น้ำผลไม้คั้นสดอาจเป็นอันตรายได้ ใครไม่ควรดื่มและอะไร
น้ำผักและผลไม้สดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขานั้นกว้างขวางมาก อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเริ่มดื่มน้ำคั้นสด - สด คุณควรศึกษากฎพื้นฐานของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้หรือไม่?
คุณสามารถใช้น้ำผลไม้คั้นสดได้ แต่ควรพิจารณาว่าส่วนใหญ่จะต้องเจือจาง ควรเจือจางด้วยแร่ธาตุน้ำกรองหรือน้ำต้มในอัตราส่วน 2:1 ยกเว้นอย่างเดียวคือน้ำบีทรูทคั้นสด สัดส่วนของมันคือ 5:1 เหตุผลคือมีความเข้มข้นมากที่สุด มีพิวรีนและกรดออกซาลิก
เวลาไหนดีที่สุดในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด?
เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร ควรดื่มน้ำผลไม้ 1 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดคือช่วงเช้าและช่วงระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น สดไม่ต้องการการกรอง แต่จะต้องดื่มกับเยื่อกระดาษ
คุณยังสามารถดื่มน้ำผลไม้สดหลังเล่นกีฬาเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและของเหลวที่สูญเสียไป
ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างไร?
แนะนำให้เริ่มดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ น้ำผักและผลไม้คั้นสดควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยไม่เกิน 50 มิลลิลิตร ปริมาณที่เพิ่มขึ้นต่อไปขึ้นอยู่กับชนิดของสด ดังนั้นปริมาณน้ำบีทรูทต่อวันไม่ควรเกิน 100 มิลลิลิตร ในขณะที่น้ำมะเขือเทศสามารถดื่มได้ 2-3 แก้ว
เพื่อให้น้ำคั้นมีประโยชน์มากที่สุดควรบริโภคภายในสิบนาทีถัดไปหลังจากเตรียม นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศส่วนประกอบในการรักษาจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว
คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้บ่อยแค่ไหน?
การดื่มน้ำผลไม้ที่ทำสดใหม่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่เกินสามแก้วต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับร่างกายของเด็ก บรรทัดฐานคือไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
การกินมากไปจะส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและอวัยวะย่อยอาหาร การบริโภคน้ำผลไม้ที่เป็นกรดมากเกินไปสามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องได้ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
คุณต้องรู้อะไรอีกบ้าง
- สำหรับการผลิตน้ำผลไม้คั้นสดควรใช้เฉพาะน้ำผลไม้ที่เป็นธรรมชาติและสุกเท่านั้น
- น้ำผลไม้ควรดื่มผ่านหลอด
- อย่าแทนที่น้ำผลไม้ด้วยผลไม้สด
น้ำผลไม้คั้นสด: อันตรายหรือประโยชน์?
น้ำผลไม้คั้นสดในความคิดของเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อสุขภาพ ดีต่อสุขภาพ อร่อย และจำเป็นเสมอ ความคิดเห็นที่ตรงกันข้ามยิ่งอยากรู้อยากเห็นมากขึ้น / เช่น บางครั้งความสดก็เป็นอันตราย ยิ่งกว่านั้น อาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้
ชอบหรือไม่ฉันตัดสินใจค้นหาเน็ต แน่นอนว่าโรคเบาหวานเป็นเรื่องไร้สาระ ไม่ว่าในกรณีใด ทั้งแพทย์ต่อมไร้ท่อและแพทย์ระบบทางเดินอาหารก็พูดเช่นนั้น น้ำผักและผลไม้คั้นสดมีพลังในการทำความสะอาดและการฟื้นฟูที่น่าทึ่ง มีน้ำที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติ สีย้อม ประจุไฟฟ้าภายใน น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ ด่าง วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟโตไซด์ ผักและผลไม้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออาหารของเรา และดังนั้นจึงส่งผลต่อสุขภาพของเราด้วย พวกมันทำหน้าที่เป็นแหล่งไม่เพียงแต่ของวิตามินและเกลือแร่เท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ สารประกอบเพคติน สารอะโรมาติก และน้ำมันหอมระเหย พวกเขามี จำนวนมากวิตามิน B, B2, B6, E และ A นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคต่างๆ และน้ำผลไม้คั้นสดจะถูกบริโภคในร่างกาย 100% ซึ่งแตกต่างจากผักและผลไม้สด ด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้ไฟฟ้า ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานสะดวก
- กลุ่มแรก ผักและผลไม้ที่ให้วิตามินซีแก่ร่างกายเป็นหลัก เช่นเดียวกับแร่ธาตุ น้ำตาล ไฟเบอร์ วิตามินเอและบี กลุ่มนี้รวมถึงมะเขือเทศ มะนาว ส้ม เกรปฟรุต กะหล่ำปลี (โดยเฉพาะกะหล่ำปลีดอง) ลูกเกด มะยม เบอร์รี่ป่า , พริก, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง
- กลุ่มที่สอง ผักและผลไม้ที่ให้แคโรทีนแก่ร่างกายเป็นหลัก ผักและผลไม้ในกลุ่มนี้ยังให้แร่ธาตุ วิตามินซี น้ำตาล ไฟเบอร์ วิตามินบี 2 กลุ่มนี้รวมถึงแครอท มะเขือเทศ เมลอน แอปริคอต ฟักทอง กระเทียมต้น กะหล่ำดาว ฝักถั่วลันเตา ถั่ว ผักชีฝรั่ง พริกแดง เถ้าภูเขา
- กลุ่มที่สาม ผักและผลไม้ที่มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนเล็กน้อยที่ละลายในน้ำและส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญในร่างกาย (วิตามินซี และวิตามินบี) กลุ่มนี้รวมถึงบีทรูท แตงกวา ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หัวหอม หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม เชอร์รี่ และองุ่น
น้ำแอปริคอท
น้ำแอปริคอตอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ แต่ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานดื่มน้ำนี้ - น้ำตาลมากเกินไป
น้ำสัปปะรด
ที่สุดของน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่าง ออกกำลังกาย อดอาหาร ฟื้นฟูร่างกาย น้ำสับปะรดมีโบรมีเลนซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ช่วยเผาผลาญไขมันและทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า น้ำสับปะรดยังมีประโยชน์ในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบและไต ซึ่งจำเป็นสำหรับอาการหนาวสั่นและความเครียด มีผลดีเยี่ยมต่อตับอ่อน ขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยในการป้องกันเซลลูไลท์ (ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่าไม่ใช่ เป็นโรคเลย)
สับปะรดมีเพียง 48 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ 100 กรัม แนะนำให้ดื่มน้ำสับปะรดกับอาการบวมน้ำและการเกิดลิ่มเลือด ดื่มและลดน้ำหนัก แต่จำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ
แต่อย่าลืมว่าน้ำสับปะรดในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
น้ำส้ม
นี่เป็นคลังเก็บวิตามินซีดังนั้นจึงต้องดื่มในฤดูหนาวเพื่อรักษาและป้องกันโรคหวัดรวมถึงโรคเหน็บชา น้ำส้มช่วยให้น้ำเสียงดีขึ้น คลายความเมื่อยล้า และทำให้หลอดเลือดแข็งแรง แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำส้มสำหรับโรคตับ หลอดเลือด และความดันโลหิตสูง น้ำส้มดับกระหายเป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด
น้ำองุ่น
น้ำองุ่นมีน้ำตาลและโพแทสเซียมจำนวนมาก ขอแนะนำสำหรับความเหนื่อยล้าทางประสาทและการสูญเสียความแข็งแรง น้ำองุ่นพันธุ์เข้มมีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ ยาระบาย ขับลมและขับเสมหะ
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำองุ่นสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, เบาหวาน, โรคอ้วน, กระบวนการอักเสบเรื้อรังในปอด ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้น้ำองุ่นและมีแนวโน้มที่จะท้องอืด เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา ควรดื่มน้ำองุ่นธรรมชาติครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ก่อนรับประทานควรเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1
น้ำเชอร์รี่
ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือด บรรเทาอาการอักเสบ ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ช่วยแก้อาการท้องผูก ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และใช้เป็นยาขับเสมหะ
