ตกแต่งสลัดบนจาน สลัดที่สวยงาม ทำสลัดและอาหารทานเล่น ตกแต่งสลัดและอาหารว่างด้วยผัก สมุนไพร ไข่ มายองเนส สับปะรด ให้สวยงามแค่ไหน

สลัดอาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม งานฉลองงานเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดและในเมนูประจำวันพวกเขาเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แม่บ้านหลายคนแบ่งสลัดออกเป็นงานรื่นเริงและงานประจำวันและประเด็นไม่ได้อยู่ที่องค์ประกอบ แต่อยู่ที่การออกแบบ สลัดวันหยุดส่วนใหญ่เรียกว่าเพียงเพราะคุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับการตกแต่ง พวกเขาดูสวยงามด้วยตัวมันเอง ในขณะเดียวกันสลัดใด ๆ ก็สามารถตกแต่งในแบบดั้งเดิมและจากหมวดหมู่ของรายการโปรดและทุกวันก็สามารถไปที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย แต่เราทุกคนรู้สถานการณ์เมื่อก่อนงานเลี้ยงคุณต้องมีเวลาคิดเมนูซื้ออาหารทำอาหารทุกอย่างที่วางแผนไว้และในขณะเดียวกันก็พยายามอย่ามองนาฬิกาโดยสงสัยว่าจะมี มีเวลาเพียงพอสำหรับการทำเล็บและแต่งหน้าตามเทศกาล คุณจะหาเวลาเตรียมอาหารในสถานการณ์เช่นนี้ได้อย่างไร? ในความเป็นจริงการออกแบบสลัดนั้นใช้เวลาไม่นานโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมการล่วงหน้า ดูแนวคิดในการตกแต่งสลัดและคำอธิบายสำหรับพวกเขา ลองตกแต่งสลัดสำหรับมื้อค่ำที่ธรรมดาที่สุด ดูภาพด้วยแนวคิด ครั้งต่อไปคุณจะสามารถจัดสลัดได้เร็วขึ้นมากและบนโต๊ะเทศกาลสลัดที่เตรียมไว้จะทำให้แขกไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วย

งานของพนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้บริการในลักษณะที่จู้จี้จุกจิกที่ใหญ่ที่สุดจะมีความอยากอาหาร การออกแบบสลัดดั้งเดิมจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้ ก่อนอื่นมาดูวิธีการตกแต่งสลัด คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักใบเขียวในเรื่องนี้ เพราะสลัดจะดูสดใสและสดใหม่ตลอดงานเลี้ยง อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผักใบเขียวเพียงอย่างเดียว สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รวมอยู่ในส่วนประกอบหรือรวมกับส่วนผสมหลักได้เนื่องจากสันนิษฐานว่าไม่จำเป็นต้องตกแต่งเท่านั้น กุ้งเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นในการตกแต่งด้วยส่วนผสมที่ทำสลัด เตรียมน้ำยำตามสูตร จัดใส่จาน ใส่กุ้งโดยเหลือหางไว้ สามารถวาง วาง วางประดับ ฯลฯ สลัดดังกล่าวจะดูสง่างามทันที!

มีวิธีอื่นในการตกแต่งสลัดที่จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและให้รูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นสลัดที่ปรุงตามสูตรเดียวกัน แต่ส่วนผสมที่ถูกตัดในลักษณะที่ผิดปกติจะโดดเด่นบนโต๊ะและดึงดูดความสนใจของแขก เราจะปล่อยให้มืออาชีพตัดผักที่ซับซ้อน แต่เราต้องการผักสดและเครื่องปอกผักเท่านั้น หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักเป็นริบบิ้นยาวบางๆ ตอนนี้คุณสามารถทำอะไรก็ได้กับริบบิ้นเหล่านี้ - บิดเป็นม้วน ห่อเป็นเกลียว พับครึ่ง หรือทิ้งไว้บนจานให้เป็นระเบียบ อย่าลืมที่จะตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรจะดีกว่าถ้าใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดและปฏิเสธครีมเปรี้ยวและมายองเนสเพื่อรักษาความสว่างของสีและไม่ติดริบบิ้นเข้าด้วยกัน ไม่ว่าในกรณีใดสลัดดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจและกลายเป็นของประดับโต๊ะอย่างแท้จริง

สลัดบางชนิดเป็นที่คุ้นเคยกันดี และรูปแบบการเสิร์ฟของพวกเขานั้นสามารถคาดเดาได้ ราวกับว่าไม่มีอะไรใหม่ๆ ที่สามารถประดิษฐ์ขึ้นมาเพื่อการตกแต่งได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถเพ้อฝันและทำให้ผู้อื่นประหลาดใจต่อไปได้ด้วยการตกแต่งสลัดด้วยวิธีที่คาดไม่ถึงที่สุด ตัวอย่างของสลัดที่คุ้นเคยคือ caprese เหล่านี้เป็นมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ และมอสซาเรลล่าชีสชั้นด้วยใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมส่วนผสมทั้งหมดวางเป็นวงกลมสลับกัน ในขณะเดียวกันสลัดนี้สามารถกลับหัวและเสิร์ฟในรูปแบบของปิรามิดโดยวางทีละชั้น - มอสซาเรลล่า, โหระพา, มะเขือเทศ ฯลฯ ในระหว่างงานเลี้ยงที่บ้านมักไม่ค่อยเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ แม่บ้านหลายคนชอบเสิร์ฟสลัดในจานทั่วไป ในกรณีของ caprese ตกแต่งในรูปแบบของปิรามิดวิธีการเสิร์ฟนี้จะได้รับประโยชน์จากความบันเทิงเท่านั้น ลองนึกภาพว่าสลัดนี้จะดูสดใสและเป็นต้นฉบับแค่ไหนบนโต๊ะ!

สำหรับสลัดที่ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำส้มสายชูทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อย พวกเขาสดใสและดูงดงาม แต่การออกแบบสลัดที่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสล่ะ? ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถใช้แหวนทำอาหารซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเครื่องตัดหรือเครื่องตัดกลม หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถตัดออกจากขวดพลาสติกหรือใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดใหญ่ที่สุด วางแหวนบนจาน เติมด้วยสลัด กดช้อนลงอย่างระมัดระวัง แล้วถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง สลัดบนจานจะคงรูปร่างไว้ และคุณสามารถตกแต่งต่อไปได้โดยวางส่วนผสมแต่ละอย่างรอบๆ เช่น ไข่หั่นสี่ส่วน ถั่ว เห็ดทั้งตัว ถ้าเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ให้หั่นปกติหรือหั่นบาง ๆ ค่ะ ริบบิ้นผักและสมุนไพร เนื่องจากสลัดรักษารูปร่างไว้บนโต๊ะจะดูเรียบร้อยมาก

ด้วยความช่วยเหลือของแหวนทำอาหารคุณสามารถตกแต่งสลัดที่ปรุงด้วยซอสที่ไม่เปลี่ยนสีของส่วนผสม อย่างไรก็ตามการตกแต่งสลัดดังกล่าวควรแตกต่างกันบ้างเพราะถ้าคุณวางส่วนผสมที่มีความสว่างเท่ากันไว้ข้างสลัดที่ตกแต่งอย่างสดใสมันจะดูเหมือนเป็นระเบียบบนจาน ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกการตกแต่งที่ผสมผสานกับส่วนผสมหลัก ไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นหยดซอสที่กระจายไปทั่วจานแบบสุ่ม หรือในทางกลับกัน เรียงจากใหญ่ไปหาเล็กที่สุดและห่อหุ้มสลัด ถั่วและงาเหมาะสำหรับตกแต่งสลัด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งสลัดที่ตกแต่งด้วยแหวนปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศเชอรี่จุ่มน้ำแล้วคลุกงา อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใด ๆ ที่คุณเลือกตกแต่งสลัดจะดูเป็นต้นฉบับเนื่องจากรูปร่างของมัน

บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาในการตกแต่งสลัดอย่างหายนะและแผนการตกแต่งที่ยิ่งใหญ่ของเราจะถูกเลื่อนออกไปในครั้งต่อไป แน่นอนคุณเจอสถานการณ์ที่คล้ายกัน แต่ในกรณีเช่นนี้ มีตัวเลือกสำหรับการออกแบบอย่างรวดเร็ว เมื่อไม่สำคัญว่าสลัดจะปรุงรสด้วยอะไรและหั่นส่วนผสมอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องมีสลัดผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและต้นหอม ตามเนื้อผ้าให้ตัดส่วนสีเขียวของหัวหอมออก มันจะไม่มีประโยชน์ ตัดฐานออกด้วยเพื่อให้คุณสามารถถอดแต่ละชั้นออกได้อย่างง่ายดาย แยกต้นหอมออกเป็นชั้น ๆ แล้วใส่ผักกาดในแต่ละชั้น วางเรือที่เกิดบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดสามารถใช้เป็นของตกแต่งสลัดได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างอาจกลายเป็นจานสำหรับเสิร์ฟสลัด ดังนั้นสำหรับการออกแบบสลัดดั้งเดิมคุณสามารถใช้มะเขือเทศได้ ผลไม้ที่ไม่สุกและยืดหยุ่นในรูปแบบที่ถูกต้องจะทำ ตัดส่วนบนออกแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา กรีดประมาณ 2/3 ของความยาวของมะเขือเทศ ใส่สลัดข้างในและโรยหน้าด้วยสมุนไพร ใส่สลัดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้บนจานแบนแล้วเสิร์ฟ นอกจากมะเขือเทศแล้ว คุณสามารถใช้ส้ม แอปเปิ้ล สับปะรด มะพร้าวผ่าซีก และผักหรือผลไม้อื่นๆ ในการตกแต่งได้ ตราบใดที่รวมเข้ากับส่วนผสมหลักของสลัด

มันน่าสนใจในการตกแต่งสลัดด้วยตะกร้าพาร์เมซาน วิธีการออกแบบนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่คุณสามารถเตรียมตะกร้าไว้ล่วงหน้าและใส่สลัดลงไปเมื่อถึงเวลาตกแต่ง สำหรับตะกร้าควรใช้พาร์เมซาน แต่คุณสามารถทดลองกับชีสแข็งอื่น ๆ ได้ แต่ควรทำล่วงหน้า ตะแกรง Parmesan บนกระต่ายขูดหยาบ ตั้งกระทะที่เคลือบสารกันติดให้แห้งแล้ววางชีสลงไปบนกระทะเพื่อให้เป็นวงกลม หากคุณต้องการให้ตะกร้ามีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้ใส่ชีสน้อยลง เมื่อชีสละลายแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 2-3 นาที จากนั้นยกแพนเค้กชีสด้วยไม้พายแล้วปิดฝาแก้วหรือถ้วยที่คว่ำไว้ วางกระดาษเช็ดมือด้านบนแล้วกดชีสลงในแม่พิมพ์ให้แน่น นำผ้าเช็ดปากออกเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินเท่านั้น รอจนชีสเย็นลง นำตะกร้าออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น ทันทีที่สลัดพร้อมใส่ตะกร้าและเสิร์ฟทันที

อย่างที่คุณทราบ สลัดไม่ได้เป็นเพียงผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย และคุณยังต้องการตกแต่งสลัดในลักษณะที่น่าสนใจด้วย ในการตกแต่งสลัดผลไม้นั้นมีประโยชน์ ช้อน noisette ซึ่งออกแบบมาเพื่อตัดลูกและซีกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ชื่ออาจดูไม่คุ้นเคยอย่างไรก็ตามช้อนดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านขายอุปกรณ์เกือบทุกชนิดซึ่งง่ายต่อการจดจำจากรูปลักษณ์ของมันตามขอบของช้อนดังกล่าวจะมีซีกโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ตัดแตงโมแตงโมลูกพีชขนาดใหญ่แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ใส่ในถ้วยวาฟเฟิลหรือตะกร้าพัฟหรือชอร์ตครัสเพสตรี้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่สด

การตกแต่งสลัดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์และไม่ยากอย่างที่คิด เพื่อให้คนที่คุณรักพอใจไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดที่สวยงามด้วยก็เพียงพอแล้วที่จะตุนความอดทนเวลาว่างและความคิดใหม่ ๆ จากนั้นสลัดทั้งหมดของคุณจะทำให้คนอื่นประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่เก๋ไก๋ แต่ยังมีลักษณะที่ผิดปกติ

พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามเตรียมสลัดวันเกิดที่ประณีตและเป็นต้นฉบับการออกแบบที่สวยงามซึ่งจะทำให้แขกไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังชื่นชมอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม เรานำเสนอการตกแต่งที่สวยงามสำหรับสลัดวันหยุด ความงามดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้แขกคนใดไม่สนใจและยกย่องอย่างแน่นอน

สลัด "ช่อดอกไม้"

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟสลัดโดยไม่ใช้มายองเนสซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมที่ระบุในสูตรด้วยส่วนผสมที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดเขียว 2 หรือ 3 ช่อ
• ผักชีฝรั่งสองสามใบ
• 1 แตงกวายาว
• 1 หัวหอม
• 20 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่;
• 1 (2) หัวไชเท้า (ใหญ่);
• ซาลามิ 10 ชิ้น;
• แฮมหั่นบาง ๆ 8 ชิ้น
• ชีสหั่นบาง ๆ 7 ชิ้น

1. ในสลัดนี้ไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอด แต่ทุกอย่างจะถูกพับให้แน่นและเรียบร้อย ดังนั้นล้างกลุ่มผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ (ไม่ควรมีความชื้นเลย) ล้างใบขึ้นฉ่ายและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้น ใช้กรรไกรทำครัวและตัดต้นคริสต์มาสต้นสุดท้าย ตอนนี้มัดขึ้นฉ่ายและผักกาดหอมเป็นมัดแน่นแล้ววางบนจานขนาดพอเหมาะ

2. ล้างแตงกวาลูกยาว ตัดปลายออก แล้วหั่นตามยาว มัดแตงกวาฝานตรงกลางด้วยขึ้นฉ่ายแล้ววางบนจานข้างๆ ผักใบเขียว คุณควรมีลำต้น

3. ล้างมะเขือเทศ ใช้ไม้จิ้มฟันและใส่มะเขือเทศลงไปแล้วใส่ลงในผักใบเขียว

4. ล้างหัวไชเท้า จากนั้นคุณต้องตัดดอกไม้เล็ก ๆ ออกซึ่งจำเป็นต้องปลูกบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วสอดเข้าไปในช่อดอกไม้

5. ทำดอกกุหลาบจากชีสหั่นบาง ๆ แฮมและซาลามิ วางไว้ในผักสลัด

เพียงเท่านี้คุณก็เตรียมสลัดช่อที่ไม่ธรรมดาได้แล้ว ตกแต่งตารางวันหยุดของคุณด้วยพวกเขาและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ อร่อย!

สลัด "เม่น"

สลัดที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านการออกแบบและรสชาติ แน่นอนทุกคนจะอยากลองสักชิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง "เม่น" สำหรับวันเกิดของลูกคุณไม่ควรใส่กระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 5 ชิ้น ไข่;
• ถั่วลันเตากระป๋อง 200 กรัม
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 100 กรัม
• มะกอกดำหลุม 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนเตรียมสลัดคุณควรต้มส่วนผสมล่วงหน้า ได้แก่ เนื้อไก่และมันฝรั่งทอด เย็นทุกอย่าง ปอกมันฝรั่ง จากนั้นหั่นไก่เป็นก้อนแล้วขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในชามเพื่อผสมต่อไป

2. คุณต้องต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงหลังควรขูดและใส่ในชาม

3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่มันฝรั่งและไก่ลงไปครึ่งหนึ่ง

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในชาม จากนั้นใส่มายองเนสและถั่วลันเตากระป๋องที่นั่น (เหลือถั่วลันเตาไว้สำหรับตกแต่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

5. นำจานที่สวยงามแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ในรูปของเม่น

6. ตอนนี้ผสมส่วนที่สองของชีสและโปรตีนขูดละเอียดในชามแยกต่างหาก เพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่าง

7. ครอบคลุมเม่นอย่างสม่ำเสมอด้วยมวลที่เกิดขึ้น

8. เรามาเริ่มตกแต่งกันเลย ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้ด้านบน - คุณจะได้เข็ม ถั่วสองเมล็ดจะเป็นดวงตาและอีกหนึ่งเม็ดจะเป็นจมูก ตอนนี้ "เม่น" ของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟและทานเล่น!

สลัด "ทานตะวัน"

นี่เป็นสลัดที่ได้รับความนิยมและเป็นต้นฉบับ มันสว่างมากซึ่งแน่นอนว่าจะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอมลูกเล็ก;
• 1 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่;
• 4 (5) ชิ้น ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ชิปสีเหลือง
• มายองเนสอ่อน
• เกลือ.

1. ขั้นแรกให้ต้มส่วนผสมที่เราต้องการ - แครอทและไข่ เมื่อพร้อมแล้วก็ปล่อยให้เย็นลง

2. ระหว่างนี้ ปอกหัวหอม ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

3. ตัดเนื้อไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตอนนี้ร้อนในกระทะไม่ จำนวนมากน้ำมันมะกอกและทอดชิ้นไก่งวงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในเวลาจะประมาณสิบนาที หลังจากที่เนื้อพร้อมใส่ในชาม - ควรเย็นสนิท

5. ตอนนี้ใส่หัวหอมในกระทะเดียวกัน นอกจากนี้ยังต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหัวหอม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ทิ้งหัวหอมไว้ให้เย็นในกระทะ

6. ตอนนี้เห็ด หากคุณใช้เห็ดสด ให้ผัดจนสุกในกระทะ เห็ดกระป๋องเพียงแค่ดึงออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7. ตอนนี้เราเริ่มวางดอกทานตะวันเป็นชั้น ๆ ใช้จานแบนแล้วใส่เนื้อทอดในชั้นแรก จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

8. ตอนนี้ถูแครอทลงบนเนื้อ นี่จะเป็นชั้นที่สอง การปิดสลัดด้วยแครอทด้วยวิธีนี้จะโปร่งสบายมากขึ้น จาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย

9. ชั้นถัดไปจะเป็นเห็ด ราดด้วยมายองเนสตามต้องการ (ขึ้นอยู่กับว่ามีไขมันหรือไม่)

10. ชั้นที่สี่ในสลัดจะเป็นหัวหอมทอด ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

11. ตอนนี้ชั้นของไข่มา หากคุณต้องการตกแต่งดอกทานตะวันขั้นสุดท้ายด้วยไข่แดง ให้เหลือไข่แดงไว้ 2 ฟอง แต่หากไม่มี ให้ถูไข่ทั้งหมดที่อยู่ด้านบนในขั้นตอนนี้ กระจายทุกอย่างด้วยมายองเนส

12. ตอนนี้วางข้าวโพดบนมายองเนสในชั้นที่หนาแน่น ถ้าคุณต้องการคุณสามารถถูไข่แดงสองฟอง แต่คุณไม่สามารถทำได้ แต่ปล่อยให้เมล็ดข้าวโพดอยู่ด้านบน

13. ตอนนี้เอาสิ่งที่ตกจากขอบจานออกแล้วใส่สลัดในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ชิปรอบขอบสลัดอย่างระมัดระวัง โรยต้นหอมด้านบนแล้วปลูกเต่าทอง สลัดพร้อม อร่อย!

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

สลัดอาหารทะเลบางส่วนเป็นที่นิยมสำหรับงานเลี้ยง โดยปกติแล้วจะปรุงง่ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเตรียมล่วงหน้าหลังจากนั้นจะต้องพับเป็นแก้วหรือชามอย่างสวยงามเท่านั้น ส้มหรือมะนาวที่แกะสลักเป็นรูปเป็นร่างจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• 1 กล้วย
• 1 ส้ม
• กุ้ง 14 (20) ตัว;
• วอลนัทหรือเฮเซลนัท 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศ (พริกหยวก) เล็กน้อย

1. ก่อนอื่นให้ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูระวังอย่าให้สุกเกินไป การปรุงอาหารสองนาทีหลังจากน้ำเดือดจะเพียงพอสำหรับพวกเขา ทำให้กุ้งเย็นลง

2. นำชามหรือแก้วกว้าง ๆ แล้ววางสลัดผักสดที่ฉีกไว้ด้านล่าง

3. สับกล้วยให้ละเอียดแล้ววางในชั้นถัดไป

4. วางกุ้งในชั้นถัดไป

5. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัด ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำผลไม้จากส้มครึ่งลูก ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำป่น ผสมของเหลวที่ได้จนเนียน

6. ตอนนี้เทสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ถั่วที่มีรายละเอียดเล็กน้อยไว้ด้านบน

7. สลัดเกือบจะพร้อมแล้วยังคงตกแต่งอยู่ ตัดชิ้นส้มออกแล้วแขวนไว้ที่ขอบแก้ว คุณสามารถใช้กุ้งแทนส้มได้ สลัดพร้อม อร่อย!

สลัด "เจ้าหญิง"

สลัดดั้งเดิมและประณีตซึ่งค่อนข้างเรียบง่ายในการออกแบบ แต่นี่คือสิ่งที่ดึงดูดความสนใจ แขกของคุณจะประทับใจผลงานชิ้นเอกนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเบา ๆ 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก;
• ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 พวง
• มายองเนส;
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลาก่อนเตรียมสลัด ต้องทำความสะอาดเพื่อให้ได้เนื้อที่ไม่มีกระดูก ควรสับส่วนหนึ่งให้ละเอียดและควรเหลือส่วนที่สองไว้สำหรับการตกแต่ง

8. ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งสลัดกัน คุณจะต้องหั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ วางไว้บนสลัดเพื่อให้ได้ตาข่าย จากแถบหนึ่งให้ม้วนดอกกุหลาบแล้ววางไว้ตรงกลาง ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง สลัดพร้อม!

นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการตกแต่งสลัดที่สวยงามนี้ คุณสามารถทดลองและใช้เวอร์ชันของคุณเพื่อการออกแบบที่สวยงาม อร่อย!

อย่างที่คุณเห็นเพื่อให้แขกประหลาดใจด้วยโต๊ะเทศกาลคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการและเตรียมสลัดวันเกิดดั้งเดิม การออกแบบจานให้สวยงามมีส่วนสำคัญ จำไว้เสมอ!!!

สลัดวันเกิด (การออกแบบที่สวยงาม): วิดีโอ

ความผิดปกติของสูตรนี้คือสลัดมีแอปเปิ้ลซึ่งในครั้งแรกไม่ค่อยเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเนื้อไก่และไข่ น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกระเทียม แต่ฉันรับรองได้เลยว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ โดยส่วนตัวแล้วสลัดไก่ผักกาดขาวและแอปเปิ้ลทำให้ฉันประหลาดใจและเอาชนะฉันได้!

ผักกาดขาว เนื้อไก่ แอปเปิ้ล ไข่ หัวหอม น้ำมะนาว ต้นหอม เกลือ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กระเทียม น้ำมันทานตะวัน น้ำมะนาว เกลือ

สลัดเนื้อไก่แครอทและแพนเค้กไข่อร่อยมาก แต่จะดูน่าเบื่อในการเสิร์ฟธรรมดา มีเพียงการแสดงจินตนาการตกแต่งด้วยดอกไม้จากแครอทหัวผักกาดและชีสเนื่องจากสลัดจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและสะดุดตาในทันทีซึ่งคู่ควรกับตารางวันหยุดที่สวยงามที่สุด!

