หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งต้ม หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง: สามสูตรอร่อย

หลายคนรู้จักอาหารจานนี้ตั้งแต่สมัยอนุบาล อาจเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม วันนี้ฉันเสนอให้เดินทางทำอาหารผ่านกาลเวลา ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งอบง่ายๆ ในเตาอบสี่สูตร เตรียมทั้งสี่อย่างและเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

เครื่องครัว:เตาอบ จานอบ ชาม ที่ขูด เครื่องทำลายเอกสาร ฟอยล์ กระดาน มีด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพร

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะเห็นวิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมผักและไก่

เวลาทำอาหาร: 90 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 8-10.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 180 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ ถาดอบหรือจานอบ ชามสองใบ ที่ขูด กระดาน มีด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

การตระเตรียม

การทำหม้อตุ๋น

1. หั่นเนื้อไก่ 300-400 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ
   
   
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉีกพริกหยวกเป็นเส้น
   
   
3. หยาบสามชีส 150 กรัม
   
   
4. วางชั้นมันฝรั่งไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี เติมเกลือเล็กน้อย
   
   
5. หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยซอสมายองเนส - มะเขือเทศ
   
   
6. วางชิ้นเนื้อไก่เป็นชั้น เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ
   
   
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้น อีกครั้งใส่เกลือเล็กน้อย
   
   
8. คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งหลายชั้น
   
   
9. เกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรแห้งแล้วเทมายองเนสตามชอบ
   
   
10. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°Cนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนมันฝรั่งสุก
11. ก่อนหมดเวลาสิบนาที โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
    
    

สูตรวิดีโอ

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอสอนการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ถ้าคุณไม่ชอบมะเขือเทศหรือพริกหยวกก็ปรุงได้เลย ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งขูด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
ปริมาณการให้บริการ: 5-6.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 124 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ จานอบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ที่ขูด 3 ชาม

วัตถุดิบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดทีละขั้นตอน

1. ตีไข่ 1 ฟอง
   
   
2. เพิ่มชีสขูด 50 กรัม
   
   
3. เรายังใส่ผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่น ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะลงไปด้วย คน.
   
   
4. ตีไข่ 1 ฟองลงในชีสที่เหลือ (50 กรัม)
5. วางกระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
6. มันฝรั่งขนาดใหญ่สาม 6 ชิ้น
   
   
7. ใส่ส่วนผสมของชีสและมายองเนสลงในมันฝรั่ง เติมเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
8. ทากระทะด้วยเนยแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว
   
   
9. เทส่วนผสมชีสและไข่ลงไปด้านบน
   
   
10. นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190°C
    
    
    

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการทำหม้อปรุงอาหารนี้

มีอาหารหลายอย่างที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ทุกคนสามารถเข้าถึงได้เพราะส่วนผสมที่ระบุไว้นั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง แม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อเย็นก็ยังใช้ได้ผล ในหม้อปรุงอาหารจะได้รสชาติแปลกใหม่ ดูด้วยตัวคุณเองและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ข้อดีของมันฝรั่งก็คือมีรสชาติที่เป็นกลาง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย: ไก่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ไก่งวง, สตูว์หรือแม้แต่คอทเทจชีส ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นที่มีรสชาติอร่อยหลากหลายแบบ: แคลอรี่สูงหรือเบากว่า มีไขมันหรือไม่ติดมัน คุณสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งตามรสนิยมของคุณ วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่ง? มันง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรให้ถูกต้อง ใส่ลงในพิมพ์แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงเท่าไหร่.