น้ำทับทิม
ข้อดีของน้ำทับทิมนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ - มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียว ทับทิมอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินบี (ไนอะซิน) น้ำทับทิมช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน เพิ่มความอยากอาหาร และควบคุมการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และแม้แต่ยาแก้ปวด นอกจากนี้ยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อรังสี ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับน้ำแครอทและบีทรูท
มีข้อห้ามในแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง และตับอ่อนอักเสบ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ขอแนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมที่เจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีกรดหลายชนิดที่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและทำลายเคลือบฟัน
น้ำเกรพฟรุต
อุดมไปด้วยวิตามินซีและน้ำเกรพฟรุต ช่วยเรื่องความเครียด ทำงานหนักเกินไป ความดันโลหิตสูง ตับผิดปกติ ไม่อยากอาหาร นอนไม่หลับ ระบบย่อยอาหารไม่ดี
ข้อห้ามใช้เป็นเรื่องปกติสำหรับน้ำส้มทั้งหมด: แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้ปั่นป่วน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือตับอ่อนอักเสบ
น้ำลูกแพร์
น้ำลูกแพร์ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคของระบบไหลเวียนโลหิตและไต ผลิตภัณฑ์นี้มีสารประกอบเพคตินจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และการย่อยอาหารโดยทั่วไป
น้ำลูกแพร์อุดมไปด้วยซอร์บิทอลซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด นอกจากนี้ยังระบุสำหรับคนอ้วน เนื่องจากควบคุมการย่อยอาหาร มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และยาแก้ปวด แนะนำให้ใช้น้ำลูกแพร์เป็นยาลดไข้สำหรับโรคประสาทอักเสบและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เป็นยาสมานแผล ยาชูกำลัง และรักษาบาดแผล
น้ำกะหล่ำปลี
น้ำกะหล่ำปลีประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย วิตามินซี พีพี กรดโฟลิก และกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังพบวิตามินยูป้องกันแผลพิเศษ ในเรื่องนี้มันถูกใช้ในรูปของความร้อนเพื่อป้องกันอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แนะนำให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีคั้นสดอุ่น ๆ เพื่อล้างปากด้วยปากเปื่อยและเหงือกอักเสบ
นอกจากนี้ น้ำกะหล่ำปลียังช่วยยับยั้งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับโรคอ้วน คุณสามารถดื่มก่อนอาหาร 30 นาทีและระหว่างมื้ออาหารได้หลายครั้งต่อวัน
แม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำกะหล่ำปลีมีผลในการรักษาเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่ก็ไม่พึงปรารถนาที่จะดื่มมันท่ามกลางอาการกำเริบของโรคกระเพาะและแผลพุพอง
น้ำกีวี
น้ำกีวีช่วยเรื่องโรคหัวใจด้วยการเผาผลาญไขมันที่เกาะตัวเป็นลิ่มเลือดและอุดตันหลอดเลือดแดง แพทย์ชาวนอร์เวย์แนะนำให้ดื่มน้ำกีวีทุกวัน เป็นที่ยอมรับแล้วว่าอาหารน้ำกีวีช่วยใน 28 วันเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด 18% และลดระดับกรดไขมันในเลือด 15%
วิตามินซีในน้ำกีวีคั้นสด 1 แก้วจะเติมเต็มความต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจจึงแนะนำให้ใช้น้ำกีวีแทนคาร์ดิโอแอสไพริน
คุณควรระวังน้ำกีวีสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
น้ำลูกเกดแดง
น้ำมะนาว
อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม ซิลิกอน และน้ำตาล (ฟังดูแปลกๆ) แนะนำสำหรับโรคเหน็บชา (ผสมน้ำอุ่น และน้ำผึ้ง) น้ำมะนาวจะช่วยรักษาสมดุลทางจิตใจ เช่น ก่อนสอบหรือการสนทนาที่ยากและไม่น่าพอใจ การแสดง ให้ดื่มค็อกเทลจาก น้ำมะนาวและน้ำ นอกจากนี้ยังจะช่วยพัฒนาความจำ การทำงานของสมอง สมาธิ
น้ำแครอท
น้ำแครอทถือเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชน มีแคโรทีนวิตามินอีธาตุต่างๆมากมาย การดื่มน้ำนี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร ฟันและระบบประสาทแข็งแรงขึ้น เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ ปรับปรุงสายตา ทำความสะอาดร่างกาย น้ำแครอทเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กในฐานะวิตามินรวมที่ช่วยพัฒนาพัฒนาการของพวกเขา
น้ำแครอทมีไว้สำหรับ: หลอดเลือด, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคต่อมไทรอยด์, ผิวหนังอักเสบ, กลาก, urolithiasis
คุณไม่ควรใช้น้ำแครอทในทางที่ผิดเพราะเมื่อร่างกายมีแคโรทีนมากเกินไปผิวหนังจะได้รับโทนสีเหลือง นอกจากนี้เนื่องจากเบต้าแคโรทีนที่มากเกินไปทำให้ตับทำงานหนักเกินไป สำหรับการป้องกันโรคด้วยวิตามินครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
น้ำทะเล buckthorn
พุ่มไม้ทะเล buckthorn ในแปลงสวนเป็นโรงงานผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ น้ำซีบัคธอร์นมีวิตามินที่ละลายในไขมันและน้ำเกือบทั้งหมด ผลเบอร์รี่ซีบัคธอร์นอุดมไปด้วยสารไนโตรเจน ซีบัคธอร์นเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินอีตามธรรมชาติ มีแร่ธาตุจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ
เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น น้ำซีบัคธอร์นจึงมีคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย: มันถูกใช้ในการรักษาโรคเกาต์, โรคไขข้อ, เลือดออกตามไรฟัน, เนื้องอก, โรคของระบบทางเดินอาหาร, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, ภาวะวิตามินรวมต่ำ และโรคผิวหนังบางชนิด น้ำซีบัคธอร์นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่น้ำทะเล buckthorn ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมยาที่มีค่ามาก - น้ำมันทะเล buckthorn
ในการเตรียมน้ำมันซีบัคธอร์นจากผลเบอร์รี่ คุณต้องบีบน้ำซีบัคธอร์นแล้วนำไปแช่ในที่เย็น น้ำมันจะลอยตัวเมื่อตกตะกอนและต้องใช้ช้อนตักออกอย่างระมัดระวัง (หรือเทออกอย่างระมัดระวัง) น้ำมันนี้ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด
ความสนใจ! น้ำมันซีบัคธอร์น (เช่นเดียวกับน้ำผลไม้สด) ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันและโรคตับอ่อน
น้ำบีทรูท
น้ำบีทรูทมีวิตามิน กรดอะมิโน น้ำตาล ไอโอดีน เหล็ก แมงกานีสจำนวนมาก น้ำบีทรูทคั้นสดช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด ทำความสะอาดตับ ไต หลอดเลือด ถุงน้ำดี เพิ่มความต้านทานต่อไวรัส กระตุ้นระบบน้ำเหลือง ฟื้นฟูความแข็งแรง ปรับปรุงความจำ ขยายหลอดเลือด บีทรูทสดเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาความดันโลหิตสูง เสริมสร้างระบบประสาทในกรณีของโรคประสาทและโรคนอนไม่หลับ และปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำบีทรูทคั้นสดมีสารประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นก่อนดื่มจะต้องปกป้องน้ำบีทรูทอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็นในภาชนะเปิด
สำหรับบางคน ห้ามใช้น้ำบีทรูท บางครั้งอาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน วิงเวียน ใจสั่น อ่อนเพลียทั่วไป
น้ำขึ้นฉ่าย
คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของขึ้นฉ่ายดิบคือประกอบด้วยโซเดียมอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงเป็นพิเศษ คุณสมบัติทางเคมีอย่างหนึ่งของโซเดียมคือการรักษาแคลเซียมให้อยู่ในสภาพที่ละลายน้ำ
น้ำคื่นฉ่ายมีโซเดียมอินทรีย์มากกว่าแคลเซียมถึงสี่เท่า ข้อเท็จจริงนี้ทำให้เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่บริโภคน้ำตาลและแป้งเข้มข้นมากหรือน้อยอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต
นอกจากนี้ สภาพอากาศที่แห้งและร้อนจะทนได้ง่ายกว่าหากคุณดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 แก้วในตอนเช้าและในปริมาณที่เท่ากันในตอนบ่ายก่อนรับประทานอาหาร สิ่งนี้ทำให้อุณหภูมิของร่างกายเป็นปกติและเรารู้สึกดีมาก
ส่วนผสมของน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งกับน้ำผลไม้อื่นๆ นั้นมีประโยชน์มากและให้ผลลัพธ์ที่เกือบจะน่าอัศจรรย์ในกรณีของโรคเหน็บชาและโรคอื่นๆ การค้นพบการทำงานของสารผสมและสูตรอาหารเหล่านี้ได้ก่อให้เกิดประโยชน์อันล้ำค่าต่อผู้ป่วยน้ำหนักทุกวัย
ด้วยความผิดปกติของประสาทที่เกิดจากการเสื่อม (ความเสื่อม) ของปลอกประสาท การใช้น้ำแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งช่วยฟื้นฟู
น้ำคื่นฉ่ายอุดมด้วยแมกนีเซียมและธาตุเหล็กและคุณค่าทางอาหารสำหรับเซลล์เม็ดเลือดเป็นส่วนผสมนี้ โรคต่างๆ ของระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิตส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการนำแร่ธาตุและเกลืออนินทรีย์เข้าสู่ร่างกาย
น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งและน้ำแครอทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสารอินทรีย์เหล่านี้เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้และฟื้นฟูร่างกายในกรณีที่โรคเหล่านี้เกิดขึ้นแล้ว
น้ำบ๊วย
ลูกพลัมสดมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดน้ำและเกลือออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้อและโรคเกาต์ แต่สำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดและท้องผูกไม่แนะนำให้ดื่มน้ำบ๊วย
น้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร ต้ม ลดความเสี่ยงมะเร็ง มันมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ที่ดีที่สุดคือควรดื่มน้ำมะเขือเทศก่อนอาหาร 20-30 นาที เนื่องจากจะช่วยเพิ่มความพร้อมของกระเพาะอาหารและลำไส้ในการย่อยอาหาร
อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธน้ำมะเขือเทศในช่วงที่โรคกระเพาะกำเริบ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
น้ำฟักทอง
น้ำฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคไตและตับ โรคนอนไม่หลับ ความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคเบาหวาน นิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ สำหรับผู้ชายที่มีอาการอักเสบของต่อมลูกหมาก แพทย์แผนโบราณแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองวันละแก้วเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
ทำความสะอาดระบบไต - กระเพาะปัสสาวะ, กระตุ้นการทำงาน, ขจัดของเหลวส่วนเกิน, อำนวยความสะดวกในการขับถ่ายปัสสาวะ
น้ำฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะแคโรทีน) โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก กรดอินทรีย์ และในขณะเดียวกันก็มีไฟเบอร์เล็กน้อย (เช่น ฟักทอง) ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารทั้งหมด คุณสามารถบริโภคได้ไม่จำกัดปริมาณ เพคตินของน้ำฟักทองช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้เมื่อปรากฎว่าน้ำฟักทองธรรมดามีผลเสียต่อไมโครแบคทีเรีย คุณต้องดื่มครึ่งแก้วทุกวันตลอดทั้งปีก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง เพื่อลิ้มรสน้ำผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและแครอท
น้ำแบล็คเคอแรนท์
ควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต เพิ่มการขับเหงื่อ บรรเทาอาการอักเสบ และทำให้ประสาทสงบ ทำลายไวรัสไข้หวัดใหญ่ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ใช้สำหรับโรคเหน็บชา, โรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, หลอดลมอักเสบเฉียบพลัน, ไข้หวัดใหญ่, ต่อมทอนซิลอักเสบ
น้ำแอปเปิ้ล
น้ำแอปเปิ้ลมีปริมาณแคลอรีเพียงเล็กน้อย ช่วยขจัดนิ่วออกจากไต มีธาตุเหล็กจำนวนมาก และมีประโยชน์ต่อโรคโลหิตจาง แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารเพคตินที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับที่ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย ซึ่งทำให้น้ำแอปเปิ้ลขาดไม่ได้สำหรับการควบคุมอาหารและกิจกรรมออกกำลังกายต่างๆ
น้ำแอปเปิ้ลควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบบ่อย มีปัญหาเกี่ยวกับปอด และผู้สูบบุหรี่ แนะนำสำหรับโรคหลอดเลือด โรคของตับ กระเพาะปัสสาวะ ไต และ urolithiasis นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลยังทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ...
น้ำแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์อย่างมากหากผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ: แครอท ส้ม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - น้ำผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาล และน้ำผักมีเกลือแร่จำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบที่ดีของกันและกัน คุณสามารถดื่มได้มากถึงหนึ่งลิตรต่อวันโดยไม่ทำลายสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม น้ำแอปเปิ้ลมีข้อห้ามในการกำเริบของโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และตับอ่อนอักเสบ
อย่างที่คุณเห็น แม้แต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สดใหม่ก็อาจไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคนและไม่เสมอไป ดังนั้นแพทย์ระบบทางเดินอาหารชั้นนำจึงแนะนำให้ทุกคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต และแน่นอน ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ก่อนที่จะติดน้ำผลไม้ใด ๆ ให้ปรึกษาแพทย์และจำกฎง่ายๆ :
- ควรดื่มน้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่ทันที (ยกเว้นบีทรูท) มิฉะนั้นพวกมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว (ใน 1-2 นาที) จากอากาศ แสงกระจัดกระจาย และสูญเสียกิจกรรม น้ำผลไม้สำหรับทำความสะอาดร่างกายนั้นไม่ได้ผล แม้แต่การเก็บในตู้เย็นในระยะเวลาสั้นๆ ก็เร่งการหมักและการเน่าเสียของอาหารได้ แม้ว่ารสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม
- น้ำผลไม้กระป๋องมีฤทธิ์น้อยกว่าน้ำผลไม้สด
- ผลไม้ต้องสุก
- จำเป็นต้องบริโภคน้ำผักและผลไม้รวมทั้งของผสมก่อนอาหารไม่กี่นาที พวกมันผ่านกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วและถูกดูดซึมในลำไส้ภายใน 15-20 นาที
- หลังจากดื่มน้ำผลไม้ หลายคนอาจพบปฏิกิริยาบางอย่างของร่างกาย วิตกกังวล อาหารไม่ย่อย ทั้งหมดนี้เป็นไปตามธรรมชาติและบ่งบอกถึงกระบวนการทำความสะอาด
- คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ในระหว่างวันจำเป็นต้องดื่มอย่างน้อย 600 กรัมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจน
- เนื่องจากผักและผลไม้มักปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์และบางครั้งก็มีสารเคมี (ผลิตภัณฑ์อารักขาพืช) การแปรรูปพริกไทยจึงควรดำเนินการอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหัวซึ่งปนเปื้อนดินและจุลินทรีย์ในนั้นมาก ล้างหัวด้วยแปรง
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปอกผักและผลไม้เนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่มีความเข้มข้นอยู่ใต้ผิวหนัง
- การดื่มน้ำผลไม้เป็นวิธีการรักษาชนิดหนึ่ง ดังนั้นควรดื่มน้ำผลไม้โดยไม่ต้องรีบร้อนในสภาพแวดล้อมที่สงบ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้ในอึกเดียว เช่น น้ำเปล่า น้ำผลไม้จะถูกดื่มช้าๆในจิบเล็ก ๆ ราวกับว่าละลายในปาก แนะนำให้ดื่มน้ำผ่านหลอด
- ไม่ควรเติมเกลือหรือน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ เพื่อปรับปรุงรสชาติ น้ำผลไม้สามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด ผิวมะนาวหรือผิวส้ม เมล็ดยี่หร่า
การป้องกันน้ำผลไม้ หรือ เรื่องอื่นๆ ที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับน้ำผลไม้...
