Marine edilmiş tavuğu tüm ihtişamıyla kızartır, güveçte pişirir, pişiririz. Marine edilmiş tavuktan harika yemekler yaratıyoruz. Tavuğu fırın için marine etme

İyi bir turşusu, herhangi bir etin tadını ve aromasını iyileştirerek onu daha yumuşak ve sulu hale getirebilir ve tavuk da bir istisna değildir. İnanması zor ama iyi bir turşu, tavuk etini sığır ve domuz etinden bile daha lezzetli hale getirebilir. Şüphe? O zaman yazımız tam size göre.

Gerçekten lezzetli ve %100 yumuşak olmasını istiyorsanız, tavuk turşusu et pişirmenin temel bir bileşenidir. Üstelik her seferinde yeni bir marine kullanarak her zaman birbirinden farklı yemekler elde edeceksiniz, dolayısıyla tavuktan kesinlikle hiç sıkılmayacaksınız. Tavuğun nötr bir tadı olduğundan, hemen hemen her turşu tavukla iyi çalışır, ancak soya sosu sosları, hardal sosları, narenciye sosları, bal sosları, fermente süt sosları, domates sosları ve şarap kullanılan soslar. Gerçekten egzotik istiyorsanız, tavuğu hindistancevizi sütünde marine etmek, tropiklerin aromasını içine çekecektir. Tavuk turşusu, etin tadını zenginleştirmenin, onu tatlı ve baharatlı, yumuşak kremsi, ekşi veya kendi takdirinize bağlı olarak "hafif" hale getirmenin harika bir yoludur.

Tavuk eti çok hassastır, bu nedenle genellikle turşularda sirke veya yüksek asitli meyveler gibi "agresif" bileşenlerin kullanılmasını içermez. Eklenirlerse, ete belirli lezzet notaları vermek için sınırlı miktarlarda. Karabiber, kırmızı biber, zerdeçal, köri, kimyon, zencefil, kekik, fesleğen, kekik, biberiye gibi baharatlar ve otlar tavuk etinin yanına çok yakışıyor. Tavuk için ortalama marine etme süresi 2 ila 4 saattir. Bütün bir kuşu yaklaşık 8 saat marine etmek ve gece boyunca buzdolabında bırakmak daha iyidir. Tavuk ne kadar uzun süre marine edilirse et o kadar yumuşak ve sulu olur. Sosta zaten tuz bulunduğundan, tavuk pişirmede çok popüler olan soya sosu kullanan turşular özellikle tuzlanmalıdır. Etin cam veya emaye kaplarda marine edilmesi gerektiğini unutmayın - alüminyum ve plastik bu tür amaçlar için uygun değildir.

Tavuk turşusu, eti inanılmaz derecede yumuşak ve aşırı derecede lezzetli hale getiriyor, bu yüzden Cooking Eden'ın sizin için bir araya getirdiği turşu tariflerine göz atmanın zamanı geldi. Sunulan marine tarifleri, hem fırında tavuk kızartmak hem de barbekü yapmak için mükemmeldir.

Mayonez ve soğan ile basit tavuk turşusu

İçindekiler:
150 gr mayonez,
2 büyük soğan
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz

1 kg tavuk eti.

Yemek pişirme:
Tavuk etini geniş bir kaba alın. Mayonez, doğranmış soğan halkaları veya yarım halkalar, kıyılmış veya kıyılmış sarımsak (kullanılıyorsa), tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın, kaseyi streç filmle sıkın ve buzdolabında marine edin. Tavuk 1 saat içinde pişmeye hazır olacak ama etin 5 saat veya daha fazla marine edilmesine izin vermek daha iyidir.

Ballı tavuk için hardal turşusu

İçindekiler:
1/3 su bardağı hardal
1/4 su bardağı bal
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı acı biber
1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
700-800 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Büyük bir kapta, marine için tüm malzemeleri karıştırın. Tavuk etini marinenin içine koyun ve elinizle iyice karıştırın. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

Hardal ve sarımsaklı elma turşusu

İçindekiler:
1/2 su bardağı elma suyu veya elma şarabı
1/4 su bardağı elma sirkesi
1/4 su bardağı taneli hardal
2 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
4 diş sarımsak,
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
700-800 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Sarımsağı bir presten geçirin ve marine için tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Tavuğu elde edilen turşuyla dökün, kaseyi kapatın ve 4 saat buzdolabında saklayın.

Asya Usulü Soya Soslu Tavuk Marinade

İçindekiler:
1/2 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı şeker
60 gr zencefil,
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı bitkisel yağ,
1 tatlı kaşığı toz karabiber,
500 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Zencefili ince ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin. Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve tavuğu 2-4 saat kadar içinde marine edin.

Ballı soya turşusu

İçindekiler:
1 su bardağı sıvı yağ,
1/2 su bardağı soya sosu
1/3 su bardağı bal (veya tatmak için daha fazla)
1/4 su bardağı limon suyu,
3 büyük diş sarımsak,
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 tutam acı biber (isteğe bağlı)
1 kg tavuk eti.

Yemek pişirme:
Bir kasede yağı soya sosu, bal, limon suyu, kıyılmış sarımsak, karabiber ve kırmızı biberle karıştırın. Tavuğu bir kaseye koyun ve tavuk, marine ile eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın. Kabın üzerini kapatın ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Sarımsaklı tavuk için kefir turşusu

İçindekiler:
1,5 su bardağı kefir,
3-4 diş sarımsak,

2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 kg tavuk eti.

Yemek pişirme:
Sarımsağı bir presten geçirin ve bitkisel yağ, kekik, kimyon ve tuz ile birlikte kefire ekleyin. Tavuğu karışımda 8 ila 24 saat marine edin.

Biberiye ile baharatlı turşusu

İçindekiler:

1/2 su bardağı balzamik sirke, şarap sirkesi veya elma sirkesi
1/4 su bardağı soya sosu
1/3 bardak limon suyu
3/4 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı hardal,
2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1,5 kg tavuk eti.

Yemek pişirme:
Marine için tüm malzemeleri karıştırın. Tavuğu açılıp kapanabilen bir plastik torbaya koyun, turşunun üzerine dökün, torbayı kapatın ve iyice çalkalayın. Tavuğu buzdolabında 4 ila 24 saat marine edin, ancak zamanınız kısıtlıysa, tavuk 30 dakika sonra turşuyu mükemmel şekilde emecektir. Marine etme sırasında tavuklu paketin periyodik olarak ters çevrilmesi tavsiye edilir.
Bu marine, koyulaşana kadar kaynatılarak lezzetli bir tavuk sosu yapmak için de kullanılabilir. Aynı zamanda önemli bir kural - hiçbir durumda sosun hazırlanmasında tavuğun bulunduğu turşuyu kullanmayın. Hazırlanan turşunun yarım fincanını gelecekteki sos için ayırın veya daha fazla sosa ihtiyacınız varsa yemek pişirirken malzeme miktarını artırın.

Soğan ve kimyon ile bira turşusu

İçindekiler:
1 1/2 bardak bira
1/2 su bardağı sebze veya zeytinyağı
1 soğan
5 diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı acı biber
1/2 demet taze maydanoz
2 kilo tavuk.

Yemek pişirme:
Yağı bir kaseye dökün. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve pul biberi karıştırın, yağa baharatları ekleyin. Kıyılmış veya kıyılmış sarımsak, doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ardından birayı yavaşça kaseye dökün.
Kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirilmiş tavuğun üzerine turşuyu dökün. Bütün tavuğun tamamen marine ile kaplanması için çantayı iyice çalkalayın. Torbayı 1 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.

Domates salçası ve kekik ile portakal turşusu

İçindekiler:
5 yemek kaşığı portakal suyu,
2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
500 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Büyük, sığ bir kapta, marine için tüm malzemeleri karıştırın. Tavuk etini ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Kaseyi bir kapakla örtün ve yaklaşık 4 saat buzdolabında saklayın.

Limon Sarımsaklı Biber Turşusu

İçindekiler:
3 yemek kaşığı limon suyu,
3 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
4 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
1 yemek kaşığı iri taneli karabiber,
1/2 çay kaşığı tuz
500 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Büyük bir kapta limon kabuğu rendesi, yağ, kıyılmış veya preslenmiş sarımsak, biber ve tuzu karıştırın. Tavuğu bir kaseye koyun, eti marine ile eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın ve buzdolabında 4 saat veya gece boyunca marine etmeye bırakın.

Soğanlı şarap turşusu

İçindekiler:
1 bardak sek beyaz şarap
1/4 su bardağı limon suyu,
1 küçük soğan
1/2 çay kaşığı tuz
birkaç dal dereotu veya maydanoz,
500 gr tavuk eti.

Yemek pişirme:
Bir kapta şarap, limon suyu, doğranmış soğan halkaları, doğranmış otlar ve tuzu karıştırın. Turşuyu tavuğun üzerine dökün, kaseyi kapatın ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın. Marine etme işlemi sırasında eti periyodik olarak ters çevirin.

Soğan ve otlar ile domates turşusu

İçindekiler:
500 ml domates suyu
3 ampul
1/2 demet dereotu,
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
1 tatlı kaşığı iri taneli karabiber,
1 çay kaşığı tuz
1 kg tavuk eti.

Yemek pişirme:
Domates suyunu bir kaseye dökün. Kıyılmış soğan, kıyılmış dereotu, kuru otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğun üzerine marine sosunu dökün, üzerini kapatın ve en az 5 saat buzdolabında marine edin. Etin marine içinde periyodik olarak karıştırılması tavsiye edilir.

Tavuk turşusu, malzemeleri kendi takdirinize göre değiştirerek denemek için mükemmel bir fırsattır, çünkü özellikle fantezi şiddetliyse ve eller "savaşmaya" hevesliyse, tariflere sıkı sıkıya bağlı kalmak kesinlikle gerekli değildir. Marine edilmiş tavuğunuzun en lezzetli ve en yumuşak olmasını istiyoruz! Afiyet olsun!

Fırında bütün bir tavuk için doğru turşuyu yapmak, onu sulu et ve baharatlı çıtır bir kabukla yapmanın ana sırrıdır. Bunun için ne kullanmalı? En başarılı tariflerden bazılarını sunuyoruz.

Birçoğu bunun fırında tavuk için en iyi turşunun olduğuna inanıyor. Basittir ve genellikle her zaman evinizde bulundurduğunuz ucuz bir ürün setinden hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İçinde tek bir egzotik bileşen yoktur, ancak sonuç her zaman mükemmeldir. Et sulu ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

  • %15 ekşi krema veya mayonez - 150 ml;
  • tahıl veya normal hardal - 2 masa. kaşıklar;
  • sarımsak - 4 diş;
  • tuz, biber karışımı;
  • baharat.

Yemek pişirme:


Türün klasikleri: tavuk için bal turşusu

Popülerlikte ikinci sırada fırında bal turşusunda tavuk var. Bu bileşim, lezzetli bir karamel kabuklu kümes hayvanları hazırlamak için idealdir.

İçindekiler:

  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • sıvı doğal bal - 2 çay kaşığı;
  • hardal - 4 masa. kaşıklar;
  • sarımsak - 6-7 diş;
  • kırmızı ve karabiber;
  • tuz.

Yemek pişirme:


Direnmek imkansız! Sarımsaklı marine soslu tavuk

Sarımsaklı ve ketçaplı bir tavuk turşusu, bu yemeğe daha baharatlı bir tat verecektir.

İçindekiler:

  • soya sosu - 2 masa. kaşıklar;
  • ketçap - 2-3 yemek kaşığı;
  • mayonez - 2 masa. kaşıklar;
  • sarımsak - 3-4 diş;
  • tuz.

Yemek pişirme:


Sadece bir yemek! Tatlı ve ekşi turşusunda tavuk

Bu nefis yemeği yeni bir şekilde pişirmek istiyorsanız, fırında bütün bir tavuk için Fransız usulü bir turşusu yapın. Orijinal bir tat buketi alacaksınız - yemek hoş bir tatlı ve ekşi tat alacak.

İçindekiler:

  • nar sosu - 50 mi;
  • soğan şalgamı - 1 baş;
  • Provence otları (veya seçtiğiniz aromatik çeşniler);
  • biber;
  • tuz.

Yemek pişirme:

  1. Soğanı kabuğundan soyun. Çok kalın olmayan yarım halkalar halinde kesin.
  2. Uygun bir kaba yerleştirin.
  3. Doğranmış soğana nar ekşisini ekleyin.
  4. Baharat ekleyin.
  5. Hazırlanan tavuğun iç kısmına nar turşusu sürün, ardından soslu bir kaseye koyun, birkaç kez çevirin, böylece tamamı kokulu bir bileşimle kaplanır. Kuşu marine etmek için örtün ve serin bir yere koyun.

Narenciye aromalı tavuk

Fırında ızgara tavuk için böyle bir turşusu yaparsanız, hazırlanırken evin etrafına bir koku yayılacak ve buradan sadece evinizden değil tüm komşulardan da tükürük akacaktır. Ama mesele sadece koku değil. Yemek gerçekten lezzetli olacak.

İçindekiler:

  • turuncu - 1 büyük veya 2 küçük;
  • bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • soya sosu - 6 masa. kaşıklar;
  • tatlım - 2 masa. kaşıklar;
  • kırmızı biber - 2 çay kaşığı. kaşıklar;
  • baharatlar.

Tavsiye! Soya sosu tuzlu olduğu için çok fazla tuz kullanmayın.

Yemek pişirme:


Marine ile nasıl hata yapılmaz?

Görünüşe göre her şey basit: turşunun bileşenlerini karıştırıyoruz, tavuk karkasını içinde "yıkaıyoruz" ve yemek son derece yumuşak ve lezzetli olacak. Ancak dekapaj işleminin kendine has incelikleri vardır.

Tavuğu marine etmenin üç ana kuralı:

  1. Dekapaj süresi kuşun ağırlığına bağlıdır. Et iki saatten fazla sosta kalacaksa, soğuğa koyduğunuzdan emin olun. Daha kısa bir süre marine içinde tutmayı planlıyorsanız, masanın üzerinde bırakın (bir kapağın altında veya bir torbada).
  2. Elinizde marine için malzemeler yoksa, en basit bileşimi yapın - yağı (ayçiçeği, susam, zeytin, mısır - her neyse) baharatlarla karıştırın ve tavuğu kaplayın.
  3. Herhangi bir turşunun tarifi tuz içerse de hemen eklememek daha iyidir. Pişirmenin bitiminden on dakika önce eti tuzlayın. Tavuğu hemen tuzla ovalarsanız, sert ve kuru olabilir.

Bugün inanılmaz miktarda marinat var. Kendiniz için yeni tatlar ve aromalar keşfedebilesiniz diye en iyilerini sizin için seçtik.

Tabii yemeğin lezzetli olması için mutlaka iyi bir ürün seçmelisiniz. Şimdi size bunun nasıl yapılacağına dair tüm önerileri yazacağız:

  1. Görünüm her zaman önemli bir rol oynar. Karkas, optimal boyutta yuvarlak, elastik bir göğse sahip olmalıdır. Çok küçük bir göğüs, tavuğun hasta veya çok genç olduğunu gösterir. Büyük olan da kuşun hormonlu ilaçlarla beslendiğini söyleyecek;
  2. Ayrıca yüzeyde kesinlikle kusur olmamalıdır. Yani kan, leke, çizik vb. Cilt kuru, ancak yumuşak ve mukussuz olmalıdır;
  3. Ete baskı uygulayın. Esnek ve elastik olmalıdır. Parmağındaki girinti birkaç saniye sonra kaybolursa, satın almayı kesinlikle reddetmenizi öneririz. Nereye kaybolduğunu fark etmediyseniz, onu güvenle alabilirsiniz;
  4. Ve tabii ki hoş bir koku. Çürüme, nem ve hatta baharat yok. Sadece çiğ et kokusu. Bir koklama istemekten çekinmeyin, bu sizin ve ailenizin sağlığı.

Artık bir karkas seçmeyi bildiğinize göre, kendiniz için en lezzetli olanı seçmek ve sulu bir tavukla pişirmek için tüm turşuları incelemeye başlamanızı tavsiye ederiz.


Klasik tavuk turşusu

hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori


Klasik her zaman iyi bir seçimdir. Oldukça basit malzemeler kullanılıyor ve tadı harika.

Nasıl pişirilir:

  1. Buradaki malzemelerin miktarı yaklaşık 1 kg olan küçük bir tavuk için uygundur. Ve hemen yayla başlamalısın. Soyulmalı ve ardından yarım halkalar halinde kesilmelidir;
  2. Tüm soğanın beşte biri bir blender ile yulaf ezmesi haline getirilmelidir;
  3. Daha sonra elde edilen soğan püresine biber, şeker, sirke, tuz ve biraz ayçiçek yağı ekleyin. Her şeyi tekrar homojen bir kütleye karıştırın. Biberlerin de öğütülmüş olması önemlidir;
  4. Bu karışıma bir bardak su dökün ve karıştırın, defne yapraklarını koyun. Hazırlanan tavuğu bu sıvıda marine edin ve üzerine soğan halkaları serpin;
  5. En az iki saat marine etmek için buzdolabına koyun. Bu süre zarfında tavuğu birkaç kez çevirin ve her tarafının soğan halkaları ile çevrelenmesi de önemlidir.

İpucu: Blender yoksa, soğanı ince bir rende üzerine rendeleyebilir ve tüm baharatları bir havanda veya sadece oklava ile öğütebilirsiniz.

Fırında tavuk için baharatlı üzüm suyu turşusu

Çok baharatlı turşusu, eti nazikçe ve verimli bir şekilde ıslatır. Bundan sonra tavuk, bir kadeh şarap eşliğinde romantik bir akşam yemeği için idealdir.

Ne kadar zaman - 30 dk.

