Kabak püresi çorbası - fotoğraflı tarifler. Kabak püresi çorbası: tavuk ve mantarlı klasik tarifler

Yaz geldiğinde taze sebzelerin zamanı gelir ve en popüleri çeşitli salataların, atıştırmalıkların ve yemeklerin hazırlandığı kabaktır. Lezzetli kabak çorbasının nasıl yapılacağı hakkında daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer, yemeğin çok çabuk hazırlandığı fotoğraflı birçok tarif var. Diyet beslenmesinde bile kullanılabilecek en popüler çorba seçeneklerini anlatacağız.

Körili kremalı kabak çorbası

Bu baharat sadece hoş bir aroma ve tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe parlak bir renk verir.

Gerekli ürünler:

soğan - 12 adet;
taze sarımsak - 2 diş;
olgun domates - 1 adet;
köri tozu - 5 gram;
havuç - 1 adet;
genç kabak - 4 adet;
yağlı krema - 1 su bardağı;
kekik tozu - 1 gram;
tereyağı - 50 gram;
et suyu - 3 su bardağı;
maydanoz - 1 demet.

Pişirme metodu:

Bir tavaya az miktarda yağ koyun ve ısıtın, ardından soğanı oraya aktarın ve şeffaf olana kadar kızartın. Sebze hafifçe tuzlanır ve üzerine rendelenmiş havuç eklenir. Sebzeleri birkaç dakika daha kızartın.

Et suyu önceden kaynatılır, orta büyüklükte küpler halinde doğranmış kabaklar eklenir. Hazırlanan oraya gönderilir ve sekiz dakika kaynatılır.

Domatesler küçük küpler halinde kesilmeli, daha sonra bir tavada kızartmaya gönderilmeli, domateslere biraz kekik ekleyin ve birkaç dakika güveç yapın.

Çorbanın pişmesine üç dakika kala domatesler içine aktarılır ve çorba kaynatılır. Tatmak için yemeği tuzlayıp biberleyebilir, üzerine krema ekleyebilirsiniz. Sonra beş gram köri dökün.
Sıcak çorba bir karıştırıcıya dökülür ve daha sonra pürüzsüz bir kıvam elde etmek için ince doğranır.

Eritilmiş peynirli kabak çorbası

Peynir hemen hemen tüm sebzelerle iyi gider ve kabak da bir istisna değildir. Sonuç olarak, yemeğin kremsi bir tadı alıyoruz. Fotoğraflı bu tarife göre kabaktan yemek yapmak zor değil, adım adım adımları izlerseniz, her şey hızlı ve lezzetli olacak.

Gerekli ürünler:

soğan - 2 adet;
işlenmiş peynir - 2 adet;
olgun kabak - 1 adet;
ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
genç sarımsak - 2 diş;
sebze suyu - 1 litre.

Pişirme adımları:

İlk önce soğanı ve sarımsağı küpler halinde doğramanız gerekir, ardından taze kabak ile gelirler.
Bütün sebzeler bir tencereye su konulur ve ateşe verilir.
Çorba kaynamaya başlar başlamaz, ona iki işlenmiş peynir eklenir, küpler halinde kesmek en iyisidir, oraya ekmek kırıntıları da gönderilir.
Isı azaltılır ve peynir et suyunda tamamen eriyene kadar çanak kaynamaya bırakılır.
Bitmiş çorba içine dökülür ve daha sonra bileşim homojen hale gelene kadar ezilir.

Mantarlı kabak çorbası

Mantarlar, genellikle ilk yemeklere eklenen çok popüler bir üründür.

Bu malzemenin eklenmesiyle kabak çorbası, fotoğraflı tarife göre hızlı bir şekilde hazırlanırken lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Gerekli ürünler:

maydanoz kökü - 1 adet;
olgun domates - 2 adet;
taze mantarlar - 500 gram;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
havuç - 2 adet;
yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
patates - 6 adet;
soğan yeşillikleri - tatmak;
olgun domates - 2 adet;
sofra tuzu - tatmak;
soğan - 1 adet.

Kabak çorbası denediniz mi?
Oy

Pişirme adımları:

Maydanoz kökü ile birlikte doğranmış soğanlar tavada kızartılır. Havuç rende ile doğranır ve sebzeli bir tencereye konur.

Kızartmanın bitmesine birkaç dakika kaldığında, bileşime doğranmış yeşil soğan eklenir.
Mantarlar yıkanır, ardından küçük küpler halinde kesilir, kaynar suya veya et suyuna gönderilir ve en az yarım saat kaynatılır.

Et suyuna patates ve hazır kabak eklenir, oraya kızarmış sebzeler de gönderilmelidir. Çorbayı on beş dakika daha pişirin.
Pişirmenin bitimine üç dakika kaldığında, çorbaya tuz ve gerekli olanlar eklenir. Çanak ekşi krema ile servis edilmelidir.

Tavuklu kabak çorbası

Böyle bir yemek, tam teşekküllü bir öğle yemeği olarak kabul edilebilir, çünkü püresi çorba, yemeğe kalori ekleyen tavuk içerir. Böyle lezzetli bir kabak çorbası pişirmek için, sadece bir fotoğrafla tarifi takip edin, sonuç olarak masaya öğle yemeğini hızlı bir şekilde servis edebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

tavuk eti - 150 gram;
büyük patatesler - 2 adet;
genç kabak - 1 adet;
yağlı krema - tatmak;
büyük havuç - 1 adet;
baharatlar - tatmak;
soğan - 1 adet;
maydanoz - 1 demet;
sofra tuzu - tatmak.

Pişirme adımları:

Tavuk etini haşlayın, haşladığınız et suyunu yemek için kullanacağınız için dökmeyin. Et suyu biraz tuzlu olmalıdır.
Tüm sebzeler daha hızlı pişmeleri için küçük parçalar halinde doğranır. Tavuk fileto çıkarılır ve soğutulur.
Sebzeler et suyuna yerleştirilir ve yaklaşık yarım saat kaynatılır, ardından küpler halinde kesilmiş tavuk fileto çorbaya yerleştirilir. Malzemeler karıştırılır ve üzerlerine toz biber eklenir.
Bitmiş çorba, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpılır.

Bu yemeği krema ile servis edin.

kereviz ile kabak püresi çorbası

Sebze çorbası ve tavuk filetosu için basit ve ilginç bir tarif.

Tavuk fileto yağlı olmadığı için bu yemek diyet olarak sınıflandırılabilir.

Gerekli ürünler:

taze kabak - 2 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
genç sarımsak - 2 diş;
kereviz - 2 adet;
tavuk filetosu - 150 gram;
taze havuç - 50 gram;
olgun - 100 gram;
tatlı biber - 1 adet;
sofra tuzu - tatmak;
soğan - 100 gram;
öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme adımları:

Tavuk fileto suda haşlanır. Kabak büyük parçalar halinde kesilir ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartılır.
Kabak bir kaba aktarılır ve iri parçalar halinde doğranan soğan ve havuç yağa gönderilir. Üzerine kereviz ve marul ekleyin. Bileşenler üç dakika haşlanır, ardından ince doğranmış sarımsak ve domates konur.
Hazırlanan tüm sebzeler bir blender ile doğranır, etler et suyundan çıkarılır, sebzeler et suyuna konur. Tavuk parçalar halinde kesilir ve et suyunda sebzelerle birlikte sekiz dakika haşlanır.
Bu yemeği ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis edin.

6 porsiyon için malzemeler:

kabak - 1 kg,
soğan - 2 adet orta boy,
Sarımsak - 2 diş,
Herbes de Provence baharat karışımı - 1/3-1/2 yemek kaşığı
Tuz - 1.5 çay kaşığı,
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı,
Su - ½ litre.

Servis için ekşi krema, krema, rendelenmiş peynir veya buğday krakerleri alabilirsiniz.

Kabak püresi çorbası hazırlamak için kesinlikle bir blendere ihtiyacınız olacak.

Kolay kabak çorbası tarifi

Tarif gerçekten çok basit. Bir soğan alıyoruz. Kabuğundan temizliyoruz, yıkıyoruz, orta boy küpler halinde kesiyoruz. Sarımsakları da temizliyoruz, keyfi olarak kesiyoruz. Hepsini bir tavaya koyduk, bitkisel yağ döktük ve şeffaf ve zar zor farkedilen altın rengine kadar kısık ateşte kızarttık. Benim sobamda yaklaşık yedi dakika sürüyor.

Soğanlar ve sarımsaklar kavrulurken kabakları doğrayın. Onları genç, ince derili. Kuyrukları kestim ve bir sebze soyucu ile sadece cildin zarar gördüğü yerleri soyuyorum. İşlemden sonra, her bir kabağı uzunlamasına ikiye böldüm ve ardından yarım santimetreden daha kalın olmayan yarım daireler halinde doğradım - bu şekilde kabak daha hızlı pişecek.

Tuz ve Provence otları ekliyorum (bunları başarılı bir şekilde İtalyan, Fransız, Akdeniz ile değiştirebilirsiniz - bu isimler altında satışta fesleğen, kekik, biberiye ve mercanköşk karışımınız varsa.

su döküyorum. Su sadece yarım litredir. Daha fazla dökmek için günaha karşı koyun. Püre çorbasının başarısı büyük ölçüde sebze ve suyun doğru oranına bağlıdır. Biraz daha dökün ve tatsız seyreltilmiş bir yapışkan madde elde edin.

Tavayı ocağa koydum, kaynattım, ısıyı küçük bir seviyeye getirdim - böylece kabak hafifçe gurulduyor ve pişmeye bıraktım. 10 dakika sonra karıştırın. Kabakların hazır olup olmadığını kontrol etmek çok kolaydır: şeffaf hale gelirler ve bir çatalla kolayca delinirler. Benim için tam olarak 22 dakikada bu duruma ulaştılar. Sobanız biraz daha az veya biraz daha fazla zaman gerektirebilir.

Ve hazırlığımızın son kısmı, haşlanmış sebzelerin püre çorbasına dönüştürülmesidir. Daldırma blenderi bu amaç için idealdir. Benim için sıçramıyor, bu yüzden çorbaları biraz soğumasını beklemeden püre haline getiriyorum. Ve işte iyi bir çorba püresinin başka bir kuralı: Bir blender ile çalışma zamanı için pişman olmayın. Çorbamızı ne kadar uzun kıyırsak püremiz o kadar yumuşak olur. Kabak püresi çorbasını eşit kıvamda, topaksız sevdiğim için blender ile 5-7 dakika kadar beklettim ama eğer sebze parçalarının çorbada hissedilmesini istiyorsanız o zaman daha az zamana ihtiyacınız olacak. Sabit bir karıştırıcıda, iş daha hızlı gider - motor genellikle orada daha güçlüdür - ancak çorbanın zaten soğutulmuş oraya dökülmesi gerekir.

Bitmiş çorbayı sıcak olarak kaselere dökün. Krema veya ekşi krema ekleyin - porsiyon başına bir çorba kaşığı. Kraker serpin - her biri 1-2 çay kaşığı. Ve cesurca masaya servis yapın. Narin yeşil, aşırı kokulu, hemen yedik.

Bütün tava ikna edildi. Kabakların kalori içeriğinin farkındaysanız, bu tarifi takdir edeceksiniz - işte o zaman daha fazlasını istemekten korkmazsınız!

Bir sebzenin tüm olanaklarını takdir etmek için, kabak ve patates ve diğer malzemelerden bir veya başka tür patates püresinin nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız.

Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız:

kabak faydaları

Kabak, hassas bir tada sahip olmakla birlikte bir dizi tedavi edici ve önleyici özelliğe sahip olan mucize bir sebzedir. 100 g başına 17 kcal sayesinde diyet ürünlerine aittir ve diyetlerde ve her türlü diyetlerde aktif olarak kullanılmaktadır. Kabak yumruları, vücudun genel olarak güçlendirilmesine katkıda bulunan çok miktarda karoten ve C vitamini, asit-baz dengesini düzenleyen, vücuttaki su dengesini koruyan ve kas tonusunu uyaran çok miktarda potasyum içerir.

Kabak ve kabak akrabaları için tarifler çok çeşitlidir ve çorbadan seçenekleri kapsar, yani. ilk kurslar, konservasyondan önce hem tuzlu hem de tatlı reçeller. Kabakların yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmasına rağmen, ilk yemeklerin kullanımıyla yemek pişirmek bir öncelik olmaya devam ediyor. Sonuçta, en basit kabak ve patates püresi bile çok çeşitli insanlar için gerçek bir keşif olacaktır. Bu yemek açlığı giderecek, güç verecek, vücuttaki dengeyi geri getirecek, soğuk günlerde ılık ve tüm bunları şekle zarar vermeden yapacak. Kilo kaybı için tariflerin destekçileri, su veya sebze sularında, doyurucu yemeklerin sevenler - genişletilmiş bir bileşen bileşimi ile et karışımlarında ve bir bebeğin ilk beslenmesi için rendelenmiş kabak çorbası vazgeçilmez hale gelecektir, çünkü. alerjiye neden olmaz ve kolayca sindirilebilir.

Burada lezzetli ve uygun kilo kaybı için en kolay yağsız kabak çorbasını bulun.

sebzeli kabak çorbası

Patatesli kremalı çorba yapmanın basit bir yolu, ihtiyaçlarınıza ve zevk önceliklerinize göre değiştirilebilen temel versiyon hakkında bilgi edinmenizi sağlar. Tarife ekli fotoğraflar, yemeğin sadeliğini onaylayacaktır. Eh, tüm mutfak aletleri sahipleri, yavaş bir tencerede kabaktan benzer bir çorba püresi hazırlayabilir.

İçindekiler:

kabak - 1 adet.
Patates - 4-5 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Sarımsak - 2 diş
Su - 1,5 l
tuz - tatmak
Bitkisel yağ - kızartmak için
Kuru otlar - isteğe bağlı

Pişirme Yöntemi - Kaynatma

Mutfak - Avrupa

Hazırlama süresi - 10 dakika

Pişirme süresi - 35-40 dakika

Porsiyon - 4

Diyet kabak çorbası püresi nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif

Sebzeleri hazırlayın. Büyük meyvelerin alınması tavsiye edilir ve orta ve küçük olanları kullanırken sayılarını arttırmak daha iyidir.
Havuç ve patateslerin kabuklarını soyun ve sebzeleri yıkayın. Cildi soğan ve sarımsaktan çıkarın. Sert bir cilde sahip eski bir kabak kullanıyorsanız, onu çıkarmak daha iyidir.
Daha fazla işlem için tüm sebzeleri kesin. Patatesli kabakları orta veya büyük parçalar halinde kesin. Havuç ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları birkaç parçaya kesin.
Tavsiye. Böyle bir kabak ve patates püresi özellikle bir çocuk için hazırlanırsa, sarımsak kullanmayı reddedebilirsiniz.
Patatesleri biraz tuzlu suya batırın ve kaynatın.
Az miktarda bitkisel yağda soğan, havuç ve sarımsağı soteleyin. Kilo kaybı ve daha zengin bir tat için zeytinyağı kullanmak daha iyidir. Ve sebzelerin içinde ne kadar güveç yapılacağı, hacimlerine ve tava boyutuna bağlı olacaktır, ancak güçlü kızartma yapmamaya çalışın. 2 dakika yeter.

Kabak püresi çorbası çok sayıda pişirme seçeneğine sahiptir. Et tarifleri var, vejetaryen, yağsız ve diyet tarifleri var. Herkes sadece kendileri için özellikle lezzetli bir şeyler bulabilir.

Kabak bir diyet ürünüdür. Herhangi bir diyette ve çorbalarda kullanılması tavsiye edilir, yerini yüksek kalorili nişastalı patatesler alır. Püre çorbasının kıvamı tam olarak iyidir çünkü kabak içinde çözülür ve yemeği ilk kez deneyen tek bir kişi içinde ne olduğunu tahmin edemez. Bu yüzden çorba püresi kabak sevmeyenler için idealdir.

Tüm tarifler kalori açısından mütevazi değildir. Kompozisyonda et suyu ve patates ile çok miktarda sebze ve baharat da var. Krema da sıklıkla eklenir - kabakların tadını daha da yumuşatırlar. Hangi seçeneğin seçileceği yalnızca hostesin kişisel tercihlerine bağlıdır, ancak hem düşük kalorili hem de yüksek kalorili çorba kesinlikle herhangi bir evde kullanışlı olacaktır.

Bitmiş çorbanın tadı, öncelikle bileşimini oluşturan ek bileşenlere bağlıdır. Kabakların benzersizliği yumuşaklığında, tatlılığında ve çevredeki ürünlerin lezzetlerini alma yeteneğindedir. Narenciyeli kabak reçeli bile kabak gibi kendini asla ele vermez. Bu nedenle, bildiğiniz ve sevdiğiniz ürünleri ve baharatları içerik olarak seçin - o zaman bir kazan-kazan seçeneği elde edersiniz.

Kabakları sadece büyük ve olgunlaşmışlarsa soyun.

Kabak püresi çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Et ve yüksek kalorili yiyecekler içermeyen hafif, diyet çorbası.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Ampul - 1 adet.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Yeşiller - tatmak
Sarımsak - 2 diş
Baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Kabak alın, yıkayın ve soyun. Küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.

Bir tencerenin dibine sıvı yağ koyup üzerinde soğan ve sarımsağı kavurun. Sonra kabak ekleyin ve su dökün (yarım litre).

15 dakika sonra baharatları ve tuzu ekleyin. Bir blender kullanarak çorbayı yulaf ezmesi haline getirin, tadına ot ekleyin.

Zengin, kalın kremalı çorba. Tavuk etli bir tarif hem diyet yapan bayanlara hem de et yoksa yemeği yemek olarak görmeyen erkeklere uygundur.

İçindekiler:

kabak - 3 adet.
Patates - 3 adet.
soğan - 1 kafa
Tavuk göğsü - 300 gr
Herhangi bir yağ içeriğine sahip krem - 300 ml
Bitkisel yağ - 20 ml
Tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Bu çorba, sebzelerin et suyuna atılmadan önce sırayla kızartılmasıyla hazırlanır. Bu nedenle, önce et suyunu kaynatmak için tavuk eti üzerine koymanız ve sebzeleri soyup kesmeye başlamanız gerekir.

Yağı bir kazan veya tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Kabak, patatesleri kesin ve soğana gönderin.

Su eklemeden suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin - sonra suyu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Sebzeler pişince blender ile ezin.

Kremayı dökün, çabucak öğütün, küçük fileto parçaları ekleyin.

Bebek yemeği yerse, aynı filetodan köfte pişirebilir, etin sertliği kaybolur ve hiçbir şey çiğnemek zorunda kalmaz.

Bol sebze, yumuşak çorba dokusu ve hızlı pişirme. Böyle bir tarif, şüphesiz, çocuklarını sağlıklı ve ev yapımı yiyeceklerle beslemeye hevesli tüm anneleri cezbedecektir.

İçindekiler:

kabak - 3 adet.
Patates - 3 adet.
Havuç -1 adet.
Ampul - 1 adet.
domates - 2 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Yeşiller - tatmak
Sarımsak - 2 diş
Baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

İlk önce tüm sebzeleri hazırlamanız gerekir. Patatesleri ve kabakları soyup küp küp doğrayın.

Havuç ve soğanı rendeleyin veya kızartmak için ince doğrayın, bitkisel yağda pişirin. Zenginleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve tekrar pişirin.

Büyük bir tencere alın, hazırlanan sebzeleri içine dökün ve kızartmayı kaydırın. Sarımsak ve baharatları ekleyin.

Tüm ürünleri kaplayacak şekilde suyla doldurun. Yaklaşık yarım saat kaynatın.

Ateşten alın, bir püre veya püresi elde edilene kadar bir blender ile çırpın.

Kavrulmuş soğan ve havuçları daha lezzetli ve aromatik hale getirmek için biraz tuzlanması gerekir.

Kabuğu çıkarılmış taneler, püresi çorbalarda son derece nadir bir misafirdir. Bununla birlikte, mercimek yumuşak kaynamaya ve yemeğe eşsiz bir tat ve en önemlisi tokluk verme eğiliminde oldukları için tam zamanındadır.

İçindekiler:

Kabak - 300 gr
havuç - 1 adet.
kabak - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Ampul - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş
Kırmızı mercimek - 100 gr
Zeytinyağı - 50 ml
Baharatlar, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri hazırlayın: soyun, uygun şekilde küçük parçalar halinde kesin.

Derin bir tencerede soğanı, sarımsağı yağda kavurun, ardından tüm sebzeleri dönüşümlü olarak ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. Kuru baharatları ekleyin, sebzeleri kahverengiye bırakın.

Daha sonra mercimekleri dökün, ıslatma gerektirmez. Sebze seviyesinin üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz.

Bir blender ile püre kıvamına getirin. Otlar, ekşi krema, kraker ile servis yapın.

Mikrodalgada baharatlı kabak püresi çorbası

Baharatlı körili hassas, diyet çorbası. Sadece mikrodalgada değil, yıldırım hızıyla hazırlanır. Kabaktan yapılan mono çorba pek çok kişiye hitap edecek!

İçindekiler:

kabak - 1 adet.
Köri - tatmak
dereotu - tatmak
Krem - 50 ml
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Kabakları yıkayın, üst kısımlarını kesin ve rendeleyin. hayır dökün büyük miktar su ve mikrodalgaya beş dakika koyun veya aynı anda ateşte kaynatın.

Dereotu kesin. Pişmiş kabakları tuz ve köri baharatıyla serpin. Bir blender ile kabakları ezin. İçlerine krema dökün ve tekrar hızlıca çırpın.

Yeşillik ve kraker ile servis yapın.

Yaz çorbası, az yağlı ama zengin. Kereviz baharat payını eklerken pastırma ona etli bir his verir. Çanak soğuk olarak da servis edilebilir.

İçindekiler:

Tavuk suyu - 1 l
kabak - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Pırasa - 1 sap
Pastırma - 40 gr
Kereviz - 1 sap
Sarımsak - 1 diş
%10 yağ kreması - 200 ml
Yeşiller, baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Pastırmayı kuru bir kazanda kızartın ve soğumaya bırakın. Bir kazanda domuz pastırmasından kalan yağda soğan, kereviz ve sarımsağı soteleyin.

Küp doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin. Et suyunu (az yağlı) dökün, yarım saat pişirin.

Krema, baharat ekleyin, ısıyı kapatın ve her şeyi püre haline getirin. Servis yapmadan önce, önceden kızartılmış pastırmayı ince doğrayın ve çorbaya ufalayın.

Kabak püresi çorbasının hazırlanmasında baharatlardan korkmayın. Kabak, tatlandırdığı her şeyi minnetle emer - böylece tat duyularınızı çeşitlendirebilirsiniz.

Püre çorbaları her zaman lezzetli ve kolaydır. Ancak krem peynir devreye girdiğinde, bu seçenek bir kazan-kazan haline gelir - hem misafirlere hem de kendinize hizmet edebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 1-2 adet.
Krem - 200 ml
İşlenmiş krem peynir - 100 gr
Un - 2 yemek kaşığı
Baharatlar - tatmak
Domates ve kraker - dekorasyon için

Yemek pişirme:

Gerekirse kabakları soyun, küpler halinde kesin. Kabakların bir kısmını suyla dökün ve kaynatın, diğer kısmını un içinde yuvarlayın ve yağ ile bir tavada kızartın.

Pişirdikten sonra haşlanmış kabakları bir blender ile çırpın. İçinde peyniri eritin, baharat ekleyin. Üzerine kabakların kızarmış kısmını koyun.

Domatesi hafifçe kızartın.

Çorbayı bir tabağa dökün, kızarmış domates ve krutonla süsleyin.

Çorbanın bileşimindeki şalgam bizim için alışılmadık bir unsurdur. Bununla birlikte, oldukça ilginç bir taraftan açılır ve kabakların hassas tadını iyi tamamlar.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Et suyu (et, tavuk, sebze) - 1,5 l
Şalgam - 1 adet.
Un - 4 yemek kaşığı.
havuç - 1 adet.
kereviz - 1 adet.
Yeşiller, baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri küçük, keyfi parçalar halinde kesin. Onları et suyu ile bir tencereye koyun, yarım saat pişirin.

Pişirdikten sonra bir blenderden geçirin, tekrar ateşe verin. Baharatları ve unu ekleyin, çorba koyulaşana kadar iyice karıştırın.

Tavuk suyu harika bir çorba tabanıdır. Az yağlı, lezzetli, kabak tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve şüphesiz erkeklere hitap edecek.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Patates - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Tavuk suyu (küp yapabilirsiniz) - 1 l
tatmak için baharatlar

Yemek pişirme:

Patatesli kabakları küçük küpler halinde kesin. Soğanı doğra. Soteleyin ve ardından sıcak et suyuna ekleyin.

Ardından patates ve kabakları ilave edin. 30 dakika sonra çorbayı bir blender ile çırpın.

Baharatlarla tatlandırın, istenirse krema, süt, eritilmiş peynir çorbaya eklenebilir.

Görünüşe göre çorbada süzme peynir ile ne yapmalı? Ancak, bu tarifi bir kez denediğinizde, onu pişirmenin cazibesine bir daha karşı koyamayacaksınız. Hassas ve baharatlı, kullanışlı ve sıradışı.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Süzme peynir - 4 yemek kaşığı
Süt - 750 ml
Sarımsak - 2 diş
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
Baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Kabakları küçük küçük doğrayın ve yağda kızartın. Sarımsakları doğrayın, tavaya ekleyin ve 20 dakika birlikte pişirin.

Ardından ürünleri bir blender ile doğrayın, süzme peynir ekleyin, tekrar doğrayın.

Ortaya çıkan püreyi tavaya dökün, süt, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Yeşiller ve krutonlar bu çorbayı mükemmel bir şekilde tamamlar.

Kabak ve havuç harika bir kombinasyon. Tavuk suyunda iki tatlı sebze, çıtır krutonlu kremalı çorba.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
havuç - 5 adet.
Bulyon küpü - 1 adet.
Ampul - 1 adet.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben.
Krakerler (satın alınmış veya kendi baharatsız) - tatmak
Baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın.

Kabak ve havuçları küçük küçük doğrayıp soğana ilave edin. Bulyon küpünü üstüne ufalayın ve yaklaşık 750 ml sıcak su ekleyin.

Yarım saat kaynatın, sonra her şeyi bir blender ile öğütün. Krakerlerle servis yapın.

Yemek pişirmede kullanılan tart zencefilli ve şaraplı "yetişkin" çorbası. Alışılmadık bir tarif, alışılmadık bir tat verir ve hazırlanmayı hak eder.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Et suyu - 750 ml
Şarap (kuru) - 250 ml
Krem - 200 ml
soğan - 1 adet.
Pırasa - 1 sap
Sarımsak - 1 diş
Zencefil kökü - 30 gr
şeker - 1 yemek kaşığı
Yeşiller, baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Cildi zencefilden çıkarın, parçalar halinde kesin. İnce soğan, sarımsak doğrayın. Kabakları küçük küpler halinde kesin.

Sebzeleri bir tavada kızartın, et suyuna aktarın. İçine şarap dökün, bir kaşık şeker ekleyin ve yarım saat pişirin. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, kremayı dökün, çorbayı tekrar kaynatın. Otlar, baharatlar ekleyin.

Bir başka sağlıklı sebze dolgulu çorba. Kabak, kabakların bir başka kuzenidir ve bu da onu püre çorbası şeklinde pişirmek için harika bir fırsat haline getirir.

İçindekiler:

kabak - 3 adet.
Kabak - 300 gr
havuç - 3 adet.
Pırasa - 3 sap
Bulgar yeşil biber - 1 adet.
Krem - 50 ml
İşlenmiş krem peynir - 50 gr

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi büyük bir kaseye koyun.

Sebzelerin üzerine su dökün, tuzlayın ve ateşe koyun, sebzeler hazır olana kadar pişirin. Hazırlanan sebzeleri bir blender ile öğütün.

Baharat, peynir, 1 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve krema, tekrar karıştırın.

Mükemmel bir bebek çorbası daha. Kremsi bir tat altında gizlenmiş sağlıklı karnabahar ile lezzetli, yumuşak.

İçindekiler:

kabak - 1 adet.
karnabahar - 500 gr
havuç - 2 adet.
Ampul - 1 adet.
Baharatlar, otlar - tatmak

Yemek pişirme:

Her zamanki gibi, ilk adım sebzeleri hazırlamaktır. Ezilecekleri için çok büyük olmadıkça şekilleri ve büyüklükleri önemli değil.

Tavada soğan, havuç, kabak ve lahana kızartın. Mevsim, sebze seviyesinde suyla kaplayın ve 30 dakika pişirin.

Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Beyaz peynirli kabak püresi çorbası

Peynirli ilginç bir seçenek, ancak sıra dışı - beyaz peynir. Çorbanın diyet, yumuşak ve hafif olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Beyaz peynir - 100 gr
Ampul - 3 adet.
Tereyağı - 20 gr
Baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Bir tencereye bir parça tereyağı koyun ve ateşe verin. Soğanı doğrayın ve eritilmiş tereyağında kızartın.

Kabakları soyun ve doğrayın, soğana aktarın ve biraz kızartın. Yarım litre su dökün ve yirmi dakika pişirin.

Bir karıştırıcıda çırpın, peyniri ekleyin ve tekrar çırpın. Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Kabak püresi çorbası pişirmek için tarifler herkesin ustalaşması için kolay olacak ve hafif, sağlıklı ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkaracak. Çorba, mutfakta deney yapmak için harika bir fırsat: çıtır domuz pastırması, baharatlı kruton, eritilmiş peynir üçgeni, yemeğin tadını tanınmayacak şekilde değiştirecek. Çorba nasıl pişirilir - seçimimizde anlatacağız.

Klasik kabak çorbası

Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tüm bilenleri, kabak çorbası püresini sevecektir: mükemmel bir şekilde doyurur, ancak aynı zamanda midede asla ağırlık hissi bırakmaz. Hassas cilt ve küçük tohumlarla sütlü olgunluktaki sebzelerden pişirmek daha iyidir. Olgun ve büyük bir meyveniz varsa, tohumları çıkarmak daha iyidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var (2-3 porsiyon için)

kabak - 3 adet;
köri baharatı - bir tutam;
krema %20 yağ - 200 ml;
tavuk suyu - 200 ml;
tuz, karabiber tadı.

Kabak kaba bir rende üzerine rendelenmeli, tuz ve karabiber serpin, tavuk suyu dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Çok hızlı pişirdikleri için bunu mikrodalgada yüksek güçte yapabilirsiniz - sadece 10-15 dakikada yumuşak kaynarlar. Sıcak sebzeleri bir blender ile delin, ısıtılmış kremayı dökün, köri dökün. Çorba, hoş köri lekeleriyle birlikte narin bir yeşil renge dönüşür. Üstüne beyaz krutonlarla süsleyebilir, kuru bir tavada önceden kızartılmış herhangi bir tohum veya fındık serpebilirsiniz (özellikle kaju fıstığı ile iyi gider). Hafif, doyurucu ve baharatlı çorba hazır!

patatesli

Kabak ve patatesten çorba püresi daha doyurucu, zengin çıkıyor. Kabak tadı tamamen nötr olduğundan, patates yumruları hoş bir tat verir, bu nedenle seçici çocuklar bile yemeği sevecektir.

Çorbayı hazırlamak çok basit: sadece bir bardak patates ve kabak kaynatın ve ardından her şeyi bir blender ile doğrayın. Son aşamada, kremayı çorbaya dökün ve baharatlarla tatlandırın. Bu versiyonda köri kullanmamalısınız: baharat çok parlak. Ancak tuzlu veya kekik kullanışlı olacaktır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır