Kış için nektarin kompostosu. En iyi tarifler. Kış için basit ve lezzetli şeftali kompostosu

Sanılanın aksine şeftali kompostosu oldukça basit ve hızlı bir işlemdir.

Kavanozu açıyorsunuz - ve içinde bir parça yaz var. Ve çok iyi bir parça - bütün bir şeftali büyüklüğünde ve sadece bir değil, aynı anda on beş! Parçaya - bir bonus: bir yudum. Ve sadece bir değil - aynı anda yaklaşık iki litre lezzetli, tatlı lezzet.

Genel olarak, kış için bir kavanoz şeftali kompostosu değil, yaz ile bir mucize.

Sanılanın aksine şeftali kompostosu oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. Meyve mevsiminde biraz zaman harcarsanız, kışın, emeğinize kıyasla orantısız bir şekilde daha fazla zevk alırsınız.
Şeftali kompostosu nasıl yuvarlanır?

İçindekiler

1 üç litrelik kavanoz için:

2-2,5 litre su;
yaklaşık 1,5 kg şeftali (10-15 adet);
450 gr şeker.

Komposto için şeftali nasıl seçilir

Konuya tüm sorumlulukla yaklaşın - muhafaza için meyveleri ne kadar dikkatli seçerseniz, kışın kavanoz açmak o kadar keyifli olur Özel şeftalilere ihtiyacınız var. kokulu- bu sefer: uzun soğuk akşamlarda sizi memnun etmeye değer, yalnızca etkileyici kokulu meyveler. Diğerleri karakteristik bir tat vermeyecek, konserve şurup sadece şeker ve su şurubu olarak kalacaktır.

olgun- bunlar iki tanedir: olgunlaşmamış şeftaliler şekerlenmiş meyveler şeklinde reçel için uygundur, ancak komposto için uygun değildir.
biraz zor- bunlar üç tanedir: sonunda iştah açıcı bir şurup içinde bütün konserve şeftali elde etmek istiyorsanız, yoğun, elastik meyvelere ihtiyacınız vardır. Olgunlaşmış yumuşak şeftaliler kolayca yulaf lapasına dönüşecektir.

Ve şimdi yazın kışın tadını çıkarmak için kavanozlara saklayabileceğiniz kokulu, sert ama olgun meyveleri nasıl ve nerede bulacağınızı düşünün.

Bir kemik ile kış için şeftali kompostosu nasıl pişirilir

benim. İyice, dikkatlice yıkayın - bu meyvelerin doğasında bulunan “tüylülüğü” deriden çıkarmaya çalışın. Komposto, elbette, bu olay olmadan işe yarayacak, ancak “saç” olmayan daha hoş şeftaliler var.
Bankalara yatırıyor. Oldukça sıkı, ancak hiçbir durumda kurcalama - şeftali bozulmadan kalmalıdır.

Kavanozları gün içinde örtülerin altına “ısınacakları” yerlere koyuyoruz. Yere bir battaniye koyduğunuzdan emin olun (veya daha iyisi - üç). Kaynar su dökün, kapaklarla örtün, hafifçe sarın. 20 dakika bekletin, ardından kutulardaki tüm su dikkatlice tavaya dökülür. Şeftaliler oldukları yerde kalır.

Tencereyi sobanın üzerine koyun- kaynamaya bırakın.

Gelecekteki şeftali kompostosu ile her kavanozda şeker dökün.

Kaynar suyla doldurun ve yuvarlayın sterilize edilmiş kapaklar. Pekala, battaniyelerle çok iyi sarıyoruz ve bir gün, tercihen iki gün bu formda bırakıyoruz.

Tamamen soğuduktan sonra kavanozları bir bezle sileriz ve kilere koyarız - şeftali kompostosu bir sonraki şeftali hasadına kadar sorunsuz saklanır.

Şeftali alışılmadık derecede lezzetlidir ve komposto konsantredir: suyla seyreltmek daha iyidir.

Şeftali kompostosu - "yarım" tarifi

Yeterince olgun şeftali satın alacak kadar şanslıysanız (ancak olgunlaşmamış değil, bunu unutmayın!), o zaman tüm meyvenin çevresi boyunca uzunlamasına bir kesim yaparak, her iki yarıyı iki elinizle tutarak ve dönme hareketleri yaparak posayı çevirebilirsiniz. birbirine karşı. Bu, kemiğin kolayca çıkmasını sağlar.

Şeftali yarımlarını kavanozlara koyuyoruz ve yukarıda anlatıldığı gibi koruyoruz. Bu yöntemin avantajı, ilk olarak, kavanoza daha fazla meyve sığacak (ve daha az komposto, yaşasın!), İkincisi, istenirse bu tür koruma iki ila üç yıl uzatılabilir: hidrosiyanik asit, çünkü çekirdekli meyvelerle kompostoların saklanması önerilmez uzun zaman, bu sürümde kaldırılmıştır.

Kış için şeftali kompostosu © Magic Food.RU.

komposto nasıl yapılır

kış için nektarin kompostosu

30 dakika

50 kcal

5 /5 (1 )

Nektarin, şeftalinin en tatlı çeşitlerinden biridir. Hiçbir durumda bu meyveyi bir melez olarak düşünmeyin!
Yetiştiriciler, nektarin, şeftalinin doğal mutasyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkan meyvelere atıfta bulunduğunu bulmuşlardır. Sonuç, meyvenin adını aldığı pürüzsüz, tüy bırakmayan bir cilt, küçük bir drupe, bol miktarda yoğun hamur ve kıyaslanamayacak kadar tatlı bir tattır. Nektarin'in tek olumsuz yanı “yalan söylememesi” ve çabuk bozulmasıdır.

Nektarin işlemede mükemmeldir. Kış için her türlü konserve tatlı meyvelerden elde edilir. Nektarin kompostosu severim. Hızlı ve kolay hazırlanırlar. Sadece şimdi bahara kadar ayakta kalmıyorlar - çabucak yeniliyorlar.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Meyveler olgun fakat sert olmalıdır. Olgunlaşmış ve yumuşak nektarinler komposto için uygun değildir. Kritik olgunluğa sahip meyveler en iyi reçel veya konserveler için kullanılır.
Reçeteye bağlı olarak, doğranmış meyveler soğuk veya sıcak su ile dökülür.
Daha sonra seyreltebileceğiniz şekerli konsantre içecekleri seviyorsanız, şeker miktarını 2-2,5 kat artırmaktan çekinmeyin.

Kış için nektarin kompostosu hasadı için basit bir tarif

Mutfak aletleri ve eşyaları

cam üç litrelik silindir (kavanoz);
teneke kapak;
kevgir;

kepçe;
cımbız veya mutfak maşası;
ölçülen kapasite;
pamuk veya kağıt havlu;

Tas;
küçük tencere;
bir kapağın sterilizasyonu için kepçe;
kap anahtarı.

İçindekiler

Komposto hazırlamaya başlamadan önce cam kavanozu sterilize etmeniz gerekir. Dikiş için teneke kapak - bir kepçede kaynatın.

Biliyor musun? Bütün meyvelerden pişirilmiş çok güzel bir komposto çıkıyor. Ancak nektarin taşları siyanür bileşikleri içerdiğinden, kış dikimi için drupes çıkarılmalıdır.

video tarifi

Nektarin kompostosu koruma sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kısa bir video izlemenizi öneririm. Gelecekte kesinlikle işinize yarayacak basit ama önemli pişirme ipuçlarına dikkat edin.

KIŞ İÇİN NEKTARİN KOMPOTU ✧ tarifim

Nektarin kompostosu - benim tarifim

İçindekiler:
3 litrelik bir kavanoz için -
Nektarin - 1,5 kg
Şeker - 250 gr

#Sofya'dan Gürcü Mutfağı #nektarin kompostosu #nektarin içeceği #nektarinazima

https://i.ytimg.com/vi/-v88RT8PHWI/sddefault.jpg

https://youtu.be/-v88RT8PHWI

2017-07-08T14:03:32.000Z

Kış için sterilizasyon olmadan nektarin kompostosu tarifi

Hazırlanma zamanı: 40-45dk.
Porsiyon: 5.

Mutfak aletleri ve eşyaları

üç litrelik kavanoz - 5 adet;
koruma kapağı - 5 adet;
delikli plastik kapak;

elektrikli su ısıtıcısı veya büyük tencere;
yönlü veya ölçü kabı;
yemek kaşığı ve çay kaşığı;

kepçe veya küçük kepçe;
mutfak eldivenleri veya kalın bir havlu;
kapak anahtarı.