Kalori içeriği nedir - 33 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir tencerede suyu üzüm suyuyla karıştırın ve küçük bir ateşe koyun;
  2. Karışım yavaş yavaş ısınırken karanfil ve karabiberi havanda öğütmek gerekir;
  3. Zaten ılık meyve suyuna biraz sitrik asit koyun ve şekeri dökün, eritin;
  4. Karışımın kaynatılmasına gerek yoktur, sadece ısıtılması gerekir. ateşi kapatın;
  5. Sıvı vücut sıcaklığına soğuduğunda içine öğütülmüş baharatlar konulmalıdır. Beş dakika bekletin, ardından tavuğu içinde marine edin ve dört saat bekletin. Kuş pişirirken ara sıra üzerine marine sosunu dökün.

İpucu: Üzüm suyunun tadı daha yoğun olduğu için kara üzüm çeşitlerinden alınması tavsiye edilir. Buna göre kırmızı şarap, pişmiş et için uygundur.

Narenciye notaları her zaman diyet kanatlı eti ile başarılı bir şekilde birleştirilmiştir. Ayrıca sitrik asit sululuğunu kaybetmesini engeller ve bu pişirme sırasında çok önemlidir.

Ne kadar zaman - 10 dk.

Kalori içeriği nedir - 231 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve tüm suyunu sıkın. Manuel olarak yapabilir veya bir meyve sıkacağına başvurabilirsiniz;
  2. Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve çok ince doğrayın. Alternatif olarak, onu şarap presinden geçirebilirsiniz;
  3. Dalları su altında duruladıktan sonra kekikleri ince ince kıyın. Taze yoksa kuru alabilirsin, sadece iki tutam gerekir;
  4. Limon suyunu zeytinyağı ile karıştırın ve ardından bir tutam tuz, sarımsak ve kekiği buraya ekleyin;
  5. Tavuğu karışımda marine edin ve en fazla üç saat bekletin. Daha uzun süre tutulursa sitrik asit eti çok fazla etkiler ve sertleştirir.

İpucu: Narenciye suyunu elle sıkarken, bir kuralı hatırlamak önemlidir: meyveyi kullanmadan önce avucunuzun içiyle iyice bastırarak masanın üzerinde yuvarlanmalıdır. Gelecekte, bu, meyve suyunun daha hızlı ve daha kolay salınmasına katkıda bulunacaktır. Bu, sadece limonla değil, tüm narenciye meyveleriyle çalışır.

Belki de en orijinal marinatlardan biri. Sadece misafirleri değil kendilerini de şaşırtmaları çok kolay. Bitmiş tavuğun kabuğu inanılmaz olacak!

Ne kadar - 55 dakika.

Kalori içeriği nedir - 172 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. İlk adım peyniri rendelemektir. İyi eriyen herhangi bir ürün olabilir. Örneğin, Rusça, parmesan, gruyere. Ve hatta mozzarella alabilirsin. Rendelenmiş kütleyi bir kenara koyun;
  2. Küçük bir kapta hardalı kırmızı biberle karıştırın, biraz tuz ekleyin. Beyaz biber kullanabilirsiniz. Bir çatal veya karıştırıcı ile karıştırın;
  3. Bir tavaya bir parça tereyağı koyup eritin ve ardından unu buraya dökün ve aktif olarak karıştırın. Orta ateşte hafifçe kızartmanız gerekir. Kütle güzel kremsi bir renk alacaktır. Dairesel hareketlerle karıştırılmalıdır;
  4. Yakınlarda bir tencerede kremayı ısıtmanız gerekir, ancak kaynatmayın. Ayrıca eşit şekilde ısınmaları için her zaman karıştırılmaları gerekir;
  5. Bundan sonra, ince bir akışta, onları doğrudan tavaya una dökün. Her şeyi iyice karıştırın;
  6. Şarabı aynı tencereye dökün ve aynı sıcaklığa ısıtın veya daha doğrusu sıvıyı iyice ısıtmanız yeterlidir;
  7. Bundan sonra, kremsi kütleyi sürekli karıştırarak şaraba dökün. Koyulaşmaya başlayınca hardal karışımını ekleyin;
  8. Sürekli karıştırın, ocaktan alın, rendelenmiş peyniri ekleyin ve erimesi için karıştırmaya devam edin;
  9. Tavuğu bir saat marine edin ve pişirin. Veya pişirme sürecinde olan bu turşuyu tavuk hazır olmadan on beş dakika önce ekleyebilirsiniz. Bu, kuşa anında bir peynir kabuğu sağlayacaktır.

İpucu: Peynirin kremalı şarap kütlesinde daha hızlı erimesi için mümkün olduğunca ince rendelemeniz gerekir.

Soya sosu mutfağımıza sağlam bir şekilde girmiştir. Ve bazen onsuz lezzetli bir tavuk hayal etmek imkansızdır. Özellikle çıtır kanatlar!

Ne kadar zaman - 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 370 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Küçük bir kapta soya sosu ile yağı karıştırın. En kolay yol, aktif olarak bir çatalla karıştırmak;
  2. Sonra bal ekleyin. Sıvı olmalıdır. Bu nedenle, ürünün şekerleme zamanı varsa, mikrodalgada veya su banyosunda eritilmesi gerekir;
  3. Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Diğer ürünlere ekle;
  4. Toplam kütleye zencefil ekleyin ve tekrar karıştırın. Tavuğu rendeleyin ve en az bir buçuk saat marine etmeye bırakın.

İpucu: Soya sosunun kendisinde oldukça fazla olduğu için tuzu çok dikkatli ekleyin.

Oldukça alışılmadık, aynı zamanda orijinal ve lezzetli olacak - turşuya fındık ekleyin. Pişirdikten sonra ne kadar lezzetli olacaklarını hayal edin. Bunu yapmak için herhangi bir fındık kullanabilirsiniz: ceviz, orman, çam, Brezilya, kaju vb.

Tavuk oldukça hafif, yumuşak bir et türüdür, bu nedenle tüm aromaları ve tatları aynı derecede kolay ve hızlı bir şekilde emer. Bu nedenle baharat konusunda dikkatli olmanızı ve ne zaman duracağınızı bilmenizi tavsiye ederiz. Endişelenmeyin, her bir sarımsak parçası, her biberiye sapı ve her gram peynir hissedilecek.

Soğuk bir ortamda et tüm kokuları ve tatları çok daha hızlı emdiği için buzdolabında marine etmek daha iyidir. Bazen buzdolabından çıkan etin yanında duran kekleri vermesi boşuna değildir. Onları mutfak masasında yan yana koyarsanız, bu artık olmayacak, kabul edin.

Karkası altın kabuklu yapmak için fırına gitmeden önce üzerine balla dökebilirsiniz. Veya bal ve herhangi bir bitkisel yağ karışımı. Bir kuşu folyoda pişirirseniz, durum için başka bir seçenek de pişirme bitiminden on dakika önce bir fırın tepsisini veya kalıbı çekip folyoyu açmak ve etin kızarmasına izin vermektir.

Marinatlara mayonez eklemenizi tavsiye etmiyoruz. Birincisi, sadece tadını değil aynı zamanda faydalarını da kaybettiği için ısıl işlemden geçirilemez. İkincisi, tavuğu tatsız bir kütleye dönüştürerek bozacaktır. Üçüncüsü, aşırıya kaçarsanız, mayonezdeki sirke içeriğinden dolayı yemeğiniz acı ve sert olacaktır.

Tavuğunuzu olabildiğince lezzetli hale getirmek için mümkün olduğunca uzun süre marine etmenizi tavsiye ederiz. Bir saat de olabilir, bir gün de olabilir. İlk önce karkas turşuyla iyice ovulmalı ve bir şey kalırsa üstüne dökün. Ardından, hepsini pişirmek için bir torbaya veya manşona koyun. Yeniden kapatılabilir bir kap veya aşırı durumlarda bir tava da uygundur. Her durumda, et kapatılmalıdır.

Bir turşusu seçtiniz mi? Bunun yerine, yarın akşam masanızda iştah açıcı, kırmızı, sulu ve hoş kokulu bir tavuğun gösteriş yapması için tavuğu pişirmeye başlayın.

Tavuk etinin daha yumuşak olması ve lezzetli bir tat ve aroma kazanması için pişirmeden önce marine edilmesi gerekir.

Marinatlar için çok sayıda farklı baharat, baharat, sos ve fermente süt ürünleri kullanılmaktadır. Modern yemek pişirmede birkaç düzine farklı marine tarifi vardır.

Sizi fırında tavuk kızartmak için marine hazırlamak için en popüler beş yöntemi tanımaya davet etmek istiyoruz.

Tavuk eti marine etme kuralları

Seçilmiş kümes hayvanlarının kaliteli olması ve doğru turşusu sayesinde tavuk yemeğiniz mükemmel olacaktır. Karkasın tamamını pişirmek istiyorsanız, bir gece önceden marine etmeniz gerekir.

Tavuğun tek tek parçalarını marine etmek çok daha az zaman alacaktır. Bacaklar ve butlar için - yaklaşık 2-3 saat ve sığır filetosu ve kanatlar için - bir saat.

Tavuğunuzun oda sıcaklığında daha hızlı marine edildiğini unutmayın. Bu yöntem kanat, but ve göğüs için uygundur. Ve bütün bir kuşu pişirmeyi planlıyorsanız, marine etmek daha fazla zaman alacaktır ve bu nedenle etin soğutulması gerekir.

Uzun süreli salamura ile işlemin başında değil, tavuğu fırına göndermeden hemen önce tuz eklemeniz gerekir, aksi takdirde et sert olur.

Bitkisel yağ türünün seçimi, turşunuzda hangi bileşenlerin bulunacağına bağlıdır.

Zeytinyağı kırmızı biber ve Provence otları, ayçiçek yağı (kokusuz) acı ve acı biber ile iyi gider ve mısır yağı tüm tarifler için idealdir.

Turşu baharat seçimi

Baharatlar ve otlar, turşuları ilahi aromalarla doyurur ve tavuk yemeklerinin tadını orijinal ve unutulmaz kılar. Gerçekten mükemmel bir tavuk pişirmek için hangisini seçmeli?

  • Karabiber ve acı pul biber. Karabiber tüm marine tariflerinde bulunur ve kırmızı biber yalnızca tavuk yemeğine ekstra baharat vermeniz gereken durumlarda kullanılır;
  • Baharat. Turşular için en çok biberiye, mercanköşk, kekik, fesleğen ve adaçayı kullanılır. Yemeğe parlak bir vurgu vermek için bu bitkilerden yalnızca birini ekleyebilir veya baharatlı katkı maddelerinin orijinal kombinasyonlarını yaparak deneyler yapabilirsiniz;
  • Köri. Küçük hindistan cevizi, hardal, acı biber, kişniş ve kimyonun birleşiminden oluşan bu baharat;
  • Zerdeçal. Bu katkı maddesi, tavuğa yalnızca Hint mutfağının vurgusunu vermekle kalmayacak, aynı zamanda tavuğun derisini yumuşak altın rengine boyayacak ve bu da ona daha iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır;
  • Zencefil. Bu harika kök, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır ve turşuya lezzetli bir oryantal lezzet verir.

Marine yapmak için pek çok tarif var ve tavuğu marine etmenin beş ana yolunu dikkatinize sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

Fırında tavuk pişirmek için marine tarifleri

Sunduğumuz tarifler, tavuğun tek tek parçalarını hazırlamak için kullanılır ve 500 gram tavuk için tasarlanmıştır.

soya balı


Bu lezzetli fırında kavrulmuş tavuk turşusu, yemeğinize lezzetli bir oryantal dokunuş katacak.

Tüm malzemeleri karıştırıp tavuğu elde edilen sosta 4-5 saat marine ediyoruz.

Marine etme sırasında et, zengin bir bal aroması ve asil bir kahverengimsi renk tonu kazanır.

Tavuk parçalarını marinattan çıkarıp fırında 30 dakika pişirin. Harika bir yemek hazır!

Evrensel (hızlı)

Yemek pişirmek için çok zaman harcamak istemeyenler için harika bir yol. Bu tarifle, oda sıcaklığında 15-20 dakika marine ederek çok hızlı bir şekilde lezzetli tavuk hazırlayacaksınız.

Fırında tavuk için hızlı turşunun bileşimi:

  • Üç yemek kaşığı limon suyu;
  • 40 gr hafif hardal;
  • Dört yemek kaşığı zeytinyağı;
  • Seçtiğiniz bir tutam Provence otu
  • Bir bıçağın ucunda karabiber.

Tavuk parçaları plastik bir torba içinde sosla karıştırılmalı ve marine edilmeye bırakılmalıdır.

Bundan sonra marine edilmiş parçaları ızgarada veya fırında pişirmek için 15-20 dakika daha ihtiyacınız olacak.

Kefir

Fırında kefir turşusunda tavuk yemekleri lezzetli, yumuşak ve sulu. Fesleğen notalarının narin kefirin arka planında nasıl yeni bir şekilde ses çıkaracağını kesinlikle takdir edeceksiniz!

İçindekiler:

Tüm bu malzemeleri karıştırın, kümes hayvanlarını elde edilen turşuyla dökün ve yaklaşık 8-10 saat buzdolabına gönderin.

Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika olurken, turşunun et parçalarını tamamen kaplamasını sağlamanız gerekir.

Bal ve hardal ile

Bu turşusu, tavuk yemeğine hafif bir acı ile eşsiz bir bal aroması verecektir.

İçindekiler:

  • 1 inci. bir kaşık hafif hardal;
  • 5 st. banyoda eritilmiş bal kaşığı;
  • İki diş kıyılmış sarımsak;
  • Yarım limondan sıkılmış meyve suyu;
  • İsteğinize göre biraz tuz ve karabiber.

Ortaya çıkan karışım, porsiyonlu kümes hayvanı parçaları ile kaplanmalı ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat marine edilmeye bırakılmalıdır.

Bundan sonra tavuk yaklaşık 30 dakika fırında pişirilir.

Benzer bir turşunun altında, ancak bal kullanmadan fırında tavuk kızartmak için video tarifini izleyin:

Baharatlı tatlı Asya

Bu fırında kavrulmuş tavuk turşusu tarifi ile tatlılık ve müstehcenlik kontrastına dayanan büyülü tadın tadını çıkarabilirsiniz!

İçindekiler:

Elde edilen karışıma ince bir rende üzerine rendelenmiş yaklaşık 4 cm uzunluğunda bir zencefil kökü eklenir.

Bitmiş yemeğe eşsiz bir Asya aroması verecek olan zencefildir.

Hazırlanan tavuk parçaları, elde edilen turşuyla kaplanır ve yaklaşık bir buçuk ila iki saat bekletilir ve ardından fırında pişmeye gönderilir. Otuz dakika sonra yemek hazır.

Turşuların yardımıyla sadece geleneksel fırın modunda tavuk yemekleri pişirmekle kalmaz, aynı zamanda daha sonra tartışılacak olan ızgara tavuk gibi popüler bir yemeği de pişirebilirsiniz.

Aşağıdaki videoda çıtır tavuk kanatları için nasıl marine edileceğini öğreneceksiniz:

Fırında ev yapımı ızgara tavuk için marine

Izgara tavuk, modern pişirmede çok yaygındır çünkü bu şekilde pişirilen etin kalori içeriği 100 gramda sadece 98 kaloridir. Kızarmış tavuk etinde bu rakam 210 kalori ve haşlanmış tavukta - 135.

Izgara tavuk iki şekilde hazırlanır: ızgarada ve fırına yerleştirilmiş şişte. Bu yöntemler sadece pişirme süresinde farklılık gösterir.

Bir kuşun bütün karkası genellikle şişte pişirilir ve butlar, kanatlar ve göğüs ızgarada pişirilir.

İçindekiler:

  • 4 orta boy diş kıyılmış sarımsak;
  • 3 sanat. l. Mısır yağı;
  • Yarım çay kaşığı. kırmızı biber;
  • 1 çay kaşığı köri;
  • Çeyrek çay kaşığı. küçük hindistan cevizi;
  • Biraz tuz ve karabiber.

Bir gece buzdolabında bekletin ve ardından elek üzerinde 30-35 dakika pişirin. Yağı boşaltmak için ızgaranın altına bir fırın tepsisi koyduğunuzdan emin olun ve eşit şekilde kızartılmış iştah açıcı bir kabuk elde etmek için tavuk parçalarını ters çevirmeyi unutmayın.

Tavuk eti için turşu tariflerini inceleyen domuz eti sevenler, bu tür etler için marine etmenin yollarını aramaya başlayacaklar (sadece ondan şiş kebap değil). Sizinle biz ilgilendik, hiçbir şey aramanıza gerek yok çünkü her şeyimiz var. İnanın bana, et yemeklerinize herkes bayılacak!

Yumurtalı tavuk çorbası tarifleri bulacaksınız. Bir yemeğin bu kadar önemsiz görünen bir bileşeninin en sıradan çorbayı bile daha iyi hale getirebileceği ortaya çıktı. Dene!

Peki, "Başkent" salatasını kim bilmiyor? Muhtemelen, bu yemeği unutacak böyle bir insan yoktur. Ancak, sizi bir göz atmaya ve yine de onu nasıl hazırlayacağınız konusunda kafanızı tazelemeye davet ediyoruz. Ayrıca burada çeşitli pişirme önerileri bulacaksınız.

  • Tüm turşular her zaman baharat aromasını tam olarak ortaya çıkarmanıza izin veren ve ayrıca et parçalarını aşırı kurumaya karşı koruyan ince bir filmle kaplayan bitkisel yağ içerir. Marinatlarda, malzemelerin lezzetini bozmayan sadece rafine yağ kullanılır;
  • Lezzetli kızarmış kabuk sevenler için karkasın derisini çıkarmamanızı ve tavuğu ızgarada pişirmemenizi, marinede sulu parçaları tercih edenler için ise marine etmeden önce tavuğun derisini çıkarmanızı tavsiye ederiz. sosun daha iyi nüfuz etmesi için;
  • Asitleme için endüstriyel mayonez kullanmayın. Bileşiminde, turşunun diğer bileşenlerinin aromasını bastıran ve tavuk etini sertleştiren asetik asit içerir.

Tariflerimize ve ipuçlarımıza dayanarak, kendi yazarınızın tavuk turşusu tariflerini güvenle deneyebilir ve icat edebilirsiniz ve tariflerimize göre hazırlanan yemeklerin diyetinizde hak ettiği yeri almasını ve size yeni mutfak maceraları için ilham vermesini umuyoruz!

Sizin için tavuğu marine etmenin çok ilginç bir yolunu gösteren bir video ekliyoruz:

İyi günler! Ancak fırında tavuğu özledim. Yazın sıcağında gerçekten pişirmek istemiyordum ama şimdi sokakta sulu kar ve çamur olduğunda hemen yapmak istedim ama öyle ki göze hitap edecek ve tadı lezzetli, sulu ve lezzetli bir gevrek kabuk ile.

Nasıl bakıyorsun? Bence olumlu. Bugün size yemek pişirmenin tüm nüanslarını ve sırlarını anlatmaya çalışacağım, böylece daha sonra herhangi bir yemek masasında veya tatilde kolayca yapabilirsiniz.

Makale en ünlü ve popüler pişirme yöntemlerine ayrılmıştır, ancak dün bu makalede https://karamellka.ru/recept-kuricy- bulduğum kavanozda, şiş üzerinde tavuk kızartma gibi başka yollar da var. v-duxovke.html

Rus halkımız tavuk etini sever çünkü diğer et türlerine göre çok daha az yağ içerir. Hızlı hazırlanır ve domuz veya sığır etinden çok daha ucuza mal olur. Üstelik kesinlikle herkes tavuk etini ve hatta diyet yapanları sever.

Bu yemeğin tam olarak mağazalarda ve ızgaralarda görmeye alıştığınız gibi çıkması için bazı incelikleri bilmeniz gerektiğini hemen belirtmek isterim. Yani, belirli bilgilere sahip olarak raflarda tavuk eti seçmeniz gerektiğini unutmayın:

1. Bütün bir tavuğun karkasının kalitesini belirlemek, parçalara ayırmaktan daha kolaydır. Birini seçin ve paketteki tavuğu tercih edin çünkü çevreden gelen bakterilere daha az duyarlıdır.

2. Tavukta delikler görürseniz, satın almaktan kaçının, bu, onun enjeksiyonlarla dolu olduğunu gösterir.

3. Etin esnekliğini kontrol edin. Ham karkasın üzerine bastırın, eğer lifler eski şeklini almamışsa, önünüzdeki tavuk ilk tazelik değildir.

4. Görünüm: morluklar ve tüyler, işleme teknolojisinin ihlal edildiğini gösterecektir.

Pekala, bir mağazada veya markette nasıl tavuk seçeceğimizi anladık, şimdi bu adım adım açıklamaya göre nasıl pişirileceğini öğrenelim.

İhtiyacımız olacak:

  • Tavuk - 1 adet. (2 kilo)
  • Tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Hardal - 3 çay kaşığı
  • Acıka - 3 çay kaşığı
  • Ayçiçek yağı - 30 gr
  • Limon - 1 adet.
  • şeker - 1 çay kaşığı


Pişirme metodu:

1. Öncelikle genç tavuğu suda durulayın. Ardından kağıt havlularla kurulayın.


2. Tavuğu sulu ve herkesin çok sevdiği aynı kabukla yapmaya yardımcı olacak hoş kokulu bir turşusu yapın. Bunu yapmak için hardal, Acıka, şeker ve bitkisel ayçiçek yağını bir kapta karıştırın. Ayrıca burada bir limona, yani suyuna ihtiyacınız olacak. Limonun 1/2'sini sıkın.


3. Kalan yarısını da halkalar halinde kesin, keskin bir bıçakla ve olabildiğince ince yapmaya çalışın.


4. Tavuk karkasına biber ve tabii ki ince öğütülmüş tuz serpin.


5. Bundan sonra tüm eğlence başlar, tavuğu özel hazırlanmış bir sosla kaplayın, aroma harika olur. Bu işi seviyorum!

Karkasın içine bir limonun plastik yarısını ekleyin.


6. Şimdi folyoyu alıp pençeleri ve kanatları bununla yuvarlayın, bu bitmiş yemeğin tadı bozulmayacak şekilde yapılır, bu parçalar fırında kolayca yanabilir. Sabitlemek için iplikle bağlayın.


7. Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve 180-200 derecelik fırında 30 dakika pişirin ve ardından çıkarın ve kızartma işlemi sırasında ortaya çıkan meyve suyuyla tekrar kaplayın. Bir kaşıkla yavaşça dökün. 40 dakika daha sonra pişirin.


8. Bir kabuk elde etmek için Izgara modunu açın ve 15 dakika kızartın. Daha sonra fırından çıkarın ve etin hazır olup olmadığını kontrol edin, bıçakla delin, kan izi yoksa her şey hazır demektir. Denemek için masaya çağırın. Bir garnitür olarak, örneğin herhangi bir sebze yemeği kullanın veya


Limonlu fırında pişmiş tavuk - fotoğraflı adım adım tarif

Bir başka eşsiz pişirme seçeneği, öncekinden tamamen farklı ve farklı. Aynı zamanda çok güzel ve lezzetli çıkıyor çünkü kompozisyon biraz farklı olacak, bir dal biberiye ve sarımsak işini yapacak. Denemenizi ve yorumunuzu bu makalenin altına yazmanızı tavsiye ederim.

İhtiyacımız olacak:

  • tavuk - yaklaşık 2 kg
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
  • sarımsak - 2 diş
  • biberiye sapı - 1 adet.
  • limon - 1 adet.
  • biber


Pişirme metodu:

1. Taze bir karkas alın ve tüm baharatların aromasını daha iyi emmesi için zeytinyağı ile yağlayın.


2. Toz biberi ekleyin ve tavuk etinin tüm yüzeyine sürün. Ve sonra karkasın tüm kısımlarını tuzlayın. İçine bir dal biberiye, soyulmuş diş sarımsak ve limon koyun. Limonu ikiye bölün.


3. Bacakları bir iplikle bir fiyonk şeklinde bağlayın.


4. Ve sonra karkası herhangi bir yağla yağlanmış bir cam yaprağa aktarın, zeytinyağı bile alabilirsiniz. 180 - 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.



Evde tavuk nasıl pişirilir videosu

Bu videoyu izlerseniz hemen iştahınızı kabartacak, markete koşacak ve hemen bu hazineyi kızartacaksınız. Üstelik bu formda tekrar etmemek için tavuk bütün olarak fırında kızartılmayacak, parçalara ayrılacak. Buradaki ana sır, tavuğun çok sulu olmasıdır, ancak bu videoyu izlediklerinizden dolayı:

Sarımsaklı ve mayonezli kavurma için bir torbada tavuk tarifi

Dürüst olmak gerekirse, çoğu durumda tavuğu bir torbada veya pişirme kılıfında yaparım. En çok bu yöntemi seviyorum, tabiri caizse favorim bu.

İhtiyacımız olacak:

  • tavuk - 1 adet.
  • tatmak için biber ve tuz
  • baharat Maggi veya Knorr - bir çanta
  • sarımsak - 4 diş
  • mayonez - 4-5 yemek kaşığı
  • pişirme çantası - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsü boyunca bıçakla bu şekilde bir delik açarak kesin. Sonra bir çatal alın ve bununla baldırları delin, bunu birkaç yerde yapın.


2. Daha sonra Maggi veya Knorr baharatını kullanarak tavuk için baharat ve baharat içeren özel çantalar da kullanabilir, tüm karkası serpip ovalayabilirsiniz. Tuz ve biber.

Daha sonra ayrı bir kapta sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Üzerine mayonez ekleyin ve sarımsak kokusunun çıkması için iyice karıştırın. Daha sonra tavuğu bu sosla kaplayın.


Mayonez kullanmak istemiyorsanız, ekleyemezsiniz, ancak onunla daha iyi ve daha yumuşak olacaktır.


3. Ardından bitmiş yemeği bir fırın poşetine koyun. Torbanın uçlarını iplerle bağlayın veya özel bir sabitleyici kullanın. Paketin birkaç yerinde çatal veya bıçakla delinmesi gerekecek. 200 derecelik bir sıcaklıkta 40-50 dakika pişirmek için fırına gönderin. Afiyet olsun!


Bir fırın kovanında elmalı tavuk

Pişirme için manşondaki bu yemek biraz daha kötü değil. Çeşitli tatlar için elma ile kızartabilir veya örneğin yuvarlak patates koyabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

  • orta boy tavuk ızgara - 1 adet.
  • tatmak için biber ve tuz
  • elma - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Önce tavuğu marine edin, çok fazla turşu var, bu arada, herhangi birini temel alabilirsiniz, unutmayın, bunu zaten yaptık, o kadar çok çeşit var ki herhangi birini seçebilirsiniz. Peki, kolay yoldan gidebilir ve normal biber ve tuzla ovalayabilirsiniz.



3. Elmaların pişirme sırasında düşmemesi için normal iplerle dikin veya kürdan ile birleştirin.


4. Fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarını bağlayın. Şimdi karkası önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 1-1,5 saat pişirin. Afiyet olsun!


Çok sulu tuzlu tavuk

İster inanın ister inanmayın, bu mümkün. Tuzlu kabuk üzerinde hazırlanır ve kesinlikle başka hiçbir malzemeye gerek yoktur. Bir, iki ve işiniz bitti! Hayal edebileceğiniz en kolay pişirme yöntemi.

İhtiyacımız olacak:

  • tavuk - 1 adet.
  • kaba tuz - 1 kg

Pişirme metodu:

1. Bir fırın tepsisine bir paket tuz dökün ve kaymayan pürüzsüz bir yüzey elde etmek için ellerinizle düzleştirin.


2. Tavuğu ayrıca tuzlayın ve karabiber koymanıza gerek yok. Sadece tuzun üzerine koyun ve tavuğun kendisi ihtiyaç duyduğu kadarını alıp emecektir.

3. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin.


4. Ve işte burada, güzelimiz, tamamen kullanıma hazır. Afiyet olsun!


Fırında pişmiş folyo içinde patatesli tavuk

Bu seçenek, daha yoğun ve daha doyurucu yemek yemeyi sevenler içindir. Tavuğu patatesle birlikte kızartın ve tavuğu bu durum onu parçalara veya en azından parçalara ayırmak, yani tamamen kızartmamak daha iyidir, böylece folyoya sarmak daha uygun olur.

İhtiyacımız olacak:

  • tavuk - 1 adet.
  • tatmak için biber ve tuz
  • soğan - 1 adet.
  • sarımsak - 1 adet.
  • tavuk için favori baharatlar - 1 poşet veya tatmak
  • patates - 1 kg

Pişirme metodu:

1. Öncelikle tavuk etini marine edin. Bunu yapmak için mayonezi yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ve doğranmış sarımsakla karıştırın, tuz ve karabiber ile baharatları (örneğin suneli şerbetçiotu veya kırmızı biber, köri) ve baharatları ekleyin. Karıştırmak. Tavuk parçalarını bu turşunun içine yerleştirin. Serin bir yerde en az 1 saat marine olmaya bırakın.

Tavuk eti pişirmek için en havalı sosları görebileceğinizi hatırlatırım.


2. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin, parçaların kalınlığı 3-4 mm'dir. Bir yaprak folyo alın ve üzerine önce patatesleri yerleştirin. Tuz ve biber. Böyle bir çeşit patates yastığı olacak. Sonra eti soğanla yayın.


3. Kızartma sırasında suyunun dışarı akmaması için yiyeceği folyoya sarın. Bu poşeti bir fırın tepsisine koyun ve 200 derece sıcaklıktaki fırında 1 saat pişirin. Tavuğun üzerinde kabuk oluşması için 20 dakika sonunda folyoyu hafifçe açmanız gerekiyor.


4. Böyle bir mucize gerçekleşti. Hazır ve lezzetli akşam yemeği hazır. Herkesi masaya çağırın. Afiyet olsun!


Fırında tavuk pişirmek için lezzetli bir turşusu pişirmek

Bugünlük bu kadar. Herkesin zevkine göre altın kabuklu tavuk pişirin. Sebepli veya sebepsiz, sağlığınız için yiyin! Bu gönderiye yorum yazın, görüşlerinizi paylaşın ve yakında görüşürüz. Güle güle!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe