Diyet havuç pirzola için en lezzetli tarifler. Havuç pirzola nasıl pişirilir ve nasıl faydalıdır?

Belki birisine "havuç pirzola" adı pek iştah açıcı gelmiyor gibi görünecektir. Ancak bu harika yemeği tadana kadar hemen sonuca varmayın. Sağlıklı bir diyetin taraftarları kesinlikle havuç pirzolalarını seveceklerdir. Ve bu inanılmaz derecede sağlıklı yemek, çocukların diyetini çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Neden faydalı? Yani havuç! En değerli lif ve karoten deposu!

Sadece havuç pirzolalarının nasıl pişirileceğini söylemek için kalır. Tariflerimiz bu konuda size yardımcı olacaktır.

İrmikli havuç pirzola

İrmik tarifi havuç pirzola nasıl yapılır diye merak edenler için oldukça ilgi çekici bir tarif. İrmik bu yemeğe gevreklik, havadarlık ve keskin bir tat verir.

İhtiyacın olacak:

• havuç - 0,5 kg;
• irmik - 2,5 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 0,25 yemek kaşığı;
• şeker - 1,5 çay kaşığı;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı;
• galeta unu.

Yemek pişirme

1. Soyulmuş, yıkanmış ve rendelenmiş havuçları şeker, sıcak süt ve tereyağı ile birlikte bir tencereye alın. Yumuşak olana kadar kaynatın.
2. İrmiği ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Bitmiş yulaf lapasını hafifçe soğutun, yumurta ve tuz ekleyin, karıştırın ve pirzola oluşturun.
3. Galeta ununa buladığınız köfteleri sıvı yağda kızartın.

Servis yapmadan önce yemeği ekşi krema ile tatlandırmayı unutmayın.

Diyet havuç pirzola

Diyette misin? Gözlerin aç mı? Yemek tatsız mı? O zaman diyet yemekleri için havuç pirzola pişirmeyi öğrenmenin zamanı geldi. Onları tatsız olarak adlandırmak basitçe dil değil!

Havuç ve lahana pirzola

İhtiyacın olacak:

• havuç - 250 gr;
• lahana - 500 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• un - 6 yemek kaşığı;
• tuz;
• karabiber;
• kurutulmuş otlar.

Yemek pişirme

1. Lahanayı kabaca doğrayın. Soyulmuş ve yıkanmış havuçlar büyük parçalar halinde kesilir.
2. Sebzeleri bir tencereye koyun, tuzlayın, suyla kaplayın ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
3. Suyu boşaltın, sebzeleri bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
4. Soyulmuş soğanı yemeklik doğrayıp kızgın yağda kavurun.
5. Soğanı haşlanmış sebzelerle bir kıyma makinesinden geçirin.
6. Un, yumurta, biber, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
7. Köfteleri kızdırılmış yağ ile bir tavada bir çorba kaşığı ile yayın.

Turuncu pirzola, özellikle yeşil marul yapraklarında parlak görünecektir.

Süzme peynir soslu havuç pirzola

Kilo vermek için başka bir tarif, baharatlı lor soslu havuç pirzolasıdır. Ama bu yemek iyi bir restoranın menüsünde olabilir!

İhtiyacın olacak:

• havuç - 0,5 kg;
• badem - 100 gr;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 4 adet;
• yeşil soğan - 1 demet;
• çörekler - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı;
• maden suyu - 4 yemek kaşığı;
• süzme peynir - 250 gr;
• köri;
• tuz;
• biber.

Yemek pişirme

1. Çörekleri kesin ve suya batırın.
2. Havuçları ince bir rendeden geçirin.
3. Bademleri kuru bir tavada kavurun.
4. Doğranmış soğanı yağda soteleyin, havuç ve yumurta ile karıştırın.
5. Çörekleri sıkın, toplam kütle ile karıştırın, biber, tuz ve kraker ekleyin.
6. Köfteler oluşturun, kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin.
7. Sos için süzme peyniri maden suyuyla karıştırın, soğan, köri ve tuzla tatlandırın.

Köfteleri sıcak servis yapın.

Yağsız havuç pirzola

Yağsız havuç pirzola pişirmeyi mi düşünüyorsunuz? Sadece onlara yumurta eklemeyin. Bu pirzolalar daha çok bir tatlıdır, ancak şekeri atlarsanız harika bir sebze garnitürü elde edersiniz.

İhtiyacın olacak:

• havuç - 700 gr;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• irmik - 0,5 yemek kaşığı;
• tuz;
• sebze yağı.

Yemek pişirme

1. Havuçları tuzlu suda kaynatın, ardından soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Havuca çeyrek bardak irmik ve şeker ekleyin, iyice karıştırın.
3. Oluşan pirzolaları kalan irmiğe bulayın ve her iki tarafını kızartın.

Bitmiş yemeği reçel ile servis edin.

Havuç pirzolalarının yanlış kızartılması tüm çabaları geçersiz kılabilir. Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki ipuçlarını kullanın.

1. Pirzolaları iyi ısıtılmış bir tavaya koyun, böylece hemen bir kabuk kaparlar.
2. Her iki tarafı da en az birer dakika kızartın.
3. Pirzolaların daha yumuşak olmasını istiyorsanız, kapak kapalı olarak kızartın. Ve çıtır çıtır sevenler için pirzolaları açık bir tavada pişirmek daha iyidir.

Havuçlu pirzola yaptın mı? O zaman size gidiyoruz!

Sadece etten değil, kıyılmış sebzelerden de lezzetli pirzola pişirebilirsiniz. Havuç pirzolaları her zaman özellikle başarılı olur. Onların tarifleri aşağıda yayınlanmıştır.

Klasik havuçlu kek tarifi

Malzemeler: 580 gr çiğ havuç, 90 gr beyaz un, 2 yumurta, isteğe göre tuz.

1. Önce sebzeler soyulur, yıkanır ve ardından orta rende üzerine doğranır. "Chips" çok küçük olmamalıdır.
2. Yumurtalar ayrı bir kapta hafifçe çırpıldıktan sonra havuçlara dökülür.
3. Un ve tuz eklemek için kalır. Herhangi bir baharat kullanabilirsiniz.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan yaklaşık çeyrek saat sonra yeterli miktarda havuç suyu salındığında pirzola oluşturmaya başlayabilirsiniz.
5. Boşlukları un içinde yuvarladıktan sonra her iki tarafı da bitkisel yağda kızartılır.

Havuç pirzola için böylesine klasik bir tarif, örneğin çeşitli aromatik bitkiler kullanılarak beğeninize göre biraz değiştirilebilir ve geliştirilebilir.

Fırında irmik ilavesi ile

İçindekiler: yarım kilo soyulmuş havuç, 70 ml tam yağlı süt, bir yumurta, 40 gr irmik, küçük bir parça tereyağı, tuz, bir avuç kırıntı.

1. Soyulmuş taze havuçlar, özel bir blender başlığı kullanılarak ezilir. Elde edilen sebze kütlesine eritilmiş tereyağı (yaklaşık 20 gr) eklenir, içine hemen yağlı, soğuk olmayan süt dökülür.
2. Karışım tavaya gönderilir ve sebze hazır olana kadar kapağın altında çürür.
3. İrmik sıcak havuç serpilir. Malzemeler birlikte 6-7 dakika daha pişirilir.
4. Kütle soğutulur, tuzlanır, içine çiğ yumurta dökülür.
5. Kıymadan, kırıntılar halinde yuvarlanan ve bir fırın tepsisine serilen yağlı parşömen kağıdına serilen küçük kekler oluşturulur.

İrmikli havuç pirzola 15-17 dakika pişirilir.

Bir çift için çok pişiricide

Malzemeler: 900 gr havuç, 120 ml yağlı süt, 60 gr irmik, 40 gr tereyağı, kaya tuzu, yumurta, 25 gr toz şeker, 90 gr orta yağlı ekşi krema, galeta unu, isteğe göre sarımsak.

Kilo vermek isteyenler veya et ürünlerini diyetten çıkarmış olanlar için - vazgeçilmez bir tarif! Havuç pirzola yapın - çok lezzetli!

Sebze yemekleri düşük kalorili, kolay sindirilebilir ve maksimum fayda sağlar. Vitaminlerle doludurlar ve istisnasız herkes için uygundurlar. Sebzeleri pişirmek için en iyi zaman, doğanın tüm zenginliklerinin en parlak renklerle pazarlarda sunulduğu sonbahardır. Sevdiklerinizi yeni bir yemekle memnun edin ve havuç pirzolası pişirin.

Havuç pirzola, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalanları ve mükemmel fiziksel formda olmaya çalışanları memnun edecek. Pirzola mükemmel tadı garanti eder. Özellikle konserve yeşil bezelye, karabuğday lapası ile birlikte faydalı olacaklardır. Çanak, mükemmel sağlık ve iyi bir ruh halinin anahtarı olan çocuklar ve yaşlılar için uygundur.

Tüm süreç iki saatten fazla sürmez. Havuç pirzola tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• havuç - 3-4 adet. ;
• birinci sınıf un - 50 gr. ;
• tavuk yumurtası - 1 adet. ;
• tuz - 5 gr. ;
• bitkisel yağ - 10 mi.

Havuçları yumuşayana kadar suda kaynatın. Seçim yaparken Punisher çeşidine odaklanmanız tavsiye edilir. Bu havuç çeşidi özellikle tatlı bir tada sahiptir.

Yarı mamul ürünü herhangi bir uygun şekilde ovalayın.

Yumurta, tuz ile iyice karıştırın, pirzola oluşturun. Bu en iyi ıslak ellerle yapılır.

Tavaya yağ dökün. Isınmasına izin verin ve kızartmaya başlayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Birkaç dakika yeterli ve lezzetli, sağlıklı bir sebze yemeği yemek masasında olacak.

Köfteleri evde kolayca yapabileceğiniz ekşi krema veya az yağlı yoğurtla servis edin.

Tarif 2: Fırında Havuç Pirzola

Sıradan havuçlardan, tüm aile üyelerinin kesinlikle beğeneceği çok lezzetli diyet pirzola pişirebilirsiniz. Dört yaşındaki çocuğum fırında böyle diyet havuç pirzolalarını büyük bir zevkle yiyor ve kocam asla birkaç pirzola reddetmiyor. Fotoğraflı bu tarifte en önemli şey sulu ve tatlı bir havuç seçmek çünkü pirzolaların nihai tadı buna bağlı. Havuçlu pirzolalara Adyghe peyniri eklediğinizden emin olun, dilerseniz başka turşu peynirleri de ekleyebilirsiniz. Bu tür pirzolalar için yulaf ezmesi kullanacağız - önce yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz gerekir. Diyet havuç pirzolalarını sebze ve otlar ile servis edebilir, ayrıca yoğurt bazlı hafif bir sos ekleyebilirsiniz.

• havuç - 3 adet,
• soğan - 1 adet,
• yulaf ezmesi - 2 yemek kaşığı,
• sarımsak - 1 diş,
• Adıge peyniri - 70 gr.,
• tuz, karabiber - tatmak.

Listedeki tüm ürünleri hazırlayın, orta boy havuçları seçin, havuçları soyun ve yıkayın ve kurulayın. Havuçları en ince rende üzerine rendeleyin, havuçları blender kasesinde de doğrayabilirsiniz.

Soğanı soyun ve durulayın, kurutun. Soğanı yarım halka veya küp şeklinde kesin. Havuçlara soğan ekleyin.

Sebzeleri tavaya aktarın, biraz temiz su dökün ve sebzeleri 7-10 dakika pişirin. Ayrıca havuçları fırında önceden pişirebilir veya havuçları yumuşayana kadar kaynatabilirsiniz.

Kızarmış sebzeleri bir blender kasesine aktarın ve doğrayın.

Doğranmış havuç ve soğanları bir kaseye aktarın. Havuçlara birkaç yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin.

Adıge peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin ve havuçlara ekleyin.

Bir büyük veya birkaç küçük diş sarımsak seçin, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Malzemelerin geri kalanına sarımsak ekleyin. Bir tutam tuz ve bir tutam karabiber atın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.

Pirzola oluşturmak için herhangi bir yuvarlak kalıp kullanarak, bunları ellerinizle de şekillendirebilirsiniz. Köfteleri bir silikon hasır veya fırın tepsisine aktarın. Pirzolaları yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Pirzolalardan sonra masaya servis yapın - çok lezzetli çıkıyor, pişirmeyi denediğinizden emin olun!

Tarif 3: Diyet Havuç Pirzola

Kilo vermeye karar verdiyseniz ama ne pişireceğinizi bilmiyorsanız havuçlu pirzola denemenizi öneririm. Tarif basittir, fırında pişirilir ve sonuç olarak lezzetli, diyet sebze pirzolaları elde edilir.

Havuç pirzola kullanımı, sindirim sürecini normalleştirmeye, vücudu zehirli atıklardan arındırmaya yardımcı olacaktır. Yiyecekler kolayca sindirilebilir ve iyi bir tokluk hissi verir.

• havuç - 3 adet,
• tavuk yumurtası - 1 adet,
• süt% 1,5 - 100 ml.,
• irmik - 2 yemek kaşığı,
• tereyağı %62 - 1 çay kaşığı,
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı,
• ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı,
• sofra tuzu.

Öncelikle sütü biraz ısıtın, ardından oraya tereyağını, tuzu ekleyin.

Havuçları soyun, küçük kesici dişlerle rendeleyin. İnek sütü ile bir kaba koyuyoruz. Sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirmek için ocağa koyun. Ardından az miktarda irmiği döküp karıştırıp tekrar 5 dakika pişirmeye başlıyoruz.

İpucu: Kütle kalınlaştığı anda hazırdır.

İpucu: Pirzolaların tadı büyük ölçüde havuçlara bağlıdır. Tümsekler olmadan güçlü olmalıdır. Daha az zehirli madde içerdiğinden orta boy sebzeleri tercih edin. Havucun zengin turuncu rengi, kök mahsulün sululuğunu gösterir.

İpucu: Sulu olmalarını kaybetmemek için havuçları önceden rendelemeyin.

İpucu: Rendelenmiş havucun suyunu salması için birkaç dakika bekletin.

Ardından yumurtayı karışıma ekleyin.

Kütlenin tamamen soğumasını bekleyin, ardından pirzola oluşturun. bir kaseye dökmeyin çok sayıda ekmek kırıntıları, her parçayı eşit şekilde kaplayın.

İpucu: Pirzolaların daha iyi şekillenmesi için ellerinizi suyla ıslatmayı unutmayın.

İpucu: Dolgu olarak çeşitli tahıllar, kabak, pancar, patates, soğan uygundur. Örneğe göre hazırlayın.

Cam oval bir şekil alın, ayçiçek yağı ile yağlayın. Pirzolaları oraya yayıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

İpucu: Yarı mamul, kırmızı bir renge sahip olmalıdır.

Bitmiş havuç pirzolalarını bir tabağa koyun, taze otlarla süsleyin. Ek bir sos olarak düşük kalorili ekşi krema veya sade yoğurt kullanın.

Tarif 4: Bebek Havuç Pirzola (Adım Adım)

Bugün anaokulundaki gibi havuç pirzola pişireceğiz, adım adım fotoğraflı bir tarif, her şeyi tam olarak tekrarlamanıza yardımcı olacak, hiçbir anı gözden kaçırmayın. Bu tür havuç pirzolaları çocuğuma genellikle anaokulunda servis edilir, tüm grup onları her iki yanağından yer, bu nedenle evde ben de onları pişirmeye alıştım, bebek mutlu ve kocam onları büyük bir zevkle yiyor. En lezzetli havuçlardan pirzola pişirmeniz gerekiyor, şimdi zaten genç havuçlarım var, tatlılar ve çok yumuşaklar - pirzola için mükemmeller!

Bu havuç pirzolalarını ekşi krema veya tatlı sos ile masaya servis edin. Gelecekte çocuğunuzun tercihini bilerek tarif değiştirilebilir, örneğin havuçlara kuru üzüm ekleyebilir, biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

• havuç - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• buğday unu - 2-3 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, havuçları yıkayın ve kurutun, ardından havuçları pişene kadar kaynatın veya buharda pişirin.

Havuçlar kaynatılıp biraz soğuduğunda en küçük rende üzerine rendelenmeli, havuç talaşlarını derin bir kaseye boşaltmalısınız. Bir şekilde havuçları biraz farklı pişirmeye çalıştım, deneyin, sonuç çok lezzetli - çiğ havuçları soyun, rendeleyin ve az miktarda sütte kaynatın, böylece süt tamamen buharlaşır, ardından biraz un veya irmik, şeker ve bir yumurta - bizim versiyonumuz gibi pirzola pişirin - şekillendirin ve kızartın.

Bu yüzden haşlanmış ve rendelenmiş havuçlarla çalışıyoruz, ardından ekşi krema ekleyip bir büyük tavuk yumurtası ekliyoruz.

Tadı dengelemek için kaba şeker ve un veya irmik koyun, kelimenin tam anlamıyla bir tutam sofra tuzu atın.

Her şeyi iyice karıştırın, küçük köfteler oluşturun.

Havuç pirzolalarını bitkisel yağda her iki tarafta kızartın, çocuklar için pişirdiğimiz için kabuğunu çok fazla kızartmayın. Fazla yağı kağıt havlularla alın.

Afiyet olsun!

Tarif 5: havuç pirzolası nasıl pişirilir

• havuç - 1 kilogram
• İrmik - 100 gram
• Süt - 150 mililitre
• Yumurtalar - 3 adet
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı
• Galeta unu
• Kızartma için bitkisel yağ
• Tuz - 1,5 çay kaşığı

1 kilo havuç temizleyin, yıkayın ve daireler, dilimler veya payetler halinde kesin. Hazırlanan havuçları bir tencereye koyup 150 mililitre sıcak süt döküyoruz.

Kapağı kapatın, kaynatın, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Haşlanan havuçlara 100 gram irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 8 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

3 yumurtanın içinde beyazlarını sarılarından ayırıp, sarılarını sıcak kıymaya ekleyip karıştırıp soğutuyoruz.

Soğutulmuş pirzola kütlesinden pirzola oluşturuyoruz, yumurta akı ile nemlendiriyoruz, ekmek kırıntılarında yuvarlıyoruz ve her iki tarafta bitkisel yağda çıtır çıtır, altın rengi, altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.

Hazır havuç pirzolalarını ekşi krema ile masaya servis ediyoruz.

Tarif 6, Adım Adım: Yağsız Havuç Pirzola

Eşit derecede ünlü "12 Sandalye" nin tanınmış yazarları, vejetaryen yağsız havuç pirzolalarının ne kadar popüler ve sevilen olacağını öğrendiklerinde muhtemelen şaşıracaklar! Bu diyet lezzetli yemek sadece çocuklar için değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için de faydalıdır. Havuç pirzola sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda güzeldir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanırlar. Mercimek yemeğinde yumurta yok ama Oruç bittiğinde kıyılmış havuca bir yumurta ekleyin ve pirzola çok daha lezzetli hale gelecektir.

• Orta boy havuç 5-7 adet
• İrmik 100 gram
• şeker 1 yemek kaşığı
• tuz 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber 0.5 çay kaşığı

Çiğ havuçları akan ılık su altında bir mutfak fırçasıyla iyice yıkayın. Ardından, sıvının kök mahsulümüzü tamamen kaplaması için içeriğimizi bir tencereye soğuk suya aktarıyoruz. Bu kabı daha önce bir kapakla kapatarak büyük bir ateşe verdik. Tavadaki su kaynayınca ocağı orta ateşe düşürün ve sebzeleri bir süre pişirin. 25-30 dakika. Sebzenin hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ederek kök mahsulü deliyoruz. Havuçlar yumuşaksa hazırdır. Ocağı kapatın ve hazırlanan sebze malzemeli tavayı soğuk suyun altına koyun. Kök bitkileri soğuduğunda kaptan çıkarıp bir mutfak bıçağı kullanarak kabuklarını soyuyoruz.

Daha sonra ince bir rende kullanarak kök mahsulümüzü sebze cipslerinin üzerine sürüp boş bir kaseye aktarıyoruz.

Aynı kapta, doğranmış havuçlara şeker, tuz ve öğütülmüş karabiber ile irmik normunun yarısını ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın. Aynı sofra takımını kullanarak sağ elinizin avucuna biraz kıyılmış havuç koyun ve elle küçük pirzolalar oluşturun. Daha sonra kalan irmik ile bir tabağa aktarıyoruz ve bu malzemede iyice yuvarlıyoruz.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve kabı orta ateşte koyun. Yağ iyice ısındığında, birkaç pirzolayı birbirinden kısa bir mesafede bu kaba aktarıyoruz ve bir tarafta kızartıyoruz. 2-3 dakika altın kahverengi olana kadar. Daha sonra bir mutfak tahta spatulası kullanarak, tabağımızı dikkatlice diğer tarafa çevirin ve altın rengi bir kabuk oluştuktan sonra ısıyı azaltın. Kabı bir kapakla kapatıp havuç pirzolalarını kısık ateşte kızartıyoruz. 10 dakika. Bu sürenin sonunda ocağı kapatın, tencerenin kapağını mutfak raptiyesi ile açın ve yağsız havuç pirzolalarını tahta bir spatula ile kaptan alın. Onları derin bir kaseye aktarın.

Yumuşak ve hoş kokulu havuç pirzolaları biraz soğuduktan sonra geniş bir tabağa aktarın ve servis yapın. Mercimek yemeğimiz hem ılık hem de soğuk, ballı veya reçelli, ev yapımı yoğurt veya ekşi krema ile inanılmaz lezzetlidir - tabii ki oruç tutmuyorsanız. Köftelerimizi kahvaltı veya akşam yemeklerinde sebze veya salata ile birlikte bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif 7: irmikli havuç pirzola (fotoğraflı)

Havuç yemek pişirmede sıklıkla kullanılır. İlk yemeklerin ve güveçlerin hazırlanması sırasında, salatalara ve çerez yemeklerine eklenir. Bu sebzeden çocuklar için kaç tane sağlıklı tatlı ve püre çorbası yapılabileceğini saymayın. Ve ondan lezzetli havuç pirzolaları yapıyorlar. Böyle bir yemeğin fotoğrafıyla adım adım bir tarif denemenizi öneririz.

Kıyma, irmik ilavesiyle doğranmış havuç bazında hazırlanır. Ancak bu, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde etkilemeyecektir. İstenirse havuç pirzolaları kızartılamaz, haşlanabilir. Benmari usulü pişirilirse ilginç bir tat elde edilir.

Havuç pirzolalarının hazırlanması için suyu sıkıldıktan sonra kalan kek de uygundur. Ancak, yalnızca meyve sıkacağı çok kuru değilse kullanılabilirse.

Bu tarife göre biraz dolgulu havuç pirzola yapabilirsiniz. Örneğin içine sarımsak, sert peynir, yeşillik koyun. Kuru erik ve fındık ile lezzetli.

Bu tür havuç pirzolaları genellikle oruç tutanlar tarafından hazırlanır. Ancak bu durumda yumurta bırakılmaz. Pirzolaların birbirine daha iyi yapışması için biraz un ekleyebilirsiniz.

• Büyük havuç - 3 adet
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• İrmik - 2 yemek kaşığı.
• Süt - 50 mi
• ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı.
• Tuz ve baharatlar - tatmak
• Bitkisel yağ - 50 ml

Pirzola yapmak için ihtiyacınız olan ana ürün havuçtur. Önce temizlenmelidir.

Bu arada, kıyılmış havuç hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sebzeyi en küçük rende üzerine rendeleyin. Tuzla tatlandırın ve hafifçe sıkarak sıvıyı boşaltın.

Şimdi havuç kütlesini yumurta ile karıştırmalısınız. Baharatlı pirzola seviyorsanız, karabiber veya et pişirmeye yönelik bazı baharatlar ekleyin. Öğütülmüş kişniş ile lezzetli.

Havuç kıymasına irmik eklemenin zamanı geldi (zaten şişmişse). Karışım.

Pişmiş sebze kıymasından toplar oluşturun. Her birini ekmek kırıntılarına batırın.

Bitkisel yağı bir tavada kaynatın. Havuç pirzolalarını yerleştirin ve güzelce kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Sağlık için iyidir, çok fazla vitamini vardır, görüşü iyileştirir vb. Her birinin kendine has pişirme sırları olan bu kök sebzeden sağlıklı ve lezzetli yemekler elde ediliyor. Havuçlu kek de bunlardan biri.

Havucun sindirim sistemi için önemi

Havuç en sağlıklı sebzelerden biridir.

Havuç, Kereviz ailesinin otsu bir bienalidir. Yaşamın ilk yılında bir kök mahsul büyür, ikinci yılda çiçeklenme meydana gelir ve tohumlar ortaya çıkar.

Şu anda, yalnızca kök mahsulün kendisi kullanılmaktadır ve bu nedenle havuç, ekildiği yıl kazılmaktadır.

Eski zamanlarda havuç, tohumları ve yeşillikleri için yetiştiriliyordu. Bununla birlikte, daha MS 1. yüzyılda, kök bitkilerini yemeye dair referanslar vardır. Havuç, muhtemelen 10. yüzyılda Avrupa'ya getirildi.

Bugüne kadar, dünya çapında yetiştirilen yaklaşık 60 çeşit havuç ve birçok çeşidi vardır. Havuç birçok vitamin içerir:

• B ve PP grupları hücresel metabolizmayı uyarır.
• C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye, besinlerin emilimine ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
• K vitamini kemik iskeletinin oluşumunda yer alır ve gücünü korur, osteoporoz gelişimini engeller.
• E vitamini kan basıncını düşürür, doku yenilenmesini destekler, kasılmaları azaltır ve güçlü bir antioksidandır.

Ayrıca, kök mahsul bir mineral kaynağıdır: potasyum, demir, bakır, magnezyum, flor, fosfor, iyot, vb.
Gastrointestinal sistemin organlarına zarar vermek için havuç kullanılması önerilir:

1. mide, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları;

Hastalığa bağlı olarak kök mahsul çiğ, haşlanmış ve diğer şekillerde tüketilir, suyu sıkılır. Isıl işlem görmüş bir ürünün sindirimi, hastalık tarafından zayıflatılan gastrointestinal sistem organlarından daha az çaba gerektirdiğinden, çoğu zaman haşlanmış havuç püresinin kullanımına ilişkin öneriler bulabilirsiniz.

Havuç ayrıca görme organları hastalıkları, tümörler, nefrit ve diğer birçok patolojiyle büyüyen organizmalar için de yararlıdır. Ancak kötüye de kullanılmamalıdır.

Hipervitaminoz A (vücudun A vitamini ile aşırı doyması) mide bulantısı, uyuşukluk, cilt kuruluğu, kaşıntı ve baş ağrılarına yol açar. Bebeklerde kusma meydana gelir, iştah kaybolur, hidrosefali gelişebilir - beyinde sıvı birikmesi normal işleyişini bozar.

Günde iki veya üçten fazla kök bitki yenilmemelidir. Endüstriyel yetiştirme ve aktif gübre kullanımı sırasında havuç hücrelerine giren fosfat ve nitratların bileşimlerinden ve yokluğundan emin olmak arzu edilir. Kendi bahçenizden havuç olması en iyisidir.

Havuç pirzola için yaklaşık tarifler ve hazırlanmalarının sırları

Havuç pirzola - lezzetli ve sağlıklı!

Havuç pirzola nasıl pişirilir, her ev hanımı kendisi için karar verir. Havuç pirzola yapmak için tarifler çeşitlidir, ancak yalnızca içerik setinde ve çeşitli tatlarda farklılık gösterir.

Bu yemeğin en popüler ve aynı zamanda en basit tarifi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 600 gr havuç;
• 2 orta boy tavuk yumurtası;
• 100 gr buğday unu;
• 50 mi;
• tuz.

Havuçları ince bir rende üzerine öğütün. Yumurtaları biraz tuzla çırpın. Yumurta karışımını rendelenmiş havuçlara dökün, oraya un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kütleyi 20 dakika bırakın. Bu süre zarfında salgılanan havuç suyu nedeniyle daha yapışkan hale gelecektir.

Bir diğer popüler tarif ise irmik ilaveli pirzola. Onları hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 1 kg havuç;
• 2.5 tablo. irmik kaşığı;
• 2.5 tablo. kaşık buğday unu;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2 masa. ekşi krema kaşığı;
• 0,5 tablo. şeker kaşığı;
• 0,5 tablo. tuz kaşığı;
• kızartmak için bitkisel yağ ve pane için un.

Havuçların bir blender veya rende ile kaynatılması, soğutulması ve doğranması gerekir. Doğranmış havuçlara yumurta, ekşi krema, şeker, tuz, irmik ve unu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 20 dakika bekletin. Ellerinizi ıslattıktan sonra pirzolalar oluşturun ve önceden ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartın.

Havuç pirzola pişirmenin sırları, ısıl işlem ve olası katkı maddeleri şeklindedir. Havuç pirzola pişirmenin en popüler yolu bir tavada kızartmaktır. Bu tür ısıl işlem, ortaya çıkan çıtır kabuk nedeniyle pirzolalara lezzet katar.

Ancak artık çok popüler olan doğru beslenmenin destekçileri, daha yumuşak ısıl işlem yöntemlerini tercih ediyor. Havuç pirzola için bu yöntem pişirmedir. Havucun tadı daha tam ortaya çıkar ve zararlı kabuk oluşmaz. Ayrıca araştırma sonuçlarına göre vücudumuza zarar veren kanserojen ve toksinlerin oluştuğu kaynar bitkisel yağ kullanılmamaktadır.

Havuç pirzolalarının bir sonraki sırrı çok yönlülükleridir - hem tatlı olabilirler hem de tatlı olmayabilirler. İlk tarife göre hazırlanan pirzolalar, özel bir tatlı isteği için ekşi krema ve bal, reçel, meyve sosu ve hatta yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.

havuç pirzola

Ya da sadece ekşi krema veya sebze sosu, mayonez veya ketçap ile servis edebilirsiniz. Pişirme sırasında pirzolalara şeker eklenmediğinden bu soslar yemek için mükemmeldir.

Tariflerden de görebileceğiniz gibi havuç pirzola yapmanın bir başka sırrı da sürecin kendisidir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra havuçların suyunu vermesi için kütle bir süre bırakılır. Daha sonra yemeği oluşturan irmik veya un şişecek, daha yapışkan bir kütle olacak ve pirzolalar şeklini daha iyi koruyacaktır.

Ayrıca havuç pirzolaları, malzemeleri doğrudan havuç kütlesine ekleyerek veya zraz'da olduğu gibi içine doldurarak çeşitli dolgularla hazırlanabilir. Tahıllar olabilir - pirinç veya darı.

Havuç düşük kalorili bir sebze olmasına rağmen, onlardan yapılan pirzolalar, ek malzemeler ve pişirme yöntemiyle ilişkili ortalama kalori içeriğine sahiptir. Yine de bu yemek havuç karotenlerini, sağlıklı lifleri tutar, hoş bir tada sahiptir ve kilo verenlerin menüsünü çeşitlendirebilir.

Fotoğraflı havuç pirzola yapmak için klasik tarifi, bu yemeğin kalori içeriğini daha da azaltmanın yollarını, diyet etkilerini ve kompozisyon seçeneklerini adım adım düşünün.

Havuç pirzola için en kolay ve en lezzetli tarif

Havuç pirzola yapmanın genel prensibi - kök mahsulü doğrayın, bağlayıcı malzemelerle karıştırın, pirzola kekleri oluşturun ve hazır hale getirin - tüm tariflerde korunur.

Bununla birlikte, ayrıntılarda önemli ölçüde farklılık gösterebilirler:

• Havuçların "kıyma" için ön işlemine göre çiğ, haşlanmış veya haşlanmış havuçlar ezilir. İlk durumda, daha fazla vitamin depolanır ve son ikisi, pirzola kütlesine özellikle hassas bir doku ve biraz daha düşük kalori içeriği verir.
• Bağlayıcıların bileşimine göre en sık çiğ tavuk yumurtası, buğday unu veya irmik kullanılır. Bu bileşenlerin her biri toplam kalori içeriğini biraz yükseltir, bu nedenle zayıflama diyetlerinde idareli kullanılırlar.
• Son pişirme yöntemine göre - hazırlanan havuç pirzolaları kızartılır, haşlanır, pişirilir veya buharda pişirilir. Katı diyet menüleri için kızartma en aza indirilir veya tamamen ortadan kaldırılır.

Minimum sayıda malzemeyle havuç pirzola yapmak için en basit tarifi düşünün:

• 600 gr;
• 100 gr buğday unu;
• tuz;
• 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

• Soyulmuş yıkanmış havuçları orta rende üzerine sürün, yumurta, tuz ve un ile karıştırın. Karışımı havuç suyuna doyması için 15 dakika bekletin.
• Ellerinizi soğuk suyla ıslatın, köfteler oluşturun, una bulayın ve her iki tarafını da kızgın bitkisel yağda kızartın.

Toplam kalori içeriği yaklaşık olarak 105 adet 100 gramda. Biraz azaltmak için şunları yapabilirsiniz:

• Çiğ değil, haşlanmış havuç kullanın.
• Tavuk yumurtasını bileşimden hariç tutun. Bu, kendi içinde zaten yeterli viskoziteye sahip olan haşlanmış havuçlu bir tarifte oldukça mümkündür.
• Kızartma yerine fırında pişirmeyi veya yavaş ocaklarda ve çift kazanlarda buharda pişirmeyi kullanın.

Diyet menüsünde portakal pirzola

Havuç pirzola, katkıda bulunan lif içerir. sindirim sistemini temizlemek ve karoten, havuçla güçlü bir şekilde ilişkili olan ana faydalı maddedir. Retinol vücutta ondan sentezlenir, aynı zamanda metabolik süreçlerde gerekli bir katılımcıdır, bir antioksidandır, bağışıklığı güçlendirmek, görsel pigmentlerin önemli bir bileşeni.

Böylece, diyet menülerinin bir bileşeni olarak havuç pirzola şunlara katkıda bulunur:

• vücudu iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• özellikle geceleri görmenin iyileştirilmesi;
• metabolizmanın normalleşmesi;
• cildin iyi durumu ve hızlı yenilenmesi;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Havuç fantezileri - tarif seçenekleri

Rendelenmiş çiğ, haşlanmış veya haşlanmış havuçlara ek olarak, aldıktan sonra meyve sıkacağı içinde kalan posa, portakal pirzola yapımında başarıyla kullanılır. "Kıyma" ek bileşenlerinin listesi çeşitlidir:

• Diğer sebzeler -,. Son nişastalı kök sebze ayrıca kalori içeriğini yükseltir.
• Yeşiller - her şeyden önce yeşil soğan.
• Mantarlar - genellikle kaynatılır. Havuçla birlikte ezilirler veya yemeği mükemmel şekilde tamamlayan bir mantar sosu yapmak için kullanılırlar.
• , krema - genellikle havuçları doğramadan önce haşlamak için kullanılır. Zayıflama diyetleri için az yağlı süt tercih edilir.
• Nişasta - bir bağlayıcı olarak.
• , - kilo vermeyi amaçlayan diyet menülerinde bu tür takviyeler kabul edilir. Bu özellikle yulaf ezmesi için geçerlidir.
• , - havuç pirzolalarına bir diyet "noktası" ekleyin.
• Meyve - çoğu zaman limon ve portakal kabuğu rendesi gibi.
• - Havuçlu pirzolaların tatlı versiyonlarında, şeker yerine faydalı olarak kullanılır.

• Baharatlar - özellikle elma ve bal ile birlikte biber ve ayrıca vanilya ve tarçın ek olarak.
• Süzme peynir dahil peynir. Havuç kütlesini "süt" proteinleri ile zenginleştirirler ve peynir eritildiğinde ayrıca pirzola "birbirine yapışır". Diyet menüsü için az yağlı çeşitleri seçin.
• Kurutulmuş meyveler - esas olarak elma ve tatlı tarifler için kuru üzüm.
• Fındık - genellikle doğranmış.

Havuç pirzola nasıl pişirilir - video

Sunulan iki videodan "kıyma" nın "haşlanmış" ve "çiğ" versiyonlarından havuç pirzolası yapmayı öğreneceksiniz. Bunlardan ilkinde, portakal kökü mahsulü önceden kaynatılır ve ardından bir kıyma makinesinde ezilir. Kendi başına havuç kütlesi zaten oldukça viskozdur. Üzerine az miktarda un ve tuz eklenir, pirzola yapılır, una bulanır ve bitkisel yağda biraz kızartılır.

İkinci video, ince rendelenmiş çiğ havuç kullanımını göstermektedir. Bu kütle irmik, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Şekillendirilmiş ve panelenmiş pirzolalar hızla kızartılır ve ardından otlar ve haşlanmış petrol bazlı mantar sosu ile servis edilir.

Havuç pirzola, bileşenlerin bileşimi ve hazırlama yöntemi ile kontrol edilebilen orta düzeyde bir kalori içeriğine sahiptir. Bu yemekte bol miktarda bulunan karoten, vücudu iyileştirmeye, metabolik süreçleri normalleştirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve lif, sindirim sistemini nazikçe temizler. Genel olarak, sağlıklı portakal pirzolaları kilo verme diyetine dahil edilebilir ve dahil edilmelidir.

Havuç pirzola nasıl pişirilir? Masanızda ne sıklıkla görünüyorlar? "Doldurma" için çiğ havuç yerine pişmiş havuç kullanmayı mı tercih edersiniz? Bu güzel sağlıklı yemeği diyet sırasında pişiriyor musunuz? Mutfak deneyiminizi yorumlarda bizimle paylaşın!