Yoğunlaştırılmış süt üzerinde hızlı rulo. Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı bisküvi rulosu için basit bir tarif

Bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırma kabına dökün. Evet, evet, bu rulonun hamuru yoğunlaştırılmış sütten yapılır.

Buna iki yumurta ekleyin.

Bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Yoğunlaştırılmış süt sıvı bir kütle değildir, bu nedenle birkaç dakika yoğurmanız gerekecektir.

Biraz hızlı soda ekleyin - kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucuna. Unu bir elek ile eleyin ve hamura ekleyin.

İyice karıştırın. Çırpma hareketleri her zaman aynı yönde olmalıdır.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Varsa, dikdörtgen bir fırın tepsisi seçin. Bu hamur miktarı, büyük bir fırın tepsisi için idealdir. Fotoğrafta 26 cm çapında bir fırın tepsisi kullanılmış - rulo için kek biraz kalın çıktı.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Hala sıcak olan keki ıslak bir havluya aktarın.

Yuvarlak bir şekil kullandıysanız kekin kenarlarını kesin.

Ruloyu doldurma ile yağlayın. Onun için reçel, reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt seçebilirsiniz. Kurutulmuş meyveler de kullanabilirsiniz, ancak yumuşak olmaları için önce kaynar suda iyice ıslatılmaları gerekir.

Başka bir sıcak yoğunlaştırılmış süt rulosunu bükün, bir havluyla "itin". Yukarıdan, şekerleme tozu veya rendelenmiş çikolata serpilmiş, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya krema ile de süslenebilir.

Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt rulosu, bir fincan aromalı çay eşliğinde akşamları dostane toplantılara hoş bir katkı olacaktır. Birkaç farklı tarife göre hazırlanır. Bunların en basiti bugünün makalesinde açıklanacaktır.

Klasik varyant

Aşağıda açıklanan yönteme göre çok lezzetli ve kokulu ev yapımı kekler elde edilir. O kadar basit bir şekilde hazırlanmıştır ki, herhangi bir yeni başlayan herhangi bir güçlük çekmeden benzer bir görevle başa çıkabilir. Geleneksel yoğunlaştırılmış süt rulo tarifi, belirli bir yemek setinin kullanılmasını içerdiğinden, evinizde ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğundan emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 250 gram şeker;
• 3 tavuk yumurtası;
• 250 gram buğday unu;
• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• ½ paket tereyağı;
• 70 gram çikolata.

Süreç açıklaması

Bisküvi rulosu hazırladığımız için aşağıdaki tüm önerilere kesinlikle uymalısınız. Her şeyden önce, tavuk yumurtası ile ilgilenmelisiniz. Beyazları ve sarıları dikkatlice ayrılırlar. İlki kısa süreliğine dondurucuya konur. İkincisi, mevcut şekerin yarısı ile birleştirilir ve bir karıştırıcı ile çırpılır.

Üç dakika sonra soğutulmuş proteinler dondurucudan çıkarılır. Kalan şeker hemen onlara dökülür ve ayrıca bir karıştırıcı ile çırpılır. Daha sonra sarısı olan kaba önceden elenmiş un eklenir ve iyice yoğurulur. Çırpılmış proteinler, havadar bir yapıyı korumaya çalışarak, neredeyse bitmiş kütleye dikkatlice eklenir.

Elde edilen hamur, bir parşömen tabakasıyla kaplı bir fırın tepsisinin tabanına eşit olarak dağıtılır ve fırına verilir. Bisküvi rulosunun temeli iki yüz derecede pişirilir. Kural olarak, ısıl işlem on beş dakikadan fazla sürmez. Kızarmış kek, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağından oluşan bir krema ile hemen bulaşır. Daha sonra dikkatlice rulo haline getirilir ve eritilmiş çikolata ile dökülür.

maya çeşidi

Yoğunlaştırılmış süt rulosu için bu tarif, soğutulmuş hamur kullanımını içerir. Bu nedenle, bu kokulu tatlının sabah çayı ile servis edilebilmesi için pişirme işlemine akşam saatlerinde başlanması tavsiye edilir. Lezzetli ve yumuşak bir ev yapımı muamele yapmak için gerekli tüm bileşenleri önceden stoklayın. Mutfağınızda doğru zamanda şunlar olduğundan emin olun:

• 350 gram yüksek kaliteli buğday unu;
• 150 mililitre taze inek sütü;
• bir çay kaşığı kuru maya;
• Yumurta;
• bir çay kaşığı ince kristal tuz;
• 60 gram tuzsuz tereyağı;
• 3 yemek kaşığı şeker.

Hamuru yoğurmak için yukarıdaki bileşenlerin tümü gereklidir. Bu yoğunlaştırılmış süt rulo tarifi, tabana ek olarak bir dolgunun varlığını gerektirdiğinden, ayrıca şunları hazırlamanız gerekecektir:

• 70 gram soyulmuş ceviz;
• 150 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme algoritması

Hızlı etki eden maya, şeker ve tuz, önceden ısıtılmış bir kase süte eklenir. Toplu bileşenler tamamen çözülene kadar her şey hafifçe karıştırılır. Elde edilen sıvıya 300 gram elenmiş un eklenir ve ılık tenha bir yerde on dakika bekletilir. Daha sonra yükselen kütleye yumuşak tereyağı gönderilir. Unun geri kalanı oraya dökülür ve homojen elastik bir hamur yoğrulur. Bitmiş kütle gıda polietilenine sarılır ve buzdolabına konur.

On saat sonra, hamur tamamen düz bir yüzeye serilir, hafifçe un serpilir, ince bir tabaka halinde yuvarlanır, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile yağlanır ve kıyılmış fındık serpilir. Daha sonra istenilen şekil verilerek kısaca ılık bırakılır. Yaklaşık kırk dakika sonra fırına alınır. İki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında yoğunlaştırılmış süt ile bir maya rulosu hazırlayın. Kırk beş dakika sonra kızaran böreklerin hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilir. Üzerinde pişmemiş hamur kalıntıları varsa kısa süreliğine geri verilir. Her şey yolundaysa, tatlı bir tel ızgara üzerinde hafifçe soğutulur ve servis edilir.

bal çeşidi

Aşağıdaki yönteme göre hazırlanan pişirme, hem sıcak hem de soğutulmuş olarak eşit derecede iyidir. İnanılmaz derecede yumuşak ve hiç kuru değil. Bu yoğunlaştırılmış süt rulo tarifi, belirli bileşenlerin varlığını ima ettiğinden, mutfak dolaplarınızın içeriğini önceden kontrol edin. Aşağıdakileri içermeleri önemlidir:

• 5 tavuk yumurtası;
• bir çorba kaşığı gerçek sıvı bal;
• bir bardak beyaz buğday unu;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir poşet vanilin;
• bir bardak şeker;
• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 180 gram tuzsuz tereyağı.

sıralama

Yoğunlaştırılmış sütlü bu bal rulosu aceleyle hazırlanıyor. Bu nedenle, satın alınan hamur işlerini tanımayan birçok çalışan kadın için gerçek bir keşif olacaktır.

Soğutulmuş tavuk yumurtası ve şeker bir kapta karıştırılır. Bütün bunlar bir karıştırıcı ile iyice dövülür. Elde edilen gür köpüklü kütleye doğru miktarda doğal sıvı bal eklenir. Daha sonra aynı kapta önceden elenmiş bir miktar un ve kabartma tozunu aynı kaba dökmeye başlarlar. En homojen kıvam elde edilene kadar her şey iyice karıştırılır.

Bitmiş hamur, önceden bir parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisinin tabanına eşit olarak düzleştirilir ve önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Gelecekteki rulonun temeli standart bir sıcaklıkta pişirilir. Ortalama ısıl işlem süresi bir saatin çeyreğini geçmez. On veya on beş dakika sonra, kızaran kek fırından çıkarılır ve hızlı ama mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde parşömen kağıdından kurtarılır.

Sıcak taban, kaynamış yoğunlaştırılmış sütten oluşan bir krema ile bulaşır, yumuşatılmış tereyağı ile çırpılır ve dikkatlice rulo haline getirilir. Ürünün üstünü aynı bileşimle yağlayın ve rendelenmiş çikolata ile cömertçe serpin. Neredeyse hazır bal tatlısı buzdolabının rafına konur. Birkaç saat sonra, yeterince sertleşecek ve herhangi bir sorun olmadan düzgün, mükemmel eşit parçalara bölünebilecek ve servis edilebilecek şekilde kesilecektir. Bu rulo, bir bardak kokulu bitki çayı veya bir bardak ılık inek sütü ile haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş özellikle iyidir.

Lezzetli bir ev yapımı tatlı değilse, bir aile yemeğinin en iyi sonu ne olabilir! Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü en narin bisküvi rulosu, aile ile çay içmek için mükemmeldir. Pişirme işlemi oldukça basittir, malzemeler herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilir ve çok önemli olan - bütün gün ocakta durmak zorunda değilsiniz - yemek pişirmek fazla zaman almayacaktır. Lezzetli, iştah açıcı bir rulonun sırrı, yüksek kaliteli doğal ürünlerde ve pişirme sıcaklık rejimini gözlemlemede yatmaktadır.

Yoğunlaştırılmış sütlü limonlu rulo

İçindekiler:

• Yoğunlaştırılmış süt - 70 ml
• Tereyağı - 110 gr
• Buğday unu - 170 gr
• tuz - bir tutam
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Yumurtalar - 9 adet
• Şeker - 2 su bardağı
• Limon suyu - 100 ml
• limon kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı

Hamuru hazırlamak için 50 gr tereyağı eritin, yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Ayrı bir kapta 3 yumurta ve aynı miktarda sarısı 130 gr şekerle çırpın. Yumurta-şeker karışımına kabartma tozu ve tuz ile un ekleyin. Tereyağı-süt kütlesini ince bir akışa dökün, karıştırın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serip hamuru üzerine dökün. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında çeyrek saat pişirin. Bitmiş sıcak keki hemen parşömen kağıdıyla birlikte rulo haline getirin. Bu şekilde soğumaya bırakın.

Bu sırada kremayı hazırlayın. Bir tencereye limon suyunu dökün, lezzetini, kalan şekeri dökün, 60 gr eritilmiş tereyağını dökün. Kaynamaya getirin. Bu sırada, yumurtaların geri kalanını köpürene kadar çırpın, ocaktan alınmış limon şurubuna ince bir akışla dökün. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Kremanın olduğu tencereyi küçük bir ateşe koyuyoruz, kremayı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Sakin ol. Şimdi ruloyu dikkatlice açın, soğutulmuş krema ile fırçalayın ve tekrar rulo yapın, ancak kağıt olmadan. Yoğunlaştırılmış süt rulosu, parlak, zengin bir limon aroması ve sütlü bir tada sahip, yumuşak çıkıyor.

Yoğunlaştırılmış süt ile muz rulo

Muz-süt tadı ve tropikal aroması ile inanılmaz rulo. Ürünlerin mükemmel kombinasyonu ve hatta acemi bir aşçı böyle bir tarifte ustalaşabilir.

hamur malzemeleri:

• Yoğunlaştırılmış süt - 200 gr
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 80 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Muz - 2 adet
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt - 6 yemek kaşığı

Sır için:

• 40 gr bitter çikolata
• 40 gr tereyağı

Kremayı hazırlamak için muzları küp şeklinde doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte bir tencerede karıştırın. Kaynatın, 3 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve soğumaya bırakın. Hamurun yapımı oldukça kolaydır. Listedeki tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, bir karıştırıcı ile çırpın. Hamuru fırın tepsisine yayılmış parşömen kağıdına dökün.
200°C'de 15 dakika pişirin. Tatlı için hazırlanan tabanı parşömenden dikkatlice ayırın, muz dolgusunun üzerine dökün. Sıvı doku pastayı doyuracaktır. Sıkıca yuvarlayın ve düz olmayan kenarları kesin. Eritilmiş çikolatalı buttercream buzlanma ile üst. Rulomuzun aromatik dolgu ile tamamen doyurulduğu bir saat içinde masaya servis yapmak daha iyidir!

Yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi rulo

İçindekiler

• Yumurta - 4 adet
• Un - 5 yemek kaşığı. slaytsız
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Vanilin - bir tutam
• fındık - bir avuç
• Toz - 3 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu

Derin bir kapta yumurtaları şeker ve vanilya ile köpük köpük olana kadar çırpın. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her zamanki gibi 200°C'de 15 dakika pişirin. Bundan sonra kekin olduğu fırın tepsisini temiz, kuru bir bezin üzerine çeviririz, pişirme kağıdını çıkarırız. Yoğunlaştırılmış sütle yağlıyoruz, ezilmiş fındık serpiyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Bisküvi rulosunu tozla serpin.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile rulo

Başlamak için, yoğunlaştırılmış sütü kaynatın - bir muamele ile bir teneke kutuyu bir tencereye indirin, üzerine kaynar su dökün ve 2 saat pişirin. Bunu pişirmeden bir gün önce yapabilirsiniz.

4 yumurtayı bir bardak toz şeker ile yoğun bir kabarık kütleye kadar çırpın, 160 g un ekleyin, karıştırın ve 200 ° C'de çeyrek saat pişirin. Şimdi pastayı dikkatlice rulo şeklinde yuvarlayın ve bu konumda soğumaya bırakın. Ardından tabanı açın, yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Bir rulo oluşturun. Üzerine pudra şekeri serperseniz, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü bir rulo daha da iştah açıcı görünecektir.

Afiyet olsun!

Masada lezzetli ve tatlı bir ikram göründüğünde, ev severlerin neşeli yüzleri, sevecen bir hostes için hak edilmiş bir övgüdür. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü en hassas bisküvi rulosundan, sunduğumuz tarif ve adım adım fotoğraflar kesinlikle memnun kalacaklar. En sıradan aile akşamının yanı sıra bir şenliğin son lezzetli akoru olabilir ve onu daha sade ve unutulmaz kılabilir.

Bu ev yapımı tatlı, bir şekerci dükkanında bulabileceğinize en iyi alternatiftir. Uygulaması basit olan ve her şeyin sadece doğal olarak kullanıldığı tarifleri seçtik. Tabii ki bisküvi ihmali hoş görmez!

Bisküviyi hafif ve havadar yapmak için ev yapımı tavuk yumurtası için pazara gitmek daha iyidir. Yoğunlaştırılmış süt de en yüksek kaliteye ihtiyaç duyar - GOST.

Ürünleri bir araya toplayıp mutfağın kapısını sıkıca kapatarak (yumurta hamuru taslaklardan nefret eder!), “Bir araya getirmeye” başlıyoruz ...

Evde yoğunlaştırılmış süt bisküvi rulo

İçindekiler

• - 4 şey. + -
• - 4 yemek kaşığı slayt ile + -
• - 4 yemek kaşığı + -
• - 1-2 yemek kaşığı + -
• Vanilya şekeri - 1 poşet + -
• pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı. + -
• Yoğunlaştırılmış süt- 1 teneke kutu + -

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile rulo nasıl pişirilir

1. Bir kaseyi daha derine alıyoruz, pişen tüm yumurtaları bir kerede dikkatlice içine sürüyoruz, normal ve vanilya şekeri ekliyoruz.
2. Bir mikser veya çırpma teli ile tatlı taneler tamamen eriyene ve zengin bir köpük elde edilene kadar "mogul-mogul"umuzu çırpın.
3. Sırada un var. Homojen bir kütle yerine topaklı bir kütle elde etmemek için dikkatlice ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Doğru, bir karıştırıcının varlığında un ekleme hızı temel bir öneme sahip değildir.
4. Hamuru aldıktan sonra (sulu olmalıdır), tüm kısmı hemen yanları olan bir teneke levha üzerine dökün. Parşömen ile önceden gönderilmeli ve hafifçe yağa batırılmalıdır.
5. Kızarana kadar pişirin - yaklaşık 15-20 dakika.
6. Bitmiş ve hafifçe soğutulmuş bisküviyi bir spatula ile dikkatlice tabakadan çıkarın ve parşömen yukarı gelecek şekilde bir havlu üzerine yayın.
7. Dikkatlice çıkarılmalıdır.
8. Kutunun içindekileri bisküvi üzerine bulaştırdıktan sonra (yoğun incelikten pişman değiliz, cömertçe koyduk!), Kenarlardan birinden başlayarak yavaşça rulo haline getirin.

Bisküvi rulosunu inceleme ve tadım için servis etmeden önceki son dokunuş, üzerine tatlı pudra şekeri serpmektir.

• Sadece en yüksek dereceli unu alıyoruz - ince ve narin yapısı keke ferahlık verecektir.
• Yumurtaları çırpmadan önce yarım saat oda koşullarında biraz ısınmaları için bekletin.
• İnce bir kek hemen yanabileceğinden fırının çok fazla ısıtılmasına gerek yoktur.
• Yoğunlaştırılmış sütü pişirmek için bir tencere almanız, bir tenekeyi içine indirmeniz, üzerine kaynar su dökmeniz ve daha fazla 2-2,5 saat pişirmeniz gerekiyor, çünkü çok fazla yoğunlaştırılmış süte ihtiyacımız var.
• Bir gün önce yoğunlaştırılmış süt yapmak daha iyidir, böylece tatlı bir dolgunun hazırlanması için uzun ve sıkıcı bir şekilde beklemek zorunda kalmazsınız.

Muz ve yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi rulo

Temel tarifimizi biraz değiştirerek, örneğin lezzetli bir ikrama hafif bir muz notası ekleyerek kesinlikle lezzetli bir şey elde ederiz!

İçindekiler

• 4-5 yumurta;
• Şeker - 200 gr;
• Un - 1 yemek kaşığı;
• Soda kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Doğal tereyağı - 150 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu;
• Orta boy muz - 2 adet;
• Şeker-konyak emdirme - yaklaşık 200 ml.

Muz ve yoğunlaştırılmış süt ile rulo pişirme

Yumurtaları, şekeri, unu ilk tarifte olduğu gibi karıştırıyoruz, sonunda soda ekleyerek iyice çırpıyoruz. Bu şekilde elde edilen kütleyi mumlu kağıtla kaplı bir tabakaya ve sıcak bir fırına yayıyoruz. Bitmiş kırmızı bisküviyi çıkarıyoruz ve yayılmış temiz bir havluya koyuyoruz ve hemen katlıyoruz - bisküvi keki kağıt ve bezle birlikte. Birkaç saat soğumaya bırakın.

Bu arada krema dolgusunu yapalım. Yağı doğal olarak yani oda koşullarında ısıtıp mikserle çırpıyoruz. Orada haşlanmış yoğunlaştırılmış süt eklemeniz gerekiyor.

Rulo tabanını açarız, parşömeni çıkarırız, konyak aromalı ev yapımı şurupla ıslatırız, sonra kremayı uygularız. Bisküvi rulosunu yuvarlamadan önce soyulmuş muzları içine koyun.

tatlı ıslanma nasıl yapılır

100 ml kaynamış (ham) suyu 150 gr toz şeker ile birleştirin, kristaller eriyene kadar çalkalayın. Sonunda 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ana barda bulunan herhangi bir konyak. Alkol yokluğunda, onsuz yapabilirsiniz.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle hemen bir bisküvi rulosu yememeniz tavsiye edilir (günaha çok büyük olmasına rağmen!) - yaklaşık 6-8 saat ıslanması gerekir. Ancak, böyle sıkıcı bir bekleyiş yüz kat ödüllendirilecek!

Yoğunlaştırılmış süt ve fındık dolgulu bisküvi hamuru rulosu

Önceki tariften boş bir bisküvi için ürünler alıyoruz, bu sadece soda bu durum ekleme. Rulo tabanını yukarıda açıklandığı gibi pişiriyoruz. Hazır olduğunda fırın tepsisinden çıkarmıyoruz - soğuyana kadar bekliyoruz, kağıdı çıkarın.

Tatlı şurupla ıslatın, yaklaşık yarım saat bekletin. Hadi fındıkla devam edelim. Ceviz, fıstık fasulyesi, fındık - bidonlarda ne varsa alabilirsiniz. Temizliyoruz, hafifçe kızartıyoruz ve öğütüyoruz, ama fazla değil.

Islatılmış ruloyu kaynamış sütle yayarız (yarım kutu yeterlidir) ve cömertçe fındık serpin. Ortasına muz da koyabilirsiniz.

Çok sıkı olmayan bir sosis topladıktan sonra bir saat bekletin. Tatlıyı masaya koymadan önce tatlı tozla ezin - işiniz bitti!

Rulonun su emdirme etkisi altında çok ıslanmaması için, bisküvinin birkaç saat uzanması ve hafifçe yıpranmış olması gerekir - daha sonra tatlı neme doyurulduktan sonra ıslanmayacak ve mükemmel bir şekilde kıvrılmayacaktır. .

Hiçbir şey bir aileyi birlikte lezzetli bir şeyler yemek ve gün içinde neler olduğunu tartışmak kadar bir araya getiremez. Yoğunlaştırılmış süt kremalı bir bisküvi rulosuna biraz zaman ayırdıktan sonra, bir bardak kokulu içecekle huzur içinde rahatlamak ve kendinizi kendi üretiminizin tatlılığıyla şımartmak, ailenizin minnettar bakışlarını yakalamak mümkün olacak ...

Adım 1: Kremalı margarini hazırlayın.

Doğru miktarda kremalı margarini alıp küçük küpler halinde kesip bir tencereye alıp hafif ateşe veriyoruz.

Margarini, yanmaması için ara sıra bir yemek kaşığı ile karıştırarak homojen bir sıvı kıvamına gelene kadar eritin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve margarinin biraz soğumasını bekleyin.

Adım 2: Fırın tepsisini ve fırını hazırlayın.

Bu arada, fırını açın ve önceden ısıtın. 180 santigrat dereceye kadar. Ardından fırın tepsisini bir parşömen veya fırın kağıdı ile kaplıyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 3: hamuru hazırlayın.

Konserve için anahtarı kullanarak bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt açın ve içindekileri derin bir kaseye dökün.

Ayrıca oraya tavuk yumurtası koyduk, soğutulmuş margarini döktük ve ürünleri homojen bir kabarık kütleye kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile dövdük. Bu işleme 2 ila 3 dakika ayırıyoruz.

Daha sonra elde edilen karışıma kabartma tozu ve elenmiş buğday unu ekleyin. Yine, hamurun tüm malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Krep gibi sıvı çıkması gerekir.

Adım 4: Rulo için tabanı pişirin.

Şimdi hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün. Hafif viskoz kütleyi, tüm çevre boyunca bir mutfak spatulası ile düz bir tabaka halinde olacak şekilde düzleştiririz.

Sonra fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve rulonun tabanını pişiriyoruz. 10 - 12 dakika. Ana şey, hamuru fırında aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde rulo oluşumu sırasında un tabanı kırılır!


Pasta açık altın rengi alır almaz elimize mutfak eldivenleri koyarız, fırın tepsisini fırından çıkarırız ve daha önce mutfak masasına serilmiş bir kesme tahtasına koyarız.

Adım 5: bir rulo oluşturun.

Tabanın soğumasını beklemeye gerek yoktur. En sevdiğiniz reçel veya reçel ile yüzeyini hemen yağlayın.


İstenirse, dolguyu taze meyveler veya ince doğranmış meyveler ile tamamlarız.


Daha sonra, hala sıcak olan hamur tabakasını dikkatlice rulo haline getirin, büyük düz bir tabağa aktarın ve ince bir elek üzerinden pudra şekeri serpin. Bitmiş tatlıyı soğutun, kesin ve servis yapın.

Adım 6: Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı bir rulo servis yapın.

Şekillendirildikten sonra yoğunlaştırılmış sütlü hızlı bir rulo soğutulur, porsiyonlar halinde kesilir, tatlı tabaklarına dizilir ve çay ile sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Çoğu zaman, bu nefis eritilmiş sıcak çikolata, dondurma topları veya en sevdiğiniz krema ile tamamlanır. Sevgiyle pişirin ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Yiyecek kabartma tozu, bir çay kaşığı kabartma tozu, sönmüş bir yemek kaşığı% 9 sofra sirkesi ile değiştirilebilir.

Pişirme kağıdı yerine parşömen kağıdı kullanılabilir, ancak bundan önce ince bir tereyağı veya bitkisel yağ tabakası ile ıslatılmalıdır.

Tereyağı margarin yerine tereyağı kullanılabilir.