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและระยะเวลาในการอบหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบนั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ส่วนผสมหลัก หากหัวสับดิบการปรุงจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที มันฝรั่งต้มหรือทอดจะอบเร็วขึ้น - ประมาณ 20-25 นาที เวลายังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่เติมลงในหม้อปรุงอาหารด้วย ในกรณีนี้ควรเตรียมตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะ

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดมีคำแนะนำวิธีเตรียมเหมือนกัน เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตก ให้ใช้ไส้ไข่ผสมกับครีมเปรี้ยว นม หรือครีม มันฝรั่งวางเป็นชั้น ๆ ระหว่างที่มีไส้อยู่ หัวดิบขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ของที่ต้มแล้วจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากอาหารที่เหลือ เช่น มันฝรั่งบดเมื่อวานเล็กน้อย ชีส ไก่ หรือเห็ดเล็กน้อย ตัวเลือกเหล่านี้และตัวเลือกอื่นๆ แสดงอยู่ในสูตรอาหารด้านล่าง

พร้อมเนื้อสับ

ตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ การผสมผสานระหว่างผักกับเนื้อสัตว์เป็นแบบคลาสสิกจึงใช้สำหรับสูตรอาหารที่หลากหลาย อย่ากลัวว่าจานจะดูเหมือนชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่ ไข่จะทำให้แป้งมันฝรั่งร่วนและป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดกัน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ และคำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมอาหารได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นใส่ไข่, หัวหอมสับ, ใส่แป้ง, ผสม
3. วางแป้งที่ได้บางส่วนไว้ที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. วางเนื้อสับใส่เศษชีสและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เรียบพื้นผิวจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยเนื้อสัตว์

อีกสูตรหนึ่งที่ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อในเตาอบ จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย ไส้เนื้อสัตว์จะไม่ปล่อยให้นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดไม่แยแสดังนั้นควรใช้จานอบที่ใหญ่กว่านี้มิฉะนั้นบางคนอาจไม่ได้รับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ - 1 หยิก;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 150 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดหัวเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ และเพิ่มส่วนที่เหลือ
4. กระจายหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. เทน้ำแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. อบจนสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา

กับเห็ด

คุณคิดว่าการถือศีลอดไม่สามารถปรุงให้อร่อยได้ เพราะเหตุใด ดังนั้นคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้เช่นหม้อตุ๋นเห็ดอิตาเลียนพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เนื่องจากเห็ดกลิ่นหอมของอาหารจึงเข้มข้นขึ้นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สูตรประกอบด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้แป้งนุ่มยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่น่าพึงพอใจ ราคาไม่แพง และน่ารับประทาน ลองด้วยตัวเอง!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• นม – 400 มล.;
• แชมเปญ - 1 กก.
• เนย - ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดสับและหัวหอมในน้ำมัน ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและนมใส่ชีสเกลือและพริกไทย
3. ล้างหัวแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. อัดจาระบีกระทะย่างด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

จากมันฝรั่งบด

มีคนไม่กี่คนที่ชอบมันบดที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวาน น่ารับประทานมากเฉพาะเมื่อสดและร้อนเท่านั้น ข้อดีของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบก็คือ แม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือก็ยังได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจอีกด้วย แม้ว่าคุณจะสามารถบดมันฝรั่งต้มสดๆ ได้ก็ตาม แล้วจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจมากซึ่งชื่นชอบในรสชาติและความเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 800 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้น ใส่เนยและนม
2. ทาน้ำมันลงบนแผ่นอบ วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนนั้น - ส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่สุกเกินไป ทำแบบนี้อีก 2 ชั้นแล้วโรยชีสขูดด้านบน
3. ปรุงอาหารในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เอาออกภายในครึ่งชั่วโมง

ด้วยผัก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมผักในเตาอบดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่ามาก นี่คือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อ แม้ว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระได้ คุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้ที่คุณชอบ - ยิ่งมากก็ยิ่งดี หากคุณต้องการลองอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใช้สูตรพร้อมคำแนะนำและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด – 200 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เครื่องเทศเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักที่เหลือ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
3. ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นกระจายส่วนผสมผักให้เท่ากัน
5. เทส่วนผสมของน้ำซุปและกระเทียมสับลงไป
6. โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบ
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

