Havuçlu ve soğanlı kızarmış kabak: dört pişirme seçeneği. Sebzeli haşlanmış kabak - bir tavada ve bir tencerede kabak nasıl pişirilir

Haşlanmış sebzelerden daha sağlıklı ve lezzetli ne olabilir? Boşver! Bu yemek masanızda bulunmalıdır. Haşlanmış kabak minimum kalori içerir, ancak aynı zamanda besleyici kalır ve vücudunuzu doyurur. Kabak, lahana, biber, patates gibi çeşitli sebzelerle haşlanabilir.

Soğan ve havuç ile haşlanmış kabak

Porsiyon - 6
Pişirme - 20 dk.
Toplam süre - 40 dk.

İÇİNDEKİLER

Kabak (genç) - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Soğan (ampul) - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş
Makarna (domates) - 2 yemek kaşığı. L.
Tuz - 1 çay kaşığı
Karabiber (öğütülmüş) - 1 tutam
Yağ (sebze) - 30 ml.

YEMEK PİŞİRMEK

Genç bir kabak almak en iyisidir. O zaman temizlemenize gerek yok, sadece soğuk su altında durulayın ve küçük kareler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
Soğanı havuçla yıkayıp temizliyoruz. Havuçları geniş olmayan şeritler halinde, soğanları küçük küpler halinde kesiyoruz.
Şimdi salçayı bitkisel yağda kızartmanız gerekiyor. Orta ateşte birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
Doğranmış soğanları ve havuçları domates salçasına ekleyin. Karıştırmaya devam ederek yaklaşık 5 dakika pişirin.
Haşlanmış sebzelere kabak eklemek ve 20 dakika kapağın altında çürümeye bırakmak kalır. Ara sıra karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
20 dakika sonra tabaklara yayın ve otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Şefin ipucu: Bu yemek soğuk servis edilmelidir. Böylece kabağın tadı daha belirgin olur.

Havuç ve domates ile kızarmış kabak

Porsiyon - 4
Pişirme - 15 dk.
Toplam süre - 25 dk.

İÇİNDEKİLER

zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Kırmızı soğan - 1 adet.
kabak - 2 adet.
Domates (kiraz) - 200 gr.
Sarımsak - 2 diş
Tuz - 1 çay kaşığı
Kara taze çekilmiş biber - ¼ çay kaşığı
taze fesleğen (kıyılmış) - 1 yemek kaşığı

YEMEK PİŞİRMEK

Sebzeleri doğrayarak başlıyoruz. Kabağı küçük küpler halinde kesin. Büyük parçalara ayırırsanız çiğ kalabilir ve yemeğin tadı bozulur.
Ardından, zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve kırmızı soğanı ekleyin.
Soğan yumuşak ve soluk mor olana kadar karıştırarak pişirin.
Kabak, doğranmış domates, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
Kabağa odaklanarak 5-7 dakika pişirin. Hazırlarsa, tava ocaktan alınabilir.
Tatmak için taze fesleğen ekleyin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Lahana ve havuç ile haşlanmış kabak

İÇİNDEKİLER

Tavuk göğsü - 200 gr.
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Mantarlar (petrol) - 200 gr.
soğan - 1 adet.
havuç - 2 adet.
kabak - 3 adet.
Beyaz lahana - 1 adet.
tatmak için tuz

Soğan ve havuçla pişirilmiş kabak, basit bir taze sebze yemeğidir, hazırlanması kolaydır ve aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu güveç balık, et ile iyi gider ve iyi bir garnitür olarak kullanılabilir.

Havuç ve soğan ile haşlanmış kabak

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
havuç - 2 adet;
soğan - 2 adet;
baharat;
sebze yağı;
sarımsak - 2 diş;
soğuk su - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
taze otlar - dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Bu yüzden havuçları temizliyoruz ve en büyük rende üzerine sürüyoruz. Soğanları işliyoruz, ince ince kesiyoruz ve sebzeleri kızarana kadar kızartıyoruz. Bu sırada kabaktan sert cildi kesip küp şeklinde doğruyoruz. Kızartmaya yayıyoruz, baharatlarla tatlandırıyoruz, biraz soğuk su döküp orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz, ardından doğranmış yeşillikleri yemeğe ekleyin, sarımsakları halka halka doğrayın, karıştırın, 3 dakika daha bekleyin ve tavayı ocaktan alın.

Patlıcan, havuç ve soğan ile kızarmış kabak

İçindekiler:

zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kabak - 2 adet;
patlıcan - 2 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
havuç - 1 adet;

Yemek pişirmek

İlk önce tüm sebzeleri hazırlayın: yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Şimdi bir tencereye alıp biraz yağ döküp kabakları atıyoruz. Sonra genç patlıcanları, domatesleri, havuçları ve soğanları ekleyin. Ateşi açıp sebzeleri yumuşayana kadar 25 dakika pişirip üstünü bir kapakla kapatıyoruz. Bundan sonra, yemeği baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve doğranmış sarımsakları güveçte atın. Bitmiş yemeği, doğranmış taze otlarla süslenmiş, bir bardak kırmızı şarap ve bir parça iyi pişmiş etle sıcak olarak servis edin.

Havuç ve soğan ile haşlanmış kabak tarifi

İçindekiler:

havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
kabak - 1 adet;
olgun domatesler - 3 adet;
patlıcan - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharat;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirmek

Tüm sebzeleri işleyip doğrarız: havuç - şeritler halinde, soğan ve kabak - küpler halinde ve patlıcan - küçük dilimler halinde. Cildi domatesten çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tavaya biraz yağ dökün, yüksek ateşte ısıtın ve patlıcanı atın. Ardından havuç, kabak ve soğanı ekleyin. Bir kapakla örtün ve sebzeleri 5 dakika pişirin. Bundan sonra biraz un ekleyin, karıştırın, domatesleri koyun ve her şeyi baharatlarla baharatlayın. En sonunda doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve sebze güvecinin biraz demlenmesine izin verin. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede havuç ve soğan ile kızarmış kabak

İçindekiler:

un - 1 yemek kaşığı. kaşık;
kabak - 4 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- 0,5 st.;
öğütülmüş kişniş - bir tutam;
maydanoz;
baharat;
sarımsak - 2 diş.

Yemek pişirmek

Havuçları ve soğanları temizleyip ince dilimler halinde doğruyoruz. Kabağı küpler halinde kesin, iyice tuzlayın ve bir kasede bırakın. Yeterince meyve suyu bıraktıklarında sebzeleri bir kevgir içine atıyoruz. Un serpin ve karıştırın. Çok pişiricinin kapasitesine bitkisel yağ dökün, cihazı 25 dakika "Kızartma" modunda açın. Soğanı havuçla yayıp sebzeleri karıştırarak kızartıyoruz. Hafif kızarınca kabakları atın, karıştırın ve program sonuna kadar pişirin. Bip sesinden sonra, ılık suyla seyreltilmiş salçayı dökün, tadına bakmak için baharatları atın, karıştırın, çok pişiricinin kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu ayarlayın. Hazır olunca kıyılmış taze maydanoz ve sarımsağı ekleyin.

Yaz aylarında vücudumuzun ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin içeren birçok taze sebze vardır. Bu nedenle anı değerlendirip sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamanız gerekiyor. Bu yemeğin tarifi bu ve ben sunmak istiyorum. Havuç ve domatesle pişirilmiş kabakların hazırlanması kolaydır, ancak çok sulu ve lezzetli olurlar. Bu yemek hem garnitür hem de ana yemek olabilir, Lent'te güvenle pişirilebilir. denemenizi tavsiye ederim!

İçindekiler

Havuç ve domatesle haşlanmış kabak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 soğan;

1 havuç;

2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;

2 küçük kabak (genç kabak almak daha iyidir);

1 büyük domates;

1 diş sarımsak;

tuz - tatmak.

Pişirme adımları

Gerekli bileşen setini hazırlayın.

Soğanları ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

Orta ateşte ara sıra karıştırarak 2-3 dakika (sebzeler yumuşayana kadar) kızartın.

Kabağı yıkayın (kabak gençse soyulmasına gerek yoktur) ve 0,5 cm kalınlığında yarım daire şeklinde kesin.

Kızaran havuç ve soğanlara kabakları koyun, sebzeleri karıştırın ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın.

Domates küplerini kızarmış sebzelerle birlikte tavaya koyun.

Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin, sebzelere ekleyin, tadına göre tuz.

Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Havuç ve domates ile haşlanmış kabak, hem sıcak hem de soğutulmuş olarak lezzetlidir. Dene!

Afiyet olsun!

Bazıları için fidan için tohum ekme zamanı uzun zamandır beklenen ve keyifli bir angarya, bazıları için zor bir gereklilik ve biri piyasadan mı yoksa arkadaşlardan hazır fidan almanın mı daha kolay olduğunu düşünüyor? Her ne ise, sebze yetiştirmeyi reddetmiş olsanız bile, elbette yine de bir şeyler ekmeniz gerekiyor. Bunlar çiçekler ve çok yıllık bitkiler, iğne yapraklılar ve çok daha fazlası. Bir fidan, ne ekersen ek, yine de bir fidedir.

Nemli havayı seven ve en kompakt ve nadir orkidelerden biri olan pafinia, çoğu orkide yetiştiricisi için gerçek bir yıldızdır. Çiçeklenmesi nadiren bir haftadan uzun sürer, ancak bu unutulmaz bir manzaradır. Mütevazı bir orkidenin kocaman çiçeklerinin üzerindeki sıra dışı çizgili desenler sonsuzca düşünülmek ister. Oda kültüründe, pafinia haklı olarak büyümesi zor olan türlerin saflarına atfedilir. Ancak iç teraryumların yaygınlaşmasıyla moda oldu.

Zencefilli balkabağı marmelatı, neredeyse tüm yıl boyunca hazırlanabilen, içinizi ısıtacak bir tatlıdır. Balkabağının raf ömrü uzundur - bazen birkaç sebzeyi yaza kadar saklamayı başarırım, bu günlerde taze zencefil ve limon her zaman bulunur. Limon, çeşitli tatlar için misket limonu veya portakal ile değiştirilebilir - tatlılarda çeşitlilik her zaman güzeldir. Bitmiş marmelat kuru kavanozlara dizilir, oda sıcaklığında saklanabilir ancak taze ürünler hazırlamak her zaman daha faydalıdır.

2014 yılında Japon şirketi Takii seed, çarpıcı somon-turuncu petal rengine sahip bir petunyayı piyasaya sürdü. Güney gün batımı gökyüzünün parlak renkleriyle ilişkilendirilerek, eşsiz meleze Afrika Gün Batımı ("Afrika Gün Batımı") adı verildi. Söylemeye gerek yok, bu petunya anında bahçıvanların kalbini kazandı ve büyük talep gördü. Ancak son iki yılda vitrinlerdeki merak bir anda kayboldu. Turuncu petunya nereye gitti?

Ailemiz tatlı biberi sever, bu yüzden her yıl ekeriz. Yetiştirdiğim çeşitlerin çoğu tarafımdan bir sezondan fazla test edilmiştir, her zaman onları yetiştiririm. Ve her yıl yeni bir şey denemeye çalışıyorum. Biber sıcağı seven ve oldukça tuhaf bir bitkidir. Benimle iyi yetişen ve daha sonra tartışılacak olan lezzetli ve verimli tatlı biber çeşitleri ve hibrit çeşitleri hakkında. Orta Rusya'da yaşıyorum.

Beşamel soslu brokolili köfte hızlı bir öğle veya akşam yemeği için harika bir fikir. Brokoliyi haşlamak için 2 litre suyu kaynatırken kıymayı pişirmeye başlayın. Pirzola kızartıldığında lahana hazır olacaktır. Ürünleri tavada toplamak, sosla baharatlamak ve hazır hale getirmek için kalır. Brokoli, uzun süre pişirildiğinde solan veya kahverengiye dönüşen parlak yeşil rengini korumak için hızlı bir şekilde pişirilmelidir.

Evde çiçekçilik sadece büyüleyici bir süreç değil, aynı zamanda çok zahmetli bir hobidir. Ve kural olarak, yetiştirici ne kadar çok deneyime sahip olursa, bitkileri o kadar sağlıklı görünür. Peki ya deneyimi olmayan, ancak evde ev bitkilerine sahip olmak isteyenler - esneyen bodur örnekler değil, güzel ve sağlıklı, yok olmalarından suçluluk duymayanlar? Uzun bir deneyimin yükünü taşımayan yeni başlayanlar ve çiçek yetiştiricileri için, size kaçınması kolay ana hatalardan bahsedeceğim.

Muz-elma reçeli ile tavada lezzetli cheesecake, herkesin en sevdiği yemek için başka bir tarif. Cheesecake'lerin pişirildikten sonra düşmemesi için birkaç basit kuralı unutmayın. Birincisi, sadece taze ve kuru süzme peynir, ikincisi, kabartma tozu ve soda yok ve üçüncüsü, hamurun yoğunluğu - ondan şekillendirebilirsiniz, sıkı değil, esnektir. Sadece iyi süzme peynirden az miktarda un içeren iyi bir hamur çıkacaktır ve burada yine "ilk" paragrafına bakın.

Eczanelerden birçok ilacın yazlık evlere taşındığı bir sır değil. Kullanımları ilk bakışta o kadar egzotik görünüyor ki, bazı yaz sakinleri neredeyse düşmanlıkla algılanıyor. Aynı zamanda, potasyum permanganat hem tıpta hem de veterinerlikte kullanılan uzun zamandır bilinen bir antiseptiktir. Mahsul üretiminde, hem antiseptik hem de gübre olarak bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. Bu yazıda size bahçede ve sebze bahçesinde potasyum permanganatın nasıl doğru kullanılacağını anlatacağız.

Mantarlı domuz eti salatası, genellikle köyde şenlik masasında bulunabilen bir kırsal yemektir. Bu tarif petrollü ama orman mantarı kullanabiliyorsanız mutlaka bu şekilde pişirin, daha da lezzetli olacaktır. Bu salatası hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok - eti bir tencereye 5 dakika ve dilimlemek için 5 dakika daha koyun. Diğer her şey neredeyse aşçının katılımı olmadan gerçekleşir - et ve mantarlar kaynatılır, soğutulur, marine edilir.

Salatalık sadece bir serada veya kış bahçesinde değil, aynı zamanda açık alanda da iyi yetişir. Salatalıklar genellikle Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar ekilir. Bu durumda hasat, Temmuz ortasından yaz sonuna kadar mümkündür. Salatalık dona tahammül etmez. Bu yüzden onları çok erken ekmiyoruz. Ancak, hasatlarını yakınlaştırmanın ve yaz başında hatta Mayıs ayında bahçenizden sulu yakışıklı erkeklerin tadına bakmanın bir yolu var. Sadece bu bitkinin bazı özelliklerini dikkate almak gerekir.

Polissias, klasik alacalı çalılar ve odunsu olanlara harika bir alternatiftir. Bu bitkinin süslü yuvarlak veya tüylü yaprakları, çarpıcı bir şenlikli kıvırcık taç oluştururken, zarif silüetler ve oldukça mütevazi doğası, onu evdeki en büyük bitki olmaya mükemmel bir aday yapar. Daha büyük yapraklar, Benjamin and Co.'nun ficuslarını başarılı bir şekilde değiştirmesini engellemez. Üstelik poliscias çok daha fazla çeşitlilik sunar.

Tarçınlı balkabağı güveci sulu ve inanılmaz derecede lezzetli, biraz balkabağı turtasına benziyor, ancak turtanın aksine daha yumuşak ve ağzınızda eriyor! Bu, çocuklu aileler için mükemmel bir tatlı pasta tarifi. Kural olarak, çocuklar balkabağını pek sevmezler ama tatlı yemekten de çekinmezler. Tatlı balkabağı güveç, üstelik çok basit ve hızlı hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Dene! Beğeneceksin!

Bir çit, peyzaj tasarımının en önemli unsurlarından sadece biri değildir. Ayrıca çeşitli koruyucu işlevleri yerine getirir. Örneğin, bahçe bir yolun sınırındaysa veya yakınlardan bir otoyol geçiyorsa, o zaman bir çit şarttır. "Yeşil duvarlar" bahçeyi tozdan, gürültüden, rüzgardan koruyacak ve özel bir konfor ve mikro iklim yaratacaktır. Bu yazıda, alanı tozdan güvenilir bir şekilde koruyabilecek bir çit oluşturmak için en uygun bitkileri ele alacağız.

Bu hafif sebze yemeği, garnitür veya bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir. Havuç ve soğanlı haşlanmış kabak bir tavada, güveçte veya çok pişiricide hazırlanır. İstenilen tadı ve aromayı vermek için genellikle sebze yemeklerine eklenen çeşitli baharatları kullanabilirsiniz.

AT bu durum Provence otları, karabiber ve tabii ki sarımsak kullanıyoruz. Ayrıca taze kıyılmış fesleğen, maydanoz, dereotu da ekleyebilirsiniz. Bitkisel yağlardan zeytin veya ayçiçek yağı alınması tercih edilir. Bitmiş yemek et, balık, mantar için garnitür olarak servis edilir. Haşlanmış kabakları sıcak veya soğuk olarak masaya servis edebilirsiniz.

Lezzet Bilgisi İkincisi: kabak ve patlıcan

4 porsiyon için malzemeler:

kabak - 4 adet. (yaklaşık 800 gr)
havuç - 2 adet.
soğan - 2 adet.
Sarımsak - 2 diş.
Tuz - tatmak
Karabiber - 1/2 çay kaşığı
Provence otları - 1/2 çay kaşığı
Sebze yağı

Havuç ve soğan ile haşlanmış kabak nasıl pişirilir

Soğanı yarım halkalar halinde mi kesin? boyutuna bağlı olarak halkalar. Havuçları istediğiniz gibi daireler, yarımlar veya çubuklar halinde kesin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Sebzeleri yumuşayana ve biraz daha pembeleşene kadar soteleyin.

Kabak kesiyor musunuz? orta büyüklükteyse daire veya büyükse 1/4. Parçanın kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir Meyveleri sadece kabuğu pürüzlü veya hasarlıysa soyun. Genç kabaklar temizlenmez. Tohumlara gelince, bunlar da sadece eski meyvelerde çıkarılır. Doğranmış sebzeyi sotenin hazır olduğu tavaya gönderin. Sarımsak hariç tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin, örtün. Çok fazla sıvı varsa, kapağı açın ve onsuz pişirin.

Pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Hazır kabak yumuşak olmalı ama fazla pişmemelidir. Parçalar şeklini korumalıdır. Bu aşamada sebzelere kıyılmış sarımsak ve doğranmış taze otlar ekleyin. Ateşi kapatın ve yemeği 10 dakika dinlendirin.

Soğan ve havuç ile haşlanmış kabak, hassas bir tatlı tada sahiptir. Gördüğünüz gibi domatesi lezzetlendirmek için kullanmıyoruz, bu yemeğin doğal tatlarının tadını çıkarıyoruz.

bir notta

Daha hassas bir tat istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında yemeğe 1-2 yemek kaşığı ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi yavaş pişiricinize uyarlamak istiyorsanız, bu daha kolay olamazdı. Soğan ve havuç "Kızartma" modunda yaklaşık 10 dakika pişirilir. Sonra her şey yukarıdaki gibidir: baharatlı kabak eklenir. "Söndürme" programı 30 dakika süreyle açılır. Sebze daha erken veya daha geç pişebileceğinden bu süre yaklaşıktır.
Dondurulmuş kabak, soğan ve havuçla da pişirilebilir. Bunun için sebzenin buzu hiç çözülmez, hemen tavaya gönderilir. Böyle bir ürünün dezavantajı, tazeden daha fazla nem içermesidir. O zaman yemeği kapaksız pişirmek daha iyidir. Ayrıca donmuş bir sebze pişirme sırasında şeklini kaybedebilir. Ancak, bu tadı etkilemeyecektir.

Daha sonra haşlanabilmeleri, fırınlanabilmeleri veya kızartılabilmeleri için kışlık kabak hasadı için başka bir fikir de kurutmaktır. Birçok elektrikli kurutucu sahibi, kabakları toplu olarak daireler, küpler veya tabaklar halinde toplar. Böyle bir ürünü bir sonraki hasada kadar cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Kurutulmuş kabak, zengin bir aroma ve tada sahiptir. Bu kurutmadan yemeğimizi hazırlamak için gerekli miktarda kabağı bir süre ıslatmalısınız. Sonra suyu boşaltın ve biraz kurutun. Ve şimdi havuç ve soğanla haşlanmış kabak pişirin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır