Soğuk kış günlerinden sonra, her insanın vücudunu vitaminlerle beslemesi gerekir. Önümüzdeki ilkbahar ve yaz aylarında, kendinizi tam güçle ve mükemmel bir özveriyle vermeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, sadece ruhu değil, aynı zamanda fiziksel güç de kazanmanız gerekir. Bu sadece kişisel olarak belirli bir kişi için değil, aynı zamanda ailesinin tüm üyeleri için de geçerlidir.

Sağlıklı, lezzetli, yaz yemekleri, tercihen salatalar ile kendinizi ve tüm sevdiklerinizi memnun etmek çok önemlidir.

.

Yaz, doğanın meyve, sebze ve ot zenginliğini insanla çok cömertçe paylaştığı zamandır. Bütün bunlar bahçeden toplanabilir veya pazardan taze satın alınabilir. Çeşitli yaz salataları yardımıyla hem soğuk havaların ardından vücudunuzu faydalı maddelerle besleyebilir hem de yaklaşan kış için bunları kendinize sağlayabilirsiniz.

Sebzeler ve meyveler bu tür hedeflere ulaşmada sadık yardımcılar olacaktır. Yaz aylarında sadece besleyip güç vermekle kalmaz, aynı zamanda belirli bir soğutma etkisi de sağlarlar. Taze hafif yiyecekler su, mineraller, vitaminler, yani bir kişinin sıcak yaz günlerinde kaybettiği her şey açısından çok zengindir.

Yazın kesinlikle ağır ve yağlı bir şeyler yeme isteği olmuyor, yani içimde kızarmış et hatta balık yemek bile gelmiyor. Yaz hafif salataları, besleyici, ancak aynı zamanda lezzetli ve hafif bir şey tüketme arzusuyla ilgili tüm ihtiyaçları karşılar. Taze sebzelerden yapılan salatalar sadece çok hafif olmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir ve daha da önemlisi, bu tür yemekler mükemmel bir şekilde sindirilir.

Yaz Hafif Salatalarının Faydaları

Hafif yaz salatalarının ana avantajı, onları kesinlikle sınırsız miktarda, yani kahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde yiyebilmenizdir. Bu durumda, toplam ağırlığa birkaç kilogram ekleneceğinden korkmanıza gerek yok. Figürünü önemseyenlerin yanı sıra kilo vermek isteyenler için bu ideal bir diyettir. Salataları uzun süre yiyebilir ve hafiflik, rahatlık ve genel refahta önemli bir gelişme hissedebilirsiniz.

Bir diğer önemli avantajı ise hafif salataların ana yemek olarak kullanılabilmesinin yanı sıra daha ciddi bir öğüne ek olarak kullanılabilmesidir. Bu, günlük menüyü olabildiğince çeşitlendirmenize izin verir, deneyebilir, icat edebilir ve yeni bir şeyler arayabilirsiniz.

Bu makale en basit ve en hafif salataları sunar, ancak bunun, önerilen tüm çeşitliliğin sadece bir kısmı olduğunu hemen belirtmekte fayda var. Bu minimum bile menüyü çeşitlendirmek, sevdiklerinize büyük keyif vermek, aynı zamanda büyük faydalar ve keyif almak için yeterlidir.

Turp ile hafif salata

Bu, birkaç dakika içinde hazırlanabilecek en basit ve en sağlıklı salatalardan biridir.

• 300 gram turp;
• 4 önceden haşlanmış yumurta;
• 100 gram taze yeşil soğan;
• 30 gram dereotu ve aynı miktarda maydanoz;
• ekşi krema veya diğer hafif soslar.

Yumurtaların nispeten küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir, turplar daireler halinde, yeşillikler çok ince doğranır. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, damak zevkine göre sos ve tuz eklenir.

renkli salata

Bu salata yukarıda sunulana benzer, sadece az miktarda lahana eklenir ve sos olarak yağ kullanılır.

• 400 gram karnabahar;
• 350 gram taze turp;
• 1 küçük limon;
• 50 gr sebze, tercihen zeytinyağı;
• 40 gram farklı yeşillik ve yeşil soğan;
• tat şeker, tuz, karabiber için.

Turp dilimler halinde kesilmelidir. Lahana ayrı salkımlara ayrılır, hafif tuzlu suda kaynatılır ve soğutulur. Bundan sonra, her şey iyice karıştırılır ve hazırlanmış bir salata kasesine konur. Karışım, yağ ve baharatlar ve ince doğranmış otlar ile terbiyelenir.

Salata Akıllı

Bu, taze salatalık ve yumurtalardan yapılan birçok kişinin favori salatasıdır. Yemek çok lezzetlidir ve istenirse misafirlerle tanışırken çok çekici göründüğü için dekore edilebilir ve servis edilebilir.

• 300 gram taze salatalık;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 1 kaşık limon suyu;
• 3 yemek kaşığı hafif yağsız ekşi krema, otlar ve
  tuz.

Yemek pişirmek için salatalıkları şeritler halinde kesmek, yumurta beyazını da kabaca kesmek gerekir ve sarısını yeşilliklerle birlikte ince doğramak daha iyidir. Bileşenler iyice karıştırılır, her şey limon suyu ve ekşi krema ile baharatlanır. Yemeğe ciddi bir görünüm vermek için, ince doğranmış yeşillikler ve bir yumurta sarısı ile biraz süslemeniz gerekir.