น้ำผักผลไม้คั้นสดช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างลงตัว น้ำผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน ส่วนน้ำผักมีเกลือแร่ที่เข้มข้นกว่า
น้ำผลไม้ควรบริโภคก่อนอาหาร 30-40 นาทีหรือระหว่างมื้ออาหาร ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำนี้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับน้ำผลไม้ที่มีรสหวาน หากคุณดื่มน้ำหวานหลังอาหารเย็น สามารถเพิ่มการหมักในลำไส้และทำให้ท้องอืดได้
น้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่ (ยกเว้นบีทรูท - ต้องเก็บไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง) ควรดื่มทันที แม้แต่การเก็บในตู้เย็นระยะสั้นก็ลดคุณค่าทางยาของน้ำผลไม้ได้ แม้ว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจากธรรมชาติเป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนแน่ใจว่าน้ำผลไม้ช่วยบำรุงร่างกายด้วยพลังงานที่สำคัญ น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและความงาม กระชับการทำงานของข้อต่อและเริ่มกระบวนการควบคุมตนเอง
น้ำผลไม้คั้นสด (สด): ประโยชน์และโทษ
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีผลดีต่อการเผาผลาญของมนุษย์และปรับระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายให้เป็นปกติ คุณต้องเพิ่มน้ำผลไม้คั้นสดในอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอ โดยเริ่มจาก 50 มล. วันละสองครั้งก่อนมื้ออาหาร ปริมาณการดื่มสามารถเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อร่างกายสามารถรับรู้น้ำผลไม้คั้นสดได้ตามปกติ อันตรายและประโยชน์ของน้ำผลไม้สดขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในนั้น
น้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคต่าง ๆ ผลของการใช้สามารถเห็นได้ภายในสองสามสัปดาห์ ปริมาณสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.5 ถึง 1.5 ลิตรต่อวัน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีน้ำหนัก 45-55 กก. น้ำผลไม้ 0.7 ลิตรต่อวันก็เพียงพอแล้วสำหรับประเภทน้ำหนักไม่เกิน 80 กก. - ตั้งแต่ 1 ถึง 2 ลิตรและสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 120 กก. ขอแนะนำให้ ดื่มน้ำผลไม้มากถึง 2.5 ลิตรตลอดทั้งวัน
เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ คุณต้องจัดวันน้ำผลไม้สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น สำหรับมื้อเช้ามื้อแรกและมื้อที่สอง คุณควรดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติสักแก้ว สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย และอาหารเย็น น้ำผักหนึ่งแก้วหรือน้ำผลไม้เจือจางจะดื่มในจิบเล็กๆ ก่อนเข้านอนคุณต้องใช้น้ำแร่หนึ่งแก้ว
ประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายนำมาจากน้ำผลไม้คั้นสดเท่านั้น อันตรายและผลประโยชน์ขึ้นอยู่กับเวลาที่ดื่ม หลังจากปรุงอาหาร 10 นาทีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะเริ่มขึ้น แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ทีละน้อย สิ่งนี้มีผลดีต่อปริมาณเลือดที่ไปเลี้ยงสมองและการทำงานของระบบย่อยอาหาร ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารต่ำควรดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
วิธีเตรียมและดื่มน้ำผลไม้
ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้คั้นสดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เตรียมสดจะต้องดื่มทันทีมิฉะนั้นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเครื่องดื่มจะไม่เข้าสู่ร่างกาย ภายในไม่กี่นาทีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะถูกทำลาย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำบีทรูทซึ่งต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในที่เย็น
เวลาที่เหมาะสมในการดื่มน้ำผลไม้คือ 40 นาทีก่อนมื้ออาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในขณะท้องว่างและเข้าสู่กระบวนการทางชีวเคมี หากคุณดื่มเครื่องดื่มผลไม้หลังมื้ออาหาร มันจะเข้าไปผสมกับอาหารและทำให้เกิดแก๊สในลำไส้
น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงมีกรดอินทรีย์จำนวนมากที่ทำลายเนื้อเยื่อฟันแข็ง เพื่อปกป้องเคลือบฟัน คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ผ่านหลอด อย่าลืมบ้วนปากหลังจากดื่มน้ำผักหรือผลไม้
อนุญาตให้ดื่มในปริมาณไม่ จำกัด น้ำมะเขือเทศคั้นสด อันตรายและประโยชน์ของเครื่องดื่มอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การบริโภคน้ำผลไม้ดังกล่าวหรือเจือจางด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วน 1:3 ควรนำน้ำบีทรูทเข้าสู่อาหารทีละน้อยโดยเจือจางด้วยน้ำเพราะหลายคนแพ้ผลิตภัณฑ์นี้
ไม่แนะนำให้ผสมผลไม้ที่มีหิน (พีชหรือเชอร์รี่) กับผลไม้อื่น ๆ แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีเมล็ด (ลูกเกดหรือแอปเปิ้ล) เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
น้ำแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มแอปเปิ้ลมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: แคลเซียม แมงกานีส นิกเกิล สังกะสี ทองแดง เหล็ก วิตามินซี พี ฯลฯ ช่วยต่อสู้กับโรคของไต ตับ ระบบสืบพันธุ์และหลอดเลือด
หนึ่งในส่วนประกอบของน้ำแอปเปิ้ล - เพคติน - ทำให้การทำงานของลำไส้และฟื้นฟูร่างกายหลังจากออกแรง สามารถดื่มได้มากถึง 1 ลิตรต่อวัน ข้อห้ามในการเข้ารับการรักษารวมถึงรูปแบบที่รุนแรงขึ้นของแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และตับอ่อนอักเสบ
น้ำมะเขือเทศ
มะเขือเทศช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร น้ำมะเขือเทศเป็นที่นิยมเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังยับยั้งกระบวนการเน่าเสียและการหมักในลำไส้
เป็นการเตรียมกระเพาะอาหารให้พร้อมสำหรับการย่อยอาหาร ดังนั้นคุณควรดื่มก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้จะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาหากบริโภคร่วมกับเกลือ เกลือสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรหรือกระเทียม มันถูกห้ามใช้ในรูปแบบเฉียบพลันของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ
น้ำบีทรูท
น้ำบีทรูทคั้นสดจะช่วยทำให้ระบบประสาทเป็นปกติในช่วงที่มีความเครียด กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มบีทรูท อนุญาตให้บริโภคน้ำผลไม้ได้หลังจากแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในภาชนะเปิด คุณต้องดื่มอย่างระมัดระวัง เพราะบีทรูทอาจทำให้หัวใจสั่น คลื่นไส้ ไม่สบายตัว และอาเจียนได้ ขั้นแรกให้นำน้ำผลไม้มาเจือจางด้วยน้ำต้มจนกว่าร่างกายจะชิน ข้อห้ามในการใช้น้ำบีทรูท: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคของลำไส้เล็กส่วนต้นและไต
น้ำองุ่น
เนื่องจากมีปริมาณโพแทสเซียมและน้ำตาลสูง น้ำองุ่นคั้นสดจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและมีอาการเหนื่อยล้าทางจิตใจ ประโยชน์หรือโทษของเครื่องดื่มต่อร่างกายขึ้นอยู่กับน้ำตาลในปริมาณมาก การใช้เป็นประจำจะทำให้ความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติ สดใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และขับเสมหะ เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 แนะนำให้ดื่มเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวัน ข้อห้ามในการใช้น้ำองุ่นคือ ท้องอืด เบาหวาน โรคอ้วน แผลในกระเพาะอาหาร การอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น
แครอทเป็นน้ำผลไม้คั้นสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประโยชน์และโทษ
น้ำแครอทครองตำแหน่งผู้นำในรายการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากองค์ประกอบของมัน นอกจากวิตามินบี โคบอลต์ และแคลเซียมแล้ว ยังมีโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และองค์ประกอบอื่นๆ
Fresh มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมักถูกกำหนดให้กับเด็กและผู้สูงอายุ เบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นจะถูกดูดซึมเมื่อบริโภคกับอาหารที่มีไขมันเท่านั้น แต่คุณไม่ควรดื่มน้ำจากแครอทเป็นจำนวนมากส่งผลเสียต่อการทำงานของตับผิวหนังจะกลายเป็นสีเหลือง ค่าเผื่อรายวันสูงสุดคือ 0.5 ลิตรของน้ำผลไม้และเพื่อป้องกันโรคเหน็บชา - 0.5 ช้อนโต๊ะ ดื่ม. น้ำแครอทมีข้อห้ามในอาการท้องเสียและแผลในกระเพาะอาหารแบบเฉียบพลัน
น้ำผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยวสดมีวิตามินซี พี กรดโฟลิก และโพแทสเซียมจำนวนมาก
ส่วนประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อกิจกรรมที่สำคัญของมนุษย์ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ข้อห้าม ได้แก่ ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง โรคกระเพาะ แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
น้ำฟักทอง
ฟักทองมักถูกประเมินต่ำเกินไป แม้ว่าจะมีวิตามิน B1, B2, B6, C, E, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, โคบอลต์, แมกนีเซียม และทองแดง น้ำฟักทองคั้นสดสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อันตรายและผลประโยชน์ของพวกเขาขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่มที่ดื่มเข้าไป เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันแนะนำให้ดื่มวันละครึ่งแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจตับและไต เพื่อกำจัดอาการนอนไม่หลับคุณควรดื่มน้ำผลไม้ผสมกับน้ำผึ้งก่อนเข้านอน ด้วยนิ่วในไตจำเป็นต้องดื่มน้ำฟักทองครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันเป็นเวลาสิบวัน การแพ้ฟักทองเป็นข้อห้ามเพียงอย่างเดียว
ข้อความ: Irina Sergeeva
ผักและผลไม้ดีต่อสุขภาพ - ใครจะเถียงกับสิ่งนั้น? ไม่มีใคร! อย่างไรก็ตามมีความเห็นว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์มากกว่าร้อยเท่า เป็นเช่นนั้น - เราจะเข้าใจ
น้ำผลไม้คั้นสด - ประโยชน์ของผักและผลไม้ทุกชนิด
น้ำผลไม้คั้นสดมีความเหลือเชื่อ พวกเขาทั้งหมดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ผลไม้หรือผักที่พวกเขาเตรียม แต่ผลในเชิงบวกของพวกเขาจะเร็วขึ้น - พวกเขาจะถูกดูดซึมทันทีในระบบทางเดินอาหารและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้แต่ละชนิดจากผลไม้หรือผักแต่ละชนิดมีความเชี่ยวชาญเฉพาะตัว
น้ำผลไม้:
- สีส้มช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคตับ, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, และเพียงแค่รีเฟรชอย่างสมบูรณ์, บรรเทาความเมื่อยล้า;
- องุ่นมีประโยชน์สำหรับแกน - ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
- แอปริคอทช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย (แต่ระวัง - มันหวานเกินไปจึงไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก)
- ลูกแพร์มีประโยชน์ในการปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ มีเพคตินจำนวนมาก มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- พลัมมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ช่วยขจัดน้ำและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
- น้ำแอปเปิ้ลสดอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ไฟเบอร์และวิตามิน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่ เนื่องจากช่วยปกป้องอวัยวะระบบทางเดินหายใจ และยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก (ข้อควรระวัง - น้ำแอปเปิ้ลคือ ไม่แนะนำให้ดื่มในช่วงที่กำเริบของโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ แผลพุพอง และโรคอื่นๆ)
- สับปะรดมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีโบรมีเลนซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน - ช่วยสลายไขมันและกำจัดออกจากร่างกาย
- เชอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่ยังมีกรดโฟลิกซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด (ข้อควรระวัง - น้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามในกรณีที่มีแผลในกระเพาะอาหารและมีความเป็นกรดสูง)
- น้ำมะนาวมีคุณประโยชน์เทียบเท่าผลไม้ตระกูลส้ม แต่มีรสชาติเหมือนน้ำผลไม้สำหรับมือสมัครเล่นมากกว่า
น้ำผัก:
- มะเขือเทศทำให้การเผาผลาญเป็นปกติบรรเทาความหิวนอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยยืดอายุของเยาวชน
- เครื่องดื่มบีทรูทและแครอทเจือจาง แครอทเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้ม มันดีสำหรับการมองเห็น ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร น้ำบีทรูทช่วยกระตุ้นลำไส้อย่างมีประสิทธิภาพทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
- น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านมะเร็งช่วยในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- แตงกวาทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, ปรับปรุงเคลือบฟัน;
- มันฝรั่งมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- กะหล่ำปลีทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติช่วยทำความสะอาดลำไส้ ในการทำความสะอาดร่างกาย ส่วนผสมของน้ำแครอทและกะหล่ำปลีมีประโยชน์โดยไม่ต้องเติมเกลือ
น้ำผลไม้คั้นสด - คำแนะนำสำหรับการใช้งาน
ชื่อ "คั้นสด" บอกเราว่าเราควรดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าวทันที แต่นี่ไม่ใช่กฎข้อเดียว:
- เราทราบอีกครั้ง - คุณต้องเตรียมน้ำผลไม้ทันทีก่อนที่จะรับประทานเนื่องจากหลังจากนั้นไม่กี่นาทีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่อยู่ในนั้นจะเริ่มสลายตัว ข้อยกเว้นคือน้ำบีทรูท: ก่อนอื่นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นสารที่มีผลเสียต่อร่างกายจะถูกทำลาย
- คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหาร 30-40 นาทีจึงจะมีประโยชน์มากที่สุด
- จะดีกว่าที่จะดื่มผ่านหลอดแล้วล้างปากด้วยน้ำ - มีกรดอินทรีย์จำนวนมากในน้ำผลไม้ที่ทำให้นิ่มและทำลายเนื้อเยื่อฟันแข็ง นั่นคือเหตุผลที่ทันทีหลังจากดื่มวิตามินนี้หนึ่งแก้วหรือสองแก้ว ทันตแพทย์ไม่แนะนำให้แปรงฟัน
- ไม่ควรดื่มน้ำผัก (ยกเว้นมะเขือเทศ) ในปริมาณมากควรเพิ่มลงในน้ำผลไม้เช่นน้ำแอปเปิ้ล น้ำแครอทและบีทรูทไม่ควรเกินหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด
น้ำผลไม้คั้นสด - สิ่งที่คุณต้องรู้?
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผักและผลไม้คั้นสดในทางที่ผิด เพราะอาจทำให้ฟันผุ ปัญหาน้ำหนักเกิน อาหารไม่ย่อย และการระคายเคืองเนื่องจากมีกรดเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรจำกัดการใช้น้ำผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคเชื้อรา ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลสูง เด็กและสตรีมีครรภ์ก็จัดอยู่ในกลุ่มอันตรายเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครควรดื่มน้ำผลไม้ในทางที่ผิด แต่การดื่มในปริมาณที่เหมาะสมนั้นมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน!
น้ำผลไม้คั้นสดเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี อย่างน้อยนั่นคือความคิดเห็นที่ยอมรับโดยทั่วไป เครื่องดื่มเหล่านี้มีความสดใส อร่อย ดีต่อสุขภาพ รสชาติถูกใจ เรายินดีที่จะรวมไว้ในอาหารของเราและพิจารณาว่านี่เป็นทางเลือกที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ไม่ได้หยุดนิ่งและการศึกษาล่าสุดอ้างว่าไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก เราควรทราบคุณสมบัติบางประการของการเตรียม การใช้ และการเก็บรักษาน้ำผลไม้สด
น้ำผัก: รสชาติและประโยชน์
ควรสังเกตว่าน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อมีรสชาติและคุณภาพแตกต่างจากน้ำผลไม้คั้นสดมาก ดังนั้นโดยค่าเริ่มต้น บทความของเราจึงหมายถึงน้ำผลไม้สด
เครื่องดื่มคั้นสดจากมุมมองของโภชนาการนั้นมีฤทธิ์ทางชีวภาพไม่มีอะไรช่วยเพิ่มอารมณ์ในตอนเช้าและเริ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การใช้น้ำผลไม้สดทำความสะอาดหลอดเลือด, รักษาระดับคอเลสเตอรอล, ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายและไม่สะสมของเหลวส่วนเกิน
รสชาติของน้ำผลไม้หรือส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก รวมเข้าด้วยกันตามความชอบหรือวัตถุประสงค์ในการใช้งาน ส่วนใหญ่เราคุ้นเคยกับน้ำผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ และผักแม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็เพิ่งเริ่มได้รับความนิยม
แต่น้ำผลไม้บางชนิด ได้แก่ จากผักต่าง ๆ มีลักษณะเฉพาะของตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรดื่มทันทีหลังจากกด ตัวอย่างเช่น:ต้องเก็บน้ำกะหล่ำปลีไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง มิฉะนั้นเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเริ่มออกซิไดซ์อาหารซึ่งนำไปสู่การหมักท้องเสียและก๊าซในกระเพาะอาหาร น้ำบีทรูทในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นร่างกายรับรู้ได้ยากต้องเก็บไว้ 2-3 ชั่วโมง
สำคัญ! แนะนำให้ดื่มน้ำคั้นสดทันทีหลังการเตรียมหรือภายหลังสูงสุด 10-15 นาที เนื่องจากออกซิเจนจะทำลายวิตามิน สารอาหาร และสารประกอบของวิตามิน
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมน้ำผลไม้หลายชนิด เช่น จากผักหลายชนิด นอกจากนี้เพื่อเพิ่มความสะดวกในการรับรู้เครื่องดื่มสามารถเจือจางด้วยแร่ธาตุหรือน้ำต้ม แต่คุณไม่ควรเติมเกลือหรือน้ำตาลลงไป พวกมันทำลายสารอาหาร
มีมุมมองว่าน้ำผักมีประโยชน์น้อย สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด มีความจำเป็นต้องพิจารณาวัตถุประสงค์ในการใช้เครื่องดื่มเหล่านี้ใช่ น้ำผักสดมีน้ำตาลกลูโคสน้อยกว่าน้ำผลไม้และน้ำเบอร์รี่มาก แต่องค์ประกอบในระดับมหภาคและระดับจุลภาคมักจะดีกว่ามาก และที่สำคัญที่สุดคือน้ำผักสามารถดื่มได้โดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวานในรูปแบบต่างๆ ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ช่วยฟื้นฟูพลังงานสำรองและความแข็งแรงในร่างกาย และสนับสนุนผู้ป่วยระยะพักฟื้น
ในน้ำผักนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วยังมีสารประกอบที่มีประโยชน์เทียบเท่ากับสารธรรมชาติที่มีฤทธิ์เป็นยาปฏิชีวนะ
นักโภชนาการกล่าวว่าน้ำผลไม้ไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน ไม่ใช่ทุกเวลา และไม่ใช่สำหรับทุกคนนอกจากนี้ควรกินผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากกว่าดื่มน้ำผลไม้ แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย: น้ำเมาจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างแข็งขันและเริ่มส่งผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ กระบวนการเมตาบอลิซึม และทำให้เกิดการชำระล้างสารพิษและสารพิษ ความสมดุลของกรดเบสในร่างกายได้รับการฟื้นฟูเร็วขึ้น เอนไซม์ถูกกระตุ้น และจะต้องใช้เวลาและค่าพลังงานมากขึ้นในการย่อยผักดั้งเดิม
อย่างไรก็ตามนี่คือปัญหา เนื่องจากเรากำจัดใยอาหารจากผักซึ่งขัดขวางการดูดซึมแคลอรีและน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดในทันที ผลไม้สดโดยเฉพาะผลไม้จึงเป็นระเบิดกลูโคสที่เมื่อได้รับเป็นประจำก็จะระเบิดตับอ่อนของเราและทำให้หมดสิ้นไปทุกครั้ง เพิ่มความเสี่ยงของ เบาหวานขึ้น 20% . น้ำผลไม้กระตุ้นและเพิ่มแนวโน้มของร่างกายในการสะสมไขมัน
ดังนั้นการดื่มน้ำผักจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ ประการแรกพวกเขามีแคลอรี่และปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า และเมื่อเรากำจัดไฟเบอร์ออกไป สิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:
- เมื่อใช้การกดผลไม้การดูดซึมกลูโคสจะเร่งขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนามาก
- เมื่อใช้ผักสด เราป้องกันตัวเอง - หากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงและยากำจัดวัชพืช สารเหล่านั้นจะยังคงอยู่ในเค้ก
สำคัญ! ปริมาณน้ำคั้นสดปกติต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 600 มล. แม้ว่าบางครั้งบนอินเทอร์เน็ตไม่แนะนำให้จำกัดจำนวนเงิน - สิ่งนี้ผิด การวัดเป็นสิ่งสำคัญในทุกสิ่ง!
คุณสามารถคั้นน้ำจากผักชนิดใดและมีประโยชน์อย่างไร
สำหรับการคั้นน้ำคุณต้องเลือกวัตถุดิบที่สดและไม่เสียหายเป็นการดีจากสวนของคุณเอง เนื่องจากในร้านค้าเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้จะได้รับการบำบัดทางเคมีจึงต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด และผักซึ่งแตกต่างจากผลไม้แม้จะทำความสะอาดแล้วก็ต้องล้างอีกครั้ง
เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำผลไม้ทันทีจนกว่าองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะเริ่มสลายตัวภายใต้อิทธิพลของการแปรรูปและออกซิเจน คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้: ช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้มากที่สุด
ประโยชน์ของน้ำผักนั้นชัดเจน:พวกเขาทำงานโดยไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนทำงานหนักเกินไป พวกมันมีแคลอรีต่ำและองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมีส่วนช่วยในการปรับน้ำหนักส่วนเกินให้เป็นปกติ ขจัดสารพิษและทำลายสารพิษ กระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึมและเมแทบอลิซึมของร่างกาย
ไม่ควรเก็บไว้เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของสิ่งนี้จะลดลงอย่างมาก แต่ถ้าคุณจำเป็นจริงๆ ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้:
- ในช่องแช่แข็ง (สูงสุด 2 วัน);
- ในภาชนะแก้ว "ปิด" ด้านบนด้วยเลเยอร์มะนาวสดซึ่งจะปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจน (สูงสุด 8 ชั่วโมง):
- กระป๋องโดยการต้มกับน้ำตาลเพิ่ม (ตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับน้ำผลไม้)
มีกฎทั่วไปสองสามข้อสำหรับการฝึกการบำบัดแบบใหม่:
- ควรดื่มน้ำผักสด 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารหรือ 1.5 ชั่วโมงหลังอาหาร
- ไม่แนะนำให้ผสมน้ำผักและผลไม้
- การดื่มเครื่องดื่มที่คั้นสด ๆ นั้นดีกว่าไม่ใช่ระหว่างมื้ออาหาร แต่ระหว่างมื้ออาหาร
- เป็นการดีที่สุดที่จะสลับและผสมน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ สิ่งนี้จะเพิ่มอรรถประโยชน์โดยไม่ทำให้ตับอ่อนเครียด
- การบำบัดด้วยน้ำผลไม้ควรเริ่มต้นที่ 50 มล. ต่อวัน ค่อยๆ ขยับไปตามปริมาณที่คุณต้องการ
- คำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเสมอ
- คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณมาก
- เครื่องดื่มจากผักและผลไม้ควรดื่มผ่านหลอดหรือจิบทีละน้อย ดังนั้นพวกมันจึงถูกดูดซึมได้ดีกว่า และถ้าเรากำลังพูดถึงน้ำผลไม้ก็จะช่วยเคลือบฟันของคุณด้วย
- ห้ามใช้น้ำผลไม้ที่เป็นกรดจำนวนหนึ่งหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและความเป็นกรดสูง
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาทางลบต่อร่างกาย
แครอท
แครอทเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลน้ำผัก ขอแนะนำให้ผสมกับน้ำผลไม้จากส่วนสีเขียวของพืช แต่เข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด
เธอรู้รึเปล่า? หากคุณกำลังจะไปชายหาดหรือไปอาบแดด ให้ดื่มน้ำแครอทสักแก้วก่อนออกไปข้างนอก มันจะช่วยให้แน่ใจว่าผิวสีแทนจะสม่ำเสมอและติดแน่นขึ้น
เครื่องดื่มแครอทอุดมไปด้วย:
- แคโรทีน;
- กลุ่มวิตามินบี
- แคลเซียม (Ca);
- โพแทสเซียม (K);
- โคบอลต์ (Co).
ช่วยในกรณีที่:
- โรคผิวหนัง
- โรคโลหิตจาง;
- ปัญหาการมองเห็น
- การลดลงของระบบภูมิคุ้มกัน
ข้อห้าม:ไม่แนะนำสำหรับอาการกำเริบของอาการเป็นแผลและลำไส้อักเสบ การใช้งานที่ไม่มีการควบคุมก็ไม่เป็นที่ยอมรับเช่นกัน โหลดตับ ปริมาณปกติสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.5-1 ถ้วยตวง สูงสุด 0.5 ลิตรต่อวัน
บีทรูท
น้ำผลไม้มีรสชาติเฉพาะและมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายในการทำลายพวกเขาจำเป็นต้องเก็บน้ำผลไม้สดไว้ 2-3 ชั่วโมงหลังจากบีบในตู้เย็นในภาชนะเปิด ปริมาณสูงสุดต่อวันสูงถึง 100 กรัม
- ฟอสฟอรัส (P);
- เทา (S);
- โพแทสเซียม (K);
- สารประกอบอัลคาไล
เธอรู้รึเปล่า? ผลการศึกษาของน้ำบีทรูทแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการใช้ปกติตามปกติจะเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ 13% และความอดทน 16% ข้อมูลที่น่าสนใจสำหรับนักกีฬา
น้ำบีทรูทที่ทำสดใหม่อิ่มตัวด้วย:
- กลูโคส;
- วิตามิน C, P, B1, B2, PP;
- เกลือโพแทสเซียม (K);
- เกลือเหล็ก (Fe);
- เกลือแมงกานีส (Mn)
สดใช้สำหรับ:
- เสริมสร้างระบบโครงร่างและฟัน
- การชำระล้างสารพิษและสารพิษ
- กระตุ้นการทำงานของลำไส้และการสร้างเม็ดเลือด
มันฝรั่ง
ไม่มีรสชาติที่ถูกใจส่วนใหญ่จะบริโภคในปริมาณที่น้อย- เป็นยาร่วมกับพืชผักชนิดอื่น ปริมาณสูงสุดสำหรับการทำความสะอาดร่างกายคือ 300 มล. ต่อวัน เครื่องดื่มควรดื่มสดๆ อุ่นๆ คั้นสดๆ รับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงหรือระหว่างมื้ออาหารหลักในร่างกาย
มันฝรั่งสดมีสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของวิตามินในปริมาณสูง ดังนั้นจึงใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคมะเร็งที่ซับซ้อน
สำคัญ! อย่าใช้หัวมันฝรั่งเขียวเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคั้นน้ำผลไม้ - เนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีการรวบรวมหรือการเก็บรักษาเนื้อหาของโซลานีนไกลโคอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษจึงเพิ่มขึ้น! เขาที่มีอยู่ในปริมาณมากและอยู่ในเปลือกของมันฝรั่ง แม้กระทั่งเหมาะสำหรับการบริโภค
มันฝรั่งสดมีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์:
- วิตามิน A, E, C;
- กลุ่มวิตามินบี
- เบต้าแคโรทีน;
- กรดโฟลิค;
- ส่วนประกอบแร่ธาตุ: กำมะถัน (S), โพแทสเซียม (K), แคลเซียม (Ca), ทองแดง (Cu), แมกนีเซียม (Mn), ฟอสฟอรัส (P), เหล็ก (Fe)
มีผลกับปัญหาดังกล่าว:
- อาหารไม่ย่อย;
- โรคกระเพาะ;
- ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- โรคของระบบทางเดินอาหาร
- โรคไขข้อ;
- ผื่นที่ผิวหนัง
- เนื้องอก, การพังทลายของปากมดลูก, กระบวนการอักเสบในอวัยวะ;
- พยาธิสภาพของไต
- ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารลดลง
- ความโน้มเอียงของลำไส้ต่อกระบวนการหมักที่เพิ่มขึ้น
- ระดับความอ้วนและโรคเบาหวานที่แตกต่างกัน (โดยเฉพาะรูปแบบที่รุนแรง) เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดของสดนั้นสูงกว่า 80
แตงกวา
ความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดในน้ำแตงกวามีน้อย- ส่วนใหญ่ถูกครอบงำด้วยน้ำ แต่ใช้ในทิศทางของอาหารและยามากกว่า นอกจากนี้ยังมีค่าสำหรับคุณสมบัติการฟื้นฟูและการรักษา
ปริมาณการกดแตงกวาสูงสุดที่อนุญาตต่อวันคือ 2.5 ถ้วย คุณสามารถทำค็อกเทลโดยผสมกับผักรากสด - เช่น แครอทหรือบีทรูทกับกากหมูสีเขียวสด จากนั้นอนุญาตให้บริโภคแตงกวาสด 4-5 ครั้งต่อวัน
พบว่ามี:
- วิตามิน A, C, E, PP, H;
- วิตามินบี
- กรดทาร์โทรนิก
- สารประกอบน้ำมันหอมระเหย
- กำมะถัน (S);
- ไอโอดีน (I);
- เหล็ก (เฟ);
- ฟอสฟอรัส (P);
- แคลเซียม (Ca);
- ซิลิกอน (ศรี);
- แมกนีเซียม (มก.);
- โพแทสเซียม (K);
- โซเดียม (นา);
- คลอรีน (Cl).
น้ำแตงกวามีประโยชน์สำหรับ:
- ความดันโลหิตสูง;
- ดีซ่าน;
- ปัญหาเกี่ยวกับตับ
- อิจฉาริษยา;
- ปัญหาต่อมไทรอยด์
- โรคไขข้อ;
- อาการบวมน้ำ (ขจัดเกลือยูเรีย)
เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้งจะช่วยให้เสมหะไอ
ข้อห้ามหลักในการใช้เครื่องดื่มแตงกวา- ระยะให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตร มันไม่เพียงให้ผลขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอีกด้วย ซึ่งจะทำให้เสียสมดุลในกระเพาะอาหารของทารก
นอกจากนี้ความหลงใหลในเครื่องดื่มนี้มากเกินไปก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
มะเขือเทศ
ลักษณะเฉพาะของน้ำมะเขือเทศคือพวกเขาชอบผสมกับเกลือ แต่สิ่งนี้ทำให้ประโยชน์ลดลงเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะบีบน้ำกระเทียมเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มมะเขือเทศคั้นสดและผสมกับสมุนไพรที่สับละเอียด คุณต้องดื่ม 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและช่วยให้การย่อยและการดูดซึมอาหารง่ายขึ้น
- วิตามิน A, PP, B, C;
- สังกะสี (Zn);
- แมกนีเซียม (Mn);
- คลอรีน (Cl);
- โคบอลต์ (Co);
- เหล็ก (เฟ);
- โมลิบดีนัม (Mo);
- แคลเซียม (Ca);
- โพแทสเซียม (K);
- ซีลีเนียม (Se);
- แมงกานีส (มก.);
- สีเทา (S).
เธอรู้รึเปล่า?วิทยาศาสตร์ของพฤกษศาสตร์ระบุว่ามะเขือเทศเป็น ... ผลเบอร์รี่ ในปี พ.ศ. 2436 ศาลสูงสหรัฐอนุมัติให้มะเขือเทศเป็นผักด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ และในปี พ.ศ. 2544 สหภาพยุโรปได้จัดประเภทมะเขือเทศใหม่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อย่างเป็นทางการ น้ำมะเขือเทศคือผลเบอร์รี่ ไม่ใช่ผัก
มีผลบังคับใช้สำหรับ:
- ปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ระยะเริ่มต้นของมะเร็ง
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
น้ำมะเขือเทศป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง มีแคลอรีต่ำไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก ผู้หญิงสามารถดื่มได้ในระหว่างการคลอดบุตรและให้นมบุตร
ข้อห้ามอาจเป็น:
- พิษจากความรุนแรงใด ๆ
- อาการกำเริบของอาการเป็นแผล;
- ภาวะแทรกซ้อนของโรคกระเพาะ
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ถุงน้ำดีอักเสบ
ฟักทอง
อัตรารายวันของน้ำฟักทองคือ 0.5 ถ้วยต่อวันเมื่อนอนไม่หลับพวกเขาดื่มก่อนนอนกับน้ำผึ้งครึ่งช้อนชา
ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในน้ำฟักทองคั้นสด:
- วิตามิน C, E;
- กลุ่มวิตามิน B (B1, B2, B6);
- เบต้าแคโรทีน;
- ซูโครส;
- สารเพคตินที่มีประโยชน์
- เกลือโพแทสเซียม (K) แคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mn) เหล็ก (Fe) ทองแดง (Cu) โคบอลต์ (Co)
สำคัญ! ฟักทองเป็นผักที่มีปริมาณธาตุเหล็กสูง ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางควรบริโภคน้ำผลไม้
ช่วยด้วย:
- อาการบวมน้ำ;
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- โรคไตตับและหัวใจ
- นอนไม่หลับ.
สาเหตุหลักของการไม่ดื่มเครื่องดื่มฟักทองสดคือ การแพ้ของแต่ละบุคคล
ผักชีฝรั่ง
กากของรากขึ้นฉ่ายหอมอยู่ในหมวดหมู่ของน้ำผลไม้ที่คุณต้องทำงานเพื่อที่จะ "ได้รับ" แต่ผลประโยชน์จะชดเชยต้นทุนด้านพลังงานทั้งหมด มันมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยชะลอกระบวนการชราและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดของระบบไหลเวียนโลหิต การไหลเวียนของเลือดให้คงที่จะช่วยชะลอภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา อย่างไรก็ตามเฉพาะในกรณีที่ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูง
เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะ 6 เดือนแรก เหตุผลคือ:
- เครื่องดื่มนี้ส่งเสริมการก่อตัวของก๊าซทำให้แม่มีครรภ์รู้สึกไม่สบาย
- น้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบสามารถทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ซึ่งหญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง
- มันกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูกซึ่งสามารถกระตุ้นเสียงที่เพิ่มขึ้นและการแท้งบุตร
เธอรู้รึเปล่า?ขึ้นฉ่ายในประวัติศาสตร์มักจะเรียกว่ายาโป๊: ผู้หญิงฝรั่งเศสอ้างว่าขึ้นฉ่าย, หัวหอมและแครอท- ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสลัด คอร์สที่ 1 และ 2 เพิ่มความสดใสของความรู้สึกจากความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้น สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดย Madame de Pompadour และ Casanova
การเติมวิตามินและแร่ธาตุประกอบด้วย:
- เบต้าแคโรทีน;
- โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
- กรดนิโคตินิก (วิตามิน PP);
- กลุ่มวิตามินบี
- วิตามินซี;
- โซเดียม (นา);
- โพแทสเซียม (K);
- แคลเซียม (Ca);
- ฟอสฟอรัส (P);
- แมกนีเซียม (มก.);
- เหล็ก (เฟ);
- ทองแดง (ลูกบาศ์ก);
- สังกะสี (Zn);
- แมงกานีส (Mn);
- ซีลีเนียม (Se).
ขึ้นฉ่ายสดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:
- ผลการทำความสะอาดร่างกาย (ขจัดสารพิษและสารพิษ);
- เพิ่มความแรงและความใคร่;
- ลดความตื่นเต้นง่ายที่ลดลงหรือล่าช้า;
- มีส่วนช่วยในการปรับปรุงสภาพและตัวบ่งชี้คุณภาพของเลือด
- ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบิน
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ปรับสมดุลความดันโลหิต
- มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการนอนหลับให้เป็นปกติ
- ภายใต้ความเครียดทำให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้น
ข้อห้ามในการใช้คือ:
- แผล;
- การตั้งครรภ์;
- โรคลมบ้าหมู;
- ภาวะโลหิตจาง;
- ความดันโลหิตสูง;
- นิ่วในถุงน้ำดีหรือไต
- ปัญหาในระบบทางเดินอาหาร
กะหล่ำปลี
น้ำกะหล่ำปลีมีรสชาติที่ไม่แสดงออกและสดใหม่ แต่เกลือในกรณีนี้จะทำลายสารที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มให้สะอาดในปริมาณที่เป็นยาอย่างเคร่งครัดหรือปรุงแต่งด้วยน้ำแครอทสดหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง
ข้อเสียอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น - เหตุผลก็คือมันสามารถย่อยสลายสิ่งสะสมที่เน่าเสียง่ายในระบบทางเดินอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องรักษาความสดก่อนดื่มประมาณ 12 ชั่วโมง
เธอรู้รึเปล่า?หากคุณกำลังจะไปงานปาร์ตี้และคุณรู้ดีว่าคุณจะเป็นอะไรดื่มแอลกอฮอล์แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องการที่จะอยู่ตามปกติ - ดื่มกะหล่ำปลีแดงสดหนึ่งแก้ว มันจะชะลอความมึนเมาจากแอลกอฮอล์และช่วยรักษาสติ
องค์ประกอบของเครื่องดื่มกะหล่ำปลีมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
- คาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
- วิตามินซี;
- กรดนิโคตินิก (วิตามิน PP);
- กรดโฟลิก (วิตามินบี 9);
- วิตามินยู - มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
- กรดอะมิโน;
- เกลือโพแทสเซียม (K);
- เกลือโซเดียม (นา);
- เกลือแคลเซียม (Ca);
- เกลือแมกนีเซียม (มก.);
- เกลือเหล็ก (Fe)
มีประสิทธิภาพมากสำหรับ:
- เปื่อยหรืออักเสบของเหงือก - พวกเขาจำเป็นต้องล้างปาก
- จำเป็นต้องทำความสะอาดเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้
- ปัญหาเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร (การทำงานของวิตามิน U);
- ความดันโลหิตสูง;
- ต่อสู้กับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง (ป้องกันหลอดเลือด);
- น้ำหนักเกิน (กรดทาร์โทรนิกป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันและปริมาณแคลอรี่และไฟเบอร์ต่ำเหมาะสำหรับเมนูอาหาร)
- อาการบวม (เครื่องดื่มจะขจัดเกลือส่วนเกิน แต่ในขณะเดียวกันก็ขจัดเกลือที่จำเป็นออกไปด้วย)
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
- ต้องการปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บ
ข้อห้ามจะเป็น:
- โรคกระเพาะ;
- การอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร
- ปัญหาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น (มีการละเมิด);
- การหยุดชะงักของตับอ่อน
มะเขือ
ประโยชน์ของน้ำมะเขือ- เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดในรายการน้ำผักสด ในอีกด้านหนึ่งมีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพภายนอกในฐานะสารต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ ในทางกลับกันในทุกส่วนของพืชนี้มีสารพิษสูง - โซลานีน
ด้วยพิษของโซลานีนสิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:
- ปวดศีรษะ;
- สับสน;
- รูม่านตาขยาย;
- อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น
- ปวดท้อง;
- คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย
ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง: การใช้น้ำผลไม้เป็นสิ่งสำคัญจริง ๆ หรือไม่เนื่องจากสามารถรับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผักได้แม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนแล้ว นอกจากนี้ ประโยชน์ขององค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นนั้นมีเพียงเล็กน้อย เนื่องจากความต้องการในแต่ละวันของเราสำหรับองค์ประกอบระดับจุลภาคและระดับมหภาคเหล่านี้
สิ่งที่จำเป็นและมีคุณค่าในมะเขือยาวสด นอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่ต่ำและเส้นใยธรรมชาติ:
- วิตามิน C, B1, B2, B5, PP;
- น้ำตาลที่ละลายได้ง่าย
- เพคติน;
- โปรตีน
- โพแทสเซียม (K);
- แคลเซียม (Ca);
- ฟอสฟอรัส (P);
- เหล็ก (เฟ);
- แมกนีเซียม (มก.);
- โซเดียม (นา)
เธอรู้รึเปล่า? ในผลของมะเขือยาวซึ่งมีเปลือกสีขาวไม่มีโซลานีนจริง ๆ และรสชาติจะนุ่มนวลและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น
ผู้สนับสนุนการใช้มะเขือยาวเรียกร้องเกี่ยวกับประสิทธิภาพของมัน:
- เป็นองค์ประกอบ choleretic;
- ด้วยอาการของโรคเกาต์
- หากคุณต้องการเอาชนะการติดนิโคติน
- เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน
- มีแผลในกระเพาะอาหาร
- ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
- โรคกระเพาะ;
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- โรคเบาหวาน (ในระหว่างการรักษาด้วยอินซูลิน การรับประทานมะเขือยาวสามารถกระตุ้นภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้)
คุณสมบัติของการใช้น้ำผัก
กฎง่ายๆ ของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้:
- เราทำความสะอาดและหั่นผักทันทีก่อนเตรียมน้ำผลไม้สด
- การบำบัดเริ่มต้นด้วย 50 มล. ต่อวัน เพิ่มปริมาณรายวัน 10 มล.
- ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากผักพร้อมกับมื้ออาหารรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนและแป้ง
- พวกเขาไม่ได้ทดแทนความต้องการของร่างกายสำหรับน้ำ
- เครื่องดื่มที่คั้นสดไม่ได้ถูกล้างด้วยยา
- การดื่มแบบกดสด ๆ ระหว่างมื้ออาหารหลักจะมีประโยชน์มากกว่าไม่เกิน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร
- น้ำผลไม้สดหลายชนิดมีประโยชน์ร่วมกันมากกว่าคั้นเอง (แต่เราคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเตรียมและดื่มน้ำบีทรูทด้วย)
- แนะนำให้เจือจางน้ำผักในอัตราส่วน 1: 2 กับน้ำต้มอุ่น
- เราไม่ใช้เกลือ เครื่องเทศ น้ำตาล ฯลฯ ในน้ำผลไม้ เราเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีเนื่องจากวิตามินชนิดนี้ละลายในไขมัน
สำหรับการรักษา
เพื่อการควบคุมน้ำหนักคุณต้องผสมค็อกเทล (คุณไม่สามารถทิ้งเค้กทั้งหมดได้) การกดสด:
- แครอท (5 ชิ้น);
- ผักโขมเขียว (3 ชิ้น)
- แครอท (10 ชิ้น);
- หัวผักกาด (3 ชิ้น);
- แตงกวา (3 ชิ้น)
เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของผิวและฟื้นฟูผิวเชื่อมต่อเฟร็ต:
- แครอท (6 ชิ้น);
- พริกขี้หนูเขียว (3 ชิ้น);
- กะหล่ำปลี หัวผักกาด และผักโขม อย่างละสองสามใบ
เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันส่วนผสมที่เหมาะสมของสด:
- แครอท (3 ชิ้น);
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำ
- ผักชีฝรั่งพวง
- แอปเปิ้ลขนาดเล็ก (1 ชิ้น);
- หัวผักกาดกับยอด (0.5 ชิ้น)
เสริมสร้างระบบประสาทค็อกเทลน้ำผลไม้จะช่วย:
- มะเขือเทศ (0.5 ชิ้น);
- กะหล่ำปลี (100 กรัม);
- คื่นฉ่าย (สองสามช่อ)
- แตงกวาขนาดเล็ก (1 ชิ้น);
- แครอท (4 ชิ้น);
- ใบกะหล่ำปลี (3 ชิ้น);
- พริกหวานสีเขียว (1/4 ของผลไม้หนึ่งผล)
นอนไม่หลับจะเอาชนะค็อกเทลที่ทำจาก:
- น้ำแครอท (5 ชิ้น);
- ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง (1 ชิ้น);
- ก้านผักชีฝรั่ง (สองสามชิ้น)
สำหรับการลดน้ำหนัก
ควรใช้การคั้นจากผักและผลไม้จากภูมิภาคของคุณและมีตามฤดูกาลสินค้านำเข้าค้างไม่เหมาะ
ก่อนการบำบัดด้วยน้ำจำเป็นต้องปรึกษานักโภชนาการซึ่งจะประเมินปัจจัยต่อไปนี้:
- สภาพร่างกาย
- ข้อห้าม;
- ความหลากหลายของอาหาร
- ปริมาณและเวลาของอาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องฟังร่างกายของคุณ เนื่องจากร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียดอย่างมาก หากส่วนผสมบางอย่างไม่พอดี ให้เปลี่ยนหรือแยกออกทั้งหมด
การบำบัดด้วยน้ำผลไม้มีสองประเภท:
- เมนูของผู้ป่วยรวมถึงการอดอาหารหนึ่งวันโดยเฉพาะน้ำผลไม้และเวลาที่เหลือ - โภชนาการยกเว้นอาหารที่มีแคลอรีสูง ระยะเวลาของสูตรนี้คือ 2-3 สัปดาห์
- เป็นเวลา 10 วัน อาหารที่เข้มงวด - น้ำผลไม้และของผสมเท่านั้น ต่อไปเราค่อย ๆ ออกจากระบอบการปกครองที่ "เข้มงวด" ดังกล่าวโดยแนะนำเนื้อต้มและปลา
- ภาวะแทรกซ้อนของโรคที่ไม่ได้บันทึกไว้
- เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
เป็นไปได้ไหมที่จะกินมวลผักจากผัก
คำตอบสำหรับคำถามนี้จะต้องแยกจากกันในแต่ละกรณี
ตัวอย่างเช่น ควรทำน้ำผลไม้จากผักที่ปลูกเอง แต่ไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนหากผักของคุณ - คุณสามารถเพิ่มไฟเบอร์ในองค์ประกอบได้อย่างปลอดภัย หากซื้อจากร้านค้า - ลองคิดดูว่าคุณต้องการจริงๆ หรือไม่
บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบ เราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!
คุณสามารถแนะนำบทความให้เพื่อนของคุณ!
คุณสามารถแนะนำบทความให้เพื่อนของคุณ!
54
ครั้งแล้ว
ช่วย