กับชิกเก้น

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งรุ่นถัดไปในเตาอบมีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียมเนื่องจากไก่ที่รวมอยู่ในสูตรนั้นอบอย่างรวดเร็ว เนื้อของนกตัวนี้ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนด้วยซ้ำ คุณสามารถนำเนื้ออกหรือส่วนอื่นของซากออกได้ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องแยกเนื้อออก หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• ชีสรัสเซีย – 70 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ไก่สับ – 400 กรัม;
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม สับหรือใช้เครื่องขูด
2. ทอดส่วนผสมผักด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จนสุกครึ่งหนึ่ง บดบนเครื่องขูดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวตีไข่
5. ทาน้ำมันบนกระทะเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงในชั้นแรก จากนั้นจึงใส่ไก่ และอีกครั้งก็ใส่มันฝรั่งอีกครั้ง
6. อบประมาณ 20 นาที ที่ 180 องศา แล้วโรยด้วยชีส ปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ด้วยชีส

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดใช้ชีส ส่งผลให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน ส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลาง ซึ่งสามารถแรเงาได้ง่ายโดยเติมเครื่องเทศต่างๆ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ ผักชีลาว ขิงบด หรือผักชี ในแต่ละกรณีจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและชีสใหม่ หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยแสดงอยู่ในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัว คุณสามารถทิ้งผิวไว้บนผักรากอ่อนได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม.
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. ตีไข่ใส่เกลือลงไป เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน
4. แปรรูปชีสเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องขูด
5. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ วางมันฝรั่งหนึ่งชั้น จากนั้นตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่งอีกครั้ง
6. เทซอสครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วเกลี่ยชีสขูด
7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

กับปลา

อีกจานจากชุดอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทานมากคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมปลาในเตาอบ เธอจะช่วยคุณเมื่อคุณไม่มีความคิดเกี่ยวกับวิธีการให้อาหารครอบครัวหรือแขกอย่างเอร็ดอร่อยในช่วงวันหยุดอีกต่อไป และไม่ต้องยืนหน้าเตานานอีกด้วย นี่ไม่ใช่จานที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม ดีต่อสุขภาพน่าพอใจและฉ่ำมาก คุณสามารถตรวจสอบได้หากใช้สูตรหม้อตุ๋นปลานี้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เนื้อปลา – 500 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ละลายน้ำแข็งปลาก่อน เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก วางถัดไปบนถาดอบในชั้นถัดไป
3. โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เติมเกลือตามต้องการ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนอาหารบนถาดอบ
5. กระจายเศษชีสชั้นสุดท้าย
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เก็บไว้ประมาณ 40 นาที

ไม่มีเนื้อสัตว์

หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่ไม่มีเนื้อสัตว์นั้นเบากว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า สามารถจัดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในชุด "เตรียมอย่างรวดเร็ว" ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและหาได้จากครัวของแม่บ้านทุกคน ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือใช้มันฝรั่งดิบเช่น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการต้มเพิ่มเติม คุณเพียงแค่ต้องขูดโคลนและผสมกับส่วนผสมที่เหลือของสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก;
• เกลือ – 2/3 ช้อนชา;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น ขนาดกลาง.

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนชีสเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง
3. รวมชีสและไข่ที่เหลือในภาชนะอื่น ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม
4. บดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมชีสมายองเนสลงไปผัดใส่เกลือและพริกไทย
5. ถ่ายโอนมวลผลลัพธ์ไปที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน ทาส่วนผสมของชีส ไข่ และสมุนไพรไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ทุกคนจำสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งตั้งแต่วัยเด็กเมื่ออาหารจานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับทารกที่ให้นมลูกเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสำหรับเด็กจัดทำในเตาอบโดยไม่มีนม ใช้น้ำแทนจานจึงไม่มันเยิ้มจนเกินไป อกไก่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อปรุงอาหารก็ทำให้เป็นอาหารเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1/4 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 100 มล.;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไก่สับ – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ และต้มจนนิ่ม
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ทำน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำและเนย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับแล้วทอดจนนุ่ม ปริมาณมากน้ำมันพืช.
4. แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เกลี่ยให้ทั่วก้นจานอบที่ทาน้ำมันไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
5. วางเนื้อสับผัดกับหัวหอมในชั้นถัดไป แบนมันด้วย
6. สุดท้ายกระจายน้ำซุปข้นที่เหลือ ปรับระดับพื้นผิวอีกครั้ง
7. ใช้ภาชนะแยกต่างหากเพื่อตีไข่ อัดจาระบีด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วย
8. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นไว้ที่ 180 องศา
9. ส่งแบบฟอร์มลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้ด้วยการปัดแก้มเล็กน้อยบนพื้นผิวของจาน
10. เสิร์ฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

วีดีโอ

สูตรอาหารที่ทำจากมันฝรั่งบดเป็นการค้นหาและความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ การเตรียมหม้อปรุงอาหารใช้เวลาน้อยมาก โดยมีส่วนผสมขั้นต่ำพร้อมเสมอ ข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากเมื่อวานซึ่งไม่มีใครกินอีกแน่นอน
เนื้อหาของบทความ:

ไส้หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นอะไรก็ได้: สามารถใช้เนื้อสัตว์, ปลา, เห็ด, ผัก, ไส้กรอกก็ได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดจินตนาการและเตาอบของคุณ เพราะสูตรอาหารทั้งหมดของวันนี้ได้รับการแนะนำโดยเฉพาะ
เรียกน้ำย่อยและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติ!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับไส้กรอก

สินค้า

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ไส้กรอกรมควัน - 5-7 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสขูด - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มแล้วเตรียมมันฝรั่งบด ขอแนะนำให้ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อเพิ่มความหนาและขจัดก้อนเนื้อ แยกไข่หนึ่งฟองแล้วรวมกับส่วนผสมมันฝรั่ง
2. ตีไข่ใบที่สองด้วยการตีด้วยครีมเปรี้ยว, ผ่านการกด, ผัดในชีสขูดละเอียด, เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เราสุ่มวางไส้กรอกทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วกระจายส่วนผสมมันฝรั่งไว้ด้านบน ปรับระดับแล้วใช้ช้อนเทครีมเปรี้ยวและซอสชีส
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดแบ่งส่วนกับไก่

สินค้า:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ไข่คู่หนึ่ง;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม;
• ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมน้ำซุปข้นเข้มข้นจากมันฝรั่งเพื่อไม่ให้เป็นก้อนคุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมได้
2. ต้มเนื้อหรือขาโดยเติมเกลือเล็กน้อย เย็นและแยกเนื้อถ้าเรามีขา
3. อุ่นหัวหอมสับหยาบในน้ำมันจนโปร่งใส
4. บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถบีบกระเทียมเล็กน้อยก็ได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
5. ย้ายเนื้อสับไปใส่มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผักชีบด และฮอปซูเนลีก็อร่อยดี ผัดไข่ที่ตีเบา ๆ และเนยละลายให้เข้ากัน คุณสามารถลิ้มรสเนื้อสับและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือได้
6. มาเตรียมแม่พิมพ์กัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการนำซิลิโคนมาทำคัพเค้ก ทาน้ำมันแต่ละอันแล้วเติมลงไป แปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
8. หม้อปรุงอาหารสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ที่ใส่สมุนไพร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับแฮม

สินค้า:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• แฮม 300 กรัม
• 2 ไข่;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ไส้กรอกรมควันชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นมาต้มมันฝรั่งบดกันก่อน ทอดหัวหอมสับละเอียดและกานพลูกระเทียมสับในน้ำมัน
2. หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนแฮมด้วยผลิตภัณฑ์ไส้กรอกใด ๆ หั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมไข่กับครีม เพียงตีเบา ๆ ด้วยที่ตี
5. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่เตรียมไว้เป็นชั้นล่าง จากนั้นจึงใส่ไส้กรอกและปิดด้วยชีสจำนวนมาก เทครีมและไข่ไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับปลาและผัก

สินค้า:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• เนื้อปลา 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• ถั่วกระป๋อง;
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวจ้าว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราเตรียมมันฝรั่งบดด้วยวิธีปกติโดยพยายามทำให้หนาและไม่มีก้อน
2. เราหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ทั้งหมดลงในครีมเดือด ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่ชอบ เคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงเติมแป้งลงในสตรีมบางๆ ต้มจนข้นใส่ครีมและสมุนไพร
3. ตักน้ำซุปข้นลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วน (เหมาะสำหรับมัฟฟิน) วางปลาไว้ด้านบน เทลงบนซอสครีม แล้วอบในเตาอบร้อน
4. เมื่อเสิร์ฟให้โรยแต่ละมื้อด้วยถั่วและข้าวโพด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดถั่วเลนทิล

สินค้า:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ถั่วเลนทิลสีเขียวครึ่งแก้ว
• น้ำซุปมันฝรั่งครึ่งแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศแกง
• เกลือพริกไทย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แช่ถั่วเลนทิลไว้ล่วงหน้า 10 ชั่วโมง
2. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม เทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมนม
3. เพิ่มเนยและน้ำซุปครึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตี
4. สำหรับการกรอกให้เตรียมถั่วเลนทิลสับ ในการทำเช่นนี้ให้บดถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วในเครื่องปั่น
5. อุ่นเครื่องเทศในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในน้ำมันอะโรมาติกนี้ ผัดแครอทขูดละเอียดเล็กน้อยแล้วใส่ถั่วเลนทิล ใส่เกลือและเคี่ยว เติมน้ำ ปิดฝาไว้ 10 นาที
6. อัดจาระบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนย เราวางมันเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากมวลมันฝรั่งก่อนจากนั้นจึงใส่ถั่วเลนทิลจากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือให้เท่า ๆ กันและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
7. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 35 นาที โรยชีสขูดด้านบนแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับปลากระป๋อง

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน
• ไข่ต้ม;
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งและเตรียมมันฝรั่งบด
2. ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนจนโปร่งใส
3. สะเด็ดน้ำมันจากปลาลงในชามแยกต่างหากแล้วบดด้วยส้อม ใส่หัวหอม (ลองโดยไม่ใส่น้ำมันมากเกินไป) และไข่ขูดละเอียด เกลือและผสม
4. อัดจารบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมัน เกลี่ยและบดน้ำซุปข้นเล็กน้อย กระจายไส้ปลาและคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีส
5. วางในเตาอบร้อนจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล

ความลับของหม้อปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ

สำหรับมันฝรั่งบดควรใช้มันฝรั่งสีเหลืองจะดีกว่าเพราะจะร่วนมากกว่า

คุณไม่ควรปรุงมันฝรั่งที่ปรุงสุกในน้ำมากเกินไปควรระบายของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากทันทีและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น

น้ำซุปข้นควรมีลักษณะเป็นครีม พลาสติก และไม่มีก้อน

น้ำซุปข้นที่มีความหนาไม่เพียงพอสามารถเก็บรักษาไว้ได้ด้วยการตีด้วยเครื่องผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ขณะเตรียมไส้ หรือโดยการเติมแป้งหรือแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติและสีของหม้อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งบดจากผักต่างๆ

ยิ่งวางหม้อปรุงอาหารชั้นล่างลงในกระทะก็จะยิ่งอบและตัดได้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ซอสนมหรือครีมในการเติม ลองทำมายองเนสหรือมะเขือเทศ - จานจะแตกต่างกันทุกครั้งสิ่งสำคัญคือการผสมผสานส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ

ในหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มชีสกระท่อมและโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในมันฝรั่งได้

ด้านล่างของกระทะสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแทนที่ด้วยวอลนัทสับ

คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่าง ๆ ได้อย่างอิสระ พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของอาหารมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารดูน่ารับประทาน คุณสามารถโรยชีสด้านบน เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้วและเนย

เมื่ออบในเตาอบ คุณต้องจับตาดูจานและนำจานออกทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้จานแห้งได้

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างรวดเร็ว เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับและสูตรอาหารในการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งในบทความนี้

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

• พื้นฐานของจานคือมันฝรั่งซึ่งสามารถดิบหรือต้มได้ เมื่อดิบหัวสามารถหั่นเป็นกลีบบาง ๆ หรือขูดได้และนอกจากนี้คุณสามารถใช้แจ็คเก็ตมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดที่เหลือในตู้เย็นเพื่อทำแคสเซอรอลได้เสมอ
• หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถทำแบบไม่ติดมันหรือแบบเนื้อสัตว์ก็ได้ และคุณสามารถเพิ่มผัก สัตว์ปีก ปลา เนื้อสับ สมุนไพร ชีส และเห็ดลงไปได้ เมนูง่ายๆ นี้ถูกใจทุกคนในครอบครัวแน่นอน
• ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้มันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งต้ม คุณต้องควบคุมเวลาในการปรุงอาหารของหม้อปรุงอาหาร
• เพื่อให้ได้เปลือกชีสที่สวยงาม แต่ไม่ไหม้ ควรปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
• จานจะสุกเร็วขึ้นหากคุณต้มหรือทอดส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารจะไม่เปียกหรือชื้นเกินไปอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศและหมูสับ

เมื่อใส่มะเขือเทศและเนื้อสับ ชั้นมันฝรั่งที่อบใต้เปลือกชีสจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม จานนี้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หมูสับ – 0.5 กก.
• มันฝรั่งดิบ - 1 กก.
• มะเขือเทศเนื้อแน่น – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง:

• มันฝรั่งดิบปอกเปลือกและล้างและตัดตาทั้งหมดออก จากนั้นตัดหัวเป็นกลีบหนา 2-3 มม. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ควรค่อนข้างบาง
• มันฝรั่งผสมกับเครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• หมูสับผสมกับกระเทียมสับแล้วจึงใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและขูดชีส
• ถูจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่งลงไป กระจายหัวหอมครึ่งวงวางหมูสับไว้ด้านบน
• จากนั้นพวกเขาก็ทำมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งโดยวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• หม้อตุ๋นใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 200 °C
• จากนั้นนำจานออกมาโรยด้วยชีสขูดเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ปรุงหม้อตุ๋นกับชีสต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและสมุนไพร

ในสูตรง่าย ๆ นี้รสชาติของมันฝรั่งจะเน้นเฉพาะกลิ่นหอมของครีมชีสและความสดของผักชีฝรั่งเท่านั้น ไม่มีอะไรพิเศษ แต่จานนี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างพอเพียง เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะดำเนินการ:

• มันฝรั่งดิบ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับสด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ

เราจะเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งดังนี้:

• นำชีสแข็ง ๆ มาขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทำแบบเดียวกันกับกระเทียม
• แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนใส่ไข่และผักชีลาวสับเป็นส่วนหนึ่ง - นี่จะเป็นเปลือกสำหรับหม้อปรุงอาหาร
• ผสมไข่ใบที่สอง กระเทียม ชีสที่เหลือ และมายองเนสเข้าด้วยกัน
• ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งขูดลงในชามที่มีชีสและมายองเนส ผสม เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย
• ทาจานอบแล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป โรยหน้าด้วยชีสผสมกับไข่และผักชีฝรั่ง
• ใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบจานเป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง. มันฝรั่งเป็นผักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความประหยัด รสชาติที่ถูกใจ และความเป็นไปได้ในการใช้งานที่หลากหลายไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคทั่วไปเท่านั้น แต่ศิลปินยังร้องเพลงสรรเสริญมันฝรั่งอีกด้วย (เช่น Tosya จาก "Girls" ซึ่งแสดงรายการอาหารที่ทำจากหัวมันฝรั่ง) หนึ่งในอาหารมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยคือหม้อปรุงอาหาร

รสชาติที่เป็นกลางของมันฝรั่งอันเป็นเอกลักษณ์เป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร เนื่องจากผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกชนิด เครื่องใน เห็ด ผัก ชีส ฯลฯ โดยวิธีการขึ้นอยู่กับไส้ที่คุณต้องเลือกเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ แต่รสชาติของมันค่อนข้างมาตรฐานเนื่องจากมีสารเพิ่มรสชาติและสารกันบูด อีกประการหนึ่งคือการเลือกเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ และยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง กระเทียมก็ควบคุมการแสดงที่นี่เช่นกัน ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นด้วยจะไม่ทำให้สมาชิกในบ้านไม่แยแส (ไม่เช่นนั้นเพื่อนบ้านก็จะวิ่งเข้ามาด้วย) หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งยินดีต้อนรับแขกเสมอในมันฝรั่ง ไธม์ มาจอแรม และขิงเหมาะสำหรับทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ สมุนไพรโปรวองซ์ซึ่งมีขายทั่วไปเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง หากคุณต้องการกระจายอาหารจานนี้ ให้ใช้ขมิ้นและผักชีแบบตะวันออก การทดลองโดยบันทึกความคืบหน้าของการทดลอง เร็วๆ นี้ คุณคงจะได้ยินจากครอบครัวขอให้คุณ "ทำซ้ำ" เมนูนี้

หลายๆ คนมองว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงซึ่งควรหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการได้หักล้างความคิดเห็นนี้มานานแล้ว โดยชี้ให้เห็นว่ามันฝรั่งสามารถเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หากเตรียมอย่างถูกต้อง และอาหารจากมันฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในระบบการทำให้น้ำหนักเป็นมาตรฐานที่มีประสิทธิผล หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอาจเป็นแบบไส้ แคลอรี่สูง (เช่น ทำจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน) หรือแบบไม่ติดมัน (พร้อมมันฝรั่งและผักอื่น ๆ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม

การทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นเรื่องที่น่ายินดี สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ (หรือกระทะ) แล้วส่งผลงานชิ้นเอกแห่งอนาคตไปที่เตาอบ จานที่น่ารับประทานพร้อมเปลือกที่มีกลิ่นหอมจะถูกเตรียมในพริบตา - ก่อนที่คุณจะมีเวลามองย้อนกลับไป

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีความหลากหลายมาก เนื่องจากสามารถเตรียมได้จากมันฝรั่งดิบ หรือจากมันฝรั่งสุก ต้ม หรือบด มีน้ำซุปข้นที่เหลือจากอาหารกลางวันซึ่งอย่างที่เราทราบจะสูญเสียรสชาติเมื่อถูกอุ่นหรือไม่? ใช้ทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น นำเนื้อสับหรืออกไก่ แฮมหรือไส้กรอก กะหล่ำปลีตุ๋นหรือแชมปิญอง ใส่ไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้น ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็นหรืออาจเป็นมื้อเช้า แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ แต่หม้อปรุงอาหารมีอายุสั้นเนื่องจากรับประทานได้เร็วมาก (ไม่น่าจะอยู่ได้จนถึงเช้า) โดยวิธีการเพื่อให้จานคงรูปร่างไว้ขอแนะนำให้ใช้ไข่ครีมเปรี้ยวและครีม หลายคนโรยหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยชีสขูด - คู่มันฝรั่งและชีสอันงดงามทำให้พวกเขาได้รับชื่อเสียงและความรักมายาวนานจากทุกคนที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อย