ซุปบวบน้ำซุปข้น - สูตรที่มีรูปถ่าย ซุปบวบน้ำซุปข้น: สูตรคลาสสิกกับไก่และเห็ด

เมื่อฤดูร้อนมาถึงก็ถึงเวลาสำหรับผักสดและบวบที่นิยมมากที่สุดซึ่งเตรียมสลัดอาหารว่างและอาหารต่างๆ ควรพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำซุปบวบแสนอร่อยมีสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายตามที่เตรียมจานไว้อย่างรวดเร็ว เราจะอธิบายตัวเลือกซุปยอดนิยมที่สามารถใช้ได้แม้กับโภชนาการอาหาร

ซุปครีมบวบกับแกง

เครื่องปรุงรสนี้ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติ แต่ยังทำให้จานมีสีสดใส

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 12 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
• ผงกะหรี่ - 5 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 1 ถ้วย;
• ผงออริกาโน - 1 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 3 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

• ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะและตั้งไฟ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนใส ผักใส่เกลือเล็กน้อยและเพิ่มแครอทขูดลงไป ผัดผักอีกสองสามนาที

• น้ำซุปถูกนำไปต้มในขั้นต้น, บวบ, สับเป็นก้อนขนาดกลาง, จะถูกเพิ่มเข้าไป เตรียมส่งไปที่นั่นและต้มเป็นเวลาแปดนาที

• มะเขือเทศควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะเพิ่มออริกาโนเล็กน้อยลงในมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

• เมื่อเหลือเวลาอีกสามนาทีจนสิ้นสุดการปรุงซุป มะเขือเทศจะถูกโอนเข้าไปและซุปจะถูกนำไปต้ม คุณสามารถเกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสเพิ่มครีมลงไป จากนั้นเทแกงห้ากรัม
• ซุปร้อนถูกเทลงในเครื่องปั่นแล้วสับละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น

ซุปบวบกับชีสละลาย

ชีสเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด และบวบก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่งผลให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมของจาน การทำอาหารจากบวบตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนทุกอย่างจะออกมาเร็วและอร่อย

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• บวบสุก - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมอ่อน - 2 กลีบ;
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋า หลังจากนั้นก็มาพร้อมกับบวบสด
2. ผักทั้งหมดวางในหม้อน้ำและจุดไฟ
3. ทันทีที่ซุปเริ่มเดือดจะมีการเพิ่มชีสแปรรูปสองอันลงไปทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนแล้วส่งเกล็ดขนมปังไปที่นั่น
4. ความร้อนจะลดลงและเหลือจานให้เดือดจนชีสละลายในน้ำซุปจนหมด
5. เทซุปสำเร็จรูปลงไปแล้วบดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปบวบใส่เห็ด

เห็ดเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มักถูกเพิ่มลงในหลักสูตรแรก

ซุปบวบที่เติมส่วนผสมนี้จะอร่อยในขณะที่ปรุงอย่างรวดเร็วตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• เห็ดสด - 500 กรัม
• ไขมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

คุณลองซุปบวบแล้วหรือยัง?
โหวต

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หัวหอมสับพร้อมกับรากผักชีฝรั่งและส่งไปทอดในกระทะ แครอทสับด้วยเครื่องขูดและวางในกระทะพร้อมผัก

• เมื่อเหลือเวลาอีกสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด หัวหอมสีเขียวสับจะถูกเพิ่มลงในองค์ประกอบ
• เห็ดล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังน้ำเดือดหรือน้ำซุปแล้วต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

• ใส่มันฝรั่งและบวบที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปควรส่งผักผัดไปที่นั่น ปรุงซุปอีกสิบห้านาที
• เมื่อเหลือเวลาอีกสามนาทีจนสิ้นสุดการปรุง เกลือและของที่จำเป็นจะถูกเติมลงในซุป จานควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปบวบไก่

จานดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมเนื่องจากซุปบดมีไก่ซึ่งเพิ่มแคลอรีให้กับจาน ในการปรุงอาหารซุปบวบแสนอร่อยเพียงทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟอาหารกลางวันที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่อย่าเทน้ำซุปที่ต้มไก่เพราะจะใช้สำหรับจาน น้ำซุปจะต้องเค็มเล็กน้อย
2. ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น เนื้อไก่จะถูกลบออกและทำให้เย็นลง
3. ผักวางในน้ำซุปและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเนื้อไก่ที่หั่นเป็นก้อนวางในซุป ส่วนผสมผสมและพริกไทยป่นถูกเพิ่มเข้าไป
4. ซุปสำเร็จรูปถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เสิร์ฟจานนี้ด้วยครีม

ซุปบวบคื่นฉ่าย

สูตรที่ง่ายและน่าสนใจสำหรับซุปผักและเนื้อไก่

จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้ เนื่องจากเนื้อไก่ไม่มีไขมัน

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสด - 2 ชิ้น;
• ไขมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมอ่อน - 2 กลีบ;
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• แครอทสด - 50 กรัม
• สุก - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำ บวบหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. บวบถูกโอนไปยังชามและหัวหอมและแครอทที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ถูกส่งไปยังน้ำมัน เพิ่มขึ้นฉ่ายและผักกาดหอมลงไป ส่วนประกอบถูกเคี่ยวเป็นเวลาสามนาทีหลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสับละเอียด
3. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกสับด้วยเครื่องปั่น, เนื้อจะถูกลบออกจากน้ำซุป, ผักใส่ในน้ำซุป ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มพร้อมกับผักในน้ำซุปเป็นเวลาแปดนาที
4. เสิร์ฟจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอม - ขนาดกลาง 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 2 ซี่
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรส Herbes de Provence - 1/3-1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ½ลิตร

สำหรับเสิร์ฟคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวครีมชีสขูดหรือแครกเกอร์ข้าวสาลี

ในการเตรียมซุปน้ำซุปข้นบวบ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นอย่างแน่นอน

สูตรซุปบวบง่าย ๆ

สูตรค่อนข้างง่ายจริงๆ เราใช้หัวหอม เราทำความสะอาดจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เรายังทำความสะอาดกระเทียมแล้วหั่นตามอำเภอใจ เราใส่ทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ จนใสและแทบไม่สังเกตเห็นสีทอง บนเตาของฉัน ใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที

ระหว่างที่ผัดหัวหอมและกระเทียม ให้หั่นบวบ ฉันมีพวกเขาหนุ่มที่มีผิวบาง ฉันตัดหางและปอกเปลือกผักด้วยเครื่องปอกผักเฉพาะบริเวณที่ผิวหนังได้รับความเสียหาย หลังจากแปรรูปแล้ว ฉันหั่นบวบแต่ละอันเป็นครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร วิธีนี้จะทำให้บวบสุกเร็วขึ้น

ฉันเพิ่มเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ (คุณสามารถแทนที่ด้วยอิตาลี, ฝรั่งเศส, เมดิเตอร์เรเนียนได้สำเร็จ - หากคุณมีโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่และมาจอแรมขายภายใต้ชื่อดังกล่าว

ฉันเทน้ำ น้ำเพียงครึ่งลิตร ต่อต้านสิ่งล่อใจที่จะเทมากขึ้น ความสำเร็จของน้ำซุปข้นขึ้นอยู่กับอัตราส่วนผักและน้ำที่ถูกต้องเป็นส่วนใหญ่ เทอีกเล็กน้อยและได้สารที่หนาที่เจือจางรสจืด

ฉันวางกระทะบนเตา นำไปต้ม เปิดไฟให้ร้อนขึ้นเล็กน้อย - เพื่อให้บวบเคี้ยวเล็กน้อย - แล้วปล่อยให้ปรุง ผัดหลังจาก 10 นาที ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของบวบ: พวกมันโปร่งใสและเจาะด้วยส้อมได้ง่าย สำหรับฉัน พวกเขามาถึงเงื่อนไขนี้ใน 22 นาทีพอดี เตาของคุณอาจต้องใช้เวลาน้อยกว่าหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

และส่วนสุดท้ายของการเตรียมของเราคือการแปลงผักต้มเป็นน้ำซุปข้น เครื่องปั่นแบบแช่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ มันไม่กระเซ็นสำหรับฉัน ดังนั้นฉันจึงบดซุปโดยไม่ต้องรอให้เย็นลงสักหน่อย และนี่คือกฎอีกข้อของน้ำซุปข้นที่ดี: อย่าเสียใจที่ต้องเสียเวลาทำงานกับเครื่องปั่น ยิ่งเราบดซุปของเรานานเท่าไหร่ น้ำซุปข้นก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น ฉันยืนด้วยเครื่องปั่นประมาณ 5-7 นาที เนื่องจากฉันชอบซุปบวบน้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอไม่มีก้อน แต่ถ้าคุณต้องการให้รู้สึกชิ้นผักในซุป คุณจะต้องใช้เวลาน้อยลง ในเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ การทำงานจะเร็วขึ้น - มอเตอร์มักจะมีพลังมากกว่าที่นั่น - แต่ซุปจะต้องเทลงที่นั่นแล้วทำให้เย็นลง

เทน้ำซุปร้อนลงในชาม เพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยว - ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โรยด้วยแครกเกอร์ - 1-2 ช้อนชาต่อคน และเสิร์ฟที่โต๊ะอย่างกล้าหาญ เขียวอ่อน หอมมาก เรากินทันที

กระทะทั้งหมดถูกชักชวน หากคุณตระหนักถึงเนื้อหาแคลอรี่ของบวบแล้วคุณจะประทับใจกับสูตรนี้ - นั่นคือเมื่อคุณไม่สามารถกลัวที่จะเรียกร้องมากขึ้น!

เพื่อที่จะชื่นชมความเป็นไปได้ทั้งหมดของผัก เราจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งบดจากบวบและมันฝรั่งและส่วนผสมอื่นๆ

ในหน้านี้คุณจะพบกับสูตรอาหารต่อไปนี้:

ประโยชน์ของบวบ

บวบเป็นผักมหัศจรรย์ซึ่งมาพร้อมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันมากมาย ขอบคุณ 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันเป็นของผลิตภัณฑ์อาหารและมีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารและอาหารทุกประเภท หัวบวบมีแคโรทีนและวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายโดยรวมซึ่งเป็นโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งควบคุมความสมดุลของกรดเบสรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายและกระตุ้นกล้ามเนื้อ

สูตรสำหรับบวบและญาติของบวบนั้นแตกต่างกันมากและครอบคลุมตัวเลือกจากซุปเช่น หลักสูตรแรกก่อนอนุรักษ์ทั้งแยมรสเค็มและแยมหวาน แม้จะมีการใช้บวบในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย แต่การทำอาหารโดยใช้หลักสูตรแรกยังคงมีความสำคัญ ท้ายที่สุด แม้แต่ซุปบวบและมันฝรั่งที่บดง่ายที่สุดก็ยังเป็นที่ที่คนจำนวนมากพบได้อย่างแท้จริง จานนี้จะสนองความหิว ให้กำลัง ฟื้นฟูสมดุลในร่างกาย อบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น และทั้งหมดนี้ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ผู้สนับสนุนสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักสามารถปรุงในน้ำหรือน้ำซุปผักผู้ชื่นชอบอาหารมากมาย - ในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นและสำหรับการให้อาหารทารกครั้งแรกซุปสควอชขูดจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เพราะ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และย่อยง่าย

ค้นหาซุปบวบไร้ไขมันที่ง่ายที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักที่อร่อยและเหมาะสมที่นี่

ซุปผักบวบ

วิธีง่ายๆ ในการทำซุปครีมกับมันฝรั่งช่วยให้คุณทำความคุ้นเคยกับซุปครีมแบบพื้นฐาน ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความต้องการและลำดับความสำคัญของรสชาติได้ รูปถ่ายที่แนบมากับสูตรจะยืนยันความเรียบง่ายของจาน เจ้าของเครื่องใช้ในครัวทุกคนสามารถเตรียมน้ำซุปข้นที่คล้ายกันจากบวบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

1. บวบ - 1 ชิ้น
2. มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. กระเทียม - 2 กานพลู
6. น้ำ - 1.5 ลิตร
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช - สำหรับทอด
9. สมุนไพรแห้ง - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร - การต้ม

อาหาร - ยุโรป

เวลาเตรียมการ - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 35-40 นาที

เสิร์ฟ - 4

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นซุปบวบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• 
  เตรียมผัก. ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ขนาดใหญ่และเมื่อใช้ผลไม้ขนาดกลางและขนาดเล็กจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มจำนวน
• 
  ลอกเปลือกแครอทและมันฝรั่งและล้างผัก ลอกผิวออกจากหัวหอมและกระเทียม หากคุณใช้บวบเก่าที่มีผิวแข็ง ให้เอาออกดีกว่า
• 
  ตัดผักทั้งหมดสำหรับการแปรรูปต่อไป ตัดบวบกับมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่ หั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตัดกลีบกระเทียมเป็นหลายชิ้น
• คำแนะนำ.หากน้ำซุปข้นของบวบและมันฝรั่งจัดทำขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะคุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้กระเทียมได้
• 
  จุ่มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม
• 
  ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับการลดน้ำหนักและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใช้น้ำมันมะกอก และปริมาณผักในตุ๋นจะขึ้นอยู่กับปริมาณและขนาดของกระทะ แต่พยายามอย่าผัดแรง 2นาทีพอ

ซุปบวบน้ำซุปข้นมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มีสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มีมังสวิรัติ อาหารไม่ติดมันและอาหาร ทุกคนสามารถหาของอร่อยได้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะ

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแนะนำให้ใช้ในอาหารใด ๆ เช่นเดียวกับในซุปจะถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งแป้งที่มีแคลอรีสูง ความสอดคล้องของน้ำซุปข้นเป็นสิ่งที่ดีอย่างแม่นยำเพราะบวบละลายในนั้นและไม่ใช่คนเดียวที่ลองจานเป็นครั้งแรกจะเดาว่ามีอะไรอยู่ในนั้น ดังนั้นน้ำซุปข้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบบวบ

ไม่ใช่ทุกสูตรที่เจียมเนื้อเจียมตัวในแง่ของแคลอรี่ นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปเนื้อและมันฝรั่งและผักและเครื่องเทศจำนวนมากในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังเพิ่มครีมบ่อยครั้ง - พวกเขาทำให้รสชาติของบวบนุ่มยิ่งขึ้น ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตาม ซุปแคลอรีต่ำและแคลอรีสูงจะมีประโยชน์ในบ้านทุกหลังอย่างแน่นอน

รสชาติของซุปสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ประกอบเป็นส่วนประกอบเป็นหลัก เอกลักษณ์ของบวบอยู่ที่ความนุ่มนวล ความหวาน และความสามารถในการรับรสชาติของผลิตภัณฑ์โดยรอบ แม้แต่แยมบวบกับผลไม้รสเปรี้ยวก็ไม่เคยทำให้ตัวเองเป็นบวบ ดังนั้น ให้เลือกเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่คุณรู้จักและชื่นชอบ - จากนั้นคุณจะได้รับตัวเลือกแบบ win-win

ปอกบวบเฉพาะในกรณีที่มีขนาดใหญ่และสุกเกินไป

วิธีทำซุปบวบน้ำซุปข้น - 15 พันธุ์

ซุปอาหารเบาที่ไม่มีเนื้อสัตว์และอาหารที่มีแคลอรีสูง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นำบวบมาล้างแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและกระเทียม

เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมลงไป จากนั้นเติมบวบแล้วเทน้ำ (ครึ่งลิตร)

หลังจาก 15 นาที ใส่เครื่องเทศและเกลือ ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปเป็นข้าวต้มเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมเข้มข้นเข้มข้น สูตรที่มีเนื้อไก่เหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงที่ลดน้ำหนักและผู้ชายที่ไม่ถือว่าอาหารเป็นอาหารหากไม่มีเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• อกไก่ - 300 กรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ - 300 มล
• น้ำมันพืช - 20 มล
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ซุปนี้เตรียมโดยการผัดผักตามลำดับก่อนใส่ลงในน้ำซุป ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปบนเนื้อไก่แล้วเริ่มปอกเปลือกและหั่นผัก

อุ่นน้ำมันในหม้อหรือกระทะแล้วผัดหัวหอมสับ ตัดบวบมันฝรั่งแล้วส่งไปที่หัวหอม

เคี่ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำ คนจนน้ำเดือด - จากนั้นเติมน้ำซุปและปรุงอาหารต่อ เมื่อผักสุกแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น

เทครีมบดอย่างรวดเร็วใส่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ

หากทารกกินจาน เขาสามารถปรุงลูกชิ้นจากเนื้อเดียวกันได้ ความตึงของเนื้อจะหายไป และเขาจะไม่ต้องเคี้ยวอะไรเลย

ผักเยอะ น้ำซุปเนื้อนุ่ม หุงเร็ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรดังกล่าวจะดึงดูดคุณแม่ทุกคนที่กระตือรือร้นที่จะเลี้ยงลูกด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและทำเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน

แครอทและหัวหอมขูดหรือสับละเอียดสำหรับทอด ปรุงในน้ำมันพืช หลังจากที่พวกเขารวยแล้วให้ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเคี่ยวอีกครั้ง

ใช้กระทะขนาดใหญ่เทผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเปลี่ยนเนื้อย่าง ใส่กระเทียมและเครื่องเทศ

เติมน้ำให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

นำออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นหรือโจ๊ก

ในการทำให้หัวหอมย่างและแครอทมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น จำเป็นต้องใส่เกลือเล็กน้อย

Groats เป็นแขกที่หายากมากในซุปบด อย่างไรก็ตาม ถั่วเลนทิลนั้นมาทันเวลาพอดี เนื่องจากพวกมันมักจะต้มให้นิ่มและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และที่สำคัญที่สุดคือความอิ่ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมผัก: ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามสะดวก

ในกระทะลึก ผัดหัวหอม กระเทียมในน้ำมัน จากนั้นใส่ผักทั้งหมดสลับกัน แล้วคลุกด้วยไม้พาย เพิ่มเครื่องเทศแห้งปล่อยให้ผักเป็นสีน้ำตาล

แล้วใส่ถั่วเลนทิลลงไปไม่ต้องแช่น้ำ เทน้ำเดือดเหนือระดับผักและปรุงอาหารจนนุ่ม เกลือ.

บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ครีม แครกเกอร์

ซุปข้นบวบรสเผ็ดในไมโครเวฟ

ซุปที่ละเอียดอ่อนอาหารพร้อมแกงเผ็ด ปรุงด้วยความเร็วสูง ไม่ใช่แค่ในไมโครเวฟเท่านั้น ซุปโมโนจากบวบจะดึงดูดผู้คนมากมาย!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แกง - เพื่อลิ้มรส
• Dill - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 50 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบวบตัดยอดและตะแกรง เทไม่ ปริมาณมากน้ำและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีหรือต้มบนกองไฟในเวลาเดียวกัน

ตัดผักชีฝรั่ง โรยบวบปรุงด้วยเกลือและเครื่องเทศแกง ผสมบวบกับเครื่องปั่น ใส่ครีมลงไป แล้วคนเร็วๆ อีกครั้ง

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและแครกเกอร์

ซุปฤดูร้อน ไขมันต่ำ แต่เข้มข้น คื่นฉ่ายเพิ่มส่วนแบ่งของเครื่องเทศในขณะที่เบคอนให้ความรู้สึกเนื้อ จานนี้สามารถเสิร์ฟแบบเย็นได้

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ต้น
• เบคอน - 40 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีม 10% ไขมัน - 200 มล
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผัดเบคอนในหม้อที่แห้งแล้วนำไปแช่เย็น ในหม้อขนาดใหญ่ ในไขมันที่เหลือจากเบคอน ผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียม

เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบวบ เทน้ำซุป (ไขมันต่ำ) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ใส่ครีม เครื่องเทศ ปิดไฟ แล้วบดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น ก่อนเสิร์ฟ ให้สับเบคอนที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ให้ละเอียดแล้วบดให้เป็นซุป

อย่ากลัวเครื่องเทศในการเตรียมซุปบวบน้ำซุปข้น บวบดูดซับทุกอย่างที่ปรุงรสด้วยความซาบซึ้ง - เพื่อให้คุณสามารถกระจายรสชาติของคุณได้

น้ำซุปข้นอร่อยและง่ายอยู่เสมอ แต่เมื่อครีมชีสเข้ามามีบทบาท ตัวเลือกนี้จะกลายเป็น win-win เลย - คุณสามารถให้บริการทั้งแขกและตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1-2 ชิ้น
• ครีม - 200 มล
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศและแครกเกอร์ - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ปอกบวบถ้าจำเป็นหั่นเป็นก้อน เทบวบลงในน้ำแล้วนำไปต้ม คลึงส่วนอื่น ๆ ในแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยเนย

หลังจากทำอาหารแล้วให้ตีบวบต้มด้วยเครื่องปั่น ละลายชีสเพิ่มเครื่องเทศ ใส่ส่วนที่ทอดของบวบลงไป

ผัดมะเขือเทศเบา ๆ

เทน้ำซุปใส่จาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศทอดและขนมปังกรอบ

หัวผักกาดในองค์ประกอบของซุปเป็นองค์ประกอบที่ผิดปกติสำหรับเรา อย่างไรก็ตามมันเปิดจากด้านที่ค่อนข้างน่าสนใจและเติมเต็มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• น้ำซุป (เนื้อ ไก่ ผัก) - 1.5 l
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นผักเป็นชิ้นเล็กตามใจชอบ ใส่ในหม้อพร้อมน้ำซุปปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

หลังจากทำอาหารผ่านเครื่องปั่นแล้วใส่ไฟอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศและแป้ง ผสมให้ละเอียดจนซุปข้น

น้ำซุปไก่เป็นฐานซุปที่ดี ไขมันต่ำอร่อยช่วยเสริมรสชาติของบวบได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะดึงดูดผู้ชายได้อย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ (คุณสามารถลูกบาศก์) - 1 ลิตร
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดบวบกับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ผัดแล้วใส่น้ำซุปร้อนๆ

จากนั้นใส่มันฝรั่งและบวบ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตีซุปด้วยเครื่องปั่น

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการสามารถเพิ่มครีม, นม, ชีสละลายลงในซุป

ดูเหมือนว่าจะทำอย่างไรกับชีสกระท่อมในซุป? อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณลองสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจในการปรุงอาหารได้อีกต่อไป ละเอียดอ่อนและเผ็ดมีประโยชน์และไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 4 ช้อนโต๊ะ
• นม - 750 มล
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน สับกระเทียม ใส่กระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นสับผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นเพิ่มชีสกระท่อมสับอีกครั้ง

เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะ ใส่นม เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน ผักใบเขียวและขนมปังกรอบช่วยเสริมซุปนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บวบและแครอทเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ผักหวานสองอย่างในน้ำซุปไก่ ซุปครีมกับขนมปังกรอบกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แครอท - 5 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครกเกอร์ (ซื้อเองหรือใส่เอง ไม่ใส่เครื่องเทศ) - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดบวบและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม บดน้ำซุปเนื้อก้อนด้านบนแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 750 มล.

ต้มครึ่งชั่วโมงแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

ซุป "ผู้ใหญ่" กับทาร์ตขิงและไวน์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร สูตรที่ไม่ธรรมดาให้รสชาติที่ไม่ธรรมดาและควรค่าแก่การเตรียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 750 มล
• ไวน์ (แห้ง) - 250 ml
• ครีม - 200 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ต้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• รากขิง - 30 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกขิง หั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมกระเทียมอย่างประณีต ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดผักในกระทะเทลงในน้ำซุป เทไวน์ลงไปเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เทครีม ต้มซุปอีกครั้ง เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศ

อีกหนึ่งซุปผักเพื่อสุขภาพ ฟักทองเป็นลูกพี่ลูกน้องของบวบอีกคนหนึ่งซึ่งทำให้เป็นโอกาสที่ดีในการปรุงอาหารในรูปแบบของน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หอม - 3 ก้าน
• พริกหยวกเขียวบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ครีม - 50 มล
• ครีมชีสแปรรูป - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่

เทน้ำใส่ผัก เกลือ ตั้งไฟ ต้มจนผักพร้อม บดผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มเครื่องเทศ ชีส 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและครีม ผสมอีกครั้ง

ซุปทารกที่สมบูรณ์แบบอีกอย่างหนึ่ง อร่อย นุ่ม ด้วยกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพที่ซ่อนอยู่ภายใต้รสชาติครีม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตามปกติขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก เนื่องจากจะถูกบด รูปร่างและขนาดของพวกมันจึงไม่สำคัญ ตราบใดที่ไม่ใหญ่เกินไป

ผัดหัวหอม แครอท บวบ และกะหล่ำปลีในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำที่ระดับผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปบวบกับเฟต้าชีส

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับชีส แต่ผิดปกติ - เฟต้า ซุปกลายเป็นอาหาร นุ่ม และเบา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมแล้วทอดในเนยละลาย

ปอกและสับบวบโอนไปยังหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย เทน้ำครึ่งลิตรแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที

ตีในเครื่องปั่น ใส่ชีส แล้วตีอีกครั้ง เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับทำซุปน้ำซุปข้นบวบจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนที่จะเชี่ยวชาญและจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่เบา ๆ ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ ซุปเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองในครัว: เบคอนกรอบ, กรูตองรสเผ็ด, ชีสละลายสามเหลี่ยมจะเปลี่ยนรสชาติของจานจนจำไม่ได้ วิธีทำซุป - เราจะบอกในการเลือกของเรา

ซุปบวบคลาสสิก

ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกคนจะชอบน้ำซุปข้นซุปบวบ: มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เคยทิ้งความรู้สึกหนักในท้อง มันจะดีกว่าที่จะปรุงจากผักที่มีความสุกของน้ำนมที่มีผิวบอบบางและเมล็ดเล็ก หากคุณมีผลที่โตและมีขนาดใหญ่ ควรเอาเมล็ดออก

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

• บวบ - 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสแกง - เหน็บแนม;
• ครีม 20% ไขมัน - 200 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 200 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บวบควรขูดบนเครื่องขูดหยาบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำซุปไก่แล้วต้มจนนิ่ม เนื่องจากทำอาหารได้เร็วมาก คุณจึงทำได้โดยใช้กำลังแรงสูงในไมโครเวฟ ซึ่งต้มให้นิ่มได้ภายในเวลาเพียง 10-15 นาที ต่อยผักอุ่น ๆ ด้วยเครื่องปั่นเทครีมอุ่น ๆ เทแกง ซุปกลายเป็นสีเขียวอ่อนๆ กับรอยเปื้อนของแกงกะหรี่ที่น่ารับประทาน คุณสามารถตกแต่งด้วยขนมปังกรอบสีขาวโรยด้วยเมล็ดพืชหรือถั่ว (เข้ากันได้ดีกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ซึ่งนำไปทอดในกระทะแห้ง ซุปเบา ๆ แสนอร่อยและเผ็ดพร้อม!

กับมันฝรั่ง

ซุปน้ำซุปข้นจากบวบและมันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและรวยกว่า เนื่องจากบวบมีรสชาติที่เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ หัวมันฝรั่งจึงให้รสชาติที่ถูกใจ ดังนั้นแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกก็จะชอบอาหารจานนี้

การเตรียมซุปนั้นง่ายมาก เพียงแค่ต้มมันฝรั่งและบวบเข้าด้วยกัน แล้วสับทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ในขั้นตอนสุดท้าย เทครีมลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในเวอร์ชันนี้คุณไม่ควรใช้แกงกะหรี่: เครื่องปรุงรสที่สว่างมาก แต่ของคาวหรือออริกาโนจะมีประโยชน์