Suda irmik lapası nasıl pişirilir - kaloriler için değil, faydalar için! Mükemmel irmik lapası yapmak için süt ve irmik oranları

Hemen hemen tüm insanlar irmik lapasını bilir ve sever. Çocuklukta herkes onu yemek istemese de, olgunlaştıktan sonra, çoğu o zamanlar ve kahvaltıda irmik tadı hakkında nostalji ile hatırlamaya başlar. Bu yemeği hiç pişirmemiş olan herkes, bunu yapmanın oldukça kolay olduğunu düşünür. Genel olarak, bu böyle. Ancak yanlış bir şey yaparsanız, ya yanmış bir kütle ya da topaklar olan bir kütle elde edersiniz. Bu nedenle, bu yulaf lapasını pişirmenin tüm sırlarını öğrenmek için pişirmeden önce buna değer.

Doğru oranlar ve pişirme süresi

Her şeyden önce, hem süt hem de irmik oranlarının doğru oranına dikkat etmek gerekir. Ayrıca hazırlanması için ne kadar zamana ihtiyaç olduğunu da unutmayın.

Sıkı kurallara uyarsanız, o zaman 6 Art. ben. 1 litre süt için irmik gerekir. Oranları azaltmak için her şey 2'ye bölünmelidir. Buna göre yarım litre süt için 3 yemek kaşığı irmik gerekir. Daha sıvı bir yulaf lapası elde etmek için oranları azaltmanız gerekir. 500 ml süt için 5 çay kaşığı irmik almanız gerekir. Bu yulaf lapası yüzde beş olarak kabul edilir ve küçük çocukları beslemek için kullanılır. Zamanla, oranlar yüzde 10'a yükselir. Buna göre 0,5 litre süt için 10 çay kaşığı irmik gerekir.

İrmik ev yapımı sütle hazırlanırsa, suyla seyreltilmelidir. Bu durumda oranlar 1 ila 3 olmalıdır. Buna göre 200 ml su başına miktar 600 ml süte karşılık gelmelidir. Her şeyi bardaklarda sayarsanız, 1,5 bardak su için 3 bardak süt gerekir. 400 ml su için 1,2 litre süt ekleyin. Sıvı irmik lapası hazırlamak için 5-15 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Daha kalın bir yulaf lapası için süreyi biraz 25 dakikaya çıkarmanız gerekecektir.

Klasik Tarifler

Bu yulaf lapasını klasik tarife göre pişirmek en kolay yoldur. Yani taze sütte kaynatılmalıdır. Böyle bir yulaf lapası vitaminler açısından daha zengindir, bu da insan vücuduna daha fazla fayda sağlayacağı anlamına gelir. İrmik hem sıvı hem de kalın pişirebilirsiniz. Farklı yulaf lapası çeşitleri için tarifleri daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

Sıvı

İstenilen kıvamda yulaf lapası elde etmek için süte biraz irmik eklemeniz gerekir.

Gerekli bileşenler:

• yarım litre taze süt;
• 60 gr - şeker;
• 75 gr - irmik;
• 20 gr - tereyağı.

Adım adım tarif oldukça basittir.

1. Taze süt kaynatılmalıdır. Bundan sonra, çok ince bir akışta, içine toz şekerle karıştırılmış tahıl dökün.
2. Karıştırmayı bırakmadan 5-7 dakika yulaf lapası pişirmeniz gerekir. Ardından ocağı kapatmanız ve tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir.
3. 10-15 dakika daha oturmasına izin verin.

Servis yaparken, bitmiş irmik üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Bu ona kremsi bir tat verecektir.

Kalın

Yulaf lapasını kalın yapmak için irmiğin oranları ve pişirme süresi arttırılmalıdır.

Gerekli bileşenler:

• 1 litre - taze inek sütü;
• 180 gr - irmik;
• 50 gr - tereyağı;
• tatmak için tuz.

Adım adım tarif:

1. süt kaynadığında, küçük bir derede irmik ile doldurmak gerekir;
2. sonra tuzlayın ve sürekli karıştırarak 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş yulaf lapasına yağ eklenmeli ve tatmaya başlayabilirsiniz.

orta yoğunluk

Böyle bir tutarlılık elde etmek için, bu iki tarif arasındaki altın ortalamayı seçerek oranları kendiniz hesaplamanız gerekir. Buna göre pişirme süresi 10-15 dakika olacaktır.

Yulaf lapasını başka nasıl pişirebilirsin ve tabana ne ekleyebilirsin?

Geleneksel tariflerin yanı sıra farklı malzemelerle irmik pişirebilirsiniz. Örneğin, yoğunlaştırılmış veya süt tozu, balkabağı veya havuç ile. Ayrıca sadece sıradan bir tavada değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirilebilir.

Meyve ve sebzelerle yemek pişirme

Bu tür tarifler çoğunlukla bir çocuğun çok sevmediği bir ürünü yemesini daha ilginç ve daha lezzetli hale getirmek için kullanılır.

balkabağı ile

Gerekli bileşenler:

• 1 su bardağı taze inek sütü;
• 120 gr - balkabağı;
• 30 gr - irmik;
• 30 gr - tereyağı;
• 15 gr - şeker;
• tatmak için tuz.

Adım adım bir tarif düşünün.

1. Kabak püre haline getirilmelidir. Bunu yapmak için, küçük parçalara ayırmadan önce bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.
2. Daha sonra sütü kaynatmanız, balkabağı püresi, şeker ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır.
3. Bundan sonra, irmiği ince bir dereye dökün ve karıştırarak 12 dakika daha pişirin.

Bitmiş yemek sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda bir diyet tedavisi olacaktır.

havuçlu

Bir başka ilginç seçenek de parlak havuçlu lezzetli irmik.

Gerekli bileşenler:

• 1 büyük havuç;
• 1 bardak süt;
• 10 gr - tereyağı;
• 10 gr - toz şeker;
• tuz.

Adım adım tarif:

1. havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve düşük ateşte 15 dakika kaynatılmalıdır;
2. bundan sonra irmik hariç tüm bileşenler eklenmelidir;
3. içerikler kaynadığında, ince bir irmik akışı dökebilirsiniz;
4. karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

Böyle bir yemek sadece hoş bir tada sahip olmayacak, aynı zamanda çok güzel bir renge sahip olacaktır.

İlave su ile

Adım adım tarif:

1. hazırlanan yemeklere su dökmek ve kaynatmak gerekir;
2. bundan sonra üzerine süt ekleyin ve ayrıca kaynatın;
3. daha sonra ince bir irmik lapası akışı doldurmanız, kuru meyveler, tuz ve şeker eklemeniz gerekir;
4. 10 dakika yulaf lapası pişirmeniz, ardından ısıyı kapatmanız ve bir süre beklemeniz gerekir.

Bu yulaf lapasını bir parça tereyağı ile servis edebilirsiniz.

yoğunlaştırılmış süt

Hemen hemen herkes yoğunlaştırılmış sütü sever: hem yetişkinler hem de çocuklar. Dolayısıyla böyle bir malzeme ile irmik lapası hazırlayarak tüm akraba ve arkadaşlarınızı lapaya aşık edebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

• 650 ml - arıtılmış su;
• 225 ml - yoğunlaştırılmış süt;
• 75 gr - irmik;
• tuz;
• 40 gr - tereyağı.

1. Suyu kaynatın ve üzerine yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bundan sonra tuzlanmalı, ince bir irmik akışı ile kaplanmalıdır.
2. İrmik kalınlaştığında ateş kapatılmalıdır. Tavayı bir kenara koyun ve karışımı bir süre bekletin.

Bu yulaf lapasını servis ederken, tabağa da yağ koyabilirsiniz.

kuru süt üzerinde

Sıradan inek sütünü süt tozu ile değiştirirseniz, irmik lapası tadı pratikte değişmez. Özellikle içine çikolata veya reçel eklerseniz.

Gerekli bileşenler:

• 6 sanat. ben. - süt tozu;
• 650 ml - su;
• biraz tuz;
• 75 gr - irmik;
• 3 sanat. ben. - Şeker;
• çikolata veya reçel.

Adım adım tarif:

1. tavaya su dökülmeli ve 45 dereceye kadar ısıtılmalıdır;
2. daha sonra süt tozu başka bir kaba dökülmeli ve ısıtılmış su ile dökülmeli, daha sonra her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılmalı ve kaynaması için ocağa konulmalıdır;
3. daha sonra toz şeker, tuz ve irmik ekleyip 6-8 dakika karıştırarak pişirmeniz gerekir.

Bitmiş yemek, servis yaparken reçel ile dökülebilir veya çikolata serpilebilir.

İrmik lapası pişirmeyi özel olarak öğrenmeye gerek yoktur. Lezzetli bir yemek yapmanın sırrı doğru miktarda malzemede yatmaktadır. Ayrıca toplam pişirme süresini eklemeye değer. Yulaf lapasını sindirirseniz, topaklar önlenemez, az pişmiş irmik tatsız, dişlerde çıtırtılar.

Genel İlkeler

Sütle irmik pişirmek en lezzetlisidir. Yulaf lapası, bu mısır gevreği ile oldukça sık olan tencerenin dibine yanmaz, tabana biraz su dökmeniz gerekir. Süt ve su oranı bire bir olacak şekilde irmik de pişirebilirsiniz. Bu tarif, kalori sayanlar ve bitmiş yemekte azaltmak isteyenler için uygundur. İşte harika bir yemek tarifleri koleksiyonu.

İrmik lapası: Yemekler doğru seçildikten sonra süt ve irmik oranları hesaplanır. Tava yapışmaya karşı özel bir korumaya sahip olduğunda harika olduğu vurgulanmalıdır (paslanmaz çelik parçalar iyi çalışır). Tencerenin kalın tabanı da genel pişirme süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Pişirme oranları! Yedi çay kaşığı tahıl için bir bardak sıvı alınır. Bunlar genel olarak kabul edilen başlangıç ​​oranlarıdır, daha sonra istenirse belirli bir durum için ideal yoğunluğu elde etmek için tahıl ekleyebilirsiniz.

Dikkate alınması gereken başka neler önemlidir:
Tahılları sadece zaten kaynamakta olan sütte uykuya dalmak gerekir. Bu, sıvıyı sürekli karıştırarak yavaşça yapılır. Bir elinizde bir bardak mısır gevreği, diğerinde bir çorba kaşığı alın. Bu süreçte sadece yoğun karıştırma, bitmiş yemeği topaklardan koruyacaktır.
Tahıl kaplanıp karıştırıldığında, üzerine tuz ve şeker eklenmelidir. İrmik kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından minimum ateş açın ve yulaf lapasını tam anlamıyla beş dakika pişirin.
Çanak en iyi tereyağı ve reçel ile servis edilir.

klasik irmik

Bu nedenle, irmik için süt ve litre süt oranlarını hesaplamak için bu tarifi kullanabilirsiniz. Burada sırasıyla daha az süt ve tahıl alınır, ancak kullanılan ürün miktarının nasıl ve ne kadar artırılacağı açıktır.

Gerekli Malzemeler:
Bir bardak süt. Yarım bardak süt ve yarım bardak su da içebilirsiniz;
20 gram tereyağı;
Yedi çay kaşığı tahıl;
Bir çay kaşığı şeker, bir tutam tuz;

Sütü bir tencereye dökün, önce altına biraz su dökün. Kaynatın, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. Şimdi irmiği yoğun bir şekilde karıştırırken irmikleri dökmeye başlayın. Karıştırırken, yulaf lapasını kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Beş dakika daha pişirin, karıştırabilirsiniz. Tabaklara dizin, tereyağ veya reçel ile tatlandırın.

İlginç! İrmik, mutfak deneyleri için mükemmeldir. Örneğin, daha önce suyla seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütle yulaf lapası pişirebilirsiniz. Yulaf lapası iğrenç bir şekilde tatlı olacak: tam da tatlı dişin sevdiği gibi. Servis yaparken irmiğe kuru meyveler, kuruyemişler, haşhaş tohumu eklenebilir.

kızılcık suyu ile

Bu yemeğin zengin bir parlak rengi var. Güzel görünüyor ve böyle bir mutfak güzelliğinin basit, hızlı ve sıradan irmikten yapılabileceğini hayal etmek bile zor.

Gerekli Malzemeler:
iki buçuk bardak su;
Bir bardak kızılcık;
Yarım bardak irmik;
Yarım bardak krema;
İki yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz;

Meyveler iyice yıkanmalı ve sonra ezilmelidir. Pişirmede sadece meyve suyu kullanılacaktır. Pirina su ile dökülür ve kaynatılır. Sonra suyu süzün, üzerine tuz ve şeker ekleyin, kaynatın. İrmikleri meyve suyuyla seyreltin, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Hazırlanan karışımı kaynamakta olan et suyuna dökün. Yulaf lapasını kaynayana kadar pişirin ve ardından beş dakika daha kısık ateşte pişirin. Karıştırmayı unutmayın.

Bu yemek sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da servis edilebilir. İkinci servis seçeneği için, özel bir formda soğutun ve ardından kareler halinde kesin, krem ​​şanti ile servis yapın. Kızılcık yerine kuş üzümü ve diğer meyveleri de kullanabilirsiniz, ancak ekşi olmaları gerekir.

İrmik lapası hazırlarken oranlara uymak, yemeğin nihai olarak lezzetli hale getirilmesinde ilk önemli adımdır. Diğer önemli tavsiyeleri takip ederek, irmiğin kısa sürede her aile üyesi için favori bir muamele haline geldiğini ekleyebilirsiniz. Limon veya portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılmış irmik servis etmek çok lezzetlidir.

Bugün size irmik lapasını basit, lezzetli ve topaksız nasıl pişireceğinizi ayrıntılı olarak anlatıyorum. İrmik lapasını hem ocakta hem de yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Aşağıda her iki yöntemi de tartışacağım.

Ailemde irmik lapası ile birlikte en lezzetli kahvaltı yemeklerinden biridir. Görünüşe göre, bu benimle ilgili ürünlerin enerji kombinasyonlarından biri, çünkü bu yulaf lapası çok yumuşak ve lezzetli, kokulu, mmm ... hemen onun kötü şöhretli sağlıksızlığını, yüksek kalorili içeriğini vb. . - ve sadece keyfini çıkarın. Bu yulaf lapasını pişirmek çok kolaydır, asıl şey irmik ve süt oranlarını gözlemlemektir. Bu yüzden irmik lapası tarifimi paylaşıyorum.

Lezzetli irmik lapası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• 3 su bardağı süt (toplam 750ml) %3.2 yağ
• Küçük bir slayt ile 4 yemek kaşığı irmik
• 1.5 st. şeker kaşığı
• Bir tutam tuz
• 30-40 gr tereyağı

Belirtilen ürün miktarı 2-3 porsiyon için tasarlanmıştır.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

İrmik lapası nasıl pişirilir, tarif:

1. Süte şeker ve tuz ekleyin, bir tencerede orta ateşte kaynatın, yanmaması için ara sıra karıştırarak pişirin.
2. Uygun bir bardağa irmiği dökün ve süt kaynamaya başlayınca, ince bir akıntıya sahip kaptan kısa aralarla irmiği yavaş yavaş ekleyin, tava içeriğini sürekli bir yönde karıştırarak.
3. Isıyı azaltın, yulaf lapasını birkaç dakika kaynatın, tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
4. Tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 5-10 dakika bekletin.

Her şey, lezzetli sıvı irmik hazır. Servis yapmadan önce doğrudan tabağa daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Kalın irmik seviyorsanız, 4 yemek kaşığı irmik yerine 5 tane alın ve irmik bitmeden tavaya yağ eklemeyin - bu şekilde yulaf lapası çok daha hızlı kalınlaşacaktır.

Yavaş bir tencerede irmik lapası nasıl pişirilir

Benim durumumda, yaklaşık Panasonic JT-181 670W.

Yavaş bir tencerede irmik lapası pişirmek için, yukarıdaki tarifte olduğu gibi aynı oranda malzeme kullanın. Toplam miktarın 150 ml'si sütün yerine 150 ml kaynamış su konursa daha da lezzetli olacaktır. Başarılı bir irmik lapası için bütün mesele, 1 yemek kaşığı irmik için 150 ml sıvıya ihtiyaç duyulmasıdır. Yavaş bir tencerede, irmik lapası son derece hassas hale gelir, çünkü yulaf lapası hazırlama sıcaklığı otomatik olarak 90 derecedir.

1. Ayrı bir kapta irmiği şeker ve tuzla karıştırın. Sürekli karıştırarak, küçük bir derede süt ekleyin ve kasenin içindekileri yavaş pişiriciye dökün. Bu manipülasyonlar doğrudan çizgi filmde yapılabilir, ancak IMHO, elektrik asistanının hassas yüzeyini şekerle çizmemek daha iyidir.
2. Süt karışımına tereyağı parçaları koyuyoruz.
3. Çok pişiriciyi "Püresi" modunda açıyoruz ve 40 dakika sonra kapatın otomatik programın bitmesini beklemeden. 10 dakika demlenmesine izin verin ve yiyebilirsiniz. Çok pişiriciyi zamanında kapatmayı unutursanız ve “Yulaf lapası” modunun tüm döngüsünü sonuna kadar geçirirseniz, irmik güveci alma riskiniz vardır, bu yüzden uyanık olun, telefonunuzda bir zamanlayıcı veya alarm kurun.

İrmik lapası yapmak için bu tarifler benim tarafımdan defalarca test edildi ve onları hoş olmayan sürprizlerden korkmadan güvenle kullanabilirsiniz. Artık irmik lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Umarım sonuçlardan hoşlanırsınız. Kanıtlanmış yeni basit tarifleri kaçırmamak için haber bültenine abone olabilir ve bunları doğrudan e-postanıza alabilirsiniz.

Mutfağınızda ve hayatınızda başarılar.

Tarife göre uygun şekilde hazırlanan sütlü irmik lapası hem bir çocuğa hem de bir yetişkine hitap edecek. Hepimiz çocukluktan itibaren tahıl, özellikle irmik yemeye alışkınız. Belki de bu, küçük bir çocuk için en sevilen tahıllardan biridir. Çünkü erken çocukluktan itibaren, denilebilir ki, anneler çocuğun diyetine tamamlayıcı gıdaları sokmaya ve irmik kullanmaya başlarlar.

Bu, bir çocuk için kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin yerini alabilecek harika bir tahıldır. Kıvam olarak yulaf lapası hazır bebek mamalarına benzer, ancak fiyat açısından çok daha ucuz ve ekonomiktir, çünkü bir bebek porsiyonu için sadece birkaç kaşık irmik ve bir bardak süt gerekir. Birçok mağaza karışımı çocuk tarafından zayıf bir şekilde emilir ve irmik reaksiyon vermez ve bebek üzerinde yan etkisi yoktur. Bir yetişkin bu yemeği yiyebilir ve kahvaltıda irmik pişirebilir, çünkü irmik sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudu için de faydalıdır.

Bu yazımızda sizlere topaksız irmik lapası yapmak için çeşitli yöntemler ve bazı ipuçları sunuyoruz. Çeşitli tariflerle yemeğin tadını çeşitlendirebilir ve lezzetli iştah açıcı irmik lapası pişirebilirsiniz.

İrmiğin faydalı özellikleri

İrmik bir tür buğday kabuğu çıkarılmış tanedir ve herhangi bir buğday kabuğu çıkarılmış tane vücut ve insan sağlığı için iyidir. Bu tahıl içerir çok sayıdaçeşitli hayati mineraller (fosfor, demir, kalsiyum, potasyum), karbonhidratlar, proteinler ve B vitaminleri.İrmik lapası kullanımı uygun sindirimi destekler ve karın organları üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir, bağırsakları tahriş etmez ve olanlar için idealdir. ülser, gastrit ve artan gaz oluşumu gibi hastalıkları var. Bu nedenle, hastanelerde ve sağlık merkezlerinde, bu özel yulaf lapası genellikle hazırlanır, çünkü böyle bir yemek güç, canlılık ve enerji verir.

Şekli takip edenler için tavsiye, hem sütte hem de suda pişirilen manayı, kalorisi yüksek olduğu için kötüye kullanmamaktır. 100 gram tahıl yaklaşık 330 kalori içerir.

İrmik Tarifleri

İrmik genellikle yulaf lapası yapmak için kullanılır. İrmik ile çok farklı tarifler var. Genellikle cheesecake'lere, güveçlere, muslara eklenir. İrmikli balkabağı turtası çok lezzetlidir. Böyle bir börek yapmanın en önemli özelliği, börek fırında pişerken irmiğin şişmesi ve hacminin artmasıdır. İrmik kullanırsanız un eklemenize gerek yoktur. Bu balkabağı turtası kilo vermek isteyenler için uygundur.

Bu tahıldan mükemmel bir kalın sos da hazırlanır. Başka bir ipucu - yemeğin fırında yanmaması için kalıbın altına un yerine irmik serpebilirsiniz.

Lezzetli irmik lapası: pişirme sırları

Sır 1. Bir tencereye biraz su dökün ve ardından sütü ekleyin. Böylece yulaf lapası pişirirken süt yanmaz. Yaklaşık sıvı oranı bir kısım su ve iki kısım süt olacaktır.

Sır 2. Tahıl miktarının belirlenmesi çok önemlidir. Yulaf lapası bölümleri kişi sayısına bağlı olacaktır. Küçük bir çocuk için sıvı irmik hazırlıyorsanız, bir porsiyon yemek için bir bardak süt, biraz su ve bir yemek kaşığı irmik almalısınız. Çanağı daha kalın yapmak istiyorsanız, aynı miktarda sütün içine iki yemek kaşığı mısır gevreği koyun. Porsiyonları kendiniz artırabilirsiniz. Mükemmel yulaf lapasını hazırlamak için bir litre süt ve 6-7 yemek kaşığı tahıl almanız gerekir.

Sır 3. Tahılları kaynamış sütün içine yavaşça dökün, kuvvetlice karıştırın, her iki elinizle çalışmaya katılmalı, bir elinizle tahılı dökün ve diğeriyle hızlıca karıştırın, sonra yulaf lapası topaklar olmadan çıkacaktır.

Sır 4. Tahılları döktüğünüzde değil, süt neredeyse kaynadığında tuz ve şeker eklemeniz gerekir. Bu durumda tuz ve şeker iyice çözülecek ve süte dağılacaktır.

Gizli 5. Tüm tarifler aynı anda irmik pişirmez. En uygun pişirme süresi 5 dakikadır. Gazı kapatın ve yulaf lapasının hazır olması için 7-10 dakika bekletin. Tavaya değil, servis yapmadan hemen önce kaselere tereyağı ekleyin.

Topaksız irmik lapası yapmak için reçete

Yulaf lapası yapmak için malzemeler:

• Süt - 1 su bardağı
• Su - ½ su bardağı
• irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şeker - 1 çay kaşığı,
• Bir tutam tuz.

Topaksız yulaf lapası tarifi:

1. Bir tencerenin dibine su ve sütü dökün.
2. Sıvı kaynamaya başladığında, şeker ve tuzu dökün.
3. Köpüğün yükselmeye başladığını, yani sütünüzün kaynadığını görürseniz, iyice karıştırmayı hatırlayarak, mısır gevreğini dikkatlice ve yavaş yavaş dökün.
4. 5 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
5. Yulaf lapasını pişirdikten hemen sonra tabaklara koymayın, biraz demlenmesine izin verin.
6. Yulaf lapasını orta tabaklara küçük porsiyonlara koyun ve bir parça tereyağı koyun. Kuru meyve veya bir kaşık reçel ekleyebilirsiniz, kırmızı reçel (kuş üzümü, çilek, ahududu) daha iyidir.

Elmalı irmik lapası tarifi

Gerekli ürünler:

• elma suyu - 2 su bardağı,
• Bir limon kabuğu rendesi
• irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şeker - 1 çay kaşığı,
• Küçük bir parça tereyağı
• Yumurta - 1 adet,
• Yıkanmış kuru üzüm - bir avuç.

Adım adım tarif:

1. Bir tencereye elma suyunu dökün ve kaynatın.
2. Topakların oluşmaması için sürekli karıştırarak irmikleri azar azar ekleyin.
3. Limon kabuğu rendesi, her türlü kuru üzüm, bir kaşık şeker ekleyin.
4. Yumurtayı ayrı bir kapta kırın ve iyice çırpın.
5. Yulaf lapasına ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
6. Servis yapmadan önce elma püresini yağ ile baharatlayın.

Elma püresi çocuklar için çok faydalıdır. Bu yulaf lapası soğuk olarak da tüketilebilir.

Yavaş bir tencerede sütlü irmik lapası tarifi

Modern teknoloji sayesinde, herhangi bir yemeği pişirmek daha da kolay ve hızlı hale geldi. Mutfağınızda yavaş pişirici gibi harika bir cihazınız varsa, bu yulaf lapası tarifi özellikle sizin için.

3 porsiyon için yemek hazırlayın:

• Süt - 2 su bardağı
• Su - ½ su bardağı
• irmik - ½ su bardağı
• Şeker - 2 çay kaşığı,
• Tereyağı - 30 gram.

Yemeği şu şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Multicooker kasesine su ve süt dökün.
2. Ayrı olarak, tahıl ve şekeri karıştırın.
3. İçeriği bir kase sıvıya dökün.
4. Yağ ekle.
5. Lapa programını kurun ve süreyi 15-20 dakikaya ayarlayın.
6. Multicooker işini bitirip bip sesi çıkardığında, kapağı açın ve yulaf lapasını karıştırın.

Bu şekilde hazırlanan yulaf lapası lezzetli ve topaksız olacaktır. Yulaf lapasına, tabaklara, reçellere, meyvelere veya kuru meyvelere ekleyebilirsiniz.

Çilek ile irmik lapası tarifi

Çilekli yulaf lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 1 bardak süt
• ½ bardak su
• 1 yemek kaşığı irmik,
• 1 çay kaşığı şeker
• 30 gram tereyağı,
• Tatmak için meyveler (ahududu, kuş üzümü, çilek, çilek, böğürtlen).

Adım adım yemek tarifi:

1. Sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
2. Şeker ve tuz serpin.
3. Karıştırırken yavaş yavaş mısır gevreğini dökün.
4. Çanağı 5-7 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve hazır hale getirin.
5. Yağı, yulaf lapası olan bir tavaya veya küçük bir parçaya dökülen yulaf lapası ile tabaklara koyabilirsiniz.
6. Üzerine çilekleri yerleştirin.

Bu miktar yulaf lapası 2 porsiyon için tasarlanmıştır, daha fazla ürün alarak porsiyonu kendiniz artırabilirsiniz.

Küçük ipuçlarına ve kurallara uyarak, tüm aile için topaksız lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası kolayca pişirebilirsiniz.

Arkadaşlarına söyle

Rus mutfağının popüler yemekleri arasında sütlü irmik lapası denilebilir. Bir kişiye enerji vermek için yeterince faydalı element içerir, bu nedenle genellikle kahvaltı için hazırlanır.

Ancak buna rağmen, mükemmel tadın yanı sıra, çoğu bu yulaf lapasını sevmiyor. Bu genellikle yemeğin yanlış hazırlanmasından kaynaklanır. Kıvam buna bağlı olduğu için irmik ve süt oranını gözlemlemek çok önemlidir.

Yemeğin yararları ve zararları

İrmik lapası, vücudun kolayca emdiği çok besleyici bir yemektir. Duvarlarına zarar vermediği için gastrointestinal sistemi olumlu yönde etkiler.

Kabuğu çıkarılmış taneler, vücudun normal işleyişi için önemli olan bazı değerli eser elementlerin yanı sıra B ve E vitaminlerini içerir. Bu ürünün kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, gastrointestinal sistemin aktivitesini uyarır ve işleyişini iyileştirir. merkezi sinir sistemi.

İrmiğin hızlı asimilasyonu, yedikten sonra hızla açlık hissinin ortaya çıkmasına neden olur. Ancak aynı zamanda, ürün kalorilerde çok yüksektir ve bu nedenle aşırı kilolu insanlar için sıklıkla kullanılması istenmez. Laktoz intoleransının varlığı, bir yemeğin diyete dahil edilmesi için bir kontrendikasyondur. Bu özelliğe sahip kişiler, yemek pişirmek daha iyidir.

Mama, bebek maması için pek uygun değildir, çünkü bebeğin vücudu, ürünün içerdiği karbonhidrat miktarını emmeye adapte değildir.

Ürünün çocuklar tarafından sık kullanımı ile kemik oluşumunu etkileyen demir ve kalsiyum emiliminde sorunlar olabilir. Bu, irmiğin diyete sınırlı miktarlarda dahil edilmesi gerektiği anlamına gelir.

Zorluk, pişirme süresi

Sütlü irmik, hazırlaması en kolay yemeklerden biridir. Çalışmak yaklaşık 15 dakika sürer. Ancak istenen kıvamdaki ürünü elde etmek için sütte irmik lapasını uygun şekilde pişirmek gerekir ve bunun için mutfak uzmanının iş akışının bazı inceliklerini bilmesi gerekir.

Gıda hazırlamak

Yemeğin ana bileşenleri süt ve irmik. Kalite ve lezzet onlara bağlıdır.

İrmik satın alırken paketin bütünlüğüne dikkat etmeniz gerekmektedir. Yırtık veya hasarlı bir paket, tahılın bozulabileceği için ürünü depolamak için gerekli koşulları sağlamaz.

İrmik torbaya kolayca dökülebilir olmalıdır. Rengi genellikle beyaz veya hafif sarımsıdır. Durum buğdayından üretilen bir ürün daha kalitelidir, bu nedenle kullanılmalıdır.

Bir süt bileşeni satın alırken, ekşi bir ürün irmik yapmak için uygun olmadığından taze olduğundan emin olmanız gerekir. Yağ içeriği herhangi biri olabilir, ancak tam yağlı sütle pişirilen bir yemek daha lezzetli olur.

Yiyeceklere tereyağı, reçel veya kuru meyve eklemeyi planlıyorsanız, son kullanma tarihlerini kontrol etmenizin yanı sıra görünümlerini ve kokularını da değerlendirmeniz gerekir.

Süt lapası nasıl pişirilir?

Lezzetli irmik lapası yapmak için sadece süt ve irmik oranlarını değil, aynı zamanda eylem sırasını da bilmeniz gerekir. Bu nedenle, hazırlanma sürecini ayrıntılı olarak ele almak gerekir.

Çanak için malzemeler şunları içerir:

• süt - 500 ml;
• irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 50 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Hazırlanan malzemeler 2 orta boy porsiyon için yeterli olmalıdır.

Fotoğraftaki sütte irmik lapası tarifi:

1 litre süte tam olarak ne kadar irmik döküleceğini sadece kendi tercihlerinizi dikkate alarak belirlemek mümkündür. Yarım litre başına belirtilen 3 yemek kaşığı irmik, orta-sıvı bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha kalın bir yulaf lapası elde etmek isteyen tahıl miktarının arttırılması gerekir.

Yemeğin enerji değeri 98 kaloridir (100 g ürün başına). Bu miktarda yulaf lapası 3 gr protein, 15.5 gr karbonhidrat ve 4 gr yağ içerir.

pişirme seçenekleri

İrmik lapası birçok şekilde hazırlanabilir. Geleneksel versiyon lezzetli görünmüyorsa, diğer çeşitlerini öğrenmelisiniz.

Pişmiş süt ile irmik lapası

Pişmiş süt kullanımı daha hassas bir tat vermenizi sağlar. Bu yemeğin malzemeleri şunlardır:

• tereyağı - 50 gr;
• pişmiş süt - 0,5 l;
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben;
• su - 200 gr;
• tuz;
• irmik - 200 gr.

Pişmiş süt ve su paslanmaz çelik bir kaba boşaltılır, şeker ve tuz ile tatlandırılır ve karışımın kaynaması beklenir. Kabuğu çıkarılmış taneler, sürekli karıştırılarak küçük porsiyonlarda eklenir. Yaklaşık 7 dakika pişirin, pişirdikten sonra yemekler yağla baharatlanır.

Sarısı ile irmik lapası

Bu yemek türü aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• yumurta sarısı - 3;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• süt - 2,5 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• irmik - 1 su bardağı;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Süt bileşenini ve suyu (her biri 2 bardak) birleştirdikten sonra kaynatın. Karışıma irmik eklenir ve tuz dökülür. Ürünler aktif olarak karıştırılarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte tutulmalıdır. İşlemin ortasında şeker eklenir. Yumurta sarısı sütün geri kalanıyla dökülür ve üzerlerine yağ ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım bitmiş irmiğe eklenir.

Bu, Baltık ülkelerinde yaygın olan orijinal bir geleneksel irmik çeşididir. Daha besleyicidir, bu da onu çocuklar için iyi yapar.

Yemek aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• süt - 0,5 l;
• yumurtalar - 4;
• irmik - 1 su bardağı;
• şeker - 6 çay kaşığı;
• portakal kabuğu - 1 çay kaşığı;
• tuz;
• meyve suyu.

Yumurtalar sarısı ve proteinlere ayrılır. Protein köpürene kadar çırpılır. Sarılara şeker ve lezzet eklenir ve ayrıca kremsi bir kütle elde etmek için dövülür. Süt bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. Ürün tuzlandıktan sonra üzerine irmik eklenir.

İnce bir akıntıya dökülmesi ve sürekli karıştırılması gerekiyor. Kap yaklaşık 2 dakika minimum güçte ateşte tutulur, ardından ocaktan alınır, bir kapakla kapatılır ve 10 dakika daha beklenir. Bu süre zarfında, tahıl sıvıyı emecek ve şişecektir.

Bundan sonra karıştırılır ve çırpılmış sarılar ve beyazlar ile birleştirilir. Servis yapmadan önce yemek, meyve suyu ile süslenir.

Bubert varyantı, video tarifi:

kalın irmik

Bu pişirme seçeneği, kalın yulaf lapası tercih edenler için uygundur. Bunu elde etmek için daha fazla irmik koymalısın.

Pişirme Malzemeleri:

• süt - 1 l;
• irmik - 100 gr;
• tereyağı - 40 gr;
• tuz.

Daha fazla tahıl kullanılarak kalın bir yulaf lapası elde edilir (100 ml sıvı bileşen başına 10 g). Yiyecekleri normalden daha uzun süre ateşte tutarak da viskozitesini artırabilirsiniz.

Süt ürününü kaynatmak ve sürekli karıştırarak ince bir akışta irmik dökmek gerekir. Malzemeler iyice karıştırılır ve yeniden kaynaması beklenir.

Isıyı azaltmanız ve yemeği ocakta 10 dakika daha tutmanız gerektiğinde. Hazır irmik yağ ile doldurulur. Üzerine reçel de ekleyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile irmik lapası

Bu yulaf lapası çok tatlı ve yüksek kalorilidir. Bu nedenle sadece kahvaltıda tüketilmesi tavsiye edilir.

Aşağıdaki ürünlerden bir yemek hazırlanır:

• irmik - 70 gr;
• tereyağı - 30 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 200 ml;
• su - 600 ml;
• tuz.

Bir kaba su konur ve kaynatılır. Üzerine yoğunlaştırılmış süt ve tuz eklenir. Malzemeleri karıştırın ve elde edilen karışıma yavaş yavaş irmik ekleyin.

Bileşenlerin sürekli karıştırılması gerekiyor. Kütle kalınlaştıktan sonra ateş kapatılır. Demlendikten sonra masaya servis edilir.

Süt tozu irmik

İrmik yapmak için süt tozu nadiren kullanılır, çünkü kullanımı pişirme işlemini zorlaştırır.

İş için ihtiyacınız olacak:

• irmik - 70 gr;
• kuru süt - 5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• su - 600 ml;
• reçel - 200 gr;
• tuz.

Su 40 dereceye ısıtılır ve yavaş yavaş toza eklenir. Malzemeler sıvı bir karışım elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Ateşe verilir ve kaynatılır. Ardından tuz, şeker ve irmik serpin. Pişirme, yemeği karıştırarak 7 dakika daha devam eder. Tabaklara dizip üzerine reçel sürün.

Yavaş bir tencerede Manka

Sütte irmik, yavaş bir tencerede pişirmek için çok uygundur. Çalışmaya başlamadan önce aşağıdaki gibi bileşenleri hazırlayın:

• süt - 350 ml;
• irmik - 70 gr;
• tereyağı - 12 gr;
• şeker - 2 çay kaşığı

Yavaş pişiriciye süt dökülür, ardından şeker dökülür ve tahıllar verilir. Kompozisyon, irmik birbirine yapışmayacak şekilde karıştırılmalıdır. Cihaz kapatılır ve “Süt lapası” modu açılır. Pişirme süresi 12 dakika. Servis yapmadan önce yağ eklenir.

Video tarifi:

Mikrodalgada irmik lapası

Mikrodalga kullanarak irmik lapası pişirebilirsiniz.

Bu durumda, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• süt - 250 ml;
• irmik - 2.5 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• şeker - 2 çay kaşığı

İrmik şeker ve tuzla karıştırılır, hazırlanan kap serilir ve içine süt dökülür. Tam güç kullanarak 4 dakika pişirin. Dakikada bir, bulaşıkları çıkarmak ve bileşimi, yemeğin homojen olması için karıştırmak gerekir.

Bu seçenek, normalden daha az lezzetli yemek pişirmenizi sağlar.

Video tarifi:

Çilek ile irmik lapası

Çilekler diğer meyvelerle değiştirilebilir - irmik lapası meyve bileşenleri ile iyi gider.

Aşağıdaki ürünleri kullanarak bir yemek hazırlayın:

• çilek - 500 gr;
• irmik - 200 gr;
• süt - 1 l;
• tuz;
• şeker - 150 gr.

Kaynayan sütün içine irmik dökülür ve 5 dakika kısık ateşte bırakılır. Çanak sürekli karıştırma gerektirir. Soba kapatılır ve infüzyon için bir kapakla kapatılır.

Çilekleri şekerle serpin ve bir blender ile öğütün veya çırpın. İrmik tabaklara dağıtılır ve meyve kütlesi ile dökülür.

Elma ve kiraz ile irmik lapası

Yemeğin bu versiyonu, bu tür ürünlerin kullanılmasını gerektirir:

• süt - 800 gr;
• un - 4 yemek kaşığı. l.;
• irmik - 200 gr;
• kiraz - 5;
• vanilin;
• elma - 1;
• yumurta sarısı - 2;
• şeker - 80 gr;
• tuz.

Kaynayan süte irmik eklenir ve köpük oluştuktan sonra tuz ve şeker buraya dökülür. Önceden dövülmüş yumurtalar da tabağa konur. Bileşenler eklendikçe karıştırılmalıdır.

Yiyecekler soğumalıdır, bu nedenle birkaç saat buzdolabına gönderilir. Elma soyulur ve çekirdeği çıkarılır, küpler halinde kesilir ve vişne ile birlikte irmik tabanına eklenir.

Un vanilya ile karıştırılır ve kalan malzemelere gönderilir. Bileşenlerin karıştırılması, kalıplara yerleştirilmesi ve fırında 15 dakika ısıtılması gerekiyor.

Çanakta topaklanma olmaması için pişirme sırasında karıştırılması gerekir. Ama irmiği soğuk suyla önceden doldurup birkaç dakika bekleyip üzerine süt ekleyebilirsiniz.

Daha sonra karışım ocağa alınır. Bundan sonra karıştırmak gerekli değildir. Az yağlı bir süt ürünü kullanarak veya şeker eklemeyerek yemeğin kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

En lezzetlisi, henüz soğumaya vakti olmayan taze pişmiş bir üründür. Bu nedenle, hazır olduktan hemen sonra masaya servis edilmesi önerilir.