เนื้อไก่, ชีสแข็ง, หัวบีท, แครอท, ไข่, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, มายองเนส, เกลือ, น้ำ

สลัดไก่แสนอร่อยที่ตกแต่งตามเทศกาลในรูปแบบของช่อดอกไม้จะเกี่ยวข้องกับงานฉลองเสมอ สลัดไก่ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย มีส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ แม้แต่ใบสะระแหน่ที่ใช้ตกแต่งสลัดก็ยังให้ความสดชื่นและมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

อกไก่ แครอท แอปเปิ้ลเปรี้ยว ไข่ วอลนัท กระเทียม มายองเนส เกลือ พริกไทยดำป่น มะกอก สะระแหน่สด กะหล่ำปลี

สลัดคอนรมควันกับไข่และหัวหอมเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดมีรสชาติที่สดชื่น แต่ไม่ใช่รูปลักษณ์ที่สดใส ดังนั้นสำหรับการนำเสนอที่สวยงามคุณสามารถใช้ทาร์ตเล็ต

ปลากะพง, หัวหอมสีม่วง, ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่ง, ครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ทาร์ตเล็ต

สลัดเลเยอร์ "สีขาว" - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งประกอบด้วยเนื้อไก่, ข้าว, ถั่ว, หัวไชเท้าและไข่ อย่างที่คุณเข้าใจ ส่วนผสมทั้งหมดมีสีอ่อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงมีชื่อง่ายๆ สูตรสำหรับสลัดพัฟกับไก่จะเข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุด แขกจะจดจำรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดเนื้อไก่นี้เป็นเวลานาน อย่าลืมทำอาหาร!

เนื้อไก่ ถั่วขาว ข้าว ข้าวต้ม หัวไชเท้า ไข่ ต้นหอม มายองเนส ครีมชีส กระเทียม เกลือ

สิ่งที่น่าสนใจในการออกแบบพัฟสลัด "หมวก" ซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ในอุดมคติและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน: เนื้อไก่, ชีส, เห็ดแชมปิญอง มันนุ่ม เผ็ด และอร่อยมาก สลัดกับไก่เห็ดและชีสจะไม่มีใครสังเกตเห็นแขกของคุณอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่, เห็ดสด, ชีสแข็ง, ไข่ไก่, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, แครอท, ต้นหอม

สลัดกะหล่ำปลีจีนที่สว่างและเบาพร้อมปลาเฮอริ่งเค็ม พริกหวาน ถั่ว และหัวหอมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานของส่วนผสมที่ไม่ขาดตอน และผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติใหม่และดั้งเดิมมาก! สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูเทศกาลและอาหารกลางวันธรรมดา

ผักกาดขาว หอมแดง พริกหยวกแดง ปลาเฮอริ่งเค็ม ถั่วต้ม น้ำมันทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น

สลัดพัฟ "Lover" ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและน่าสนใจพร้อมบีทรูทแครอทและชีส สลัดบีทรูทนี้มีทั้งความหวานและความเผ็ด สลัดเลเยอร์ "คู่รัก" จะกลายเป็นอาหารที่ผิดปกติในตารางวันหยุดของคุณในวันวาเลนไทน์ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดในวันที่ 14 กุมภาพันธ์เพื่อให้มีเวลาแช่

บีทรูท, แครอท, เนยแข็ง, ลูกพรุน, วอลนัท, มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, มะกอก

สลัดเลเยอร์ "Two Hearts" มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่จากการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสะดวกสบายด้วยเพราะจะตอบสนองรสชาติของทั้งผู้ทานเนื้อสัตว์และผู้ที่ชื่นชอบอาหารปลา แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่คุณจะได้สลัดสองอย่างในคราวเดียว - เนื้อและปลา และนี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนโรแมนติก

เนื้อวัว, ปลาแซลมอนสีชมพู, แครอท, แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋อง, ไข่, ข้าว, หัวหอมใหญ่, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, มายองเนส, เกลือ, ทับทิม

สูตรสลัดที่น่าสนใจกับถั่ว ข้าวโพด และอะโวคาโดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา! อาหารเบา ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการทำจากส่วนผสมที่โดดเด่น!

ถั่ว ข้าวโพดกระป๋อง หอมแดง อะโวคาโด พริกหยวกแดง ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง...

สลัดกับสาหร่ายจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยเหตุผลหลายประการหรือต้องการความหลากหลาย ปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย!

แครอทต้ม, มันฝรั่งต้ม, หัวผักกาดต้ม, กะหล่ำปลีทะเล, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดพัฟกับไก่แครอทและหัวไชเท้าจะดึงดูดผู้ชื่นชอบสลัดแสนอร่อยพร้อมมายองเนส สูตรสลัดนั้นเรียบง่ายและผลที่ได้คือของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในทุกงานเลี้ยง!

เนื้อไก่, แครอท, หัวไชเท้า (หัวผักกาดขาว), หัวหอม, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

1. ในทาร์ตเล็ต

ตะกร้าแป้งที่สง่างาม (ทาร์ตเล็ต) สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

ต้มอกไก่สับละเอียด สับเห็ดอย่างประณีตหั่นหัวหอมเป็นวงไตรมาสทอดจนนุ่มบนราสท์จำนวนเล็กน้อย น้ำมันเย็น ขูดแครอทและกระเทียมสองสามกลีบบนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ทาร์ต โรยชีส ตกแต่ง

ต้มกุ้ง ปลาหมึก และไข่ ปอกเปลือกและสับทุกอย่างให้ละเอียด

2. ในใบผักกาดหอม

เรากระจายจานที่เตรียมตามสูตรที่คุณชื่นชอบบนใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้วพับเป็นถุงหรือม้วน

3. ในถ้วยแก้ว

แก้วคอนยัคกว้างที่มีก้านต่ำและมั่นคงเหมาะสมที่สุด สลัดจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในจานคริสตัล

สำหรับทำอาหาร สลัดค็อกเทลกับมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• แครอทต้ม
• ไส้กรอกต้ม
• มายองเนส
• มันฝรั่งต้ม
• มะเขือเทศ
• ถั่วเขียว

สับส่วนผสมข้างต้นอย่างประณีตและวางเป็นชั้น: ไส้กรอกแรก, มันฝรั่งด้านบน, แครอทบนนั้น, จากนั้นไข่, จากนั้นชีส, มะเขือเทศบนนั้น, มายองเนสด้านบน, ถั่วบนนั้น, และทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้งโดยเริ่มจากมันฝรั่ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

สลัดแฮมและข้าว

• แฮม 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. ข้าวต้ม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส 100 กรัม
• 1-2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมสินค้า. ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดใบเล็กๆ แบบแว่นเตี้ย ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้า เกลือ ชิมรส

สลัดของหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด 500 กรัม
• ลูกพลัมแห้ง 500 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทหรือลูกแพร์ 1 ลิตร
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• คอนญัก 50 กรัมหรือเหล้าหรือเหล้ารัม
• ไอศกรีม 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ

ต้มลูกพลัมแห้งในน้ำหวาน เลือกเมล็ดจากนั้นหั่นเป็นเส้นเพื่อเตรียมสลัดของหวานและวางไว้บนโต๊ะ ถัดไปคุณต้องปอกแอปเปิ้ลสดแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะนาวและส้มเป็นวงกลม แยกผลไม้ออกจากผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท (หรือลูกแพร์) เทยาต้มลูกพลัมและผลไม้แช่อิ่มถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม

ใส่ผลไม้สดและต้มลงในชาม ราดผลไม้แช่อิ่ม โรยด้วยเหล้ารัม คอนญัก หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยเหล้าและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดของหวานบนโต๊ะเทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้วใส่ส้มและมะนาวฝานด้านบนใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

4. ใน "ถ้วย" ของมะเขือเทศสีแดง

ล้างผักตัด "ฝา" แล้วใช้ช้อนเนื้อเล็กน้อย - เพื่อให้ได้ถ้วยเติมด้วยสลัดตกแต่งและเสิร์ฟ

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้งต้มปอกเปลือก - 30 กรัม
• ข้าวต้ม - 30 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดฝาออกที่ด้านข้างของก้านนำเยื่อกระดาษออกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นหั่นกุ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเนื้อของมะเขือเทศ, ข้าว, ถั่ว, เกลือและปรุงรสด้วยครีม หลังจากนั้นให้บรรจุมะเขือเทศด้วยมวลผลแล้วปิดฝา เมื่อเสิร์ฟให้จัดมะเขือเทศยัดไส้สมุนไพร

5. "แครอทด้วยความประหลาดใจ"

ล้างแครอทขนาดใหญ่ให้สะอาดต้ม ใช้ที่ปอกผัก (เคลื่อนเป็นวงกลม) ตัดเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ คุณควรลงเอยด้วยริบบิ้นแครอทต่อเนื่องหนึ่งอัน เราสร้างมันในรูปแบบของถุงบรรจุส่วนผสมที่อร่อยให้แน่นตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก้านยาว

• ไก่สับ - 450 กรัม
• แครอท (ต้ม) - 450 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 50 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ต้มแครอทล่วงหน้าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปอกกระเทียม 2 กลีบ ผสมเนื้อไก่กับหัวหอมทอด กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ เรานวดเนื้อสับ เราถูแครอทต้มบนกระต่ายขูดเพิ่มเซโมลินา, ครีม, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกเกลือ ผสมให้เข้ากัน

แบ่งแครอทและเนื้อสับสองก้อนออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน - สำหรับแครอทสองตัวในอนาคต เรากระจายมวลแครอทเป็นรูปหัวใจบนกระดาษฟอยล์สูง 1 ซม. เราปิดไส้เชื่อมขอบ

เราให้รูปร่างของแครอทก่อนอื่นด้วยมือของเรา จากนั้นเราก็ใช้มีดและด้านทื่อของมีดเราก็ปรับระดับการกระแทก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง และปิดขอบทั้งหมดไม่ให้น้ำไหลออกมา อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

หลังจากอบม้วนแล้ว ให้แกะกระดาษฟอยล์ออก แล้วนำไปวางในจานทนความร้อน หากชั้นแครอทแยกออกจากเนื้อไก่ ให้ปิดรูด้วยด้านทื่อของมีด สรุปได้ว่าจำเป็นต้องอัดจาระบีม้วนด้วยโปรตีนวิปปิ้ง และอีกครั้งในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 220 องศา ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวา

6. ในขนมปังพิต้า

เราตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเหมือนกันใส่ส่วนหนึ่งของสลัดลงไปให้ระดับด้วยช้อนแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของม้วนเรียบร้อย

• อาร์เมเนีย lavash (บาง) - 3 แผ่น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ 1: 1) - 300-400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น,
• ผักกาดหอม,
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส,
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่แครอทลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อสับกับหัวหอมกับแครอทแล้วทอดคนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 20-25 นาทีจนเนื้อสับพร้อมเกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างและตากใบผักกาดหอม ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด สับผักให้ละเอียด

คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสกระเทียมเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยสมุนไพร ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเนื้อสับ กระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าวางมะเขือเทศเป็นวงกลมที่ด้านบนของสลัดแล้วเทมะเขือเทศด้วยมายองเนส ปิดมะเขือเทศด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสขูดด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

ใส่ม้วนที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีจากนั้นคุณสามารถตัดให้หนา 1.5-2 ซม.

7. "เรือ" ของแตงกวา

ตัดเปลือกออกจากแตงกวาสดแบ่งผักออกเป็นสองซีกตามยาว เลือกเยื่อกระดาษด้านหนึ่งของแต่ละครึ่ง เราเติมสลัดเรือยาวที่เกิดขึ้น "นำความงาม" ด้วยความช่วยเหลือของผักใบเขียวมะกอกหรือผัก

• 2 มะเขือเทศสุกปานกลาง
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• เฟต้าชีส 80 กรัม
• 2 แตงกวาขนาดใหญ่
• พริกเกลือ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ใส่ชีสลงในมะเขือเทศ (บด) แล้วผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกแตงกวาออกแล้วผ่าออกเป็นสองซีกตามยาว ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกตรงกลางเพื่อให้ได้ "เรือ" ใส่ไส้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว! หรือคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่แทนชีสได้ ทุกอย่างพร้อม คุณสามารถกิน!

• แตงกวาขนาดกลางสดหรือดอง - 8 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• แฮม 100 ก
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• 100 กรัม น้ำมันพืช.

แตงกวาปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว ทำความสะอาดเมล็ดและใส่เนื้อสับลงไป

การเตรียมเนื้อสับ: เตรียมซอสเย็นจากครีม, ไข่แดงต้ม, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว (สามารถใช้มายองเนสได้) ไข่และมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ไข่และมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและแฮมเป็นเส้นแล้วผสมกับซอส

เรือยัดอยู่ในตู้เย็น เสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟเย็น

• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1/2 กำมือ
• ครีมเปรี้ยว - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 ก.)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปลาแซลมอนเค็ม / ปลาเทราท์ - 200 กรัม
• แตงกวา - 8 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น

ขูดความสนุกหั่นเนื้อส้มออกเป็นส่วน ๆ (ไม่มีฟิล์ม) ผสมกับมะเขือเทศ, ปลา, หัวหอม, โหระพา, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ เติมส่วนผสมลงในเรือแตงกวา ใส่ 1.5 ช้อนชาบนเรือแต่ละลำ ครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

8. แพนเค้กน่ารับประทาน

หลักการเหมือนกับในกรณีของขนมปังพิต้า เพียงแต่เราห่อสลัดบางส่วนในแพนเค้กที่อบเอง

สำหรับแพนเค้ก

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

สำหรับสลัดกับปลาเฮอริ่ง

• แฮร์ริ่ง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น,
• หัวหอม 1 ชิ้น (หัวเล็ก)
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• มายองเนส,
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว

เตรียมแพนเค้ก ปลาเฮอริ่งแช่เค็มเบา ๆ หั่นเป็นก้อน ไข่ต้มแข็งและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต แตงกวาหั่นเป็นก้อน

นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น (ขนมปังจะละลายในไส้) ผสมแฮร์ริ่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่และขนมปังเข้าด้วยกัน, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ใส่ไส้ที่ขอบของแพนเค้กแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด ม้วนแพนเค้กลงในซองหรือหลอด

• แป้งแพนเค้ก
• ใบผักกาดหอม
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส

เทแป้งแพนเค้กลงในขวดพลาสติก ทำรูเล็กๆ ที่ฝาใกล้กับขอบฝา อบแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด ฉันได้ประมาณ 26-30 ชิ้นจากแป้งหนึ่งมื้อ:

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดของเหลวในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนยเล็กน้อย

วางใบผักกาดหอมที่ขอบแพนเค้ก วางไส้ตามยาวบนใบผักกาดหอม:

9. ในตะกร้าชีส

เรานำชีสแข็งมาถูบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุดแล้วละลายในกระทะอุ่น ทอดจนละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคือชีสจับเหมือนแพนเค้กและสามารถแงะออกและถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ทอดประมาณ 3-5 นาที เราเอาไม้พายออกอย่างรวดเร็ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้วธรรมดาที่สุดแล้วรอจนกว่ามวลจะเย็นลง คุณสามารถนำอาหารที่คุณชอบเช่นชามสลัดทรงกลมลึก แต่ไม่ใหญ่หรือกระป๋องมัฟฟิน เรากดขอบให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท คุณควรจะได้ชีสทาร์ตสูตรดั้งเดิม - ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป เราทำตะกร้าต่อไปและอื่น ๆ ตามจำนวนการเสิร์ฟ

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ครีม ~10% 100 มล
• แป้งสาลี - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล
• เกลืออาหาร - 1 ช้อนชา
• ต้นมาเจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

ซอสเบชาเมลพร้อมสมุนไพรหอม แต่ถ้าคุณไม่ชอบซอสนี้คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาเป็นน้ำสลัดหรือมายองเนสได้ ดังนั้น ซอสเบชาเมล: เทครีมลงในชามที่สะดวก มาจอแรม (ฉันใช้ใบสด) สับละเอียด กระเทียม 1 กลีบสับละเอียดหรือผ่านการกด ผสมสมุนไพรและกระเทียมกับครีม ใส่ครีมลงในกองไฟ ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอกจนเนียน ทันทีที่ครีมเริ่มเดือดให้ใส่แป้งกับเนยแล้วคนตลอดเวลาปรุงจนข้น อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตัดชีสที่เหลือเป็นก้อนและแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกัน ส่งกระเทียมกลีบที่สองผ่านการกดหรือสับละเอียด เกลือปรุงรสด้วยซอสและผสม

ใส่สลัดในตะกร้าเย็นของเรา ตกแต่งด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

10. บนขนมปังแผ่น

เรานำก้อนมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เรากระจายของว่างที่เตรียมไว้บนขนมปังปิ้งที่เย็นแล้วในสไลด์ตกแต่งตามจินตนาการของเรา

สำหรับ 4-5 แซนวิช:

• ก้อนหรือขนมปัง - 4-5 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ชีส - 50 กรัม
• เขียวขจี,
• เกลือ,
• มายองเนส

ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นก้อนหรือแถบ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

สับผักให้ละเอียด รวมไส้กรอก, มะเขือเทศ, กระเทียม, ชีสและผักใบเขียว, เพิ่มมายองเนส, เกลือและผสม กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังหรือก้อน อบแซนวิชในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

• ไข่ - 6 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่สีเขียว
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (425 กรัม)
• มายองเนส
• เกลือ,
• พริกไทยดำบดสด

เราใส่ไข่ในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้ปรุงต่ออีก 10 นาที เทไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วย ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถกระจายสลัดบนขนมปังแผ่นและโรยด้วยพริกไทยดำสดๆ

• ขนมปังข้าวสาลี - 8 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 80 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม - 120 กรัม
• แตงกวา - 1/2 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากมะรุมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดงบด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดขนมปังกลม 8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ความหนา 6-7 มม. สับผักให้ละเอียด ทาด้านบนและด้านข้างของขนมปัง 4 แผ่นด้วยเนยนิ่ม กดลงเล็กน้อยปิดผิวด้านข้างของชิ้นด้วยสมุนไพรสับ หล่อลื่นส่วนที่เหลืออีก 4 ชิ้นด้วยนมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับมวลเต้าหู้รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งขูดและพริกไทยแดงป่น กระจายคาเวียร์บนชิ้นด้วยเนย ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร ใส่ชิ้นปลาบนขนมปังกับซอสชีสกระท่อมและตกแต่งด้วยแตงกวา, หัวหอม, สมุนไพร

และโดยสรุป - สลัดสำหรับปีงู: "นายหญิงแห่งภูเขาทองแดง"

สลัดอร่อยมากขัดแย้งกับปัง!

• ขาไก่ต้ม 2 ขา
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• ชีสไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส,
• ใบผักกาดหอม,
• แครอทและแตงกวาดองสำหรับตกแต่ง

ผัดเห็ด ตัดเนื้อ, แตงกวา, ไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ , ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ใบผักกาดหอมในรูปของงูทำลิ้นและมงกุฎจากแครอท ตกแต่งงูด้วยแตงกวาดองเป็นวงกลมบาง ๆ ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ไก่รมควันในการปรุงอาหารและชีสธรรมดาได้ แต่ฉันไม่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ฉันไม่ได้ลอง

ฉันยังใช้รูปถ่ายและสูตรอาหารจากแหล่งอื่น ๆ อีกมากมาย (ขออภัย ฉันไม่สามารถให้ไฮเปอร์ลิงก์มากกว่าหนึ่งลิงก์ได้ ฉันจะชี้ให้เห็นหน้าหลักเท่านั้น): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งสลัดและเรียนรู้วิธีการตกแต่งสลัดวันเกิดของเด็ก ๆ ให้สวยงาม เตรียมสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล ในเอกสารนี้คุณจะพบตัวอย่างการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองพร้อมรูปถ่ายของงานเป็นระยะ ๆ
สำหรับอาหารเทศกาลใด ๆ ไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้นที่สำคัญ แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่สวยงามด้วย สลัดสำหรับวันหยุดควรเป็นแบบที่คุณต้องการชื่นชมแล้วกินทันที การตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุดเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง แต่แม่บ้านทุกคนสามารถเรียนรู้ได้อย่างแน่นอน ในการตกแต่งจานด้วยมือของคุณเอง เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนประกอบที่มีอยู่ในสลัดหรือในกรณีที่รุนแรง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น

แครอท แตงกวา ต้นหอม และไข่ เหมาะสำหรับสร้างดอกไม้ที่งดงามและเครื่องประดับตามสั่ง ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารเทศกาลได้อย่างรวดเร็วและการตกแต่งสลัดในภาพพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อเครื่องมือหลายอย่างที่จะทำให้กระบวนการตกแต่งสลัดและของว่างน่าสนใจและง่ายขึ้น คุณต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้: กรรไกรและมีดคมๆ ช้อนครึ่งวงกลมชี้ไปที่ขอบ (noisettes) เครื่องมือที่ตัดผิวส้มจากผลส้มได้ง่ายๆ เครื่องมือสำหรับผ่ากลาง (จากแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่นๆ) และสร้างรอยบุ๋มบน จาน, แปรง, กระบอกฉีดขนมพร้อมหัวฉีด, แบบฟอร์มสำหรับคุกกี้ เครื่องมือเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับการตกแต่งสลัดและของว่างคุณภาพสูงด้วยมือของคุณเอง

ไม่ควรมีองค์ประกอบการตกแต่งมากมายในกรณีส่วนใหญ่ควรยึดติดกับความเรียบง่ายในขั้นตอนการตกแต่งสลัด นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่าที่จะคิดอย่างมากกับการตกแต่งอาหารทั้งหมดที่จะนำเสนอบนโต๊ะเทศกาล หาก "ไฮไลท์ของโปรแกรม" ดูดีอย่าหันเหสายตาของแขกด้วยการตกแต่งจานที่เหลือสิ่งนี้สามารถลดเอฟเฟกต์ของงานนำเสนอได้เท่านั้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน ชามสลัดที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งแล้วไม่ควรสว่าง เมื่อเร็ว ๆ นี้มันกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่แม่บ้าน พูดคุยเกี่ยวกับอาหารยอดนิยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หนึ่งในองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับการตกแต่งและสวยงามที่สุดเมื่อเสิร์ฟคือ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการในของว่าง: แครอท, กระเทียม, ข้าวโพดและไข่, เนื้อไก่ ชิปจะทำหน้าที่เป็นกลีบดอกไม้เราวางไว้ตามขอบของจานเราจะกำหนดบทบาทของเมล็ดมะกอก

สลัด Olivier และ Mimosa สามารถตกแต่งด้วยกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิ: กิ่งก้านของดอกไลแลค สับไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ พักไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับน้ำบีทรูท (คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีที่ถูกต้อง) เราวางโปรตีนในรูปแบบของดอกไม้สีม่วงและสีขาวบนของว่าง ดอกไม้ตั้งอยู่บนกิ่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ธีมปีใหม่ ควรเลือกส่วนประกอบของสลัดเพื่อให้พอดีกับอัลมอนด์ ใส่สลัดเทศกาลผสมกับน้ำสลัดมายองเนสบนจานรูปโคนต้นสนจากนั้นใส่เกล็ด (อัลมอนด์) อย่างระมัดระวังก้านของต้นสนจะเป็นสัมผัสสุดท้าย การตกแต่งสลัดที่สวยงามสำหรับปีใหม่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้มาทำกันเถอะ - ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ คุณสามารถวาดทุ่งหญ้าเห็ดบนแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: โรยชั้นบนสุดด้วยไข่แดงที่ร่วน ไข่จะกลายเป็นขาและมะเขือเทศหรือพริกหยวกจะกลายเป็นหมวก Dill จะกลายเป็นหญ้าในสำนักหักบัญชี

ด้านล่างเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ การตกแต่งสลัดสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและในเวลาเดียวกันสลัดจะดูดีและรื่นเริง คุณจะพบคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับ วิธีทำน้ำสลัด DIY, เครื่องมืออะไรที่จะใช้ในการทำงานของคุณ , วิธีการใช้ความกลมกลืนของสีและรูปร่างอย่างมีประสิทธิภาพใน . สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายจะไม่ทิ้งคำถามแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ คุณจะทำสลัดเทศกาลที่บ้านอย่างรวดเร็วสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดของคุณ

คำแนะนำที่สำคัญ

วิธีทำของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับสลัดเทศกาล ... แตงกวา ดูสูตรวิดีโอ:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณได้ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองและจานเทศกาลจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากซึ่งครอบครัวและแขกของคุณจะประทับใจ และสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายจะไม่ทำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แยแส