Evde kış için balkabağı-elma suyu. Kış için inanılmaz lezzetli elma-kabak suyu pişirmek

Bir kutlama planlıyorsanız, doğum günü, özellikle çocuklar için bir tatil yaklaşıyor, tembel olmayın, ev yapımı pişirin. Bugün size balkabağı ve elma suyu tarifi sunuyoruz. Seçeneğimiz, suyu posa ile bırakmayı içerir, istenirse filtrelenebilir ve meyve suyunu saklamaya yakın bir versiyon elde edersiniz. Her zaman başka meyveler / meyveler veya baharatlar ekleyerek tat üzerinde çalışabilir ve deney yapabilirsiniz. kabak elma suyu Hamur işlerine veya herhangi bir tatlıya harika bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

kabak - 300 gr,

elmalar - 300 gr,

şeker - 150 gr,

su - 1 l.

Kabak-elma suyu nasıl yapılır

Meyve suyunu lezzetli ve kokulu yapmak için en lezzetli ve en tatlı balkabağını seçmeniz gerekir. Kendiniz anlamıyorsanız, pazara gidin, size amaçlarınız için hangi balkabağını almanız gerektiğini söyleyeceklerdir. Şimdi balkabağını ikiye böldük, büyük bir kaşık alıp balkabağının çekirdeklerini ve lifli kısmını kazıdık.

Sonra kabuğu balkabağından çıkarırız, eti keyfi parçalara ayırırız.

Ayrıca lezzetli elmalar seçiyoruz, örneğin elma-armut, elma-şeftali veya herhangi bir tatlı çeşidi gibi farklı çeşitler alabilirsiniz. Elmaları yıkadığınızdan, soyduğunuzdan ve çekirdeklerini elmalardan çıkardığınızdan emin olun. Elma hamurunu keyfi parçalara ayırdık.

Malzemeleri bir tencerede birleştiriyoruz, temiz suya döküyoruz. Bu aşamada, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz, dilerseniz gelecekteki meyve suyunu kendi takdirinize göre tatlandırıyoruz - narenciye kabuğu rendesi veya posa, baharatlı tarçın çubuğu veya yıldız anason.

Tencereyi ocağa gönderiyoruz, balkabağı tamamen pişene kadar 7-10 dakika pişiriyoruz. Sonuçta, elmalar 4-5 dakika içinde pişecek, ancak balkabağının biraz daha zamana ihtiyacı olacak. Balkabağını çatalla deniyoruz, delinmişse ve biraz dağılıyorsa, daha sonraki işleme geçebilirsiniz.

Daldırma blenderini alıyoruz, malzemeleri bir dakika püre haline getiriyoruz, her şeyi homojen, pürüzsüz bir sıvıya dönüştürüyoruz. Meyve suyunu posalı bırakıyoruz ama berrak meyve sularını seven biriyseniz sıvıyı en ince süzgeçten süzüyoruz.

Bir parça toz şeker dökün, burada da az ya da çok şeker ekleyerek damak zevkimize odaklanıyoruz. Suyu şekerle bir dakika kaynatın.

Meyve suyumuzdan bir örnek alıyoruz. Misafirlere meyve suyu ikram edersek, buzdolabının rafında önceden soğuturuz.

Kabak suyu evde hazırlanabilir ve mağazadan satın almaktan hiçbir şekilde daha düşük olmayacaktır. Bunun için özel bir ekipmana ihtiyacınız yok, aslında çok basit.

Kabak suyu evde hazırlanabilir ve mağazadan satın almaktan hiçbir şekilde daha düşük olmayacaktır.

Meyve sıkacağı ve meyve sıkacağı gibi mutfak gereçlerinin yokluğunda bile balkabağı suyunu evde hızlıca yapabilirsiniz. Sıradan bir tencerede mükemmel ve sağlıklı içeceği pişirmek mümkündür. Hazırlanması için minimum ürünlere ihtiyacınız olacak:

2 kg. balkabağı;
200 gr. Sahra;
5 gr. sitrik asit.

Hazırlık sadece birkaç adım içerir:

Kabak yıkanmalı ve soyulmalı, parçalara ayrılmalı, bir tencereye yerleştirilmelidir.
Oraya yarım litre su ekleyin ve bu bileşimde 20 dakika pişirin.
Bu süreden sonra ürün soğutulmalı ve bir çatalla ovalanmalıdır.
Daha sonra tencereye bir litre daha su ilave edip şeker ekleyin ve kaynattıktan sonra 7 dakika daha pişirin.
Ocağı kapatmadan bir dakika önce sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın.
Meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve yuvarlanmalıdır.

Soğuduktan sonra bodruma veya buzdolabına konmaları gerekir.

Meyve sıkacağı olmadan balkabağı suyu (video)

Portakallı kabak suyu nasıl yapılır: adım adım tarif

Kabak-portakal suyu maksimum vitaminlerle doyurulur. Soğuk havalarda vücut kritik bir besin kıtlığı yaşadığından, kış için bu tür hazırlıkları yapmak yeterlidir. Bu içeceğin tadı özeldir, hoş bir ekşiliği vardır ve şekerli tatlılığı yoktur.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

4 kg. balkabağı;
750 gr. portakallar;
1 kg. Sahra;
4 gr. sitrik asit.

Kabak-portakal suyu, vitaminlerle maksimum düzeyde doyurulur

Hazırlık aşağıdaki adımlardan oluşur:

Öncelikle balkabağını yıkayıp temizlemeli, eti küçük parçalara ayırmalısınız.
Portakallar da yıkanmalı, soyulmalı ve ardından rendelenmelidir.
Lezzet ve balkabağı bir tencereye koyun ve orada su ekleyin.
Bu bileşimde yarım saat kaynatın.
Daha sonra kabak kütlesi soğutulmalı, bir blender ile dövülmelidir. Sonuç, yumuşak hamurlu bir içecektir.
Portakal suyunu sıkmak ve elde edilen kütleye dökmek, oraya şeker ve sitrik asit eklemek gerekir.
Tavayı tekrar ocağa koyun ve kaynatın ve 7 dakika daha pişirin.

Hazırlanan kavanozlara sıcak içecek dökün ve hemen yuvarlayın.

Bir meyve sıkacağı içinde kabak suyu hasat tarifi

Havuçlu balkabağı suyu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda delicesine sağlıklı. Bir meyve suyu pişiricisinde pişirmek inanılmaz derecede kolaydır, iyi tutar ve kışın kesinlikle talep görecektir. Bu içeceğin hassas tadı, genellikle sağlıklı içecekler içmeyi reddeden küçük çocuklara bile hitap edecek.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

1 kg. kabak posası;
150 gr. Sahra;
10 gr. sitrik asit;
500 gr. havuçlar;
1 litre. su.

Havuçlu balkabağı suyu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda delicesine sağlıklı

Havuç ve balkabağı yıkanmalı ve soyulmalı, sonra kesilmelidir.
Meyve sıkacağının özel bir bölümüne su dökmeniz ve tüm meyve suyunun toplandığı cihazın üst kısmını sabitlemeniz gerekir.
Bundan sonra, bir elek de koymalısınız, doğranmış tüm ürünleri içine koymalısınız.
O zaman zaten cihazı bir kapakla kapatmanız ve ocağa koymanız gerekiyor, tavayı hortumun altına yerleştirin.
Kırk dakika sonra musluğu açın.
İşlem tamamlandıktan ve tüm meyve suyu zaten tavada olduktan sonra, üzerine şeker ve az miktarda sitrik asit eklenmelidir.
Tava ateşe verilmeli ve sıvı kaynatılmalı, sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve hemen yuvarlanmalıdır.
Bundan sonra, tüm kabı ters çevirmeniz ve sarmanız gerekir.

Yavaş bir tencerede kabak suyu nasıl yapılır: basit bir tarif

Yavaş bir tencerede parlak güneşli bir renge sahip tatlı, inanılmaz lezzetli meyve suyu hazırlanabilir. Limon ve portakal ile içecek, hoş bir narenciye aroması ile daha sağlıklı ve lezzetli hale gelir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

2 kg. zaten soyulmuş kabak;
400 gr. portakallar;
1 limon;
400 gr. Sahra;
Su.

Yavaş bir tencerede tatlı, inanılmaz lezzetli meyve suyu hazırlanabilir

Hazırlık birkaç aşamada gerçekleştirilir:

Kabak, tohumlardan ve deriden temizlenmeli, küpler halinde kesilmelidir.
Limonlar ve portakallar yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmeli, çekirdekleri çıkarılmalıdır.
Ardından hazırlanan ürünleri multicooker kasesine koyun ve oraya su ekleyin.
Ardından içine şeker dökmeniz ve “Söndürme” modunu açmanız, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlamanız gerekir.
Bundan sonra, suyu soğutmak ve bir blender ile öğütmek gerekir.
Yine suyu multicooker kasesine dökmeniz ve aynı modda 5 dakika kaynatmanız gerekiyor.

Bitmiş içeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın.

Meyve sıkacağı ve balkabağı suyu: basit adımlar

Elma suyu balkabağından daha az faydalı değildir. Aynı elma ve balkabağının tek bir içecekte birleştirilmesiyle ortaya mükemmellik çıkıyor. Tadı sadece şaşırtıcı, zengin, ama hiç de sıkıcı değil. En az ürüne ihtiyacınız var:

1 kg. elmalar
1 kg. balkabağı;
250 gr. Sahra;
limon kabuğu.

Tadı sadece şaşırtıcı, zengin, ama hiç de sıkıcı değil.

Tüm eylemler aşağıdaki gibidir:

Her şeyden önce, balkabağını durulayıp iyice temizlemeniz, küçük parçalara ayırmanız ve ardından bir meyve sıkacağından geçirmeniz gerekir.
Daha sonra temizlenmeli, biraz doğranmalı ve ayrıca bir meyve sıkacağı ve elmalardan geçirilmelidir.
Şimdi her iki meyve suyunun birlikte karıştırılması, onlara şeker ve limon kabuğu rendesi eklenmesi gerekiyor.
İçeceğin olduğu tencere ateşe verilmeli ve 5 dakika kaynatılmalıdır.
Bitmiş içecek zaten steril kavanozlara dökülmeli ve gecikmeden sarılmalıdır.

elmalı kabak suyu tarifi

Harika bir içecek hazırlamak basitçe zor olamaz. Her şey çok basit ve sonuç inanılmaz derecede lezzetli. Kabak-elma suyu, hoş bir limon aroması ile zengin, hafif kalındır. Kombinasyon sadece şaşırtıcı.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

2 kg. balkabağı;
1 kg. elmalar
1 limon;
300 gr. Sahra;
1.5 litre. su.

Hazırlık aşağıdaki plana göre gerçekleştirilir:

Kabak temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Elmaları soymak ve kesmek de gereklidir.
Her iki ürün de bir tencereye konulmalı ve üzerlerine su dökülmeli, yarım saat kaynatılmalıdır.
Bundan sonra, et suyu bir blender ile soğutulmalı ve doğranmalı, şeker ilave edilmeli ve tekrar ocağa konulmalıdır.
10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Bu içecek henüz sıcakken önceden hazırlanmış kavanozlara dökülmeli ve hemen sarılmalıdır.

Konteyner döndürülmeli ve soğuduktan sonra bodrum katına taşınmalıdır.

Kış için balkabağı-elma suyu (video)

Hiçbir katkı maddesi içermeyen balkabağı suyu çok lezzetli çıkıyor, ancak portakal, elma ve havuç ona özel bir tat veriyor. Genellikle böyle bir içecek kuru kayısı veya böğürtlen ile hazırlanır. Klasik tarif, donmuş veya taze kızılcık eklemeyi içerir. Bu içeceklerin her biri gelecek için hazırlanabilir. Bütün kış tadının tadını çıkarabilir, vücudu vitaminlerle doyurabilirsiniz. Bankalarda kusursuz bir şekilde saklanmaktadır.

İlk olarak 2017-05-11 07:12:45 tarihinde yayınlandı.

Sırları konuşalım...

Hiç eklem ağrısı yaşadınız mı? Ve ne olduğunu ilk elden biliyorsun:

rahat ve kolay hareket edememe;
egzersiz sırasında veya sonrasında ağrı;
merdiven inip çıkarken rahatsızlık;
eklemlerde iltihaplanma, şişme;
hoş olmayan gevreklik, kendi özgür iradeleriyle değil;
eklemlerde nedensiz ve dayanılmaz ağrıyan ağrı ...

Lütfen soruyu cevaplayın: Bundan memnun musunuz? Böyle bir acıya dayanılabilir mi? Etkisiz tedavi için ne kadar para "sızdırdınız"? Bunu bitirmenin zamanı geldi! Katılıyor musun? Bugün Profesör Dikul ile doktorun eklem ağrısından kurtulmanın, artrit ve artroz tedavisinin sırlarını açıkladığı özel bir röportaj yayınlıyoruz.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Talimat

Elma-balkabağı suyu hazırlamak için büyük boşluklu bir rendeye ihtiyacımız var. Balkabağını soyduktan sonra güzelce rendeleyin. Sonra suyu posadan ayırın. Kabak kabuğu da kullanılabilir, ancak zaten reçel hazırlanırken. Kabak hamurunu biraz su, yaklaşık 200 ml ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın ve balkabağı püresini bir saat pişirin. Her ihtimale karşı, ortaya çıkan kütle bir karıştırıcıda iyi işlenmeli veya bir elektrikli meyve sıkacağından geçirilmelidir.

Bir sonraki adım elmaları pişirmek. Başlamak için, daha sonra reçel veya yüz maskeleri yapmak için de kullanılabilen onları soyun. Elmaların çekirdeklerini çıkarın. Kalan posa parçalarını bir karıştırıcıda kaydırın veya bir meyve sıkacağından geçirin.

Elma suyu kabak suyu ile karıştırılmalıdır. Elde edilen kütleye gerekli miktarda şeker ekleyin. Ardından, hepsini ateşe verin. Kütle kaynamaya başladığında 5 dakika bekleyin ve ardından ısıyı kapatın. Elde edilen karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları çevirdikten sonra 15-20 dakika kaynar suya indirmeniz gerekecektir. Meyve suyu kavanozlarını yuvarlayın ve baş aşağı yerleştirin.

Bu suyu hazırlamanın başka bir yolu daha var. İlk başta rendelenmiş kabak hamurunun şeker şurubu ile dökülmesinden farklıdır. Daha sonra balkabağı bu şerbette 20 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ardından soğutulur. Bu tarifin sıra dışı bir diğer detayı ise balkabağı suyuna limon suyunun eklenmesidir. Kabak suyuna daha parlak bir tat verir. Gastrointestinal sistemin çalışmasında zorluk yaşayan insanlar için de mükemmeldir.

Elma-kabak suyu hazırlamanın üçüncü yolu, balkabağı kaynarken arı poleni eklemektir. Genel olarak, kabak suyu bir idrar söktürücüdür. Ancak arı poleni ile birlikte bu fonksiyon azalır. polen çok sayıdaşehir pazarlarında ve ayrıca özel mağazalarda satın alınabilir.

Elma-balkabağı suyu, genellikle yaşlı ve hamile kadınlara eziyet eden ödemden kurtulmaya da yardımcı olur. Bu meyve suyu size mükemmel bir ilaç olarak hizmet edecek, kullanımı hoş. Ayrıca, bir elma-balkabağı içeceği, hamile kadınlarda toksikoz semptomlarıyla başa çıkmaya yardımcı olur.

Sebze suları ve özellikle balkabağı suyu, faydalı maddeler, vitaminler ve minerallerin gerçek bir deposudur. Kabak suyu vücudun savunmasını korumak ve bağışıklığı artırmak için gereklidir. Evde hazırlanabilir ve hatta kışa hazırlanabilir.

İhtiyacın olacak

Taze sıkılmış meyve suyu için:
- 1 kg soyulmuş balkabağı;
- 0,5 kg kızılcık;
- 100 gr sıvı bal.
Kış için meyve suyu toplamak için:
- 2 kg soyulmuş kabak
- 200 gr toz şeker;
- 2 büyük portakal;
- ½ çay kaşığı sitrik asit.

Talimat

Kabak, özünden preslenen meyve suyu olmayan faydalı özellikleri ile bilinir. Kabak suyu, kanın pıhtılaşmasını iyileştiren nadir K vitamini içerir, ancak buna ek olarak, yararlı bir etkiye sahip olan ve gastrointestinal sistemin işlevlerini uyaran, sindirimi iyileştiren ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandıran değerli bir lif ve pektin kaynağıdır. . Sadece bir buçuk bardak balkabağı suyu vücudun günlük A, B, E ve C vitaminleri ile magnezyum, fosfor ve potasyum ihtiyacını karşılamaya yeterlidir.

Kabak hamurundan elde edilen meyve suyu, hem ev tipi bir meyve sıkacağı yardımıyla hem de “büyükannenin yolunda” - ince bir rende üzerine sürtünerek ve iki kat katlanmış temiz bir gazlı bezle sıkarak sıkılabilir. Meyve suyunun tadını zenginleştirmek, besin değerini arttırmak için kabak suyu diğer meyve ve sebze suları ile karıştırılabilir, özellikle portakal veya kızılcık ile lezzetlidir.

Meyve suyu hazırlamak için zengin portakal renginde taze toplanmış olgun meyveler kullanın. Kabakların yoğun kabuğunu, bu sebzenin yüzeyinin tüm kıvrımlarını tekrarlamanıza izin veren “yüzer” bir bıçağı olan özel bir sebze soyucu ile kesmek uygundur. Kabak çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Taze sıkılmış balkabağı suyu, tüm faydalı nitelikleri korunurken, buzdolabında 6 saatten fazla olmayan, sıkıca oturan bir kapaklı bir cam kapta saklanmalıdır.

Köylüler genellikle arazilerinde su kabakları yetiştirir, ancak çoğunlukla kış boyunca onları serin bir yere bırakarak saklarlar. Kışın tahıllar, meyve suları, turtalar ve çok daha fazlası ondan hazırlanır.

Şehirde böyle bir imkan yok ve balkabağının ileride kullanılmak üzere hazırlanması oldukça sorunlu. Bu nedenle balkabağını elma suyunda pişirmenizi tavsiye ederiz. Böyle bir müstahzar uzun süre saklanma eğilimindedir, hem balkabağının hem de elmaların faydalı özelliklerinin çoğunu korur, bu da kışın en çok hoş karşılanacağı ve bağışıklığı güçlendirmeye ve artırmaya yardımcı olacağı anlamına gelir.

Elma suyunda balkabağı nasıl pişirilir?

Olgunlaşmış bir balkabağı alınır, yıkanır ve kuru olarak silinir, iki parçaya kesilir. Çekirdeklerini çıkarıp kurumaya bırakırlar, çünkü kabak çekirdeği inanılmaz derecede sağlıklı olduğundan, dilediğiniz zaman kızarttıktan sonra tadına bakabilirsiniz. Tohumlarla birlikte lifli kabak posası seçilir ve cilt kesilir. Lütfen balkabağının derisinin çok yoğun olduğunu, kolayca incinebileceğini unutmayın, bu yüzden dikkatli olun.

“Yenilebilir” balkabağı kütlesinden geriye kalan her şey, kenarları yaklaşık olarak aynı olması ve 2 cm'yi geçmemesi gereken küpler halinde kesilir, balkabağı bir kenara itilir ve tavaya elma suyu (0,5 l) dökülür, kaynamaya getirildi. Bu arada, meyve suyu hem ev yapımı hem de tetrapack'ten oldukça uygundur, kaynayan elma suyuna bir kaşık tuz, büyük bir tane, bir tarçın çubuğu, 5 karanfil, kuru ekleyin. 0,2 kg toz şeker dökün ve 6 bezelye yenibahar koyun. Bütün bunlar, periyodik, çok yoğun olmayan karıştırma ile iyice kaynatılmalıdır.

Elde edilen şurupta veya daha doğrusu elma turşusunda, kesilmiş kabak küpleri küçük porsiyonlara daldırılır ve kaynatılır. Kabak parçalarının pişirilmesi, ancak kaynatılmaması, yani yumuşak ve şekilsiz hale gelmemesi gerektiğini lütfen unutmayın. Bu nedenle karışımı kaynattıktan yaklaşık 5 dakika sonra pişirmek için yeterlidir.

Kabak hazır olduğunda üzerine 0,2 litre elma sirkesi ekleyin ve hepsi tekrar kaynadığında kavanozlara aktarın ve her bir kabı sıkıca bükün. Kış için elma suyunda balkabağı hazırlarken, sadece kaynar suyla “kızartılmış” sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar kullanmak önemlidir, bu yemeğin raf ömrünü önemli ölçüde artıracaktır.

Gelecekteki tüm boşluklarla birlikte böyle bir balkabağı saklarlar ve aynı zamanda masaya götürdükten sonra, balkabağı elma suyuna buzdolabında koyarak yemeğin kalıntıları bir süre daha korunabilir.

Kabak suyu vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Sabahları içilen bu lezzetli içecekten bir bardak vücudun ve ruh halinin tonunu yükseltecektir. Bağışıklık için faydalıdır, kanın pıhtılaşmasını etkiler, sindirimi normalleştirir.

Olgun, portakallı, tatlı balkabağı genellikle ekonomide kullanılmaz. Büyük deneyime sahip yaz sakinleri bile bazen bilmez ve yetiştirilen meyveleri arkadaşlarına ve tanıdıklarına verir.

Kabak suyu - kışa hazırlık basittir, ancak inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklıdır. Böyle harika bir sebze sofranıza geldiyse bu fırsatı kaçırmayın.

Evde kışa balkabağı suyu hazırlamak için, tatlı parlak portakal etli, en olgun ve sulu balkabağını seçmeniz gerekir.

Kış için kabak suyu

Kış için kabak ve havuç suyu

Çoğu zaman, havuçlu balkabağı suyu, 6 aylıktan itibaren çocuklar için kışa hazırlanır.

İçindekiler:

kabak - 500 gr
havuç - 500 gr
tadımlık şeker

Havuçlu kış için kabak suyu nasıl yapılır:

1. Bir meyve sıkacağı ile balkabağının suyunu sıkın, ardından havuçtan sıkın.

2. Bir tencereye dökün, tatmak için toz şeker ekleyin ve kaynatın. 5 dakika kaynatın.

3. Elde edilen sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.

Portakallı kış için kabak suyu

Meyve suyu hamurdan elde edilir, tadı biraz portakallı sodaya benzer. Çok lezzetli.

6 adet 3 litrelik kavanoz için malzemeler:

kabak - 9 kg
portakal - 1,5 kg
şeker - 2 kg
sitrik asit - 5 çay kaşığı
su - 6 l

Meyve sıkacağı olmadan kışa balkabağı ve portakal suyu nasıl hazırlanır:

1. Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Portakalın kabuğunu kesin, balkabağıyla karıştırın, suyla kaplayın ve ocağa koyun.

3. Balkabağının tamamen yumuşaması için 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Biraz soğutun ve bir elekle ovalayın, bir blender ile yenebilirsiniz.

4. Portakalların suyunu sıkın, şeker ve sitrik asitle birlikte tavaya ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.

5. Derhal sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve metal kapaklarla sarın.

Kış için kabak ve elma suyu

Elmalı balkabağı suyu hazırlamak için 1: 1 oranlarını almak en iyisidir, bu nedenle hazırlık en lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

1 küçük kabak
5 olgun güçlü elma
tadımlık şeker

Kış için bir elma ile kabak suyu nasıl pişirilir:

1. Elmaları yıkayın, meyve sıkacağı deliğine sığacak şekilde parçalara ayırın. Kabuğu ve tohumları da çıkarın ve doğrayın. Meyve suyunu sıkın.

2. Bir tencereye dökün ve köpüğü süzerek kaynatın. Tat vermek için şeker ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Sıcak elma-kabak suyunu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Bir battaniyenin altında baş aşağı soğutun.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte birçok ev hanımı kış için elma-kabak suyu hazırlar. Elmalı balkabağı suyunun hazırlanması çok basittir ve uygun koruma ile faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır. İçeceğin tadı ve zengin aroması kesinlikle soğuk kış akşamlarını aydınlatacak, suyunun içerdiği vitaminler bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve tüm gün boyunca size enerji verecektir.

Meyve suyunu zengin ve lezzetli hale getirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. 7 kg'a kadar ve parlak turuncu hamurlu bir balkabağı seçmek daha iyidir - bu tür meyveler kural olarak daha fazla fruktoz ve karoten içerir. Ayrıca, uzun süreli depolama nem kaybına yol açtığından ve böyle bir balkabağının eti gevşek ve kuru hale geldiğinden, yeni toplanmış meyveler tercih edilmelidir.

gelince, en kullanışlı çeşitleri seçmek daha iyidir - yeşil veya sarı.

Asla olgunlaşmamış elmaları kullanmayın, aksi takdirde balkabağı elma suyu bozulur.

Bu tür meyve suyu altı aylık çocukların diyetine dahil edilebilir, çünkü vitamin açısından zengindir ve taze meyveler kullanılır, bu nedenle meyve suyunda koruyucu ve boya olacağından endişelenmenize gerek yoktur. Ek olarak, bu meyve suyunun kalori içeriği düşüktür, bu nedenle sağlığını dikkatle izleyenler için mükemmel bir kahvaltı görevi görebilir.

Kabak ve elmanın faydaları hakkında

Balkabağının içerdiği lif, karoten ve pektin, midenin normal işleyişini sürdürmede önemli rol oynar ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B, C ve K vitaminlerini içerir ve tüm sebzelerden K vitamini sadece kabakta bulunur.

Elma suyu manganez, çinko, kolbat ve C ve P vitaminleri bakımından zengindir. Damar sertliği, bağırsak, karaciğer ve mesane hastalıklarına karşı profilaktiktir. Ayrıca elma suyunun insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.

Doktorlar, günde yarım bardak elmalı balkabağı suyunun tüm kış boyunca mükemmel sağlık sağlayacağını söylüyor.

Kabak elma suyu içmek aşağıdaki durumlarda da faydalıdır:

Uykusuzluk için - geceleri 50 gr meyve suyu için.
Hamilelik sırasında - günde yarım bardak tüm toksikoz belirtilerini ortadan kaldırır.
Aşırı kilolu - sebze ve meyvelerle oruç günleri vücuda fayda sağlayacaktır. Bu günlerde diyetinize elmalı balkabağı suyu dahildir.
Safra kesesi veya böbreklerdeki taşlarla - yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez çeyrek bardak alın.
Sorunlu ciltler için - güzellik uzmanları, akne ve diğer cilt problemlerinden muzdarip herkese balkabağı elma suyu içmeyi tavsiye eder. Ayrıca yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı bir tedavi olarak belirtilmektedir.

Bununla birlikte, tüm avantajlara rağmen, balkabağı elma suyunun da kontrendikasyonları vardır.

Düşük asitlik veya diğer bağırsak hastalıklarından muzdaripseniz, bu tür meyve suyunu kullanmayı reddetmek daha iyidir. Ayrıca, alerji veya karoten için bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanımı kontrendikedir.

Elmalı balkabağı suyu - kış için bir tarif

Kışa geleneksel şekilde meyve suyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

elmalar - 0,5 kg;
(soyulmuş) - 0,5 kg;
su;
şeker - 200 gr;
sitrik asit - 10 gr;

Kabak çekirdeklerden temizlenir ve soyulur ve rende üzerine sürülür.

Daha sonra bir tencereye konur, su ile doldurulur ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Daha sonra balkabağı ocaktan alınır, elekten geçirilir, sitrik asit ve şeker eklenir.

Elmalar da soyulur, rendelenir ve suyu gazlı bezle sıkılır. Rendelemek istemiyorsanız elmaları blenderdan geçirip süzebilirsiniz.

Bundan sonra, her şey karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika pişirilir.

Sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, sarılır, kapaklarla ters çevrilir ve soğuması için bir battaniyeye sarılır.

Kış için bu kabak-elma suyu tarifi, ev hanımları arasında en yaygın olanıdır. Tabii ki, şeker miktarını azaltarak veya otlar veya baharatlar ekleyerek ailenizin zevkine uyacak şekilde değiştirilebilir.

Geleneksel tarife ek olarak, bu içecek bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanılarak hazırlanabilir. Her iki durumda da, kış için elma-balkabağı suyunun hasat süreci, yukarıdaki geleneksel olandan çok daha basittir ve içecek daha da fazladır.

Bir meyve sıkacağı ile kış için elma balkabağı suyu

Suyu Malzemeler:

yeşil elmalar - 1 kg;
kabak (soyulmuş) - 1 kg;
bir limon kabuğu rendesi;
şeker - 250 gr.

Kabak ve elma sularını bir meyve sıkacağı ile ayrı ayrı sıkın, bir tencerede karıştırın, şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Kış için elma-kabak suyunu 90 dereceye getiriyoruz ve 5 dakika ocakta tutuyoruz. Daha sonra suyu zaten kapalı olan brülörde dinlenmeye bırakıyoruz ve sterilize edilmiş kavanozlara sarıyoruz.

Kavanozları ters çevirmeyi, battaniyeye sarmayı ve soğumaya bırakmayı unutmayın.

Gördüğünüz gibi, bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için elma-kabak suyunu toplamak oldukça kolaydır. Bu yöntem size sadece zaman kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda daha fazla meyve suyu almanızı da sağlayacaktır.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma balkabağı suyu

Mutfağınızda bir meyve sıkacağı varsa, meyve suyu yapma işlemi birkaç kez basitleştirilmiştir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

kabak (soyulmuş) - 1 kg;
elmalar - 0,5 kg;
su - 1l.;
şeker - 150 gr;
sitrik asit - 10 gr.

Kabak ve elmaları soyup çekirdeklerini küçük parçalar halinde kesin.

Onları bir elek içine yaydık, cihazın alt bölmesine su döktük ve ateşe verdik.

Ardından, bitmiş meyve suyunun tahliye edilecek bir yeri olması için bir tava veya başka bir kap yerleştiririz.

Şeker ve sitrik asit ekleyin. Suyu kaynatın ve vitaminleri kaybetmemek için hemen ocaktan alın. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, baş aşağı koyun ve soğutun.

Kış için bir meyve suyu pişiricisinde elma-balkabağı suyu elde etme süreci size en çekici geldiyse, belki de bu cihazı satın almayı düşünmelisiniz.

Çözüm

Artık neyin yararlı olduğunu ve elmalı balkabağı suyunun kış için nasıl hazırlandığını tam olarak biliyorsunuz. Gerçekten de, çoğu zaman mağazadan satın aldığımız meyve suyu, içerdiği çeşitli koruyucular ve zararlı katkı maddeleri bir yana, istenen kalite seviyesine hiç uymuyor. Bu nedenle, sadece evde gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Kış için posalı kabak elma suyu aileniz tarafından beğenilecek, ayrıca soğuk mevsimde özellikle önemli olan bağışıklığınızı güçlendirmenize, her zaman iyi durumda kalmanıza ve başkalarını harika bir ruh hali ile memnun etmenize yardımcı olacaktır.

Kabak suyu içmenin faydaları hakkında video

Bugün senin için hazırladığım kavanozda ne tür bir güneşe bak - kış için balkabağı-elma suyu. Bu sadece lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir içecek değil, aynı zamanda çok güzel - çok parlak ve zengin. Kış için bu ev yapımı meyve suyunun tarifi basittir, hazırlanması da zor değildir ve sonuç sadece yetişkinleri değil çocukları da memnun edecektir.

Bu balkabağı ve elma suyunun bizim ailemizdeki kod adını biliyor musunuz? Turuncu! Gerçek şu ki, benim dışımda ailemden kimse balkabağının tadını kabul etmiyor ve anlamıyor, bu yüzden onu yemeklerde mümkün olan her şekilde maskelemeye çalışıyorum. Bu arada, taze, bazı balkabağı çeşitleri alışılmadık derecede lezzetli - ne demek istediğimi anlayan birçok kişi kesinlikle benimle aynı fikirde. Ancak ısıl işlemden sonra, bu kızıl saçlı güzelliğin tadı ve aroması değişir (daha iyisi için değil, söylenebilir) ve bu durumda herkes bunu kabul etmez.

Bu yüzden, narenciye yardımıyla bu karakteristik tadı ve kokuyu maskelemeyi öneriyorum - sadece meyve suyu değil, aynı zamanda portakal ve limon kabuğu rendesi de kullanılacak. Sonuç olarak, 2,5 litre parlak, kokulu, lezzetli, zengin ve orta derecede tatlı ev yapımı balkabağı ve elma suyuna sahip olacaksınız. Sadece bunun bir konsantre olduğunu unutmayın, bu nedenle kullanmadan önce tatmak için suyla seyreltmeniz önerilir. Ayrıca gastritiniz (asit oranı düşük), bağırsak kolikiniz varsa veya asit-baz dengesizliğiniz varsa kabak suyuna kendinizi kaptırmayın.

Kış için balkabağı-elma suyu - fotoğraflı tarif

Bugün senin için hazırladığım kavanozda ne tür bir güneşe bak - kış için balkabağı-elma suyu.

Kış için inanılmaz lezzetli elma-kabak suyu pişirmek

Elmalara gelince, en kullanışlı çeşitleri seçmek daha iyidir - yeşil veya sarı.

Asla olgunlaşmamış elmaları kullanmayın, aksi takdirde balkabağı elma suyu bozulur.

Kabak ve elmanın faydaları hakkında

Balkabağının içerdiği lif, karoten ve pektin, midenin normal işleyişini sürdürmede önemli rol oynar ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca kabak suyu demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B, C ve K vitaminlerini içerir ve tüm sebzelerden K vitamini sadece kabakta bulunur.

Doktorlar, günde yarım bardak elmalı balkabağı suyunun tüm kış boyunca mükemmel sağlık sağlayacağını söylüyor.

Kabak elma suyu içmek aşağıdaki durumlarda da faydalıdır:

Uykusuzluk için - geceleri 50 gr meyve suyu için.
Hamilelik sırasında - günde yarım bardak tüm toksikoz belirtilerini ortadan kaldırır.
Aşırı kilolu - sebze ve meyvelerle oruç günleri vücuda fayda sağlayacaktır. Bu günlerde diyetinize elmalı balkabağı suyu dahildir.
Safra kesesi veya böbreklerdeki taşlarla - yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez çeyrek bardak alın.
Sorunlu ciltler için - güzellik uzmanları, akne ve diğer cilt problemlerinden muzdarip herkese balkabağı elma suyu içmeyi tavsiye eder. Ayrıca yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı bir tedavi olarak belirtilmektedir.

Bununla birlikte, tüm avantajlara rağmen, balkabağı elma suyunun da kontrendikasyonları vardır.

Düşük asitlik veya diğer bağırsak hastalıklarından muzdaripseniz, bu tür meyve suyunu kullanmayı reddetmek daha iyidir. Ayrıca, alerji veya karoten için bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanımı kontrendikedir.

Elmalı balkabağı suyu - kış için bir tarif

Kışa geleneksel şekilde meyve suyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

Kabak çekirdeklerden temizlenir ve soyulur ve rende üzerine sürülür.

Daha sonra bir tencereye konur, su ile doldurulur ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Daha sonra balkabağı ocaktan alınır, elekten geçirilir, sitrik asit ve şeker eklenir.

Elmalar da soyulur, rendelenir ve suyu gazlı bezle sıkılır. Rendelemek istemiyorsanız elmaları blenderdan geçirip süzebilirsiniz.

Bundan sonra, her şey karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika pişirilir.

Sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, sarılır, kapaklarla ters çevrilir ve soğuması için bir battaniyeye sarılır.

Bir meyve sıkacağı ile kış için elma balkabağı suyu

Suyu Malzemeler:

yeşil elmalar - 1 kg;
kabak (soyulmuş) - 1 kg;
bir limon kabuğu rendesi;
şeker - 250 gr.

Kavanozları ters çevirmeyi, battaniyeye sarmayı ve soğumaya bırakmayı unutmayın.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma balkabağı suyu

Mutfağınızda bir meyve sıkacağı varsa, meyve suyu yapma işlemi birkaç kez basitleştirilmiştir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

Kabak ve elmaları soyup çekirdeklerini küçük parçalar halinde kesin.

Onları bir elek içine yaydık, cihazın alt bölmesine su döktük ve ateşe verdik.

Ardından, bitmiş meyve suyunun tahliye edilecek bir yeri olması için bir tava veya başka bir kap yerleştiririz.

Şeker ve sitrik asit ekleyin. Suyu kaynatın ve vitaminleri kaybetmemek için hemen ocaktan alın. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, baş aşağı koyun ve soğutun.

Kış için bir meyve suyu pişiricisinde elma-balkabağı suyu elde etme süreci size en çekici geldiyse, belki de bu cihazı satın almayı düşünmelisiniz.

Çözüm

Kış için elmalı balkabağı suyu - meyve sıkacağı ile, meyve sıkacağı içinde hamurla pişirme, video

Elmalı balkabağı suyunu kışa hazırlamanın birçok yolu vardır, bunların en yaygını gelenekseldir ve bir meyve sıkacağı ve düdüklü tencere kullanan yöntemlerdir.

Kış için elmalı kabak suyu

İçindekiler

56 kcal

Pişirme işlemi

Kendi başına, balkabağı ve ondan taze sıkılmış meyve suyu, herkesin, özellikle de çocukların sevmediği belirli bir tada ve aromaya sahiptir. Balkabağının büyük faydaları göz önüne alındığında, bu durumdan her zaman bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Saf balkabağı suyuna havuç, armut, ayva, portakal, elma veya bitmiş meyve suyunun tadını önemli ölçüde etkileyecek diğer meyvelerin suyunu ekleyebilirsiniz. Portakal güzelliği mevsimi açık olduğu için, kış için elmalı kabak suyu hazırlamayı öneriyorum.

Meyve suyu yapmak için bu tür ürünleri alın.

Yaptığım ilk şey balkabağını hazırlamak. Akan suda güzelce durularım. Bir havluyla kurulayın, cildi soyun. Yarıya kesin ve tohumları ve lifleri çıkarın. küçük parçalara ayırdım. Kabak ağırlığı saflaştırılmış bir biçimde belirtilir. Bir pişirme kabına koydum. Doğru miktarda su koyuyorum. Tavayı bir kapakla kapatıp ateşe gönderiyorum. Kabak dilimleri yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, balkabağının çeşidine ve olgunluğuna bağlıdır.

Bu arada narenciye hazırlıyorum. İyice durulayıp balmumu kaplamasını çıkarmak için kaynar su döküyorum. Peçeteyle kurutuyorum. Tüm meyvelerin kabuğunu çıkarıyorum. Bunu yapmak için küçük bir rende kullanıyorum. Lezzet kaybını en aza indirmek için rende üzerine parşömen kağıdı koydum.

Meyveleri ikiye böldüm ve suyunu sıktım.

Yeşil, yoğun hamurlu elmalar kullanıyorum. Sulu çeşitleri seçiyorum. Yıkadım, dört parçaya böldüm, tohumları çıkardım.

Meyve sıkacağından geçiriyorum.

Elma suyunu birkaç kat gazlı bezden süzüyorum.

Kabak dilimleri iyi kaynatılır. Portakal ve limon suyu, lezzet katıyorum. Karıştırın, örtün ve 5 dakika daha pişirin.

Balkabağını daldırma blenderi ile öğütüyorum. Ya da ince bir elekle ovalayabilirsiniz.

Şeker ve elma suyu ekliyorum. Kaynamaya getiriyorum. Kabak suyunu elmalarla yaklaşık beş dakika kaynatıyorum. Daha az şeker eklenebilir. Her şey balkabağı ve elmanın tatlılığına bağlıdır.

Steril kavanozlara, şişelere döküyorum ve sıkıca kapatıyorum. Bu miktardaki içerikten yaklaşık 2-2,5 litre meyve suyu elde edilir. Elmalı balkabağı suyu kışa hazır.

Kış için kabak ve elma suyu

Kış için en lezzetli balkabağı suyu tarifleri genellikle diğer sebze ve meyveleri içerir.

Örneğin, balkabağı-elma suyunun büyülü bir tadı vardır, alışılmadık, çok hoş, onu içmek ve içmek istersiniz. Ve sitede kavanozlarda konserve için havuçlu en faydalı kabak suyunu bulacaksınız.

Meyve suyu için balkabağı nasıl seçilir? Meyve suyunun parlak, zengin ve tatlı olması önemlidir. Bu, parlak portakal eti ile 5-7 kg ağırlığa kadar genç meyveler alınarak elde edilebilir. Bu balkabağı daha fazla karoten ve doğal fruktoz içerir.

Kullanılacak en iyi elmalar nelerdir? Tercihen yeşil olanlar en kullanışlı çeşitlerdir. Ancak böyle bir şey yoksa, olgun, ancak olgunlaşmamış elmalar yapacaktır.

Elma ile kış için kabak suyu nasıl yapılır

1 kg soyulmuş kabak
1 kilo elma
250 gr şeker
bir limon kabuğu rendesi

Kış için bir elma ile kabak suyu pişirmek:

1. Bir meyve sıkacağı ihtiyacınız olacak, yardımı ile meyve suyunun ana kısmını ve minimum kayıpla sıkmak kolaydır. Her iki suyu da sıkın.

Kabak ve elma posası veya prina, balkabağı böreği dolgusunda kullanılabilir (2 yumurta, şeker ve un ekleyin) veya pişirme sonunda darı (pirinç) lapasına konulabilir. Çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edeceksiniz.

Tasarruf etmek kolaydır! Basit bir cihazla elektrik için çok daha az ödeme yapmayı öğrenin.

Bir enerji tasarrufu sipariş edin ve ışık için eski büyük harcamaları unutun

2. Suları bir kapta veya tencerede karıştırın, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

3. Elma-balkabağı suyunu kış için 90 dereceye getirin ve yaklaşık 5 dakika bekletin, ancak daha fazla değil, çünkü ısıtıldığında vitaminlerin çoğu yok edilir.

4. Kapalı ocakta beş dakika daha terledikten sonra sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.

Meyve sıkacağı olmadan kış için kabak suyu tarifi

Meyve sıkacağınız yoksa, istediğinizden biraz daha az meyve suyu elde edersiniz ve hamur kıvamında olur. Ama yine de çok lezzetli ve sağlıklı.

500 gr soyulmuş kabak
500 gr elma
200 gr şeker
10 gr sitrik asit

Elma ile kışın kabak suyu nasıl yuvarlanır:

1. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tencereye koyun, suyla doldurun ve yumuşayana kadar 5 dakika kaynatın.

2. Kabağı bir elekle ovalayın, şeker ve sitrik asit ekleyin.

3. Elmaları, kabuklarını ve çekirdeklerini yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu tülbentten sıkın. Alternatif olarak, bir karıştırıcıda öğütün ve süzün.

4. Olan her şeyi karıştırın ve 5 dakika 90 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

5. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, kapakları aşağı çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kış için kabak ve elma suyu

Kış için en lezzetli balkabağı suyu tarifleri genellikle diğer sebze ve meyveleri içerir. Örneğin, balkabağı-elma suyunun büyülü bir tadı vardır, alışılmadık, çok hoş, onu içmek ve içmek istersiniz. Ve sitede kavanozlarda konserve için havuçlu en faydalı kabak suyunu bulacaksınız. Bir balkabağı nasıl seçilir

Birçok ev hanımı kış için balkabağı suyu hazırlar, çünkü uygun koruma ile faydalı özelliklerini çok uzun süre korur ve soğuk mevsimde diyete vitamin yemekleri eklemenize izin verir. 6 aylıktan itibaren, ürünün doğallığından korkmadan çocuklara verebilirsiniz, çünkü tüm meyve ve sebzeler taze olarak kullanılır ve kesinlikle herhangi bir boya ve koruyucu madde almazlar. Kabak suyunun hazırlanması çok basittir - çoğu zaman tüm malzemeleri bir meyve sıkacağından geçirmek ve ardından zaten kavanozlarda sterilize etmek yeterlidir.

Kabak suyu için çeşitli meyve ve sebzelerin yanı sıra kabak posası kullanılır. İçeceği kendi takdirinize göre tatlı veya tuzlu yapabilirsiniz. En yaygın malzemeler elma, havuç, limon ve kuru kayısı. Meyve suyu şeffaf hale getirilebilir veya daha fazla yoğunluk için hamur içinde bırakılabilir. Her şey yalnızca seçilen tarife ve aşçının tercihlerine bağlıdır.

İstenilen tatları oluşturmak için balkabağı suyuna sitrik asit, şeker veya tarçın eklenir. İçecek her zaman zengin bir turuncu renge dönüşür. Satın alınan meyve suları veya meyve içeceklerinin yerini alarak herhangi bir yemek için harikadır. Kabak suyu soğuk olarak servis edilir ve küçük çocuklar için oda sıcaklığına sadece hafifçe ısıtılır. Meyve suyunu haddelenmiş kavanozlarda veya hava geçirmez silikon kapakların altında saklayın. Herhangi bir serin yerde harika hissediyor, bu nedenle buzdolabındaki rafları işgal etmeye gerek yok.

Bu tarifte balkabağı buharda pişirilir, ancak dilerseniz daha geleneksel bir yöntem kullanabilirsiniz - sebzeyi suyla dökün ve 40-50 dakika pişirin. Elma suyunu kendiniz yapmak daha iyidir, ancak bir meyve sıkacağı yoksa satın alınan bir ürünü kullanın. İki suyu birleştirdikten sonra içeceği kaynatmanıza gerek yok - sadece yeterince ısıtın.

İçindekiler:

800 gr balkabağı;
300 ml elma suyu;
2/3 su bardağı şeker.

Pişirme metodu:

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar birkaç kez kaynatın.
Hamuru bir elekle ovalayın, elma suyuyla karıştırın.
Suyu bir tencereye dökün ve 5-7 dakika ısıtın.
Suyu kavanozlara dökün ve kapaklı olarak sipariş edin.

Ağdan ilginç

Bu tarifin suyu balkabağının üzerini tamamen örtmelidir. İstenirse, kalın meyve sularından hoşlanmıyorsanız biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz. İçecek tatlı ve ekşi ve çok ferahlatıcı olacak. Hazırlanması için taze sıkılmış meyve suları kullanmak daha iyidir - mağazadan satın alınanlarla hem tat hem de kıvam zarar görebilir ve bitmiş içeceğin raf ömrü de azalacaktır.

İçindekiler:

1 kg balkabağı;
1 portakal;
½ çay kaşığı limon suyu;
100 gr şeker.

Pişirme metodu:

Kabak posası küpler halinde kesilir, su eklenir ve kaynatılır.
Kabak yumuşayınca blender ile püre haline getirin.
Herhangi bir uygun yöntemi kullanarak bir portakalın suyunu sıkın.
Kabak kütlesine limon ve portakal suyu dökün, iyice karıştırın.
Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin ve orta ateşte 10 dakika daha kaynatın.
Suyu kavanozlara dökün, kapakları yuvarlayın.

Elinizde meyve sıkacağı gibi kullanışlı bir mutfak aletiniz varsa, zaman zaman meyve suyu yapma işlemi basitleşecektir. Ayrıca, istenen hazır olma derecesine ulaşmak için hem balkabağı hem de havuç yaklaşık olarak aynı zamana ihtiyaç duyar. Sıkacağı talimatlara göre toplayın ve sebzeleri üst eleğe koyun. Su miktarı değişebilir - meyve sıkacağı içindeki özel bir işaret tarafından yönlendirilir.

İçindekiler:

1 kg kabak posası;
10 g sitrik asit;
1 litre su;
500 gr havuç;
150 gr şeker.

Pişirme metodu:

Havuçları ve balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Düdüklü tencerenin özel bölmesine su dökün, sebzeleri bir elek içine koyun.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve ateşe verin.
Bitmiş meyve suyunun akacağı bir tencere veya başka bir kap yerleştirin.
Hazırlanan meyve suyuna şeker ve sitrik asit ekleyin, karıştırın.
Suyu ocakta kaynatın ve hemen ocaktan alın.
Hazırlanan kavanozlara suyu dökün, yuvarlayın, baş aşağı soğutun.

Bu tarif için ihtiyacınız olan tek şey listelenen malzemeler ve bir meyve sıkacağı. Acemi bir aşçı bile bu pişirme seçeneğiyle başa çıkabilir ve deneyimli meslektaşlar, lezzetli meyve suyu yapmak için artık mutfakta birkaç saat harcamanıza gerek kalmadığından içtenlikle memnun olacaklardır. Tatmak için şeker eklenir. Seçilen elma çeşidine göre miktarı değişebilir.

İçindekiler:

800 gr balkabağı;
1,2 kg elma;
300 gr şeker.

Pişirme metodu:

Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve az miktarda suda yumuşayana kadar pişirin.
Hazır olduktan sonra, balkabağı kütlesini bir meyve sıkacağından geçirin.
Elmaları büyük dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın.
Meyveleri bir meyve sıkacağından geçirin.
Elma suyunu balkabağının üzerine dökün, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
İçeceği 7 dakika kaynatın, ardından temiz kavanozlara dökün.
Kavanozları kaynar suda 20 dakika sterilize edin, ardından kapaklarını yuvarlayın ve oda sıcaklığında soğutun.

Artık fotoğraflı bir tarife göre kış için balkabağı suyunun nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Kış için balkabağı suyu evde yapabileceğiniz en sağlıklı içeceklerden biridir. Tadı ve aroması kesinlikle soğuk kış akşamlarını aydınlatacak ve vitamin bileşimi bir neşe hissi verecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Kış için balkabağı suyunu nasıl yapacağınızı öğrenmek için profesyonel bir şef olmanıza gerek yok. Beğendiğiniz tarifi stoklamanız ve birkaç temel öneriyi hatırlamanız yeterlidir:
Ortalama olarak, meyve suyu için bir balkabağı 45-50 dakika kaynatılır. Zaten hazır olduğunu belirlemek için bir parçayı çatalla delmek yeterlidir - sebze yumuşaksa, bir sonraki pişirme aşamasına geçebilirsiniz;

Meyve suyunu daha uzun süre tutmak için, bitmiş içecekle birlikte kavanozları en az 15 dakika kaynar suda sterilize edin. Narenciye veya sitrik asit gibi asidik bileşenler de kullanıyorsanız bu prosedürü ihmal edebilirsiniz;

Kavanozları diktikten sonra mutlaka ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Ancak bundan sonra uzun süreli depolama için onları serin bir yere aktarmak mümkün olacaktır;

Deneyimli şefler, balkabağını meyve suyu için kaynatmamayı deneyebilir, ancak fırında pişirebilir. İçine şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Böylece meyve suyu daha da ilginç olacak.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır