หกสูตรน้ำฟักทองที่เรียบง่าย แต่อร่อย ทำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองรสชาติเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

จะทำอย่างไรถ้าฟักทองในพล็อตเกิดด้วยความอิจฉา (หรือขายถูกมากในตลาดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง) และคุณได้กินพายฟักทองและโจ๊กแล้ว? การทิ้งของเหลือทิ้งเป็นเรื่องน่าเสียดาย และผักสดก็อยู่ได้ไม่นาน มีหลายวิธี: แช่แข็งแปรรูปเป็นน้ำซุปข้นหรือม้วนเป็นน้ำผลไม้

เราจะพูดถึงเขา และเพื่อโน้มน้าวให้คุณปรุงอาหารอย่าลืมว่าน้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร

ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทอง

“ฟักทองชำระล้างร่างกาย” เป็นที่นิยมและไม่ค่อยมีใครเชื่อจริง ช่วยขจัดสารพิษช่วยในการเป็นพิษและแม้แต่กับการติดเชื้อด้วยธาตุกัมมันตภาพรังสี ขอบคุณเพคตินทั้งหมด (พบได้ในหัวบีท แครอท ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล) ตัวมันเองนั้นไม่ถูกดูดซึม แต่จะดูดซับทุกสิ่งที่เป็นอันตราย

แม้แต่ในฟักทองก็ยังมีวิตามิน A, B, E และวิตามิน K ที่หายากซึ่งมีประโยชน์ต่อเลือด เช่นเดียวกับวิตามินซี (วิตามินซี)

เพคตินทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เห็นแก่ประโยชน์ส่วนรวม. แต่ทุกคนไม่สามารถบริโภคน้ำฟักทองได้และแม้แต่คนที่มีสุขภาพดี - ในปริมาณที่ไม่เกินขีด จำกัด ที่ดีต่อสุขภาพ ทำไม

ส่วนหนึ่ง - เพียงเพราะผลกระทบต่อลำไส้ เมื่อมีอาการท้องผูก อนุพันธ์ของฟักทองทั้งหมดคือผู้ช่วยชีวิตของคุณ แต่ด้วยอาการท้องร่วงและมีแนวโน้มที่จะเป็นเช่นนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณละทิ้งมันไปเลย แม้แต่จากเมล็ด คุณต้องใส่ใจคนที่ไวต่อแคโรทีนด้วย หากร่างกายตอบสนองต่อการแพ้แครอท ฟักทองก็จะเกิดปฏิกิริยาเช่นเดียวกัน

สำหรับคนอื่นๆ ที่ร่างกายทนต่อส่วนประกอบทั้งหมดของฟักทองได้ดี เราขอเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมน้ำฟักทองเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

หลักการทั่วไป:ข้ามฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้และพาสเจอร์ไรส์ จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หากไม่มีสารเติมแต่งช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมโดยเฉพาะในที่เย็น แต่ด้วยน้ำตาลและสารกันบูดตามธรรมชาติจะมีอายุยืนยาวยิ่งขึ้น ยาวไปถึงหน้าหนาวแน่นอน

แบ๊งส์ได้รับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ฝาจะถูกฆ่าเชื้อด้วย หรือจุ่มลงในน้ำเดือดสองสามวินาที
เครื่องคั้นน้ำผลไม้มักจะให้ผลิตภัณฑ์ที่มีเยื่อกระดาษอยู่แล้ว หากคุณต้องการให้ข้นขึ้น ให้เช็ดสิ่งที่เหลืออยู่ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมลงในน้ำผลไม้
และตอนนี้โดยตรงกับสูตรอาหาร

ด้วยมะนาว

สำหรับฟักทอง 1 กก. ใช้มะนาว 1 ลูกและน้ำตาล 250 กรัม (แก้วใหญ่) จะกินมากหรือน้อยก็ได้แล้วแต่ชอบหวานแค่ไหน

บีบฟักทองและมะนาว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีส่วนประกอบของส้ม
ผสมน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ เพิ่มเนื้อฟักทองหากต้องการ เทน้ำตาล
คนให้ทั่วตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย
นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วปล่อยให้เย็น
เก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือโรงรถดีที่สุด เพียงให้แน่ใจว่าธนาคารไม่ระเบิดในสภาพอากาศหนาวเย็น) เก็บขวดที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นอย่างเคร่งครัด!

ด้วยสีส้ม

น้ำตาลในเวอร์ชันนี้จะน้อยกว่าในเวอร์ชันก่อนหน้าและจะมีผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้น สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ส้ม 3 ลูก กรดซิตริก 15 กรัม และน้ำตาล 200 กรัม (แก้วเล็ก)

บีบฟักทองและส้ม
ผสมน้ำฟักทองกับน้ำตาลแล้วนำไปต้มกวน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว
เพิ่มน้ำส้มและกรดซิตริกผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ฆ่าเชื้อขวดและเทส่วนผสม ม้วนขึ้นพลิกกลับและรอให้เย็น
ถอดเก็บ.

ด้วยน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว มีการเก็บเกี่ยวผลไม้และผลเบอร์รี่ในน้ำผึ้ง ผักก็ดีเหมือนกัน!

สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. ถ้าหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด

บีบน้ำฟักทองออก
อุ่นจนฟองแรกปรากฏขึ้นนั่นคือเกือบจะเดือด
นำออกจากเตา เติมน้ำผึ้ง และในขณะที่ร้อน คนจนละลาย
เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น ปล่อยให้เหยือกคว่ำลง
นำออกไปยังที่เย็น

น้ำฟักทองคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ในคั้นน้ำผลไม้เตรียมน้ำผลไม้โดยใช้ไอน้ำ ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในภาชนะด้านบน เทน้ำลงในภาชนะด้านล่างจนถึงเครื่องหมาย หม้อหุงน้ำผลไม้ถูกไฟไหม้ และกระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว น้ำจะระเหยผ่านฟักทองและไหลลงมาจากพวยหรือก๊อกลงในภาชนะที่ต้องการพร้อมกับทุกสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ของเหลวที่เต้าเสียบจะไม่ปรากฏขึ้นทันทีจำเป็นต้องปล่อยให้เดือด

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (อีกครั้งเพื่อไม่ให้เสียอีกต่อไป) และผักและผลไม้อื่น ๆ ลงในคั้นน้ำผลไม้โดยตรงซึ่งเราจะพูดถึงในสูตรด้านล่าง และใต้ก๊อกน้ำ คุณสามารถใช้แทนเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วได้ทันที และม้วนขึ้นเมื่อเติม

หรือเก็บน้ำผลไม้ในกระทะเพื่อให้ร้อนอีกครั้งโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่างเช่นกัน

กับแอปเปิ้ล

สัดส่วนที่นี่จะคล้ายกับวิธีการปรุงอาหารในคั้นน้ำผลไม้: สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 250 กรัม และยังมีแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น
ใส่คั้นน้ำผลไม้ปิดด้วยน้ำตาล
เติมน้ำลงในภาชนะด้านล่างแล้วจุดไฟ
เปลี่ยนโถฆ่าเชื้อไว้ใต้ก๊อก เมื่อเต็มแล้วให้ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ
พลิกขวดโหลและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น
หลังจากนั้นเก็บในที่เย็น

กับแครอท

แครอทมีสีสดใสเช่นฟักทอง แคโรทีนมีหน้าที่รับผิดชอบทั้งที่นั่นและที่นั่น ผักทั้งสองมีประโยชน์มากแต่รสชาติต่างกัน แครอทมีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นสำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม เราจะใช้แครอท 2 แครอท เพื่อไม่ให้รสชาติของฟักทองโดยทั่วไปขัดกัน และน้ำตาลจะต้อง 200 กรัม

บีบแครอทออก
ปอกเปลือกฟักทอง สับและใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาล
เติมน้ำใส่ภาชนะใส่คั้นน้ำผลไม้ลงบนกองไฟ
วางกระทะเพื่อเก็บน้ำผลไม้ เมื่อมันหยุดทำงาน ให้ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำแครอทลงไปแล้วนำไปต้ม ผสม.
นำออกจากเตา เทใส่ขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
พลิกเหยือกหลังจากเย็นตัวแล้วนำออกและจัดเก็บ

การเตรียมการตามสูตรเหล่านี้จะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เค้กฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 3 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

น้ำฟักทองกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก

การทำอาหาร

น้ำฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แครอท - 2 กก.

การทำอาหาร

ใช้คั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากฟักทองและแครอท ใส่น้ำตาลผสมและจุดไฟนำไปที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศาแล้วต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

น้ำฟักทองคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นน้ำผักของเราก็พร้อม

น้ำฟักทอง

ฟักทองเป็นผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก น้ำฟักทองมีฤทธิ์สมานแผล ผ่อนคลาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำน้ำฟักทอง แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และน้ำฟักทองคั้นสดก็พร้อม เราจะบอกคุณถึงตัวเลือกอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากแกนและปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นก้อน คั้นน้ำจากฟักทองและแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าวิตามินสูงสุดในเครื่องดื่มนี้จะถูกรักษาไว้หากคุณเตรียมทันทีก่อนดื่ม

การเตรียมน้ำจากฟักทองพร้อมเยื่อกระดาษ

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้คั้นสดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ มันสามารถได้รับชีวิตที่สอง

วัตถุดิบ:

• เค้กฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ใส่น้ำตาลลงในน้ำ คนให้เข้ากันและนำน้ำเชื่อมไปต้ม

จากนั้นกระจายเค้กและต้มประมาณ 20 นาที เช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง

มีประโยชน์อย่างไรและวิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน

นี่คือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ เราตั้งไฟนำไปต้มใส่น้ำมะนาวแล้วยกกระทะออกจากเตา

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 3 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำลงในถาดคั้นน้ำผลไม้จนถึงเครื่องหมายด้านล่าง ติดตั้งส่วนที่เหลือทั้งหมดไว้ด้านบน ใส่ชิ้นฟักทองในส่วนบนและปิดคั้นน้ำผลไม้ให้แน่น เราใส่หม้อลงในกองไฟ หลังจากเดือด 45 นาที น้ำจะเริ่มโดดเด่น เรารวบรวมไว้ในภาชนะที่เหมาะสม เมื่อเรารวบรวมน้ำผลไม้ทั้งหมดแล้วให้เปิดคั้นน้ำผลไม้และผสมเยื่อกระดาษ ใส่น้ำตาลลงในน้ำฟักทองผสมแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม แต่ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ เราพลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น ต้องเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำฟักทองกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่มันลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมฟักทองเท่านั้น หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที เราเช็ดฟักทองที่เย็นแล้วผ่านกระชอนหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ นำน้ำซุปข้นที่ได้กลับมาใส่กระทะอีกครั้ง เติมน้ำส้มคั้นสด น้ำตาล และกรดซิตริก

ทันทีที่มวลเดือดให้ปิดทันทีและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและปอกเปลือกเอาแกนออกในแอปเปิ้ล เราเตรียมน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลโดยส่งส่วนผสมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาลและผิวเลมอนขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในน้ำผลไม้ เรานำมวลที่ได้ไปต้มจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด แต่ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นสามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แครอท - 2 กก.
• น้ำตาล - ต่อน้ำ 1 ลิตร 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

น้ำฟักทอง

ฟักทองเป็นผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก น้ำฟักทองมีฤทธิ์สมานแผล ผ่อนคลาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำน้ำฟักทอง แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และน้ำฟักทองคั้นสดก็พร้อม เราจะบอกคุณถึงตัวเลือกอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากแกนและปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นก้อน คั้นน้ำจากฟักทองและแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าวิตามินสูงสุดในเครื่องดื่มนี้จะถูกรักษาไว้หากคุณเตรียมทันทีก่อนดื่ม

การเตรียมน้ำจากฟักทองพร้อมเยื่อกระดาษ

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้คั้นสดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ มันสามารถได้รับชีวิตที่สอง

วัตถุดิบ:

• เค้กฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ใส่น้ำตาลลงในน้ำ คนให้เข้ากันและนำน้ำเชื่อมไปต้ม จากนั้นกระจายเค้กและต้มประมาณ 20 นาที เช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง นี่คือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ เราตั้งไฟนำไปต้มใส่น้ำมะนาวแล้วยกกระทะออกจากเตา

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 3 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำลงในถาดคั้นน้ำผลไม้จนถึงเครื่องหมายด้านล่าง ติดตั้งส่วนที่เหลือทั้งหมดไว้ด้านบน ใส่ชิ้นฟักทองในส่วนบนและปิดคั้นน้ำผลไม้ให้แน่น เราใส่หม้อลงในกองไฟ หลังจากเดือด 45 นาที น้ำจะเริ่มโดดเด่น เรารวบรวมไว้ในภาชนะที่เหมาะสม เมื่อเรารวบรวมน้ำผลไม้ทั้งหมดแล้วให้เปิดคั้นน้ำผลไม้และผสมเยื่อกระดาษ ใส่น้ำตาลลงในน้ำฟักทองผสมแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม แต่ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ เราพลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น ต้องเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำฟักทองกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่มันลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมฟักทองเท่านั้น หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที เราเช็ดฟักทองที่เย็นแล้วผ่านกระชอนหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ นำน้ำซุปข้นที่ได้กลับมาใส่กระทะอีกครั้ง เติมน้ำส้มคั้นสด น้ำตาล และกรดซิตริก ทันทีที่มวลเดือดให้ปิดทันทีและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและปอกเปลือกเอาแกนออกในแอปเปิ้ล เราเตรียมน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลโดยส่งส่วนผสมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาลและผิวเลมอนขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในน้ำผลไม้ เรานำมวลที่ได้ไปต้มจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด แต่ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที

น้ำฟักทอง: 6 สูตรเครื่องดื่มพลังงานแสงอาทิตย์

หลังจากนั้นสามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แครอท - 2 กก.
• น้ำตาล - ต่อน้ำ 1 ลิตร 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

ใช้คั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากฟักทองและแครอท ใส่น้ำตาลผสมและจุดไฟนำไปที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศาแล้วต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นน้ำผักของเราก็พร้อม

สัดส่วนของน้ำผลไม้มีดังนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 12 ช้อนโต๊ะ

ฉันหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ

ฉันวางกระทะบนเตาแล้วต้มฟักทองจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว ฟักทองของฉันสุกอย่างสมบูรณ์ใน 40 นาที

น้ำฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน

ในช่วงเวลานี้เธอนั่งหนึ่งในสามและสามารถให้น้ำผลไม้ได้มาก

เพิ่มน้ำตาล ฉันเขียนในองค์ประกอบของส่วนผสมว่าใส่น้ำตาลเท่าไหร่ แต่โดยทั่วไปแล้วการเขียน - "เพื่อลิ้มรส" จะถูกต้องเพราะฟักทองมีรสหวานมากหรือน้อย ที่นี่คุณต้องลอง ฉันชวนสามีซึ่งเป็นคนเดียวในครอบครัวที่ดื่มน้ำผลไม้นี้ และฉันก็ทำตามคำแนะนำของเขา: "อีกสองสามช้อน อีกหนึ่ง อีกสอง" ฯลฯ และในที่สุดมันก็กลายเป็น 12

ทานให้อร่อย!

น้ำฟักทองกับส้ม

ด้วยคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดของฟักทองใคร ๆ ก็สามารถจินตนาการได้ว่าน้ำจากผักที่น่าทึ่งนี้มีประโยชน์เพียงใด แต่มีผู้ที่ชื่นชอบเพียงไม่กี่คนที่ตกลงที่จะใช้มันในรูปแบบที่บริสุทธิ์เพราะรสชาติของเครื่องดื่มนั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน

สูตรน้ำฟักทองหอมกับส้มสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 4.7 กก.
• ส้ม - 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร
• กรดซิตริก - 2.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.

การทำอาหาร

เริ่มแรก เราล้างผลของฟักทอง กำจัดเมล็ดออกพร้อมกับเนื้อและเปลือกที่ให้มา แล้วหั่นเนื้อให้ละเอียดหรือบดเป็น เครื่องขูดหยาบ. ด้วยส้มที่ล้างแล้วเราตัดเปลือกออกโดยใช้ที่ปอกผักและผสมกับเนื้อฟักทอง เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำในกระทะแล้ววางภาชนะบนเตาของเตา

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - 8 สูตร

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเนื้อหาด้วยความอิดโรยปานกลางจนกระทั่งชิ้นผักนิ่มประมาณ 20 นาที

ปล่อยให้น้ำซุปที่มีเนื้อเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็เจาะให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านกระชอน ตอนนี้เราบีบน้ำจากส้มลงในฐานของเครื่องดื่มแล้ววางภาชนะลงบนเตา เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริกปล่อยให้น้ำเดือดด้วยการกวนบ่อย ๆ และต้มเป็นเวลาห้านาที เทเครื่องดื่มลงในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อนทันทีปิดฝาต้มแล้วหมุนภาชนะใต้ผ้าห่มอุ่นเพื่อการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและการทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ

วิธีการปรุงน้ำฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยส้มและมะนาวที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 1.6 กก.
• ส้ม - 1.2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• มะนาว - 240 กรัม
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หากคุณสับสนกับการมีกรดซิตริกในน้ำฟักทองให้ปรุงด้วยมะนาว ในกรณีนี้สามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพดีขึ้น

ในการใช้สูตรในกรณีนี้เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้เราเตรียมเนื้อฟักทองบดให้เต็มน้ำแล้ววางบนเตาตั้งไฟปานกลางปรุงจนนิ่ม . ในเวลานี้เราปอกส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ กำจัดเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลสีส้มผสมและปล่อยให้ยืนสักครู่

เรากระจายเนื้อส้มกับน้ำผึ้งไปที่ฟักทองต้มเติมน้ำที่บีบจากมะนาวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง นำชามออกจากเตา ทำให้เนื้อหาเย็นลงและเจาะด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เราชิมน้ำผลไม้เพิ่มน้ำผึ้งหากจำเป็นและลองได้

ในการเตรียมน้ำฟักทองกับส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว แทนที่จะใช้น้ำผึ้ง ควรใช้น้ำตาลทรายเพิ่มเพื่อลิ้มรสและต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาห้านาทีก่อนบรรจุกระป๋องแล้วม้วนขึ้นทันที

น้ำฟักทองกับส้มคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 1.1 กก.
• ส้ม - 350 กรัม
• มะนาว - 90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม

การทำอาหาร

การมีหน่วยครัวที่เรียกว่าคั้นน้ำผลไม้ทำให้การเตรียมน้ำฟักทองกับส้มง่ายขึ้นอย่างมาก ในการทำเช่นนี้เราจะต้องเตรียมเนื้อของฟักทอง, ส้มและมะนาวอย่างถูกต้อง, ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือก, เมล็ดและเมล็ด, หั่นขนาดกลางและวางไว้ในช่องด้านบนของอุปกรณ์ เพิ่มน้ำตาลทรายทันทีผสมกับส่วนประกอบที่เตรียมไว้

ตอนนี้ยังคงเทน้ำลงในช่องพิเศษ ประกอบอุปกรณ์ จุดไฟ และรอให้รอบการต้มน้ำผลไม้สิ้นสุดลง เราเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น สำหรับการฆ่าเชื้อจำเป็นต้องห่อเหยือกร้อนด้วยของอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท

มันเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับฉัน ปรากฎว่า คุณสามารถทำน้ำฟักทองที่บ้านได้หลายวิธี สูตรที่ฉันต้องการให้คุณจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในฟาร์ม เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและชาญฉลาดนั้นประหยัดมากเพราะจากเยื่อกระดาษสองและครึ่งกิโลกรัมมีเค้กเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ และไม่เต็มภาชนะเหมือนหลังจากคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า ทึ่ง? ใช่ ฉันรู้สึกประหลาดใจในตัวเอง แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! น้ำผลไม้เข้มข้น และมันจะกลายเป็นหนึ่งต่อหนึ่งเหมือนของที่ซื้อมาหากเจือจางด้วยน้ำสองครั้ง! นั่นคือฉันได้น้ำผลไม้ 4 ลิตรจากฟักทองขนาดกลางหนึ่งลูก! สามีของฉันดื่มมันทันทีและพูดอย่างสนุกสนานว่า: "โอ้เหมือนมาจากร้านค้าเลย!" ฉันจัดการเพื่อสะสมไว้สำหรับฤดูหนาว

สัดส่วนของน้ำผลไม้มีดังนี้:

• ฟักทอง - 3.5 กก. (น้ำหนักไม่ปอกเปลือก)
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 12 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวจากมะนาวลูกใหญ่ 1/2 ลูก
• กรดซิตริก - 5 กรัม (หากเก็บน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว)

วิธีทำน้ำฟักทอง

ฟักทอง ฉันมีความหลากหลายที่ไม่รู้จัก มักจะเรียกว่า "สวน" เธอมีผิวที่หนา มีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมาก และมีใยอาหารเป็นก้อนใหญ่ ฉันผ่าครึ่งก่อนแล้วขูดเอาเมล็ดออก

จากนั้นฉันก็รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อความชัดเจนและสะดวกสบาย

ฉันหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ

ฉันตัดผิวหนังออกจากแต่ละชิ้น ใช้เวลาไม่นานอย่างที่คิด นาทีที่เจ็ด

ฉันหั่นฟักทองเป็นชิ้นหยาบใส่ในกระทะ เธอเทน้ำ เธอปิดแค่ท่อนล่าง

ฉันวางกระทะบนเตาแล้วต้มฟักทองจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว ฟักทองของฉันสุกอย่างสมบูรณ์ใน 40 นาที ในช่วงเวลานี้เธอนั่งหนึ่งในสามและสามารถให้น้ำผลไม้ได้มาก

น้ำฟักทองไม่มีน้ำตาลจากคั้นน้ำผลไม้

แต่โดยทั่วไปแล้วการเขียน - "เพื่อลิ้มรส" จะถูกต้องเพราะฟักทองมีรสหวานมากหรือน้อย ที่นี่คุณต้องลอง ฉันชวนสามีซึ่งเป็นคนเดียวในครอบครัวที่ดื่มน้ำผลไม้นี้ และฉันก็ทำตามคำแนะนำของเขา: "อีกสองสามช้อน อีกหนึ่ง อีกสอง" ฯลฯ และในที่สุดมันก็กลายเป็น 12

จากนั้นฉันก็เติมกรดซิตริก (จำเป็นสำหรับสารกันบูดและถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะปิดน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวอย่าเพิ่ม) และเทน้ำมะนาวคั้นสด มันบิดออกได้ดีถ้าคุณผ่าครึ่งแล้วคุณก็แค่หมุนช้อนโต๊ะเข้าไปในซีก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกเข้าไปในน้ำ เป็นการดีกว่าที่จะบีบน้ำลงในถ้วยแยกต่างหากจากนั้นกรองลงในกระทะด้วยน้ำฟักทองผ่านตะแกรง

ทั้งหมดผสมขึ้น น้ำตาลของฉันกระจายตัวทันทีในน้ำร้อน

จากนั้นจุดสำคัญและจำเป็น - น้ำฟักทองจะต้องผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดอนุภาคที่เป็นของแข็งทั้งหมด

สิ่งนี้ทำได้ง่ายและน่ายินดี เทน้ำผลไม้ลงในตะแกรง

สามช้อนโต๊ะต่อตะแกรง น้ำผลไม้จะค่อยๆกลายเป็นน้ำซุปข้นเหลวแล้วกลายเป็นน้ำข้น

และในที่สุดเราจะเหลือเค้กเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะจากฟักทองที่ไม่เล็กทั้งหมด

เราใส่กระทะที่มีน้ำผลไม้บนเตา นำไปต้ม ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เท่านี้เราก็เตรียมขวดโหลฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว ฉันวางมันไว้บนตะแกรงเหนือหม้อต้มโดยให้คอของมันคว่ำลงและค้างไว้ 15 นาที ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกแล้วม้วนขึ้นหรือขันฝาให้แน่น คว่ำเหยือกลง ปล่อยให้เย็นและเก็บ

ทานให้อร่อย!

ฤดูฟักทองเต็มไปด้วยความผันผวนซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวแล้ว เครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียง แต่รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ในบ้านเราไม่ค่อยดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเพิ่มรสชาติ เป็นได้ทั้งผลไม้หลากหลายชนิดและเครื่องเทศฟักทองเล็กน้อย อบเชยเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้

น้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำฟักทองคั้นสดเป็นแหล่งวิตามินเอที่อุดมไปด้วยซึ่งดีต่อหัวใจ การมองเห็น และผิวหนัง มีวิตามินซีสูงและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ฟักทองยังมีวิตามินดีและบี 6 ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และกรดโฟลิก แร่ธาตุที่ควรกล่าวถึง ได้แก่ ทองแดง เหล็ก และฟอสฟอรัส

น้ำผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากต่อตับ ไต และระบบย่อยอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาทจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการนอนไม่หลับ เพียงดื่มน้ำฟักทองผสมน้ำผึ้งก่อนนอนสักแก้ว แล้วคุณจะหลับง่ายขึ้น เครื่องดื่มช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและมีสารเพคตินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังทำงานได้ดีกับอาการแพ้ท้องในสตรีมีครรภ์

วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน?

การทำน้ำผลไม้เริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ใช้ผลไม้ขนาดเล็กและสุกมีรสหวานกว่ามาก ฟักทองสควอชยาวทำงานได้ดี ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งพวกเขาจากนั้นก็สามารถล้างได้โรยด้วยเครื่องเทศและทอด ตัดเนื้อออกจากฟักทองของเราแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณโชคไม่ดีที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณก็สามารถขูดเนื้อหรือเลื่อนให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นชั่งน้ำหนักผ่านผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นแล้วรับน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นที่เหลืออยู่ในผ้ากอซสามารถใช้ในขนมอบต่างๆ วิธีนี้ค่อนข้างลำบากดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการรีดน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นเราจึงหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยังคงต้องตัดสินใจว่าเราจะปรุงน้ำผลไม้ต่อไปอย่างไร วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้ที่บ้านคือในหน่วยพิเศษที่เรียกว่าคั้นน้ำผลไม้ ข้อดีของมันคือกระบวนการนี้ไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของเรา เราต้องเติมน้ำให้เต็ม ประกอบอุปกรณ์ตามคำแนะนำ และใส่เยื่อฟักทองลงในตะแกรงด้านบนจนถึงระดับที่ทำเครื่องหมายไว้

จากนั้นเราก็ปิดฝาทั้งหมดแล้วเปิดไฟ น้ำผลไม้อาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นดังนั้นให้ดูที่ใต้ฝาเป็นระยะและคนเยื่อกระดาษ หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องปรุงหรือน้ำตาล ให้ทำทันที เพราะเราจะเทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในเหยือกทันที เมื่อน้ำเดือดหมดแล้ว ให้เปลี่ยนหม้อขนาดใหญ่เป็นคั้นน้ำผลไม้ เปิดก๊อกน้ำและระบายเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น จัดเก็บเช่นเดียวกับการเก็บรักษาอื่นๆ

น้ำฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เรามาดูวิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้กันดีกว่า ด้วยการสกัด ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: เราใส่ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษลงในภาชนะพิเศษ เปิดเครื่อง แล้วรับน้ำผลไม้คั้นสด น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน เพื่อแก้ไขสถานการณ์ คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้อื่น ๆ หรือเครื่องเทศลงไปได้ ฉันได้เลือกมาให้คุณสองสามอย่างสำหรับทำอาหารที่บ้าน ดังนั้นเลือกด้วยตัวคุณเอง

สูตรที่ 1: น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว

การเพิ่มสีส้มถือเป็นแบบคลาสสิก มันทำให้รสชาติของฟักทองออกมาอย่างสวยงามทำให้ได้กลิ่นซิตรัส วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา

ใส่ชิ้นฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เธอต้องปกปิดมันให้มิดชิด ปรุงอาหารจนนิ่ม ตรวจดูความสุกด้วยส้อม ในขณะเดียวกันบีบน้ำจากส้ม เราบดฟักทองที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในกระทะและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วเทใส่ขวดแล้วม้วน จะดีกว่าที่จะดื่มน้ำเย็นนี้

สูตร 2: น้ำฟักทองแครอท

แครอทเข้ากันได้ดีกับฟักทอง รสชาติเข้มข้นมากโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงผักในสัดส่วนที่เท่ากัน วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

หากคุณต้องการน้ำผลไม้ที่มีเนื้อให้ต้มฟักทองตามสูตรก่อนหน้า มิฉะนั้นให้ส่งไปพร้อมกับแครอทที่ปอกแล้วไปที่คั้นน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวตามชอบ แล้วต้มทั้งหมด 10 นาที เทลงในขวดและม้วนขึ้น

สูตร 3: น้ำฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลจับคู่ได้ดีที่สุดกับสควอชสควอชยาว รสชาติของน้ำผลไม้นั้นอ่อนมาก ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศฟักทอง ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพราะพันธุ์นี้มีรสหวานมากอยู่แล้ว วัตถุดิบ:

• สควอชฟักทอง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศฟักทอง - 1 หยิก

เราดำเนินการในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับเนื้อฟักทอง นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

สูตรที่ 4: น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้งและมะนาว

และสุดท้าย อีกหนึ่งชุดค่าผสมที่น่าสนใจ ฉันจะบอกทันทีว่าน้ำผลไม้นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน บางคนทนทานแอปริคอตแห้งในน้ำผลไม้ไม่ได้ ดังนั้นควรลองเพียงเล็กน้อยก่อน วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 650 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เราหั่นฟักทองและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แอปริคอตแห้งลงไปแล้วส่งทั้งหมดไปที่กระทะ เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสมของเรา ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนนุ่ม บดทั้งหมดนี้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เรายังเติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรที่นี่เพื่อทำให้น้ำผลไม้บางลง ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วม้วนเป็นขวดที่เตรียมไว้

ประการแรก ไฟเบอร์จะทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและเร่งการเผาผลาญ ส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงตามธรรมชาติ ผิวหน้าสดชื่นและกระชับขึ้น สิวหายไป ริ้วรอยเล็กๆ เรียบเนียนขึ้น

ประการที่สอง ระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทแข็งแรงขึ้น องค์ประกอบของเลือดดีขึ้น อาการบวมหายไป และกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น

น้ำฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ชายอย่างไร?

ผู้ชายควรใส่ใจกับผลดีของน้ำฟักทองต่อต่อมลูกหมาก การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย สนับสนุนการทำงานทางเพศและส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

น้ำผลไม้ยังทำความสะอาดท่อน้ำดีซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี มีผลป้องกัน adenoma และ prostatitis

น้ำฟักทองมีประโยชน์ต่อโรคอะไรบ้าง?

น้ำฟักทองเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมและเป็นวิธีเพิ่มเติมในการรักษาโรคต่างๆ แต่เราต้องจำไว้ว่าการรักษาใด ๆ แม้จะใช้น้ำฟักทองที่มีประโยชน์ก็ตามควรดำเนินการหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

น้ำฟักทองสามารถเป็นโรคกระเพาะได้หรือไม่?

หากโรคนี้เกิดขึ้นกับพื้นหลังของการหลั่งน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้นน้ำฟักทองจะช่วยสร้างกระบวนการย่อยอาหารเพิ่มการหลั่งน้ำดีและทำให้การผลิตกรดไฮโดรคลอริกเป็นปกติ ด้วยความเป็นกรดต่ำต้องแยกน้ำผลไม้ออกจากอาหาร

น้ำฟักทองสามารถเป็นตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?

ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันไม่ควรดื่มน้ำฟักทองเพราะ มันมีกรดอินทรีย์มากมาย

ในกรณีของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง อนุญาตให้ดื่มน้ำฟักทองในปริมาณเล็กน้อย

น้ำฟักทองช่วยนิ่วในไตหรือไม่?

น้ำฟักทองมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำลายนิ่วและฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรง ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะ โปรดทราบว่าควรเริ่มดื่มน้ำผลไม้หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและตรวจร่างกายเรียบร้อยแล้วเท่านั้น

ฟักทองเป็นผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก มีฤทธิ์สมานแผล ผ่อนคลาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำน้ำฟักทอง แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และน้ำฟักทองคั้นสดก็พร้อม เราจะบอกคุณถึงตัวเลือกอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากแกนและปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นก้อน คั้นน้ำจากฟักทองและแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าวิตามินสูงสุดในเครื่องดื่มนี้จะถูกรักษาไว้หากคุณเตรียมทันทีก่อนดื่ม

การเตรียมน้ำจากฟักทองพร้อมเยื่อกระดาษ

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้คั้นสดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ มันสามารถได้รับชีวิตที่สอง

วัตถุดิบ:

• เค้กฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ใส่น้ำตาลลงในน้ำ คนให้เข้ากันและนำน้ำเชื่อมไปต้ม จากนั้นกระจายเค้กและต้มประมาณ 20 นาที เช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง นี่คือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ เราตั้งไฟนำไปต้มใส่น้ำมะนาวแล้วยกกระทะออกจากเตา

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 3 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำลงในถาดคั้นน้ำผลไม้จนถึงเครื่องหมายด้านล่าง ติดตั้งส่วนที่เหลือทั้งหมดไว้ด้านบน ใส่ชิ้นฟักทองในส่วนบนและปิดคั้นน้ำผลไม้ให้แน่น เราใส่หม้อลงในกองไฟ หลังจากเดือด 45 นาที น้ำจะเริ่มโดดเด่น เรารวบรวมไว้ในภาชนะที่เหมาะสม เมื่อเรารวบรวมน้ำผลไม้ทั้งหมดแล้วให้เปิดคั้นน้ำผลไม้และผสมเยื่อกระดาษ ใส่น้ำตาลลงในน้ำฟักทองผสมแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม แต่ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ เราพลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น ต้องเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำฟักทองกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่มันลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมฟักทองเท่านั้น หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที เราเช็ดฟักทองที่เย็นแล้วผ่านกระชอนหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ นำน้ำซุปข้นที่ได้กลับมาใส่กระทะอีกครั้ง เติมน้ำส้มคั้นสด น้ำตาล และกรดซิตริก ทันทีที่มวลเดือดให้ปิดทันทีและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและปอกเปลือกเอาแกนออกในแอปเปิ้ล เราเตรียมน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลโดยส่งส่วนผสมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาลและผิวเลมอนขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในน้ำผลไม้ เรานำมวลที่ได้ไปต้มจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด แต่ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นสามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำฟักทองและแครอท

วิธีทำน้ำผลไม้กับแอปเปิ้ลและฟักทอง:

1. ฟักทองต้องเอาเมล็ดออกและปอกเปลือก
2. จากนั้นคุณควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียดหลังจากนั้นใส่น้ำตาล
3. ต้องผสมส่วนผสมอย่างถูกต้องและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ผักจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งจะทำให้น้ำตาลมีรสหวาน
4. หลังจากนั้นจะต้องแยกเนื้อฟักทองออกจากน้ำซึ่งสามารถนำไปใช้ทำขนมอบเช่นฟักทองหมุนได้ในภายหลัง
5. "การเตรียมการ" ที่คล้ายกันควรเป็นของแอปเปิ้ล ทำความสะอาดเมล็ดออก แต่ไม่ควรใช้ที่ขูด แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น
6. จากนั้นควรเพิ่มฟักทองกับน้ำตาลลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง

วิธีการเตรียมน้ำฟักทองพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว?

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง.
• น้ำ.
• น้ำตาล.
• แอปริคอตแห้ง.

การทำอาหาร:

1. ในการปิดผนึกเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมภาชนะที่สะอาด ขวดทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด
2. บีบน้ำออกจากฟักทองที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้ใช้คั้นน้ำผลไม้
3. ด้วยแอปริคอตแห้ง น้ำผลไม้ในฤดูหนาวนี้จะออกมาอร่อยกว่ามาก ดังนั้นควรสับให้ละเอียด
4. ควรผสมแอปริคอตแห้งกับเนื้อฟักทองใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย การกระทำครั้งสุดท้ายไม่จำเป็น แต่ถ้ายังไม่เสร็จรสชาติของเครื่องดื่มจะเข้มข้นมาก
5. จากนั้นเนื้อจะต้องรวมกับน้ำฟักทองและกวน

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีกระบวนการเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องและปิดผนึก

น้ำฟักทอง: สูตรทีละขั้นตอนกับแครอท

น้ำผลไม้ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากในการดื่มตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถอร่อยได้แม้กับแครอทแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดเล็กหนึ่งลูก (มากถึง 1 กก.)
• แอปเปิ้ล 3 หรือ 4 ลูก
• 4 แครอทขนาดกลาง
• น้ำตาล (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากฟักทองและล้างจากด้านใน เนื่องจากฟักทองมีค่อนข้างมาก
2. จากนั้นหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในการเตรียมน้ำฟักทอง-แครอท ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ผักและผลไม้ถูกหย่อนลงในเครื่องใช้ในครัวและสับ สีของส่วนผสมที่ได้คือสีส้มสดใส
4. หลังจากนั้นจะต้องเทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด ทันทีที่เครื่องดื่มเริ่มเดือดต้องนำกระทะออกจากเตา

เติมน้ำตาลในตอนท้าย

ทำน้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวบรวมส่วนผสมในกรณีนี้คือฟักทองน้ำและน้ำตาล

ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ส่วนประกอบของหม้ออัดแรงดันต้องวางแบบตัวต่อตัว ควรเทน้ำลงในภาชนะด้านล่างซึ่งจะกลายเป็นไอน้ำในภายหลัง ถัดไปคือชามสำหรับเก็บน้ำผลไม้และที่ด้านบน - ภาชนะสำหรับวัตถุดิบ ในกรณีนี้ฟักทองเป็นวัตถุดิบ
2. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในชามด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น
3. ในอุปกรณ์ดังกล่าวเครื่องดื่มจะเตรียมจาก 45 ถึง 60 นาที เพื่อให้ผักหลั่งน้ำเร็วขึ้นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เติมน้ำตาลในตอนท้าย

วิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวในคั้นน้ำผลไม้?

การใช้คั้นน้ำผลไม้สะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการทำ "น้ำผลไม้ฤดูหนาว" นั่นคือปิดในขวด ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

• ฟักทอง.
• น้ำ.
• น้ำตาล.
• มะนาว.
• แครอท แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง (ไม่จำเป็น)

ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ต้องการคุณควรทำตามแผนนี้:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสุขภาพของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากใช้งานได้ดีและพร้อมใช้งาน คุณสามารถเริ่มเตรียมผักและผลไม้ได้
2. จำเป็นต้องถอดแกนออกจากฟักทองพร้อมกับกระดูกทั้งหมดเพราะหากไม่ทำเช่นนี้พวกเขาจะกระทืบฟัน หากใช้แอปเปิ้ลต้องเอาแกนออกพร้อมกับกระดูกด้วย
3. จากนั้นส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้เยื่อกระดาษแยกออกจากกัน หากต้องการก็สามารถผสมกับน้ำผลไม้ได้ แต่ผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่เป็นของเหลวมากขึ้นโดยไม่มีสิ่งเจือปนก็ไม่ควรทำเช่นนี้
4. เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมจากนั้นนำชิ้นงานไปตั้งไฟจนเดือด
5. เมื่อน้ำเดือดควรนำออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เรตติ้ง 0.00 (0 โหวต)

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งที่ปลูกในสวนของเรา

โดยพื้นฐานแล้วพวกมันมีขนาดที่น่าประทับใจทีเดียว หลังจากหั่นผักแล้วจะไม่เก็บไว้นาน หรืออีกทางหนึ่งสามารถทำน้ำผลไม้ได้เพื่อไม่ให้สูญเสียอะไรไป

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - หลักการพื้นฐานในการเตรียม

การทำน้ำฟักทองไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะในคั้นน้ำผลไม้ ในนั้นน้ำผลไม้ไม่เพียงต้ม แต่ยังฆ่าเชื้อทันทีซึ่งช่วยลดการต้มกระป๋องในน้ำที่ยาวนานและน่าเบื่อ

น้ำฟักทองมีสองประเภท - มีเนื้อและไม่มี ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้การทำอาหารทั้งสองประเภทนี้จึงเป็นที่นิยม ดังนั้นคุณต้องมีฟักทองและน้ำตาล ปริมาณหลังถูกกำหนดโดยรสชาติขึ้นอยู่กับความหวานของผัก หากฟักทองหวานมากคุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลเลย

ก่อนอื่นเตรียมฟักทอง ล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำลงในหม้อด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้จนถึงเครื่องหมาย ติดตั้งส่วนที่เหลือของอุปกรณ์ไว้ด้านบน ชิ้นส่วนของฟักทองวางอยู่ในตะแกรงด้านบนและปิดฝาหม้อหุงน้ำผลไม้

อุปกรณ์ถูกไฟไหม้ เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ที่น้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วจะไหลออกมา

หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ หลังจากหยุดไหลจากหลอดแล้ว ให้เทน้ำตาลลงไป เพื่อให้ได้น้ำที่มีเยื่อกระดาษ ให้เปิดฝาและกวนฟักทองที่นิ่มแล้ว

น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลวางบนเตาและอุ่น แต่ไม่ต้ม ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นให้เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ภาชนะบรรจุมีฝาปิดพลิกกลับและปล่อยให้เย็นคลุมด้วยผ้าห่ม

สูตร 1. น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ

เยื่อฟักทอง

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำดื่มลงในหม้อด้านล่างเพื่อให้ระดับถึงขีดบน ใส่ไฟ

2. ตอนนี้ติดตั้งเครื่องเก็บน้ำผลไม้ในกระทะด้านล่าง ใส่ตะแกรงลงไป

3. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเส้นใยออกจากเมล็ด หั่นเนื้อผักเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป

4. นำฟักทองที่สับแล้วใส่ตะแกรง ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง

5.เตรียมขวดแก้วหรือโหล ล้างฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง วางภาชนะไว้ใต้สายยางแล้วเก็บน้ำผลไม้ไว้ ม้วนเก็บทันทีด้วยกุญแจพิเศษหรือขันให้แน่นด้วยฝาปิด พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

สูตร 2. น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมส้ม

วัตถุดิบ

ฟักทอง - กิโลกรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำมะนาว - 3 มล.

ส้ม.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดที่มีเส้นใยออก ตัดเนื้อของผักเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ลอกผิวที่บางและเส้นใยสีขาวออก

3. ตั้งหม้อด้านล่างของหม้ออัดแรงดันบนกองไฟ เทน้ำลงไปจนถึงระดับที่กำหนด วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้ไว้ด้านบน ใส่ตะแกรงลงไป วางชิ้นฟักทองและชิ้นส้มลงไป ปิดฝาให้สนิท

4. เตรียมภาชนะลึกที่จะระบายน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้ว อาจเป็นชามเคลือบหรือกระทะก็ได้

5. เมื่อน้ำจากหลอดหยุดไหลลงในกระทะ เติมน้ำมะนาวและน้ำตาลลงไป ตั้งไฟปานกลาง. ปรุงอาหารกวนจนฟองแรกปรากฏขึ้น

6. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดและเหยือกแห้งที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกภาชนะแก้วให้แน่น พลิกกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้หนึ่งวันจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

สูตร 3. น้ำฟักทองในคั้นน้ำผลไม้กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย;

ฟักทองสองกิโลกรัมครึ่ง

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำลงในกระทะด้านล่างของเครื่องสกัดน้ำผลไม้เพื่อให้ระดับถึงขีดบน

2. ปอกเปลือกฟักทองเอาเส้นใยและเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวางไว้ในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้

3. แอปเปิ้ลของฉัน ตัดกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นแบบเดียวกับฟักทอง เราส่งแอปเปิ้ลหลังฟักทอง

4. ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดเราจะติดตั้งอุปกรณ์สำหรับเก็บน้ำผลไม้ ต้องปิดก๊อกสายยาง เราวางตะแกรงด้วยฟักทองและแอปเปิ้ลลงในถัง ปิดฝาหม้อคั้นน้ำผลไม้ให้แน่น แล้วปรุงน้ำผลไม้ด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. เราเปลี่ยนกระทะใต้ท่อและเปิดก๊อก สะเด็ดน้ำ เปิดฝาแล้วบดแอปเปิ้ลกับฟักทองเบาๆ

6. ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้แล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ ปรุงอาหารคนจนสัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้น เทน้ำผลไม้ร้อนลงในภาชนะแก้วแห้งปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่นทันที

สูตร 4. น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมแครอท

วัตถุดิบ

เนื้อฟักทอง - กิโลกรัม

น้ำตาล - 150 กรัม

กรดซิตริก - 10 กรัม

แครอท - ครึ่งกิโลกรัม

น้ำบริสุทธิ์ - ลิตร

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกฟักทองและแครอท ล้าง. นำเมล็ดและเส้นใยออกจากฟักทอง หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในช่องพิเศษของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากด้านบน ให้ติดตั้งส่วนของอุปกรณ์ที่จะเก็บน้ำผลไม้ ใส่ตะแกรงและใส่ผักลงไป

3. ปิดฝาให้แน่นและส่งคั้นน้ำผลไม้ไปที่กองไฟ วางกระทะที่ลึกและสะอาดไว้ใต้ท่อ หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาที ให้เปิดก๊อกน้ำ เมื่อน้ำผลไม้ทั้งหมดอยู่ในกระทะให้เติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายลงไป

4. ใส่หม้อน้ำลงในกองไฟ ทันทีที่สัญญาณเดือดปรากฏขึ้น ให้นำน้ำออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่แห้งและปลอดเชื้อทันที ม้วนให้แน่นพลิกกลับและเย็นคลุมด้วยผ้าห่ม

สูตร 5. น้ำฟักทองในคั้นน้ำผลไม้กับมะยม

วัตถุดิบ

เนื้อฟักทอง 800 กรัม

น้ำผึ้ง - 300 กรัม

มะยม - 800 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างมะยมตัดหางออกแล้วแทงผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็มหลาย ๆ ที่

2. ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดและเส้นใยออก ตัดเนื้อผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลเบอร์รี่และผักลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้

3. เทน้ำลงในถาดล่างถึงขีดบน วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้ไว้ด้านบน ใส่ตะแกรงกับผักและผลเบอร์รี่ลงไป ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้ให้แน่นแล้วตั้งไฟปานกลาง

4. หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที ให้วางถาดสะอาดไว้ใต้ท่อและเปิดก๊อกน้ำ เปิดฝาและบดผลเบอร์รี่กับผัก เมื่อน้ำหยุดไหลจากสายยางแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งลงในกระทะ ผสมและตั้งไฟปานกลาง

5. ต้มน้ำผลไม้จนฟองแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เทลงในขวดแก้วปลอดเชื้อทันทีและปิดฝาเกลียวให้แน่น

สูตร 6. น้ำฟักทองจากฟักทองกับลูกเกดแดง

วัตถุดิบ

เนื้อฟักทอง

ลูกเกดสีแดง.

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่ลูกเกดบนตะแกรงแล้วล้างใต้ก๊อก นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วใส่ในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้

2. หั่นฟักทองที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วเอาเมล็ดที่มีเส้นใยออก จากนั้นลอกผิวออก บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งฟักทองไปที่ตะแกรงคั้นน้ำผลไม้

3. เทน้ำลงในถาดล่างถึงขีดบน ใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ติดตั้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางตะแกรงที่มีผลเบอร์รี่และฟักทองไว้ด้านบน ปิดฝาให้สนิท ต้องปิดก๊อกน้ำที่ท่อซึ่งน้ำจะไหล

4. หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที ให้เปิดฝาและบดเนื้อหาของตะแกรงเบาๆ วางขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อไว้ใต้ท่อ ทันทีที่เต็ม ให้ม้วนให้แน่นทันที พลิกกลับด้านแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ทิ้งไว้หนึ่งวันจนเย็นสนิท

สูตร 7. น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมมะตูมญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

ฟักทองสามกิโลกรัม

ฟักทองญี่ปุ่นครึ่งกิโล.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกฟักทองและมะตูมญี่ปุ่น นำเมล็ดไฟเบอร์ออกจากฟักทอง ตัดมะตูมออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดกล่องเมล็ดออก ตัดเนื้อมะตูมและฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เทน้ำดื่มลงในถาดล่างถึงขีดบน ใส่ไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงในหม้อ วางตะแกรงใส่ผักและผลไม้ลงไป

3. ปิดฝาให้สนิทและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้วางขวดแห้งปลอดเชื้อไว้ใต้ท่อและเปิดก๊อกน้ำ ทันทีที่ขวดเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ ม้วนให้แน่น พลิกกลับด้านและทำให้เย็น คลุมด้วยผ้าห่ม เติมเหยือกจนกว่าน้ำจะหยุดไหลจากสายยาง

ในการรับน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษ หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาที ให้เปิดฝาเครื่องคั้นน้ำผลไม้และจำเนื้อหาของตะแกรงด้วยช้อน

คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

หากคุณปรุงน้ำผลไม้โดยไม่ใส่น้ำตาล คุณสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นได้ทันที

น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้งจะต้องอุ่นจนกว่าจะเดือด

สำหรับน้ำผลไม้ควรใช้ฟักทองลูกจันทน์เทศหวาน

การทำน้ำฟักทองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายดังนั้นทุกคนสามารถปรุงได้ สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการปรุงแฟนต้าที่บ้าน รสชาติของเครื่องดื่มนั้นชวนให้นึกถึงเธอมากด้านล่างนี้จะอธิบายวิธีการปรุงอาหารด้วยส้ม

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ฟักทอง (ปริมาณผักขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่คุณต้องการ)
• Citruses (มะนาว, ส้ม)
• น้ำตาล (สำหรับฟักทอง 5 กก. มีน้ำตาล 1 กก.)
• กรดซิตริกสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำ (สำหรับฟักทอง 5 กิโลกรัมมีน้ำ 3 ลิตร)

หลังจากรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมเครื่องดื่มได้ ดังนั้นแผนปฏิบัติการคือ:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างและทำความสะอาดฟักทอง ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามคุณต้องแน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่เล็กเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำผลไม้ แต่เป็นโจ๊ก แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารระหว่างน้ำผลไม้กับสมูทตี้ก็สามารถถูผักบนกระต่ายขูดหยาบได้
2. ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับส้มและมะนาว ควรมีส้มมากกว่านี้มิฉะนั้นน้ำจะออกเปรี้ยว แต่มะนาวก็ไม่ควรละเลย ส้มจะต้องปอกเปลือก คุณไม่ควรทิ้งความสนุกเพราะมันจะผสมกับผักที่สับ
3. ชิ้นงานจะต้องเติมน้ำและจุดไฟ หลังจากเดือดควรต้มน้ำพร้อมกับเนื้อผลไม้และผักเป็นเวลา 15 นาที เมื่อน้ำร้อนคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล
4. เพื่อให้เครื่องดื่มสีส้มฟักทองน่าดื่มเยื่อกระดาษจะถูกรินออก คุณสามารถใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้

เคล็ดลับ: "การรีไซเคิล" จากน้ำผลไม้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับเค้กผลไม้หรือพายได้ และถ้าคุณผสมกับน้ำตาลวานิลลาและผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่แล้วตีด้วยเครื่องปั่นคุณจะได้มูสผลไม้ที่ยอดเยี่ยม นั่นเป็นวิธีที่คุณสามารถสร้างของหวานได้เร็วและอร่อย

น้ำฟักทองกับส้มโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

สูตรน้ำฟักทองกับแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มดังกล่าวมักเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว แต่ก็สามารถดื่มได้ในฤดูร้อน!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก (ประมาณ 1 กก.)
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หลายลูก
• 4 ช้อนน้ำตาล
• มะนาวน้อย.

วิธีทำน้ำผลไม้กับแอปเปิ้ลและฟักทอง:

1. ฟักทองต้องเอาเมล็ดออกและปอกเปลือก
2. จากนั้นคุณควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียดหลังจากนั้นใส่น้ำตาล
3. ต้องผสมส่วนผสมอย่างถูกต้องและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ผักจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งจะทำให้น้ำตาลมีรสหวาน
4. หลังจากนั้นจะต้องแยกเนื้อฟักทองออกจากน้ำซึ่งสามารถนำไปใช้ทำขนมอบเช่นฟักทองหมุนได้ในภายหลัง
5. "การเตรียมการ" ที่คล้ายกันควรเป็นของแอปเปิ้ล ทำความสะอาดเมล็ดออก แต่ไม่ควรใช้ที่ขูด แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น
6. จากนั้นควรเพิ่มฟักทองกับน้ำตาลลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง

วิธีการเตรียมน้ำฟักทองพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว?

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง.
• น้ำ.
• น้ำตาล.
• แอปริคอตแห้ง.

การทำอาหาร:

1. ในการปิดผนึกเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมภาชนะที่สะอาด ขวดทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด
2. บีบน้ำออกจากฟักทองที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้ใช้คั้นน้ำผลไม้
3. ด้วยแอปริคอตแห้ง น้ำผลไม้ในฤดูหนาวนี้จะออกมาอร่อยกว่ามาก ดังนั้นควรสับให้ละเอียด
4. ควรผสมแอปริคอตแห้งกับเนื้อฟักทองใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย การกระทำครั้งสุดท้ายไม่จำเป็น แต่ถ้ายังไม่เสร็จรสชาติของเครื่องดื่มจะเข้มข้นมาก
5. จากนั้นเนื้อจะต้องรวมกับน้ำฟักทองและกวน

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีกระบวนการเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องและปิดผนึก

น้ำฟักทอง: สูตรทีละขั้นตอนกับแครอท

น้ำผลไม้ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากในการดื่มตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถอร่อยได้แม้กับแครอทแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดเล็กหนึ่งลูก (มากถึง 1 กก.)
• แอปเปิ้ล 3 หรือ 4 ลูก
• 4 แครอทขนาดกลาง
• น้ำตาล (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากฟักทองและล้างจากด้านใน เนื่องจากฟักทองมีค่อนข้างมาก
2. จากนั้นหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในการเตรียมน้ำฟักทอง-แครอท ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ผักและผลไม้ถูกหย่อนลงในเครื่องใช้ในครัวและสับ สีของส่วนผสมที่ได้คือสีส้มสดใส
4. หลังจากนั้นจะต้องเทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด ทันทีที่เครื่องดื่มเริ่มเดือดต้องนำกระทะออกจากเตา

เติมน้ำตาลในตอนท้าย

ทำน้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวบรวมส่วนผสมในกรณีนี้คือฟักทองน้ำและน้ำตาล

ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ส่วนประกอบของหม้ออัดแรงดันต้องวางแบบตัวต่อตัว ควรเทน้ำลงในภาชนะด้านล่างซึ่งจะกลายเป็นไอน้ำในภายหลัง ถัดไปคือชามสำหรับเก็บน้ำผลไม้และที่ด้านบน - ภาชนะสำหรับวัตถุดิบ ในกรณีนี้ฟักทองเป็นวัตถุดิบ
2. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในชามด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น
3. ในอุปกรณ์ดังกล่าวเครื่องดื่มจะเตรียมจาก 45 ถึง 60 นาที เพื่อให้ผักหลั่งน้ำเร็วขึ้นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เติมน้ำตาลในตอนท้าย

วิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวในคั้นน้ำผลไม้?

การใช้คั้นน้ำผลไม้สะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการทำ "น้ำผลไม้ฤดูหนาว" นั่นคือปิดในขวด ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

• ฟักทอง.
• น้ำ.
• น้ำตาล.
• มะนาว.
• แครอท แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง (ไม่จำเป็น)

ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ต้องการคุณควรทำตามแผนนี้:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสุขภาพของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากใช้งานได้ดีและพร้อมใช้งาน คุณสามารถเริ่มเตรียมผักและผลไม้ได้
2. จำเป็นต้องถอดแกนออกจากฟักทองพร้อมกับกระดูกทั้งหมดเพราะหากไม่ทำเช่นนี้พวกเขาจะกระทืบฟัน หากใช้แอปเปิ้ลต้องเอาแกนออกพร้อมกับกระดูกด้วย
3. จากนั้นส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้เยื่อกระดาษแยกออกจากกัน หากต้องการก็สามารถผสมกับน้ำผลไม้ได้ แต่ผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่เป็นของเหลวมากขึ้นโดยไม่มีสิ่งเจือปนก็ไม่ควรทำเช่นนี้
4. เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมจากนั้นนำชิ้นงานไปตั้งไฟจนเดือด
5. เมื่อน้ำเดือดควรนำออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. ในตอนท้ายถังจะม้วนขึ้นพร้อมฝาปิด

น้ำผลไม้นี้ยังสามารถเตรียมในหม้อหุงช้า

น้ำฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

การเตรียมน้ำฟักทองมีหลายรูปแบบ คุณสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่กล้วยหรือเกล็ดมะพร้าว แต่คุณต้องจำไว้ว่าส่วนผสมใด ๆ ที่ไม่อยู่ในสูตรสามารถปรับปรุงหรือทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มได้

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ที่เตรียมเองที่บ้านและจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเด็ก ๆ ในบ้านและพวกเขาต้องการให้สิ่งที่ดีที่สุด ดังนั้นผู้ใช้หม้อหุงน้ำผลไม้จึงชื่นชมความจำเป็นและประโยชน์ของมันมาอย่างยาวนาน

ในคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น แต่ยังมาจากผักด้วย น้ำฟักทองมีรสชาติอร่อยพอ ๆ กับแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมและไม่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากฟักทองไม่ฉ่ำเหมือนผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่น้ำจากฟักทองจึงน้อยกว่ามากและจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณชอบน้ำฟักทอง แต่ไม่มีฟักทองในปริมาณมาก คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปเมื่อทำน้ำฟักทอง

เพื่อให้น้ำฟักทองมีเครื่องเทศเล็กน้อยและทำให้รสชาติสว่างขึ้นและแปลกตามากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว หรือผลไม้แห้งพร้อมกับฟักทองลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้

น้ำฟักทองจะออกสีสดใสและอร่อยมากถ้าคุณใส่ส้ม 2-3 ลูก คุณยังสามารถเพิ่มมะนาวครึ่งลูกได้อีกด้วย

น้ำฟักทองจะมีประโยชน์มากถ้าคุณใส่ซีบัคธอร์นลงไปเล็กน้อย

หากคุณมีแครอทที่ฉ่ำน้ำ ให้ส่งไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วย ผักทั้งสองชนิดนี้เข้ากันได้ดี และคุณประโยชน์จะน่าทึ่งมาก

หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำตาลแต่ต้องการทำน้ำหวาน ให้ใช้แอปเปิ้ลหรือองุ่นหวาน องุ่นสุกพร้อม ๆ กับฟักทองลองชุดนี้ดูอร่อย

ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 2 กก.
• น้ำตาล - 70 กรัม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง โดยเฉลี่ยแล้วจะได้รับน้ำผลไม้ประมาณหนึ่งลิตรจากฟักทองสองกิโลกรัม

วิธีทำน้ำฟักทองคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ล้างฟักทองและลอกผิวออก จากนั้นผ่าออกเป็นสองซีกและนำเมล็ดออก โดยวิธีการที่พวกเขาไม่สามารถถูกโยนทิ้ง แต่แห้งและกิน

เนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เราใส่ฟักทองสับลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณฟักทองได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความจุ

เพิ่มน้ำตาล ปริมาณของมันโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองและความจุของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ยิ่งฟักทองหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น และในทางกลับกัน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องประเมินความจุของหม้อหุงน้ำผลไม้และคำนวณปริมาณน้ำตาลที่ต้องการตามน้ำหนักของฟักทองที่เหมาะสม - ไม่เกิน 100 กรัมต่อลิตรของน้ำผลไม้ (ประมาณ 2 กิโลกรัมของฟักทองที่ไม่หวานที่สุด) .

เทน้ำลงในกระทะของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามเครื่องหมายที่ต้องการ โดยปกติน้ำสองลิตรก็เพียงพอแล้ว วางหม้อบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟแรง หลังจากเดือดแล้วเรารวบรวมภาชนะที่เหลือ - เราใส่ช่องสำหรับเก็บน้ำผลไม้บนกระทะแล้วกรองด้วยฟักทอง ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะนิ่มและนิ่ม หากคุณต้องการได้น้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษจากนั้นเมื่อใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารคุณต้องผสมฟักทองหลาย ๆ ครั้งแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อยเพื่อให้เยื่อกระดาษติดอยู่ในเครื่องเก็บ

เมื่อช่องเก็บน้ำผลไม้เต็ม ให้เทน้ำฟักทองลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้ใต้ฝาโลหะ

จากนั้นเราพลิกเหยือกคว่ำและห่อให้ดีจนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในวันถัดไป น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่ต้องอยู่ในที่แห้งและมืด ห่างจากแบตเตอรี่และในที่อุ่นๆ เท่านั้น

เราต้องการแจ้งให้คุณทราบว่าน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อิ่มตัวแล้ว ก่อนใช้งานจะต้องเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ 1 ต่อ 1

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• สามารถเติมน้ำตาลได้สองวิธี - ระหว่างการเตรียมโดยตรงในคั้นน้ำผลไม้หรือหลังจากคั้นน้ำผลไม้แล้ว แต่ในกรณีหลังนี้จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรซ์น้ำผลไม้เพิ่มเติมมิฉะนั้นอาจมีรสเปรี้ยว ในทางกลับกันการเติมน้ำตาลทันทีเป็นการยากที่จะคาดเดาผลลัพธ์ คุณสามารถหาค่าเฉลี่ยสีทองและเติมน้ำตาลเล็กน้อยและเจือจางให้ได้ความหวานที่ต้องการก่อนใช้
• อย่ารีบทิ้งเนื้อฟักทองที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์แสนอร่อยจากมันหรือใช้เป็นพาย นอกจากนี้ น้ำซุปข้นฟักทองยังสามารถรีดในขวดแก้วหรือแช่แข็ง แล้วจึงใส่ในซีเรียลหรือขนมอบ