Ekşi krema ile yavaş bir tencerede tavuk mideleri. Yavaş pişiricideki tavuk taşlıkları, tavuk etine sağlıklı bir alternatiftir. Yavaş bir tencerede tavuk taşlıklarını lezzetli ve kolay bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Tavuk taşlığı gibi basit bir ürün onlarca farklı şekilde hazırlanabilir - haşlama, fırında pişirme, haşlama. Ancak en lezzetli ve basit seçeneklerden biri, yavaş bir tencerede ekşi krema ile pişirmektir. Taşlıklar yumuşak, yumuşak ve iştah açıcı hale gelir; her türlü garnitür veya salata ile iyi giderler. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:

- tavuk mideleri – 500 gr;
- pırasa veya soğan – 100-150 gr;
- defne yaprağı – 1 adet;
- yenibahar – 3 bezelye;
- bitkisel yağ – 1 kaşık;
- sarımsak – 1-2 diş;
- ekşi krema – 200-250 gr;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak ve arzu etmek.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Tavuk taşlıklarının pişirilmesi çok uzun zaman alır, bu nedenle ekşi kremayla haşlanmadan önce yarı pişene kadar bir saat kaynatılmalıdır. Bu tür karıncıklar biraz sert kalacak, ancak pişirmenin ikinci aşamasında uygun durumlarına ulaşacak ve yumuşak, yumuşak ve sulu olacaklar. Bu yüzden mideleri pişirmeye hazırlayın. Her bir ventrikülde küçük kalıntı olup olmadığını kontrol ederek çok iyice durulanmaları gerekir. Bu belki de çoğu ev hanımını bunları hazırlamaktan alıkoyan bu tür sakatatların tek ciddi dezavantajıdır. Ayrıca keskin bir bıçakla her bir ventriküldeki yağları çıkarın, varsa pürüzlü, sert deriden temizleyin. Hazırlanan ventrikülleri tekrar durulayın ve bir kevgir içine koyun ve tüm su boşaldığında çok pişirici kaseye aktarın. Temiz içme suyuna dökün. Ventrikülleri tamamen kaplamaya yetecek kadarına ihtiyacınız olacak. Oraya baharat koyun - defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibahar. İsterseniz küçük soyulmuş soğan (bütün) ve havuç da ekleyebilirsiniz. Sebzeler yemeğimizin ana maddesine ilave lezzet notları verecektir. Henüz tuz eklemeye gerek yok, en sonunda yapacağız. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Mideleri buna uygun modda bir saat pişirin - “Yemek Pişirme”, “Çorba”, “Et Suyu”, “Çoklu Pişirme”. Cihazınızda listelenen programlardan herhangi biri yoksa “Söndürme” modu da çalışacaktır.

Ayrıca çok lezzetlidirler, çok basittirler ve sonuç her zaman mükemmeldir.

2. Bu arada biraz dinlenip yemeğin diğer bileşenlerini hazırlayabilirsiniz. Ortalıkta bir pırasa sapı vardı ve onunla taşlıkları haşlamaya karar verdim. Ancak normal soğan da kullanabilirsiniz. Yarım halkalara kesin. Pırasanın sadece beyaz kısmı kullanılır ve aynı zamanda yarım halkalar halinde kesilir.

3. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın veya özel bir presten geçirin.

4. Karıncıklar pişince çoklu pişiriciden çıkarın ve ayrı bir kaseye koyun. Et suyunu başka yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz, buna ihtiyacımız olmayacak. Çoklu pişiricinin içini iyice durulayın ve iyice kurulayın. Yedek kaseniz varsa onu kullanabilirsiniz. Biraz bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunu açın. Cihaz ısınınca soğanı ekleyin ve altın rengi oluncaya kadar kızartın.

5. Bu arada, hafifçe soğutulmuş ventrikülleri yaklaşık olarak fotoğraftaki gibi dikdörtgen çubuklar halinde kesin.

6. Kızartılmış soğanlara ekleyin, karıştırın, kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. Sıvı olmadan çok pişiricinizde yemekler yanarsa, ventrikülleri pişirdikten sonra kalan yarım bardak suyu dökün.

