Susam, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan en eski yağ bitkilerinden biridir. Ancak doğrudan ve daha tanıdık olan amaca ek olarak, bu bitkinin tohumları vücudun genel iyileşmesi için kullanılabilir. Ancak bu durumda avuç susam yememek için en iyi seçenek yağdır. Tüm faydalı maddeleri yüksek konsantrasyonda içerir. Bu yazımızda susam yağının nasıl ve ne amaçla kullanılabileceğinden bahsedeceğiz.

susam yağının faydaları

Bu yağ, insan vücudu için çoklu doymamış yağlar ve amino asitlerin optimal ve daha da önemlisi uyumlu bir şekilde dengelenmiş bileşimine sahiptir. Çok sayıda A, E, B2, B1, B3, C vitaminleri, eser elementler içerir: kalsiyum, fosfor, çinko, potasyum, magnezyum, silikon, bakır, nikel, manganez, demir ve ayrıca dahil olmak üzere diğer temel aktif maddeler. antioksidanlar. Üreme, endokrin, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin çalışması üzerinde en iyi etkiye sahip olan çok sayıda Omeaga-6 ve Omega-9 içerir. Kandaki şeker miktarının normalleşmesine, yağların optimal emilimine ve metabolizmasına katkıda bulunur.

Düzenli kullanımı ile kanser riskini önemli ölçüde azaltır, ağır metaller, kanserojenler, toksinler, toksinler ve daha pek çok zararlı maddenin etkilerini nötralize eder. Yağ, anti-inflamatuar ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir.

B, A, E ve C vitaminlerinden oluşan bir kompleks görme, cildin durumu, tırnaklar ve bukleler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu ürün vücudumuzun ihtiyaç duyduğu mikro ve makro elementlerin harika bir kaynağıdır. Kemiklerin ve kıkırdağın kalitatif gelişimi için tüm elementlerin optimal bir setine sahiptir. Kalsiyum içeriği açısından ise susam yağı genel olarak şampiyonlar arasında yer alabilir. Bahsedilen elementte vücudun günlük ihtiyacını karşılamak için günde sadece bir çay kaşığı yeterlidir.

Ayrı olarak, yağda, kadın cinsiyet hormonu östrojenine yapı olarak çok yakın olan fitoöstrojenlerin varlığından bahsetmeye değer. Bu nedenle özellikle kadınların bu kadar önemli bir hormonun eksikliğini gidermek için içmesi faydalı olacaktır.

Fitosteroller ve fosfolipidler, karaciğer, beyin, sinir sisteminin düzgün çalışması, cildin, tırnakların ve saçın durumunu normalleştirmek, bağışıklığı yüksek seviyede tutmak için gereklidir.

Yağ içerir çok sayıda seks hormonlarının uygun sentezinden sorumlu olan antioksidan skualen, kötü kolesterol, antifungal ve bakterisit özelliklerin seviyesini düşürür.

Ayrıca susam yağı analjezik, antihelmintik, müshil, idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Bazı ülkelerde, bu ürün yalnızca bir önleme aracı olarak değil, aynı zamanda bir dizi hastalığın tedavisinde de tam teşekküllü bir unsur olarak kullanılmaktadır. Özellikle Ayurveda'da popülerdir.

Yağ, midede artan asitliği nötralize eder, şişkinlik ve kolik, mide ve bağırsakların aşındırıcı lezyonlarına yardımcı olur. Kabızlık, kolit, ülser, pankreas hastalıkları ve daha fazlasını tedavi etmek için kullanılır. Ürolitiyazis, hepatit, diskinezinin önlenmesini organize ederler.

Susam yağı, faaliyetleri zihinsel çalışmaya dayalı olanlar için faydalı olacaktır. Normal hafızayı geri kazanmaya, konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur. Bu ürünün düzenli kullanımı ile kendinizi Alzheimer hastalığı ve sklerozdan koruyabilirsiniz.

Kan damarları ve kalp kası üzerinde olumlu bir etki kaydedildi. Koroner hastalık, aritmi, hipertansiyon, ateroskleroz riski pratik olarak dengelenir, kan pıhtılaşması riski önemli ölçüde azalır ve çok daha fazlası.

Kullanımı ile ilgisizlik, artan yorgunluk ve sinirlilik tedavi edilebilir. Kas gerginliğini gidermeye yardımcı olur.

Susam yağı şu durumlarda diyete dahil edilmelidir:

• Gebelik ve emzirme. Çok miktarda besin, fetüsün doğru gelişimine ve ardından yüksek kaliteli emzirmeye katkıda bulunur.
• . Yağ, aneminin daha da ilerlemesini durdurur.
• "Erkek" hastalıkları. Yağ, spermatozoa oluşumu, ereksiyon ve prostat bezinin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan oldukça fazla sayıda element içerir.
• görme bozuklukları. Karmaşık kompozisyon vizyonu geri kazanmaya yardımcı olur.
• Solunum hastalıkları. Mukoza zarının kuruluğunu giderir, akciğer iltihabını iyi tedavi eder ve kuru öksürükten kurtulmaya yardımcı olur.
• . Vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur, vücut yağ yakma sürecini destekler.
• Kemikler ve dişlerle ilgili sorunlar. Daha önce de belirtildiği gibi, kemiklerin hızla iyileşmesine ve normal şekilde çalışmaya devam etmesine yardımcı olan birçok kalsiyum ve diğer elementlere sahiptir. Bu nedenle yağ özellikle kırık, çıkık ve diğer yaralanmalardan sonraki iyileşme döneminde faydalı olacaktır. Düzenli kullanım, hem dişler hem de kemikler ile ilişkili birçok hastalığın önlenmesi olarak işlev görür.

susam yağının zararları

Nadir durumlarda, susam yağına karşı bir alerji meydana gelebilir, bu nedenle vücudun susamın kendisine verdiği tepki oldukça yeterli olsa bile, ilk başta dikkatli kullanılmalıdır. Susam yağının zararı ancak uzun süreli aşırı dozda veya buna bir kontrendikasyon varsa alındığında ortaya çıkabilir. Bu nedenle, her zaman önerilen doza uyun ve asla aşırıya kaçmayın.

Susam yağı kontrendikasyonları

Susam yağının bireysel hoşgörüsüzlüğün varlığı dışında özel bir kontrendikasyonu yoktur. Ancak uzmanların dediği gibi bazı durumlarda yağın çok dikkatli ve minimum miktarlarda tüketilmesi gerekir. Örneğin, bunlar ürolitiyazis vakalarıdır. Yüksek kalori içeriğinden dolayı (100 g'da yaklaşık 900 kcal) kilo problemlerinde kullanılması önerilmez.

Yağı almadan önce, varisli damarlar, tromboz eğilimi ve yüksek kan pıhtılaşması durumunda bir uzmanla konuşmak zorunludur.

Susam yağı uygulaması

Susam yağı Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatalar onunla tatlandırılır, onunla birçok yemek hazırlanır. Bu ürün özellikle soya sosu ve bal ile uyumludur, ancak önemli bir bileşen olarak genellikle pilav, balık ve deniz ürünleri yemekleri, derin yağda kızartma, et ve sebze yemekleri tariflerinde görülebilir.

Ama bizim ev mutfağımız bile susam yağının tadına yabancı değil. Çorbaları, balıkları, patates püresini, tahılları ve daha fazlasını baharatlayabilir. Yemeğin tadını bu şekilde iyileştirmenin yanı sıra, yiyecekler faydalı vitaminler ve elementlerle zenginleştirilebilir. Ancak, aşırı doygunluğu nedeniyle rafine edilmemiş bir yağ türü üzerinde kızartma yapılması kesinlikle önerilmez.

Susam yağı tıp alanında bağışıklığı korumak, birçok hastalığı tedavi etmek ve önlemek için kullanılmaktadır. Ayrıca kozmetolojide seçildi. Biraz sonra, bu alandaki uygulamalarının kapsamı hakkında daha spesifik olarak konuşacağız.

Yüz için susam yağı

Zengin kimyasal bileşim, yağı kozmetolojide en değerli element yapar. Estetik etkiye ek olarak, yağ, mantar enfeksiyonları, egzama ve diğer cilt sorunlarına yardımcı olacaktır.

Yağın cilt üzerindeki etki yelpazesi çok geniştir:

• Derin katmanlara girebilir ve içeriden besleyebilir, yumuşatabilir ve nemlendirebilir. Yağ, dermisi oksijenle doyurur ve sağlıklı bir görünüm verir.
• Yağın kimyasal bileşimi, vücudu cildin elastik ve elastik durumunun geri dönüşüyle ​​dolu olan doğal kolajeni yeniden oluşturmaya iter.
• Yağ, su-lipit dengesini, dermisin “savunma” işlevlerini normalleştiren optimal seviyede tutar.
• Susam yağı, dermisi ölü parçacıklardan inanılmaz bir şekilde temizler, kiri ve diğer zararlı elementleri yok eder ve ayrıca hızlı yenilenmeyi destekler.
• Yağın antioksidanlarla zenginliği, yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabilir.

Bu olağanüstü özellikler sayesinde, yağ şu şekilde kullanılabilir:

• Çeşitli ev bakım kozmetiklerinin üretimi için baz yağ: losyonlar, maskeler, kremler. Boyun ve yüzün yaşlanan dermisinin bakımı için idealdir. Göz kapaklarının hassas cildi için dudak kremi ve nemlendirici olarak tek başına kullanılabilir.
• Yağlı ciltler için kozmetik bakım içeriği: Yağ bezlerinin işleyişini düzenler.
• Aromaterapi ve uçucu yağların seyreltilmesi için temel bileşen.
• Masaj seansları için yağ, özellikle rahatlatıcı olanlar.
• Hassas bebek cildi için kozmetik bakım ürünü.
• Doğal makyaj temizleyici.
• Tırnak bakım ürünü. Kadife çiçeği büyümesini aktive etmeye yardımcı olur, tırnak plağının ayrılmasını durdurur ve kırılganlığı tedavi eder. Antifungal özellikleri nedeniyle önleyici bir önlem görevi görür.
• Buklelerin bakımı için bileşen. Kırılganlığı tedavi eder, hasarlı ve bitkin saçın yapısını besler ve onarır.

Susam yağı kullanımı ile yüz maskeleri için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

• Eşit oranlarda zencefil tozu ve susam yağını birleştirmeniz gerekir. İyice karıştırın ve etki etmesi için on beş dakika bekletin, ardından durulayın.
• Eşit parçalarda, kakao tozu ve susam yağını birleştirin ve iyice karıştırın. Bitmiş bileşimi yüz derisine dağıtın ve çeyrek saat bekletin. Efekti arttırmak için maskeyi uygulamadan önce bir su banyosunda biraz tutmanız gerekir.
• Büyük bir kaşık susam yağına dört kapsül A ve E vitamini alın. Her şeyi iyice karıştırın ve göz kapaklarının hassas cildi de dahil olmak üzere tüm yüze sürüş hareketleriyle uygulayın. Kompozisyonu bütün gece hareket etmeye bırakın.
• Beslenme bileşimi. Olgun bir muzu çatalla ezin ve üzerine susam yağı ekleyin. Bitmiş maskeyi bir saatin çeyreği boyunca yüzünüze karıştırın ve uygulayın.
• Bu maske haftada bir kez yapılmalıdır. Durulama gerektirmez, yaklaşık yirmi dakika sonra yüz bir peçete ile silinir ve bu kadar. Kuşburnu yağı ve susam yağını eşit miktarda karıştırın ve yüzünüze uygulayın.
• Yağlı ciltler için büyük bir kaşık susam yağı ve birkaç yumurta akı ile hazırlanan bir kütle çok uygundur. Dermiste yaklaşık yarım saat bekletin ve ardından biraz ılık suyla durulayın.

Saçlar için susam yağı

Susam yağının saç ve saç derisi sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Hasarlı ve mat bukleleri iyileştirir ve parlaklık verir, saç dökülmesini durdurur ve saçı parlak ve esnek yapar. İstisnasız tüm saç tipleri için idealdir, bu nedenle evrensel olarak kabul edilir. Önleme ve tedavi amacıyla, yağ orijinal haliyle, maskelerde ve ayrıca şampuanları zenginleştirme aracı olarak kullanılabilir.

Saç maskeleri için bazı ilginç tarifleri dikkatinize sunuyoruz:

• Maskenin en kolay versiyonu yağı saf haliyle kullanmaktır. Bunu yapmak için, bir su banyosunda biraz ısıtmanız, ardından masaj hareketleriyle saç köklerine sürmeniz ve kırk dakika bir film ve havlu altında bırakmanız gerekir. Mümkünse maske gece yapılabilir ve sabah yıkanabilir. Önleme süreci birkaç haftadır ve saç tedavisi için maske, tatmin edici sonuçlar elde edilene kadar iki ila üç günlük aralıklarla yapılmalıdır.
• Susam yağı ve balı eşit oranlarda birleştirin, yumurta sarısını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tüm buklelere dağıtın. Saçın temiz ve kuru olması önemlidir. Maskeyi şampuan ve ılık suyla yıkayın.
• Bir adet olgun muzun posası ile püre haline gelene kadar ılık kaynamış su ile karıştırın. Bir kaşık susam yağı ve avokado ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tüm uzunluk boyunca saça uygulayın, filmin ve havlunun altında bir saat bekletin.
• Yarım bardak susam yağını on beş damla bergamot ve lavanta yağı, on damla biberiye ve beş çam yağı ile karıştırın. En az yarım saat bukleler üzerinde tutun, ardından şampuanla durulayın.
• 10 ila 5 oranında susam yağı ve herhangi bir uçucu yağı birleştirin. İyice karıştırın ve tüm buklelere dağıtın. Yaklaşık beş dakika boyunca özellikle dikkatlice kafa derisine sürün. Saçınızda bir süre beklettikten sonra şampuanla yıkayın.

susam yağı nasıl alınır

Susam yağının dozu doğrudan yaşa bağlıdır:

• bir ila üç yaş arası çocuklar günde üç ila beş damla içebilir;
• üç ila altı yaş arası çocuklar, doz beş ila on damla artar;
• on ila on dört yaşlarında günlük norm günde bir çay kaşığıdır;
• on dört yaş ve üstü, yemeklerden hemen önce günde üç kez bir çay kaşığı içmeniz gerekir.

Susam yağı: yorumlar

Susam yağı hakkında çok iyi yorumlar var, ancak uygulamasının tüm alanlarında: kozmetikten önleyiciye. Düzenli kullanımı, bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirmeye ve cildin, kıvrımların ve tırnakların dış durumunu iyileştirmeye gerçekten yardımcı olur. Aynı zamanda gerçekten faydalanmak istiyorsanız ürünün kalitesine ve raf ömrüne dikkat etmeniz gerekiyor. Bu tür şeyleri piyasada değil, bir eczane ağında satın almak son derece arzu edilir, bu da sahte olma riskini önemli ölçüde artırır. Yağı hem dahili hem de harici olarak kullanmadan önce daima alerjik reaksiyonları test edin.

Mayıs-31-2017

susam yağı nedir

Susam yağı nedir, yararları ve zararları, bu yağın nasıl alınacağı, hangi tıbbi özelliklere sahip olduğu, tüm bunlar sağlıklı bir yaşam tarzı süren, sağlığını izleyen ve halk tedavi yöntemleriyle ilgilenenler için büyük ilgi görüyor, şifalı otlar ve yiyeceklerin yardımıyla dahil. Bu nedenle, aşağıdaki makalede bu soruları cevaplamaya çalışacağız.

Susam yağı, yağların kralıdır. Susamın popülaritesinin kökenleri uzak geçmişe dayanmaktadır. Susamın popülaritesi folklora bile yansır. Eski zamanlarda, Babil'de ve diğer bazı ülkelerde susam ölümsüzlüğün bir simgesiydi - tanrıların yemeği olarak kabul edilmesi boşuna değildi.

Susamın kökeninin hala tek bir versiyonu yok. Belki de Güney Afrika'dan denizciler tarafından Hindistan'a getirildi. Ve Hindistan'dan susam Çin'e ve Japonya'ya, Amerika'ya ve Avrupa'ya geldi. Zaten 17. yüzyılda, Amerikalı çiftçiler oldukça geniş alanlarda susam tohumları ektiler.

Günümüzde susam ağırlıklı olarak Orta Asya, Transkafkasya, Hindistan ve Uzak Doğu ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Susam tohumlarının iyileştirici gücünden bahseden Avicenna'nın tıbbi incelemelerinde ve eski Mısır'da susam yağı MÖ 1500 kadar erken bir tarihte bulunur. e. halk hekimliğinde geniş uygulama buldu.

Susam yağı, insanoğlunun bildiği en eski çeşnilerden biridir. Susamın bir diğer adı da Asurca "yağ bitkisi" anlamına gelen "susam"dır ve belki de ilk mahsul özellikle sağlıklı yağ nedeniyle yetiştirilmiştir.

Susam yağı, ilaç olarak sadece doğal ilaçların kullanıldığı eski zamanlardan beri kullanılmaktadır, bu da bu ürünü daha da saygıyı hak ediyor.

Bu yağ, Ayurveda'da (eski Hint tıbbının geleneksel yöntemlerinin incelenmesi) kullanılan ana ilaçlardan biridir. “Vücuttan zehirleri atmak”, “ısıtmak”, “vücudu güçlendirmek”, “zihni sakinleştirmek” gibi birçok hastalığa şifalı doğal bir çare olarak kabul edilir.

Hem yağ hem de susam tohumları hem geleneksel hem de halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Yağ ve susam tohumlarında bulunan maddeler sağlık üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir: toksinleri giderir, metabolizmayı normalleştirir, basıncı normalleştirir ve eklem hastalıklarını önler. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle susam tohumları osteoporozu önlemek için kullanılır; ayrıca kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur ve vücudu güçlendirir.

Susam yağının faydalı özellikleri

Susam veya susam yağı, siyah ve beyaz susam tohumlarından yapılır. Beyaz tohumlar daha kaliteli bir yağ üretirken, siyah tohumlar daha yağlıdır. Susam yağının en iyi derecesi "bakire", soğuk presleme ile elde edilen kavrulmamış tohumların bir karışımının yağıdır. Susam yağı oksidasyona karşı yüksek bir dirence sahiptir. Baz bileşen olarak alındığında yağ karışımlarına stabilite kazandırır.

Susam yağının yağ asidi bileşimi yaklaşık olarak şöyledir: linoleik asit - %40–45; oleik asit - yaklaşık %40; palmitik asit - %8-11.

Susam yağı önemli miktarda E vitamini, B vitamini kompleksi, kalsiyum, fosfor içerir. Yağın biyolojik bileşimini oluşturan doğal antioksidanlar, adı yağın kendisinden alır - sesamol, sesamin, sesamolin. Bu maddeler sayesinde susam yağı oksidasyon işlemlerine karşı iyi bir dirence sahiptir. Susam yağının toplam raf ömrü yaklaşık iki yıldır.

Bu nedenle, bronşiyal astım, nefes darlığı, bronşit, tracheitis, bireysel hoşgörüsüzlüğünüz yoksa susam yağı kullanımının endikasyonlarıdır.

Yağın içerdiği kalsiyum, kan pıhtılaşmasının azalması durumunda faydalı olabilir. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle, susam yağı hamilelik sırasında faydalıdır: hamile bir kadının vücudu bu yapı malzemesinin tüketiminde% 80'lik bir artış gerektirir ve doğum anına kadar kan pıhtılaşması doğal olarak azalır (hormonal süreç). gebe kalma ve çocuk doğurma düzenlemesi büyük bir özenle ve önceden düşünülerek düşünülmüştür).

Menopoz dönemindeki (ve genel olarak yaşa bağlı osteoporozlu) kadınlar için susam yağı, kalsiyum takviyelerinin yerini alabilir.

Susam yağı metabolizmayı düzenler ve bu nedenle diyabetes mellitus ve tiroid bezi hiperfonksiyonu olan hastalar ve ayrıca metabolik bozuklukların neden olduğu eklem hastalıkları için önerilir. Yağ fazla kilolu olanlar için tavsiye edilir.

Anemi, dolaşım bozuklukları; böbrek ve mesane hastalıkları; bağırsak kolik ve dışkı tutma ile birlikte sorunlu sindirim - yağ kullanımı için endikasyonlar.

Susam yağının antelmintik etkisi vardır.

Ve son olarak, bu yağ kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Çocukların cildinin, göz çevresinin bakımı için tavsiye edilir ve sivilce sonrası cilt rengini eşitlemek için kullanılır. Cildi güneşten korumak için önerilir, nemlendirici ve besleyici özelliklere sahiptir.

Rafine edilmemiş susam yağı (koyu, zengin renkli) kızartma için uygun değildir - sadece salataları ve sıcak et yemeklerini soslamak için kullanın.

Rafine susam yağı tavada kullanılabilir ancak pahalı bir üründür ve yaygın olarak bulunmaz.

Pişirmede susam yağı

Susam yağı, Asya yemeklerinin en azından ara sıra hazırlandığı bir zorunluluktur. Baharatlı Çin mezeleri, deniz mahsulleri salataları, salamura sebzeler, et, et salataları, derin yağda kızartılmış yiyecekler ve hatta oryantal tatlılar - tüm bunlar, bal ve soya sosuyla harika bir şekilde "birleşen" susam yağı ile iyi gider.

Susam yağının tadı yemeğiniz için çok zenginse, diğer bitkisel yağlarla karıştırılabilir. Kural olarak, oryantal mutfak ustaları, fıstık ezmesi ile karıştırılmasını tavsiye eder, çünkü her bakımdan susam yağından daha yumuşaktır.

Kızarmış susam tohumlarından elde edilen rafine edilmemiş yağın karakteristik bir rengi, zengin tatlımsı ceviz tadı ve güçlü aroması vardır (daha az belirgin bir tadı ve kokusu olan çiğ susam tohumlarından yapılan açık sarı susam yağının aksine).

Egzotik Asya yemeklerinde, özellikle bal ve soya sosuyla iyi bir şekilde birleştirilen susam yağı, en çok pilav, deniz ürünleri yemekleri, derin kızartma ve oryantal tatlılar, et ve sebzelerin marine edilmesi, et ve sebze salatalarının soslanmasında kullanılır.

Çin ve Japonya'da susam yağı genellikle çorbalara ve çeşitli yemeklere eklenir, salatalar için harikadır. Kendine özgü zayıf bir aroması olduğundan, biraz fıstık ekleyebilirsiniz: iki kısım "fındık" yağına, bir kısım susam.

Kore'de herhangi bir eti, hatta domuz eti susam yağına batırmak gelenekseldir. Zararlı maddeleri, kiri, mikropları “sardığına” ve böylece tüm zararlı şeyleri vücuttan uzaklaştırdığına inanılmaktadır.

Sadece birkaç damla susam yağı, Rus mutfağının çeşitli yemeklerine - çorbalar, sıcak et ve balık yemekleri, patates püresi, tahıl gevrekleri, tahıl garnitürleri, soslar, krepler, krepler, ev yapımı kekler - özgün bir tat ve eşsiz aroma verebilir.

Rafine edilmemiş susam yağı diğer yemeklik yağlardan farklı olarak kızartmaya uygun değildir, bu bitkisel ürünün sadece servis yapmadan önce sıcak yemeklere eklenmesi tavsiye edilir.

Kolay sindirilebilir yağlar ve bitkisel proteinlerin yüksek içeriği ile karakterize edilen yüksek besin ve enerji değerine sahip olan susam yağı, diyet ve vejeteryan beslenmenin bir bileşeni olarak başarıyla kullanılabilir.

Yüksek doğal antioksidan içeriği (ve özellikle sesamol) nedeniyle susam yağı oksidasyona karşı oldukça dirençlidir ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Susam yağı kontrendikasyonları

Susam ve susam yağı kandaki trombosit sayısını artırır. Susam yağının bu özelliği, özellikle tromboflebit ve tromboz olmak üzere varisli damarlara eğilim ile dikkate alınmalıdır. Yağın bu yeteneği, yüksek kalsiyum içeriğinden kaynaklanmaktadır: 100 g yağ, sağlıklı bir insanın günlük normunu içerir. Bazı akut bulaşıcı hastalıklar sırasında kan pıhtılaşması artar (örneğin krupöz pnömoni) - hastalığın uzun süreli seyri durumunda susam yağı uygun olmayabilir.

Bununla birlikte, her şey ölçülü ve düşünceli bir tavırla iyidir: bir anti-alerjen olarak kalsiyum klorür veya kalsiyum glukonat, antibiyotik döneminde daha önce reçete edilmiştir. Dozlu kullanımda susam yağı, üst ve alt solunum yollarının çeşitli hastalıklarına da faydalı olan doğal bir kalsiyum kaynağıdır.

Susam yağına bireysel hoşgörüsüzlük vakalarını periyodik olarak tanımlayın. Kural olarak, yağ, bronşiyal astım gibi ciddi bir alerji türü için bir tedavi olmasına rağmen.

Susam yağı, midenin asitliğini biraz azaltır - artan asitlik ile bu değerli bir özelliktir. Ancak susam yağı tüketirken iştah açıcı olabilir. Ancak bu yağ kalitesi fazla kilolarda da kullanılacaktır.

Gördüğünüz gibi, görev, vücudunuzun özelliklerini bilmek ve tat tercihlerinizi ihmal etmeden yağların çeşitli niteliklerini onlara uyarlamaktır.

susam yağı nasıl seçilir

Bu ürün tek bir soğuk presleme (birinci soğuk presleme yöntemi) ile elde edilmektedir. Yüksek kaliteli susam yağının ambalajında, ilk soğuk presleme yöntemiyle yapılmış, rafine edilmemiş ve kokusuz olmayan yazılar bulunmalıdır. Bu teknoloji, tüm vitaminleri ve besinleri korumanıza izin verir. Paket üzerinde belirtilen bileşimde - sadece susam yağı. Biraz tortu bırakalım.

Presleme için susam tohumları sadece taze değil, aynı zamanda kızartılır. Onlardan gelen yağın rengi koyu (taze - daha açık) çıkıyor ve belirgin bir tada sahip. Rafine edilmemiş kavrulmuş tohum ürünü kızartma amaçlı değildir, örneğin sosların bir parçası olarak salatalara ve hazır yemeklere eklenir.

Ham preslenmiş susam yağı, en hafif ve en hassas olanıdır. Hafif ceviz aromasına sahiptir.

En yoğun tat ve aroma, kavrulmuş susamdan preslenmiş yağdır.

Çeşitli susam yağı türlerinin yararları ve zararları yaklaşık olarak aynıdır. Farklılıklar esas olarak tat ve koku ile ilgilidir. Susam yağı seçerken sadece zevkinize göre hareket edin.

Depolama koşulları. Susam yağını iyi kapatılmış cam veya seramik bir kapta karanlık ve serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Çeşitli hastalıklar için susam yağı kullanımı için tarifler

Soğuk algınlığı için susam yağı

Yatmadan önce susam yağını bir su banyosunda 40 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklığa ısıtın ve göğsü ovalayın, ardından kendinizi sıcak geniş bir eşarp veya şala sarın ve uykuya dalın.

Sabahları yemeklerden yarım saat önce 1-2 çay kaşığı susam yağı içilmesi tavsiye edilir.

Soğuk algınlığı için susam yağı

Günde 3 defa burun yollarına 2-3 damla ılık susam yağı damlatılır. Geceleri yağı ayak tabanlarına sürün ve sıcak çoraplar giyin - aynı prosedür uykuyu iyileştirmek, soğuk algınlığı ve genel uykuyu iyileştirmek için uygundur.

Islak öksürük için

• 50 gr susam yağı;
• yemek tuzu;

50 gr susam yağına biraz tuz (bıçağın ucunda) ekleyin, karıştırın ve karışımla sırtını ve göğsünü kızarana kadar ovalayın - günde 1 kez.

Otitis media başlangıcında

Bir su banyosunda ısıtılmış 2-3 damla susam yağını kulak kanalına damlatın.

Baş ağrısı için

• 20 ml susam yağı;
• 5 damla gül yağı.

Susam yağını esansiyel gül yağı ile karıştırın, ortaya çıkan karışımı baş ağrısı başladığında şakaklara ve alına sürün.

Diş etlerini tedavi etmek için diş ağrısını azaltın

Susam yağı, diş etlerini periodontal hastalık, genel hastalıklara maruz kaldıktan sonra diş etlerinin gevrekliği ile sulamak için kullanılır. Diş ağrısı için günde 2-3 kez etkilenen dişin etrafındaki diş etlerine yağı sürün.

Konjonktiva iltihabı

Birkaç mililitre susam yağını bir kağıt filtreden (iki katlanmış kağıt havlu) süzün ve yatmadan önce gözünüze bir damla damlatın.

Gastrit için susam yağı

Hafta boyunca, günde 1-2 kez yemeklerden yarım saat önce 1/2-1 yemek kaşığı susam yağı alın.

Bağırsak kolik için

Aç karnına, bir hafta boyunca 1 yemek kaşığı susam yağı alın. Aynı zamanda, emilene kadar karın derisine az miktarda yağ sürün.

Susam yağı ile cilt gençleştirme

Fabrika kremlerini zenginleştirmek için susam yağı ilavesi %10'u geçmemelidir. "Bitkisel yağlarla masaj" bölümünde susam yağı bazlı masaj yağları için çeşitli tarifler verilmiştir.

Susam yağı viskozdur, bu nedenle cildi iyileştirmek için diğer yağlarla birlikte kullanılması önerilir. Ancak bazı durumlarda susam yağı saf haliyle kullanılır, konu beslenmeden çok yağın iyileştirici ve yatıştırıcı etkisi söz konusu olduğunda.

Cilt için susam yağı:

Dermatit, cilt sıyrıkları, soyulma için etkilenen bölgeleri günde birkaç kez susam yağı ile yağlayın. Aynı zamanda içine günde bir kez 1 tatlı kaşığı sıvı yağ alın.

Yatıştırıcı cilt balsamı

• 1 kısım susam yağı;
• 1/2 kısım aloe suyu;
• 1/2 kısım üzüm suyu.

Aloe suyu ve taze sıkılmış üzüm suyunu karıştırın. Susam yağı ekleyin. Dermatit için, kaşıntı eşliğinde döküntü, cildin sorunlu bölgelerini elde edilen balsamla yağlayın. Aynı zamanda, günde 2-3 kez 1 çorba kaşığı balsamı alın.

Göz çevresindeki şişmeye karşı merhem

• 1 taze yumurta akı;
• 1 çay kaşığı Susam yağı.

Yumurta beyazını susam yağı ile karıştırın. Göz altı şişmesi için merhemi cilde uygulayın, 15-20 dakika bekletin. Kalan merhemi pamuklu çubukla çıkarın, ılık suyla yıkayın.

Kilo kaybı için susam yağı

Susam yağının kilo kaybı için ana etki yönü, yağ asitlerinin yağsız kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olma yeteneğidir. Bu, yalnızca proteinin değil, hayvanın daha iyi emilmesine katkıda bulunduğundan, özellikle sporcular için yararlıdır. Örneğin, bir kişi çok yemek yerse ve aynı zamanda büyük bir kas kütlesine sahipse, obezite riskine yenik düşme olasılığı çok daha düşük olabilir.

Beslenme uzmanlarına göre susam yağı yağların yakılmasını teşvik eder, vücutta birikmesini önler. Ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir.

Kilo kaybı için, birkaç aracın bir kombinasyonu önemlidir. Birincisi fiziksel egzersiz. Sonuç olarak strese karşı direnç artar, çatlak ve sarkma cilt sorunları çözülür.

Sargılar, çeşitli maskeler, losyonlar vb. de yardımcı olur.

Victoria Karpukhina'nın kitaplarına göre “Bitkisel yağ. İyileştirici özellikler hakkındaki gerçek” ve Yuri Konstantinov “Tıbbi yağlar. Amaranth, keten, deniz topalak, susam ... ".

Susam (susam) yağı, Mısır firavunları zamanından beri şifacılar tarafından kullanılan eski bir şifa maddesidir. MÖ 16. yüzyılda Mısır'ın en güçlü şifacıları tarafından derlenen Ebers papirüsüne bile dahil edildi! Çin'de, Hindistan'da ve Japonya'da da kullanıldı... Peki, neden kullanıldı? Susam yağı bugün hala birçok Doğu şifacı tarafından başarıyla kullanılmaktadır. Çünkü bu ürün, ortodoks Batı tıbbı aracılığıyla elde edilmesi zor veya tamamen ulaşılamaz olan sonuçlara ulaşmanızı sağlar.

Bununla birlikte, zaten bildiğimiz gibi, susam yağı sadece tıbbi özelliklere değil, aynı zamanda mükemmel mutfak özelliklerine (tat, koku, kalori içeriği) sahiptir. Ve elbette atalarımız da bunu fark etti. Ne de olsa, susamdan nasıl şarap yapılacağını tahmin ettilerse (ve Asur mitlerinden birinde, eski tanrılar dünyayı ancak susam şarabı içtikten sonra yaratmaya başladılar), o zaman en azından susam yağı almayı öğrendiler.

Bu arada, susam yağı, tohumların kendisinden çok daha uzun süreli depolama potansiyeline sahiptir. Uygun depolama ile oksitlenmez ve tüm özelliklerini 9 yıla kadar korur! Tohumlar, kural olarak, bir yıldan fazla saklanmaz. Bundan sonra, sertleşirler ve onları yemek son derece istenmeyen bir durumdur.

Susam yağının kimyasal bileşimi: kalsiyum ve diğer minerallerin içeriği

Susam yağının faydaları ve zararları ile tüm mutfak erdemleri tamamen kimyasal bileşimine bağlıdır.

Susam yağının kimyasal bileşiminin her türlü mikro ve makro elementleri (özellikle kalsiyum), vitaminleri ve hatta proteinleri içerdiği genel olarak kabul edilmektedir. Yani bunların hepsi saçmalık! Aslında susam yağının bileşiminde mineral ve protein izleri bile yoktur. Ve vitaminler arasında sadece E vitamini var ve o zaman bile “muhteşem” değil, çok mütevazı bir miktarda: çeşitli kaynaklara göre - günlük alımın% 9 ila 55'i.

Her durumda, bu karışıklık, susam yağına genellikle susam tohumu ezmesi olarak atıfta bulunulması gerçeğinden kaynaklanmaktadır; bu, aslında bütün tohumlarla aynı olan her şeyi (küçük kayıplarla) içerir. Yağa yağ asitleri, esterler ve E vitamininden başka bir şey geçmez. Bu nedenle, “Susam yağında ne kadar kalsiyum var?” Sorusuna. tek bir cevap olabilir: susam yağında hiç kalsiyum yoktur. Ve vücudun günlük kalsiyum ihtiyacını 2-3 yemek kaşığı susam yağıyla (bazı "uzmanların" söz verdiği gibi) karşılamayı ummak tamamen anlamsızdır.

Susam yağının yağ bileşimini düşünürsek, aşağıdaki resmi elde ederiz:

• Omega-6 yağ asitleri (çoğunlukla linoleik): yaklaşık %42
• Omega-9 yağ asitleri (çoğunlukla oleik): yaklaşık %40
• Doymuş yağ asitleri (palmik, stearik, araşidik): yaklaşık %14
• Lignanlar dahil diğer tüm bileşenler (sadece yağ asitleri değil): yaklaşık %4

Yaklaşık değerleri belirttik çünkü her bir susam yağı şişesinin bileşimi, içindeki yağ asitlerinin içeriğine bağlıdır ve bu da düzinelerce faktöre (toprak, depolama koşulları, hava durumu vb.) bağlıdır.

Susam yağının kalori içeriği: 100 gramda 899 kcal.

Yararlı susam yağı nedir?

Öncelikle, susam yağının doğal koşullarda çok yavaş oksitlenmesi ve ısıl işlem sırasında daha kararlı davranması nedeniyle lignanları (sesamin, sesamol ve sesamolin) belirtmek isterim. Ama bahsetmek istediğimiz fayda bu değil. Susam yağının bir parçası olan lignanların ana avantajı, östrojenik aktivitelerinin yanı sıra kanser hücreleriyle savaşma yetenekleridir (güçlü bir antioksidan etkiye sahiptirler).

Susam yağındaki lignanların varlığı, düzenli olarak tüketen kişilerin prostat, meme ve üreme sistemi kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Ayrıca, daha yakın zamanlarda, bilim adamları susam yağının melanom da dahil olmak üzere her türlü kanseri tedavi etmeye yardımcı olduğunu keşfettiler.

Kilo kaybı için susam yağı kullanımına ilişkin önerileri sıklıkla duyabilirsiniz. Onların var olmaya hakları var mı? Kesinlikle var, çünkü susam yağı vücuttaki lipit metabolizmasının düzenlenmesinde aktif olarak yer alıyor ve bu da sonuçta vücut ağırlığını doğrudan etkiliyor. Ek olarak, diyetinize susam yağı dahil ederek, aşırı yeme nedenlerini ortadan kaldırırsınız (vücudu iyi doyurur ve besler).

Öte yandan, bir salataya susam yağı eklerseniz, bir garnitür üzerine dökün, onunla et pişirin ve sonra, emin olmak için, bu harika ilaçtan bir veya iki kaşık içmeye karar verin, sonra ilave gram kesinlikle yanlarınızda, karnınızda ve kalçalarınızda görünecektir. ve hatta kilogram. Bunu yaparken, bir bütün olarak vücudunuza büyük zarar verirsiniz.

Susam yağının olgun ve yaşlı kadınlar için faydaları açıktır (esas olarak lignanlardan dolayı). Sonuçta, bu ürünün küçük bir miktarı bile hormonal seviyeleri normalleştirmeye ve sıcak basması çeken kadınların durumunu hafifletmeye yardımcı olur.

Hamilelik ve emzirme döneminde faydalı susam yağı. Çünkü bu dönemlerde kadının vücudu bitkisel yağlara artan bir ihtiyaç duyar ve susam yağı bu ihtiyacı karşılamaya yardımcı olur. Üstelik susam yağının etkisi hem iç hem de dış kullanım ile görülecektir. Çünkü cilt hücrelerinin beslenmesi her iki tarafta da gerçekleşir. Diyette yeterli miktarda bitkisel yağ yoksa, kadının göğsünde ve karnında kaçınılmaz olarak çatlaklar görünecektir.

Hamile ve emzikli kadınlardan bahsetmişken, muhtemelen çocuklardan bahsetmeliyiz, ancak susam yağının çocuklar üzerindeki etkisinin belirli bir özelliği yoktur. Ve bizce, normal gelişim ve büyüme için bitkisel yağların gerekli olduğu açıktır. Çocukların yağ ihtiyaçlarının minimum olduğu ve aşırıya kaçmanın çok kolay olduğu akılda tutulmalıdır. "Aşırı doz" ciltte kızarıklık ve tahriş ile doludur.

Susam yağının klinik olarak kanıtlanmış:

• vücut hücrelerinin (özellikle cilt hücreleri, saç ve tırnaklar) yaşlanmasını yavaşlatır
• adet sırasında ağrının yoğunluğunu azaltır
• kan pıhtılaşmasını iyileştirir (özellikle hemorajik diyatezi, trombopeni vb. hastalar için önemlidir)
• kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve beyin damarlarının spazmlarını önler
• kötü kolesterolü (düşük yoğunluk) düşürür ve vücudun kan damarlarındaki plaktan kurtulmasına yardımcı olur
• Beynin tüm bölümlerine kan akışını arttırır, böylece bilgiyi ezberleme ve yeniden üretme yeteneğini arttırır.
• fiziksel ve zihinsel stresten kurtulmaya yardımcı olur
• hafif bir müshil etkisi vardır, insan sindirim sistemini toksinlerden, toksinlerden ve ağır metal tuzlarından temizler
• safra oluşumunu ve salınımını uyarır
• karaciğer ve pankreas fonksiyon bozukluklarını ortadan kaldırır, sindirimi uyarır ve ayrıca mide ve bağırsak duvarlarını sindirim sularının ve yiyeceklerle içeri giren zararlı maddelerin olumsuz etkilerinden korur.

Ayrıca susam yağı, yiyeceklerle birlikte gelen vitaminlerin emilimini artırır. Bu nedenle, hipovitaminoz ile, susam yağı ile zenginleştirilmiş sebze salatalarını daha fazla yemelisiniz.

Ancak geleneksel tıp açısından yararlı susam yağı nedir:

• bağışıklığı artırır
• akciğer hastalıklarının (astım, bronşit) tedavisine yardımcı olur
• kan şekeri seviyelerini düşürür
• dişleri ve diş etlerini güçlendirir, ağrıyı azaltır ve ağızdaki iltihabı ortadan kaldırır

Susam yağının başka tıbbi özellikleri de vardır, ancak bunların açıklanması bu ürünün harici kullanımını gerektirir. Yazımız susam yağının içeriğinde kullanımı ile sınırlıdır.

Susam yağı nasıl alınır?

Geleneksel tıp bu konuda birçok tavsiyede bulunur. Üstelik burada, başka yerlerde olduğu gibi: kaç tarif, çok fazla görüş. Bu nedenle, susam yağı almanın inceliklerini şifacılara ve şifacılara bırakalım ve burada susam yağının kullanımına ilişkin ana fikirleri formüle ediyoruz:

• Terapötik bir etki elde etmek için susam yağını aç karnına almalısınız.
• Susam yağı çok fazla olmamalıdır. Günde iki veya üç kaşık (yaşa ve yapıya bağlı olarak) maksimumdur.
• Günde vücudunuza giren toplam yağ miktarı, 1 kg vücut ağırlığı başına 1 gramı geçmemelidir. Diyette çok fazla yağ varsa, susam yağı almak için belirli miktarda hayvansal yağ hariç tutulmalıdır.

Susam yağının zararları ve kullanımına kontrendikasyonlar

Susam yağı kanın pıhtılaşma seviyesini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca uzun süreli ısıl işleme tolerans göstermez (kanserojen oluşur ve sonunda sağlıklı yağ, kuruyan yağ gibi dekoratif bir kaplamaya dönüşür).

Bu bağlamda, susam yağı kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:

• varisli damarlar, tromboflebit
• bireysel hoşgörüsüzlük (susam dahil)
• tromboz eğilimi
• artan kan pıhtılaşması

Alerjik reaksiyonlara meyilli olan susam yağı, son derece dikkatli bir şekilde denenmeli ve hacimleri giderek artırılmalıdır.

Susam yağının yararları ve zararları hakkında ve ayrıca bu bileşeni içeren halk tarifleri hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, doktorunuza veya aile doktorunuza başvurduğunuzdan emin olun. Bu şekilde gereksiz sinirlilik ve olası sağlık sorunlarından kaçınacaksınız.

Ayurveda'da susam yağı

İnternette sık sık şöyle ifadeler var: “Ayurveda, sağlıklı olmak ve asla ölmemek için sabahları susam yağı içilmesini tavsiye ediyor.” Ancak bunların gerçeklikle hiçbir ilgisi yoktur. Çünkü Ayurveda tedavisi, her özel duruma çok bireysel bir yaklaşım içerir.

Örneğin, Ayurveda susam yağının yalnızca Vata dosha'sı baskın olan (ve hatta günde 1 çorba kaşığından fazla olmayan) kişiler için kullanılmasını önerir. Baskın doshaları Kapha veya Pitta'ya sahip olanlar için susam yağının ağızdan alınması kesinlikle önerilmez.

Aynı zamanda kozmetik amaçlı (harici olarak) susam yağı herkes tarafından kullanılabilir. Doğru, Pitta ve Kapha gibi insanlar bunu çok sık olmasa da dikkatli bir şekilde daha iyi yaparlar.

Susam yağı nasıl seçilir ve nasıl saklanır?

Susam yağı çiğ, kavrulmuş ve kavrulmuş tohumlardan yapılır.

Ham preslenmiş susam yağı, en hafif ve en hassas olanıdır. Hafif ceviz aromasına sahiptir.

En yoğun tat ve aroma, kavrulmuş susamdan preslenmiş yağdır.

Çeşitli susam yağı türlerinin yararları ve zararları yaklaşık olarak aynıdır. Farklılıklar esas olarak tat ve koku ile ilgilidir. Bu nedenle, kendi hislerinize odaklanarak hangi susam yağının sizin için en iyi olduğunu yalnızca siz belirleyebilirsiniz.

Adil olmak gerekirse, rafine susam yağı da olduğunu not ediyoruz, ancak ciddiye almaya bile değmez. Çünkü kızartmaya uygun "tatsız" yağlar için çok daha ucuz ve eşit derecede güvenli seçenekler var.

Susam yağını iyi kapatılmış cam veya seramik bir kapta karanlık ve serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Susam yağının yemek pişirmede kullanımı

Susam yağı, Asya yemeklerinin en azından ara sıra hazırlandığı bir zorunluluktur. Baharatlı Çin mezeleri, deniz mahsulleri salataları, salamura sebzeler, et, et salataları, derin yağda kızartılmış yiyecekler ve hatta oryantal tatlılar - tüm bunlar, bal ve soya sosuyla harika bir şekilde "birleşen" susam yağı ile iyi gider.

Susam yağının tadı yemeğiniz için çok zenginse, diğer bitkisel yağlarla karıştırılabilir. Kural olarak, oryantal mutfak ustaları, fıstık ezmesi ile karıştırılmasını tavsiye eder, çünkü her bakımdan susam yağından daha yumuşaktır.

Ve bir kez daha: susam yağında kızartmayın - sağlığınıza dikkat edin!

Susam yağı hafiftir, besleyicidir. Birçok sağlık yararı getiriyor. Zamanımızda en popüler olmasa da, eski Hindistan'da en ünlü ve saygı duyulan şeydi.

Ayurveda'daki en eski ve en derin araştırmacılardan biri olan Charaka, susam yağının tüm yağların en iyisi olduğunu söyledi.

Vücudun çeşitli hastalıklarını ve koşullarını hafifletmek için kullanılmıştır. Bu belki de dünyada mevcut olan en eski yağdır. Ancak şimdi sağlık yararlarını anlamaya başlıyoruz.

Susam yağı, kusursuz bir cilt, sağlıklı saçlar ve içten parlak, sağlıklı bir cilt elde etmenize yardımcı olabilir. Makaleyi okuduktan sonra, susam yağının yararları ve zararlarının büyük olup olmadığını kendiniz değerlendirin ve aynı zamanda neden ve nasıl alınacağını öğreneceksiniz.

Susam yağı susam tohumlarından elde edilir. Susam cinsindeki bitkiler inanılmaz yeteneklere sahiptir. Kuraklığı çok iyi tolere ederler.

Hindistan, Çin, Mısır ve Orta Doğu'daki eski uygarlıkların insanları, susam tohumlarının yağ çıkarmak için iyi olduğunu keşfetti. Bu nedenle, insan uygarlığı tarihindeki en eski türetilmiş yağlardan biridir.

Susam tohumları esas olarak iki çeşittir:

• Beyaz susam tohumları. Beyaz veya krem ​​renklidirler. Bu tohumlardan elde edilen yağ açık renklidir.
• Siyah susam tohumları. Renkleri koyu, yağın rengi ise sırasıyla koyu.

Susam yağı birçok güçlü terapötik ve iyileştirici özelliğe sahiptir. Sadece birkaçı bilimsel araştırmalarla değerlendirilmiş ve doğrulanmıştır.

• Antienflamatuvar. Yağ asitleri içerdiği için yardımcı olur.
• Antioksidan. Bu antioksidan besinler sayesinde uzun süre bozulmaz.
• Antidiyabetik.
• Hipotansif (kan basıncını düşürür).
• Antibakteriyel. Birçok bakteri türünü öldürür.
• Antiaterojenik. Ateroskleroz gelişme riskini azaltır.
• Antidepresan. Depresyon durumunu azaltır.
• DNA koruması. Susam yağı vücut hücrelerinin DNA'sını dış etkenlerin (radyasyon) neden olduğu hasarlardan korur.
• antikanser Susam yağının artık kanser hücrelerinin büyümesini engellediği bulunmuştur.
• yumuşatıcı. Kuru cildi mükemmel şekilde nemlendirir ve iyileştirir.
• Yenileyici, gençleştirici. Susam yağı güçlü yaşlanma karşıtı besinlere sahiptir.
• Cilt restorasyonu. Cilt hücrelerinin restorasyonunu ve yenilenmesini destekler. Yaraların skarlaşmasına ve hızlı iyileşmesine neden olur.
• Güneş koruması. Susam yağı, küçük de olsa doğal bir SPF'ye sahiptir. Güneş koruyucu kozmetiklerle kıyaslanamaz ancak doğal güneşten korunma formülasyonlarında kullanılabilir.
• Antiromatizmal. Ayurvedik uygulamada kullanılır. Baz bileşen olarak yağ kullanılır.
• antikolesterol. Kullanan kişilerin lipid profilini iyileştirir.
• Detoksifikasyon. Toksinleri vücuttan uzaklaştıran birkaç masaj yağından biri.
• Bir masaj için harika.
• Müshil. Kabızlıktan hızlı rahatlama sağlar.

Eski insanlar bu yağı, onu tekrar zafere getirebilecek iyileştirici özellikleri için kullandılar.

Susam yağı nasıl alınır, vücuda faydaları ve zararları

Susam yağını evde kullanabileceğiniz tüm yollar soğuk preslenmelidir. Susam yağı, hastalıkları tersine çevirmek için kullanılan mükemmel beslenme özelliklerine sahiptir.

Burada kelimeler gereksizdir, bu bileşim sayısız sağlık yararı sağlar. Atalarımız bunu biliyorlardı ve binlerce yıldır susam yağı kullanıyorlardı.

Susam yağının cilt için faydalı özellikleri sayılamaz. Bu nedenle besin ve vitamin bakımından zengindir. Doğrudan yüz derisine uygulanmalıdır. Cildin dokusunu iyileştirerek daha yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.

Cildi yumuşatır, nemlendirir ve kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü azaltabilir. Bu etki, sesamol adı verilen özel bir mikro besin içeriği ile açıklanmaktadır.

Ayrıca bronzluğu ve düzensiz pigmentasyonu hafifletir. Antioksidan ve güneş koruyucu özellikleri UV hasarına karşı çift koruma sağlar.

Genç ciltler için. Gençlerin yüz bakımı için krem ​​bulması zordur. Bazı yağlar çok kalın ve ağırdır ve kozmetik ürünler her zaman uygun değildir. Çıkış yolu susam yağıdır, genç neslin tüm ihtiyaçlarını karşılayacaktır.

Püstüller ve döküntüler üzerinde tam kontrol. Enflamasyona ve tıkanmış gözeneklere neden olan toksinleri nötralize eder.

kaldırma etkisi.Özellikle burun çevresinde cildi iyi sıkılaştırır. Genişlemiş gözeneklerin görünümünü azaltır, daha sağlıklı ve genç görünmesini sağlar.

Hasarlı cildi iyileştirir. Herhangi bir çizik, kesik ve çatlak için yaraya yağ sürün. İyileşme hızı sizi şaşırtacak. Cilt elastik, yumuşak ve elastiktir.

Bebek cildi için. Hassas ve hassas bebek cildinin bakımı için mükemmel bir ürün. Bebek bezinin altına uygulanır ve vücut atıklarına asidik maruziyetten kaynaklanan kızarıklıklara karşı korur.

Susam yağı diğer masaj yağlarına göre biraz daha ağır olsa da masaj amaçlı kullanılır.

Tercihen vücudu deri yoluyla detoksifiye etmek için kullanılır.

Susam yağı ile doğru şekilde masaj nasıl yapılır?

Sıcak susam yağı cilde bolca uygulanır. Fikir, içinde "banyo yapmak". Uygulamadan sonra yağı yaklaşık 15-30 dakika cilt üzerinde tutun. Su ile yıkayın.

Yağ, duştan önce sabah masajı için idealdir, ancak istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Bu tedavi, vücudun detoksifiye edilmesini sağlayarak birçok çevresel ve dahili toksini giderir.

Cilt, toksin içeren vücudun en büyük organıdır. Cildimizde hapsedilmiş birçok zararlı madde var. Bu masaj ciltteki kan dolaşımını iyileştirecek ve daha iyi çalışmasını sağlayacaktır.

Ayurveda'ya göre, susam yağı kendi kendine masaj için sabahları günlük olarak tüketilebilir. Vücut dokularını güçlendirmeyi, fiziksel stresi azaltmayı, cildin görünümünü iyileştirmeyi ve yaşlılık başlangıcına karşı korumayı amaçlar.

Araştırmalar, bir çocuğun cildine susam yağı sürmenin büyümesini desteklediğini doğruladı. Susam yağı ile masaj yapılan çocuklarda boy, kilo ve vücut çevresinde ek bir artış görüldü. Masaj sonrası uyku süresi de artar.

Saç büyümesi için susam yağı

Masaj için. Susam yağı harika bir saç derisi masajı yapar. Saç derisini derinden şekillendirir ve saç köklerinin sağlığını iyileştirir.

Saç hasarı için. Susam yağı, kimyasalların kullanımından zarar görmüş saçları tedavi eder: sabunlar, şampuanlar, saç kremleri, boyalar ve hatta saç kurutma makinelerinin ve düzleştiricilerin ısısı.

Susam yağı saçın eski sağlığına (bir dereceye kadar) dönmesine yardımcı olur. Saç derisinde biriken toksinlerin çoğunu emer.

Deniz suyunda veya havuzda yüzerken ciltte bulunan yağda çözünen vitamin ve mineralleri emerler.

Sıcak kompres. Sıcak kompres için kafa derinize ılık susam yağı sürün. Bu, saçı daha yumuşak ve daha kolay taranmasını sağlayacaktır.

Yağın ısıtılması, derine nüfuz etmesi ve cildin şartlandırılması için yapılır.

Saç köklerinin beslenmesi. Susam yağı, saç köklerinin sağlığını artıran iyi bir esansiyel yağ asitleri bileşimine sahiptir.

Sedef hastalığı ile. Yağ, soyulma ve kuruluğu ortadan kaldırır. Bu nedenle kepekle mücadelede faydalıdır.

Saç dökülmesine karşı. Saç derisinin mantar enfeksiyonu nedeniyle oluşan saç dökülmesini önlemede vazgeçilmez ve etkilidir. Susam yağı güçlü bir antifungal ajandır.

Hızlı saç parlaması. Planladığınız ve acilen mat saçlara parlaklık katmanız gereken bir etkinliğiniz mi var? Sorun değil. 4-5 damla susam tanesini avucunuzun içine alıp saçınıza dağıtmanız yeterli.

Şimdi onların parlaklığının tadını çıkarabilirsiniz. Uçlara dağıtmak onları hasardan kurtaracak ve bölünmeyecektir.

Bitlerden kolayca kurtulun. Susam yağına birkaç damla lavanta ve biberiye yağı eklemeniz ve saç derisine sıcak bir maske yapmanız gerekecek. Bit olmayacak. Ardından kalan yumurtaları çıkarmak için saçınızı ince bir tarakla taramanız gerekir.

Banyodan önce veya sonra susam yağı sürülerek bu etki en aza indirilebilir. Saç pullarından kloru temizler.

Sağlıklı! Kulak kanalının dış kenarına susam yağı sürmek, enfeksiyonun kulağa girmesini etkili bir şekilde önleyebilir.

depresyona karşı Susam yağı, ağızdan alındığında veya masaj için kullanıldığında yardımcı olur. Çalışma, bileşimindeki sesamolün sitokin üretimini engellemeye yardımcı olduğunu buldu. Bu, stres nedeniyle klinik depresyon geliştirme riskini büyük ölçüde azaltır.

Bazıları biliyor, bazıları biliyor ve bazıları hiç duymadı. bir yöntem var vücudu yağ ile temizlemek Susam taneleri. Bu uygulama eski ve çok etkilidir. Genellikle bunun için hindistancevizi yağı kullanılır, ancak susam yağı bu amaçlar için hiçbir şekilde ondan daha düşük değildir.

Toksinlerin vücudunu temizleyin. Ağzınıza biraz susam yağı koyun, rahat hissedin. Yaklaşık 5 dakika ağzınızda tutun. Ağzınızı bununla çalkalayın, çiğneyin ve dişlerinizin arasından itin.

Her şeyi doğru yaptıysanız, yağ beyazlaşacak ve sıvılaşacaktır. Daha sonra tükürün ve ağzınızı tuz veya soda ilavesiyle suyla iyice çalkalayın.

Ağızdaki zararlı bakterileri, Candida mantarlarını ve stomatit yapanları öldürür. Aynı zamanda dişleri ve diş etlerini korur. Bu uygulama aynı zamanda diş eti iltihabı için de faydalıdır.

Sağlıklı bir bağırsak için. Susam yağı düzenli tüketildiğinde bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Diyetteki varlığı, özellikle ülseratif kolit ve Crohn hastalığında, belirli enflamatuar süreçlerde sindirim sisteminin durumunu iyileştirir. Bağırsak tıkanıklığının tedavisinde yardımcı olur.

Kolesterolü düşürmek. Susam yağı ile normal seviyelerin korunması, içindeki yağ asitlerinin varlığından dolayı çok daha kolaydır. Susam yağı kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Antitümör aktivitesi. Susam yağı, çeşitli hastalıklar için anti-kanser olarak tanımlanmıştır:

Susam yağının kanser önleyici etkisi sesaminden kaynaklanmaktadır. Kanser hücrelerine karşı sitotoksik bir etkiye sahiptir ve yayılmalarını etkili bir şekilde engeller.

Susam yağı hoş, tatlı bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir. Stabildir ve ransiditeye karşı dayanıklıdır. Salatalara ve ana yemeklere eklenir.

Zengin bir tada sahip olan ve yemek tariflerine eklemek için harika olan kızarmış susam yağını kullanabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar, güvenli dozaj ve toksisite

Susam yağı güvenlidir. Cildi tahriş etmez, bu nedenle masaj için uygundur. Cildi ışığa duyarlı hale getirmez, bu nedenle güneşte korkmadan kullanabilirsiniz.

Tıbbi amaçlar için güvenli oranı hakkında özel bir bilgi yoktur. Ancak susam alerjisi olan kişiler bu yağdan uzak durmalıdır. Ayrıca kronik ishale yatkın kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Susam yağı almak için kontrendikasyonlar var, bunlardan birkaçı var ve aralarında:

• Varisli damarlar, tromboflebit.
• Artan kan pıhtılaşması.
• Yağı oksalik asit ve aspirin içeren ürünlerle birleştirirken ürolitiyazis gelişme riski.

Susam yağı hiçbir kadını kayıtsız bırakmaz ve eleştiriler bunu doğrular. Sadece cildinizin güzelliğini ve gençliğini saçınıza geri kazandırmakla kalmaz, kadın sağlığını iyileştirir, kilonuzu normalleştirir, güç ve özgüven verir.

14 saat önce Burada Sibirya balı ile doldurulmuş çeşitli fındık türleri satın alabilirsiniz. Sedir, badem, fındık, ceviz, kabak çekirdeği, zencefil kökü. Her şey iyice yıkanır. Ceviz asla çok fazla olmaz, bu nedenle bankadaki hacmin %99'unu kaplar. 100ml'den 350ml'ye kadar kavanozlar. Krasnoyarsk'taki adreslerimiz: - Novosibirskaya, 5 (2012'den beri). - Paris Komünü, 9 (2014'ten beri). - Lenina, 153 (yeni adres). - Çevrimiçi 24honey.ru

3 gün önce Pergalı tatlı yonca balı %7 1kg.-830₽ Sibirya'dan doğal bal @24medok.ru Yüksek dereceli bal olarak kabul edilir. Tatlı yonca balı tüm dünyada sevilir. Hassas bir çiçek aromasına sahiptir. Yüksek lezzet. Tatlı yonca balı tüm akciğer, akut solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur. Gövde çerçevelerinden elde edilmiştir. Arı perga ilavesi ile. Perga doğal bir biyostimülatördür. Arı ekmeğinin etkisi altında, alt gövdeye ve periferik organlara kan akışı iyileşir, bu nedenle gücü artırmak, erkek kısırlığını ve prostat adenomunu tedavi etmek için kullanılır. Balın rengine göre faydaları. Tatlı yonca balı açık sarı renktedir. Hafif bal çeşitlerini ifade eder. Kardiyovasküler hastalıklar, gastrointestinal sistem hastalıkları, solunum sistemi hastalıkları için önerilir. Göz damlası için uygundur. Bitkinin tıbbi özelliklerine dayalı faydalar

1 hafta önce Bahar geliyor. Çok az kaldı, bu da yakında arıların kışlık saraylarından ayrılacakları ve yiyecek aramaya başlayacağı anlamına geliyor. Öksürük, Sibirya'daki ilk bahar bal bitkilerinden biridir ve arılara polen ve nektar sağlar. Kıyı kayalıkları boyunca çok sayıda yetişir. Çok erken çiçek açar - Nisan ayı başlarında veya ortasında ve 15-20 gün boyunca çiçek açar. Tussilago (anne) farfara (üvey anne) L..

2 hafta önce "Bıyıktan aşağı aktı ama ağzına girmedi." Peri masallarında bal birası hakkında söyledikleri buydu. Bu içecek çok sinsidir. Doğal olarak kolayca içilir, ancak içindeki kale oldukça büyüktür. Ne tür bir içecek olduğunu anlamak için bir litre yeterlidir. Mağazamızda light mead satın alabilirsiniz. Şimdi üç çeşit mead var. Hepsi hop konilerinin eklenmesiyle. Farklı: 1) klasik (bal + şerbetçiotu). 2) Kuş kirazı. 3) Bahçe meyveleri ile (meyve özü nedeniyle diğerlerinden daha bulutlu). Herkesin gücü aynıdır. %6-7'den az değil. 1 litre olsa da 0,5 litre votka etkisi verir. Ama dedikleri gibi, kas iskeletini "yeniyor". Kafa sağlam kalır. 1 litre keyfin maliyeti sadece 250 ruble. İçin



Susam tohumlarının değerli özellikleri eski zamanlardan beri insanoğlu tarafından bilinmektedir. Örneğin erken mitolojide, mitlerden birinde, dünya yaratılmadan önce tanrılar bu tohumlardan yapılan şarapları içtiler. Babil sakinleri susam tohumlarını yemek ve içeceklerde kullandılar, ondan turta pişirdiler ve onlardan tereyağı yaptılar. Ve ne kadar iyileştirici oldukları hakkında, Avicenna'nın kendisi yazılarında yazdı.

MÖ bir buçuk bin yıl kadar erken bir tarihte Mısırlılar susam tohumlarından elde edilen yağı ilaç olarak kullanmaya başladılar. Ve eski insanlar şifa gücüne inandılar ve onu ölümsüzlüğün sembolü olarak gördüler. Ve iyi bir sebepten dolayı. Elbette ölümsüzlük vermeyecektir ama bunun insan vücudu için hatırı sayılır faydaları vardır. Sonuçta, onlardan yapılan tohumlar ve yağ, normal insan yaşamı için gerekli olan çeşitli mineraller ve vitaminler açısından son derece zengindir. Bu çinko, fosfor ve kalsiyum ve özellikle E vitamini.

Kalsiyum eksikliği kaçınılmaz olarak refahımızı ve hatta görünümümüzü etkiler. Bu nedenle süzme peynir ve diğer fermente süt ürünleri yiyoruz, kalsiyum içeren ilaçlar içiyoruz ama sadece yüz gram susamın bir yetişkin için günlük kalsiyum ihtiyacını karşıladığının farkında bile değiliz. Tohumları saf haliyle yemek elbette olası değildir, ancak yağ tamamen farklı bir konudur. Sonuçta, içerdiği tüm faydalı maddeleri korur. Tıbbi araştırmalar, günde sadece bir çorba kaşığı rafine edilmemiş susam yağı yemenin vücuttaki kalsiyum miktarının üç katını sağlayabildiğini göstermiştir. Aynı zamanda fosfor ve E vitamini açısından da zengindir. Bu, kullanımının sinir sisteminin çeşitli hastalıklarının, beyin hastalıklarının gelişmesini engellediği anlamına gelir. Ve yaşlılar için, kas-iskelet sistemi bozukluklarından sadece bir kurtuluş. Hamile bir kadın ve emziren bir anne tarafından şifalı yağ alımı, vücudundaki besin ve mineral eksikliğini mümkün olan en kısa sürede doldurmaya yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda çocuğun gelişimi ve büyümesi üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olacaktır. . Ayrıca susam yağının bu faydalı maddeleri antioksidan görevi görerek vücuttaki canlı hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır.

Vücuttaki metabolizmayı normalleştirir, bu da aşırı vücut ağırlığı durumunda kilo kaybına katkıda bulunur ve tersine, tükenme durumunda vücudu besler ve onarır. Astım, artrit, osteoporoz, zatürre, anemi, kalp hastalığı, nefes darlığı, öksürük, karaciğer hastalığı ve endokrin hastalıkları gibi hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için alınması son derece faydalı ve etkilidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, hem mükemmel bir diyet ürünü hem de benzersiz bir tıbbi preparattır. Japonya, Hindistan, Çin'de kullanın Susam yağı hem tıpta hem de yemek pişirmede çok yaygındır.

Eski Doğu tıbbında, susam tohumları tüm hastalıklar için neredeyse her derde deva olarak kabul edildi. Modern bilimsel araştırmaların da birçok hastalık için mükemmel bir çare olduğunu doğruladığını söylemeliyim.

Hoş bir kokuya ve fındık tadına sahiptir. Tohumların aksine, uzun süre saklanabilir, bozulmaz veya kokmaz. Ve en ilginç şey, uzun bir süre sonra faydalı özelliklerini kaybetmemesidir. Bu etki, imalatında kullandığımız soğuk pres teknolojisi sayesinde elde edilmektedir.

Kendiniz düşünün, zamanımızda "sakatlayıcı" veya en azından bilinmeyen reklamı yapılan hapları satın almak daha iyidir, nerede yapıldıkları veya hala doğal hale geldikleri, doğanın bize verdiği, bu tür faydalı ürünlerin üretildiği açık değildir. Rusya'da boyalar, tatlar, koruyucular, GDO kullanılmadan mı? Bu sorunun cevabının açık olduğunu düşünüyoruz! Zamanımızda geleneksel tıp sizin ve benim için çok daha etkili ve güvenli.


Susam yağı bileşimi

Susam tohumu yağı, dünyadaki en sağlıklı bitkisel yağlardan biri olarak kabul edilir. Ve böyle bir şöhret, kompozisyonu sayesinde hak ediyor.

Susam yağının yağ bileşimi

Yağ bileşimiörneğin: omega-3 (%0,2'den az), omega-6 (%45), omega-9 (%41), doymuş yağ asitleri (palmitik, stearik) (yaklaşık %14).

Susam yağının vitamin bileşimi

Susam yağı, vitamin bileşimi ile dikkat çeken bir üründür.: A vitamini, B1, B2, B3 (vit. PP), B4, C, D, E (kolin), K.

Susam yağı bileşimindeki makro ve mikro elementler

Susam tohumu yağı, demir, çinko, fosfor, potasyum, silikon, nikel, magnezyum, bakır, manganez ve diğer bazı elementler açısından oldukça zengindir. Ancak içindeki kalsiyum içeriği açısından, sadece eşit değildir - sadece 1 çay kaşığı. susam yağı, bir yetişkin için bile günlük kalsiyum oranını içerir.

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, susam tohumu yağı şunları içerir: beta-sitosterol, betain, lesitin, resveratrol, sesamin (kloroform), sesamol, sesamolin, fitin, fitosteroller ve fosfolipidler.


Susam yağının faydaları ve kullanım alanları

Terapötik ve profilaktik amaçlar için susam yağı kullanımı

Susam tohumu yağı inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Dünya halklarının birikmiş deneyimi, insan sağlığı üzerindeki yararlı etkisini yüz kereden fazla kanıtlamıştır. Avicenna bile tarihçilerin ikinci bin yılın başlangıcına atfedilen incelemelerinde susamın faydalı özelliklerini ve iyileştirici gücünü anlatıyor. O zamandan beri, susam yağı kullanan birçok tarif, geleneksel tıp pratiğinde başarıyla kullanılmıştır.

Kardiyovasküler ve dolaşım sistemleri için faydaları

Susam yağında bulunan biyolojik olarak aktif maddeler gerçekten eşsiz özelliklere sahiptir: kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve elastikiyetlerini arttırırlar. Ek olarak, yağın içerdiği maddeler kandaki kolesterol seviyesini düşürebilir, ayrıca kanın asitliğini kontrol edebilir. Pek çok durumda düzenli kullanım, kan dolaşımını ve bileşimini iyileştirebilir. Evet ve anemi ve kan pıhtılaşmasının azalması ile susam yağı kullanımı pratikte gerekli bir önlemdir. Susam tohumlarından elde edilen yağ kullanımının etkinliğinin hemorajik diyatezi, esansiyel trombopeni, Werlhof hastalığı, trombolitik purpura'da pratik olarak kanıtlandığını biliyor musunuz? Susam yağı, içinde yaklaşık olarak eşit oranlarda bulunan tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve sırayla, bir bütün olarak kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, bu yağın rolü, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için halk ilaçları sıralamasında oldukça yüksek bir konuma sahiptir. Serebrovasküler spazmları (migren) önleyebilir, hipertansiyonla mücadelede çok etkilidir ve zamanımızda doktorlar sıklıkla susam yağı kullanılmasını tavsiye eder. Peki, bu yağın kullanımına ilişkin endikasyonların listesi aşağıdaki hastalıklarla desteklenebilir: koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, kalp krizi, felç, aritmi, taşikardi, ateroskleroz.

Sindirim bozukluklarına faydalıdır



Susam yağının hafif bir müshil etkisi olduğu, bağırsakları oldukça iyi temizlediği ve nemlendirdiği bilinen bir gerçektir. Ayrıca bağırsak kolik, enterokolit, kolit için kullanılması tavsiye edilir. Bu arada, mide suyunun asitliğini etkili bir şekilde azaltır, bu nedenle yüksek asitli gastrit için endikedir. Genellikle mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri, pankreas ve safra kesesi, gastroduodenit tedavisinde kullanılır. Yukarıda belirtildiği gibi, susam yağı, safra salgısı ve safra oluşumunu etkili bir şekilde uyaran, karaciğerin normal yapısını geri kazandıran çok miktarda fosfolipit ve fitosterol içerir. Genellikle biliyer diskinezi, yağlı karaciğer, hepatitte kullanımını tavsiye eder. Safra taşı hastalığının önlenmesi için idealdir. Eh, onun antelmintik etkisini unutma.

Sinir sistemi için faydaları

Susam yağının sinir sistemi için faydaları, içinde beyin ve sinir sistemi hastalıklarının gelişmesini engelleyen E vitamini ve fosforun varlığından kaynaklanmaktadır. Çalışmaları doğrudan aktif beyin (zihinsel) aktivitesi ile ilgili olan kişilerin (örneğin, okul çocukları, öğrenciler) susam yağı almaları şiddetle tavsiye edilir. Eh, bunun gerekçesi yine eşsiz bileşimidir - bu, beynin koordineli çalışması olmadan imkansız olan bir dizi vitamin ve aktif maddedir. Hafıza bozukluğu ve dikkat bozukluğu olan yağ almanın olumlu bir etkisi gözlemlenmiştir. Susam yağında bulunan susamolin, hücrelerin antioksidan aktivitesini artırarak vücudun aşırı efor ve stresle baş etmesine yardımcı olur. Ek olarak, susam yağı mükemmel bir antidepresandır ve bu sizin nasıl hissettiğiniz ve ruh halinizdir. Multipl skleroz ve Alzheimer hastalığına karşı önlem olarak susam yağının diyete dahil edilmesi çok faydalı olacaktır. Ayrıca, böyle bir kullanımı ile ilgisizlik, depresyon, uykusuzluk ve yorgunluktan kurtulmak mümkün olacaktır.

Solunum sistemi için faydaları

Geleneksel tıp, susam yağının aşağıdaki hastalıkların tedavisinde başarılı bir şekilde kullanıldığını uzun zamandır anlatmaktadır: kuru öksürük, astım, akciğer hastalığı, nefes darlığı; KBB hastalıkları: burun akıntısı, burun tıkanıklığı, bademcik iltihabı, farenjit.

Kas-iskelet sistemi için faydaları

Yukarıda bahsedildiği gibi, susam yağı, magnezyum, fosfor, silikon ve C vitaminine ek olarak eklemler ve kemikler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve eklemlerdeki dejeneratif ve inflamatuar süreçlerin tedavisi için önerilen kalsiyum açısından çok zengindir. Osteoporozun önlenmesi için mükemmel bir araç - hamile kadınlar ve yaşlılar için çok faydalı olacaktır. Özellikle artrit, osteokondroz, romatizma için terapötik ve profilaktik masaj için sıklıkla kullanılır. Eh, kullanım tarifi oldukça basittir: etkilenen eklem bölgesine hafifçe ısıtılmış yağ sürülmelidir.

dişler için faydaları

Dişleri ve diş etlerini güçlendirmek için ağzınızı susam yağı ile yıkamanız yeterlidir, ayrıca çürük, periodontit ve periodontal hastalığa karşı etkili bir önleyici etkisi olacaktır. Diş ağrısı ile, yağ diş etlerine kolayca sürülebilir. Genellikle ağrıyı azaltır ve çoğu zaman tamamen ortadan kaldırır.

İşitme Cihazının Faydaları

Kulağa damlatılan 1-2 damla ılık susam yağı kulak kanallarını temizleyebilir ve işitmeyi iyileştirebilir.

Görme organları için faydaları

Susam yağının bileşimini hatırlayın: hem A, C hem de B grubu vitaminlerinin yanı sıra eser elementler - manganez, magnezyum, çinko içerir. Hepsi önemlidir ve görme organlarının durumunu büyük ölçüde etkiler. Unutulmamalıdır ki yağsız A vitamini vücut tarafından emilmez.

Üriner sistem için faydaları

Endokrin sistem için faydaları

Yağda bulunan aktif maddeler, bir bütün olarak endokrin sisteminin işleyişini iyileştirir ve ayrıca pankreas tarafından insülin sentezi süreçlerinde yer alır. Ek olarak, diyabetes mellituslu hastalar için endike olduğu için kan şekeri seviyelerini düşürebilir.

Obezite ve yetersiz beslenme için faydaları

Susam yağı vücuttaki metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur, bu nedenle bir tür vücut ağırlığı düzenleyicisi olarak hizmet edebilir:

• bitkinlik durumunda: vücudun kas kütlesinin büyümesini destekler;
• obezite ile: susam yağında bulunan sesamin, aktif olarak kilo kaybını teşvik eder, yağ metabolizmasını stabilize eder ve kilo verme sürecini aktive eder.

Ama ölçülü olarak alınmalıdır. Susam yağı çok yüksek kalorili bir üründür. 100 g başına enerji değeri 884 kcal kadardır.

Kanserde Faydaları

Susam yağının düzenli kullanımı kanser geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur. İçinde bulunan sesamin, insan vücudundaki oksidatif süreçlerle etkili bir şekilde savaşan en güçlü antioksidandır ve bu da kanserli tümörlerin gelişimini tetikler. Susam tohumu yağının insan vücudunu toksinlerden, radyonüklidlerden, toksinlerden, ağır metal tuzlarından temizlemeye yardımcı olduğunu unutmayın.

Soğuk algınlığı için faydaları

Su banyosunda ısıtılan susam yağını ayaklara, göğüse ve sırta sürerek burun akıntısı, öksürük gibi soğuk algınlığına karşı etkili bir ısınma ilacı elde edersiniz.

Bağışıklık için Faydaları

Susam yağının gıdalarda düzenli kullanımı, onu bağışıklığı artırmak için mükemmel bir çözüm haline getirir.

Cilt rahatsızlıkları ve yaralar için faydalıdır

Egzama, mantar enfeksiyonları, sedef hastalığı, tedavisinde susam yağı kullanılması tavsiye edilen cilt hastalıklarının tam bir listesi değildir. Uygulama yöntemi yukarıda zaten açıklanmıştır - bunlar, vücudun cildinin etkilenen bölgelerine 20-30 dakika boyunca susam yağı ile yapılan uygulamalardır. Bununla ilgili genel olarak bilinen bir gerçek, yara iyileştirici etkisidir: cilt ve doku hasarı ve yanıklarının hızlı iyileşmesi.

Kadın genital bölgesi için faydaları

Adet öncesi veya menopoz döneminde rahatsızlık yaşayan kadınların diyetlerine düzenli olarak susam yağı eklemeleri önerilir. Ayrıca hamile kadınlara paha biçilmez faydalar sağlayacaktır - annenin sağlığı ve embriyonun düzgün gelişimi için gerekli olan tükenmez bir doğal vitamin ve eser element kaynağıdır. Ve emzirme döneminde, bu yağ emzirmeyi artırabilir ve anne sütünün kalitesini iyileştirebilir. Ve en önemlisi, doğumdan sonra zayıflamış bir kadının vücudundaki vitamin ve besin maddelerinin optimal dengesini mümkün olan en kısa sürede geri yükleyebilir.

Erkek genital bölgesi için faydaları

Erkekler ayrıca susam yağı kullanmanın tüm faydalarını takdir edebileceklerdir. Yine bileşiminden: A ve E vitaminleri, fitosteroller, magnezyum ve çinko, skualen. Prostat bezinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, ereksiyonu arttırırlar ve daha da önemlisi sperm üretim sürecini iyileştirirler.

Susam yağının yemek pişirmede kullanımı

Susam tohumu yağı, ceviz notası ve açık sarı rengi ile çok hoş ve narin bir tada sahiptir. Çok düşük bir "sigara içme" sıcaklığına sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle tüm faydalı özelliklerini kaybetmemesi için hazır yemeklerin ve salataların soslanmasında kullanılması tavsiye edilir.

Saf susam yağının tadı size çok doymuş görünüyorsa, tadı daha az belirgin olan yemeği süslemeden önce sıradan bitkisel yağ ile karıştırabilirsiniz.

Kozmetolojide susam yağı kullanımı

Kozmetik amaçlar için susam yağı bin yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır. Bu cilt ve saç için gerçek bir güzellik ve sağlık iksiri!

susam yağının cilde faydaları

Cildi kir ve ölü hücrelerden, zararlı maddelerden, metabolik ürünlerden mükemmel şekilde temizler. Cildi mükemmel şekilde besler ve nemlendirir, çeşitli kremler ve maskeler uyguladıktan sonra yatıştırır. Yaşa bağlı cilt değişikliklerine karşı olumlu etkisi vardır, kılcal kan dolaşımını iyileştirir ve ultraviyole ışınlarına karşı mükemmel koruma sağlar.

Susam yağının saça faydaları

Susam yağı, bileşimi nedeniyle zayıflamış, hasar görmüş ve boyanmış saçları güçlendirebilir. Ek olarak, sebore karmaşık tedavisinde saç kırılması için çok etkili bir çözümdür.

İlginç bir özellik, yağ bezlerinin aktivitesini normalleştirme yeteneğidir, yani yağlı cilde sahip kişiler için yağ kullanımı belirtilir.

Ek olarak, yağ kullanımı erken grileşmeden, erken saç dökülmesinden ve saçın kurumasından kurtulmaya yardımcı olur, yıkama için klorlu su kullanmanın sonuçlarını mükemmel şekilde korur ve ortadan kaldırır. Şehir sakinleri için çok önemli olacak.

Susam yağının tırnaklara faydaları

Tırnaklar üzerindeki faydalı etki kadınlar tarafından takdir edilecektir. Tırnaklar için kozmetik banyolar uygulamak kırılganlıkları azalır, delaminasyon durur. Çiviler çok güçlenir, büyümeleri belirgin şekilde artar.

Susam yağının içten ve dıştan düzenli kullanımı güzel saçların, güçlü dişlerin, sağlıklı tırnakların ve genç cildin anahtarıdır. Ek olarak, vücut gerekli tüm vitaminleri, mineralleri, besinleri alacaktır.

susam yağı nasıl kullanılır



Soğuk algınlığı tedavisinde susam yağı

Öksürük ve soğuk algınlığı tedavisi sırasında geceleri sırt, göğüs, ayaklara ılık (sıcak değil) susam yağı sürülmesi ve ayrıca içine susam yağı ve ılık su karışımının kullanılması tavsiye edilir.

Gastrit ve ülseratif kolit için susam yağı

Bu tür hastalıklar için, geleneksel tıp tarifleri, durumu iyileştirmek için aç karnına 2 çay kaşığı yağ almanızı önerir.

Kabızlık için susam yağı

Kabızlık için, özellikle kalıcı, genellikle günde birkaç kez 2 çay kaşığı susam yağı alın.

Egzama ve sedef hastalığı için susam yağı

Egzama ve sedef hastalığı cilt hastalıklarıdır. Genellikle varsa, bir peçeteyi susam yağı ile nemlendirin ve etkilenen bölgeye 20-30 dakika uygulayın.

İltihaplı hastalıkların ve kulak ağrısının tedavisinde susam yağı

Enflamatuar diş eti hastalığı ve diş ağrısı tedavisinde susam yağı

günde birkaç kez diş etlerine sürülmelidir.

Karmaşık terapi ve susam yağı

Yukarıdaki hastalıkların tedavisinde karmaşık tedavinin bir parçası olarak susam yağının günde 3 defa 1 tatlı kaşığı alınması tavsiye edilir.

Önleyici amaçlar ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için susam yağı

• Çocuklar - 1-3 yaş: Yemeklerle birlikte 3-5 damla,
• 4-6 yaş arası çocuklar: Yemeklerle birlikte 5-10 damla,
• 7-9 yaş arası çocuklar: Yemeklerle birlikte 10-15 damla,
• Çocuklar - 10-14 yaş: 1 çay kaşığına kadar. yemek yerken,
• 14 yaşından büyük gençler, yetişkinler: 1 çay kaşığı. Yemeklerle birlikte günde 2-3 kez.

Başvuru süresi 3 aydır.


Susam yağı kullanımına kontrendikasyonlar

Kan pıhtılaşması yüksek olan ve varis gibi hastalıkları, kronik hastalıkları olan veya tromboz eğilimi olan kişiler susam yağını tıbbi amaçlı kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.

Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler tarafından aşırı dikkatle kullanılmalıdır.

Susam saf haliyle veya hazır susam yağında bireysel hoşgörüsüzlük varlığında, kullanımını tamamen bırakmak gerekir.