Salata bir slaytta mükemmel görünecek. Yeşillerden kenarda bir kenar yapmaya değer ve sarıyı tam ortasından rendeleyin

.

Salata "Tazelik"

Mükemmel ferahlatıcı etki veren, tatlı ve ekşi bir tada sahip en taze salatalardan biridir. Haşlanmış patates, balık, et ve sadece ekmek gibi yemekler için idealdir.

Salata hazırlamak için turp, elma, salatalık, havuç, soğandan bir meyve almanız gerekir. Sos olarak bir kaşık yeşillik, bir diş sarımsak, bir kaşık yağ ve sirke kullanılır. Tat vermek için tuz ve şeker eklenir.

Bütün sebzeler yıkanır, soyulur ve büyük rende üzerine sürülür. Soğan ince şeritler halinde kesilmeli, hazırlanan sirkeyi üzerine dökün ve eklemeden önce biraz demlenmesine izin verin. Sarımsak ve otlar ince ince kıyılır ve ardından tüm malzemeler bir salata kasesine aktarılır ve yağ ve baharatlarla tatlandırılır.

kereviz salatası

Kereviz çeşitli vitaminler, faydalı mineraller, proteinler ve asitler açısından zengindir. Bu bitki, çeşitli yaşlanma süreçlerini etkili bir şekilde yavaşlatabilir, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sinirleri yatıştırır, vücudu zararlı toksinlerden arındırır ve ayrıca cilt üzerinde ideal bir etkiye sahiptir. Kerevizli salatalar her zaman çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Ürün ideal olarak taze salatalık ve otlar ile birleştirilir. Kereviz ile dilediğiniz kadar deneyebilir, çeşitli yemeklere katabilir ve aynı zamanda ürünün salatanın tadını bozmadığından, daha lezzetli ve sağlıklı olduğundan emin olabilirsiniz.

• 150 gram kereviz;
• 2 küçük havuç;
• 1 elma, tercihen yeşil, hafif ekşi;
• 3 yemek kaşığı çok yağlı olmayan ekşi krema;
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu ve tuz

Kereviz kökü iyice soyulur, ardından havuç ve elma ile birlikte rende üzerine sürülür. Her şey karıştırılır, ekşi krema, limon ve tuz eklenir.

taze lahana salatası

Kilo vermek ve kendini çok iyi hissetmek isteyen her insanın hayalidir lahana. Bu ürün, karbonhidratlardan yağ oluşumunu etkili bir şekilde önleyen tartonik asit içerir. Taze lahanadan hazırlanan salatalar çok sağlıklı ve lezzetlidir, mutlaka sofralara konulmalıdır.

• 1 küçük lahana başı;
• 1 havuç;
• kereviz - tadı miktarı;
• 1 salatalık, tatlı biber de ekleyebilirsiniz;
• 2 diş sarımsak;
• pansuman olarak - zeytinyağı ve tuz.

Havuç kaba bir rende üzerine rendelenmeli, lahana, kereviz, sarımsak ve yeşillikler doğranmalıdır. Kütle yağ ile terbiyelenir ve kokulu sebze ve zeytin ise biraz limon suyu ile daha iyidir.

Salata "Sağlık"

Bu, yaz aylarında yapılması kolay ve basit olan en sağlıklı salatalardan biridir.

• ¼ küçük bir erken lahana kafasından küçük;
• 1 demet marul;
• 1 taze salatalık, elma, tatlı biber, domates;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz;
• sos için hardal, yağ, biber kullanılır,
  tuz.

Sebzeler iyice yıkanır, soyulur ve küçük şeritler halinde kesilir. Elmayı ve salatalığı iri bir rende üzerine rendeleyip, lahanayı doğradıktan sonra elinizle biraz püre haline getirebilirsiniz. Her şey karıştırılır ve bir salata kasesine konur, ardından listelenen malzemelerle baharatlanır. Her şeyi fındıkla doldurun. Yemeğe biraz lezzet vermek için biraz fesleğen ve sarımsak eklemelisiniz.

Lahana ve kuru erik salatası

Sindirim ve genel sağlık üzerinde faydalı etkisi olan sağlıklı bir salata.

• 300 gram lahana;
• 1 bardak kuru erik;
• 1 havuç;
• şeker, kimyon, limon suyu ve 2 yemek kaşığı yağ.

Yemeği hazırlamak için lahanayı doğramanız, üzerine biraz kaynar su dökmeniz ve bir kevgir içine koymanız gerekir. Her şey bir kaba konur ve tuz ve şeker serpilir. Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış kuru erik eklenir. Karıştırıldıktan sonra kimyon ve limon suyu ile yağ ilave edilir. Tadı sadece gerçek dışı!

Yeşil Fasulye Salatası

Yeşil fasulye salataları çok sağlıklı ve lezzetlidir. Yemek pişirmek uzun sürmez.

• 200 gram fasulye;
• 25 gram peynir, kesinlikle sert çeşitler;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, biraz limon suyu ve çok sayıda yeşillik.

Fasulyeler soyulur ve hafif tuzlu suda haşlanır. Peynir çok ince dilimler halinde kesilir ve fasulyelere eklenir. Karışım yağ ve limonla terbiyelenir ve her şey üstüne otlar serpilir.

Kabak meze salatası

Kabaklı salatalar, istisnasız herkese, hatta en zorlu gurmelere bile hitap edecek.

• 1 kabak;
• 2-3 diş sarımsak;
• kızartmalık yağ;
• maydanoz;
• mayonez veya ekşi krema ve tadı tuz.

Kabak soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve yağda kızartılır. Ürün tamamen soğuduktan sonra sarımsak, tuz, ekşi krema ve otlar eklenir.

Kabak, istenirse patlıcan ile değiştirilebilir ve tamamen yeni, çok lezzetli bir yemek elde edilebilir.

.

Pancar ve Yeşil Soğan Salatası

Taze pancar ortaya çıkar çıkmaz, vitaminlerle dolu ve ideal tadı ile karakterize edilen lezzetli ve sağlıklı bir salata mutlaka yapmalısınız. Pancar, ısıl işlemden sonra bile faydalı özelliklerini uzun süre koruyan bir üründür. Ek olarak, pancar farklı ürünlerle en iyi şekilde birleştirilir, böylece menüyü ondan etkili bir şekilde çeşitlendirebilirsiniz.

• 200 gram haşlanmış ve 100 gram taze pancar;
• 100 gr yeşil soğan;
• biraz bitkisel yağ, tuz ve şeker.

Pancarlar kaba bir rende üzerinde işlenir, malzemelerin geri kalanıyla karıştırılır ve sos ile baharatlanır. Pancar haşlanmış olarak kullanılabilir. Ürün şeritler halinde kesilir, önceden pişirilmiş genç patatesler eklenir. Her şey karıştırılır ve yağ ile doldurulur. Ayrıca elma ve domatesle, turpla ve sadece otlarla pancar yapılabilir. Pek çok seçenek olabilir, ancak her çeşit salata çok sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

Salata "Polyanka"

Bu sadece yaz aylarında değil, yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen özel bir hafif salatadır. Çok hızlı bir şekilde yapabilirsiniz ve sonuç lezzetli bir yemektir.

• 4 haşlanmış genç patates;
• 2 turp;
• 3 haşlanmış havuç;
• 2 yumurta;
• yeşillikler, mayonez ve biraz tuz.

Tüm bileşenler, suyu sıkmanız ve pansuman için kullanmanız gereken turp hariç, kaba bir rende üzerine sürülür. Bir kap ile salata katmanlar halinde serilir, her şey ekşi krema veya mayonez ile ıslatılır. Ayrıca, her katman tuzlanmalıdır. Katmanların sırası aşağıdaki gibidir - patates, turp, havuç ve yumurta. Sonunda, her şey yeşilliklerle serpilir ve dekorasyon için mantarları da kullanabilirsiniz.

Özetliyor

İştahınız varsa ve aynı zamanda vücudunuzu sağlıklı yiyeceklerle beslemek ve vücudunuzu beslemek arzusu varsa, yukarıda listelenen hafif salatalardan birini pişirmenin zamanı geldi.

Bu, diyetinizi vitamin ve minerallerle yenilemek, kilo vermek veya kilo verme sonuçlarını sürdürmek ve bağışıklığınızı güçlendirmek için ideal bir fırsattır. Sağlıklı ve lezzetli ürünlerle afiyet olsun!

Yaz, taze ve çıtır sebzeler, yeşillikler ve marul yapraklarından yapılan salataların zamanıdır. Ve meyveleri de unutmayın, ayrıca inanılmaz lezzetli yaz salataları yaparlar. Beklemeye gerek yok, pişirme zamanı! Fotoğraflar ve ayrıntılı açıklamalar ile 10 yaz salatası tarifi.

Elma ve Salatalık Salatası

Bu basit ama lezzetli salata ile damak tadınızı memnun edin. 3-4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

• 1 uzun salatalık veya 3 küçük salatalık;
• 2 elma;
• küçük bir demet yeşil soğan;
• 1 inci. ben. limon suyu;
• dekorasyon için dereotu.

yakıt ikmali:

• 1 yemek kaşığı bal;
• 4 yemek kaşığı doğal yoğurt;

Yemek pişirme:

1. Salatalık halkalar, elmalar küçük dilimler halinde kesilir, yeşil soğanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın.

2. Pansumanı küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine dökün, karıştırın, üstüne kıyılmış dereotu serpin.

Yumurta ve peynirli yeşil salata

Açık yeşil salata, oldukça kendi kendine yeterli, ancak herhangi bir et veya balık için iyi bir arkadaş olabilir. Böyle bir salata yazlık veya piknikte hazırlanabilir, sadece yumurtaları önceden kaynatın.

1 salata için ihtiyacınız olan:

• 50 gr. marul yaprakları (istediğiniz veya bulabileceğiniz herhangi biri);
• 1 yumurta veya 3-4 bıldırcın;
• 30 gr. sert peynir;
• 1 küçük diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı;
• 1 yemek kaşığı Portakal suyu;
• tuz, karabiber tadı.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun. Dörde bölün.

2. Sosu hazırlayın: Sarımsakları ince doğrayın, portakal suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı bir çırpma teli veya çatalla çırpın, emülsifiye etmek için zeytinyağını dökün.

3. Marul yapraklarını alıyoruz, eğer yapraklar büyükse elinizle yırtıp küçükleri olduğu gibi bırakabilirsiniz. Onları sosla karıştırın ve bir tabağa koyun. Üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin.

4. Peyniri salatanın üzerine dilimlemek için bir soyma bıçağı kullanın. Ve hemen servis yapabilirsiniz!

Shopska salatası, bizde çok iyi yer edinmiş Bulgar mutfağının yemeklerinden biridir. Gevrek sebzelerin tazeliği ve beyaz peynirin tuzlu tadı mükemmel bir kombinasyon. Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1-2 salatalık;
• 2 orta boy domates;
• 1 orta boy kırmızı soğan;
• 2 dolmalık biber;
• 100 gr. peynir;
• 10 çekirdeksiz zeytin;
• pansuman için 1 yemek kaşığı. limon suyu ve 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
• zevkinize göre tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

1. Biberleri kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına bir fırın tepsisine koyun, 10-15 dakika pişirin. Daha sonra biberleri fırından çıkarın, bir torba veya plastik örtü ile örtün ve 10 dakika soğumaya bırakın.

2. Biberler soğuyunca çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Not! Biberle adımı atlayabilir ve taze biberle salata yapabilirsiniz.

3. Kalan sebzeleri yıkayın ve kesin: domatesler - dilimler halinde, salatalıklar - 2 cm kalınlığında şeritler veya çeyrekler halinde, soğanlar - yarım halkalar halinde, ikiye kesilmiş zeytinler veya bütün olarak bırakılabilir. Her şeyi bir salata kasesine koyun. Biber ve peynir ekleyin, küpler halinde kesin.

4. Salata sosu üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Salata Shopsky hazır!

yaz hint salatası

Bu salata sadece bir antioksidan deposu, süper sağlıklı ve parlak. 4-5 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

• 3 küçük havuç;
• 1 demet turp;
• 1 küçük kabak;
• 1/2 küçük kırmızı soğan (soğanla aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salatası bozabilirsiniz);
• bir avuç nane yaprağı;

Salata sosu için:

• 1 yemek kaşığı mayonez;
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı;
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. İlk önce sebzelerle ilgilenelim: havuçları büyük bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin; soğanı ince doğrayın; kabakları şeritler halinde ve turpları ince halkalar halinde kesin, nane yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi büyük bir kapta toplayın.

2. Sosu hazırlayın: küçük bir kapta mayonez, sirke ve hardalı karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın. Sürekli çırparak yağı dökün. Şimdi bu sosu salatanın üzerine dökebilir ve her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.

Yaz Hint salatası hazır!

Bunu bildiğim iyi oldu! Marul buzdolabında kapalı bir kapta bir güne kadar saklanabilir.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı makarna spiralleri veya tüyleri;
• 1 havuç;
• 1 salatalık;
• 1 kırmızı biber;
• 1 yeşil biber;
• zevkinize göre tuz, karabiber;

Yemek pişirme:

1. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın, AMA! sindirme. Soğumalarına izin verin.

2. Sebzeler aynı büyüklükte küpler halinde kesilir. Sebzeleri ve makarnayı bir salata kasesine koyun.

3. İtalyan sosunu hazırlayıp salatanın üzerine dökün, damak zevkinize göre baharat ekleyin. Karıştırın ve servis yapın!

Bunu bildiğim iyi oldu! Salatayı makarna için baharatlarla baharatlamak çok lezzetli, mağazalarda satılıyor.

Roka ve ricotta peynirli yaz salatası

Yaz esintileri taşıyan taze ve süper hafif bir yaz salatası. Bu tarifin iki porsiyonu için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr. taze otlar (herhangi bir salata karışımı olabilir);
• 100 gr. ricotta peyniri;
• bir avuç ceviz veya ceviz;
• 1/2 su bardağı yaban mersini;
• nane yaprakları (zevkinize göre);
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke;
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. Bu salata porsiyonlar halinde hazırlanır. Her tabağa marul yapraklarını dizin. Üzerine ricotta peyniri dilimleri, yıkanmış yaban mersini ve fındık serpin.

2. Balzamik sirke ve zeytinyağı soslu üst salata. Bu salatayı servis edin ve hemen yiyin!

Yeşil fasulye ve turp salatası - yaz tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr yeşil fasulye (dondurulmuş fasulye oldukça uygundur);
• 10 adet. çeri domatesler;
• 6 adet turp;
• 100 gr. Beyaz peynir.

Pansuman için ihtiyacınız olan (basit bir pansuman seçeneği için ilk iki bileşen yeterli olacaktır):

• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı bal;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
• tuz, karabiber zevkinize göre.

1. Öncelikle bal-hardal sosunu yağ hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırarak hazırlayın. Bir çırpma teli veya çatalla karıştırırken, yağı dikkatlice dökün.

2. Yeşil fasulye kaynamış suda 2-3 dakika kaynatılmalıdır. Suyu boşaltın ve fasulyeleri atın.

3. Büyük bir kapta fasulyeleri, yarım kiraz domatesleri, dilimlenmiş turpları ve beyaz peynir parçalarını birleştirin. Üzerine sos gezdirip servis yapın.

Marul, elma ve salatalık ile yaz tarifi

Taze ve gevrek olan bu salata, hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve tavuk yemeklerine iyi bir eşlik eder.

2 porsiyon için ihtiyacınız olan:

• 100 gr. marul yaprakları (evde satın alabileceğiniz veya bulabileceğiniz herhangi bir şey yapacak);
• 1 orta boy salatalık;
• 1 elma;
• 2 çay kaşığı kabuklu ayçiçeği tohumu.

Yemek pişirme:

1. Marul yapraklarını yıkayın ve ellerinizle her biri 5 cm'lik parçalara ayırın, salatalığı daireler halinde, elmayı ince dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve karıştırın.

2. Pansuman olarak normal zeytinyağı veya 1 çay kaşığı karışımı alabilirsiniz. hardal, 1 çay kaşığı bal ve 2 çay kaşığı. zeytin yağı.

3. Salatanın üzerine tohumları serpin.

Limonlu havuç salatası - fotoğraflı tarif

Tüm çeşitlerin en güneşli ve en yaz salatası. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tadı herkesi şaşırtacaktır. 4 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

• 4 orta boy havuç;
• 1 limonun suyu ve kabuğu;
• 1 demet maydanoz;
• zeytin yağı;
• 1-2 çay kaşığı sıvı bal;
• tuz, karabiber zevkinize göre.

Yemek pişirme:

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir Kore havuç rendesi kullanarak şeritler halinde kesin.

2. Maydanozun saplarını kesin ve yapraklarını ince ince doğrayın.

3. Havuçları limon suyu ve kabuğu rendesi, bal ve kıyılmış maydanozla karıştırın, yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Tat vermek için tuz, karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce salatayı biraz dinlendirin!

Ispanak ve Çilek Salatası - Yaz Tarifi

Yaz aylarında çilek uygun fiyatlı bir üründür. Harika hafif salatalar yaptığını biliyor muydunuz? Değil! Sonra deneyin ve pişirin. 2 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

• 100 gr. ıspanak yaprakları;
• 2 su bardağı çilek;
• misafir badem gevreği/ceviz veya ceviz

yakıt ikmali:

• 1 çay kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi;
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yemek pişirme:

1. Ispanağı yıkayın ve yapraklarını kağıt havluyla kurulayın. Çilekleri yıkayın, kuyruklarını ayırın ve kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun.

2. Fındığı ekleyin.

3. Sosu hazırlayın, salatasının üzerine dökün. Salata hemen servis edilmelidir.

Bilmek ilginç! Bu salatanın çeşitleri var, içine keçi peyniri parçaları da katabilir, sos olarak balzamik sirke veya hardal salatası sosu kullanabilirsiniz.

Yaz tarifleri - menünüze çeşitlilik katacak mevsimlik yemekler ve içecekler için en iyi tarifler. Bunlar, her şeyden önce, sebzelerden, meyvelerden, otlardan, meyvelerden sağlıklı yemekler.

Isıda, vücut, tercihen sentetik değil, doğal haliyle gerçek olan çok miktarda vitamin tüketimini gerektirir. Bu nedenle sıcak mevsimde bu fırsatı kaçırmamanız ve vitaminli, sulu ve hafif yemeklere geçmeniz tavsiye edilir. Ve "Povarenka" da büyük miktarlarda bulunabilen yaz yemekleri için sayısız tarif, her zevke ve her dilek için bize bu konuda yardımcı olacaktır. Peki birçok modern hostes genellikle yaz için hangi yemekleri hazırlar?

yaz çorbaları

Tabii ki, bunlar her şeyden önce okroshka, pancar, soğuk, gazpacho ve diğerleri gibi. Yaz sıcağında, bu tür ilk yemekler sıcak çorbalara, turşulara, pancar çorbasına ve çöreğe mükemmel bir alternatiftir.

Yaz soğuğu ilk yemeklerinin avantajı, içindeki ürünlerin çoğunlukla taze olması, yani tüm vitaminlerini korumuş olmalarıdır. Bu tür yemekler aşırı ısınan vücudu iyi soğutur, ancak yaz çorbaları çok az kalori içerir, bu da aşırı kilo almak için kullanılmayacakları anlamına gelir - sadece yaz için bir nimettir!

Yaz sofrası için salatalar ve mezeler

Sebze ve otlardan salatalar ve atıştırmalıklar olmadan hangi yaz tarifleri yapılır? Bu tür tarifler dikkate alınmalı ve onlarsız tek bir yaz günü geçirmemeye çalışılmalıdır.

Yaz aylarında sebze ve otlardan mayonez ile değil, daha fazla vitamin ve sağlıklı salata sosları, örneğin limon suyu ile bitkisel yağ veya doğal yoğurt veya hardal sosu ile mevsim yapmak doğru olacaktır.

Barbekü olmadan yaz nedir?

Sadece yazlığımızda yetiştirilen sebze ve meyvelerle değil, piknikler, tarla gezileri ve bu tür şehir dışı gezilerin ana mönüsü olan şiş kebaplar, mangallar ile yaz bizi bağdaştırıyor. .

Kebaplar sadece ustalar tarafından değil, aynı zamanda nasıl düzgün bir şekilde marine edileceğine, kömürde kızartılacağına, güzelce servis edileceğine, onlar için hangi sosların hazırlanacağına dair tavsiyelerimizi dikkate alacak olanlar tarafından da hazırlanabilir. Ateşte pişirilen bira ve et için yaz atıştırmalıkları ile barbekü ve barbekü yemekleri servis etmeyi unutmayın.

Tatlı için...

Gördüğünüz gibi, yaz tarifleri çeşitliliklerinde dikkat çekiyor. Yaz menüsü için tatlı yemekleri bile özeldir - vitamin, ferahlatıcı. Yaz tatlıları arasında ev yapımı dondurma, jöleler, muslar, pudingler, tatlı meyve ve meyve salataları, buzlu kalın smoothie'ler gibi tatlı ikramlar yer alır.

Yaz menüsündeki içecekler

Yaz aylarında, kilerden ve uzak köşelerden bir meyve sıkacağı çıkarır ve üzerine taze sebzelerden, meyvelerden, otlardan ve yaz mevsiminin meyvelerinden yoğun bir şekilde meyve suları sıkarız. Ayrıca içecek olarak serin kompostolar, ev yapımı limonatalar, alkolsüz içecekler hazırlıyoruz, böylece yaz sıcağında hem susuzluğunuzu giderir hem de içinizi ferahlatır.

***
Bir yaz menüsü yapın ve "Povarenka" tarifleriyle yaz yemekleri yapın, yazın yılın en lezzetli, en vitaminli, en yanardöner dönemi olsun!

Tatil beklentisiyle, yeni, orijinal bir şeyle şaşırtmayı hayal eden her ev hanımı, yeni tarifler için aktif bir arama başlatır. Herkes gibi değil, daha iyi, daha lezzetli, daha güzel olmasını istiyorum.

Ama bildiğiniz gibi, yeni unutulmuş eskidir. Sebzeler bayramlarda haklı olarak popülerdir, çünkü tatillerde genellikle çok fazla yemek vardır, sağlığınızı korurken tüm yemekleri tatmak istersiniz - her mide çok miktarda ağır yemeğe dayanamaz.

İşte yaz hafifliği için bazı seçenekler.

Salata "Kara Prens"

Bu salata oryantal köklere sahip ve prens sadece salatada patlıcan olduğu için siyah değil.

• patlıcan yuvarlak - 1 orta boy;
• tatlı biber - 1 orta boy;
• domates - 3 orta boy;
• sarımsak - 2 diş;
• soğan - 1 orta boy;
• maydanoz;
• Dereotu;
• reyhan;
• ayçiçek yağı;
• elma sirkesi;
• soya sosu.

İlk önce patlıcanı hazırlayın: bir patlıcan almanız ve bir kabuk görünene kadar fırında pişirmeniz gerekir.

Çıkarın, soğutun ve soyun.

Hamuru ince doğrayın.

Patlıcan kütlesine ince doğranmış veya ezilmiş sarımsak, soya sosu, sarımsak, bitkisel yağ ekleyin.

Domatesler çekirdeklerini çıkarmadan dilimler halinde kesin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve acılığı gidermek için elma sirkesi ekleyin. Tatlı dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.

Dereotu, maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın.

Et, kümes hayvanları, barbekü ve votka ile iyi gider!

Derin bir tabağa domates, biber ve soğan koyun, patlıcan sosuyla her şeyi dökün ve doğranmış otlar serpin. Soya sosu tuzlu olduğu için salatayı tuzlamanıza gerek yok.

Salatayı hemen masaya servis edin, aksi takdirde domatesler çok fazla meyve suyu verir ve salata soğuk bir çorba olur, bu da prensipte fena değildir. Bu yaz salatası, hafif, baharatlı bir fesleğen aroması ve sarımsak aroması ile parlak çıkıyor.

Salata "Deniz Esintisi"

Bir sonraki salata, kürk manto altındaki geleneksel ringa balığına iyi bir alternatif, ancak çok daha sağlıklı ve daha az kalorili.

• Deniz yosunu - 1 paket kuru veya 1 konserve;
• pancar - 1 orta boy;
• tuzlu ringa balığı - 1 küçük balık;
• mavi veya kırmızı soğan - 1 kafa;
• mayonez - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• Kişniş;
• Dereotu.

Pancarları kaynatın veya mikrodalgada pişirin - bağlamadan bir torbaya koyun ve boyutuna bağlı olarak yaklaşık 15 dakika tam güçte pişirin, soğumaya bırakın, soyun ve uzun şeritler halinde özel bir rende üzerine sürün.

Patates yemekleri ile iyi gider.

Yosundaki tüm sıvıyı boşaltın, buna ihtiyacınız olmayacak (kaynattıktan sonra kurutulmuş deniz yosunu kullanabilirsiniz).

Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Ringa derisini ve kemiklerini çıkarın ve mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın, dereotu ve kuru kişniş serpin. Mayonez ekleyin. Tuz gerekli değildir.

Bu bileşenler orijinali yapacaktır.

Salata "Yunan"

Bu salatadaki klasik peynir ve domates kombinasyonuna, kıvrılmış bir dokuya ve tuzlu bir tada sahip olan Adige peyniri yeni bir dokunuş kazandırıyor.

• Domates - 2 orta boy;
• Bulgar tatlı biber - 1 büyük;
• salatalık - 1 orta boy;
• soğan - 1 orta boy baş;
• marul yaprakları - bir demet;
• Adıge peyniri veya buna benzer - 150 gr;
• zeytin (zeytin) - 10 adet;
• maydanoz, kişniş;
• zeytin yağı;
• soya sosu.

Çekirdeği domateslerden çıkarın, buna ihtiyacınız olmayacak, başka bir yemek için sos hazırlamak için kullanılabilir. Sebzeleri eşit küpler halinde kesin.

Salata "Stozhok"

Orijinal ve hazırlaması çok kolay bir salata, misafirler içindeki patatesleri uzun süre tanıyamaz - tadı çok sıradışı.

• Patates - 2 orta boy;
• kurutulmuş odun mantarları - 1 briket;
• sebze yağı;
• soya sosu;
• Dereotu.

Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerinde çiğ olarak rendeleyin. Bir tencerede su kaynatın.

Rendelenmiş patatesleri küçük bir kevgir içine koyun ve kaynar suya daldırın. Yaklaşık 3 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.

Mantarlar kaynar su dökün, şişmeye ve düzeltmeye bırakın. Mantarları küçük bukleler halinde kesin.

Sosisleri ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, yığın şeklinde bir tabağa koyun, soya sosuyla cömertçe serpin ve üstüne yağ dökün, dereotu yeşilliklerini ufalayın. Et salatalarının vazgeçilmezi.

Salata "Krustishka"

Hemen hemen herkes lahanayı çıtır çıtır sever, ancak bir lahana sıkıcıdır, ancak bir elma ve kırmızı bir dut ile sadece bir vitamin kileri ve olumlu duygular denizidir.

• Lahana;
• Elma;
• kızılcık veya yaban mersini;
• Limon;
• şeker ve tuz;
• sebze yağı.

Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Üzerine şeker ve tuz serpin ve meyve suyu görünene kadar elinizle iyice yoğurun.

Salata gevrek, sulu ve güzel. Patates yemekleri, et, balık ve alkollü içkiler için uygundur.

Bir limondan sıkılmış meyve suyu ile gezdirin. Karıştırın ve tadın - lahana biraz tuzlu, tatlı ve ekşi tadı olmalıdır.

İnce dilimlenmiş bir yeşil elma ekleyin ve salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerine çilekleri güzelce dizin.

Salata "Neşeli tavuk"

Salata hazırlamak kolay, hafif, kadınlar gerçekten seviyor; ekşi notalara sahip tuzlu, hafif keskin, tereyağlı bir tada sahiptir.

• Tavuk göğsü filetosu - 2 küçük veya 1 büyük;
• yeşil veya kırmızı salata - 1 demet;
• yuvarlak turp - 6 adet;
• kraker - 1 poşet;
• sarımsak - 1 orta boy karanfil;
• Dereotu;
• maydanoz;
• yeşil soğan;
• rafine edilmemiş ayçiçek yağı;
• mayonez;
• soya sosu;
• Elma sirkesi.

Filetoyu kaynatın veya mikrodalgada pişirin: bir torbaya koyun ve 3 ila 5 dakika tam güçte pişirin. Turpları dilimler halinde kesin, filetoyu küpler halinde kesin. Sarımsakları ince doğrayın.

Turp, tavuk, sarımsak, kruton ve doğranmış yeşillikleri karıştırın. Marul yapraklarını elinizle istediğiniz büyüklükte ve şekilde parçalara ayırın.

Beyaz şaraplar için uygundur, ancak başka herhangi bir içecekle servis edilebilir.

Mayonez, soya sosu ve ayçiçek yağını eşit oranlarda karıştırın ve biraz elma sirkesi ekleyin.

Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun, salatanın geri kalanını üzerlerine koyun, sosu dökün, hatta salatanın tüm alanına damlatın. Servis yaptıktan sonra salatayı karıştırın.

Salata "Gökkuşağı ruh hali"

Bu salata çok güzel, parlak, kadınlar ve çocuklar gibi çıkıyor.

• salatalık - 1 orta boy;
• domates - 2 büyük;
• biber - sarı, kırmızı, yeşil - yarım;
• yeşil elma - yarım;
• mor lahana - bir çatalın dörtte biri veya küçükse yarısı;
• havuç - 1 orta boy;
• Dereotu;
• batun veya başka bir soğanın tüyleri - 1 küçük demet;
• Dereotu;
• zeytin yağı.

Salatalık, biber, lahana ince payet doğrayın. Elmayı ve havucu kaba bir rende üzerine doğrayın.

Soğanı ve dereotu yeşilliklerini ince doğrayın. Domatesi dilimler halinde kesin.

Salata, herhangi bir et ve balık yemeği ile iyi gider.

Salatayı kaydıraklı bir tabağa koyun, hafifçe ince tuz serpin. Üzerine yağ püskürtün.

Salata "Baharatlı Salatalık"

Bu salataya dikkat etmelisiniz: Baharatlı sevenlere çok yakışıyor.

• salatalık - 5 adet küçük boy;
• sarımsak - 1 büyük kafa;
• ince tuz;
• öğütülmüş karabiber - yarım paket;
• hardal tohumu;
• ayçiçek yağı;
• elma sirkesi.

Salatalıklar uzunlamasına 4 parçaya ve sonra çapraz olarak kesilir. Sarımsakları ince doğrayın.

Salatalıkları derin bir kaba koyun, tuzlayın, sarımsak, biber ve hardal tohumu, sirke ve ayçiçek yağı ekleyin.

Salata baharatlı ama sıcak değil. Yeni patates, et, balık ve sert içeceklerle çok iyi gider.

Soğuk bir yerde bir buçuk saat bekletin, sonra karıştırın ve ayrılan suyu üzerine dökerek masaya servis yapın.

Salata "Mutlu Çin"

Bu salatanın baharatlılığı biraz farkedilmelidir, bu nedenle hiçbir durumda baharatlı baharatlarla aşırıya kaçmamalısınız: beklettikten sonra salata ıslanacak ve daha da baharatlı ve tuzlu hale gelecektir.

• Nişasta erişte - 0,5 paket;
• salatalık - 2 orta boy;
• soğan - 1 büyük kafa;
• havuç - 1 küçük;
• çiğ tütsülenmiş sosis - 150 gram;
• sebze yağı;
• soya sosu;
• baharat "Weijing";
• baharat "Malazyalı".

Erişteleri çözmeden haşlayın. Bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın, suyun iyice boşalmasına izin verin. İpleri çıkarın ve erişteleri yaklaşık 5-7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

Bu, Çin Haihe salatasının bir çeşididir. Salata parlak, baharatlı bir tada sahiptir. Nötr pirinç ve patates yemekleri ile iyi gider.

Salatalık ve havuçları ince uzun şeritler halinde doğrayın veya özel bir rende üzerine sürün.

Sosisleri uzun ince erişteler halinde kesin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri karıştırın, baharat, soya sosu, bitkisel yağ ekleyin.

Salatayı düz geniş bir tabağa koyun.

Baharat "Weijing" - monosodyum glutamattan oluşan beyaz kristaller. Baharat "Malazyalı" - turuncu baharatlı baharat. Küçük torbalarda satılıyorlar, ambalajda Çinli bir şef görünüyor. Nişasta erişteleri, torbalarda satılan, genellikle 2 demet, iple bağlanmış beyaz, ince, uzun nişasta bazlı eriştelerdir. Pişirmeye gerek yok - üzerine kaynar su dökün ve yumuşamasını bekleyin.

Salata "Tsukesha"

Çiğ kabak çok nadiren kullanılır, ancak boşuna - bu sebze vitamin açısından zengindir, doğru pişirilirse besleyici ve lezzetlidir.

• kabak - 1 küçük boy;
• soğan - 1 kafa;
• maydanoz;
• sarımsak - 2 küçük karanfil;
• Dereotu;
• sofra sirkesi;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Taze, küçük genç kabak, çekirdeksiz, kabuğuyla birlikte çok ince plakalar halinde kesilir, ardından 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.

Soğanı yarım halkada doğruyoruz. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları ince doğrayın.

Salata çok hafif, haşlanmış yeni patates ve et yemekleri, kaliteli, güçlü içecekler için uygundur.

Sebzeleri karıştırın, tuzlayın, sofra sirkesi ekleyin ve bitkisel yağ serpin.

Sunulan tüm salataların hazırlanması kolaydır, pahalı ve nadir malzemeler içermez ve bu nedenle sadece tatiller için değil, sıradan günlerde de uygundur ve tatillerde değerli zamandan ve daha da önemlisi aile bütçesinden tasarruf etmenize yardımcı olurlar.

Yayın tarihi: 2015-06-22 Tarifi beğendim: 39

İçindekiler: turp - 6 adet; Çin salatası - 200g; salatalık - 3 adet; lor peyniri - apetina 100g; ayçiçek yağı- tatmak

Pişirme metodu:

Yaz aylarında salataları daha sık ve daha fazla pişirebilmeniz harika! Lor peynirli Apetina ile çok lezzetli ve doyurucu bir salata çıkıyor! Bu peynir çok tuzlu değil ve ben sade aromalı ayçiçek yağı kombinasyonunu çok beğendim! ...

beyaz peynir ve kiraz domates ile

Yayın tarihi: 2015-05-14 Tarifi beğendim: 4

İçindekiler: kiraz domates - 200 gr; salatalık - 2 adet; Bulgar biberi- 1 BİLGİSAYAR; beyaz peynir - 200 gr; yeşillikler - 1 demet; soğan - 1 adet.; sebze yağı- tatmak

Pişirme metodu:

Bu salatanın hazırlanması minimum hem zaman hem de para gerektirecektir. Aynı zamanda bol miktarda vitamin içerir ve hiç de yüksek kalorili değildir. Hazırlamak için, malzemeleri hazırlamanız ve karıştırmanız yeterlidir. Kiraz domatesleri dallardan ayırın, yıkayın ...