ข้าวบาร์เลย์ groats เป็นแหล่งสุขภาพและความเยาว์วัยที่ถูกลืม โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่เหมาะสม: รสชาติและประโยชน์

ข้าวบาร์เลย์ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้ในโภชนาการของมนุษย์ด้วย ข้าวต้มจากธัญพืชนี้มีคุณสมบัติพิเศษ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็มีข้อห้าม เพื่อทำความเข้าใจว่าข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์หรือไม่ คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการของมนุษย์

องค์ประกอบและคุณสมบัติหลัก

ข้าวบาร์เลย์เรียกว่าข้าวบาร์เลย์เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นธัญพืชนี้ผ่านกระบวนการและปอกเปลือกแล้ว พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มานานนับพันปี ก่อนหน้านี้มีการเตรียมแป้งจากข้าวบาร์เลย์บดและอบขนมปังและเค้ก วันนี้แป้งดังกล่าวมักถูกเติมลงในแป้งสาลีในการผลิตขนมปังในระดับอุตสาหกรรมซึ่งไม่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียไป

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลและข้าวบาร์เลย์ groats ได้มาจากธัญพืช สีเขียวของพืชใช้สำหรับการผลิตหญ้าหมักและหญ้าแห้ง ในทุ่งคุณสามารถพบข้าวบาร์เลย์ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์นี้ดีกว่าข้าวโพดและแม้แต่ข้าวสาลี เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่สมดุลกว่า ในบรรดากรดอะมิโน 20 ชนิด มี 5 ชนิดที่จำเป็นต่อมนุษย์

ข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีน. เป็นเวลานานผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่ามีการเตรียมสารทดแทนกาแฟจากส่วนประกอบเปล่าซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบที่สำคัญเช่น:

• อะไมเลส;
• โปรตีเอส;
• เปอร์ออกซิเดส

ข้าวมอลต์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ช่วยให้การหมักเร็วขึ้นและการสุกของแป้งดีขึ้น ซีเรียลนี้มีวิตามินของกลุ่ม B และ E ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เช่นเดียวกับธาตุ - ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, ซิลิกอน, ไอโอดีน, กำมะถัน, ซีลีเนียมและอื่น ๆ แต่ละคนได้รับการออกแบบเพื่อให้มีอิทธิพลต่อระบบร่างกายอย่างใดอย่างหนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณ BJU ในผลิตภัณฑ์นี้ทำให้มีประโยชน์สำหรับนักกีฬา มี 193 แคลอรี่ต่อธัญพืช 100 กรัมโดยมีคาร์โบไฮเดรต 175 แคลอรี่ไขมัน 5.8 แคลอรีและโปรตีน 12.6 แคลอรี

ธัญพืชหลายชนิดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และข้าวบาร์เลย์ก็ไม่มีข้อยกเว้น หนึ่งหน่วยบริโภคให้คาร์โบไฮเดรตสูงถึง 15% ที่ผู้ใหญ่ต้องบริโภคต่อวัน ผลิตภัณฑ์นี้ยังโดดเด่นด้วยปริมาณเส้นใยอาหารสูง ไฟเบอร์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตนเองอย่างไรก็ตาม นี่เป็นเหตุผลหลักว่าทำไมคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารจึงไม่ควรรับประทานข้าวบาร์เลย์ในปริมาณมาก

มูลค่าของโปรตีนในโจ๊กขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ที่ใช้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินเช่น D, A, C และ K มีทองแดงในธัญพืช แต่ไม่ค่อยพบในอาหารอื่น ๆ ร่างกายต้องการเพราะทองแดงมีหน้าที่ดูแลกระดูก หลอดเลือด และข้อต่อ

ส่วนประกอบของธัญพืชมีโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่ำมากดังนั้นจึงควรนำเข้าสู่อาหารของผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล

ประโยชน์และโทษ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อลดน้ำหนักและผู้คนรู้จักคุณสมบัติเหล่านี้มานานแล้วและใช้มัน นักประวัติศาสตร์อ้างว่ามีบันทึกในพงศาวดารโบราณที่บ่งบอกถึงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของผู้ที่กินข้าวบาร์เลย์เป็นประจำ กิจกรรมทางจิตจะดีขึ้น ความมีชีวิตชีวาปรากฏขึ้น ความแข็งแกร่งจะถูกเติมเต็มอย่างรวดเร็ว

ข้าวบาร์เลย์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ ช่วยลำไส้ ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย วิตามินเอจำเป็นสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็น กลุ่มวิตามินบีมีหน้าที่ในการทำงานปกติของระบบประสาท ฟื้นฟูผม และทำให้ผิวดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วิตามินอีในส่วนประกอบของข้าวบาร์เลย์ส่งเสริมการเติมออกซิเจนของเซลล์ ป้องกันความแก่ก่อนวัย

แคลเซียมมีหน้าที่สร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน แมกนีเซียม และโพแทสเซียมช่วยเรื่องระบบไหลเวียนโลหิต นี่ไม่ใช่รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด ซีเรียลนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ต่อมใต้สมอง หรือต่อมหมวกไต

ไม่เพียง แต่ธัญพืชเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงยาต้มจากธัญพืชซึ่งมีการกระทำหลายอย่าง:

• การเสริมกำลังทั่วไป
• antispasmodic;
• ต้านการอักเสบ

สามารถนำข้าวบาร์เลย์เข้าสู่อาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและไตได้ ยาต้มจะได้รับสำหรับโรคหวัด, โรคไขข้อ, อาการท้องผูก มีประโยชน์ในช่วงหลังการผ่าตัด

องค์ประกอบซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวโดยที่ผิวไม่ยืดหยุ่นและหย่อนคล้อย ช่วยต่อต้านผลกระทบด้านลบของสิ่งแวดล้อม ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งฟอสฟอรัสที่อุดมไปด้วยซึ่งจำเป็นต่อกระดูก ในวัยชราจะช่วยให้คุณรักษาความคล่องตัวต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน

แม้ว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์จะไม่ใช่อาหารจานโปรดสำหรับเด็ก แต่ก็เป็นสิ่งจำเป็นในวัยนี้ เนื่องจากมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ คุณควรถวายปลาพร้อมกับอาหารเสมอ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ร่วมกันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด

การบริโภคข้าวบาร์เลย์เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานในระยะที่สองได้อย่างมาก โจ๊กให้ปริมาณแคลอรี่และธาตุที่ต้องการ แต่ไม่ส่งผลต่อน้ำหนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยดังกล่าว โรคซางช่วยให้ร่างกายกำจัดกลูโคสได้อย่างรวดเร็วและทำให้ปริมาณอินซูลินเป็นปกติ

ผลบวกต่อระบบไหลเวียนโลหิตเกิดจากกรดในผลิตภัณฑ์สูง จากการศึกษาพบว่าผู้ที่กินข้าวบาร์เลย์อย่างต่อเนื่องมีโอกาสน้อยที่จะเกิดแผ่นไขมันเกาะผนังหลอดเลือด

มีนิ่วในถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะน้อยลงในผู้ป่วยที่ชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบบางอย่างปริมาณการหลั่งของฟองจะลดลง

เหนือสิ่งอื่นใด นักวิทยาศาสตร์พบว่ามะเร็งบางชนิดขึ้นอยู่กับระดับของฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์ Lignans ซึ่งเพียงพอในผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นยาป้องกันที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับการปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ข้าวบาร์เลย์ก็มีข้อเสียเช่นเดียวกับข้าวบาร์เลย์ทั่วไป

หากคุณกินผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอตามเมนูที่กำหนดจะไม่มีผลเสีย หากคุณกินโจ๊กอย่างต่อเนื่องน้ำหนักอาจเพิ่มขึ้น ลำไส้จะต้องทนทุกข์ทรมาน นั่นคือคุณสมบัติที่เป็นบวกทั้งหมดจะกลายเป็นสิ่งที่เป็นลบ คุณไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้สำหรับผู้ที่แพ้เฉพาะบุคคล มีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร หรือต้องรับประทานอาหารตามอย่างเคร่งครัด

ข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac ซึ่งเป็นโรคที่กลูเตนยังย่อยไม่หมด การใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในทางที่ผิดเป็นสิ่งไม่ดี นอกจากนี้ยังใช้กับธัญพืชที่อธิบายไว้

กฎการทำอาหาร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ควรอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน เพื่อให้อร่อยต้องปรุงอย่างเหมาะสมและปรุงให้ดีขึ้นไม่ใช่บนเตา แต่อยู่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

ไม่ว่าจะเลือกธัญพืชชนิดใด ควรล้างเมล็ดธัญพืชให้สะอาดก่อนนำไปต้ม สามารถทำได้ในภาชนะที่มีน้ำไหล ระบายน้ำตลอดเวลาหรือในตะแกรง หากไม่มีความรีบร้อนให้แช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงซึ่งจะทำให้เดือดเร็วขึ้นในสถานะพร้อม

สำหรับทำอาหาร ของเหลวควรเป็นสองเท่าเสมอเนื่องจากธัญพืชดูดซับความชื้นได้มากหากมีการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์และจำเป็นต้องมีความหนืดควรใช้น้ำมากกว่าสี่เท่า เมื่อไม่ได้นับแคลอรี่ คุณสามารถแทนที่น้ำเปล่าด้วยนมหรือน้ำซุปเนื้อ ข้อดีหลักอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือไม่สูญเสียประโยชน์ในระหว่างการอบชุบ

สูตรอาหาร

ข้าวบาร์เลย์หลวมหรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าจะปรุงอย่างรวดเร็วทั้งในน้ำและในนม หากเป็นอาหารจานเดียวให้ใช้น้ำเท่านั้นซึ่งควรใส่เกลือเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารบนเตาคุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด ซีเรียลควรต้มด้วยความร้อนสูงก่อนจากนั้นจึงลดลงเหลือน้อยที่สุดและปิดฝาหม้อ เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับธัญพืชที่แช่ไว้ล่วงหน้าคือ 30 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมปรุงเร็วกว่าข้าวบาร์เลย์ ล้างเทนมใส่ไฟแล้วรอจนเดือด จากนั้นลดก๊าซให้เหลือน้อยที่สุดต้มจนข้น คุณสามารถทำเช่นเดียวกัน แต่ไม่ใช่บนเตา แต่อยู่ในเตาอบในหม้อดิน โจ๊กดังกล่าวอิดโรยอีกต่อไป แต่กลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเติมเนยเล็กน้อยลงไปอย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำข้าวบาร์เลย์หรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือการใช้หม้อหุงช้า แค่เติมซีเรียลตามสัดส่วนที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว ผสมกับน้ำ นม หรือน้ำซุป แล้วใส่โหมดที่เหมาะสม เทคนิคที่เหลือจะทำเพื่อพนักงานต้อนรับ

คุณสมบัติการใช้งาน

ข้าวบาร์เลย์สามารถบริโภคได้ในรูปของโจ๊ก ยาต้ม แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะมีเพียงผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่อยู่บนโต๊ะ เนื่องจากประโยชน์ของมันจะลดลง

ยาต้มจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอช่วยในการทำงานของระบบประสาท ในการเตรียมคุณจะต้องมีธัญพืชหนึ่งกำมือซึ่งต้องแช่ในน้ำเป็นเวลาห้าชั่วโมง จากนั้นของเหลวจะเปลี่ยนไปและธัญพืชจะถูกต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ดื่มยาก่อนมื้ออาหาร 2 ช้อนโต๊ะในรูปแบบเย็น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยนม ดูด้านล่าง

เมื่อเลือกโจ๊กที่จะปรุงคุณควรใส่ใจกับข้าวบาร์เลย์ groats ซึ่งคุณสามารถปรุงโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว ในบทความนี้เราจะพิจารณาเวลาและวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำหรือนมในกระทะที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน

นานแค่ไหนที่จะปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์?

เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ขึ้นอยู่กับสิ่งที่จะปรุง (น้ำหรือนม) เนื่องจากลำดับการปรุงสำหรับโจ๊กเหล่านี้แตกต่างกัน สำหรับการเปรียบเทียบ ให้พิจารณาว่าต้องปรุงเซลล์ในน้ำและนมมากน้อยเพียงใด:

• วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำ?เวลาในการหุงข้าวบาร์เลย์บนน้ำโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 15-20 นาที (จนกว่าน้ำในกระทะจะเดือด)
• วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนม?เวลาปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมโดยเฉลี่ย 20-25 นาทีจนสุก

เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ groats แล้วเราจะพิจารณาเพิ่มเติมว่าอะไรคือความลับและความแตกต่างของการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วนสำหรับกับข้าวและวิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในนมสำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับเด็ก

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์บนน้ำในกระทะ?

วิธีแรกอย่างรวดเร็วในการปรุงข้าวบาร์เลย์ groats

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ groats นี้เป็นวิธีการทั่วไปและง่ายที่สุดเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปข้าวบาร์เลย์เพิ่มเติมเป็นพิเศษก่อนปรุงอาหาร พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำในกระทะโดยใช้วิธีนี้:

• ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง: ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย, น้ำ 2.5 ถ้วย, เกลือ (1/2 ช้อนชา) และเนย 30-50 กรัม
• ก่อนอื่น เราตวงข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว เทลงในจานแบนแล้วคัดแยกด้วยมือ (เอาเศษเล็กเศษน้อยออก ถ้ามี)
• เทซีเรียลที่จัดเรียงแล้วลงในตะแกรงและล้างให้สะอาดในน้ำเย็น
• เราโอนข้าวบาร์เลย์ groats ที่ล้างแล้วไปยังกระทะที่มีขนาดเหมาะสม (เราคำนึงว่าข้าวบาร์เลย์ groats เพิ่มขึ้นเกือบ 5 เท่าในระหว่างการปรุงอาหาร) เติมน้ำ (จากอัตราส่วนของน้ำ 2.5 ถ้วยต่อ 1 ถ้วยของ groats) แล้วนำน้ำ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน
• หลังจากน้ำในกระทะเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ใส่เกลือ (ครึ่งช้อนชา) แล้วปรุงโจ๊กประมาณ 15-20 นาที (จนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไปในโจ๊ก) อย่าลืมคนเป็นระยะ โจ๊กด้วยช้อนเพื่อที่เธอจะได้ไม่ไหม้
• เมื่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตา ใส่เนย (30-50 กรัม) ลงในโจ๊ก ปิดฝาหม้อและปล่อยให้โจ๊กใส่เป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถห่อกระทะด้วย ผ้าขนหนูเพื่อให้อบอุ่นดีกว่า)
• นั่นคือทั้งหมด! โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยต้มในน้ำพร้อมแล้ว! ตอนนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารต่างๆ

หมายเหตุ: ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพื่อให้โจ๊ก "ถึง" เร็วขึ้น สามารถใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุ่นถึง 150 องศา

วิธีที่ 2 วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ให้ร่วนและอร่อย

วิธีที่สองในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำช่วยให้คุณปรุงได้ร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากข้าวบาร์เลย์ groats จะทอดเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร ลองมาดูวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำด้วยการทอดเพิ่มเติม:

• เราคัดแยกและล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ในน้ำเย็นโดยใช้ตะแกรงเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า (สำหรับการปรุงอาหารเราใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย)
• เราโอนปลายข้าวที่ล้างแล้วไปยังกระทะที่สะอาดและคนตลอดเวลาบนไฟร้อนปานกลาง กวนอย่างต่อเนื่อง แห้งและเป็นสีน้ำตาล (น้ำทั้งหมดควรระเหยและปลายข้าวควรกลายเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอม)
• เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ (ต่อข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย) ใส่เกลือ (0.5-1 ช้อนชา) แล้วนำไปต้มบนไฟแรง
• เราเปลี่ยนปลายข้าวที่เป็นสีน้ำตาลในกระทะลงในน้ำที่ต้มแล้วใส่เนยและหลังจากต้มน้ำในกระทะอีกครั้งให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงโจ๊กจนน้ำเดือด (ประมาณ 15 นาที) คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน
• เมื่อน้ำในกระทะเดือดและโจ๊กพร้อมแล้ว ให้ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยให้โจ๊กชงเป็นเวลา 20 นาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วนอร่อยสำหรับปรุงแต่งพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในกระทะ?

การปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมนั้นคล้ายกับวิธีแรกในการปรุงข้าวบาร์เลย์ groats ในน้ำ แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อย พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในกระทะ:

• ในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์นมคุณจะต้อง: ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, เนย, เกลือและน้ำตาล
• ก่อนอื่นเราคัดแยกและล้างซีเรียลในน้ำเย็นโดยใช้ตะแกรง
• เราเปลี่ยนซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำ (น้ำ 2 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย) แล้วนำไปต้มบนไฟแรง
• หลังจากต้มน้ำในกระทะให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงโจ๊กโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไป (10-15 นาที) ขณะปรุงอาหาร ใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว
• เมื่อน้ำในกระทะเดือด (ซึมเข้าไปในซีเรียล) ให้ใส่นม 1 ถ้วย เกลือ (ครึ่งช้อนชา) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย (50 กรัม) แล้วปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ต่ออีก 10 นาที คนให้เข้ากัน ตลอดเวลา (นมไม่ควรเดือดโจ๊กควรมีความหนืดหรือของเหลวขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด)
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราวางกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้โจ๊กชงอย่างน้อย 20 นาที
• นั่นคือทั้งหมด! โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยพร้อมนม - พร้อม!

หมายเหตุ: เช่นเดียวกับซีเรียลประเภทอื่นๆ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่สามารถทำให้เสียเนยได้ ดังนั้นคุณสามารถใส่เนยลงไปมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรด้านบน (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ)

ตอบคำถามยอดนิยมในหัวข้อ วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์?

• ฉันจำเป็นต้องล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ใช่ ควรล้างข้าวบาร์เลย์ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า
• ฉันจำเป็นต้องแช่เมล็ดข้าวบาร์เลย์ก่อนทำอาหารหรือไม่?ข้าวบาร์เลย์ groats อาจไม่แช่ก่อนปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำสะอาดเย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
• ข้าวบาร์เลย์ groats เพิ่มขึ้นกี่ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร?เมื่อปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์ groats จะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 เท่าจากปริมาณเดิม
• ทำไมน้ำถึงเปลี่ยนเป็นสีชมพู (สีแดง) เมื่อต้มข้าวบาร์เลย์นี่เป็นเพราะสีย้อมธรรมชาติถูกปล่อยออกมาจากธัญพืช (น้ำจะกลายเป็นสีชมพู) และไม่มีอะไรต้องกังวล
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำมีกี่แคลอรี่?ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในน้ำคือ 76 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โดยสรุปของบทความนี้สามารถสังเกตได้ว่าการรู้ว่าต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำและนมนานแค่ไหนและอย่างไรคุณสามารถปรุงโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก เราแสดงความคิดเห็นและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ (yachka) ในน้ำและนมในความคิดเห็นของบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากเป็นประโยชน์ต่อคุณ

ข้าวบาร์เลย์ groats (ข้าวบาร์เลย์) อยู่ในกลุ่มของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเก่าแก่ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้จานนี้ไม่เป็นที่นิยมอย่างที่เคยเป็นมา แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ อาหารดังกล่าวทำให้อิ่มด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบและอวัยวะต่างๆ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์ groats

มี 310 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ทำได้เนื่องจากส่วนประกอบของธัญพืชที่อุดมไปด้วย Barley groats เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์บดที่ไม่ผ่านการขัดสี เป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่า ดำเนินการตามปกติ. โครงสร้างเกรนมีสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• คาร์โบไฮเดรต
• เซลลูโลส;
• แร่ธาตุ
• กรดอะมิโน;
• โปรตีน
• โปรวิตามินเอ;
• วิตามิน B1, B2, B6, D, E;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• โคบอลต์;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• โครเมียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ซิลิคอน;
• โมลิบดีนัม;
• กำมะถันและสังกะสี
• แป้ง กรดอะมิโน และเส้นใยอาหาร

นอกเหนือจากส่วนประกอบที่ระบุไว้แล้ว ข้าวบาร์เลย์ยังมีสารต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบและพิสูจน์แล้วว่าน้ำที่แช่ซีเรียลนั้นมีสารที่เรียกว่ากลูเตนอยู่ องค์ประกอบนี้มีผลยาปฏิชีวนะดังนั้นจึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคผิวหนังจากเชื้อรา องค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ธัญพืชในองค์ประกอบของมันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด หากคุณรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำ มันจะกำจัดสารพิษ สารพิษ และสารอันตรายอื่นๆ ออกจากลำไส้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารและทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการแทรกซึมของไวรัสเข้าสู่กระแสเลือด ลดระดับน้ำตาล เพิ่มน้ำเสียง และทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงาน

ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ขอบคุณไลซีนที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์ สุขภาพของอวัยวะนี้จึงได้รับการดูแลและรักษาระดับพลังงานที่จำเป็น ข้าวต้มมีผลต่อโรคข้อต่อ (โรคข้ออักเสบ) อย่างน่าอัศจรรย์ ซิลิกอนที่มีอยู่ในนั้นช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กและสุขภาพของผู้สูงอายุ

เนื้อหาของวิตามินบีมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ดังนั้นนักเรียนเด็กนักเรียนต้องบริโภคโจ๊กข้าวบาร์เลย์ก่อนสอบ ผลิตภัณฑ์มีดัชนีน้ำตาลต่ำ แพทย์อาจแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โจ๊กข้าวบาร์เลย์ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารรักษาบาดแผลบนผนัง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

อาหารจานอร่อยนี้มีผลดีต่อระบบประสาทช่วยเพิ่มความจำ การมีโคลีนมีส่วนช่วยในการควบคุมอินซูลินในเลือด ป้องกันการเสื่อมของไขมันในตับ และปรับปรุงการทำงานของไต การมีเบต้ากลูแคนไฟเบอร์จากธรรมชาติจำนวนมากช่วยให้คุณต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี หลังกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งช่วยขจัดความแก่ก่อนวัยของร่างกาย

อันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์

นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว อาหารที่นำเสนออาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี อย่ารวมผลิตภัณฑ์กับไข่ขาว ส่วนผสมที่ผสมกันนี้จะมีผลเสียต่อร่างกายและอาจทำให้ไม่สบายตัวและปวดท้องได้ ดังนั้นควรดูแลอาหารที่สมดุล คนไม่ควรบริโภคโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในสถานการณ์ต่อไปนี้:

• หากมีความผิดปกติ แต่กำเนิด - ไม่มีเอนไซม์สำหรับการสลายโปรตีนเฉพาะ
• ระหว่างตั้งครรภ์. ตามที่แพทย์หลายคนกล่าวว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถกระตุ้นการคลอดก่อนกำหนดได้
• ในกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้บุคคลอาจมีอาการแพ้หลังจากรับประทานโจ๊ก

วิธีการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ groats

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่สำหรับการทำซีเรียลเท่านั้น เพิ่มข้าวบาร์เลย์ groats ในซุปและสลัด มันจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะเลือกวิธีปรุงแบบใดก็ตาม หากเรากำลังพูดถึงโจ๊กก็จะต้มในนมน้ำและใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถเปลี่ยนจานได้โดยเพิ่มผลไม้สดแห้งสมุนไพรลงไป

บนน้ำ

ในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำจำเป็นต้องแยกเมล็ดออก เอาเกล็ดและเศษส่วนเกินออก ล้างทุกอย่างให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำ 500 มล. รอ 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าเติมน้ำวางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยไฟอ่อนจนปริมาณเพิ่มขึ้น จากนั้นปิดเตา ห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ รอสองสามชั่วโมง ใส่เนย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เกี่ยวกับนม

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้นม 1 ลิตรซีเรียล 1/3 ถ้วย ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด แล้วลดส่วนผสมลง ต้มโจ๊กจนได้เนื้อที่ไม่ข้นจนเกินไป ในตอนท้ายใส่เนย ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม ใส่อัลมอนด์บด เทแครกเกอร์ลงในแบบฟอร์มที่ร้อนวางโจ๊กไว้ด้านบนผสมกับมวลวิปปิ้ง ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด โรยด้วยน้ำตาล แล้วนำเข้าเตาอบ โจ๊กข้าวบาร์เลย์จะพร้อมรับประทานเมื่อมีเปลือกสีทอง

ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเซลล์ในหม้อหุงช้า ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - 250 กรัม
• น้ำ - 750 มล.
• เนย, เกลือ.

ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาด เทลงในชาม multicooker เติมน้ำ เกลือ เนย ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "บัควีท" รอสัญญาณ. แสดงว่าโจ๊กพร้อมแล้ว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือโรยด้วยผลไม้แห้ง อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มโปร่งสบายและร่วน

สูตรวิดีโอสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ สูตรที่ใช้กันทั่วไปคือการปรุงอาหารด้วยน้ำ บางคนเชื่อว่าวิธีนี้จะไม่อนุญาตให้คุณได้รับโจ๊กที่นุ่มและโปร่งสบาย แต่มันไม่ใช่ หากคุณรู้ความลับหลักของการปรุงอาหารโจ๊กดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงด้วยนม เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการสร้างสรรค์อาหารที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอจากวิดีโอ:

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก
ข้าวบาร์เลย์ - 1 ถ้วย
น้ำ - 2.5 ถ้วย
เนย - ลูกบาศก์ 3 ซม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์
เทข้าวบาร์เลย์ groats ลงบนจานกว้างแล้วคัดแยกเอาก้อนกรวดและเศษผักออก
ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
เทน้ำเย็นลงในกระทะ เทธัญพืชลงไป แล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ลดไฟ ใส่เกลือและน้ำมันลงไปผัด ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นปิดไฟแล้วห่อกระทะด้วยโจ๊กในผ้าห่มเพื่อให้ระเหย ใส่โจ๊กเป็นเวลา 30 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า
เทข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วลงในกระทะอเนกประสงค์ เทน้ำ ใส่เกลือและเนย ปิดฝาหม้อหุงหลายคน
ตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "บัควีท" ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 30 นาที

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารในศตวรรษที่ 8 ก่อนคริสต์ศักราช ทั้งเบียร์และขนมปังทำจากข้าวบาร์เลย์มานานแล้ว ข้าวบาร์เลย์มักถูกสับสนกับข้าวบาร์เลย์ เนื่องจากข้าวบาร์เลย์คือข้าวบาร์เลย์ ผ่านการแปรรูป ปอกเปลือก และขัดสีเท่านั้น

ข้าวบาร์เลย์ดีต่อสุขภาพมาก ไม่น่าแปลกใจในกรุงโรมโบราณที่กลาดิเอเตอร์ถูกเรียกว่า "ผู้ที่กินข้าวบาร์เลย์" ข้าวบาร์เลย์มีส่วนช่วยในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว, ทำความสะอาดร่างกาย, ปรับสมดุลของกระบวนการในลำไส้, การเจริญเติบโตของกระดูกปกติ เมื่อเป็นหวัดข้าวบาร์เลย์จะช่วยในการรักษาอาการไอช่วยบรรเทาอาการเมาค้างและบรรเทาอาการอิศวรในสถานการณ์ที่ตึงเครียด

ข้าวบาร์เลย์ groats เพิ่มขึ้น 3 เท่าในระหว่างการปรุงอาหาร

แทนที่จะใช้น้ำในการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือเนื้อหรือนมได้

เครื่องปรุงรสสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่หวาน - พริกไทย, ขมิ้น

จำเป็นต้องเก็บข้าวบาร์เลย์ groats ไว้ในที่มืดและเย็น อายุ 1 ปี

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์ - 354 kcal / 100 กรัม ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นอาหารแคลอรีสูง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์วิธีทำสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

เราได้เตรียมวิดีโอเพื่อให้คุณเข้าใจกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างถ่องแท้

ข้าวบาร์เลย์ groats เป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุด มันมีวิตามินบีเกือบทั้งหมดรวมถึงวิตามิน A, C และ D ในขณะเดียวกันซีเรียลจะปรุงอย่างรวดเร็วและรสชาติไม่เพียงรวมกับน้ำผึ้งและนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่และถั่วด้วย

ดังนั้นอาหารที่ทำจากนมจากเซลล์จึงเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ถูกต้องที่สุด หากต้องการปรุงอย่างถูกต้อง เพียงทำตามสูตร

สูตรคลาสสิก

จานนี้สามารถป้อนให้เด็กไปโรงเรียน จากนั้นเขาจะแข็งแรงและกระฉับกระเฉงตลอดวันเรียน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - 1 แก้ว;
• นมดิบหรือพาสเจอร์ไรส์ - 2 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 35-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 100-110 กิโลแคลอรี

เราปรุงอาหารอย่างถูกต้อง:

หลังจากโจ๊กสุกแล้วควรห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำมันลงในจาน

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมกับฟักทอง

โจ๊กนมหอมหวานกับฟักทองไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ผิดปกติบนโต๊ะเทศกาลในช่วงอาหารค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหาร - 30-35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 120-135 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในหม้อดินพิเศษหรือจานทนความร้อนจากนั้นเทน้ำแล้วใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา
2. คุณต้องปรุงโจ๊กในเตาอบจนกว่าน้ำจะเดือด
3. ในช่วงเวลานี้ควรปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
4. นมเทลงในหม้อโจ๊ก, เกลือ, น้ำตาลและฟักทองวางอยู่ด้านบน หลังจากนั้นก็ใส่จานเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาทีโดยที่ไฟอ่อนหรือแรงตลอดเวลา

โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังจานแล้วเทเนยและน้ำผึ้งเหลวก่อนเสิร์ฟ

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์นมกับผลไม้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์นมหวานกับผลไม้เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังรอวันออกกำลังกายหรือออกกำลังกายที่เหน็ดเหนื่อย

ต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• นม - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วอลนัทบดละเอียด - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือ น้ำตาล และอบเชย - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 40-45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 135 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มโจ๊กในน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้เทซีเรียลที่สะอาดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟแรงแล้วนำไปต้มลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน
2. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแอปเปิ้ลปรุงรสผลไม้ด้วยน้ำตาลอบเชยและถั่วจากนั้นทอดต่ออีก 2-3 นาที
4. เทนมอุ่นลงในโจ๊กเกลือและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีจากนั้นใส่แอปเปิ้ลกับถั่วในน้ำมันปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ใส่โจ๊กลงในจานแบ่งส่วนและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หรือลูกเกดหากต้องการ

วิธีการปรุงโจ๊กนมจากเซลล์ในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

การทำอาหารโดยใช้แก๊สแบบเปิดอาจทำให้โจ๊กไหม้ได้ ในขณะที่หม้อหุงช้าสามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เซลล์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นกว่า

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - ครึ่งแก้วหลายแก้ว
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือน้อยกว่า);
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหารคือ 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี

วิธีการเชื่อม:

1. เทเซลล์ที่ล้างสะอาดแล้ว เนย เกลือ และน้ำตาลลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. เทนมและน้ำลงในชาม เราผสมทุกอย่าง หากคุณต้องการ ในขั้นตอนเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสะอาดที่แช่ในน้ำล่วงหน้าลงในโจ๊ก
3. เราตั้งโปรแกรมที่จำเป็นสำหรับผู้เล่นหลายคน อาจเป็น "โจ๊กนม" หรือ "โจ๊ก" โหมด "สตูว์" ยังดีสำหรับการทำอาหารเช้า ตั้งเวลาทำอาหารที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ โดยปกติจะใช้เวลา 35 นาที
4. ปิดฝาและรอจนกว่าทุกอย่างจะพร้อม

ผู้ใช้หลายคนจะส่งสัญญาณว่าโปรแกรมทำงานเสร็จแล้ว หลังจากนั้นสามารถรับประทานโจ๊กได้ทันที ถ้าจู่ๆ มันยังไม่สุก จะเป็นการดีกว่าถ้าปิดหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้โจ๊กพักไว้ 15 นาที

เมื่อรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยในการปรุงอาหารซีเรียลนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในนมด้วย:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกเซลล์แม้ว่าจะไม่ได้ซื้อตามน้ำหนัก แต่อยู่ในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่มีตราสินค้า เนื่องจากก้อนกรวดขนาดเล็กและเศษเค้กสามารถข้ามไปได้ในการผลิตใดๆ
2. การล้างเซลล์ในตะแกรงจะสะดวกที่สุด
3. ด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมต้องเทซีเรียลที่สะอาดด้วยน้ำเย็นตั้งไฟแรงต้มลดไฟให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเซลล์จะต้องได้รับการพักผ่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หม้อโจ๊กอีก 15-20 นาทีในเตาอุ่นและปิดหรือห่อด้วยผ้าขนหนู
4. เพื่อให้โจ๊กข้นหนืดต้องต้มในน้ำหรือนมในอัตราส่วนซีเรียล 1 ถ้วยต่อของเหลว 4 ถ้วย และเพื่อให้กับข้าวกลายเป็นร่วนคุณต้องใช้ 2.5 ถ้วยสำหรับปริมาณเซลล์น้ำ
5. คุณสามารถนำนมวัวมาทำโจ๊กได้ แต่แน่นอนว่าสดใหม่ ทั้งหมดที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยพาสเจอร์ไรส์หรือสร้างใหม่ได้
6. เช่นเดียวกับซีเรียลอื่นๆ yachka ชอบน้ำมันและทำให้รสชาติดีขึ้น ทางที่ดีควรใส่น้ำมันลงในชามเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟ น้ำมันสามารถเป็นได้ทั้งครีมและผัก
7. หากเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กปริมาณน้ำตาลและน้ำผึ้งจะลดลงเนื่องจากผลไม้แห้งจะเพิ่มความหวานให้กับจาน ผลไม้แห้งแช่และล้างไว้ล่วงหน้า
8. โจ๊กนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยขอบ ปรุงล่วงหน้าอาจกลายเป็นน้ำหรือเปรี้ยวได้แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ดังนั้นจึงดีกว่าเสมอ - อาหารที่ปรุงสดใหม่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมมีแคลอรีสูง แต่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในเซลล์จะแตกตัวเป็นเวลานานและให้ความรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวัน ดังนั้นจานนี้จึงถือเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ถูกต้องที่สุด

โดยส่วนตัวแล้ว โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่สามารถยืนได้ตั้งแต่เด็ก ในวัยเด็กมันง่ายกว่า - ฉันปฏิเสธที่จะกินมันโดยสิ้นเชิง แต่เมื่อฉันโตเป็นผู้ใหญ่และมีลูกฉันก็รู้ว่าเด็กและผู้หญิงต้องกินโจ๊กจากธัญพืชนี้ มีประโยชน์มากมายสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตในเมล็ดข้าวบาร์เลย์ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งโจ๊กนี้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่จะกิน ประการแรกช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ประการที่สองโจ๊กข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อให้กระชับขึ้น ใช่ มันเป็นแคลอรี่ต่ำ

และจากข้อมูลทั้งหมดนี้ บางครั้งฉันจึงตัดสินใจรวมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไว้ในเมนูครอบครัว ฉันจะบอกทันทีว่าความพยายามทำอาหารครั้งแรกนั้นล้มเหลวอย่างสิ้นเชิงและไม่ใช่การเดินทางไปที่โต๊ะ แต่ไปที่ถังขยะ แต่ฉันไม่หยุดและทำการทดลองต่อไป

วันนี้ฉันไม่อยากบอกว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน แต่ฉันพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมตามอำเภอใจของฉัน ฉันปรุงด้วยนมและต้องแน่ใจว่าได้ใส่มูสเบอร์รี่ลงไปด้วย ฉันใช้ผลเบอร์รี่สดในฤดูร้อนและแช่แข็งในฤดูหนาว

ลองทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ตามสูตรของฉัน บางทีคุณอาจจะชอบมันด้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

ข้าวบาร์เลย์ (3-4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์), นม (0.5 ลิตร), เกลือ (0.5 ช้อนชา), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะไม่มีด้านบน), เนย (50 กรัม); สำหรับข้าวต้มเบอร์รี่: ลูกเกด, วิกผม, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปริคอต

ผู้ปกครองทุกคนต้องรู้จักสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็ก ประกอบด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และธาตุต่างๆ

ด้วยนมสูตรที่เราจะพิจารณาในภายหลังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว ข้อเท็จจริงนี้เกิดจากการที่มีโปรตีนจำนวนมาก

เหนือสิ่งอื่นใดการใช้โจ๊กดังกล่าวเป็นประจำช่วยในการผลิตคอลลาเจนซึ่งต่อมาช่วยปรับปรุงสภาพผิวทำให้เรียบเนียนสะอาดและยืดหยุ่น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม: สูตรทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ สามารถทำด้วยน้ำหรือนมรวมถึงการเติมส่วนผสมต่าง ๆ ที่ช่วยปรับปรุงรสชาติของโจ๊ก พิจารณาการเตรียมเวอร์ชันคลาสสิก

ดังนั้นสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมต้องใช้:

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่นำเสนอสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมนั้นดีสำหรับการเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กอย่างรวดเร็ว เทนมสดและไม่มีไขมันมากลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำดื่มเล็กน้อย นำส่วนผสมที่ได้มาตั้งไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้เทลงในจานอย่างระมัดระวังพร้อมกับเกลือแกงเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมสูตรที่ต้องใช้เตาธรรมดาปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่คนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้ที่ก้นกระทะ

ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีใส่น้ำตาลลงไป (เพื่อลิ้มรส) ในเวลาเดียวกันโจ๊กควรข้นและข้าวบาร์เลย์ควรบวมมากที่สุด

เสิร์ฟนมเป็นอาหารเช้า

ตอนนี้คุณรู้คลาสสิกเกี่ยวกับนมแล้ว หลังจากซีเรียลฟูและโจ๊กสุกแล้วจำเป็นต้องใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นกระทะที่มีจานจะต้องปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที หลังจากนั้นควรแจกจ่ายโจ๊กบนจานและนำเสนอที่โต๊ะ นอกจากอาหารเช้าแล้ว คุณยังสามารถทำแซนด์วิชแสนอร่อยและแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ทาชีสนุ่ม ๆ บนขนมปังขาวแผ่นหนึ่งแล้ววางชีสแข็งแผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้า Polaris

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์บนเตาที่อร่อยและรวดเร็ว อย่างไรก็ตามแม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบทำอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า ขั้นตอนการปรุงโจ๊กในอุปกรณ์นี้ง่ายมาก ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องกวนเนื้อหาของภาชนะบรรจุเป็นประจำอีกต่อไปเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ในทันที เพียงใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว

ดังนั้นสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้าต้องใช้:

• นมสดไขมันปานกลาง - ประมาณ 250 มล.
• ข้าวบาร์เลย์ groats - ประมาณ 60 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 55 มล.
• เนย - 10 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดดำขนาดใหญ่ - ไม่จำเป็น

วิธีการทำอาหาร

การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยหม้อหุงช้าใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ในกรณีนี้ผู้ปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ในครัว ท้ายที่สุดแล้วงานของเขาคือใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในภาชนะและตั้งค่าโหมดที่ถูกต้อง

ดังนั้นเพื่อให้อร่อยคุณควรเทนมไขมันปานกลางและน้ำดื่มลงไป หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มซีเรียลและน้ำตาลทรายขาวลงในผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในองค์ประกอบนี้ควรปิดส่วนผสมและควรตั้งค่าโปรแกรม "โจ๊กนม" ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา เมื่อเลือกโหมดที่ต้องการแล้วก็จะตั้งค่าให้เอง ตามกฎแล้วจะเตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้าย

ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารที่ทำจากนม คุณสามารถเริ่มแปรรูปลูกเกดดำขนาดใหญ่ได้ ควรคัดแยก (เอาเศษออกให้หมด) ล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ผลไม้แห้งที่บวมจะต้องล้างให้สะอาดอีกครั้งและเขย่าอย่างแรงในกระชอน

หลังจากโปรแกรม "โจ๊กนม" เสร็จสิ้นการเตรียมอาหารคุณควรเพิ่มเนยและผลไม้แห้งที่ผ่านการแปรรูปก่อนหน้านี้ เมื่อผสมผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึงแล้ว ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในความร้อนอีก 3-5 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะละลายทำให้จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

อย่างที่คุณเห็นสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ หลังจากเตรียมอาหารแล้ว จะต้องใส่จานและเสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารเช้า นอกจากนี้โจ๊กสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งสดแยมหรือแยมหนึ่งช้อนเต็ม แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลลงในจานให้น้อยลง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วโจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถทำได้หลายวิธี เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นขึ้น มักจะใส่ส่วนผสมต่างๆ เช่น ฟักทองสด ผลไม้แห้งต่างๆ ถั่ว ผลเบอร์รี่ และผลไม้ลงไป

โจ๊กเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพดี ที่นิยมมากที่สุดคือโจ๊กนมปรุงจากธัญพืชหยาบ ซึ่งรวมถึงข้าวบาร์เลย์

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมข้าวบาร์เลย์ groats ล้างอย่างดี 3-4 ครั้ง กระบวนการปรุงอาหารสามารถลดลงเหลือ 15 นาที หากคุณแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า 3 ชั่วโมง

2. ในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งจะปรุงอาหารให้เทน้ำแล้วนำไปต้ม สำหรับการปรุงซีเรียลรวมถึงข้าวบาร์เลย์ควรเลือกอาหารที่มีก้นหนา หม้อเหล็กหล่อเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เมื่อน้ำเดือด ใส่ข้าวบาร์เลย์ น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส แต่อย่าลืมว่ายิ่งจานหวานมากเท่าไหร่ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

3. เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น (7-10 นาที) ให้เติมนมลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอุ่นหรือนำไปต้มแล้วเทให้ร้อน คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ด้วยนมวัวหรือนมแพะ นอกจากนี้ยังใช้นมผงที่เจือจางด้วยน้ำก่อนหน้านี้

4. อย่าลืมที่จะผัดโจ๊ก เวลาทำอาหารคือ 10 นาที แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

5. ใส่เนย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อเดือดปุด ๆ โจ๊กจะอร่อยขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรวิดีโอ

โจ๊กนี้ย่อยง่ายไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมยังเป็นสูตรที่รวดเร็ว เตรียมง่าย และราคาไม่แพง แต่ก่อนอื่นมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นแหล่งพลังงานมหาศาล ส่วนประกอบของข้าวบาร์เลย์ groats ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด (กลุ่ม A, E, D) โปรตีน ไฟเบอร์ และเอ็นไซม์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก แมงกานีส โจ๊กมีประโยชน์มากสำหรับเด็กผู้สูงอายุเนื่องจากมีผลดีต่อจุลินทรีย์ของระบบย่อยอาหาร ขจัดสารพิษ ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย

เพิ่มผลไม้แห้งหากต้องการ น้ำตาลในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ในขณะเดียวกันให้เติมน้ำผึ้งลงในจานที่เตรียมไว้เมื่อเย็นลงเล็กน้อย น้ำผึ้งเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ โจ๊กที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มและหนืด ควรใช้แบบร้อนจะดีกว่าซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับกระเพาะอาหาร พยายามปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมเข้ากันได้ดีกับผลไม้ (พีช กล้วย) ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่) และขนมหวาน (ขนมปัง คุกกี้) สำหรับฟันหวานขนาดเล็กคุณสามารถเพิ่มแยม, แยม, นมข้นเล็กน้อย ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าข้าวบาร์เลย์ groats มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือมีกลูเตน ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีปรุงอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี

เนื่องจากโจ๊กข้าวบาร์เลย์เตรียมจากข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีวิตามิน B9, PP, B5, B6, B2, B1, เบต้าแคโรทีน, ลูทีน, วิตามิน K และ E และองค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม เหล็ก, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, ซีลีเนียม ฯลฯ ดังนั้นมูลค่าของโจ๊กข้าวบาร์เลย์จึงไม่อาจปฏิเสธได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 11.5
• ไขมัน - 2.
• คาร์โบไฮเดรต - 65.8
• กิโลแคลอรี - 310.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้งาน

ผลประโยชน์:

• ธัญพืชข้าวบาร์เลย์มีสารฮอร์เดซินที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและยาปฏิชีวนะซึ่งช่วยรักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
• ร่างกายดูดซึมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ได้ง่ายนักโภชนาการจึงแนะนำให้เด็กและผู้สูงอายุ
• โจ๊กช่วยขจัดโลหะหนัก สารพิษ และสารพิษออกจากร่างกาย บำรุงกำลัง ปกป้องร่างกายจากมะเร็ง และป้องกันการสะสมของไขมัน
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การใช้โจ๊กช่วยในการต่อสู้กับอารมณ์ไม่ดี ความดันโลหิตสูง และมีคุณสมบัติต้านการกระสับกระส่าย

อันตราย:

• ห้ามใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในผู้ที่เป็นโรค glycine enteropathy และ cekialia (การแพ้โปรตีนจากผัก - กลูเตน)
• นักโภชนาการไม่แนะนำโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในการปรุงอาหารและวิธีการเตรียม

ข้าวบาร์เลย์ groats ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับทำซุป ซีเรียล และหม้อปรุงอาหาร สามารถยัดหรือตุ๋นกับผักและปรุงเกี๊ยวอร่อยมาก ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์บด เมื่อซื้อ คุณต้องเลือกบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใสและศึกษาวันที่ผลิตและใช้ในอาหารตลอดจนวิธีการเตรียม เพื่อให้ได้โจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรปฏิบัติตามกฎในการเตรียม ส่วนผสม: ซีเรียล 180 กรัม, น้ำ 750 มล., เกลือ, น้ำตาลและเนยเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติ

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วและปล่อยให้น้ำไหล
2. ใช้กระทะที่มีผนังหนาเทน้ำและหลังจากเดือดแล้วเทซีเรียลลงไป เมื่อน้ำพร้อมซีเรียลเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงอาหารจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำระเหยหมด
3. หลังจากนำออกจากความร้อนแล้ว ให้ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมเนยหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ เห็ด และปลา รวมทั้งซอส

ทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมล้างข้าวบาร์เลย์ groats ต้มในน้ำจนระเหย จากนั้นเติมนมร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วปิดฝาเพื่อใส่เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือแยมตามต้องการ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในกระติกน้ำร้อนจานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันสำหรับการทำงาน ต้มโจ๊กด้วยวิธีที่อธิบายไว้บนน้ำจนกว่าน้ำจะระเหย จากนั้นย้ายไปที่กระติกน้ำร้อน เกลือและใส่เนย ปิดกระติกน้ำร้อนและนำติดตัวไปทำงาน ในช่วงพักกลางวันจะมีการเติมโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและจะเป็นอาหารมื้อใหญ่

เก็บข้าวบาร์เลย์ groats หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ในขวดโหลที่ปิดสนิท และในที่แห้ง อากาศถ่ายเทสะดวกและมืด

ในวิดีโอด้านล่างดูสูตรโจ๊กในหม้อหุงช้า: