Misafirler için ucuz ve lezzetli sofra. Aceleyle sofra nasıl kurulur: ev hanımlarına not

Hoş geldiniz sevgili konuklar!

"Bir akşam, akşam, akşam, adamların açıkçası yapacak hiçbir şeyleri olmadığında." Ve aniden bu adamların harika bir fikirleri var ve sizi ziyarete gitmeleri gerekip gerekmediği. Ve şu anda, hiçbir şeyden şüphelenmeden kanepede oturuyor, akşamları kakao içiyor ve büyülü bir çilekli köpük banyosu düşüncesiyle kendinizi eğlendiriyorsunuz. Ve sonra zil, maviden bir şimşek gibi sizi kustu ve tek bir düşünceyle mutfakta koşturmaya başladınız - aceleyle ne pişirilir.
Ama DUR!!! Neden acele etmeliyiz? Bildiğiniz gibi, gerçek bir kadın hiçbir şeyi yoktan var edebilir: salata, şapka ve skandal. Ama sen ve ben gerçek kadınız ve kimse bundan şüphe etmeye cesaret edemiyor. Şapka ve skandalla daha sonra ilgileneceğiz, ancak şimdi bu makalede pişirmesi birkaç dakika süren yemek tariflerini tartışmayı öneriyorum.

Başlamak için buzdolabında bir denetim yapıyoruz ve fast food ürünlerinin ne olduğunu görüyoruz, bunlar yumurta, sosis, peynir, mayonez, sebzeler, meyveler, otlar, konserve olabilir. Sonra dondurucuyu inceliyoruz, köfte, pizza tabanı, yengeç eti, hamur, çeşitli sebzeler olabilir ve ayrıca muhafazalı kutuya bakarız - konserve balık, et, sebze ve mantarlar.

Çoğu arkadaş olmak üzere çok sayıda misafirimiz var, bu yüzden her zaman dondurucuda ve market kutusunda acil durum için yiyecek bulundururum. Aşağıda, bu tür durumlar için özel olarak ürün satın aldığım "Kapıdaki Misafirler" dediğim bir liste göreceksiniz. Misafirlerin gelişi vesilesiyle ihtiyaç duyulmasa bile yine de işe yarayacaklar, onlardan her zaman aceleyle yemek pişirebilirsiniz.

Kural olarak, konuklar çay için lezzetli bir şeylerle gelirler, bu yüzden tatlıyı geçici olarak unutur ve tüm çabalarımızı hazır yemeklere atarız.

Hızlı atıştırmalıklar.

1. 1. Peynirli atıştırmalık. En basiti, peyniri rendeleyin, preste sıkılmış sarımsak, otlar ve mayonez ekleyin. Peynir süzme peynir ile değiştirilebilir, çok iyi çıkıyor. Bu kütle ince pide ekmeğine sarılabilir, basitçe ekmeğe, bir kraker üzerine yayılabilir, haşlanmış yumurtaların yarısına, doğranmış domates veya salatalıklara, ince jambon dilimlerine ve marul yapraklarına sarılabilir. Konukların gelişinden önce zaman varsa, hamurun mevcudiyetine bağlı olarak pişirebilirsiniz.
   2. Balık yemeği. Konserve balığı açın, yağı boşaltın, bir çatalla ezin, kemikleri çıkarın, haşlanmış yumurtaları, ince doğranmış soğanları, daha önce kaynar suyla haşlanmış ve mayonezi parçalayın. Ayrıca bu kütleyi pide ekmeğine sarabilir, ekmeğin üzerine yayabilir, yumurtaların içine koyabilirsiniz (burada balık kütlesinin içindeki sarıları ufalayın ve beyazları doldurma için bırakın).
   3. Hamsi ile sandviç. Hamsi bulunursa ve çavdar ekmeğini bir ekmek kızartma makinesinde kızartıp sarımsakla ovmak için zaman varsa, o zaman sandviç yapabilirsiniz. Ekmeğin üzerine ince bir tabaka mayonez sürün, bir parça limon veya salatalık turşusunun yanına bir parça çaça koyun. Bir tavada ekmek kızartarak ekmek kızartma makinesi olmadan da yapabilirsiniz.
   4. Kore havuçlu ve etli sandviç. Kore havucu varsa, çavdar ekmeği alın, mayonez sürün, üstüne havuç koyun, önceden daha küçük kesin, üstüne bir parça et veya sosis koyun.
   5. "Elizaveta" adı verilen waffle ekmekleri var, 2 parça alın, aralarına bir parça peynir koyun ve 20 saniye mikrodalgada pişirin. Çok lezzetli peynirli sandviç en azından kahve için ortaya çıkacak.
   6. Ayrıca hızlıca pişirebilirsiniz. şiş üzerinde atıştırmalıklar Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda güzel görünüyorlar. Küp peynir, sosis, taze salatalık veya domates veya zeytin. Yengeç çubukları + peynir + bir parça biber veya domates de kesebilirsiniz. Tabakları süslemeye vaktiniz olmadığında, marul yapraklarının üzerine dizilmiş şişte bir meze sofranızı tek başına süsleyecektir.
   7. Pide ekmeğinde somonla yuvarlayın.İnce bir pide ekmeğini eritilmiş peynirle yayın, ince somon dilimleri ve kıyılmış dereotu koyun, yuvarlayın ve kesin. İşlenmiş peynir yoksa lor peyniri veya sadece mayonez ile yağlayabilirsiniz. Bundan somonlu rulo daha kötü olmayacak.
   8. Pizza Hızlı bir masada da kullanışlı olacaktır. Dondurucuda bir tabana sahip olan pizza yapmak, en genç ve en deneyimsiz hostes için bile kolay ve hızlıdır. Her zaman bunun gibi herhangi bir malzemeyle pizza yaparım: her şeyden önce, tabanı bu sırayla ince bir ketçap tabakası, son olarak peynir ve mayonez ile sürüyorum. Çoğu zaman, hazır et ürünlerini ortadan keserim, salatalık turşusunu rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Domates varsa tamam, ince halkalar halinde koyuyorum, zeytin var daha da iyisi, onları da halkalar halinde kesip, yüzeye eşit olarak dağıtarak koyuyorum. Pizzanın temeli yok, uzun bir somun kullanabilirsiniz, sıcak sandviçler alırsınız, hatta daha kolay, sadece sosis, domates, peynir ve mayonez.

Hızlı salatalar.

Çin lahanası bazlı salatalar Hafif ve aynı zamanda hantal. Kıyılmış lahana yapraklarına ekleyin:

1. Yengeç eti, konserve mısır, haşlanmış yumurta, taze salatalık, mayonez;
2. Veya tavuk, bezelye, salatalık, peynir, mayonez, kraker;
3. Veya jambon, mısır, domates, peynir, mayonez, kraker;
4. Veya taze salatalık, domates, biber, zeytin, peynir, zeytinyağı, susam.
5. Kore havuç salatası.Üzerine tavuk, dolmalık biber, zeytin ekleyin, mayonezle baharatlayın.
6. Yeşil soğan salatası, yumurtalı salatalık. Yeşil soğanı ince ince doğrayın, tuzlayın, ezerek biraz ezin, taze salatalıkları şeritler halinde kesin, üzerine mayonez dökün, üstüne haşlanmış yumurta sürün.
7. Salatalık turşusu. Halkalar halinde kesin, doğranmış soğanı ekleyin, kırmızı daha iyidir, kokulu bitkisel yağ dökün.
8. Konserve balık salatası. Katmanlar halinde yerleştirin: kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patates, mayonez, konserve balık, ince doğranmış soğan, kaynar suyla haşlanmış, mayonez, ince doğranmış yumurta, mayonez, peynir.
9. Fasulye salatası. Her şeyi bir kavanoz yeşil bezelye, mısır, fasulye ile karıştırın, mayonez, rendelenmiş peynir ve kruton ekleyin.
10. Etli sebze salatası. Bu salata en iyi sonbahara yakın hazırlanır. Eşit oranlarda taze lahana, pancar ve havuç alın, Kore havuç rendesi ile ovalayın veya ince şeritler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin, karıştırın. Ortaya çıkan kütleye dolmalık biber, pişmiş et veya tavuk ekleyin, mayonezle baharatlayın. İdeal olarak, bu salata için etin ince çubuklar halinde kızartılması ve salatanın demlenmesine izin verilmesi gerekir.

Mayonez yanlış zamanda bittiyse (her zaman olduğu gibi) hızlıca pişirebilirsiniz ama blenderiniz varsa,

Sıcak hızlı ve lezzetli.

1. Köfte p / f'den. Baharatlı bir çorba için yaptığınız gibi soğanları ve havuçları yüksek kenarlı bir tavada soteleyin. Mantar varsa, onları oraya eklemek harika olur. Kaynar su dökün, kaynatın, bu et suyunda köfte pişirin, otlar ve ekşi krema ile servis yapın. Bu arada, kış ormanında ateşte pişirilen bu tür köfteler, bir peri masalını ziyaret etmek gibi çok ama çok lezzetli.
2. Sosisler, p / f'de satılan kupaty.
3. Tavuk kanadı.
4. Omlet. Soğanı kızartın, herhangi bir et ürünü, domates ekleyin, her şeyi yumurta ile doldurun, yeşillikleri doğrayın, tuzlayın. 3 dakika ve işiniz bitti.
5. pişmiş sebzeler. Dondurulmuş sebze çeşitlerini bir fırın tepsisine, tuz, karabiber, üç peynir ve mayonezli yağa atıyoruz. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Mağazalar çeşit çeşit hazır karışımlar satıyor veya beğendiğiniz her türü ayrı ayrı çevirebilirsiniz. Karnabahar dahilse, önce kaynatmak daha iyidir.
6. Makarna "Örümcek hattı"çok çabuk pişirilebilir. Makarnayı kaynayan suya atın, kaynayana kadar karıştırın, 3 dakika bekleyin. Ardından gazı kapatın ve 3 dakika daha bekleyin. Bitti, süzüp durulayabilirsiniz. Makarna pişerken soğanları kavurun, hazır et ürünlerini ekleyin, makarna ile birleştirin. Rendelenmiş peynir ile servis yapın. Neden karbonara değil? 🙂 Ve tereyağında kızartabilirsiniz altın rengine dönecekler sonra tuzunu ekleyin kaynar su ekleyin su parmağınızın üzerinde makarna seviyesinden fazla olmalı altını kısın ve kapağını kapatın. Ketçap ve peynir ile çok lezzetli.
7. patates kızartması. Ayrıca herhangi bir süpermarkette satılan donmuş p / f'den. Çıtır kabuğun sırrı, patateslerin pişirildiklerinde tuzlanmasıdır. Ve ince tuz kullanmak daha iyidir.
8. Pirzola, köfte, köfte kıymadan. Kıymaya ince kıyılmış Çin lahanası eklemeyi seviyorum, ferahlık veriyor, en azından bana öyle geliyor.

Ve sonunda...

Çay için hızlı tatlılar.

1. Turta hakkında daha önce yazdığım. Elma yerine diğer meyve ve sebzeleri kullanabilirsiniz. Elma ve limonla iyi oluyor, buraya bir muz da ekleyebilirsiniz. Ben kabak ile yaptım.
2. Charlotte'un hamuruna göre yemek pişirebilirsin çilek ile süzme peynirli turta. Hamurun yarısını bir fırın tepsisine dökün, lor kütlesini yayın, donmuş meyveleri ekleyin, kalan hamurla doldurun ve pişirin. Annem genellikle bütün börekleri böyle yapar, balıklı, mantarlı, turşulu, buzdolabında ne bulursa dolgulu.
3. Dondurulmuş puf böreğinden maya hazırlanabilir marmelatlı simitler. Hamuru yaklaşık 20 cm yüksekliğe kadar açın, tabanı 5 cm olan üçgenler halinde kesin, geniş kenarına bir parça marmelat koyun ve simite sarın. Pişene kadar pişirin, ardından pudra şekeri serpin. Herhangi bir dolgu yapılabilir.
4. Çeşitli türler.
5. Syrniki. 2 paket süzme peynir için 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. kaşık şeker, tuz, 3-4 yemek kaşığı. un kaşığı, vanilin. Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

Bunlar, bu makaleyi yazarken hatırladığım beklenmedik misafirler için hazır yemek tarifleri. Tüm atıştırmalıklar arkadaşlarla hazırlanabilir, bu yüzden daha da eğlenceli hale gelecektir. Kirlenmesinler diye herkese önlük dağıtın, kesecekleri veya temizleyecekleri işleri dağıtın. En son haberleri paylaşırken her şeyin nasıl hazırlandığını fark etmeyeceksiniz.

Eğer bir ürününüz yoksa, onlar size gelirken adamları arayabilirsiniz, en yakın mağazaya gidip satın alırlar. Ve adamlar yine de eli boş ziyarete gelmemeli, evin hostesini garip bir duruma sokmayın.

Acil durum ürün listesi.

Konserve sebzeler: yeşil bezelye, tatlı mısır, mantar, zeytin, fasulye, salatalık, domates, leço vb.

Konserve meyveler: şeftali, ananas vb.

Dondurulmuş p / f: hamur, pizza tabanı, köfte, sosis ve kupaty, sebze tabağı ve patates kızartması, yengeç eti ve çubukları, meyveler, meyveler, meyveler vb.

Konserve balık, et.

Isıl işlem sırasında hızla pişirilen şey.

Kıyma, çeşitli sosisler, tavuk kanatları, yarı pişmiş sosisler, ciğer (özellikle tavuk), deniz ürünleri, balık, yumurta, incecik makarna, patates, çoğu sebze.

Sayfalarla arkadaş olalım.

Hızlı atıştırmalıklar, masanın çok hızlı bir şekilde ayarlanması gerektiğinde kullanışlıdır. Durumdan nasıl çıkılır? Çok basit - aceleyle yemek pişirmek için elinizde tariflere sahip olmanız gerekir.

Bu sorunu çözmedeki en önemli şey, tariflerin basit olması, tercihen enfes malzemeler içermemesi ve pişirme işleminin 15-20 dakikadan fazla sürmemesidir.

Bu tür atıştırmalıkları pişirmek ilginç ve heyecan verici bir aktivitedir. Tariflerde katı kurallar ve net oranlar yoktur. Deney yapmaktan ve hayal gücünüzü açmaktan çekinmeyin. Bazı ürünler yoksa, mezeyi daha ekonomik veya tam tersine daha sofistike hale getirmek istiyorsanız veya sadece pişirme süresini kısaltmanız gerekiyorsa malzemeleri değiştirmekten korkmayın.

Bu meze çeşidi ocaksız da pişirilip soğuk olarak servis edilebilir. Ve sıcak mezeler pişirebilir ve harika bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.

Acele atıştırmalıklar nasıl pişirilir - 15 çeşit

Sıcak sandviç sevmeyen yoktur! Pişirme işlemi çok az zaman alır ve bu tür sandviçlerin keyfi uzun süre devam eder.

İçindekiler:

• kızarmış ekmek - 8 dilim
• sosisler - 4 adet.
• domates - 2 adet.
• yeşillik
• Sarımsak
• sert peynir - 100 gr
• mayonez.

Yemek pişirme:

Sosisleri ve domatesleri küp şeklinde kesin. Yeşillikleri ve sarımsağı doğrayın. Mayonez ekleyin ve tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

Dolguyu ekmeğin üzerine koyun. Sandviçleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Fırın tepsisini fırına gönderin. Peynirler eriyince sandviçleri çıkarın ve afiyetle yiyin.

Sosis yerine herhangi bir sosis kullanabilirsiniz. Fırın yerine mikrodalgada birkaç dakika sandviç gönderebilirsiniz.

Minimum miktarda malzemeyle çok basit, ucuz ama lezzetli bir atıştırmalık. Hostesler şaka yollu bu mezeye "Alya forshmak" diyorlar. Sandviçler için harika bir seçenek.

İçindekiler:

• yağda sardalya - 1 kutu
• soğan - 1 adet.
• yumurtalar - 3 adet.
• mayonez
• biber.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Sardalyelerin yağını süzdürüp çekirdeklerini çıkarın. Soğan 4 parçaya bölünür.

Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün.

Malzemeler sadece ince kıyılmış olabilir. Kıymaya pek benzemese de çok lezzetli çıkıyor.

Lavaş meze iyidir çünkü dolgu hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilen birçok farklı üründen yapılır. Malzemeler olarak buzdolabında bulunan her şeyi kullanabilirsiniz. Bu tarif seçeneklerden sadece biri.

İçindekiler:

• ince lavaş - 3 adet.
• morina karaciğeri - 1 kavanoz
• işlenmiş peynir - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Kuzukulağı
• Roka
• ıspanak
• mayonez.

Yemek pişirme:

Morina karaciğerini çatalla ezin. Biber küpler halinde kesin. Peynir rendeleyin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve karıştırın.

Yeşillikleri doğrayın. Başka bir kaba alıp mayonez ekleyin. Karışım.

Morina karaciğeri ile karışımın yarısını pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın. İkinci pide ekmeğini üstüne koyun ve bir bitki karışımı ile yağlayın. Üçüncü bir pide ekmeği ile örtün ve morina karışımının ikinci yarısı ile fırçalayın.

Tüm pide yapraklarını hafifçe bastırın ve rulo haline getirin.

Bir süre buzdolabında saklamak en iyisidir. Ancak zaman yoksa hemen parçalara ayırıp servis yapabilirsiniz.

Lavaş yapraklarını streç film üzerine yayın: rulo yapmak daha uygun olacaktır.

Lezzetli ve baharatlı atıştırmalık. Tembel için tarif.

İçindekiler:

• ringa balığı filetosu - 150 gr
• soğan - 1 adet.
• haşlanmış yumurta - 6 adet.
• haşlanmış pancar - 1 adet.
• yeşillik
• elma sirkesi %6 - 2 yemek kaşığı. l.
• su - 100 ml.
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• mayonez.

Yemek pişirme:

Ringa balığı filetosunu dilimler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve sirke, su ve şekerden oluşan bir marine içinde 15 dakika bekletin.

Pancarları rendeleyin.

Yumurtaları ikiye bölün ve sarısını çıkarın.

Sarısı, pancarı ve soğanı mayonez ile karıştırın.

Yumurta akı yarılarını dolgu ile doldurun. Üzerine doğranmış otlar ve bir dilim ringa balığı filetosu ekleyin.

Enfes, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık. Çok çabuk hazırlanır, misafirleri şaşırtacak ve şenlik masası dahil her şeyi süsleyecektir.

İçindekiler:

• konserve ananas dilimleri - 1 kutu
• yengeç çubukları - 100 gr
• sert peynir - 100 gr
• haşlanmış yumurta - 2 adet.
• mayonez
• Lahana Yaprakları.

Yemek pişirme:

Ananas dilimlerini kavanozdan çıkarın ve servis tabağına alın. Ortalarını kapatacak şekilde üzerlerine marul yaprakları koyun.

Yumurtaları kesin. Yengeç çubukları ve peynir küpleri. Bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Doldurmayı marul yaprakları ile ananas kupalarına koyun.

Zevkinize göre dekore edin.

Başka hiçbir yer yok! Haşlanması gereken tek şey yumurtadır. Evde daima yedekte bir kavanoz konserve yiyecek bulundurun. Ve beklenmedik misafirlerden korkmayacaksınız!

İçindekiler:

• uskumru - 1 b.
• yumurta - 6 adet.
• sert peynir - 100 gr
• mayonez
• yeşil soğan.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuğundan arındırın.

Ortadan ikiye kesin ve sarısını çıkarın. Peynir rendeleyin.

Sarıları, konserve yiyecekleri ve peyniri bir kaseye koyun. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

Proteinlerin yarısını doldurun. İnce kıyılmış yeşil soğan serpin.

Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? O zaman bu meze tam size göre! Ne kadar lezzetli ve şenlikli! Unutmamak için yemek kitabınıza yazdığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• kırmızı havyar - 40 gr
• tohumlu siyah ekmek - 8 adet
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.
• marul yaprakları - 10 adet.

Yemek pişirme:

Bir parça ekmekten bir çerez kesici ile dilimler kesin.

Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını bir tabağa dizin.

Ekmek boşluklarını yağla yağlayın ve marul yapraklarını koyun.

Havyarı yavaşça tereyağının üzerine yerleştirin ve hemen servis yapın.

Bu mezedeki mantarlar sulu ve yumuşaktır. Pastırma özel bir tat ve aroma verir. Bu en iyi tariflerden biri, pişirdiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• petrol - 1 kg
• pastırma - 300 gr
• soğan - 2 adet.
• peynir - 200 gr
• mayonez
• ayçiçek yağı
• baharat
• tuz.

Yemek pişirme:

Pastırmayı ve soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızartın.

Sapı mantarlardan kesin. Bacakları ince ince doğrayın ve tavaya gönderin. İtalyan otları ve tuzu ekleyin.

Doldurmayı şapkalara koyun. Bir ağ mayonez üzerine dökün ve 10 dakika fırına koyun.

10 dakika sonra mantarları fırından çıkarın, üzerine peynir serpin ve 2 dakika daha fırına koyun.

Bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.

Bu, sıradan ürünlerden hızlı bir şekilde bir mutfak şaheseri hazırlayabileceğiniz seçenektir. İnan bana, bu yemek en talepkar misafirleri bile şaşırtabilir.

İçindekiler:

• domates - 4 adet.
• sert peynir - 200 gr
• yumurta - 2 adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
• un - 2 yemek kaşığı. l.
• sebze yağı
• öğütülmüş karabiber
• yeşillik
• tuz.

Yemek pişirme:

Domatesleri keskin bir bıçakla dilimleyin.

Peyniri rendeleyin.

Hamuru hazırlayın: rendelenmiş peynir, yumurta, mayonez ve unu karıştırın.

Domates dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Domatesler altın kahverengi olduğunda çıkarın.

Güzel bir tabak koyun ve servis yapın. Bu lezzetli!

Lezzetli yemekler yemeyi seviyorsunuz ama uzun süre yemek yapmayı sevmiyor musunuz? Bu meze her durumda yardımcı olacak ve orijinal tadıyla sizi memnun edecek.

İçindekiler:

• haşlanmış kalamar - 4 adet.
• yengeç çubukları - 200 gr
• sert peynir - 100 gr
• Ekşi krema
• mayonez
• yeşillik
• tuz.

Yemek pişirme:

Kalamar kaynatın ve soğutun.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Sarımsak, otlar ve peyniri öğütün. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve mayonez ve ekşi krema ile tatlandırın. Tuz ve karıştırın.

Kalamarı doldurma ile doldurun. Dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Bu sadece bir yemek, ayrıca bu meze masada çok güzel görünüyor. Ve konukları şaşırtmak yaklaşık 10 dakika sürecek, sadece ellerini yıkamak ve masaya hoş geldiniz demek için zamanları olacak!

İçindekiler:

• jambon - 300 gr
• yumurta - 2 adet.
• işlenmiş peynir - 2 adet.
• çizgili peynir
• Dereotu
• mayonez
• Sarımsak.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.

Peynir ve yumurtaları iri iri doğrayın. Yeşillikleri ve sarımsağı doğrayın.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Jambonu ince kesin. Kenarlarına iç harcı koyup rulo şeklinde sarın. Tütsülenmiş peynir şeritleriyle bağlayın.

Kendinizi, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle şımartın. Yeşil domatesli meze inanılmaz lezzetli, taze, hızlı hazırlanmış ve uygun fiyatlı ürünlerden.

İçindekiler:

• yeşil domates - 4 adet.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 3 diş
• kişniş - 1 demet
• Şeker
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.
• kırmızı acı biber
• tuz.

Yemek pişirme:

Domatesleri ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Kişniş ve sarımsağı doğrayın.

Domates ve otları karıştırın. Kırmızı acı biber, şeker, tuz, sirke, yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Salatayı bir süre bekletin ve servis yapın.

Güzellik dünyayı kurtaracak! Bu renkli ve neşeli yemekle kendinizi ve misafirlerinizi memnun edin.

İçindekiler:

• sert peynir - 400 gr
• sosisler - 12 adet.
• marul

Yemek pişirme:

Sosisleri ve peyniri ince şeritler halinde kesin.

Peyniri sosis şeritlerinin üzerine koyun. Rulo yapın ve normal kürdanlarla bıçaklayın.

Fırında 7 dakika pişirin.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine sıcak bir meze koyun.

Sert peynir, işlenmiş peynir ile değiştirilebilir. Daha ucuz, ama bir o kadar da lezzetli.

Sıcak mevsimde bu meze mükemmel bir seçimdir. Taze tat, az kalori ve çok lezzetli.

İçindekiler:

• sert peynir - 200 gr
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak
• salatalıklar.

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerine peynir, havuç ve sarımsak rendeleyin. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

Salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Üzerlerine iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.

Dolgu kırmızı balıkla yapılabilir. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler:

• süzme peynir - 100 gr
• Bulgar biberi - 1 adet.
• salatalık - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• Ekşi krema
• sarımsak - 1 diş
• Dereotu
• tuz.

Yemek pişirme:

Sarımsağı doğrayın ve kıymaya ekleyin. Yeşillikleri doğrayın. Biber ve salatalık parçalar halinde kesilir.

Her şeyi bir kaseye koyun, tuzlayın ve ekşi krema ile baharatlayın.

Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Her domates çemberine bir dolgu koyun. Dereotu ile süsleyin.

Her bir domates çemberinin altına, daha büyük çaplı bir çember halinde kesilmiş marul yapraklarını koyabilirsiniz.

Bir sürü hızlı meze tarifi var. Hepsi farklıdır, ancak ortak bir noktaları vardır - mutfak becerilerinde bir acemi bile onları pişirebilir.

Deneyin, deneyin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Bazen bir tatile hazırlanmak çok zaman alır ve bu süre çoğu zaman karmaşık tatil yemekleri hazırlamak için yeterli olmaz.

Bu nedenle, hızlı hazırlanan ancak hiçbir şekilde hazırlanması zor olan yemeklerden daha düşük olmayan yemekleri düşünmenizi öneririz.

Bir doğum günü için hızlı bir şekilde ne hazırlanabilir: tarifler

Somonlu "Peynir" yuvarlayın

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Peynir ve somon birlikte iyi gider.

Bu malzemeler hemen herkesin damak tadına uygun olacaktır. İstenirse, bu yemeğe herhangi bir malzeme eklenebilir. Ne de olsa yemek pişirme, çeşitli deneylere dayanan bu tür bir sanata atfedilebilir.

Yemek pişirme:

1. Tek ihtiyacınız olan ince bir pide ekmeği. Kalın bir sayfa çalışmaz - ondan bir rulo çalışmaz. Streç film üzerine yaymak ve kalın bir işlenmiş peynir tabakası uygulamak gerekir;
2. Ardından, ince kıyılmış somonu yaprağın tüm yüzeyine yayın;
3. Lavaş tabakası bir tüp şeklinde bükülmelidir. Daha sonra elde edilen ruloyu buzdolabına koyun ve beslenmesi için 27-30 dakika orada bırakın;
4. Rulo doygun hale geldiğinde dikkatlice kesilmeli ve bitkilerle süslenmelidir. Çanak hazır.

Peynir "Raffaello"

Bu mezenin hazırlanışı oldukça iddiasız, buna rağmen çok orijinal ve her bayram sofrasında harika görünecek. Yemek pişirirken, hostes kurtaracak çok sayıda zaman.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. İşlenmiş peynirler biraz sertleşmesi ve rendelenmesi uygun olması için 25 dakika dondurucuya konulmalı;
2. 25 dakika sonra peyniri dondurucudan çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
3. Lorları fındık ve sarımsakla karıştırın, sarımsaktan geçirin;
4. Ortaya çıkan kütleyi küçük toplar halinde yuvarlayın;
5. Yengeç etini ince bir rende üzerine rendeleyin;
6. Yengeç talaşında rulo peynir "Raffaello";
7. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine Raffaello koyun. Çanak hazır.

Videoyu peynir toplarının başka bir versiyonuyla izleyin:

Sıcak yemekler

Sıcak yemekler her bayram sofrasının tacıdır. Ve çoğu zaman hostesler, orijinal ve doyurucu sıcak yemeklerin yardımıyla misafirler üzerinde iyi bir izlenim bırakmaya çalışır.

İhale pirzola

Çok lezzetli bir yemek ve hazırlaması çok kolay. Domuz eti, domates ve peynirle iyi gider. Bu bileşenler ete özel bir tat verir.

İçindekiler:

• 450 gram domuz eti, tercihen boyun kısmı (az yağlı seçmeniz gerekir);
• iki büyük domates;
• 450 gram mantar, tercihen istiridye mantarı;
• 250 gram Parmesan peyniri;
• Büyük soğanlı kafa;
• 300 gram mayonez (zeytin almak daha iyidir);
• Yeşillik;
• Zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. Eti orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, dövün;
2. Eti mayonez ile dökün, birkaç saat bekletin;
3. Peynir rendeleyin;
4. Halka domatesleri kesin;
5. İstiridye mantarlarını soğanla (ince kıyılmış) kızartın;
6. Eti zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
7. Etin üzerine soğanlı istiridye mantarını, ardından domatesi, domatesin üzerine koyun - peynir ve mayonez;
8. Ortaya çıkan pirzolaları 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun;
9. Pirzola hazır, ardından otlar ile süsleyebilirsiniz.

Pirzola "Kırlangıç ​​Yuvası"

Çok hassas bir yemek. Tatil masasında harika görünecek.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Ekmeği süt veya suya batırın;
2. Kıymaya sarımsak, dereotu, yenibahar, yumurta, doğranmış somun ekleyin. İyice karıştırın;
3. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kıymadan yapılan kekleri koyun;
4. Kesilmiş peynir, domates, dolmalık biber (halkalar);
5. Etli kekin üzerine şu sırayla yayın: ketçap, soğan, domates, mayonez, peynir. Üzerine biber koyun ve dolgunun biraz girmesi için hafifçe bastırın;
6. 180 derecede fırına verin. 25 - 35 dakika pişirin;
7. Pirzolaları bir tabağa koyun, dereotu ile süsleyin. Çanak şenlik masasında servis edilmeye hazır.

Bu tür pirzolalar, farklı ev hanımları tarafından farklı şekilde hazırlanır. Aşağıda onları farklı bir tarifte pişirmenizi öneriyoruz.

Çok ilginç ve şenlikli olacak:

İş yerindeki bir ekip için tatil atıştırmalıkları için tarifler

Çoğu insan doğum gününü çalışma ekibiyle birlikte kutlar. Bu tatili iş arkadaşlarınızla da paylaşmak istiyorsanız, lezzetli ve en iddiasız yemeklere ihtiyacınız olacak.

Tartlet içinde kırmızı balıklı salata

Bu salata çok eşsiz. Klasik malzemelerden oluşur, ancak hepsi birçok kişi tarafından sevilir.

Turtalarda kırmızı balıklı salata, açık havada veya ofiste şenlikli bir masa için uygundur.

İçindekiler:

• Yeşillik;
• 100 gram krem ​​​​peynir;
• 350 gram herhangi bir kırmızı balık;
• 150 gram mayonez;
• 10 küçük turta.

Yemek pişirme:

1. balığı dilimler halinde kesin;
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
3. Peynir ve balığı karıştırın, mayonez ve otlar ekleyin;
4. Ortaya çıkan salatayı tartletlere koyun;
5. Yeşil dallarla süsleyin. Yemek şenlikli masada servis edilebilir.

Bir kürk manto altında açık büfe ringa balığı

Lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek. Tat olarak, bir kürk manto altında bir Sovyet ringa balığı andırıyor. Açık büfe için çok iyi.

İçindekiler:

• bir demet yeşillik;
• tuzlu ringa balığı filetosu - 300 gram;
• Bir büyük pancar;
• mayonez - tatmak;
• Ekmek.

Yemek pişirme:

1. Ringa balığı filetosunu dilimler halinde kesin;
2. Pancarları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
3. Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, mayonezle yağlayın ve üzerine otlar serpin;
4. Üzerine ince kıyılmış soğan konur;
5. Sonra pancarları, ardından birkaç parça ringa balığı filetosu koyun;
6. yeşilliklerle süsleyin.

Ve bilirsiniz, kanepeler işe gidip doğum gününüzü orada kutlarken yanınıza alabileceğiniz en iyi atıştırmalık olarak kabul edilir. Neden en iyisi? Evet, çabuk yapıldıkları için çok var ve estetik ve iştah açıcı görünümlerini kaybetmeden ofise getirebilirsiniz.

Bu nedenle aşağıdaki video dikkatinize sunulmuştur:

Bir doğum günü için ucuza yemek pişirmek için ne lezzetli?

Şenlikli yemekler hazırlamak için yiyeceğe harcanabilecek miktar sınırlıysa, o zaman lezzetli ama ucuz yemekler kurtarmaya gelecektir.

kabak keki

Bu yemeğin hazırlanması oldukça ucuz. Sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda bir aile Pazar yemeği için de mükemmel bir seçenek olacaktır.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Kabak eskiyse soymanız gerekir ve gençse soyamazsınız;
2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin;
3. Un, üç yumurta, sirke ile söndürülmüş soda, kabak kütlesine tat vermek için tuz ekleyin;
4. Krep yapmak için elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yayın. Her iki tarafta kızartın;
5. Peyniri ince bir rende üzerine sürün;
6. Mayonezi önceden sarımsaktan geçirilmiş sarımsakla karıştırın;
7. Ortaya çıkan kabak keklerini sarımsaklı mayonezle yağlayın, dilimlenmiş domatesleri ince halkalar halinde koyun ve üzerine peynir serpin;
8. Pastayı pastanın üzerine yayın;
9. Son pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine haşlanmış rendelenmiş yumurta serpin;
10. Elde edilen pastayı beslemek için buzdolabına koyun;
11. yeşilliklerle süsleyin.

Soslu lezzetli tavuk

Tavuk yemekleri genellikle şenlikli masayı süsler ve hemen hemen herkesin damak tadına uygundur.

Tavuk, çok fazla finansal maliyet olmadan çok lezzetli pişirilebilir. Ve şenlik masasında her zaman talep görecek.

İçindekiler:

• yaklaşık 2 kilogram ağırlığında büyük tavuk karkası;
• 400 gram ekşi krema;
• iki st. l. elma sirkesi;
• 500 gram soğan (mor, marul);
• bir demet yeşillik;
• Zeytin yağı;
• Zerdeçal.

Yemek pişirme:

1. Kuşun karkası küçük dilimler halinde, soğan - ince halkalar halinde kesilmelidir;
2. Tavayı küçük bir ateşe koyun, içine zeytinyağı dökün, tavuğu koyun;
3. Soğan, ekşi krema ve zerdeçalı karıştırın;
4. Elma sirkesini tavaya tavuğa dökün, ardından - hazırlanan sos;
5. Bir kapakla örtün, pişene kadar kısık ateşte pişirin;
6. Çanak hazır, servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Aşağıdaki video, muhteşem bir doğum günü salatasının nasıl yapılacağı hakkındadır:

Doğada kutlayın

Doğayla iç içe tatil her zaman iyidir. Ancak doğada tatil için yemekler genellikle önceden hazırlanmalıdır.

Ana şey, hem sıcak hem de soğuk tadı mükemmel olmaları gerektiğidir.

Mantar, peynir ve tavuklu puf salatası

Açık havada bir tatil için harika bir salata. Lezzetli ve çok tatmin edici.

İçindekiler:

• 250 gram sert peynir;
• 450 gram taze mantar (dondurulabilir);
• Beş haşlanmış tavuk yumurtası;
• 250 gram mayonez;
• Haşlanmış tavuk fileto - 0,5 kg;
• Dört küçük soğan;
• bir demet yeşillik;
• Sebze yağı;
• Tuz.

Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan hafif yemekler için daha ilginç seçenekler.

Son zamanlarda, tartlets gibi bir meze giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Kendinizi onlardan hoşlanan insanlardan biri olarak görüyorsanız, kesinlikle parlak bir tatil masası alacaksınız!

Doğada doğum günü kutlanırken mangal, özellikle tavuk çoğu zaman ana yemek haline gelir. Sizi onun için tavuk eti seçmeyle ilgili ipuçlarını okumaya ve mangalın hangi turşusunda en lezzetli olacağını öğrenmeye davet ediyoruz.

Yemek pişirme:

1. Soğanı kabuğundan soyun ve ince ince doğrayın, kısık ateşten geçirin;
2. Haşlanmış mantarları soğanlı tavaya ekleyin ve kızartın;
3. İnce şeritler halinde kesilmiş peynir;
4. Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün;
5. Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve şeritler halinde kesin;
6. Katmanlar halinde düzenleyin:

• Ben katman - şeritler halinde kesilmiş tavuk filetosu;
• II katman - eski püskü yumurtalar;
• mayonezle yağlayın;
• III katman - peynir;
• VI katmanı - kızarmış mantarlı soğan;
• mayonezle yağlayın;
• V katmanı - yumurta ile karıştırılmış peynir;
• Mayonezle yağlayın, otlar ile süsleyin.

Salatayı beslemek için soğuk bir yere koyun. yeşilliklerle süsleyin. Çanak servise hazır.

Peynir ve domates ile doldurulmuş ızgara kalamar

Doğayla iç içe bir tatil için enfes bir yemek. Konuklar hoş bir sürpriz olacak.

İçindekiler:

• 1,5 kg taze dondurulmuş kalamar leşi;
• 400 gram sert Parmesan peyniri;
• Deniz ürünleri için baharat;
• 6 küçük domates;
• Yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Kalamar karkaslarını yıkayın ve temizleyin;
2. Baharat, tuz ile rendeleyin, birkaç saat bekletin;
3. Domatesleri dörde bölün;
4. Büyük küpler halinde kesilmiş peynir;
5. Her kalamar karkasına bir küp peynir, ardından çeyrek domates koyarız;
6. Barbekü ızgarasına dikkatlice koyun, 25 dakika kömürlerin üzerinde pişirin;
7. Fırında kalamarları otlar ile süsleyin.

Çocuklar için bayram menüsü

Bir çocuğun doğum günü bir yetişkininkinden biraz farklıdır. Bunun nedeni, küçük konukların çoğunlukla titiz olmalarıdır. Çocukların tüm gereksinimlerini karşılayacak bu tür yemekler hazırlamak gerekir.

meyveli dondurma

Bir çocuk partisinde bu yemek çok alakalı olacak. Bütün çocuklar dondurmayı sever.

Ve meyve bazında özellikle lezzetli olacak. Çocukların doğum günü yaz aylarında ise, bu yemek bile vazgeçilmez olacaktır.

İçindekiler:

• Dört muz;
• 400 gram çilek;
• Dört kivi;
• 400 gram kremalı dondurma;
• Nane yaprakları.

Yemek pişirme:

1. Tüm meyveleri bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün;
2. Katmanlar halinde düzenleyin: muz, çilek, kivi, dondurma;
3. Dondurucuya koyun;
4. Nane yapraklarıyla süsleyin;
5. Çanak hazır.

Ev yapımı pizza "Rüya"

Pizzanın zararlı bir yemek olduğuna inanılıyor ama evde doğal malzemelerden pişirirseniz zararı minimum düzeyde olacaktır.

Bütün çocuklar pizzayı sever. Ve çocukların doğum gününde, son yerden çok uzaklaşacak.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Un elenmelidir;
2. 3 litrelik bir kaseye bir yumurta kırın, şeker, tuz, soda ekleyin;
3. Un, kefir ekleyin;
4. Hamur yoğrulur;
5. Elde edilen hamuru ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
6. Doğranmış domatesleri hamurun üzerine koyun;
7. Mantarların kısık ateşte kızartılması gerekir;
8. Sosisleri şeritler halinde kesin;
9. Biber de şeritler halinde kesilir;
10. Peynir rendeleyin;
11. Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın;
12. Hamurların üzerine dizilmiş domateslerin üzerine mantar, soğan, sucuk, mayonez, biber konulur. Üzerine peynir serpin;
13. 180 derecede 35 dakika pişirin.
14. Çanak hazır.

Tatil için hangi yemeklerin pişirileceğine, konukların kişisel inançlarına ve tat tercihlerine göre hostes kendisi karar verir. Bu makale, doğum gününü kutlamak için yemek seçimine karar vermenize biraz yardımcı olacaktır.

Size, doğum günleri vesilesiyle çocuklar için şenlik masasında canları sıkılmasın ve karınları ağrımasın diye başka neler pişirebileceğinizi öğreneceğiniz harika bir video sunuyoruz:

Bu önemli tarihin başlangıcından önce, kalp her zaman hediyeler, eğlence, arkadaşça toplantılar beklentisiyle neşeyle durur. Ancak bazı insanlar çeşitli nedenlerle doğum günlerini sevmezler. En az bir yaşında oldukları gerçeğinden dolayı birileri ama yaşlanıyorlar. Ve bazıları, özellikle ekonomik konular, kendilerine ne kadara mal olacağını hesaplamakla meşguller ve tahminin açıklanmasından itibaren ruh halleri bozuluyor. Hayat o kadar gelişir ki, herkes periyodik olarak tasarruf etmeye zorlanır. Ancak bu, kendinizi tatillerden mahrum bırakmak için bir neden değil. Bu nedenle, şu soruyu cevaplamaya çalışacağız: bir doğum günü için masayı ucuza nasıl hazırlarız?

Gelenek nereden?

İnsanlar doğum günlerini ne zaman kutlamaya başladı? İki versiyon var. İlkine göre gelenek, tanrıların onuruna yapılan Roma ayinlerine dayanıyordu. Putperestler bol sofralar kurdular, tebrikler geldi, çeşitli hediyeler verildi. Bu hipotez daha yeni. Ve ikinci versiyon, geleneğin köklerinin, bir kişinin doğum gününde özel savunmasızlığına dair inançların olduğu eski zamanlara kadar uzandığını söylüyor. Herhangi bir dileğin veya lanetin bu tür tarihlerde çifte etkisi olduğuna inanılıyordu. Bu nedenle, eski insanlar adaklarla ruhları yenidoğana zarar vermesinler diye yatıştırmaya çalıştılar.

Mukha-Tsokotukha'nın isim günü

Doğum günleri yavaş yavaş kişiliklere dönüştü, ancak uzun süre kimse çocukların ve kadınların doğum tarihine dikkat etmedi. Doğum günü büyük ölçekte kutlanan ilk kadın, güzeller güzeli Kleopatra'ydı. Sıradan insanların kadınların doğum günlerini kaydetmesi ve kutlaması alışılmış bir şey değildi.

Yunanlılar ve Mısırlılar sık ​​sık ve acıklı bir şekilde tanrıların, firavunların ve kralların doğum tarihlerini kutlarlardı. Bazen firavunun doğumu vesilesiyle hapishanelerden mahkumlar salıverilirdi. Sıradan ailelerde, sadece aile reisinin doğum gününü kutlamak için uygulandı.

Hristiyanlığın bu konudaki konumu ilk başta son derece zordu: Bir kişiye günahları kefaret etmesi için hayat verilir, bu yüzden eğlenceye hazır değildir. Daha sonra kilise biraz yumuşadı ve isim günleriyle vaftizlere izin verdi. Ancak Sovyet sistemi isim günlerine karşıydı ve mecazi anlamda demir çizmesiyle geleneği ayaklar altına aldı. Ünlü doğum günü sineğinin bile eski Korney'nin eserlerinden kaldırılması emredildi.

Bu arada, isim günleri Rusya'da çok popülerdi: somun pişirdiler, lezzetli bira yaptılar, turtalar pişirdiler ve şarkılar söylediler. Tabii ki, köylü tatilleri kraliyet tatillerinden çok daha mütevazıydı: bazen taç giymiş kişinin isim gününde harcanan miktar birkaç lüks saray inşa etmek için kullanılabilirdi.

sürpriz pasta

Sıradan insanların her zaman bir doğum günü için lezzetli ve ucuz bir şekilde sofra kurmayı hayal ettikleri açıktır. Ama pastasız bir tatil nedir? Doğum günlerinin bu vazgeçilmez özelliğinin nereden geldiğini çok az kişi bilir. Daha derine inerseniz, fikrin kendisinin, antik tanrıların onuruna kutsal sunakların zifiri karanlıkta aydınlatıldığı paganizm zamanlarından geldiğine inanılıyor.

Ancak Almanlar geleneği tanıttı. Bir çocuğun doğum gününü kutlamak için ortak bir ritüel yarattılar. Bunu yapmak için, çeşitli ikonik nesnelerin gizlendiği, olayın kahramanının yıl sayısına göre üstüne mumların yerleştirildiği ve çocuğu şafakla uyandırdıktan sonra sağlıklı şarkı söyledikleri lezzetli bir pasta hazırladılar. ona şarkılar. Tüm aile sofrada toplanıncaya kadar pastanın akşama kadar yenmemesi dikkat çekicidir. Çocuğun değer verdiği bir şeyi düşünmesi ve her seferinde mumları üflemesi gerekiyordu. Tanıdık, değil mi?

Reçel Günü: tavırları

Farklı ülkelerde, bu tür tatiller farklı şekilde ele alınır. Gezegenin sakinlerinin çoğunluğunun yıldönümlerine karşı en saygılı tavrı. Ancak bazı milletler sadece tek veya döngüsel olmayan tarihleri ​​​​kutlar. Gelenekler de farklıdır: İtalya'da spagetti, doğum günü çocuğunun masasında vazgeçilmez bir yemek olacak (böylece uzun yaşar) ve Latin Amerika'da her zaman içine hediyeler yüklenmiş bir piñata kırarlar.

80 yaşına kadar yaşamış İngilizler, Majesteleri tarafından bizzat kutlanır. Ancak en şanssız doğum günü insanları Japonya'da yaşıyor: çocuklar yerine ebeveynleri tebrik ediliyor ve genellikle sadece 60 yaşından sonra hediye vermek adettendir.

Ekonomi tablosu kuralları

Hostes-doğum günü kızı yine de sevdiklerini misafirperver çatısı altında toplamaya karar verdiyse, ancak ihtiyaçları fırsatlarla ölçmek istiyorsa, o zaman bir çıkış yolu vardır.

Evde bir doğum günü için masa hazırlamak ucuzdur, çok lezzetlidir ve şık görünmesi için bile kesinlikle yapılabilir bir iştir. Bunu yapmak için en basit kuralları izlemelisiniz:

1. Menü önceden düşünülmelidir. Yemek kitaplarına dalmak, dergilere bakmak güzel. Malzemelere dikkat etmek gerekiyor: mevsimlik ürünler satın almak daha ucuz, bu nedenle menü buna göre seçiliyor. Hostes evde doğum günü için masayı ucuza hazırlamak isterse, fotoğraflı tarifler özellikle memnuniyetle karşılanır çünkü yemeklerin masada nasıl görüneceğini hemen görebilirsiniz.
2. Davetli sayısını doğru bir şekilde hesaplayın (elbette birkaç davetsiz misafir göz önüne alındığında). Sıcak porsiyonlar pişirebilirsiniz ama bu durumda doğum günü kızı huzur bulmayacaktır. Marjlı ortak bir yemek yapmak daha iyidir.
3. Doğum günü menüsündeki ilk kurslar kural olarak dahil değildir. İstisna, egzotik gurme çorbalardır.
4. Geleneksel bir kutlama planlanıyorsa, evde bir doğum günü için masayı ucuza ayarlamak oldukça mümkündür. Bütçe yemekleri için tarifler, zevkinize göre herhangi bir kaynakta bulunabilir. Ancak soğuk ve sıcak mezeler, ana yemek (et veya balık), salatalar ve tatlılara mutlaka yer verilmelidir.

Alkollü içecekler de ruh halinin derecesini artırdıkları için şenlik masasının önemli bir özelliğidir, kelime oyununu bağışlayın.

Mütevazı kesim ve lüks rulo

Birçok aile, klasik uzun vadeli geleneklere bağlı kalır ve sofrayı misafirlerin ezbere bildiği favori yemeklerle hazırlar. Ancak bu yaklaşımın kendi yararı vardır: insanlar asla aç kalmaz ve tatmin olmaları garanti edilir.

Et, peynir ve sebze kesimleri standart soğuk mezelere aittir. Bu klasik yaklaşım kimseyi yarı yolda bırakmadı. Ana şey, kesimin bileşimindeki çeşitlerin çeşitliliğidir. Herhangi bir ziyafetin soğuk mezelerle başlaması gerektiğini herkes bilir. Bu, sözde örgütsel an: Sonuçta, kimsenin geç kalmayacağını ummanın faydası yok. Ve beklerken diğer misafirler aç karnına içmemek için iyi yemek yiyebilecekler.

Evde bir doğum günü için masayı ucuza hazırlamak isteyenler için Kore atıştırmalıkları mükemmeldir: her şeyden biraz alın (yemeklerin tadına bakın) ve küçük tabaklar halinde masaya koyun. Ev yapımı turşular ve soslar da misafirler arasında büyük talep görüyor.

Bir doğum günü için sofrayı ne kadar lezzetli ve ucuza hazırladığına adanmış olanlar için hızlı tarifler var: soğuk bir rulo ve romantik adı "Raffaello" olan bir meze. İlki şu şekilde hazırlanır:

• bir ince pide ekmeği, aşağıdakileri içeren bir karışımla bulaşır: mayonez, sarımsak, dereotu ve rendelenmiş peynir;
• ince dilimlenmiş jambonla süsleyin;
• daha sonra adımlar tekrarlanır;
• pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın;
• Ürünü streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Böylesine ucuz ama orijinal bir yemeği çok keskin bir bıçakla porsiyonlara ayırarak servis edin.

Meze "Raffaello" aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• yengeç çubukları;
• Sarımsak;
• sert peynir;
• mayonez;
• kaju fıstığı (ancak para kazanmak için ceviz kullanabilirsiniz).

Bir ceviz çekirdeği peynir, yağlı mayonez ve sarımsak karışımına yuvarlanır. Daha sonra, donmuş yengeç çubuğu ince bir rende üzerine sürülür. Rendelenmiş yengeç etinde bir sürprizle ufalanıyor: yemek hazır. Bu tarifin yardımıyla, bir doğum günü için masayı hızlı ve ucuz bir şekilde nasıl hazırlayacağınızın sırrını ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tür topların şenlikli görünmesi için taze marul yapraklarının üzerine dizilirler.

Mevsimlik yemekleri de kullanabilirsiniz. Menünün bütçe versiyonu yaz aylarında derlenir. Örneğin patlıcan dilleri veya parmakları. İkinci seçenek, çok az olduğu için daha pahalıdır, ancak et dahildir.

Lezzetli sıcak mezeler

Kendi kendine doğum günü için sofrayı ne kadar lezzetli ve ucuza hazırladığı sorusunu soran hostes, sıcak atıştırmalıkları unutmamalıdır. Herkes sofraya toplandığında ve ilk kadeh kaldırma zamanı geldiğinde soğuğu takip ederler. Çok fazla olmamalılar ve servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanırlar. Bu, küçük porsiyon boyutlarına sahip hafif bir yemektir. Böyle bir atıştırmalık örneği, pişirmesi kolay köfte olabilir:

• çiğ yumurta ilavesiyle geleneksel kıyma yapılır;
• bitmiş hamur tabakası açılır ve şeritler halinde kesilir;
• köfteler top gibi hamur ipleriyle sarılır;
• yemek pişene kadar fırında pişirilir.

Bu meze çok prezentabl görünüyor.

Artık hostesin evde bir doğum günü için masayı ucuza hazırlaması sorun değil, tarifler dergilerden, yemek kitaplarından ve İnternet portallarından fırlıyor. Burada, örneğin, gülünç derecede hızlı hazırlanan, ancak tadı tek kelimeyle büyüleyici olan julienne'e benzer bir yemek var. Ekşi krema soslu petrolü ev hanımlarının dikkatine sunuyoruz.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

• özenle sotelenmiş soğan ve havuçlara soyulmuş mantarlar eklenir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir;
• daha sonra ekşi krema, baharatlar serilir ve yumuşayana kadar her şey pişirilir.

En basit yemeğin üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpip seramik kaplarda servis ederseniz güzelleşebilir.

Bir tarih için salatalar

Evde bir doğum günü için masayı ucuza kurmaya karar verirseniz, o zaman salatasız yapamazsınız. Geleneksel bir yaklaşım için Olivier, kürk manto altında ringa balığı, Mimoza veya Sezar uygundur. Aşağıdaki gibi ürünler gerektirecek en basit seçeneği kullanabilirsiniz:

• bezelye;
• jambon;
• salamura petrol;
• mayonez.

Bu salata, konuklar kelimenin tam anlamıyla kapının eşiğindeyken veya beklenmedik bir şekilde geldiklerinde uygundur. Sonuçta, hiçbir şeyin önceden hazırlanmasına gerek yoktur, tüm bileşenler basitçe karıştırılır.

Deniz mahsullü salatalar orijinal görünebilir, özellikle konukların kadın yarısına hitap eder.

Ana yemek sunumu

Sanatsal bir ünlemden sonra çok önemli bir an: “Fedya! Oyun!" masanın üzerinde, örneğin kuru kayısı ve elma ile doldurulmuş fırında iştah açıcı bir ördek belirir. Ancak soru, bir doğum günü için masayı ne kadar ucuza kuracağınızdı, oyunun bununla ne ilgisi var? Yani ördeği pişirmeye gerek yok, aynı şey tavukla da yapılabilir. Kuşun tamamını değil, bacaklarını veya kanatlarını kullanabilirsiniz. Onları iyi bir şekilde marine ederseniz ve hatta balla yuvarlarsanız, lezzetli, çıtır çıtır bir kabukla mükemmel bir yemek elde edersiniz.

Genel olarak, ana porsiyonu planlamadan önce kendinize misafirlerinizin neyi daha çok sevdiğini sormalısınız: et mi balık mı? Ancak o zaman gıpta ile bakılan ana yemeği hazırlayabilirsiniz. Elbette balık, etten birkaç kat daha zahmetlidir, ancak her iki turna da gerçekten şenlikli hale gelecek ve konuklar tarafından uzun süre hatırlanacak. Şenlik masasına pirzola, köfte, madalyon veya biftek servis etmek fena değil. Kesin olarak söylenebilecek bir şey var - masada et bulunmalıdır.

Ana yemekler için garnitür olarak patatesleri herhangi bir biçimde seçmelisiniz: patates püresi, patates kızartması, kızartılmış, otlarla haşlanmış.

Peki ya komposto?

Bir doğum günü için masayı ucuza hazırlamak için, bir hostesin ihtiyaç duyduğu tek şey tarifler değildir. İçecekler de önemlidir. Elbette kompostolar, meyve suları, gazlı içecekler ve hatta güveçler olmadan yapamazsınız. Peki ya alkol? Burada herkesin güçlü alkol içmediğini hesaba katmak önemlidir, bu nedenle şampanya ve diğer şaraplar şenlik masasında zorunlu bir özelliktir.

Tatlılar çay veya kahve gerektirir. Elbette bir tatlı olarak, klasik versiyonda mumlu bir pasta servis ederler, ancak bir doğum günü için ucuza şenlikli bir masa nasıl kurulur? Sonuçta, kekler oldukça pahalıdır. Bir çıkış yolu var: ya kendi ellerinizle bir pasta yapın ya da kek, kurabiye veya tatlı satın alın. Bu arada, kişisel olarak hazırlanan bir şekerleme ürünü, satın alınan herhangi bir üründen daha iyidir çünkü hostes ruhunu yemeğe koyar.

Metresi Sırları

Evde bir doğum günü için masayı ucuza hazırlamak, ancak aynı zamanda onu unutulmaz kılmak için ana sırrı bilmeniz gerekir: yetkin servis ve yemeklerin dekorasyonu. Bu zaman ayırmaya değmez.

Servis ve dekorasyon için gerekenler:

1. Masa örtüsü. Klasik versiyon beyazdır, ancak diğer renklere de izin verilir.
2. Sofra takımı. Çatal bıçak takımı ve bardaklar parlayacak şekilde parlatılmalıdır. Ciddi bir durum için, en iyi hizmetinizi çöp kutularından almanız faydalı olacaktır.
3. Misafir sayısına göre bez peçete almayı unutmayınız. Dalgalar halinde veya şekiller şeklinde güzelce yerleştirilebilirler.
4. Yemekleri otlar, kızılcık, bezelye, zeytin gibi parlak meyvelerle süsleyin. Kıvırcık ve meyve için özel bir bıçak var, onu almak güzel olurdu. Kendinize şu soruyu sorarsanız: bir doğum günü için masayı ucuza nasıl hazırlarsınız, tarifler çok şaşırtıcı olabilir. Ve sadece içlerinde açıklanan çok pahalı ve lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda prezentabl bir görünümle de. Bunun nedeni yemeğin doğru şekilde dekore edilmiş olmasıdır çünkü yemeğe bakıldığında iştah açılmalıdır.
5. Çok fazla mutfak deneyi yapmamalısınız, bir veya iki yemek dışında her şeyin tanıdık olmasına izin verin.

Çeşitli sebze ve meyveler olmadan şenlikli bir masa tamamlanmamalıdır. Alkolün güçlü olması planlanıyorsa, doyurucu ve bol miktarda atıştırmalıkla ilgilenin.

Küçük doğum günü çocuğu

Muhtemelen birçok anne, bir çocuğun doğum günü için mutlu olması için masayı ucuza nasıl hazırlayacağını düşünüyor.

Aslında oldukça kolay. Çocuğunuz ve arkadaşları için unutulmaz bir kutlama yapabileceğiniz birkaç ipucu var:

• parlak renkli kağıt tabaklar - güvenli ve güzel ve hiçbir şeyi yıkamanıza gerek yok;
• odanın toplarla, kağıt çelenklerle süslenmesi;
• küçük yemekler - çoğunlukla kanepeler, kaselerde salatalar, çeşitli dolgularla lavaş ruloları, tavuk kroketleri - çocuklar, tabii ki bunlar tatlı olmadıkça, fazla yemeyi pek sevmezler;
• su içenlere ev yapımı limonata, meyveli içecekler, meyve suları, kompostolar ve süt-meyve shake'ler sunulabilir;
• tatlılar tercihen süzme peynirden yapılır;
• salatalar en iyi ekşi krema ve yoğurtla tatlandırılır.

Kanepeler için her şey uygundur: jambon, peynir yıldızları, biber dilimleri, zeytin, mısır, karides. Tatlı versiyonu şu şekilde yapılır: muz, üzüm, kivi şişlere batırılır.

Haşlanmış tavuk, domates, tatlı biber ve haşlanmış yumurtadan sırtında sinek mantarı olan kirpi şeklinde süsleyerek lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Marul katmanlar halinde serilir: doğranmış tavuk → domates → rendelenmiş yumurta → doğranmış biber. Her katman ekşi krema ve yoğurt sosu ile bulaşır. Kirpi rendelenmiş havuç serpilmeli ve ağızlık yumurta akı ile işaretlenmelidir. Gözler ve burun zeytin ve kuru eriklerden, sinek mantarı ise yumurta ve domatesten yapılır.

Şenlikli bir atmosfer yaratmak ve çocuklara aktif hareket etme fırsatı sağlamak önemlidir.

Alternatif Fikirler

Son olarak, mutfakta vakit geçirmek için ne zaman ne de istek varken ve ruhun tatile ihtiyacı olduğunda birkaç fikir sunabilirsiniz. Bir aşçıdan veya restorandan hazır yiyecekler satın alarak evde doğum günü sofrasını ucuza ve lezzetli bir şekilde kurabilirsiniz. Bu seçenek özellikle genç ve gelişmiş bir şirket için uygundur. Pizza, ızgara tavuk ve salata siparişi verebilirsiniz. Japon yemekleri biraz daha pahalıdır.

Ayrıca ilginç ve modern bir seçenek var - büfe masası. Ancak belirli kurallara tabidir:

• tek kullanımlık kısımlara bölme;
• yemekler çoğunlukla şiş üzerinde olmalıdır;
• her türlü güzelliği tek bir büyük masaya yerleştirebilirsiniz;
• ana yemek sepetlerde olmalı veya kesildikten sonra krep yapılmalı;
• tavuk budu servis edilirse kemik peçeteye sarılır.

Alkollü içeceklerin tıpası açık olmalı ve misafirlere bardak ve bardak verilmelidir. Ancak büyük bir artı, doğum günü kızının tabakları ve aletleri sürekli olarak değiştirmesine gerek kalmamasıdır.

En ilginç seçenek, doğada bir doğum günü olacaktır. Yaz aylarında doğan mutlu insanlar bunun ne anlama geldiğini bilirler. Açık havada piknik, barbekü, mangal, hava ve güneş - daha cazip ne olabilir? Ancak burada nüanslar var:

• mayonezli salatalar - tavsiye edilmeyen piknik yemekleri;
• et önceden marine edilmelidir;
• içme suyuna dikkat edin;
• sandviçler ve garnitürler evden alınabilir.

Ve ne lezzetli bir ateşte pilav ya da külde pişmiş patates!

Ancak doğum günü insanı ne seçerse seçsin, asıl mesele şenlikli bir ruh hali ve yakınlardaki sevdikleridir.

Veya herhangi bir başkasına tatil günümüzde sorun değil, dükkanlarda her şey var: et, her türlü balık, havyar, lezzetler, meyveler, şekerlemeler - keşke para olsaydı. Ve şimdi tatil yemeklerini pişirmek için kaç tarif var! Bunlar her zevke uygun her çeşit salata, güveç ve rulo.

Ancak paranız sınırlıysa, bu durumda ne yapmalısınız? Sorun değil, bu durumdan da bir çıkış yolu var. Ana şey hayal gücünü kullanmaktır. Ucuz bir şenlikli masa nasıl kurulur ve bu masada ne olmalı? Soğuk ve sıcak mezeler ve meyveler. İşte ucuz bir masa için örnek bir menü.

Soğuk mezeler salatalar, etler, sandviçlerdir. İkincisi üzerinde daha ayrıntılı olarak durabilirsiniz. Birincisi tatmin edici, ikincisi lezzetli ve üçüncüsü güzel.

Jambon, kırmızı balık, peynir ve sarımsak kütlesi ile sandviç yapabilirsiniz. Şenlikli görünmelerini sağlamak için onlara parlak sebze dilimleri ve yeşillik dalları ekleyin. Sandviçlerin başarısının %50'si görünüşleridir.

Tavuklu bir sandviç pişirmenizi tavsiye ederiz. Hazırlamak için haşlanmış tavuk göğsü, domates, mayonez, yeşilliklere ihtiyacınız olacak. Tost makinesinde kızartılan ekmeği mayonez ile yağlayın, üzerine bir dilim ince dilimlenmiş domates koyun, ardından bir dilim tavuk göğsü, üstüne bir tutam yeşillik koyun.

Bir sonraki yemek, dolguya bağlı olarak soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir - bunlar pide ekmeğidir. Pide ekmeğini hazır ezme ile otlar ile yağlayıp kesebilir veya daha karmaşık bir dolgu yapıp kesip mayonez ile yağlayıp fırında pişirebilirsiniz. Dolgu tavuk, yumurta, yengeç çubukları, mantar, balık, jambon ile hazırlanır. Sahip olduğunuz her şeyi koyun, soğan veya sarımsak, otlar ekleyin ve pişirin. Üzerini süsleyip sıcak servis yapın.

Sonraki - salata Ana malzemeler olarak yengeç çubuklarını alın, yumurtaları, kaynar suyla haşlanmış soğanları ekleyin ve yine ürünlerin mevcudiyetine bağlı olarak doğaçlama yapın. Yengeç çubukları peynir, deniz ürünleri, domates, salatalık, dolmalık biber, beyaz lahana ve Çin lahanası ile iyi gider. Temel olarak Çin lahanası alınması ve ayrıca herhangi bir sebze, peynir, kruton eklenmesi önerilebilir. Mayonezle doldurun.

Et veya balık olmadan sıcak pişirmek zordur, bu nedenle miktarını minimuma indireceğiz. Bu, bütün bir et parçasını değil, bir kıyma yemeği pişirirseniz elde edilebilir. Kıyma her zaman sebze ve ekmekle seyreltilebilir. Yumurta ve sotelenmiş soğanla doldurulmuş çılgın etleri patates püresi veya Arnavut tavuk pirzola garnitürü ile hazırlayın. Bu ucuz yemeklerin tariflerini herkes bilir.