İçindekiler

Pişirme sırası

Komposto hazırlamak için yoğun fakat olgun nektarin meyvelerine ihtiyacınız var. Muhafaza işlemine başlamadan önce ateşe büyük bir kap su koymanız gerekir.

Komposto soğuduktan sonra kavanozları orijinal konumlarına getirin ve saklamak için bir yere koyun.

video tarifi

İzlenmesi önerilen video, kış dönemi için nektarin kompostosu koruma sürecini ayrıntılı olarak göstermektedir. Kışa hazırlık yapmanın ne kadar kolay olduğunu görün.

Nektarin Kompostosu. Lezzetli Nektarin Kompostosu.#Birlikte Yemek Pişirme

Nektarin Kompostosu Çok lezzetli çıkıyor !!!Kostodaki meyveler sert ve sulu kalıyor! Pişirmeye çalışın)))

PİŞİRME KANALINA ABONE OLUN: https://www.youtube.com/channel/UCN1kxUNLWCWL1Ui-8qMX1uQ?sub_confirmation=1
————————————————————-
Tanım:
5 adet üç litrelik kavanozları çeviriyorum.Öncelikle büyük bir tencere suyu ateşe koyup kaynatın.Nektarinleri ortadan ikiye kesip kemiğini almamız gerekiyor, yaptığım gibi videoda gösteriyorum kenar ve bir kapakla örtün, 5 dakika bekletin, ardından kavanozlardaki suyu tekrar tencereye dökün, kaynatın ve kavanozlara dökün, bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin. tava ve kavanozlardan su dökün (meyvelerin düşmemesi için delikli bir kapak kullanıyorum) kaynatın ve kavanozlara dökün ve bükün (mutlaka ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın).
————————————————————————————————————
Olga Lungu ile Lezzetli ve basit yemek tarifleri hakkında Kanal Yemek. Sizinle pişireceğiz - kekler, hamur işleri, kurabiyeler, tatlı yemekler, atıştırmalıklar, et yemekleri vb. Kanalımda çok daha lezzetli tarifler olacak Sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle sevindirin, Afiyet olsun!
Mutfağımızın enfes tariflerinden kendinizi mahrum bırakmadan abone olmayı unutmayın!!!
—————————————————————
KIZIMIN KANALINA ABONE OLUN:
✓https://www.youtube.com/channel/UCRrdPyw-AH7XtKT0ARlrn2g
ve ayrıca VK grubuma katılın: ✓http://vk.com/public110035510
Facebook grubu: ✓https://www.facebook.com/Cooking-together-with-Olga-Lungu-1002366216501664/
Google+'daki topluluk: ✓https://plus.google.com/u/0/communities/112086757440144314524
HAVA ORTAĞI PROGRAMI ✓http://join.air.io/OlaLungu
OLGA LUNGU'DAN TÜM TARİFLER - ✓https://www.youtube.com/watch?v=cxRIHwesm8A&list=PLn-R6ANSPBwXkiAHKAGBi1BG4tYGj1cJV
YENİ YIL TARİFLERİ - ✓https://www.youtube.com/watch?v=NjyZOytxTWM&list=PLn-R6ANSPBwUkTgXIS3ovyti7897cfNE_
TATLI PİŞİRME — ✓https://www.youtube.com/watch?v=ntnLlyq8y-4&list=PLn-R6ANSPBwVVvC0Yod8t1J6HyT3-tru7
ÇEREZLER — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QuxU7TWdv3w&list=PLn-R6ANSPBwUMdnGKoCrBsHVpHQ1GsxeJ
SPUN — ✓https://www.youtube.com/watch?v=r4fVdhulSX4&list=PLn-R6ANSPBwVR2WcB18SBzfmn5b3KRxNP
HAMUR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=CGnabUwomxU&list=PLn-R6ANSPBwVqfYq7XGxujHuyLYVIbLAt
Pancarlar — ✓https://www.youtube.com/watch?v=72Y550oHKZk&list=PLn-R6ANSPBwXAnImWOz2JtL_Bzuclt1VB
İKİNCİ YEMEKLER - ✓https://www.youtube.com/watch?v=shWhEtHSWco&list=PLn-R6ANSPBwXdq1j8Qje9bIjEK1mE6xqQ
TATLILAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=5NRTM4OdyIA&list=PLn-R6ANSPBwX5JVlBla52yArVauAyNa2d
TATLILAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=VpBCwP8ix7M&list=PLn-R6ANSPBwVfv42gBt4hMi3yzFhvb3Ot
PASKALYA TARİFLERİ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=xRdChuYXq-Y&list=PLn-R6ANSPBwUVi7pzZOnBnEd9OcyMgvVx
ET YEMEKLERİ - ✓https://www.youtube.com/watch?v=JVmW85iz-xI&list=PLn-R6ANSPBwUbyzA0MVR6J5QBbi0kkPE2
ATIŞTIRMALIKLAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=-hQ1PgRb2cY&list=PLn-R6ANSPBwWDum5xXekWJpqNOoOwQsDo
FIRINDA, KIZARTILMIŞ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QqAmVYy-bjU&list=PLn-R6ANSPBwUiLYxFEGK942m1gzHHYDxn
KEKLER — ✓https://www.youtube.com/watch?v=h2DmrPT4X8M&list=PLn-R6ANSPBwVKrWljkwaq4cYub8RecO04
SALATALAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=lKaum0elHNM&list=PLn-R6ANSPBwXvraDXT8R2mW8m9BLc85Fu
İÇECEKLER, KOKTEYLLER, SMOOTHIES -✓https://www.youtube.com/watch?v=S2u_-7W6o54&list=PLn-R6ANSPBwVEtT5vbxUhhgBeDVJwczuP
BALIK YEMEKLERİ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=MwkKcjDhwl4&list=PLn-R6ANSPBwXFq5o9HtoMsDD6ld9c0z6D
İSTEĞE BAĞLI - ✓https://www.youtube.com/watch?v=eWOGeV92tZI&list=PLn-R6ANSPBwWDy0kX0jDB_Cagsf2XDFS8

#Nektarin Kompostosu #Nektarin Kompostosu #Komposto #Kış İçin Muhafaza #Nektarin #NektarinKompostosu #Nektarin #Şeftali Kompostosu #KompostoTarifi #Tarif #Koruma #Şeftali #Birlikte Yemek YapmaSolgoyLunga #OlgaLunga #Birlikte Yemek Pişirme

https://youtu.be/ELiIkl4mGSw

Komposto yapmak için tarif iki kap sağlıyorsa, üçüncüyü hazırlayın. Özellikle ilk kez konserve yapıyorsanız kullanışlı olabilir.

Önemli! Komposto için, banka üçte birinden fazla olmayan meyvelerle doldurulur. Şeftaliden farklı olarak nektarin, hem kendi başına hem de meyve tabağının bir parçası olarak mükemmel bir şekilde korunur. Kompostoya özel bir tat verir. Diğer meyvelerle karıştırılmış büyük kavanoz başına bir meyve bile içeceğe zengin bir meyve aroması verecektir.

Sterilizasyon olmadan kış için kompostolar için çeşitli basit tarifler hakkında bilgi edinmenizi öneririm.
Kış dönemi için boşluk çeşitleri çok önemlidir. Her konserve türünün 2-3 kavanoz olmasına izin verin, ancak malzemeleri olan çok sayıda kavanoz olduğundan emin olmaya çalışmalısınız. Ve ilkbaharda konserve yapmaya başlamalısın. Bir sürü çilek mi? Reçel ek olarak, pişirin. Çok zaman almayacak ve belirli bir saatte çok faydalı olacak.
Aynı şey herhangi bir meyve ve hatta sebze ile yapılabilir. Mevsiminde kabaktan neler pişirebileceğinize bir göz atın. Egzotik bir yemek tarifim var ve tadı konserve ananastan daha kötü değil!
Çocuklarımız çok büyük tatlıya düşkün oldukları için şeftali kompostosu kesinlikle seveceklerdir. Üretim kolaylığına dikkat edin. Çocukların her iki yanağında da güneşle dolu yaz meyvelerini yemelerini her zaman sevmişimdir.

Burada, bu mutfak portalında kendiniz için bir sürü keşif yapabilirsiniz. Örneğin, pişirme yönteminin ne kadar hızlı ve kafa karıştırıcı olmadığı.

Neyi korumayı tercih edersiniz? Ailenizi “lezzetli” kış akşamlarıyla memnun etmek için kumbaranızda hangi ev yapımı tarifler saklanıyor? Geri bildiriminizi makalenin altına bırakın ve iletişimimizi destekleyin.

Şeftali çok sağlıklı ve lezzetli meyvelerdir. Bu meyvelerin eti yumuşak, sulu ve tatlı bir tada sahiptir. Şeftali, sindirim bozukluğu olan kişiler, küçük çocuklar ve iştah sorunu olanlar için önerilir. Bu meyveler birçok faydalı vitamin ve mikro element içerir: C, B, E gruplarının vitaminleri; fosfor, magnezyum, demir, çinko. Şeftali uzun süre saklanamaz, bu nedenle örneğin kış için şeftali kompostosu gibi onlardan boşluklar yapmak çok önemlidir. Kış için vitamin depolamanın en popüler yolları kış için şeftali müstahzarlarıdır: kompostolar, konserveler, reçeller, kuru meyveler.

Bu içeceğin avantajı, hazırlanma hızı ve kolaylığıdır. Lezzetli ve lezzetli bir kokteyl hazırlamak, faydalı vitamin ve mineralleri korumak ve tüm aileyi memnun etmek için sadece şeftali, su ve şekere ihtiyacınız var. Çok zaman almayacak, ama çok zevk alacaksınız.

3 litre için Malzemeler:

15 adet şeftali
2-2,5 litre su
250 gram şeker

Kış için şeftali kompostosu tarifi:

Kavanozları sterilize ediyoruz. Bunu yapmak için, onları iyice yıkamanız gerekir (yenilerini almış olsanız bile). Daha sonra, hala ıslak, önceden ısıtılmış bir fırına (160 derece) yerleştirin. Nem damlacıkları kuruyana kadar kapları sterilize etmek gerekir. Kap sıcak olabileceği için fırından dikkatlice çıkarın. Temizlemenin başka bir yolu daha var: mikrodalga kullanmak. Bunu yapmak için kavanozların yaklaşık 1 cm su ile doldurulması ve mikrodalgaya yerleştirilmesi gerekir. Böylece kaplar buharla temizlenecektir. Doğal olarak, ilk yöntem daha pratiktir, çünkü ikincisi üç litre için uygun değildir.
Meyveleri ayırmanız gerekiyor. Hiçbir koşulda çürük meyve kullanılmamalıdır. Bu, içeceğin bozulmasına ve hatta zehirlenmeye neden olabilir. Şeftali olgunlaştıklarında seçilmelidir, ancak çok sert olmamalıdır. Çok yumuşak malzemeler reçel için iyidir, ancak kompostoda değil. Gerçek şu ki, yumuşak meyveler içeceği yulaf lapasına dönüştürecek ve bu pek doğru değil. Neye ihtiyacın var. Bu komposto çekirdeksiz şeftalilerden yapılır. yani meyveyi soymaya gerek yok.
Pişirme şurubu. Yapması çok kolay ama dikkatli olmak gerekiyor. Suyu kaynatın ve yavaş yavaş şeker veya toz şeker ekleyin. Karışım tamamen eriyene ve kaynayana kadar pişirin. Şeker yanmamalıdır, bunun için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırmanız gerekir.
Meyveleri kabın dibine koyuyoruz ve hazır şerbetle döküyoruz.
Kavanozları sarıyoruz, ters çeviriyoruz, ılık bir battaniyeye veya battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakıyoruz.
İçeceği karanlık ve serin bir yerde saklayın. Bir dolap veya bodrum için iyi.

Şeftali ve üzüm kompostosu "Yaz kokusu"

Şeftali inanılmaz lezzetli ve tatlı meyvelerdir. Çilekten daha fazla şeker içerirler. Tadı dengelemek, içeceğe keskinlik ve ekşi notlar vermek için şeftali ve üzümlerden komposto yapabilirsiniz.

3 litre için Malzemeler:

10 adet orta boy şeftali
Üzüm 200 gram
2-2,5 litre su
Şeker - 250 gram

Şeftali kompostosu tarifi:

Kavanozları sterilize ediyoruz. Bu, 160 dereceye ısıtılmış geleneksel bir fırında veya bir mikrodalga fırında yapılabilir. Temizlemenin başka bir yolu daha var: buhar. Bunu yapmak için geniş bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tencerenin üzerine bir elek (plastik değil) veya bir kevgir koyun. Bankaları alt üst ettik. Böylece buhar yardımıyla kabı tamamen sterilize ediyoruz. Kapakların da temizlenmesi gerekir, bunun için üzerlerine kaynar su dökebilirsiniz.
Üzümleri temizliyoruz. Zevkinize göre seçim yapabilirsiniz: çekirdekli veya çekirdeksiz yeşil veya siyah üzüm olabilir. Tabii ki, “Kishmish” çeşidini tercih etmek daha iyidir, uzun süre temizlenmesi gerekmeyecek ve kemikler içeceğin içinde yüzmeyecektir. Ekşi üzüm kullanabilirsiniz, sadece miktarı 150 grama düşürülmelidir. Tüm dallar ve fazla kalıntılar atılmalı, meyveler ana daldan çıkarılmalıdır.
Meyveleri temizliyoruz, ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. En iyi şeftaliyi seçmenin birkaç sırrı vardır. Satın alırken, meyveler sıkıldığında avuç içinde biraz yayılmalıdır. Et beyaz veya pembe olmalıdır - en tatlısıdır. Sarı eti çok lezzetli değil ama çok güzel kokuyor. Meyvenin yanında eşekarısı, arı veya bombus arıları dönüyorsa, bu çok iyi bir işarettir. Yanlışlıkla oldukça olgun şeftali almadıysanız - birkaç gün oda sıcaklığında bırakın (ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın), böylece meyveler olgunlaşır.
Tepsinin dibine önce şeftalileri sonra üzümleri koyun. Hepsinin üzerine kaynar su dökün. Kabın çatlamaması için dikkatlice, yavaşça dökmek gerekir. Kapağı kapatın ve 15 dakika bekleyin.
Tenceredeki suyu bir tencereye boşaltın. Küçük bir ateşe koyun ve kaynatın. Yavaş yavaş ve azar azar şeker ekleyin. İyice karıştırın, yanmasına izin vermeyin. Karışım tamamen çözüldükten ve kaynatıldıktan sonra 5 dakika daha bekleyin.
Bitmiş çözeltiyi bileşenlerin geri kalanına dökün.
Bankaları toplarız, ters çeviririz, bir günlüğüne karanlık bir yere koyarız. Bankalar sıcak bir battaniyeye sarılmalıdır. İçeceği karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Pişirdikten sonra hala üzümleriniz varsa, ondan veya sitedeki kumbara tariflerine de dahil ettiğimiz üretim talimatlarını pişirebilirsiniz.

Şeftali ve zencefil kompostosu "Yaz baharatı"

Zencefil inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Sindirim bozukluğu ve aşırı kilolu insanlara yardımcı olur. Zencefil kökü çeşitli şekillerde yiyeceklerde kullanılır: salamura zencefil, taze, toz halinde vb. Bu ürün keskin bir tada sahiptir, bu nedenle içeceğe olağanüstü notlar katacaktır. Zencefilin kendine has bir tadı vardır, soğuk kış şartlarında çok uygun olan ısıtıcı özelliği vardır. Şeftali ve zencefil birlikte harika gider. Birinci ürünün aşırı tatlılığı, ikincisinin keskinliği ile dengelenir. Soğutulmuş böyle bir komposto içmelisin.

3 litre için Malzemeler:

15-10 orta boy şeftali
1 küçük taze zencefil kökü
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Vanilya - bir bakla
2-2,5 litre su
Şeker - 300 gram

Kış için şeftali kompostosu:

Kavanozları sterilize ediyoruz. Fırında temizlemenin basit yöntemine ek olarak mikrodalgada sterilize edebilirsiniz. Ayrıca çift kazanda bakterilerden kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için kavanozlar ters çevrilir ve 15 dakika arabaya yerleştirilir.
Zencefil kökünü kabuğundan temizliyoruz. Kökü çok ince doğrayabilir veya rendeden geçirebilirsiniz. Sonuç olarak, 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefile ihtiyacımız var. Baharatlı bir tadı seviyorsanız, miktar artırılabilir, ancak fazla değil. Zencefil, güçlü bir koku ile koyu değil, altın rengi olmalıdır. Taze zencefil kırdığınızda çıtır çıtır. Sert ve pürüzsüz olmalıdır. Büyük bir zencefil seçmek en iyisidir, çünkü bu en çok içerenidir. faydalı maddeler.
Meyveleri iyice yıkayın. Sonra onları bir buçuk dakika kaynar suya koyun. Bu, bir kevgir ile yapılabilir ve mümkün olduğunca çabuk soğuk suyla durulanabilir. Daha sonra cilt meyveden çıkarılmalıdır. Tohumları çıkarırken meyveyi 8 parçaya kesin.
Tencerenin dibine (kalın tabanlı olanı seçmeniz gerekir) şeker, lezzet, zencefil ve vanilyayı dökün. Tüm bu malzemeleri suyla dökün ve yavaş ateşe verin.
Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. Şeker tamamen eriyince 5 dakika daha pişirin. Daha sonra şeftalileri şuruba ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynayana kadar pişirin.
Karışımı biraz soğumaya bırakın ve bir kaba koyun. Yuvarlayın, battaniye veya battaniye ile sarın, ters çevirin ve karanlık bir yere koyun. Soğuk iç.

Komik Şeftali şarabı ile şeftali kompostosu

Şeftali ile ne pişirileceğini merak eden gerçek gurmeler için, şarapla şeftali kompostosu gibi ilginç ve sofistike bir içecek uygundur. Şarap, içeceğe sofistike ve harika notlar verecektir. Ana bileşenlere ek olarak, böyle bir kokteyle sitrik asit eklenir. Böyle bir içecek aşırı tatlı olmayacak, daha çok tuzlu olacaktır.

3 litre için Malzemeler:

Şeftali (2 kg)
Sitrik asit (yemek kaşığı)
Kuru veya yarı tatlı şarap (2-3 yemek kaşığı)
Şeker 250-300 gram

Kış için şeftali kompostosu:

Meyveleri yıkayıp ayırıyoruz. Şeftali genellikle yolda olgunlaşmak ve çekici görünmek için kimyasallarla muamele edilir.Bu tür meyveler taze yenmemeli veya çocuklara verilmemelidir. Bundan önce dikkatlice işlendiklerinden komposto veya reçel için uygundurlar, ancak iyi ve sağlıklı meyveleri tercih etmek daha iyidir. Şeftali çekici görünüyorsa, ancak kuru ve buruşmuş bir taşı varsa, kimyasallarda çok ileri gittikleri anlamına gelir.
Yıkanmış şeftalileri 3-4 dakika kaynar suda bekletin, patiska ile çıkarın, soğuk suya koyun. Sonra cildi çıkarın, meyveyi ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
Meyvelerin bulunduğu suya yavaş yavaş şeker dökün (her şey kısık ateşte). Daha sonra meyvenin altındaki tohumları atın. Kaynayana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Gerginlik.
Şeftalileri bir tencereye koyun ve hazırlanan şurubu üzerine dökün. Sitrik asit ekleyin. Kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin.
Bitmiş içeceğe şarap ekleyin. Miktarı azaltılabilir veya tam tersi damak tadına göre arttırılabilir.
Kavanozları sterilize ediyoruz. Fırın en yaygın yoldur. Kabı oraya koyun (önceden ısıtılmış 160 derece fırında) ve 15 dakika bekleyin. Kapakların da sadece sıcak su ile ıslatılarak temizlenmesi gerekir.
Kompostoyu bir kaseye dökün. Kış için şuruplu şeftaliler hazır!

Şeftali ve elma kompostosu "Meyve aroması"

Elma kompostosu bir klasik. Bu tür boşluklar, yıllar önce büyükannelerimiz, büyük büyükannelerimiz tarafından yapıldı. Artık bu işlem çok daha kolay hale geldi, kavanozları yağla doldurmanıza gerek yok, sadece kapaklarla sarabilir, soba değil fırın kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bir şey değişmeden kalır - bu lezzetli içeceğin faydaları ve tadı. İçeceğin özelliği, çekirdeksiz şeftali kompostosu almanızdır.

3 litre için Malzemeler:

elma - 15 adet
şeftali - 10-15 adet
Şeker - 250 gram

Pişirme işlemi:

Elmaları temizliyoruz, 4 parçaya ayırıyoruz. Şeftalilerin tatlılığını dengelemek için tatlı ve ekşi elmalar tercih edilmelidir.
Şeftalileri ayıklayıp yıkayıp 4 dilime ayırıyoruz. Kemiklere artık ihtiyaç yoktur.
Sonra şeftalileri şurupta “banyo” yapıyoruz, tarif şurup hazırlanmasını sağlıyor. Suyu kaynatın ve yavaş yavaş şeker ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Tamamen çözündükten sonra birkaç dakika daha pişirin.
Meyveleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz. Konteynerin üçte birini doldurmaları gerekir.
Malzemeleri hazırlanan şurupla dökün.
Kompostoyu sarıyoruz. Bir battaniyeye sarın, ters çevirin, karanlık ve serin bir yere koyun. Kış için çekirdeksiz şeftali kompostosu hazır!

Kış için şeftali kompostosu tüm aileyi memnun edecek. Gazlı tatlı içeceklerin aksine komposto sadece çok lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda büyük faydalar da sağlar. Ana şey, tatlı ve taze meyveler seçmek, her şeyi doğru yapmak ve kavanozları ve kapakları sterilize etmeyi unutmayın.

Soğuk mevsimde şenlikli ve günlük masanızda gösteriş yapmak için çeşitli kompostolar ister misiniz? O zaman onunla ilgilenme zamanı. , ve diğer içecekler kışın çok talep görüyor.

Bir zamanlar deneyen birine nektarin kompostosu tadından bahsetmeme gerek var mı? bence hayır. İçeceği bir kez tattıktan sonra, sonsuza dek onun hayranı olursunuz.

Deneyimsiz bir hostes bile kış için harika bir komposto hazırlayabilir. Ve adım adım talimatları izleyerek, yeni başlayanlar bile halledebilir.

Kışın nektarinlerden gelen mantarsız komposto ile mükemmel bir canlılık artışı, bir dizi faydalı vitamin ve harika bir yaz havası elde edeceksiniz. Dahası, sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda konserve halinde bile çekiciliğini ve kullanışlı özelliklerini koruyan meyveler elde edersiniz. Meyveler ayrıca turta dolgusu olarak da kullanılabilir.

1 adet üç litrelik kavanoz için malzemeler:

nektarin - 15 adet;
toz şeker - 500 gr;
sitrik asit - 0,5 çay kaşığı.

Kış için nektarin kompostosu - fotoğraflı tarif:

1. Kış için nektarinlerden komposto hazırlamak için biraz olgunlaşmamış meyveler seçiyoruz. Aksi takdirde, kaynar suyun etkisi altında çok yumuşak ve çirkin hale gelirler. Nektarinleri soğuk suda yıkayın, fazla sıvıyı boşaltmak için bir kenara koyun.

2. Yeterli miktarda arıtılmış suyu tavaya dökün ve kaynatın.

3. Bu süre zarfında komposto için bir cam kap hazırlayacağız. Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir. Kullandığınız herhangi bir yöntem yapacaktır.

4. Sterilize edilmiş kavanozu 2/3 temiz meyve ile dolduruyoruz. Meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak, yaklaşık 15-16 parça koyun.

5. Nektarinleri kaynar suyla dökün ve kavanozu bir kapakla kapatın. 10 dakika bekletiyoruz, kavanozun çabuk soğumaması için bu sefer havlu ile kaplanabilir.

6. 15 dakika sonra kavanozdaki suyu tencereye dökün ve tekrar kaynatın.

7. Kavanozdaki nektarinler sıcak su olmadan soğumasın diye tekrar sarılabilir.

8. İkinci kez kaynayan suya toz şeker ekleyin. Şurup renk olarak çok daha zengin hale gelir. Koruyucu görevi görecek sitrik asidi unutmayın.

9. Şurup kaynar kaynamaz, ağzına kadar bir kavanozda meyve ile doldurun. Bir kapakla örtün ve konserve yiyecekleri kapatmak için dikiş anahtarını kullanın.

Kompostolu kavanozları ters çevirip iyice sarıyoruz ve içerikler tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Ve sadece 1-2 gün sonra koruma, kışa kadar serin bir yerde saklanmak üzere alınabilir.

Kış için nektarin kompostosu hazır!

Harika bir içecek kesinlikle hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek, çünkü yaz güneşli havasıyla dolu. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır