Kabaklı Kek: En hızlı ve lezzetli kabak kek tarifleri. Havuç ve soğan ile sulu kabak kek

Tuz, karıştırın ve birkaç dakika bekleyin, kabak suyunu salacak ve yoğurmak için ne kadar un gerektiğini göreceksiniz. Buna göre un, 4 yumurta, 3-4 yemek kaşığı ekleyin. ben. nişasta. Her şeyi iyice karıştırın, hamurun kıvamı krep gibi çıkmalıdır.

Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, ardından krepleri kızartmaya başlayın.

Kapak kapalı olarak kızartılabilir.

Hazır krepler. Bende 6 tane var.

Ve soğanları ve havuçları kızartmaya başlıyoruz.

Tatmak için biber ve tuz.
Aynı zamanda 4 yumurta pişirin. Sonra onları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Kekimizi şekillendirmeye başlıyoruz.
Bir kabak gözleme alıp mayonezle yağlıyoruz. Ev yapımı, kendi yemeğimi aldım. Ev yapımı mayonez yapmayı okuyabilirsiniz.

Mayonez üzerine havuçlu kızarmış soğan koyduk ve üstüne yumurta koyduk.

Bunu tüm kreplerle yapıyoruz, böylece bir pasta oluşturuyoruz.

Yeşilliklerle süslüyoruz. Ben maydanoz seçtim. Her şey, kabak pastası hazır!

Kek lezzetli çıktı! Derileri yumuşak ve hassastır. Bu pasta 8 kişiliktir. Oldukça doyurucu ve kalorisi yüksektir.
Herkese afiyet olsun! Umarım tarifimi beğenmişsinizdir!

Hazırlanma zamanı: PT00H40M 40 dak.

Servis başına yaklaşık maliyet: 2 ovmak.

Squash sezonu sona eriyor. Kabak spinleri bol miktarda bulunur. Yani, bir şeyler atıştırmak için kabak başlatmanın zamanı geldi.

Havuç ve soğan ile lezzetli bir aperatif kabak keki pişirmeyi öneriyorum. Tuzlu kekimiz, sarımsak ve ekşi krema bulaşmış ve kızarmış soğan ve havuçta ıslatılmış kabak kreplerinden yapılır. Yemek şenlikli bir yaz masası için uygundur.

Listeden ürünleri alın.

Kabak soyulmalıdır. Sonra ortasını tohumlar ve posa ile birlikte çıkarın. Kabağı parçalara ayırın. Soğan, havuç ve sarımsakları soyun.

Kabak kaba bir rende içinden geçirin. Suyu sıktıktan sonra bir kaseye alın.

Bir kase kabak içine iki yumurta kırın.

Kabak ile yumurtayı çırpın. Tuzlu sezon.

Un ekle.

Kabak hamurunu kalın bir gözleme kütlesi oluşana kadar karıştırın.

Tavayı ısıtın. Küçük bir gözleme tavası almanız tavsiye edilir. Yağ ile yağlayın. Küçük bir kepçe kabak hamurunu tavaya dökün. Tüm kızartma yüzeyine bir kaşıkla yayın. Kabak krepini her iki tarafta hazır olana kadar pişirin.

Krepleri bir tabağa koyun.

Kabaktan krepler kızartılırken havuç-soğan dolgusunu hazırlayın. Ayrı bir tavada ayçiçek yağında soğanları, ardından havuçları kızartın. Soğanlar ve havuçlar kaba bir rende üzerine önceden sürülür. Dolguyu tatmak için tuzlayın ve bir kenara koyun.

Krep ekşi krema ile rendelenmiş sarımsak ile yağlayın.

Krepler bitene kadar pastayı dolgu ile kaplayın.

Snack pastanın yüzeyini taze maydanozla süsleyin. Havuç ve soğanlı kabak pastası hazır! Bu sıra dışı pastayı, atıştırmalık olarak masaya sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin.

Merhaba aboneler ve yanlışlıkla bu sayfaya düşenler!

Neden bugün bizi ziyaret etmiyorsunuz? Ve neyle? Muhtemelen tatlılarla ya da bir kavanoz alabilir veya lezzetli ve gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. Sürpriz yapmak istiyorsanız, o zaman erkekler ve kızlar, en lezzetli kabak pastasını yapın. Tatlı olmayabilir, ama belli ki kimse böyle bir mezeyi reddetmeyecektir.

Bugün notta sadece en iyi ve kanıtlanmış tarifler sizi bekliyor, çünkü geçen yıl zaten yapmıştık, hatırladın mı? Evet ve okuyucularımın çoğu haykırdı - sınıf! Bu nedenle, bu yıl bir kez daha herkesi yerinde vurmaya karar verdim.

Yaz ya da sonbaharın tüm hızıyla geçtiği zamanların ne kadar havalı olduğunu ve dağılmak yerine böyle şık ve harika bir atıştırmalık alıp pişirdiğinizi hayal edin. Hem her gün hem de tatil masası için mükemmel uyum sağlayacaktır.

Ve çeşitli varyasyonların düşünüleceği ve böyle bir kaleydoskopun sizi kesinlikle döndüreceği yeni makalem size bu konuda yardımcı olacak, bir kez denediğinizde böyle bir pastayı tekrar yapmak isteyecek ve direnmeyeceksiniz.

Sadece birkaç dakika içinde ne kadar harika ve harika böyle sevimli bir mutfak şaheseri topladılar. Servis yapmadan önce buzdolabında saklayın, bu en zoru))). Afiyet olsun!

Lezzetli kabak keki - en iyi tarif

İkinci seçenek de çok iyi, çünkü sebze dolgusu bir şaheser olacak, yani içinde havuç ve kızarmış soğan kullanılacak. Artı birkaç malzeme daha ve sevgili ailenizi böyle bir tılsımla yürekten ve kolayca besleyeceksiniz.

Vay! Şu anda zanaatınızın ustası olduğunuzda, katmanların arasına sosis veya jambon parçaları gibi herhangi bir şeyi deneyebilir ve koyabilirsiniz. Veya buzdolabınıza bakın, orada ne var? Somon ve dereotu parçalarım var, bu yüzden bu mezeyi cesurca onlarla süsledim.

Bu nedenle arkadaşlar, hayal gücünüzü ve yaratıcılığınızı çalıştırın ve belki bugün yenilebilir ve muhteşem olacak yeni bir görkemli şey yaratın.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 2 adet.
soğan - 1 adet.
maydanoz ve dereotu
domates - 2 adet.
tavuk yumurtası - 3 adet.
havuç - 2 adet.
mayonez (veya ekşi krema) - 1 yemek kaşığı.
sarımsak - birkaç karanfil
sebze yağı
tuz biber
un - 120-150 gr

Aşamalar:

1. Kabakları işleyin, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sıvı görünürse boşaltın.

2. Hemen kaseye taze tavuk yumurtası, karabiber ve tuz ekleyin. Bir yemek kaşığı ile karıştırın.

3. Kütle, krep kıvamına benzer şekilde kalın olmalıdır. Ancak buraya un koyarsanız bu başarılabilir. Kendiniz görün, belki 120 gr yeterli olmaz, eğer karışımın hala sıvı olduğunu görürseniz biraz daha ekleyin.

4. Şimdi en önemli an kızartma. İyice ısıtılmış bir tava alın ve üzerine yağ serpin, ardından kabak hamurunu çok ince olmayacak şekilde tüm yüzeye yavaşça yayın. Kırmızı bir taraf görür görmez hemen diğer tarafa dönün.

Böylece 5 kek çıkmalıdır. Soğumasını bekleyin, yağlı olmasını istemiyorsanız her bir gözlemeyi ocaktan aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde tam anlamıyla 1 dakika bekletin.

5. Kurabiyeler soğurken dolguyu yapın. Şimdi birileri bu kızartmayı hatırlatabilir. Havuçları rendeleyin, soğanı küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada sebzeler yumuşayıncaya ve soğan şeffaflaşıncaya kadar kızartın. Sakin ol.

6. Bundan sonra ekşi krema veya mayonez ekleyin, karıştırın. Baharat için ince kıyılmış sarımsak ve öğütülmüş biber ekleyin.

7. Küçük şeyler için kalır, her gözleme böyle bir krema ile yağlanır ve üst kısmı doğranmış domates yarım halkaları ve doğranmış maydanoz ve dereotu ile süslenir.

İşte böyle orijinal bir yakışıklı çıktı, havalı değil mi? Soğutun ve iyi bir ruh hali içinde servis yapın. Hoş izlenimler!

Fırında kabaktan aperatif kek

Harika bir pasta için başka bir tarif, YouTube'da kazdım, kanal ünlü ve her zevke göre yemek olarak adlandırılıyor. Bu videonun hostesi fırında kabak keki pişirmeyi tavsiye ediyor.

Resme bir bakın, harika görünüyor ve esnek peynir bu gurmeyi daha da çekici hale getirecek. Sizi bilmem ama ben bu yöntemi çok beğendim.

Sarımsak ve peynirli kabak krep tarifi

Bu yemeğin gizli özelliği işlenmiş peynirde yatıyor. Ve tasarım gizemli olacak, çünkü yaz sebze ve otların zamanıdır. Öyleyse bundan faydalanalım ve konukların önünde bir sıçrama yapmak için fevkalade çekici bir şekilde dekore edelim. Belki de bu yöntem gelecekte favoriniz olacak.

Ek olarak, bu gurmenin tadı önceki versiyonlardaki kadar hassas olacak ve ayrıca sulu bir dolgu onu daha da çarpıcı hale getirecek. Temel olarak, sağlıklı beslenin!

İhtiyacımız olacak:

kabak - 2 adet.
tuz ve biber
un - yaklaşık 1 yemek kaşığı.
yumurta - 2 adet.
mayonez - 1 paket 200 gr
sarımsak - 4-5 diş
taze domates - 2-3 adet.
herhangi bir yeşillik
işlenmiş peynir - 2 adet. (dikdörtgen ambalajda)

Aşamalar:

1. İki küçük kabağı büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin, küçük bir tane kullanmanıza gerek yok. Sebzeleri önceden yıkayın, her iki taraftaki kenarları çıkarın, yumuşaksa kabuğunu çıkarmayın.

Tercihinize göre tuz ve karabiber, ayrıca tavuk yumurtası ekleyin. Bir yemek kaşığı ile iyice çırpın. Ardından, plana göre un ekleyin. Karıştırmak.

Hamuru bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yavaşça koyun, tava yüzeyinin tamamına hafifçe düzleştirin. İlk krepin ilk tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin. Bu şekilde tüm kabaklı kurabiyeleri fazla pişirin. Soğuduktan sonra, her parçayı ayrı ayrı bir tabağa koyarsanız, yapması kolaydır.

2. Ardından, bir krema yapın. Cheesecake'lerin üzerindeki folyoyu çıkarın ve donmaları için dondurucuya gönderin. Sarımsakları bir sarımsak presinden mayoneze sıkın, karıştırın. Dereotu çok ince doğrayın ve bir kenara koyun.

3. Montaj için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Mayonezli kremayı ilk kekin üzerine koyun, ardından dilimlenmiş domatesleri bir daire içinde pullara koyun. Eritilmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

4. Böylece tüm işi tamamlayın, kek katmanlar halinde çıkacaktır. 4 krep vardı, yani 4 kat doldurma. Kenarların daha iyi yapışması için kıyılmış dereotu ile süslenmesi tavsiye edilir, kenarlarını da sarımsaklı mayonez ile yağlayın.

5. Ortasına birkaç maydanoz veya kişniş yaprağı koyun. Buzdolabına birkaç saat gönderin. Parçalara ayırın, içi de dışı kadar güzel. Sağlık için yiyin! Afiyet olsun arkadaşlar!

Soğan ve havuç ile harika kabak meze

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, kabak keki pişirmek için epeyce seçenek var. Ancak hemen hemen herkes genç meyvelerin alınmasını önerir. Ve bu sefer, zaten olgunlaşmış kabakların yapacağını güvenle söyleyebilirim.

Biliyor musun? Tam o sırada eski kabakları iki rende üzerinde sert bir kabukla rendeleyin (çıkarın). Küçük ve büyük, tadı daha da fazla hassasiyet verecektir.

Pasta için hamurun içine daha fazla karabiber koyabilir ve oldukça baharatlı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1.5 adet.
tavuk yumurtası - 4 adet.
havuç - 2 adet.
soğan - 2 adet.
ayçiçek yağı
tuz ve biber
patates nişastası- 2 yemek kaşığı
mayonez - 180 gr
un - 5 yemek kaşığı
maydanoz, kereviz veya dereotu

Aşamalar:

1. Kabakları yıkayıp rendeleyin. Suyu elinizle sıkın, 2 tavuk yumurtası ve unu tuz ve karabiber ile ekleyin. Havadarlık vermek için nişastayı dökün. Karıştırmak.

2. Elde edilen yoğun kütleyi her iki taraftaki bir tavada krep şeklinde kızartın. 4 kek çıkmalıdır.

3. Ve sonra her kurabiye, hepsi soğuduğunda mayonezle yağlayın. O zaman soğan ve havuç dolgusunu hazırlamanız gerekecek. Bu sebzeler yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada sote edilmelidir. Kim isterse daha fazla sarımsak ekleyebilir, ancak bu durumda yemek onsuz yapılır.

Bir tencerede, akşamları 2 katı haşlanmış yumurtayı önceden kaynatabilirsiniz. Kabuklarını soyup ince bir rende üzerine rendeleyin. Böylece, gözleme mayonez ile yağlanır, ardından sebze kütlesi serilir ve ardından rendelenmiş tavuk yumurtası. Ardından ikinci keki tekrar mayonez-havuç, soğan-yumurta vs tüm montajı tamamlayıncaya kadar koyun. Domateslerle süsleyin ve herhangi bir yeşillik serpin.

Son kat sadece bir mayonez ile bulaşabilir.

4. Pasta bir bölümde böyle görünüyor, parlak ve birisinin onu zaten yemiş olduğunu gösteriyor). Buzdolabında beklerken birkaç saat bekleyebilirseniz soğuk servis yapın.

Bir tavada kıyılmış sığır eti ve kabak keki

Henüz böyle bir şey yediğini sanmıyorum. Çünkü bu bir trend, ya da modern gençliğin dediği gibi bu yılın bombası. Erkekler sevinirler, önünüzde bir et yemeği var. Gerçekten tatmin edici ve gerçek bir gurme gibi görünüyor.

Bu nedenle, tüm geleneksel pişirme teknolojilerinden bıktıysanız, bu talimatı kullanın. Ve bu arada, bu yemek evinizde tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği olabilir. İyi fikir! Bravo yazarlara!

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1,2 kg
karışık kıyılmış et (sığır eti veya domuz eti, tavuk alabilirsiniz) - 800 gr
un - 8 yemek kaşığı
tuz - 2 çay kaşığı
soğan - 1 adet.
sarımsak - 3 diş
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
yumurta - 6 adet.
mayonez - 200 gr
sebze yağı

Aşamalar:

1. Bu sefer yapılacak ilk şey dolguyu yapmaktır. Kıymayı soğanlı bitkisel yağda kızartın (15-20 dakika). Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve karabiber, sarımsağı en sonunda bir presle sıkın. Kütlenin durmasına ve dinlenmesine izin verin, yani soğumaya bırakın. oda sıcaklığı.

2. Kabakları rende üzerine sürün, suyunu sıkın, un, tuz, karabiber ve tavuk yumurtası ekleyin, karıştırın.

6 adet kurabiyeyi bir tavada kızartın, 24-26 cm çapında bir tava alın.

Tavsiye! Dönmekte zorlanıyorsanız iki tahta spatula kullanın.

3. Kızarmış kabak kreplerini soğutun ve ardından her birinin üzerine kıyma ve soğan koyun, yani katmanlar yapmak için dönüşümlü olarak. Ancak bundan önce elbette her pastayı mayonezle yağlayın, aksi takdirde kuru olacaktır.

4. Üstünü çeri domates ve herhangi bir yeşillik dalıyla süsleyebilirsiniz. Yemeğin ne kadar zarif ve zarif göründüğüne hayret edin! Buzdolabında yaklaşık bir veya iki saat demlenmesine izin verin. Ardından tabağı yutmamaya dikkat edin.)

Tembel bir ev hanımı için basit bir kabak pastası tarifi

Bu makaleye hazırlanırken çok çeşitli tarifler gördüm ve biliyorsunuz, kabak kreplerinin basitçe pişirildiği ve sıradan mayonezle bulaştığını ve her şeyin üstüne sarımsak serpildiğini bile buldum. Küçük kekler şeklinde mini kekler çıkıyor.

Bu nedenle, kesinlikle boş zamanınız yoksa, işte sizin için doğru fikir. Ve hala biraz kurcalamak istiyorsanız, okumaya devam edin. Mantar sevenler kesinlikle beğenecektir.

İyi fikir! İç harcın içine tavuk etini parçalar halinde koyabilir veya mantar ve tavuğu birlikte karıştırabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

salamura mantar - 200 gr
tavuk göğsü - 200 gr
ampul - 1 adet.
kabak krepleri (önceki seçeneklerden herhangi birinden tarifi alın) - 1 adet.
peynir - 100 gr
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
yeşillik

Aşamalar:

1. Salamura mantarları bitkisel yağ ve ince doğranmış soğan ile bir tavada kızartın. Sonra ekşi krema ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Tavuk göğsünü suda haşlayıp küçük küçük doğrayın. Mantarlarla karıştırın.

2. Ayrıca peyniri rendeleyin ve en sevdiğiniz otlardan herhangi birini ince doğrayın.

3. Böylece, her kabak kekini yağlayan orijinal dolguyu alacaksınız.

4. Ve dekorasyon şeklinde, bir mayonez ağı kullanabilir ve domates kabuğundan gül veya çiçek kesebilirsiniz.

Kabak ve Patates Güveç Dolması

Ve son olarak, size mutfağınıza her halükarda uyacak bir atıştırmalık pasta da sunmak istiyorum. Bu filmi izleyin ve sevdiklerinize keyifle ve özenle yemek yapın. Sonuçta, yaz yakında bitecek, bu yüzden karnından dedikleri gibi yemek için zamanınız var.

Hepsi hostesler ve acemi mutfak ustaları için. Rendelenmiş kabakları pankek şeklinde bir tavada kızartın, üzerlerine lezzetli soslar koyun ve pankekin zarif ve zarif bir pasta gibi görünmesi için dilediğiniz gibi süsleyin.

Mutfakta iyi şanslar ve sabır. Güzel gün. İletişim halindeki gruba katılın ve bilgileri beğenin ve herkesle paylaşın. Hoşçakal.

Kabak aperatifleri farklıdır, ancak ailemizdeki en lezzetli havuç ve soğanlı kabak pastasıdır. Ve buzdolabında domates, peynir ve yeşillik varsa, o zaman inanılmaz lezzetli oluyor! Ve tarif oldukça basit.

Birleştirmek

1-2 orta boy kabak;
2 yumurta;
5-7 yemek kaşığı un;
Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı;
soğan - 2 adet;
1-3 adet havuç;
Mayonez - 100 gr;
maydanoz ve dereotu - bir demet;
Sarımsak - 1 adet.
Domates 2-3 adet.
Dekorasyon için peynir

Yemek pişirme

Kabağı rende ile ovalayarak cildi çıkarıyoruz. Genç bir kabaktan tohumları çıkarmak gerekli değildir, aksi takdirde iç posası çıkarılmalıdır. Yumurta ve un ile yoğurun, hamurun kıvamı krep gibi olmalıdır.

Hamuru, yaklaşık bir kepçe kadar sıvı yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Ve yüzeye eşit olarak dağıtın. Pankeki 2 taraftan kızartın. Pişmiş kabakları bir kenara koyun.

Bir tavaya doldurmak için ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın.

Mayonezi doğranmış sarımsak ve dereotu ile karıştırın.

Snack pastamızın montajı. 1 adet kabak gözleme alıp bir tarafını sosla yağlıyoruz. Mayonezin üzerine soğan-havuç dolgusunu yayıyoruz. Domatesleri halka halka doğrayın ve üstüne koyun. Sonra kabaktan yeni bir "gözleme" ile kapatıyoruz ve önceki adımları tekrarlıyoruz.

Son gözlemeyi rendelenmiş peynirle serpin ve otlar ile süsleyin.

Kabak pastası, şenlikli bir şölene muhteşem bir katkı olacak veya sıkıcı bir günlük menüyü çeşitlendirerek akrabaları bir aile yemeğinde memnun edecek. Her atıştırmalık seçeneği, sunulan teknolojiden biraz sapma ile dekore edilebilir ve zevkinize göre malzemelerle desteklenebilir.

Kabak keki nasıl pişirilir?

Kabak keki, dolgunun bileşimi ve kekin hazırlanma yönteminde birbirinden farklı onlarca çeşit varyasyona sahiptir.

Genellikle krepler, sebzenin rende üzerine öğütüldüğü, fazla meyve suyundan sıkıldığı, önceden tuzlandığı ve 10-20 dakika bekletildiği kabak hamurundan hazırlanır.
Kabak tabanı un ile desteklenir, yumurtalar ve krepler bir tavada pişirilir.
Sarımsaklı ve mayonezli domatesler, sebzeli peynirler, otlar, mantarlı veya kızartılmış sebze, kıyma ve diğer bileşenler, kabak keki için dolgu olarak kullanılır.

Kabak kreplerinden kek

Klasik kabak gözleme keki, temel teknolojiye göre hazırlanır. Kabartma tozu yerine sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı soda ekleyebilir ve yumurta kreması yaparken mayonezi hardalla karıştırılmış ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Dolgunun bileşiminde gereksiz olmayan doğranmış taze otlar olacaktır.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 5 adet;
un - 1,5 su bardağı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
tuz, karabiber, otlar.

Yemek pişirme

Kabak öğütülür, tuzlanır, meyve suyundan sıkılır.
Yumurta, karabiber, un, kabartma tozu ekleyin.
Krep hamurdan pişirilir, soğutulur.
Haşlanmış yumurtaları ezin, mayonez, sarımsak, otlar ile karıştırın.
Krepler üst üste yığılmış krema ile bulaşır.
Squash pastasını soğutun, süsleyin ve servis yapın.

Domatesli kabak keki

Sebze kreplerinin taze domates ve rendelenmiş peynir dolgusu ile tamamlandığı sulu ve tuzlu bir kabak çerezi elde edilir. İkincisi, mevcut olan herhangi bir çeşitten alınabilir, talaşları doğrudan mayonez ve otlar ile doldurmaya ekleyebilir veya her bir kabak tabakasını serpebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 3 adet;
yumurta - 3 adet;
un - 1 su bardağı;
domates - 4-6 adet;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 5 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;
peynir - 100 gr;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kabaklar öğütülür, tuzlanır, meyve suyundan sıkılır.
Yumurta, un, karabiber ekleyin.
Kabak krepleri pişirilir.
Mayonez otlar ve sarımsakla karıştırılır, krepler krema ile bulaşır, domates ve peynirle desteklenir.
Kabak kekini domates ve peynirle soğutun, süsleyin.

Havuç ve soğan ile kabak kek

Doldurma kızarmış havuç ve soğan ile hazırlanırsa, kabak keki alışılmadık bir zengin tat kazanır. Yeşiller ve doğranmış sarımsak, hem dolguya hem de kızartma için kreplere eklenir. Hazır olduğunda, soğutulmuş bir meze, haşlanmış yumurta, otlar ve domateslerle süslenebilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 5 adet;
un - 1 su bardağı;
havuç ve soğan - her biri 200 gr;
yağ - 100 mi;
domates - 500 gr;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 4 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kabak öğütün, yumurta, un, tuz, karabiber ile karıştırın, 2 diş sarımsak ekleyin.
Krepler hamurdan kızartılır.
Havuç ve soğanı tereyağında kızartın.
Mayonez, sarımsak ve otlar ile karıştırılır, krep karışımı ile yağlanır, kızartma ve domates ile tamamlanır.
Havuç ve soğan ile bitmiş kabak keki soğutulur.

Kıyılmış etli kabak kek

Kıyma ve peynirli kabak keki, hem domates ilavesiyle hem de katılımı olmadan hazırlanır. Emprenye olarak, kendiniz yapabileceğiniz veya güvenilir bir üreticiden yüksek kaliteli bir bitmiş ürün satın alabileceğiniz mayoneze ihtiyacınız olacak. Mezeleri süslemek için yarım kiraz veya rendelenmiş yumurta uygundur.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurtalar - 3 adet;
un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
yağ - 50 ml;
kıyılmış et - 500 gr;
soğan - 1 adet;
peynir - 50 gr;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 2 diş;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kabağı ezin, tuzlayın, 10 dakika sonra suyunu sıkın.
Yumurta, un, karabiber ekleyin, krep pişirin.
Kıyılmış eti soğanla kızartın.
Krepler sarımsaklı mayonez ile bulaşır, et ve peynirle desteklenir, üst üste istiflenir.
Lezzetli bir kabak keki ile süsleyin ve servis yapın.

Peynir ve sarımsak ile kabak kek

Dolguya ince kıyılmış dereotu ve maydanoz eklenirse, eritilmiş peynirli kabak keki daha lezzetli olur. İstenirse, yeşil ürün yelpazesi kişniş veya fesleğen ile genişletilebilir. Yumuşak genç havuçların kullanılması veya olgunlaşmış havuçların yumuşayana kadar biraz daha kaynatılması tercih edilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 4 adet;
un - 1 su bardağı;
havuç - 200 gr;
yağ - 70 mi;
ekşi krema - 200 gr;
mayonez - 200 gr;
işlenmiş peynir - 300 gr;
sarımsak - 4 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;

tuz biber.

Yemek pişirme

Öğütün, tuz ekleyin ve 10 dakika sonra kabakları meyve suyundan sıkın.
Yumurta, un, karabiber ekleyin, karıştırın ve krep pişirin.
Rendelenmiş havuçları 2 dakika kızartın, yarım porsiyon mayonez ve ekşi krema ile karıştırın, yeşillikleri ekleyin.
Peyniri rendeleyin, sarımsak, mayonez, ekşi krema ekleyin.
Havuç ve peynir dolgusu ile krepleri dönüşümlü olarak yağlayın ve kekleri üst üste istifleyerek kabak kekini süsleyin.

Mantarlı kabak keki

Kabak keki - ile yapılabilecek bir tarif. Taze petrol, istiridye mantarı veya yabani mantar uygundur. Düzgün hazırlanmalı, gerekirse kaynatılmalı ve soğan ve istenen baharat seti ile birlikte bir tencereye suyuna konulmalıdır. Mantar suları kullanımdan önce buharlaştırılır.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 3 adet;
nişasta - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
mantarlar - 500 gr;
yağ - 70 mi;
soğan - 300 gr;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

Kabağı öğütün, tuz ekleyin ve bir kevgir içinde 15 dakika bekletin.
Nişasta ve yumurta eklenir, elde edilen hamurdan krep pişirilir.
Mantarlar soğan ve baharatlarla kavrulur.
Krepleri, otlar ve sarımsaklı bir mayonez karışımı ile yağlayın, mantar kütlesi ile destekleyin.
Dolgulu kekleri üst üste koyun.

Yengeç çubukları ile kabak kek

Kabaktan, dolguya yengeç çubukları eklerseniz tamamen yeni bir tat kazanır. Haşlanmış tavuk yumurtası ve geleneksel mayonez, sarımsak ve ince kıyılmış taze maydanoz veya kişniş ile desteklenir, en narin yengeç dilimlerine ideal bir eşlik olacaktır.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 8 adet;
un - 1,5 su bardağı;
yengeç çubukları - 400 gr;
peynir - 100 gr;
yağ - 40 ml;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 4 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kabağı rendeleyin, tuzlayın, suyunu sıkın.
4 yumurta, un, karabiber ekleyin, krep pişirin.
Yengeç çubuklarını ve 4 haşlanmış yumurtayı ezin.
Krepleri sarımsak ve otlar ile mayonez ile yağlayın, yemek çubukları ve bir yumurta serpin.
Pastanın yüzeyi sosla bulaşır ve rendelenmiş peynir serpilir.

Peynir ve sebze dolgulu kabak keki

Kavrulmuş havuç, soğan ve rendelenmiş peynirle doldurulmuş kabaktan övgü dolu yorumlar olmadan kalmayacak. Hem sert peynir çeşitlerini hem de yumuşak işlenmiş veya salamura kullanabilirsiniz. Acıtmayacak, ancak bileşime eklenen dereotu veya maydanoza sadece ek keskinlik katacak.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
yumurta - 4 adet;
un - 1,5 su bardağı;
havuç - 400 gr;
soğan - 300 gr;
peynir - 300 gr;
yağ - 80 mi;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 3-4 diş;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Rendelenmiş kabak 15 dakika sonra tuzlanır ve sıkılır.
Yumurta, biber, un ekleyin, karıştırın, krep pişirin.
Rendelenmiş havuçları yağda soğanla birlikte kavurun.
Peynir, sarımsak, otlar, mayonez eklenir, kabak krepleri bir karışımla bulaşır.

Karaciğer-kabak keki

Kabak karaciğer ile pişirilebilir. Kek veya karaciğer için kabak hamuruna yan ürün eklenir ve kabak krepleri ayrı olarak hazırlanır ve kek süslenirken bunlar değiştirilir. İkinci durumda, atıştırmalık daha parlak ve daha çekici bir görünüm elde edilir, ancak hazırlanma teknolojisi daha karmaşık hale gelir.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
karaciğer - 600 gr;
yumurta - 2 adet;
un - 1-1.5 su bardağı;
soğan - 2 adet;
süt - 100 ml;
yağ - 40 ml;
ekşi krema - 300 gr;
sarımsak - 2 diş;
havuç - 300 gr;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Karaciğer, kabak ve soğan kıyma makinesinden geçirilir.
Süt, tuz, karabiber, un ekleyin, karıştırın, hamurdan krep pişirin.
Havuç ve soğan kızartılır ve ekşi krema sarımsak ve otlar ile karıştırılır.
Krepler sosla bulaşır, kavrulmuş havuçla desteklenir, üst üste istiflenir.

Fırında kabak keki

Fırında pişmiş kabak keki, tavada yağda kızartma krepleri hariç tutulduğu için daha az yağlı çıkıyor. Kabak hamurlu kekler burada bir damla yağ olmadan parşömenli bir fırın tepsisinde pişirilir. Bu durumda kalın ekşi kremadan hazırlanan emprenyede mayonez olmaması da memnun edecektir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır