาม
   • โรยหัวหอมสับละเอียดด้วยชั้นที่สี่
   • จากนั้นชั้นของแครอทขูด
   • ชั้นสุดท้าย - ชั้นที่หกจะเป็นไข่แดงที่แตกเป็นก้อน
   • ในตอนท้ายของสลัดก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวทำตาจากกระรอกและมะกอกหนวดเคราจากมะเขือเทศขนาดเล็กกระจุกแครอทหรือพริกหวาน

5. สลัด "Cockerel" สำหรับปีใหม่กับปูอัด

   
   ในการเตรียมสลัดปีใหม่แสนอร่อยคุณจะต้อง

   • ไข่ไก่ (3 ชิ้นก็พอ)
   • ปูอัดห่อเล็ก
   • ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
   • หนึ่งหลอด,
   • มะเขือเทศ (โดยเฉพาะขนาดเล็ก)
   • เฟรนช์ฟรายส์ (เฉพาะ 8-10 ชิ้น)
   • มะกอก มายองเนส และเกลือเพื่อลิ้มรส

   ทำอาหารอย่างไร:

   • หลังจากต้มไข่แล้วให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วสับให้ละเอียด
   • ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
   • สับหัวหอมและปูอัดให้ละเอียด
   • ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสยกเว้นโปรตีน
   • เราใช้จานและวางรูปร่างของไก่จากมวลที่เกิดขึ้น
   • โรยด้วยโปรตีนสับด้านบน - นกของเราได้รับขนนก
   • ตัดมะกอกเป็นเส้นแล้ววางปีกหางและตาจากนั้น
   • เราสร้างจะงอยปากและขาจากมันฝรั่งทอด
   • จากมะเขือเทศ - หอยเชลล์และเครา
   • เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร
   • และสลัดของเราก็พร้อมแล้ว - มันไม่ใช่สูตรง่ายๆ เหรอ?

สลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2560 - ตัวเลือกใหม่ที่อร่อยที่สุด 7 รายการ

เพื่อให้แขกญาติและเพื่อนประหลาดใจด้วยรสชาติและความซับซ้อนของตารางสำหรับปีใหม่เราได้เลือกสูตรสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดสำหรับคุณ

1. สลัด "ชิ้นส้ม"

   
   สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ 2560 - สลัดส้มฝาน

   สำหรับสลัดที่คุณต้องการ

   • เนื้อไก่ (300-400 กรัม)
   • ฮาร์ดชีส (150 กรัม)
   • เห็ดดอง (200 กรัม)
   • ไข่ (4-5 ชิ้น)
   • แครอทสองหัว หัวหอมสองหัว
   • น้ำมันพืช กระเทียม (2-3 หัว)
   • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

   เตรียมสลัด:

   • ต้มเนื้อและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
   • ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรง
   • หัวหอมสับละเอียดผัดและผสมกับหนึ่งในสามของแครอท
   • ตะแกรงชีสอย่างประณีต
   • สับเห็ดให้ละเอียด
   • จากนั้นวางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของชิ้นส้ม (แต่ละชั้นเทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือทั้งสองอย่างรวมกัน);
   • ชั้นแรกคือหัวหอมและแครอทผสม อย่างที่สองคือเนื้อ
   • ที่สามคือเห็ดชั้นถัดไปคือไข่ขาว
   • ที่ด้านบนของทุกชั้นให้ทามายองเนสที่ชิ้นควรอยู่และโรยด้วยแครอทขูด

2. สลัด "Revnivets" สำหรับปีใหม่พร้อมแครกเกอร์และไก่

   
   คุณจะต้องการ:

   • เนื้อไก่ (200 ก.),
   • ผักกาดขาว,
   • พริกหยวก,
   • ข้าวโพดกระป๋อง,
   • มอสซาเรลล่าชีส, ครูตองซ์ขาว,
   • งา ส้มเขียวหวาน และมายองเนสเพื่อลิ้มรส

   วิธีเตรียมสลัด:

   • ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน
   • พริกไทยและกะหล่ำปลีสับละเอียด
   • เพิ่มข้าวโพดชีสและแคร็กเกอร์เทน้ำส้มเขียวหวานสามชิ้น
   • โรยด้วยงา
   • ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส

3. 
   แล้ววันส่งท้ายปีเก่าที่ไม่มีอาหารแบบดั้งเดิม - "Olevier" ในทุกครอบครัวสลัดนี้ใช้สถานที่หลักบนโต๊ะเทศกาล แต่เราตัดสินใจที่จะปรุงในรูปแบบของเจ้าของในปีหน้า - ไก่ตัวผู้
   คุณจะต้อง:

   • ไส้กรอกต้ม (กรัม 200)
   • มันฝรั่ง, แครอท, ไข่,
   • ถั่วลันเตากระป๋อง, แตงกวา (โมโนสดหรือดอง),
   • มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
   • สำหรับการตกแต่ง - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง), พริกหยวก (แดงและเขียว)

   วิธีการปรุงสลัด "Olivier" ในรูปแบบของไก่:

   • ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ
   • เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใส่ในชามแยกต่างหาก
   • เพิ่มแตงกวาและไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเดียวกัน
   • ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับโปรตีน
   • เพิ่มถั่วเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับกับมายองเนส
   • บนจานที่เหมาะสมวางสลัดในรูปแบบของกระทงและไข่แดงแตกด้านบน
   • มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งส่วนสำคัญของร่างกายนกด้วยพริกไทยเส้นบาง ๆ
   • นั่นคือทั้งหมด - สลัด "Olivier" ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ของไก่ก็พร้อมแล้ว

4. 
   เห็นได้ชัดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับสลัด "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" และคราวนี้เราจะเตรียมอาหารจานดั้งเดิม - ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เราจะมีปลาแมคเคอเรลเค็มอีกตัวและในรูปแบบของม้วน
   ส่วนผสมหลักเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง:

   • หัวผักกาด (หัวขนาดกลาง 3 หัว)
   • มันฝรั่ง (5 ลูกเล็ก)
   • แครอท (2 อย่าง)
   • ไข่ (2 ชิ้น),
   • หัวหอม, ปลาทูเค็มเล็กน้อย (ปลาขนาดกลาง 1 ตัว),
   • มายองเนส เกลือ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

   ทำอาหารม้วน "เสื้อคลุมขนสัตว์กับปลาแมคเคอเรล" (โดยวิธีการนี้คุณสามารถใช้ปลาอื่นแทนปลาแมคเคอเรลได้):

   • ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมปรุงในเครื่องแบบเย็นสะอาดและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   • ต้มไข่แล้วถูบนกระต่ายขูด
   • เราตัดปลาและแยกเนื้อออกจากกระดูก
   • เหมือนไข่ - เราถูหัวผักกาด, แครอท, มันฝรั่งบนกระต่ายขูด;
   • สับหัวหอมและเนื้อปลาแมคเคอเรลให้ละเอียดแล้วผสม
   • จัดวางเป็นชั้น ๆ บนฟิล์มยึด - ชั้นแรกคือหัวบีทจากนั้นแครอท (แคบกว่าหัวบีทเล็กน้อย) ทาด้วยมายองเนส, มันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง, ไข่และมายองเนส, ใส่ปลาที่มีหัวหอมตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วน
   • ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วซ่อนในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   • จากนั้นนำฟิล์มออกแล้วตัดขอบม้วน ตกแต่งตามความชอบของคุณ

5. 

   • ต้มเนื้อไก่ 200-300 กรัมในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นโดยพลการ
   • มันฝรั่งต้มในหนัง (4 ชิ้น) ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
   • ไข่ต้ม (4 ชิ้น) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
   • หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น (800-900 กรัมสามารถใช้เห็ดอื่นได้) แล้วทอดในกระทะจนของเหลวระเหยใส่น้ำมันพืชและหัวหอม (หัวหอม 1 หัว) หั่นเป็นครึ่งวง - ทอดจนสุก (ทำ อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส) ;
   • นำแตงกวา 1 ลูกแล้วผ่าครึ่ง
   • วางมันฝรั่งบนจานแบนแล้วทำตาข่ายมายองเนส - ชั้นแรก
   • ชั้นที่สองคือแตงกวาหั่นครึ่ง
   • ชั้นที่สามคือเนื้อไก่และมายองเนสตาข่ายอีกครั้ง
   • ชั้นถัดไปคือเห็ดผัดกับหัวหอม, ตาข่ายมายองเนส
   • วางแตงกวาที่เหลือและตาข่ายมายองเนส
   • ก่อนชั้นสุดท้าย - ไข่และมายองเนส
   • สุดท้าย - ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม (คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเพื่อเปลี่ยนได้)
   • และ voila สลัดไก่เห็ดและสับปะรดปีใหม่พร้อมแล้ว

6. สลัด "ก้างปลา"

   
   มันจะไม่มีแอตทริบิวต์ของวันหยุดสากลได้อย่างไร - ต้นไม้ปีใหม่? สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2560 - แน่นอนสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สลัดนี้จะถูกผสมและคุณสามารถผัดได้ - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง
   สิ่งที่คุณต้องการ:

   • เนื้อไก่ (200 กรัม)
   • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
   • เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
   • หัวหอม - 300 กรัม
   • ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
   • มายองเนส - 1 กระป๋อง 230 กรัม
   • ฮาร์ดชีส - 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
   • เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
   • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง เมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ

   ตอนนี้วิธีทำสลัดต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่:

   • ปรุงทุกอย่างที่ปรุง - เนื้อไก่, ไข่;
   • ผัดเห็ดกับหัวหอมพริกไทยและเกลือ
   • ตัดเนื้อ, ไข่, ชีสและผสมกับเห็ด;
   • วางบนจานในรูปแบบของต้นคริสต์มาส
   • สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วโรยบนต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยข้าวโพดและทับทิม (ดูเหมือนลูกบอลคริสต์มาสบนต้นคริสต์มาส)
   • ตัดพริกหยวกหนึ่งดาวแล้ววางไว้ด้านบน - สลัด Yolochka พร้อมแล้ว

7. 
   หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 สลัดสร้อยข้อมือทับทิมคือทางออกของคุณ ง่าย อร่อย และเตรียมง่าย
   ขั้นตอนการทำอาหาร:

   • ต้มเนื้อไก่, ไข่, แครอทและมันฝรั่ง, ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก;
   • ขูดมันฝรั่งและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
   • ไก่หั่นหรือแบ่งเป็นเส้นใย
   • สับหัวหอมอย่างประณีต
   • วอลนัทปอกเปลือกทอด (200 กรัม) แล้วสับ
   • สับไข่ต้มและปรุงเมล็ดทับทิม
   • นำจานและวางแก้วไว้ตรงกลาง (ควรมีผนังเรียบ ๆ เพื่อให้คุณสามารถดึงออกมาได้ง่ายในภายหลัง)
   • ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วทีละชั้น - ไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ถั่ว, ไข่ (หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส);
   • โรยสลัดด้วยเมล็ดทับทิมด้านบนอย่างหนา
   • นำเข้าตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก็เสร็จแล้ว

ขนมอะไรที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 ที่จะปรุงบนโต๊ะเทศกาล?

ไม่มีวันหยุดใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีของว่างดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันหยุดที่ยอดเยี่ยมเช่นปีใหม่ ของว่างปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังเพิ่มความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก

สิ่งที่ต้องทำจากของว่างปีใหม่สำหรับปีระกา 2560 นี้ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองเฉพาะอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลัก และคุณสามารถวางของว่างทั้งเย็นและร้อนไว้บนโต๊ะได้ตลอดวันหยุด

เราได้เลือกของว่างที่เรียบง่าย น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่สุดมาให้คุณแล้ว นั่นคือของว่างใหม่สำหรับปี 2560

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรสำหรับ 5 ของว่างปีใหม่ที่อร่อยที่สุด

ของว่างทั้งหมดสามารถจัดเตรียมได้ตามจินตนาการของคุณ ไม่เพียงแต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดหรือวันเกิดอื่นๆ

1. อาหารว่าง "หางนกยูง"

   
   สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมนี้ทำให้เราประหลาดใจด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย สำหรับคนชอบเผ็ด
   คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

   • มะเขือยาว แตงกวา และมะเขือเทศ (อย่างละ 2 ชิ้น)
   • มะกอก ชีส มายองเนส กระเทียม และเกลือ

   วิธีการปรุงอาหารว่างเบา ๆ "หางนกยูง":

   • เพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมมากควรหั่นเกลือมาก ๆ แล้วแช่ในน้ำครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด
   • ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ - เอาน้ำมันส่วนเกินออก
   • หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงกลมและมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นวงกลม
   • ใส่กระเทียมสับลงในชีสขูดและผสมกับมายองเนส
   • ใส่มะเขือยาวในรูปแบบของหางของนกยูงบนจานแบน, ชั้นบนสุด - มะเขือเทศ, ชีสกับกระเทียม, แตงกวา; ด้านบนของแตงกวามะกอกผ่าครึ่ง มะเขือเทศครึ่งวงกลมเสริมภาพรวม

2. 
   อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับโต๊ะของคุณ เมื่อมองแวบแรก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อาจทำให้สับสนกับส้มเขียวหวานจริงๆ

   • แครอทและไข่ (อย่างละ 2 ชิ้น) ต้มและทำความสะอาด
   • ขูดชีสแปรรูป (2 ชิ้น) บนกระต่ายขูดขนาดกลางใส่ไข่ต้มขูดลงไป
   • สับกระเทียมและเพิ่มมวลผล
   • จากนั้นสับผักชีฝรั่งหนึ่งพวงอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส
   • เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมนี้ ถูแครอทอย่างประณีตและปิดลูกบอลชีสของเรา
   • ตกแต่งจานตามใจชอบ

3. 
   ปรุงด้วยเห็ดทอดและชีส

   • ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอมเบา ๆ (4-5 หัวหอม);
   • ใส่เห็ดสับลงไป (เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม) เกลือ พริกไทย และทอดบนไฟแรงจนเห็ดพร้อม
   • จากนั้นส่งมวลที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อ - สับ
   • ใส่ขนมปังพิต้าแผ่นแรกที่หั่นเป็น 4 ส่วนบนฟอยล์ (คุณต้องการขนมปังพิต้า 2 แผ่นนั่นคือคุณควรได้ 8 แผ่น)
   • จากนั้นชั้นของมวลเห็ดและด้านบนเป็นขนมปังพิต้าอีกแผ่น
   • และอื่น ๆ ทีละชั้น - กลายเป็นเค้กชั้น
   • จาระบีด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยว
   • ตะแกรงชีสและเคลือบเค้กด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย
   • เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งไว้เป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ชีสละลายเท่านั้น
   • นำออกมาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   • ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีตามต้องการ

4. 

   • เรานำหัวบีทมาถูบนกระต่ายขูด
   • จากนั้นวางบนผ้าขาวบางแล้วกดเพื่อให้ได้น้ำบีทรูท
   • ต้มมันฝรั่งในหนัง, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
   • ตัดหัวหอมและเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
   • ทำแพนเค้กขนาดเล็กจากมันฝรั่งแล้วใส่แฮร์ริ่งกับหัวหอมตรงกลาง
   • เราหมุนขอบของแพนเค้กมันฝรั่งแล้วปั้นผลไม้เล็ก ๆ
   • จุ่มในน้ำบีทรูทสักครู่แล้ววางบนจาน
   • โรยหน้าด้วยงาและผักชีฝรั่ง
   • นี่คือของว่างปีใหม่ที่น่ารับประทานซึ่งจะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณและแขกจะกวาดมันออกไป "ในหนึ่งและสอง"

5. 
   ของว่างรสเผ็ดในรูปแบบของแฮมโรลจะเพิ่มการจัดประเภทอาหารปีใหม่ให้กับอาหารของคุณ

   • หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
   • ต้มไข่และสับ ตะแกรงชีส
   • เพื่อให้มวลมีรูปร่างเพิ่มชีสนมเปรี้ยวและเทโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
   • เพิ่มกลีบกระเทียมบดและผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม)
   • เกลือทุกอย่างเบา ๆ ผสมและทาบนแฮม
   • เราม้วนเป็นม้วนแล้วมัดไว้เพื่อไม่ให้กระจุยด้วยไม้จิ้มฟัน
   • ใส่จานและตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 - คุณรู้สูตรสำหรับสลัดและของว่างปีใหม่ ไม่ว่าในกรณีใดแสดงจินตนาการของคุณ - สร้างตารางเทศกาลปีใหม่ที่เป็นต้นฉบับ เพิ่มความสนุกและคำชมจะหลั่งไหลลงมาจากคุณจากทุกด้าน

สวัสดีปีใหม่ปีระกา 2017!

ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานสำคัญอย่างสลัด! และยิ่งกว่านั้นเช่นตารางเทศกาลปีใหม่! และถ้าบางครั้งมันค่อนข้างง่ายที่จะตัดสินใจเลือกอาหารจานหลักก็มีทัศนคติและความใส่ใจเป็นพิเศษในการเตรียมสลัด คุณต้องการปรุงอาหารในลักษณะที่ตรงตามข้อกำหนดหลายประการเสมอ

• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นของใหม่ แต่เนื่องจากคุณไม่ต้องการทดลองสลัดใหม่ๆ เสมอไปสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้ คุณจึงต้องหารูปลักษณ์ใหม่สำหรับสลัดแบบเก่าที่ผ่านการทดสอบแล้ว
• มันควรจะค่อนข้างง่าย
• ควรมีลักษณะที่สดใสและมีสีสัน
• ต้องอร่อยแน่ๆ
• จะต้องสอดคล้องกับสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง!

และอย่างที่คุณทราบ เราได้พิจารณาแล้วในบทความก่อนหน้านี้ว่าสัญลักษณ์ตะวันออกนี้มีคุณลักษณะอย่างไร และยังได้ทราบว่าไก่ตัวผู้ต้องการเห็นอะไรในตารางเทศกาล

ฉันขอเตือนคุณว่าปรมาจารย์แห่งปีอาจไม่เข้าใจและอาจไม่พอใจหากมีเนื้อไก่หรือไข่ไก่ทั้งตัวอยู่บนโต๊ะ ดังนั้นในสลัดที่คุณชื่นชอบโดยใช้เนื้อไก่ให้แทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ สลัดกุ้งปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่น ๆ จะมีคุณค่าเป็นพิเศษ

ใส่ถั่ว ธัญพืช หรือเมล็ดพืชลงในส่วนผสมที่คุ้นเคย อย่าลังเลที่จะตกแต่งจานใด ๆ ไก่ตัวผู้จะชอบมันมาก! เขาจะชอบการปรากฏตัวของคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะ ดังนั้นจึงควรใช้มันในการตกแต่งสลัดมากที่สุด

การออกแบบจานต้องทำให้สดใส สีสัน โดยใช้สีโปรดของไก่ตัวผู้ ได้แก่ แดง ทอง และเขียว! ดังนั้นให้ใช้หัวบีท เมล็ดทับทิม มะเขือเทศ และพริกหยวกในการตกแต่ง ตกแต่งจานของคุณด้วยสมุนไพร

วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสลัดที่คุ้นเคยและเป็นที่รักของคุณ มันค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยในเวลาเดียวกัน และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาทั้งหมดได้รับการทดสอบตามเวลาแล้วหากไม่มีพวกเขาตารางเทศกาลก็คิดไม่ถึง แต่มาลองทำอาหารในรูปแบบและการออกแบบที่แปลกตากันเถอะ เพื่อให้สอดคล้องกับปีที่จะมาถึงอย่างเต็มที่

สลัดโอลิเวียร์ - สูตรสำหรับปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดปีใหม่หากไม่มีสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ทุกปีเราต้องการหาคนมาแทนที่เขา แต่คนในครอบครัวจะถามอย่างแน่นอนว่า: "จะมีโอลิเวียร์ไหม" และไม่ว่าคุณต้องการแทนที่ด้วยสิ่งอื่นมากแค่ไหน มันก็ไม่ได้ผล และทั้งหมดเป็นเพราะไม่มีอะไรมาแทนที่ได้!

สลัดนี้ง่ายพอ ๆ กับที่อร่อย ทุกอย่างสมดุลอยู่ในนั้น ไม่มีอะไรต้องลบ ไม่มีอะไรต้องเพิ่ม

ทุกคนรู้จักชุดส่วนผสมแบบคลาสสิกเหล่านี้ ได้แก่ :

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา (สดหรือกระป๋อง) -2-3 ชิ้น (แล้วแต่ขนาด)
• ต้นหอม - พวง
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ฉันชอบตัวเลือกเมื่อวางสลัดในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาสดังนั้นเราจะตกแต่งสลัดสร้อยข้อมือทับทิม (เราจะพูดถึงด้านล่าง) ง่ายพอที่จะตั้งค่าด้วยวิธีนี้

วางแก้วไว้ตรงกลางจาน ใส่สลัดผสมกับมายองเนสรอบแก้ว กดเบา ๆ ด้วยช้อนและให้ได้รูปร่างที่ต้องการ นำแก้วออกและตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหนา ๆ ลงไปซึ่งใส่ชีสละลายที่หั่นเป็นรูปดาว โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม ข้าวโพดกระป๋อง และฮาร์ดชีสขูด

หรือตัดระฆังออกจากชีส ริบบิ้นออกจากผักดอง ปั้นสลัดเป็นรูปเค้กแล้วตกแต่งตามชอบ

และนี่คือสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามซึ่งเตือนเราว่าหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานฤดูร้อนจะมาถึงอย่างแน่นอน และเต่าทองที่วิ่งออกไปในทุ่งหญ้าจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส

นี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับน้ำสลัด แต่เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้! ปีนี้เราไม่ใช้ไก่ แต่การเพิ่มเนื้อรมควันเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย นอกจากเนื้อต้มแล้วคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันและเนื้อหน้าอก และหากต้องการก็สามารถใช้ลิ้นวัวต้มแทนเนื้อสัตว์ได้

มีสูตรอาหาร Olivier ที่ใช้เนื้อกุ้ง ปลาหมึก ปลาแซลมอน หรือปลาเทราต์แทนเนื้อสัตว์ ไก่ไฟจะมีความสุขกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเท่านั้น และสลัดจะได้รสชาติดั้งเดิม และจะไม่มีใครเข้าใจด้วยซ้ำว่าคุณปรุงอาหารบนพื้นฐานของ Olivier

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" - พร้อมเสื้อโค้ทขนใหม่ในปีใหม่

สลัดถัดไปเป็นที่นิยมสำหรับการเตรียมสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่เช่นเดียวกับสลัดแรก! หากจะลองเปรียบเทียบดูว่าอันไหนดังกว่ากันก็ไม่เวิร์ค! ไม่มีใครให้ผลปาล์ม

สลัดรุ่นคลาสสิกมีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น (ปานกลาง)
• แครอท - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 มล. (ประมาณ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

การเตรียม "Herring under a fur coat" นั้นค่อนข้างง่ายเช่นกัน

เราตกแต่งตามที่แฟนตาซีบอก

รายละเอียดมากที่สุดพร้อมคำอธิบายของเลเยอร์และรูปถ่ายที่ฉันได้แสดงไว้ในหน้าของไซต์แล้ว ดังนั้นฉันจะไม่พูดซ้ำ

และฉันต้องการแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับสลัดรุ่นที่น่าสนใจ

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ในเจลาติน

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวผักกาด -2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำ -0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

ไม่เป็นความจริงสลัดดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในม้วน

นี่เป็นอาหารที่รื่นเริงและสวยงามมากซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส -100-120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแฮร์ริ่งออกจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดผักและไข่ที่เย็นแล้วบนกระต่ายขูดละเอียด ทั้งหมดในชามแยกต่างหาก
3. เราเพิ่มหัวหอมตามต้องการในสลัดนี้มีคนชอบมัน แต่สำหรับบางคนมันไม่จำเป็น หากคุณใช้ให้ตัดเป็นก้อนให้เล็กที่สุด
4. วางฟิล์มยึดขนาดที่เหมาะสมไว้บนโต๊ะ
5. บีบบีทรูทเบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก วางไว้บนชั้นแรก ปิดด้วยฟิล์มยึดอีกชิ้นแล้วกดด้วยฝ่ามือ เกลือเล็กน้อย
6. ใส่แครอทชั้นถัดไป ถอยห่างจากขอบด้วยหัวผักกาดสองเซนติเมตรแล้วจัดวางในสี่เหลี่ยมจัตุรัสแยกต่างหาก เกลือชั้นนี้อีกครั้งแล้วทาด้วยมายองเนส ในเวลาเดียวกันอย่าจับขอบด้วยหัวบีท
7. ถัดมาเป็นชั้นของมันฝรั่ง ควรมีขนาดเล็กกว่าชั้นแครอท ทุกครั้งที่สี่เหลี่ยมเล็กลง ปิดชั้นนี้ด้วยฟิล์ม เกลือ และทาด้วยมายองเนส
8. ชั้นถัดไปคือไข่ และควรมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งด้วย กดเบา ๆ อีกครั้งจากนั้นเกลือและทาด้วยมายองเนส
9. วางแถบปลาเฮอริ่งสับที่กว้างและสูงไว้ตรงกลาง ในแง่ของปริมาตร ควรมีขนาดประมาณ 1/3 ของขนาดเลเยอร์ที่วางทั้งหมด
10. ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนด้วยฟิล์ม
11. วางในตู้เย็นข้ามคืน
12. นำฟิล์มออกวางม้วนบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่ง ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ!

สลัดนี้สวยงามและอร่อยมาก และเรารักแขกของเรา!

สลัด "เกรนาเดียร์"

สลัดนี้มีลักษณะคล้ายกับ "Herring under a fur coat" และแขกมักจะถูกหลอกเกี่ยวกับเขา ดูเหมือนว่าพวกเขาจะใส่สลัดที่คุ้นเคยลงบนจาน แต่รสชาติกลับแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สุดท้ายแล้ว Grenadier ก็ไม่ทำให้ใครผิดหวัง สลัดกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดและสมควรได้รับการอวดบนโต๊ะเทศกาล!

นอกจากนี้สีของมันยังค่อนข้างสอดคล้องกับข้อกำหนดที่ Fire Rooster กำหนดให้เราในปีหน้า

สลัดนี้ง่ายเหมือนก่อนหน้านี้ น่าเสียดายที่เขาไม่ได้เตรียมตัวบ่อยนัก แต่ก็เปล่าประโยชน์ สลัดก็คุ้ม เป็นเพียงว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้ และเมื่อพวกเขารู้จักเขาดีขึ้น พวกเขาก็เตรียมเขาให้พร้อมสำหรับวันหยุดบ่อยขึ้นเรื่อยๆ

เราจะต้อง:

• เนื้อ - เนื้อต้ม 150 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

นำเสนออย่างเต็มรูปแบบบนหน้าเว็บไซต์ของฉัน และถ้าคุณสนใจเขา ให้ความสนใจเขาสักนิด เขาไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของมัน ทุกสิ่งที่สัญลักษณ์แห่งปีของเรารักมาก - Cockerel!

สลัด "มิโมซ่า" กับ saury - คลาสสิกของประเภท

สลัดผักกระเฉดซึ่งปรากฏในยุค 70 ที่ห่างไกลยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ สลัดนี้ง่ายและอร่อยมากที่ปรุงตามที่พวกเขาพูดในงานฉลองและในโลก

และ "มิโมซ่า" ไม่เคยหยุดนิ่งบนโต๊ะ แม้ว่าจะมีสลัดอื่น ๆ มากมายบนนั้น จานนี้จะถูกกินก่อน!

สลัดดังกล่าวจะดีในวันหยุดปีใหม่ และอย่าให้ชื่อฤดูใบไม้ผลิหลอกคุณ เมื่อให้รูปลักษณ์ปีใหม่และตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสอย่างกะทันหันก็จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็น ส่วนประกอบของส่วนผสมนั้นไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว ทุกคนในครัวจะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเสมอ ผักและไข่ต้มและส่วนที่เหลือจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

คุณสามารถค้นหาได้ในหน้าของเว็บไซต์ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับสลัดมิโมซ่าอีกสองเวอร์ชัน - พร้อมชีสและชีสและแอปเปิ้ล และความลับทั้งหมดด้วยซึ่งสลัดของคุณจะออกมานุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

และแจ้งอีกครั้งว่าไม่มีไก่ มีเพียงผักและปลาเท่านั้นที่ Fiery Host ของเราชื่นชอบ ฉันคิดว่าเราสามารถทำให้เขาพอใจด้วยสลัดนี้!

และคุณสามารถตกแต่งด้วยของประดับตกแต่งคริสต์มาสจากผักหลากสี เมล็ดทับทิม และสมุนไพรสด

สูตรสำหรับสลัดต่อไปก็คือปลากระป๋องกับทูน่าเท่านั้น!

สลัดกับทูน่ากระป๋องและเฟรนช์ฟรายส์

น่าเสียดายที่สลัดนี้ไม่มีชื่อแบรนด์ของตัวเอง แต่ก็คุ้มค่ากับการทำอาหารอย่างแน่นอน เพราะมันเป็นไปตามข้อกำหนดระดับสูงของการทำอาหารสำหรับปีใหม่!

ดีไซน์สวย อร่อย ไก่ไฟต้องชอบแน่นอน! จากนี้ฉันรับรองกับคุณ

เราจะต้อง:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู - 1-1.5 ช้อนชาต่อคน

อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ทำได้ง่ายเพียงสองหรือสองอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเป็นพิเศษด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงนักและเกือบทุกคนมีไว้ในตู้เย็น ไม่ใช่ทุกคนที่จะทานทูน่าได้ ไม่เป็นไร คุณสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาในร้านค้าใด ๆ

การเตรียมสลัดนั้นง่ายไม่ซับซ้อนและรวดเร็วพอ แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยทำอาหารอะไรเลยก็สามารถรับมือกับการเตรียมได้

หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้ไปที่หน้าสูตรซึ่งอธิบายทุกขั้นตอนอย่างแท้จริง! และแต่ละคนก็มีรูปถ่ายมาด้วย มันจะง่ายต่อการเตรียม

สูตรต่อไปนี้ฉันโพสต์บนหน้าของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ และฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาและทำความรู้จักกับเขาให้ดียิ่งขึ้น

สลัด "รังของ Capercaillie"

ตัวเลือกวันหยุดที่สวยงามและอร่อยมาก! จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! แม้ว่าสลัดจะโพสต์บนหน้าของฉันเมื่อไม่นานมานี้ แต่มันก็กระตุ้นความสนใจอย่างมากในทันที มีการกล่าวสรรเสริญมากมายเกี่ยวกับเขา

ในความคิดเห็นหนึ่ง ฉันอ่านว่า “ไก่คาเปอร์คาอิลลีแม้ว่าจะไม่ใช่ไก่ตัวผู้ แต่ก็คล้ายกัน นี่คือรังของเขา” ใช่ มันเป็นอย่างนั้น! ฉันคิดว่าไม่มีใครปฏิเสธรังที่อบอุ่นและสบายเช่นนี้ ที่นี่คุณมีรังและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับปีที่จะมาถึงทันที

เราจะต้อง:

• เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัว - 350-400 กรัม
• มันฝรั่งดิบ - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 7 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญองหรืออื่น ๆ หมัก - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• มายองเนส -6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดมันฝรั่ง
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• พริกไทยดำบด - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอร์รี่ -3-4 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

สูตรยังใช้แพนเค้ก พวกเขาจะต้องอบ 2-3 ชิ้น

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 100 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หยิก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีไก่ แต่มีเห็ดดองแตงกวาเค็ม และเรายังอบแพนเค้กโดยเฉพาะสำหรับปีระกาที่จะมาถึงอีกด้วย!

แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดกับสลัดนี้ แต่มันก็คุ้มค่า ใช้คำพูดของฉันสำหรับมัน! มีสองสูตรในหน้าบล็อกของฉันและยังมีตัวเลือกที่สาม - ในรูปแบบของสูตรวิดีโอ คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้และคุณก็รู้ว่าสลัดนี้ - สำหรับฉัน-cha-tel-ny ... และยอดเยี่ยม

และคำคุณศัพท์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับทุกสิ่งอย่างแน่นอน - ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ!

สลัด "กุหลาบเพื่อผู้เป็นที่รัก"

อย่ามองว่าชื่อของสลัดไม่ใช่ปีใหม่เลย การได้รับดอกกุหลาบจากคนที่คุณรักเป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอแม้ในฤดูหนาวหรือในฤดูร้อน! แถมยังสวยเป๊ะเว่อร์!

สลัดนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ที่เราเตรียมดอกกุหลาบเดียวกันจากแพนเค้กอบสดใหม่ ในการทำให้ดอกกุหลาบแดงต้องตัดแพนเค้กด้วยสีแดงด้วยน้ำบีทรูท

ในหน้าของฉันฉันมีดอกกุหลาบสีอ่อน แต่เรากำลังเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดปีใหม่ และเราจำได้ว่าปีใดที่สัตว์เข้ามาแทนที่ลิง นี่คือไก่ไฟแดง และเขายินดีต้อนรับทุกเฉดสีแดงในทุกสิ่งและสลัดก็ไม่มีข้อยกเว้น

สลัดนี้มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่จะไม่ลืมหากคุณตัดสินใจที่จะปรุง ในต้นฉบับเตรียมจากเนื้อไก่ ดังนั้นเราจะปรุงอย่างไม่เป็นทางการเราจะเปลี่ยนเนื้อไก่หรือไส้กรอกรมควันหรือเนื้อหน้าอก คุณสามารถใช้ลิ้นต้มหรือใช้ทุกอย่างเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามฉันพยายามทำสลัดกับเนื้อสัตว์มันอร่อยมากและไม่อ่อนโยนเลย!

มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง?

เราจะต้อง:

• อกต้ม 300-400 กรัม (แทนที่ด้วยเนื้อต้มหรือเนื้อรมควันอย่างไม่มีเงื่อนไข)
• มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม 2 ชิ้น (กลาง)
• 2 แตงกวาดอง
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พวงเขียวขจี
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด
• เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 มล. นม
• กระเทียม 1 กลีบ

อย่างที่คุณเห็น ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ก็ค่อนข้างเรียบง่ายเช่นกัน และช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ดังนั้นโปรดสังเกตสลัดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยปรุงเลย!

สลัดถัดไปจะขึ้นอยู่กับเนื้อไก่ แต่อย่าถูกล่อลวงเปลี่ยนเป็นเนื้อเด็ดขาด!

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับวอลนัท

นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดที่ชื่นชอบสำหรับวันหยุด และแน่นอนว่ามันมักจะปรุงบนโต๊ะปีใหม่! และในปีนี้พวกเขาจะปรุงอาหารให้มากขึ้นเพราะมีทับทิม ซึ่งทั้งสีสันและรสชาติขอแนะนำปีระกาที่กำลังจะมาถึงนี้อย่างยิ่ง!

นอกจากนี้สำหรับวันหยุดเราจะเตรียม และสิ่งนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น!

เราต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อต้ม)
• แครอท - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวผักกาด - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายอีกครั้ง จริงอยู่การวางเลเยอร์จะต้องทำงานหนัก แต่เราไม่กลัวสิ่งนี้ กระบวนการสร้างสรรค์ใด ๆ จับภาพ มอบความสุขอย่างไม่รู้จบ! ดังนั้นเราจึงพร้อมที่จะใช้เวลาเท่าที่จำเป็น!

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่องานกลายเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

จึงตัดสินใจว่า "สร้อยข้อมือโกเมน" ค่อนข้างคู่ควรกับความสนใจของเรา และเราได้ทำเครื่องหมายถูกไว้หน้าสูตรนี้!

สลัด "เห็ดฟาง"

สลัดนี้เหมือนในเทพนิยายประมาณ 12 เดือน ราวกับว่าข้างนอกเป็นฤดูหนาว แต่แล้วเดือนสิงหาคมก็กระทบพื้นพร้อมกับไม้เท้าของเขา และเห็ดตระกูลหนึ่งก็เติบโตบนสนามหญ้าที่ปูด้วยหญ้าสีเขียว

นี่เป็นคำทักทายเล็กน้อยจากฤดูร้อน สำหรับการเตรียมเราใช้เห็ดดองทั้งตัว สำหรับสิ่งนี้เราใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ด

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (แทนที่ด้วยเนื้อสัตว์)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 1 ธนาคาร
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาชามสลัด

ส่วนผสมที่น่าสนใจและอร่อยมาก แค่อ่านก็น้ำลายไหลแล้ว และเมื่อตาไปหยุดที่รูปก็ไม่มีกำลังพอที่จะดู ฉันอยากจะทำอาหารและกินมันเดี๋ยวนี้เลย!

สถานที่จัดแสดงหนึ่งแห่งมีเห็ดแชมปิญอง และอื่น ๆ กับเห็ด คุณยังสามารถดูตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการออกแบบ

สลัดนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุดของคุณและจะถูกกินอย่างแน่นอนโดยไม่มีร่องรอย!

สลัด "ทานตะวัน" กับชิปและเห็ด

สวัสดีอีกครั้งจากฤดูร้อน! และแขกรับเชิญในฤดูร้อนนี้ยังได้รับการต้อนรับและบ่อยครั้งบนโต๊ะปีใหม่! เขาเป็นที่รักในการแสดงต้นฉบับ รสนิยมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุด ทุกอย่างที่ Red Rooster รัก!

ดังที่คุณทราบ Rooster ชื่นชมความเรียบง่ายและไม่ใช้จ่ายเงินโดยเปล่าประโยชน์ ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ทุกอย่างนั้นง่ายที่สุด แต่นี่ไม่ได้ทำร้ายสลัดเลย ส่วนผสมได้รับการคัดเลือกอย่างเคร่งครัดมีความสมดุล ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัวและได้รับ "ดอกทานตะวัน" ที่ไม่เหมือนใคร!

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 300 กรัม (แทนที่ด้วยเนื้อต้ม)
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• ชิป - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

น้ำสลัดก็แซ่บ! คุณต้องการทำซ้ำและปรุงอาหารชิ้นเอกเดียวกันบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่อย่างแน่นอน แล้วตกลงเป็นไง! รับทราบและเตรียมตัวให้พร้อม! นอกจากนี้ยังมีการเตรียม "ทานตะวัน" สำหรับการเตรียมการ คุณเพียงแค่ต้องทำทีละขั้นตอนและแม้แต่หนึ่งชั่วโมงก็ไม่ผ่านไปเพราะสลัดที่ยอดเยี่ยมจะปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ!

สลัดถัดไปรวมถึงเนื้อไก่ แต่เรารู้แล้วว่าต้องทำอย่างไรในกรณีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรต่อไปนั้นอร่อยและสวยงามเช่นกัน

สลัดไก่ (เนื้อ) ชั้น - "Calla กับสับปะรดและเห็ด"

ฉันพยายามปรุงสลัดไม่เพียง แต่กับเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยเนื้อต้มด้วย และคุณรู้สูตรสำหรับตัวคุณเองและอร่อยมาก คุณยังสามารถเถียงว่าสลัดไหนอร่อยกว่ากัน ดังนั้นเราจึงไม่สูญเสียอะไรเมื่อเราเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อ

ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้ให้ไม่ธรรมดา พวกเขามักจะชอบตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด แต่ฉันอยากลองใช้ภาพการออกแบบที่สวยงามที่ฉันเคยเห็นที่ไหนสักแห่ง และฉันก็ทำสำเร็จ และไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่อย่างที่คุณเห็น มันยังสวยงามอีกด้วย!

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายเหมือนในสูตรอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงสามารถนำสลัดนี้ไปใช้ได้อย่างปลอดภัยและปรุงอาหารบนโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• เห็ดขาว -200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• ชีสแปรรูปแบบบาง - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในสูตรนี้ฉันตัดสินใจใช้เห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง ตามสูตรพวกเขาควรจะผัดกับหัวหอมและมันเป็นส่วนผสมที่ทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ

ในทางกลับกันสับปะรดก็เพิ่มสัมผัสที่หอมหวานให้กับรสชาติของดอกไม้ไฟนี้ และเพิ่มลูกเล่นให้กับรสชาติที่คุ้นเคยของเนื้อสัตว์และเห็ด! สลัดออกมานุ่มหอมและน่ารับประทานมาก

คำอธิบายแบบทีละขั้นตอนของสลัดในหน้าบล็อกของฉัน

สลัดแสนอร่อยที่แตกต่างกันมากมาย แต่ยังมีอีกอย่างน้อยสองรายการที่จะไม่ถูกรวมไว้ในรายการของวันนี้ ท้ายที่สุดแล้วนี่คือสลัด "ซีซาร์" และ "สลัดกรีก" ที่โด่งดังและเป็นที่รักของโลก

ตัวแทนอาหารยุโรปที่โดดเด่นทั้งสองนี้ทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับการเตรียมของพวกเขา นอกจากนี้ ทั้งสองยังค่อนข้างเบา และฉันจะใช้คำว่าสง่างามด้วยซ้ำ

หากไม่มีสลัดตารางปีใหม่จะไม่สมบูรณ์ นอกจากนี้สลัดก่อนหน้าทั้งหมดยังมีส่วนผสมที่ต้ม และในสลัดทั้งสองนี้วัตถุดิบเกือบทั้งหมดเป็นของสดจากธรรมชาติ

และคนแรกของพวกเขา

ซีซาร์สลัดกับไก่ (เนื้อ) คลาสสิก

วันนี้มันเป็นสลัดที่ปรุงมากที่สุดในโลก ตามโอกาส, โดยโอกาส, ตามโอกาส, โดยไม่ได้โอกาส. ไม่สำคัญว่าเมื่อไหร่ สำคัญแค่ไหน! หากคุณต้องการปรุงซีซาร์ให้ปรุงตามสูตร

ปรุงด้วยเนื้อไก่ แต่ลองปรุงด้วยเนื้อหรือกุ้ง และแม้ว่าฉันจะไม่เคยปรุงซีซาร์มาก่อน แต่ฉันก็พร้อมที่จะลอง

โดยเฉพาะกับกุ้ง ฉันคิดว่ามันน่าสนใจมาก!

ท้ายที่สุดเมื่อเราอ่านเขาสนับสนุนการทดลองต่าง ๆ อย่างมาก นอกจากนี้เขายังพร้อมที่จะช่วยเหลือด้วย นอกจากนี้ ไก่ก็รักกุ้ง!

ดังนั้นจึงตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยกุ้ง อย่าลืมว่าในสลัดสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมซอสให้ถูกต้อง มายองเนสจะไม่ทำงานอย่างเด็ดขาด หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซีซาร์ให้ปรุงอย่างถูกต้อง คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซอสโดยไปที่หน้าพร้อมคำอธิบายสูตรทั้งหมด

และสุดท้าย สลัดสองอย่างสุดท้ายของวันนี้

สลัด "กรีก" - คลาสสิก

อาหารกรีกมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายการเตรียมอาหารที่จำเป็นจากผักที่สดและสุกที่สุดเท่านั้นการใช้น้ำมันมะกอกรวมถึงการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศอย่างเชี่ยวชาญ

เมื่อรู้กฎง่ายๆ เหล่านี้แล้ว คุณก็สามารถปรุงสลัดกรีกแสนอร่อยได้อย่างแท้จริง

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่ต้องทำคืออะไร?

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดเขียว - 3-4 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• ออริกาโน (ออริกาโน) - 1 ช้อนชา (สามารถอบแห้งได้)
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก - ไม่จำเป็น

อย่างที่คุณเห็นจากองค์ประกอบผลิตภัณฑ์นั้นง่ายที่สุด ด้วยเหตุนี้เราจึงรักสลัดนี้มากเพราะความเรียบง่าย ท้ายที่สุดไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาพูดว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นง่าย! ดังนั้นสลัดนี้ อะไรจะง่ายไปกว่านี้?

อย่างไรก็ตามสามารถพบได้เสมอในตารางของวันหยุดต่างๆ และสำหรับความสว่างและความสว่างพวกเขายังชอบทำอาหารสำหรับปีใหม่ด้วย!

สลัด "เมดิเตอร์เรเนียน" กับกุ้งหมัก

อันที่จริงนี่เป็นสลัดแบบเดียวกับ "กรีก" แต่มีการตีความเล็กน้อย

ในการเตรียมสลัดเราต้องการ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• มะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กุ้ง - 7-9 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปาปริก้า

อย่างที่คุณสังเกตเห็นมันเตรียมจากผลิตภัณฑ์เดียวกับสลัดกรีก แต่มีการเพิ่มกุ้งหมักซึ่งหมักในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วนำไปทอดด้วย และปรากฎว่าอร่อยมาก!

เป็นกุ้งที่ให้สลัดธรรมดาที่ดูเหมือนเป็นเทศกาลที่จำเป็นมาก หากคุณไม่เคยเตรียมตัวเลือกนี้มาก่อน ให้ปรุงอย่างแน่นอน สลัดมีน้ำหนักเบาแคลอรีต่ำและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ยังมีการออกแบบที่สดใสและแขกของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น!

บางทีนั่นอาจเป็นทั้งหมดสำหรับตอนนี้! ฉันคิดว่าจากเนื้อหาที่นำเสนอทุกคนจะสามารถเลือกสลัดเวอร์ชันของตนเองสำหรับปีใหม่ได้

ฉันหวังว่าคุณจะพบสลัดที่คุณชอบอย่างแน่นอน และเพื่อให้คุณได้มันที่อร่อยนุ่มและสวยงาม เพื่อให้โต๊ะปีใหม่ของคุณสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกัน!

ทานให้อร่อย!

ใหม่ 2017 มีชื่อที่น่าภาคภูมิใจของ Fire Rooster ซึ่งหมายความว่าจะนำความโชคดีมาให้ อย่างไรก็ตาม ตามโหราศาสตร์ คุณจะต้องต่อสู้เพื่อมัน คนที่ดื้อรั้น อดทน และกล้าหาญที่สุดเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จ

และเพื่อเอาใจเจ้าของปีที่กำลังจะมาถึงตั้งแต่ต้นคุณต้องดูแลการประชุมที่เหมาะสมของเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับโต๊ะเทศกาลและของว่าง เริ่มจากสูตรสลัดปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 - ปีไก่ซึ่งจัดทำโดยพอร์ทัล informvest.net

สลัด Obzhorka สำหรับปีใหม่

มันเป็นสลัด Obzhorka ไม่ใช่ Olivier หรือ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่สำหรับฉัน ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงตารางปีใหม่หากไม่มีมัน สลัดแสนอร่อยนี้เป็นเหมือนคำทักทายในวัยเด็กเมื่อแม่ของฉันทำอาหารตะกละสำหรับปีใหม่ ฉันเสนอให้ปรุงสลัด Obzhorka ที่ดี สลัดที่อร่อยที่สุดนี้ได้มาจากเนื้อหมู แต่คุณสามารถลองจากเนื้อไก่ได้ (แม้ว่าเนื้อหมูจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า)

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

เนื้อ 300 กรัม

1-2 แครอท

1 หัวหอม

ผักดองสองสามอัน

น้ำมันพืชสำหรับทอด

เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มหมูในน้ำเค็มจนนุ่ม ปล่อยให้เนื้อเย็นและทำแตงกวา ตัดแตงกวาดองหรือดองเป็นเส้นบาง ๆ หั่นเนื้อเย็นเป็นเส้นใส่แตงกวาหนึ่งชั้นบนเนื้อ

ตัดหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นเส้น (เช่นแตงกวา) ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟไม่แรงมิฉะนั้นผักอาจไหม้และทำให้เสียรสชาติของสลัด

ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในสลัด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องแต่งกายเพิ่มเติมด้วยมายองเนสหรือน้ำมัน ความตะกละจึงกลายเป็นรสชาติที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน

10 อันดับสลัดปีใหม่ 2560 สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัด "Kuryatnik" กับ croutons และเนื้อรมควัน

เนื้อรมควันใด ๆ - 100 กรัม (หมูต้ม, แฮมหรือไส้กรอกรมควันก็ได้)

หัวหอม - 1 ชิ้น

ผักกาดขาว - หัวกะหล่ำปลีหนัก 0.5 กก

ชีสขูดบาง ๆ

แครกเกอร์มายองเนส

การทำอาหาร:

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้น ใส่เนื้อรมควันและหัวหอมสับ ใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัด "ไก่ทะเล"

สาหร่ายทะเล - 200 กรัม

หัวหอม - 1-2 ชิ้น

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชและมายองเนส - สำหรับทำน้ำสลัด

การทำอาหาร:

ทุกอย่างง่ายมาก: หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันใส่สาหร่ายและไข่ขูดหากต้องการให้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถทิ้งไว้อย่างนั้นได้

สลัดปีใหม่ "ไก่"

พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น (หลากสี, เหลืองและแดง)

เนื้อรมควัน - 300 กรัม

มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง

ไข่แดงต้ม - สำหรับปรุงแต่ง

มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอกหั่นแว่น และพริกสับหรือหั่นเต๋าในชาม อย่าลืมจัดวงพริกไทยหลากสีสำหรับโรยหน้า

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมอีกครั้ง วางรูปร่างของกระทงจากมวลและตกแต่ง: โรยด้วยไข่แดงขูด, ทำปีกและหาง, หอยเชลล์และเคราจากวงแหวนพริกไทย, ตาและจะงอยปากจากมะกอกและผักใบเขียว

10 อันดับสลัดปีใหม่ 2560 สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

ไข่ต้ม - 5 ชิ้น

ปูอัด - 250 ก

หัวหอม - 1 ชิ้น

มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

ข้าวโพด, ถั่ว, คาเวียร์สีแดง, แครอทและมะกอก - เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง

การทำอาหาร:

ผสมปูอัดสับ ไข่ และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางเป็นรูปลูกบอลคริสต์มาสแล้วเริ่มตกแต่ง เพ้อฝัน!

สลัด "ปลาดาว"

สลัดปีใหม่ 2560 ควรมีสีสันสดใสซึ่งหมายความว่า "ปลาดาว" จะเป็นตัวเลือกที่ชนะ

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

ไข่ - 4 ชิ้น

กุ้งต้ม - 300 กรัม

ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม

มะกอกหลุม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผ่าครึ่งมะกอก กุ้ง - ปอกเปลือกและขูด (คุณสามารถใช้ปูอัดแทนได้) ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จานให้มวลมีรูปร่างเหมือนปลาดาว ใส่ปลาชิ้นบาง ๆ ด้านบนตกแต่งด้วยมะกอก, มะนาวฝาน, สมุนไพร

สลัด "นาฬิกาปีใหม่"

การเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่จะไม่ใช้เวลามาก แต่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างแน่นอน

อกไก่งวง - 200 กรัม

เห็ดสด (แชมปิญอง) - 0.5 กก

มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง

แครอท - 1 ชิ้น

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

เกลือ, สมุนไพร, มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดและทอดเห็ด ต้มเต้านม ไข่ มันฝรั่ง และแครอท แล้วเย็น ตอนนี้กระจายผลิตภัณฑ์บนจานแบนเป็นชั้น ๆ หลังจากวางรูปทรงกลมลงไป

ชั้นแรกคือมันฝรั่งปอกเปลือกและขูด ชั้นที่สองฉีกเป็นเส้นใยหรือเนื้อสับละเอียด อย่างที่สามคือผัดเห็ด จากนั้น - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส, เกลือเล็กน้อยและปรับระดับ

ชั้นสุดท้ายคือชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูด

ตอนนี้เอารูปทรงกลมออกแล้วเติม "นาฬิกา" ในอนาคตด้วยชีส และขั้นตอนสุดท้าย - ตัดวงกลมเรียบร้อยจำนวน 12 ชิ้นจากแครอทปอกเปลือกต้มแล้ววางเป็นวงกลมเพิ่มลูกศรแครอท ตกแต่งโครงสร้างทั้งหมดด้วยผักใบเขียวคุณสามารถวาดตัวเลขบนวงกลมโดยใช้มายองเนส

สลัด "หิมะแรก"

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ได้รับการออกแบบมาไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังเพื่อมอบความสุขทางสุนทรียภาพเพื่อเตือนคุณถึงฤดูหนาวที่เป็นมิตรและสวยงามนอกหน้าต่าง

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังแล้ววางในชั้นเดียวบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส หัวหอมลวกหั่นครึ่งวงด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดใส่หัวหอมลงบนแอปเปิ้ลและทาด้วยมายองเนส ด้านบน - วงกลมบาง ๆ ของไข่ ทาด้วยมายองเนสด้วย รายละเอียดสุดท้ายคือการเติมสลัดด้วย "ก้อนหิมะ" ซึ่งต้องทำจากชีสแข็งโดยถูบนกระต่ายขูด

สลัด "สุขสันต์วันหยุด"

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดปีใหม่ 2560 เป็นโอกาสที่ดีในการทำให้ตัวคุณเองและแขกของคุณพอใจด้วยอาหารจานอร่อย ปล่อยให้ตัวเองรู้สึกถึงรสชาติที่หรูหราและชื่นชมองค์ประกอบที่สดใสเพราะสูตรสลัดเกือบทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560 ทำให้จินตนาการประหลาดใจด้วยสีสันที่สดใสและส่วนผสมที่อร่อย

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

กุ้งตัวใหญ่ - 200 กรัม

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7-8 ชิ้น

เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งให้สะอาด จากนั้นจะต้องทอดเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ผัก - แตงกวา มะเขือเทศ และพริก - หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยและผสมในชาม เพิ่มชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสมุนไพรสับ ในตอนท้ายกุ้งทอดจะไปที่ชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยตามชอบ

สลัด "ก้างปลา"

เมื่อเลือกสูตรสลัดและของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมแขกหลัก - ต้นคริสต์มาสสีเขียว คุณสามารถปรุงสลัดที่ผิดปกติและอร่อยมากเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

ซอฟต์ชีส - 250 กรัม

มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น

ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา

น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว

เมล็ดทับทิมบางส่วน

การทำอาหาร:

สับปลาแซลมอนผสมกับชีสขูดปรุงรส น้ำมะนาวและพริกขี้หนู คุณจะได้มวลเหนียวซึ่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสในอนาคตได้อย่างง่ายดาย - ให้มวลเป็นรูปกรวย

ตัดดาวออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้องใช้มีดคมสำหรับสิ่งนี้ โรยกรวยด้วยผักชีฝรั่งสับ - นี่จะเป็น "เข็ม" เมล็ดทับทิมจะมีบทบาทในการตกแต่งต้นคริสต์มาสและดาวมะเขือเทศจะถูกติดตั้งไว้บนต้นคริสต์มาสตามที่คาดไว้

ในช่วงก่อนปีใหม่พื้นที่ทำอาหารทั่วประเทศของเราแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้ได้หากไม่มี Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์และผู้ที่มุ่งมั่นที่จะทดลอง แน่นอนว่าในตารางวันหยุดพลเมืองส่วนใหญ่ของเราจะมีสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้กลายเป็นคลาสสิกของประเภทไปแล้ว และเราจะไม่รุกล้ำอาหารที่กลายเป็นที่รักของพวกเราหลายคน แต่ในปีนี้คุณยังสามารถทดลองได้: ใน "Herring Under a Fur Coat" แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาหมึกและใน "Olivier" ใส่กุ้งหรือ เนื้อไก่แทนไส้กรอก พวกเขาเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวและบนโต๊ะดูเหมือนว่าเป็นจานเดียวกัน แต่ดีกว่าและผิดปกติกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อคิดถึงสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่ควร จำกัด ชุดปกติเพราะแม่บ้านทุกคนมีความฝันที่จะทำให้วันหยุดนี้อร่อยเป็นพิเศษและน่าจดจำเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ มีความสุขกับสลัดที่เตรียมไว้ และหลงไหลในความงามของพวกมัน ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครสักคน คุณว่าไหม? อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดอย่างแน่นอน - ด้วยสลัดของเรา คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้ เลือกจากสูตรที่เราเสนอทุกอย่างที่เหมาะกับหัวใจของคุณและอย่าลังเลเลยปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นสลัดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม

สลัดเนื้อ "รวยปี"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
1 หัวหอม
2 แตงกวาดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
3 หัวหอมสีเขียว
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อ, แตงกวาดองและมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและมัสตาร์ด เกลือสลัดพริกไทยเสร็จแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
2 ส้ม
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
สลัดใบ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาวครึ่งลูก
2 ช้อนชา ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับน้ำสลัด ให้สับกระเทียมและผสมกับน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง กุ้งม้วนงา ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ตามด้วยกุ้งและส้ม เทความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสดแช่แข็ง 300 กรัม
2 แตงกวา
2 ช้อนโต๊ะ เปลือกสนเปลือก,
น้ำมะนาว 1 ลูก
สลัดใบ,
พริกขี้หนู,
ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ต้มปลาในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อนหรือทุบด้วยส้อม ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมปลา, แตงกวา, ผักกาดหอม, โรยทุกอย่างด้วยถั่วไพน์, ผักชีฝรั่งสับ, พริกขี้หนูสับละเอียดและเทน้ำมันมะกอกผสมกับเกลือ, พริกไทยดำป่นและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แฮม 150 ก
2 แอปเปิ้ล
ชีส 50 กรัม

น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
สับแฮมอย่างประณีต ขูดแอปเปิ้ลและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่วอลนัทสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดผักสดกับ croutons

วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
croutons สีขาว 100 กรัม
¼ กอง วอลนัทปอกเปลือก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างใบผักกาดหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสมใบผักกาดหอมสับกับชีสขูด กรูตอง ถั่วไพน์ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
เห็ดแชมปิญองขนาดเล็ก 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
3 หลอด
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
เกลือมายองเนส
หมักหัวหอม:
¾กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำดองที่ทำจากน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที ผัดเห็ดทั้งตัวในน้ำมันพืชจนนุ่ม ปูอัดหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไข่นกกระทาเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมดองและเห็ดแชมปิญอง เกลือ ราดสลัดด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่สลัดบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแฮมและข้าวพริกหวาน

วัตถุดิบ:
แฮม 150 ก
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
2 มะเขือเทศ
2 พริกหวาน
ผักกาดเขียว 5-6 ใบ
ผักชีฝรั่ง,
มายองเนส 150 กรัม
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
สับแฮมและใบผักกาดหอมให้ละเอียด พริกหวานเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2-3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
ส้ม 1-2 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
½ เซนต์ ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 300 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไก่และเกลือ ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในมายองเนส แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ชีส 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและสับละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและขูดแยกต่างหากบนกระต่ายขูด สับถั่วให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น สับลูกพรุนให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูด ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจาน, เกลือ, ทาด้วยมายองเนสจากนั้นในชั้น: ไข่แดง, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ถั่ว, มายองเนสและโปรตีน ตกแต่งสลัดตามชอบ

สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
ต้นหอม,
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ในการตกแต่งสลัด เตรียมผักชีฝรั่ง ปูอัด 2 ชิ้น ไข่แดงแยกจากโปรตีน และขนหอม 3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวบนเครื่องขูด เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่สลัดลงในจานเป็นรูปซีกโลก: ปูอัด, มายองเนส, โปรตีนและต้นหอมสับละเอียด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ชีส, มายองเนส ตรงกลางของลูกบอลที่ได้ให้วางไข่แดงขูดแถบกว้างและทางซ้ายและขวาของแถบกว้างคือปูอัดขูดบาง ๆ สองแถบ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดรอบ ๆ ขอบของลูกบอลปีใหม่และด้านบนทำ "กิ่งก้าน" ของขนหัวหอมโดยตัดตามแนวทแยงมุม

วัตถุดิบ:
ลิ้นต้ม 400 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 แครอท
2 แตงกวาดองหรือดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
½ กอง น้ำ,
น้ำตาล 1 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มแครอท มันฝรั่ง และลิ้นไก่ให้เย็น จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ลิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่วลันเตาและน้ำสลัดเพื่อเตรียมน้ำผสมกับน้ำมะนาวละลายน้ำตาลเกลือเทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดทูน่าต้นตำรับ

วัตถุดิบ:
ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
ชีส 250 กรัม
1 พริกเหลืองหวาน
1 มะนาวขนาดใหญ่
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:
หลังจากเปิดขวดทูน่าแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่เนื้อหาลงในจานลึก บดด้วยส้อม เกลือและพริกไทย ปอกเปลือกมะนาวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงบนปลาทูน่า ขูดชีสบนกระต่ายขูดใส่มะนาว ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เทชีสลงบนส่วนผสมนี้ สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยบนสลัด ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "พายุหิมะปีใหม่"

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่ง
แฮม 100 กรัม
8 แชมเปญสด
ไข่ต้ม 2 ฟอง
2 ผักดอง
ชีส 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
ต้นหอม, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น ตัดเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอด ในจำนวนมากน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินและปล่อยให้เย็น ผสมไข่สับ, แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แฮมจูเลียน, ชีสขูดและถั่วลันเตากระป๋อง, ใส่เห็ด, ผสม, ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัด "นาที"

วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
1 หัวหอมใหญ่
เห็ดสด 300 กรัม
1-2 กลีบกระเทียม
2 ส้ม
น้ำมันพืช มายองเนส เกลือ พริกไทยดำ

การทำอาหาร:
แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอด ปอกเปลือกส้มหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส เติมสลัดด้วยส้มชิ้นที่สอง

สลัด "เซอร์ไพรส์"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ปูอัด 100 กรัม
แครกเกอร์รสเบคอน 1 ถุง
ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดไส้กรอก ไข่ และปูอัดเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพด croutons ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

วัตถุดิบ:
5 ส้มเขียวหวาน
2 พริกหวาน
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
2 แอปเปิ้ล
ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุก ตัดพริกไทยเป็นวงครึ่งปอกเปลือกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโยเกิร์ตน้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง เทน้ำสลัดลงบนสลัดและคลุกเคล้าเบา ๆ

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
ปลาทูน่ากระป๋อง 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม
2 แตงกวาสด
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
1 มะนาว
สลัดใบ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มถั่วในน้ำเค็มโดยไม่ละลายน้ำแข็ง จากนั้นทิ้งในกระชอนและปล่อยให้เย็น นำความสนุกออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ หั่นอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ฉีกสลัดด้วยมือ ใส่ผักลงในชาม โรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำออกจากทูน่า หั่นเป็นชิ้น ใส่สลัด คลุกเคล้าเสิร์ฟทันที

สลัด "สวิตเซอร์แลนด์"

วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งดิบ
ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัม
ไข่ 1/2 ฟอง
2 แตงกวาสด
ผักกาดใบ น้ำมันพืช มายองเนส

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดผสมกับไข่ดิบครึ่งฟอง ใส่มวลนี้ด้วยช้อนชาลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กมากและทอดทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นเส้น, ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเค้กเย็นกับแตงกวา ผักกาดหอม และปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ยื่นทันที.

สลัด "สามความปรารถนา"

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ต้ม 250 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 3 ฟอง
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 แตงกวาดอง
10 มะกอก
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักกาดหอม,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
หั่นแครอทและมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ปลา ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้น ๆ สับมะกอกและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม ตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมและมะกอก

คุณชอบสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างไร? จริงไหมมีให้เลือกมากมาย สลัดแต่ละอย่างมีความดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถดูสูตรสลัดพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ได้ที่เว็บไซต์ของเรา คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ตรงกับความชอบของญาติและเพื่อน ๆ และทำให้พวกเขามีเสน่ห์ในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ขอให้โชคดี สลัดแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่ดีที่สุดในปีใหม่ที่จะถึงนี้!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา