Deniz topalak kışın evde dondurucuda nasıl saklanır ve lezzetli hazırlıklar için tarifler. Kış için deniz topalak boşlukları

Deniz topalak uzun zamandır iyileştirici özellikleri ile bilinmektedir. Şifacılar ve şifacılar, onu çok sayıda rahatsızlık için her derde deva olarak kullandılar. Vücut için faydalı olan rekor miktarda vitamin ve mineral içerir. Vücuda çok çeşitli faydalı elementler sağlamak için günde yarım bardak meyve suyu içmek yeterlidir.

Süksinik asit, etkili bir stres yönetimi kaynağıdır. Antibiyotiklerin yerini alabilir ve radyoaktif elementleri vücuttan çıkarabilir. Bu nedenle, tüm faydalı özelliklerin korunması için evde deniz topalak suyunun nasıl yapıldığını bilmek önemlidir.

Deniz topalak, benzersiz iyileştirici özellikleri ile herkes tarafından bilinir. Vücudu B, E, H, C, A gruplarının vitaminleri ile doyurur. Vücudun potasyum, magnezyum, demir, sodyum, fosfor, çinko ve titanyum dengesini yenilemesine yardımcı olur. Berry çok fazla kalori içerir. Bunun nedeni şeker ve yağ asitlerinin yüksek içeriğidir.

Deniz topalak suyunun kan bileşimi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Düzenli kullanımı sayesinde protein, kırmızı kan hücrelerinin seviyesini artırmak mümkündür. Ek olarak, hemoglobin seviyesi normalleştirilir. Güneşli bir meyveden bir içecek, bağışıklık sisteminin direncini arttırır ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Serotonin üretimini uyarır. Göz problemleri, kalıcı inflamatuar süreçler olan kişilerin diyetine meyve suyunun dahil edilmesi önerilir. Kan pıhtılarının ve tümörlerin oluşumunu önlemeye hizmet eder.

Deniz topalak içeceği her insanın sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu yüzden hostes evde nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini bilmelidir.

Genel kontrendikasyonlar

Deniz topalak suyu, diğer herhangi bir gıda ürünü gibi, kullanım için kontrendikasyonları yoktur. Kolesistit ve pankreatit varlığında içilmemelidir. Safra kesesinde taş varlığında kullanımı bırakılmalıdır. Doktorlar, pankreasta patoloji olması durumunda içeceği tıbbi amaçlar için kullanmanızı önermezler. Hastanın karoten alerjisi varsa, meyve suyu bir sonraki atağına neden olabilir.

Lezzetli Meyve Suyu Tarifleri

Evde deniz topalak suyu aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• bir kilogram taze çilek;
• iki yüz gram su.

İlk önce tüm meyveleri ayırmalı ve şımarık olanları çıkarmalısınız. Ardından, akan su altında durulayın ve iyice sıkın. Bunu yapmak için tahta bir havaneli kullanın. Prosedür bir emaye kapta gerçekleştirilir. Kemiklerin daha kolay ayrılması için kaynamış su düzenli olarak eklenmelidir. Bundan sonra, bileşim gazlı bez kullanılarak sıkılır. Meyve suyu kullanıma hazırdır. Tatmak için biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. İkinci seçenek soğuk algınlığı tedavisi olarak kullanılır.

Toz şekerli meyve suyu tarifi

Kompozisyonu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram çilek;
• üç yüz gram şeker.

Hazırlığın ilk aşamasında, deniz topalakını bir su banyosunda dikkatlice buğulamak gerekir. Bundan sonra, iyice soğutun ve bir elek ile ovalayın. Elde edilen bileşime şeker eklenir ve sobaya konur. Püre kaynatılmaz, ancak 90 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta ısıtılır. Daha sonra, bileşim kavanozlara dökülebilir ve özel bir metal kapakla kapatılabilir.

Deniz topalak suyunun özellikleri, yararları ve zararları

Bundan sonra kavanozlar kapaklarla kapatılabilir. Sterilizasyon işleminin devam etmesi için ayrıca bir battaniyeye sarılması gerekir. Kavanozları serin bir yere yerleştirerek raf ömrünü artırabilirsiniz.

Meyve sıkacağı ile meyve suyu hazırlama

Bu yöntem en kolayıdır, bu yüzden tembel bir hostes bile bundan hoşlanacaktır. Meyve suyu basit işlemlerle elde edilir ve daha sonra elde edilen sıvıya sıkılmış kek de eklenir. Şeker miktarı planlanan raf ömrüne bağlıdır. Meyve suyunu buzdolabında saklarsanız, aynı miktarda şeker eklemeniz gerekir. Kilerde saklandığında bu miktar 1,5 kat artırılmalıdır.

Meyve sıkacağı ile meyve suyu hazırlama

Gerekli Malzemeler:

• bir kilogram çilek;
• iki yüz gram şeker.

İşleme başlamadan önce tüm meyveler taşınır, yıkanır. Ardından, üst tavaya konulmaları gerekir. Aynı kaba şeker eklenir. Meyve sıkacağı ateşe verilir. Belirli bir süre sonra, bitmiş bileşim tüpten aşağı akmaya başlayacaktır. Hostes yaratıcılığını gösterebilecek ve meyve suyuna başka malzemeler ekleyebilecek. Ek olarak, erik ve elma kullanabilirsiniz. Toplam sayıları üç yüz gramı geçmemelidir. Üretim ve saklama koşulları yukarıda açıklananlarla aynıdır.

Ana Sayfa | yemek pişirme | konserve | deniz topalak reçeli

Birçok insan deniz topalakının en değerli ürün olduğunu bilir. Ama uzun kış ayları için sağlıklı bir meyve nasıl kurtarılır!? Deniz topalak yararlı özellikleri Vitaminler: C - 200 mg (üzüm üzümünde olduğu gibi) A - 250 mcg B1 - 0.1 mg B2 - 0.05 mg B5 - 0.2 mg B6 - 0.8 mg B9 - 9 mikrogram PP - 0,6 mg E - 5 mg (burada deniz topalak diğer tüm ürünleri geride bırakıyor) Beta-karoten 10 mg (neredeyse kuşburnunun iki katı kadar) Eser elementler: kalsiyum - 22 mg magnezyum - 31 mg sodyum - 4 mg potasyum - 193 mg fosfor - 9 mg ayrıca P, K vitaminleri, diğer eser elementler (manganez, alüminyum, demir, titanyum...) yağlar (yaklaşık %6), organik asitler, alkaloidler, fosfolipidler, flavonoidler, lökoantosiyaninler, fenolik asitler, serotonin, inosid, pektin maddeler.. . Ayrıca, bu maddelerin içeriği o kadar dengelidir ki, günde 50 gramdan biraz fazla deniz topalak meyvesi vücudun hemen hemen tüm faydalı vitaminlere, mikro ve makro elementlere olan ihtiyacını karşılamaya yeterlidir. Ve deniz topalak yağı hakkında efsaneler var. “Canlı su” olup olmadığı bir sorudur, ancak kesinlikle “canlı yağ” vardır. Ve şimdi üzücü hakkında. Bütün sorun şu ki, bu mucize meyvenin tadını çıkarmadan önce TOPLANMASI GEREKİR, ama tamamen farklı bir hikaye. Toplanan deniz topalaktan ne pişirilir: Deniz topalak kompostosu - tuhaf bir tat, fazla içmezsiniz, sterilizasyon sırasında bazı vitaminler (özellikle C) yok edilir. Geleneksel bütün meyvelerden deniz topalak reçeli - yine yemek pişirirken vitamin kaybederiz ve küçük kemikler yemek için çok hoş değildir. Deniz topalak suyu - sterilize etmek (ısıtmak), derilerde ve kemiklerde çok sayıda faydalı kalıntı gereklidir. Şeker ile deniz topalak - faydalı vitaminler mümkün olduğunca korunur, ancak kemikler ... Sonunda, kış için deniz topalaklarını sadece aşağıda açıklanan şekilde hasat ettiğim ortaya çıktı. Deniz topalak suyu: yararları ve zararları Bu formda hepsini yiyoruz. Bu müstahzar deniz topalak reçeli olarak adlandırılamaz, daha ziyade deniz topalak ısıl işlem görmeden şekerle püre haline getirilir ve çekirdekleri çıkarılır. Isıtma olmaması, maksimum vitamin miktarını korur.

Deniz topalak reçeli tarifi:

Deniz topalak reçeli hazırlanması:

Saflaştırılmış bir çilek kütlesi yapmanın birkaç yolu vardır: Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak. Ezme için özel bir nozül yardımı ile. Bir meyve sıkacağı ile. Bir blender ve bir kıyma makinesi, tüm meyveyi tohumlar ve cilt ile birlikte öğütür - faydalı, ancak lezzetli değil. Özel bir ağızlık, posayı kabuklardan ve tohumlardan çok dikkatli bir şekilde ayırır ve sıkar - çok lezzetlidir, ancak kekte tohumlardan / kabuklardan çok fazla vitamin kalır. İyi bir meyve sıkacağı sadece sıvı bileşeni sıkmakla kalmaz. Doğru modla, meyve suyuna girer çok sayıda ezilmiş kabuklar ve çok küçük tohum parçacıkları - sağlıklı ve lezzetli. fotoğraf 2. Üç üniteyi de denedim ve bir meyve sıkacağı üzerinde karar kıldım. İlk preslemeden sonra elde edilen kek bir itici ile ezilir ve tekrar meyve sıkacağından geçirilir.

fotoğraf 3. Tüm bu manipülasyonlardan sonra pasta böyle görünüyor. Ancak fotoğraf sözde tohumları gösteriyor. Ancak bunlar sadece boş deriler, onlardan neredeyse tüm hamurlar ezilmiş bir püre haline getirildi. Ağırlıkça atık sadece% 15'tir - bu tohumlardan içi boş bir kabuk ve meyvelerden az miktarda neredeyse kuru kabuktur. Deniz topalak tohumlarının sıkılmış hamuru nedeniyle, bu reçel yumuşak, hafif unlu bir tat alır - gerçekten beğendim.

fotoğraf 4. O zaman sadece şeker eklemeniz, tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir (bu çok hızlı gerçekleşir). Kavanozlara bölün ve buzdolabında saklayın. Püre haline getirilmiş deniz topalakını uzun süre ışıkta açık bir kapta tutmamalısınız - bu birçok vitamin miktarının azalmasına neden olur. Birkaç haftalık depolamadan sonra, bu tür reçeller üç fraksiyona ayrılır: Altta biraz berrak hafif krema şurubu var. Ortada bol miktarda parlak turuncu yumuşak jöle benzeri püre var. Ve üstte, berrak yağlı bir tada sahip küçük bir hafif jöle tabakası var.

fotoğraf 4. Bu şekilde hazırlanan deniz topalak, meyveli içecekler veya kokteyller yapmak için dondurma üstleri, güveçler, cheesecake'ler, havuçlu sebze pirzolaları olarak kullanılabilir. Kek ve turtalar için emprenye yapmak için kullanılabilir. Ya da sadece soğuk bir kış akşamında sıcacık bir çay için... Kışa hazırlanmanın başka bir yolu: deniz topalak dondurma . Çilekleri yıkayın, kurutun, paletlerin üzerine ince bir tabaka halinde koyun ve dondurucuya koyun (hızlı dondurma modunu açın), birkaç saat sonra meyveleri özel torbalara dökün. Vitaminlerden C vitamini en kötü işlemeyi tolere eder, geri kalanı neredeyse orijinal miktarda korunur. Deniz topalaklarının maksimum yararlı özelliklerini korumak için, hasat edildikten hemen sonra işlenmesi tavsiye edilir.

Parlak ve iştah açıcı deniz topalak meyveleri, eski zamanlardan beri tıbbi özellikleri nedeniyle değerlidir. Vitaminler, folik asit ve karotenoidler açısından zengindirler. Deniz topalak boşlukları iltihabı hafifletme ve yaraları iyileştirme yeteneğine sahiptir. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve metabolizmayı geliştirir.

Ayrıca, herkes deniz topalak yağının tıbbi özelliklerini bilir. Deniz topalak meyvelerinden yapılır. Çeşitli yanıklar, ağız ve boğazın iltihaplı hastalıkları için mükemmeldir, ülser ve yatak yaralarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Deniz topalak meyvelerinin en değerli bileşenlerinden biri E vitaminidir. Tüm vücut sistemlerinin çalışmasını uyarır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Peki, deniz topalak, faydalı özelliklerini kaybetmemesi için kışa nasıl hazırlanır? Bu, bu makalede tartışılacaktır.

Deniz topalak ne zaman ve nasıl toplanır

Deniz topalak toplayan herkes bunun ne kadar uzun ve zor bir süreç olduğunu bilir. Meyvelerinin neredeyse hiç sapı yoktur ve büyük dikenlerle dolu dallara çok sıkı oturur. Bir düzineden fazla meyveyi hemen ezmek için dikkatsiz bir hareket yeterlidir. Ayrıca meyvenin çok kolay kırılan ince bir kabuğu vardır.

Deneyimli bahçıvanlar bu sinsi meyveyi toplamanın birkaç yolunu bulmuşlardır.

Donmak

Deniz topalak çalılarından çilek kümeleri olan küçük dallar kesilir ve dondurucuya yerleştirilir. Donmuş meyveler daldan çok kolay çıkar. Ancak bu toplama yöntemi oldukça kabadır ve çalılara zarar verebilir. Ek olarak, yalnızca meyvelerin daha fazla işlenmesi planlanmadıysa uygundur.

Araçlarla toplama.

Toplama sürecini kolaylaştırmak için zanaatkarlar çeşitli icatlar yaptılar:

1. "Kobra". Ahşap bir sap üzerine sabitlenmiş, ilmek şeklinde bükülmüş ince bir çelik teldir. Ayrıca ilmenin üst kısmı şekil olarak yanan bir mum alevini andıracak şekilde bükülür ve kenarlarından birine atılmaya hazır bir kobra şekli verilir.
2. Taraklar. Çoğu zaman, toplama sürecini hızlandırmak için, meyveleri yayılmış bir tente üzerinde tarayan çeşitli taraklar kullanılır. Ancak önemli bir dezavantajları var, onların yardımıyla toplanan meyvelerin çoğunun nane olduğu ortaya çıkıyor.

Ne Zaman Toplanmalı

Deniz topalak meyvelerinin hasat zamanlaması öncelikle belirli bir bölgenin çeşitliliğine ve hava koşullarına bağlıdır. Çoğu zaman bu, ağustos sonu eylül başıdır. Ayrıca, toplama süresi gelecekteki kullanımından etkilenir. Ondan komposto veya reçel yapılması planlanıyorsa, olgunlaştığı anda toplanmalıdır. Şu anda, meyveler hala oldukça yoğun ve pişirme sürecinde şekilsiz bir kütleye dönüşmeyecekler. Deniz topalak yağı veya reçel üretimi için yumuşak ve olgunlaşmış meyveler daha uygundur.

Parlak turuncu bir renk aldıktan sonra meyveleri toplamaya başlarlar. Bu zamanda, kolayca çıkmaya başlarlar ve bileşimlerinde maksimum vitamin ve diğer faydalı maddeleri içerirler.

Tarifler

Kış için lezzetli ve sağlıklı deniz topalak hem taze hem de çeşitli meyve suları, reçeller ve marmelatlar şeklinde hazırlanabilir.

Deniz topalak nasıl taze tutulur

Deniz topalak meyveleri soğukta uzun süre taze tutulabilir. Bunu saklamanın birkaç yolu vardır:

1. Bunu yapmak için, onlarla birlikte dallar, yaklaşık 0 ° C sıcaklıkta kuru bir yere asılır. Bu durumda, ilkbahara kadar saklanabilirler.
2. Şeker serpilmiş deniz topalak da iyi saklanır. Bunu yapmak için, 1 kg berry hammaddesi 1 kg toz şeker oranında şekerle ayıklanır ve kaplanır. Bu hazırlık buzdolabında saklanır. Komposto veya meyve içeceği yapmak için kullanılabilir.
3. Deniz topalakını ısıl işlem kullanmadan korumanın bir başka yolu da meyveleri suda saklamaktır. Bunu yapmak için taze çekilmiş meyveler soğuk kaynamış su ile dökülür ve buzdolabına konur.
4. Hızlı dondurma, meyveleri korumak için başka bir seçenektir. Bu tür saklama için yıkanır, plastik torbalara konur ve dondurucuya yerleştirilir.

Şeker ile deniz topalak

Bu hasat yöntemi, meyvelerde maksimum miktarda vitamin ve besin tasarrufu yapmanızı sağlar. 1 kg deniz topalak ve 1300 gr toz şekere ihtiyaç duyacaktır. Meyveler yapraklardan ve döküntülerden dikkatlice ayrılır, suyla yıkanır ve kuruması için bir peçete veya havlu üzerine serilir.

Daha sonra şekerle karıştırılır ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara konur ve daha sonra buzdolabına konur. Şeker, serbest bırakılan meyve suyunda yavaş yavaş çözülecek ve meyveleri mükemmel bir şekilde koruyacaktır.

Saflaştırılmış deniz topalak

Bu hazırlık için, deniz topalak meyveleri en iyi şekilde, tamamen olgun ve yumuşak olduklarında hasat edilir.

Toplandıktan sonra ayıklanır, yıkanır ve kalan suyun akması için bir kevgir içine atılır.

Bundan sonra 1 kg deniz topalak 1 kg şeker oranında şekerle kaplanır ve tahta bir havaneli ile ezilir. Bunları bir blender veya kıyma makinesi ile de öğütebilirsiniz. Elde edilen meyve kütlesi kavanozlara konur, naylon kapaklarla kapatılır ve bir mahzene veya buzdolabına yerleştirilir.
Saflaştırılmış deniz topalak elma ile de pişirilebilir. Bunu yapmak için, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş elmalar, yumuşayana kadar önceden kaynatılır ve bir elek ile ovulur veya bir blender ile püre haline getirilir. 1 kg deniz topalak için 400 gr elma ve 700 gr şeker ekleyin. Bu boşluğa sahip bankalar ayrıca sterilize edilmelidir. 20 dakika 0,5 l ve 30 dakika 1 l.

Meyve suyu

Deniz topalak suyunun bileşimi gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Aynı zamanda kalori içeriği sadece 52 kcal'dir. Bir meyve sıkacağı ile hazırlanır. Hamurlu veya hamursuz yapabilirsiniz. Ayrıca kişisel tercihlere bağlı olarak şekerli veya şekersiz olarak muhafaza edilebilir.

Deniz topalak suyu yapma süreci basittir ve fazla zaman gerektirmez. Şekersiz hazırlamak için meyveler bir meyve sıkacağından geçirilir, elde edilen meyve suyu kavanozlara dökülür ve sterilizasyona tabi tutulur. Bundan sonra, bankalar toplanır ve bodrumda veya mahzende depolanmak üzere kaldırılır.

Tatlı meyve suyu hazırlamak için, 1 litre suya 400 g şeker oranında hazırlanan şeker şurubu eklenir. Yüzde olarak, %60 meyve suyuna %40 şurup eklenir.

Deniz topalak suyu

Elde edilen ürün şişelenir ve sterilize edilir.

Tadı çeşitlendirmek için böğürtlen, yaban mersini veya başka herhangi bir meyvenin suyunu ekleyebilirsiniz.

komposto

Komposto için henüz olgunlaşmamış meyveleri kullanmak en iyisidir, pişirme işlemi sırasında şekillerini kaybetmezler. 1 kg deniz topalak için 1 kg şeker ve 1,2 litre su gereklidir. Pişirme işlemi basittir ve aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Çilekler taşınır ve yıkanır.
2. Sterilize kavanozlarda düzenlenmiştir.
3. Şurup su ve şekerden yapılır.
4. Çilekli kavanozlar sıcak şurupla doldurulur ve 90°C sıcaklıkta sterilize edilir.

Reçel

Deniz topalak reçeli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. meyve 1 kg;
2. Şeker kumu 1500 gr;
3. Su 500 gr.

Çilekler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Ardından, şurup hazırlamaya devam edin. İçerisine sıcakken çilekler konur ve 3 saat demlenmeye bırakılır. Daha sonra şurup süzülür, kaynatılır ve içine deniz topalak konur, bu da görünüşte şeffaf olana kadar kaynatılır. Sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozlara konur ve hemen sarılır.

Jöle

Jöle, basit bir deniz topalak boşluğu için başka bir seçenektir. Hazırlamak için 1 kg meyve hammaddesine ve 1 kg toz şekere ihtiyacınız olacak. Deniz topalak suyu vermesi için ısıtılmalıdır. Bu durumda su eklenemez, aksi takdirde jöle çalışmaz. Meyve suyu verdikten sonra silinir, bunun için bir elek kullanabilir ve üzerine şeker ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, meyve-şeker karışımı kaynatılmalı ve gece boyunca demlenmeye bırakılmalıdır. Bitmiş jöle kavanozlara serilir. Naylon bir kapakla kapalı olarak saklayabilirsiniz.

Deniz topalak yağı

Kendin yap deniz topalak yağı fabrikadan biraz farklı olacaktır, ancak tıbbi özellikleri açısından hiçbir şekilde ondan daha düşük değildir. Üretimi için deniz topalak ezilir ve elde edilen kütleden meyve suyu sıkılır, daha sonra yerleşmeye ayarlanır. Çökeltme işlemi sırasında, dikkatlice toplanan meyve suyunun yüzeyinde bir yağ filmi oluşur.

Meyve suyu sıkıldıktan sonra kalan küspe ve tohumlar kurutulmalıdır. Daha sonra kıyma makinesinden geçirilerek ezilir ve üzerine sıvı yağ dökülür. Bitkisel yağ alınmalı, rafine bu amaçlar için en uygunudur.

3-4 gün sonra yağın yüzeyinde turuncu bir tabaka oluşur, toplanmalı ve taze kekin başka bir kısmına dökülmelidir. Bu işlem, yağ parlak turuncu bir renk alana kadar 4 kez tekrarlanır.

Bitmiş deniz topalak yağını buzdolabında 1 yıldan fazla saklamayın.

Sonbahar, sanatçıların ve şairlerin, parlak renklerin, altın yaprağın düşüşünün, kristal havanın ve göçmen kuşların seslerinin zamanıdır. Sonbahar soğuk algınlığı ve grip mevsimidir. İnsanlar önümüzdeki soğuk günlere, ilk donlara ve sert rüzgarlara hemen alışamıyor. Hastalanmamak için en etkili yol hava şartlarına uygun giyinmek ve önlem almaktır. Eşsiz bir çare, vitamin ve faydalı - deniz topalak suyu.

Deniz topalaklarının iyileştirici özellikleri

Bahçe kültürünün meyveleri tada özgüdür, ancak aromasında ananas notaları bulunan meyvelerdeki hoş ekşiliği tattıktan sonra deniz topalaklarına alışırsınız. Berry içeceğinin içerdiği maddelerin analizi, zengin değerli elementler seti ile şaşırtıyor.

• C grubu vitaminleri ve karoten vücudu virüslerden ve soğuk algınlığından koruyacaktır.
• Deniz topalak, organik asitlerin, B, P gruplarının vitaminlerinin, silikon, çinko, potasyum, folik asit ve bileşimdeki diğer maddelerin varlığından dolayı yenileyici, iltihap önleyici, antimikrobiyal etkilere sahiptir.
• Doymuş yağ asitleri nedeniyle vücut şarj olur.
• Çileklerin kozmetik amaçlı kullanımı cildin elastikiyetini artırabilir, cildi olumlu yönde etkiler.

Ancak, bitkinin meyvelerine alerjisi olabileceğinden, deniz topalak suyunun düşüncesizce ve büyük miktarlarda kullanılması önerilmediğini unutmayın.

Bir mağazada meyve suyu satın alırsanız, anlaşılmaz bir kompozisyona sahip bir içecek satın alma olasılığı vardır. Taze veya donmuş meyvelerden tariflerden birine göre kendiniz pişirirseniz, kesinlikle deniz topalak iksiri alabilirsiniz.

Posa ile deniz topalak suyu tarifi

Bir içecek hazırlamak için bir kilo çilek ve iki buçuk bardak kum alın.

• Portakal meyvelerini yıkayın, sıralayın ve kurutun.
• Dört bardak suyu bir tencerede kaynatın ve meyveleri birkaç dakika oraya koyun. Bundan sonra, bir kevgir içinde deniz topalak atın.
• Kapta kalan suyu tekrar kaynatın, kuma dökün ve toz şeker tamamen eriyince ateşi kapatın.
• Meyveleri metal bir elek ile öğütün.
• Deniz topalak yulaf ezmesine tatlı şurubu dökün, karıştırın ve karışımı seksen dereceye kadar ısıtın.
• Hamuru ile suyu sıcak sterilize edilmiş kaplara dökün. Bitmiş içeceği yirmi dakika pastörize edin. Bundan sonra, kapakları kapatın ve depolamak için kaldırın.

Şekersiz deniz topalak suyu tarifi

İçecek iki kilogram olgun meyve ve dört yüz mililitre saf su gerektirecektir.

• Çilekleri akan su altında yıkayın. Deniz topalakını bir itici veya başka bir cihazla öğütün ve elde edilen suyu tercihen emaye bir kaba dökün.
• Soğuk bir yerde bir süre içeceği çıkarın. Sıkılmış meyveleri ezin, ılık kaynamış su dökün, iyice karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın. Bundan sonra, sıvıyı meyvelerle sıkın. Bu adımları iki kez daha tekrarlayın.
• Gazlı bez kullanarak elde edilen meyve suyunu süzün ve yetmiş beş dereceye kadar ısıtın.
• Sıcak içeceği tekrar yavaşça süzün, ardından sıcak hazırlanmış kaplara dökün, pastörize edin ve kapatın.

Konsantre deniz topalak suyu tarifi

Bu seçenekte, iki kilogram miktarında bir meyve ve bir kilogramdan biraz daha fazla bir hacimde kum kullanılır.

• Temiz ve kurutulmuş bahçe meyvelerini bir mutfak robotunda öğütün.
• Berry karışımını sıkın.

  Elde edilen suyu süzün. Meyveden kalan kabuğu ve tohumları tülbent içine katlayın ve süzün.

• Yavaş ateşe iki kez sıkılmış suyu koyun, şekerle kaplayın. Sürekli karıştırarak kum tamamen eriyene kadar bekleyin.
• Bundan sonra içeceği ocaktan alın ve temiz kavanozlara dökün. Bu tarife göre deniz topalak suyu konsantre olduğu için içmeden önce suyla seyreltebilirsiniz.

Deniz topalak suyunun yeni bir tadı elde etmek için harmanlama yapılır. Yani yaban mersini, böğürtlen veya yaban mersini gibi diğer meyvelerin suyu orijinal meyve suyuna eklenir.

Elma ve deniz topalak suyu tarifi

İçecek iki kilo elma, beş yüz gram altın deniz topalak, bir litre soğutulmuş kaynamış su ve dört yemek kaşığı kum gerektirecektir.

• Deniz topalak meyvelerini durulayın. Temiz elmalardan çekirdekleri kesin. Bir meyve sıkacağı ile aynı anda bir kapta katlanmış meyve ve meyvelerden suyu sıkın.
• Elde edilen konsantre içeceğe su dökün ve tatlandırın. Uzun süreli saklama için vitamin suyu kaynatılmalı ve temiz kavanozlara dökülmelidir.

Havuç ve deniz topalak suyu tarifi

Bu sağlıklı içecek için sekiz yüz gram havuç, dört yüz gram deniz topalak meyvesi ve bir bardak toz şekerli bir bardak almanız gerekir.

• Soyulmuş havuçları küçük küpler halinde kesin ve bir çift kaynatın.
• Yumuşak portakal sebze parçalarını ovalayın ve deniz topalak meyvelerini metal bir elekle temizleyin.
• Havuç ve meyveli yulaf ezmesini bir kaba koyun, karıştırın ve karışımı 85 derece sıcaklıkta beş dakika ısıtın.
• Parlak, doygun bir rengin suyunu hazırlanmış sterilize kavanozlara dökün, pastörize edin ve saklamaya koyun.

Kabak ile deniz topalak suyu tarifi

Bu seçenek için iki buçuk litre miktarında yedi yüz gram olgun deniz topalak, bir bardak su ve kabak suyu hazırlayın.

• Meyveleri dallardan ve yapraklardan ayırın, durulayın, bir kaba aktarın ve hazırlanan suyu dökün.
• Meyveler meyve suyu için yumuşayana kadar deniz topalakını ateşte tutun.
• Bundan sonra, şifalı deniz topalakını bir elek ile öğütün ve suyunu hafifçe sıkın.
• Deniz topalak içeceğine kabak suyu dökün.

  Deniz topalak suyu hem faydalı hem de zararlı.Bu doğal ilaç bu kadar zararsız mı?

  Karışımı kaynatın.

• Kaynattıktan beş ila on dakika sonra, alışılmadık bir tada sahip suyu steril kavanozlara dökün.

Nane ile deniz topalak suyu tarifi

Yarım litre deniz topalak suyu, yüz mililitre nane suyu, bir buçuk bardak su ve elli gram baldan kokulu bir içecek hazırlanabilir.

• Deniz topalak suyuna filtrelenmiş su ve nane suyu dökün. Karışım kaynadığında, içindeki balı çözün.
• Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak içeceği beş dakika kaynatın.
• Hazırlanan kavanozlara sıcak değerli sıvı dökün ve serin bir yerde saklamak için saklayın.

Zamanla, meyve suyunun yüzeyinde kırmızımsı bir yağ tabakası görünür hale gelecektir. Boşaltmaya değmez, çünkü böyle yağlı bir tabaka sayesinde meyve suyu kaybolmaz. Ve yağ alarak birçok hastalıktan kurtulmak mümkündür.

• Deniz topalak boşluklarını saklarken, sıcaklığı iki ila altı santigrat derece arasında tutun. Kavanozlar sıcak tutulursa, meyve suyu mayalanabilir veya küflenebilir. Aksine, kaplar şiddetli donların mümkün olduğu yerlere taşınırsa, kavanozların patlaması veya kapakların uçması daha olasıdır.
• Meyve suyu kavanozları güneş ışığına maruz bırakılmamalı, karanlık bir yerde saklanmalıdır.
• Kuru bir yerde saklandığında kavanozların üzerindeki kapaklar paslanmayacaktır.

Yaz aylarında olgunlaşan sonsuz salatalık, domates, dut reçeli kavanozlarının ardından bahçeyi ve bahçeyi kışa hazırlama mevsimi gelir. Ancak sonbaharda yapılması gereken önemli bir şey var: bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda soğukta vitamin sağlayan ikramlar ve içecekler hazırlayın. Canlandırıcı ve sağlıklı deniz topalak suyu herkese hitap edecek. İnsanlar için önemli maddeleri koruyan kraliyet meyvelerinden yapılan bir içeceğin hazırlanması kolaydır ve her aile tarafından kullanılabilir.

Sonbahar sadece sonsuz rüşvet, çıplak ağaçlar ve soğuk algınlığı getiren soğuk duşlar değildir. Sonbahar rahat, renkli ve ilham verici olabilir. Özellikle kokulu bitki çaylarına ihtiyacımız olan, ilk reçel kavanozlarını açtığımız, yumuşacık sıcak eşarplara sarındığımız ve dikenli sabah havasını içimize çektiğimiz bu saatlerde. Bu sonbaharda olağan bir melankoli olmasın, sonbaharınızı parlak renkler, orijinal tat ve deniz topalak suyunda bulunan bol miktarda faydalı madde ve vitaminle doldurun!

Deniz topalak suyu meyveleri toplamakla başlar ve bu aşamada zaten iyi bir ruh hali ile övünebilirsiniz. Mesele sadece meyvenin pozitif turuncu renginde değil, aynı zamanda toplanma zamanında da. Tabii ki, hiç kimse yaz sonunda olgunlaştığında deniz topalak toplamayı yasaklamıyor, ancak şu anda her ev hanımının başka endişeleri, hazırlıkları ve diğer acil meseleleri olduğunu kabul etmelisiniz. Deniz topalakının büyük bir artısı, bu faydalı meyveyi donlardan sonra bile toplayabilmenizdir. Üstelik sonbaharda bu meyveyi toplamak çok daha kolay ve daha keyifli.

Deniz topalak belirli bir meyvedir, birçok insan tadı hoş bir ekşilik ile sever, ancak kemikler, sulu hamurdan daha az faydalı olmasa da, bu meyveyi onlarla birlikte yemek çok şüpheli bir zevk olan bir engel olabilir. Deniz topalak suyu hazırlayarak bu meyveden orijinal tadın tadını çıkarabilir ve maksimum faydayı sağlayabilirsiniz! Uygun depolama ile meyve suyu, deniz topalaklarının ünlü olduğu tüm faydalı maddeleri uzun süre koruyacaktır. Deniz topalak rekor miktarda vitamin, mineral ve organik asit içerir, bu küçük portakal meyvesi yenileyici, iltihap önleyici ve yenileyici etkiye sahiptir, ayrıca cildimiz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, elastikiyetini arttırır ve cildi iyileştirir.

Tüm bunlardaki en keyifli an, deniz topalakını meyve suyu şeklinde alırsanız, bu faydalı maddelerin vücut tarafından en iyi şekilde emilmesidir! Aynı zamanda deniz topalak suyu hem taze sıkılmış hem de konserve edilebilir. Sonbaharın ana sorunu soğuk algınlığıdır, deniz topalak çok miktarda C vitamini ve karoten içerir, bu da vücudunuzun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olacağı anlamına gelir. Deniz topalak suyu faydalı özelliklerini uzun süre koruduğundan, kışın ana doğal vitamin kaynağı olacaktır, bu nedenle kış için daha fazla deniz topalak suyu hazırlama fırsatını kaçırmayın.

Deniz topalak suyunun iyileştirici özellikleri üzerinde daha ayrıntılı duralım. Daha önce de belirtildiği gibi, deniz topalak neredeyse tüm vitamin ve provitamin kompleksini içerir, bu nedenle beriberi sırasında bu meyveden yapılan multivitamin suyu gerçek bir kurtuluş olacaktır. Günde sadece birkaç yemek kaşığı deniz topalak suyunun vücuda biyolojik olarak aktif maddelerin çoğunu sağlamak için yeterli olduğuna inanılıyor! Bu nedenle, deniz topalak suyu, linoleik, linolenik, oleik ve palmitik gibi doymamış yağ asitlerinin bir karışımını içerir, yüksek miktarda C, B1, B2, B6, PP, E, F, P, kolin, karoten içerir. , folik asit, polisakkaritler, organik asitler, potasyum, çinko, magnezyum, manganez, silikon vb. Deniz topalak suyunun birçok hastalık için gerçek bir derde deva olabileceği görülüyor, ancak bu kadar zengin bir bileşim tüm insanlar için uygun değil, deniz topalak alerjiye neden olabilir, bu nedenle deniz topalak suyunu dikkatli ve küçük miktarlarda alın.

Deniz topalak suyu sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda güvenilir, etkili ve zaman içinde test edilmiş bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Bu şifalı içeceği aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlamaya çalışın ve yağmurlu sonbahar ve soğuk kış aylarında bağışıklığınızı destekleyin!

İçindekiler:
1 kg deniz topalak,
2-2,5 st. Sahra.

Yemek pişirme:
Deniz topalak meyvelerini iyice durulayın, bir kevgir içinde sıralayın ve katlayın ve ardından masaya koyun ve kurutun. 4 su bardağı suyu kaynatın ve deniz topalakını 2-3 dakika kaynar suya daldırın, ardından bir kevgir içinde süzün, böylece su emaye tavaya süzülür. Kalan suyu tekrar kaynatın, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Berry bir elek ile ovalayın. Elde edilen deniz topalak püresine şeker şurubu ekleyin, iyice karıştırın ve orta ateşte 80 ° C'ye ısıtın. Elde edilen deniz topalak suyunu posa ile sıcak steril kavanozlara dökün ve 20-25 dakika daha pastörize edin, ardından kapakları kapatın.

İçindekiler:
2 kg deniz topalak,
400 ml su.

Yemek pişirme:
Deniz topalakını soğuk akan suyla durulayın, bir kevgir içine koyun, meyveleri ezin ve emaye tavaya koyun. Ayrı bir kapta suyu 40 ° C'ye ısıtın ve meyveye ekleyin. İyice karıştırın, ateşe verin ve kütleyi 50 ° C'ye ısıtın, ardından meyvenin preslenmesi gerekir. Elde edilen suyu süzün ve 90 ° C'ye ısıtın, sıcak steril kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve 10-15 dakika pastörize edin. Ardından kavanozları kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Elma ve deniz topalak suyu

İçindekiler:
2 kilo elma,
½ kg deniz topalak,
4 yemek kaşığı Sahra,
1 litre. kaynamış su.

Yemek pişirme:
Deniz topalak ve elmaları hazırlayın. Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, deniz topalaklarını yıkayın ve elmalara ekleyin. Elmalarla aynı anda deniz topalak eklerken, elma ve deniz topalak suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkın. Elde edilen meyve suyunun çok konsantre olmasına şaşırmayın. Tadının güzel olması için, bu konsantreye 1 ila 1 oranında kaynamış su ve 4 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. Sahra. Bu meyve suyu içmeye hazır. Uzun süre saklamak istiyorsanız kaynatın ve steril kavanozlara dökün.

İçindekiler:
750 gr. parlak renkli havuçlar
400 gr. deniz topalak,
250 gr. Sahra.

Yemek pişirme:
Havuçları ince ince doğrayın ve buharda pişirin. Haşlanmış yumuşak havuçları süzgeçten geçirin. Deniz topalaklarını akan suda iyice durulayın, kurutun ve ince bir elekle ovalayın. Deniz topalakını havuçla karıştırın ve 85 ° C sıcaklıkta 5 dakika ısıtın. Daha sonra sıcak steril kavanozlara dökün, kapaklarını yuvarlayın ve 20 dakika daha pastörize edin.

İçindekiler:
2 kg deniz topalak,
1.2 kg şeker.

Yemek pişirme:
Çilekleri durulayın, kurutun ve bir mutfak robotunda ezin veya öğütün. Elde edilen karışımdan suyu sıkın ve süzün. Kalan posayı gazlı bezle sarın ve tekrar iyice sıkın. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin ve ateşe verin. Sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın ve suyu temiz, kuru kavanozlara dökün. İçmeden önce, konsantre suyu soğutulmuş kaynamış su ile tatmak için seyreltin.

İçindekiler:
700 gr. deniz topalak,
200 ml su
2,5 litre. Kabak Suyu.

Yemek pişirme:
Çilekleri durulayın, sıralayın, 200 ml su dökün ve küçük bir ateşe koyun. Deniz topalakını meyveler yumuşayana kadar ısıtın, ardından metal bir elekle ovalayın ve suyunu sıkın. Elde edilen deniz topalak suyuna kabak suyu ekleyin ve karışımı kaynatın. Meyve suyunu 5 dakika ısıtın ve ardından steril kavanozlara dökün ve kapaklarını sarın.

Nane ile deniz topalak suyu

İçindekiler:
500 ml deniz topalak suyu
250 ml su
100 ml nane kaynatma,
50 gr. bal.

Yemek pişirme:
Deniz topalak suyuna nane ve su kaynatma ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatın, meyve suyu kaynar kaynamaz bal ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Sıcak suyu steril kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Serin bir yerde saklayın.

Yaz aylarında, o kadar çok acil mesele üstümüze yığılır ki, mevsimlik meyveleri işlemek için neredeyse hiç zaman ve enerji kalmazken, en azından kışa kadar vitamin tasarrufu yapmak istiyoruz. Bu konuda deniz topalak konusunda çok şanslıyız. Yaz kargaşası sona erdi, daha fazla boşluk beklenmiyor ve sonbahar yeni deneylere ilham veriyor. Bu zamanda yapabileceğiniz en parlak, en rahat ve sade şey elbette deniz topalak suyu. Sabahları bir bardak portakallı deniz topalak suyu için ve sonbahar mavilerinden korkmayacaksınız. Sonbaharınızın renkli, sıcak ve iyi bir ruh hali ile dolu olmasına izin verin!

Hasat: Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için deniz topalak suyu iyileştirici özelliklere sahiptir. Ve kışın optimal olarak dengeli bir vitamin kaynağı elde etmek için konserve.

Deniz topalak suyunun faydaları

Deniz topalak, göze çarpan küçük, güneşli renkli bir duttur. Tatlı ve ekşi meyveler, bir kişi için gerekli olan faydalı vitaminler ve maddelerle doludur. Sadece tatlı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir ilaç!

Deniz topalak suyu, meyvelerle aynı faydalı özelliklere sahiptir:

1. Vücudumuz için en önemli bitki pigmenti olan beta-karoten'in yanı sıra çeşitli organik asitler, alkaloidler, serotonin ve diğer çok faydalı bileşenleri içerir.
2. E, C ve A gruplarının vitaminlerini içerdiği için serbest radikallerle mücadelede mükemmel bir araçtır.
3. Önemli miktarda bulunan C, P ve E vitaminleri, endokrin sistemin normalleşmesine katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini destekler, inflamatuar hastalıkların gelişmesini ve alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasını önler.
4. En iyi doğal yağ yakıcı olan içerdiği rekor miktardaki C vitamini sayesinde yağ yakıcı takviye olarak kullanılabilir.
5. Tokoferol (E vitamini), faydalı özellikleriyle bilinen diğer bitkilerin çoğundan daha fazla bulunur.
6. Yara iyileşmesi ve anti-inflamatuar özellikler özellikle belirgindir.
7. Nadir bulunan mevcut süksinik asit, çeşitli ilaçların ve radyasyonun toksik etkilerini azaltır ve kan basıncını düşürür.
8. Kan damarlarının aterosklerozu, sinir sistemi bozuklukları ve karaciğer hastalıkları için kullanılır.

Tehlikeleri unutmayın: bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür, ayrıca kolelitiazis, gastrit ve ülser ile kullanmayın.

Aşağıdaki tariflerden herhangi birine göre evde deniz topalak suyu hazırlayın ve soğuk kış aylarında bağışıklığınızı destekleyebilirsiniz.

Deniz topalak suyu sadece kokulu bir içecek değil, uzun yıllar boyunca çok etkili ve kanıtlanmış bir vitamin ve besin kaynağıdır. Zengin bir renge ve ekşi bir tada sahiptir.

Şurup içinde deniz topalak suyu

Bu deniz topalak suyu tarifi hazırlamak kolaydır ve tüm faydalı özellikleri kış için korunur!

Turuncu, yoğun meyveler seçmelisiniz, leke veya hasar olmamalıdır. Olgunlaşmış meyvelerde pratik olarak hiçbir yararlı özellik yoktur.

• deniz topalak;
• şurup için: bir litre su ve yarım kilo toz şeker.

Çeşitli tatlar için yaban mersini, böğürtlen veya başka herhangi bir meyvenin suyunu ekleyebilirsiniz.

Şekersiz kış için doğal deniz topalak suyu

Yemek pişirme:

İçeceğin daha fazla posaya sahip olması için pastayı meyve sıkacağından birkaç kez geçirmeniz gerekir.

Tüm vitaminleri korumak için, suyu kaynatmadan ve kaynatmadan hasat etmek tercih edilir. Deniz topalak suyu kaynatmadan nasıl yapılır?

Şekerli deniz topalak suyu

• deniz topalak meyvesi;
• şeker - 1 kg şeker (1 litre meyve suyu başına).

Yemek pişirme:

Kalan kek, deniz topalak yağının daha fazla hazırlanması için kullanılabilir.

Deniz topalaklarından kış için elde edilen, bir meyve sıkacağından geçirilen meyve suyu oldukça konsantredir. Boş, meyve içecekleri, kompostolar ve jöle pişirmek için kullanılabilir.

Kaynar ile deniz topalak suyu

• meyveler 6 kilogram;
• su 2 litre;
• toz şeker 1 kilo.

Yemek pişirme:

Meyve suyu bütün kış dayanabilir ve bozulmaz.

Bu tarife göre kış için bir meyve sıkacağı ile yapılan deniz topalak suyu, vücudun kışın çeşitli soğuk algınlığından korunmasına yardımcı olacaktır.

Deniz topalak Eylül ayına kadar olgunlaşır. Bir meyve daha önce satışa çıkarsa, büyümeyi hızlandırmak için çeşitli kimyasallarla özel olarak işlem görmüş olması muhtemeldir.

Deniz topalak suyu, ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmez. Depolama sırasında deniz topalak suyu iki fraksiyona ayrılır. Bu nedenle, içmeden önce içeceği homojen bir kütleye kadar iyice sallamanız gerekir.

Bir meyve sıkacağı ile kış için deniz topalak suyu, evde nasıl yapılır, video

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için deniz topalak suyu, parlak, unutulmaz bir tada sahiptir. Tercihe göre şekerli veya şekersiz, posalı veya posasız yapılabilir.

Deniz topalak suyu

Sonbahar sadece sonsuz sulu karlar, çıplak ağaçlar ve soğuğu getiren soğuk duşlar değildir. Sonbahar rahat, renkli ve ilham verici olabilir. Özellikle kokulu bitki çaylarına ihtiyacımız olan, ilk reçel kavanozlarını açtığımız, yumuşacık sıcak eşarplara sarındığımız ve dikenli sabah havasını içimize çektiğimiz bu saatlerde. Bu sonbaharda olağan bir melankoli olmasın, sonbaharınızı parlak renkler, orijinal tat ve deniz topalak suyunda bulunan bol miktarda faydalı madde ve vitaminle doldurun!

Deniz topalak suyu meyveleri toplamakla başlar ve bu aşamada zaten iyi bir ruh hali ile övünebilirsiniz. Mesele sadece meyvenin pozitif turuncu renginde değil, aynı zamanda toplanma zamanında da. Tabii ki, hiç kimse yaz sonunda olgunlaştığında deniz topalak toplamayı yasaklamıyor, ancak şu anda her ev hanımının başka endişeleri, hazırlıkları ve diğer acil meseleleri olduğunu kabul etmelisiniz. Deniz topalakının büyük bir artısı, bu faydalı meyveyi donlardan sonra bile toplayabilmenizdir. Üstelik sonbaharda bu meyveyi toplamak çok daha kolay ve daha keyifli.

Deniz topalak belirli bir meyvedir, birçok insan tadı hoş bir ekşilik ile sever, ancak kemikler, sulu hamurdan daha az faydalı olmasa da, bu meyveyi onlarla birlikte yemek çok şüpheli bir zevk olan bir engel olabilir. Deniz topalak suyu hazırlayarak bu meyveden orijinal tadın tadını çıkarabilir ve maksimum faydayı sağlayabilirsiniz! Uygun depolama ile meyve suyu, deniz topalaklarının ünlü olduğu tüm faydalı maddeleri uzun süre koruyacaktır. Deniz topalak rekor miktarda vitamin, mineral ve organik asit içerir, bu küçük portakal meyvesi yenileyici, iltihap önleyici ve yenileyici etkiye sahiptir, ayrıca cildimiz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, elastikiyetini arttırır ve cildi iyileştirir.

Tüm bunlardaki en keyifli an, deniz topalakını meyve suyu şeklinde alırsanız, bu faydalı maddelerin vücut tarafından en iyi şekilde emilmesidir! Aynı zamanda deniz topalak suyu hem taze sıkılmış hem de konserve edilebilir. Sonbaharın ana sorunu soğuk algınlığıdır, deniz topalak çok miktarda C vitamini ve karoten içerir, bu da vücudunuzun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olacağı anlamına gelir. Deniz topalak suyu faydalı özelliklerini uzun süre koruduğundan, kışın ana doğal vitamin kaynağı olacaktır, bu nedenle kış için daha fazla deniz topalak suyu hazırlama fırsatını kaçırmayın.

Deniz topalak suyunun iyileştirici özellikleri üzerinde daha ayrıntılı duralım. Daha önce de belirtildiği gibi, deniz topalak neredeyse tüm vitamin ve provitamin kompleksini içerir, bu nedenle beriberi sırasında bu meyveden yapılan multivitamin suyu gerçek bir kurtuluş olacaktır. Günde sadece birkaç yemek kaşığı deniz topalak suyunun vücuda biyolojik olarak aktif maddelerin çoğunu sağlamak için yeterli olduğuna inanılıyor! Bu nedenle, deniz topalak suyu, linoleik, linolenik, oleik ve palmitik gibi doymamış yağ asitlerinin bir karışımını içerir, yüksek miktarda C, B1, B2, B6, PP, E, F, P, kolin, karoten içerir. , folik asit, polisakkaritler, organik asitler, potasyum, çinko, magnezyum, manganez, silikon vb. Deniz topalak suyunun birçok hastalık için gerçek bir derde deva olabileceği görülüyor, ancak bu kadar zengin bir bileşim tüm insanlar için uygun değil, deniz topalak alerjiye neden olabilir, bu nedenle deniz topalak suyunu dikkatli ve küçük miktarlarda alın.

Deniz topalak suyu sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda güvenilir, etkili ve zaman içinde test edilmiş bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Bu şifalı içeceği aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlamaya çalışın ve yağmurlu sonbahar ve soğuk kış aylarında bağışıklığınızı destekleyin!

Posa ile deniz topalak suyu

Deniz topalak meyvelerini iyice durulayın, bir kevgir içinde sıralayın ve katlayın ve ardından masaya koyun ve kurutun. 4 su bardağı suyu kaynatın ve deniz topalakını 2-3 dakika kaynar suya daldırın, ardından bir kevgir içinde süzün, böylece su emaye tavaya süzülür. Kalan suyu tekrar kaynatın, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Berry bir elek ile ovalayın. Elde edilen deniz topalak püresine şeker şurubu ekleyin, iyice karıştırın ve orta ateşte 80 ° C'ye ısıtın. Elde edilen deniz topalak suyunu posa ile sıcak steril kavanozlara dökün ve 20-25 dakika daha pastörize edin, ardından kapakları kapatın.

Şekersiz deniz topalak suyu

Deniz topalakını soğuk akan suyla durulayın, bir kevgir içine koyun, meyveleri ezin ve emaye tavaya koyun. Ayrı bir kapta suyu 40 ° C'ye ısıtın ve meyveye ekleyin. İyice karıştırın, ateşe verin ve kütleyi 50 ° C'ye ısıtın, ardından meyvenin preslenmesi gerekir. Elde edilen suyu süzün ve 90 ° C'ye ısıtın, sıcak steril kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve 10-15 dakika pastörize edin. Ardından kavanozları kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Elma ve deniz topalak suyu

1 litre. kaynamış su.

Deniz topalak ve elmaları hazırlayın. Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, deniz topalaklarını yıkayın ve elmalara ekleyin. Elmalarla aynı anda deniz topalak eklerken, elma ve deniz topalak suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkın. Elde edilen meyve suyunun çok konsantre olmasına şaşırmayın. Tadının güzel olması için, bu konsantreye 1 ila 1 oranında kaynamış su ve 4 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. Sahra. Bu meyve suyu içmeye hazır. Uzun süre saklamak istiyorsanız kaynatın ve steril kavanozlara dökün.

Havuç ve deniz topalak suyu

750 gr. parlak renkli havuçlar

400 gr. deniz topalak,

Havuçları ince ince doğrayın ve buharda pişirin. Haşlanmış yumuşak havuçları süzgeçten geçirin. Deniz topalaklarını akan suda iyice durulayın, kurutun ve ince bir elekle ovalayın. Deniz topalakını havuçla karıştırın ve 85 ° C sıcaklıkta 5 dakika ısıtın. Daha sonra sıcak steril kavanozlara dökün, kapaklarını yuvarlayın ve 20 dakika daha pastörize edin.

Deniz topalak suyu konsantresi

Çilekleri durulayın, kurutun ve bir mutfak robotunda ezin veya öğütün. Elde edilen karışımdan suyu sıkın ve süzün. Kalan posayı gazlı bezle sarın ve tekrar iyice sıkın. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin ve ateşe verin. Sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın ve suyu temiz, kuru kavanozlara dökün. İçmeden önce, konsantre suyu soğutulmuş kaynamış su ile tatmak için seyreltin.

Kabak-deniz topalak suyu

700 gr. deniz topalak,

2,5 litre. Kabak Suyu.

Çilekleri durulayın, sıralayın, 200 ml su dökün ve küçük bir ateşe koyun. Deniz topalakını meyveler yumuşayana kadar ısıtın, ardından metal bir elekle ovalayın ve suyunu sıkın. Elde edilen deniz topalak suyuna kabak suyu ekleyin ve karışımı kaynatın. Meyve suyunu 5 dakika ısıtın ve ardından steril kavanozlara dökün ve kapaklarını sarın.

Nane ile deniz topalak suyu

500 ml deniz topalak suyu

100 ml nane kaynatma,

Deniz topalak suyuna nane ve su kaynatma ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatın, meyve suyu kaynar kaynamaz bal ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Sıcak suyu steril kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Serin bir yerde saklayın.

DİKKAT! Ticari kullanım için metin veya grafiklerin yeniden basılması YASAKTIR!

Deniz İğde Suyu – Deniz İğde Suyu Tarifleri

Kış için deniz topalak suyu. Deniz topalak suyu tarifleri. Kış için deniz topalak suyunun nasıl hazırlanacağına dair ipuçları. Deniz topalak suyu sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda güvenilir, etkili ve zaman içinde test edilmiş bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Kış hazırlıkları hakkında her şey.

Kış için deniz topalak suyu nasıl hazırlanır

Kış için deniz topalak suyu hazırlamanın birçok yolu vardır. Meyve sıkacağınız olmasa bile tereddüt etmeyin - her şey yoluna girecek! Meyve suyu yapmak için 3 mükemmel tarif sunuyorum. Doğru olanı seçin, deniz topalak suyunun mantarlanmadan önce sterilize edilmesi veya pastörize edilmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde saklama sırasında fermente olabilir. Genellikle kanıtlanmış bir sterilizasyon yöntemi kullanırım - büyük bir su kabında, ayrılan süre boyunca bir kap meyve suyu işliyorum. Ama arkadaşım kış için hazırlanan meyve sularını fırında sterilize ediyor. Bu arada, deniz topalak suyu hem arıtılmış (süzülmüş) hem de hamurlu olarak hazırlanabilir. Her iki meyve suyu türü de çok faydalıdır, ancak herkes posalı meyve suyunu sevmez.

Ayrıca deniz topalak suyunu şekerle şurup şeklinde hasat etme yöntemi de vardır.

Sterilizasyon olmadan şekerli (şurup) deniz topalak suyu

Evrensel hazırlık. Doğru, hazırlaması o kadar hızlı değil, ama denediğinizde anlayacaksınız - zahmete değdi!

Envanterden ve mutfak eşyalarından, meyveleri doğramak için bir karıştırıcıya, meyve suyu kaynatmak için bir tencereye, derin bir kaseye, süzme için bir elek ve gazlı beze, kavanozlara ve kapaklara ihtiyacınız olacak.

Çilekleri akan suyla durulayın, her zaman buz gibi soğuk. Kalıntıları ve ince dalları çıkarın, meyveleri bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin. Ardından temiz bir tavaya bir elek koyun, deniz topalak püresini silin, cildi ve kemikleri çıkarın. Birkaç kat katlanmış temiz gazlı bezi derin bir kaseye koyun, üzerine prina koyun ve tavaya ilave meyve suyu sıkın. Bunu yapamazsınız, ancak o zaman meyve suyu daha az olacaktır.

Şekeri meyve suyuyla bir tencereye dökün, iyice karıştırın, kaynatın ve düşük ateşte 10 dakika pişirin. Kaynayan deniz topalak suyunu sürekli karıştırın. Kavanozları sıcak su ve soda ile yıkayın, kaynar suyla durulayın, suyu içine dökün ve buharla işlenmiş kapakları sıkın. Şeker koruyucu görevi gördüğünden, deniz topalak tatlı suyunun sterilize edilmesi gerekli değildir.

Bir kıyma makinesi ile deniz topalak suyu

Meyve sıkacağınız yoksa bu tarifi kullanın. Tek yapmanız gereken meyveleri büküp sıkmak ve ardından suyu işlemek.

Haddelenmiş meyve suyuna şeker eklemeyin, sadece sindirin. Bir kilogram çilek, yarım litrelik bir kavanoz meyve suyu yapmalıdır.

Çilekleri yıkayıp sıralayın. Gazlı bezi preslemek için hazırlayın. Derin ve temiz bir kaba koyun. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, ardından elde edilen kütleyi gazlı bezle sıkın. Elde edilen suyu kısık ateşte kaynatın, 5-7 dakika pişirin, ardından temiz kavanozlara dökün, kaynar suyla haşlanmış kapaklarla kapatın, sterilize edin ve yuvarlayın. Bu şekilde hazırlanan meyve suyu, elma suyu ile 1:1 oranında seyreltilebilir, ayrıca sterilize edilebilir ve sarılabilir.

Posa ile deniz topalak suyu

Bir meyve sıkacağı kullanarak en kolay tarif.

Çilekleri akan su altında yıkayın, ayırın ve bir meyve sıkacağından geçirin. Bir tencereye dökün, tadına su ve şeker ekleyin, karıştırın, kaynatın. Minimum ısıda 5-7 dakika kaynatın, temiz, kuru kavanozlara dökün, uygun bir şekilde sterilize edin ve yuvarlayın. 1 litre kapasiteli bankalar 15-20 dakika, yarım litre - yarısı kadar sterilize edilir.

Kış için hazırladığım deniz topalak suyu tariflerimi umarım beğenirsiniz ve mutlaka kullanırsınız.

Kış için deniz topalak suyu: fotoğraflı tarif

Kış için deniz topalak suyu nasıl hazırlanır? Ya meyve sıkacağını kullanamazsan? Deniz topalak suyunu elle sıkmak mümkün mü? Yanıtlar

Hasat: Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için deniz topalak suyu iyileştirici özelliklere sahiptir. Ve kışın optimal olarak dengeli bir vitamin kaynağı elde etmek için konserve.

Deniz topalak suyunun faydaları

Deniz topalak, göze çarpan küçük, güneşli renkli bir duttur. Tatlı ve ekşi meyveler, bir kişi için gerekli olan faydalı vitaminler ve maddelerle doludur. Sadece tatlı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir ilaç!

Deniz topalak suyu, meyvelerle aynı faydalı özelliklere sahiptir:

1. Vücudumuz için en önemli bitki pigmenti olan beta-karoten'in yanı sıra çeşitli organik asitler, alkaloidler, serotonin ve diğer çok faydalı bileşenleri içerir.
2. E, C ve A gruplarının vitaminlerini içerdiği için serbest radikallerle mücadelede mükemmel bir araçtır.
3. Önemli miktarda bulunan C, P ve E vitaminleri, endokrin sistemin normalleşmesine katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini destekler, inflamatuar hastalıkların gelişmesini ve alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasını önler.
4. En iyi doğal yağ yakıcı olan içerdiği rekor miktardaki C vitamini sayesinde yağ yakıcı takviye olarak kullanılabilir.
5. Tokoferol (E vitamini), faydalı özellikleriyle bilinen diğer bitkilerin çoğundan daha fazla bulunur.
6. Yara iyileşmesi ve anti-inflamatuar özellikler özellikle belirgindir.
7. Nadir bulunan mevcut süksinik asit, çeşitli ilaçların ve radyasyonun toksik etkilerini azaltır ve kan basıncını düşürür.
8. Kan damarlarının aterosklerozu, sinir sistemi bozuklukları ve karaciğer hastalıkları için kullanılır.

Tehlikeleri unutmayın: bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür, ayrıca kolelitiazis, gastrit ve ülser ile kullanmayın.

Aşağıdaki tariflerden herhangi birine göre evde deniz topalak suyu hazırlayın ve soğuk kış aylarında bağışıklığınızı destekleyebilirsiniz.

Deniz topalak suyu sadece kokulu bir içecek değil, uzun yıllar boyunca çok etkili ve kanıtlanmış bir vitamin ve besin kaynağıdır. Zengin bir renge ve ekşi bir tada sahiptir.

Şurup içinde deniz topalak suyu

Bu deniz topalak suyu tarifi hazırlamak kolaydır ve tüm faydalı özellikleri kış için korunur!

Turuncu, yoğun meyveler seçmelisiniz, leke veya hasar olmamalıdır. Olgunlaşmış meyvelerde pratik olarak hiçbir yararlı özellik yoktur.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• deniz topalak,
• şurup için: bir litre su ve yarım kilo toz şeker.

Yemek pişirme:

Çeşitli tatlar için yaban mersini, böğürtlen veya başka herhangi bir meyvenin suyunu ekleyebilirsiniz.

Şekersiz kış için doğal deniz topalak suyu

Deniz topalakına ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme:

İçeceğin daha fazla posaya sahip olması için pastayı meyve sıkacağından birkaç kez geçirmeniz gerekir.

Tüm vitaminleri korumak için, suyu kaynatmadan ve kaynatmadan hasat etmek tercih edilir. Deniz topalak suyu kaynatmadan nasıl yapılır?

Şekerli deniz topalak suyu

Şunlara ihtiyaç duyar:

• deniz topalak dut,
• şeker - 1 kg şeker (1 litre meyve suyu başına).

Yemek pişirme:

Kalan kek, deniz topalak yağının daha fazla hazırlanması için kullanılabilir.

Deniz topalaklarından kış için elde edilen, bir meyve sıkacağından geçirilen meyve suyu oldukça konsantredir. Boş, meyve içecekleri, kompostolar ve jöle pişirmek için kullanılabilir.

Kaynar ile deniz topalak suyu

Şunlara ihtiyaç duyar:

• çilek 6 kilo,
• su 2 litre,
• toz şeker 1 kilo.

Yemek pişirme:

Meyve suyu bütün kış dayanabilir ve bozulmaz.

Bu tarife göre kış için bir meyve sıkacağı ile yapılan deniz topalak suyu, vücudun kışın çeşitli soğuk algınlığından korunmasına yardımcı olacaktır.

Deniz topalak Eylül ayına kadar olgunlaşır. Bir meyve daha önce satışa çıkarsa, büyümeyi hızlandırmak için çeşitli kimyasallarla özel olarak işlem görmüş olması muhtemeldir.

Deniz topalak suyu, ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmez. Depolama sırasında deniz topalak suyu iki fraksiyona ayrılır. Bu nedenle, içmeden önce içeceği homojen bir kütleye kadar iyice sallamanız gerekir.

DIY deniz topalak suyu - video

Zaten isme dayanarak, hasatın etkileyici olduğu varsayılabilir, meyveler ağacın dallarına yapışır ve onları parlak turuncu yapar. Her sonbaharda yaz sakinleri ve bahçıvanlar, uzun soğuk akşamlarda ziyafet çekmek için deniz topalaklarını kışa nasıl kurtaracaklarını soruyorlar.

Sonbaharda ağaç dallarıyla bolca saçılan parlak "güneşli" meyveler, güçlü bir antitümör ajan olarak bilinir. Ayrıca, deniz topalak bağışıklık sistemini güçlendirir, inflamatuar süreçlerle etkili bir şekilde savaşır, kalbin ve gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir, sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Berry ayrıca "kadın" sorunlarına da yardımcı olur, aynı zamanda kısırlık tedavisi hazırlıklarının bir parçasıdır.

Deniz topalak - doktor ve güzellik uzmanı. Ondan gelen yağ, güçlü yenileyici özelliklere sahiptir ve hem resmi tıpta hem de güzellik endüstrisinde uzun süredir kullanılmaktadır.

Deniz topalak nasıl toplanır

Koleksiyona başlamadan önce, tıbbi meyveleri kullanma yöntemine karar vermek gerekir. Meyveler taze yenecek veya komposto ve reçel şeklinde hazırlanacaksa, hasata Ağustos sonu - Eylül başında, olgunlaşmanın erken dönemlerinde başlanmalıdır. Bu dönemde deniz topalak özellikle C vitamini açısından zengindir ve derisi yoğundur ve pişirme sırasında zarar görmez.

Marmelat, reçel, jöle veya deniz topalak balı, meyvelerin bütünlüğünü gerektirmez, ancak burada meyvelerin yumuşak ve sulu olması önemlidir ve bu duruma ancak sonbaharın ortasında ulaşırlar.

Toplama, bir çalının veya ağacın tepesinden başlar ve yavaş yavaş iner.

Cildi ağrılı dikenlerden korumak için ellerinize kalın eldivenler giymek daha iyidir. dalları noktalamak.

Deniz topalak toplamak için birkaç popüler yöntem vardır:

1. En hızlısı meyvelerle birlikte dalları kesmek ve ardından dondurucuya göndermektir. Soğukta yatarken, meyveler saplarından çok daha kolay ayrılacaktır. Elbette yöntem biraz barbarca ve ağaçlara en iyi şekilde yansımıyor ancak kısa sürede etkileyici şifalı hammadde stokları yapmanızı sağlıyor.
2. Çilekleri elle toplamak çok daha hassastır. Süreci hızlandırmak için, "kobra" olarak adlandırılan en etkili olarak kabul edilen birkaç cihaz vardır - ahşap bir sapa sabitlenmiş kavisli bir tel halka. Cihaz, cömert bir hasattan "temizliyor" gibi dal boyunca geçirilir.
3. Meyveleri tırnak makası ile keserek veya maşa ile sökerek ağacın kendisine zarar vermeden bütünlüklerini mümkün olduğunca koruyabilirsiniz, bu da meyve verimini daha da artıracaktır. Meyveler çok uzun süre hasat edilir, bu nedenle hasat büyük olduğunda bu yöntem pek uygun değildir.
4. Endüstriyel yöntem: ilk donlardan sonra (yaklaşık olarak sonbaharın sonunda - kışın başında), ağaçların altına bir branda veya polietilen yayılır, ardından deniz topalak kuvvetlice ve sıklıkla gövdeye çarparak sallanır.
5. Sadece meyve suyu gerekiyorsa, kalın bir lastik eldivendeki bir el dal boyunca gövdeden uca dikkatlice çekilir ve meyvelerden sıvıyı ikame edilmiş kaba sıkar.

Deniz topalak hasat sürecinde, çizilmeleri ve alerjik reaksiyonları önlemek için eller korunmalıdır. Deniz topalak suyu serpmek üzücü olmayan iş kıyafetlerine ihtiyaç vardır. Böğürtlenlerin bıraktığı parlak turuncu lekeleri çıkarmak mümkün olmayacaktır.

Deniz topalak evde nasıl taze tutulur

"Altın meyvelerin" hasadı oldukça bol çıktıysa, bir kısmını taze tutmak en iyisidir.

Kuru havalarda hasat edilen meyveler çok daha uzun süre yatar ve daha az bozulur.

0ºº ila 4ºº hava sıcaklığına sahip bir mahzen veya diğer binaların varlığında, deniz topalaklarını sadece dallarda saklayabilir, asabilir veya astarlı kağıt tabakalara tek bir katman halinde yerleştirebilirsiniz. Zaman zaman dallar ters çevrilir ve şımarık meyveler için kontrol edilir. Ürün böylece birkaç ay boyunca saklanır.

Donmak

Kış için deniz topalak en iyi dondurulur.

Böylece faydalı maddeler mükemmel bir şekilde korunacak ve karmaşık mutfak manipülasyonları yapmanız gerekmeyecek.

Ancak, görünüşte basit olan bu yöntemin kendi sırları vardır:

1. Meyveleri topladıktan sonra iki saat içinde dondurmak daha iyidir, o zaman en şifalı olacaklardır. Toplanan meyveler ışıkta ne kadar uzun süre kalırsa, içerdikleri vitaminler o kadar aktif olarak yok edilir.
2. Depolamadan önce meyveler ayıklanır, kalıntılardan, çürük ve olgunlaşmamış örneklerden temizlenir ve bir leğende yıkanır. Hassas cildin zarar görmemesi ve meyve suyunun dışarı akmaması için bunu akan su altında yapmanız önerilmez.
3. Hammaddeler kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Aksi takdirde, soğuktan ıslak meyveler birbirine yapışır ve çözüldüğünde deforme olabilir veya patlayabilir.
4. Hazırlanan hammaddeler plastik torba veya kaplarda paketlenir ve hızlı dondurma işlemine tabi tutulur. Çilekleri tek seferde tüketmek için küçük porsiyonlara bölmek daha doğru olur. Deniz topalakını yeniden dondurmak mantıklı değil - ürünün faydaları ve görünümü kaybolur.

şekerde

Hazırlanan deniz topalak 1: 1 oranında şeker serpilir.

Boşluğu cam kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın.

Kışın, tercihen "parlak" meyvelerin eklenmesiyle, ondan kompostolar pişirebilir veya soğuk içecekler yapabilirsiniz.

Islanmış deniz topalak

Meyveler - her zaman taze toplanmış (yıkanmamış), sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmiş, oda sıcaklığında kaynamış su ile dökülmüş ve plastik bir kapakla kapatıldıktan sonra bir mahzende veya buzdolabında saklanmıştır.

Deniz topalaktan tatlı mutfak başyapıtları

Jöle

İhtiyacımız olacak:

• 1 kg deniz topalak
• 1 kilo şeker

Pişirme metodu

1. Taze meyveler ayıklanır, dikkatlice büyük bir kapta suyla yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
2. Bir emaye tavaya koyun ve sürekli karıştırarak sıvı eklemeden kısık ateşte ısıtın.
3. Meyveleri kaynatın ve tamamen yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Tüm süreç boyunca, patlayan meyvelerin suyu aktif olarak serbest bırakmasına yardımcı olarak deniz topalakını karıştırmanız gerekir, bunun sonucunda tava içeriği yanmaz.
4. Daha sonra sıcak kütle, orta hücreli bir naylon elek üzerine aktarılır ve hızla ovalanır.
5. Şeker ekleyin ve tam çözünmeyi sağlamaya çalışmadan iyice karıştırın.
6. Daha sonra kütle 7-10 saat soğumaya ve kalınlaşmaya bırakılır.
7. Bitmiş jöle sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, polietilen kapaklarla kapatılır ve oda sıcaklığında saklanır.

Reçel

Bu tatlı için birkaç tarif var. Bununla birlikte, en güzel ve kokulu reçel, pişirme sırasında şeffaflaşan ve değerli kehribar parçalarına benzeyen bütün meyveler ile elde edilir.

İhtiyacımız olacak:

• 1 kg olgun çilek
• 1,5 kilo şeker
• 0,5 litre su

Yemek pişirme

1. Deniz topalak yıkanır, şımarık meyveler ve döküntülerden temizlenir, süzülmesine izin verilir.
2. Meyvelerde bulunan acılığı gidermek için 3 ila 5 dakika arasında beyazlatılabilir.
3. Su ve şekerden kalın bir şurup kaynatılır, süzülür. Meyveler sıcak bir çözelti ile dökülür ve 4 saat demlenmeye bırakılır.
4. Daha sonra şurup süzülür ve 10 dakika kaynatılır ve ardından deniz topalak eklenir ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar kaynatılır. Reçelin istenen duruma ulaştığını belirlemek zor değil: meyveler yarı saydam hale gelecek ve sıvı karamel yoğunluğu kazanacaktır.
5. Sonunda tatlının hazır olduğundan emin olmak için tabağa bir damla soğutulmuş şurup uygulanır. Yayılmazsa, reçel ocaktan alınabilir.
6. Ortaya çıkan ürün, sterilize edilmiş ve iyice kurutulmuş kavanozlara dökülür ve soğumasına izin verilmeden hızla sarılır.

Deniz topalak reçeli, ağız boşluğunun stomatit ve diğer enflamatuar hastalıklarına mükemmel şekilde yardımcı olur.

Elma ile deniz topalak reçeli

İçindekiler:

• 1 kg olgun çilek
• 0.8 kg şeker
• 200 gr posalı doğal elma suyu

Nasıl pişirilir

1. Hazırlanan meyveler birkaç dakika kaynar suya batırılır, daha sonra soğutulur ve ince gözenekli bir elekten geçirilir.
2. Elde edilen kütle şekerle karıştırılır ve 2 saat soğumaya bırakılır.
3. Kalınlaştırılmış püre, elma suyu (tercihen ev yapımı) ile seyreltilir ve kaynamayı önlemek için sürekli karıştırılarak 15-20 dakika kısık ateşte kaynatılır.
4. Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökülür ve 80ºС su sıcaklığında pastörize edilir. Yarım litrelik kaplar için 15 dakika işlem gerekir, litrelik kaplar için 5 dakika daha fazla sürer. Daha sonra kavanozlar sarılır ve karanlık bir yerde saklanır.

Şekersiz meyve suyu

Bu içecekte, taze meyvelerde bulunan değerli vitaminler ve mineraller en iyi şekilde korunur.


Yemek pişirmek fazla zaman almaz, ancak kışın kendinize ve sevdiklerinize doğal bir enerji içeceği ısmarlayabilirsiniz.

1. Hammaddeler iyice yıkanır, bozulur ve kuru meyveler, çöpler çıkarılır.
2. Meyveleri meyve sıkacağından birkaç kez geçirin. Meyve suyu soğuğa konur ve kek ılık suyla dökülür, böylece kütleyi hafifçe kaplar ve yaklaşık yarım saat ısrar eder. Ardından, elde edilen infüzyonu ana meyve suyuna sıkın ve ekleyin.
3. Elde edilen tüm sıvı, çift kat gazlı bezden süzülür, 75ºС'ye ısıtılır ve tekrar sıcak süzülür. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve reçel tarifinde belirtildiği gibi 80ºС'de pastörize edilir.

Mucizevi içeceğin faydalarını büyük ölçüde artıran bu tarife göre hazırlanan deniz topalak suyunun balla tüketilmesi tavsiye edilir.

Kışın soğuk ve bahar beriberi ile, deniz topalak tüm ailenin sağlığını korumanın en iyi yoludur, küçükten büyüğe. Üstelik karmaşık pişirme yöntemleri gerektirmeyen ve birçok lezzetli lezzetle soframızı çeşitlendiren bu muhteşem “altın meyveye” dikkat etmeye değer.

faydalı video

Portakal meyvesinin faydalı özelliklerini ve ondan gelen boşlukları öğreneceğiniz bu hikayeyi izlemenizi tavsiye ederim.