7. 20 dakika sonra cihazı açın, kaseye tuz ve baharatları ekleyin, ekşi kremayı ekleyin. Karıncıklar tamamen pişene kadar karıştırın ve 15-20 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Yemeğinizi makarnayla birlikte servis edin

Yan ürünler nispeten düşük maliyete, güzel tada sahiptir ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Tavuk taşlıkları sağlıklıdır ve yavaş pişirici, pişirmeyi kolaylaştırır.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek son derece kolaydır. Ürünleri hazırlamak, multicooker ile birlikte gelen kaseye yerleştirmek ve programı seçmek için düğmeye basmak yeterlidir. Sakatatlı tariflerde en popüler programlar “Güveç” ve “Pişirme” olacak, ikincisi tavada klasik kızartmanın yerini alacak.

Çoklu pişirici işlevseldir. Yemekler nispeten uzun süre içinde pişirilir ve düşük sıcaklıklarda "çürür". Ancak tam da bu nedenle ekipman güvenlidir - gövde ısınmaz ve kapağı istediğiniz zaman açabilirsiniz. Cihazda yemek pişirmek minimum miktarda yağ gerektirir, bu nedenle yiyeceklerin diyet olduğu ortaya çıkar.

Bu cihazda tavuk sakatatının pişirilmesi kolaydır. Bu ürünün kalorisi düşüktür ve hızla emilir. Lif içerir ve vücudun gün boyu iyi durumda kalmasını sağlar. Midelerde kül bulunur ve vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.

Bu yan ürünler selenyum sayesinde enerji verir, iştahı artırır, iç organların çalışmasını iyileştirir ve yaşam beklentisini artırır. Ürün çok sayıda vitamin, demir, çinko içerir.

Ancak mideler çok fazla kolesterol içerir ve bunların aşırı tüketimi kalp ve damar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir. Beslenmede denge olmalı.

Tipik olarak, bir çoklu pişirici, yemek pişirmek için gerekli mutfak eşyaları ile donatılmıştır. Aşağıdaki yemekleri hazırlarken, fabrikanın çok pişirici kasesini, karıştırmak için plastik bir spatula kullanın ve tüm sıvıyı, kite dahil edilmesi gereken, çoklu bardak adı verilen bardakları kullanarak ölçün.

Basit tarif

Et yan ürünleri ucuzdur, lezzetlidir ve hazırlanmasında özel beceri gerektirmez. Taşlıklar haşlanıp herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Mideleri adım adım hazırlamak için tarif:

Doğrudan servis yapmadan önce, mevsiminde ise midelere otlar serpilir.

Ekşi kremada lezzetli sakatat güveç

Taşlık tek başına çok basit ve ilgi çekici olmayan bir yemek gibi görünüyorsa ekşi krema ekleyebilirsiniz. Yavaş pişiricide pişirmek için yağa bile ihtiyacınız yok; su nedeniyle hiçbir bileşen yanmaz. Yemeğin tadı çok ilginç ve narin olacak, sarımsak keskinlik katacak. Ekşi kremalı mideler, haşlanmış pirinçle çok lezzetlidir.

İçindekiler:

tavuk mideleri - yarım kilogram;
Ekşi krema - iki kaşık;
Sarımsak – dört diş;
Su - üç bardak;
Karabiber;
Tuz.

Hazırlık: 1 saat 20 dakika.

Kalori içeriği: 0,1 kg tabak başına 106,7 Kcal.

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı tavuk mideleri şu şekilde hazırlanır:

Sakatat su ile yıkanır, temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir;
Sarımsak soyulur ve basınç altında ezilir;
Tavuk taşlıklarını bir kaseye koyun, sarımsak, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeler plastik bir spatula ile dikkatlice karıştırılır;
Daha sonra suyla doldurulur ve "Söndürme" modu 60 dakikaya ayarlanır.

Karabuğday garnitürlü mideler

Karabuğday çok fazla vitamin içerir, çabuk pişer ve çok doyurucudur. Az kalori içerir, ancak diğer tahıllarda ve tahıllarda bulunmayan selenyum, titanyum ve stronsiyum mikro elementleri içerir. Ve karabuğday tavuk mideleriyle lezzetlidir.

İçindekiler:

tavuk mideleri – beş yüz gram;
Soğan - bir büyük soğan;
Havuç - tek parça;
Karabuğday – iki bardak;
Yağ – bir yemek kaşığı;
Karabiber;
Su - yarım litre;
Tuz;
Baharat.

Hazırlık: 1 saat 20 dakika.

Kalori içeriği: 0,1 kg tabak başına 95 Kcal

Yavaş bir tencerede karabuğday ile haşlanmış tavuk taşlıkları şu şekilde hazırlanır:

Mideler temizlenir, yıkanır ve kesilir. Hazırlanan parçalar 20 dakika suda bekletildikten sonra tekrar yıkanır;
Soğan önce soyulur ve ardından yarım halkalar halinde kesilir. Havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin;
Makinenin haznesine tereyağı ve bitkisel yağı koyun. Bu tarifte tadı zenginleştirmek ve yanmayı önlemek için kullanılıyorlar;
Mideler ve sebzeler de içine konulur, tuz ve baharatlar ilave edilir. 20 dakika “Pişirme” modunda bırakın;
Daha sonra midelere yıkanmış karabuğday eklenir, karıştırılır ve suyla doldurulur. Son aşama için her şey neredeyse hazır. "Karabuğday" modunda veya yoksa "Güveç" modunda yemek 45 dakika daha pişirilir.

Yavaş bir tencerede ventriküllü mantarlar

Tüm mantarlar arasında petrol en erişilebilir olanıdır. Tüm süpermarket ve marketlerde satılmaktadır. Petrollerin kalorisi düşüktür, çabuk pişer, birçok vitamin, mineral, protein ve pantotenik asit içerir - yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.

İçindekiler:

Petrol - dört yüz elli gram;
Soğan - iki adet;
Ekşi krema - iki yüz gram;
kaynamış su - yarım bardak;
Büyük havuçlar - tek parça;
Karabiber;
Tuz;
Baharat.

Hazırlık: 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği: 0,1 kg tabak başına 69 Kcal

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk taşlıkları nasıl pişirilir:

Mantarlar ve sakatatlar farklı zamanlarda pişirilir. Bu nedenle, yavaş pişiricide her şeyi aynı anda pişiremeyeceksiniz ve normal ocakta tek bir tava kullanmak zorunda kalacaksınız;
Mideler temizlenir, yıkanır, şeritler halinde kesilir. Sıradan bir tencereye veya çok pişiricide pişirmek için bir kaba yerleştirilirler ve diğer tüm malzemeler hazır olana kadar orta-yüksek ateşte pişirilirler. Taşlıkları ateşe verin ve pişirmeye devam edin;
Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Havuçlar orta boy bir rende üzerine rendelenmelidir. Sebzeler bir kaseye konur, önceden yağ ile yağlanır ve "Pişirme" modunda kızartılır. Ön kızartma süresi 10-15 dakikadır;
Mantarlar yıkanır ve orta büyüklükte dilimler halinde kesilir;
Kaseye mideler, mantarlar, ekşi krema, baharatlar ve tuz eklenir. Su ekle;
Yemek "Güveç" modunda bir saat daha pişirilir.

Patates garnitürlü tavuk taşlıkları

İçindekiler:

Tavuk mideleri - beş yüz gram;
Patates - beş ila yedi adet;
Soğan - iki adet;
Büyük havuç - iki adet;
kaynamış su - üç bardak;
Karabiber;
Tuz;
Baharat.

Hazırlık: 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği: 0,1 kg tabak başına 98,5 Kcal

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk mideleri aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

Patates yumruları soyulur, yıkanır ve küp şeklinde kesilir. Aynısını tavuk yan ürünleri için de yapın;
Sebzeler hazırlanıyor. Soğan soyulur ve doğranır. Havuçlar yıkanır, soyulur ve rendelenir veya şeritler halinde kesilir;
Kase sıvı yağ ile yağlanır. Bundan sonra üzerine soğan ve havuç konur. Kızartma "Pişirme" modunda gerçekleşir;
Daha sonra tavaya patatesler, baharatlar, tuz konur ve suyla doldurulur;
Daha sonra "Söndürme" modunu bir saatliğine ayarlamanız gerekir.

Üniversal garnitür

Garnitürle ilgili sorunu basit ve zarif bir şekilde çözebilirsiniz - sebzeleri haşlayın. Yemeğe hemen tavuk taşlığı ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Tavuk yan ürünleri – beş yüz gram;
Kabak, patlıcan, havuç, tatlı biber, soğan - hepsi birer parça.
kaynamış su - üç bardak (veya daha fazla);
Tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık: 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği: Tabak başına 0,1 kg başına 70 Kcal.

Hazırlık:

Hazırlanan, temizlenen yan ürünler kesilir;
Sebzeler de hazırlanır - yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir;
Tüm ürünler cihazın haznesine yerleştirilip üzeri su ile doldurulup üzeri baharat ve tuzla kapatılır. Bir saat kaynatın.

Afiyet olsun!

Yararlı fikirler

Yavaş bir tencerede tavuk taşlıklarını pişirmek kolaydır. Mutfakta çalışmak için harcanan zamanın çoğu yemek hazırlamakla geçiyor: soyulması, kesilmesi, baharatlarla bir araya getirilmesi.

Cihazın uzun süre hizmet verebilmesi için şunu deneyin:

Yalnızca temiz ve kuru bir kap kullanın;
Tencerenin yapışmaz yüzeyine zarar vermemek için yiyecekleri fabrikada üretilmiş plastik bir kaşıkla karıştırın;
Tüm yoğuşma suyu toplama kaplarını durulayın;
Hazırlanan yiyecekleri uzun süre “sıcak” modda tutmayın.

Tavuk taşlıkları ve yavaş pişirici mükemmel bir şekilde bir araya gelerek sadelik, rahatlık ve lezzet çerçevesinde bir düet oluşturuyor. Haşlanmış sakatat, tahıllardan (karabuğday, pirinç), makarna ve pişmiş sebzelerden oluşan garnitürlerle tamamlanmaktadır. Bitmiş sakatat yemeği, taze otlar, ekşi krema ve Acıka ile serpilmiş harika görünüyor.

Çoklu pişirici neredeyse her şeyi yapmanızı sağlar: güveç, kızartma, fırında pişirme! Bu cihazla yemek pişirmenin ana olumlu yönü ellerinizin serbest kalması olacaktır: yükleyin, düğmeye basın ve işinize devam edin. Tavuk taşlıklarının çok fazla dikkat gerektirdiğinden herkese uygun bir ürün olmadığı söylenebilir. Ancak çoklu pişirici, sürecin daha az problemli olmasına ve sonucun daha keyifli olmasına yardımcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede tavuk taşlıkları nasıl pişirilir - sakatat temizliği

Midelerin sarı filmden arındırılması gerekir. Çıkarılmazsa yiyecek çok ekşimiş hale gelecektir. Filmin daha iyi çıkması için ürün kaynar su ile haşlanır ve su bir kevgir içinden geçirilir. Yumuşak kıkırdak, yağ, sarılık, yeşillik ve pürüzlü bölgeleri çıkarmak için bıçak kullanın. Diğer hazırlama yöntemi ne olursa olsun, temizlenmiş midenin önce 1,5-2 saat suda kaynatılması, pişirme sonunda tuz eklenmesi tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede pilavlı tavuk taşlıkları

Tarif malzemeleri:

Tavuk mideleri – 600 gr.
Pirinç – 2 yemek kaşığı.
Su - 4 yemek kaşığı.
Defne yaprağı – 2 adet.
Tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Mideleri temizleyip durulayın, gerekirse küçük parçalar halinde kesin. Bunları çok pişirici kaseye yerleştirin, 1 saat boyunca bir bardak su dökün, "Güveç" modunu ayarlayın.
Son olarak 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı su, tuz, baharatlar ve defne yaprağını ekleyin. “Pilav” modunu açın. Sinyalden sonra pilavlı tavuk mideleri hazır kabul edilir.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk taşlıkları

Tarif malzemeleri:

Tavuk mideleri – 700 gr.
Petrol – 500 gr.
Soğan – 2 adet.
Havuç – 1 adet.
Ekşi krema – 200 gr.
Bitkisel yağ – 50 gr.
Tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Mideleri temizleyip yıkayın, su ekleyin ve önce normal bir tencerede 1 saat yumuşayana kadar kaynatın. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna ayarlayın ve soğan ve havuçları kızartmak için kullanın. Doğranmış mantarları, taşlıkları, ekşi kremayı, biberi ve tuzu karıştırın. Çok kalın çıkarsa su ekleyin.
Yumuşaklığı kontrol ederek 1 saat boyunca "Güveç" özelliğini açın. Yemek daha erken hazırsa, çoklu pişiriciyi sinyalden önce kapatın.

Yavaş bir tencerede eritilmiş peynirli tavuk taşlıkları

Tarif malzemeleri:

Tavuk mideleri – 800 gr.
İşlenmiş peynir – 200 gr.
Grenli hardal – 1 yemek kaşığı.
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Karıncıklar temizlenir ve iyice yıkanır. Daha sonra mideler çok pişirici kaseye dökülür ve su dökülür. “Söndürme” modu, kapak kapalıyken 2 saat süreyle ayarlanır. İşlem sırasında köpük çıkarılır. Kaynamış suyu ılık kaynamış su ile değiştirin.
Bir süre sonra ventriküller soğur, suyu dökmeyin. İşlenmiş peyniri küpler halinde kesin ve et suyundaki ventriküllere ekleyin. Tekrar dakika kadar pişirin. 10, ama şimdi tuz ve karabiberle ara sıra karıştırarak peyniri eritin.

Yavaş bir tencerede kremalı tavuk taşlıkları

Tarif malzemeleri:

Tavuk mideleri – 500 gr.
Krem – 200 ml.
Havuç – 1 adet.
Soğan – 1 adet.
Kızartma için bitkisel yağ – 50 ml.
Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

10 dakika boyunca “Pişirme” modunda. havuç ve soğanları yağda kavurun. Hazırlanan tavuk taşlıklarını sebzelere ekleyin.
Sinyalden sonra kremayı dökün, tuzu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve 10 dakika daha bekletin. Yemeği yulaf lapası veya patates püresi ile servis edin.

Yavaş bir tencerede tavuk mide pirzola

Tarif malzemeleri:

Tavuk mideleri – 1 kg.
Soğan – 1 adet.
Tavuk yumurtası – 1 adet.
Buğday unu – 5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ – 50 ml.
Sarımsak – 3 gr.
Su – 200 ml.
Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Sakatatları daha sonra kullanmak üzere hazırlayın. Temiz mideleri soğan ve sarımsakla birlikte kıyma haline getirin. Yumurta ekleyin, 2 yemek kaşığı. un, tuz, baharatlar.
Ellerinizi kullanarak karıştırıp avuç içi büyüklüğünde köfteler yapın. Her tarafı una bulanıp, tavada kızartılır.
Daha sonra çoklu pişiriciyi açın ve tüm pirzolaları bir kaseye koyun. Üzerine kaynar su dökün ve 1 saat pişirin, bu süre zarfında su kaynayacak ve pirzolalar yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Et yan ürünlerini kullanmanın cüzdanınıza çok olumlu etkisi vardır. Sonuç, lezzetli ve süper ucuz yiyeceklerdir, ancak yalnızca aşçının bu tür organları idare edecek yeterli deneyime ve bilgiye sahip olması gerekir. Midelerin sarı kabuktan temizlenmesi gerekir, bu nedenle% 100 kesinlikle yemeği atmanız gerekecektir. Ancak alışırsanız sonuçlar kesinlikle beklentilerinizi aşacaktır.

Zaten kümes hayvanı etinden oldukça bıktıysanız, mükemmel bir alternatif deneyin - tavuk taşlıkları. Bu sakatat daha ucuzdur, ancak faydalı özellikleri etten aşağı değildir. Ek olarak, yavaş tencerede tavuk taşlıklarını pişirmek için birçok seçenek vardır.

Yemekler ve pişirme yöntemleri

En popüler yöntem pilavdır, çoğu zaman ventriküller ekşi krema ile pişirilir. Ancak "buğulama" modunda da pişirilebilirler, örneğin patatesle kızartılabilir veya pişirilebilirler.

Tavuk midelerinden çok çeşitli yemekler hazırlanır. En basit seçenek haşlanmış ventriküllerdir. Bunları ekşi krema, soya sosu, domates sosu ve hatta birayla pişirebilirsiniz.

Bu yan üründen ayrıca şunları da yapabilirsiniz:

pilav;
haşlamak;
ve hatta bir salata.

Yavaş bir tencerede tavuk taşlığı pişirmenin bazı özellikleri

Bunun "hızlı" bir yemek olmasını beklemeyin. Kıkırdak nedeniyle karıncıklar yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirilerek yumuşar.
Bu sakatatı satın alırken son kullanma tarihine dikkat edin çünkü bunlar sadece 48 saat saklanabilir. Bu nedenle genellikle dondurulmuş olarak satılırlar.
Karıncıkların haşlanması için gereken süreyi azaltmak için önceden kaynatabilirsiniz.
Pişirmeden önce sakatatı birkaç saat suda bekletmek daha iyidir. Ve pişirdikten sonra mideleri et suyunda soğumaya bırakırsanız daha sulu olurlar.
Yüksek kaliteli bir yemek elde etmek için, pişirmeden önce karıncıklar iyice temizlenmeli ve durulanmalıdır.
Tavuk taşlıkları hemen hemen her garnitürle iyi gider. Bu patates, tahıl veya makarna olabilir. Ayrıca sebze ve mantarlarla da lezzetli olacaktır.

Yavaş bir tencerede tavuk taşlıklarını pişirmek için basit bir tarif

İhtiyacınız olan tek şey minimum miktarda malzeme ve iyi bir ruh hali. Ama en önemlisi bu tarifi temel sayabiliriz, farklı ürünler ekleyerek modernize etmek çok kolaydır.

İçindekiler:

1 kg ventrikül;
1 orta boy havuç;
1 soğan;
baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

Temizlenen mideleri iyice yıkayıp parçalara ayırın.
Soğanı iri doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
“Kızartma” modunu kullanarak sebzeleri 10 dakika pişirin, istenirse biraz yağ ekleyin.
Sakatatları kaseye koyun, baharatları ve biraz su ekleyin. Çoklu pişiricinin kapağını kapattıktan sonra “Güveç” modunda 1,5 saat pişirin. Daha fazla zaman alabilir; hazırlığı yumuşaklıkla kontrol edilebilir.

Yavaş bir tencerede tavuk taşlıkları öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu basit, sıradışı ve aynı zamanda düşük kalorili yemeği deneyin, kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.

Birçok ev hanımı, lezzetli, ucuz olması ve özel beceri gerektirmemesi nedeniyle ana sıcak yemekleri hazırlamak için et yan ürünlerini kullanmayı sever. Yavaş pişiricideki taşlıklar her zaman sulu ve yumuşak olur; henüz denemediyseniz aşağıdaki tariflerden birini kullanmanızı öneririz.

Bu yemek, yulaf lapası veya normal makarna da dahil olmak üzere seçtiğiniz herhangi bir garnitürle servis edilebilir. Güzel kokulu tavuk taşlıkları orta derecede elastiktir ve eşsiz bir tada sahiptir.

Yavaş bir tencerede taşlıkları pişirmek için hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

tavuk taşlıkları – 500 g;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
sarımsak – 2 diş;
domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
katkı maddesi içermeyen soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
Defne yaprağı;
yenibahar;
baharatlar - tatmak.

Bu tarifte soya sosu tamamen tuzun yerini alıyor ancak istenirse her iki malzemeyi de kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede taşlık nasıl yapılır:

Mideleri durulayın, damarları ve yağları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı irice doğrayın ve havuçları rendeleyin.
Ayçiçek yağını çok pişirici bir kapta ısıtın ve taşlıkları kızartın. Sıvının yarısı buharlaştığında soğan ve havuç ekleyin. Tüm nem buharlaşana kadar "Pişirme" modunda pişirin.
Salçayı 100-150 ml suyla seyreltip tuz ve karabiberi ekleyip bir kaseye dökün.
Sarımsakları bir presten geçirin ve diğer malzemelere de ekleyin.
“Pişirme” modunda ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.
Belirtilen süre geçtikten sonra “Güveç” programını ayarlayın ve taşlıkları çok pişiricide 60 dakika pişirin. Bu süre zarfında çok hassas ve yumuşak olacaklar.

Yavaş bir tencerede patatesli mideler

Eksiksiz ve çok doyurucu bir yemek, basit ve lezzetli ev yemeklerini sevenlere hitap edecek. Bu çoklu pişirici taşlıklar, turşu ve lahana turşusu ile servis edildiğinde özellikle kışın iyidir. Yemek sizi anında ısıtacak ve vücudunuzu hoş bir sıcaklıkla dolduracaktır. Büyük bir şirket için doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak için mükemmel bir seçenek.

Yavaş bir tencerede taşlık hazırlamak için gerekli malzemeler:

tavuk mideleri – 1 kg;
patates – 6 adet;
mantarlar – 300 gr;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
tuz, baharatlar - tatmak;
ayçiçek yağı.

Herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz - petrol, istiridye mantarı, bal mantarı vb. Lezzet açısından en az 5-10 gram porçini mantarı eklenmesi tavsiye edilir. Kurutulmuş porçini mantarı kullanıyorsanız, bunları 20 dakika sıcak suda bekletin, ardından infüzyonu süzün ve sos olarak kullanın.

Bu miktardaki içerik 4-5 porsiyon için tasarlanmıştır.

Yavaş bir tencerede tavuk taşlıkları nasıl pişirilir:

Mideleri fazla yağlardan ve damarlardan temizleyip suyla iyice durulayın. Çoğu zaman, kötü tedavi edilen midelerde küçük taşlar bulunur ve bunlar daha sonra dişi kırabilir. Bu nedenle her parçanın iyice durulanması önemlidir.
Mideleri küçük parçalar halinde kesin veya bütün olarak bırakın (dilerseniz).
Yağı bir kapta ısıtın, “Güveç” programını ayarlayın ve zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Taşlıkları yavaş tencerede, ara sıra karıştırarak, bip sesi duyulana kadar pişirin. Gerekirse biraz su ekleyin. Bu aşamada tuz eklemenize gerek yoktur; tuz mideyi daha sert hale getirecektir.
60 dakika geçtikten sonra küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
Mantarları dilimler halinde kesin ve kalan malzemelerin üzerine yerleştirin.
Bip sesinden sonra çoklu pişiricideki taşlıklara tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 15 dakika "Isınma" modunda bırakın.
Servis yapmadan önce tabağa taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış taşlıklar

Bu yemek aromatik sos severlere hitap edecek. Benzer bir şey hazırlamak için genellikle sığır eti veya domuz eti kullanılır, ancak paradan tasarruf etmek istiyorsanız tavuk taşlığı kullanın. Yetenekli ve becerikli bir ev hanımı, her zaman en sıradan malzemelerden doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği hazırlayabilir!

Yemeği hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk mideleri – 600 gr;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 2 diş;
zira – 1 çay kaşığı;
hardal – 2 yemek kaşığı. l.;
un – 1 yemek kaşığı. l.;
su – 250 mi;
ayçiçek yağı;
soğan, baharatlar - tatmak.

Bu malzemeler üç kişilik öğle yemeği pişirmeye yetiyor.

Yemek pişirmek yaklaşık bir saat sürecektir.

Yavaş bir tencerede lezzetli haşlanmış taşlıklar nasıl yapılır:

Mideleri yağdan temizleyin, soğuk suyla durulayın ve parçalara ayırın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları bıçakla ezin.
Bir kasede biraz ayçiçek yağını “Kızartma” modunda ısıtın ve taşlıkları çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Soğanı, sarımsağı, hardalı, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.Sarımsakları çıkarın, programı “Güveç” olarak değiştirin ve taşlıkları yavaş pişiricide 40 dakika pişirin.
Sinyalden sonra kaseye kimyon ve unu ekleyin, bir bardak su dökün, karıştırın ve "Isıtma" modunda 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında un şişecek ve kalın, aromatik bir sos elde edeceksiniz.

Yavaş bir tencerede pilavlı tavuk taşlıkları

Sizi tavuk midesinden ucuz ama çok lezzetli bir akşam yemeği hazırlamaya davet ediyoruz. Yavaş bir tencerede yapmak armutları soymak kadar kolaydır ve tüm süreç minimum zaman alacaktır.

Bütçeye uygun bir öğle yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

mideler – 500 gr;
dolmalık biber – 1 adet;
yeşil soğan – 1 demet;
pirinç – 300 gr;
tereyağı – 30 gr;
tuz, baharatlar - tatmak.

Yavaş bir tencerede taşlık yapmak çok basittir:

Midedeki fazla yağı temizleyin ve iyice durulayın.
“Pişirme” programını ayarlayın ve taşlıkları çok pişiricide düşük sıcaklıkta kızartın. Büyük miktarlar tereyağı.
Sıvı buharlaştığında bir bardak su ekleyin, “Güveç” programına geçin ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın.
Kasenin üzerine uygun bir kap koyarak pirinci buharda pişirin.
Belirtilen süre geçtikten sonra küçük parçalar halinde kesilmiş dolmalık biberi ventriküllere ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce tabağa yeşil soğan serpin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu mideler

Ekşi krema sosu, yavaş tencerede taşlıkların daha da yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar; bu nedenle, garnitür olarak sulu soslardan hoşlanıyorsanız, bu yemeği hazırlamanızı öneririz. Ve garnitür olarak en sıradan makarnaları bile pişirebilirsiniz - böyle bir sosla kraliyet ikramı gibi görünecek!

Yavaş bir tencerede soslu taşlık yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır:

mideler – 500 gr;
ekşi krema – 250 gr;
tavuk suyu - 1 bardak;
ayçiçek yağı;
tuz, baharatlar - tatmak.

Tavuk suyunuz yoksa su ile değiştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için 10 gram kurutulmuş porcini mantarı eklemenizi öneririz. Üzerlerine 20 dakika kaynar su dökün, posayı doğrayın ve sosa ekleyin, infüzyonu süzün ve et suyu yerine kullanın.

Ekşi krema soslu taşlık hazırlama yöntemi:

Mideleri temizleyip durulayın.
Her birini 3 parçaya bölün ve iştah açıcı bir kabuğa kadar ayçiçek yağında "Kızartma" modunda kızartın.
Kaseye et suyu (su, mantar infüzyonu) dökün, tadına tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Et suyunu kaynatın, programı "Güveç" olarak değiştirin ve tavuk taşlıklarını yavaş tencerede 30 dakika pişirin.
Ekşi kremayı kaseye dökün, eğer pişiriyorsanız porcini mantarlarını ekleyin, karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Az yağlı ekşi krema elde ederseniz sosu viskoz hale getirmek için 1-2 yemek kaşığı buğday unu ekleyebilirsiniz.

Taşlıkları yavaş pişiricide herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çıtır mideler

Neredeyse tüm tariflerde karıncıkların yumuşak ve yumuşak olacağı varsayılır, peki ya öğle yemeğinde çıtır bir şeyler istersen? Aşağıda açıklanan tarife göre yavaş bir tencerede mide pişirmenizi öneririz! Garnitürle birlikte ana yemek olarak servis edilebilir veya iştah açıcı bir atıştırmalık olarak masaya yerleştirilebilirler.

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

tavuk mideleri – 500 gr;
soğan – 1 adet;
ayçiçek yağı;
tuz, baharatlar - tatmak.

Yemeğin daha baharatlı olmasını istiyorsanız kızartırken ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çıtır taşlıklar hazırlama yöntemi çok basittir:

Mideleri temizleyin ve iyice durulayın.
Ayçiçek yağını çok pişirici bir kapta ısıtın ve taşlıkları “Kızartma” programında çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Kaseye bir bardak su dökün, “Güveç” programına geçin ve taşlıkları yavaş pişiricide yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve kaseye ekleyin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kapağı açık olarak pişirmeye devam edin.
Tüm nem gittiğinde, malzemeleri tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin, biraz ayçiçek yağı dökün, programı "Pişirme" olarak değiştirin ve taşlıkları çok pişiricide altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Yavaş bir tencerede haşlanmış taşlıklar: video tarifi

Yavaş bir tencerede haşlanmış mide hazırlamanın alternatif bir yöntemi, aşağıdaki video talimatlarında ayrıntılı olarak açıklanmaktadır:

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır